Салата от китайско зеле домат краставица сирене. Салата от пекинско зеле с домати и краставици

Салата от пекинско зеле с домати и краставицис добавка на лук и чушки - това е проста, вегетарианска, лека и витаминна салата. Такава салата, чието приготвяне ще отнеме минимум време, ще допълни добре всяко хранене. Особено такава свежа салата върви добре с месни и рибни ястия.

Съставки:

• Пекинско зеле - 300 гр.,
• домати - 2 бр.,
• Лилав лук - 1 бр.,
• български пипер - 1 бр.,
• Краставици - 2 бр.,
• ябълков оцет - 1 чаена лъжичка,
• Сол на вкус
• Зехтин - 2 супени лъжици. лъжици.

Салата от китайско зеле с домати и краставици - рецепта

Измийте и подсушете всички зеленчуци с изключение на лука. Нарежете лилавия лук на едро.

Нарежете пекинското зеле като за.

Нарежете доматите на тънки филийки.

Нарежете чушката на лентички.

Нарежете краставицата на половин кръгчета.

Поставете чушката, доматите, лука, китайското зеле и краставицата в купа. Смесете основата на салатата.

Полейте зеленчукова салата от пекинско зеле със зехтин.

Налейте ябълков оцет върху салатата за пикантност. Ако желаете, можете да използвате обикновен трапезен оцет или лимонов сок вместо ябълков оцет.

Посолете салатата на вкус.

Разбъркайте салатата отново. Готов салата от китайско зеле с краставици и доматиСервирайте веднага в купа за салата. Добър апетит. Ще се радвам, ако тази рецепта за салата от пекинско зеле ви е харесала и ви е полезна. Оказва се не по-малко вкусно.

Пекинското зеле се появява в Европа през 18 век и, както може да се досетите от името, идва от Китай. Сега тя се предлага в изобилие на нашите рафтове през цялата година и успя да се влюби в мнозина. Първо, заради отличния им вкус. Второ, за невероятно свойство - пекинското зеле върви добре с почти всички зеленчуци, както и с месо, морски дарове и други добавки. Салати от пекинско зеле с домати, краставици, лук и билки могат да се правят през всеки сезон: "Пекин" е винаги наличен и е евтин.

Нейните добродетели обаче не свършват дотук. По количество витамини и минерали "Пекин" не само не отстъпва на бялото зеле и главовата салата, но и в много отношения ги изпреварва. Така че съдържа два пъти повече витамин С от обикновеното зеле, освен това съдържа и витамини А, В, РР, Е, Р, К, U, незаменими аминокиселини и органични киселини.

Популярността на пекинското зеле се дължи и на факта, че по време на съхранение то практически не губи полезните си качества и е отличен източник на витамини и минерали през есенно-зимния период, когато има недостиг на пресни билки.

Съставът на пекинското зеле го прави незаменим в диетичното хранене, тъй като освен кулинарни предимства, има и лечебни свойства. Ястия с употребата на „Пекин“ са включени в диетата на пациенти, страдащи от сърдечно-съдови заболявания и стомашни заболявания, по-специално с язва. Укрепва имунната система и удължава живота. Проучванията показват, че наличието на аминокиселина като лизин помага за пречистването на кръвта. Между другото, значителен брой столетници в Япония и Китай също се свързва с факта, че пекинското зеле постоянно се използва в диетата на местните жители.

А сега няколко основни рецепти, които са предназначени да дадат тласък на вашето въображение.

Салата от зеле с домати

Съставки:

• 200 грама китайско зеле
• 2 домата
• куп зелен лук
• 2-3 супени лъжици растително масло
• сол, захар, черен пипер, лимонов сок - на вкус
• магданоз и копър

Метод на готвене:

Измийте и подсушете зеленчуците. Нарежете зелето на ситно, доматите, лука и билките. Сложете готовите зеленчуци в купа за салата.

Смесете растителното масло със сол, захар, черен пипер и лимонов сок. Полейте салата с приготвен дресинг.

Забележка:

Много отрязват долната част на листата на китайското зеле. Това не е необходимо, те са много хрупкави, сочни и придават на салатата особена пикантност и вкус.

Салата от пекинско зеле с домати и чушки

Съставки:

• 300 грама китайско зеле
• 1 домат
• 3 малки чушки (червена, жълта, зелена)
• сочна крушка
• 3 супени лъжици растително масло
• чаена лъжичка сладка горчица
• чаена лъжичка лют чили сос
• сол, черен пипер, захар, лимонов сок - на вкус
• зеленина

Метод на готвене:

Измийте и подсушете зеленчуците. Смесете растително масло с горчица, чили сос, добавете сол, захар, черен пипер, лимонов сок и разбийте леко - това е дресинг за салата.

Нарежете зелето, нарежете чушката на тънки филийки, лука на половин пръстени. Сложете в купа за салата и разбъркайте. Залейте с дресинга. Гарнирайте с нарязани домати и билки. Зелева салата с домати и чушки е готова.

Импровизирайте! Пекинското зеле е много "благодарен" зеленчук, той хармонично се съчетава с голямо разнообразие от съставки.

Добър апетит!

Вкусни и сочни салати с китайско зеле са по вкуса на почти всеки. Този вид зеле е много крехко и се съчетава добре с много зеленчуци. Днес искам да говоря за една проста и много бърза салата от китайско зеле, чушки и домати. Надявам се моята стъпка по стъпка рецепта със снимки да ви бъде полезна.

Нека подготвим съставките:

• Пекинско зеле - 200 грама;
• български пипер - 100 грама;
• домати - 150 грама;
• зелен лук - 20 грама;
• пресен копър - китка;
• майонеза;
• сол.

Как да приготвим салата от китайско зеле с чушки и домати

Отрязваме необходимия брой листа от зелето и ги нарязваме на ивици. Меко зелената част може да се нареже по-едро, а месестата основа може да се нареже по-ситно.

За тази салата ще ви трябва около половин червен пипер. Можете да използвате шушулки и в други цветове, но червеното е по-често срещано в нашите магазини. Ако замените чушката с обичайната сладка с остър нос, тогава салатата също няма да загуби вкус.

Измийте един голям домат, отрежете стъблото и го нарежете на малки кубчета. След това добавете домата в купата за салата с други зеленчуци.

Измиваме малка връзка зелен лук под чешмата и нарязваме с колела.

Извършваме подобна операция с копър.

Смесете добре зеленчуковите филийки.

Добавете сол и майонеза на вкус.

Разпределяме салата от пекинско зеле на порционни чинии и се наслаждаваме на вкусно и здравословно ястие.

Ако вие и вашето семейство също обичате салати на базата на китайско зеле, тогава вероятно ще намерите други салати, направени от този зеленчук, интересни. Например, вкусна салата с пекинско зеле или добавете към пекинско зеле.

Салата от китайско зеле. Салата от китайско зеле е ястие, приготвено от смес от китайско зеле с други съставки.

Пекинското зеле е чудесно за различни салати. Първо, по всяко време на годината лесно ще даде шанс на отегченото бяло зеле. Второ, най-деликатните листа са по-сочни и по-вкусни, особено през зимата, когато бялото зеле става по-сухо и грубо. На трето място, пекинското зеле се съчетава добре с такива популярни и вкусни съставки като сирене, яйца, пиле, гъби, зеленчуци, ядки и дори портокали. И накрая, салата Пекин, както я наричат ​​с любов, винаги изглежда тържествено и празнично. И предвид факта, че вкусът на пекинското зеле създава отлична кулинарна комбинация със зехтин, можете лесно да прехвърлите салатите от „вкусната“ равнина в „не само вкусната, но и здравословната“, като ги замените с вредни и високо- калорична майонеза.

Що се отнася до подправките, белият пипер е най-подходящ за готвене на китайско зеле. Също така, използването на къри, нарязани сухи листа от босилек, смлени семена от кориандър ще придаде изтънченост на салатите.

Помислете за няколко популярни рецепти за салата от китайско зеле.

Комбинация от пекинско зеле, варени или пържени пилешки гърди и твърдо сирене (например пармезан) ще бъде сърдечна и здравословна. За по-изискан вкус добавете малко сусам и облечете с майонеза или зехтин.

Не по-малко обилна салата от пекинско зеле може да се приготви с варена наденица. Нарежете зелето, настържете морковите, нарежете колбаса, добавете лука, прясната краставица и майонезата.

Комбинацията от китайско зеле с шампиньони винаги е сполучлива. В такава салата можете да добавите малко лук, няколко домата, няколко супени лъжици оцет, сол и захар на вкус и подправете с всяко растително масло.

Можете да направите салата от китайско зеле с фъстъци. За по-пикантен вкус се препоръчва да добавите ситно нарязан копър, а зехтинът е оптимален като дресинг.

Любителите на плодова салата могат да смесват китайско зеле с консервирана царевица, зелен лук и портокали. Като дресинг можете да използвате смес от растително масло и соев сос (50 ml масло ще изисква 1 чаена лъжичка соев сос).

Пекинското зеле върви добре с чесън, към който можете да добавите нарязана салата или да направите чеснов дресинг. Идеален е за салата от китайско зеле, царевица, копър. Ако добавите нарязан чесън, можете да подправите тази салата със заквасена сметана.

Салата с китайско зеле и домати не може да бъде по-лесна. Това е настъргано зеле, чиято текстура често е много хрупкава и добавка на сочни домати. По правило дресингът за зеленчукови салати е зехтин. Но често се използва и майонеза или оцет. Пекинското зеле върви добре с лимонов сок.

С пресен сок от лайм и току-що препечено сусамово масло под ръка, салатата може да избухне с вкус. Пекинското зеле е хранителна сила, натоварена с витамин С за укрепване на имунната система, аминокиселината глутамин за намаляване на възпалението и няколко противоракови свойства, които могат да помогнат за инхибиране на растежа на тумора. Такава салата е вкусен начин да ядете необходимите антиоксиданти.

Има много различни видове китайско зеле (научно име: Brassica Pekinensis), но най-често се нарича китайско зеле, което също е известно като китайски листа. Това е едроглаво зеле с плътно опаковани бледозелени листа. По-здравословно е от западното зеле. Пекинското зеле има много ползи за здравето: има ниско съдържание на калории; насищане с антиоксиданти на растително съединение с голямо количество фибри; устойчивост на онкология; значителна доставка на фолиева киселина; също и съдържанието на витамини от групи К, В и С.

Това, което е особено страхотно за тази настъргана зелева салата, е, че се запазва добре, след като е била облечена с дресинг. Тази салата е идеалният обяд за училище или работа. Салатата наистина ще стане по-добра, като се накисне малко. Ако направите голяма партида салата през уикенда, ще имате готово ястие през следващата седмица.

За най-добър вкус купувайте зеле с твърда глава и без кафяви петна.

Как да приготвим салата с китайско зеле и домати - 15 разновидности

Няма нищо по-лесно за лятна закуска от тази прясна салата.

Съставки:

• Китайско зеле - 500 гр
• Домат - 250гр
• Царевица, консервирана - 250 гр
• Заквасена сметана - 150 g
• Копър - 1/3 връзка
• Сол - 1/3 ч.ч
• Пипер - на вкус

готвене:

Нарежете доматите и зелето.

Смесете всички съставки в голяма купа.

Подправете със заквасена сметана и подправки.

Зелето от лимонов сок в тази рецепта съдържа витамин С, който е добър за борба с настинките и за лечение.

Съставки:

• Домат - 1 бр.
• 4 зеле, настъргано - 4 чаши
• Лук, нарязан - ½ чаша
• Чесън - 2 скилидки
• Лимонов сок - 4 супени лъжици
• Мед - 1 чаена лъжичка
• Горчица - 1/2 ч.ч
• Соев сос - 1 супена лъжица
• Растително масло - 1 супена лъжица

готвене:

Нарежете доматите наполовина, изстискайте семките и нарежете.

В голяма купа комбинирайте нарязани домати, зеле и лук.

В малка купа смесете чесъна, лимоновия сок, меда, горчицата, соевия сос и олиото.

Изсипете соса върху зеленчуците в голяма купа.

Внимателно разбъркайте салатата и сервирайте.

Рецепта за фургони, вегетарианци и за хора на диета.

Съставки:

• Домати - 3 бр.
• Китайско зеле - 1 бр.
• Ленено семе
• Лимонов сок
• Масло
• Чесън - 1 скилидка

готвене:

Нарежете доматите и зелето.

Изстискайте лимоновия сок.

Всичко се разбърква, добавя се ленено семе и изцеден чесън.

Напълнете с масло.

Пикантна, пикантна салата с хрупкаво зеле, сочни домати и лук.

Съставки:

• Пекинско зеле, нарязано - 1 бр.
• Домат - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• Сол пипер
• Зехтин
• люта чушка - 1 бр.
• Фъстъчен прах
• Кимион, кориандър

готвене:

В голяма купа смесете заедно зеле, домати, лук, чили, сол, захар и фъстъчен прах, докато се комбинират равномерно.

Загрейте олио в малка тенджера на среден огън. Добавете кимион и разбъркайте до омекване. Отстранете котлона, изсипете сместа от марули и разбъркайте внимателно.

Витамин асорти в това разнообразие от зеленчуци от тази салата.

Съставки:

• Пекинско зеле - 1 бр.
• Репички - 5 бр.
• Домат - 3 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• Сухари за украса
• Зехтин
• Подправки

готвене:

Нарежете всички зеленчуци.

Смесете всичко в голяма купа за салата.

Добавете олио и подправки.

Украсете с галета по желание.

Салата се съчетава добре с пикантни средиземноморски ястия.

Съставки:

• Пекинско зеле - 1 бр.
• Салатно зеле - 1 бр.
• Домати - 4 бр.
• Сол, черен пипер - на вкус
• Зехтин - на вкус
• Зелен лук - връзка
• Магданоз - връзка
• Лимонов сок - от 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки

готвене:

Нарежете всички зеленчуци и разбъркайте.

Чесънът се изстисква и се смесва с олиото и подправките.

Изцедете лимоновия сок и залейте салатата.

Поръсете салата с подправки.

Ако салатата се планира да се сервира много преди консумация, тогава листата на кампуса трябва първо да се навлажнят в лимонов сок.

Лека салата с добавка на маслини и сирене също става питателна.

Съставки:

• Китайско зеле - 1 бр.
• Домати - 2 бр.
• Маслини - 100гр
• Лук - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Фета - 100гр
• Краставици - бр.
• Сол пипер
• Зехтин
• Подправки

готвене:

Нарежете всички зеленчуци и разбъркайте.

Нарежете сиренето на кубчета. Добавете към салата.

Нарежете маслините на кръгчета и добавете към салатата.

Овкусете всичко с подправки и олио. Разбъркайте.

Тази славянска салата може да се използва като пълнеж за пита.

Съставки:

• Китайско зеле - 1 бр.
• Сол, черен пипер, захар
• Лук - 1 бр.
• Зърна от нар - 200 гр
• Домати - 4 бр.
• Зехтин
• Лимонов сок - от 1 бр.
• Винен оцет - 1 супена лъжица
• Мента, кориандър

готвене:

Комбинирайте зелето, захарта, солта и черния пипер в голяма купа, покрийте и оставете да престои на стайна температура за 30 минути, за да може зелето да омекне.

Добавете лука, лимоновия сок, олиото и оцета към зелето и разбъркайте. Оставете да кисне на стайна температура за 5 минути.

Добавете домати, кориандър, мента и семена от нар и разбъркайте.

Любима салата за деца, актуална по всяко време на годината и по всякаква причина.

Съставки:

• Китайско зеле - 600 гр
• Домат - 2 бр.
• Топено сирене - 200гр
• Български пипер - 1 бр.
• Копър - 1 връзка
• Лимонов сок - 2 супени лъжици
• Мед - 1 ч.л
• Зехтин - 3 супени лъжици
• Сол, черен пипер - на вкус

готвене:

Настържете сиренето. Добавете нарязания копър и маслото. Навийте топки.

Нарежете всички зеленчуци.

Смесете всичко в купа за салата. Овкусете с подправки и зехтин.

Разтопете меда с лимоновия сок. Напълнете салатата.

Украсете с копър.

Това е националната салата на Пуерто Рико. Много пикантно, меко и нежно.

Съставки:

• Пекинско зеле - 1 бр.
• Домат - 1 бр.
• Целина - 3 стръка
• Репички - 8 бр.
• Зелен лук
• Подправки
• Лимонов сок
• Ябълков оцет
• черен сос

готвене:

Нарежете зелето, доматите и листата от целина и нарежете целината, репичките и зеления лук. Смесете всички съставки за салата заедно в голяма купа.

В малка купа комбинирайте ябълков оцет, пресен сок от лайм, сол и лют сос на вкус.

Смесете салатата с желаното количество дресинг. Салатата може да се направи предварително и да се съхранява в хладилник за няколко часа.

Комбинацията от червено зеле, китайско зеле, царевица, краставици и домати е просто идеалният баланс за ястието.

Съставки:

• Китайско зеле - 1 бр.
• Карфиол - 300гр
• Домати - 3 бр.
• Краставици - 1 бр.
• Майонеза
• Царевица - 300гр
• Чесън - 1 скилидка
• Сол и черен пипер

готвене:

Смелете и двете зелки на много ситно.

Нарежете останалите зеленчуци.

Добавете изцеден чесън, подправки и майонеза. За да се разбърка старателно.

Полезна рецепта не само за здраве, но и за външен вид, тъй като всички съставки са наситени с влага, която добре подхранва кожата.

Съставки:

• Пекинско зеле - 1 бр.
• Червено зеле - 1 бр.
• Домати - 4 бр.
• Краставица - 1 бр.
• Зехтин
• оцет
• Лимонов сок