заготовки 

Хот дог в лаваші в домашніх умовах. Як приготувати хот-дог в лаваші в домашніх умовах

Будь-фаст-фуд, звичайно ж, не приносить користі нашому організму. Але все ж, ми дозволяємо собі іноді купувати хот-доги, шаурму або бургери. Як продуктів продається фаст-фуду впевненості немає, тому найкраще приготувати ці «ласощі» вдома. Пропоную спробувати смачний варіант - хот-дог в лаваші, тим більше, що приготувати його не складе особливих труднощів.

Для приготування хот-дога в лаваші знадобиться:

На 3 порції:

лаваш вірменський тонкий - 3 шт .;

сосиски вищого якості - 3-6 шт .;

морква - 0,5 шт .;

капуста пекінська - 1/3 частина;

огірок свіжий - 1 шт .;

лимонний сік - 1/3 ч. л .;

кетчуп або томатний соус - за смаком;

майонез, гірчиця - за смаком.

Сюди ж додати порізаний тонкими напівкружечками свіжий огірок. скропити все лимонним соком і перемішати овочевий салат.

На лаваш викладати частину овочевого салату, Далі - очищену від плівки сосиску або дві за бажанням). Сосиски бажано заздалегідь відварити, але можна використовувати і сирими.

Тепер залишається дуже смачний хот-дог в лаваші тільки підігріти в мікрохвильовці при потужності 600 Вт 2-3 хвилини) або мультиварці на режимі «Розігрів» протягом 15 хвилин). Також можна підсмажити його на сковороді з двох сторін, додавши трохи рослинної олії - лаваш вийде хрустким.

Приємного вам апетиту!

Напевно ви безліч разів бачили процес приготування хот-дога в лаваші, наприклад, в спеціальних кіосках біля вокзалу або просто на вулицях вашого міста. Кожен продавець робить хот-доги по-своєму, не буває такого, що, спробувавши хот-дог в одному місці, ви прийдете в інший заклад, і там вам приготують також добре. Спостерігаючи за продавцями, представляю вашій увазі кращий спосіб приготування хот-дога в лаваші в домашніх умовах.

необхідні продукти:

  • лаваш
  • сосиски
  • помідор
  • морквина
  • Майонез, кетчуп

Добре, щоб майонез був Провансаль, а що стосується кетчупу - на ваш розсуд, в суміші з

майонезом його смак мало залежить від його якості, тому можете вибрати який-небудь

посередній.

Сосиски теж необов'язково купувати дорогі, згодяться будь-які.

корейська морквина повинна бути найгострішою.

З тієї кількості овочів, які ви бачите на фотографії, можна зробити 5-8 хот-догів. Приготування складається з двох етапів, спершу потрібно зробити "салатик" з огірків і томи та, а потім нарізати цибулю.

Як бачите, огірки потрібно потерти на тертці (великі грубі шматочки, як якщо нарізати ножем, нам не підходять), а ось з томатом так навряд чи вийде, він перетворюється в "кашу". Його можна просто дрібно нарізати.

Кладемо нарізану помідор до огірків і все це перемішуємо. Один з основних компонентів готовий, залишилося порізати цибулю, і далі залишиться найпростіше.

є кілька простих способів нарізати цибулю без сліз. Можна поставити поруч зі столом вентилятор, або каструлю з паряться водою. Можна одягнути спеціальні окуляри, тоді вже точно в очі нічого не потрапить. Або найпростіший спосіб - часто змочувати ніж і цибулину водою.

Однією середньої цибулини вистачить на кілька хот-догів, все залежить від вашого смаку.

Після того як з цибулею покінчено, і все розкладено по тарілочках, перший етап приготування завершений. Таким чином ми звели набір інгредієнтів до мінімуму, можете зберігати їх в холодильнику, якщо не збираєтеся зробити відразу багато хот-догів.

Звичайно, можна перекласти все це в одну тарілку, перемішати, але ви поки не знаєте в яких пропорціях вийде найсмачніше (саме для вас), до того ж, якщо доведеться пригощати гостей, напевно серед них виявляться ті, хто не дуже любить цибулю, або навпаки, ті, кому хочеться погостріше, щоб було багато корейської моркви.

Ну що, справа за малим. Перемішати салатики і цибулю з майонезом і кетчупом, розкласти лаваш на столі і промазати його майонезом, але тільки не багато, запекти сосиску над газовою плитою (для тих, у кого немає гриля) і згорнути все це справа в той самий хот-дог.

Вірменський лаваш, Хоч це і окремий вид лаваша, всюди роблять різних розмірів. У нашому випадку попався досить великий, тому, якщо у вас такий же, його можна скрутити тільки наполовину, а решта відрізати, так буде смачніше.

Для того, щоб хот-дог тримав форму, не розгорталася, можна обернути його з одного боку в аркуш паперу, як це зазвичай роблять в точках продажу. Залежно від кількості кетчупу з майонезом можете ще приготувати серветки, ця справа може маленько потекти.

Вірменський лаваш дуже тонкий і черствіє набагато швидше звичайного хліба, тому вимогливий до зберігання. Не витягуйте його надовго з пакета і тримайте в холодильнику. Той хот-дог, який ви бачите на останніх фотках, обгорнутий не в той лаваш, який ви бачили спочатку. Встиг розкришитися.

Отже, з такою великою кількістю фотографій можна подумати, що процес займає багато часу, а на ділі - не більше 20-30 хвилин. Все дуже просто.
Смачного!


У швидкому ритмі сучасного життя багато хто з нас частенько перекушують «на бігу». Це не дивно. Потрібно так багато всього встигнути і при цьому бути завжди у формі. Тому так важливо вміти швидко і смачно перекусити, не витрачаючи багато часу і грошей на приготування їжі.

Вашій увазі пропонуються кілька рецептів приготування всім відомого хот-дога. Але не «звичайного», а в тонкій коржику зі Сходу, відомою всім під назвою лаваш. Швидко, недорого, надзвичайно смачно - то, що потрібно.

«Перекус на бігу»: класичний рецепт

Всі складові для цього рецепта знайдуться в будинку у кожної господині. Дуже швидко і смачно.

Приготування хот-дога в лаваші в домашніх умовах:

Насамперед потрібно підготувати сосиски для страви - краще підсмажити їх в духовці, але можна і просто відварити. Тепер треба зробити салат з помідорів і зеленої цибулі. Якщо його немає в списку продуктів приготування вашого перекусу, досить просто нарізати помідори тонкими кружальцями.

Загорнути лаваш «конвертиком» і поставити в мікрохвильовку на 5 хвилин, або в духовку (для любителів похрумтіти скоринкою).

Подвійний хот-дог в лаваші «З'їж мене!»

Додавши в блюдо овочів і ще одну або пару сосисок, ми отримаємо великий подвійний хот-дог, яким можна нагодувати кілька людей.

Інгредієнти:

  • вірменський тонкий лаваш - 2 шт .;
  • м'ясні сосиски - 3-4 шт .;
  • пекінська капуста - 3 листочка;
  • морквина корейська - 100 г;
  • помідори - 2 шт. (Маленькі);
  • огірки - за бажанням;
  • кетчуп, гірчичний соус, Майонез.

Калорійність - близько 295 Ккал / 100 г.

Як зробити подвійний хот-дог будинку:

Для початку слід подрібнити помідори і огірки (за бажанням), перемішати їх в салат. Далі потрібно підсмажити сосиски в духовці або відварити їх протягом 2 хвилин. Дати охолонути.

Тепер треба рівно розстелити лист лаваша (можна навіть покласти один лист зверху іншого для міцності, так як начинки буде досить багато), викласти на нього капусту. На капусту помістити приготовлений салат, поруч - корейську моркву.

Сосиски необхідно покласти в останню чергу і полити все кетчупом, гірчицею, майонезом на свій смак. Чи залишиться всього лише загорнути лаваш «конвертиком» і підігріти в мікрохвильової печі кілька хвилин.

Як приготувати соковиті читайте в нашій статті. Ця страва підійде для тих, хто дотримується корисного харчування або дієтичного раціону.

Просте картопляно пюре з тушонкою - кращий гарнір з овочів. .

Читайте як приготувати салат з селерою - і підказками кулінарів.

Хот-дог в лаваші без майонезу «Незвичайний»

для прихильників здорового харчування підійде даний рецепт хот-дога без використання майонезного соусу.

Інгредієнти:

  • вірменський тонкий лаваш - 1 шт .;
  • сосиски - 1-2 шт .;
  • капуста - 1 листок;
  • помідори черрі - 2 шт .;
  • зелень - на свій розсуд;
  • сметана - 3,5 ст. ложки;
  • сіль - щіпка;
  • часник - 1 зубчик.

Час приготування - 20 хвилин.

Калорійність - близько 175 Ккал / 100 г.

Як приготувати:

Необхідно підготувати сосиски - відварити, обсмажити або прогріти в мікрохвильовці кілька хвилин. Далі потрібно нарізати помідори, зелень. Потім необхідно зробити соус, яким ми будемо поливати сосиски. Для цього треба подрібнити часник (чеснокодавку або в блендері), додати його в сметану, трохи підсолити. Соус готовий. Тепер на розкладений лаваш слід покласти лист капусти, зверху - помідори із зеленню, сосиски і залити все соусом зі сметани і часнику. Акуратно загорнути лаваш і поставити в мікрохвильовку на 4 хвилини.

До сих пір сумніваєтеся, чи варто робити хот-дог в лаваші? Нижче подано деякі поради, які допоможуть господаркам приготувати цю страву не тільки швидко, але і дуже смачно:

  1. Вибирайте для приготування хот-догів сосиски з декількох видів м'яса. Так блюдо вийде набагато ситніше і смачніше;
  2. Щоб отримати хрустку красиву скориночку, підігрівати хот-дог не в мікрохвильовці, а в духовій шафі;
  3. З начинкою для хот-дога можна по-різному експериментувати. Тут політ кулінарної фантазії не обмежуйте - додавайте сир, різну зелень на свій смак, навіть гриби (смажені або варені). Варіантів безліч. Вибір за вами;
  4. Якщо ви нікуди не поспішаєте, а готуєте собі на втіху, то спробуйте обсмажити трохи помідори перед тим, як додати їх до начинки. Вийде незвично;
  5. Якщо листя капусти занадто жорсткі, рекомендується не викладати їх цілими, а порізати дрібненько. Інакше вони не дадуть рівно загорнути лаваш;
  6. Не застосовуйте занадто багато кетчупу, майонезу та гірчиці. Лаваш може швидко просочитися соусами і порватися.

Підходьте творчо до приготування їжі. І тоді навіть самий звичайний хот-дог стане справжнім дорогоцінним каменем у вашій кулінарній скриньці.

Хот-дог в лаваші - швидке рішення для ситного сімейного перекусу. Такі бутерброди люблять не тільки дорослі, а й діти. Закуска дуже легко готується, якщо у вас є необхідний набір інгредієнтів і, буквально 15-20 хвилин часу. Багато хто з нас любить їжу швидкого приготування, Навіть діти не відмовляться від м'якої булочки з ковбаскою. А якщо приготувати таку страву в домашніх умовах, то їжа буде набагато корисніше. В якості начинки у класичного хот-дога використовують сосиски, свіжі овочі, ароматні трави і соуси, які покращують смак готового блюда. Хот-дог з лаваша приготувати в домашніх умовах дуже просто, також як начинку можна використовувати корейську моркву, тонко нарізані пласти твердого сиру, листя салату.

Давайте приготуємо домашній хот-дог, використовуючи замість булочки лист лаваша, і почастуємо своїх рідних апетитними рулетами.

Смак Інфо Різні закуски

інгредієнти

  • Лаваш - 3 шт .;
  • Огірок - 2 шт .;
  • Помідор - 2 шт .;
  • Сосиска - 3 шт .;
  • Майонез - 3 ст. ложки;
  • Кетчуп - 3 ст. ложки;
  • Гірчиця - за смаком;
  • Морква по-корейськи - 150 г;
  • Сіль за смаком;
  • Перець чорний мелений - за смаком;
  • Петрушка (кріп, базилік, селера) - 15 гілочок.


Як приготувати хот-дог з сосискою в лаваші в домашніх умовах

Розстелите лист лаваша на кухонній дошці. Лаваш можна купити в будь-якому супермаркеті або приготувати самостійно в домашніх умовах. З одного краю змастіть його майонезом. хорошим варіантом стане легкий майонез власного приготування. На шар майонезу додайте трохи корейської моркви.

Візьміть свіжі овочі хорошої якості, Вимийте помідори і огірки, злегка обсушити їх рушником. Огірочок розріжте навпіл по всій довжині і наріжте півкільцями. Помідор наріжте також тонкими півкільцями. На корейську моркву покладіть часточки помідорів і огірків, посоліть і посипте меленим перцем. Огірки і помідори можна нарізати кубиками, як для салату, приправити спеціями і викласти на лаваш.

Купуючи сосиски в магазині, обов'язково звертайте увагу на терміни придатності і якість продукту. Для хот-догів підійдуть копчені або варені сосиски (їх можна злегка обсмажити). Сосиску помістіть на овочі. Присмачите улюбленим кетчупом або іншим червоним соусом. На даному етапі, якщо ви любите гострі закуски, Можна додати трохи гірчиці.

Обполосніть зелень під струменем води. Якщо любите кінзу, додайте і її. Обсушити від зайвої вологи, використовуючи паперові рушники або серветки. Обірвіть товсті стебла. Дрібні листочки укладіть на сосиску.

З'єднайте краю лаваша, підігнувши бічні сторони до центру, як показано на фото. Трохи притисніть руками, щоб вони склеїлися. Загорніть в плотненько рулет.

Хот-дог з сосискою в лаваші - швидкий перекус на всі випадки життя, готовий. Поспішайте пригостити своїх домочадців смачною і апетитною їжею. Приємного вам апетиту!

Хот-дог з лаваша можна додатково при бажанні обсмажити на сухій сковороді або трохи прогріти в духовці.

Приготувати тонкий лаваш вдома легко:

  • приготувати прісне тісто без використання дріжджів (для замісу потрібна гаряча вода, Сіль і борошно);
  • місити до повного отлипания від рук;
  • дати тісту трохи відпочити, розкачати на тонкі коржі за розміром вашої сковороди;
  • злегка обсмажити на змащеній маслом сковороді.

Такі коржі можна зберігати в морозильній камері, А підсмажувати в міру потреби.

Будь-фаст-фуд, звичайно ж, не приносить користі нашому організму. Але все ж, ми дозволяємо собі іноді купувати хот-доги, шаурму або бургери. Як продуктів продається фаст-фуду впевненості немає, тому найкраще приготувати ці "вкусняшки" вдома. Пропоную спробувати смачний варіант - хот-дог в лаваші,тим більше, що приготувати його не складе особливих труднощів.

інгредієнти

Для приготування хот-дога в лаваші знадобиться:

На 3 порції:

лаваш вірменський тонкий - 3 шт .;

сосиски вищого якості - 3-6 шт .;

морква - 0,5 шт .;

капуста пекінська - 1/3 частина;

огірок свіжий - 1 шт .;

лимонний сік - 1/3 ч. л .;

кетчуп або томатний соус - за смаком;

майонез, гірчиця - за смаком.

етапи приготування

Сюди ж додати порізаний тонкими напівкружечками свіжий огірок. Скропити все лимонним соком і перемішати овочевий салат.

На лаваш викладати частину овочевого салату, далі - очищену від плівки сосиску (або дві за бажанням). Сосиски бажано заздалегідь відварити, але можна використовувати і сирими.

Тепер залишається дуже смачний хот-дог в лаваші тільки підігріти в мікрохвильовій печі (при потужності 600 Вт 2-3 хвилини) або мультиварці (на режимі "Розігрів" протягом 15 хвилин). Також можна підсмажити його на сковороді з двох сторін, додавши трохи рослинного масла - лаваш вийде хрустким.

Приємного вам апетиту!