Salads.

Havjar karrote për të bërë. Havjar perimesh nga karrota dhe qepë - recetë hap pas hapi foto për dimër

13.02.2021

Carrot havjar - buxheti, i thjeshtë, por shumë i shijshëm. Si të gatuaj havjar karrote për dimër, tani mësoni.

Havjar nga karrota për dimër - një recetë e thjeshtë

Përbërësit:

domate të pjekur - 1.5 kg;
sander Sheqeri - 100 g;
karrota - 2 kg;
hudhra - 15 dhëmbë;
uthull - 20 ml;
- 180 ml;
shënoj terren të zi;
kripë.

Gatim

Domate dhe karrota janë goxha im. Domate prerë në kube të vogla, dhe karrota janë të shtypur me një blender.
Përbërësit e përgatitur në këtë mënyrë janë të zhvendosur në tigan, ne derdh maslice, sheqer sheqer, të vënë kripë dhe rreth 2 orë të makinës.
Përafërsisht minuta 10 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni hudhër të copëtuar, stilolaps dhe përsëri të nxitur.
Ne dekompozojmë cavo cavo të mbaruar karrota në kavanoza vjedhur, ne shkarren, kthehemi dhe të përfundojë.

Receta për gatim havjar karrote për dimër

Përbërësit:

karrota - 500 g;
uji - 100 ml;
rrikë - 500 g;
uthull - 20 ml;
mollët nuk janë shumë të ëmbla - 0.5 kg;
sheqeri - 50 g;
vaj vegjetal - 50 ml;
kripë - 20 g.

Gatim

Mollë, rrënjë rrikë dhe karrota të pastër, dhe pastaj bluaj me një rende.
Ne vendosim përbërësit e përgatitur në një tigan, shtoni ujë, derdh vaj, kripë dhe sahary.
Ka një masë prej rreth 1.5 orësh, nganjëherë nxitje. Pothuajse në fund shtoni uthull.
Ne shpërndajmë havjar nga karrota dhe mollë për dimër paraprakisht për kontejnerët sterilizuar. Pastaj ne i ngasim ata dhe e dërgojmë atë.

Havjar nga karrota dhe qepë për dimër

Përbërësit:

qepë - 700 g;
hudhra - 5 dhëmbë;
karrota - 1 kg;
- 40 g;
piper i zi bizele - 8 copë;
vaj vegjetal - 140 ml;
piper i zi terren.

Gatim

Qepë të pastër dhe të ndritshëm lirshëm.
Karrota të pastruara janë prerë nga pjesë arbitrare me madhësi të vogël dhe bluaj blender ose me ndihmën e një kuzhine kombinuar.
Grind hudhër peeled në çdo mënyrë të përshtatshme.
Domate shtoni ujë dhe llokoçis në mënyrë që të rezultojë të jetë arkëtar.
Onions vënë në casanes, shtoni një domate, derdh vaj, vënë erëza. Nxitur mirë dhe vënë në një zjarr të vogël. Nxitje, diçka rreth gjysmë ore.
Në vajin e derdhjes, bie në gjumë karrota të copëtuara. Në një zjarr të vogël, skuq, nxitje, 5 minuta. Pastaj ne derdh rreth 70 ml ujë të nxehtë, të mbuluar tigan me një kapak dhe të sjellë karrota në një gjendje të butë.
Tani përzierje karrota me një hark dhe llokoçis tërësisht. Shtypni pan dhe vendosni në një furrë të moderuar të ngrohtë.
Pastaj ne e marrim enën me havjar, shtoni hudhër, nxitur mirë dhe 5 minuta ende të vendosur në furrë.
Havjar për havjar shtrihet në kavanoza të përgatitura dhe lot.

Havjar nga karrota dhe piper për dimër

Përbërësit:

karrota - 1.8 kg;
pjekur domate mishi - 2.5 kg;
qepë - 450 g;
vaj vegjetal - 150 ml;
gatim kripë jo-jodizuar - 40 g;
piper i ëmbël - 10 copë;;
hudhra - 10-15 dhëmbë;
një stilolaps i mprehtë - 1 pc.

Gatim

Së pari, ne përgatisim perime - karrota dhe qepë të pastër, ne prerë bishtin dhe pjesën e farës.
Perimet e përgatitura kthehen nëpër një mulli të mishit ose bluaj me një blender.
Në një tigan ose kazan, ne derdh vaj, hedhim perimet e grimcuar, kripën dhe të vënë në zjarr të mesëm. Pas vlimit, zjarri është zvogëluar në të dobët. Mbuloni kapacitetin me një kapak dhe carcass 2 orë. Në të njëjtën kohë, natyrisht, ju duhet të mos harroni për të përzier havjar në mënyrë që ajo nuk qëndron në fund.
Pothuajse në fund, shtoni hudhër të copëtuar, një stilolaps të mprehtë të lezetshëm. Ne ende nxitim, ne i japim masës sërish, dhe heqim nga sobë.
Hot havjar të mprehtë nga karrota për dimër ne shpërndajmë në kavanoza të pastër të thatë, ne shkarren dhe heqim për ruajtje të mëtejshme.

Bileta të mira për të gjithë!

Havjar nga karrota me një hark për dimër është një dietë madhështore, dhe madje, përveç një pjatë të shijshme. Havjar është përgatitur nga modë tani në një mënyrë të quajtur "ruajtje natyrore", domethënë, pa përdorimin e sheqerit, kripës dhe uthullit. Në fund të fundit, të gjithë e dinë se vetëm cilësitë e shijes shtojnë enët e mësipërme, pa sjellë ndonjë përfitim për shëndetin.

Në pronat e ruajtjes së ofruar nga ne, vetë produktet kanë një fletë të zezë, gji, qepë dhe hudhër. Epo, dhe, natyrisht, një rol shumë të rëndësishëm në ruajtjen afatgjatë të konservimit luan përpunimin termik - tiganisje, shuarje dhe gatim në temperatura të larta.

Si rezultat, havjar aromatik dhe i butë nga karrota me një hark, i cili mund të bëhet një dekoratë jo vetëm një javë, por edhe një tryezë festive. Kjo viç është shumë e shijshme në fetë e bukës së bardhë të pjekur, dhe si një pjatë anësore me enët e mishit, është e përshtatshme që është e përshtatshme.

Përbërësit:

karrota - 1 kg
qepë - 500 g
hudhra - 4-5 dhëmbë
domate paste - 2 tbsp. l.
vaj vegjetal - 150 ml
bay fletë - 2 copë.
piper bizele të zeza - 8 copë.
piper terren i zi - për shije.

Receta për gatim havjar dietë karrota

Shkruani qepë, lani dhe shkatërroni imët.

Karrota pastrojnë lëkurën dhe larë tërësisht. Prerë rrënjët me pjesë të vogla të formës arbitrare. Vendosini ato në tas të blenderit ose të kombinuar kuzhinë.

Bluaj. Nëse keni në fermë nuk ka pajisje të tilla kuzhine, ju thjesht mund të fshij karotën në rend të rendit me vrima të mesme ose të mëdha.

- Kreu i hudhrave ndahet në dhëmb. Kërkon numrin e kërkuar të dhëmbëve, të shpëlarë dhe të prerë në imët. Nëse dëshironi, ju mund të kaloni hudhër përmes shtypit.

Paste domate ëndërruar me ujë të ftohtë në konsistencë salcë të trashë kosi.

Qepë feta vend në një tigan me mur të trashë. Zgjidhni një enët e tilla që ju mund të vënë më pas në furrë. Shto një paste domate në Luka, 100 ml vaj vegjetal, gjethe dafinash dhe speca të zezë piper.

Llokoçis dhe vendoseni në një zjarr të vogël. Prekni, duke mos harruar shpesh nxitje, 30 minuta. Si rezultat, harku duhet të jetë krejtësisht i butë, dhe paste domate duhet të jetë besnik.
- Derdhni vajin e mbetur të perimeve në tigan dhe derdhni karrota të copëtuara.
- Fry për 5 minuta në një zjarr të vogël, nxitje.

Shtoni 70 ml ujë të nxehtë, mbuloni tigan me një kapak dhe shuaj karrota deri sa të butë. Kjo procedurë do të zgjasë 15 minuta.

Karrota personale në një tigan në hark dhe përzierje mirë. Mbuloni tigan me një kapak dhe vendosni furrën në 180 ° C të nxehtë.

Hiq havjar nga furrë, shtoni hudhër dhe për të shijuar piper të zi terren. Vendosni mirë dhe vendosni një tjetër 2 minuta në furrë.

- Havjar nga karrota me qepë është gati. Hiqni tiganin nga furra dhe jepni përmbajtjen për të ftohur.

Vendosni ICCC në kavanoza të qelqit të pastër dhe mbyllni fort kapakun e polietilenit.

Vendosni kanaçet me havjar nga karrota në frigorifer ose bodrum, ku janë ruajtur boshllëqe të tjera të konservuara.

Havjar nga karrota mund të ruhen në një vend të ftohtë për 3 muaj.

Havjar karrote më shpesh vepron si boshllëqet e dimrit, edhe pse nëse dëshironi, ju mund ta bëni atë dhe menjëherë para vaktit. Ajo shërbehet si një rostiçeri i pavarur në vend të sallatës së perimeve ose të shpifje në bukë. Një pjatë e tillë e lehtë dhe e kënaqshme do të bëhet një diversitet i shkëlqyeshëm i dietës gjatë postit ose dietës, ju lejon të shtoni vitamina në menunë e dimrit dhe thjesht do të kënaqni të gjitha familjet me shijen tuaj me aromë dhe të pazakontë.

Përveç karrotave vetë, domate ose paste domate më shpesh vijnë në havjar. Ata hyjnë pothuajse në çdo recetë, megjithatë, ju mund të përjashtoni ato dhe të zëvendësoni panxhar. Onions, piper bullgar dhe hudhër gjithashtu u shtuan shpesh në karrota. Për tifozët e snacks të mprehta, rekomandohet të përfshihen speca djegie, një shumëllojshmëri të seasonings. Për karrota për një kohë të gjatë ruajti pronat e saj të shijes dhe nuk u përkeqësohet gjatë ruajtjes, kripës, sheqerit, vajit vegjetal dhe uthull janë vënë në havjar.

Si për të bërë havjar karrote, nuk ka sekrete ose procese komplekse. Mjafton të bluaj të gjithë përbërësit duke përdorur një mulli të mishit ose një blender në një shtet pure, dhe pastaj së bashku me erëza për të zhvishem në një tigan. Gjithashtu të përkryer të përshtatshme për këtë pjatë multicooker. Në të njëjtën kohë, është më mirë që të jetë me një tas të madh. Përndryshe ju duhet të përgatitni havjar në disa qasje.

Shpesh kavanoza pas mbushjes së havjarit të karrotave nuk kërkojnë sterilizim shtesë. Ato mund të ruhen në një vend të freskët për disa muaj.

Rostiçeri me perime të tenderit do të dekoroj çdo vakt dhe padi edhe për një tryezë festive. Në dimër, ajo do të bëhet një burim i domosdoshëm i vitaminave. Me ndihmën e grinders mishit, të gjithë përbërësit janë shumë shpejt të shtypur, kështu që gatim nuk zgjat shumë. Kanellë do të japë aromën e pjatave. E saj nëse dëshirohet mund të zëvendësohet me arrëmyshk.

Përbërësit:

1 kg karrota;
2 kg domate;
1 llambë;
4 karafil hudhër;
1 filxhan vaj perimesh;
½ chl kanellë;
1 filxhan sheqer;
1 tbsp. l. Kripë.

Metoda e gatimit:

Qepë të pastra, hudhër, karrota dhe domate.
Kalo nëpër një mulli mishi në një tenxhere, përzierje.
Derdh vaj perimesh në perime, bie në gjumë kripë, kanellë dhe sheqer.
Përzierje dhe të vënë një tigan në zjarr.
Gatim havjar 2 orë pas valë në zjarr të ngadaltë.
Havjar përfundoi për të dekompozuar në kavanoza dhe mbulon rrotull.

Interesante nga rrjeti

Multicooker është e madhe për gatim havjar. Ju mund të rriteni ose të zvogëloni numrin e përbërësve në varësi të volumit të tas tuaj. Në hark nuk shkaktuan lot, ulur atë për një kohë në ujë të ftohtë, por vetëm pastaj të fillojë prerjen. Ju gjithashtu mund të përdorni hundë e blender për prerjen e perimeve. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni hudhër të copëtuar së bashku me një fletë laurel dhe piper aromatik.

Përbërësit:

1 kg karrota;
4 tbsp. l. paste domate;
3 bulbs;
100 ml vaj vegjetal;
1.5 tbsp. l. Sahara;
2 tbsp. l. kripërat;
5 bizele piper aromatik;
1 tsp. uthull;
3 fletë Laurel;
Piper i kripës.

Metoda e gatimit:

Qepë të qartë dhe të prerë të imët, vendoseni në një tenxhere të ngadaltë dhe derdhni vaj perimesh.
Ngjitje domate holluar me ujë në konsistencën e krem \u200b\u200bme yndyrë të ulët, derdh në hark.
Përzierni dhe aktivizoni mënyrën e pjekjes për 30 minuta.
Karrota të pastër dhe hekura në një renditje të cekët, shtoni në tas multicooker pas sinjalit timer.
Vazhdoni të gatuani në modalitetin "shuarje" për 1 orë.
15 minuta pas fillimit të programit, shtoni kripë, piper i zi dhe sheqer në karrota.
Të gjitha përzierni dhe mbyllni mbulesën e shumëfishtë.
Në fund të programit, shtoni piper aromatik dhe gjeth gjiri në havjar.
Mix përmbajtjen e shumëllojshmërisë përsëri dhe kaloni në modalitetin "pjekje".
Përgatitni havjar 60 minuta, pastaj shtoni uthull.
Shoot havjar në kavanoza sterilizuar dhe rrokulliset ato me mbulon.

Recetë shumë e thjeshtë për havjar karrote. Nëse nuk doni ta përgatitni atë në sasi të tilla, zvogëloni përbërësit në një raport proporcional. Karrota është tiganisje më e mirë në disa faza në mënyrë që të ketë shumë perime në një tigan. Pra, do të jetë e pjekur në mënyrë uniforme dhe, në përputhje me rrethanat, më të shijshme.

Përbërësit:

4 kg karrota;
1.5 l paste domate;
2 kg hark;
300 g hudhër;
Vaj perimesh;
Piper i kripës.

Metoda e gatimit:

Kalo karotën e pastruar përmes mullirit të mishit dhe skuqet në vaj vegjetal.
Më vete qepë të copëtuara, lidhni perimet në një tigan të smaltuar.
Shto kaloi nëpër hudhër të shtypit, kripë, piper dhe paste domate.
Mix gjithçka, vlim dhe kuzhinier në një zjarr të vogël për 40 minuta.
Vendos havjar të nxehtë në kavanoza sterile dhe rrokulliset me mbulesa.
Jars ftohtë, i trondit ato në një batanije të ngrohtë.

Për ata që duan snacks djegie, kjo gjellë do të bëhet një zbulim i vërtetë. Piper akut është i kombinuar në mënyrë të përkryer me një konsistencë delikate të karrotave dhe shijen e saj të ëmbël. Nëse dëshironi, numri i tij, si dhe sasia e seasonings, mund të rregullohen me shijen tuaj. Nëse për një shumëllojshmëri unë dua të bëj havjar karrote pa domate, vetëm të eliminuar domate nga receta.

Përbërësit:

5 karrota;
2 speca bullgare;
¼ piper akut;
1 domate;
3 karafil hudhër;
½ orë. L. piper i zi i çekanit;
3 bulbs;
Kripë.

Metoda e gatimit:

Perimet të pastra, duke përfshirë domate, karrota hekuri në rendim.
Piper bullgar, stilolaps të mprehtë, hudhër dhe qepë prerë në kube të vogla.
Domate grilë ose copëtuar imët.
Ngrohni vajin e perimeve në një tigan.
Fry në qepë të transparencës, shtoni hudhër dhe skuqeni për një tjetër 2-3 minuta.
Për të vënë speca të mprehta dhe bullgare në tigan me një hark, përzierje.
Është pak më shumë skuq, shtoni karrota dhe domate.
Përmbajtja e kripës së tiganit dhe piperit, përziej mirë.
Periodikisht nxiteni havjar, e përuleni atë në një nxehtësi të vogël prej 30 minutash nën kapakun e mbyllur.
Dërgoni havjar karrote në kavanoza dhe mbyllni kapakët.

Tani ju e dini se si të gatuani havjar karrote për dimër në një recetë me një foto. Ju bëftë mirë!

Karrota Cavari do të pëlqejë edhe ata që nuk janë një tifoz i ushqimeve të perimeve. Falë një kombinimi të këndshëm të shijet dhe një shumëllojshmëri të erëza, të cilat mund të shtohen në këtë pjatë, të gjithë mund të gjejnë recetë të përsosur për veten tuaj. Një trajtim i tillë i ndritshëm do të jetë një shtesë e shkëlqyer për mbledhjen e ruajtjes së dimrit, dhe ata që ende nuk kanë kuptuar se si të përgatiten havjar karrote do të ndihmojnë rekomandimet e mëposhtme:
Për havjar shijshme, ju duhet të zgjidhni një karotë të ëmbël me lëng. Është e dalluar nga portokalli e ngopur. Gjithashtu, disa kuzhinierë rekomandojnë për të zgjedhur fruta me spout të hapur;

Gatshme për të havjar, nëse dëshiron, mund të derdhet me një blender në mënyrë që të bëhet më e butë dhe homogjene;

Për 1 kg karrota, shtohen rreth 5 karafil të hudhër;

Sasia e sheqerit në receta është përafërsisht. Mund të nevojitet më pak nëse karrota tashmë është mjaft e ëmbël. Ndiqni me kujdes këtë nuancë në mënyrë që havjari të mos kthehet në bllokim.

Nëse jeni të lodhur nga monotonia e enëve të gatuar dhe nuk është aspak e urryer për të eksperimentuar, atëherë ju përgatit havjar karrote! Ky rostiçeri kryhet në moderim të zymtë dhe kaq të shijshëm që nuk mund të ndaloni, duke testuar lugën e parë të një pjatë të tillë. Cavari i karrotave do të bëhet një aperitiv i shkëlqyer në vend të sallatës së zakonshme, sidomos në dimër, kur nuk ka perime të freskëta dhe në mami. Ju gjithashtu mund të vendosni atë në dimër nëse pas bluarjes shtoni një uthull pak 9% në havjar të havjar dhe ende e vënë atë në sobë për rreth 5 minuta, pastaj lëvizni atë për të sterilizuar kontejnerë dhe plug.

Përbërës

Karrota - 400 g
Hudhra - 5 dhëmbë
Kripë - 3 copë
Vaj perimesh - 20 ml
Piper i zi terren - 2 patate të skuqura
Uji - 100 ml

Informacion

Rostiçeri
Pjesë - 4.
Koha e gatimit - 0 h 25 min

Si të gatuaj

Karrota mund të pastrohen nga zhvishem dhe promovim në ujë. Nga rruga, havjari më i shijshëm është marrë nga një karotë e re dhe me lëng.

Në një skelet ose tigan me borde të larta, ne do të kapim vaj perimesh. Karrota aplikohen në copa të vogla dhe derdhni prerjen në peizazh, vendoseni në sobë.

Ne do të shtojmë kripë dhe piper të zi në terren, pjekje në vaj vegjetal të nxehtë deri sa të butë, afërsisht 5-10 minuta.

Shtoni ujë të nxehtë. Pastroni karafilët e hudhër nga lëvore, vendosni ato në ujë dhe të shtrembërojnë të drejtën në peizazh. Butësisht përzierje dhe prerja e karrotave të djersës deri në gati (rreth 10 minuta), që mbulon kapacitetin me një kapak. Opsionale, ju mund të shtoni një çift gjethe laurel.

Sa më shpejt që prerja të bëhet e butë, e tejkalon atë në një rezervuar të thellë për një blender dhe bluarje për 3-5 minuta, duke mos harruar të shtoni ujë nëse supë nuk është e mjaftueshme, dhe masa do të dalë e trashë. ICRU do të shijojë, dhe nëse nuk keni erëza të mjaftueshme, atëherë mund të shtoni në çdo moment.

Receta Corrot ICRA për havjar karrote dimrit me domate për gatim ju do të duhet: karrota - 1 kg domate - 1.5 kg hudhra - 100 g sheqer - 100 g vaj vegjetal - 1 tbsp. Kripë - 1 tbsp. l. Piper i zi i zi - 1 tbsp. l. Essence acetike (70%) - 1 tbsp. l. Gatim karrota e pastruar kthehet përmes një mulli mishi. Për masën që rezulton, shtoni domate të zhdukur nëpër mulli të mishit, pa harruar të hiqni anti-lëkurën me ta. Për ta bërë këtë, domate duhet të priten në paraburgim dhe të bërtasin me ujë të valë. Në masën e pure të karrotave dhe domate. Shto kripë, sheqer, vaj. Jastëk për 1 orë e 15 minuta. Pastaj shtoni hudhër të copëtuar dhe piper terren. Cushy një tjetër 10 minuta. Tjetra, shtoni thelbin acetik dhe shuani një masë të një tjetër 5 minuta. Përhapë kalorësinë e nxehtë karrota nga bankat e thata sterilizuara, menjëherë rrokulliset. Kthehuni dhe përfundoni. Lini lart për të ftohur, dhe pastaj hiqni atë për ruajtje. Karot havjar me piper të ëmbël për gatim ju do të duhet: karrota - 2 kg piper ëmbël - 10 copë. Domate - 3 kg Onion hark - 0,5 kg vaj vegjetal - 0.5 l hudhër - 1 kokën e kripës - 2 tbsp. l. Piper pod - 1 pc. Kapni qepë dhe karrota të pastra. Peppers heqin fara, pastroni domate nga lëkura, para-mbështjellë. Të gjitha perimet kalojnë nëpër mulli të mishit ose bluaj blenderin. Zhvendosja e masës që rezulton në tigan me një fund të trashë, kripë, derdh vaj perimesh dhe e vendosë atë në një zjarr të vogël. Havjar për havjar për 1.5-2 orë, periodikisht nxitje. Disa minuta para përfundimit të përgatitjes, shtoni kaluan përmes shtypit dhe piper të hidhur të shtypur. Llokoçis. Havari i nxehtë për t'u përhapur mbi bankat e sterilizuar, rrokulliset mbulesat e ziera. Të kthehet lart poshtë dhe të lënë para ftohjes. Hiq ruajtur në një vend të freskët të errët. Karot havjar me hark për gatim ju do të duhet: karrota - 3 kg qepë qepë - 1 kg sheqer - 150 g vaj vegjetal - 3 tbsp. Hudhra - 1 kokë uthull Tabela 6% - 7 tbsp. l. Kripë - 5 tbsp. l. Capture karrota të pastër dhe sode në një renditje të cekët. Leek pastër dhe prerë në kube të vogla. Në tigan me një fund të trashë, derdhni vajin, shuani në të karrota për 5-10 minuta. Pastaj shtoni harkun dhe vazhdoni të merakoni derisa perimet të bëhen të buta. Shto kripë dhe sheqer, përzierje. Hidh uthull, përzierje dhe përhapur havjar nga kanaçe sterilizuar prej 0.5 litra. Bankat mbulojnë mbulesat e ziera. Vendosni një sterilizim për 7-10 minuta (numëroni nga momenti i vlimit të ujit). Mbulesat pastaj zhyten, dhe rrokulliset dhe lëni cool. Hiqni havjarin e ftohur në dhomën e magazinimit ose bodrumin. Shënim. Nëse doni të merrni më shumë konsistencë homamente havjare, atëherë pas shuarjes, ktheni perimet përmes mullirit të mishit ose bluani blenderin e zhytur. ju bëftë mirë