Enët kryesore 

Shqyrtime të restoranteve në zanzibar. Ushqimi në Zanzibar, çfarë të provoni dhe ku të hani? Çfarë të provoni në Zanzibar, çmimet

Një përmbledhje e ushqimit tradicional në Zanzibar, sa kushton ushqimi në vendpushim dhe ku është më mirë të shkoni për të ngrënë (kafene dhe restorante), institucione me një vlerësim të mirë dhe çmime ushqimore.


Një pjesë e çdo vendi, tiparet dhe traditat e tij mbahen gjithmonë në kuzhinën kombëtare. Duke shijuar një pjatë, mund të dallojmë se nga cili rajon e ka origjinën. Në fund të fundit, e gjithë historia e vendit shfaqet në kuzhinën popullore.

Duke shijuar kuzhinën e ishullit të Zanzibarit, mund të mësoni shumë për të kaluarën dhe traditat e tij, të mësoni gjëra të reja për turizmin gastronomik dhe ndoshta të gjeni diçka që do t'ju pëlqente të gatuani në shtëpi për një kohë të gjatë në vazhdim.

Duke qenë në udhëkryqin e rrugëve tregtare, arkipelagu ka mbledhur veçoritë e kuzhinave të popujve të ndryshëm, ka shtuar aromën afrikane dhe shpirtin Zanzibar. Tani në ishull mund të shihni kuzhinën më të larmishme, të shijshme dhe të pasur të Afrikës Lindore.

  • Zbuloni të gjitha mënyrat për të kursyer në fluturime →

Revolucioni kryesor në kuzhinën e ishullit ndodhi në 1810. Pikërisht në këtë vit u prezantua erëza e parë, karafili. Që atëherë, ishulli ka qenë një eksportues kryesor i erëzave.

Sigurisht, ky faktor u reflektua në zakonet kombëtare dhe preferencat ushqimore të popullsisë vendase. Aroma pikante është e pranishme në të gjitha pjatat. Në të njëjtën kohë, produktet nuk janë shumë pikante.

Sigurisht, frutat dhe prodhimet e detit janë pjesë përbërëse e vaktit të Zanzibarit, por mishi konsiderohet një delikatesë për vendasit.

Çfarë të provoni në Zanzibar, çmimet

Çfarë duhet të hani në Zanzibar nga kuzhina tradicionale dhe sa kushtojnë produktet? Le të zbulojmë.

Frutat në tregjet e resortit

Çfarë të provoni nga frutat?

Mangot e ëmbël si mjaltë nuk mund të krahasohen me ato mangot që përfundojnë në raftet e supermarketeve tona, nuk mund të quhen as të afërm. Pasi të keni ngrënë disa fruta të shijshme, konsideroni se tashmë keni ngrënë darkë - ato janë shumë të kënaqshme.

Edhe ananasit vendas nuk janë si ata të dyqanit tonë, këtu janë shumë të ëmbël dhe të lëngshëm, nuk ka amëz esencë të uthullës, gjë që ndodh shumë shpesh kur frutat e papjekura dërgohen në frigorifer derisa të blihen në vendin tonë.

Blini ato që kanë ngjyrë të verdhë, janë më të pjekurat dhe më të shijshmet.

Përveç mangos dhe ananasit, do të shihni shumë fruta të çuditshme në raftet. Sigurohuni që të provoni jackfruit dhe rambutan. Shija e frutave është shumë e pazakontë, është e vështirë t'i krahasojmë ato me diçka të njohur për ne.

Ku të blini dhe sa?

Nuk do të keni nevojë të kërkoni fruta, tezgat janë të mbushura me të gjitha llojet e ekzotikëve që mund të takoni në çdo hap. Për çmimin mund të gjeni më lirë larg zonave turistike.

Ananasi me madhësi mesatare shiten për 25-50 rubla secila, 1 mango është rreth 10-15 rubla.

Kokosi në Zanzibar, me kosto

Kokosi është baza e shumë pjatave kombëtare. I shtohen orizit, mishit, supave. Sigurohuni që të provoni lëngun e freskët të kësaj arrë, pasi të keni pirë lëngun, kërkoni nga shitësi që të marrë tulin, është shumë i ushqyeshëm.

Ku të blini dhe sa?

Arrë kokosi jeshil shiten në plazhe, tregje, rrugë, rrugë, nuk do të jetë e vështirë t'i gjeni. Një copë kushton më pak se një shishe ujë - rreth 20 rubla.

Enët me ushqim deti, kosto

Ushqime të ndryshme deti në një nga restorantet

Sigurisht, ushqimet e detit në ishull janë me të vërtetë një pjatë kombëtare. Karavidhe, karkaleca, gaforre, kallamar, oktapodë dhe peshq janë me bollëk në ishull dhe janë një vakt i zakonshëm për vendasit.

Sigurohuni që të provoni kapjen e freskët të gatuar në skarë, e cila thjesht duhet të kalohet me erëza të freskëta aromatike.

Ku të hani ushqim deti në Zanzibar?

Të gjitha restorantet në Zanzibar dhe madje edhe kafenetë më të vogla do t'ju ofrojnë pjata të ngjashme.

Për kuzhinë autentike Zanzibare, drejtohuni në restorantin Mr Kahawa ose The rock zanzibar. Sa për këtë të fundit, restoranti është lokal për turistët, është ndërtuar nga një peshkatar i zakonshëm në një shkëmb të vogël në baticë.

Fatura mesatare këtu do të jetë 400-500 rubla për pjatën kryesore dhe sallatën.

Rock Cafe

Orizi është koka e gjithçkaje

Mjaft e çuditshme, pjatat e orizit përfshihen në dietën e përditshme të banorëve të ishullit dhe janë një produkt kombëtar. Orizi u soll në ishull nga anije tregtare nga rajone të tjera, ai është bërë një pjesë integrale e jetës së banorëve të ishullit.

duhet provuar

Një pjatë shumë e shijshme dhe popullore me shije kombëtare është orizi pilau. Është zakon ta hani këtë pjatë me duar në një rreth të afërmsh dhe miqsh.

Vendasit gatuajnë jo vetëm oriz, por edhe petë orizi pilau. Atij i shtohen erëza, karkaleca, lakër fasule dhe qepë jeshile.

Erëzat në këto pjata janë të detyrueshme; pa erëza, Zanzibarët nuk hanë fare oriz.

Një ushqim i tillë në Zanzibar do të kushtojë 100-150 rubla për shërbim.

Çfarë duhet të hani nga mishi?

Për një kohë të gjatë, mishi në Zanzibar hahej vetëm gjatë festave - ishte një delikatesë. Tani pjatat me mish mund të shijohen në çdo kafene në Zanzibar.

Sigurohuni që të provoni pjatën "sorpotel" të bërë nga viçi, zemra e viçit, mëlçia dhe gjuha. Falë zierjes së gjatë në erëza, rezulton tepër e butë dhe lëng. Restoranti Chit Chat e gatuan atë në mënyrë perfekte.

Enët që ia vlen të provohen

Në Zanzibar ka edhe gatime tradicionale që mjafton t'i provoni në kafenetë dhe restorantet e ishullit. Qull Ugali me bukë Naan është i popullarizuar në mesin e njerëzve të thjeshtë. Sallata Mchicha përgatitet me lloje të ndryshme spinaqi, gjalpë kikiriku dhe kerri.

Pjata e mishit me banane Nyama na Ndizi do t'ju befasojë me shijen e saj ekzotike.

Ëmbëlsirat dhe pijet

Në ëmbëlsirat, Zanzibarët nuk janë mjeshtër të fortë. Nën ëmbëlsinë e quajtur ëmbëlsirë me çokollatë, mund të ketë petulla të thjeshta me nutella.

Por ëmbëlsira Halua me bajame ia vlen të provohet. Ëmbëlsira me mjaltë Chapati nuk do t'ju habisë shumë, por do të jetë interesante të provoni ushqimin Maasai.

Merrni çaj për të pirë ëmbëlsira, erëza dhe masala do t'i shtohen.

Për pije, provoni papaja ose mango të freskët.

Birra lokale me emrin e lartë Kilimanjaro është e kërkuar në mesin e turistëve, megjithëse shija është mjaft e zakonshme. Në dyqane, ajo shitet për 50-60 rubla.

Ju mund të jeni të interesuar të mësoni për gjithçka, nga biletat e avionit deri te hotelet më të mira buzë detit.

Çmimet e ushqimeve në Zanzibar

Vlen të përmendet se ato po ndryshojnë vazhdimisht, merrni parasysh koston mesatare për produktet ushqimore më të nevojshme:

  • Patate (1 kg) - 47 rubla,
  • Gjinjtë e pulës nga një tregtar privat (1 kg) - 380 rubla,
  • Djathë vendas - 290 rubla,
  • Qumësht (1 litër) - 67 rubla,
  • domate - 50 rubla,
  • Bukë (0,38-0,55 kg) - 18 rubla,
  • Vezë (12 copë) - 93 rubla,
  • Mollë (1 kg) - 62 rubla.

Çmimet për pijet lokale, produktet alkoolike:

Birrë lokale (0,5 l.) - 80 rubla,

Verë e kuqe - 430 rubla për shishe 0,7 litra,

Pije e gazuar Coca-Cola (2 litra) - 97 rubla,

Uiski, pije alkoolike, vodka (0,75 l.) - nga 380 rubla, në varësi të markës.

Do të jeni të interesuar të dini:

  • Ku të pushoni? Më e mira, ku mund të pushoni me fëmijë, të rinj, turistë të moshuar.
  • Të njohura dhe të lira, të cilat ne i rekomandojmë për rekreacion.

A keni qenë ndonjëherë në një restorant në mënyrë që kamerieri të marrë papritur ushqimin e porositur dhe ta ka hedhur qëllimisht pikërisht në tabaka?
Ju është dashur të hani peceta? Dhe mbulesa tavoline?
Dhe kamerierit, duke pyetur "Mbaro?" dhe, pasi mori një përgjigje pozitive, ai hoqi dhe mori ... tryezën, dhe jo enët e pista?
Këtu ishim në një udhëtim në Zanzibar
Dhe ishte vizita ime më e paharrueshme në restorant në jetën time.
Atë mbrëmje, jo vetëm unë qava, por të gjithë miqtë e mi me të cilët darkuam atë mbrëmje.


2. Dhe gjithçka filloi mjaft qetë dhe pa dëm - sapo vendosëm të darkonim në një restorant shumëngjyrësh etiopian në Stone Town, kryeqyteti i Zanzibarit. Restoranti quhej Abyssinian Maritim
Sikur ta dinim se për orët e ardhshme do të ishim vazhdimisht të befasuar, të hutuar dhe të qeshnim derisa të na dhembte stomaku.

3. U kujdesa për këtë restorant shumë kohë përpara udhëtimit, përsëri në Moskë, kur po mendoja për rrugën dhe vendet për të vizituar në udhëtimin tim të ardhshëm. Më tërhoqi me një ceremoni kafeje, e cila pati shumë komente lajkatare në internet. Por gjithçka që ndodhi gjatë darkës e hodhi poshtë plotësisht mendimin për të filmuar ceremoninë, të cilën e kishim harruar fare. E mbaja mend vetëm kur po përpunoja fotot rrugës për në shtëpi)

4. Administratori e uli kompaninë tonë të vogël në qendër të një tarrace të vogël në natyrë, duke lëvizur dy tavolina së bashku dhe duke shtuar karriget që mungonin. Duke vendosur të studiojmë me kujdes menunë dhe të marrim kohën tonë me porosinë, porositëm birrë dhe kafe për vajzat (ata do të bënin një ceremoni kafeje pas darkës)

5. Kafeja u soll shumë shpejt. Ishte tepër e lezetshme, aromatik dhe me... kokoshka.
Pak minuta më vonë filluan batutat. Lucy mbaroi kafen e saj dhe kamerieri që doli e pyeti: "Mbaro?" Dhe pasi mori një përgjigje pozitive, ai nuk u mërzit me pastrimin e enëve të pista dhe hoqi ... të gjithë tryezën!
Natyrisht, kjo na bëri të qeshnim. Eugjeni madje ofroi të porosiste një kafe tjetër për të parë nëse tavolina e dytë do të hiqej apo nëse kishte mundësi të tjera në këtë restorant) Nga rruga, tavolina u hoq përfundimisht. Por në fund të darkës.

6. Pasi bëmë një porosi, kamerieri erdhi sërish në tavolinën tonë, por me ... një legen dhe një kazan.
Kjo është për të larë duart para se të hani. Pasi shpëlajmë duart secili prej nesh, ai u largua dhe pas gjysmë minute u kthye me një legen bosh dhe një çajnik të rimbushur.

7. Duke vendosur të provojmë më shumë pjata etiopiane, porositëm ftohje, të cilat përfshinin dorovot, allicha, keyvot, kitfo dhe perime. Në përgjithësi, pjatat më të zakonshme dhe jam i sigurt që janë të gjitha të njohura për ju dhe shijoni shijen e tyre të paktën një herë në muaj)

8. Sapo do t'i kërkonim kamarierit të sillte takëmet që nuk ishin në tavolinë, ai filloi t'i kthente pjatat me pjata një nga një, duke e hedhur përmbajtjen e tyre direkt në tabaka.

9. Duke buzëqeshur dhe duke mbledhur pjatat, ai u largua duke na lënë të pyesim veten për pjatën. Epo, atëherë ... dhe më pas kishte peceta dhe një mbulesë tavoline ...

10. Më qartë se çfarë po ndodh mund të shihet në video.

Pas pecetave, u hëngr mbulesa e tavolinës me mbetjet e ushqimit, pjatat dolën kaq të shijshme.
Sigurisht që këto nuk janë peceta dhe as mbulesë tavoline, por Yndzhera është fjala e parë që fillon me shkronjën Y, të cilën e kam mësuar në jetën time. Ky është emri i ushqimit kryesor të popullatës etiopiane, i cili është një tortë e lirshme në një vrimë të vogël, e bërë nga drithërat teff afrikanë.

Në përgjithësi, nëse jeni sjellë në Zanzibar, sigurohuni që të vizitoni këtë restorant etiopian, të shijoni shërbimin e pazakontë dhe mos harroni, si ne, ceremoninë e kafesë ...

Esetë e mia të mëparshme fotografike dhe tregimet e fotografive:

    Vend i mirë për një rostiçeri ose çaj.

    Vend i mirë për një rostiçeri ose çaj. I pëlqeu sallata e pulës. Kafeja dhe çaji janë shumë të shijshme këtu, dhe të lira. Në përgjithësi, të gjitha çmimet janë të ulëta, edhe pse institucioni ndodhet në qendër të qytetit. Stafi miqësor, shefi i kuzhinës gjithashtu shpesh shkon në sallë për të mësuar mendimin e vizitorëve për ushqimin. Brendësia nuk është veçanërisht e shquar. Ju mund të merrni ushqim për të shkuar, ai futet në një enë të veçantë. ...

    25.12.14 267

    Pica shumë e shijshme me fruta deti.

    Pica shumë e shijshme me fruta deti. Fëmijët thjesht e shijuan atë, dhe ne provuam një shumëllojshmëri koktejesh, duke admiruar hënën mbi oqean. Atmosfera e këndshme dhe shërbimi miqësor vetëm sa shtuan përshtypjet pozitive për këtë institucion. Çmimet janë të ulëta, ju mund të pushoni këtu çdo ditë. Brendësia është në stilin kombëtar, në mbrëmje duket gjithnjë e më komode dhe misterioze. ...

    25.12.14 312

    Restorant i bukur i vogël buzë oqeanit.

    Restorant i bukur i vogël buzë oqeanit. Gjithçka këtu tregon për Afrikën dhe traditat e saj popullore. Muzikantët vendas luajnë një melodi reggae. Një kamariere e buzëqeshur do t'ju takojë gjithmonë në hyrje dhe do t'ju ofrojë të zgjidhni një tavolinë që ju pëlqen. Shefi i kuzhinës, një mjeshtër i aftë, përgatit ushqime të shkëlqyera. Kari i tij i pulës dhe oktapodi i pjekur në skarë janë më të mirat në bregdetin e Zanzibarit. ...

    25.12.14 247

    Ne duhet t'i japim kredi stafit që punon në këtë bar sushi.

    Ne duhet t'i japim kredi stafit që punon në këtë bar sushi. Ata janë thjesht profesionistë në biznesin e restoranteve. Shërbim i shkëlqyer evropian, pavarësisht se ky vend ndodhet në Afrikë. Ai shërben gjithmonë vetëm peshk të freskët dhe sushi, dhe me produkte cilësore, çmimet nuk janë aspak të larta. Provoni sashimi dhe tataki të përgatitura nga shefi i tyre dhe shijoni shijen e rrotullave të vërteta. ...

    25.12.14 299

    Ushqimi është i shijshëm por shumë i thjeshtë.

    Ushqimi është i shijshëm por shumë i thjeshtë. Pure patatesh, patate të skuqura, sanduiç, supë me fruta deti dhe makarona me fruta deti janë pjatat që gatuhen këtu në mënyrë perfekte, na pëlqeu gjithçka. Ekziston edhe një përzgjedhje e madhe e pijeve këtu. Brendësia nuk është shumë e jashtëzakonshme, por vendndodhja e kafenesë është e mirë - në qendër të qytetit të vjetër. Shërbyer shpejt dhe me edukatë. Çmimet janë mjaft të arsyeshme. ...

    25.12.14 267

    Restoranti ka një vendndodhje të përshtatshme, nuk u desh shumë për të shkuar nga hoteli.

    Vend shumë komod me mundësi për të ngrënë në ambiente të mbyllura ose në plazh. Sa i përket ushqimit, sigurohuni që të porosisni karavidhe këtu - të shijshme dhe të lira. Çmime të tilla për këtë pjatë nuk do të gjeni askund tjetër. Pije të shijshme, madje edhe ushqime falas, shërbehen nga kamarierët në disa raste. Sherbim shume i kendshem. Restoranti ka një vendndodhje të përshtatshme, nuk u desh shumë për të shkuar nga hoteli. ...

    25.12.14 258

    Më pëlqeu kapuçino, e shijshme dhe e lirë.

    Më pëlqeu kapuçino, e shijshme dhe e lirë. Ne gjithashtu porositëm një pjesë të vogël të zvarranikëve të detit në qymyr. Lazanja e peshkut ka një shije interesante, shumë të pazakontë, por mjaft të shijshme. Rekomandoni. Çmimet janë të larta për pijet dhe normale për pjatat kryesore. Shërbimi është i mirë, kamerier i sjellshëm. Brendësia është në stilin afrikan, asgjë e veçantë, si për ata që nuk janë hera e parë në Zanzibar. ...

    24.12.14 242

    Një restorant i vogël i specializuar në ushqime pikante.

    Një restorant i vogël i specializuar në ushqime pikante. Të gjitha ushqimet e detit përgatiten duke përdorur erëza jashtëzakonisht të shijshme dhe aromatike. Një ushqim të tillë nuk do ta provoni askund përveçse në këtë qytet. Gjithçka është e shijshme: çaj xhenxhefili, zierje me perime, mish me erëza dhe pica me ushqim deti. Shërbej shpejt, ka gjithmonë tavolina falas për mysafirët. Brendësia nuk është mbresëlënëse, gjithçka është shumë e thjeshtë dhe pa magjepsje të panevojshme. ...

    23.12.14 280

    Restorant dhe bar i bukur (dy në një) në oqean.

    Restorant dhe bar i bukur (dy në një) në oqean. Brendësia është shumë mbresëlënëse, më pëlqeu veçanërisht banaku i barit prej druri. Një det me pije për çdo shije dhe ushqim origjinal të larmishëm. Në thelb, menyja përfshin ushqim deti të gatuar në salcë dhe erëza. Menuja e lirë në përgjithësi, është mjaft e mundur të hahet këtu çdo ditë. Staf miqësor, shërbim i shpejtë edhe në mbrëmje. ...

    23.12.14 278

    Shumë i bukur dhe i shtrenjtë, si për Zanzibar një restorant me ushqime deti.

    Shumë i bukur dhe i shtrenjtë, si për Zanzibar një restorant me ushqime deti. Por këtu shërbejnë si në Evropë dhe gjithçka është shumë e pastër. Ushqimi është i shkëlqyer, veçanërisht nëse porosisni pjatën e ditës ose karkaleca speciale të skuqura në një salcë të veçantë, si dhe kanelone me mish gaforre. Thjesht lëpini gishtat. Restoranti ka pamje nga oqeani, plazhi dhe uji blu - një vend i mrekullueshëm për një darkë romantike. ...

    23.12.14 267

    Ushqimi këtu është i larmishëm dhe shumë i shijshëm. Ne porositëm ëmbëlsira buke me mish dhe perime, sallata dhe ushqime deti. Gjithçka përgatitet në stilin kombëtar, por ka edhe gatime të kuzhinës evropiane. Brendësia është standarde për Zanzibarin, çatitë me kashtë, palma, sedilje të buta të rehatshme me jastëk. Ushqim i shpejtë, shërbim miqësor. Çmimet janë shumë më të ulëta se në Evropë, që është një lajm i mirë. ...

Restoranti "The Rock" (The Rock) është një nga vendet unike dhe romantike, i vendosur larg nga plazhi Michanwi Pingwe (Michanwi Pingwe) i arkipelagut Zanzibar (Tanzani), do t'ju lejojë të shijoni paqen, qetësinë, pamjet e mrekullueshme dhe të shijshme. enët e detit që do t'ju shërbejnë. Kjo ndërtesë ndodhet në një shkëmb të vogël të vendosur në Oqeanin Indian.

Emri i restorantit - "Rock" (Shkëmbi) është marrë për një arsye, por sepse ndodhet në majë të një shkëmbi të ulët dhe zë të gjithë sipërfaqen e tij. Ndërtesa është e ndërtuar pa gjëra të reja, më shumë si kasolle peshkatari sesa restorant, por përshtatet në mënyrë të përkryer me peizazhin vendas. Gjatë ndërtimit janë përdorur materiale natyrore vendase: muret janë prej balte, dyshemeja, shkallët janë bërë me dërrasa, dhe çatia është prej kashte, në disa vende edhe shkëlqen. Në të njëjtën mënyrë është bërë edhe ambienti i brendshëm i institucionit, karrige të vjetra të konsumuara, tavolina prej druri dhe një minimum dekorimi. Por është gjithashtu pika kryesore e restorantit.

Ka disa mënyra për të shkuar në The Rock Restaurant. E gjitha varet nga rrjedha e ujit. Gjatë periudhës së ujit të cekët, mund të arrihet në këmbë, dhe gjatë baticës mund të notosh ose të hipësh në varkë, ku me një tarifë shtesë do të të marrin me dashamirësi vendasit, të cilët fitojnë para shtesë në këtë mënyrë.

Nga ana e bregdetit, restoranti duket mjaft i vogël, por ky është vetëm një iluzion optik, pjesa kryesore e tij ndodhet në anën e kundërt. Përveç dhomës kryesore në shkëmb në restorantin "The Rock" ekziston edhe një tarracë nga e cila mund të eksploroni lirshëm horizontin dhe hapësirat e pafundme të Oqeanit Indian.

Një ngjashmëri e tillë me shtëpinë e një peshkatari na lejon të kuptojmë se në restorantin Skala dominojnë gatimet e detit dhe kjo është e vërtetë, të gjitha prodhimet e detit janë më të freskëtat dhe të kapur nga peshkatarët vendas. Këtu, edhe spageti të njohura për ne do të shërbehet me karavidhe, gjithashtu mund të porosisni kallamar të përgatitur me karkaleca dhe kungull i njomë, ose mund të provoni një delikatesë lokale - mish viçi të papërpunuar me peshk dhe salcë. Por këto nuk janë të gjitha pjatat, ka shumë prej tyre dhe asortimenti azhurnohet vazhdimisht me të reja. Ju gjithashtu mund të porosisni një shumëllojshmëri pijesh për të shoqëruar vaktet tuaja, si verë, birrë dhe pije joalkoolike.

Por përgatituni të pini në të njëjtën kohë, pasi të gjitha këto pjata nga një kuzhinier me ngjyrë nuk janë më të lirat, por kjo nuk do t'i ndalë fansat e ndjesive të pazakonta dhe përshtypjet e reja të shijojnë detin dhe pjatat e shijshme në këtë restorant të pazakontë në The Rock. Nëse vendosni të arrini këtu, atëherë duhet të kujdeseni për rezervimin e një tavoline paraprakisht, pasi institucioni ka vetëm 14 tavolina, dhe ka gjithnjë e më shumë njerëz që duan të vizitojnë institucionin.