Pie me kungull dhe mish. Byrek me kungull dhe byrek me mish me fileto pule dhe kungull

17.10.2020

Nesër Babi vjen tek ne! Ne pushime. Deri në 35 ditë, familja jonë përsëri do të jetë një familje normale e përbërë nga një bijë e nënës. Unë nuk e mbaj mend nëse përmenda këtu, në blog, që për gati një vit unë burri im dhe unë duhet të jetoj në qytete të ndryshme. Për më tepër ... është ende në skajet e ndryshme të gjeografisë ((kohët e fundit në një nga rrjetet shoqërore, ajo aksidentalisht u pengua me një deklaratë se ushtria - njerëzit janë të lirë, ku do të dërgohen - ata do të duan të shkojnë atje. Kështu që do të duan të shkojnë atje. Kështu që Është shkruar nga e drejta. Por, 10 muaj prapa dhe ... Babi shkon tek ne!)))))
Me këtë rast sot ishin ëmbëlsira. Me mish natyrisht. Dhe çfarë tjetër është një ushqim të ushqyer?)))) Epo, në rregull ... ok ... me ëmbëlsira të sotme)))), por jo me mollë!))
Në vazhdimin e blogeve të mbretërimit dhe të kuzhinës së temës së kungullit, vendosa të bëja një nga pite me një kungull.
Këtu, unë solla një bukuri të tillë në fundjavën e kaluar nga fshati. Jo, mirë, bukuria është e vërtetë? Pra, kërkon kanavacë.

Dhe kështu, kthehet në degët tona.

Zakonisht për ëmbëlsira të tilla, unë përdor brumë maja të gatshme të shtruara, e cila është e përgatitur në mini bakery tonë lokale aty pranë. Dy byrek me byrek grabs paketim kilogram.
Unë zakonisht gatuaj një mbushje në të njëjtën kohë në dy gota. Klasa master hap pas hapi në prodhimin e pies time "të markës" mund të shihet.
Sot unë isha duke përgatitur një tortë me pulë, onions-pore dhe kungull:

Dhe tortë e dytë me pulë, qepë dhe patate. Një pjesë e salcice të ziera që ranë në frigorifer, gjithashtu, shkuan në biznes. Dhe absolutisht nuk e prishin shijen e mbushjes.

Pies unë zakonisht të pjekur ovale. Përmbledhje pies perrostike))) Unë pastaj e ndjej shumë të përshtatshëm për enët ovale.
Këto pite dolën.

Ndërsa pies e mia u ndanë nën një peshqir, unë arrita të isha një rrezik duke shpenzuar një apartament))

Shpejt smeared pies me një verdhë, të spërkatur me fara susam ...

Dhe nisur në furrë të nxehtë. Dhe unë shkova në blog listë për të lexuar))))

Nëpërmjet orës, kur erën, erdhi nga kuzhina, sapo është bërë e shijshme))), shkova dhe mora pies të gatshme. Në mënyrë të rregullt i zhvendosën ato në enët ...

Ne i paraqesim vëmendjen tuaj një recetë për një tortë të shijshme me një kungull.

Është shumë e lëngshme, e shijshme, aromatik dhe insanely shijshme. Unë nuk mendoj se pies me një kungull mund të jetë kaq i mrekullueshëm derisa të provonte këtë. Unë rekomandoj gjithçka tani. Ruaj recetë dhe holluar menunë tuaj me një byrek të tillë mahnitës.

Përbërësit e dëshiruar

Për brumë

240 miell
190 ml ujë
60 ml vaj vegjetal
1 lugë çaji kripë

Për mbushjen

300 pumpkins gy
200 gr - mish i grirë
2 lukovitsy
kripë dhe piper aromatik për shije
zIRA ZIRA

Gjithashtu

salcë kosi për lubrifikim të tortës

Ne fillojmë procesin

Së pari, ne marrim një enë të veçantë dhe kombinojmë ujin, kripën dhe vajin e perimeve në të. Pas kësaj, shtoni miell dhe gatuani brumë të butë. Përfundojë në filmin e ushqimit dhe të lënë për një kohë.
Përgatitjen e mbushjes. Pritini qepën gjobë dhe kungull. Ne kombinojmë këto përbërës të përgatitur me mish të grirë. Pastaj kripë, piper dhe shtoni zira. Edhe përzierje mirë.
Pas skadimit të kohës së duhur, ne ndajmë brumin tonë të përgatitur në dy pjesë. Secili prej tyre u mbështjellë në rezervuar, madhësia e fletës së pjekjes në të cilën byrek do të pjeken. Dhe mos harroni të vendosni letër për pjekje. Në krye të tij vuri rezervuarin e parë të mbështjellë. Shikoni një buzë të vogël. Pas kësaj, vendosni të gjithë mbushjen dhe mbuloni shtresën e dytë të brumit. Pastaj ju duhet të ushqeni skajet. Ne bëjmë disa vrima në tortë dhe lubrifikojmë sipërfaqen e salcë kosi.
Nxehni furrën në 180 gradë dhe dërgoni një tabaka atje për 40 minuta. Gjatë pjekjes, ajo merr një zbulim disa herë furrë dhe spërkat me ujë nga spërkatës në muret e saj.
Pas skadimit të kohës së duhur, ne marrim byrek të gatshëm dhe gjithashtu llak me ujë. Ne largohemi për 10-15 minuta dhe paraqesim në tryezë.

Ju ende mund të pëlqeni recetën e së cilës do të gjeni në faqen tonë të internetit "idetë e recetave".

Në familjen tonë, ata janë të lumtur për të përgatitur dhe hanë pies me kungull dhe mbushjen e mishit. Çfarë është një tortë e tillë e mirë?

Një mbushje për të mund të përgatitet në çdo proporcion, shtoni më shumë pumpkins ose më shumë mish, i cili e do. Vendosa të përgatis një version aziatik. Kjo do të thotë se produktet janë vënë në brendësi vetëm në formë të papërpunuara, asgjë nuk është para-pjekur dhe nuk vjedhin. Tortë është shumë lëng, dhe gjithashtu kursen kohën e gatimit.

Për gatim tortë me kungull dhe mish, të marrë të gjitha produktet në listë.

Në një tank të rehatshëm, lidhni ujë, kripë dhe vaj perimesh.

Shtoni miell dhe gatuani brumë të butë. Brumë është i përzier në mënyrë të përkryer dhe nuk do të rrinë plotësisht në duart, për shkak të pranisë së naftës në përbërjen e tij. Sipas konsistencës, brumi është si maja, e njëjta butë dhe e mundshme. Mos e trokas me miell. Mbuloni brumin me filmin dhe mbani në anën tjetër.

Për mbushjen, përzierni qepë të hollë, kungull dhe mish të grirë. Unë nuk e këshilloj kungull për të fshirë në rend të rendit, është më mirë të përdorësh kombinimin dhe ende e pres atë të imët. Unë gjithmonë e prerë atë manualisht. Në mbushjen e kungull duhet të përgatitet, por nuk kthehet në një pure. Shtoni kripë, piper dhe ziru, përzieni mbushjen që rezulton.

Brumë ndarë në 2 pjesë të barabarta. Çdo copë është mbështjellë finely në formën e anti tuaj. Unë e kam atë - në madhësi 38 me 27 cm në buzën e jashtme. Ndani një shtresë brumi në fletën e pjekjes, mbështjellë lehtë skajet.

Ndani të gjitha mbushjet.

Mbuloni shtresën e dytë të brumit. Mbyllni me kujdes skajet duke i ekspozuar ato dhe duke formuar mbulesa kaçurrelë. Në tortë për të bërë disa vrima për të dalë nga avulli.

Lubrifikoni krem \u200b\u200btortë dhe piqni në nxehtësi të mesme (180-190 gradë) përafërsisht 35-40 minuta. Gjatë pjekjes disa herë, hapni furrën dhe llak muret e furrës me ujë nga spërkatës.

Pie me kungull dhe mishi i mishit të mishit duhet të jetë i copëtuar mirë, dhe mbushje brenda - të marrë të gatshme. Nuk rekomandohet të marrësh një tortë më herët se në 35 minuta. Ju mund të përgatisni më gjatë, deri në orën, në varësi të vetive të furrës suaj. Nëse ka dyshim në gatishmërinë e mbushjes, mund të kontrolloni brumin në mes dhe të kontrolloni. Pija e përfunduar është e spërkatur me ujë mbi të gjithë sipërfaqen dhe mbulon me një peshqir. Lëreni vetëm për 10-15 minuta, gjatë kësaj kohe brumë ndez dhe do të bëhet e butë.