Ovsené sušienky s čokoládou. Ovsené sušienky s čokoládou

24.04.2020

Pre deti sú sviatkom čokoládové sušienky. Nežné, svetlé a chutné! Existuje veľa možností varenia. Ponúkame tie najjednoduchšie, no zároveň neskutočne chutné recepty.

Ovsená pochúťka je v mnohých rodinách najobľúbenejšia. Ponúkame prípravu ovsených sušienok s čokoládou, ktoré potešia deti.

múka - 160 g;
vajcia - 1 ks;
ovsené vločky- 110 g;
čokoláda - dlaždice;
cukor - 110 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička.

varenie:

Rozbiť dlaždicu. Kusy by mali byť malé.
Maslo vyšľaháme s cukrom. Nalejte vajce. Zmiešať.
Ovsené vločky nasypeme do múky. Pridajte prášok do pečiva a kocky čokolády. Miešajte.
Nalejte suchú hmotu do tekutej hmoty. Zmiešať.
Zvinieme do guľôčok a mierne sploštíme. Rozložíme na plech. Pečieme štvrťhodinu. Režim rúry 180 stupňov.

Tento typ pochúťky je známy mnohým z filmov. Ľudia všetkých vekových kategórií radi jedia tento úžasný dezert. Ponúkame vám uvariť lahodné americké čokoládové sušienky.

Ingrediencie:

maslo - 120 g;
cukor - 110 g;
vajcia - 2 ks;
sóda - 1 čajová lyžička (splatiť);
vanilín;
múka - 320 g;
škrob - 2 lyžice. lyžice;
čokoládové kvapky - 2 omrvinky.

varenie:

Umiestnite kvapky vopred mraznička.
Pridajte múku, sódu, vanilín a škrob do soli.
Olej by mal byť mäkký. Šľaháme mixérom. Pridajte cukor. Šľahajte päť minút. Nalejte vajcia. Šľaháme.
Zmiešajte dve hmoty. Pridajte kvapky a premiešajte. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
Predhrejte rúru. Bude to trvať 180 stupňov.
Plech na pečenie vymastíme olejom. Zrolujte guľôčky. Vyrovnáme a položíme na plech.
Pečieme štvrťhodinu.

Jednoduchá a chutná oriešková pochúťka doplnená o jemné čokoládové kúsky sa stane obľúbenou vo vašej rodine.

Ingrediencie:

múka - 430 g;
rozdrvený vlašské orechy- 220 g;
sóda - 0,4 lyžičky;
mliečna čokoláda- 240 g;
hnedý cukor - 140 g;
soľ - 1 lyžička;
vajcia - 2 ks;
maslo - 220 g;
vanilkový cukor- 1 čajová lyžička;
cukor - 160 g.

varenie:

Do múky prisypeme sódu bikarbónu a dochutíme soľou.
Do mäkkého masla nasypeme cukor (dva druhy) a vanilku. Šľaháme. Nalejte vajcia a premiešajte.
Prisypte múčnu hmotu. Šľaháme.
Čokoládu nasekáme na malé kúsky. Horkú vezmite na dezert. Pošlite do cesta spolu s orechmi. Zmiešať. Vznikne vám hustá tekutá hmota.
Lyžicou vylejeme na plech. Vložte do rúry. Pečieme štvrťhodinu. 180 stupňový režim.

Krehké pečivo s čokoládou

Crumply Treat rýchle občerstvenie ideálne na rodinnú čajovú párty. Jemná vôňa naplní váš domov počas pečenia a celá vaša rodina sa bude tešiť na chvíľu, keď si bude môcť vychutnať lahodnú chuť koláčikov.

Ingrediencie:

margarín - 200 g;
čokoláda - dlaždice;
múka - 450 g;
cukor - 160 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
vajcia - 2 ks.

varenie:

Margarín bude potrebovať mäkký. Nalejte cukor. Vezmite vidličku a rozdrvte.
Nalejte vajcia. Nalejte múku (polovica). Pridajte prášok do pečiva. Zmiešať.
Nasekajte čokoládu. Kusy by mali byť malé.
Prisypeme múku a vymiesime tuhé cesto. Nalejte do čokolády. Hniesť. Zakryte vreckom a dajte do chladničky. Bude to trvať pol hodiny.
Vyvaľkajte a vystrihnite polotovary. Umiestnite na opačnú stranu.
Pečieme štvrť hodiny pri 180 stupňoch. Vložte iba do predhriatej rúry.

Jednoduchý recept na kakao

Ak neviete, ako chutné sa nechať rozmaznávať v deň voľna, odporúčame vám pripraviť si najjednoduchšie sušienky. Čokoládové kvapky urobia chuť bohatú a originálnu.

Ingrediencie:

soľ - štipka;
múka - 200 g;
vanilkový cukor - vrecko;
maslo - 120 g;
sóda - 0,4 lyžičky;
čokoládové kvapky - 100 g;
cukor - 120 g;
vajcia - 1 ks.

varenie:

Maslo rozotrieme s cukrom. Hmota by mala byť homogénna. Nalejte vajce. Miešajte.
Múku osolíme. Pridajte vanilkový cukor. Nalejte sódu. Miešajte a pošlite do olejovej zmesi.
Nalejte kvapky. Hniesť. Klobásku zrolujte. Nakrájajte na kolieska. Umiestnite na opačnú stranu.
Pečieme štvrťhodinu.

Sušienky "Kukis" s čokoládou

Ideálne na raňajky alebo desiatu počas pracovného dňa.

Ingrediencie:

maslo - 170 g;
čokoládové kvapky - 210 g;
múka - 260 g;
soľ;
cukor - 90 g;
kakao - 35 g;
vanilkový extrakt - 2 čajové lyžičky;
sóda - 0,5 lyžičky;
vajcia - 1 ks;
hnedý cukor - 230 g.

varenie:

Rúru nastavte na 160 stupňov.
Na panvici rozohrejeme maslo. Po roztopení povarte päť minút. Na dne by sa mali vytvoriť hnedé vločky. Odstráňte z ohňa. Schladiť.
AT samostatná nádoba umiestnite dva druhy cukru. Nalejte vychladnutý olej. Miešajte.
Nalejte vajcia. Pridajte vanilkový extrakt. Miešajte. Výslednú hmotu rozrežte na dve časti.
Do prvej nalejte múku (140 g), sódu a soľ. Hoďte pol kvapky. Hniesť.
Do druhej nalejte kvapky. Zvyšná múka, kakao, sóda. Soľ. Hniesť.
Rolujte dve loptičky. Schladiť.
Formulárové polotovary. Dáme na plech a pečieme štvrť hodiny pri 180 stupňoch.

Aby bolo cesto poslušné a ľahko tvarovateľné sušienky, nezabudnite cesto držať aspoň pol hodiny v chladničke.

Obyčajná pochúťka s prasklinami

Dezert poteší oko zaujímavou textúrou. Nezabudnuteľná vôňa a chuť vás prinúti pripravovať sušienky znova a znova.

Ingrediencie:

vajcia - 1 ks;
práškový cukor - 25 g;
kakao - 25 g;
koňak - 1 lyžička;
prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
múka - 50 g;
maslo - 25 g;
cukor - 90 g.

varenie:

Nasypte múku do cukru. Pridáme prášok do pečiva a kakao. Vhoďte mäkké maslo nakrájané na kúsky. Rub. Nalejte vajcia, potom koňak. Mali by ste dostať mäkkú hmotu. Skryť v chladničke po dobu pol hodiny.
Predhrejte rúru (200 stupňov). Na plech vyložíme papier na pečenie. Z cesta vytvarujte guľu. Vyrovnajte a namočte do prášku. Poukladajte polotovary na plech na pečenie.
Pečieme štvrťhodinu.

S čokoládovou polevou

Toto je všestranný koláčik. Ak chcete, na základe navrhovaného testu sa môžete pripraviť lahodný základ na tortu.

Ingrediencie:

múka - 420 g;
mlieko - 50 ml;
maslo - 170 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
čokoláda - 100 g tmavej;
cukor - 140 g;
čokoládové kvapky - 50 g;
morská soľ - 1 čajová lyžička;
vajcia - 2 ks.

varenie:

Zapnite rúru, aby sa zohriala. 180 stupňový režim.
Olej bude musieť byť mäkký. Nalejte cukor a šľahajte.
Nalejte vajcia a pokračujte v šľahaní. Prisypeme múku, kvapky a prášok do pečiva. Hniesť. Nechajte hodinu v chladničke.
Formulárové polotovary. Rozložíme na plech. Pečieme štvrťhodinu.
Rozlomte čokoládu. Mlieko prevaríme a pridáme čokoládové kúsky. Miešaním rozpustite.
Sušienky ochlaďte. Vezmite silikónovú kefku. Namočíme do čokoládovej zmesi a potrieme sušienky. Nechajte hodinu.

Napriek tomu zvyšok ľudstva vďačí za veľa ľuďom s bohatou fantáziou, napríklad za uvedené recepty. Bolo veľa odrôd pečenie ovsených vločiek, všetci sa tešili, kým niekto neprišiel so skvelým nápadom, ako to ešte vylepšiť. Ovsené sušienky s čokoládové lupienky tak populárny, že polemizovať o jeho pôvode je nevďačná úloha. Ale pečte si to sami a vyberte si recept podľa svojich predstáv - prosím!

Čokoládové sušienky z ovsených vločiek – všeobecné zásady varenia

Pri príprave cesta na sušienky sa ovsené vločky nepoužívajú tak často, väčšinou sa vyrábajú z vločiek. Pšeničná múka sa pridáva v malom množstve a potom nie vždy, všetko závisí od toho, aký druh cookie potrebujete. S prídavkom pšeničná múka sušienky sú jemné a bez nich - chrumkavé a drobivé.

Aké obilniny je najlepšie užívať? Vo väčšine receptov je typ ovsených vločiek špecificky uvedený: "Hercules" alebo instantná. Spravidla sa ovsené sušienky ukážu ako drsné, ale s bohatšou chuťou. Z rýchlo uvarených vločiek vyjde cesto jemnejšie.

Takmer všetky recepty zahŕňajú použitie masla alebo margarínu. Stojí za zmienku, že tieto tuky sú vzájomne zameniteľné, dôležité je, aby boli prírodné a kvalitné. Pri použití nekvalitnej nátierky môže mať sušienka špecifickú chuť a príjemnú vôňu ovsených vločiek preruší jej vôňa.

Horká alebo horká čokoláda sa takmer vždy pridáva do ovsených sušienok, biela len ojedinele a hlavne v kombinácii s kokosovými lupienkami. Čokoláda sa nadrobno naseká a vmieša do cesta, počas pečenia sa nestihne roztopiť. Na povrchu a keď sa sušienka láme, v ceste sa nachádzajú jej malé kúsky.

Chrumkavé čokoládové sušienky z ovsených vločiek

Ingrediencie:

jedno vajce;

pol pohára cukru;

100 gramov ovsených vločiek;

pol balenia masla;

stogramová tyčinka prírodnej vysokopercentnej čokolády;

150 gramov múky na pečenie;

lyžica prášku do pečiva z továrne;

štvrť lyžice soli "Extra".

Spôsob varenia:

Čokoládové lupienky nasypeme do misky, pridáme cereálie, ripper, múku a soľ, premiešame.

Olej nahrubo rozotrite do samostatnej misky, je to pohodlnejšie, ak je tuk mierne zmrazený. Maslo dajte vopred na pol hodiny do mrazničky.

Vajíčko vylejeme do masla, vysypeme cukor, potrieme lyžicou. Mala by byť mletá, nie šľahaná.

Hneď ako sa olejová hmota stane homogénnou, natrieme na ňu sypkú zmes a dôkladne prehnetieme. Bude to ťažké, budete musieť vynaložiť úsilie, aby ste získali čo najhomogénnejšiu hmotu. Určite budete chcieť pridať trochu tekutiny alebo vajíčka, ale nerobte to, inak sušienky nebudú chrumkavé a suché. Lepšie premiešajte.

Po spustení rúry sa zohrejte na 180 stupňov, ale plech na pečenie prikryte pergamenom a nalejte naň trochu oleja.

Po nabratí neúplnej lyžice cesta z ovsených vločiek z neho vyformujeme guľu. Zľahka zatlačte nadol a položte na plech. Takto vytvarujeme celé cesto. Myslite na to, že cesto z ovsených vločiek sa pri pečení roztečie, preto nechajte medzi koláčikmi voľný priestor, inak sa zlepia.

Pečte 20 minút, vypnite oheň a nechajte ďalších desať minút uzavretá rúra. Dĺžka pečenia závisí od požadovanej veľkosti sušienok a technických možností rúry, preto sa po štvrťhodine pozerajte do rúry častejšie. Koláčik je hotový, keď je vrch dobre prepečený a cesto nie je mokré na prestávke.

Ovsené sušienky s čokoládou, orechmi a mrkvou

Ingrediencie:

0,44 kilogramu kvalitného margarínu;

pol pohára trstiny a rovnaké množstvo hnedého cukru;

lyžica vanilkového prášku a dve - jedlá sóda;

štyri vajcia;

dve veľké mrkvy;

vločky (bez varenia), ovsené vločky - 4 šálky;

3,5 šálky dobrej múky;

jemná soľ - 2 lyžičky;

nasekané orechy, vlašské orechy - pohár;

plný pohár čokoládových kvapiek alebo omrviniek tmavá čokoláda.

Spôsob varenia:

Hodinu pred použitím vložte margarín z chladničky do misky, nasekajte a nechajte. Margarín môže byť nahradený maslom, alebo si môžete vziať oboje v rovnakých pomeroch.

Keď plátky zmäknú, pridajte do tuku všetok cukor vrátane vanilky. Porazte mixérom, pričom kryštály bez zvyškov rozpustite.

Všetky vajcia nalejte do olejovej hmoty, dôkladne rozdrvte a vmiešajte mrkvu nasekanú na jemnom strúhadle.

Nalejte vločky do samostatnej misky, pridajte múku preosiatu cez sito. Pridajte soľ, sódu, orechy a čokoládu, dôkladne premiešajte.

Zmes ovsených vločiek spojíme s olejovým základom, misku prikryjeme a dáme na štyri hodiny do chladničky.

Ovsené cesto polievkovou lyžicou rozotrieme na maslom vymastený plech. Vzdialenosť medzi budúcimi koláčikmi by mala byť aspoň jeden a pol centimetra, inak sa „spustia“ a zlepia sa.

Vložte ohnisko horúcu rúru, pečieme cookies nie dlhšie ako štvrť hodiny. Hotové pečivo Nechajte na plechu päť minút, potom opatrne odstráňte špachtľou. Ochlaďte najlepšie na mriežke alebo papierových utierkach.

Mäkké ovsené sušienky s čokoládou a hrozienkami

Ingrediencie:

pohár hmotnosti "Hercules";

70 gr. hnedý cukor;

250 gramov pohára múky;

130 gramov "roľníckeho" masla;

veľké vajce;

dve polievkové lyžice hrozienok;

50 gramov tmavej čokolády;

tretina lyžice vanilky (prášok bez cukru);

pol lyžice ručne strúhanej škorice.

Spôsob varenia:

Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre budete potrebovať maslo, zmäkčené pri izbovej teplote, ale v žiadnom prípade nie rozpustené.

Hrozienka umyjeme. Po obarení bobúľ vriacou vodou nalejte teplú vodu na desať minút, vypustite tekutinu a bobule dôkladne osušte uterákom.

Vo veľkej mise rozotrite olej hnedý cukor. Po rozbití vajca opatrne premiešajte olejovú hmotu a potom šľahajte mixérom, kým nebude nadýchaná. V tomto procese vmiešame soľ, škoricu a vanilkový prášok. Soľ nebude potrebovať viac ako štipku.

Výslednú hmotu zmiešame s ovsenými vločkami a prejdeme cez ručný mlynček na mäso. Pridajte preosiatu múku, sušené hrozienka.

Čokoládu nasekáme nadrobno, preložíme do ovsených vločiek a dôkladne premiešame. Cesto vyjde mäkké a elastické.

Po vyvaľkaní malých kúskov cesta do guľôčok a miernom sploštení ich položte na plech na pečenie na prikrytý pergamen.

Pečieme na 180 stupňov. Čas pečenia nie je dlhší ako štvrť hodiny.

Ovsené sušienky s čokoládou a kokosom

Ingrediencie:

pol šálky bielych kokosových vločiek;

ovsené vločky - plný pohár veľkých obilnín;

75 gr. Sahara;

tri polievkové lyžice pšeničnej múky;

jedno vajce;

dve polievkové lyžice hrozienok;

pol balenia oleja "Farmer";

lyžica hotového zakúpeného rozrývača;

biela čokoláda- 100-gramová dlaždica.

Spôsob varenia:

Maslo nakrájame na malé kúsky v miske na miesenie cesta, necháme na stole.

Čokoládu nasekáme nadrobno. Ak dávate prednosť tmavej, vezmite si mliečnu čokoládu, ale nie horkú.

Po ovarení hrozienok vriacou vodou nakrájajte bobule na menšie kúsky. Malé hrozienka je najlepšie nechať celé.

Po predchádzajúcom roztriedení nalejte vločky na suchú panvicu. Za stáleho miešania smažte na miernom ohni päť minút a potom nalejte do misy.

Nalejte do panvice, v ktorej sa cereálie sušili kokosové lupienky, a tiež za stáleho miešania minútu sušiť a nechať dobre vychladnúť.

Vajíčko rozbijeme do zmäknutého masla, pridáme cukor a dôkladne pomelieme. Po získaní hladkej hmoty do nej vmiešame lupienky, sušené vločky a prášok do pečiva. Vsypeme preosiatu múku, hrozienka, čokoládové lupienky a všetko dôkladne premiešame.

Z pripraveného cesta formujeme malé guľky a mierne sploštené ich položíme na pergamen na plech.

Pečieme asi štvrť hodiny, pekáč vložíme do horúcej rúry.

Lahodné sušienky plnené ovsenou čokoládou

Ingrediencie:

maslo, prírodné (najlepšie domáce) maslo - 100 g;

pohár pšeničnej múky;

150 gr. hnedý cukor;

plný pohár Herkula;

banka plnotučného kondenzovaného mlieka GOST;

100 gramov orechov;

tmavá mliečna čokoláda - 175 g.

Budete potrebovať malý gril so stranou 25-35 centimetrov alebo okrúhly tvar vhodnej veľkosti.

Spôsob varenia:

Cesto sa miesi dostatočne rýchlo, preto by ste v prvom rade mali zapnúť rúru, aby v nej v správnom momente vystúpila teplota na požadovaných 180 stupňov.

V smaltovanej miske rozdrvíme hnedý cukor so zmäknutým maslom. Nesnažte sa rýchlo zmäkčiť tuk pomocou mikrovlnnej rúry, efekt nebude rovnaký. Je lepšie ho vopred položiť na stôl a nechať aspoň hodinu preležať. Zvlášť zmiešame vločky s preosiatou múkou.

Po spojení oboch hmôt premiešajte špachtľou alebo rukami. "Cesto" by malo byť homogénne a drobivé.

Spodok grilu pokryjeme pergamenom a jemne ho namažeme rastlinným olejom.

Tretinu drobivej zmesi odmeriame a dočasne odstavíme, zvyšnú rovnomerne rozložíme na pergamen. Vložte plech do rúry.

Po uplynutí stanoveného času vyberieme sušené cesto a nalejeme naň kondenzované mlieko. Posypeme nasekanými orechmi a čokoládou, nakrájanou na malé kúsky. Plnku uzavrieme odloženým cestom z ovsených vločiek a dlaňami ju trochu utlačíme.

Vložíme späť do rúry a pečieme 25 minút do zlatista. Hotovú vrstvu dobre ochlaďte, nakrájajte na štvorce.

Ovsené sušienky s čokoládou a ovsenou kávou - "kávové zrná"

Ingrediencie:

jeden a pol pohára hotových ovsených vločiek;

šálka silnej uvarenej kávy;

dve lyžice cukru;

tretina pohára zeleninový olej;

kakaový prášok - 2 lyžice. l.;

50 gramov čokolády;

lyžica hotového rozrývača.

Spôsob varenia:

Zmiešame v miske ovsená múka s cukrom, práškom do pečiva a kakaom. Potrieme malými kúskami, pridáme čokoládu a zmes opäť premiešame.

Do zmiešaných komponentov pridáme olej a kávu, miešame, kým nezískame mäkké cesto.

Zapnite rúru na predhriatie, plech vyložte papierom na pečenie. Pre spoľahlivosť je možné na pergamen aplikovať trochu zeleninový olej.

Z celkovej hmoty oddelíme malý kúsok cesta, asi čajovú lyžičku, vyformujeme z neho ovál. Položíme na plech a tupou stranou čepele noža urobíme plytký pozdĺžny zárez. Rovnakým spôsobom formujeme sušienky z celého cesta.

Plech vložíme do rúry, v ktorej teplota vystúpila na 180 stupňov, a pečieme pätnásť minút. Je veľmi dôležité ho nepresušiť!

Užitočné tipy a triky na výrobu ovsených čokoládových sušienok

Použite hnedý cukor, na rozdiel od trstinového dodáva nielen sladkosť, ale aj farbu. S ním sú ovsené sušienky tmavšie.

Ak sa vám nepáči, keď sú v sušienkach cítiť vločky, rozdrvte Herkula na strúhanku pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu. V tomto prípade môžete vločky vziať bez varenia, sú výrazne mäkšie.

Ak je cesto z ovsených vločiek viskózne a lepkavé, pri formovaní sušienok si navlhčite dlane vodou, sušienky vyjdú čisté a proces bude oveľa jednoduchší.

Mnohým dospelým zostali nezmazateľné spomienky na chutné koláčiky z ovsených vločiek. Bol veľký, okrúhly a veľmi mäkký. Niektorí si pamätajú sušienky s hrozienkami alebo čokoládovými lupienkami. Dnes vám absolútne nič nebráni oživiť spomienky z detstva.

Musíte vynaložiť trochu úsilia a pripojiť svoju fantáziu. Ovsené sušienky s čokoládou je celkom možné variť doma. Ponúkame vám pokyny krok za krokom tento proces. Sami sa presvedčíte, že recept na ovsené sušienky s čokoládou je v silách aj začínajúcich kuchárok.

Ingrediencie

Takže na výrobu ovsených čokoládových sušienok budete potrebovať tieto základné ingrediencie:

cukor 200 gramov;

ovsené vločky 200 gramov;

maslo 150 gramov;

múka 100 gramov.

Okrem iného budete potrebovať nasledujúce komponenty:

Soda.
Soľ.
Čokoláda - 1 tyčinka.

Odborný názor

Anastasia Titová

Cukrár

Tip cukrára! Voliteľne môžete použiť vanilkovú príchuť a podobne. Čokoládovým sušienkam z ovsených vločiek to dodá pikantnú príchuť.

Nižšie je recept krok za krokom ovsené sušienky s čokoládovými lupienkami. Po nej zvládnete všetku prácu sami:

Spočiatku musíte obilniny zmiešať s múkou. Do tejto zmesi pridajte hasenú sódu.

Ďalej vyšľaháme 2 vajcia do kuchynského robota.

Maslo nakrájame na kúsky.

A všetko posypeme cukrom.

Všetky zložky šľahajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Potom výslednú zmes pridajte do suchej zmesi s vločkami, múkou a hasenou sódou.Všetko musíte dôkladne premiešať, aby sa vločky úplne obalili.

Ďalším krokom je nastrúhanie čokoládovej tyčinky.

Všetky ingrediencie sa opäť dôkladne premiešajú.Teraz si musíte pripraviť plech na pečenie. Položte naň pergamenový papier.

Zároveň zapnite rúru na 180 °C. Kým bude prebiehať príprava a formovanie budúcich ovsených sušienok s čokoládovými lupienkami, rúra sa zohreje, čo priaznivo ovplyvní konečný výsledok.

Medzitým položte polotovar na plech na pečenie a okamžite dajte domáce sušienky z ovsených vločiek okrúhly tvar.

Hneď ako sa rúra zahreje, pošlite čokoládové ovsené sušienky do rúry na varenie.

Proces pečenia koláčikov bude trvať asi 20-30 minút. Ovsené sušienky s čokoládou sú pripravené na podávanie. Až po vybratí plechu na pečenie sa koláčikov nedotýkajte rukami.

Na vzduchu by mal skaramelizovať a spevniť. Ak sa ho okamžite pokúsite odstrániť, môžete zlomiť tvar okrúhleho ovseného sušienka čokoládovými lupienkami.

Páčil sa vám recept?

Ánonie

V skutočnosti neexistujú žiadne špeciálne triky a tajomstvá pri výrobe čokoládových ovsených sušienok. Hlavná vec je dodržiavať postupnosť všetkých akcií a pozitívny výsledok na seba nenechá dlho čakať.

Existuje však niekoľko aspektov, ktoré je dôležité zvážiť. Tu je niekoľko tipov, vďaka ktorým bude pečenie čokoládových ovsených sušienok ešte lepšie:

Použite jemné vločky. Neodporúča sa používať pohánkové vločky a pod. Sú hutnejšie a po tepelnej úprave budú veľmi tvrdé.
Vzhľadom na obsah kalórií hotového výrobku môžete maslo nahradiť margarínom. Ide o čisto individuálny prístup k nutričnému rozhodovaniu.
Keď tvoríte čokoládové ovsené sušienky na plechu na pečenie, rozložte ich od seba vo veľkej vzdialenosti. Vplyvom vysokej teploty sa olej rýchlo topí, takže sa môže všetko rozmazať a z článku sa stane pevný koláč. Aby ste tomu zabránili, odporúča sa tiež zvýšiť teplotu pečenia na 240 °C počas prvých 10 minút. Potom zahrejte na 180 ℃.

Sme si istí, že dodržiavaním týchto jednoduchých tipov budete schopní tento jednoduchý recept úplne pochopiť a doslova za jednu, maximálne dve hodiny potešiť svoju domácnosť lahodnými koláčikmi, ktoré budú pripomínať chuť z detstva. Dobrú chuť!

V skutočnosti môžete pridať svoje obľúbené sušené ovocie. Moje obľúbené sú čerešne, ktoré si v sezóne suším sám. Veľmi rýchlo sa mi míňajú, keďže ich často používam. Bez ohľadu na to, koľko sušíte (proces je dosť pracný), vždy sa rýchlo rozptýlia. Potom ich nahradím sušenými brusnicami. Jej chuť je zaujímavejšia ako hrozienka. A môžete pridať jemne nakrájané sušené marhule, figy, sušené slivky. Hlavná vec je dodržiavať normu hmotnosti.

Čo sa týka čokolády, ak nenájdete žiadne čokoládové kvapky, vezmite si dobrú tmavú čokoládu a nasekajte ju nožom, nie príliš jemnú, nie príliš hrubou. Toto je však namáhavá úloha. Ale koláčiky stoja za to.

20 ks.

Ingrediencie

110 gramov pšeničnej múky
120 gramov ovsených vločiek
130 gramov kvapky tmavej čokolády (alebo nie príliš jemne nasekaná čokoláda)
60 gramov sušené čerešne (brusnice alebo hrozienka)
1/4 lyžičky prášok do pečiva (prášok do pečiva)
1/4 ČL soli
1/4 lyžičky mletá škorica
110 gramov maslo, izbová teplota
180 gramov cukru
1 vajce

Čas varenia: 30 minút

1) Predhrejte rúru na 180 ᵒС.

2) Vo veľkej mise zmiešame cereálie, múku, škoricu, cukor, soľ, prášok do pečiva. Pridáme vajce a olej a vymiešame do hladka.

3) Pridajte čerešne a čokoládové kvapky.

Dobre premiešame, aby boli rovnomerne rozložené v celom cestíčku.

4) Plech vystelieme papierom na pečenie a lyžičkou rozložíme sušienky, pričom mierne vypuklou stranou lyžice zatlačíme.

5) Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme 10-15 minút. Koláčiky by sa mali dobre „uchopiť“ a zozlatnúť. Keksíky chladnutím nakoniec stuhnú.

6) Cookies presuňte špachtľou na chladiacu mriežku (ak nie, potom je najlepšie nechať cookies vychladnúť na plechu) a nechajte úplne vychladnúť.

Súhlaste s tým, že sladkosti zakúpené v obchode sa nikdy nebudú porovnávať s vašimi vlastnými ručne vyrobenými pochúťkami. A ak varíte charlotte, pizzu a koláče s rôzne výplne väčšina žien vie ako, potom nie všetky gazdinky vedia robiť ovsené sušienky s čokoládovou alebo inou náplňou. A nech má takáto pochúťka vysoký obsah kalórií, ale jemná a topiaca sa chuť zostane dlho v pamäti. Prečo si teda aspoň raz za čas nedopriať?

Vo všeobecnosti sa naučme variť z ovsených vločiek chutné koláčiky s čokoládou a inými prísadami.

Recept 1: Jemné čokoládové sušienky

Cereálna pochúťka môže obsahovať rôzne prísady: kúsky kandizovaného ovocia, orechy, čokoládu atď. Ale práve ovsené sušienky s čokoládovými lupienkami si získali srdcia detí aj dospelých už dávno. Začneme teda receptom práve na takúto pochúťku.

Na tvorenie kulinárske majstrovské dielo budete potrebovať:

Ovsené vločky, kryštálový cukor a maslo, všetko po 100 g;
Čerstvé kuracie vajce - 1 ks;
Múka - 120 g;
Kakao - 30 g;
Horká čokoláda - 100 g;
Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.

Poďme hovoriť o všetkých fázach prípravy:

Vyberte maslo z chladničky a nechajte ho mierne rozpustiť;
Keď maslo zmäkne, rozotrite ho cukrom;
Do vzniknutej hmoty pridáme ovsené vločky, múku, zašľaháme vajíčko, pridáme kakao a prášok do pečiva. Všetko premiešajte;
Nasekané nasypeme do misky sladká plnka, ešte raz premiešajte výslednú hmotu;
Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň kúsky cesta. Aby ste to urobili, vezmite asi 1 polievkovú lyžičku. l. polotovary a tvarovanie guľôčok. Potom ich vidličkou zľahka zatlačte, aby vznikol plochý tvar;
Pošlite misku piecť na štvrťhodinu pri teplote 170 stupňov.

Recept dva - pridajte orechy

Ďalší lahodná možnosť maškrty - ovsené sušienky s čokoládou a orechmi. Pochúťka sa ukáže ako veľmi chutná a kúsky orechov, ktoré sa vyskytujú pri pečení, jej dodávajú nezvyčajné tóny.

Na varenie potrebujete:

Instantné ovsené vločky - 2,5 šálky;
Maslo - 1 balenie (200 g);
Pšeničná múka - 300 g;
Biely granulovaný cukor - pol pohára;
Hnedý cukor - 1 šálka;
Kuracie vajcia - 2 ks;
Vanilín - 10 g;
Soda - 1 lyžička;
Soľ - 0,5 lyžičky;
Čerstvé mlieko - 2 polievkové lyžice. l.;
Obľúbené orechy - 200 g;
Akákoľvek čokoláda - 1 tabuľka.

Ak chcete pripraviť pochúťku z ovsených vločiek, musíte urobiť nasledovné:

V hlbokej miske zmiešajte soľ, sódu a múku. Vyzbrojení sitom preosejte zmes do inej misky;
Maslo zmäknite, rozdrvte metličkou do hladka s bielym a hnedým cukrom. Keď sa vytvorí vzdušná pena, pridajte tam vanilín;
Potom po jednom zašľaháme vajíčka. Po prvom dôkladne vyšľahajte obsah taniera a potom pridajte druhé vajce;
Keď sa hmota stane homogénnou, nalejte do nej mlieko. Všetko spolu miešajte 60 sekúnd;
Zapnite mixér na minimálnu rýchlosť a pomaly začnite pridávať preosiatu múku so soľou a sódou;
Nalejte ovsené vločky do misky s ostatnými prísadami, pridajte nasekané orechy a čokoládu, predtým nalámanú na malé kúsky;
Miesiť cesto;
Zapekaciu misu vystelieme papierom na pečenie. Vyzbrojené lyžicou položte cesto na papier. Medzi budúcimi cookies nechajte medzeru, inak sa zlepia;
Predhrejte rúru na 220 stupňov a vložte tam plech na pečenie;
Príprava pochúťky trvá približne 10 minút. Ak máte radi sušené sušienky, predĺžte čas na 15 minút;
Potom môžete misku vybrať z rúry, nechať pečivo mierne vychladnúť a preložiť na veľký tanier.

Takáto pochúťka osloví malých labužníkov a už dospelých sladkých. Chuť pochúťky môžete zmeniť pridaním nových odrôd orechov a výberom inej čokolády na sušienky, napríklad bielej alebo horkej.

Recept číslo tri - pridajte banán

Veľmi nezvyčajnou, ale veľmi príjemnou chuťou sú ovsené sušienky s banánom a čokoládou. Na jeho prípravu si zásobte nasledujúce produkty:

Ovsené vločky a múka po 100 g;
Hnedý granulovaný cukor - 45 g;
Banán - 1 ks. (odporúča sa brať veľmi zrelé);
Kuracie vajce - 1 ks;
Maslo - 30 g;
Štipka soli;
Čokoláda - 150 g;
Prášok do pečiva - 1 lyžička

Ak máte pripravené všetky ingrediencie, tak sa môžete pustiť do prípravy cesta. Ak to chcete urobiť, postupujte podľa týchto odporúčaní:

Odlúpnite banán a rozdrvte ho v hlbokej miske na pyré;
K ovociu pridáme rozpustené maslo, pridáme cukor. Zmiešajte všetky zložky;
V samostatnej miske rozšľahajte vajíčko do hladka a nalejte ho do zmesi banánov, cukru a masla;
Nalejte tam soľ, prášok do pečiva a ovsené vločky. Preosejte múku a pridajte do celkovej hmoty. Všetko dôkladne premiešajte;
Čokoládu nasekajte na kúsky a pridajte do misky. Všetko dôkladne premiešajte;
Na plech dáme papier na pečenie a vyzbrojení lyžičkou naň dáme cesto. Je dôležité nechať medzi sušienkami priestor, inak sa zlepia do veľkej hrudky.

Pochúťku musíte piecť v rúre vyhriatej na 180 stupňov aspoň štvrť hodiny. Pripravenosť sa dá určiť podľa vzhľadu: sušienky by mali byť mierne hnedé.