Recept na prípravu syrovej polievky s kuracím mäsom. Ako uvariť syrovú polievku s kuracím mäsom podľa receptu krok za krokom s fotografiou

10.11.2020

Kuracia polievka so smotanovým syrom známym v rozdielne krajiny svete a zaslúžene sa teší veľkej obľube. Je výživný a výdatné jedlo Vás poteší svojou jemnou krémovou chuťou. A vďaka rôznym variáciám a technológiám jeho prípravy si na svoje prídu aj tí najnáročnejší gurmáni.

Polievka so syrom a kuracím mäsom sa pripravuje nasledovne: najprv sa pripravia všetky komponenty, vyčistia sa, rozdrvia. Mäso sa naleje vodou, uvarí sa voňavý vývar s korenistými koreňmi a koreninami. Potom sa do vývaru vloží olúpaná zelenina a vopred dusená mrkva a cibuľa. Na záver pridáme strúhaný syr, okoreníme, osolíme a privedieme do varu. Pre jednotnosť môžete výslednú hmotu poraziť mixérom. Aby bola chuť ešte výnimočnejšia, pridajte huby, vajcia, údeniny, bylinky.

Ak sa chystáte variť syrovú polievku s kuracím mäsom, prídete vhod užitočné rady skúsených kuchárov:

Pri výbere mäsa sa riaďte takými faktormi: ak chcete uvariť jemnú diétnu polievku, potom dužinu uvarte. Pre uspokojivejšiu a výživnejšiu možnosť ju uvarte na základe jemne opraženého filé na oleji. Syrová polievka s údeným kuracím mäsom - na špeciálne príležitosti sa ukáže byť neuveriteľne chutná a bohatá.
Druhou potrebnou ingredienciou je syr. Vyberte si tavený syr v závislosti od receptu: žiadne polevy (klasické) alebo s prísadami.
Po uvarení je lepšie nechať pokrm vylúhovať, aby bola jeho chuť ešte intenzívnejšia.
Ak plánujete uvariť prvé pre deti, potom môžete na záver pridať smotanu alebo mlieko.
Nenechávajte pochúťku na sporáku bez dozoru - vývar sa môže rýchlo vyvariť.

Vo všeobecnosti každý recept syrová polievka s kuracím mäsom je dobré svojim spôsobom. Varte, ochutnávajte a ošetrujte s radosťou!

Ako pripraviť smotanový syr a kuraciu polievku - recepty krok za krokom

Ak chcete variť na večeru, jemné, výživné, ale zároveň ľahké jedlo- Urobte smotanový syr a kuraciu polievku. Jeho chuť a nezabudnuteľná aróma nenechajú nikoho ľahostajným.

Kuracia polievka so syrom

Ingrediencie:

500 g kuracieho filé alebo kuracích krídel,
4-5 zemiakov,
1 cibuľa
1 mrkva,
2 polievkové lyžice. maslo,
3 litre vody
2 tavené syry,
2 bobkové listy
zeleň,
Mleté čierne korenie,
soľ,
zrnká korenia
zväzok zelenej cibule.

Spôsob varenia:

Pripravené kurča opláchnite a priveďte do varu, pričom odstráňte penu. Osolíme, položíme zrnká korenia. Varte 10 minút na miernom ohni.

Do vriacej polievky vložíme na kocky nakrájané zemiaky. Varte ďalších 10 minút. Na masle orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu a nakrájanú mrkvu. Tavený syr nakrájame na kocky. Do vriacej polievky vložte cibuľu, mrkvu a tvaroh, soľ, korenie, vložte bobkové listy. Dusíme ďalších 10 minút na miernom ohni, prikryté pokrievkou. Pri podávaní dochutíme nasekanými bylinkami a zelené cibule.

Polievka s taveným syrom a hubami

Obľúbená kombinácia kuracieho mäsa a húb je stelesnená v tomto recepte. Preto je táto polievka jednou z tých, ktoré sa pripravujú najčastejšie.

Ingrediencie:

tavený syr (Amber) - 2 ks.
kurací vývar - 1,5 - 3 l
mrkva - 2 ks.
cibuľa - 1 ks.
šampiňóny - 200 - 300 g
zemiaky - 5 ks.
kôpor, korenie, bobkový list - podľa chuti
korenie - podľa chuti
pšeničné krekry - podľa chuti.

Ako variť:

Najprv uvarte kurací vývar, opečte cibuľu a mrkvu, vhoďte ich do vývaru. Potom huby orestujeme - hodíme do vývaru. Keď to na miernom ohni vrie 3 minúty, pridajte nakrájané zemiaky. Akonáhle sú zemiaky napoly hotové (po 7-10 minútach začneme do polievky riediť syr - pol polievkovej lyžice do polievky a zamiešame, takže všetky 2 krabičky. Teraz prihoďte korenie, bobkový list, korenie, soľ.Keď polievka zovrie, posypeme Necháme vylúhovať asi 15 minút.Teraz môžeme naliať do taniera a navrch poukladať krutóny.Polievka s taveným syrom a šampiňónmi je hotová.

Krémová syrová polievka s kuracím mäsom a vajcom

Celkom výživné, nezaťažené a rýchly recept... Proteín a ľahká možnosť syrová polievka.

Ingrediencie:

Vývar - 1,5 l
Kurací rezeň- 200 g
Zemiaky - 2 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Syr - 50 g
Vajcia - 2 ks.
Zeleň
Soľ korenie

Príprava:

Zeleninu ošúpeme a nastrúhame.
Kura uvaríme, vyberieme, nakrájame na plátky.
Cesnak a cibuľu nakrájame nadrobno. Vyprážame na panvici.
Zeleninu dáme do vývaru zovrieť. Pridajte cibuľu a cesnak.
Syr nastrúhame. Zmiešame s vajíčkami.
Do polievky pridáme kuracie mäso.
Pridajte korenie.
Priveďte do varu, pridajte zmes syra a vajec a premiešajte. Varte do mäkka.

Smotanová syrová polievka s kuracími fašírkami

Predstavujeme vám recept na syrovú polievku s kuracie fašírky... Jedlo sa ukáže ako veľmi bohaté, výdatné a chutné. Skvele chutí a poskytne vám skutočné teplo domova a starostlivosť!

200 gr. mleté kura
poschodie kuracie vajcia(na mäsové guľky)
2 polievkové lyžice. l. chlebové omrvinky
200 gr. tavený syr
pár súkvetí karfiolu
jedna malá mrkva
plátok koreňa zeleru
biela časť póru
dve hrste pavučinových vermicelli
korenie, bylinky podľa chuti

Spôsob varenia:

V miske zmiešame základ fašírky: mleté mäso, vajce, hrsť sušených byliniek, strúhanku, soľ. Všetko premiešajte a odložte na chladné miesto na 20-30 minút. Zeleninu, zeler a pór ošúpeme. Mrkvu a zeler nakrájame na pásiky, zemiaky na kocky, pór, kapustu nakrájame na malé kúsky. Mleté mäso vyberte, vyvaľkajte z neho guľky (do priemeru 3 cm), položte ich na reznú dosku. Opečte zeler s mrkvou a pórom. olej. Zemiaky a na kocky nakrájaný syr ponoríme do vriacej vody. Po 7-10 minútach. vhodíme do kapusty a polievku privedieme do varu. Potom vyprážajte, ochuťte korením a varte na miernom ohni (od varu) asi 5 minút. Mäsové guľky a pavučinu ponorte do hrnca a varte ďalších desať minút. Potom polievku ozdobte aromatickou petržlenovou vňaťou a podávajte.

Kuracia polievka v angličtine

Napriek obrovskej popularite syrovej polievky vo veľkom počte krajín existuje jedna veľmi chutná možnosť jeho vystúpenie v angličtine. Jednoduché a chutný recept, čo nezaberie veľa času.

Ingrediencie:

kuracie filety - 500 g
ryža - 100 g
pór - 100 g
tavený syr - 100 g
maslo - 50 g
petržlen - niekoľko vetiev
Mleté čierne korenie

Spôsob varenia:

Varte vývar na základe kuracieho filé.
Pór nakrájame na pol krúžky, uvarený kuracie prsia nakrájame na kocky.
Cibuľu a filé opečte na panvici do zlatista.
Do vriaceho vývaru pridáme zviazaný zväzok petržlenovej vňate, dochutíme soľou a korením.
Po 5-7 minútach pridajte opečenú cibuľu a filé, nechajte ingrediencie uvariť.
Získajte petržlen.
Nastrúhajte syr a na konci varenia ho pošlite do polievky.

Smotanová syrová polievka s kuracím mäsom - recept v pomalom hrnci

Takmer každá druhá gazdinka má v kuchyni multivark. Môžete si v ňom pripraviť aj syrovú polievku z kuracieho mäsa. Takto to bude ešte rýchlejšie!

Ingrediencie:

500 g kuracieho filé
400 g taveného syra
2 zemiaky
1 mrkva
1 cibuľa
soľ, mleté čierne korenie a bylinky podľa chuti

Príprava:

Kuracie filé nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu najemno. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kúsky alebo kocky. Kuracie filé, zemiaky dáme do misky, pridáme cibuľu a mrkvu, zalejeme 1,5 l horúca voda... Zatvorte veko a spustite program Polievka na 1 hodinu. Na konci programu pridajte syr, dobre premiešajte a nechajte 20 minút v režime „Udržiavanie teploty“. Pri podávaní posypte bylinkami.

Ak ste predtým nevedeli pripraviť syrovú polievku, popísané recepty vám dávajú príležitosť naučiť sa variť prvý chod z taveného syra. Postupujte podľa jednoduchých pokynov, všetko bude fungovať. Potešte svoju domácnosť novým jedálnym lístkom!

Keď sa bežné polievky nudia, chcete uvariť niečo neobvyklé. Naša rodina má veľmi rada syrové polievky. Sonny, ktorého neprinútite zjesť ani lyžicu, s radosťou prehltne pár tanierov.

Zdalo by sa, že ide o obyčajnú polievku s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou, no pridáte jednu zložku – tavený syr a jedlo hneď dostane úplne iný odtieň a chuť. Krémovo-syrová konzistencia, z ktorej sa suché kuracie filé stáva chutnejším a jemnejším.

Určite vyskúšajte pripraviť syrovú polievku s kuracím mäsom a vaša rodina bude potešená takou výdatnou a nezvyčajnou večerou.

A ak máte radi huby, venujte pozornosť tomuto receptu na syrovú polievku s hubami.

Ingrediencie:

Kuracie filé - polovica pŕs
Zemiaky - 4-5 ks. (stredne)
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Ryža - 50 g
Tavený syr dobre - 1 ks.
Korenie (cesnak, kari, kurkuma) - podľa chuti
Soľ, korenie - podľa chuti

Prečítajte si tiež:

Ako pripraviť kuraciu polievku so smotanovým syrom

1. Kuracie filé umyte a nakrájajte na kúsky. V skutočnosti bude stačiť akákoľvek iná časť kurčaťa. Môžu to byť krídla, stehná, holene. Potom sa polievka ukáže byť bohatšia.

Ak pripravujete polievku pre deti, potom je lepšie zvoliť nízkotučné diétne filé... A na spestrenie prvého chodu si vyberte údené kuracie filety.

2. Kuracie mäso naplňte vodou a dajte panvicu na oheň.

3. Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky.

4. Keď voda v kastróliku s mäsom zovrela, odstráňte zhora vytvorenú penu.

5. Do polievky vhoďte zemiaky.

6. Ďalej si vezmeme ryžu. Na polievky ideálna možnosť je v pare. Rýchlo sa pripravuje. Ak máte pravidelné okrúhle alebo dlhé zrno, potom obilninu niekoľkokrát prepláchnite. Voda, ktorá steká, by mala byť čistá. Predvarenú ryžu nemusíte oplachovať. K mäsu a zemiakom pridáme umytú ryžu.

Poznámka! Ak chcete, aby boli zrná ryže vo vašej polievke celé a suché, najlepšou voľbou je dlhozrnná ryža. A na hustú polievku použite okrúhlu ryžu. Varí sa rýchlo a dobre, mení sa na kašu.

7. Mrkvu očistíme a umyjeme. Nastrúhame na hrubom strúhadle, aj keď nakrájanie na kúsky je tiež fajn.

8. Presuňte mrkvu do hrnca.

9. Cibuľu očistíme, umyjeme a nakrájame na drobno. Prípadne môžete namiesto cibule použiť pór. Dodáva veľmi chutnú vôňu hotové jedlo a hodí sa k tavenému syru.

10. Pridajte cibuľu. Ak by sa polievka mala ukázať ako uspokojivejšia, cibuľa a mrkva môžu byť predsmažené na panvici.

11. Tavený syr potrieme na strúhadle. Upozorňujeme, že musíte kúpiť syr dobrá kvalita.

Lacný syrový výrobok má podobný vzhľad ako tavený syr, ale nemusí sa rozpustiť v polievke. Po kúskoch bude plávať a nedovolí vám vychutnať si smotanovo-tvarohovú chuť prvého chodu.

12. Do polievky pridáme strúhaný syr.

13. Miešajte do rozpustenia.

14. Nakoniec pridajte korenie, soľ a korenie. Vybral som si kari, pretože tak dobre dopĺňa kuracie mäso. Kurkuma – dáva teplý odtieň a cesnak. Dokonale sa hodí do tandemu syra a smotany. Tiež soľ a čierne korenie.

Po pridaní korenín necháme polievku na miernom ohni ešte 5 minút dusiť. Vypnite a nechajte pod pokrievkou ďalších 15-20 minút.

15. Naša lahodná kuracia syrová polievka je hotová. Podávame s čerstvým chlebom alebo priamo na tanier pred podávaním pridáme domáce krutóny. Bude to chutné!

A ak ste dostali veľký hrniec polievky, ale tentoraz to nebolo zvládnuté, na druhý deň porazte prvé jedlo mixérom. Budete mať nový lahodný krémová polievka... Dobrú chuť!

Tanier voňavej a výdatnej polievky zaženie hlad na dlhý čas a navyše vás nabije energiou a veselou náladou. Možno, lepšia možnosť než horúcu syrovú polievku s kuracím mäsom, a nenájdete. Takáto originálna polievka, posypaná bylinkami a ochutená kúskom mäkkého masla, vyzerá na stole veľmi chutne. Akákoľvek syrová polievka s kuracím mäsom by mala mať hustú konzistenciu, bohatú vôňu a príjemný krémový mliečny odtieň.

Príprava takéhoto jedla je veľmi jednoduchá. Bez ohľadu na typ výrobkov zahrnutých v jeho zložení možno recept na syrovú polievku podmienečne rozdeliť do niekoľkých etáp:

1. Kura uvaríme vo vode a naporcujeme.

2. Do vriaceho vývaru pridáme nakrájané suroviny (napr. zeleninu, strukoviny, obilniny, huby a pod.). Zvyčajne také, ktoré sa varia dlho.

3. Pridajte nastrúhaný alebo na kocky nakrájaný syr, opečte (ak je to potrebné), stiahnite oheň na minimum, pridajte korenie, korenie a nechajte polievku ešte pár minút dusiť.

4. Vypnite sporák, hrniec prikryte pokrievkou a polievku nechajte tri až päť minút lúhovať.

Kuracia syrová polievka - príprava jedla

Takže na prípravu syrovej polievky s kuracím mäsom potrebujeme kuracie mäso, syr a podľa toho aj ďalšie ingrediencie, ktoré dáme na základe receptu na jedlo. Môže to byť zelenina rozdrvená na približne rovnaké kúsky, ryža, cestoviny alebo strukoviny. V každom prípade, ak je potrebné pridať do polievky obilniny, treba ju vopred dôkladne prepláchnuť a v prípade strukovín a perličiek na chvíľu namočiť do studenej vody.

Čo sa týka syra, do polievky sa hodia rôzne druhy syrov. Častejšie sa samozrejme používajú polotuhé alebo pevné odrody. Pred vložením do hrnca ich rozdrvte na strúhadle alebo nožom. Zvyčajne tvrdé syry pridajte na samom konci varenia. Jemné smotanové a tavené tvarohové syry sa zvyčajne pridávajú 10-15 minút predtým, ako je jedlo pripravené. Existuje však veľa receptov, keď sa tavený syr hodí na samom konci varenia, keď je polievka takmer hotová.

Vo všeobecnosti je každý recept na kuraciu syrovú polievku dobrý svojím vlastným spôsobom. Varte, ochutnávajte a ošetrujte s radosťou!

Najlepšie recepty na kuracie syrové polievky

Recept 1: Syrová polievka s kuracím "francúzskym"

Spomedzi všetkých „francúzskych“ kuracích polievok je najznámejšia azda tá syrová. Niet divu! Nie je to márne Francúzska kuchyňa tak populárny po celom svete. K syrom a polievkam na jeho základe má veľký rešpekt, a preto nám predložila nespočetné množstvo receptov na výdatnú polievku.

Požadované ingrediencie:

- 500 gr. kurací rezeň

- 200 gr. tavený syr

- 400 gr. zemiaky

- tri cibule

- 200 gr. mrkva

- 100 g. maslo

- korenie podľa chuti (mleté korenie, suché bylinky, lavrushka atď.)

Spôsob varenia:

1. Kurča zalejeme vodou a zapálime. Keď tekutina prebubláva, pridajte 1 lyžičku. soľ, pár zrniek korenia a pár listov lavrushky. Dusíme dvadsať minút, potom mäso vyberieme.

2. Zeleninu (zemiaky a cibuľu) ošúpeme a nakrájame, mäso a smotanový syr nasekáme nožom. Zemiaky vložte do vriaceho vývaru a varte päť až sedem minút.

3. V tomto čase si na masle dáme cibuľu do mäkka, pridáme k nej nadrobno nakrájanú (alebo nastrúhanú) mrkvu, osolíme. Zeleninu dusíme, kým nie je mrkva do polovice uvarená, potom pridáme praženicu do vývaru so zemiakmi. Varte ďalších 5-7 minút, pridajte korenie.

4. Teraz ponorte do polievky kuracie mäso a smotanový syr, premiešajte a duste na sporáku ďalšie 3-4 minúty, potom posypte bylinkami a vypnite sporák. Polievku podávame s chrumkavými krutónmi.

Recept 2: Syrová polievka s kuracím mäsom "domáca"

Predstavujeme vám recept na syrovú polievku s kuracími fašírkami. Jedlo sa ukáže ako veľmi bohaté, výdatné a chutné. Skvele chutí a poskytne vám skutočné teplo domova a starostlivosť!

Požadované ingrediencie:

- 200 gr. mleté kura

- polovica kuracieho vajca (na mäsové guľky)

- 2 polievkové lyžice. chlebové omrvinky

- 1 l. voda

- 200 gr. tavený syr

- dva zemiaky

- pár súkvetí karfiolu

- jedna malá mrkva

- plátok koreňa zeleru

- biela časť póru

- dve hrste pavučinových vermicelli

- korenie a bylinky podľa chuti

Spôsob varenia:

1. V miske zmiešame základ fašírky: mleté mäso, vajce, hrsť sušených byliniek, strúhanku, soľ. Všetko premiešajte a odložte na chladné miesto na 20-30 minút.

2. Zeleninu, zeler a pór očistíme. Mrkvu a zeler nakrájame na pásiky, zemiaky na kocky, pór, kapustu nakrájame na malé kúsky.

3. Mleté mäso vyberte, vyvaľkajte z neho guľky (do priemeru 3 cm), položte ich na reznú dosku. Opečte zeler s mrkvou a pórom. olej.

4. Zemiaky a na kocky nakrájaný syr ponorte do vriacej vody. Po 7-10 minútach. vhodíme do kapusty a polievku privedieme do varu. Potom vyprážajte, ochuťte korením a varte na miernom ohni (od varu) asi 5 minút.

5. Mäsové guľky a pavučinu ponorte do hrnca a varte ďalších desať minút. Potom polievku ozdobte aromatickou petržlenovou vňaťou a podávajte.

Recept 3: Syrová polievka s údeným kuracím mäsom

Už ste niekedy skúšali údenú kuraciu polievku? Ak nie, potom je čas ho uvariť. Toto je skutočne úžasná kombinácia, ktorú mnohí poznajú z prvej ruky. A aby bola naša polievka jemnejšia a "zamatová", pridajte do nej syr a premeňte jedlo na pyré.

Požadované ingrediencie:

- 2 l. voda

- 2/3 šálky sušeného hrášku (krúpy)

- údené kuracie prsia

- jeden malý zemiak

- jedna malá mrkva

- pár cibúľ

- 4 zuby cesnak

- univerzálne soľné korenie, korenie

- 150 g. akýkoľvek syr

- petržlenová vňať (možno nahradiť inými bylinkami)

- maslo

Spôsob varenia:

1. Hrášok namočíme na 1,5 hodiny. Potom dajte variť. Keď hrášok začne vrieť, pridáme mrkvu a zemiaky nakrájané na plátky a dochutíme soľou.

2. Nasekanú cibuľu opečte oddelene, kým nebude lakovaná. Keď sa hrášok a zelenina uvaria, prelejeme ich (spolu s tekutinou) do mixéra a pomocou neho urobíme pyré.

4. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, ošúpeme a pretlačíme cesnak, údené kuracie prsia nakrájame na kocky. Polievku preložíme späť do hrnca a zapálime.

5. Keď zovrie, pridajte do nej syr, kuracie mäso, opraženú cibuľku, cesnak, bylinky a koreniny. Polievku varte ďalších sedem až desať minút na miernom ohni, aby bola nasýtená vôňami kuracieho mäsa, cesnaku a korenia. Nakoniec pridáme poriadny kúsok masla, posypeme bylinkami a podávame.

- Mnoho národov podáva syrovú polievku s krutónmi a už ste to niekedy skúšali so slanými krekrami? Ak nie, potom je čas to vyskúšať. Toto je dvojnásobne chutné!

— Výborná možnosť je pridanie malého množstva smotany do syrovej polievky s kuracím mäsom na konci varenia.

- Každý vie, že tavený syr je takmer nemožné nastrúhať, pretože je veľmi lepkavý. Existuje však jeden trik: predtým, ako syr nastrúhate na strúhadle, zmrazte ho v mrazničke.

Rozpočtová verzia francúzskej syrovej polievky je veľmi uspokojivé a ľahko sa pripravuje. Tavené syry dodajú kuraciemu vývaru sýtu farbu a jemnú krémovú chuť, ktorú si vychutnajú deti aj dospelí. Odporúčame vám naučiť sa variť najchutnejšiu syrovú polievku s roztaveným syrom a kuracím mäsom. Recept, ktorý si vyberiete, bude mať zaručený úspech. Berúc to ako základ, môžete experimentovať s jedlom: napríklad pripravte pyré polievku, pridajte sezónna zelenina a obľúbené koreniny, ktoré nie sú uvedené v zozname zložiek.

Tip: Používajte iba kvalitný syr, nie syrový výrobok s vysokým obsahom rastlinných tukov.

Jednoduchý recept na kuraciu syrovú polievku

Je všestranný, chutný a výživné jedlo... Môže sa podávať kedykoľvek počas dňa. Veľké plus, že takáto polievka bude chutiť aj tým, ktorí neobľubujú najmä bujóny a tekutú stravu. A rýchlosť varenia osloví každú gazdinku.

Na 8 štandardných porcií teda potrebujete nasledujúce komponenty:

kurča (môžete si vziať akúkoľvek časť, ale lepšie krídla, prsia) - 0,5 kg;
pitná voda - 2,5-3 litrov;
zemiaky - 400 - 500 g;
stredne veľká mrkva - 1 ks;
Cibuľa(šalotka, pór) - 2 ks;
kvalitný tavený syr bez aróm - 200 g (2 ks);
nesolené maslo, maslo - 20-30 g;
sušený vavrínový list - 1-2 ks;
stolová soľ - 2 štipky;
čerstvo mleté čierne korenie - pár štipiek.

Kroky varenia:

Vtáčika dobre opláchnite pod vodou, osušte ho uterákom a vložte do hlbokej panvice. Nalejte čistenú vodu.
Priveďte do varu, dochuťte soľou, pridajte lavrushku. Varte 20-25 minút pomalým varom.
Umyte zemiaky. Šúpať. Nakrájajte na kocky (približne 0,5-1 cm). Pošlite do vývaru. Varte 8-10 minút.
Umyte mrkvu. Šúpať. Odstráňte šupky z žiaroviek. Nakrájajte na malé štvorčeky. Mrkvu nasekáme na hrubom strúhadle.
V tejto fáze môžete mäso vybrať, nakrájať na kúsky, odstrániť kosti a poslať späť do hrnca.
Na panvici rozpustíme kúsok masla, pridáme pripravenú zeleninu. Smažte ich do mäkka, kým cibuľa nie je zlatohnedá. Pridajte praženicu do vývaru.
Tvaroh ošúpeme z fólie, nakrájame na kocky. Pridajte k mäsu a zelenine.
Varte 8-10 minút s zatvorené veko aby sa syr rozpustil vo vode.
Bylinky umyte a osušte. Nasekajte nadrobno.
Pred podávaním ozdobte polievku bylinkami, posypte korením.

Polievka so syrom, kuracím mäsom a čerstvými hubami

Jedna z najúspešnejších variácií syrovej polievky. Pokrm má jemnú krémovú hubovú príchuť a ľahkú hydinovú vôňu.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:

kuracie stehná - 4 ks;
huby (je lepšie použiť kráľovské huby) - 8 ks;
tavený syr - 2-3 balenia;
veľké zemiaky - 4 ks;
cibuľa - 1-2 ks;
mrkva - 1 ks;
soľ podľa chuti;
olej - 1 polievková lyžica;
bobkový list - 1 ks;
korenie a iné korenie podľa chuti.

Ako pripraviť krémovú syrovú polievku s aromatickým kuracím mäsom (recept krok za krokom):

Variť lahodný vývar... Aby ste to dosiahli, kurča by malo byť varené do mäkka. Celý proces bude trvať asi 25-35 minút. Keď je vtáčik hotový, vyberieme ho, necháme na tanieri vychladnúť.
Vyberte si kosti z kuracieho mäsa. Nakrájajte mäso.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Mrkvu nastrúhame (nakrájame na pásiky).
Urobte pečienku. Na oleji orestujeme cibuľu a nakrájanú mrkvu do zlatista.
Opláchnite huby. Nakrájajte na tenké plátky. Zľahka opečte, aby sa odparila prebytočná vlhkosť.
Zemiaky ošúpeme. Nakrájajte na kocky.
Do vody pridajte soľ, korenie, vyprážanie, zemiaky, mäso, huby. Varte na miernom ohni.
Tvaroh nahrubo potrieme. Časť môžete nakrájať na kocky, potom sa produkt úplne nerozpustí, narazia na malé kúsky syra. Vďaka tomu bude chuť jedla zaujímavejšia. Vložte do vývaru. Dobre premiešame.
Polievku varte ďalších 5-10 minút. Presný čas závisí od toho, ako sú zemiaky uvarené.
Vložte bobkový list, odstráňte z tepla. Nechajte vylúhovať asi pol hodiny. Podávajte na stôl.

Aromatická syrová polievka na báze kuracieho mäsa v pomalom hrnci

Tento recept je vhodný pre gazdinky, ktoré si vážia svoj čas a nechcú ani chvíľu stáť pri sporáku. Okrem toho znalci takéhoto jedla ubezpečujú, že chuť polievky je bohatšia, ako keby bola varená na ohni.

Vezmite si nasledujúce potraviny:

pitná voda - 2 l;
tavený smotanový syr bez prísad - 2-3 ks.;
kuracie mäso - 250 g;
zemiaky - 3-4 ks;
repná cibuľa - 1 ks;
malá mrkva - 1 ks;
maslo (zelenina, maslo) - 1 polievková lyžica. l.;
jemná soľ - pár štipiek;
korenie podľa chuti;
čerstvý cesnak - 1 strúčik;
zeleň - na ozdobu.

Recept na varenie krok za krokom:

Odstráňte kosti z kurčaťa. Nakrájajte na malé plátky.
Nalejte do multivarky slnečnicový olej, pridajte trochu smotany. Rozložte mäso v tenkej vrstve. Zapnite režim „Praženie“. Varte asi 15 minút.
Nakrájajte cibuľu. Mrkvu nastrúhame. Pridajte zeleninu k mäsu. Varte ďalších 10 minút v rovnakom režime.
Zemiaky ošúpeme. Nakrájajte na kocky.
Syr rozdrvte na malé kúsky. Je dôležité brať kvalitné tvarohové koláče, potom sa úplne rozpustia a nezanechajú hrudky.
Do multivarky pridajte 1 liter vody, zemiaky a syr. Zapnite režim varenia polievky alebo dusenia na 10-15 minút.
Nalejte zvyšnú vodu. Osolíme a okoreníme. Varte polievku ďalších 40-45 minút. Necháme trochu povariť.
Podávame po častiach, ozdobené nasekanými bylinkami.

Syrová polievka s údeným kuracím mäsom a rezancami

Jednoduchý recept na skvelé výdatná polievka... Namiesto údeného kuracieho mäsa môžete použiť bravčové mäso alebo slaninu. Namiesto rezancov akékoľvek iné cestoviny od tvrdé odrody pšenica. Je dôležité, aby neboli veľké a pri varení si držali tvar. S cestovinami to radšej nepreháňajte, inak sa polievka ukáže ako príliš hustá. Pri podávaní môžete misku ozdobiť bylinkami, korením, strúhaným parmezánom.

Na recept potrebujete:

cestoviny (väčšinou rezance) - 100 g;
údené kurča - 250 - 300 g;
stredné zemiaky - 3-4 ks;
tavený syr - 300 g;
cibuľa - 1 ks;
stredne veľká mrkva - 1 ks;
maslo (najlepšie maslo) - asi 75 g;
cesnak - 1-3 strúčiky;
zmes zelených podľa chuti;
rastlinný olej podľa chuti;
krutóny - podľa chuti;
soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob varenia krok za krokom:

Odstráňte kosti z kurčaťa. Mäso nakrájame a kosti a kožu uvaríme na vývar.
Cibuľu nakrájame na malé kocky. Cesnak pretlačíme cez sitko alebo nasekáme. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Zemiaky ošúpeme. Namočte do vody.
Nalejte olej do predhriatej panvice. Smažte najskôr cesnak, potom cibuľu a mrkvu asi 5-7 minút.
Pridajte kuracie mäso do zeleniny, premiešajte. Smažte ešte niekoľko minút.
Vložte kúsok masla do samostatnej panvice. Pridajte nasekané bylinky, trochu opečte.
Od hotového kurací vývar vyberte kosti a kožu.
Zemiaky nastrúhame. Pošlite na panvicu.
Syr nakrájajte na kúsky, pridajte do vývaru. Miešajte, počkajte, kým sa takmer úplne nerozpustí. Je dôležité, aby voda v panvici pri pridávaní syra nevrela.
Pridajte vývar do vývaru. Pridajte soľ. Okoreniť.
Pridajte cestoviny. Varte do mäkka. Presnú dobu varenia uvádza výrobca na obale.
Vypnite varnú dosku. Polievku necháme 5-10 minút lúhovať.
Pred podávaním ozdobte krutónmi a vetvičkou byliniek.

Syrová polievka s kuracím mäsom je dnes pomerne populárna. Jeho jemná chuť a neuveriteľná vôňa sú očarujúce. Ak vás už nudia bežné mäsovo-zeleninové polievky, tak určite vyskúšajte syrovú polievku.

Keď sa vrátite po dlhom dni v práci, nebude pre vás ťažké uvariť tú najjednoduchšiu polievku. A ak sú hostia na prahu? Táto polievka sa dá pripraviť len za 20 minút. Okrem toho môžu byť zložky veľmi odlišné. Do tejto polievky sa dá poslať akákoľvek zelenina a akékoľvek mäso, všetko v chladničke. Samozrejme, bez samotného syra sa nezaobídete.

Často sa to však takto stáva. Že v polievke zostali kúsky neroztopeného syra. Ide o to, že tvaroh je možné poslať iba do vriaceho vývaru a potom neustále miešať.

Ako pripraviť kuraciu syrovú polievku - 15 druhov

Toto prvé jedlo bude o vašu domácnosť prosiť každý deň, pretože je veľmi chutné a uspokojujúce. A vy ich zase neodmietnete, pretože sa pripravuje veľmi jednoducho.

Ingrediencie:

Huby - 300 g
Tavený syr - 3 ks.
Kuracie prsia - 300 g
Cibuľa - 1 ks.
Zemiaky - 2-3 ks.
Korenie na kuskus

Príprava:

Najprv musíte uvariť kuracie prsia, nakrájať ich na kúsky a naplniť vodou. Zaspávame korenie, môžete hodiť bobkový list.

Varte 30-40 minút. Potom vyberieme kurča a do vývaru pošleme jemne nakrájané zemiaky.

Kým sa zemiaky varia, nakrájame si cibuľu na kocky, šampiňóny na plátky. Na masle orestujeme cibuľu a huby.

Kuracie mäso sa dá rozobrať na vlákna. Po uvarení zemiakov pošleme smažiť, kuracie mäso a tvaroh do polievky.

Polievku varíme za stáleho miešania, kým sa tvaroh úplne nerozpustí.

Dá sa povedať, že táto polievka je pre lenivých, pretože jej príprava nezaberie veľa času.

Ingrediencie:

Kuracie prsia - 500 g
Paradajky - 5 ks.
Tavený syr - 0,5 kg
Mrkva - 2 ks.
Mašľa - 2 ks.

Príprava:

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca a zalejeme 2 litrami vody. Zapálime a varíme 30 minút.

Cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky a smažíme do zlatista. Potom pridáme olúpané paradajky a pár minút podusíme.

Skombinujte pečienku, kurací vývar a syr. Varte za stáleho miešania, kým sa úplne nerozpustí.

Táto polievka je vhodná na obednú prestávku, je ľahká, no zároveň veľmi zasýti.

Ingrediencie:

Zemiaky - 3 ks.
Paradajky - 3 ks.
Mrkva - 1 ks.
Maslo - 40 g
Cibuľa - 1 ks.
Paprika- 1 PC.
Kuracie filé - 300 g
Tavený syr - 1 ks.

Príprava:

Filet zalejeme vodou a varíme na miernom ohni. Zemiaky ošúpeme a nakrájame a pridáme ku kuraciemu mäsu.

Na masle orestujeme mrkvu a cibuľu. Hneď ako zelenina získa chutnú zlatú farbu, pridajte k nej paradajky, ktoré ste predtým odstránili šupkou.

Varte pár minút a pridajte cesnak. Papriku nakrájame na tenké pásiky. Tri syry na strúhadle. Do vývaru, kde sa varili zemiaky, posielame smaženie, korenie a syr.

Varíme, kým sa syr neroztopí.

Dobrú chuť.

Výživná, uspokojujúca, pikantná, chutná, všetky prednosti tejto polievky sa nedajú naraz vymenovať.

Ingrediencie:

Vajcia - 1 ks.
Zemiaky - 5 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Syr - 2 ks.
Kuracie mäso - 400 g
Zeleň

Príprava:

Nalejte vodu do hrnca a pošlite tam kurča. Po uvarení pridajte bobkový list a varte ďalších 25 minút.

Zemiaky nakrájajte na kocky, najskôr ich ošúpte. Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Zeleninu nasekajte nadrobno.

Tavený syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Aby sa tvaroh ľahšie rozotieral, vložte ich na 30 minút do mrazničky.

Bobkový list vyberieme z panvice. Polovicu zemiakov posielame do panvice. Takto sa uvaria zemiaky a polievka bude hustejšia.

Vyberieme mäso z polievky. Po 10-15 minútach varenia prvej várky zemiakov pridajte druhú. Hneď ako sa zemiaky uvaria, polievku osolíme.

Smažte cibuľu v rastlinnom oleji. Po 3 minútach smaženia pridajte bylinky. Vajíčko rozšľaháme vidličkou a tenkým pramienkom pridáme do polievky.

Do polievky pridáme tavený syr. Vyprážanie pošleme do polievky. Vráťte mäso do polievky.

Američania milujú túto polievku. Je to chutné a jednoduché.

Ingrediencie:

Brokolica - 300 g
Kuracie filé - 400 g
Tavený syr - 2 ks.
Zemiaky - 3 ks.

Príprava:

Kuracie mäso uvaríme vo vývare s korením. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Brokolicu rozoberieme na súkvetia.

Po úplnom varení vyberte kurča a pošlite zemiaky do vývaru. Varte asi 15 minút a teraz pridajte brokolicu a tavený syr. Varte ďalších 15 minút.

Teraz pomocou mixéra premeňte polievku na pyré a vráťte do nej kura. Varte 5 minút. Odstráňte z tepla a podávajte.

Polievky plnia v rôznych krajinách rôzne funkcie. Niekde sa pripravujú na zahriatie, niekde naopak na osvieženie, niekto má radšej mäsovú polievku a nejakú zeleninovú. Recept na toto jedlo k nám prišiel z Európy.

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 300 g
Zemiaky - 3 ks.
Mrkva - 1 ks.
Tavený syr - 2 ks.
Šampiňóny - 300 g
Cibuľa - 2 ks.

Príprava:

Nalejte vodu do hrnca, ponorte tam kurča a dajte ho na oheň, aby sa uvarilo. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.

Po 30 minútach varenia vyberieme kura z vývaru. Zemiaky posielame do vývaru. Nakrájajte huby a pošlite ich na panvicu.

Huby smažíme 10 minút, potom pridáme cibuľu a mrkvu. Keď sú zemiaky uvarené, pridáme hríbový orech a mäso. Polievku prevaríme a pridáme tvaroh.

Neustále miešame, kým sa syr nerozpustí.

Francúzske polievky sú známe jemná chuť, a tiež pikantne chutné, iné sovy majú veľa dôvodov, prečo musíte uvariť túto polievku.

Ingrediencie:

Zemiaky - 4 ks.
Mrkva - 1 ks.
Pošírovaná cibuľa - 2 ks.
Údené kurča - 300 g
Tvrdý syr - 150 g
Krém 20% - 50 ml
Zeleň

Príprava:

Cibuľu nakrájame na malé kocky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Smažte mrkvu a cibuľu.

Aby bola zelenina jemnejšia, opečte ju na masle.

Zemiaky nakrájame na malé kúsky. Zemiaky uvaríme. Údené kura nakrájame na tenké vlákna. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Keď sú zemiaky pripravené na panvici, kde sú uvarené, posielame zeleninový guláš Varte ešte pár minút.

Polievku rozdrvte na zemiakovú kašu, potom do nej pridajte strúhaný syr a smotanu. Dobre premiešame, aby sa syr roztopil. Polievku dajte späť na oheň a pridajte kuracie mäso.

Varte polievku pár minút.

Po vypnutí ohňa pridajte bylinky do polievky.

Dobrú chuť.

Ako prekvapiť rodinu? Veľmi jednoduché! Pripravte z nich kuraciu syrovú polievku.

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 300 g
Zemiaky - 6 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Zelené cibule
Tavený syr - 3 ks.

Príprava:

Nalejte 3 litre vody do hrnca a ponorte tam kurča a zapaľte ho na 30 minút. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.

Cibuľu nakrájame na kocky. Tri mrkvy na strúhadle. Syr nakrájame na kocky. Opečte mrkvu a cibuľu. Zeleninu nasekajte nadrobno.

Vyberte mäso z vývaru a pridajte zemiaky. Pre chuť pridajte do polievky zrnká čierneho korenia a bobkové listy.

Po vychladnutí mäso nakrájame na malé kúsky. Do polievky pridáme aj opraženie a povaríme 10 minút. Potom pridajte syr.

Teraz za stáleho miešania varíme, kým sa syr úplne nerozpustí. Pred vypnutím tepla pridajte bylinky.

Dobrú chuť.

Polievka je sen. Varenie je rýchle a jednoduché a chuť je neuveriteľná.

Ingrediencie:

Kuracie prsia - 300 g
Zemiaky - 3 ks.
Pór - 1 ks.
Cibuľa - 3 ks.
Tavený syr - 2 ks.

Príprava:

Kuracie prsia uvaríme v 2 litroch vody s korením. Peň varte viac ako 40 minút, aby mäso nebolo tuhé.

Teraz vyberieme mäso z vývaru, budeme ho potrebovať neskôr.

Aby po uvarení nebola polievka zakalená, treba mäso prefiltrovať.

Zemiaky a cibuľu nakrájame na ľubovoľné kúsky, zeleninu pošleme do vývaru, kde varíme do mäkka.

Syr nakrájajte na kocky a pošlite ich do polievky. Varte asi 10 minút.Teraz polievku rozdrvte mixérom.

Pór nakrájame na polovičné kolieska a opražíme na masle. Mäso rozoberieme na vlákna. Cibuľu a mäso pošleme do polievky.

Akonáhle polievka vrie, prikryte ju a odstráňte z tepla

Multivarič je skvelým pomocníkom pre gazdinky v kuchyni. Práve v pomalom hrnci sú polievky také, že si olizujete prsty.

Ingrediencie:

Zemiaky - 4 ks.
Mrkva - 2 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Tavený syr - 2 ks.
Ryža - 50 g
Kuracie filé - 400 g

Príprava:

Cibuľu, zemiaky a syr nakrájame na kocky. Mrkva môže byť strúhaná alebo nakrájaná na kocky.

Na troche oleja opražíme cibuľku na programe „Fry“. Keď je cibuľa zlatohnedá, pridajte k nej mrkvu.

Vyprážajte pár minút. Kuracie mäso nakrájajte na kocky a spolu so zemiakmi a ryžou ho pošlite do multivarky. Nalejte 2 litre vody do hrnca.

Polievku varíme do varu a pridáme syr. Dobre premiešame. Zapneme program "Varenie / polievka" na 20 minút. Polievku podávame so strúhankou.

Syrové polievky sa vždy rýchlo zjedia, pretože sú veľmi chutné a zdravé.

Ingrediencie:

Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Kuracie mäso - 300 g
Tavený tvarohový syr - 3 ks.

Príprava:

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a zalejeme vodou. Dajte panvicu na oheň a varte asi 15 minút.

Medzitým si ošúpeme a nakrájame zeleninu. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Na oleji orestujeme cibuľu a mrkvu.

Zemiaky nakrájame na kocky. Pošleme zeleninu do panvice. Polievku prevaríme a pridáme syr. Za stáleho miešania polievku varíme, kým sa syr úplne nerozpustí.

Dobrú chuť.

Ako prekvapiť hostí, ktorí sa zrazu objavili na prahu? Syrová polievka.

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 400 g
Tavený syr - 3 ks.
Zemiaky - 4 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.

Príprava:

Kuracie stehná ponoríme do vody a panvicu dáme na oheň. biely chlieb nakrájajte na kocky, rozložte na plech a sušte 30 minút.

Zeleninu očistíme a nakrájame na malé kúsky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Stehná vyberte z vývaru a mäso nakrájajte na malé kúsky.

Na troške oleja orestujeme mrkvu a cibuľu.. Zemiaky vložíme do vývaru a varíme 15 minút. Potom posielame smaženie, mäso a tvaroh.

Varte, kým sa syr úplne nerozpustí. Podávame s krutónmi a bylinkami.

Dobrú chuť.

Ponúknite túto polievku svojmu dieťaťu, nielen že zje všetko bez stopy, ale bude si pýtať aj doplnky.

Ingrediencie:

Kuracie krídla - 0,5 kg
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Bulharská paprika - 1 ks.
Zemiaky - 3 ks.
Tavený syr - 300 g

Príprava:

Kuracie krídla narežeme v mieste spoja. Naplňte kurča vodou, položte ho na oheň. Zeleninu očistíme a nakrájame na kocky.

Po 15 minútach pridajte ku kurčaťu zeleninu. Varte ďalších 15 minút. Posledným dotykom je syr. Pred odoslaním na panvicu ho musíte nastrúhať.

Za stáleho miešania polievku varíme, syr sa nerozpustí.

Dobrú chuť.

Táto polievka vyžaduje iba syr a kuracie mäso. Ale napriek minimálnemu súboru produktov sa učí neuveriteľne chutne.

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 300 g
Tavený syr - 4 ks.
Múka - 30 g
Krém.

Príprava:

Kura vložíme do vody a varíme asi 30 minút.

Pošleme múku na panvicu a smažíme pár minút, potom ju pošleme maslo, akonáhle sa roztopí, hmotu dobre premiešame.

Kura vyberieme z vývaru. Múčnu hmotu a syr posielame do vývaru. Za stáleho miešania varíme, kým sa syr neroztopí. Kura pošleme do polievky.

Varte ďalších 10 minút. Podávame so strúhankou.

Táto polievka sa dá pripraviť aj z morčacieho mäsa. Hlavná vec je, že syr sa ľahko topí.

Ingrediencie:

Kuracie prsia - 400 g
Tvrdý syr - 200 g
Zemiaky - 4 ks.
Cibuľa - 3 ks.
Mrkva - 1 ks.

Príprava:

Kuracie mäso uvaríme do mäkka. Vyberte mäso z vývaru. Do vývaru pošleme zemiaky, mrkvu a cibuľu. Varte do varenia.

Zeleninu rozdrvte mixérom na pyré. Potom v ešte horúcej zemiakovej kaši tri syry. A mäso rozoberieme na vlákna. Zemiakovú kašu znova porazte mixérom.

Do pyré pridajte mäsové vlákna.

Dobrú chuť.