Koláče 

Recept na halušky z cesta s tvarohom. Tvarohové knedle

Popis

Bude dokonalý doplnok Pôstne menu ako dezert.

Takéto jedlo si môžete uvariť doma len za hodinu, chuť tvarohových knedlíkov bude veľmi jemná. Striedma kombinácia nekysnutého tvarohu a malého množstva cukru urobí z takéhoto jedla ideálne jedlo aj pre tých, ktorí dezerty vôbec neobľubujú.

Tvarohové halušky podávame najčastejšie s kyslou smotanou a cukrom, prípadne s taveným maslo.

Nič vám však nebráni experimentovať a halušky podávať s nejakou nezvyčajnou sladkou omáčkou, ktorá sa bude hodiť k tvarohovému cestu.

Krok za krokom recept na tvarohové knedle s fotografiou vám podrobne a jasne povie, aké ľahké je variť toto jedlo vo vlastnej kuchyni. Cesto na takéto halušky sa pripravuje veľmi ľahko a rýchlo, je nenáročné a veľmi dobre sa z neho tvarujú halušky.

Začneme variť knedle z tvarohu na sladko.

Ingrediencie

Kroky varenia

    Poďme si všetko pripraviť potrebné ingrediencie na výrobu knedlí z tvarohu na sladko.

    Nalejte uvedené množstvo nie príliš mastného tvarohu do hlbokej misky, jemne premiešajte jeho zrná vidličkou. Pridajte do tvarohového pyré vajce a lyžicu cukru. Zmiešajte ingrediencie v tomto zložení, potom preosejte pšeničnú múku do misy. Vymiesime na husto elastické cesto na halušky.

    Teraz vytvoríme knedle. Aby sme to urobili, z celého kúska cesta odtrhneme malý kúsok a vytvarujeme z neho knedľu vo forme gule alebo malého objemového taniera.

    Celé cesto môžete vyvaľkať aj na dlhú klobásu a knedľu nakrájať ostrým nožom: šírka jednej knedle by nemala byť väčšia ako 2 centimetre.

    V hlbokom hrnci priveďte do varu trochu osolenej vody. Po častiach varíme všetky halušky v bublajúcej tekutine, kým nevyplávajú na hladinu vody, potom halušky vyberieme z panvice dierovanou lyžicou a uložíme na tanier.

    Hotové jedlo podávajte na stôl iba horúce a doplnené kyslou smotanou alebo kúskami masla. Tvarohové knedle sú hotové.

    Dobrú chuť!

Deti narodené v ZSSR vedia z prvej ruky, čo sú knedle. Táto generácia vyrástla a teraz sa mládež 21. storočia znovu zoznamuje s najjednoduchším, ale chutným ukrajinským jedlom. V tomto článku sa pozrieme na najlepší recept na tvarohové knedle a tiež sa naučíme jesť tieto nezvyčajné kúsky cesta.

Čo sú to knedle?

Knedle sú malé kúsky husté cesto, ktoré sa varia vo vývare alebo v mlieku. Napriek svojej jednoduchosti sú halušky veľmi obľúbené z viacerých dôvodov. Po prvé, jedlo s knedľou je výdatné a chutné. Po druhé, knedle sa varia s rôzne plnky tak toto jedlo milujú aj tí najmenší.

Cesto na halušky sa spravidla robí na vode a pšeničnej múke. Niekedy môže hostiteľka pre zmenu pridať kuracie vajce, krupicu alebo Pohánková múka. V iných prípadoch sa knedle pripravujú pre amatéra: niekto chce urobiť jedlo sladké a dezertné, zatiaľ čo niekto chce naopak pripraviť predjedlo zo zeleniny.

Teraz sa berú do úvahy všetky druhy knedlíkov tradičné jedlo Ukrajina a skutočnou vlasťou potravín je Poltava. V ľuďoch sa takému jedlu niekedy hovorí knedle. Hlavnou črtou misky je doba varenia. Všetko, čo potrebujete na prípravu, je miesiť tvarohové cesto, formujte do malých guľôčok alebo obdĺžnikov a potom ich uvarte vo vode, mlieku alebo vývare. Celý proces vám nezaberie viac ako 60 minút.

Ako správne jesť

Toto jedlo poznáme z prvej ruky: lahodné gule cesto sa podáva v škôlkach a školách, doma babička a mama varia polievky z halušiek. Niekedy nám známy recept na tvarohové knedle pripomína lenivé knedle, a to nie je náhoda. Na Ukrajine sa knedle často podávajú bez vývaru, ale s kyslou smotanou alebo maslom. Poďme zistiť, ako môžete jesť toto jednoduché jedlo:

  • Tvarohové kúsky cesta sa môžu podávať na raňajky, ako dezert a na večeru.
  • Miska sa často polieva džemom, džemom alebo medom.
  • Jedlo určite nepokazíte, ak pridáte nejaké lesné ovocie alebo orechy.
  • Teraz sa stáva populárnym jesť arašidové maslo, v ktorom sa halušky jednoducho namáčajú.
  • Kúsky cesta pokvapkáme čokoládou resp javorový sirup, pretože tieto prísady nájdete v každom supermarkete!
  • Oceniť klasický recept tvarohové halušky? Potom už len pridajte kyslú smotanu a jedlo posypte cukrom.

Ako variť tvarohové knedle s kyslou smotanou

Ponúkame vám recept krok za krokom halušky z tvarohu, z ktorých budú mať radosť dospelí aj deti. Nasaďte si zásteru, začíname variť jednoduché, ale chutné jedlo Ukrajinská kuchyňa. Neviete ako uvariť tvarohové knedle? Recept s fotografiou nižšie sa stane verným pomocníkom vo vašej kuchyni. Čas varenia: 60 minút.

Ingrediencie:

  1. Múka - 50 g.
  2. Kuracie vajcia - 2 ks.
  3. Tvaroh (nie drobivý) - 500 g.
  4. Krupica - 50 g.
  5. Soľ - 1/2 lyžičky
  6. Kyslá smotana - 200 g.
  7. Maslo - 50 g.
  8. Bobule alebo ovocie podľa chuti.

Kroky varenia:

  • Krok 1. Vložte všetok tvaroh do hlbokej misky a potom ho roztlačte vidličkou, aby ste získali homogénnu hmotu.
  • Krok 2 Vajcia vyšľaháme metličkou do peny, pridáme k tvarohu.
  • Krok 3. Do misy preosejte múku a krupicu, pridajte soľ.
  • Krok 4. Dôkladne premiešajte hotovú hmotu a potom zakryte polyetylénom. Cesto musí pred varením stáť pol hodiny.
  • Krok 5. Od hotová hmota je potrebné formovať malé guľôčky, môžete im dať tvar obdĺžnika.
  • Krok 6 Položte hrniec s vodou na oheň. Hneď ako voda vrie, musia byť guľôčky opatrne vložené do panvice.
  • Krok 7. Knedle varte na miernom ohni, kým kúsky cesta nezačnú plávať.
  • Krok 8. Hotové knedle sa musia vybrať z vody štrbinovou lyžicou a nechať odtiecť prebytočnú tekutinu.
  • Krok 9 Halušky položte na misku, vo vodnom kúpeli rozpustite maslo a potom ním nalejte hotové tvarohové cesto.
  • Krok 10 Ozdobte misku kyslou smotanou, ovocím alebo bobuľami. Napríklad banán alebo jablká môžete nakrájať na malé kúsky.

  1. Recept na tvarohové knedle je taký jednoduchý, že takéto jedlo zvládne uvariť aj dieťa.
  2. Ak sa vám tvarohové knedle pri varení lepia na ruky, odporúča sa častejšie navlhčiť si ruky vodou.
  3. Hotové knedle môžeme podávať hneď po uvarení, cesto môžeme aj poriadne vypražiť alebo upiecť v rúre.

Teraz viete, ako variť tvarohové knedle. Vyššie uvedený recept vám pomôže diverzifikovať vašu každodennú stravu a prekvapiť rodinu a priateľov. Zdá sa, že knedle sú jednoduché jedlo, ale existuje veľa spôsobov, ako ich variť a podávať.

Najlepšie recepty jedlá z tvarohu Bojko Elena Anatolyevna

Tvarohové halušky

Tvarohové halušky

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 150 g kyslej smotany, 2 vajcia, 100 g cukru, 250 g múky, 20 g strúhanka, 50 g rozpusteného masla, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme vajce, cukor, 30 g rozpusteného masla, soľ, všetko dôkladne premiešame. Do výslednej hmoty nalejte múku a vypracujte cesto. Cesto dáme na pomúčenú dosku, rozrežeme na 4 rovnaké časti, každú rozvaľkáme na párky a nakrájame na malé kúsky.

Halušky namáčame do vriacej osolenej vody a varíme, kým nevyplávajú. Hotové halušky poukladáme na misu, polejeme zvyšným rozpusteným maslom a posypeme strúhankou. Uvarené halušky môžeme piecť v rúre, na to ich treba dať na panvicu, preliať kyslou smotanou, pokvapkať olejom a piecť do zlatista.

Môžete podávať s kyslou smotanou.

Tento text je úvodným dielom. Z knihy Vareniki, mlintsi, šišky ... autora Zvarich Petro Prokopovič

Halušky Halušky sú jedným zo symbolov ukrajinskej kuchyne. Varené їх іz čerstvé cesto, miesené s vodou a syrovatsі s vajcom. Padané tak, ako tvoria halušky, sa „otrhávali“, „trhali“ alebo „krájali“. Slané posýpky a halušky sa miešali so slanými haluškami

Z knihy Klasické druhé kurzy autora Korobach Larisa Rostislavovna

Knedle Zásadný rozdiel od knedlí a knedlí: cesto sa neplní, jednoducho sa uvarí, pričom sa vrstva nareže na „pásiky“ alebo sa skrúti bičíkom. Podľa toho, z akej múky sú halušky, uvaríme ich v slanej vode, mlieku alebo vývare. Podávame horúce, poliate maslom

Z knihy Halušky, halušky autora zbierka receptov

Halušky Halušky so šunkouProdukty: 2 šálky pšeničná múka, 1 vajce, 13 šálok mlieka alebo vody, 2 polievkové lyžice masla, 100 g šunky, soľ Príprava: Cesto pripravíme z pšeničnej múky, vajec, soli a mlieka alebo vody, vyvaľkáme na hrúbku 3-4 mm, nakrájame do

Z knihy Jedlá z mlieka a mliečnych výrobkov. Rôzne menu pre pracovné dni a sviatky autora Alkajev Eduard Nikolajevič

Tvarohové knedle Tvaroh pretlačte cez mlynček na mäso, pridajte 2 surové vajcia, dať cukor, 1 polievková lyžica. lyžicu rozpusteného masla, 1/2 lyžičky soli a dobre premiešame. Potom zalejeme 1 hrnčekom preosiatej múky a vymiesime.Na pomúčenú hmotu položíme tvarohové cesto

Z knihy Najlepšie recepty na tvaroh autora Bojko Elena Anatolievna

Tvarohové halušky Suroviny: 500 g tvarohu, 150 g kyslej smotany, 2 vajcia, 100 g cukru, 250 g múky, 20 g strúhanky, 50 g rozpusteného masla, soľ podľa chuti.cukor, 30 g rozpusteného masla,

Z knihy Všetko o domáci chlieb. Najlepšie recepty domáce pečenie autora Babková Oľga Viktorovna

Knedle IngrediencieStale pšeničný chlieb- 200 g, vajcia - 2 ks., cukor - 40 g, maslo - 40 g, mlieko - 150 g, soľ - podľa chuti Spôsob varenia 1. Chlieb nastrúhame, pridáme vajce, cukor, mlieko, maslo a soľ. Výsledné cesto dáme do chladničky na

Z knihy Recepty s "tajomstvom" autora Zvonareva Agafya Tichonovna

Knedle 1/2 šálky pohánkovej múky (mletej na mlynčeku na kávu) pohánka), zriediť v pätine pohára vriacej vody. Urobte to postupne, pridajte múku po malých častiach, rýchlo a dôkladne premiešajte múku, potom nezostanú žiadne hrudky. Do cesta pridáme vajíčko. Podľa konzistencie

Z knihy 100 receptov na jedlá bohaté na vitamín B. Chutné, zdravé, psychicky, liečivé autora Večer Irina

Z knihy 100 receptov na nedostatok vápnika. Chutné, zdravé, úprimné, liečivé autora Večer Irina

Z knihy Liečebná výživa. Recepty diétne jedlá pomocou jogurtu autora Kašin Sergej Pavlovič

Tvarohové halušky s jogurtom a ananásom Ingrediencie 500 g tvaroh (bez tuku), 250 ml prírodný jogurt, 2 vajcia, 100 g cukru, 250 g múky, 70 g konzervovaného ananásu, soľ

Z knihy 1000 receptov ďalej narýchlo autora Michailova Irina Anatolievna

Halušky 300 g múky, 400 ml vody, 1 vajce, 30 g bravčový tuk,soľ.Z múky,vody,vajcia s prídavkom soli vymiesime neuvarené cesto,pokrájame dvoma lyžicami,namáčame do vriacej osolenej vody a uvaríme.Hotové halušky zohrejeme na panvici v malom množstve

Z knihy Ukrajinčina, Bieloruska, Moldavská kuchyňa autora Pominova Ksenia Anatolievna

Halušky Suroviny 400 g múky, 50 g masla, 3 vajcia, 200 ml mlieka, soľ Postup prípravy Na panvici rozpustíme maslo. Vajcia vymiešame s mliekom, pridáme múku, zalejeme olejom, soľou, vypracujeme cesto. Cesto rozdeľte na malé kúsky, varte vo vriacej vode, kým

Z knihy Most chutné recepty. Superjednoduché recepty na varenie autora Kašin Sergej Pavlovič

Tvarohové halušky Suroviny 1/2 kg tvarohu, 2 vajcia, 3 lyžice cukru, 1 šálka múky, 1 lyžica masla, soľ Postup prípravy Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme vajce, cukor, rozpustené maslo, soľ a premiešame dobre, pridajte múku a

Z knihy 100 najlepšie jedlá Ukrajinská kuchyňa autor Rachkovskaya L.

Maslové halušky Maslové halušky V preosiatej múke urobíme jamku vo forme zálievky, nalejeme do nej vodu, rozpustené maslo, rozšľahané vajce so soľou a vypracujeme strmšie ako na halušky. Cesto sa vymiesi do hladka, nechá sa chvíľu napučať a potom sa rozvaľká,

Z knihy Jedlá zo sušeného ovocia autora Zvonareva Agafya Tichonovna

Knedle Zloženie: tvaroh - 400 g, múka - 4 polievkové lyžice. lyžice, vajce - 1 ks, cukor - 3 lyžice. lyžice, hrozienka - 50 g, kandizované ovocie - 50 g, maslo - 50 g Vložte polovicu tvarohu a vajce do hlbokej misky. Pridajte cukor, kandizované ovocie a hrozienka a pridajte trochu múky. Teraz dôkladne premiešajte

Z knihy 100 receptov na choroby štítnej žľazy. Chutné, zdravé, úprimné, liečivé autora Večer Irina

Halušky Suroviny: 1 pohár pohánkovej múky (pohánku pomelieme na mlynčeku na kávu), 80 ml vody, 1 vajce. Do cesta pridáme vajíčko. Konzistencia cesta by mala

Jemné, lahodné tvarohové knedle variť doma nie je ťažké. Cesto sa robí veľmi rýchlo a jednoducho, halušky sa nemusia ani vykrajovať. Cesto sa nazbiera lyžičkou a hneď ho môžete variť. Z týchto knedlí môžete variť sladké aj slané verzie. Hotové sladké knedle sa môžu jesť s kyslou smotanou, posypané cukrom alebo naliate bobuľovým sirupom. Sladká možnosť Deťom sa to určite bude páčiť. Veľmi chutné sú aj nesladené halušky, môžeme ich podávať s kyslou smotanou a bylinkami, opraženou slaninkou, cibuľou alebo s mäsová omáčka. Urobme si slanú verziu.

Ingrediencie

Na prípravu tvarohových knedlíkov potrebujeme:

tvaroh s obsahom tuku 9% - 500 g;
surové vajcia - 2 ks;
múka - 80 g (asi pol pohára);

soľ - 0,5 lyžičky

Kroky varenia

Ak je tvaroh veľmi mokrý, treba ho vyžmýkať cez gázu. Ak je tvaroh veľmi suchý, môžete ho preraziť v mixéri, prejsť cez mlynček na mäso alebo pretrieť cez sito (bude jemnejšie). Ak je tvaroh mäkký, stačí ho rozdrviť lyžicou, aby nezostali hrudky. Do tvarohu pridáme vajce, soľ a pridáme trochu preosiatej múky.

Tvarohové cesto dobre premiešame, nemalo by byť strmé. Cesto by malo byť dostatočne sypké, aby sa dalo naberať lyžičkou.

Lyžicu s cestom ponoríme do vriacej vody. Knedle by mali vyplávať na hladinu vody. Varia sa asi 1 minútu. Knedle môžu byť varené v dávkach alebo naraz, hlavné je, že voľne plávajú vo vode.

Okamžite ich treba chytiť štrbinovou lyžicou a vložiť do misy, pridať maslo, premiešať.

Robíme to so všetkými dostupnými testami. Toto sú tvarohové knedle, ktoré sme dostali.

Dnes v našom menu « lenivé halušky"alebo" halušky s tvarohom" .

Lenivé halušky s tvarohom alebo Halušky s tvarohom - je to výborné výdatné jedlo ktorý je pripravený rýchlo a ukáže sa veľmi chutný. V porovnaní s bežnými haluškami, na ktoré je potrebné najskôr vymiesiť cesto a potom ich vytvarovať, sa lenivé halušky s tvarohom (halušky s tvarohom) uvaria veľmi rýchlo. K tomu stačí už len miesiť, vyvaľkať cesto a nakrájať na malé kúsky a lenivé halušky s tvarohom (halušky s tvarohom) sú hotové.

Aké suroviny mám použiť na prípravu receptu na lenivé tvarohové halušky (halušky s tvarohom)? Ako uvariť chutné lenivé knedle (knedle s tvarohom)?

Pozrite si podrobný recept na výrobu lenivých knedlíkov s tvarohom (knedle s tvarohom), s fotografiou ...

Ingrediencie na lenivé halušky s tvarohom (halušky s tvarohom):

  • tvaroh - 300 g,
  • múka - 4 polievkové lyžice (so šmýkačkou) + na posypanie stola,
  • vajcia - 1 ks,
  • soľ - štipka
  • cukor - 2 lyžičky

Krok za krokom recept na výrobu lenivých knedlíkov s tvarohom (knedle s tvarohom):

Lenivé halušky s tvarohom (halušky s tvarohom) začíname pripravovať pretretím tvarohu cez sitko, aby boli naše halušky jemnejšie a chutnejšie.

Do tvarohu pridáme vajce, soľ a cukor.

Všetky suroviny zmiešame. Mala by nám vzniknúť homogénna tvarohová hmota.

Do tvarohovej hmoty pridáme preosiatu múku.

Všetko premiešame a cesto na lenivé halušky (halušky s tvarohom) je hotové.

Nepravé cesto na lenivé halušky (halušky s tvarohom) rozvaľkáme na pomúčenej doske a trochu rozvaľkáme v múke.

Cestu dáme tvar klobásy.

Cesto, na lenivé halušky (halušky s tvarohom), nakrájame na malé kúsky.

Na oheň dáme hrniec s osolenou vodou a privedieme do varu. Keď voda vrie, hodíme do nej naše cesto. Po zovretí vody s lenivými haluškami (halušky s tvarohom) stíšime oheň a halušky varíme 3-5 minút.

Hotové lenivé halušky (halušky s tvarohom) vyberieme z vody na tanier, dochutíme maslom alebo kyslou smotanou a podávame.

Ak sa vám páčilo Lenivé halušky (halušky s tvarohom) prosím zdieľajte to so svojimi priateľmi. Sociálne tlačidlá v spodnej časti pod šípkou.

Dobrú chuť všetkým!