Krém 

Čo sa dá variť na druhú horúcu. Jednoduché recepty na chutné jedlá doma

Na sviatočnom stole je obrovské množstvo receptov na teplé mäsové jedlá.

Lahodné, voňavé, krásne, varené s dušou a zručnosťou, prinesú radosť príbuzným a hosťom, dodajú dovolenku a dobrú náladu počas akéhokoľvek sviatku.

Najlepšie recepty na chutné teplé jedlá na slávnostnom stole

Jednoduché recepty sa môžu stať základom vynikajúceho jedla, z ktorého sa hostia jednoducho neodtrhnú.

Dokonca aj z malého množstva celkom obyčajných výrobkov sa pomocou jednoduchých manipulácií dajú ľahko získať úžasné jedlá, čo je najdôležitejšie, trochu fantázie, túžby a úsilia.

Mäsové palacinky


Toto výdatné jedlo môžeme podávať samostatne alebo v kombinácii s akoukoľvek prílohou.

A ak mäso dáte do marinády večer, tak na druhý deň si môžete naplno vychutnať úžasne šťavnaté palacinky.

Spôsob varenia:

  1. Palacinky sa pripravujú z nadrobno nakrájaného nakladaného mäsa. Na marinádu sa zmiešajú vajcia, pretlačený cesnak, naleje sa škrob, pridá sa majonéza a jemne nakrájaná cibuľa;
  2. Veľmi malé kúsky mäsa dôkladne premiešame s pripravenou zmesou, osolíme a okoreníme;
  3. Hotová hmota sa nechá na chladnom mieste 8-10 hodín;
  4. Poslednou fázou je pečenie. Predhrejte panvicu, naberajte hustú zmes lyžicou a smažte ako bežné palacinky.

Kuracie pásiky

Toto horúce kuracie jedlo sa objavilo u nás a získalo uznanie vďaka zariadeniam rýchleho občerstvenia.

Prúžky z angličtiny sa prekladajú ako "prúžky" - to je filé nakrájané na prúžky.

Chrumkavé kuracie tyčinky sú ideálne na každú oslavu. Vyžadujú minimum produktov, sú rýchlo pripravené, ale také chutné, že sa aj jedia rýchlosťou blesku.

Ingrediencie:

  • Hlavným mäsovým výrobkom v tomto jedle je kuracie filé;
  • Korenie zohráva dôležitú úlohu, dáva pásikom osobitú chuť. V tomto receptúre bude horčica pôsobiť ako korenie;
  • Soľ a strúhanku.

Spôsob varenia:

  1. V omáčke pozostávajúcej z horčice a soli vložte tenké prúžky kuracieho mäsa na hodinu;
  2. Každý kúsok budúcej chrumkavej pochúťky by mal byť navinutý v strúhanke (pre pikantnosť môžu milovníci pridať červenú papriku);
  3. Pásiky sa vyprážajú v horúcom oleji tak, aby sa na mäsových tyčinkách z oboch strán objavila zlatá kôrka.

Tento jednoduchý recept má veľa variácií. Korenie pre prúžky a druhy obaľovania sa vyberajú podľa uváženia hostesky. Vymeňte pár korenín a vychutnajte si novú chuť jedla!

Mäso s ananásom pod syrovým kabátom

Minimum času, úsilia a vynaložených produktov a v dôsledku toho - chutné teplé jedlo na slávnostnom stole. Všetky zložky sú navzájom harmonicky kombinované.

Požadované produkty:


varenie:

  1. Tenké plátky mäsa odklepte a vložte do formy pokrytej fóliou;
  2. Posypte a potom na kúsky mäsa votrite soľ, korenie, kyslú smotanu (alebo majonézu);
  3. Na vrch položte cibuľu nakrájanú na krúžky alebo pol krúžky;
  4. Ďalšou vrstvou sú plátky ananásu;
  5. Celé jedlo posypeme strúhaným syrom.

Vložte plech na pečenie s mäsom do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Po 30 minútach treba stupne v rúre znížiť a horúci mäsový pokrm dopiecť ešte pol hodiny. Potom sa môže podávať na slávnostnom stole hosťom.

Tento recept sa vo francúzštine často nazýva mäso a každá gazdinka ho pripravuje po svojom. Ponúkame vám vidieť ďalšiu verziu prípravy tohto slávnostného horúceho jedla:

Horúci koláč s kuracím mäsom a zemiakmi

Krásne, originálne a mimoriadne chutné jedlo.

Ako základ sa berú jednoduché výrobky a výsledkom je voňavá mäsová kaša s chrumkavou kôrkou a jemnou náplňou.

Požadované ingrediencie:

Postupnosť a vlastnosti prípravy:

  1. Mäso a zemiaky sú nakrájané na veľmi tenké plátky;
  2. Cibuľa a mrkva sa vyprážajú v oleji do zlatista;
  3. Zemiaky je potrebné vyprážať na suchej panvici;
  4. Porazte vajíčko;
  5. Z mäsa, zemiakov a vyprážania na plechu na pečenie sa vyskladá druh sklíčka. Spodná a vrchná vrstva sú kuracie filety. Vo vnútri koláča sa mäso strieda s vrstvou zeleninovej plnky. Každá vrstva mäsa je potretá rozšľahaným vajíčkom. Náplň na filé je rozložená v strede, na okrajoch by malo byť trochu miesta. Boky natrieme vajcom a posypeme sezamovými semienkami.

Zostáva len na mäsový koláč predhriať rúru na 180 stupňov. Počas prvej pol hodiny sa jedlo varí pri stanovenej teplote. Posledných 10 -15 minút by sa mala teplota zvýšiť na 200 - 210 stupňov.

Sliepka s ovocím

Červené kurča, uvarené celé v rúre, bude na slávnostnom stole vyzerať chutne. Ovocie pečené v ňom dodá pokrmu osobitnú chuť a vôňu.

Požadované ingrediencie:

  • jedno kurča;
  • Ovocie: jeden pomaranč a jedno jablko, polovica citróna;
  • Majonéza a soľ, korenie;

varenie:

  1. Kuracie telo osolíme, potrieme korením a majonézou. Ovocie nakrájané na kocky a ležať v bruchu;
  2. Špáradlami opatrne zatvorte otvor vypchatého brucha;
  3. Kuracie mäso by malo chvíľu stáť, aby sa marinovalo, a až potom sa môže poslať do predhriatej rúry;
  4. Na 1,5 hodiny, kým sa kura pečie, ho z času na čas treba zaliať vývarom.

Šťavnaté bravčové plnené "Akordeón"

Recept na prípravu horúceho bravčového jedla "Akordeón" je jednoduchý, ale napriek tomu je výsledkom šťavnaté jedlo s lahodnou kôrkou a jemnou chuťou.

Na 1 kilogram bravčového mäsa budete potrebovať:

  • 2 paradajky;
  • 200 gramov syra (akákoľvek odroda bude stačiť);
  • Niekoľko strúčikov cesnaku;
  • Soľ a korenie podľa chuti.

Pripravíme náplň pre "Akordeón": musíte zmiešať soľ a korenie, pridať akékoľvek iné korenie. Syr, paradajky a cesnak nakrájame na tenké plátky.

  1. Mäso umyte, osušte papierovou utierkou;
  2. „Akordeón“ sa vyrába z kusu bravčového mäsa: po krátkej vzdialenosti sa filé nareže, aby sa náplň vložila do otvorov, ale nie úplne;
  3. Mäso sa opatrne natrie zmesou soli a korenia. Potom sa každý otvor rezu naplní plátkom syra, paradajky a cesnaku;
  4. Milovníci húb môžu pridať šampiňóny nakrájané na tenké plátky.

Plnené mäso zabalené vo fólii sa posiela do predhriatej rúry.

Aby sa na mäse objavila krásna a chutná kôrka, fólia sa musí odstrániť 20-30 minút pred koncom varenia.

Doba pečenia závisí od hmotnosti mäsa. Kilogram bravčového mäsa sa varí asi hodinu.

Ďalšie horúce mäsové jedlo na slávnostný stôl je pripravené!

Ponúkame ďalší zaujímavý recept - "Mäsové prsty". Toto jedlo ozdobí sviatočný stôl naplno! Pozeraj video:

Mäsová roláda so sušenými slivkami a sušenými marhuľami

Fašírka so sušeným ovocím a údeninami je originálny recept na veľmi chutné a krásne jedlo.

Mäkký, voňavý zväzok bude vyzerať veľkolepo ako celý, tak aj nakrájaný na plátky.

Ingrediencie potrebné pre toto jednoduché jedlo:

  • Bravčové mäso - asi 1 kg a 500 g;
  • Sušené marhule a sušené slivky - 300 g;
  • Údená hruď - 150-200 g;
  • Čierny čaj - 1 pohár;
  • Luk - 1 ks;
  • Soľ, horčica, iné korenie, cesnak - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Najprv musíte pripraviť sušené ovocie. Umyté sušené slivky a sušené marhule zalejte horúcim čajom a nechajte asi hodinu lúhovať;
  2. Potom mäso marinujte. Pre pohodlie je možné kúsok bravčového mäsa odrezať vo forme knihy a opatrne odraziť. Natrieme korením a horčicou, osolíme. Nechajte 30-50 minút;
  3. Pripravte zvyšné ingrediencie: hruď nasekajte nadrobno, cibuľu, cesnak. Vložte hmotu do panvice a smažte za miešania 10 minút;
  4. Vytlačte tekutinu zo sušeného ovocia a pridajte ich do pripravenej hmoty;
  5. Zmiešajte náplň a rovnomerne rozložte na mäso;
  6. Rolku zvinieme a pevne zviažeme niťami.

Pečieme v rúre 2 hodiny. Roládu môžete variť dvoma spôsobmi: buď ju položte na plech a počas pečenia pridajte vodu, alebo ju zabaľte do alobalu. V tomto prípade si musíte pamätať, že ho musíte odstrániť pol hodiny pred pripravenosťou.

A tu je ďalšia verzia slávnostnej bravčovej rolky:

Hovädzie jedlo "Khazar"

Lahodné horké s pikantnou chuťou. Špeciálna marináda dodá mäsu trochu pikantnosti a chuti. Mäkké, šťavnaté hovädzie mäso osloví mnohých.

  • 500 gramov hovädzieho mäsa;
  • 100 gramov čerstvých šampiňónov;
  • Jedna červená sladká paprika;
  • 2 polievkové lyžice sezamových semienok;
  • Olej na vyprážanie.

Ingrediencie na marinádu:

  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky a balzamikového octu;
  • 3 nasekané strúčiky cesnaku;
  • 1 polievková lyžica medu a zázvorového prášku;
  • Soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Mäso sa nakrája na prúžky, naleje sa s varenou marinádou a umiestni sa na chladné miesto na 6-8 hodín;
  2. Marinované hovädzie mäso sa vypráža do polovice varenia a potom sa dusí s nakrájanými hubami a paprikou;
  3. Nuance: mäso by sa najskôr nemalo variť, konkrétne by sa malo vyprážať na strednom ohni. Po pridaní zostávajúcich komponentov sa oheň zníži a miska sa dusí;
  4. Pred podávaním je „Khazar“ posypaný sezamovými semienkami.

Z hovädzieho mäsa môžete variť veľa rôznych jedál. Napríklad hovädzie na čínsky spôsob, ktoré mimochodom zbožňuje aj samotný Bruce Lee. A tu sú kroky varenia:

Pletené kotlety

Originálne jedlo prekvapí hostí nezvyčajným výhľadom a poteší vynikajúcou chuťou. Kotlety môžu byť pripravené malé pre každého z hostí.

Ďalšia možnosť - veľký krásny "cop" sa po podávaní rozreže na porcie.

Na prípravu rezňov budete potrebovať:

  • 200 gramov kuracieho a bravčového filé;
  • Soľ a korenie, rastlinný olej na vyprážanie.

Pleteme kotlety z pásikov mäsa:

  1. Bravčové a kuracie filety sa nakrájajú na tenké prúžky. Čím dlhšie kusy mäsa, tým lepšie;
  2. Pásy filé z dvoch druhov mäsa sú prepletené šachovnicovo. Okraje sú prišpendlené špáradlami;
  3. Veľkosť kotlety môže byť ľubovoľná, pokiaľ sa zmestí do panvice;
  4. Potom je všetko posypané soľou, korením a poslané do panvice;
  5. Mäsové výrobky sa môžu vyprážať a potom dusiť na panvici. Časom bude celý proces varenia trvať 30 - 40 minút. Dobre vyprážané kotlety môžete priniesť do rúry alebo mikrovlnnej rúry.

Sliepka "Jesť"

Mäso získava jedinečnú chuť a pekný vzhľad vďaka karamelovej hmote.

Budete potrebovať:

  • Kuracie mäso (akékoľvek časti: stehná, stehná, paličky) - 2 kg;
  • Na karamelovú zmes: pohár vody (250), soľ a cukor po 1 polievkovej lyžici a pár strúčikov cesnaku.
  1. Osolíme spolu s cukrom, opečieme na prudkom ohni na suchej rozpálenej panvici. Zmes sa musí neustále miešať. Dôležité je nepreháňať to. V dôsledku toho by sa z roztaveného cukru mala získať hnedá hmota podobná karamelu;
  2. Okamžite sem pridajte pohár vody, aby bol oheň stredný. Kým sa cukor rozpustí soľou, zmes sa musí ďalej miešať;
  3. Pripravte kurča: mäso potrite soľou a korením, položte na plech;
  4. Poslednou fázou je naliať veľa mäsa s pripravenou zmesou;
  5. Misku pečieme v rúre pri teplote 190-200 stupňov asi hodinu.

Krémový jazyk

Jednoduchý recept na hovädzí jazyk a bravčový kastról sa hodí na akúkoľvek hostinu.

Kombinácia dvoch druhov mäsa dodá pokrmu extra šťavnatosť.

Ingrediencie:


Postup varenia:

  1. Jazyk predvaríme, nakrájame natenko a poukladáme na dno formy. Potom sa položí pečienka z húb a cibule;
  2. Bravčové mäso rozdelíme na kúsky, dobre prešľaháme, osolíme a okoreníme. Kotlety budú naskladané v ďalšej vrstve;
  3. Pokrm polejeme smotanou a na vrch posypeme syrom. Potom sa forma spolu s obsahom odošle asi na hodinu do predhriatej rúry a pečie sa asi hodinu.

Výhodou vyššie uvedených receptov je ich jednoduchosť a skvelá chuť. Každé z týchto teplých jedál zaujme svoje právoplatné miesto na slávnostnom stole a s ich prípravou sa vyrovná aj nováčik v kulinárskom biznise.

Na záver sa trochu odchýlime od ponuky mäsa, keďže vám chceme odporučiť dobré dovolenkové videorecepty na varenie platýz na horúce:

Kulinárska komunita Li.Ru -

Teplé jedlá na narodeniny

Najobľúbenejším sviatočným jedlom v našej oblasti, ktorého recepty pozná veľa gazdiniek, je kura so zemiakmi v rúre. Zdieľam dobrý a jednoduchý recept na varenie kuracieho mäsa so zemiakmi s fotografiou.

Hashbrown je obľúbené americké jedlo zo zemiakov, ktoré je veľmi jednoduché a nenáročné na prípravu. Potrebujeme zemiaky, maslo a cibuľu. A budeme piecť v rúre a na sporáku. Choď!

Obľúbené a veľmi chutné jedlo z pečeného mäsa so zemiakmi pod krásnou tavenou syrovou krustou. Mäso vo francúzštine so zemiakmi - to je niečo, čo by ste mali určite vyskúšať!

Pre vás - recept na kotlety v Kyjeve s fotografiou. Kyjevské rezne z vyšľahaného kuracieho filé obaleného na kúsku masla, vyprážané vo vriacom oleji. Poviem vám, ako variť!

Názov tohto receptu je trochu ľubovoľný - francúzske kotlety sú najbežnejšie kotlety, iba pečené so syrom. S francúzskou kuchyňou to nemá nič spoločné. Ale čo je najdôležitejšie, je to chutné!

Pre mňa nie je nič chutnejšie a uspokojivejšie ako dobre uvarená fašírka. Sekaná je skutočnou oslavou života pre milovníkov mäsa a mäsových výrobkov. Podeľte sa o osvedčený recept! :)

Hovädzí guláš je klasické maďarské jedlo. Pre mňa je to polievka aj druhá. Bez obľúbenej maďarskej papriky sa nezaobídete. Budete tiež potrebovať zemiaky, papriku, cibuľu a korenie.

Kurací tabaka je obľúbené gruzínske jedlo. Pripravuje sa jednoducho a pomerne rýchlo. Smažte kurča s koriandrom a rascou. Dve alebo tri kurčatá budú pre rodinu stačiť. Budete potrebovať kladivo a maltu.

Voňavé, šťavnaté zemiaky v smotane v rúre môžu byť varené v porciovaných hrncoch alebo vo veľkej tepelne odolnej forme - vyberte si jedlá sami a aj tak to bude chutné, sľubujem!

Ďalší „exotický“ pokrm z hydiny a ovocia je pre tých, ktorí majú radi neobvyklé kulinárske riešenia. Pôvodný recept na kuracie prsia s hruškou je relevantný aj pre tých, ktorí sledujú postavu!

Vedci nazývajú zemiaky „botanické majstrovské dielo“. Táto koreňová plodina je jednou z najcennejších na zemi. Možností na jeho prípravu je jednoducho nespočetne, jednou z nich je zemiakový kastról so slaninou.

Ďalšie nezvyčajné ovocné a mäsové jedlo. Recept na hovädzie mäso s hruškou je ako stvorený na romantickú večeru pre dvoch alebo na slávnostnú rodinnú hostinu.

Iba tri ingrediencie, ale aké farebné a chutné jedlo dostaneme! Svoju rodinu môžete potešiť nevšednou večerou, lodičky pokojne položte na slávnostný stôl. Zdieľajte recept!

Práve som narazil na vynikajúci kus hovädzieho mäsa. Bola to škoda krájať takéto mäso na kúsky. Rozhodol som sa uvariť hovädzie mäso pečené v kuse. Hovädzie mäso bolo jemné, roztopené a korenie sa upieklo do chrumkava.

Kuracie mäso s jablkami je vynikajúce a kuracie mäso s jablkami a sušenými slivkami je ešte chutnejšie! Je ľahké sa pripraviť a jedlo je úžasné - skúste to! :)

Kuracie filé a paprika tvoria lahodnú a veľmi krásnu rolku. Môže sa podávať ako teplé jedlo, alebo sa môže nakrájať na občerstvenie alebo použiť na prípravu sendvičov.

Stehná s jablkami vás ohromí kombináciou kuracieho mäsa a kyslých jabĺk ochutených cibuľou. Tento recept som dostala od kamarátky a ona si toto jedlo vymyslela, keď si nemohla kúpiť kačicu.

Mäso vo francúzštine s paradajkami je skvelým slávnostným jedlom na večeru s priateľmi alebo členmi rodiny. Mäso je veľmi šťavnaté a jemné a jedlo je voňavé a chutné.

Do vašej pozornosti - jednoduchý, ale veľmi účinný recept na bravčové mäso v rúre. S týmto receptom ľahko pripravíte teplé jedlo, ktoré sa dá pokojne položiť aj na sviatočný stôl.

Jemné hovädzie mäso so šampiňónmi a kyslou smotanou podávané s ryžou alebo rezancami. Recept vynašiel gróf Pavel Alexandrovič Stroganov v roku 1890 v Petrohrade.

Správne uvarený kus mäsa je to najlepšie, čo sa dá na stôl naservírovať. Hovädzí medailónik pripravený podľa tohto receptu je pokrmom presne takejto kategórie.

Kačica s jablkami je klasickým novoročným a vianočným jedlom v mnohých európskych krajinách, najmä v Nemecku a Rakúsku. Ak neviete, čo variť na nový rok - skúste toto!

Bravčové zrazy je skvelý spôsob, ako variť bravčové zrazy. Jedlo dokonale zapadá do harmónie slávnostnej hostiny - napríklad na počesť Nového roka. Vyskúšajte to - všetci budú nadšení! :)

Morčacie stehno s cesnakom a rozmarínom je triviálne jedlo, ale oplatí sa ho urobiť raz a budete ho robiť stále.

Zemiaky Château sú vo Francúzsku veľmi obľúbenou prílohou zemiakov k mäsu alebo rybe. Skvelá alternatíva k nudnej zemiakovej kaši a vyprážaným zemiakom :)

Pečené zemiaky s avokádovou omáčkou sú šialene jednoduché jedlo pre vegetariánov. Zemiaky sú veľmi chutné a voňavé a avokádová omáčka robí chuť pestrejšou. Skús to!

Kačica pečená s pomarančmi je veľmi slávnostné a slávnostné jedlo, ktoré zvyčajne varím na Nový rok alebo Vianoce. Gazdiná varí, hostiteľ krája a dáva na tanier ... ach!

Bravčové karé - mäso je dosť suché a nie je ľahké ho chutne uvariť. Zdieľam veľmi vydarený recept - bravčové karé s kosťou s mrkvou. Pár trikov - a mäso je veľmi šťavnaté.

Recept na bravčové mäso so šampiňónmi a syrom je skvelým jedlom na novoročný stôl. Slávnostné podávanie, jemné a šťavnaté mäso, nádherná korenistá vôňa - jedlo spĺňa všetky kvalitatívne kritériá.

Kuracie mäso pečené s ananásom je ľahko pripraviteľné, ale veľmi chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na dovolenku - Nový rok alebo narodeniny. Efektívne, nezvyčajné a originálne.

Pikantné zemiaky na francúzsky spôsob sú zemiaky varené veľmi originálnym spôsobom, ktoré poslúžia ako skvelá príloha k akémukoľvek mäsu, rybe alebo zelenine.

Recept na kuracie mäso s paradajkami, sladkou paprikou a olivami na bielom víne. Francúzska kuchyňa.

Kuracie mäso s cesnakom a tymianom je ďalší jednoduchý, ale veľmi efektívny spôsob, ako upiecť chutné kura v rúre. Cesnaková a tymiánová marináda robí kurča veľmi jemným a chutným.

Plnený baklažán na arménsky spôsob je mojím typickým jedlom, ktoré ma naučil profesionálny arménsky kuchár. Baklažány sú vynikajúce - budete si olízať prsty!

Kuracie mäso s arašidmi je pre slovanského človeka trochu nezvyčajné, ale veľmi chutné jedlo tradičnej čínskej kuchyne. Správne pripravený je jednoducho odsúdený na úspech. Príprava je veľmi jednoduchá!

"Mäso po francúzsky" mleté ​​kuracie mäso

Recept na obľúbené mäsové jedlo s mletým kuracím mäsom. V skutočnosti varíme to isté mäso vo francúzštine, ale namiesto kotlety používame mleté ​​​​kurčatá. Vynikajúce!

Bravčové mäso plnené sušenými marhuľami a cibuľou je veľmi nezvyčajné a originálne mäsové jedlo, ktorým sú bravčové kotlety s veľmi šťavnatým a chutným mletým mäsom. Prekvapte svojich jedákov!

Ak neviete, ako variť hovädzie mäso, odporúčam venovať pozornosť tomuto receptu. Hovädzie kotlety s cesnakom sú veľmi jemné, jemné, s príjemnou cesnakovou chuťou a vôňou. Skús to!

Sedmohradská listová kapusta je veľmi chutné rumunské národné jedlo, trochu pripomínajúce lenivé kapustové rolky. Chutné jedlo vyrobené z jednoduchých a cenovo dostupných surovín.

Kohút na víne je gurmánske francúzske jedlo, ktoré si môžete uvariť vo svojej domácej kuchyni. Pokiaľ ide o mňa, jedlo má plné právo nazývať sa slávnostným - vyzerá slávnostne a veľmi chutne.

Eskalopy sú vykostené, chudé kusy mäsa, ktoré sa vyprážajú na panvici bez obaľovania. Najlepšie je použiť bravčovú panenku. Escalope sa pripravuje z obličkovej časti, kde je mäso obzvlášť mäkké a jemné.

Ak neviete, čo uvariť na Nový rok, odporúčam vyskúšať kuracie prsia pečené v korení. Je to pomerne jednoduché na prípravu, ale veľmi slávnostné a hodné horúce jedlo.

Jednoduchý recept na kotlety pre milovníkov vyprážaného bravčového mäsa. Krok za krokom varenie s fotografiami.

Hľadáte niečo originálne na prílohu alebo na desiatu? Potom sa stretnite - klbká nití. Toto kuracie jedlo vás prekvapí nielen svojim vzhľadom, ale aj chuťou.

Poviem vám, ako variť klasický rezeň - tenkú bravčovú kotletu, ktorá sa obalí v cestíčku a vypráža na oleji. Nádherný pánsky obed alebo večera – jednoduché a uspokojujúce.

Pečené bravčové mäso je veľmi neobvyklý spôsob prípravy najtriviálnejšieho bravčového mäsa. Vďaka originálnemu chlebu je chuť bravčového mäsa veľmi originálna a nečakaná.

Kuracie mäso marinované v kefíre so zemiakmi je skvelou voľbou na pomerne rýchlu a jednoduchú večeru alebo obed s jednoduchými ingredienciami. Žiadne kudrlinky, všetko je veľmi jednoduché, ale chutné.

Lavangi je vynikajúce kuracie jedlo, ktoré sa tradične pripravuje v južných oblastiach Azerbajdžanu. Zdieľajte tajomstvá varenia!

Kuracie mäso v mandľovej kruste je ďalší skvelý spôsob, ako pripraviť všetkým obľúbené kuracie mäso. Mandľová kôrka dáva kurčaťu úplne novú chuť – vyskúšajte, nebudete ľutovať!

Už dlho som nevaril také svetlé, farebné a chutné jedlo ako plnené papriky a paradajky. Ingrediencie sú jednoduché, ale jedlo je skutočným majstrovským dielom ako vizuálne, tak aj chuťovo :)

Plnené pečené zemiaky sú šik prílohou k mäsovému jedlu. Veľmi uspokojivá, atraktívna a krásna príloha pre niektorých (napríklad pre vegetariánov) sa môže stať samostatným vážnym jedlom!

Makrela s paprikou je dokonalá kombinácia a skvelá kombinácia chutí. Pred varením makrely si zapamätajte tento návod a dostanete vynikajúce jedlo!

Ragu je skvelým riešením pre tých, ktorí radi varia jedlá z kameniny. Zoznámte sa s veľmi jednoduchým receptom na prívarok s mäsom a zelenými fazuľkami v hrnci.

Cuketa a mäso sú skvelé, ale nemám rád veľké kusy mäsa s cuketou, takže túto zeleninu zmiešam s mletým mäsom. Ukáže sa veľmi šťavnatá a jemná kastról.

Vyprážané paradajky sú jedným z mojich obľúbených občerstvenia na každodenné aj slávnostné stoly. Pripravené v dvoch počtoch, ale ukazuje sa veľmi chutné a krásne.

Objavil som ďalší zaujímavý spôsob varenia bravčového mäsa - bravčové mäso s paprikou. Ukáže sa veľmi šťavnaté, voňavé a jemné jedlo.

Rybie telo sa hodí k zemiakovej kaši alebo vareným zemiakom, zeleninovému šalátu alebo ryži. Je dobré podávať s chrenovým vývarom, čerstvo pripraveným chrenom alebo vývarom z nakladaných uhoriek ...

Takéto manti v uzbeckých čajovniach vidíte len zriedka. Zvyčajne sa vyrábajú doma. Môžu byť zatvorené alebo otvorené, ale vždy sú veľmi šťavnaté a chutné...

Manti tejto formy majú niekoľko mien. Gul - khonum, hum - hunon ("hum" - kvet v uzbečtine). V skutočnosti ide o rolky v tvare ruží, ktoré vyzerajú ako manti. Výhodou tohto spôsobu varenia je jednoduchosť a rýchlosť. Zároveň sú manti veľmi šťavnaté a veľké ...

Dumba kebab – zhigar (pečeňový kebab) je v uzbeckej kuchyni veľmi obľúbený. Najčastejšie sa pripravuje z hovädzej pečene s jahňacím tukom. Je veľmi jednoduchý na prípravu a celkom rýchly. Doba varenia závisí od požadovaného stupňa zhnednutia...

Na prípravu takejto grilovačky je najvhodnejší chrbát sumca. Práve tu sa nachádzajú veľké vrstvy tučného mäsa. Špízy zo sumca podávame s paradajkovou šťavou ochutenou nasekanou zeleninou, čiernym korením a soľou...

Jeseter je ťažké pokaziť, takže na chutné varenie tejto lahodnej ryby nie sú potrebné špeciálne kulinárske talenty. Boli by tam len ryby prvej čerstvosti...

Ak máte radi grilovanú zeleninu, určite si pripravte tento lahodný kebab. Na jeho prípravu sa hodí veľmi malá zelenina: malé mäsité paradajky, sladká paprika veľkosti malíčka, stredne veľké baklažány, cibuľky veľkosti malej slivky ...

Jedlo nie je len o chuti. To, ako vaše jedlo vyzerá, je dôležitou polovicou boja, najmä ak nevaríte pre seba, ale pre spoločnosť. Takéto kuracie špízy so zeleninou na špízoch určite potešia vašich hostí ...

Morka v kombinácii so zeleninou robí úžasnú grilovačku. Morka sa uvarí veľmi rýchlo a zelenina sa nestihne pripáliť ani prepiecť, pričom zostane chrumkavá a plná vitamínov...

Použitie dule pri príprave mäsových jedál je pre uzbeckú kuchyňu tradičné. Dule sa dusí a smaží spolu s mäsom, pridáva sa k pilafu a dimlyame, ale najlepšie sú plnené dule. Najlepšia kombinácia pre dule je tuk z chvosta a jahňacie ...

Dule sa veľmi dobre hodí k mäsu, dusené, pečené, vyprážané. Jahňacie mäso v kyslej dulovej šťave a dule so šťavou z mäsa sa dokonale dopĺňajú...

Tekvica plnená mäsom sa podľa veľkosti varí 2 až 3 hodiny. Recept: 1. Z tekvice odrežeme vrchnú tretinu - vrchnák, ostrou lyžicou očistíme vnútro od vlákien a semienok ...

Plnená zelenina varená na živom ohni je veľmi vhodná na letnú dovolenku. Pri príprave tohto slávnostného uzbeckého jedla je dôležité dodržiavať určitú postupnosť akcií ...

Názov tohto jedla pochádza z uzbeckého „dimlyamok“, čo v kulinárskom zmysle znamená dusiť, teda najskôr opražiť a potom pridať tekutinu a pomaly dusiť. Dnes v Uzbekistane varia dimlama bez mäsa, dimlama len s tukom, dimlama s baklažánom a mnohé iné...

Najťažšia vec, ktorej budete musieť čeliť v procese prípravy tohto jedla, je pripraviť poháre z cibule bez poškodenia stien. Ale ak sa všetko urobí správne, dostanete veľmi harmonické jedlo - cibuľa plnená plnkou z nádhernej kombinácie pečene, tuku z chvosta, dusenej cibule a ryže ...

Plnené paradajky sú vynikajúce a veľmi krásne jedlo. Paradajka je jemná zelenina a nemala by sa rozvárať. Plnené paradajky je najlepšie variť v pare...

Jahňacina pečená v rúre so zeleninou nie je len kúsok pečeného mäsa - je to plnohodnotná kombinácia mäsa a zeleninovej prílohy, pričom šťava z čerstvej zeleniny neprehluší jasnú chuť jahňacieho mäsa a zároveň čas mäso výrazne zmäkne...

Kyufta sú malé podlhovasté mäsové guľky vyrobené z mletého mäsa, ktoré sa zvyčajne varia oddelene a potom sa jednoducho vložia do jedla. Kyufta dimlama je svetlé a krásne jedlo. Mal by byť pripravený ako hosť, slávnostná možnosť ...

Recept na pečenú krkovičku: 1. Bravčovú krkovičku zviažeme špagátom. Soľ a korenie. Mrkva, cibuľa, zemiaky, cuketa a zeler nakrájané na stredne veľké kúsky. Mäso položíme na plech na pečenie a okolo neho položíme nakrájanú zeleninu ...

K tomuto jedlu sa hodí polenta alebo zemiaková kaša, ale môžeme podávať aj so zeleným miešaným šalátom, ale aj dusenou zeleninou...

V tomto jedle je príloha nemenej dôležitá ako hlavné jedlo. Zelenina je čerstvá a svetlá a morčacie rolky sú elegantné, ľahké, s veľmi bohatou chuťou ...

Kurací guláš so zeleninou získa „stredomorskú“ chuť, ak sa k tomuto jedlu pridá spolu so sušenou bazalkou, jemne nasekanými lístkami a stonkami čerstvej bazalky ...

Recept na varenie luly - kuracieho kebabu: 1. Špízy namočíme na 1 hodinu do studenej vody, aby sa pri pečení nepripálili a neprilepilo sa na ne mäso. Papriky dáme na maximálne rozohriaty rošt rúry pod priložený gril ...

Tieto rolky môžeme podávať so zeleným šalátom - mix pokvapkaný balzamikovým alebo sherry octom, ochutený olivovým olejom a posypaný píniovými orieškami opraženými na suchej panvici ...

Pohánka je bohatým zdrojom rastlinných bielkovín. Obsahuje takmer všetky vitamíny skupiny B a osem esenciálnych aminokyselín. Táto úžasná obilnina zlepšuje náladu, pomáha pri ochoreniach čriev, pečene, ciev a kĺbov...

Zelenina na túto kašu sa najlepšie varí večer - po varení cez noc sa stane ešte chutnejšou. Nemali by ste brať instantné obilniny - kaša z nich je oveľa menej zdravá a nie tak chutná a rozdiel v čase varenia je zanedbateľný ...

V tomto jedle je jemné a mierne suché mäso zubáča dokonale kombinované so šťavnatými paradajkami a sladkou paprikou. Filet z candáta s paradajkami a sladkou paprikou sa varí 45 minút...

Cestoviny z tvrdej pšenice sú nielen chutné, ale aj zdravé. Tvrdá pšenica je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Ide o takzvané „dobré“ sacharidy. Dodávajú nášmu telu potrebnú energiu a sú dobre absorbované telom ...

Pri kúpe mrazených kreviet by sa mali uprednostňovať surové pred varenými, pretože v nich sú lepšie zachované užitočné stopové prvky, ako je vápnik, jód, bróm, zinok, meď a fosfor ...

Zloženie ingrediencií v tomto jedle môže byť úplne ľubovoľné. Povinné zložky buglamy - jahňacie mäso, paradajky, cibuľa, sladká paprika - zvyšok zeleniny len dodá jedlu ďalšiu vôňu a chuť ...

Recept na lyulya - baranie kebab: 1. Varenie lyulya - kebab začína prípravou mletého mäsa: odstráňte všetky filmy z mäsa a bravčovej masti, nakrájajte na malé kúsky. Mäso je umiestnené na veľkej hrubej doske položenej na stabilnom povrchu ...

Rolky sa pripravujú jeden po druhom. Zeleninu nasekáme čo najmenšie. Vezmite 1 vajce, pridajte 1 lyžičku studenej vody a šľahajte do hladka. Nesoliť – v plnke je soli dosť. Menšiu panvicu rozohrejeme na strednom ohni, vymastíme rozpusteným maslom...

Plnené prasiatko začneme variť 11-13 hodín pred podávaním. Recept: 1. Prasiatko obaríme vriacou vodou, oškrabeme, podpálime horákom. Opláchnite, nechajte uschnúť...

Zo všetkých druhov mäsa je králičie mäso považované za vedúceho z hľadiska jeho diétnych vlastností - jeho obsah tuku je iba 11%. Preto predbežné rýchle vyprážanie kúskov králičieho mäsa, dokonca aj pri prísnej diéte, nepoškodí ...

Vydarená kombinácia hovädzieho mäsa a šunky robí toto jedlo mimoriadne voňavým a chutným. Recept na mäsové guľky: 1. Hovädzie mäso zalejeme malým množstvom vriacej vody, privedieme do varu, odstránime penu a varíme 40 minút ...

Bravčová šunka môže byť varená, dusená, vyprážaná na kúsky na uhlí alebo celá na ražni. A dá sa zapiecť aj so zeleninou a podávať s najjemnejšou smotanovou omáčkou ...

Tento recept je názorným príkladom toho, ako sa pomocou jednoduchých trikov môže najbežnejšie jedlo zmeniť na skutočné kulinárske majstrovské dielo. Mäsové guľky sú uvarené za 50 minút...

Toto jedlo sa samozrejme môže stať hlavnou ozdobou stola. Zlatá kôrka cesta nielenže zachováva všetky mäsové šťavy, ale vytvára aj povrchovú štruktúru, ktorá je jedinečná svojou krásou...

Mäso varené podľa tohto receptu je šťavnaté a aromatické a paradajková omáčka dodáva mäsu extra pikantnosť. Bravčové kotlety s paradajkovou omáčkou začneme variť 3,5 hodiny pred podávaním ...

Na krájaní je táto rolka veľmi podobná čokoládovej sušienke s maslovým krémom, no lahodná mäsová chuť nenechá nikoho na pochybách o jej obsahu...

Viedenský rezeň je jedným z najznámejších viedenských jedál. Rakúšania svoj rezeň považujú za národný poklad a samotný názov „viedenský rezeň“ je v Rakúsku chránený zákonom...

Toto jedlo je najlepšie varené s mladou zeleninou začiatkom leta. Aj keď v zime môže celkom dobre dopadnúť aj hovädzie mäso so zeleninou, najmä ak na jeho prípravu použijete minizeleninu ...

Toto výdatné, gurmánske jedlo je klasikou francúzskej kuchyne. Dnes sa v najlepších svetových kulinárskych školách učia variť mäso pomocou navrhovanej technológie ...

Existuje veľké množstvo receptov na musaku. V arabskej kuchyni je mussaka studený šalát z baklažánu a paradajok, v bulharčine je to zapekaná zmes zemiakov s dresingom a mletým mäsom ...

Halušky, halušky, halušky, halušky, halušky sú rôzne názvy pre jedno jednoduché jedlo z kúskov cesta. Cesto môže byť tvarohové, špenátové, tekvicové alebo zemiakové, ako v tomto recepte ...

Recept: 1. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké plátky. Zmiešame jablká so slivkami a cukrom. Vzniknutou zmesou naplníme kačicu, do nej vložíme vetvičku tymiánu ...

Napriek zjavnej zložitosti môže každá žena v domácnosti variť kyjevské kotlety. Je dôležité mať na pamäti nasledovné: náplň kotletiek musí byť dobre zmrazená. Preto, ak nemáte hlboké mrazenie, urobte náplň dve hodiny vopred a vložte ju do chladničky ...

Pivo je nielen obľúbeným nápojom, ale aj výborným základom na prípravu mnohých jedál. V pivovej omáčke môžete dusiť ryby a mäso. Pri príprave fondue možno do cesta a taveného syra pridať pivo...

Recept na mrkvové rezne: 1. Moja mrkva, ošúpeme a nastrúhame. V hrnci rozohrejeme maslo, vložíme mrkvu, zalejeme mliekom a na miernom ohni dusíme, kým mrkva úplne nezmäkne ...

Čo môže byť jednoduchšie ako jemné kuracie mäso vyprážané na panvici. Toto slávne jedlo gruzínskej kuchyne, známe ako kura tabaka, si nevyžaduje veľkú prípravu a je celkom jednoduché na prípravu...

Recept s fotografiou: 1. Odstráňte vrchné hrubé listy z hlavy kapusty, opláchnite tečúcou vodou. Dlhým ostrým nožom vyrežte stonku. Kapustu dáme do hrnca s osolenou vriacou vodou a varíme (podľa veľkosti hlávky) 5 až 10 minút ...

Polenta sa hodí k mnohým jedlám. Dobrým príkladom je polenta s hubami. Recept na polentu s hubami: 1. Na polentu uvaríme v širokom hrnci 1,5 litra vody, osolíme. Za stáleho miešania drevenou vareškou prisypávame do pramienok múku...

Podľa navrhovaného receptu možno polentu pripraviť aj s inou zeleninou: paradajkami, baklažánom, cuketou a cibuľou. Polenta s cuketou je uvarená za 1 hodinu 30 minút…

Satsivi sa jedinečne spája s gruzínskym slávnostným sviatkom a existuje veľa možností na jeho prípravu. Navrhovaný recept je .satsivi z kuracieho mäsa ...

Pilaf so sušeným ovocím, podobne ako mnohé iné azerbajdžanské pilafy, sa varí s gazmakhom - tenko vyvaľkaným cestom, ktoré sa položí na dno kotla a navrch sa rozloží napoly uvarená ryža. Výsledkom je lahodne chrumkavá kôrka...

Najchutnejšie z celého tohto jedla sa získava z hovädzej hrude a jahňacieho karé. Hlavnou vecou pri jeho príprave je nesoliť mäso počas varenia, inak sa fazuľa nikdy nerozvarí!

Skutočný uzbecký pilaf nie je ľahké variť. Najlepší pilaf sa varí na otvorenom ohni v kotlíku. Zároveň je veľmi dôležité dodržiavať správny teplotný režim vo všetkých fázach prípravy. Preto pri príprave pilafu podľa navrhovaného receptu by ste mali byť veľmi opatrní pri pokynoch „znížiť - zvýšiť oheň“ ...


Chakhokhbili v gruzínčine nie je také ťažké variť - všetko, čo potrebujete, je vykŕmené kura, niekoľko zrelých mäsitých paradajok, voňavá bazalka a štipka ucho-sunili. Zvláštnosťou prípravy tohto jedla je suché (bez pridania tuku alebo oleja) vyprážanie mäsa a dusenie bez pridania vody ...

Paella je národné španielske jedlo. klasický paella s morskými plodmi varené na uhlíkoch, ktoré sú rozložené vo forme kruhu s rovnakým priemerom ako panvica, na ktorej sa toto jedlo varí. To udrží ryžu teplú rovnomerne...

Avarský khinkal sú svieže koláče varené vo vývare. Najdôležitejšie pri jeho príprave je cesto neprepiecť a rýchlo ho prepichnúť. Ak je khinkal preexponovaný, stmavne a stvrdne ...

Kedysi sa ku kapustnici podávala sypká pohánková kaša. Existujú desiatky receptov na jeho prípravu. Pohánku môžeme vopred zmiešať s vajíčkom a sušiť, dusiť môžete s hubami, cibuľou, repou. Hlavnou podmienkou je pomalé chradnutie kaše ...

Takéto grilované klobásy sa dajú variť nielen v prírode, ale aj v kuchyni. Väčšina moderných sporákov a mikrovlnných rúr má túto funkciu. Recept na grilované klobásky s hubami: 1. Huby umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky ...

Dolma je jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších jedál arménskej kuchyne. Existuje veľa možností na jeho prípravu: s paradajkami, baklažánom, paprikou. Naša verzia je arménska dolma vyrobená z listov hrozna s čerešňovou slivkou a gaštanmi...

Marinované ryby sú univerzálne jedlo. Môžeme podávať ako teplé jedlo, tak aj ako studené predjedlo. Varené alebo smažené zemiaky sú vhodné ako príloha ...