Feijoa के उपयोगी गुण। फल कैसे खाएं? फीजोआ क्या है? Feijoa फल के उपयोगी गुण और contraindications

विदेशी फीजोआ फल दक्षिण अमेरिका से आता है और धीरे-धीरे दुकानों और खाद्य बाजारों की अलमारियों को भरने लगा। जामुन का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है पाक विशेषताडेसर्ट के लिए मूस, सॉस, टॉपिंग इनसे बनाए जाते हैं। उन्हें अक्सर सजाया जाता है उत्सव की मेज. फल इस मायने में अद्वितीय है कि फल और त्वचा दोनों को खाया जा सकता है। सलाद के लिए, फल को जानबूझकर छील नहीं किया जाता है - यह एक असामान्य स्वाद देता है।

फीजोआ क्या है

फल स्वाद के लिए कई अनानास, सेब या स्ट्रॉबेरी की याद दिलाता है। बाहरी समानता में, बेरी कीवी के समान है, हालांकि, यह आधा आकार और बिना बालों वाला है। Feijoa एक बेरी है जो मुख्य रूप से जंगली जंगलों में उगता है, उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में जड़ लेता है। चिकना हरा छिलका खरीदार को स्तब्ध कर देता है, क्योंकि इस मानदंड से फल के पकने का निर्धारण करना मुश्किल है। पके फलों का स्वाद अनोखा होता है। पके फीजोआ का स्वाद बहुत ही नरम और मीठा होता है।

यह कहाँ बढ़ता है

दक्षिण अमेरिका को फीजोआ का जन्मस्थान माना जाता है। संयंत्र उपोष्णकटिबंधीय जलवायु के लिए उपयुक्त है, यह अर्जेंटीना, ब्राजील, उरुग्वे में बड़े पैमाने पर उगाया जाता है। पौधा एक हरी झाड़ी जैसा दिखता है, जिसकी ऊँचाई तीन मीटर तक पहुँचती है। पत्ते अक्सर बड़े होते हैं, घने बनावट वाले होते हैं। जीवन के 3-5 साल बाद फलने शुरू होते हैं। जून में, पौधे खिलना शुरू हो जाता है।

रूस में मौसम

संयंत्र मुख्य रूप से रूस के दक्षिण में, उपोष्णकटिबंधीय भाग में लगाया जाता है। फल काकेशस, तुर्कमेनिस्तान, क्रीमिया या अजरबैजान से सुपरमार्केट की अलमारियों में आते हैं। मौसम सितंबर-नवंबर से शुरू होता है और दिसंबर-जनवरी में समाप्त होता है। पके फल नरम होते हैं, जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए उन्हें रूस तक पहुंचाया जाता है और अभी भी कच्चा है। सुपरमार्केट या बाजार में खरीदने की उच्च संभावना है हरा फलयदि आप नहीं जानते कि यह कितना पका हुआ दिखता है। असली, मुलायम फीजोआ के स्वाद को महसूस करने के लिए, फल को 1-2 दिनों के लिए गर्म कमरे में छोड़ दें।

लाभ और हानि

फल में कई उपयोगी ट्रेस तत्व, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और खनिज होते हैं। सबसे पहले, इसमें आयोडीन की मात्रा अधिक होती है, जिसकी कमी शरद ऋतु और सर्दियों में होती है। फल में प्रति 100 ग्राम वजन में 35-40 मिलीग्राम आयोडीन होता है, साथ ही फिनोल और पेक्टिन भी होते हैं। जोड़ों के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए इसे भोजन में शामिल करने की सलाह दी जाती है। Feijoa के लाभ सबसे अच्छे ताजा प्रकट होते हैं, इसलिए विटामिन सी संरक्षित रहता है। अन्य उपयोगी गुण:

• वायरल रोगों में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• संरचना में फाइबर के कारण आंत्र समारोह के लिए उपयोगी;
• थायरॉयड ग्रंथि के साथ समस्याओं को समाप्त करता है;
• उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को धीमा कर देता है;
• हृदय प्रणाली के रोगों में उपयोगी।

फल की संरचना में आवश्यक तेल होते हैं, जो उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक्स होते हैं। सूखे छिलके को चाय में डाल सकते हैं। दुर्लभ मामलों में भ्रूण को एलर्जी की प्रतिक्रिया देखी जाती है। यदि त्वचा पर लालिमा, चकत्ते दिखाई देते हैं, तो आपको उत्पाद का उपयोग बंद कर देना चाहिए। उपयोग करने के लिए विरोधाभास मधुमेह मेलेटस है। फलों में फ्रुक्टोज, चीनी का उच्च प्रतिशत होता है। मोटापे, गर्भावस्था, दुद्ध निकालना के साथ, उत्पाद का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

फीजोआ फल कैसे चुनें

बिना पके फल को फोटो से भी आसानी से पहचाना जा सकता है। कच्चे फल में एक चमकदार सतह के साथ हल्के हरे रंग की त्वचा होती है, जिसमें एक भी शिकन नहीं होती है। जामुन बहुत सख्त होंगे और मांस सफेद होगा। यदि कोई व्यक्ति बिना पके फीजोआ की कोशिश करता है, तो वह निराश हो सकता है और निर्णय ले सकता है कि वे सभी उसी तरह स्वाद लेते हैं। कच्चे फल को 2-3 दिन तक रखना चाहिए, फिर वह पक कर नरम और स्वादिष्ट बन जाता है।

छिलके पर काले धब्बे इंगित करते हैं कि फल अधिक पका हुआ है। विक्रेता आश्वस्त कर सकता है कि इस तरह आयोडीन सतह पर रिसता है। यह गलत कथन है। फल में बहुत अधिक आयोडीन होता है, लेकिन छिलके पर नहीं। अधिक पके फल के अंदर भूरे रंग का मांस होता है। गुणवत्ता वाले फलों में हरे रंग का छिलका होता है, बिना धब्बे, धारियों और डेंट के। सतह झुर्रीदार होनी चाहिए, और फल अंदर से नरम होना चाहिए। गूदा जेली जैसे मिश्रण की तरह होता है, इसका रंग पारदर्शी के करीब होता है। ऐसे फीजोआ सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। उनका शेल्फ जीवन 2 सप्ताह है।

फीजोआ कैसे खाएं?

विदेशी फल को अक्सर सलाद में कच्चा जोड़ा जाता है। छिलके सहित काट लें, इसमें तीखा स्वाद होता है, इसलिए इसका उपयोग करना ही महत्वपूर्ण है पका फल. फल बनाया जा सकता है स्वादिष्ट जाम. ऐसा करने के लिए, फल पूरी तरह से त्वचा के साथ जमीन है। जामुन को आइसक्रीम, हलवा या दही में मिलाया जा सकता है। एक ही मिठाई के रूप में फल परोसने के लिए, इसे लंबाई में काट लें और फिर चम्मच से गूदा निकाल लें। आप अभी भी शीर्ष को काट सकते हैं, भरने को चूस सकते हैं।

फीजोआ रेसिपी

यह फल अपने आप में बहुत ही स्वादिष्ट होता है, इसे कच्चा भी खाया जा सकता है। इस तरह सभी विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स संरक्षित रहते हैं। फल जोड़ा जाता है मिठाई व्यंजन, और चिकन, बीफ, मछली के साथ सलाद में भी। से विदेशी फलआपको सेब, कीवी, अनानास और अन्य के संयोजन में उत्कृष्ट स्मूदी मिलेगी। वजन कम करने से फीजोआ फल, बीट्स, गाजर के साथ विटामिन कॉकटेल बना सकते हैं।

• समय: 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 320 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

Feijoa न केवल अन्य फलों के साथ, बल्कि इसके साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है अखरोट. लेट्यूस आंतों को साफ करने, विषाक्त पदार्थों को हटाने और चयापचय को तेज करने में मदद करता है। फेफड़े और पौष्टिक व्यंजनबहुत सारे वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। नाश्ते के लिए सलाद की सलाह दी जाती है। यह चयापचय शुरू करता है, वसा की उच्च सामग्री के कारण मस्तिष्क के काम को गति देता है। पकवान उच्च कैलोरी है, भूख की भावना को पूरी तरह से संतुष्ट करता है और सक्रिय करता है।

सामग्री:

• फीजोआ - 200 ग्राम;
• बीट - 0.5 किलो;
• अखरोट - 15-20 टुकड़े;
• जतुन तेल- 4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. बीट्स को उबाल लें, एक बाउल में ठंडा होने के लिए रख दें।
2. इसके बाद इसे छिलके से छीलकर बड़ी साइड से कद्दूकस कर लें।
3. त्वचा से फीजोआ के बीच में छीलें, काट लें।
4. नट्स को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. सभी सामग्री को मिलाएं, स्वादानुसार नमक और जैतून का तेल डालें।

चटनी

• समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 8-9 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 85 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• भोजन: ब्राजीलियाई।
• कठिनाई: औसत से ऊपर।

सॉस अपने असामान्य, मसालेदार स्वाद के साथ खुश करेगा, और भी अद्वितीय सुगंध. यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो मसालेदार खाना पसंद करते हैं। सॉस को किसी भी चीज़ के साथ परोसा जा सकता है। इसे देशी शैली के आलू या फ्रेंच फ्राइज़, पास्ता, पोर्क स्टेक के साथ जोड़ा जाएगा, चिकन विंग्सया बैटर में मछली। खाना पकाने में बहुत समय लगता है, लेकिन परिणाम इसके लायक है।

सामग्री:

• फीजोआ - 7 पीसी ।;
• अजमोद - 20 ग्राम;
• सीताफल - 20 ग्राम;
• लहसुन - 1 सिर;
• चीनी - 25 ग्राम;
• मार्जोरम - 20 ग्राम;
• कसा हुआ लाल शिमला मिर्च;
• नमक;
• मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. जामुन को छिलके से छीलें, छोटे स्लाइस में काट लें।
2. उन्हें धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि जामुन नरम न हो जाएं। बार-बार हिलाएं और फिल्म को छील लें।
3. जामुन को ब्लेंडर से फेंटें और छलनी से पीस लें।
4. लहसुन को छोटा करें और मिश्रण में डालें, नमक डालें।
5. हिलाओ, और धीरे-धीरे चीनी, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च जोड़ें।
6. मार्जोरम, अजमोद और सीताफल को काट लें। सॉस में डालें, मिलाएँ।
7. सॉस को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर बैठने दें।

कच्चा जाम

• समय: 15 मिनट।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 194 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• भोजन: ब्राजीलियाई।
• कठिनाई: आसान।

जाम तैयार करते समय, आपको घंटों तक स्टोव के पास खड़े होने की ज़रूरत नहीं है, जार उबाल लें, बिल्कुल अनुपात का पालन करें। Feijoa एक उत्कृष्ट जाम बनाता है जिसे तुरंत खाया जा सकता है, और यदि वांछित है, तो आप सर्दियों के लिए भविष्य की तैयारी कर सकते हैं। खाना पकाने में 10-15 मिनट का समय लगेगा, लेकिन चाय के लिए एक सुखद मिठाई के साथ मेहमानों और रिश्तेदारों को खुश करना संभव होगा। बन्स को जाम के साथ लिप्त किया जाता है, केक और पेस्ट्री के शीर्ष को सजाया जाता है।

सामग्री:

• फीजोआ - 1 किलो;
• चीनी - 1 किलो;
• अखरोट - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. फलों को टुकड़ों में काट लें, फिर आपको उन्हें मिक्सर से पीसना होगा।
2. परिणामी मिश्रण में चीनी डालें।
3. छिलके वाले नट्स को काट लें, जैम में डालें।
4. फिर से मिक्सर से तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण सजातीय न हो जाए।
5. यह सलाह दी जाती है कि जैम को रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए पकने दें।

पेनकेक्स

• समय: 30 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 305 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• भोजन: ब्राजीलियाई।
• कठिनाई: आसान।

पेनकेक्स को पारंपरिक रूप से नाश्ता या दोपहर का नाश्ता भोजन माना जाता है। इस रेसिपी में असामान्य पेनकेक्स हैं। खाना पकाने के लिए, आप गेहूं का आटा, पुदीना का उपयोग करेंगे। संयोजन में, ये अवयव एक अद्वितीय विदेशी स्वाद देते हैं। नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो सामान्य रूसी पेनकेक्स से थक गए हैं रास्पबेरी जामया खट्टा क्रीम।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• गेहूं का आटा- 1 गिलास;
• फीजोआ - 500 ग्राम;
• दूध - 3 कप;
• टकसाल - 60 ग्राम;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• सूरजमुखी का तेल;
• नींबू;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. एक बाउल में अंडे, दूध और मैदा मिलाएं, थोड़ा नमक डालें।
2. जाली नींबू का छिलका. एक मांस की चक्की या ब्लेंडर के माध्यम से नींबू के रस और पुदीने के पत्तों के साथ फीजोआ के बीच से गुजरें।
3. पैन गरम करें, डालें सूरजमुखी का तेल.
4. बैटर को एक पतली परत में डालें। 5 मिनिट बाद पैनकेक को दूसरी तरफ पलट दीजिए.
5. तैयार पैनकेक को भरने के साथ चिकनाई करें और एक ट्यूब में लपेटें। ऊपर से लेमन जेस्ट सीज़निंग छिड़कें।

• समय: 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 455 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए, दोपहर का नाश्ता।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

फीजोआ से कॉकटेल, स्मूदी में उपयोगी पदार्थ होते हैं जिनकी शरीर को सक्रिय कार्य के लिए आवश्यकता होती है। अन्य फलों के संयोजन में, ऐसा पेय एक वास्तविक विटामिन बूम में बदल जाता है। स्मूदी बच्चों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। अगर आपका बच्चा फल देखकर मुस्कुराता है, तो उसके लिए कॉकटेल बनाएं सरल नुस्खा. स्ट्रॉबेरी मिल्क स्मूदी को मीठे टेबल या नाश्ते के साथ परोसा जाता है।

सामग्री:

• सफेद आइसक्रीम - 0.5 किलो;
• स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
• नींबू का रस - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• फीजोआ - 3 पीसी ।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर में सभी सामग्री मिलाएं।
2. गिलास में डालकर सर्व करें।

• समय: 20 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 340 किलो कैलोरी / 100।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए, चाय के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• कठिनाई: आसान।

मूस बहुत मीठा है, लेकिन आकर्षक नहीं है। यह साइट्रिक एसिड जोड़कर प्राप्त किया जाता है। घर का बना सूफलेस्टोर-खरीदे गए जाम से बेहतर - खरीदे गए डिब्बाबंद भोजन में कुछ भी उपयोगी नहीं होता है। नुस्खा बहुत सरल है, मिठाई मेज के लिए मिठाई एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। Feijoa और साइट्रिक एसिड मूस का उपयोग केक, मफिन, कुकीज़ को चिकना करने के लिए भी किया जा सकता है, और मिठाई के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

• फीजोआ - 250 ग्राम;
• वनीला शकर- 100 ग्राम;
• जिलेटिन - 1 पीसी ।;
• साइट्रिक एसिड - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. फल को 2 भागों में काटें, पानी से भरें, 10 मिनट तक पकाएँ।
2. परिणामी गूदे को छलनी से छान लें, वेनिला चीनी डालें।
3. भीगे हुए जिलेटिन को उबाल लें, डालें साइट्रिक एसिड.
4. परिणामस्वरूप मिश्रण को फीजोआ पल्प के साथ मिलाएं, सांचों में डालें।
5. मूस को 2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।

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फल विटामिन का भंडार हैं, वे बस हर व्यक्ति के लिए आवश्यक हैं और फीजोआ कोई अपवाद नहीं है, इसके लाभकारी गुणों के बारे में बहुतों को पता नहीं है। संतरे, केले और अन्य लोकप्रिय उत्पादों के विपरीत, जो हमारे अलमारियों पर कम आपूर्ति में हैं, फीजोआ को अभी भी विदेशी माना जाता है। कुछ लोग ऐसे उत्पाद के अस्तित्व के बारे में भी नहीं जानते हैं। इसका एक असामान्य स्वाद है, एक केला, स्ट्रॉबेरी और यहां तक ​​​​कि अनानास की याद दिलाता है। यह पौधा ब्राजील के उपोष्णकटिबंधीय में बढ़ता है, और पिछली शताब्दी की शुरुआत में यूरोप लाया गया था। यद्यपि यह कैलोरी में कम है, इसके अपने मतभेद हैं, क्योंकि आयोडीन की उच्च सांद्रता से दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

एक विदेशी उत्पाद के उपयोगी गुण

Feijoa का रंग हरा या पन्ना होता है, और इसके आकार की तुलना नींबू से की जा सकती है। इसकी लोकप्रियता फल में विटामिन और अन्य पदार्थों की इष्टतम एकाग्रता के कारण है।

फीजोआ का प्रयोग किन रोगों में किया जाता है?

1. जुकाम। उत्पाद में आवश्यक तेल होते हैं जो प्रभावी रूप से रोगाणुओं और वायरस से लड़ते हैं, साथ ही साथ विटामिन सी, जो एक इन्फ्लूएंजा महामारी के दौरान रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है।
2. तनावपूर्ण स्थितियों, अवसाद या पुरानी धमनी रोग में, फीजोआ के लाभ इसके बीजों में जमा हो जाते हैं।
3. ऑन्कोलॉजी। पुरुषों, महिलाओं, विशेषकर गर्भवती महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए पौधे के छिलके में निहित एंटीऑक्सीडेंट बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। हालांकि इसका स्वाद अप्रिय होता है, इसका उपयोग कैंसर की रोकथाम के रूप में किया जाता है।
4. जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग। इस तथ्य के अलावा कि उत्पाद भोजन को पचाने में मदद करता है, यह थोड़े समय में पुरुषों और महिलाओं के शरीर को विषाक्त पदार्थों से साफ करता है।
5. Feijoa का हृदय प्रणाली के रोगों के लिए कोई मतभेद नहीं है, शहद के साथ इसका नियमित उपयोग रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
6. Feijoa, जिसके लाभ और हानि ज्ञात हैं, उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए अनुशंसित हैं, लेकिन मधुमेह के लिए आहार से बाहर करने की सलाह दी जाती है।
7. शरीर में निहित आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के सही कामकाज की गारंटी दे सकता है। Feijoa इसे फिर से भरने के लिए बहुत अच्छा है।

फीजोआ से नुकसान

फल के लाभकारी गुणों के बावजूद, कुछ मामलों में इसका सेवन अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।

• खरीदने से पहले, आपको परिवहन के दौरान नुकसान के लिए फल की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए, और निश्चित रूप से मतभेदों पर ध्यान देना चाहिए।
• फल के छिलके में विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं, लेकिन कच्चे रूप में यह अखाद्य होता है। Feijoa गर्मी उपचार के दौरान अपने मूल्यवान गुणों को नहीं खोता है, इसलिए इसे कॉम्पोट, सलाद या सॉस में जोड़ा जा सकता है।
• पौधा एक मजबूत एलर्जेन है, इसलिए, पहले आपको इसके एक छोटे से हिस्से को आज़माने की ज़रूरत है, और उसके बाद ही खुराक बढ़ाएँ। एक contraindication के रूप में एक एलर्जी प्रतिक्रिया त्वचा और लाली पर चकत्ते के रूप में प्रकट होती है, हालांकि जलने या खुजली के मामले होते हैं मुंह. खासकर गर्भवती महिलाओं को सावधान रहने की जरूरत है।
• कच्चा फीजोआ, स्पर्श करने में कठिन, अपच और यहां तक ​​कि गंभीर खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकता है। तथ्य यह है कि पके फल बहुत आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, इसलिए निर्यात के लिए जामुन हमेशा कच्चे काटे जाते हैं और पहले से ही इस रूप में हमें मिलते हैं। एक कच्चा बेर कमरे के तापमान पर दो से तीन दिनों तक घर पर पूरी तरह से पक सकता है।
• यदि कोई व्यक्ति शहद और डेयरी उत्पादों के साथ फीजोआ का उपयोग करने का निर्णय लेता है तो वह अपच से पीड़ित होगा। फल पेक्टिन में समृद्ध है, और वे दूध के साथ अच्छी तरह से नहीं मिलते हैं।

1. मधुमेह। ऐसी बीमारी में ऐसे फल का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है जिसमें बड़ी मात्रा में चीनी हो। भ्रूण हाइपरग्लेसेमिया (रक्त में ग्लूकोज की अधिकता) के हमले का कारण बन सकता है, इसलिए मधुमेह के साथ अनावश्यक समस्याओं से खुद को बचाने की सिफारिश की जाती है।
2. फीजोआ का उपयोग उन लोगों को करना चाहिए जो हाइपरथायरायडिज्म से पीड़ित हैं, जब बड़ी मात्रा में हार्मोन का उत्पादन होता है।
3. मोटापा। इस तथ्य के बावजूद कि फीजोआ कैलोरी में बहुत अधिक नहीं है, फिर भी यह उन लोगों के लिए बड़ी मात्रा में खाने के लायक नहीं है जो अधिक वजन वाले हैं। क्योंकि फल में बहुत अधिक मात्रा में मैलिक एसिड होता है, जो गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को उत्तेजित करता है और भूख बढ़ाता है।
4. पुरानी कब्ज में, ऐसे उत्पाद का उपयोग कम से कम करना बेहतर होता है, क्योंकि इसमें एक फिक्सिंग गुण होता है।

दिलचस्प! विदेशी फल झाड़ी फूल की पंखुड़ियों में सेब का स्वाद होता है और इसे खाया भी जा सकता है। अगर आप इन्हें डीप फ्राई करते हैं, तो आपको मीठे चिप्स मिलते हैं।

फीजोआ कैसे चुनें?

दुर्भाग्य से, केवल कुछ ही जानते हैं कि बेरी कैसे खाना है या स्वादिष्ट और स्वादिष्ट कैसे बना सकते हैं स्वस्थ व्यंजन. उत्पाद चुनते समय, आपको इसके मतभेदों पर ध्यान देना चाहिए। यदि वे उपलब्ध नहीं हैं, तो रसदार और पारभासी गूदे के साथ एक पका हुआ, नरम फल चुनें। एक भूरा केंद्र मिला? फल पहले ही खराब हो चुका है, और अगर यह सफेद है, तो यह अभी तक पक नहीं पाया है। गूदे में एक तेज गंध और एक मीठा स्वाद होता है जो अनानास या स्ट्रॉबेरी की याद दिलाता है। छिलका घना और खाने योग्य होता है, इसमें एक निश्चित कसैलापन होता है। यदि बेरी क्षतिग्रस्त हो जाती है या बाहर निकल जाती है, तो बैक्टीरिया के अपशिष्ट उत्पादों के साथ जहर होने की संभावना होती है। यह सड़े हुए फीजोआ पर भी लागू होता है। कुछ लोग पुंछ को काटने के बाद पूरे फल खाते हैं, जबकि अन्य एक चम्मच से गूदे को शहद के साथ मिलाकर बाहर निकालना पसंद करते हैं।

Feijoa . की रासायनिक संरचना

रासायनिक संरचना आपको बताएगी कि फीजोआ कितना उपयोगी है और इसके क्या फायदे हैं। जामुन में विभिन्न प्रकार के पानी में घुलनशील आयोडीन यौगिकों को संग्रहीत करने की अनूठी क्षमता होती है जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। इसके अलावा, फल में टैनिन, कैटेचिन, ल्यूकोएन्थोसाइनिन आदि जैसे फेनोलिक यौगिक होते हैं। जल्दी पचने वाले पदार्थों के अलावा, पौधे में विटामिन सी होता है, जिसकी सांद्रता पकने पर बढ़ जाती है। गर्भवती महिलाओं के लिए यह फाइबर, प्रोटीन, शतावरी, ऐलेनिन, टायरोसिन, ग्लूटामाइन का भंडार है।

विटामिन सी के अलावा, फलों में सभी बी विटामिन, सुक्रोज, फोलिक और मैलिक एसिड और ट्रेस तत्व होते हैं। उत्पाद के 100 ग्राम में 0.74 राख, 86 मिली पानी, 0.8 ग्राम वसा और 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। इसके अलावा, पौधे के 100 ग्राम में 17 मिलीग्राम कैल्शियम, 9 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 155 मिलीग्राम पोटेशियम, 70 मिलीग्राम आयोडीन, 40 मिलीग्राम जस्ता, 3 मिलीग्राम सोडियम, 80 मिलीग्राम लोहा शामिल है। विदेशी बेरीइसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, क्योंकि 100 ग्राम में लगभग 80% पानी, 10% चीनी और 10% कार्बोहाइड्रेट होता है।

फीजोआ का प्रयोग किस तरह करना चाहिए

फलों का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसके सकारात्मक गुण और मतभेद उच्च आयोडीन सामग्री से जुड़े होते हैं। ओवरडोज के साथ, चिंता और घबराहट बढ़ जाती है, दिल की धड़कन तेज हो जाती है और शरीर के तापमान में उछाल ध्यान देने योग्य होता है। यदि काम करने की क्षमता कम हो गई है, याददाश्त खराब हो गई है और यह स्थिति लंबे समय तक बनी रहती है, तो यह एंडोक्रिनोलॉजिस्ट द्वारा जांच के लायक है। उत्पाद को धीरे-धीरे छोटे भागों में बच्चों के आहार में पेश किया जाता है, क्योंकि आखिरकार यह एक विदेशी फल है। बच्चे को बेरी का स्वाद पसंद करने के लिए इसे शहद के साथ पकाया जा सकता है। यह गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं पर भी लागू होता है।

महत्वपूर्ण! पके फल को रेफ्रिजरेटर में सात दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

फीजोआ के साथ इम्युनिटी कैसे बढ़ाएं

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए चीनी के साथ कद्दूकस किए हुए फलों का उपयोग किया जाता है। खाना पकाने के दौरान, फीजोआ के सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित किया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, इसे गर्मी के इलाज की आवश्यकता नहीं होती है। पौधे (1.5 किग्रा) को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सभी पूंछों को काट देना चाहिए। फिर उत्पाद को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, बिना छीले, और मांस की चक्की के साथ घुमाया जाता है। फलों में आयरन होता है, जिससे वे पीले हो सकते हैं। लगातार हिलाते हुए, परिणामस्वरूप मिश्रण में दानेदार चीनी (1 किग्रा) मिलाया जाता है। जैसे ही चीनी पिघल जाए, कटे हुए अखरोट (200 ग्राम) डालें।

फ्लू महामारी के दौरान शहद के साथ ऐसे जाम का नियमित उपयोग एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है, जो सबसे पहले गर्भवती महिलाओं के लिए आवश्यक है। होममेड दवा को लगभग एक घंटे के लिए रसोई में खड़े रहने दें, और फिर इसे निष्फल जार में डालना होगा। Feijoa को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

उपस्थिति के कुछ लक्षण:

• पसीना बढ़ गया;
• कमजोर प्रतिरक्षा, लगातार सर्दी;
• कमजोरी, थकान;
• तंत्रिका राज्य, अवसाद;
• सिरदर्द और माइग्रेन;
• आंतरायिक दस्त और कब्ज;
• मीठा और खट्टा चाहते हैं;
• बदबूदार सांस;
• भूख की लगातार भावना;
• वजन घटाने की समस्या
• भूख में कमी;
• रात में दांत पीसना, लार निकलना;
• पेट, जोड़ों, मांसपेशियों में दर्द;
• खांसी नहीं गुजरती है;
• त्वचा पर दाने।

यदि आपके पास कोई लक्षण हैं या बीमारियों के कारणों पर संदेह है, तो आपको जितनी जल्दी हो सके शरीर को शुद्ध करने की आवश्यकता है। यह कैसे करना है ।

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इस विदेशी फल के लाभकारी गुणों के बारे में जानने वाले ज्यादातर लोग यह सवाल पूछते हैं कि फीजोआ को छिलके के साथ या बिना कैसे खाया जाए?

कई लोग इसका पूरा उपयोग करते हैं, दूसरों का तर्क है कि खोल को हटा दिया जाना चाहिए।

हर साल, फीजोआ देर से शरद ऋतु में बाजारों और सुपरमार्केट की अलमारियों पर दिखाई देता है। फल दक्षिण अमेरिका में और अन्य देशों में उपोष्णकटिबंधीय जलवायु के साथ बढ़ता है, जिसमें अज़रबैजान और तुर्कमेनिस्तान, साथ ही काकेशस के काला सागर तट शामिल हैं।

किस तरह का फल?

Feijoa का स्वाद आंवले और स्ट्रॉबेरी के संयोजन जैसा होता है। कुछ लोग ध्यान दें कि फल कीवी की तरह अधिक है, अन्य - अनानास। पूरी तरह से पके फलों का ही प्रयोग करें। वे गहरे हरे रंग की त्वचा के साथ नरम होते हैं। जामुन को बरकरार खोल के साथ खाने की सलाह दी जाती है। बाजार में, आप शायद ही वास्तव में पका हुआ फीजोआ, स्वादिष्ट और मीठा पा सकते हैं। कठोर फल खरीदने के बाद, आप उन्हें ठंडे स्थान पर कई दिनों तक पकने के लिए रख सकते हैं, लेकिन रेफ्रिजरेटर में नहीं।

पके फीजोआ का गूदा जेली की तरह होता है। यह बहुत नरम, मांसल, चम्मच में काटने या स्कूप करने में आसान होता है। कई गृहिणियां फीजोआ जैम बनाना पसंद करती हैं। ऐसी विनम्रता के लिए, घने फल चुने जाते हैं, नरम नहीं, क्षतिग्रस्त नहीं। यह उष्णकटिबंधीय फल बढ़िया जोड़प्रति फलों का सलाद. वे केक का स्वाद ले सकते हैं और मिठाई के रूप में खा सकते हैं।

इस उष्णकटिबंधीय फल के फल आकार में तिरछे होते हैं। फीजोआ की त्वचा बहुत घनी होती है, और पके फल का मांस नरम होता है। फीजोआ आकार में एक विशाल अंगूर, खुबानी या बेर के बराबर है। प्रत्येक बेरी का वजन 100 ग्राम तक होता है, अक्सर व्यास में 6 सेमी तक पहुंचता है, रंग हमेशा समान होता है - गहरा हरा। गूदा हल्का, लगभग पारदर्शी होता है, स्थिरता जेली जैसा दिखता है। केंद्र में पारदर्शी नसें होती हैं। कुछ बीज हैं। Feijoa फल का स्वाद असामान्य है। वह मीठा और खट्टा है।

फीजोआ को छिलके के साथ या बिना कैसे खाएं?

कई विशेषज्ञ, फीजोआ को सही तरीके से खाने के तरीके के बारे में बोलते हुए, इस फल को खाने की मुख्य विधि पर ध्यान केंद्रित करते हैं। यह एक साधारण क्रिया में है। फल को आधा में काटना जरूरी है और छिलके को हटाए बिना बीच में चम्मच से खाना चाहिए।

लेकिन इस फल के अधिकांश प्रेमी, इस सवाल का जवाब देते हुए कि फीजोआ को छिलके के साथ या बिना कैसे खाया जाए, कहते हैं कि आपको पूरे फल को काटने की नहीं, बल्कि काटने की जरूरत है। गूदा बेशक स्वादिष्ट होता है, लेकिन छिलका सख्त और कड़वा होता है। त्वचा के साथ फीजोआ को पसंद करने वाला कोई भी व्यक्ति इसे सेब की तरह खा सकता है।

सब कुछ के बावजूद, कई लोगों के मन में अभी भी यह सवाल है कि फीजोआ कैसे खाएं, इसे कैसे साफ करें या नहीं। यह ज्ञात है कि छिलके में काफी उपयोगी पदार्थ होते हैं, जिनमें शामिल हैं:

1. मुख्य समूह के विटामिन।
2. सूक्ष्म तत्व।
3. टैनिन।
4. आवश्यक तेल।

विशेषज्ञ केवल फीजोआ पल्प खाने की सलाह देते हैं, लेकिन जैम को छिलके से पकाएं। फल खाने की सही प्रक्रिया, चाहे त्वचा के साथ फीजोआ खाना हो या सिर्फ मांस, फल को अच्छी तरह से धोने से शुरू होता है। फीजोआ को छिलके के साथ या बिना कैसे खाएं?

यह तय करने लायक है कि इसे अलग से खाया जाए या सलाद के हिस्से के रूप में, किसी अन्य व्यंजन के रूप में। अन्य अवयवों के साथ एक मिठाई तैयार करने के लिए, फीजोआ से छील को हटा दिया जाना चाहिए। फल को कद्दूकस पर पीसना या टुकड़ा करना स्वीकार्य है।

अगर आप सिर्फ खाना चाहते हैं तो फीजोआ कैसे खाएं? इस मामले में, इसे उपरोक्त नियमों के अनुसार खाने के लायक है - एक चम्मच से गूदे को साफ करना। फीजोआ खाने के तरीके के बारे में इंटरनेट पर कई वीडियो हैं, लेकिन आपको अपने स्वाद पर भरोसा करना चाहिए।

फीजोआ कैसे खाया जाता है, इस बारे में कोई विशेष बहस नहीं है। विभिन्न स्रोतों में फीजोआ खाने के तरीके के बारे में बहुत सारी तस्वीरें हैं। ज्यादातर लोग चाकू और चम्मच का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन फीजोआ खाने के तरीके के बारे में एक और राय है। इसे उबलते पानी से उबालना चाहिए, ध्यान से छील को हटा दें और काट लें। इसे पूरी तरह से चबाकर भी खाया जा सकता है।

फीजोआ कैसे खाएं, विशेषज्ञ कहते हैं विभिन्न देश. कई लोग मांस की चक्की के माध्यम से फलों को स्क्रॉल करने और चीनी के साथ छिड़कने या शहद के साथ मिलाने की सलाह देते हैं। उसी समय, उन्हें छिलके के साथ संसाधित करने की आवश्यकता होती है।

फीजोआ खाने का एक और नुस्खा: एक जूसर लें और उसमें से कुछ जामुन निचोड़ें। आपको रस मिलेगा जिसे अन्य फलों के पेय में जोड़ा जा सकता है या चीनी के साथ अकेले पिया जा सकता है।

थायरॉयड रोगों से पीड़ित लोगों के लिए, यह सवाल पूछते हुए कि फीजोआ को छिलके के साथ या बिना कैसे खाया जाए, डॉक्टर एक स्पष्ट जवाब देते हैं: बेशक, एक छिलके के साथ। इसमें बड़ी मात्रा में आयोडीन होता है, जो थायरॉइड ग्रंथि के लिए बहुत उपयोगी होता है।

यदि फीजोआ को बिना छिलके के खाया जाता है, तो त्वचा को फेंकना नहीं चाहिए। इसे सुखाया जा सकता है, और चाय में साधारण नींबू या खुबानी की तरह डाला जा सकता है। Feijoa फल को स्ट्रॉबेरी की तरह भी खाया जा सकता है, काटकर पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। इस बारे में एक वीडियो है जिसमें बताया गया है कि फीजोआ कैसे खाया जाता है।

फिजोआ फल कितना भी खाएं और कैसे भी खाएं, इससे शरीर को किसी भी हाल में बड़े फायदे होंगे। लेकिन किसी व्यक्ति का स्वास्थ्य और उसकी भलाई इस बात पर निर्भर करती है कि वह क्या खाता है। फीजोआ फल कैसे खाएं या इसका रस के रूप में कैसे उपयोग करें, इसकी एक तस्वीर इंटरनेट पर उपलब्ध है।

इन फलों में क्या है?

Feijoa में लाभकारी गुण होते हैं, भले ही यह फल कैसे भी खाया जाए। फीजोआ आयोडीन में सबसे अधिक। इस पदार्थ के साथ संतृप्ति के मामले में, यह उष्णकटिबंधीय फल समुद्री भोजन के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। फीजियोआ में आयोडीन यौगिक पानी में घुलनशील होते हैं, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, चाहे फिजोआ को कैसे भी खाया जाए। 100 ग्राम फीजोआ में 35 मिलीग्राम आयोडीन होता है। आयोडीन के अलावा, इस पौधे के फल में शामिल हैं:

1. मैग्नीशियम, रक्त वाहिकाओं और संचार प्रणाली के लिए आवश्यक है।
2. पोटेशियम दिल के लिए अच्छा होता है।
3. आयरन रक्त निर्माण के लिए है।
4. त्वचा और हड्डियों के लिए जिंक।
5. फास्फोरस - हड्डी और उपास्थि ऊतक के लिए आवश्यक।

यह उपयोगी क्यों है? विटामिन। वास्तव में, कोई फर्क नहीं पड़ता कि फीजोआ कैसे खाया जाता है, इस बेरी से बड़ी मात्रा में विटामिन सी, साथ ही बी विटामिन को अवशोषित किया जा सकता है। ये फल फाइबर से संतृप्त होते हैं।

उनमें आवश्यक एस्टर और टैनिन, मैलिक एसिड, अमीनो एसिड होते हैं। इस सभी समृद्ध संरचना के कारण, फीजोआ बहुत अच्छी तरह से प्रतिरक्षा में सुधार करता है, आंतों को ठीक से काम करता है। इन फलों में निहित पेक्टिन और सुक्रोज उन लोगों के लिए उपयोगी होते हैं जो आहार पर हैं और मिठाई का सेवन नहीं करते हैं।

फीजोआ कैसे खाएं? अच्छे अवशोषण के लिए, इंटरनेट पर वीडियो पर जो भी सिफारिश की गई है, उसे बिना चीनी या मिठास के खाने के लिए उपयोगी है। उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए इस फल का सेवन महत्वपूर्ण है, क्योंकि फीजोआ रक्तचाप को कम करता है।

मतभेद

कुछ मामलों में, फीजोआ फल मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इस फल को कैसे भी खाया जाए, इसके बावजूद फीजोआ में कई उपयोगी गुण होते हैं, लेकिन इसमें contraindications भी हैं। कुछ मामलों में, इन फलों के प्रति असहिष्णुता का पता चलता है। एलर्जी की प्रतिक्रिया त्वचा पर दाने के रूप में प्रकट होती है। लाल फफोले में बहुत खुजली होती है। एलर्जी इस तथ्य के कारण है कि मानव शरीर विटामिन सी या फीजोआ में निहित अन्य पदार्थों से अधिक संतृप्त है।

चूंकि इन फलों में चीनी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए मधुमेह रोगियों और अधिक वजन वाले लोगों को इनका सेवन नहीं करना चाहिए। गर्भावस्था और बच्चे को दूध पिलाने के दौरान, एक महिला को फीजोआ खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

अगर कोई बच्चा उसे इन फलों का आनंद लेने के लिए कहता है, तो जल्दी मत करो। यह सलाह दी जाती है कि पहले बाल रोग विशेषज्ञ से जांच कराएं कि क्या यह बच्चे को जामुन देने लायक है। अगर डॉक्टर फिजोआ खाने की इच्छा को मंजूरी देते हैं, तो उन्हें बच्चे को देने से पहले फल को छीलना अनिवार्य है।

हम सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ चुनते हैं

इनसे मिलने वाले लाभ इस बात पर भी निर्भर करते हैं कि कौन से जामुन खरीदे जाते हैं। बाजार में फल खरीदने की सलाह दी जाती है, क्योंकि आप विक्रेता से किसी भी फीजोआ को काटने और उसके पकने को देखने के लिए कह सकते हैं, और इसे आजमा भी सकते हैं। यदि मांस अपारदर्शी है, तो आपको ऐसा फीजोआ नहीं खरीदना चाहिए। लेकिन अगर आप खरीदते हैं, तो आप इसे ठंडी जगह पर पकने के लिए रख सकते हैं।

आपको भूरे, फटे और धब्बेदार त्वचा वाले फल नहीं खरीदने चाहिए। खोल का रंग एक समान होना चाहिए, चमकीला हरा। जामुन पर सफेद खिलने की अनुमति है।

बड़े, मुलायम फल खरीदने की सलाह दी जाती है। वे जितने बड़े हैं, उतने ही उपयोगी हैं। सबसे पके हुए फीजोआ के अंदर का मांस भी भूरा नहीं होना चाहिए। यह जामुन के खराब होने का संकेत देता है। यदि आपको फीजोआ को 10 दिनों तक स्टोर करना है, तो आपको पहले से सिलोफ़न में जामुन पैक करके, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। आप इन्हें प्लास्टिक के कंटेनर में रख सकते हैं।

Feijoa फलों को और भी अधिक समय तक रखने के लिए, आपको उन्हें फ्रीजर में रखना होगा। वहां वे 100 दिनों तक झूठ बोल सकते हैं। सीज़न में, इस फल के कुछ किलोग्राम खरीदने के लिए पर्याप्त है, और स्टॉक करने और जाम बनाने के लिए, आपको 5 किलो की आवश्यकता होगी, और नहीं।

इस स्वस्थ फल पर आधारित व्यंजन

Feijoa के लिए व्यंजन हैं। ऐसे व्यंजनों में सब कुछ सुरक्षित रहता है उपयोगी घटकऔर उसी तरह से आत्मसात किए जाते हैं जैसे ताजे फलों से। फीजोआ डिश का सबसे आम संस्करण चीनी के साथ फल जमीन है और कांच के जार में पैक किया जाता है। इस तरह के उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। अनुपात: प्रति 1 किलो फल - एक किलो चीनी।

आहार सलाद। बीट्स उबालें, काट लें। फीजोआ को छीलकर क्यूब्स में काट लें। डिश में किसी भी नट्स के 50 ग्राम डालें। मसाले और जड़ी बूटी स्वाद के लिए। इस सलाद को जैतून के तेल के साथ छिड़कें। यह ज्ञात है कि ऐसी दवा अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में पूरी तरह से मदद करती है।

Feijoa को किसी भी दूसरी डिश में जोड़ा जा सकता है, लेकिन यह फल सलाद में सबसे अच्छा साबित हुआ है। अच्छा फल। आपको एक नारंगी, कीनू, केले के एक जोड़े, कीवी, एक सेब को काटने और छिलके वाली फीजोआ को स्लाइस में काटने की जरूरत है। सब कुछ मिलाएं, दही के साथ मौसम।

फीजोआ कॉकटेल। 5-6 जामुन को एक ब्लेंडर में पीस लें, जिसे पहले छीलना चाहिए। अलग से 1 कीवी, आधा केला पीस लेना आवश्यक है। सामग्री मिलाएं, 250 मिलीलीटर दूध डालें (केफिर भी उपयुक्त है)। आप इस विटामिन कॉकटेल में थोड़ा सा दालचीनी, पुदीना या वेनिला डाल सकते हैं।

मीठा व्यंजन। 5-6 फीजोआस को छीलकर पीस लें। 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम या दही डालें। सब कुछ मिलाने के लिए। आप थोड़ा डाल सकते हैं पिसी चीनीया एक चीनी विकल्प।

Feijoa कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

एक मुखौटा के लिए। आपको एक बहुत पका हुआ फल चाहिए। इसे एक ब्लेंडर के साथ छील और कटा हुआ होना चाहिए। थोड़ा जैतून या कोई अन्य तेल डालें। तेल के स्थान पर शुद्ध जल का प्रयोग करना उचित है। तैलीय त्वचा के लिए आप थोड़ा सा मिला सकते हैं नींबू का रस. यह उपाय केवल मास्क के रूप में त्वचा को साफ करने के लिए लगाया जाता है और 20 मिनट तक रहता है। आप इस रचना में एक चम्मच तरल शहद मिला सकते हैं। अगर कोई महिला रोसैसिया से पीड़ित है, तो शहद को मना करना बेहतर है।

उनके फीजोआ मास्क को गहराई से कार्य करने के लिए, उन्हें पानी के स्नान में गर्म करने की सिफारिश की जाती है, जिससे तापमान 37 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है। मास्क को धोने की सलाह दी जाती है गर्म पानीऔर फिर पौष्टिक या मॉइस्चराइजिंग क्रीम लगाएं।

फीजोआ टॉनिक। 6 जामुन से रस निचोड़ें, 20 मिलीलीटर शराब डालें और 5 दिनों के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रख दें। यह उत्पाद तैलीय त्वचा के लिए एकदम सही है। फीजोआ जूस की क्रिया के कारण इसे ज़्यादा नहीं सुखाया जाएगा, और अल्कोहल अतिरिक्त वसा को हटा देगा।

Feijoa आधारित सौंदर्य प्रसाधन कम करनेवाला, मॉइस्चराइजिंग, सुखदायक और कसने वाले साबित हुए हैं। इस तथ्य के कारण कि फलों में टैनिन और आवश्यक तेल मौजूद होते हैं, फीजोआ सौंदर्य प्रसाधनों का कड़ा प्रभाव पड़ता है।

तो, फीजोआ फल बहुत हैं उपयोगी उत्पाद. इसका सेवन अन्य फलों के साथ या अकेले भी किया जा सकता है। जामुन का सबसे आम उपयोग उन्हें आधा काटकर एक छोटे चम्मच से गूदा खाना है। आप छिलका छील सकते हैं, फल काट सकते हैं और सलाद में जोड़ सकते हैं। त्वचा के साथ या बिना त्वचा के फीजोआ कैसे खाएं, यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है। इस पौधे के फल विशेष रूप से थायराइड रोग वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि फीजोआ में बड़ी मात्रा में आयोडीन होता है।

फीजोआ एक छोटा हरा फल है, जो काफी हद तक चूने के समान है। यह देश के दक्षिणी भाग में बढ़ता है - क्रीमिया, तुर्कमेनिस्तान, काकेशस में। इस फल का एक असामान्य स्वाद है, अनानास, कीवी और स्ट्रॉबेरी के बीच कुछ। फीजोआ विटामिन सी, आयोडीन, अमीनो एसिड और फाइबर से भरपूर होता है। बाजारों में इसकी उपस्थिति अब कोई आश्चर्य नहीं है, लेकिन बहुतों को यह नहीं पता है कि इस विदेशी फल का सेवन कैसे और किस रूप में करना चाहिए।

सबसे पहले, हम पके फलों का चयन करते हैं। वे स्पर्श करने के लिए नरम होने चाहिए, अंदर से जेली की तरह होना चाहिए। आप इसे काट कर भी चेक कर सकते हैं। कच्चा फीजोआ अंदर से सफेद होता है, जबकि पका हुआ फीजोआ थोड़ा भूरा रंग का होता है। ताजा फीजोआ को सेब की तरह काटकर छिलके के साथ खाया जा सकता है। कुछ फलों के छिलके का स्वाद तीखा और थोड़ा कड़वा होता है।

इसका सेवन करने का दूसरा तरीका यह है कि इसे अंगूर की तरह खाया जाए। आधा काट कर एक चम्मच के साथ खाएं। फीजोआ बहुत स्वादिष्ट होता है, मूल जाम. हम एक किलोग्राम फल लेते हैं, एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करते हैं। 500-800 ग्राम चीनी डालकर 5 मिनट तक उबालें। स्वाद के लिए आप इसमें आधा नींबू मिला सकते हैं। Feijoa को अनाज, डेसर्ट, पेस्ट्री में जोड़ा जा सकता है। वे इससे टिंचर और कॉकटेल बनाते हैं।

यह फल सर्दी-जुकाम, बेरीबेरी और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए उपयोगी है। यहाँ एक बहुत ही सरल नुस्खा है। 0.5 किलो फीजोआ, 200 ग्राम सूखे खुबानी, 200 ग्राम अखरोट, 1-2 नींबू एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें। एक दो बड़े चम्मच शहद डालें और मिलाएँ। इस मिश्रण को आपको दिन में 3 बार लगाना है। फ़्रिज में रखे रहें।

Feijoa के लिए उपयोगी है संवहनी रोग, कब्ज, गण्डमाला। इन सभी बीमारियों से बचाव के लिए इसे आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए।

थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज और इसके द्वारा संश्लेषित हार्मोन के उत्पादन के लिए एक व्यक्ति के लिए आयोडीन आवश्यक है।

आयोडीन की कमी से वजन बढ़ना, पुरानी थकान, उदासीनता, मानसिक गतिविधि का बिगड़ना जैसी समस्याएं होती हैं।

आयोडीन की कमी की भरपाई एक विदेशी फल खा सकते हैं -।

फीजोआ क्या है?

Feijoa एक विदेशी उत्पाद है जो सदाबहार झाड़ियों पर उगता है। फल हरा है।

बेरी का आकार लंबाई में 5 सेमी तक पहुंचता है, और इसका वजन 120 ग्राम तक पहुंच जाता है। पकने का मौसम मध्य शरद ऋतु में पड़ता है। स्वाद के मामले में, फल में नाशपाती का मीठा स्वाद होता है।

इसमें बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज और सुक्रोज होता है।

यदि आप फलों को आधा काटते हैं, तो आपको सफेद या हल्के भूरे रंग का जेली जैसा गूदा मिल सकता है।

इसकी संरचना के कारण, इसे बहुत माना जाता है उपयोगी फल. इस पौधे के फल में आयोडीन, विटामिन सी, पेक्टिन होता है।

छिलका टैनिन से भरपूर होता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।

इस असामान्य फल के मुख्य उपयोगी गुणों की पहचान की जा सकती है:

• विटामिन और ट्रेस तत्वों के लिए धन्यवाद, इसका कैंसर विरोधी प्रभाव है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों के रक्त को साफ करता है;
• हीमोग्लोबिन में वृद्धि को बढ़ावा देता है;
• बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार;
• शरीर को सक्रिय करता है;
• मनो-भावनात्मक मनोदशा में सुधार करता है।

लेकिन इस तथ्य के बावजूद कि फल बहुत उपयोगी है, इसके कुछ मतभेद हैं:

• घटक पदार्थों के प्रति संवेदनशील लोगों में एलर्जी का कारण बनता है;
• खपत की दैनिक खुराक 400 ग्राम से अधिक नहीं है;
• मधुमेह में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता;
• दिल और पाचन तंत्र के काम में संभावित गड़बड़ी।

यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो नियमित उपयोग का केवल सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

Feijoa की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 52 किलोकलरीज है।

फीजोआ को सही तरीके से कैसे खाएं?

बहुत से लोग जो इस फल से परिचित नहीं हैं, वे इस सवाल में रुचि रखते हैं कि फीजोआ कैसे खाया जाए?

फीजोआ खाने के मुख्य बिंदुओं पर विचार करें:

1. फलों का सेवन पक जाने पर ही करना चाहिए। स्पर्श से नरम जामुन पके माने जाते हैं। खपत के लिए, बड़े फलों को चुनना सबसे अच्छा है जो काटने और छीलने में आसान होते हैं।
2. एक कच्चे फल को चमकदार सतह वाला कठोर बेरी माना जाता है, ऐसे जामुन बेस्वाद होते हैं, जैसे घास।
3. सबसे अधिक बार, फीजोआ का सेवन ताजा किया जाता है। फल त्वचा के साथ या बिना खाया जा सकता है।
4. उपयोग करने से पहले, जामुन को बहते पानी के नीचे धोना न भूलें।
5. यदि आप एक स्वतंत्र मिठाई के रूप में फल का उपयोग करते हैं, तो आपको इसे दो भागों में काटने की जरूरत है और सभी सामग्री को खाने के लिए एक छोटे चम्मच का उपयोग करें।
6. साथ ही इस लाजवाब बेरी से फ्रूट मिक्स भी तैयार किया जाता है और जैम बनाया जाता है. एक नियम के रूप में, जैम बनाने के लिए, फल को छिलके को हटाए बिना पीस लिया जाता है।
7. इसके स्वाद के कारण, फीजोआ को अक्सर विभिन्न सलादों में जोड़ा जाता है। यदि आप सलाद बनाने की योजना बना रहे हैं, तो फल को किसी भी आकार में काटा जाना चाहिए, यह छिलके के साथ किया जा सकता है।
8. फीजोआ का स्वाद सफेद मांस या मछली के साथ अच्छा लगता है।

फीजोआ रेसिपी

वहां कई हैं व्यंजनों की एक किस्मफीजोआ के अतिरिक्त के साथ

प्रत्येक व्यंजन, मिठाई या पेय में अधिकतम मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं जो शरीर को ऊर्जा का बढ़ावा देंगे और इसके प्रदर्शन में सुधार करेंगे।

फलों का उपयोग कॉम्पोट, नींबू पानी, जैम और जैम, चटनी, स्मूदी, स्वाद अल्कोहल और बनाने के लिए किया जाता है। शीतल पेय- रस, अमृत, लिकर, टिंचर, आदि, साथ ही सलाद के लिए एक घटक।

जामुन से मसालेदार मसाला तैयार किया जाता है।

लहसुन और शिमला मिर्च और अन्य मसालों के साथ, फीजोआ प्यूरी ठंडे मीट के लिए एक मसालेदार चटनी में बदल जाएगी।

ताजा अदरक के संयोजन में, यह मछली के लिए एक उत्कृष्ट मसाला है।

सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं:

1. Feijoa स्मूदी का आनंद दोपहर के नाश्ते या टॉनिक मिठाई के रूप में लिया जा सकता है। इसे तैयार करने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है. और सामग्री जैसे: फीजोआ - 4; कीवी - 1; आधा सेब और एक केला; वसा रहित दही। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें पुदीने की पत्ती और एक चुटकी दालचीनी मिला सकते हैं। इसके बाद, आपको मुख्य सामग्री का गूदा निकालना होगा और बाकी फलों के साथ एक ब्लेंडर में मिलाना होगा।
2. बीट्स और नट्स की सब्जी का सलाद। यह सलादएक क्षुधावर्धक के रूप में मेज पर परोसा गया। इसे तैयार करने के लिए, आपको फीजोआ (5 पीसी), उबले हुए बीट्स 1 मध्यम, अखरोट 5 पीसी की आवश्यकता होगी। जैतून का तेल ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त है और समुद्री नमक. बीट्स को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, जिसे फीजोआ पल्प और अखरोट के साथ जोड़ा जाता है। सभी सामग्री को मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें और तेल के साथ सीज़न करें।
3. चीनी के साथ फीजोआ। मोस्ट आसान नुस्खा- चीनी के साथ फीजोआ मैश किया हुआ। यह सरल है कि खाना बनाना जटिल नहीं है और साथ ही उपचार गुण पूरी तरह से संरक्षित हैं। खाना पकाने के लिए, आपको एक किलोग्राम चीनी और फीजोआ की आवश्यकता होगी। फल को काटकर चीनी से ढककर छोटे-छोटे हिस्से में खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। चिकित्सा गुणोंइससे नुकसान नहीं होगा।
4. नींबू के साथ हेल्दी फीजोआ जैम। खाना पकाने के लिए, आपको फिजोआ, चीनी, रस और एक नींबू का रस, शुद्ध पानी की आवश्यकता होगी। तैयारी में चीनी को उबलते पानी में डालना और इसके पूर्ण विघटन की प्रतीक्षा करना शामिल है। परिणामस्वरूप सिरप में नींबू का रस और उत्साह जोड़ा जाता है। उबाल लें सिरप 5 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। उसके बाद, इसमें फीजोआ के छिलके वाली स्लाइसें डाल दी जाती हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर आपको मिश्रण को फिर से उबालने और जार में डालने की जरूरत है।

फीजोआ जैम बनाने के लिए अनुपात