Комтретци от телешко месо. Апетитен аромат, чудесен вкус и безспорно ползи - има всичко в телета от телешко месо! Как да готвя вкусни котлети за теле с пълнеж

05.05.2020

Тези котлети не са трудни за приготвяне, но трябва да знаете някои тайни. Тогава те ще се обърнат сочни и буйни.

Процес на готвене:

Вземете месо и отделете всички ивици, хрущяла и филмите от него. Поща телешко месо в месомелачката. Ако пропуснете месо 2 пъти, тогава котлетите няма да са толкова сочни.
Пощенски лук на месмайката или содата на голяма ренде.
Изсипете в купата на млякото и поставете кифлите, усукани на парчетата, след като извадите кората. Вместо хляб, можете да вземете хляб или бял хляб.
В мляното месо добавете лук на земята, облечете яйцето, поставете счупена кок, поръсете с подправки и стиснете чесъна. Разбъркайте.
Релефна пълнене като тесто. Той ще бъде отровен от въздух, който ще даде на котлетата помп.
Завъртете котлети за ръце и, което ги прави леко плоски, натопете в брашното. Може да се използва галета.
Загрейте маслото в тиган и излагайте котлетите, така че да не влизат в контакт помежду си. Запържете средната топлина от всяка страна от 3 минути и след това намалете, докато готвят и не покриват златна кора.
Или се пригответе на средна топлина преди приемането на кора от две страни и след това да се придвижи до готовност. За да направите това, налейте няколко осолена вода в друг тиган, поставете котлетите и поставете бавно пожар в продължение на 20 минути. Налейте вода.

Компресовете се сервират горещо, поливане с сос или сос. Garnish може да обслужва картофи, ориз, елда, паста, както и зеленчуци.

Как да готвя вкусни котлети за теле с пълнеж

Телешко месо е нискомаслено, така че всеки пълнеж ще отговаря на котлетите.

Пълнеж, който може да бъде поставен в котлетата:

Сирене. Нарежете сиренето с по-бледа с 4-5 см. Поставете в кайма и ролка.
Гъба. Фрай лук с шампионки. Направете мляно хранене и увийте гъбите в него.
Със зелени и сирене. Напълване на релеста, добавяне на масло в него с фино нарязани зеленчуци. Forex Cutlets. След това се потопете в заквасена сметана и поръсете със сирене. Поставете във фурната за 15 минути при температура от 200 ° С. Отстранете и поставете нарязан копър отгоре.

Пълнежът ще даде на котлетите уникален вкус. Не се страхувайте да експериментирате!

Компресовете от телешко месо са подходящи и за деца, а възрастните хора, тъй като това месо е диетично и лесно се абсорбира. Картофи, моркови и зеле се добавят и за мекота и сол.

Рецепта за готвене кюфтета със снимки вижте по-долу.

Вкусни, удовлетворящи и диетична ястие — нежни котлети От телешко печена във фурната. За разлика от говеждото месо, обаждащите се от телешко месо се получават от по-сочни и не на всички трудни вкусове. Плюс рецептата е, че не е нужно постоянно да стоите в печката и кутията, която котлетите не се изгарят. Те ще се подготвят във фурната, в специална керамична форма за печене, смазано масло. Аромат на тези juicy Kitlet. Дава цялото семейство за вкусна вечеря или вечеря. Комтретките от телешко във фурната са подходящи за хранителна и бебешка храна.

Компреси от телешко във фурната - рецепта

За да приготвите нашите котлети, трябва да подготвите:

500 г телейл без зарове;
2 скилидки от чесън;
1 крушка;
чифт метла бял хляб;
малко мляко за омекотяване на хляба;
2 супени лъжици. лъжици;
1 cartinet;
сол и пипер по желание.

Ако приготвяте телешки торти за деца, тогава подправките и черни чушки са по-добре да не се поставят в кайма и чесън. Центърът на телешкото се изплаква и се пропуска 2 пъти през малък нож за месо. Тук превъртете лука, чесън, почистете суров картоф. Хляб, за да се завъртите в млякото, стиснете и стиснете в пълнежа на котлетата. Сол и пипер, поставете маслото, 20 минути, за да се пълнят с ръце до хомогенно състояние.

В керамичната форма за печене, смазани с масло, полагайте малки котлети, образувани от мокри ръце. Поставете формата с котлети в предварително загрята фурна и печете 20 минути с 200 градуса. След това намаляваме температурата два пъти и печенето на котлетите за още 20 минути. Кремообразно масло се добавя към мляно телешко месо, дава на котлети допълнителна соя и кремообразен вкус. На гарнирния к комтретци от телешко Можете да нанесете печен млад картоф или прясна растителна салата.

Всеки е интересен за вашето мнение!

Не ходи на английски!
Точно по-долу има форми на коментари.

Компресове от телешко месо под палтото на доматеното сирене във фурната

Телешкото месо принадлежи към категория диетично месо, защото е много по-нежно от говеждото месо, съдържа по-малко мазнини. Ето защо, технология за готвене за това месо. В тази статия ще говорим за подготовката на телешка котлет - нежна и много вкусна.

Можете да готвите от телешко месо. Компресовете могат да бъдат както по традиционния начин: смесване на мляно яйца с яйца, боядисани в млечен хляб и подправки и десетки други начини.

Изборът на рецептата зависи от вашия вкус и кулинарни предпочитания: ако желаете, такива котлети могат да бъдат направени от едно парче, не се намират в кайма месо, а от нарязаното месо, с добавяне на други продукти - картофи, зърнени култури, зърнени култури и др. , също и смлян от телешко, можете да се смесвате с други видове мляко. Като цяло има много възможности и тези, които са се обединили, за да подготвят апетитни обаждащи се от телешко месо, остава само да изберат.

Рецепта за просто нарязан теле

Тя ще отнеме: 400g Colf clipping, 100g растително масло, 5 клонки от магданоз / цилантро, 2 яйца и карамфил от чесън, хлебно брашно, лук, сол, подправки.

Как да готвя прост нарязани котлети От телешко месо. Изчистване на месото от мазнини и филми, нарязани с остър нож в голямо пълнене, изложено в голяма купа, почука яйцата, меси мляно месо. Смелете магданоз, лук и чесън, поставете кайма, пипер и поздрав, измийте отново. Мокри ръце за образуване на средни нарязани котлети, рязане ги в брашно, излага се на тенджерата с горещо масло и се запържва от две страни за запързване. Печени котлети се излагат на лист за печене, покрит с фолио, поставете фурната, предварително загрята до 190 градуса, печете 5-10 min. Сервирайте котлети със зеленчуци.

Нарязаните котлети се получават по-нежно и сочно, отколкото ако усуквате месо в месомелачката, но не можете да нарязвате месото, като използвате месомелачката - ако е желателно.

Вие не можете да хакнат изобщо и не усукайте телешко-нежните котлети се получават дори от цели парчета от това месо.

Резета нежен телешки корейски котел

Ще отнеме: 1 кг теле Корейски, 100g сметано масло, 50g заквасена сметана и пшенично брашно, 20г лимонов сок, ароматен пипер, сол.

Как да приготвяте нежни повиквания от телешко ядро. Нарежете ядрото на 12 равни части. Смесете брашното с пипер и сол, рязане на котлетите, поставете ги върху тиган с горещо масло, запържете се от две страни от две страни на готовност (прозрачна, не-розов дюза трябва да се подчертае. Сокът остава в тенджера от месо, за да се затопли 3мин с лимонов сок и заквасена сметана, водата се води при прилагане с този сос.

Рецепта за парни телета от телешко месо

Ще отнеме: 500g мляно телешко месо, 1 яйце, картофено клубена и крушка, 2 супени лъжици. Марна зърнени култури, подправки на вкус - италиански билки, пипер, сол и др.

Как да готвя телешки котлети за двойка. Смесете лука, в малка ренде за загуба на картофи, разбъркайте с мляно месо, добавяйки и грис, задвижван от яйце, подправки. Moche ръцете образуват котлетите, поставени в двоен котел, пригответе се с интензивно кипене на вода в двоен котел около половин час.

Сред всички рецепти, котелът е един от най-популярните е този, чрез който кайма се смесва с хляб, боядисан в мляко. За такава рецепта можете да подготвите всички котлети, включително от телешко.

Рецепта традиционна телешка котлет

Ще отнеме: 500g мляно телешко месо, 1 яйце, картофи и чаша мляко, 1/3 от бяла палка (мрачна), 1 лук, растително масло, пипер, сол.

Как да приготвяте традиционни обаждащи се. Изсипете хлебни трохи с мляко и оставете за няколко минути. Лук с картофи се завърта в мелница за месо, разбъркайте с мляно месо, добавете хляб заедно с мляко, всички други съставки, пипер и сол, микс. Мохаматичните ръце образуват котлетите, ако желаете, за да бъдат разклонени в галета или брашно, сложете ги на гореща тиган с масло, изпържете от две страни на 2-3мин. Когато всички котлети се пекат, поставете ги обратно в тигана, поставете 40 минути под капака, наливане топла вода Докато се изпарява.

Е, последният в нашата селекция на рецептата на Kitle Kitlet приема смесването на това мляно месо със свинско месо.

Комплект рецепта от телешко месо със свинско месо

Ще отнеме: 400g телешко месо, 300g свинско месо, 250 ml мляко, 50 ml растително масло, 40g масло, 10g магданоз, 3 пилешки яйца, 2 бели кифла, 1 крушки, 1 ч.л. Горчица и майхед изсушен, ½ ч.л. Сол, ¼ chl Черен пипер.

Как да готвя телешки котлети със свинско месо. Смесете мляно месо, праз и запържете крем масло до мек, в топло мляко завъртане. Смесете всички приготвени съставки, добавете магданоз, кмет, задвижване на яйца, пипер, сол, поставете горчица и месите хомогенна кайма. Намирането на котлети с мокри ръце, запържете до готова на средна топлина в тиган с горещо масло от две страни.

Много от предложените опции могат да се извършват с пълнеж, просто поставянето на настъргано сирене, зеленчуци или друго пълнене при формоване на котлети. Опитайте, подгответе се вкусно на доказани рецепти и удоволствие домашно приготвяне и здравословни ястия!

Искате да научите как да приготвя луксозни обаждащи се от телешко месо? Само тук ще научите как да ги направите диета или с рали напълване, Печете във фурната, за да напишете двойка или да създадете чудесно лечение с бавна печка. И накрая, ще споделим тайната на дисковете телешки черен дробКой ще завладее нежен вкус Най-сложния гурме. Присъедини се сега!

Рецепта със снимка на телешка котлет, пълнени с гъби и сирене

Месото от младо животно се отличава с мека структура и малко съдържание на мазнини, така че емашните бъгове излизат от него. Продуктите ще бъдат невероятно апетитни, ако се кръстят с шампионки и пармезан, а след това се запържват в тиган към червената кора.

Време за подготовка: 1 час 5 минути

Брой части: 7

Енергийна стойност

калорий - 204 ккал;
въглехидрати - 3.6 g;
протеини - 16.7 g;
мазнини - 7.5 g.

Съставки

месо от телешко месо - 0.47 кг;
малки луковици - 2 бр.;
булка (вчера) - 130 g;
parmesan - 90 g;
малки крекери - 150 g;
шампиньони - 120 g;
крем (25%) - 160 ml;
растително масло - 50 ml;
морска сол - 8-9 g;
къри - 3 g;
черен пипер - 5 g;
розмарин - 3-4 g;
tmin - 2.

Стъпка по стъпка

Месо без филми, вена, хрущял, изплакване под кранчето и избършете суха кърпа. Разделете телешкото в произволни части, след това ги сгънете в кухненския процесор, мелене.
Почистете и измийте крушките, нарязвайте един от тях на средно ниво и се комбинирайте с мляно месо.
Отървете се от кората, разпадайте се в чаша със сметана и оставете за 5-8 минути за импрегниране. Смесен хляб, смазан с супена лъжица, след това се добавя към месото.
Сол на основата на тортата, подправка и усърдно месите влажни длани. След това купата с мляно месо се увива с хранителен филм и се поставя в хладилника за 20-25 минути.
Сега трябва да приготвите пълнеж. За да направите това, втората крушка трябва да бъде нарязана от квадрати, да изпрати на тенджерата и да се запържва върху петрола до прозрачност. След това измийте шампионките, изрежете ги с малки кубчета, добавете към лъка. Задушени продукти заедно 10-12 минути (докато цялата течност изчезне). Готовото печене е леко притиснато и хладно.
Пармезан с големи дупки.
Охладени мляно хранене, разделят на шест еднакви бучки, след това ги превръщат в торта с дебелина 1,5 cm. По средата на всяка заготовка, изложени 12-15 г пържени гъби, поръсете със сирене отгоре, след това увийте пълнежа с месни ръбове и гориво плътно. По време на процеса е необходимо редовно да се овлажнява ръцете с вода, така че котлетите да са чисти.
Процесните продукти с бисквити, сложете го на тиган с предварително загрято масло и се запържете 5-6 минути от всяка страна до златисторанско оранжево.

Важно: Задушете шампионките, необходими за малко количество мазнини, в противен случай пълненето ще бъде твърде течно, а котлетите се прекъсват по време на термичната обработка. За да не се развалят вкуса и аромата на гъби, не трябва да заспите в тях много подправки, ще бъде достатъчно сол и нарязване на черен пипер.

Пълнените битове разлагат на ястие, украсяват брошури и служат на масата в горещо. Препоръчително е да се предложи салата от пекин зеле Или сос на базата на заквасена сметана и чесън.

Диетично лечение с добавяне на зеленчуци

Ако искате да запазите тънка фигура И отлично благополучие, тогава тази рецепта за вас! Лесни, ароматни пълнещи скоби на телешко месо, задушени на растителна възглавница, перфектно наситен и не добавяйте допълнителни сантиметри към кръста!

Време за подготовка: Един час

Брой части: 5

Енергийна стойност

калорий - 134 ккал;
въглехидрати - 2.8 g;
протеини - 14.3 g;
мазнини - 3.7 г.

Съставки

телешко месо - 0.4 кг;
целина (корен) - 1 бр.;
тиквички - 180 g;
моркови - 75 g;
картофи - 230 g;
голямо яйце - 1 бр.;
лук - 1 глава;
пипер българско (жълто) - 80 г;
базил - 4 клонка;
сол йодиран - на вкус;
смес от чушки - 3-4 g;
sage - 2 g;
майран - 3 g;
овесена каша - 45.

Стъпка по стъпка

Интересно е: в диетолог месо ястие Не трябва да поставя много сол - това ще предизвика забавяне на водата в тялото и телесното тегло ще се увеличи. И естествените подправки, подправки и зеленчуци могат да добавят колко искате - те подобряват метаболизма и стимулират храносмилането.

Готови продукти от зеленчуците и продължете с дегустацията. Използвайте ги препоръчани като независима ястиеот начало Adrika. или горчица.

Котлети за теле, изпечени във фурната под соса

За да нахраняме семейството и гостите с прекрасна вечеря, можете да приготвите буйни връзки с крем-базиран сос. Невероятната деликатес изглежда много съблазнителна, има зашеметяващ вкус и със сигурност ще хареса на почитателите на добрата кухня.

Време за подготовка: 1 час 25 минути

Брой части: 9

Енергийна стойност

калорий - 174 ккал;
въглехидрати - 10.3 g;
протеини - 12.6 g;
мазнини - 4.1.

Съставки

телешко месо - 0,53 кг;
крушка (голяма) - 1 бр.;
manna Roba - 50 g;
крем (33%) - 0.32 л;
пъдпъдъчни яйца - 4 бр.;
солен готвач - 10 g;
рафинирано масло - 25 ml;
маслинови билки - 4 g;
пипер бял - 3 g;
розмарин - 2 g;
паприка - 2-3 g;
чесън - 2 зъба;
пшенично брашно - 20 г.

Стъпка по стъпка

Бакшиш: Така че продуктите са по-сочни, добавят се към къщата 100-120 ml ледена вода или канона супена лъжица. И ако завършените лакомства заспиват с нарязан копър, той ще придобие експресивен аромат и ще изглежда много елегантно.

Обслужват бъгове под кремов сос Необходимо е да се участва в топла форма. Деликатесът на месото ще бъде забележително хармонизиран с кафяв ориз, варени паста и пресни зеленчуци.

Парна диетична ястие от нежно месо

Компресове от телешко, приготвени за двойка, идеална за поддръжници правилно хранене. Полезно лечението с ниско съдържание на мазнини може лесно да бъде направено в кухнята и много скоро неговият божествен аромат ще събира роднини и приятели зад общата маса.

Време за подготовка: 50 минути

Брой части:6

Енергийна стойност

калорий - 146 ккал;
въглехидрати - 3.4 g;
протеини - 14.2 g;
мазнини - 3.8 г.

Съставки

плътта на телето - 0.38 кг;
пилешки яйца (малки) - 2 бр.;
зелен лък - 5 пера;
черен, смлян пипер - 4 g;
сол йодиран - на вкус;
картофи - 120 g;
постно масло - 20 мл;
овесено брашно - 70 г;
кориандър - 3-4 g;
hvel-Sunneli - 2 g

Стъпка по стъпка

Бакшиш: Farsh може да се направи без яйца, но в този случай тя трябва да бъде добре открита и издържа на половин час в хладилника. Ако искате ястие с по-питателна, се препоръчва да се прилагат в галета.

Свежи бъгове за облекчаване на тава, украсяват със зелени грах, репички кръгове и поставени на масата. Комбинирайте по-добре с картофите за картофено пюре или елда.

Готвене в бавна печка

Мечтайте за вкусни телешки торти, но няма желание да стоите дълго време в плочата? Направете ги с бавна печка! Такова деликатес има мека консистенция и уникален вкус. Тя ще се хареса на всички участници в ставата.

Бакшиш: За котлети от месо от телешко месо, по-сочен и въздух, добавете 100 г пресни в тях. свинско сала. Трябва да се почисти от кожите, нарязани на кубчета и след това да се смила заедно с месо.

Споделете горещите заповеди на плочите, изливайте ги разтопени масло. Можете да опитате! Тя ще бъде добра като гарнитура задушено зеле, варени картофи или спагети.

Изящни грешки от черния дроб

Поглезени домакинства с несравними чернодробни торти, с любов със собствените си ръце! За лечение, ще ви е необходим охладен подзодов, който не подлежи на замръзване, малко прясна заквасена сметана и щипка пикантни билки - тогава вкусът на продуктите ще бъде просто отличен.

Време за подготовка: 40 минути

Брой части: 6

Енергийна стойност

калорий - 143 ккал;
въглехидрати - 2.7 g;
протеини - 17.3 g;
мазнини - 5.8. \\ t

Съставки

чернодробно теле - 0.5 кг;
яйце - 1 бр.;
лук лук - 1 бр.;
брашно - 25 g;
заквасена сметана (25%) - 30 g;
сол - 10 g;
захарен пясък - 5 g;
ароматни билки (всички) - 2 g;
растителна мазнина - 35-40 ml;
зелен лук (за декор) - 3 писалка.

Стъпка по стъпка

Важно: Тъй като чернодробните влакна са доста нежни, не трябва да се подлагат на дълги термична обработка. В противен случай продуктът ще бъде твърд, суха и ястието ще бъде развалена.

Готово деликатес за сглобяване на плоска плоча, нарязан нарязан зелена Люк и третирайте всички присъстващи. Можете да използвате бъгове с парче бял хляб, доматен кетчуп или майонеза. Добър апетит!

Телешкото месо се счита за най-сочно, светлина, полезно месо. Този продукт се абсорбира лесно от тялото, така че ястията от нея се използват успешно за детско, терапевтично и диета. Не забравяйте да научите как да приготвяте котлети на нашите рецепти и моля те, семейството си. вкусни вечери И вечери!

Споделяне, моля, справка!

Благодаря ти!

Велятина се отнася до диетични сортове Месото, има приятен вкус, лесно усвояван в стомаха. Разнообразие от ястия, които могат да бъдат приготвени от телешко месо, е поразително въображение. В комбинация с зеленчуков гарнинт Или всяка каша, котлети за теле - полезно немаслено ястие.

Ще отнеме около 20 минути. Не забравяйте да направите салата от свежи зеленчуци и Зелените.

Компресове от телешка рецепта със снимки

Подгответе котнети от телешко месо не е трудно, но да ги ядем - едно удоволствие! Предлагаме да разгледаме процеса на готвене и списъка с продукти за подготовка на телета Kitlet.

Съставки:

400 г мляно месо (вместо телешко месо можете да използвате всяко месо, което не е дебела)
1 бял кок, по-добро дебнене
2 бели глави на Лука.
1 пресен яйца
пшенично брашно За срутването на Kitlet (можете да използвате галета)
подправки: сол, майор, босилек, смлян пипер (черен, червен) - на вкус
растително масло за пържене.

Подгответе нискомаслено месо - почистване от филми, мазнини, кости, изплакнете добре. Вместо телешко, можете да използвате месо от Кръба, птици. Прескачаме два пъти през месомелачка или шлайфане в блендер.

Пречистените крушки се нарязват на големи парчета и ние изпращаме сърбеж към месото в блендер или месманин.

В широка купа, изсипваме топло мляко или вода, ние спускаме кок, счупени на парчета за мирис. Натиснете течността, така че хлябът смачка се смачка.

Свържете притиснатия хляб месо мляно месо. Там те карат пилешко яйце.

Добавяме подправки и сол на нашия вкус в кухнята. Разбъркайте добре и леко бих с ръце, така че мехурчетата за мляно въздух.

Получаваме лук хомогенна маса.

Запълвам чиния с брашно или пшенични трохи за паниране на китница.

Разделяме мляното месо на частта, ние образуваме котлети с мокри ръце, опаковка в бисквити или брашно.

Сложихме тигана на средния огън. Налейте растително масло за пържене, поставяйки котлетите и запържете от двете страни преди образуването на златна кора.

Печени котлети трябва да бъдат наблюдавани до готовност. В чиста тигана, полагайки котлетите, налейте малко солена вода и затворете плътен капак в продължение на 20 минути. В процеса на гасене можете да излеете гореща вода в малки порции.

Готовите котлети се сервират на частните плочи в горещото. Когато хранете, ние водим котлетите на разтопено кремообразно масло.

Като странично ястие използваме картофено пюре, елдаварен ориз зелен грах. Ние украсяваме зелени клонки от магданоз, копър, базилика. Свежата зеленчукова салата е чудесно допълнение към основното ястие.

Добър апетит!