Пиле 

Как да приготвим пилешки бутчета с мед. Пилешки бутчета в соево-меден сос

Вероятно всеки обича вкусни ястия с пилешко месо. Тези, които са добри с ястия от фурната, също ще харесат пилешки бутчета в мед соев сос. Това ястие се оказва нежно, доста ароматно. Заради интересния сос има много пикантен вкус със сладки нотки. Феновете също ще харесат тази опция за готвене. Азиатска кухня. Също така, такова ястие може да се приготви в тиган, който е подходящ за тези, които нямат фурна. И специална рецептаима за собствениците на мултикукър. Освен това произвежда крехко, сочно месо с подправки и сос. В някои случаи пилето изисква предварително мариноване, така че трябва да изчислите времето.

Вкусно ястие във фурната: списък на съставките

Тази версия на вкусни бутчета се приготвя във фурната. Ястието има приятен вкус, повече солено, отколкото люто или сладко. Но присъстват и други вкусови нюанси. За тази рецепта за пилешки бутчета в мед и соев сос трябва да вземете:

  • килограм крака;
  • 100 грама течен мед;
  • няколко скилидки чесън;
  • 150 грама соев сос;
  • 2-3 супени лъжици лимонов сок;
  • една супена лъжица гранулирана горчица;
  • сол и черен пипер.

Можете също да използвате любимите си подправки, като червен пипер или куркума, или готов микс за пиле.

Как да приготвим вкусно ястие?

На първо място те се приготвят в мед и соев сос. Налейте мед. Изсипете в него соев сос. Налейте лимонов сок. Подходящи са както прясно изцедени, така и концентрирани.

Добавете френска горчица. Обелете чесъна и го прекарайте през преса. Добавете към марината. Добавете подправки. Всичко се разбърква старателно. Можете да ги оставите да престоят около пет минути.

Пилешки бутчетаизмива се, отрязва се излишната мазнина. Попийте с хартиена кърпа. Сложете бутчетата в купа, залейте всичко със соса, внимателно обърнете всеки бут, за да се покрие равномерно със соса. Покрийте купа с пилешки бутчета в медено-соев сос залепващо фолио. Оставете поне два часа.

Разстелете бутчетата върху тава за печене, покрийте с марината отгоре. Загрейте фурната до 180 градуса, печете четиридесет минути. Сервират се с всяка гарнитура.

Сос с кетчуп. Списък с покупки

Тази опция за готвене на пилешки бутчета ви позволява да получите вкусни и нежни бутчета ярък вкусдомати. Можете също да добавите парче лют червен пипер, ако искате да добавите повече пикантност. Или просто увеличете количеството чесън. За готвене трябва да вземете:

  • 750 бутчета;
  • половин чаша кетчуп;
  • няколко супени лъжици соев сос;
  • 4 супени лъжици мед;
  • скилидка чесън;
  • малко сол.

Какви са ползите от тази рецепта за пилешки бутчета соев меден сос? Чрез използването различни сортовекетчуп, можете да получите нови вкусове на ястието. Например по-остър, по-мек, с парченца зеленчуци и така нататък.

Как да готвя бутчета?

Пилелите се измиват и подсушават предварително. Разпределете ги в тава за печене. В купа се изсипва соевият сос, добавя се течен мед и кетчуп. Чесънът се обелва и се нарязва на ситно. Опитайте марината на вкус, посолете, ако е необходимо.

Пилешките бутчета се приготвят във фурната в соев меден сос при температура 180 градуса. Дръжте там около час, като периодично наливате сос. Отлична гарнитураможе да стане ориз. Прави впечатление, че според това проста рецептаМожете също да готвите крилца.

Вкусно ястие в тиган

Какви са ползите от тази рецепта? Удобно е за тези, които нямат фурна. Също така си струва да се отбележи, че приготвянето на бутчетата по тази рецепта отнема малко време, което ви позволява да се наслаждавате често на ястието. За тази версия на хрупкаво пиле, трябва да вземете:

  • 700 грама бутчета;
  • 20 мл течен мед;
  • 50 мл соев сос;
  • малко растително масло за пържене;
  • сол и всякакви подправки на вкус.

За начало краката се измиват, избърсват се. Налейте олио в тиган и го загрейте. Разстелете подготвените бутчета, запържете за десет минути.

Добавете меда, запържете още пет минути с него, като периодично разбърквате интензивно. Изсипете соев сос, покрийте с капак. Оставете да къкри пилешки бутчета в медено-соев сос за около две минути. Сервира се с всяка гарнитура. Единственият проблем това ястиефактът, че практически няма сос. Тоест, за сервиране с прости гарнитури може да се наложи допълнителна подготовка на пълнежа.

Как да приготвим вкусно пиле в бавна готварска печка?

Рецептите за пилешки бутчета са разнообразни. Собствениците на мултикукър могат да се насладят вкусни кракас ароматен сос. Вземат много подправки за него. За тази рецепта трябва да вземете:

  • 600 грама бутчета;
  • 6 супени лъжици соев сос;
  • 2 супени лъжици течен мед;
  • половин чаена лъжичка пресен джинджифил;
  • 4 скилидки чесън;
  • една четвърт чаена лъжичка сушен босилек;
  • малко черен пипер и сол;
  • растително масло;
  • щипка къри.

Пилелите се нарязват на порционни парчета. В отделна купа смесете соевия сос, всички подправки, меда. За повече пикантност може да добавите малко смлян пипер, например черен. Покрийте бутчетата с получената марината, покрийте купата с капак и оставете бутчетата да се мариноват за един час.

Изсипете малко количество растително масло в купата за мултикукър. Намажете бутчетата с марината, гответе за около час в режим "печене". Можете да сервирате такива пилешки бутчета със зърнени храни, картофено пюреили паста.

Пилешкото месо е популярно. Лесно е да се направи и трудно да се обърка. Поради тази причина си струва да опитате вкусни пилешки бутчета пикантен сосот мед и соев сос. За да се подчертае необичайността на тази комбинация, често се добавят пикантни съставки, като чесън, черен пипер или пресен джинджифил. В крайна сметка вкусът готово ястиестава пикантен. Можете също да готвите такова пиле във фурната и в бавната готварска печка. НО апетитна коричкаизлиза при бутчетата пържени в тиган.

пилешки бутчета вътре меден горчичен сос, с хрупкава коричка и нежна, сочна среда, рецепта с неизвестен произход. Откъде дойде, какво кулинарна традицияпринадлежи, никой няма да помни. Като се има предвид, че сред съставките има соев сос, можете да решите, че рецептата е китайска. Но дали е така? Виждал съм пилешки бутчета, намазани с мед и горчица, соев сос и подправки в американски блогове, и на италиански, и дори на турски. Едно е сигурно: рецептата, въпреки своята простота, има репутация кулинарен шедьовър. И ако все още не знаете как да готвите това, което приготвя целият интернет, е време да научите.

Пилешки бутчета в медено-горчица марината се запържват в тиган и се пекат във фурната. На зеленчукова възглавница и соло, без гарнитура. Също покрити със сос пилешки крилца, гърди и цяло пиле. Днес ще ви покажа как да печете пилешки бутчета във фурната на възглавница от моркови. Ако искате да ги изпържите в тиган, е още по-лесно: след мариноване поставете бутчетата в предварително загрят тиган с растително маслои се запържва до омекване първо от едната страна, а след това и от другата. Отделно пригответе гарнитурата.

Забележка:

  • Използвайте пресни, охладени пилешки бутчета.
  • За да получите златиста коричка, мажете краката по време на
    печене с получения сок.

Съставки

  • пилешки бутчета 8 бр. (850 г)
  • соев сос 50 мл
  • горчица 30гр
  • мед 30гр
  • слънчогледово олио 25гр
  • смлян черен пипер 0,5 ч.л.
  • смлян червен пипер 0,5 ч.ч
  • смлян кориандър 0,5 ч.ч
  • моркови 1 бр.

Как да приготвим пилешки бутчета в сос от медена горчица

За да внесете разнообразие в ежедневното меню, предлагаме да приготвите крехки и леко сладки пилешки бутчета в медено-горчичен сос. Благодарение на интересна марината, най-обикновеното пилешко месо се превръща в истински кулинарен шедьовър!

Комбинацията от пикантна горчица и сладък мед прави чудеса! Пилето е много сочно и ароматно, а процесът на готвене не изисква много време и усилия.

Съставки:

  • пилешки бутчета - 8 бр. (700-800 g);
  • течен мед - 3 супени лъжици. лъжици;
  • лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
  • горчица - 3 супени лъжици. лъжици;
  • растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
  • чесън - 1 скилидка;
  • смлян сладък червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол на вкус.

Рецепта за пилешки бутчета в меден горчичен сос

  1. В просторен съд, подходящ за допълнително мариноване, смесете горчицата, олиото, лимоновия сок и течния мед. Изстискайте скилидка чесън и добавете сладък червен пипер (не бъркайте с лют червен пипер!). Разбъркайте до получаване на хомогенен състав.
  2. Измиваме пилешките бутчета, изтръскваме капки вода, ако е необходимо, отстраняваме остатъците от пера. Натрийте заготовките със сол и ги прехвърлете в съд с марината. Разбъркайте добре, така че всички пилешки бутчета да са равномерно наситени със сос и да придобият златист оттенък по време на печене. Оставете за половин час стайна температура(може да поставите купата в хладилника за една нощ, като я стегнете със стреч фолио).
  3. Вече маринованите бутчета се поставят в топлоустойчива форма на един слой и се изпращат в гореща фурна. Довеждаме пилето до пълна готовност за 35-40 минути при 200 градуса. В процеса на печене изваждаме пилето няколко пъти и намазваме с останалото медена горчица марината. Благодарение на такава проста технология цветът и вкусът на крайното ястие ще се окажат възможно най-наситени.
  4. Пилешки бутчета в сос от мед и горчица се сервират горещи. Като гарнитура можете да предложите,

В соев меден сос - елементарно ястие за приготвяне, трябват ви само 30 минути, гответе в тиган. Не се изискват специални кулинарни умения. Почти невъзможно е да се обърка. Името звучи малко екзотично за руска кухня, но не се страхувайте от това: вкусът ще ви зарадва с комбинация от традиция и оригиналност. Въпреки наличието на мед в съставките, ястието няма да е сладко.

Пилешките бутчета ще запазят сочност, ще придобият уникален аромат, гледката също ще е доста апетитна. По принцип не е задължително да са точно бутчетата, можете да използвате всякакви части от пилето, можете просто да нарежете цялото пиле на порционни парчета (само не правете парчетата много големи, трябва да сте в състояние за бързо изпържване). Бутчетата за това ястие са наш личен избор, може да опитате нещо друго. Това, което определено е желателно да имате, е тиган с дебело дъно, който загрява равномерно и предпазва ястието от прегаряне. Ако вашият тиган има и незалепващо покритие, това е идеално!

Необходимо:

  • Пилешки бутчета - около 1 килограм (8-9 бутчета)
  • Соев сос (класически) - 6 супени лъжици
  • Кетчуп (без добавено нишесте, може да е пикантен, може да е обикновен домат) - 4 супени лъжици
  • Мед (по-добре, разбира се, течен, не захаросан) - 2 супени лъжици
  • Горчица (взехме обичайната "руска") - 2 чаени лъжички
  • Чесън - 3-4 скилидки
  • Сол - около 1/3 чаена лъжичка
  • Растително масло - 1-2 супени лъжици

готвене:


Пригответе всички съставки за соса: кетчуп, мед, соев сос, горчица, чесън - и малка купа.


Разпределяме всички приготвени съставки за соса в посоченото количество (всички лъжици могат да се напълнят „с пързалка“) в купа (чесънът трябва да се прекара през специална „преса“ или да се натрие на ситно ренде, или в екстремни случаи, много ситно нарязани). Разбъркайте всичко старателно (достатъчна е лъжица, не е необходим миксер: всичко се смесва лесно), докато се получи хомогенна маса. Сосът е готов.


Измийте пилешките бутчета в студена течаща вода и подсушете с хартиена кърпа или хартиена кърпа. Не солим, не пиперим, не правим нищо с тях.


Загряваме добре тигана, изсипваме малко растително масло в тигана и поставяме пилешките бутчета. Запържете бутчетата на силен огън (нагряване, ако котлонът е електрически) без капак за около 5 минути - до леко златисто кафяво.


Обърнете пилешките бутчета и ги запържете за още 5 минути от другата страна - също до златисто кафяво.


Изсипете бутчетата в тавата с готовия соево-меден сос и разбъркайте, така че бутчетата да се „намажат” със соса от всички страни.


Намалете котлона (загряването) под тигана до средна и оставете да къкри пилешките бутчета в соса за още около 15-17 минути. Не покривайте тигана с капак. В процеса на задушаване трябва да обърнете бутчетата в тигана още 2 пъти, за да се изпържат равномерно.

Главният герой на днешното ястие ще бъде пилешки бутчета в мед и соев сос във фурната, рецептата със снимка на която е представена по-долу. Какво е основното - като цяло краката ще бъдат единственият му герой. Останалите съставки (а наборът им е минимален) ще допълнят пилето, ще поставят необходимите акценти и ще придадат необходимата вкусова палитра. Разбира се, това ястие ще изисква известно време за приготвяне. А именно час и половина. Но тук няма да има повече активни действия от 7 минути.

Съставки:

  • пилешки бутчета - 1 кг
  • соев сос - 3 супени лъжици.
  • мед - 1 супена лъжица с пързалка
  • растително масло за намазване на формата

готвене:

Първото нещо, което направих, беше да направя марината. Изсипете нужното количество соев сос в удобен за готвене съд.



Разбъркайте добре, докато медът се разтвори напълно в соевия сос. Маринатата е готова!

Сега е до краката - измити са добре с хладна течаща вода.

Публикувано в марината. Смесва се старателно. Това трябва да се направи така, че всички повърхности на краката да бъдат покрити с марината.

Първият етап е завършен, купата трябва да се остави на студено поне 40 минути, а дори по-дълго е по-добре. Периодично краката в купата трябва да се смесват.

След изтичане на времето тя намазва огнеупорната форма с растително масло.


Изложих краката в него - трябва да направите това на един слой, но плътно един към друг.


Използвах и останалата марината - изсипах директно във формата към пилешките бутчета.


Изпратих бутчетата във фурна, предварително загрята на 180-200 градуса и пекох до готовност - трябва да отнеме около 40 минути, но вижте си фурната.

Около 20 минути след като го изпратих във фурната, извадих формата и обилно намазах горната част на бутчетата с получения сок.


Върнах го във фурната и го извадих след още 20 минути. Проверих с клечка за зъби за готовност - ако изтече прозрачна течност, значи ястието е готово. В противен случай увеличете времето за готвене.

Оставих готовите пилешки бутчета да престоят още 10 минути само във форма. Това е необходимо, за да може пилето да бъде правилно наситено със сокове.


Оказа се невероятно вкусно и сочно ястие! Сервира се добре с свежи зеленчуции зеленина.

Добър апетит!