Салата с бъркани яйца и кисела краставица. Салата с бъркани яйца - най-вкусните ястия

Съставки:

• шунка - 300гр
• моркови - един, но голям или три средни
• яйце - 2 бр.
• мляко - стек
• подправки - по ваш вкус
• растително масло– 40-45 гр
• майонеза - на вкус

готвене:

Нарежете шунката на кубчета, настържете обелените моркови с ренде. За омлет разбийте яйцата с подправките и млякото, запържете сместа от двете страни, нарязани на ленти. Смесете всички продукти в чаша и овкусете с майонеза.

Пилешка салата с омлет и ананас

Съставки:

• консервирани ананаси - 4 или 5 пръстена
• яйце - 2 бр.
• мляко - стек
• растително масло - 40-45 g
• варено пилешко месо - половин килограм
• чесън - няколко скилидки
• сирене - 100 гр
• майонеза - на вкус
• подправки

готвене:

Нарежете пилешкото месо на ивици, ананасите на кубчета, настържете сиренето. От яйцата, подправките и млякото сварете два омлета в растително масло, след което ги нарежете яйчени палачинкиквадратчета. Смесете продуктите в купа, изстискайте там скилидките чесън, подправете с майонеза.

Салата с бъркани яйца и скариди, рецепта за втора закуска

Съставки:

• варени белени скариди - 200 гр
• големи яйца - 2 бр.
• стрели от лък - малък куп
• брашно - 30 гр
• сметана - 20гр
• настъргано сирене - 3 супени лъжици. лъжици
• репички - 8 глави
• майонеза - 70 гр
• заквасена сметана - 50 g
• масло - малко кубче за омлет
• подправки
• листа от маруля айсберг - 150 гр

готвене:

В маслото се запържва омлет от яйца, сметана, брашно, сол и сирене, който след това се нарязва на кубчета. Накъсайте марулята в купа с ръце, добавете скариди, нарязани пера от лук и репички, както и парченца омлет. Подправете със смес от заквасена сметана и майонеза, подправена с черен пипер.

Салата със зеле и бъркани яйца

Съставки:

• варено пилешко месо - 300 гр
• варени моркови - 2 бр.
• зеле - 300 гр
• пилешки яйца - 3 бр.
• лук - чифт глави
• мляко - 3 супени лъжици. лъжици
• сирене - 200 гр
• кисели краставици - 2 бр.
• растително масло - половин чаша
• заквасена сметана - 100 g
• майонеза - 150 гр

готвене:

Нарежете зелето, нарежете на ситно лука. Запържете зеленчуците отделно един от друг с помощта на растително масло. Настържете на едро морковите и краставиците, нарежете месото на ленти. От яйцата, млякото и подправките се приготвят омлетни палачинки, които се нарязват на ленти (само се оставят да изстинат). Комбинирайте заквасена сметана с майонеза. Настържете сиренето. Смесете всички продукти, овкусете със соса, поръсете със сирене и сервирайте.

Салата с шампиньони и бъркани яйца

Съставки:

• мариновани гъби - 400гр
• масло
• подправки
• майонеза
• крушка
• яйце - 5 бр.
• зеленина

готвене:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. Гъбите, ако са на филийки или цели, нарежете и сложете при лука, запържете заедно със зеленчука за 5 минути. От яйцата и подправките (може да добавите няколко капки вода) сварете омлетите и когато изстинат, нарежете на ивици и прехвърлете в чаша. Сложете лука с гъби, нарязани зеленчуци, майонеза, подправки на вкус, разбъркайте към омлетната маса. Покрийте плоска чиния с листа от маруля, сложете салатата от омлета, украсете по желание.

Освежаваща салата с краставици и бъркани яйца

Съставки:

• яйце - 3 бр.
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
• заквасена сметана - 15 g
• варени пилешки гърди- 2 бр.
• краставици - 1 пресни и 1 осолена
• орехи - малко по-малко от фасетирана чаша
• червен пипер - на вкус
• зехтин

готвене:

Пригответе омлетна смес от яйца, подправки и заквасена сметана, запържете я в зехтина, а когато изстине, нарежете на лентички и прехвърлете в чаша. Накълцайте ядките и ги изсипете в омлет. Там също добавете краставици и пиле, нарязани на ивици. Подправете с майонеза, ако е необходимо, посолете, оставете да вари за половин час и сервирайте.

Салата с пилешко и бъркани яйца

Съставки:

• малък пилешки бутчета- 2 бр.
• мариновани гъби - 2 супени лъжици. лъжици
• крушка
• брашно - 30 гр
• мляко - стек
• яйца - 2 бр.
• майонеза
• растително масло

готвене:

Пригответе смес за омлет от яйца, брашно и мляко.

Загрейте добре тиган с олио, запържете сместа до златисто кафяво от двете страни, прехвърлете в чиния.


Сварете бутчетата, като добавите малко сол към бульона. Отстранете месото от костите, нарежете на ситно и прехвърлете в купа за салата. Охладения омлет навийте на руло, нарежете на лентички и сложете върху пилето.


Нарежете на парчета или дори на ивици, гъби и лук, запържете заедно до омекване.


Когато изстине, прехвърлете при пиле с омлет. Подправете с майонеза, а по желание поръсете с нарязани ядки. Вярно е, че е по-добре да правите това на порции, тъй като не всеки обича ядки.


Готвили ли сте някога салата с омлет и ако да, коя, с какво? Хареса ми с пилешко месо и може би затова изтъкнах, че е най-вкусно. Съпругът ми го хареса със скариди, но лично аз не предпочитам репичките.

Добър ден, скъпи читатели на блога Snedanie!

Поздрави на всички и поздравления за хубавото време, лятото най-накрая дойде в нашите северни ширини. Разбира се, след такъв студен юни нищо не може да се поправи и нищо наистина няма да расте в страната, но поне се затопли ...

Не помня дали писах за това или не, но тази година решихме да поставим няколко пилета в страната и сега имаме много пилешки яйцаот собствените си домашни любимци. И тъй като никога през живота си не съм имал толкова много яйца, сега се перверзирам колкото мога. Добавям ги към всички ястия и под всякаква форма.

Наскоро прочетох в едно списание интересна рецептасалата с бъркани яйца, шунка и царевица. Е, не мога да подмина, определено трябва да опитам. И знаете ли, стана много интересно. Сега пиша за тази рецепта за вас, скъпи читатели.

И така, салата с бъркани яйца, шунка и царевица, рецепта със снимка:

Съставки

• яйца 2-3 бр.
• шунка или полупушена наденица - 150-200 гр
• прясна краставица - 1-2 бр.
• консервирана царевица - 0,5-1 консерва
• пресни билки: копър и магданоз
• майонеза

Метод на готвене

Първо пригответе омлета: разбийте яйцата със сол и ги запържете в масло в тиган. Докато се охлажда, пригответе останалите съставки.

Краставици, нарязани на малки кубчета. Ако кожата горчи, отлепете я, както трябваше да направя.

Нарязваме и шунка или полупушена наденица. Добавете към краставиците.

Сервирайте с краставици и шунка консервирана царевица, след като изцедите течността от него.

Измийте зелените, подсушете и нарежете на ситно. Добавете към салата.

Докато правихме всичко това, омлетът вече беше изстинал. Извадете го от тигана на дъска за рязане и го нарежете на малки продълговати парчета. Добавете към салатата и подправете готовата салата с майонеза. Смесваме всичко.

Салата с бъркани яйца, шунка и царевица се оказва вкусна, много засищаща и се приготвя само за 15 минути. Добър апетит!

Салатите с бъркани яйца влязоха в кулинарната мода при нас сравнително наскоро. Като омлет самостоятелно ястиепри нас е обичайно от няколко десетилетия, но жителите на Франция първи приготвят салати с него. Това не е изненадващо – любителите на червеното вино и леките супи от жабешки бутчета предпочитат леки и обилни ястия, богати на протеини. Французойките не знаят диети, но са стройни до старостта - и всичко това благодарение на правилно хранене. Защо не научите от тях няколко рецепти за тънка талия? Салатата от омлет се основава на правилно изпържена смес от яйца и мляко. Салатите с бъркани яйца трябва да се сервират веднага след приготвянето, в противен случай при продължително взаимодействие с дресинга той ще омекне и ще загуби желаната консистенция.

Салата с бъркани яйца - приготвяне на храна и ястия

За да приготвите ястието, първо ще ви трябва дълбока купа, в която ще смесите съставките за омлета. Освен това пригответе три до четири купи за други съставки за салата. Сервирайте салата с бъркани яйца за предпочитане на плоски чинии на порции.

За да приготвите омлет, ще ви трябват 3-4 яйца и 100 мл мляко. Тук внимание! Ако искате да направите омлет по-лек и по-въздушен, тогава не е необходимо да добавяте брашно. Две до три супени лъжици брашно в рецептата ще направят омлета по-еластичен, като дебела пухкава палачинка, докато омлетът без брашно ще изглежда като пухкав яйчен мус.

Как да сготвим омлет? Той също има свои собствени тънкости. Омлетът може да не работи, ако просто смесите всички съставки. Правилният омлет се прави така – отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците на висока мощност за поне 5 минути, докато се превърнат на гъста пухкава пяна. Преди да разбиете, сложете белтъците в хладилника за 5-7 минути, така ще се разбият по-бързо и по-великолепно. След това влезте протеинова масамляко, жълтъци и сол, както и брашно, ако правите омлет с брашно. Разбийте още една минута, след което изсипете сместа в нагорещен тиган, намазан с дребно. Друга тайна на омлета е, че не трябва да наливате много олио в тавата, достатъчно е половин супена лъжица, която трябва да се разпредели със специална силиконова четка. Така намалявате консумацията на масло и омлетът ще се окаже не мазен. Омлетът се пържи за три минути и не се обръща.

За да използвате омлет в салата, първо трябва да се охлади и след това да се нареже на кубчета.

Салатите с бъркани яйца се сервират на големи плоски чинии или на малки порции. Облечете салатата с дресинг непосредствено преди сервиране.

Рецепти за салата с омлет:

Рецепта 1: Салата с омлет

сърдечен и лека салатас бъркани яйца, китайско зеле и настъргано сирене, подходящи за закуска, обяд и вечеря. Омлетът е протеин, необходим за растежа на косата, ноктите, чистата кожа, метаболитни процесимежду клетките на тялото. Зелето е "бавен" въглехидрат, който ще даде усещане за ситост. В тази салата можете да използвате обичайната бяло зеле, но китайско зелепо-мека и по-лека.

Необходими съставки:

• 3 яйца
• 100 мл мляко
• 1/2 супена лъжица слънчогледово олио за пържене
• Пекинско зеле 200 грама
• Магданоз
• Сирене от всякакъв твърд сорт 150 грама
• За дресинг: заквасена сметана 200 грама, 2 скилидки чесън, сол

Метод на готвене:

Омлетът се запържва, охлажда се и се нарязва на едри кубчета.

Нарежете зелето на ситно и ситно, нарежете зелените.

Сирене настържете на ситно ренде.

За дресинга комбинирайте заквасена сметана, чесън и сол. Чесънът трябва да се прекара през преса за чесън.

Комбинирайте салатата с дресинга от бъркани яйца непосредствено преди сервиране.

Рецепта 2: Салата с бъркани яйца и гъби

Вкусно, питателно и леко ястие- салата с бъркани яйца, гъби и билки. Сервирайте тази салата като предястие или основно ястие. Към салатата можете да добавите всякакви гъби, единственото условие е да са пресни.

Необходими съставки:

• Яйце 4 бр
• Мляко 100 грама
• Слънчогледово масло 1 супена лъжица
• Гъби 200 грама
• Лук 1 бр
• Пресни зеленчуци (магданоз, копър)
• Топено сирене ("Приятелство") 100 грама (1 бр.)
• За дресинг: заквасена сметана 200 грама, чесън 3 зъба, сол

Метод на готвене:

Омлетът се запържва, охлажда се и се нарязва на кубчета.

Нарежете на ситно лука, гъбите. Сложете лука в загрят тиган, запържете го за 3-4 минути до златисто кафяво, добавете към него гъбите и запържете за 8-10 минути. Успокой се.

Нарежете зелените.

Сирене настържете на едро ренде.

Прекарайте чесъна през преса за чесън и добавете към заквасената сметана със сол.

Смесете съставките – салата с бъркани яйца и гъби е готова. Преди сервиране го комбинирайте с дресинга.

Рецепта 3: Салата с бъркани яйца и шунка

Ако мислите как да готвите бързо, вкусно и здравословна салатаОбърнете внимание на салатата с бъркани яйца и шунка. Приготвянето на тази салата отнема не повече от 10 минути, но е много по-вкусна от традиционните овесени ядки или сварено яйцес кафе за закуска.

Необходими съставки:

• Яйце 4 бр
• Мляко 100 мл
• Шунка 150 грама
• Прясна краставица 1 бр
• Сметана
• пресен магданоз

Метод на готвене:

Направете смес за омлет и изсипете в горещ тиган.

Докато приготвяте омлета, нарежете шунката на тънки ивици.

Обелете краставицата и също нарежете на тънки ивици.

Нарежете зелените.

Охладете омлета и го разделете на порционни парчета.

Върху всяко парче сложете шунка, краставица, билки и отгоре залейте със заквасена сметана.

Рецепта 4: Салата с бъркани яйца и зеленчуци

пресни и вкусна салатакойто се приготвя от сезонни зеленчуци. За повече ситост може да добавите сирене Фета към салатата с бъркани яйца и зеленчуци.

Сервирайте салатата веднага след готвене, докато омлетът се напои. зеленчуков сок.

Необходими съставки:

• Яйце 3-4 бр
• Мляко 100 мл
• Домати 2 бр
• Български пипер 1 бр
• Краставица 1 бр
• пресен магданоз
• сирене фета 100 грама
• За дресинг - зехтин 200 грама, ленено семе

Метод на готвене:

Омлетът се запържва, охлажда се и се нарязва на квадратни парчета.

Измийте доматите и ги нарежете на тънки филийки.

Отстранете семките от чушката и нарежете на тънки ивици.

Отстранете кожата от краставицата и нарежете на ивици.

Накълцайте магданоза.

Нарежете сиренето на кубчета.

Комбинирайте съставките и подправете със зехтин.

Рецепта 5: Салата с бъркани яйца и език

Доста проста и в същото време вкусна салата с омлет ще успеете, ако добавите студено варено телешко или свински език. Нежно леко и постно месо въздушен омлети настъргано сирене - вашите гости или семейство ще бъдат доволни!

Необходими съставки:

• Телешки или свински език 400 грама
• Яйце 3-4 бр
• Мляко 100 мл
• Сирене от всякакъв твърд сорт 100 грама
• Прясна краставица 1 парче
• пресен магданоз
• За дресинг - заквасена сметана или майонеза, соев сос, сусам

Метод на готвене:

Направете сместа за омлет и запържете до омекване, 7-8 минути. Охладете готовия омлет и го нарежете на кубчета.

Сварете свински или телешки език до омекване (40-45 минути) в подсолена вода с дафинов лист. Охладете и нарежете на ивици.

Натрийте сиренето на едро ренде или го нарежете на кубчета.

Нарежете краставицата на ивици.

Накълцайте магданоза.

Смесете майонеза или заквасена сметана със соев сос и сусам.

Смесете съставките и сервирайте салата с омлет и език на масата!

Салата с бъркани яйца най-хармонично се съчетава с кремообразни дресинги - заквасена сметана и майонеза. Добавете към тях също зелени, сусам, ленено семе. Използвайте соев сос вместо сол.

Може да добавите настъргано сирене (обработено или твърди сортовенастърган на ситно ренде), бял или черен сусам, нарязана шунка или наденица - тогава омлетът в салатата ще има различен, по-богат вкус и по-представителен външен вид.

Запържете омлета в тиган с тефлоново покритие. Така ще сте сигурни, че омлетът няма да изгори и няма да залепне по повърхността. Освен това в такъв тиган омлетът е добре изпържен, дори ако не намазвате повърхността на тигана с масло.

Гарнирайте салата с омлет преди сервиране. Натрошените ядки, нарязаните зелени са идеални.

Вместо обикновено брашноможеш да използваш царевично нишесте. Разликата му от обикновеното нишесте е в съдържанието на малко количество въглехидрати и с такава добавка омлетът ще се окаже много вкусен, по-плътен от омлет без брашно.

Калории: Не са посочени
Време за готвене: не е посочено

Съставки:

- яйца - 1 бр.;
- вода или мляко - 2 супени лъжици;
- варена шунка - 100 гр.;
- кисели краставици - 2 бр.;
- лук - 1 средна глава;
- трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица;
- сол и захар за марината - по щипка;
- прясно смлян черен пипер - на вкус;
- майонеза - 3 супени лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- куркума - щипка;
- зелен лук или магданоз, копър - 0,5 връзка.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка:

Предварително мариновайте лука, за да премахнете горчивината и да му придадете сладко-кисел вкус и сочност. Нарежете на малки кубчета, добавете сол и захар. Смесете оцета със същото количество вода и залейте лука с тази смес. Разбъркайте, оставете да се маринова за 10-15 минути.




За омлет смесете яйцето с вода или мляко. Ще ви трябва едно яйце на порция салата, ако готвите за три-четиричленно семейство, увеличете съответно броя на продуктите.




Разбийте сместа за омлет с бъркалка, като добавите сол, смлян черен пипер и няколко щипки куркума, ако е необходимо. Стига да го оставим настрана.




Нарязваме шунката на ивици, но не много тънко. За салата се препоръчва леко да се запържи, така че вкусът да стане по-изразителен. Но можете да добавите и без печене.

Загрейте олио в тиган с незалепващо покритие. Изсипете шунката, запържете, докато се появят златисти петна. Вземаме го в чиния.




Изсипете омлетната смес в останалото масло. Намаляваме огъня до минимум, едва забележим. Покрийте омлета с капак и гответе за три минути. Отгоре трябва да е твърдо, а отдолу леко да покафенее.




Прехвърлете омлета в чиния и оставете настрана. Навиваме и нарязваме на фиде, ширината на лентите е 1-1,5 см. Може да ги оставите дълги или да ги нарежете по-къси.






По-добре е да вземете кисели краставици (кисело зеле), в комбинация със сладко-кисел кисел лук, получавате приятен вкусов контраст. Нарежете краставиците на филийки, след това на ивици.




Прехвърляме всички готови продукти в купа. Добавете лука, можете заедно с марината. Поръсете със смлян черен пипер и разбъркайте.




Заправяме салатата с майонеза, количеството по ваш вкус. Освен майонеза, за тази салата е подходящ сос от заквасена сметана с копър. Трябва да смесите заквасена сметана с лъжица горчица, да добавите малко настърган чесън и ситно нарязан пресен копър. Посолете на вкус и подправете салатата.




Готовата салата с бъркани яйца и шунка и маринован лук оставяме да се запари малко. Сложете в чиния или купа, поръсете с нарязано на ситно зелен луки сервирайте на масата. Много вкусно с гарнитура от горещи варени картофи и ръжен хляб.






Добър апетит!

Салата с шунка и бъркани яйца - лесно ястие за бърза закускаили вечерна закуска. Деликатен омлет с ароматна шунка се съчетава добре с много съставки, а това е чудесна възможност да проявите въображение и да експериментирате.

Вкусни ястия, приготвени с свежи зеленчуци, изобилие от салата и пикантни зеленчуци. Повечето рецепти включват дресинг със сос на основата на растителни масла (зехтин, царевица, слънчоглед) с класическа добавка във формата различни видовеоцет, горчица, билкии подправки. Салатите също използват сосове на базата на натурално кисело мляко, мазна заквасена сметана или майонеза.

Салатите с шунка и бъркани яйца се сервират смесени в обикновени салатни купи или порционни салатни купи, под формата на зелени пързалки. Някои сортове ситно нарязани марули се използват за пълнене на вафлени форми (туби, черупки, тарталети), палачинки, миниатюрни сандвичи и пита рула.

Какви салати могат да се приготвят с добавяне на шунка и нежен омлет са описани подробно по-долу.

Салата "Кашкавал" с шунка и бъркани яйца

Плътна салата, която се използва като самостоятелно ястие и пълнеж за малки закуски.

Списък на съставките:

• Пилешко яйце - 3 бр.
• Обезмаслено мляко - 70 мл.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Бяло сирене - 100 гр.
• Чесън - 3-4 бр.
• Шунка - 100гр.
• Кисела ябълка или авокадо - 100 гр.
• Майонеза нискокалорична - 100 g.

Метод на готвене:

1. Смесете три яйца със 70 мл. обезмаслено мляко. От гъста маса изпечете 1-2 твърди палачинки с омлет.
2. Охладете омлета и го нарежете на ивици.
3. Настържете на едро парчета бяло и твърдо сирене. Счукайте скилидките чесън.
4. Нарежете шунката на малки кубчета. Нарежете обелената ябълка на ивици и веднага смесете с майонезата.
5. Добавете всички останали съставки към ябълката в соса. Подправете със счукан чесън, нарязани билки и сушени билки.

Салата "Лятна" с шунка и бъркани яйца

Ярко предястие от зрели летни зеленчуци, нежна шунка и протеинов омлет.

Списък на съставките:

Протеинов омлет:

• Пилешки протеин - 2 бр.
• Обезмаслено мляко - 70 мл.
• Лимонов сок - 0,5 ч.л.
• Сол.
• Пипер.

салата:

• Зрели домати - 150 гр.
• Пресни краставици - 150 гр.
• босилек и магданоз - 10 гр.
• Птиче шунка - 100 гр.
• Твърдо сирене - за сервиране.

жълтъчен сос:

• Жълтъци - 2 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Ябълков оцет - 1 ч.л или
• Лимонов сок - 1 ч.л
• Сол.
• захар.
• Пипер.
• Подправки.

Метод на готвене:

1. Загрейте растителното масло, добавете към него подправки, сол и захар. Разбийте на ниска скорост, като постепенно изсипвате жълтъците. Покрийте соса със залепващо фолио или капак и оставете настрана за момента.
2. Разбийте белтъците с капка лимонов сок и щипка сол, докато се образува лека пяна. Изсипете млякото на части, като се стараете да запазите великолепието на масата.
3. Загрейте формата за омлет, намаслете. Внимателно изсипете протеиновата маса. Печете във фурната на 200 градуса или изпържете в тиган.
4. Охладете и нарежете на кубчета.
5. Нарежете на едро краставиците пилешка шункаи домати. Нарежете сортираните листа от босилек и магданоз.
6. Комбинирайте зеленчуците, бърканите яйца и шунката.
7. Подправете съставките за салата с дресинг от жълтъци. Оставете да се запари малко и сервирайте.

Салата "Ерген"

Салата на припряноза обилна, но не тежка закуска или вечеря. Зареждам гориво сос от заквасена сметанаили нискокалорична майонезас добавка на лимонов сок.

Списък на съставките:

• Шунка - 150гр.
• Пекинско зеле - 200 гр.
• Червен лук - 100 гр.
• Сирене "Моцарела", "Сулугуни" или "Чедър" - 100 гр.
• Сол.
• Черен пипер.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Обезмаслено мляко - 100 мл.
• Пресни зеленчуци - по избор.
• Заквасена сметана - 100 g.
• Растително масло - 20 мл.
• Сладка горчица - 1 ч.л

Метод на готвене:

1. Разбийте две яйца и половин чаша мляко до лека пяна. Сол.
2. Намажете тънък тиган с мазнина или олио. Загрейте на среден огън и изпечете нежен омлет, без да сваляте капака.
3. Охладете и нарежете на едри кубчета или дебели ивици.
4. Шунка, млад венец китайско зеленарежете на тънки ивици.
5. Нарежете парче сирене на широки ленти с белачка за зеленчуци или нож с голямо острие.
6. Нарежете червения лук на малки кубчета. Разтрийте с ръце, за да пуснете сока.
7. разбъркайте гъст сосот заквасена сметана, сладка пастообразна горчица и две супени лъжици растително масло.
8. Подправете съставките със сос от заквасена сметана или майонеза и лимонов сок непосредствено преди сервиране.

Салата "За закуска"

Ресторантска рецепта от европейска кухня, опростена за нуждите на домашната кухня.

Списък на съставките:

Тесто за омлет:

• Пилешко яйце - 3 бр.
• Мляко - 150 мл.
• Пресен магданоз - 10 гр.
• Сол.
• Пшенично брашно - 1 ч.л с хълм.
• Червен пипер.

салата:

• Шунка - 100гр.
• Сладък пипер - 100 гр.
• Салатен лук - 50 гр.
• сладка царевица - 50гр.
• Сусам - 1 ч.л
• Захар - 1 ч.л без пързалка.
• Домат - 100гр.
• Растително масло - 40 мл.
• Лимонов сок - 20 мл.
• Сол.

Метод на готвене:

1. Първо направете салата, тъй като за настойка и разпределяне на вкусовете са необходими 10-15 минути.
2. Нарежете марулята на половин пръстени. Мариновайте в лимонов сок, захар, сол и растително масло.
3. Нарежете на ситно сочен пипер и парче шунка на ивици. Разделете доматите на резенчета или кубчета.
4. Смесете зеленчуци, шунка и маруля в марината. Добавете още малко олио, добавете лъжица запечен сусам. По желание добавете към салатата ситно нарязани зелени. Оставете в стайна температураза 10-15 минути.
5. Разбийте омлетно тесто от три яйца, 150 мл. нискомаслено мляко и една чаена лъжичка пшенично брашно. Сол, подправете по ваш вкус.
6. Изпечете две тънки и плътни палачинки с омлет. Докато палачинките са горещи, сложете една в чиния за сервиране.
7. Разпределете 3-4 с.л. върху едната половина на омлета зеленчукова салата. Използвайте шпатула, за да покриете с другата половина на палачинката.
8. Гарнирайте с билки, доматени капки или соев сос. Сервирайте на масата.

Салата "Бриз" с бъркани яйца

Сочна салата, която утолява глада и е прекрасно освежаваща.

Списък на съставките:

• Бяла ряпа - 100 гр.
• Зелен лук - 50 гр.
• Венец от маруля - 100гр.
• Пресни краставици - 150 гр.
• Шунка - 100гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Мляко - 100 мл.
• Сол.
• Черен пипер.
• Зехтин - 40 мл.
• Ябълков оцет - 5 мл.
• Джинджифил по избор.

Метод на готвене:

1. Нарежете на едро пера от зелен лук, венци от млада маруля и парче хубава шунка.
2. Краставици, нарязани на ивици.
3. Пригответе сос от нерафиниран зехтин, лъжици ябълков оцети подправки. По желание добавете шепа настърган джинджифил.
4. Разбийте яйцата с половин чаша мляко. Подправете и посолете. Изпечете омлет в предварително загрят тиган.
5. Охладете омлета под капак и го нарежете на ленти.
6. Комбинирайте компонентите на предястието и подправете с ароматен сос.