Буряковий сік – користь та шкода для організму. Що відбувається, коли ви змішуєте буряк, моркву та яблука: склянку соку, яка руйнує всі хвороби

10.10.2019

Буряк сік користується великою популярністю серед людей різних країн. Це не дивно, адже напій зосереджує повністю сформований список хімічних речовин. Сьогодні налічується понад 15 видів буряків, кожен сорт відрізняється позитивними та негативними якостями. Найбільш затребуваним вважається буряк столовий. Найчастіше сік готується з овочів червоного відтінку. Розглянемо користь та шкоду напою.

Склад та калорійність бурякового соку

Багатий список мінеральних сполук та вітамінів дозволяє використовувати буряки при лікуванні багатьох недуг. Напій зосереджує ті самі елементи, що й буряк, лише у більш концентрованої формі.

Так, коренеплід багатий на вітамін РР, ретинолом, аскорбіновою кислотою, токоферолом. Особлива увага приділяється вітамінам В-групи, таким як рибофлавін, тіамін, пантотенова та фолієва кислоти, піридоксин, нікотинова кислота та інші.

Що ж до макро- і мікроелементів, їх слід виділити фтор, калій, натрій, залізо, цинк, кальцій, мідь, магній.

У складі буряків багато вуглеводів та білків, але мало жиру. Овочі зосереджують грубі харчові волокна, органічні кислоти, пектин, воду, золу. При цьому калорійність складу дорівнює 42 Ккал. на 100 грн.

Користь бурякового соку

Найчастіше сік на основі коренеплоду застосовується для лікування та профілактики захворювань, пов'язаних із печінкою, нирками, жовчним та сечовим міхуром, лімфатичною системою. Систематичне споживання очищає кров та м'яко розкриває кровоносні канали.
У буряках багато пектинових сполук. Ці речовини очищають печінку від токсичних речовин, етилового спирту, важких металів, радіонуклідів Також пектин заповнює порожнечі у печінці та виводить надлишки жовчі. Корисно пити сік людям, які проходять хіміотерапію.
Свіжий сік містить багато заліза. Цей елемент потрібен для повноцінного кровотворення, профілактики анемії, підвищення рівня глюкози у крові, нормалізації артеріального та внутрішньочерепного тиску. Фреш посилює пам'ять і концентрацію рахунок стимуляції нейронів мозку.
Косметологи рекомендують своїм клієнтам споживати буряковий сік для покращення стану шкіри. Вся справа у здатності напою розгладжувати заломи, покращувати колір обличчя, вирівнювати рельєф. Також склад попереджає випадання волосся та поява лупи.
Буряковий сік перед споживанням можна забезпечити дрібкою солі. Так ви покращите роботу травної системи, підведете до швидкого всмоктування цінних елементів кров'ю, виведіть надлишки води та сечовини. На тлі цього усувається набряклість тканин.
Фреш необхідно приймати під час поширення вірусних інфекцій, у міжсезоння, після затяжних хвороб чи операцій. Напій допомагає швидше відновитись, зміцнює захисну оболонку.
До складу соку з буряка входять нітрити, які контролюють внутрішньочерепний тиск, тим самим проводячи профілактику мігрені та головного болю. Судиннорозширювальні властивості закликають людей із серцевими патологіями споживати сік регулярно.
Фреш використовується для очищення кишечника та всіх внутрішніх органів. Проносні властивості швидко усувають навіть найстаріші застійні явища. Сік потрібен чоловікам щодо лікування та профілактики захворювань передміхурової залози.
При прийомі фрешу виробляється серотонін, який регулює психоемоційне середовище людини. Напій показаний до прийому категорій осіб, які часто стикаються зі стресами та нервовими навантаженнями. Сік чудово справляється з безсонням, апатією, необґрунтованою тривожністю.
У складі напою багато йоду. Цей елемент потрібен для профілактики та лікування недуг, пов'язаних із щитовидкою та всією ендокринною системою. Низька калорійністьдозволяє використовувати фреш в дієтичному харчуванні. Схуднення досягається рахунок розщеплення жирових бляшок, виведення холестерину, очищення всього організму.

Якщо у вас виявлено патологічні зміни жовчного міхура, печінки або сечового міхура, готуйте сік із буряка, моркви та огірка. Беріть рівне співвідношення овочів. Споживайте напій тричі на день по 200 мл. перед трапезою.
Сік на основі буряка – це альтернатива гормональним препаратам. При клімаксі або менструації вживайте щодня по кілька разів по половині склянки свіжого фрешу. Змішуйте буряки з морквою.
Напій має приємну особливість знижувати артеріальний тиск. Якщо у вас є судинні спазми або гіпертонія, споживайте по 180-200 мл. бурякового соку з ложкою меду 2 десь у день.
Склад незамінний при запорах та загальному розладі діяльності травної системи. Приймайте по ½ склянки свіжого соку буряки відразу після ранкового пробудження на голодний шлунок.
Цінні якості напою спонукають багатьох людей використовувати буряковий фреш для лікування ангіни. Щоб приготувати склад, натріть коренеплід, залийте ложкою оцту і дочекайтеся появи соку. Полоскайте отриманою субстанцією горло.
Велике скупчення заліза у складі зілля дозволяють застосовувати напій для лікування недокрів'я. У такому разі необхідно приймати 1 раз на добу по склянці соку, зробленого з яблук та буряків (співвідношення 3 до 1).
Лікарі рекомендують хворим на рак легень пити сік на основі зеленого яблука, моркви та буряки. Співвідношення рівне. Додатково напій забезпечується лимонним фрешем та меленим імбиром.
Показаний склад категоріям громадян, які страждають на ожиріння або мають зайву вагу. У таких випадках буряковий фреш змішується із соком із грейпфрута, сливи, огірка, селери, моркви та яблук. На тлі систематичного прийому спостерігається посилення метаболізму та розщеплення жирів.
Буряковим соком нерідко лікують нежить. В даному випадку склад розбавляється водою у пропорції 50:50, після чого закопується по 2 краплі в кожну ніздрю.

Користь бурякового соку для вагітних та годуючих дівчат

Доведено, що сік буряка корисний для представниць слабкої статі під час вагітності та лактації. Напій позитивно позначається на організмі матері та правильному розвитку плода. Коренеплід пригнічує активність патогенних мікроорганізмів у кишечнику.
Сік є відмінним засобом для профілактики інфекційних хвороб, що допомагає впоратися з хронічними запорами. Склад багатий підгрупою вітамінів В та залізом. Ферменти запобігають розвитку анемії. Вагітні дівчата найчастіше схильні до подібної недуги.
Сік буряка добре профілактує у дитини розвиток рахіту. Позитивна властивість обумовлюється наявністю у продукті фосфору та цинку. Крім цього напій добре чистить кров від токсичних сполук і нормалізує артеріальний тиск.
Сік добре себе зарекомендував як засіб для профілактики та нормалізації діяльності печінки та нирок. Враховуйте, пити буряковий фреш під час вагітності варто з обережністю та після погодження з лікарем. Забороняється споживати сік при діабеті та гіпотонії.
Фахівці рекомендують пити фреш вагітним дівчатам при різних шкірних ушкодженнях, регулярних запорах, підвищеному артеріальному тиску, сезонних застудах, надмірній вазі, набряках та йододефіциті.
Щодо лактаційного періоду, то в цьому випадку варто утриматися від напою. Для поповнення вітамінів в організмі допускається прийом 50 мл. бурякового та морквяного соку в сукупності на добу. Порадьтеся з лікарем.

Дієта, заснована на буряках, найчастіше застосовується не лише для зниження зайвої ваги, але й повного очищення організму від зашлакованості. Враховуйте, що сік забороняється пити за наявності виразки 12-палої кишки, гострих запаленнях, недугах нирок та алергічної реакції.
В обов'язковому порядку перед подібною дієтою отримайте консультацію дієтолога. Дотримуючись всіх правил, ви за короткий термін зможете досягти бажаного результату.
Фреш краще пити за чверть години до трапези. Після приготування залиште сік у холодильнику на 2 години, щоб з нього зникли шкідливі з'єднання.
При знаходженні на дієті краще змішувати буряковий сік з яблучним, грейпфрутовим, апельсиновим, селери, капустяним, морквяним, гарбузовим. Паралельно можна розбавити готовий напій водою у рівній кількості.
На всьому протязі схуднення виключіть з раціону здобу. Відмовтеся від жирних, перчених, солоних, смажених страв. Готуйте їжу у мультиварці або духовці.
Подбайте про те, щоб дієта супроводжувалася інтенсивними фізичними навантаженнями. Наприклад, ви можете стрибати на скакалці, бігати стадіоном, крутити обруч, качати прес, присідати.
Не слід повністю відмовлятися від хліба. Вживайте буряковий фреш уприкуску з натуральним чорним хлібом (по 1 скибочці на добу). Також вживайте відварений буряк.

Користь та шкода бурякового соку для дітей

Досвідчені педіатри радять батькам вводити сік на основі буряків, починаючи з першого року життя малюка. Однак багато матусь забігають вперед і підгодовують дитину по 1 краплі соку після настання півроку. Такий хід позбавить проблем зі стільцем надалі.
Найчастіше прийом здійснюється по 1-2 краплі соку, розведеного водою у рівній кількості. Після закінчення часу пропорції збільшуються до 1 десертної ложки.
Протягом годівлі слідкувати за реакцією організму дитини. При порушенні випорожнення, почервоніння на шкірі, блюванні, необхідно виключити сік з раціону.
Якщо малюк добре реагує на напій, частуйте його фрешем 1-2 рази на тиждень. Після настання року кількість збільшується до 2 десертних ложок.

Якщо ви раніше не пили сік, починайте знайомство з ним з 50-60 мл. Інакше може розвинутись алергія.
При індивідуальній непереносимості буряка фреш протипоказаний. Те ж саме відноситься до людей, які страждають на сечокам'яну хворобу.
Оскільки склад знижує артеріальний тиск, гіпотонікам варто бути обережнішим. А краще взагалі відмовтеся від продукту.
Вкрай небажано приймати напій хворим на виразку 12-палої кишки та шлунка.
При передозуванні препарат може викликати біль голови, нудоту і блювання, озноб, алергію, розлади ШКТ.

Натуральний буряковий сік показаний до прийому людей з підвищеним тиском, патологіями нирок та печінки, запорами та іншими захворюваннями. Безперечну цінність склад несе дітям. Але знайомство з новим продуктом має здійснюватись дозовано, перед прийомом важливо виключити всі протипоказання.

Відео: корисні властивості бурякового соку

Морквяно-буряковий сік, як і – це дуже корисний натуральний продукт, який використовують як профілактику, так і для лікування різних захворювань серцево-судинної системи, печінки, нирок і сечового міхура, адже до його складу входять такі важливі для людського організму речовини, наприклад, як калій.

У цій статті ми розповімо вам, як правильно приготувати буряково- морквяний сікщоб він приносив вашому здоров'ю лише користь.

Отже, морквяно-буряковий сік – рецепт приготування.

Рецепт, який ми хочемо запропонувати вашій увазі, передбачає поєднання в собі двох видів свіжого соку в пропорції три до одного, інакше кажучи три частини свіжого морквяного соку і одна частина бурякового соку, тому обидві складові нашого напою, готуватимемо окремо.

1.Свіжий морквяний сік.

Крок перший. Для приготування морквяного соку візьмемо три-чотири великі моркви та добре промиємо їх від залишків землі під проточною холодною водою.

Крок третій. Якщо у вас немає спеціального пристосування- соковижималки, витягти сік з моркви можна простим знайомим всім способом. Для цього всі коренеплоди необхідно натерти на дрібну терку овочеву, так щоб морква перетворилася на пюре, а потім віджати морквяну масу невеликими порціями через тришарову марлю. Додатково сік можна процідити або залишити його з м'якоттю.

Крок четвертий. Отриманий морквяний сік переливаємо в ємність - глечик, пляшку, банку, так щоб він зайняв її третину, і приступаємо до приготування соку з плодів буряка.

2. Свіжовитий буряковий сік.

Крок перший. Як і у разі приготування морквяного соку, буряковий починаємо робити з підготовки сировини. Для цього беремо невеликий молодий плід буряка і добре промиваємо його в холодній водікілька разів, щоб змити з буряка землю.

Крок третій. Тепер беремо буряк, і так само, як і морква, трьом весь коренеплід на дрібній терті овочі в бурякове пюре.

Крок четвертий. Потім беремо буряк, як і моркву, невеликими порціями, поміщаємо в тришарову марлю і віджимаємо з неї сік, який потім ще раз проціджуємо через дрібне сито.

3. Приготування буряково-морквяного соку.

Крок перший. У ємність, яка вже на третину заповнена морквяним соком, акуратно вливаємо буряковий сік, намагаючись максимально точно дотриматися пропорції, три до одного і добре перемішуємо напій. Якщо змішавши два види соку в один, напій вам здасться занадто різким, додайте трохи холодної, чистої дистильованої води.

Крок другий. Перед вживанням буряково-морквяний сік краще трохи охолодити, для цього поставимо його в холодильник буквально на двадцять п'ять-тридцять хвилин або покладемо кілька кубиків льоду.

Приготовлений буряково-морквяний сік може зберігатися у вашому холодильнику, як і

Овочеві культури також активно використовуються у приготуванні соків, як фрукти та ягоди. Вони добре поєднуються один з одним та солодкими плодами, приносять організму неоціненну користь. Зараз ми поговоримо про те, чим же хороший і чому має бути присутнім у раціоні буряково-яблучний сік: користь, шкода його, склад, приготування, як приймати, - на всі ці питання знайдемо далі докладні відповіді.

Користь буряково-яблучного соку

З тих пір, як вдалося окультурити цей коренеплід, він набув чудових смакових якостей і став успішно використовуватися в кулінарії при приготуванні не тільки закусок і салатів, але і в десертах і навіть у напоях. У кожній крапельці буряково-яблучного соку міститься маса корисних речовин, що дозволяє вважати справжнім лікарським засобом.

Вживання такого напою корисно при серцево-судинні захворювання, при варикозному розширенні вен та його профілактики. Сік рекомендується пити для того, щоб зробити стінки судин міцними та еластичними, що дозволяє уникнути атеросклерозу. Сприятливий вплив на серце та судини обумовлено високим вмістом магнію у буряках.

Яблука у поєднанні з яскравими коренеплодами вважаються найбагатшим джерелом заліза, тому рекомендується при анемії, при зниженому рівні гемоглобіну, зокрема і у вагітних жінок. Цей засіб дозволяє покращити показники крові, а також сприяє активному синтезу червоних тілець у її складі та еритроцитів. Фреш показаний при неврозах та занепаді сил, він зміцнює імунну систему та добре відновлює працездатність. Його потрібно згадати при ангіні, а також безсонні, а також при весняному авітамінозі.

Бажаєте безпечну та ефективну профілактику захворювань порожнини рота? Обов'язково включіть у свій раціон цей напій. Він не тільки зміцнює ясна, а й убиває мікробів, чинячи антисептичний ефект.

Добре відома користь фрешу при підвищеному артеріальному тиску. Лікувальний ефект може тривати до 20 годин, якщо вранці випити 100 мл свіжого напою. Фахівці рекомендують включити його до свого раціону для продовження молодості шкіри, для профілактики утворення акне та вугрового запалення.

Чи небезпечний буряково-яблучний сік, шкода від нього кому можлива?

Якщо не дотримуватися правил вживання та рекомендованих доз, користь може легко обернутися негативними наслідками. Так, варто запам'ятати, що цей склад, як і , не рекомендується при алергічних реакціях та індивідуальній непереносимості. Крім того, він може викликати свербіння і печіння на шкірі, а якщо пити його в чистому вигляді в кількості більше 200 мл за один раз, то відчується слабкість та запаморочення.

Не можна захоплюватися таким напоєм при виразці шлунка або дванадцятипалої кишки. Також від нього краще відмовитись гіпотонікам і людям, у яких діагностована.

Що містить буряково-яблучний сік, склад його який?

В корисному напоїміститься дуже багато вітамінів - А, В1, В6, В2, Е, РР, С, і звичайно ж, фолієва кислота. У коренеплоді та в яблуках сконцентрована велика кількість органічних кислот, моносахариди та клітковина. Крім того, у приготованому соку присутні крохмаль, вуглеводи та зола, яку важко виявити в будь-яких інших овочах.

Фреш насичений корисними мікроелементами – йодом, марганцем, міддю, фосфором, кальцієм, калієм, магнієм. У ньому присутні дисахариди та багато харчових волокон.

Буряково-яблучний сік - приготування в домашніх умовах

Для приготування потрібні плоди буряків без тріщин, пошкоджень, тверді і не більших розмірів. Зверніть увагу на колір: він повинен бути яскравим, а всередині не повинно бути білих прожилок. Яблука краще взяти добре зрілі, солодких і м'яких сортів.

Плоди буряків потрібно очистити та добре промити. Яблука можна залишити зі шкіркою або також зняти її. Змішуються компоненти в пропорції 3 яблука та 1 буряк.

Коренеплоди перекрутити на м'ясорубці. Отриману масу віджати через марлю чи перетерти через сито. Якщо є соковитискач, можна скористатися нею. Важливо дотримуватися технології правильного приготування: спочатку готується сік з буряка, потім він забирається в холодильник на 60 хвилин. Це необхідно для того, щоб з напою зникли шкідливі ефірні олії. Потім додається свіжий сік з яблук, отриманий не більше, ніж 5-7 хвилин тому.

Хочете пити буряково-яблучний сік - як приймати правильно дізнатися!

Оптимальною одноразовою дозою такого напою є 50 мл. Можна згодом підняти цю норму до 100 мл за відсутності видимих побічних явищ. Його п'ють не великими ковтками, повільно, щоб не спровокувати запаморочення. Не рекомендується вживати фреш після 17 годин.

Тепер кілька корисних рецептів, які перевірені у народі часом. Для жінок корисний цей напій у період менструацій: за добу потрібно випивати до 150 мл, але невеликими дозами протягом декількох днів.

При ангіні злегка підігрітим соком можна обполіскувати горло. Для посилення ефекту до нього додають столову ложку 9%-го оцту. Цей метод ефективний при тонзиліті.

Після обов'язкової консультації з лікарем можна збільшити дозу на лікування ракових захворювань: по половині склянки перед їдою.

Для лікування нежитю до складу додається трохи меду. Отриманим засобом потрібно закапати ніс – по 2-3 краплі для дорослої людини.

Буряк є не тільки одним з найдоступніших овочів, але й дуже корисним. Цей дивовижний коренеплід може зберігатися цілий рік, причому цей час не втрачає своїх корисних властивостей.

Найбільш цілющими є темно-червоні плоди без білих прожилок або вкраплень. Буряковий сік широко застосовується для лікування багатьох захворювань, він багатий на клітковину, вітаміни і мікроелементи. Також він незамінний при здоровому харчуванніта для схуднення. Отже, буряковий сік: користь та шкода.

Корисні властивості

До складу соку входять вуглеводи, калій, магній, фосфор, йод, мідь, залізо, моносахариди та дисахариди, вітаміни А, РР, С, Е та групи В. Користь бурякового соку незаперечна. Його широко застосовують при наступних захворюваннях:

При анемії. Сік буряка ефективно очищає кров, тому незамінний для лікування всіх захворювань крові. Завдяки речовині бетаїн буряк допомагає очистити кров від холестерину та зміцнити капіляри.
Цей овоч допоможе подолати.
Буряк допомагає запобігти атеросклерозу та . Сік корисно приймати при розумових та фізичних навантаженнях. Він надає бадьорості та відновлює сили.
Покращує травлення, допомагає боротися із запорами, має легку проносну властивість.
Як компрес сік допоможе позбутися виразок або наривів на шкірі.
Прискорює обмінні процесиорганізму, виводить шлаки та токсини.
Знижує артеріальний тиск.
Допомагає зменшити каміння у жовчному міхурі.
Добре очищає печінку.
Є чудовою профілактикою ракових захворювань.
Допомагає подолати безсоння та .
Є природним антисептиком. Сік буряка очищає порожнину рота від усіх мікробів.

Протипоказання до застосування

Крім корисних якостейприсутня і деяка шкода бурякового соку. Його не слід приймати людям, які страждають на захворювання виразки дванадцятипалої кишки або шлунка, а також при гострому гастриті та за наявності каменів у нирках. Передозування соку може викликати запаморочення, нудоту та блювання. Часте застосування соку може пофарбувати сечу у темний червоний колір, це абсолютно нормальне явище, не варто боятися цього. Оскільки сік буряка має легкий проносний ефект, його слід вживати при діареї і . Також його не варто пити при печії та подагрі. У будь-якому випадку лікування соком буряків не можна проводити більше двох тижнів. Якщо у вас є хронічні захворювання, проконсультуйтеся з лікарем.

Методи лікування захворювань бурякового соку

Для лікування гіпертонії змішайте сік буряка з журавлинним у пропорції 2:1, додайте чайну ложку меду та приймайте по 50 мл тричі на день.
допоможе сік буряка, змішаний з водою в рівних дозах. Його потрібно закопувати в ніс вранці та ввечері.
У період менструації сік буряків допоможе зняти больовий синдром, якщо приймати його у сумішах із морквяним або апельсиновим соком.
Щоб допомогти відновитись організму після затяжної хвороби або стресу, потрібно пити сік буряків, моркви та редьки в однакових пропорціях по 50 мл 4 рази на день.
Очиститься від шлаків допоможе овочевий мікс, що складається з буряків, моркви та огірка у рівних співвідношеннях. Склянка такого вітамінного коктейлюна день надасть сил і бадьорості організму.
При застуді та бронхіті потрібно пити сік буряків та моркви в рівних дозах. По півсклянки 2 десь у день.
Гнійну ангіну зніме наступне полоскання: на склянку соку буряків додайте столову ложку оцту 9% і полощіть горло вранці та ввечері.
Усім, хто слід пити коктейль з буряка, моркви, селери, грейпфрута, огірка і сливи.
Зняти похмільний синдром допоможе сік з буряка, яблука, апельсина, моркви та лимона.
підвищить свіжий сік буряків і моркви. Такий напій слід приймати по склянці на день.
Для поліпшення травлення приймайте сік буряка, моркви, яблука та свіжого імбиру. Такий напій потрібно приймати вранці. Він допоможе скинути кілька зайвих кілограмів.
Печінка очистить сік буряків, моркви та лайма.

Як приймати буряковий сік

Буряк, як пити? Найкориснішим є сік, який постояв 3 години у холодильнику після віджиму. Його потрібно процідити, щоб позбавитися природного осаду. За ті 3 години, що напій стоїть у холодильнику, буряк втрачає все шкідливі властивості. Не всім подобається смак соку. Якщо ви любите морквяний, яблучний або томатний сікможна робити мікси з цих овочів, однак сік буряків повинен переважати.

Починати лікування буряковим соком слід із мінімальних доз – зі столової ложки на добу. Згодом потрібно збільшити дозу до 50 мл. Можна вживати сік не тільки у чистому вигляді або у складі інших овочевих соків, але й у розбавленому вигляді. Найкраще за смаковими якостями буряк поєднується з морквою, томатом, селерою, журавлиною, апельсином або огірком.

Говорячи про користь свіжих соків, більшість з нас мають на увазі фруктові напоїз свіжих натуральних плодів. Вироби з овочів, крім, мабуть, томатного не користуються особливою популярністю. Вони мають специфічний не завжди приємний смак. Однак за своїм складом не менш багаті на вітаміни, ніж напої з фруктів.

Буряк та морква у харчуванні

Серед безлічі овочів буряк і морква є найбільш затребуваними, оскільки вони найдоступніші з усіх коренеплодів. Виростити їх можна в будь-якому регіоні, а в магазині вони продаються цілий рік незалежно від сезону.

Їх вживають у їжу у вигляді, але особливу цінність представляють свіжі плоди. Молоду, що не пройшла теплову обробку моркву їдять із задоволенням як самостійна страва. Буряк частіше зустрічається у вареному або печеному вигляді. Найбільшу користь має сік із цих коренеплодів.

Корисні коренеплоди

У процесі зростання та дозрівання буряк та морква накопичують багато корисних компонентів, які позитивно впливають на стан людського організму. У тому числі вітаміни А, У, З, Е, різні мікроелементи: йод, залізо, кальцій, магній та інші. Усі вони зберігаються протягом півгодини у свіжому, приготованому перед вживанням соку.

Якщо регулярно випивати по половині склянки одного з видів морквяного або бурякового напоїв, можна покращити зір, зміцнити зуби та кістки, простимулювати утворення еритроцитів у крові та стабілізувати гемоглобін. Морквяний сіксприяє хорошому травленню, буряковий – очищенню печінки та нирок від токсинів.

Обидва напої хороші у підтримці молодості шкіри та використовуються як засіб від швидкого старіння. Вони підтримують у нормі імунітет та рятують від авітамінозу навесні.

Соки з буряка та моркви показані дорослим та дітям. У розбавленому вигляді невеликими порціями їх дають малюкам до року. Вони хорошу дію на роботу кишечника і підтримують у нормі загальне самопочуття дитини.

У літньому віці необхідно пити ці соки, щоб не страждати на безсоння. Вони ж допомагають знизити кров'яний тиск при гіпертонії та підтримають серцевий м'яз.

Можлива шкода від вживання овочевих соків

Порізно морквяний та буряковий соки можуть бути небезпечні при тривалому їх вживанні.

Через велику кількість вітаміну А напій зі свіжої моркви як самостійний продукт погано засвоюється шлунком. Традиційно до нього додають рослинна олія, сметану або вершки. Однак це висококалорійні інгредієнти, які в дієтичному харчуванні не завжди є прийнятними.

Чистий сік із буряків теж може становити небезпеку. При регулярному його вживанні виникає нудота та блювання, запаморочення. У період, коли відбувається зіткнення буряковим напоєм, не можна їсти білкові продукти. Часте вживання концентрованого напою може призвести до перенасичення організму та протилежної реакції.

Як вживати морквяно-буряковий сік?

Щоб уникнути подібних неприємностей та отримання найбільшого ефекту від вживання овочевої продукції, ці два соки змішують між собою пропорційно: на одну частину соку буряки – три частини напою з моркви. Виходить чудова суміш, яка є запорукою відмінного здоров'я та прекрасного самопочуття.

Приготування напою:

Натерши буряк і віджавши з нього рідину, посуд з нею ставлять на 2 години в холодильник, щоб знизити концентрацію і дати відстоятися.
Після цього сік проціджують через дрібне сито або марлю, складену кілька шарів.
У напій, що вийшов, додають свіжовичавлений морквяний сік і добре перемішують.

Склянку такої рідини випивають вранці за півгодини до сніданку або через 2 години після нього.

Знаючи про користь овочевих соків, вирішуються приймати їх не всі. Це пов'язано з нудотним несолодким смаком. Виправити ситуацію можливо, додавши в склянку з напоєм десертну ложку натурального меду. Так, ефект від обох інгредієнтів посилиться.

Якщо суміш компонентів здасться занадто концентрованим, можна злегка розбавити рідину кип'яченою водою.

Морквяно-буряковий сік потребує культури споживання. П'ють його невеликими ковтками, затримуючи у роті. Так він краще засвоюється.