Charlotte në një tenxhere të ngadaltë pa salcë kosi. Charlotte e harlisur me mollë në një tenxhere të ngadaltë - një recetë për njerëzit dembelë

07.09.2020

Charlotte në tenxhere të ngadaltë përgatitet shumë thjeshtë dhe është një byrek i thjeshtë dhe i shijshëm. Për ta përgatitur nuk është e nevojshme të kërkoni receta në internet dhe përbërës të rrallë në raftet e dyqaneve.

Nuk duhet të sforcoheni, jepni gatim për gjysmë dite, pastaj për të parë sesi i gatuar në pak minuta shkatërrohet nga djemtë e mi. Ëmbëlsira komplekse, natyrisht, janë gjithashtu të rëndësishme, por ato janë të rëndësishme për çdo festë, por sharlota është aq e thjeshtë sa mund të përgatitet në çdo ditë. Sharlota e bërë në shtëpi është shumë më e shijshme se pastat e blera në dyqan.

Receta e parashikuar për 4 racione, koha e gatimit 1 deri në 1,2 orë.

Sharlotë klasike në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

Vezë - 3 copë
Sheqeri - 1 filxhan
Mollë - gjysmë kilogram
Miell - 1 filxhan

Si të gatuaj:

1 Qëroni mollët dhe pritini në kubikë, vezëve shtoni sheqer dhe rrihini derisa të shfaqet një shkumë normale. Arrij të rris volumin me rreth 4 - 5 herë, duke kaluar rreth pesëmbëdhjetë minuta.

2 Pas kësaj, shtoni gradualisht miellin, zvogëloni shpejtësinë në minimum dhe përzieni për rreth 5 minuta.

4 Hidhni brumin e përgatitur mbi mollët, mbyllni furrën e gatimit dhe prisni derisa të përfundojë programi.

5 Pasi të ketë rënë sinjali për përfundimin e kohës së gatimit, këshillohet që të hiqni kekun dhe ta ktheni nga ana tjetër (në mënyrë që mollët të jenë sipër).

6 Vendosni kohëmatësin deri në njëzet minuta të tjera për një kore rozë. Nëse mbushja e bardhë nuk ju ngatërron, nuk mund ta ktheni.

Charlotte është gati – mund ta hani para se ta lini të ftohet pak. Për gatim është përdorur një sobë Redmond RMC-4503 me fuqi 800W.

Është mirë të pini byrek me mollë me çaj ose komposto.

Charlotte në kefir në një tenxhere të ngadaltë

Si rregull, kjo byrek me mollë përgatitet pa kefir, duke përdorur vetëm miell, sheqer, vezë dhe fruta. Këtu ndajmë recetë e mrekullueshme charlottes në kefir, të cilat ne me të vërtetë shpresojmë se do t'ju pëlqejnë dhe do të zënë rrënjë.
Një sharlotë e tillë rezulton të jetë cilësisht më e mirë - së pari, vëllimi i brumit rritet, dhe së dyti, vetë torta rezulton të jetë e harlisur, e butë dhe shumë e këndshme në shije.

Përbërësit e listuar janë të përshtatshëm për gatim në një tas 4 litra. Dhe disa fjalë se çfarë të përdorni si mbushje. Si rregull, mollët e njohura për të gjithë e luajnë këtë rol, por nëse dëshironi, mund të merrni dardha. Gjithashtu për zest, manaferrat me gropë janë të përshtatshme përveç kësaj.

Përbërësit:

Miell gruri - 2 gota
Vezë pule - 3-4 copë
Kefir - 1 filxhan
Mollë - 3-4 (mund të përdorni dardha)
Sheqeri - 1 filxhan
Sode - një majë.
kanellë - një majë (opsionale)

Si të gatuaj:

1 Filloni duke rrahur vezët. Kjo do të kërkojë edhe sheqer. Vezët janë më mirë të merren ato që kanë qenë më parë në frigorifer.

2 Hidhni të njëjtin kefir, shtoni sode të shpejtë. Nuk kërkohet të shuhet këtu për shkak të pranisë së kefirit në recetë.

3 Me kujdes, duke shtuar miell nga pak, duhet të përzieni gjithçka. Nëse përdorni një mikser, është më mirë të merrni një enë më të thellë për provën që në fillim.

4 Para hapit tjetër, duhet të lubrifikoni vaj luledielli tas me shumë tenxhere, nëse veshja është prej çeliku. Por nëse është Teflon ose qeramike, do të jetë e tepërt.

5 Tani mund të filloni të përpunoni frutat. Ato duhet të lahen mirë, të hiqen kockat dhe bërthama. Më pas, duke i prerë në copa, i vendosim brenda tasit të multicooker-it. Nëse frutat e ngrira përdoren në përgatitjen e sharlotës, nuk është e nevojshme t'i shkrini ato paraprakisht.

6 Nëse vendosni të përdorni kanellën për pjatën, tani është koha ta derdhni në mënyrë të barabartë mbi frutat. Më pas i mbushim me brumë.

7 Mbyllni kapakun, zgjidhni modalitetin "Pjekje", vendosni kohën - 50 minuta dhe vazhdoni punën tonë.

8 Pas një kohe të paracaktuar, mund të ngjiteni dhe të hiqni sharlotën nga tenxherja.

Charlotte me banane në një tenxhere të ngadaltë

Receta është cilësisht e ndryshme nga byreku i zakonshëm me mollë, dhe kjo e bën atë shumë interesante dhe të pazakontë. Nëse jeni duke pritur mysafirë, kjo do të jetë pjata perfekte për çaj. E pazakontë në pamje, por çfarë byrek i shijshëm! Kjo mrekulli do ta dekoroj tryezën tuaj në mënyrën më të mirë të mundshme. Dhe, më e rëndësishmja, do t'ju marrë shumë pak kohë për të përgatitur këtë pjatë të ëmbël.

Mjaft e çuditshme për disa, madje edhe pjata të tilla si ëmbëlsira, byrekë dhe sharlota mund të gatuhen në një tenxhere të ngadaltë. Dhe kjo recetë tregon qartë se nuk është vetëm e lehtë dhe interesante, por edhe e shijshme dhe shumë e bukur! Shije delikate dhe charlotte fiton një pamje të mahnitshme falë bananeve të pjekura. Duke qenë shumë e shijshme në pamje, pjata nuk kërkon dekorime shtesë, por nëse dëshironi mund ta bëni edhe më të bukur. Këto produkte janë të përshtatshme për të bërë sharlot për 6 racione.

Përbërësit:

Miell gruri- 2 gota (të cilat janë të përfshira me multicooker)
Sheqeri - 1 filxhan me shumë
Banane - 3 fruta të mëdha të pjekura.
Pluhur kakao - 2 lugë
Vezë pule - 5 copë
Gjalpë - 20 g.
Pluhur pjekje - 1 lugë çaji

Si të gatuaj:

1 Filloni duke rrahur vezët së bashku me sheqerin. Është më mirë të përdorni një mikser ose një blender zhytjeje. Rrihni derisa të shfaqet një shkumë e trashë me gëzof.

2 Mielli i grurit duhet të sitet mirë së bashku me pluhurin për pjekje. Kjo do t'i japë brumit shkëlqim dhe butësi. Masën e përftuar e derdhni me kujdes në përzierjen e vezëve, duke e përzier vazhdimisht.

3 Brumi pothuajse i gatuar duhet të ndahet në 2 pjesë. Kjo bëhet me qëllim që byrek gati doli e bukur dhe e shijshme. Së pari ju duhet të shtoni pluhur kakao, duke e trazuar.

4 Është koha për të bërë gatimin e ngadaltë. Tasi duhet të lyhet me vaj. Hidhni dy lloje brumi në të, pa respektuar asnjë rend - do të dalë më interesante.

5 Tani mund të bëni gjënë më të rëndësishme. Marrim 3 banane të mëdha dhe të pjekura, i qërojmë dhe i presim. Më pas duhet të vendosin pak brenda brumit, disa në sipërfaqe.

6 Duke e lënë të hapur valvulën për të lëshuar avullin, vetë furça duhet të mbyllet. Më pas, duke zgjedhur “Pjekje”, vendosim sharlotën të piqet për 45 minuta.

7 Kur tenxherja me shumë të njoftojë përfundimin e gatimit, lëreni të ziejë për rreth 15 minuta dhe shërbejeni.

Charlotte portokalli në një tenxhere të ngadaltë

Arsyeja pse amvisat e duan pjekjen është se në disa pjata zëvendësoni një përbërës me një tjetër - dhe ja ku jeni, një produkt krejtësisht tjetër në fund! E njëjta gjë me charlotte. Përgatitet me mollë të njohur për ne, por për këtë rezulton se përdoren edhe disa fruta të tjera. Mund të jenë banane, dardha, madje edhe manaferrat! Dhe, më interesantja, shija ndryshon në mënyrë të paimagjinueshme nga ndryshime të tilla në dukje të vogla.

Receta e propozuar do t'ju lejojë të diversifikoni kuzhinën tuaj me sharlot me portokall. Duke përdorur një multicooker në këtë rast, ju, ndër të tjera, mund të kurseni shumë kohë dhe përpjekje. Pjesa tjetër e produkteve mbeten të njëjta - ky është mielli, sheqeri dhe vezët e pulës. Lehtësia e përgatitjes së një sharlotte të tillë është një bonus i këndshëm, sepse nëse nuk keni një shumëllojshmëri produktesh fillestare për pjekje, mund të përdorni gjithmonë atë që është gjithmonë pranë.

Përbërësit:

Miell gruri - 2 shumë gota
Sheqeri - 2 shumë gota
Vezë - 5 copë
Portokall - 3 copë
Vaj luledielli (mund të përdorni gjalpë).
Vanilinë.

Si të gatuaj:

1 Hapi i parë është të punoni me vezë dhe sheqer. Duhet të përzihen dhe të rrahen me mikser. Kjo do të zgjasë rreth pesë minuta. Ju duhet ta bëni këtë derisa të merrni një shkumë të trashë dhe të harlisur.

2 Më pas shtoni me kujdes miellin dhe filloni të gatuani brumin.

3 Në përzierjen që rezulton, shtoni feta portokalli të copëtuara dhe të qëruara, përzieni. Në këtë rast, është më mirë të përdorni vetëm gjysmën e portokalleve për këtë - pjesa tjetër do të shkojë në sipërfaqen e brumit.

4 Lyejeni tasin me shumë tenxhere me vaj dhe më pas derdhni brumin e sharlotës në të.

5 Mbetet vetëm të ndizni furrën me shumë dhe, duke zgjedhur modalitetin "Pjekje", vendoseni të piqet për 65 minuta. Kjo kohë është e përshtatshme për një tenxhere me shumë Panasonic.

6 Kur tenxherja me shumë të dhëna tregon se koha e pjekjes ka kaluar, hiqeni tortën nga tasi duke përdorur tepsi me avull. Së bashku me të është e nevojshme të nxirret vakt i gatshëm dhe kthejeni dhe vendoseni në një pjatë.

Tani mund ta servirni tortën në tryezë!

Charlotte me qershi në një tenxhere të ngadaltë

Sharlota jonë e zakonshme vjen gjithmonë me mollë. Por, çka nëse përpiqeni t'i zëvendësoni me fruta të tjera apo edhe manaferra? Rezulton se kjo është e mundur. Dhe shumë madje bëjnë një sharlotë të tillë! Kjo byrek përgatitet me dardha, banane, madje edhe qershi. Në këtë artikull, ne do të flasim se si të gatuajmë sharlotë me vizion. Kur vera më në fund të na vijë, një pjatë e tillë me siguri do të jetë një mysafir i shpeshtë në tryezën tuaj. Përgatitja e një byreku të tillë është po aq e lehtë sa të grisni dardha, veçanërisht duke përdorur një tenxhere të ngadaltë për këtë. Gjëja kryesore këtu është që të qëroni qershitë nga gurët dhe të gatuani mirë brumin.
Nëse ju pëlqen kombinimi i ëmbëlsisë dhe thartirës në produktet e pjekura, kjo pjatë është për ju! Pra, receta. Është projektuar për 4 racione.

Përbërësit:

Miell gruri - 300 gr.
Sheqeri - 1,5 gota
Vezë pule - 4 copë.
Qershi - 350 g.
Gjalpë - 2 lugë gjelle.
Vanilinë, thërrime buke - për shije.
Sode - një majë.

Si të gatuaj:

1 Fillimisht duhet të siguroheni që të gjithë përbërësit e treguar janë të disponueshëm dhe në sasinë e duhur për të shmangur incidentet.

2 Nxjerrim vezët e pulës, sheqerin. Duhet të merret pak më pak se një gotë e gjysmë - një pjesë e vogël do të shkojë për të spërkatur shtresën e poshtme të byrekut. E gjithë kjo duhet të rrihet plotësisht derisa të formohet një shkumë e trashë e trashë.

3 Në përzierjen që rezulton, shtoni miell, duke e trazuar, më pas vanilinë dhe një majë sode të shkrirë. Përziejini gjithçka përsëri. Konsistenca e brumit duhet të jetë pothuajse e njëjtë me salcë kosi të trashë.

4 Tani është koha për kulmin kryesor të gjellës - qershitë. Shpëlajeni mirë, nxirrni kockat. Me shumë kujdes, duke u renditur me kujdes që të mos mbetet asnjë.

5 Është koha për të bërë gatimin e ngadaltë. Tasi duhet të lyhet nga brenda me gjalpë, duke u shpërndarë në mënyrë të barabartë sipër therrime buke.

6 Tani ju duhet të derdhni një pjesë të brumit të sharlottës që rezulton në të. Sipër shtroni manaferrat me koriza. Më pas ato duhet të spërkaten me sheqer, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.

7 Mbetet të hedhim pjesën e dytë të brumit në tas. Tani, pasi të keni mbyllur tasin me shumë sobë me kapak, zgjidhni modalitetin "Pjekje", vendosni kohën - 50 minuta dhe lëreni këtë mrekulli të qershisë të piqet.

Charlotte me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Një tenxhere e ngadaltë është një mjet i mrekullueshëm për përgatitjen e shijshme, të larmishme dhe, më e rëndësishmja, vakte të shëndetshme. Plus i tij i madh është kursimi i kohës dhe përpjekjes, sepse, pasi të keni vendosur një kohë të caktuar për gatim, mund ta lini atë për të paktën disa orë, të paktën deri në mëngjes - pasi të ketë kaluar koha, multicooker do të japë një sinjal dhe fiket vetë. Nuk është aspak e nevojshme ta ndiqni atë dhe të kontrolloni vazhdimisht gatishmërinë e ushqimit, ajo bën gjithçka vetë. Një makinë e vërtetë inteligjente, një asistent i domosdoshëm në kuzhinë!

Çuditërisht, ju mund të bëni edhe një byrek në një tenxhere të ngadaltë. Kjo është e mundur falë modalitetit "Pjekje". Është gjithashtu e lehtë për të bërë sharlotë në të, aq e dashur nga shumë njerëz.

Në këtë artikull, ne do të përqendrohemi në charlotte. Dhe në të njëjtën kohë, sharlota nuk është aspak e zakonshme - është me gjizë. Do t'i shtojë shkëlqim dhe shije pjatës tuaj të preferuar, do ta bëjë atë më të butë dhe interesante. Pra, receta.

Përbërësit:

Miell gruri - 1 filxhan
Sheqeri - 270 gr.
Mollë - 4 fruta të mëdha.
Vezë pule - 5 copë.
Gjizë - 300 gr.
Gjalpë - 50 gr.
Lëng limoni - 1 lugë gjelle
Sheqer vanilje - 10 gr.

Si të gatuaj:

1 Së pari ju duhet të filloni menjëherë përpunimin e mollëve. Ata duhet të lahen mirë, të thahen, të qërohen. Më pas e presim dhe e përziejmë me lëng limoni. Nje ide e mire spërkatni me pak kanellë sheqer vanilje.

2 Më pas duhet të merrni gjizë dhe sheqer. Kësaj të fundit do t'i duhen vetëm 70 gramë. Përziejini gjithçka në një enë të thellë, shtoni gjalpë e cila duhet të zbutet fillimisht. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen në një blender.

3 Lyejeni tasin me shumë tenxhere me gjalpë në mënyrë që sharlota të mos digjet.

4 Koha për të bërë sërish testin. Sheqeri i mbetur - 270 gram - duhet të rrihet me vezë. Kjo duhet bërë për rreth dhjetë minuta, derisa të merret një masë e harlisur. I hedhim miellin e situr më parë dhe e përziejmë mirë.

5 Vendosni gjysmën e mollëve në fund të enës me shumë tenxhere.

6 Ndani brumin në tre pjesë, njëra prej tyre duhet të hidhet tani mbi mollët. Përhapeni në mënyrë të barabartë përzierjen e gjizës, sheqerit dhe gjalpit. Dhe derdhni dy të tretat e mbetura të brumit mbi të.

7 Vendosni sipër mollët e mbetura, mund t'i spërkatni me sheqer vanilje. Kjo kontribuon në formimin e një kore të shijshme në byrekë.

8 Hapi i fundit mbetet. Pasi të keni mbyllur kapakun dhe të keni futur multicookerin në prizë, duhet të zgjidhni modalitetin "Pjekje" dhe ta vendosni sharlottën të piqet për një orë. Kur koha të mbarojë dhe furra me shumë të dhëna informon për këtë, mos nxitoni të hiqni pjatën. Është e nevojshme ta lini të piqet për 15 minuta të tjera, dhe më pas ta nxirrni me tasin dhe, duke e kthyer përmbys, vendoseni në një pjatë të madhe.

Ju lutemi lini komente për recetën. Ju pëlqeu pjata?

Charlotte me mollë në një tenxhere të ngadaltë - një recetë për njerëzit dembelë

Charlotte me mollë në një tenxhere të ngadaltë - receta është e thjeshtë dhe të gjithë me siguri do ta përballojnë atë

Jo, nuk është e drejtë ta quash zonjën dembel. Një dembel nuk do të gatuajë borsch, nuk do të pjekë një byrek, nuk do të organizojë një atmosferë ngrohtësie dhe rehati në shtëpi për familjen e saj. Një dembel nuk do të bëjë shumë.

Mendoj se do të ishte e drejtë të thuash: Charlotte e harlisur me mollë në tenxhere të ngadaltë - një recetë për amvisat që vlerësojnë kohën e tyre! Kjo është mënyra e duhur =)

Në të vërtetë, receta për sharlotën e harlisur me mollë është shumë, shumë e thjeshtë. Përgatitja zgjat 10-15 minuta, tenxhere e ngadaltë () ose furra do të bëjë pjesën tjetër për ju. Vetëm brumë universal për byrek me mollë.

Është vetëm mesi i shtatorit, por tashmë ka ardhur vjeshta shumë e mërzitshme. Jo një kohë e artë, siç duhet të jetë në këtë kohë, por një vjeshtë pothuajse e thellë me shira të dendur, vetëtima dhe bubullima të errëta të rënda. Por për mua, kjo ka hijeshinë e saj - ajri tepër i pastër! Sidomos kur nuk je në një metropol milionash, por larg qytetërimit, i rrethuar nga pisha të lashta që kërcasin nga era. Nëse, pas një shiu të fortë, shkoni në pyll dhe dëgjoni, mund të dëgjoni se si pika të rënda bien nga pemët mbi një kore të dendur gjilpërash të thara. Pylli është i mbuluar me një qilim të dendur, por të butë dhe është kënaqësi të ecësh nëpër të. Ecni dhe merrni frymë. Ecni në heshtje, merrni frymë thellë. Dhe dëgjoni kërcitjen e pishave. Eshte e mrekullueshme…

Sot, foshnja jonë dhe unë këputëm disa degë elastike nga degët e lagura të mollës. mollë me lëng dhe piqa një byrek me sharlot me diell në tenxhere të ngadaltë për të lehtësuar pak motin e errët. Kaq me diell-diell, aq mollë-mollë =)

Përbërja e sharlotës me mollë në një tenxhere të ngadaltë përfshin:

500 g
Vezë - 4 copë
Sheqeri - 1 filxhan
Miell gruri - 1 filxhan
Pluhur për pjekje - 1 lugë
Kanellë - 0,5 lugë (opsionale)

Vëllimi i tasit të furrës sime është 4,5 litra.
Sasia e sheqerit mund të reduktohet pak. Por zakonisht unë piqem sharlot në këtë mënyrë. Vezët zgjedhin kategoritë C0 ose C1. Nëse vezët janë më të vogla, rrisni numrin e tyre me 1 ose 2 copë.

Shtoni miell sipas nevojës. mund t'ju duhet pak më shumë në varësi të shumëllojshmërisë dhe cilësisë.

Procesi i përgatitjes së sharlotës së mollës është si më poshtë:

Fillimisht përgatisni brumin për një sharlotë të shijshme me mollë

Lani vezët me sode dhe thyejini në një tas, shtoni sheqer.

Rrihni vezët me sheqer - fillimisht me shpejtësi të ngadaltë, pastaj me shpejtësi të shpejtë derisa të bëhen me gëzof.

Sa më madhështore të jetë përzierja, aq më mirë do të dalë sharlota.

Shtoni miellin, pluhurin për pjekje dhe kanellën dhe gatuajeni brumin në një masë si salcë kosi e trashë.

Pritini mollët në kubikë dhe shtoni në brumë. Zakonisht, kur përgatitet sharlota, kjo nuk bëhet. Por me mollët, sharlota është shumë më e lëngshme dhe më e butë. Këtu sipas shijes dhe dëshirës.

Lyejmë tasin e tenxheres me gjalpë, e spërkasim me pak sheqer, vetëm pak.

Pritini mollën në feta dhe hiqni farat. Fillimisht, vendosni fetat e holla të mollës në tenxhere të ngadaltë. Sheqeri nevojitet që mollët të karamelizohen gjatë pjekjes së byrekut.

Transferoni me kujdes brumin në tenxhere të ngadaltë dhe shpërndajeni mbi sipërfaqe.

Ne pjekim një sharlot të harlisur me mollë në një tenxhere të ngadaltë

Unë gatuaj sharlot të harlisur në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Pjekje" për 60 minuta. Zakonisht gjatë kësaj kohe torta piqet. Në çdo rast, kontrolloni periodikisht tortën për gatishmëri.

Lëreni sharlotën të qëndrojë për 5 minuta me kapakun e gatimit të hapur dhe hiqeni.

Për ta bërë këtë, futni raftin e avullit dhe kthejeni tasin me kokë poshtë.

Charlotte me mollë të hequra nga tenxherja - shërbejeni byrekun në tryezë

Kur po mblidhnim mollët nga një pemë, rastësisht vura re fidane të reja mollësh. Ata dukeshin kaq të butë dhe të lëngshëm në epiqendrën e motit të keq të vjeshtës dhe thjesht e rifreskuan në mënyrë të përsosur tortën time. Sikur të lë të kuptohet: vera është ajo që ne krijojmë për veten tonë, duke mos i kushtuar vëmendje paparashikueshmërisë së botës përreth nesh.

Unë e spërkas bujarisht sharlotën e harlisur nga furra me shumë pluhur me pluhur, shtroj fetat aromatike të mollëve të vjeshtës.

Zgjoni imagjinatën tuaj dhe ajo do t'ju tregojë se çfarë të bëni =)

Kthejini gjërat e zakonshme në të bukura. Kërkoni diçka të re dhe emocionuese në të njohurit.

Pyete verën tënde, a do të qëndrojë në shpirt për një dimër të gjatë me dëborë?

Përmbajtja kalorike e sharlotës së harlisur me mollë të gatuara në tenxhere të ngadaltë, 100 gram (pa sheqer pluhur) = 270 kcal

Proteinat - 6,2 g
Yndyrna - 3,2 g
Karbohidratet - 55 g

Koha e gatimit: 1 orë, 15 minuta
Kjo është e gjithë foto-receta-historia e një sharlotte të mrekullueshme me diell, harlisur dhe të shijshme =)

Mos harroni, miq, edhe sikur era të tërbohet rreth jush dhe të bie shi, prapëseprapë një ditë një rreze e ngrohtë do të shpërthejë velin. Humor me diell dhe verë të ngrohtë në shpirtin tuaj!

Charlotte është e përshtatshme për t'u pjekur në një tenxhere të ngadaltë, sepse ekziston një mënyrë e veçantë për këtë lloj pjate - "Pjekje". Ndonjëherë mund të zëvendësohet me një tjetër (gjithçka varet nga lloji dhe modeli), por kjo mënyrë standarde është optimale dhe është e pranishme në të gjitha pajisjet e këtij lloji.

sekretet e gatimit

Rregullat e gatimit korrespondojnë kryesisht me ato të destinuara për pjekje në furrë.

Rrihni fillimisht vezët me sheqer brumë biskotash mos harroni të shoshitni miellin, zgjidhni mollët e tharta.
Nëse disponohet vetëm shumëllojshmëri e ëmbël mollët, pastaj mos ngurroni të shtoni produkte me “thithësi”: lëvore limoni, boronicë, rrush pa fara. Mollët kombinohen pothuajse me të gjitha frutat.
Hiqni lëkurën prej tyre vetëm nëse është e vështirë.
Spërkatni mollët me lëng limoni për t'i bërë ato më aromatike.
Mos merrni shumë manaferra, mjafton një sasi e vogël, përndryshe ëmbëlsira do të dalë e lagësht.
Receta për charlotte në një tenxhere të ngadaltë me mollë ka shkuar prej kohësh përtej standardit, mos kini frikë të eksperimentoni dhe shtoni diçka tuajën.
Për recetë e thjeshtë nevojë brumë biskotash. Mund t'i jepen nuanca të ndryshme shije duke shtuar vanilinë, kanellë, kakao e menjëhershme ose kafe dhe madje nenexhik.
Brumi për sharlotën në një tenxhere të ngadaltë mund të jetë rërë ose fryrë.
Për të mbrojtur pastat nga djegia, mund të përdorni perime ose gjalpë, margarinë.
Blini një furçë të veçantë silikoni që mund të përdoret për të lyer tasin me vaj. Ai shpërndan vajin në mënyrë më të barabartë dhe duart nuk ndoten.
Gjatë gatimit, përpiquni të mos hapni kapakun në mënyrë që sharlota të mos vendoset.
Lëreni byrekun e përfunduar të ftohet.
Mos harroni të dekoroni pjesën e sipërme pasi rrallë është e kuqërremtë.

Receta bazë

Kjo recetë konsiderohet kryesore, pasi përfshin vetëm përbërësit kryesorë për brumin dhe mbushjen.

Do t'ju duhet:

miell - 150 g;
sheqer - 150 g;
vezë - 3 copë;
mollë - 2 copë;
gjalpë, pluhur për pjekje.

Gatim

Hiqni me kujdes farat nga mollët, prerë në feta.
Rrihni vezët dhe sheqerin derisa të bëhet shkumë.
Shosh miellin, shtoni pluhurin për pjekje. Shtoni në pjesë në përzierjen e vezëve.
Shtoni mollët dhe vendosni gjithçka në tasin e lyer me shumë tenxhere.
Vendoseni modalitetin "Pjekje" për një orë.
Mos e hapni kapakun menjëherë pas gatimit, prisni 10 minuta.

Sharlota e harlisur me mollë në një tenxhere të ngadaltë përftohet duke rrahur vezët me sheqer deri në një shkumë të bardhë të dendur dhe miellin e shoshitni disa herë.

Nëse ju duhet ta bëni sharlottën më të ajrosur, shtoni disa vezë. Sa më shumë prej tyre, aq më madhështore është pjekja.

Variacione të sharlotës në një tenxhere të ngadaltë

Në testin e rërës

Byrek me mollë ju lejon të eksperimentoni jo vetëm me mbushjen, por edhe me bazën. duke ndjekur receta të dhëna, mund të mësoni se si të bëni sharlot me mollë në një tenxhere të ngadaltë. Për gatim ëmbëlsirë e shijshme ju duhet të gatuani një brumë cilësor të thërrmueshëm. I gjithë sekreti i përgatitjes së tij është shtimi i ujit të akullit dhe ngrirja.

Do t'ju duhet:

miell - 150 g;
mollë - 2 copë;
sheqer - 50 g;
gjalpë - 80 g;
vezë - 2 copë;
ujë të ftohtë - 2 lugë;
pluhur për pjekje, kripë vanilinë.

Gatim

Përzieni miellin me kripën dhe pluhurin për pjekje.
Zbutni gjalpin, fërkojeni me sheqer. Shtoni vezët, përzieni derisa të jetë e qetë.
Kombinoni përbërësit, shtoni ujë akull, përzieni mirë. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni më shumë ujë me akull. Gatuaj.
Hapeni brumin në formën e një shtrese, paketoni film ngjitës ose petë, vendoseni në frigorifer për dy orë.
Qëroni mollët nga farat dhe qëroni. Pritini në katrorë.
Ndani brumin përgjysmë, një pjesë e vendosni në tasin me shumë tenxhere të lyer më parë me vaj. Bëni një "kufi" rreth skajeve, pasi do t'ju duhet të vendosni mbushjen në të.
Vendosni mollët, grijeni brumin e mbetur dhe spërkatni sipër.
Koha e gatimit në modalitetin "Pjekje" është 70 minuta.

Sipas kësaj recete, sharlota me mollë në një tenxhere të ngadaltë do të dalë si një byrek ose një lloj keku. Shija e saj e pazakontë është e përkryer për tryezën festive.

Me gjizë

Kjo recetë është e dobishme për ata që po mendojnë se si të gatuajnë sharlotë me mollë në një tenxhere të ngadaltë, jo vetëm çuditërisht e shijshme, por edhe e shëndetshme. Dhe gjithashtu kjo opsion i madh për ata, fëmijët e të cilëve nuk janë dashamirës të këtij burimi kalciumi, për të cilin kanë nevojë.

Do t'ju duhet:

miell - 200 g;
gjizë - 300 g;
mollë - 3 copë;
sheqer - 200 g;
vezë - 3 copë;
gjalpë - 50 g;
vanilinë, pluhur për pjekje.

Gatim

Hiqni farat nga mollët, pritini në katrorë.
Grini gjizën me një sitë. Shtoni në të rreth një të katërtën e sheqerit dhe gjalpit të zbutur. Përziejini me një blender.
Rrihni sheqerin e mbetur me vezët derisa të bëhet shkumë.
Miellit të situr i shtojmë pluhurin për pjekje, gjizën dhe e kalojmë në një tas me vezë dhe sheqer. Rrihni me mikser.
Gatuani për një orë duke përdorur modalitetin "Pjekje".

Cokollate

Receta për sharlotën e mollës në një tenxhere të ngadaltë, e cila bazohet në të zakonshmen biskotë e lehtë, dhe çokollata është një nga më të suksesshmet receta origjinale këtë ëmbëlsirë. Ajo pëlqehet nga adhuruesit e çokollatës, fëmijët dhe është një zëvendësues i shkëlqyeshëm i tortës në çdo festë. Dhe, më e rëndësishmja, përgatitet shumë më shpejt dhe më lehtë.

Do t'ju duhet:

miell - 150 g;
sheqer - 100 g;
vezë - 3 copë;
qumësht i kondensuar me kakao - 100 ml;
mollë - 3 copë;
vanilinë, pluhur për pjekje, disa katrorë çokollatë të zezë.

Gatim

Për vezët dhe sheqerin përdorni një mikser. Rrihni derisa të formohet një shkumë e bardhë.
Shosh miellin, përziejmë me pluhurin për pjekje dhe vaniljen.
Në qumështin e rrahur së pari shtoni qumështin e kondensuar, më pas miellin në pjesë. Përziejini tërësisht.
Pritini mollët në feta.
Lubrifikoni multicookerin me vaj duke përdorur një furçë të veçantë.
Vendosni mollët në të dhe mbushni me brumë.
Përdorni modalitetin "Pjekje" për një orë.

Si të bëni sharlotë në një tenxhere me presion? Teknologjia nuk është ndryshe. Gjë është se programi "Pjekje" nuk nënkupton përfshirjen e funksionit "Nën presion".

Pjekja e sharlottës së shijshme në një tenxhere të ngadaltë është e lehtë. mjaft për të ditur recetë klasike, dëshira për të përkëdhelur familjen me shijshme pasta të pazakonta dhe keni pak kohë dhe imagjinatë.

Përshëndetje! Sot dua t'ju tregoj se si të gatuani sharlotë me mollë në një tenxhere të ngadaltë. Rezulton shumë e shijshme, dhe çdokush mund ta bëjë atë, madje edhe një fillestar. Sigurohuni që të provoni ta pjekni dhe për ta bërë më të përshtatshëm për ju, ju bashkangjita recetë hap pas hapi me foto.

Më pëlqen kjo recetë për lehtësinë, shijen e shkëlqyer dhe pamjen e shijshme. Përveç kësaj, mollët (si të gjitha frutat në përgjithësi) janë të mira për trupin, ato përmbajnë hekur, vitaminë C dhe elementë dhe substanca të tjera thelbësore.

Pra, ajo që na nevojitet:

1. Mollë të mëdha - 4 copë.

2. Gjalpë - 70 gr.

3. Rërë sheqeri - 2 lugë gjelle.

4. Të verdhat e vezëve - 4 copë.

5. Sheqer për brumë - 1 gotë jo e plotë

6. Miell gruri - 1 filxhan

7. Sode, e shuar lëng limoni- 0,5 lugë

8. Kanellë - për shije

Le të fillojmë gatimin:

1. Lani dhe qëroni mollët, disa prej tyre i prisni në feta të mëdha. Ju mund të merrni çdo mollë, disa njerëz pëlqejnë varietetet e ëmbla, të tjerët preferojnë thartirën. Mund të provoni të kombinoni frutat, rezulton shumë e shijshme. Për gatim, përdora një shumëllojshmëri të veçantë mollësh.

3. Hidhni sheqerin e grimcuar. I trazojmë dhe përgatisim karamelin. Recetë e vetme në dispozicion edhe në faqen time të internetit.

4. Fikni tenxheren e ngadaltë, vendosni fetat tona të mëdha të mollës në fund të saj.

5. E bëjmë brumin – të verdhat i derdhim në një tas.

6. I derdhim një gotë sheqer dhe i rrahim me mikser për rreth 4 minuta.

7. Shtoni miellin. Çfarë duhet të dini se çfarë lloj mielli është më mirë për të marrë.

8. Shtoni sodën e shuar dhe përziejeni me kamxhik ose mikser. Vendosim pak kanellë (mund të bëni pa të).

9. Pritini mollët e mbetura (1,5-2 copë) në kube të vogla të rregullta, derdhni direkt në brumë.

10. Përziejini tërësisht.

11. Vendoseni brumin sipër mollëve në fund të tenxhere me shumë, niveloni atë për të bërë një pjesë të punës me të njëjtën lartësi. E mbyllim pajisjen me kapak, zgjedhim modalitetin "Pjekje" dhe gatuajmë për 45 minuta.

12. Mbetet vetëm pasi të ketë kaluar koha për të hequr kapakun dhe për të nxjerrë sharlotën e përfunduar, e ftojeni pak.

13. Pritini në copa të bukura dhe shijoni shijen e shijshme të nxehtësisë dhe të butë. Ju bëftë mirë!

Tashmë e keni parë se nuk ka asgjë të komplikuar se si të piqni sharlot. Nëse nuk ka mollë në dorë, provoni ta gatuani me banane ose, për shembull, me portokall - një opsion ekzotik dhe i pazakontë, origjinal.

Është shumë e rëndësishme të mos kesh frikë nga eksperimentet, sepse vetëm në eksperimente lindin kryevepra! Për shembull, mund të piqni sharlot me brumë kefiri, ose të shtoni rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata, arra në brumë. Pjekja është e mrekullueshme, në të cilën në vend të sheqerit hidhet pak mjaltë (mund ta zëvendësoni me reçel - luleshtrydhe, rrush pa fara, mjedër, çdo tjetër që ju pëlqen).

Një opsion interesant është të shtoni pak lëng të shtrydhur fllad në brumë ose të "luani" me përmasat - për shembull, merrni, shtoni erëza në to - kanellë, xhenxhefil, kardamom dhe arra - bajame, lajthi, kikirikë, pastaj merrni një të nxehtë byrek që u pëlqen ta servirin për Krishtlindje në Evropë dhe është e mrekullueshme për ta ngrënë me çaj të përvëluar.

Ju mund ta shërbeni sharlotën me çdo gjë - çaj, kafe latte (receta për të cilën, meqë ra fjala, është në këtë faqe), hani shijshëm me qumësht, ujë, lëng.

Gatuani vetëm nga produkte të freskëta, mos kini frikë nga eksperimentet, mësoni se si të bëni këtë apo atë pjatë dhe kënaqeni veten dhe të dashurit tuaj! Për shembull, provoni gatimin, dhe për adhuruesit e mishit - me një salcë delikate pikante kosi.

1001 receta me shumë tenxhere

1 orë 15 minuta

170 kcal

5/5 (1)

Për një amvise moderne, një multivarkë nuk është vetëm një atribut në modë në kuzhinë, por një asistent i domosdoshëm. Mund të gatuani pothuajse çdo gjë në të, shpejt dhe me pjesëmarrje minimale. Po aq e lehtë për t'u përgatitur sharlotë e shijshme në një tenxhere me shumë.

Koha e GATIMIT: Përgatitja e brumit për pjekje zgjat 10-15 minuta. Pjekja në vetvete zgjat 40-60 minuta, në varësi të markës dhe karakteristikave teknike të pajisjes.
Shërbimet: Një kek mund të ndahet në tetë pjesë.
Pajisjet dhe enët e kuzhinës: tas brumi, kamxhik, thikë, mikser, filxhan matëse, tenxhere e ngadaltë.

Produktet e kërkuara

Unë tërheq vëmendjen tuaj për faktin se kjo është mënyra më e lehtë për të gatuar sharlotën në një tenxhere të ngadaltë, receta mund të ndryshojë në varësi të preferencave të secilës zonjë.

Përbërësit e kërkuar:

Në fakt, emri i byrekut rrjedh nga fjala "charlotte". Në përgjithësi pranohet se vjen nga një emër gjerman Charlotte. Por në lidhje me byrekun, etimologjia e fjalës lidhet me fjalën angleze charlyt. Në shekullin e 15-të në Angli, ky ishte emri për një ëmbëlsirë të bërë nga vezët e rrahura me shtimin e qumështit dhe sheqerit. Shumë besojnë se ishte ai që u bë prototipi i sharlotës dembele të sotme.

Karakteristikat e përzgjedhjes së produktit

Mielli është i dëshirueshëm për të zgjedhur premium . Por edhe në këtë rast, nuk ka asnjë garanci që do t'ju duhet ta shtoni në mënyrë rigoroze sipas recetës. Përgatitin prodhues të ndryshëm produkt të ndryshëm, kështu që në një rast mund t'ju duhet më shumë përbërës, në tjetrin - më pak. Kur gatuani brumin, udhëhiquni nga konsistenca e salcë kosi të trashë.

Kur zgjidhni vezë për byrek me mollë në një tenxhere të ngadaltë, përpiquni të merrni ato që i përkasin kategorisë C1 ose C0. Nëse nuk i gjeni këto dhe janë në shitje vetëm të vogla, rrisni numrin e tyre me një ose dy pjesë në krahasim me atë që kërkohet nga receta.

Historia e shfaqjes së charlotte

Ka rreth një duzinë versione të origjinës së ëmbëlsirës.

Më e rafinuara dhe e pakonfirmuara - një byrek anglez u shpik nga një anglez mbretëresha sharlotë, gruaja e mbretit George III, familja e të cilit ishte shumë e dhënë pas mollëve.

Ka më shumë histori romantike për një kuzhinier të talentuar që i kushtoi një pjatë të shpikur të dashurës së tij Charlotte.

Një version i origjinës së ëmbëlsirës së pudingut i bazuar në një recetë të modifikuar duket më i besueshëm. Byrek me mish anglez.

Sa i përket gjerësive tona gjeografike, receta e sharlotës, e cila tani përdoret për gatimin e mollëve në një tenxhere të ngadaltë, u shfaq rreth fundit të shekullit të 19-të.

Pasi territori i vendit u vendos nga gjermanët e ftuar, u hapën shumë furra gjermane, ku përgatitën ëmbëlsirë nga mbetjet e bukës dhe rrotullave. Meqenëse gratë ekonomike gjermane shpesh quheshin përgjithësisht Charlotte, ky emër i mbeti ëmbëlsirës.

Si të gatuajmë sharlotë me mollë në një tenxhere të ngadaltë në shtëpi

Për ata që do të gatuajnë sharlotë në një tenxhere të ngadaltë, atëherë ne paraqesim një recetë hap pas hapi me një foto.

Lani dhe qëroni mollët, më pas hapini dhe hiqni bishtajat e farave. Tani fruti mund të pritet në feta.

Qëroni mollët vetëm kur janë shumë të trasha dhe të forta. Në raste të tjera, kur piqet, do të zbutet, dhe torta do të përfitojë vetëm nga prania e saj - do të bëhet më aromatike.
Meqenëse sharlota jonë me mollë do të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë, duhet të ndizni pajisjen në modalitetin e ngrohjes dhe të vendosni një copë gjalpë në tenxhere. Kur të shkrihet, lyejmë mirë pjesën e poshtme dhe muret.
Na zë gjumi dy lugë gjelle sheqer kaf dhe e trazojmë me lugë të posaçme derisa të shkrihet. Në përgjithësi, sheqeri i zakonshëm mund të përdoret, por mua më pëlqen kafe, sepse i jep një ngjyrë të veçantë të artë tortës.
Vendosni fetat e mollës në fund. Përpiqem t'i qasem shtresës së parë sa më kreative, të shtroj modele të bukura, sepse është ai që do të bëhet maja e byrekut - sharlota e harlisur me mollë, pasi të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë, nxirret dhe kthehet me kokë poshtë. Fetat e mbetura thjesht mund të hidhen sipër.

Për një kohë të gjatë, fjalë për fjalë deri në mesin e shekullit të kaluar, e ashtuquajtura charlotte ishte në shitje - një pjatë speciale e ngushtë dhe e lartë për pjekje me një fund të lëvizshëm.
Lani vezët mirë, thyejini në një tas dhe hidhni sipër sheqerin e mbetur. Tani është koha për të punuar me mikserin.

Së pari, mundi ato me shpejtësi të ulët, pastaj kaloni në ato të shpejta. Është e nevojshme të arrihet jo vetëm shpërbërja e plotë e sheqerit, por edhe shkëlqimi në masë.
Më pas, receta për sharlotën e mollës në tenxhere të ngadaltë kërkon që të shtoni miell dhe ta rrihni mirë përzierjen përsëri. Më pas, duke vazhduar përzierjen, derdhni kanellën dhe pluhurin për pjekje.

Masa duhet të ketë dendësinë e kosit.
E kthejmë në një tenxhere të ngrohtë me mollë dhe e hedhim brumin me kujdes në të. Është e rëndësishme që ta shpërndani në mënyrë të barabartë mbi mollët.
Mbyllim tenxheren e ngadaltë dhe vendosim mënyrën e pjekjes për 40 minuta. Tek "asistentja" time mjafton kjo, por kur gatuaja një byrek me vjehrrën në një tenxhere të ngadaltë të një marke tjetër, ajo nuk kishte kohë të mjaftueshme. Më duhej të piqja edhe 20 minuta të tjera.

Shumë njerëz ju tregojnë se si të piqni sharlotën në një tenxhere të ngadaltë, por nuk specifikoni se si ta hiqni atë në mënyrë të sigurt nga tigani. Dhe ky nuk është hap më pak i rëndësishëm sesa zierja e brumit. Në mënyrë që torta të bjerë mjeshtërisht në një enë për servirje, pasi ta keni gatuar, lëreni të qëndrojë për 5-10 minuta në një tenxhere me kapak të hapur.

Nëse më parë i keni lyer mirë muret e saj, kur e ktheni, do të migrojë lehtësisht në enë.

Sa bukur e rregulloni dhe servirni sharlotën me mollë

Si të gatuajmë sharlotën me mollë në një tenxhere të ngadaltë, e kuptuam. Tani le të kuptojmë se si ta dekorojmë pjatën. Në parim, mund ta dekoroni tortën pa asgjë nëse shtroni bukur shtresën e parë të mollëve. Mjafton ta spërkasim me sheqer pluhur.

Por nëse ëmbëlsira është pjesa qendrore e një tryeze të ëmbël festive, duhet të jeni akoma krijues. Mund ta dekoroni me feta mollë të freskëta, manaferrat, rrush të thatë. Mund të shtroni gjethet e reja të një peme molle si dekorime dhe t'i spërkatni me sheqer pluhur. Por atëherë mos harroni të paralajmëroni të ftuarit se nuk është e nevojshme t'i hani ato.

Metoda e mësipërme e gatimit të sharlotës në një tenxhere të ngadaltë me mollë nuk është e vetmja recetë. Në varësi të dëshirave dhe mundësive tuaja, mund ta ndryshoni, duke përdorur jo vetëm mollët si mbushës, por edhe rrush të thatë, dardha, boronicë dhe fruta të tjera që ju pëlqejnë.

Këshilla dhe truket për gatimin e sharlotës me mollë në një tenxhere të ngadaltë

Unë kam bërë Charlotte për një kohë të gjatë dhe me shkallë të ndryshme suksesi. Sipas vëzhgimeve të mia, mund ta them këtë, nëse dëshironi byrek me gëzof shtoni më shumë vezë. Edhe pse në një tenxhere të ngadaltë, tashmë rezulton të jetë e harlisur dhe shumë e butë.

Por pa marrë parasysh se sa e thjeshtë është receta për sharlotën në një tenxhere të ngadaltë, është e rëndësishme ta mbani tortën në të mjaftueshëm në mënyrë që fundi i nxirë. Më pas, duke e kthyer përmbys, ëmbëlsira do të duket e shijshme edhe pa dekorime.

E megjithatë, meqenëse brumi i përgatitur sipas recetës sillet paksa ndryshe në tenxhere të ndryshme të ngadalta, ekzistojnë disa truke universale. Për shembull, në vend të sheqerit, është më mirë të përdoret sheqer pluhur . Nëse nuk është aty, atëherë është më mirë që fillimisht të shkrini sheqerin në një enë në sobë. Në këtë mënyrë do të shmangni gërvishtjet në tiganin e multicooker-it.

Të dashurat e mia u ankuan për telashe të tilla disa herë. Por për mua personalisht, pyetja se si të gatuaj sharlotë në një tenxhere të ngadaltë nuk shkakton vështirësi të tilla. E trazoj ngadalë me një lugë druri - dhe pa efekt.

Recetë video Charlotte me mollë në një tenxhere të ngadaltë

Siç thashë, receta ime nuk është e vetmja e mundshme që është e përshtatshme për gatim në tenxhere të ngadaltë. Mund të modifikohet, duke përfshirë shtimin e përbërësve të tjerë në brumë. Më poshtë është një nga këto opsione: si të bëni sharlot në një tenxhere të ngadaltë me mollë dhe gjizë. Gatimi në lidhje me përbërësin e ri nuk është i komplikuar, dhe vetë receta mund të përdoret gjithashtu për të bërë ëmbëlsirë në furrë.

Ftesë për diskutim dhe përmirësime të mundshme

Dua të di mendimin tuaj për recetën e propozuar. Provojeni dhe postoni çfarë funksionoi për ju dhe çfarë nuk funksionoi. Ndoshta ju mund të ofroni disa nga shtesat dhe përmirësimet tuaja në recetë. Do të isha mirënjohës për opsionet tuaja për sharlotën në një tenxhere të ngadaltë, këshillohet të jepni receta me një foto.

Nga rruga, sipas vëzhgimit tim, unë mund t'ju këshilloj të shtoni fruta të tharta në brumë, nga kjo byreku fiton vetëm në shije. Mund të përdorni rrush pa fara, boronicë, por unë preferoj lëkurën e limonit. Ndonjëherë mollët, para se të derdhni brumin, hidhni lëngun e gjysmë limoni. Kjo e bën bukën më të shijshme. Në përgjithësi, mollët kombinohen me shumë fruta, kështu që pyetja se si të piqni sharlotën me mollë në një tenxhere të ngadaltë mund të ketë shumë zgjidhje.