Rețetele mele preferate Sos de mere cu lapte condensat într-un aragaz lent pentru iarnă Sos de mere pentru iarnă într-un aragaz lent Polaris

18.01.2022

Preparatele din fructe sunt de bun ajutor în gătitul de iarnă. Sosul de mere este iubit atât de adulți, cât și de copii. Acesta este atât un fel de mâncare independent, cât și un bun adaos la cereale, un aditiv pentru plăcinte, o bază pentru desert.

Pregătirea merelor pentru piure

Pentru conservare, se recomandă alegerea soiurilor de mere cu maturare târzie. Dacă bebelușului i se dau piure de cartofi, nu trebuie să luați fructe cu piele roșie - acestea provoacă alergii.Dar galbenul și verdele sunt cele mai recomandate în acest caz.

Înainte de piure, toate merele fierte sunt spălate și sortate cu grijă, îndepărtând deteriorarea. Apoi sunt decojite, testiculele și tulpinile sunt îndepărtate. Tăiind fructele în bucăți mici, acestea se pun imediat într-o tigaie cu pereți groși cu apă. Pentru ca merele să nu se întunece, apa se acidifică cu lămâie.

Cele mai bune retete de sos de mere pentru iarna, ca in copilarie

Nu este dificil să pregătiți piure de cartofi; chiar și o gazdă începătoare va face față acestei proceduri. Nu te limita la o reteta simpla - merele se potrivesc bine cu alte fructe si legume. Prin urmare, puteți experimenta în siguranță cu crearea rețetelor dvs. originale, luând ca exemplu exemplele de mai jos.

Mere -2 kg
zahăr - 1 cană (opțional)

Apa trebuie să acopere merele cu cel mult 3 cm. Algoritmul de piure de cartofi este următorul:

se pune tigaia pe foc lent si se fierbe 15 minute;
merele înmuiate sunt îndepărtate și frecate printr-o sită cu celule mici;
piureul cu sucul eliberat din acesta se pune din nou pe aragaz si se aduce la fierbere;
ambalat imediat în borcane uscate fierbinți și sigilat.

Se răcește cu capul în jos, acoperind recipientul cu piure de cartofi cu o pătură groasă. Dacă doriți să obțineți o masă dulce, atunci i se adaugă zahăr - un pahar de produs pentru 2 kg de mere. Apoi piureul de cartofi se scoate de pe aragaz nu in momentul fierberii, dar se lasa sa fiarba inca 15 minute.

Piureul conform acestei rețete își justifică pe deplin numele - se dovedește atât de fraged și aerisit. Merele se prepară în modul obișnuit și se pun într-o cratiță cu fundul greu cu puțină vanilie adăugată. Următorii pași sunt:

merele se toarnă cu apă - 2 căni la 5 kg de fructe;
adormi cu zahăr (1/2 - 1 cană); cantitatea depinde de aciditatea fructului;
tocană cu amestecare constantă până când merele se înmoaie;
bate cu un mixer sau blender;
se toarnă lapte condensat (întregul borcan);
Se fierbe încet timp de 5-10 minute până când masa devine omogenă.

Ambalat, astupat și răcit în mod tradițional. Dintr-un astfel de fel de mâncare nu vei trage un singur copil de urechi.

Fara sterilizare

Puteți face piure de cartofi fără sterilizare, dar numai în cantități mici. Chiar dacă merele pregătite nu sunt gătite, ele trebuie totuși albite. Și cel mai bine este să faceți acest lucru într-o baie de apă.

Pentru această rețetă, nu trebuie să tăiați fructele - doar împărțiți-le în jumătăți și stropiți cu suc de lămâie. Nu este recomandat să gătiți fructele la abur pentru o perioadă lungă de timp - sunt suficiente 2-3 minute pentru a le face moi. Cu cât merele tratate termic sunt mai puține, cu atât mai multe substanțe utile vor rămâne în ele.

Apoi, fructele sunt bătute cu un blender într-o masă luxuriantă și frecate printr-o sită. În piureul finit se adaugă zahăr după gust (sau nu se poate adăuga), puțină scorțișoară sau vanilie. Acest preparat merge bine cu piure de cartofi din alte fructe.

Pentru copiii fără zahăr

Bebelușilor li se oferă diverse piureuri ca alimente complementare, care pot fi preparate acasă. Mai întâi ar trebui să vă aprovizionați cu borcane mici de maioneză sau mâncare pentru copii.

mere preparate (1,5 kg) tăiate în sferturi;
se fierbe 15 minute în apă (450 ml);
puneți masa de mere într-un vas de blender, adăugați sucul de la o lămâie și bateți;
ambalat in borcane, sterilizat 10 minute si rulat.

Puteți combina un măr cu morcovi - obțineți un preparat excelent pentru prima hrănire. Atunci cand se da piure unui sugar, se recomanda la inceput sa se dilueze masa cu lapte matern pentru ca organismul copilului sa se poata adapta mai usor la hrana noua.

Piure cu banane

Și acest piure nu este conservat, ci este folosit proaspăt preparat ca masă hrănitoare pentru bebeluși:

1 mar se fierbe 5 minute si apoi se face piure;
banane decojite piure separat;
dupa ce amestecam ingredientele, batem cu un blender.

Înainte de a da bebelușului piure de mere-banane, acesta este diluat cu 1 lingură. laptele matern sau formula.

Într-un aragaz lent

Multicooker-urile s-au stabilit deja ferm în bucătăriile multor gospodine - mâncărurile gătite în ele sunt considerate mai sănătoase. Așa că piureul, recoltat pentru iarnă cu ajutorul acestei unități, își păstrează pe cât posibil proprietățile.

merele preparate si tocate marunt (1,5 kg) se pun intr-un bol multicooker;
turnați un pahar cu apă și porniți programul „Stingere” timp de 1 oră;
transferând merele într-un alt recipient, lăsați-le să se răcească și apoi măcinați printr-o sită;
piureul se amestecă cu un pahar de zahăr și se pune înapoi în aragazul lent;
ținut încă o dată în modul de stingere, dar doar 10 minute.

Piureul ambalat în borcane poate fi păstrat în siguranță la temperatura camerei.

Acest fel de mâncare este interesant ca culoare și foarte apetisant. Combinația a două fructe face gustul neobișnuit și piureul sănătos. Pentru a-l pregăti, luați 1 kg de mere și dovleci, un pahar de zahăr și 5 g de coajă de portocală.

ingredientele tăiate cubulețe mici se gătesc la abur până se înmoaie;
apoi se bat masa cu un blender si se pune intr-o cratita;
adăugând coaja și zahăr, fierbeți timp de 10 minute;
ambalat in borcane, sterilizat timp de 20 de minute.

Puteți face fără sterilizare dacă gătiți piure de cartofi într-un aragaz lent.

Piure de vin

Aceasta este o rețetă destul de originală pentru conservarea masei de mere - include vin roșu.

1 kg de mere decojite și tocate se acoperă cu zahăr (0,7 kg);
stropiți cu vin roșu (2 linguri) și lăsați-l să fiarbă până când fructele sunt acoperite cu propriul suc;
se fierbe la foc mic pana merele capata forma de piure;
dupa racirea masei se bate cu blenderul si apoi se ambaleaza in borcane, dupa care se supune sterilizarii.

În ciuda faptului că vinul este folosit în rețetă, copiii pot oferi în siguranță acest piure.

Fiecare are propriile preferințe de gust, așa că nu te opri la rețetele de mai sus. Puteți încerca aceste combinații de ingrediente într-un piure:

3,5 kg de mere și 1 kg de prune fără sâmburi;
mere (1 kg), fierte în smântână (0,5 căni);
amestecați piureul de mere (700 g) și cireșe (150 g);
morcovul, caise și piureul de mere sunt perfect combinate într-o singură masă;
un gust neobișnuit oferă o combinație de căpșuni și prune cu mere;
gutuiul va adăuga o aromă neobișnuită piureului de mere-pere.

Fiecare opțiune poate fi gătită în oricare dintre modurile descrise - într-o cratiță sau într-un aragaz lent. Să adauge sau nu zahăr și în ce cantitate, fiecare gospodină decide singură. Soiurile de mere sunt de obicei luate în considerare aici - dacă sunt acri, atunci zahărul va fi la îndemână.

După ce a făcut o pregătire delicioasă pentru iarnă, gazda își poate trata familia cu deserturi și condimente neobișnuite pe bază de sos de mere.

Condimente pentru preparate din carne

Din masa de mere (600 g) în combinație cu piure de prune (200 g), preparată fără zahăr, se obține un condiment bun, care amintește de Tkemali la gust.

după ce s-au combinat ambele mase, se toarnă un pahar de zahăr și se pune pe foc;
piureul de cartofi se fierbe până la 1/5 din volumul inițial (la foc mic și cu amestecare constantă);
cerne 1 g de scorțișoară, 0,5 g de ghimbir și cuișoare.

Condimentele se adaugă în masa fiartă, se amestecă bine și se ambalează imediat în borcane.

sos picant

Această rețetă este un plus excelent pentru salate, aperitive și garnituri.

pune piureul de mere conservat intr-o cratita si aduce la fierbere;
se adauga putin unt, cateva boabe de cuisoare si un praf de ghimbir ras;
se amesteca bine, se ia de pe foc, se raceste putin si se bate cu un blender.

Serviți rece într-un sos.

Piure picant

Sosul de mere este o gustare excelentă. Pentru a face acest lucru, diluați aceeași cantitate de oțet (este mai bine să luați oțet de mere) într-un sfert de cană de apă încălzită și lăsați să se infuzeze timp de o oră și jumătate.

Apoi lichidul este încălzit din nou și turnat cu 2 linguri. pudră de muştar. Această masă se amestecă cu piureul de mere conservat și se infuzează la frigider. Sosul rezultat va fi un adaos excelent pentru preparatele din carne, dar poate fi uns și pe pâine pentru a face sandvișuri picante.

Pentru a pregăti acest desert, veți avea nevoie de 1 kg de sos de mere gata preparat, 3 ouă și 50 g de zahăr pudră. Dacă conservarea a fost preparată fără zahăr, atunci trebuie să o luați (0,5 kg).

piureul se intinde intr-un bol emailat si, daca este necesar, se adauga zahar;
bate cu un blender timp de 15 minute;
se injectează separat proteine ciocănite și se amestecă din nou.

Masa trebuie bătută până când se luminează. Gradul de pregătire este verificat pe o farfurie - o picătură de piure nu trebuie să se răspândească. Urmează uscarea la cuptor în forme joase acoperite cu pergament. Timp de 12 ore, temperatura nu se menține mai mult de 70 ° C.

Pregătirea marshmallows (precum și plăcinte) este determinată cu un chibrit (sau o scobitoare de lemn). Daca ramane curat dupa ce a fost scos din marshmallow, atunci desertul este gata. Se scoate din forma, se taie dreptunghiuri mici si se ruleaza in zahar pudra.

Mousse cu jeleu

Pentru acest desert uimitor de fraged, este mai bine să luați piure fără zahăr din conserva în cantitate de 350 de grame. Mousse-ul se prepară după această rețetă:

10 g de gelatină (puteți lua 1 linguriță de agar) se dizolvă într-un sfert de cană de apă;
2 albusuri se bat cu fructoza (2 linguri);
când masa de ouă devine luxuriantă, adăugați piure de cartofi și continuați să bateți;
gelatina se toarnă încet în timpul procesului.

Masa bătută trebuie să crească de 2 ori și să aibă o consistență stabilă. Jeleul se așează în forme și se pune la frigider pentru solidificare completă.

Cum să servești inițial piureul de cartofi

Copiii sunt foarte pasionați de dulciuri, dar pot refuza sosul de mere obișnuit. În acest caz, merită să dați dovadă de imaginație și să decorați desertul într-un mod original.

un pahar de smântână răcită se bate într-o spumă pufoasă;
Pe fundul vasului se pun 3 linguri. piure;
următorul strat sunt biscuiți moi rupti în bucăți;
apoi intindeti crema.

Așadar, strat cu strat, alternează ingredientele până se umple bolul. Totul este acoperit cu cremă frumos stivuită. Rămâne să stropești cu ciocolată rasă și să dai la frigider pentru o jumătate de oră. Un astfel de desert poate fi un decor pentru o sărbătoare pentru copii.

Pentru ca piureul de mere să fie fraged și gustos, pentru a fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp, gazda trebuie să respecte următoarele reguli:

este mai bine să gătiți o masă de soiuri dulci fără zahăr;
fierbeți sosul de mere, de preferință, nu mai mult de 15 minute;
la gătit, iau doar o tigaie cu pereți groși (sau lighean), apoi piureul de cartofi nu se va arde;
nu gătiți imediat volume mari - masa în acest caz nu va fi fiartă uniform;
dacă se presupune o combinație de ingrediente, este mai bine să le faceți piure separat și apoi să le amestecați;
trebuie să bateți masa după ce s-a răcit;
ambalarea în borcane se realizează numai în formă fierbinte; în același timp, băncile în sine trebuie să fie bine încălzite;
capacele trebuie sterilizate; trebuie sterse inainte de a fi puse pe borcan, altfel se va forma mucegai in timpul depozitarii;
depozitați sosul de mere la temperatură scăzută, ferit de lumina soarelui (în cămară sau pivniță).

Piureul gata este cel mai bine ambalat în recipiente mici. Dar apoi masa trebuie sterilizată într-o cratiță cu apă sau un cuptor încălzit. După deschiderea borcanului, produsul nu se păstrează mult timp, iar piureul de cartofi pe jumătate consumat va trebui aruncat după 3 zile.

Sos de mere sissy - un gust de neuitat al copilăriei: video

Cum să gătești sos de mere acasă pentru iarnă: video

Merele sunt o sursă valoroasă de vitamine și microelemente utile organismului, care sunt atât de lipsite iarna. După ce a lucrat puțin toamna la pregătirile de conservare, gazda va îmbogăți în mod semnificativ dieta gospodăriei ei în sezonul rece.

Poate că numai din mere puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite, precum și puteți face mai multe opțiuni pentru recoltare pentru iarnă. Piureul de fructe ar trebui inclus în dieta zilnică nu numai a copiilor, ci și a adulților. Merele conțin multe microelemente și vitamine utile. Poti cumpara un borcan cu sos de mere din supermarket, doar de unde este garantia ca va fi sanatos si gustos. Mai mult, costul unui borcan este mult mai mare decât costul unui kilogram de mere. Dar dacă ai acasă un multicooker, poți găti un preparat delicios pentru iarnă din câteva kilograme de mere - sos de mere într-un multicooker pentru iarnă.

Ești o mamă sau o bunică grijulie? Atunci trebuie neapărat să scrieți această rețetă pentru a pregăti mai multe borcane de sos de mere delicios într-un aragaz lent pentru iarnă. Și nu este nevoie să spuneți că nu este suficient timp, aragazul lent va ajuta doar să economisiți timp prețios, astfel încât să îl puteți dedica copiilor și rudelor voastre dragi.

Pregătiți aceste alimente:

mere arcade - 2 kg;
apă - 100 ml.

Se dovedește că totul este foarte simplu și accesibil, trebuie doar să vrei să gătești un desert sănătos. Și iarna, trebuie doar să obțineți un borcan de piure de mere, să-l întindeți pe pâine, să-l folosiți ca umplutură pentru plăcinte și alte produse de patiserie.
Și acum trebuie să începeți să pregătiți mere. Și merele pot fi luate de orice varietate. Cerințe pentru alegerea ingredientului principal: merele trebuie să fie întregi, nedeteriorate, coapte și suculente. Supracoapte și cele care au stat de mult timp pe pământ sub un copac nu sunt bune, pentru că nu vor avea atât de multe vitamine și minerale utile. În plus, gustul unor astfel de mere se schimbă.
Un alt lucru este atunci când merele sunt smulse chiar din copac la timp. Deci, merele trebuie puse într-un castron mare, turnați apă și spălați bine. Deci va fi mai rapid.
Acum fiecare măr trebuie tăiat în 2 părți, tăiați miezul, îndepărtați semințele și coada. Totul, aproape făcut față, doar trebuie să tăiați fiecare jumătate în felii arbitrare sau să tăiați în 2-3 părți. Totul va depinde de mărimea fructului.
Pielea nu trebuie decojită. Atunci vei înțelege de ce. Această metodă de preparare economisește mult timp. Ei bine, dacă doriți să o faceți în felul dvs., atunci mai întâi trebuie să curățați pielea, apoi să tăiați fructele în 2 părți pentru a elimina tot excesul.
Bucățile de mere imediat, pe măsură ce sunt tăiate, trebuie să fie puse în vasul multicooker. Unele gospodine spun că poți umple castronul până la ochi. Da, puteți face acest lucru, deoarece în timpul tratamentului termic, merele se vor „așeza” puțin. Desigur, trebuie să așezați feliile de mere astfel încât capacul multicooker să se închidă.
Rămâne doar să adăugați o jumătate de pahar de apă. Apropo de lichid: totul depinde nu numai de varietatea de mere, ci și de suculenta fructelor. Încercați să determinați acest grad în acest fel: apăsați mărul cu vârful degetelor. Dacă coaja nu cedează și mărul este foarte tare, înseamnă că este suculent. Daca dupa presare ramane o scobitura si pare ca marul este moale ca un cartof fiert in coaja, cel mai probabil nu este un mar zemos. Este posibil să aveți nevoie de mai multă apă.
Apropo de lichid, dacă merele sunt suficient de suculente, atunci te poți descurca fără apă. Nimic nu ar trebui să ardă în aragazul lent. Dacă există vreo îndoială, atunci puteți stropi puțină apă pe fund - nu va răni și nu va afecta gustul vasului finit.
Acum, despre metoda de gătire - trebuie să setați termostatul multicooker la programul „Quenching” și să setați timpul - 1 oră.
Poate asta e tot - pentru că poți să-ți faci treaba și să te întorci doar o oră mai târziu.
Dacă doriți să gătiți mai mult sos de mere într-un slow cooker pentru iarnă, atunci va trebui să fiți prezenți în apropierea slow cooker-ului și, pe măsură ce merele se gătesc, adăugați treptat o nouă porție. Adică așa: vârful s-a „ghemuit” puțin, deschideți capacul, turnați un alt castron cu mere tocate. După alte 10 minute - un nou lot de mere tocate. Desigur, va trebui să amestecați conținutul vasului și să prelungiți timpul de gătire.
Vă sfătuim, după ce auziți semnalul, să pregătiți un recipient încăpător (puteți folosi o cratiță mare) pentru a muta imediat merele fierbinți, bine aburite.
Rămâne doar să facem piure de cartofi din această masă. Acest lucru este foarte ușor de realizat cu un blender de imersie. Rapid și fără bătăi de cap.
O altă opțiune - trebuie să mutați o porție mică de mere fierbinți într-o sită, să ștergeți. Desigur, este indicat să așteptați 30 de minute pentru ca merele să se răcească puțin.
Apropo, dacă multicooker-ul tău are un bol ceramic, atunci poți transforma imediat merele într-o masă omogenă chiar în bol.
Și acum, pentru cei care doresc să închidă câteva borcane cu sos de mere într-un aragaz lent pentru iarnă, trebuie să clătiți vasul, să turnați înapoi sosul de mere și să fierbeți în același mod (acesta este programul „Tocană”) până la masă. incepe sa fiarba. Din acest moment, trebuie să numărați exact 5 minute și apoi puteți așeza piureul de cartofi fierbinte în borcane.
Apropo, va trebui să urmăriți procesul cu capacul deschis, așa că fiți extrem de atenți, deoarece masa fierbinte de mere se poate stropi. Dacă ți-e frică, atunci poți să cobori capacul și să asculți - de îndată ce masa de mere începe să „bată” de capacul multicooker-ului, este timpul să pregătești borcanele.
Băncile trebuie pregătite în avans - puteți steriliza recipientul în diferite moduri: în cuptor, în cuptorul cu microunde, pe aragaz sau în slow cooker. Dacă veți face acest lucru într-un aragaz lent, atunci trebuie să turnați apă în vasul de lucru, aproximativ 1-1,5 litri, puneți deasupra un boiler dublu (acesta este un castron suplimentar cu găuri). Și puneți borcanele (pre-spălate) pe el cu gâtul în jos.
Capacele pot fi puse în apă. Porniți programul de gătit cu abur. Timpul din momentul in care apa fierbe este de 7 minute pentru borcanele mici (volum 0,5 l), 10 minute pentru borcanele de litri etc. Este mai bine să rulați sosul de mere într-un aragaz lent pentru iarnă în borcane mici.
Luați puțin piure fierbinte, puneți-l cu grijă în borcane și tot așa până la vârf. Rulați cu capace sterilizate. Nu trebuie să întoarceți borcanele cu susul în jos.
În plus, puteți înveli borcanele cu o pătură veche, așteptați să se răcească complet. Apoi, puteți depozita un astfel de sos de mere într-un aragaz lent pentru iarnă atât în pivniță sau pivniță, cât și acasă - în cămară.
Cu siguranță ai cea mai importantă întrebare - unde este zahărul? Este chiar necesar să adăugați zahăr? Așa este, acest produs nu este necesar, pentru că în acest caz am pregătit un preparat absolut dietetic și sănătos. Și în ceea ce privește zahărul, nu este necesar, pentru că la prepararea acestui fel de mâncare s-au folosit mere dulci. Daca gatesti sos de mere in slow cooker pentru iarna din soiuri acre, atunci poti adauga doar 2, bine, maxim 3 linguri de zahar.

Se pare că sosul de mere este destul de dens, iar după răcirea completă va fi gros. Potrivit nu numai pentru petreceri de ceai, ci și pentru coacere. Bucura-te de masa ta!

Sos de mere într-un aragaz lent pentru iarnă cu zahăr

Aceasta reteta este pentru cei dulce. Apropo, piureul nu va fi dulce-dulce, ci moderat dulce. Doar pentru a aranja o petrecere de ceai, sau poate coace plăcinte delicioase cu umplutură de mere. Sa trecem la treaba.

Pregătiți produse:

mere de orice soi - 1,5 kg;
zahăr - 5 linguri;
apă - 1 pahar.

Gătirea sosului de mere într-un aragaz lent pentru iarnă:

Merele trebuie spălate bine, mai ales dacă sunt cumpărate de pe piață.
Este indicat să curățați coaja, să tăiați mijlocul.
Fiecare măr trebuie tăiat în 4-6 bucăți. Veți obține aceleași felii. Deși în acest caz nu contează, așa că nu este nevoie să încercați din greu și să tăiați jumătățile de mere în felii îngrijite.
Acum, așa: trebuie să turnați apă într-un vas curat cu mai multe gătite. Exact cât este indicat în rețetă și puneți multicookerul în modul „Steam”, „Sup” - din care să alegeți. Trebuie să așteptați să fiarbă apa.
Atunci a avut loc acest proces, puteți turna toate merele pregătite. Nu este nevoie să amestecăm. Dacă merele tale sunt tari, atunci poți turna puțin mai multă apă - 1,5 căni.
Apropo, dacă merele sunt moi, atunci cantitatea de apă trebuie redusă, altfel piureul se va dovedi a fi apos. Adăugați zahăr, amestecați.
Coborâți capacul multicookerului, setați programul „Stingere” pentru 60 de minute. În timpul gătirii, este de dorit, dar nu necesar, să amestecați conținutul bolului aparatului.
Dacă la următoarea „amestecare” observați că feliile de mere sunt moi și se dezintegrează, atunci puteți reduce timpul de gătire a sosului de mere într-un aragaz lent pentru iarnă. Trebuie doar să comutați dispozitivul în modul „Încălzire” timp de o jumătate de oră.
De îndată ce merele devin moi, trebuie să le transferați într-un recipient convenabil pentru piure, folosiți un blender de imersie pentru a piure rapid.
Dacă totul este făcut așa cum este scris în rețetă, atunci puteți pune imediat piureul fierbinte în borcane (sterilizate anterior) și rulați capacele.
Pentru a fi sigur, puteți face acest lucru: puneți piureul în borcane, puneți-l la cuptorul cu microunde cel puțin 10 minute, apoi îl puteți rula imediat.

Sosul de mere într-un aragaz lent va deveni gros, parfumat și moderat dulce. În funcție de varietatea de mere, culoarea produsului finit poate fi diferită. Dar acest lucru nu afectează în niciun fel gustul. Bucura-te de masa ta!

Sos de mere rapid într-un aragaz lent pentru iarnă

Această rețetă va fi, fără îndoială, apreciată de persoanele care duc un stil de viață sănătos, aderă la o alimentație adecvată și de cei contraindicați la o mulțime de dulciuri. Un bonus frumos la aceasta va fi prepararea rapidă a piureului de mere.

Produse:

mere - 1 kg;
acid citric - 1 linguriță;
zahăr - 350 g.

Gătirea sosului de mere într-un aragaz lent pentru iarnă:

Merele pot fi lăsate fără coajă pentru a accelera procesul de gătire. Puteți decoji pielea dacă doriți. Asigurați-vă că spălați merele, îndepărtați miezul, tăiați în felii în mod arbitrar.
Pune merele feliate în vasul multicooker, adaugă apă, zahăr, acid citric, amestecă.
Acum coborâți capacul aparatului, setați modul „Gătire cu abur”, așteptați ca masa să fiarbă - deschideți capacul pentru a amesteca conținutul.
Când aceste etape sunt finalizate, trebuie să comutați dispozitivul în modul „Stingere”, setați timpul la 1 oră.
Când se termină acest timp, trebuie doar să transferați sosul de mere pregătit într-un aragaz lent pentru iarnă în borcane pregătite în prealabil pentru a rula capacele.
Un astfel de produs util este depozitat în cămară, subsol, pivniță sau pe raftul frigiderului (dacă există spațiu liber).
În procesul de gătire, alături de zahăr, puteți adăuga puțină scorțișoară - doar o jumătate de linguriță, va oferi preparatului un gust rafinat și o aromă delicată, delicată.

Sos de mere într-un aragaz lent pentru iarnă. Video

11.01.2018

Fiecare mamă, având grijă de copilul ei, se străduiește să-și hrănească copilul doar cu produse naturale și de înaltă calitate. Dacă ai introdus deja alimente complementare copilului tău, trebuie doar să știi cum să gătești sosul de mere într-un aragaz lent. Bebelușul tău va fi plin și fericit!

Varietatea alimentelor pentru copii de astăzi este plăcut surprinzătoare. Dar este posibil să fii sigur de naturalețea lui? Este mult mai bine să gătiți singur sos de mere într-un aragaz lent pentru iarnă. Să încercăm?

Compus:

5-6 mere.

Sfat! Alegeți mere din soiuri dulci, de preferință roșii.

Gătit:

Să spălăm merele.
Le vom curata de coaja, scoatem tulpinile.
Tăiați merele în cuburi de mărime medie.
Pune merele într-o grătar concepută pentru abur.
Activați opțiunea „Abur”, închideți capacul.
Gătim merele timp de douăzeci de minute.
Apoi pune merele în recipientul blenderului.
Borcanele mici (de preferință cu un volum nominal de 250 ml), precum și capacele, sunt sterilizabile.
Amesteca merele cu un blender de imersie pana se omogenizeaza.
Împărțiți piureul în borcane.
Fierbeți apă într-o cratiță mare, puneți în ea borcane cu piure de cartofi.
Le sterilizăm timp de cinci minute, apoi rulăm capacele.
Întoarceți conservarea cu susul în jos, înfășurați-o cu un prosop cald.
Apoi mutați piureul la depozitare la frigider.

Pe o notă! Sosul de mere in multicooker Redmond si in alte modele de aparat se prepara in programele Steam, Stew, Multicook.

Beneficii și mai mult!

Toată lumea știe că merele sunt un depozit de vitamine și componente utile. Mai ales au o mulțime de fier, care este atât de necesar pentru un organism în creștere. În timpul procesării cu abur, aproape toată „utilitatea” se va păstra în delicatesă.

Compus:

5 mere;
1 st. apa filtrata;
zahăr granulat după gust.

Gătit:

Clătiți bine merele, tăiați-le în patru părți.
Curățăm miezurile.
Și din nou spălăm merele, le punem într-o strecurătoare.
Se toarnă apă în recipientul multicooker.
Pune felii de mere pe o grilă aburindă, stropește-le cu zahăr granulat după gust.
Activați opțiunea corespunzătoare - „Pereche”.
Gatiti merele timp de 15-20 de minute.
Să răcim fructele.
Cu o lingură, îndepărtați pulpa de măr împreună cu coaja. Desigur, dacă pieile sunt stricate, le vom arunca.
Cu un blender de imersie, bateți masa de mere până la o consistență de piure.
Gata! Puteți trata copilul.

Piure neobișnuit

Incredibil de gustos este sosul de mere cu lapte condensat într-un aragaz lent. Servește-l cu clătite la micul dejun și gospodăria ta îți va mulțumi.

Compus:

2 kg de mere de soiuri dulci și acrișoare;
3 art. l. zahar granulat;
0,5 st. apa filtrata;
200 ml lapte condensat.

Sfat! Alegeți lapte condensat de înaltă calitate numai din produse naturale. Și chiar mai bine - gătiți singur laptele condensat.

Gătit:

Platou de fructe

Incredibil la gust este un piure făcut din diverse fructe cu adaos de ghimbir. Atentie: nu este recomandat sa oferi o asemenea delicatesa celor mai mici copii. Dar adulții îl vor gusta cu bucurie.

Compus:

2 mere;
2 kiwi;
2 felii de ananas;
1 lingura rădăcină de ghimbir zdrobită;
1 lingura suc de lamaie proaspat stors;
1 lingura otet (doar otet de mere).

Gătit:

Un multicooker facilitează foarte mult procesul de rezolvare a multor sarcini culinare. Sosul de mere preparat în acest dispozitiv minune va deveni un adevărat salvator pentru mamicile ocupate. Gatiti cu placere si pofta buna!

Într-un grup Rețetele mele preferate

Salutare dragi cititori! Suferința de toamnă nu s-a terminat încă , azi o sa vorbesc in continuare despre preparatele din fructe | Pe ordinea de zi se află sosul de mere într-un aragaz lent pentru iarnă - rețete grozave pe care le găteam înainte, doar într-o cratiță obișnuită pe aragaz | Acum am ales un dispozitiv care nu necesită o atenție constantă la vas și la amestecarea acestuia

Sos de mere într-un aragaz lent, fără zahăr

Noi vom avea nevoie

Mere - 2 kg
Apă - 50 ml

Gătit

Pregătirea merelor pentru toate cele trei opțiuni este aceeași - după un duș rece, eliberăm fructele de înaltă calitate selectate de coajă și semințe cu despărțitori | Mărunțirea în felii de dimensiuni arbitrare | Merele mele se întunecă repede, așa că le-am scufundat în apă cu sare (1 linguriță de sare la litru de apă) în timp ce tăiam | Înainte de a le muta în vasul multicooker, le-am clătit într-o strecurătoare cu apă rece - de la sare, deși în general acest lucru nu se putea face - aproape că nu se simțea sare.

In bol incap 2 kg de mere (eu am pentru trei litri)

Douăzeci de minute au fost suficiente pentru mine. Am transferat merele din bol în tigaie și le-am transformat într-un piure cu un blender.

In timp ce multicooker-ul functiona, am pregatit borcanele: ca de obicei, le-am spalat cu sifon si clatit, dar de data asta am decis sa sterilizez la cuptor la 150 de grade pentru 15 minute. Am fiert capacele separat.

În aceeași cratiță, l-am încălzit din nou până la fierbere, l-am turnat în borcane, l-am închis cu capace, l-am răsturnat și l-am învelit cu un prosop gros (nu l-am sterilizat suplimentar).

Sos de mere cu lapte condensat pentru iarnă într-un cuptor lent

Noi vom avea nevoie:

Mere - 1 kg
apă - 50 g
lapte integral condensat - 100 g

Pregătirea piureului a fost exact la fel ca în varianta anterioară, doar după măcinare am adăugat lapte condensat (bineînțeles, puteți adăuga mai mult sau mai puțin, dar am decis să-l fac mai dulce și am adăugat aproximativ 100 g). Am amestecat amestecul cu un tel, l-am adus la fiert pe aragaz în aceeași cratiță, l-am turnat în borcane și l-am închis.

Sosul de mere cu lapte condensat este gata

Piure de mere și prune într-un aragaz lent

Noi vom avea nevoie:

Mere - 1 kg
prune - 200 g
zahăr - 200 g

Prunele le-am decojit la fel cum scoatem coaja roșiilor: am ținut-o în apă clocotită aproximativ trei minute, apoi am răcit sub jet de apă. Am tăiat-o în jumătate, am scos semințele și am atașat pruna de mere în vasul cu multicooker. Am gatit si eu acolo 20 de minute.

În etapa de tăiere a fructelor cu un blender, am decis totuși să adaug câteva coajă de prune pentru culoare - ca urmare, această coajă nu a fost simțită, iar culoarea s-a dovedit a fi destul de intensă. În general, în funcție de culoarea dorită, coaja prunelor poate fi îndepărtată sau lăsată.

Ei bine, sosul de mere într-un aragaz lent pentru iarnă este gata, acum va fi ceva care să stratificați straturile de tort, să adăugați la înghețată sau pur și simplu să beți ceai cu un răsfăț.

Bucura-te de masa ta!

====================================================

Vreau sa spun ca reteta acestui piure de mere este destul de simpla, se poate prepara usor si acasa. Gătesc într-un aragaz lent, ceea ce face întregul proces mult mai ușor. Apropo, o astfel de delicatesă este perfectă pentru un bebeluș, deși, cred, nici adulții nu o vor refuza!

Pentru gătit, iau mere coapte (puteți colecta și fructe căzute), apă fiartă, zahăr (opțional).

Ingrediente:

1,5 kg mere
1-1,5 pahare de apă
zahăr după dorință

Preparare piure

În primul rând, spăl cu grijă merele. Le cureți de coajă, tăiem semințele. Le-am tăiat în aproximativ 4-6 felii.
Am turnat un pahar cu apă în vasul multicooker, setez modul „Stingere” timp de 1 oră. Aștept până fierbe apa, apoi întind feliile de mere (1,5 kg). Dacă merele sunt tari, atunci trebuie să adăugați puțină apă, dar dacă sunt foarte coapte și moi, mai puțin, altfel masa va fi foarte lichidă.
Amestecați din când în când pentru ca merele să nu se lipească de fundul aragazului multiplu. Dacă feliile sunt înmuiate înainte de timpul specificat, las piureul în modul „Întreținere” sau „Multi-cook” (90 ° C) timp de aproximativ 30 de minute. Puteți adăuga zahăr dacă doriți.
Apoi am batut masa de mere putin racita cu un blender. Am pus piureul in borcane curate pregatite. Trimit semifabricatele la cuptorul cu microunde pentru 10 minute, setez cea mai mica putere (am 100-180). După acest tratament, piureul va dura mai mult.
Rămâne doar să închideți borcanele cu capace. Sosul de mere este gata! Păstrez spațiile libere la frigider.

Bucura-te de masa ta!