Sunt semințele de floarea soarelui și prajiturile de dovleac? Cum să prăjiți semințele de dovleac rapid și gustos.

27.09.2019

În interiorul semințelor oricărei plante sunt o mare aprovizionare de vitalitate, care vizează crearea unei noi culturi. Multe semințe sunt folosite în alimente, cum ar fi dovleacul. Micile ramuri crocante vor putea înlocui pachetele de jetoane. Pentru a vă bucura de acest produs, trebuie să știți cum să vă prăbușiți semințe de dovleac. În acest articol veți găsi câteva rețete interesante și delicioase.

Beneficiile semințelor de dovleac

Semințele de dovleac sunt foarte utile. Ele sunt bogate în vitamine (A, C, B, E); Calciu, magneziu, zinc, mangan, potasiu și fluor. Calorizarea semințelor brute - 600 kcal.

Proprietățile cheie ale semințelor de dovleac:

Stimulează imunitatea.
Sunt un mijloc de laxativ bun.
Au o acțiune diuretică și choleretică.
Reduceți nivelul zahărului din sânge.
Afectează pozitiv activitatea inimii și a sistemului nervos.
Contribuie la eliminarea elementelor de metale grele.

Cum de a alege corect

Alegerea semințelor de dovleac, merită să acordăm o atenție deosebită aspectului lor. Rămâneți alegerea dvs. pe boabe uscate și netede care nu au fisuri și miros de mucegai. Cumpărați semințe pe piață, asigurați-vă că le încercați - amar nu poate mânca, deoarece sunt răsfățați. Este mai bine să alegeți semințe într-o carcasă albă rigidă - astfel încât să păstreze toate proprietățile utile.

De asemenea, puteți obține semințe direct de la dovleac. Este necesar să le scoateți din legume, clătiți bine și uscați. Fructul de toamnă portocaliu este foarte util, astfel încât acesta poate fi folosit la pregătirea oricărui prim și al doilea fel de mâncare, precum și deserturi delicioase.

Cele mai bune opțiuni de depozitare a semințelor:

Sac de țesătură.
Borcan de sticlă.
Cutie de carton.
Uscați locul de răcire uscat.

Pregătirea

Această etapă este mai consumatoare de timp decât prăjirea în sine, dar este foarte importantă:

Este necesar să eliminați întreaga gunoi din semințe și să le sortați în dimensiune pentru a obține o prăjire uniformă.
Se toarnă semințe într-o sită și clătiți sub un jet de apă pentru a îndepărta praful. Puteți să vă îndepărtați mâinile pentru a îndepărta contaminarea. Puțin să aștepte până la toate tulpinile lichide.
Cum de a usca semințele de dovleac la domiciliu? Foarte simplu! Pe foaia de copt pentru a pune hârtia de pergament, descompune semințele cu un strat subțire neted și mențineți aproximativ 4 minute într-un cuptor preîncălzit.
Acum pot fi căutate într-o tigaie, folosind una dintre următoarele rețete.

Cum să prăjiți semințele de dovleac într-o tavă: o rețetă simplă

Rețetă rapidă pentru fabricarea delicioase semințe de dovleac prăjit:

Luați atâtea semințe pentru a avea destule timp de 1 timp (semințe prăjite care se află mult timp, își pierd gustul rafinat).
Se toarnă puțin pe tigaie ulei de floarea soarelui Și a pus un foc slab.
Așteptați până când tigaia de prăjire devine caldă.
Se toarnă semințe și se prăjește aproximativ 20-25 de minute, amestecând periodic. Timpul de prăjire depinde de dimensiunea semințelor. În mod ideal, disponibilitatea este determinată de culoarea aurie a crustei.
După prăjirea semințelor, este necesar să se las să se răcească chiar în tigaie.

Fry cu mirodenii

Cum să prăjiți semințele de dovleac purificat într-o tigaie, astfel încât să vină gustoase și nu arse? Profitați de această rețetă pentru fanii Sharp.

Vei avea nevoie:

Semințe de dovleac purificat - 200 g.
Suc de lamaie - 1 lingura. lingura.
Prin vârful piperului de chili, piper roșu și săruri de măcinare grosieră.

Cum se face:

Alunecare semințe cu două specii de piper, se presară, se presară cu suc de lămâie.
Încălziți tigaia de prăjire și se toarnă acolo.
Se amestecă constant, păstrează o căldură mică înainte de apariția unei cruste de aur (nu mai mult de 5 minute).

Rețetă pentru semințe de dovleac prăjit cu sare într-o tigaie de prăjire

Această gustare gustoasă și parfumată poate fi o alternativă bună pentru a cumpăra biscuiți și chipsuri.

Produsele necesare:

200 g de semințe de dovleac crud.
30 g de ulei de legume sau de măsline.
1 lingură de sare (este mai bine să luați o șlefuire mică).
Orice condimente de gust.

Pasul de gătit pas cu pas:

Împușcat pentru a încălzi tigaia.
Se toarnă niște ulei.
Achiziționați semințe cu un strat uniform.
Pentru a se prăji la căldură medie timp de aproximativ 15 minute (nu acoperiți capacul) și agitat constant, astfel încât nu sunteți ars.
Semințele finite vor avea o nuanță de aur.

Semințe prăjite cu unt și piper

Cum să prăjiți semințele de dovleac într-o tigaie cu unt? Această rețetă este foarte simplă, iar delicatețea finisată va fi amintită de mult timp cu aroma, un gust minunat și criză.

Componente de rețetă:

0,2 kg de semințe de dovleac purificat.
1 h. Lingura de ulei de măsline / floarea-soarelui.
Ciupit sare de măcinare grosieră.
Negru de piper negru la gust.

Cum să gătească:

Într-un vas mic, amestecați semințe cu ulei de măsline, sare și piper.
Ușor rulând o tigaie pe foc mediu.
Stratul neted satisface semințele.
Cât de mult să se prăjească semințele de dovleac într-o tigaie? Este necesar să se prăjească înainte ca semințele să devină o nuanță maronie și să facă o crackle liniștită (va dura aproximativ 4 minute). Nu uitați să le amestecați astfel încât să nu fie ars.
Scoateți tigaia de pe placă și turnați semințele pe o placă acoperită cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excedentul de ulei.

Un alt mod interesant

Această rețetă va dura puțin mai mult, dar va da semințe un gust de neuitat și va face o înlocuire bună pentru achiziționarea de popcorn.

Farful este realizat din următoarele ingrediente:

semințe de dovleac brut;
cook / Sare de mare;
ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui.

Pentru a prăji semințele de dovleac într-o tigaie pe această rețetă, aveți nevoie de:

După etapa pregătitoare, luați 2 pahare de semințe de dovleac și se toarnă cu o cratiță.
Se toarnă apa astfel încât lichidul să le acopere doar, dar nu mai mult.
Puneți placa pe un foc mare și așteptați fierberea.
Când apa se fierbe - sărat (pe 2 pahare de semințe de 200 ml, este suficient pentru 1 lingură de sare).
Apa ar trebui să se fierbe mai mult de 10 minute.
Scurgeți lichidul.
Semințele se presară cu ulei vegetal.
Se toarnă un pic de ulei pe o tigaie încălzită.
Se toarnă semințe și se prăjește timp de 10 minute, amestecând în mod constant.

Pentru a obține un maxim de beneficii din vasul descris, urmați mai multe reguli:

Regimul de temperatură este important pentru ca semințele să fie frică corectă, adică au dezvăluit la sfârșitul pregătirii. Acesta este motivul pentru care semințele de dovleac trebuie să fie așezate într-o tigaie preîncălzită și se prăjește pe o căldură mare sau medie și adesea se amestecă să se amestece astfel încât să nu fie arse. Apoi, coaja se va sparge și va publica un sunet similar.
Delicateaua prăjită terminată nu trebuie plasată într-un recipient cu pereți înalți și să acopere capacul. Este important ca semințele să nu achiziționeze un gust triste.
Înainte de utilizare, semințele prăjite trebuie să răcească puțin pentru a le adăuga un gust special și un parfum unic.
Oamenii care stau pe o dietă sau se luptă cu supraponderali, nu se recomandă să alegeți rețete folosind ulei. Semințele de dovleac crud sunt destul de grase (50 g de grăsimi la 0,1 kg de semințe) și prăjiți în ulei, devin și mai grași.
Semințele de dovleac, înspăimântate pe ulei de măsline și nu pe floarea-soarelui, sunt obținute foarte parfumate și au un gust rafinat. In afara de asta, ulei de masline Va da semințe o umbră frumoasă de aur.
Este recomandabil să utilizați o tigaie de prăjire din fontă, deoarece poate fi realizată prin încălzire bună a felurilor de mâncare.
Se amestecă semințele într-o tigaie, este mai bine să dea preferință unei lame de lemn, în loc de un metal.

Acum știi cum să se prăjească semințele de dovleac într-o tigaie, și îți poți răsfăța gospodăriile sau oaspeții cu asta delicatețe neobișnuite. Puteți ascunde aceste semințe la fel ca aceasta sau ca o gustare, deoarece sunt mai degrabă calorii. De asemenea, le puteți adăuga la terci, tocană de legume, Salate Out legume proaspete, decorați-le sandwich-uri. poftă bună!

Știind cum să prăjiți semințele de dovleac, le veți transforma într-o gustare utilă și apetisantă

Semințele pentru prăjire pot fi cumpărate pe piață sau pot alege independent de la dovleac, care a fost consumat. Există soiuri care conțin un număr mare de semințe.

Cum să prăjiți semințele de dovleac în trei moduri diferite

Există mai multe moduri de a prăji, și toate nu necesită adăugarea ulei vegetal. Ca rezultat, semințele se vor dovedi nu numai delicioase, ci și calorii moderat.

Cum să prăjiți semințele de dovleac într-o tigaie de prăjire? Panul de prăjire este cel mai bine să ia fierul de turnare, o astfel de feluri de mâncare păstrează perfect căldura. Este bine încălzit și turnarea semințelor. Câteva minute țineți-le pe un foc puternic, amestecând constant. După ce focul este redus. Când semințele înlocuiesc culoarea de aur și începe să publice o crackle caracteristică - este timpul să opriți placa. Semințele se micșorează în mâncăruri curate. Condiția principală pentru pregătirea acestora într-o tigaie este o amestecare constantă, astfel încât nimic ars ars. Lama pentru amestecare este preferabilă din lemn și nu metal.
Cum să prăjiți semințele de dovleac în cuptorul cu microunde? Această metodă necesită prea puțină pregătire preliminară. Semințele sunt spălate și uscate timp de două zile. După decompresarea pe un tacâm plăcut și trimis la un cuptor cu microunde timp de un minut, transformându-l pe puterea maximă. După expirarea timpului, semințele sunt scoase, agitate și frustrate din nou un minut. Procedura se repetă până când semințele nu sunt făcute.
Cum să prăjiți semințele de dovleac în cuptor. Se încălzește cuptorul la 200 ° C, se toarnă semințe pe o foaie de coacere. Se amestecă la fiecare cinci minute până când devin maro de aur. După oprirea focului, să nu obțineți semințe imediat, ci să le dați o "plimbare" timp de câteva minute.

Astfel încât semințele au fost mai ușor de curățat, ele sunt pre-îmbibate în apă timp de 10-15 minute. Dar acest truc are un minus: Dacă îndepărtați semințele de la foc prea devreme, ei nu vor fi atât de delicioase.

Dacă pregătiți numeroasele feluri de mâncare de dovleac, atunci în nici un caz aruncați semințele din ea: ele sunt sursa zincului și a altora vitamine utile și minerale. Apropo, semințele de dovleac sunt foarte scumpe, deci creați-le pentru ei snack-ul sărat Pentru mai mult de un minut, prăjiți într-o tigaie. Desigur, este posibil să se rostogolească semințe în cuptor, dar va fi lungă, dar nu va aștepta cât mai curând posibil cu plăcerea de a le sări!

Apropo, kernelurile prăjite decojite de semințe de dovleac sunt un ingredient excelent pentru a crea tot felul de rețete, variind de la pâine și cârnați din carne până la prăjituri dulci și prăjituri!

Structura

200-300 g de semințe de dovleac crud
1 linguriță. Sololi.

Gătit

1. Semințele acoperite trebuie să se clătească temeinic. Pentru a face acest lucru, apa este turnată în recipientul cu ele și carnea de dovleac este îndepărtată manual. Apa trebuie schimbată de aproximativ 7-8 ori pentru a spăla fragmentele de dovleac care le înconjoară. Dacă rămâne puțin - nu contează, totul este imposibil de luat în considerare.

2. După aceea, semințele spălate de pe șervețele de hârtie sau pe un prosop de wfer pentru a îndepărta excesul de umiditate. Mulți preferă să toarnă acest produs cu apă sărată, lăsându-i în el timp de 30 de minute, dar nu este necesar să faceți acest lucru, deoarece umiditatea se scurge în interiorul semințelor - apoi rămân crude chiar și după uscare în cuptor. Semințe umede și le dați să se culce, în creștere, 5 minute.

3. Apoi sunt compensate în tigaie și adaugă sare. Se amestecă ușor și puneți tigaia de prăjire pe aragaz, întorcându-vă focul de mijloc. Pe foc puternic, coaja de semințe va arde, la minim - de mult timp va trebui să le prăjească. Uleiul sau alte grăsimi nu sunt necesare! Semințe Semințe aproximativ 5-7 minute, urmărind suprafața lor. Vom gusta cu siguranta gustul, astfel incat in interior nu sunt ars sau au plecat crud. În procesul de prăjire se vor usca și sarea va rămâne pe ele.

4. Semințele prăjite sunt turnate în forțele pregătite sau pe o placă, le vom da ușor răcoroase și le vom bucura de gustul lor în întregime, transformând seria TV preferată.

Hostess la note

1. Semințele tăiate de cultură utile de floarea de noroi pot fi una dintre cele mai strălucite și în plus componente nutritive ale boabelor, inclusiv auto-făcute. Nimic teribil Dacă partea principală a ingredientelor amestecului de copt va fi dulce. Gusturile opuse sunt oarecum într-o simfonie de aromă armonioasă, când amestecul original va fi inundat cu un lichid: lapte, decoce de vitamine de boabe, iaurt de băut.

2. Gândirea corectă se pregătește pentru tehnologia de mai sus, utilizați sarea roz Himalaya. Șlefuirea sa este ideală, astfel încât atunci când este încălzită pe produs este formată o raidă uniformă din cristale abia vizibile. Dacă mâncați, nu va fi boabe prea mari, dizolvați că este neplăcut.

3. La fel ca biscuiții și chipsurile, această gustare poate fi aromatică. Este mai bine să preferați mirosul de putere moderată. Procedura este simplă: există un ingredient de odorios ales pentru un ingredient fiscal, cu excepția usturoiului, se presupune, garoafa (3-4 inflorescențe) sau un nucșoară (aproximativ unu și un nucleu jumătate zdrobit); încălziți condimentul și îndepărtați; Imediat după această adormire a semințelor de dovleac crud. Ei vor spori plumul parfumat, iar parfumul va fi fixat datorită temperaturii ridicate.

Ca și cum ar fi confirmarea biblică spunând că nu există profeți în patria ei, floarea-soarelui și dovleac "și-au găsit pământul" departe de patria lor - țara aztecilor și incanzărilor, a primit această recunoaștere, sol fertil și o utilizare demnă pe terenul nostru.

Pentru beneficiile acestor culturi, desigur, indienii antice erau cunoscuți și s-au închinat floarea-soarelui ca o divinitate, dar pentru europeni, colonizând continentul american, valoarea semințelor de dovleac și floarea-soarelui, ca culturi agricole de o gamă largă de o gamă largă de Utilizarea, a fost descoperirea să vină cu imigranți din Rusia. Pământ - rotund!

Semințele oricărei plante au o marjă mare de vitalitate pentru a germina și a da o recoltă nouă. Semințele de floarea-soarelui și dovlecii nu fac excepție, astfel încât beneficiile lor nu sunt supuse îndoielilor pentru mai mult de 5-6 mii de ani. Dar, în detaliu, compoziția biochimică a fost studiată deja în secolul tehnologiilor avansate.

A existat, de asemenea, o discuție între sceptici și adversarii lor despre beneficiile și rănirea semințelor. Suporterii unui stil de viață sănătos și a fanilor de diete, de asemenea, nu au rămas deoparte: toată lumea încearcă să vorbească despre beneficiile și pericolele semințelor, ca produs alimentar, atribuindu-se în același timp proprietăți magice de vindecare la semințe prăjite.

Din starea totală exprimată despre aceste boabe, este posibilă încrederea în rezultatele cercetărilor științifice și de laborator. Dacă argumentați logic, scopul fiecărui produs este furnizarea de utilitare și nutrienți. În unele produse conțin multe vitamine, într-un fel de minerale, în cealaltă - nesaturată acizi grași, etc.

De exemplu, lămâul conține vitamina C, dar pentru a asigura nevoia zilnică de a mânca 2 lămâi pentru a furniza un corp de vitamina F, este necesar să se utilizeze 40 g de semințe prăjite în fiecare zi. Dar lista întregii persoane necesare în timpul zilei - vitamine, acizi valoroși, mineralele necesare pentru utilizarea regulată este atât de mare încât este imposibil să mănânci totul - este imposibil. Da, semințele sunt de ajutor. Da, există unele restricții în utilizarea lor. Este posibil ca ei să îmbunătățească bunăstarea în unele boli cronice, dar să înlocuiască medicamentul, precum și toate celelalte alimente nu ar trebui să fie. Cel mai bine este să vă sfătuim cu privire la aceste probleme cu medicul dumneavoastră și să nu dați tendința de modă și influențele surselor care sunt adesea vânzători de produse, iar logica lor de admirație are un scop complet înțeles: să extindă piața.

Lăsați respingerea, dar alimentele, cu excepția utilizării, ar trebui să aducă plăcere, iar elementele lipsă pentru funcționarea normală a corpului au nevoie, totuși, pentru a căuta în complexe speciale minerale și de vitamine. Prin urmare, lăsând puțin deoparte problema beneficiilor și pericolelor de semințe, ia în considerare o problemă mai simplă - tehnologie gătit de casă.

Cum să prăjiți semințele: curățarea, sortarea și pregătirea materiilor prime

Pregătirea semințelor pentru prăjire este un proces mai intensiv de muncă decât prăjirea în sine.

Recolta trebuie sortată cu atenție și a eliminat toate impuritățile străine. În plus, dacă semințele sunt colectate de floarea soarelui note diferite, Este de dorit să le sortați în dimensiune.

În condiții industriale, cu siguranță, această etapă este complet mecanizată.

Semințele colectate în cabana de vară vor trebui să fie manual manual. Pentru ce? Pentru a asigura semințe uniform de prăjire.

Etapa următoare - spălat. La domiciliu se poate face, substituind o sită cu semințe sub fluxul de apă. Semințele de floarea soarelui se spală ușor: sunt suficiente pentru a ține sub presiune pentru a îndepărta praful. Dacă aveți nevoie să spălați semințele de dovleac, este mai bine să le umeziți. După aceea, ei trebuie să-și scuture mâinile pentru a separa fibrele rămase. Această operație este mai bine să repetați de mai multe ori pentru a elimina complet rămășițele pulpei din coaja lor.

În continuare trebuie să plasați o sită deasupra paletei și să așteptați apă de sticlă. Semințele de dovleac sunt mai bune pentru a spăla imediat după îndepărtarea acestora din pulpă, fără a fi așteptat până când nu reușește. Dacă nu vă veți prăji imediat, atunci trebuie să vă uscați și să vă îndepărtați într-un loc uscat. Pot fi stocate în banca de sticlă În bucătărie sau într-un pachet plastic, într-un compartiment de legume al frigiderului.

Calea perfectă de a usca semințele - Aragazul de convecție. Rapid și fiabil. Răspândiți-le pe o foaie, un strat subțire și pur și simplu țineți-l cuptor fierbinte. Dacă condițiile permit, apoi uscați semințele de la soare, după ce le-a câștigat pe grilă. De exemplu, în acest scop, o rețea anti-țânțar este potrivită pentru un cadru din lemn - un lucru în fermă.

O cantitate mare este uscată de piese mici. Este important să se realizeze o uscare completă, astfel încât excedentul de umiditate în timpul depozitării nu este cauzat de aspectul mucegaiului și mirosul plumb. În funcție de volumul produsului și dependența individuală, rezervele sunt mai bune pentru a stoca uscate, dar nu sunt prăjite. Adică, semințele trebuie să treacă, să se spele, să se usuce și să se păstreze în această formă și este de dorit să le prăjească după cum este necesar, mai ales că acest lucru nu va dura mult timp.

Cum se prăjește semințele de dovleac? Această întrebare este întrebată de mulți iubiți. Dacă semințele de floarea soarelui pot fi prăjite într-o tigaie, apoi boabe de dovleac, totuși, este mai bine să se prăjească în cuptor, răspândindu-le într-o foaie cu un strat subțire.

Cum să prăjiți semințele: metode de procesare termică

Probabil, încă în sate există cuptoare rusești, care sunt ideale nu numai pentru pregătirea multor feluri de mâncare, ci sunt un răspuns strălucit simplu la întrebarea de a prăji semințe. Acest cuptor miracol rusesc, în designul său, nu este altceva decât un parokonomat modern, doar fără un cronometru și un termometru încorporat. În condițiile apartamentelor urbane moderne, este necesar să se conțină oportunitățile existente.

Cum să prăjiți semințele în cuptor

Mâncarea de gătit în cuptor, inclusiv semințe, este încă luată în considerare cea mai buna cale Prelucrarea termică a oricăror produse. Cameră închisă cuptor Oferă încălzirea uniformă a produselor la o temperatură constantă sau reglabilă. De mare importanță are, de asemenea, faptul că într-un produs spațial închis maximizează valorile lor proprietăți nutritivecare sunt mai dispăruți cu tratamentul termic pe suprafața plăcii.

Semințele de prăjire din cuptor durează mai mult de cinci minute. În același timp, cuptorul trebuie să fie pre-împărțit până la 220 ° C. Semințe pregătite pentru a se afla pe o foaie. În cinci minute, opriți placa, dar semințele nu pot obține semințe imediat, ci pentru a rezista până când temperatura din cuptor scade jumătate. După acea semințe, trebuie să vărsați pe o suprafață de lemn și să le răciți pe deplin cu un șervețel de lenjerie acoperit. Pregătirea semințelor este verificată de calea organoleptică.

Semințele de dovleac mai mari, respectiv, trebuie să se prăjească, mărind timpul de prăjire.

Adesea, iubitorii de semințe de dovleac caută soiuri de dovleac cu o mulțime de semințe. Crescătorii despre ei au avut grijă. Astfel de soiuri includ scumpo, volzshsaya gri, rusă, perlă, arbatskaya. Cu toate acestea, înainte de a merge pentru achiziționarea de semințe, gândiți-vă la faptul că semințele de dovleac trebuie să fie utilizate în cantități foarte moderate, iar dovleacul în sine este util nu numai de semințe, ci și pulpul.

Cum să prăjiți semințele într-o tigaie de prăjire

Pentru această metodă de prăjire este necesar să alegeți mâncărurile corespunzătoare. În primul rând, veți avea nevoie de o tigaie de prăjire din fontă, de preferință un diametru mare: semințele vor trebui să se prăjească, turnându-le cu un strat subțire, pentru prăjire uniformă. Prin urmare, o suprafață mare va accelera în mod semnificativ procesul, mai ales dacă trebuie să faceți un stoc de semințe prăjite până la sfârșitul seriei TV preferate. Lame metalice, pentru amestecare, puneți deoparte: utilizați lemnul. Panul de prăjire poate fi pre-lubrifiat cu ulei, dar nu puteți face acest lucru. Semințele sunt mai bune pentru a uda, astfel încât Luzga va fura și apoi este mai bine separată de nuclee după uscare. De îndată ce umiditatea se evaporă, începe să monitorizeze îndeaproape și, în principal, ascultați cu atenție: cracklingul caracteristic este semnalul faptului că tigaia este timpul să se îndepărteze din foc. Nu opriți agitarea chiar și după ce tava de prăjire este îndepărtată. Al doilea punct la care ar trebui să se acorde atenție este aroma caracteristică a semințelor prăjite. Doar urmăriți astfel încât să nu fie arsă. Asta e tot. În timp, semințele de prăjire într-o tigaie durează de la 10 la 15 minute sau mai mult: totul depinde de temperatura plăcii și de gradul de încălzire a tigaiei de prăjire.

Cum să prăjiți semințele în cuptorul cu microunde

Dacă sfaturile descrise mai sus cum să prăjimați semințele de dovleac sau semințele de floarea-soarelui, vor părea prea multe probleme, apoi încercați să o faceți în cuptorul cu microunde. În acest fel se va bucura probabil de toate.

Este foarte ușor: turnați în boabele spălate și umede. Rotiți cuptorul cu microunde pentru un minut pentru o putere maximă. Scoateți placa, amestecați și puneți-o pe un minut. După a treia oară - încercați. Dacă semințele nu au făcut suficient, următoarea abordare ar trebui să dureze mai mult de 30 de secunde pentru a nu fi confundat.

Cum să prăjiți semințele într-o tigaie: despre aditivii de aromatizare

Semințele de dovleac prăjite seamănă cu gustul arahidelor. Ea iese pentru gând: de ce nu ar trata untul de nuci înainte de a arde pentru a sublinia acest gust chiar mai mult? Astfel de semințe vor fi foarte puternice dacă le adăugați la unii salata originalăpresărați coapte cu tărâțe sau ovaz pâine.

Există soiuri de dovleac cu semințe "goale", care pot fi păstrate în sărate sau dimpotrivă, o soluție dulce, care poate extinde semnificativ intervalul nu numai pentru gustări, ci și pentru a crea mâncăruri interesante.

Noi rezumăm: Semințele Fry într-o tigaie sunt incredibil de ușor!

In cuptor Semințe de dovleac să se prăjească, dimpotrivă, la o temperatură de 190 de grade.

Pe tigaie Semințele de dovleac să se prăjească la căldură scăzută fără un capac.

În microunde. Semințe de dovleac să se prăjească la putere maximă.

Cum să prăjiți semințele de dovleac

Produse
Semințe de dovleac proaspete - 200 de grame
Uleiul vegetal (măsline mai bun) - 30 ml
Sare mici - 1 lingurita
Usturoi uscat (opțional) - o jumătate de linguriță

Rețetă de semințe de dovleac pe o tigaie de prăjire
1. Semințe de dovleac puse pe un ulei de apă preîncălzit, o tigaie de prăjire, în 1 strat.
2. Se prăjește într-o prăjire de 40 de minute pe o căldură scăzută, fără un capac.
3. Când prăjirea, semințele de dovleac trebuie să fie agitate în mod constant pentru a evita arderea.
4. Produsul este considerat gata atunci când cochilia dobândește o culoare de aur.
5. Semințele prăjite trebuie să dea timp să se răcească astfel încât să dobândească un gust special și aromă.

Rețetă pentru prăjirea semințelor de dovleac în cuptor
1. Clătiți semințele, îndepărtarea excesului de carne și fibre, uscați 1 oră.
2. Se amestecă semințele de dovleac cu unt și sare.
3. Preîncălziți cuptorul la 140 de grade.
4. Așezați hârtia de copt pe o foaie de coacere, pe partea superioară a semințelor de strat - dovleac.
5. Așezați o foaie de copt cu semințe de dovleac pe cuptorul mediu, Fry 1 oră.

Rețetă de semințe de dovleac în cuptor cu microunde
1. Semințe de dovleac în ulei și sare pentru a pune pe o placă cu un strat neted.
2. Puneți vasul cu semințe de dovleac în cuptorul cu microunde și prăjiți 5 minute la putere maximă, lăsați în cuptorul cu microunde pentru a răci 10 minute.

Fumofacts.

Cum să obțineți semințe de dovleac
1. Dovleac tăiat în jumătate sau taie o gaură de sus.
2. Dash Semințe împreună cu o pulpă fibroasă, ajutând o lingură.
3. Separați de partea fibroasă a semințelor - mai convenabilă pentru a face mâinile.
4. Puneți semințele într-o colandere și clătiți cu apă, separați rămășițele fibrelor și apoi scurgeți apa.
5. Disinați semințele pe un șervețel de hârtie într-un strat de 1 strat, pentru a intra în celălalt șervețel deasupra.
6. Semințe uscate în cuptor timp de câteva ore sau când temperatura camerei 7-9 zile, sau în soare 5-6 zile.

Semințele de dovleac în formă uscată sunt gata de utilizare, dar pentru a da gust și aromă, pot fi hrăniți.

Beneficiile semințelor de dovleac
Semințele de dovleac contribuie la o scădere a excitabilității sistemului nervos și la atenuarea consecințelor stresului.
Dacă folosim în mod regulat semințe de dovleac, metalele grele (cadmiu, plumb), precum și colesterolul sunt derivate din organism. Semințele de dovleac contribuie la creșterea dinamismului procesului digestiv.

Semințele de dovleac conțin:
1) zinc (imunitate, hormoni, sănătate și oase ale pielii),
2) fosfor (muncă creier, sistem nervos),
3) magneziu (contrar, sistem cardiovascular),
4) fier (procese metabolice în organism)

Caloarea semințelor de dovleac - 700 kcal / 100 de grame.

Prețul semințelor de dovleac - De la 100 de ruble pe 100 de grame (Moscova, iunie 2017).

Valoarea de valabilitate a semințelor de dovleac
Depozitați semințe prăjite 1 săptămână. Semințele sunt stocate ca brute în feluri de mâncare strâns închise, oxidarea apare în absența unei cochilie grăsimi vegetale Și proprietățile utile sunt pierdute.

Aplicarea semințelor de dovleac prăjit în gătit
Semințele de dovleac pot fi adăugate la prajit și vase cu mâncăruri Din legume, în salate din legume proaspete cu verdeață. Semințele de dovleac prăjit acoperit ar trebui să fie puse în terci (atât la cald, cât și la rece), fie să se presară sandwich-uri.

Cum se păstrează semințele de dovleac
Semințele sunt stocate în brut în feluri de mâncare strâns închise, în absența unei cochilii apare oxidarea grăsimilor vegetale și a proprietăților utile sunt pierdute.

Cum de a alege să alegi semințe de dovleac
Când cumpărați semințe de dovleac, trebuie să acordați atenție integrității carcasei. În semințele de dovleac nu trebuie să fie umiditate, mirosul trebuie să fie, de asemenea, absent.