Hering sub o haină de blană pas cu pas. În ce ordine sunt straturile din hering sub blana

Heringul sub o haină de blană este o salată tradițională, preferată de toată lumea, care decorează adesea masa atât de sărbători, cât și în timpul săptămânii. Există multe opțiuni pentru prepararea sa, multe hostess pregătesc o salată cu un ou, unii adaugă un măr, există rețete pentru gătit cu brânză, gustul nu se înrăutățește din asta, iar Heringul sub blană capătă din ce în ce mai mult. culori aromatizante.

Astăzi vom vorbi despre opțiunile clasice de gătit pentru această salată, iar la sfârșitul articolului veți găsi opțiuni design frumos Paltoane de blană, astfel încât salata să decoreze masa de Anul Nou și să ocupe locul de mândrie lângă! Să nu pierdem timpul, să ne apucăm de gătit...

Ordinea corectă a straturilor în hering sub o haină de blană

Salata „Hering sub blană” este un favorit popular, este iubită pentru simplitatea preparării, pentru o combinație de gusturi de neegalat, pentru interschimbabilitatea ingredientelor. Cu toate acestea, apar adesea întrebări cu privire la succesiunea corectă a straturilor, în ce ordine ar trebui să fie așezate? Pentru a răspunde la aceste întrebări, vom pregăti un fel de mâncare în care straturile vor merge în ordine, așa că să începem...

Ingrediente necesare:

• Hering ușor sărat - 1 buc.
• Cartofi - 5 buc. (mărime medie)
• Morcovi - 1 buc.
• Sfecla - 2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - 300 ml.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, trebuie să pregătim ingredientele - legume și ouă, spălăm, fierbem și curățăm.
2. Tăiați ceapa în ceapă mică.

3. Transferați ceapa într-un recipient adânc și turnați apă clocotită peste ea. Facem aceste acțiuni pentru ca toată amărăciunea să dispară. Ceapa are un gust foarte bun.

4. Frecați cartofii pe răzătoarea grosieră și transferați pe o farfurie separată, ca următoarele ingrediente pentru salată.

Important! Cartofii trebuie raciti, altfel se vor freca rau.

5. Morcovi, frecați și pe o răzătoare grosieră, puneți într-o farfurie separată

6. Apoi frecați ouăle împreună cu gălbenușurile.

7. Pentru a decora salata, fac un semifabricat de sfeclă, tăind în cerc o panglică subțire și lungă. Din această panglică vom forma trandafiri.

9. Când toate legumele sunt tocate, încep să măcelesc heringul - să-l curăț de măruntaie, oase și piele. Nu mă voi concentra asupra acestui pas, dacă sunteți interesat, puteți viziona un scurt videoclip despre cum să curățați rapid heringul de pe oase de pe file:

10. Tăiați fileul de hering în cuburi mici

Apoi trecem la formarea hainei noastre de blană, unde puteți urmări secvența corectă, astfel încât straturile să fie în ordine:

Primul strat - hering

Al 2-lea strat - ceapa

Stoarceți ceapa din lichid și puneți-o deasupra heringului. Apoi fac o grilă de maioneză, pentru comoditate folosesc o pungă culinară, după părerea mea, aceasta este mai rapidă și se consumă mai puțină maioneză.

Important! Dacă nu aveți o pungă de gătit, o puteți înlocui cu o cutie goală de lapte sau smântână.

Al 3-lea strat de cartofi

In aceasta varianta am pus si un strat de hering si ceapa deasupra cartofilor, il ungem cu maioneza ca sa obtinem o salata inalta. Când pun salata într-un bol de salată, apoi pun heringul într-un prim strat.

Al 4-lea strat - morcovi

Al 5-lea strat - sfeclă

Apoi ungem cu maioneză și procedăm la decorarea frumos a salatei. Vom decora cu trandafiri, pe care îi vom forma din panglici de sfeclă pe care le-am pregătit în prealabil. Răsuciți fiecare panglică într-un cerc, formând astfel un boboc de trandafir. Când mugurul nostru este învelit, îl punem în salată.

Apoi facem o plasă de maioneză pentru frumusețe și ne decorăm mugurii cu pătrunjel, imitând frunzele verzi.

Asa am obtinut-o, o salata festiva. Cred că va ocupa locul cuvenit pe masa festivă, nu?

Hering sub o haină de blană - o rețetă clasică

Vom pregăti această salată conform rețetei tradiționale, este mai ales solicitată în timpul sărbătorilor de Anul Nou, deoarece este denumită salate de iarna... Este foarte ușor de preparat cu ingrediente simple și accesibile, care sunt așezate în straturi. Salată grozavă la masa festiva!

Noi vom avea nevoie:

Metoda de gatit:

1. Fierbeți legumele și ouăle până se înmoaie, lăsați-le timp să se răcească complet.

2. Separați heringul de oase și piele, tăiați în cuburi mici.

Fileurile de hering pot fi cumpărate gata făcute, decojite, ceea ce vă va reduce semnificativ timpul de gătire. Dar va fi mai bine și mai gustos dacă pregătiți o salată din pește proaspăt.

3. Apoi tăiați ceapa în cuburi mici.

3. Salata va arăta ca o prăjitură, pentru asta iau un vas plat și un inel culinar și imediat

Frec cartofii pe o răzătoare grosieră.

4. Întindeți cartofii uniform peste inel și faceți deasupra o grătar de maioneză

Important! Pentru a face salata aerisita si frageda, nu pres cartofii deasupra

5. Puneți un strat de hering deasupra cartofilor, deasupra heringului ceapa tocată și faceți deasupra o plasă de maioneză.

6. Apoi vine un strat de morcovi + o plasă de maioneză

8. Stratul final este sfecla. De asemenea, o frecăm pe răzătoarea grosieră, distribuind-o uniform pe suprafață, o îmbrăcăm cu maioneză și trimitem salata la frigider pentru câteva ore, astfel încât să fie înmuiată corespunzător.

9. De-a lungul timpului, ne scoatem haina de blana din frigider invartind putin inelul inainte si inapoi, astfel incat sa poata fi indepartat usor fara a deteriora salata.

10. Decorați salata cu muguri de morcov și tulpini de pătrunjel. Aici avem atâta frumusețe! Sunt sigur că oaspeții vor fi încântați!

Poftă bună!

Salată delicioasă sub o haină de blană cu un ou

Astăzi, puțini oameni pot fi surprinși cu acest fel de mâncare, dar cu toate acestea voi încerca, deoarece această rețetă are propriul chip, despre care veți afla în rețetă. Deci, citiți cu atenție și veți obține poate cel mai mult salata delicioasa care va fi măturat de pe masă în câteva minute!

Avem nevoie:

• Hering - 2 buc.
• Sfeclă (mică) - 5 buc.
• Cartofi (dimensiuni medii) - 5 buc.
• Morcovi (mari) - 1 buc.
• Ouă - 4-5 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Oţet
• Maioneză

Procesul de gatire:

1. Pregătiți legumele - fierbeți în prealabil, apoi curățați, fierbeți ouăle și curățați-le de coajă. Tăiem heringul îndepărtând interiorul, aripioarele, pielea și toate oasele.

2. Apoi trebuie să murăm ceapa tocată. Adăugați 1 linguriță de oțet în apă rece și amestecați bine, apa trebuie să devină ușor acrișă.

3. Adăugați ceapa în apa noastră cu oțet și lăsați deoparte 10-15 minute. În acest timp, vom tăia restul legumelor.

4. Tăiați ouăle în cuburi mici și puneți-le pe o farfurie.

5. Freci jumătate din cartofi pe răzătoarea grosieră. Frec direct în tigaie, care ne va servi salata pe masă, înaltă de aproximativ un deget. Acesta va fi primul strat, stropiți ușor cartofii cu sare și ungeți cu maioneză.

6. Următorul strat este morcovii. Trei pe răzătoare, nivelați și presărați deasupra ceapă murată, după ce ați stors lichidul în exces. Se unge apoi cu un strat subțire de maioneză.

7. Următorul strat este heringul, tăiat în fâșii lungi. Ne așezăm peștele cu grijă bucată cu bucată, astfel încât să se obțină un strat uniform de hering, stropim cu ceapă și ungem cu un strat subțire de maioneză.

9. Frecați grosier cartofii rămași peste ouă, stropiți cu o cantitate mică de ceapă murată, apoi zdrobiți ușor salata și acoperiți cu maioneză.

10. Stratul final este sfecla. Se freacă pe răzătoarea grosieră, se presară ușor cu sare și se îmbracă bine cu maioneză.

Iată o salată ca aceasta:

Dati la frigider cateva ore pentru a inmuia salata si serviti!

Poftă bună!

Videoclip despre cum să gătești o haină de blană după o nouă rețetă

O salată clasică într-un design neobișnuit, și totul pentru că gelatina este folosită în această rețetă. Cât de intrigat ești? Apoi, urmăriți o rețetă video detaliată pentru gătit...

Ați pregătit deja această salată cu gelatină? Daca da, te rog sa scrii in comentarii parerea ta despre aceasta reteta, ti-a placut Shuba in acest design?

Design original al salatei sub formă de rulou

Familiar și iubit din gustul copilăriei, dar într-o prezentare originală! Decoreaza masa festiva si surprinde placut invitatii! De asemenea, este ușor de tăiat în porții, ceea ce este foarte convenabil!

Noi vom avea nevoie:

• sfeclă - 2 buc.
• cartofi - 3 buc.
• ouă - 3 buc.
• Morcovi - 3 buc.
• Hering - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză

Tehnologia de gatit:

1. Pentru a pregăti salata, trebuie să fierbem toate legumele, apoi să le curățăm de coajă. Se fierb ouăle fierte tari și se curăță de coajă. Heringul trebuie bătut, după ce au îndepărtat toate oasele, pielea și măruntaiele.
2. În continuare, luăm o placă de tăiat, o înfășurăm cu folie alimentară, înfășurând marginile sub placă, astfel încât să nu curgă. Apoi frecăm grosier sfecla și le nivelăm uniform pe toate suprafețele.

3. Apoi frecați morcovii peste sfeclă, întindeți-i pe suprafață, apăsând ușor și ungeți cu maioneză.

4. Ouăle se dau prin răzătoare și se răspândesc la mijlocul suprafeței.

5. Radem cartofii si pe razatoarea mare, intindendu-i in jumatate si presam usor in jos pentru ca salata sa fie mai densa si sa nu se destrame la formarea unui rulou. Cartofi, stropesc cu un praf de sare.

5. Întindeți peste cartofi ceapa tocată mărunt.

6. Apoi tăiați fileurile de hering în cuburi mici.

7. Întindeți heringul în mijlocul cartofului într-o fâșie mică.

8. Acoperiți suprafața cartofilor și a heringului cu maioneză

9. Acum avem cel mai crucial pas - să ne înfășurăm salata într-un rulou. Începem să înfășurăm de la marginea de care sunt mai aproape toate produsele.

10. Apăsați pe toate părțile, formând o formă rotunjită uniformă.

Important! Închideți ușor marginile ruloului, așezându-le una peste alta.

11. Trimitem rulada la frigider pentru câteva ore, astfel încât să fie bine saturată fără a îndepărta pelicula.

12. Înainte de servire, îndepărtați cu grijă folia alimentară pentru a nu deteriora integritatea ruloului. Facem linii subțiri haotice din maioneză, decorăm cu pătrunjel și așezăm semințe de rodie pentru frumusețe.

Al nostru este incredibil de frumos și foarte rulada delicioasă gata!

Oaspeții și familia vor fi încântați de prezentarea neobișnuită a familiarului salata clasica Hering sub o haină de blană, astfel încât gazdele se pregătesc pentru laudă, salata nu va trece neobservată. Verificat!

Poftă bună!

Reteta Hering sub blana fara oua

Mulți oameni adaugă un măr și ouă la Shuba, vă sugerez să vizionați un videoclip cu o rețetă de salată fără a adăuga aceste ingrediente. Și tu pregătești asta salata traditionala fără ouă sau adaugi ouă la rețeta de gătit?

Asta e tot pentru mine! Până la noile publicații!

Ai grijă de tine și de cei dragi!

Salutare tuturor, dragi cititori ai Devits.

Curând Anul Nou iar unul dintre subiectele de actualitate este cum să gătești un hering sub o haină de blană. Pe Masa de Anul Nou trebuie sa fie 100%! La fel ca și alte gustări de Anul Nou!

La fel ca și celebrul Olivier, această salată pentru mulți este un atribut obligatoriu al sărbătorilor de Anul Nou.

Vă spun rețeta unei haine delicioase de blană pe care mama ne-o pregătește încă din copilărie. Acest fel de mâncare este reteta traditionala poate cel mai delicios și nu există nimic înțelept, deoarece unii fac hering sub o haină de blană cu un măr sau brânză, după părerea mea este o prostie completă. Deci, să începem.

Ce avem nevoie pentru o rețetă de blană:

• Hering sărat - 2 buc. Sau 500 de grame, dar totul depinde de volum. Puteți lua un file sau un hering întreg, după cum vă place mai mult;
• Cartofi - 5 bucăți medii;
• Ceapa - 2 buc.;
• Morcovi - 2 mari;
• Ouă - 4 buc.;
• Sfecla - 2 mari;
• Maioneză.

Cantitatea de ingrediente pentru hering sub o haină de blană depinde de amploarea sărbătorii și de felurile de mâncare în care îl veți găti. Cel mai bine este să luați un bol de salată semicircular mare și adânc. Deoarece vom găti majoritatea ingredientelor, vom vorbi despre asta separat.

Cât de mult să gătești legume pentru salată

Fierbem toate ingredientele, cu excepția heringului și a cepei, apoi le radem pe răzătoarea grosieră.

1. Ceapa se toacă mărunt și se toarnă apă clocotită timp de 10 minute, astfel încât să fie mai moale și să nu aibă un miros înțepător.
2. Cartofii sunt gătiți aproximativ 30 de minute, dar pentru unii va fi mare, pentru alții va fi mic, iar timpul de gătire depinde de asta. În acest proces, străpungeți cu o furculiță sau un cuțit pentru a determina starea acestuia.
3. Morcovi - tot 30-40 de minute.
4. Sfecla – gatita mult timp, aproximativ 2 ore, daca sfecla este mare, atunci poate mai mult.

Acest fel de mâncare este unul dintre cele mai ieftine de pe masa festivă.

Ouă, deși nu legume, dar le gătim și noi, vreo 10 minute, la cădere.

Cartofii și morcovii pot fi gătiți împreună, sfecla separată, ouăle de asemenea separat.

Când este gata, scurgeți apa și răciți legumele.

Pentru a face ouăle ușor de curățat - țineți-le sub jet de apă imediat după fierbere. apă rece si se lasa 5 minute.

Pentru o răcire mai rapidă a legumelor, așezați-le pe un balcon sau logie.

Pregătirea tuturor ingredientelor pentru hering sub o haină de blană

Înainte de a începe procesul de realizare a unei haine de blană, trebuie să pregătiți totul. Să scriem din nou punctele.

• Hering - doar tăiați în cuburi, dacă ați luat un pește întreg, apoi curățați-l mai întâi.
• Tăiați mărunt ceapa, umpleți-o cu apă clocotită, scurgeți apa după 10 minute.
• Cartofi, morcovi, sfeclă și ouă - trei pe răzătoarea grosieră și puneți totul pe diferite farfurii.
• Maioneză - va servi ca o impregnare între straturi. Ca să se răspândească ușor, vă voi spune un truc.

Se ia putin lapte fierbinte si se amesteca cu maioneza astfel incat sa aiba o consistenta ca de smantana si apoi maioneza se va intinde usor si impregnarea blanii se va dovedi mai delicata!

Procesul de gătit hering sub o haină de blană - straturi

Vom așeza blana în straturi, acest tip de salată se dovedește a fi mult mai gustos. Mai mult, vom avea un hering sub o haină de blană în 2 straturi.

Etape de formare a straturilor de salată verde pas cu pas

Luați un castron mare și adânc de salată, ungeți fundul cu puțin ulei vegetal.

1. Puneți cartofii în primul strat, luați jumătate din total. Distribuim uniform pe toata suprafata.
2. Ungeți cu maioneză, nu astfel încât legumele să plutească, uniform, ci acoperiți-l complet.
3. Apoi răspândim heringul - tot jumătate și îl distribuim în același mod.
4. Ceapa - se intinde deasupra jumatate din volum peste tot heringul.
5. Îmbrăcăm cu maioneză.
6. Morcovii sunt, de asemenea, 1/2 parte.
7. Maioneză.
8. Oul este jumătate din tot.
9. Maioneză.
10. Sfecla este, de asemenea, jumătate.
11. Imbracam si cu maioneza.

Apoi repetam toate straturile din nou de la inceput. Cartofi, maioneza, hering, ceapa, maioneza, morcovi, maioneza, ou, maioneza, sfecla si maioneza deasupra.

Acest lucru completează procesul de preparare a unui hering cu două straturi. Acum nu mai rămâne decât să-l punem la frigider timp de 8 ore pentru ca toate ingredientele noastre să fie înmuiate. Se va dovedi a fi doar o haină de blană funky.

Hering sub o haină de blană într-un singur strat

Uneori nu vrei să te deranjezi cu două straturi de preparare a salatei. Și poți face totul într-unul singur. Ordinea lucrurilor este aceeași, doar nu împărțiți ingredientele în 2 părți, ci puneți-le în aceeași ordine într-un singur strat. Există cu siguranță o diferență de senzații în procesul de mâncare, dar atunci când nu există timp, atunci nu puteți aburi cu două straturi de blană.

Forma de servire a preparatului pe masă poate fi diferită și depinde de zborul imaginației bucătarului.

Iată o rețetă clasică atât de grozavă de hering sub o haină de blană. Folosește-l și sunt sigur că nu vei regreta deloc.

Vă mulțumim pentru atenție și ne vedem curând!

Heringul sub o haină de blană a fost inventat la începutul secolului trecut de un proprietar de restaurant cu resurse, al cărui scop a fost să combine câteva dintre cele mai populare produse. Ca urmare, aceasta salata puff a devenit atât de popular încât a supraviețuit până în zilele noastre și a dobândit, de asemenea, o mulțime de soiuri și metode de servire. Heringul sub o haină de blană este, fără îndoială, delicios în orice zi, dar așa s-au dezvoltat tradițiile că cel mai adesea îl gătim de sărbători și mai ales. Alături de Olivier sau Mimosa, aceasta este cea mai populară salată.

Apropo, mulți îl fac fără greșeală și este puternic asociat cu Anul Nou, precum și cu mandarinele și dulciurile. Pentru tine, poate, se dovedește și că mănânci hering sub o haină de blană doar o dată pe an. Poate că merită să înveți noi moduri de a pregăti acest fel de mâncare și de a-l mânca mai des, la urma urmei, este hrănitor și sănătos.

Dacă nu ți-ai reîmprospătat cunoștințele în domeniul gătirii heringului sub o haină de blană de mult timp, atunci s-ar putea să te surprindă că acum această salată este pregătită atât sub formă de rulou, cât și învelită în pâine pita, există chiar și un hering leneș sub o haină de blană pe ouă și în tartele. Imaginația specialiștilor culinari este cu adevărat nelimitată, așa că de ce ar trebui să rămânem în urma lor, având în vedere că acest lucru nu face decât să facem felul de mâncare mai gustos și mai interesant. După cum se întâmplă adesea, o nouă porție dintr-o salată veche îi dă o a doua viață.

Dar indiferent de modul în care se schimbă rețeta de hering sub o haină de blană, majoritatea ingredientelor din ea rămân neschimbate. Sau măcar unii dintre ei. De exemplu, există opțiuni pentru a găti hering sub o haină de blană cu sau fără ouă, precum și cu adăugarea de mere. Apropo, merele care erau în rețeta din 1918 au început totul.

Sfecla roșie este unul dintre cele mai importante alimente alături de heringul în sine. Mulți oameni iubesc și recunosc această salată în primul rând după culoarea roz caracteristică a stratului superior. Există atât de multe opțiuni de design jucate pe această culoare roz încât nu le poți număra. Principalul lucru este că se obține în detrimentul sfeclei, care sunt întotdeauna puse deasupra. Iar dacă salata este îmbrăcată cu maioneză, atunci stratul ei acoperă sfecla roșie, formând una roz. Adevărat, pentru a obține culoarea corectă a heringului sub o haină de blană, este necesar să lăsați salata să se infuzeze timp de câteva ore. În plus, aromele celorlalte produse se vor amesteca.

În acest articol, vreau să vorbesc despre modalitățile obișnuite de a găti hering sub o haină de blană și despre modalitățile neobișnuite care s-ar putea să te surprindă.

Hering sub o haină de blană cu un ou - o rețetă clasică simplă

Una dintre cele mai simple și mai populare rețete pentru această salată este un hering sub o haină de blană cu un ou, care alcătuiește unul dintre straturile de „haine” delicioase pentru toată lumea și peștele sărat preferat. Sunt mulți cărora le place să gătească hering într-o haină de blană cu un ou, precum și cei cărora preferă să folosească numai legume. Imi place atât. Și de cele mai multe ori, doar le altern. Deși pot spune că la oul există o frăgecie suplimentară în salată, se pare că datorită proteinei.

Un astfel de hering sub o haină de blană este pregătit minunat într-un castron de salată, așezat în straturi și folosind diferite forme. Se dovedește foarte frumos când straturile sunt așezate într-un tobogan, iar deasupra sunt adunate decorațiuni din verdețuri, legume și maioneză. De exemplu, acestea sunt cele din fotografie.

Un hering sub o haină de blană este o adevărată rampă de lansare pentru creativitate, în niciun caz inferior tort... Modele, flori, mozaicuri, pe care doar bucătăriașii nu le vin pentru decor.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• hering - 1 bucată de dimensiune medie (1 pachet),
• cartofi - 4-5 buc,
• sfeclă - 2 buc,
• morcovi - 2 buc,
• ouă - 2 buc,
• ceapă - 1 bucată (mică),
• maioneză - 250 de grame,
• verdeata pentru decor,
• Sarat la gust.

Preparare:

1. Pentru aceasta salata, puteti lua orice hering bun si dovedit. Cineva cumpără pește întreg sărat, iar cineva poate folosi hering din fabrică într-un pachet. Totul depinde de gusturile și capacitățile tale.

Cartofii, morcovii și sfecla trebuie fierte în prealabil în uniforme. Sfecla trebuie fiartă separat, deoarece timpul lor de gătire este de la 1 la 1,5 ore, dar morcovii și cartofii pot fi fierți împreună, mai ales dacă cartofii nu sunt mari. Ouă fierte, de asemenea, și coajă.

2. Toate legumele trebuie curățate bine de coajă și răzuite grosier în farfurii separate. Cartofii pot fi răzuiți, dacă doriți, sau tăiați în cuburi.

Dacă vreți să faceți trandafiri deasupra salatei, luați sfecla fiartă decojită și tăiați din ele un strat lung și subțire cu un cuțit sau un curățător de coajă în cerc, de parcă ați mai curăța legumele. Lenka rezultată, datorită ușoarei sale denivelări, poate fi răsucită în boboci de trandafir. Va iesi foarte frumos.

3. Oul, de asemenea, se rade cu curaj. Nu este nevoie sa separam albusul de galbenus, in aceasta reteta de ou vom avea un strat interior care este responsabil de gust. O alternativă poate fi să folosiți, de exemplu, gălbenușul pentru a decora salata într-o formă gata făcută, apoi trebuie mai întâi separat de proteină, apoi răzuit separat pe răzătoarea fină.

4. Curățați heringul, îndepărtați toate semințele și tăiați-l în cuburi mici.

5. Ceapa pentru salata este cel mai bine tocata marunt si oparita cu apa clocotita, astfel incat sa-si piarda intepatura. Pur și simplu puneți ceapa tocată într-un castron și acoperiți cu apă proaspăt fiartă din ibric timp de două minute. Apoi scurgeți apa și lăsați ceapa să se răcească.

6. Când toată mâncarea este gata, puteți începe să așezați straturile. Așezarea pe un vas plat necesită o înălțime bună a salatei, nu spațiu, așa că vom avea câteva straturi care se repetă și scad în diametru.

În primul strat, puneți jumătate din hering și jumătate din ceapă și întindeți-le cu maioneză, strângând-o într-un flux subțire.

8. Următorul strat vor fi ouăle ras, se pun totul pe rând și se vor tampona puțin pentru a nu se destrama ulterior. Acoperiți cu maioneză.

9. Acum repetați din nou straturile de hering și ceapă. Fă-le puțin mai mici pentru a face salata puțin rotunjită. Nu este nevoie de maioneză între hering și ceapă, dar o puteți întinde deasupra.

10. Din nou stratul de cartofi.

11. Morcovii rasi acoperiti cu maioneza vor fi penultimul strat.

12. Iar stratul superior este în mod tradițional sfecla. Fără el, nu vei obține culoarea roz dorită. În funcție de faptul că sfecla rămasă vă este suficientă, așezați-le deasupra sau pe toate părțile într-un strat uniform. Apoi ungeți-l cu maioneză și asigurați-vă că nivelați stratul de maioneză cu o spatulă sau o lingură, astfel încât să nu rămână găuri.

13. Lăsați heringul de sub blană să se infuzeze puțin la frigider până când prin maioneză apare culoarea sfeclei. După aceea, salata poate fi servită. Rulați fâșiile de sfeclă roșie în muguri mici și așezați-i la suprafață. Desenați modele frumoase cu un jet subțire de maioneză. Faceți frunze de trandafir din frunze de pătrunjel.

Așa se face că heringul sub o haină de blană cu un ou poate fi deja servit pe masă în suspinele entuziaste ale oaspeților. Crede-mă, această frumusețe este și păcat să mănânci. Dar de aceea este vacanță, să se răsfețe.

Poftă bună!

Salată de hering sub o haină de blană clasică fără ouă - ordinea straturilor și decor festiv

Un hering atât de frumos sub o haină de blană fără ouă se obține în următoarea noastră rețetă. Aici, se folosește un mod ușor diferit de așezare a salatei, aceasta trebuie colectată în ordine inversă într-o formă adâncă și apoi răsturnată ca un tort. Acest lucru va crea o salată foarte uniformă, de aproape orice formă. În acest caz, s-a folosit un vas de copt dreptunghiular în care sunt coapte pâine sau brioșe.

Pentru ca heringul de sub o haină de blană să se potrivească cu succes pe farfurie atunci când se întoarce și să nu se lipească de matriță, partea de jos a recipientului trebuie așezată cu un strat de folie alimentară și cel mai de jos strat, care va fi la fundul formei, nu trebuie uns cu maioneză. Maioneza se aplica dupa ce salata este scoasa din matrita, dar se desprinde complet si usor de ea.

Aproape că nu este nevoie să fii un vrăjitor aici, dar mai este unul mic truc, care va ajuta salata sa isi pastreze bine forma. Acest truc este gelatina adăugată la maioneză. Cu gelatină, maioneza va deveni mai groasă și va fi grozav să țineți straturile împreună, iar la sfârșit se va putea face decorațiuni uimitoare din ea, ca din cremă adevărată pe un tort.

Vei avea nevoie:

• hering ușor sărat - 1 buc (250 grame),
• cartofi - 4 buc,
• sfeclă - 2 buc,
• morcovi - 2 buc,
• ceapă- 1 BUC,
• maioneză - 300 de grame,
• gelatină - 5 grame,
• verdeturi si fructe de padure pentru decor.

Preparare:

1. Hering sub o haină de blană, în orice caz, începe cu prepararea legumelor și prepararea heringului în sine. Sfecla, cartofii si morcovii trebuie fierti, raciti si curatati de coaja. Și curățați și sămânțați heringul dacă folosiți un pește întreg și nu un file de magazin.

2. Pentru ca maioneza să fie mai groasă și mai stabilă, necesară pentru decor, vom adăuga puțină gelatină. Acest lucru nu va afecta deloc gustul. Luați 5 grame de gelatină, turnați-o într-o cană și turnați 50 de grame de apă rece. Se amestecă bine și se lasă să se dizolve.

3. Tăiați heringul în cuburi foarte fine. Faceți același lucru cu ceapa... Aceste două straturi ar trebui să fie întotdeauna împreună, așa că fie când așezați straturile, faceți-le unul după altul, fie mergeți pe a doua cale și amestecați imediat heringul cu ceapa.

4. În acest timp, gelatina s-a umflat și acum este necesar să o dizolvăm în stare lichidă prin încălzire într-o baie de apă. Turnați gelatina lichidă în maioneză printr-o strecurătoare, astfel încât să nu se prindă cocoloașe. Amestecați bine maioneza și lăsați-o deoparte deocamdată. O vom folosi pentru a acoperi straturile și a face decorațiuni la final.

5. Acum începeți să așezați straturile de hering sub blana. Deoarece le facem în ordine inversă, apoi le întoarcem, prima va fi sfecla. Acoperiți vasul cu un strat de folie alimentară și puneți în el sfecla rasă. Sigilați-l cu o lingură.

6. Întindeți maioneză pe stratul de sfeclă roșie. Nu foarte groasă, ca să nu devină prea grasă. Unii oameni le place să lase straturile interioare fără maioneză, de asemenea, aceasta este delicioasă, alegeți propria opțiune preferată.

7. Următorul strat este morcovii rasi. Întindeți-o uniform și ungeți și cu un strat foarte subțire de maioneză.

8. Cartofii pot fi tăiați cubulețe mici sau răzuiți în același mod. Heringul sub o haină de blană se dovedește a fi o consistență foarte plăcută dacă toate produsele sunt rase (cu excepția heringului, acest lucru este problematic). Puneți doar jumătate din cartofi. Ungeți acest strat cu maioneză, dacă doriți.

9. Următorul strat este cel mai delicios, același hering sub o haină de blană. Întindeți heringul dintr-o dată și distribuiți-l uniform, tamponați-l puțin cu o lingură, astfel încât stratul să fie mai dens și apoi să nu se destrame.

10. Iar ultimul strat sunt din nou cartofii, care vor sta la baza salatei noastre. se rade cealalta jumatate de cartof si se zdrobeste bine. Poate fi periat cu un strat subțire de maioneză.

11. Acum acoperiți vasul cu folie alimentară și dați la frigider pentru 3-4 ore pentru a înmuia salata.

12. Ei bine, heringul clasic sub o haină de blană fără ouă este aproape gata și vor rămâne doar decorațiuni. Pentru a face acest lucru, scoateți salata din frigider, îndepărtați folia de sus, acoperiți cu un vas plat de dimensiunea potrivită și întoarceți vasul împreună cu vasul. Heringul de sub blană ar trebui să se separe cu ușurință de mucegai și să rămână pe platou.

13. Acum luăm stratul superior. Pentru a obține stratul roz clasic, trebuie să întindeți maioneză pe sfeclă. De asemenea, puteți unge pereții laterali ai salatei, dar asta este după dorința dvs. Straturile deschise multicolore arată și ele foarte bine.

Lăsați salata verde să stea puțin pentru a colora maioneza de la sfeclă.

14. Apoi porniți-vă imaginația și decorați salata. Puteți lua o pungă de patiserie sau o seringă cu atașamente și puteți stoarce maioneza din ea sub formă de modele frumoase. Puteți face modele doar într-un filtru subțire. Aranjați frumos felii de legume sau fructe de pădure, puneți frunze de ierburi proaspete. Lasă heringul să arate ca un tort de ziua de naștere sub o haină de blană fără ouă.

În această formă, heringul de sub o haină de blană poate fi deja pus pe masa festivă pentru a trata oaspeții!

Hering sub o haină de blană cu un măr și un ou - o rețetă pas cu pas cu o fotografie

A fost mărul care a fost un ingredient important și integral în prima rețetă de hering sub o haină de blană, așa că această opțiune poate fi considerată în siguranță un clasic. Dar după un timp, cei mai mulți bucătari au uitat-o ​​și au încetat să mai adauge mere în salată. Poate că nu tuturor le-a plăcut dulceața sigură pe care o adăugau fructele, sau poate că iarna nu a fost întotdeauna ușor să găsești proaspăt mere delicioase... Acum sezonul, desigur, nu mai este o problemă. Merele pot fi găsite iarna, deși puțin mai scumpe. Dar unii au uitat complet de rețetă.

Vă propun să cunoașteți salata de Hering sub blană cu mere din propria experiență, dintr-o dată va deveni opțiunea preferată și veți regreta că nu ați gătit-o înainte.

Oul în această versiune nu este, de asemenea, necesar și îl puteți adăuga sau elimina cu ușurință.

Pentru salată veți avea nevoie de:

• file de hering - 300-350 de grame,
• cartofi - 2 buc (medii),
• sfeclă - 2 buc,
• morcovi - 1 buc,
• măr - 1 buc,
• ouă - 2 buc,
• ceapă opțional - 1 buc,
• maioneză,
• verdeturi pentru decor.

Preparare:

1. În mod tradițional, începem cu gătirea legumelor pentru salată. Sfecla durează mai mult să se gătească, așa că pune-le mai întâi și într-o cratiță separată. Cartofii și morcovii vor fi gata destul de repede. Cel mai bine este să le gătiți în uniformele lor, deoarece mai mulți nutrienți sunt stocați în acest fel.

Oua fierte tari. Curățăm heringul cu mare atenție, nimănui nu vor plăcea oasele din salată, mai ales dacă te hotărăști să tratezi copiii.

2. Începeți să așezați straturile pe un vas plat sau un bol de salată. Puteți folosi o tavă de copt despicată fără fund pentru a face salata să se plieze exact ca o prăjitură. După părerea mea, stratul de jos este cel mai bine să puneți cartofi rasi. Dar unii vor fi în dezacord cu mine și vor pune heringul. Acest lucru este, de asemenea, posibil și gustul nu se va schimba prea mult de la asta. Doar mi se pare că cartofii se vor lipi mai bine și își vor păstra forma decât heringul.

3. Pentru ca salata să nu fie prea grasă, vă sugerez să întindeți maioneză nu pe fiecare suport. După gustul meu, maioneza nu este deloc necesară între cartofi și hering. Prin urmare, întindem heringul pe un strat de cartofi. Daca folositi ceapa intr-o salata, puneti-o deasupra heringului si abia apoi ungeti-o cu maioneza.

4. Acum este timpul pentru măr. Un măr dulce-acru destul de ferm funcționează cel mai bine. Trebuie razuit, iar pentru a nu se inchide in salata, stropeste-l cu putina zeama de lamaie. Înainte de a pune mărul pe salată, stoarceți-l ușor din suc sau lăsați-l să se scurgă.

5. Răziți imediat ouăle pe mere. Puteți lăsa un gălbenuș pentru a decora salata. De asemenea, nu este necesară maioneza între mere și ouă. se întinde peste ouă.

7. Cel mai important și izbitor strat superior de sfeclă. O așezăm uniform, o tamponăm puțin și o întindem cu maioneză.

8. Iar etapa finală este decorarea. Tăiați gălbenușul stâng sau răzuiți-l și presărați heringul sub blana cu modele cu el, adăugați frunze verzi. Simțiți-vă liber să experimentați.

Heringul sub o haină de blană cu un măr este gata. Cel mai bine este să dați salata la frigider pentru câteva ore. S-a dovedit experimental că salata actuală devine mult mai gustoasă. Dar dacă vă grăbiți și invitații sunt deja la masă, atunci îl puteți servi imediat.

Sărbători fericite și descoperiri delicioase!

Hering sub o rolă de blană - o rețetă video detaliată

Știu de mult despre această formă originală de servire a rețetei, dar abia recent am decis să o încerc. Mi s-a părut că a fost destul de dificil să rulezi salata de hering sub o haină de blană într-o rolă. M-am gândit că poate au folosit o rețetă specială. Dar s-a dovedit că rețeta de hering sub o haină de blană este clasică cu legume și ouă, iar ideea este cum să-l prepari și cum să-l rulezi într-un rulou.

Acest lucru necesită puțină îndemânare, dar nimic mai mult. Chestia este că straturile de legume rase fin sunt așezate foarte subțire folie alimentară ca să poată fi prăbușite. Pe rând, începând cu sfecla și terminând cu hering. Peștele însuși devine axa centrală a ruloului, parcă umplutura sa, în jurul căreia sunt înfășurate legumele. Dacă totul este întins bine, atunci răsucirea ruloului nu este deloc dificilă.

Puteți vedea singuri urmărind acest videoclip scurt, dar foarte descriptiv.

Hering sub o haină de blană - sub formă de buchet de flori

Nu cu mult timp în urmă, au învățat cum să servească hering sub o haină de blană incredibil de elegantă și într-un mod frumos... Ca un buchet de trandafiri adevărați pe o masă festivă, principalul lucru înflorește o mancare de peste... Pentru toți oaspeții care vizitează, provoacă o adevărată încântare și o mulțime de întrebări. Din ce sunt făcuți trandafirii, cum să gătiți un hering sub o haină de blană cu trandafiri. Probabil că ai și tu întrebări. Le voi răspunde cu ajutorul unui videoclip foarte detaliat, care arată doar greutatea unui proces laborios cu un rezultat uimitor.

Se dovedește că face asta frumoasa salata un hering sub o haină de blană cu trandafiri nu este deloc dificil. Asigurați-vă că găsiți inspirația pentru a găti acest fel de mâncare.

Design original și frumos al unui hering sub o haină de blană - 27 de opțiuni foto

Acum haideți să trecem la ceea ce este adesea foarte greu de găsit singur. La urma urmei, una este să puneți straturile de salată în ordinea corectă și să nu uitați ingredientele, dar cu totul altceva este să vă dați seama cum să aranjați frumos un hering sub o haină de blană pentru a masa festivași pentru Anul Nou.

Pentru a nu-ți zbuciuma mintea, îți ofer diverse opțiuni pentru decorarea unui hering sub o haină de blană, din care poți să-l alegi pe cel care îți place, sau să te inspiri și să vină singur cu un design.

Varianta 1. Decoratiuni sub forma de flori din morcovi si verdeturi.

Varianta 2. Flori de ridichi

Varianta 3. Mozaic de legume

Opțiunea 4. Crizantema

Opțiunea 5. Minimalism porționat

Varianta 7. Brânză

Opțiunea 8. Slide

Varianta 9. Cu lamaie

Opțiunea 10. Crin negru

Opțiunea 11. Poiana

Opțiunea 12. Buchet

Opțiunea 13. Grațios

Varianta 14. Crini albi

Opțiunea 15. Pătrat

Varianta 16. Covor elegant

Opțiunea 20. Delicat

Varianta 21. Jeleu

Opțiunea 22. Pom de Crăciun pe pătrat roșu

Opțiunea 23. Cupe

Opțiunea 24. Mănușă

Opțiunea 25. Colier

Opțiunea 26. Două inimi

Opțiunea 27. Sună

Și asta, desigur, nu este tot. Opțiunile pentru designul frumos al heringului sub o haină de blană pur și simplu nu pot fi numărate, dar sper că am putut să dau direcție zborului tău de imaginație. Lasă-ți sărbătorile să fie decorate cu o salată de hering atât de simplă, frumoasă și preferată sub o haină de blană!

Odată cu apariția vremii reci și în ajunul sărbătorilor mari, cu toții ne dorim să le mulțumim celor dragi cu ceva gustos și familiar din copilărie. Una dintre cele mai preferate feluri de mâncare din Rusia în sezonul de iarnă este salata "" - rețeta clasică este cunoscută de multe gospodine, dar am decis să o reîmprospătăm în memoria dvs. oferind reteta pas cu pasși, de asemenea, vă spun cum să faceți câteva variante ale acestei salate populare.

Ce ingrediente sa alegi

Cartofii, care sunt unele dintre baza pentru acest fel de mâncare ușor de preparat, trebuie selectați cu atenție: este mai bine să acordați preferință unui soi mai strălucitor, astfel încât legumele să arate mai frumos în salată și, de asemenea, nu ar trebui să luați amidon. cartofi, care pot fi foarte fierți în timpul procesului de gătire.

Același lucru este valabil și pentru restul legumelor - morcovi și sfeclă. În mod ideal, toate legumele sunt naturale, dintr-o grădină de acasă, totuși, alimentele din magazin sunt grozave.

https://www.instagram.com/p/Bp3lkeJgVEu/

Leneș „hering sub o haină de blană”

Dacă nu aveți prea mult timp și pur și simplu nu aveți ocazia să aranjați straturile clasice, dar doriți totuși să vă răsfățați cu gustul acestui fel de mâncare minunat și îndrăgit de mulți, pregătiți un hering leneș. Pentru a face acest lucru, pregătiți toate ingredientele și amestecați ca o salată obișnuită, condimentând cu maioneză și lăsați să se infuzeze puțin.

https://www.instagram.com/p/BomFX-9FH_h/

„Blană” cu caviar roșu

O versiune mai rafinată a unui tratament tradițional se va dovedi dacă, pe lângă hering, se adaugă și caviar roșu la ingrediente. În acest caz, puteți respecta următoarea secvență în prepararea salatei:

• un strat de cartofi;
• strat subțire uniform de caviar;
• morcov;
• hering;
• Sfeclă;
• ou;
• deasupra - caviar ca mic decor.

În acest caz, maioneza este necesară pentru a unge toate straturile, cu excepția caviarului.

Opțiune vegetariană

Dacă tu sau cineva din gospodărie aderă la o dietă vegetariană, le poți pregăti o versiune alternativă de „Hering sub blană”, folosind în loc de pește alge... Faceți și un sos mai ușor, dar nu mai puțin delicios ca sos. maioneză de casă"- amestecați doar 3 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și 1 linguriță de oțet, muștar și suc de lămâie.

Inca doua variante interesante pregătirea și decorarea veți găsi în următorul videoclip:

Opțiune picant

Dacă niciuna dintre opțiunile anterioare nu v-a interesat, dar doriți totuși să diversificați tradiționalul „Hering sub o haină de blană” - această opțiune este doar pentru dvs. Doar înlocuiți al doilea „strat de cartofi”. varianta clasica gătit cu un măr. Ar trebui să fie ras pe răzătoarea grosieră, ca și alte legume. În acest caz, este mai bine să acordați preferință dulce-acru și mai mult mere suculente... Și adăugați 100-150 de grame de capere în stratul de ceapă pentru a adăuga și mai multă varietate gustului.

Hering sub o haină de blană sau „Hering sub o haină de blană” este cel mai popular fel de mâncare din Rusia pentru o vacanță! Pentru ca salata să fie corectă și foarte gustoasă, este necesar să puneți toate straturile în ordine, în ordine strictă pe o farfurie. Să trecem la rețeta clasică (fotografii sunt atașate).

Strat cu strat - o rețetă clasică pas cu pas pentru hering sub o haină de blană

Prin tradiție, o salată de hering puf este cel mai adesea așezată pe masa festivă ca aperitiv. Straturile se ung generos cu maioneza, iar legumele se macina pe razatoarea grosiera (daca respectati reteta clasica).

Straturi în ordine

Straturi de hering sub o haină de blană în ordine, fotografie pas cu pas:

Conform rețetei clasice, inițial primul strat a fost așezat cu hering. Dar, în viitor, au ajuns la o părere - este mai bine să puneți mai întâi cartofii pe fund. Acest lucru va face ca cartofii să fie mai fraged de pește. Și heringul în sine va fi între straturile de legume - ca și cum „într-o haină de blană”.

Toate legumele trebuie să fie răzuite pe o răzătoare grosieră. Și nu toate deodată, toate la rând, ci consecvent. Strat cu strat pregatim si cate trei fiecare produs.

Apropo, este mai bine să ții răzătoarea direct deasupra recipientului în care vei umple salata. Deci haina de blană își va dobândi splendoarea naturală.

Alegeți hering proaspăt (sfat: nu luați hering deja tăiat - cum ar fi conservele din magazine, natural este chiar lucrul). Și este sărare picant. Fatty va da un gust deosebit preparatului.

De ce ai nevoie pentru un hering sub o haină de blană?

Ingrediente (pentru 8 persoane):

• Heringul în sine sare picant, proaspăt - 1buc. (aproximativ 400 gr.)
• Morcovi medii - 2 buc.
• Sfecla - 1 buc. (mare) sau 2 buc. (mediu)
• Cartofi - 2-3 buc.
• Ceapa, precum și sfecla - 1 buc. (ceapa mare) sau 2-3 buc. (mic)
• Pansament sub formă de maioneză provensală - 1 buc. (150-200 gr.)
• Ou de pui - 2-3 buc. (Apropo, în rețeta clasică originală nu existau ouă. Au început să fie adăugate puțin mai târziu, ceea ce a jucat pe gustul salatei)
• Puțină sare - după gust

Cum să gătești hering delicios sub o rețetă clasică de blană? Toate straturile din fotografie pas cu pas

Procesul de preparare a unei astfel de salate clasice nu este rapid. Dar merita. Orice fel de mâncare, dacă este pregătit cu dragoste și dorință, poate deveni o capodopera pe masă. Oaspeții și cei dragi vor aprecia creația ta culinară.

Acum să începem:

1. Să luăm legume și ouă. Fierbeți cartofii, sfecla și morcovii „în uniforme” timp de o jumătate de oră sau o oră. În timp ce mâncarea este gătită, trecem la cel mai important ingredient.
2. În primul rând, tăiem heringul - separăm fileul de oase (scăpăm de orice os mic, va fi mai plăcut să gustăm blana, fără momentele neplăcute de prindere și îndepărtare a rămășițelor). Iată un videoclip despre cum să tăiați rapid un hering din oase:
   
3. Apoi tăiați fileul de pește în cuburi mici.
4. Când ouăle și legumele sunt fierte, se răcesc și se curăță de coajă.
5. Tăiați ceapa în bucăți medii-mici
6. Acum, așa cum am menționat mai sus, așezați strat cu strat. Primul, după cum ne sfătuiesc mulți, este cartofii rasi. Nu uitați să ungeți cu maioneză (puteți sub formă de plasă).
7. Apoi, al doilea strat este hering.
8. Pe deasupra heringului - ceapa.
9. Al patrulea strat sunt ouă fierte mototolite cu o furculiță.
10. Al cincilea sunt morcovii.
11. Al șaselea este din nou cartofii.
12. Ultima, conform rețetei clasice, așează un strat de sfeclă.
13. Asigurați-vă că îl puneți la frigider pentru 2-3 ore. Pentru ca salata „hering sub blană” să fie înmuiată și să dobândească un gust unic.
14. Inainte de servire se decoreaza cu ou ras si ierburi tocate marunt (marar, patrunjel, telina) deasupra.

Iată „heringul nostru sub blană” conform rețetei clasice este gata. Poftă bună!

Reteta video:

Mulți, pentru a face „blana” luxuriantă, distribuie straturile mai subțiri unul câte unul, repetând fiecare strat din nou. De asemenea, puteți alege această opțiune de rețetă.

Dacă aveți întrebări sau doriți să adăugați ceva, asigurați-vă că distribuiți și comentați. „Un cap e bine, dar doi mai buni”.

Hering sub blană: conținutul de calorii al salatei la 100 de grame, gata făcut

Pentru „femeile slabe” și pentru cele cărora le pasă de silueta, le sugerăm „cât să cântărească în grame” – conținutul de calorii al preparatului finit.

Aceasta este 195 kcal la 100 de grame (Proteine ​​- 5 g, Grăsimi - 16 g, Carbohidrați - 7,5 g) - mult sau puțin, puteți compara cu alte produse. Deci, salata Caesar cântărește până la 300 kcal, iar Olivierul festiv de Anul Nou - 197 kcal, vinegreta de hering - 120 kcal. Gandeste-te singur, decide-te singur...

Desigur, nu mâncați în exces această salată, altfel stomacul nu vă va „înțelege”. Dar inca caracteristici benefice„blana” conține: vitamine din grupa A, B, E, PP, potasiu, magneziu, fibre, acid folic, iod, fier, aminoacizi și altele.

Consumul ajută la eliminarea toxinelor, la curățarea vaselor de sânge și la îmbunătățirea digestiei. Și, de asemenea, ajută la construirea hemoglobinei.

Știați:

De ce se numește salata „Hering sub o haină de blană” și ce înseamnă „BLANCĂ”? Se pare că în anii revoluționari, în 1918, a trăit un negustor foarte faimos Anastas Bogomilov. Deținea o rețea de taverne.

Și în ele, după cum știți, s-au adunat oamenii „răzvrătiți”. Și astfel, pentru a-i liniști, au decis să-i hrănească strâns. Dar o gustare extraordinară, dar cu o întorsătură.

Abrevierea „SH.U.B.A.” înseamnă atât „Șovinism, cât și Declin – Boicot și Anatemă”.

Sfecla roșie însemna steagul roșu al revoluției, cartofii, ceapa și morcovii însemnau poporul, iar maioneza însemna o legătură strânsă sau un tribut adus Revoluției Franceze.

De ce a devenit această salată clasică și de Anul Nou? A fost servit pentru prima dată în ajunul Anului Nou 1919. "Trăiește și învață…"

„Hering sub o haină de blană” cu măr

Salată minunată se dovedește când la principal compoziție clasică adaugi marul si ceapa murata.

Ce se va cere de la produse (pentru 6-8 persoane):

• File de hering - 1 buc. (in medie)
• Sfecla - 1 buc. (mai aproape de mare)
• O pereche de morcovi și cartofi
• O ceapă mare
• Măr mare
• Oțet de marinată - 1 lingură
• Sare si piper
• O grămadă de mărar
• Și neapărat, maioneză

Gătitul heringului sub o haină de blană cu un măr este similar cu rețeta clasică. Singura diferență este că, înainte de aranjare, strat cu strat, trebuie să gătiți ceapa murată și să dați mărul pe răzătoarea grosieră.

Tăiați ceapa în cuburi mici. Stropiți cu oțet, sare și piper. Adăugați doar puțină apă. Se amestecă totul astfel încât ceapa să fie saturată cu marinada. Dă-ți timp să stai în picioare.

Acum ca toate ingredientele sunt gata, puneti in ordine fiecare strat: peste, ceapa, cartofi, maioneza, mar, morcovi, sfecla, maioneza. Decorați cu mărar.

Rula „Hering sub o haină de blană”.

Într-un format neobișnuit, puteți pregăti salata noastră festivă preferată (adesea pentru Anul Nou) „hering sub o haină de blană” sub formă de rulou.

Suficient pentru 5 persoane (ingrediente):

• Hering sarat picant - 300 gr.
• Sfecla - 2 buc.
• Morcovi - 1-2 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă - 2-3 buc.
• Maioneză - 100-150 gr.

Procesul de gătire a ruloului „hering sub o haină de blană” constă în principal în faptul că straturile sunt așezate în ordine inversă, spre deosebire de reteta clasica... Și încă un lucru - toate legumele trebuie să fie răcite. Deci rulada nu se destramă și poate fi pregătită cu ușurință.

Și totuși, pentru ca sfecla să nu se prăbușească, merită să stoarceți o parte din umiditatea din ea. Și pentru a da un „tort” dreptunghiular de sfeclă pe ambele părți (sus și jos), acoperiți cu folie alimentară - acesta va forma un prim strat dens și regulat al ruloului.

Nu uitați că straturile ar trebui să fie subțiri - nu într-o „blană”.

Asadar, hai sa incepem:

1. Ca și în varianta clasică - fierbeți toate legumele „în uniformele lor”. Simultan, fierbem ouale si scoatem oasele din hering.
2. Răciți legumele și ouăle fierte și puneți-le la frigider pentru un timp (1-2 ore).
3. Ceapa se toaca marunt si se amesteca cu pestele.
4. Scoatem mâncarea din frigider. Curățăm și frecăm pe o răzătoare medie.
5. Stoarceți sfecla rasă și puneți-le pe folie, apoi acoperiți-le din nou cu folie și apăsați cu palma.
6. Scoateți folia de sus și adăugați al doilea strat - morcovi. Se sare puțin, se presează cu o lingură și se condimentează cu puțină maioneză.
7. Următorul strat este cartofii, urmat de ouă. Se unge de fiecare dată cu sos.
8. Acum, în centru, sub forma unei „fâșii”, așezați heringul cu ceapă.
9. Rulam salata de puf cu un rulou, unim marginile. O înfășurăm și o învelim în folie. O punem la frigider peste noapte la macerat.
10. Inainte de servire se decoreaza cu "monograme" de maioneza si ierburi.

Reteta video:

Chiar mai mult reteta originala, dar foarte asemănător cu o rolă. De data aceasta, în loc de film, trebuie să folosiți o pâine pita adevărată.

Ce este necesar pentru o astfel de rețetă (pentru 6 persoane):

• Lavash - 3 buc.
• Hering sărat - 1 buc.
• Sfecla - 1-2 buc.
• Morcovi - 1-2 buc.
• Ouă - 4 buc.
• Ceapa - 1 ceapa
• Maioneză - 200 gr.
• Verdeturi - 1 buchet

Cum să gătești un „hering sub o haină de blană” neobișnuit de gustos în pâine pita?

Procesul este similar cu cel clasic. Prin urmare, puteți alerga și citi mai detaliat despre pregătirea gătitului. Acum să repetăm ​​pe scurt:

1. Pregătiți și spălați legumele: morcovi, sfeclă.
2. Se lasă „în uniformă” și se gătește până la fiert.
3. În timp ce fierb, începeți să măcelăriți peștele. Curățați toate semințele de hering, chiar și cele mai mici. Tăiați-o în cuburi, pătrate.
4. Răciți mâncarea gătită și puneți-o la frigider pentru 1-2 ore.
5. Răzi apoi sfecla și morcovii pe răzătoarea fină.
6. Rupeți lavash-ul în două părți egale (jumătăți). Și trebuie să faci asta cu toată lumea. Luați folia și puneți prima jumătate deasupra ei. Lubrifiați, dar nu generos cu maioneză.
7. Puneți sfecla în strat subțire pe pita și încă o jumătate deasupra. Lubrifiați din nou.
8. Următorul strat este morcovii și acoperiți cu cealaltă jumătate de pâine pita. Și din nou maioneză.
9. Răziți ouăle fierte și decojite. Acesta este un alt strat de „hering sub o haină de blană”. Acoperiți cu o altă foaie de pâine pita și maioneză.
10. Tăiați mărunt verdeața și ceapa. Se amestecă cu pește. Și acesta va fi ultimul strat.
11. Conectați marginile și obțineți o rolă. Folia previne destrămarea ruloului și își păstrează forma. Lăsați-l să respire și înmuiat în frigider.

Tot. „Heringul nostru sub blană” în pâine pita este gata. Poftă bună!

Reteta video:

Hering sub o haină de blană într-o pâine rețetă pas cu pas cu o fotografie

Ai ghicit? De data aceasta, în loc de o haină de blană, vom folosi o pâine adevărată. „Necesitatea invențiilor este viclenie”, așa cum spune proverbul înțelept. Și oamenii au decis să încerce ceva neobișnuit și original pe masa festivă.

Salata de aperitiv se transforma intr-un aperitiv cu drepturi depline - foarte satioasa si savuroasa.

Ca întotdeauna, avem nevoie (ingrediente pentru 4-5 persoane):

• Baston - 1buc.
• Hering ușor sărat - 1 buc.
• Castraveți sau corniși ușor sărați - 1 castravete mediu sau 5-6 corniși
• Brânză soiuri dure- 100 gr.
• Sfecla medie - 1buc.
• Ouă - 2-3 buc.
• Mărar - 1 buchet
• Maioneză - 100 gr.

Procesul de gătire a heringului sub o haină de blană într-o pâine:

1. Gatiti sfecla si ouă de găină... Racor si curat.
2. Tăiați peștele și castraveții pe lungime în bucăți mici și lungi.
3. Răziți ouăle și sfecla. Faceți același lucru cu brânza. Doar brânza rasă trebuie împărțită în două părți.
4. Adăugați o masă de brânză la sfeclă, cealaltă la ouă. Apoi amestecăm fiecare masă rezultată separată cu maioneză (într-o lingură).
5. „Hatonul nostru de pâine” este pe drum. Tăiați pâinea pe lungime la mijloc din lateral. Scoatem firimitura astfel încât să rămână doar pereții.
6. Întindem primul strat de sfeclă cu brânză și le distribuim pe tot spațiul interior al pâinii.
7. Al doilea strat este o masă de brânză și ouă.
8. Al treilea și ultimul strat sunt castraveți și hering.
9. Legăm marginile pâinii și învelim cu folie alimentară. Dam la frigider pentru minim 2-3 ore.

Mai bine lăsați la macerat peste noapte.

Ce este un „hering leneș sub o haină de blană”? Reteta de oua

Mulți s-au săturat de rețeta clasică sau sunt deja complet leneși. Vă prezentăm un hering leneș sub o haină de blană în ouă. Deși există o altă rețetă în care în loc de strat cu strat toate ingredientele sunt amestecate împreună - modul leneș. Se dovedește aceeași salată.

Hering sub o haină de blană reteta lenesaîn ou pas cu pas:

1. Se fierb ouăle (4 bucăți) și sfecla (1-2 bucăți). Sfat - pentru a găti sfecla mai repede, utilizați un aragaz lent. Dacă într-o cratiță, atunci după ce apa fierbe, scurge-o și adaugă una nouă. Deci se dovedește cu adevărat mai repede.
2. Să pregătim ceapa murată. Pentru a face acest lucru, luați o jumătate de ceapă mare și tocați mărunt. Marinada - o lingura de zahar, o jumatate de lingurita de sare, o lingura de otet (9%) si 100 de grame de apa. Înmuiați ceapa în marinată și lăsați să stea 20 de minute.
3. Frecați sfecla fin. Tăiați peștele în felii subțiri.
4. Împărțiți ouăle în jumătate și îndepărtați cu grijă gălbenușurile. O lingurita este foarte la indemana.
5. Se amestecă gălbenușul zdrobit cu ceapa, sfecla și maioneza. Puteți adăuga brânză procesată sau rasă la amestec dacă doriți.
6. Rămâne să umplem jumătățile de ouă (albușuri) cu acest amestec. Se dovedește o linguriță pentru o jumătate.
7. Blatul poate fi decorat cu o frunză de coriandru sau un buchet mic de mărar.

Reteta video:

Iată o gustare atât de delicioasă, simplă și apetisantă pentru masa festivă, de exemplu, pentru Anul Nou.

Și ce asociații aveți pentru salata „hering sub blană”? Ce sinonime poți alege? Scrieți în comentariile de mai jos.

Am uitat, sunt multe altele diferite rețeteși variante ale unei astfel de salate. Din ce în ce mai des oamenii au început să „lase” rețeta clasică și să adauge produse neobișnuite parte. Puteți găsi o rețetă cu adaos de caviar sau pește complet diferit (cum ar fi somonul). Se mai adaugă fructe sau chiar fructe de pădure precum rodia.

În general, „cu ce se distrează copilul...”