Prunele sunt fructe, cum ar fi merele, destul de universale. Dintre acestea, mâncărurile dulci se pregătesc (gem, compoturi, gemuri) și ca bază pentru sosurile pe care sunt dispuși să le folosească. De mult timp a fost remarcat faptul că prunele cu aromă delicioase sunt perfect combinate cu carne, mai ales cu un kebab. Prune marinate fac parte din oamenul lateral complex Pentru cotletele de porc, Langetov, natural Cotlet. pe os. Hostess experimentați, magicieni reali în bucătărie, bucătari inventivi, pregătesc o mulțime de sosuri de excelență din drenaj și mâncăruri de carne. În acest articol, luați în considerare unele rețete de sosuri de prune.

Sosese pentru carne de la rețete de prune

Rețeta pentru bucătăria georgiană, luând în armament de către bucătarii ruși.

Ingrediente pentru prune adzhika:

• prune - 2 kg,
• piper dulce bulgar - 1 kg,
• usturoi - 200 gr.,
• piperul Gorky - 3 pods,
• zahăr - 250 gr.,
• sare - 50 gr.,
• pasta de tomate - 60 gr.,
• Patrunjel, kinse, mărar - 1 pachet,
• piper - 10 gr.,
• garoafa - 12 buc.,
• lemon - 1 buc.

Pregătirea Plum Adzhika

1. Prune pentru această rețetă sunt potrivite pentru orice varietate, coapte, fără viermi. Ploane de clătire, spargeți în jumătate și scoateți osul.
2. Pregătiți piperul. Pentru asta I. ardei gras Și clătirea amară, tăiată în părți și scoateți semințele.
3. Gură de usturoi de la o cămașă de acoperire.
4. Treceți prin prune, ardei, usturoi.
5. Distribuiți un amestec de prune în pelvis, adăugați sare, zahăr, garoafă, piper parfumat și puneți gătit pe un incendiu lent, amestecând constant.
6. Drap, patrunjel și kinza spălați și tăiați în fin.
7. După 20 de minute, puneți verdele tocată și sucul de lamaie în Adzhik. Adzhik se amestecă și continuă să gătească încă 20 de minute.
8. În borcanele pregătite stau la sos și roll.

Ingrediente pentru suc de prune cu mere:

• prune - 1,8 kg,
• mere - 1,5 kg,
• zahăr - 600 gr.,
• apă - 200 ml,
• garoafa - 8 buc.,
• scorțișoară - 2 lingurițe,
• pepper de la Chile - 1 lingurita,
• oțet - 150 ml.

Pregătirea sosului de prune cu mere.

1. Ploane de spălare, tăiere, scoateți osul.
2. Merele spălate împărțite la trimestru și îndepărtează miezul. Nu puteți curăța de pe piele.
3. Mere și prune pentru a zdrobi pe un șlefuitor de carne sau blender.
4. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, gătiți scorțișoară și garoafa câteva minute. Apoi garoafa aruncă și adaugă zahăr, măcinat la apa picantă ardei iute și oțet. Ușor fiert.
5. Pierderea de prune cu merele se întinse în tigaie și se toarnă marinada excitată. Amestecul este apoi amestecat și gătit 45 de minute, amestecând periodic.
6. Partajați sosul în băncile pregătite și aproape de modul obișnuit.

• prune (Alycha, Tkemali, prune de acid) - 8 kg,
• lemon Monetă - 15 Gr.,
• kinza - 60 gr.,
• coriandru - 80 gr.,
• chile Pepper - 5 gr.,
• usturoi - 6 dinți,
• sare - 70 gr.

Sos de prune la carnecare este pregătit înainte de a servi pe masă.

Ingrediente pentru sos de prune la miel prăjit:

• prunele sunt mari - 6 buc.,
• usturoi - 2 dinți,
• ceapă roșie 0,5 buc.,
• ulei de măsline - 25 gr.,
• zahăr - 40 gr.,
• patrunjel - mână,
• piperul de la sol negru - 5g.,
• sarat la gust.

Pregătirea sosului de prune la miel prăjit

1. Curățați prune tăiate fin.
2. Ceapă și usturoi tăiate în cuburi mici.
3. În schelet, se toarnă uleiul și cu ușurință ceapa și usturoiul pe el. Apoi, așezați prune, sare, piper, adăugați puțină apă și gătiți câteva minute.
4. Sosul de sos cald într-un sos și un fișier la masă.

Ingrediente pentru sos caucazian de canalizare și Orekhov:

• prune - 300 gr.,
• apă - 350 ml.,
• nucile curățate cu nuci - 200 gr.,
• usturoi 3 dinți,
• kinza - 1 pachet mic,
• pepper amar - la gust,
• sare.

Gătit sos caucazian de scurgere și nuci.

1. Spălați prunele oricărui soi, puneți într-o cratiță, turnați apă și gătiți până la moale. Apoi aruncați prune în colander cu găuri mici.
2. Nuci se mănâncă într-un miros de cafea sau blender.
3. Usturoiul și kinza se confundă într-un mortar la o stare de terci.
4. Rămâneți într-o piure de prune, nuci, cilantro, usturoi, sare, piper și gătești aproximativ o jumătate de oră.
5. Se toarnă sosul în mâncăruri adecvate. Dacă condimentele se dovedește a fi prea groase, îl puteți rupe cu suc de prune.

Tchemalele georgiene din Dzhal - acesta este un "legiuitor de modă" în domeniul sosurilor de fructe. Se pregătește din aceleași fructe acide sau alieni galbeni sălbatici. Bazat pe acest lucru vas aromatic amortizii au venit cu o mulțime de noi rețete interesantecare vor satisface orice gust culinar. Există gave acru, și dulci și ascuțite și savuroase. Rămâne numai pentru a alege opțiunea dorită și pentru a vă pregăti pentru întreaga iarnă.

Metode pentru feluri de mâncare clasice

Sosul de droguri este unul dintre piesele preferate ale proprietarilor casnici. El va decora I. carne de mâncare, și chiar și pastele cele mai obișnuite.

Schema de captură

1. Purirați fructele spălate eliberate de oase. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un polizor de carne sau un mixer.
2. Fierbeți piureul și negociați zece minute.
3. Purtați ingrediente suplimentare.
4. Conectați două goluri, fierbeți și continuați să gătiți încă zece minute la puterea hardware minimă.
5. Introduceți aditivii de gust și păstrați-vă pe placă pe încă cinci minute.
6. Se toarnă băncile sterile și scufundate.

De regulă, fructele pe sos sunt procesate împreună cu pielea. Dacă doriți ca textura farfuriei să fie omogenă, ștergeți piureul în fața sită.

Rețete de masă

Dulce prune este o bază minunată pentru condimente lichide la mâncăruri de carne parfumată. Fiecare ingredient suplimentar și fiecare nou condiment forțează fructele pentru a juca complet într-un mod nou. Tabelul prezintă o selecție de opțiuni de bază.

TABLE - Opțiuni rețetă pentru sosul clasic de prune

Sos	Schiță	Ingrediente suplimentare	Aditivi de gust
Baza	1 kg.	4 ardei roșii bulgari	- 1 cap de usturoi; - 30 g de zahăr; - 15 ml de oțet; - 30 ml. ulei vegetal; - sare; - piper negru
La pui și rață	2 kg.	6 ardei roșii bulgari	- 2 capete de usturoi; - 2 poduri de ardei acuți; - 100 g de zahăr; - 25 g curry; - Sol.
La carne	2 kg (roșu)	- 1 roșu sau galben piperul bulgar; - 250 ml de apă	- 2 poduri de ardei acuți; - 150 g de zahăr; - 25 g de sare; - 15 g hamei-sunneli
Delicat, fraged	1 kg.	- 3 kg de roșii; - 1 kg de mere; - 4 Lukovitsy	- 200 g de zahăr; - 50 ml de oțet; - 25 g de sare; - 5 g de piper negru sol; - 3 g scorțișoară; - 3 g de piper roșu
chinez	1,5 kg.	2 Lukovitsy.	- 1 dinți de usturoi; - 120 g de zahăr (de preferință maro); - 10 g de ghimbir; - 100 ml de oțet; - o linguriță de coriandru; - 5 g săruri
Adzhika.	2 kg.	1 piper galben din bulgară	- 200 g de usturoi; - 200 g de zahăr; - 3 poduri de ardei acuți; - 60 g de săruri; - 2 linguri pasta de tomate

Ventilatoarele gusturilor originale trebuie să fie pregătite pentru a face un sos de scurgere la carne pentru iarnă. De asemenea, va decora legumele și vase de pește, omlete și pastă. Rețete de bază Acesta poate fi realizat neschimbat sau diversificat cu noi ingrediente la discreția dvs.

Într-un aragaz lent

Vei avea nevoie:

• 1,5 kg de prune;
• 1 kg de roșii;
• grămadă de verdeață (kinza și busuioc);
• 300 g de zahăr;
• 150 ml de oțet de mere;
• pod de piper acut;
• sare.

Gătit

1. Eliberați fructele din oase, iar roșiile se aprinde și curăță coaja.
2. Tăiați în fragmente mici și pregătiți zece minute în modul "cuplu".
3. Purirați blenderul de masă înmuiere.
4. Adăugați verdeață tocată, piper tocat, precum și produse acide și vrac.
5. Încă o dată, supraîncărcarea cu un sos de blender.
6. Timp de 30 de minute, pregătiți-vă în modul "gătit".
7. Preliminate pentru rezervoare sterile și scufundat.

Fructele proaspete sunt utilizate și nu prune uscate. Dacă nu ați găsit soiul recomandat, înlocuiți-l cu renclode sau maghiari convenționali.

De la Jam.

Vei avea nevoie:

• 500 ml de gem;
• opt dinți de usturoi;
• pod de piper acut;
• 50 ml de oțet balsamic (poate fi înlocuit cu Apple);
• grămadă de kinse;
• sare.

Gătit

1. Conectați toate produsele, cu excepția sarei.
2. Trimiteți un blender la omogenitate.
3. Prin Pinch Adăugați sare, îndepărtând în mod constant eșantionul.

Sosul preparat fără gătit și fără o cerere trebuie depozitat într-un recipient din sticlă în frigider. Având în vedere disponibilitatea unei verdeață proaspătă, trebuie să mâncați o farfurie în trei zile.

Acută cu nuci

Vei avea nevoie:

• 4 kg de scurgere;
• trei capete de usturoi;
• patru poduri de ardei acuți;
• grămadă de verdeață;
• mână de nuci;
• 100 g săruri;
• kinza uscată;
• coriandru.

Gătit

1. Eliberați fructele din oase și la o jumătate de oră.
2. Purirați martorul de un blender.
3. Adăugați condimente și nuci zdrobite.
4. Bord, atingând un sfert de oră.
5. Distribuiți pentru bănci sterile.

Piesa de prelucrat poate fi folosită în loc de pastă de roșii în supe.

Chihlimbar

Vei avea nevoie:

• 200 g dracu ';
• 100 g de Dzal (galben sau roșu Alycha);
• pară;
• morcov;
• 70 ml de oțet de mere;
• 30 g de zahăr;
• 10 g de săruri;
• 100 ml de apă clocotită.

Gătit

1. Stren și fructe curate și săriți printr-un polizor de carne.
2. Adăugați apă fierbinte și produse în vrac la masa fructelor-legume.
3. Se fierbe piesa de prelucrat și să gătești timp de 20 de minute.
4. Adăugați oțet, distribuiți băncile și rotiți-vă.

Hostess alocă șase reguli care vă permit să gătiți sos perfect De la drenare.

1. Experimentați cu condimente. Plumul "iubește" tot felul de condimente și verdeață. Farful este deosebit de parfumat și pictat dacă adăugați un busuioc, uscat sau proaspăt cilantro, frunze de bay, badyan, garoafă, nucșoară.
2. Alegeți materii prime de înaltă calitate. Fructele ar trebui să fie coapte (sau puțin greșite), dense, elastice, fără eșantionare. De la utilizarea fructelor înghețate este mai bine să refuzați. Gustul lor este mai puțin expresiv.
3. Gătiți fără oase. Nucleele dă amărăciunea vasului. În plus, în timp, încep să aloce substanțe nocive și să reducă semnificativ durata de viață a produsului.
4. Spălați cu atenție fructele. Nu trebuie doar să spălați praful și murdăria. În mod ideal, WAX RAID. Acest lucru va face o modalitate pozitivă asupra gustului piesei de prelucrat și asupra conservării sale.
5. Utilizați mâncăruri adecvate. Gătirea condimentării este mai bună în cratița smalțată și trebuie să interferați cu o spatulă din lemn. Când contactați metalul, materia primă este oxidată și pierde în gust.
6. Definiți în mod corespunzător soiul. Pentru a realiza gust blând., dați preferință fructelor albastre. Galbenul face sos dulce. Dacă vă place un fel de mâncare cu sourness, fructele verzi sunt potrivite.

Dacă nu vă veți acționa cu o sosă pentru iarnă și intenționați să o utilizați imediat, faceți o mâncare fără gătit. Deci, puteți maximiza substanțele benefice și aroma autentică a fructelor.

Sosul în aer liber pierde rapid calitatea gustului. Prin urmare, este necesar să se păstreze la bănci mici de jumătate de litri, ale cărui conținut este de dorit să se utilizeze nu mai mult de trei zile.

Sosurile în gătitul modern ocupă un loc special. Ele sunt diferite în gust și saturație de culoare. Roșii, ciuperci, ascuțite și dulci. Extrem de popular printre iubitorii de astfel de aditivi alimentari Bucurați-vă de un sos de prune. Este combinat cu toate produsele, iar opțiunile sale de pregătire sunt cunoscute pentru diversitatea lor și nu diferă în dificultate. Cei care doresc să încerce să facă un sos cu mâinile lor, trebuie să fie utilizate de următoarele rețete.

Sosuri populare de prune

Rețetele de sos de prune au venit la gătitul modern din țările în care plumurile cresc. Acesta este Caucazul, China și Japonia. Dispozitivul gustos pentru iarna de la fructele de vară pot fi pregătite la domiciliu. Este perfect pentru carne sau alt fel de mâncare, iar gustul ei va completa tratamentul cu note plăcute de prospețime.

Deoarece prunele este combinată cu aproape toate condimentele, legumele și alte condimente, apoi opțiunile pentru prepararea delicatei iubite pentru setul de iarnă. Cele mai frecvente sosuri din acest fruct sunt:

• Tkemali;
• sos de prune chinezesc;
• tomate-prune;
• la carne.

Culoarea sosului depinde direct de culoarea fătului selectat. Rețete pentru piesa de muncă de iarnă pe ingredientele aparținând compoziției lor și în conformitate cu metoda de preparare.

Rețeta TKEMAL fără gătit

Faimosul sos caucazian de droguri Tkemali se pregătește fără gătit, deci păstrează caracteristici benefice Pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a pregăti acest condimente, veți avea nevoie de:

• gradul de scurgere întunecată;
• piperul bulgar;
• ardei iuti;
• usturoi;
• kinza;
• zahăr;
• sare;
• oţet.

Înainte de a începe gătitul, produsele sunt curate și curățate dacă este necesar. Un kilogram de chiuveta maghiară este spălat temeinic și oasele sunt îndepărtate din fructe. După care cultura se șlefuiește într-un șlefuitor de carne sau cu altul aparate de bucatarie. Trei capete de usturoi purificat, 1 kilogram de piper dulce bulgar și 5 bucăți de picante, din care au fost atinse anterior oasele, sunt adăugate la prune.

Apoi este fin tăiat bine verdele de kinse (2 fascicule pe 1 kg de prune) și așezate la piureul finit. Ingredientele sunt amestecate, există 2 linguri de sare, 100 de grame de zahăr și 2 linguri de oțet. Piesa de prelucrat este lăsată timp de 15 minute să stea. În acest timp, se recomandă sterilizarea recipientului de sticlă și capacele preparate.

Experții recomandă băncilor mici să stocheze Tchemal familial, astfel încât produsul să fie mai ușor de utilizat.

Când piureul de pulbere de prune a fost blocat, acesta este turnat în recipientele gătite, acoperite cu capace și depozitate în frigider. Puteți elimina primul proces din piesa de prelucrat după 2 săptămâni.

Sosul georgian fiert

Există o rețetă pentru gătit și fiert Tkemali. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• prune;
• usturoi;
• mentă;
• coriandru;
• sare;
• zahăr;
• apă.

În clasic sosul georgian Numai Alycha este folosit, dar condimentarea este derivată din orice soiuri de scurgere. Pentru a da roadele delicatei, ele sunt așezate într-o tigaie de 5 litri și se aduc la fierbere, după care focul este redus și fiert timp de 120 de minute.

Este necesar să se transforme în piure de 4,5 kilograme de fructe. Apoi, ele sunt oprite și puse cool. Pielea și oasele sunt îndepărtate, iar masa rezultată este confundată prin sită.

În timp ce insistentrele de piure, componentele rămase sunt pregătite pentru el. Cinci cuișoare de usturoi sunt curățate din piele și sunt omorâți prin gunoi sau sunt împământate în orice alt mod.

Se spală și se taie 1 pachet de menta proaspătă. Coriandrul este zdrobit.

Pureul piure rezultat pus pe foc și ingredientele rămase sunt adăugate la IT - usturoi, menta, 1,5 lingurițe de coriandru, 1 linguriță de sare și 2,5 lingurițe de zahăr. Masa este adusă la fierbere și focul încet se fierbe timp de încă 5 minute.

Sosul fierbinte finit este așezat în bănci sterilizate și se rostogolește cu capace. Billetul este acoperit și rămâne în această stare până când este complet răcit. Când recipientele au fost răcite, le puteți transfera într-o locație permanentă de stocare.

Chineză de condimente

Adăugați mâncăruri exotice orientale și sos chinezesc de prune. Recent, condimentele sunt populare cu iubitorii casnici bucătăria chinezească. La domiciliu, pregătiți un gol pentru iarna este, de asemenea, ușor. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• prune;
• radacina de ghimbir;
• usturoi;
• badyan;
• scorţişoară;
• garoafa;
• seminte de coriandru);
• zahăr;
• otet de orez.

Un kilogram al varietății selectate de scurgeri de scurgere, curățată de coajă și oase și se transformă într-un piure în orice mod convenabil. 40 de grame de usturoi și cât mai mult ghimbir sunt curățate și curate, după care sunt, de asemenea, zdrobite în starea piureului.

Apoi, dispozitivul de curățare a prundului este plasat într-o cratiță, sunt adăugate ingrediente rămase. Abandonat într-o capacitate cu piure de 2 stele de Baditana, 1 stick de scorțișoară, 4 muguri, 1,5 Coriander de linguriță, 100 grame de zahăr și 120 mililitri otet de orez Mixt, iar piesa de prelucrat este adusă la fierbere.

Toate componentele solide din sos sunt îndepărtate, iar amestecul fierbinte este îmbuteliat de băncile sterile. Rezervoare umplute cu capace și înfășurate. După răcirea piesei de prelucrat, acestea sunt curățate cu privire la locația de stocare permanentă.

Tratamentul de scurgere de tomate

Modul destul de simplu de gătit și sos de roșii. Potrivit rețetei, hostess va fi necesară:

• prune;
• usturoi;
• piperul amar;
• pasta de tomate;
• zahăr;
• sare.

Două kilograme ale spălărilor de scurgere și oasele sunt îndepărtate din fructe. 150 de grame de usturoi sunt curățate și zdrobite. Dintre cele 3 bucăți de piper amar, oasele sunt îndepărtate, legumele sunt curate și sărite prin șlefinul de carne.

Toate ingredientele Puneți în tigaie și aduceți la fierbere. După aceea, se adaugă 200 de grame de zahăr, 2 linguri de sare și 3 linguri de pastă de roșii la piureul de fierbere. Pe foc lent, gătitul continuă încă 20 de minute. Sos iute Vărsat în bănci sterilizate și lansate. Capacități cu o întoarcere goală și înfășurată. După răcire, se deplasează într-o locație permanentă de depozitare.

Pregătirea pentru carne

Destul de interesant gust și sos de prune la carne. Include:

• prune;
• roșii;
• usturoi;
• ceapă albă;
• piper roșu;
• garoafa;
• frunza de dafin;
• sare;
• zahăr;
• oțet de mere.

Bine spălate 1 kilogram de roșii și 500 de grame de prune fără pietre sunt plasate în tigaie și turnată cu 100 mililitri de apă. După aceea, acoperită cu un capac și fierbeți peste câteva minute. Apoi, semifabricatele fierte sunt împărtășite printr-o sită într-un piure.

Un bec purificat și fin tăiat sunt plasate în puree de fructe. Iar masa rezultată este fiartă timp de 2 ore. Timp de o jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului, ingredientele rămase sunt necesare pentru a adăuga sosul. În masa de fierbere ar trebui să fie 2 capete de usturoi tăiate, 150 de grame de zahăr, 1,5-2 linguri de sare, ½ linguriță de ardei și cuișoare acute roșii, 2 foi de laur și 1,5 linguri de oțet de mere.

Când gătitul sa terminat, frunza de laur este scoasă din piure. Apoi, Zipy este în cele din urmă zdrobită și, din nou, aduce la fierbere. La finalizarea gătitului, un sos de prune la carne într-o formă fierbinte este îmbuteliat conform rezervoarelor sterilizate și rolei. Păstrați condamnarea recomandă într-un loc răcoros.

Sosurile de îmbuteliere pentru iarnă, hostess nu numai că salvează bugetul, dar oferă, de asemenea, o familie produse utile. În ciuda faptului că este mai ușor să le cumpărați în magazin, casa este întotdeauna utilă și mai tastieră.

Numărul de rețetă 1.

Savul prunelor la carne - rețete acasă cu fotografii

Ingrediente:

1. Prune (roșu mai bun, dar am un maghiar) 1 kg.
2. Piperul roșu acut la gust - piperul meu prins nu foarte ascuțit, așa că am adăugat 3 pods
3. Kinza.
4. Zahăr la gust - am luat aproximativ 2 linguri
5. Sare la gust - am luat aproximativ 1 linguriță.
6. Coriandrul de teren 1 lingura.

Gătit:

1. Scurgeți clătiți, uscați, tăiați jumătățile și îndepărtați oasele.
2. Half Plums derulați printr-un șlefuitor de carne sau grind într-un blender.
3. Pepper curățat de semințe și tăiat fin, a ieșit la prune.
4. Scurgeți-vă pe un mic incendiu și gătiți timp de 20 de minute.
5. Acum, adăugați un coriandru de cilantro, sare, zahăr și măcinat foarte fin. Aducem la fierbere și gătesc 10 minute.
6. Încă o dată, am bătut sosul de prune cu un blender, puneți într-un borcan sterilizat și plimbați un capac.

Rețeta numărul 2.

Ingrediente

• Prune fără semințe - 2 kg.

• Vasile proaspete - 1 fascicul

• Coriander - aproximativ 1 linguriță. Linguri (la gust)

• Piper picant - 1-2 pods

• Sare, zahăr la gust

Gătit sos de la drenare la carne
De la prune elimină oasele. Ne-am așezat într-un blender și mă mănâncă împreună cu piper ascuțit.

Am pus masa gata făcută într-o cratiță inoxidabilă.

Eu aduc piure de la scurgere la fierbere. Salutăm aproximativ zece minute.

Adăugați sare, zahăr, la gust.

Basil Grind și trimiteți într-o cratiță.

Sos de sezon cu coriandru.

Gătim încă cinci minute toată masa. Apoi opriți focul. Să dăm un ușor rece. Sunt zdrobit de Blender din nou. De data aceasta o puteți face chiar în oala duzei pentru cartofi piure. Ultima dată îndepărtarea eșantionului. Sosul ar trebui să se întoarcă cu o acruțătoare plăcută, puțin dulce și ascuțită. Sosul de cusut din scurgere, oferim cel care în opinia noastră este optim. Pentru a face acest lucru, puneți atât de mult piper piper cât de mult aveți nevoie. Mai acut depinde de piperul în sine. Nu este întotdeauna destul de ascuțit.

Masa omogenă pregătită este din nou adusă la fierbere, fierbe timp de aproximativ cinci minute.

Acoperă și sterilizează cutii. Am pus pe malurile de la pardoseală la sosul de fierbere și plimbare.

Un sos de prune poate decora orice fel de mâncare de carne și poate deveni iubita ta. Aproximativ trei jumătăți de borcane pot fi obținute din această cantitate. Prin urmare, atunci când planificați, planificați cât de mult sosiți în timpul iernii.

Prunele pot fi luate, în special, soiuri de acid valoroase în acest caz. Și sosul nostru de la scurgere la carne este gata, un apetit plăcut.

http://interesnye-receptsi.ru/sous-iz-sliv-k-myasu/

Rețeta numărul 3.

Timp de gătire: 35 min.

Timp de pregătire: 15 min.

Numărul de porțiuni: 10 buc.

Ingrediente la reteta "sos la carne din Alychi":

Sos dulce la carne

Propun să gătesc foarte gustos sos dulce și acru Din Alychi. El este perfect potrivit pentru carne sau pui. Un astfel de sos de piure alychi, cu adăugarea de piper roșu ciocan, usturoi, zahăr și semințe de mărarit. La Will, într-un astfel de sos, puteți adăuga verdele de patrunjel, kinse sau mentă la sfârșitul gătitului. Ready sos. Depozitați în frigider într-un vas închis.

Aperitive sos de prune - supliment excelent la feluri de mâncare. Gatiti pentru sosul de iarna din scurgere, si vei avea un condimente delicioase la carne, macaronam sau pesti. Alegeți toate soiurile de scurgere, dar priviți gradul de maturitate. Aflați despre secretele sosului de gătit din articolul nostru.

Pregătirea pentru sos de iarnă de la prepararea de scurgere

Ia pentru sosul întreg și elastic albastru, galben sau roșu, fără defecte. Fructele de linding nu se vor potrivi, precum și verde. Pregătirea fructelor:

• scoateți fructele și frunzele de la drenare;
• clătiți sub apă rece;
• dacă curățați prunele de scurgere cu apă clocotită sau înmuiați în apă fierbinte timp de 5 minute;
• scoateți osul din fructe.

Pregătiți-vă pentru gătit Prunes pe iarna o cratiță cu emailare mare și 0,5 litri. Băncile pre-expune sterilizarea.

Pregătirea pentru sos de iarnă din Tkemali - Rețetă Classic

Produse:

• 3 kg de prune albastre;
• 0,5 Art. linguri de sare;
• 5 linguri. linguri de zahăr;
• un pachet de mărar proaspăt, cilantro și patrunjel;
• cap de usturoi.

Curățați usturoiul din coajă, scoateți oasele de la scurgere. Tăiați fructele în jumătate. Spălați verdele uscați. În plus, acțiunile dvs. sunt după cum urmează:

• treceți prin șlefinul de carne pentru a reduce scurgerea împreună cu patrunjel, cilantro și felii de usturoi. Poți să mănânci un blender;
• faceți un amestec într-un castron adânc sau o cratiță și puneți-o pe aragaz;
• se fierbe la căldură scăzută, de mai multe ori;
• Într-o masă de fierbere, puneți marar;
• se amestecă și negociază 40 de minute;
• la sfârșitul gătitului, adăugați zahăr și pregătiți 15 minute;
• se toarnă sosul în băncile gătite și strângeți capacele. Păstrați într-un loc răcoros.

Pregătirea pentru sosul de iarnă din prune galbene

Produse:

• 5 kg de galben de scurgere;
• 2 capete de usturoi;
• 460 g de apă;
• 40 g de zahăr;
• 20 g săruri;
• pentru a gusta ardei acuți de chili;
• 20 g HOPS-HOPS-Sunnels.

Prunele pregătite se află într-o cratiță și strângeți apa. Boost pe căldură medie. Prunele împreună cu un lichid într-un blender, adăugați piper, curățate de semințe, și felii de usturoi. Pisa. Masa se întoarce la cratiță. Acolo trimiteți și hamei-sunneluri, sare cu zahăr. Se fierbe la masa de îngroșare și să schimbe sosul în băncile pregătite. Glisați cu capace și după răcire, depozitați într-un loc răcoros.

Pregătirea pentru sos de iarnă din prune cu mere

Acest sos dulce este pregătit de către chinezi. O combinație uimitoare de scurgere cu curry și mere dă sosul un gust neobișnuit. A pregati:

• 3 capete de usturoi;
• 2 kg de scurgere;
• 1 kg de mere;
• 100 g de ghimbir;
• un pahar de apă rece;
• 0,1 litri de oțet balsamic;
• 1 lingură. lingura de sos de soia;
• piper-piper, curry la gust.

Ginger purificat și prune pregătite tăiate fin. Puneți într-o cratiță, turnați apă. Puneți placa de rapel. În timp ce amestecul începe să arunce - adăugați usturoi de usturoi, mere tocate fin, condimente și sos de soia. După fierbere, înșurubați focul și ați venit la o jumătate de oră. Nu uitați de agitare. Dați amestecul final să se răcească. Apoi, mănâncă blenderul. Masa rezultată este returnată la tigaie, aduce din nou la fierbere, de dragul 5-10 minute și în vrac către bănci. Rămâne să răsturnați recipientul cu capace, iar iarna se adaugă sosul la diferite feluri de mâncare.

Există încă multe rețete pentru prepararea sosului de prune. Includeți în rețete ardei gras, Khmeli-sunnels, coriandru și kinzu. Aceste condimente vor da sos picant gust uimitorȘi în timpul iernii întreaga familie va fi fericită să o gutesc.