Cât să fiarbă inimile de pui într-un aragaz lent. Inima într-un multicooker

10.11.2020

Permiteți-mi, prieteni, să vă prezint gulașul din inima de vita gătit într-o oală cu presiune multicooker.

După cum știți, inima de vită este un produs secundar. Știați că această măruntaie este de prima categorie? Da, prima categorie! Pentru că inima de vită este calități nutriționale nu este absolut inferior cărnii și, într-un fel, întrece chiar și carnea. Introducerea inimii de vită în dietă îmbunătățește activitatea mușchiului inimii umane. Inima de vită este recomandată în special persoanelor în vârstă, precum și celor care sunt angajați în munca fizică grea.

Obișnuiam să cred că inima de vită poate fi fiartă doar și că este potrivită doar pentru umplerea plăcintelor și a clătitelor. Mai târziu, când m-am interesat de gătit, a devenit o descoperire incredibilă pentru mine că această măruntaie valoroasă poate fi friptă, prăjită și coaptă. Și câte feluri de mâncare poți găti!

Dar la început este foarte important să cumperi un produs de calitate. Înainte de a merge la măcelărie, vă recomand cu tărie să vă familiarizați cu cerințele pentru calitatea inimii de vită și sfaturi privind alegerea unei organe de pe Internet! La urma urmei, aceasta va fi nu numai o garanție a unui preparat delicios, ci și o garanție a sănătății dumneavoastră! Și după ce etapa de selecție și cumpărare a trecut, dvs., urmând instrucțiunile mele din rețetă, puteți prepara un gulaș delicios, delicios de inimă de vită într-o oală cu presiune multicooker.

Ingrediente

Inimă de vită - 600-800 g
Morcovi - 1-2 buc.
Ceapă - 1-2 buc.
Sos de roșii (sau paste) - 2 linguri
Făină de grâu - 2-3 linguri
Frunze de dafin - 2 buc.
Piper negru măcinat - după gust
Sarat la gust
Apă (fierbinte fierbinte) - 1,5 căni
Ulei vegetal - 2 linguri
Patrunjel ( ierburi proaspete) - 1 pachet pentru hrănire

Cum se face gulaș de inimă de vită într-o oală sub presiune multicooker

1. Să pregătim toate ingredientele din care vom face gulaș. Inima înghețată, desigur, se decongelează în avans. Spălați foarte bine inima, tăiați-o (dacă inima nu este tăiată în magazin) pe jumătate pe lungime, spălați-o din nou, apoi umpleți-o cu apă curată rece (de preferință filtrată) timp de aproximativ două până la trei ore.

2. Curățați morcovii și ceapa. Am tăiat ceapa în jumătăți de inele, iar morcovii în sferturi de inele (adică am tăiat morcovii în 4 părți pe lungime, iar apoi în felii).

3. Scoate inima din apă, șterge-o cu un prosop de hârtie și începe procesarea. Prelucrarea constă în tăierea grăsimii (puteți lăsa o cantitate mică de grăsime) și asigurați-vă (!!!) că îndepărtați toate vasele, supapele, filmele, cojile. Apoi, tăiați inima în benzi. Încercăm să menținem dimensiunile tuturor dungilor aproximativ la fel. Spălăm din nou fâșiile de inimă feliate bine sub apă rece, apoi le stoarcem, scăpând de excesul de lichid.

4. Turnați ulei în vasul oalei sub presiune și încălziți-l pornind modul „Prăjire / prăjire”. Puneți bucăți de inimă în ulei fierbinte și prăjiți, amestecând des și cu capacul deschis.

5. Când lichidul s-a evaporat, adăugați ceapa în inimă și continuați să prăjiți, fără a uita să amestecați și.

6. După aproximativ 6-7 minute, întindeți morcovii. Acum prăjim totul împreună timp de aproximativ cinci minute, după care oprim „Frying / Frying”.

7. În timp ce este fierbinte, adăugați sare și piper după gust. Am pus pasta de tomate sau sos de rosii(Am sos) și frunze de dafin. Turnăm într-un pahar și jumătate de apă fierbinte, care anterior a fost fiartă într-un ceainic (dar, bineînțeles, nu trebuie să turnați apă clocotită). Închideți oala sub presiune multi-aragaz cu un capac și blocați supapa de ieșire a aburului, setați modul „Braising / Jellied” timp de 50 de minute.

8. După sfârșitul programului, pentru a nu opărea cu abur, este mai bine să așteptați aproximativ 15 minute și abia apoi deschideți supapa de abur și scoateți capacul. Apoi, comutați oala sub presiune în modul „Fry / Fry” și faceți sosul gros. La primele semne de fierbere, adăugați cu grijă și treptat făină în doze mici. Pe măsură ce adăugați făină, asigurați-vă că amestecați imediat pentru a evita cocoloașe. Pentru cei cărora le place sosul mai lichid, adăugați 1-2 linguri de făină. Când totul este gata și gulașul a fiert aproximativ cinci minute, opriți complet oala sub presiune și puteți scoate tigaia.

9. Serviți vasul la masă, presărați cu pătrunjel. Puteți servi drept garnitură terci de hrișcă, orez fiert, Paste, cartofi fierți sau prăjiți.

10. poftă bunăție și celor dragi!

Inimile de pui, gătite cu dragoste și folosind câteva secrete, devin un fel de mâncare incredibil de delicios. Dimensiunea miniaturală a măruntaielor nu îi elimină caracteristicile gastronomice pozitive sau beneficiile pentru organism, dimpotrivă, inimile de pui- este simplu, ușor și delicios.

Un pic despre beneficiile măruntaielor și alegerea corectă a acestora

Proprietățile inimilor de pui nu se limitează la o listă scurtă de componente utile: vitaminele A, PP, grupa B, multe macro și microelemente - fosfor, magneziu, potasiu, fier, zinc, cupru.

Pe baza acestor proprietăți produs proteic, utilizarea sa este recomandată persoanelor care suferă de anemie, boli ale sistemului cardiovascular și nervos. Preparatele din inimă de pui sunt prescrise atât pentru perioadele postoperatorii, cât și pentru cele posttraumatice.

Atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție culorii și structurii măruntaielor. Deci, o culoare roșu-visiniu și o structură densă și solidă vor deveni un indicator al calității. Consumul de inimi refrigerate, mai degrabă decât inimile înghețate, va fi un avantaj.

Înainte de a pregăti o capodoperă culinară, produs din carne ar trebui să fie bine spălat, să scape de cheaguri de sânge în camere, tăiat straturile de grăsime.

Simplu și gustos: inimile de pui într-un aragaz lent

Datorită ingredientelor constitutive, această rețetă se distinge prin conținutul său redus de calorii. Principalul lucru este să găsești inimile de pui, și orice altceva se găsește în bucătăria fiecărei gospodine.

Înainte de gătirea directă, inimile trebuie prelucrate mecanic: spălați, curățați, îndepărtați piesele inutile. Pentru a accelera procesul de gătit, puteți tăia în siguranță produsul în două părți.

Frecați morcovii curățați pe o răzătoare cu găuri mari. Scoateți coaja din ceapă și tăiați-o în cuburi.

În etapa următoare, punem alimentele preparate într-un multicooker fără a adăuga ulei. Adăugați restul de ingrediente sub formă de ierburi uscate sau proaspete, sare și condimente, pastă de roșii. Setați modul „Stew” sau „Supa” și gătiți timp de 45 de minute.

Sensibilitate la smântână a inimilor de pui

Adăugarea smântânii la organe este un truc cunoscut de toate gospodinele. Într-adevăr, odată cu includerea produs lactatîn inimile de pui, vasul capătă o textură delicată. Inimile de pui cu smântână sunt preparate într-un aragaz lent din următoarele produse:

Inimi de pui - 1 kg;
Ceapă - 2-3 bucăți;
Morcovi - 3 bucăți;
Făină de grâu - 1 lingură. o lingură;
Cremă acră - 1-1,5 căni (aproximativ 300 ml);
Ketchup de roșii - 6 linguri linguri;
Sare, condimente (după gust).

După eliminarea cheagurilor de sânge și a formațiunilor în exces de pe suprafața inimii, înmuiem măruntaiele cu șervețele. Morcovii pre-curățați le modelăm în fâșii sau frecăm folosind o răzătoare cu cuișoare mari. Tocam ceapa decojita dupa preferinta personala.

Punând legume și măruntaie în bolul multicooker, frământați sos de rosii smantana... Înainte de a activa modul Stew sau Soup pentru următoarele 45-60 de minute, vasul trebuie să fie condimentat și sărat. Se adaugă la vasul terminat făină de grâu- acest lucru va da sosului o structură groasă - și se va lăsa din nou timp de 10-20 de minute în modul de încălzire.

Gătit un preparat delicios cu cartofi

În ciuda faptului că nu există restricții privind garniturile pentru măruntaie, continuăm să respectăm tradițiile și să diluăm felul de mâncare cu un ingredient standard - cartofi. Inimile de pui cu cartofi fierți într-un multicooker vor deveni un decor atât pentru mese festive, cât și pentru mese de zi cu zi.

Ingrediente:

Inimi de pui - ½ kg;
Cartofi - 1 kg;
Ceapă - 1 bucată;
Morcovi - 1 bucată;
Sare, condimente;
Apă și ulei de floarea soarelui.

Curățăm și tocăm ceapa și morcovul, apoi le trimitem la multicooker, pornim în modul „Coacere” și le prăjim în ulei de floarea-soarelui.

După ce ați primit o crustă aurie ușoară, trimiteți organe de legume la legume, amestecați și fierbeți timp de o jumătate de oră.

După timpul alocat, se adaugă cartofii tăiați în sferturi, se sare și se presară condimente.

Se toarnă apă într-un bol multicooker. Pentru iubitorii de sos, este de dorit să adăugați apă de 1,5 ori mai mare decât nivelul cartofilor.

Gătitul se termină după o oră de "copt" organe cu cartofi într-un aragaz lent.

Rețetă bulgară de inimă de pui

Deci, am studiat tradițional și rețete simple gătind inimile de pui. Pentru fanii experimentelor, există un lucru neobișnuit rețetă bulgară... Nu vă grăbiți să închideți fila dacă credeți că prin cuvântul „neobișnuit” înțelegem nevoia de a cumpăra produse scumpe sau probleme suplimentare.

Nu, totul este atât de simplu încât este greu de explicat!

Veți avea nevoie de următoarele produse:

Inimi de pui - 500 g;
Ardei gras dulce - 1 bucată;
Roșie coaptă - 2 bucăți;
Ceapă - 1 bucată;
Morcovi - 1 bucată;
Usturoi - 2-3 cuișoare;
Sos de soia - 3-5 linguri linguri;
Condimente și sare.

Conform obiceiului, spălăm, curățăm și uscăm măruntaiele, curățăm și tăiem legumele folosind tehnica preferată.

Activăm modul „copt” al multicookerului și trimitem inimile în desiș. Lăsați capacul deschis până se evaporă excesul de umiditate. Adăugăm morcovi, ceapă, ardei, roșii la procesul de gătit. Turnând în sos de soia, condimentează și sare, amestecă bine.

Închidem capacul aparatului și mergem la programul „Stingere”. Într-o oră, când semnalul vă anunță că vasul este gata, toată gospodăria se va aduna în bucătărie, așteptând să guste din vasul aromat.

Inimi de pui cu mazăre

Pofta acestei rețete pentru inimile de pui gătite într-un aragaz lent este mazărea. Ingredientul conferă vasului prospețime și ușurință de primăvară, făcându-l capodoperă culinară dintr-un set modest de produse:

Inimi de pui - ½ kg;
Smântână - 200 ml;
Morcovi - 1 bucată;
Frunza de dafin - 1 bucată;
Usturoi - 2 cuișoare;
Conserve de mazăre verde - 0,4 g;
Menta uscată - 1,5 linguri linguri;
Condimente, sare.

În primul rând, ar trebui să clătiți și să curățați organele de depozite grase și cheaguri. După procedurile de „baie”, inimile sunt puse în bolul multicooker și umplute cu apă. Pornind programul „Multipovar”, setați temperatura la 160 de grade și lăsați să gătească 20-30 de minute. După ce adăugați frunza de dafin, sarea și condimentele, fierbeți măruntaiele timp de aproximativ 5 minute.

Separând bulionul de organe, puneți morcovii, mazărea fără saramură, pre-curățați și tăiați în inele la organe. Umpleți masa de legume și carne cu 100 de mililitri de bulion și continuați să gătiți ca un "Multipovar" timp de 15 minute.

Pentru a pregăti sosul, amestecați căței de usturoi tocați cu smântână, sare și mentă. Adăugați-l aproape masa este gatași aduceți-l la maximă pregătire în 5 minute.

Pilaf într-un aragaz lent

Este un păcat să nu folosești programul „Pilaf” în multicooker, mai ales atunci când sunt inimi de pui acasă. Pentru a pregăti pilaful din organe, veți avea nevoie de:

Inimi de pui - 1 kg;
Orez fierte - 2 căni
Unt - 50 g;
Morcovi - 1 bucată;
Ceapă - 1 bucată;
Usturoi - 4 cuișoare;
Condimente și sare.

Măcinați 1 cățel de usturoi și prăjiți-l în ulei vegetal timp de câteva minute, apoi adăugați legume - ceapă și morcovi - tocate cu tehnici arbitrare în tigaie sau în bolul multicooker. Asigurați-vă că sareți și condimentați amestecul de legume.

Așezăm inimile și legumele prăjite într-un recipient multicooker. Adăugați orezul și cățelele de usturoi întregi rămase, untul și o lingură de ulei de măsline (opțional). Înainte de a începe programul „Pilaf”, umpleți orezul cu 1 litru de apă. Când timpul de gătire a expirat, permiteți terci gata preparat se prepară o jumătate de oră.

Trucul de fierbere a unui produs plasat în apă rece va reduce semnificativ procesul de gătire a măruntaielor.

Faceți o marinată cu oțet pentru o notă acră subtilă pe vasul consistent. Este suficient să păstrați produsul din carne în oțet diluat într-un raport 1: 1 cu apă timp de 30 de minute.

Pe masă pentru mâncăruri de măruntaie, puteți servi atât salate, cât și feluri de mâncare bogate în calorii: piure de cartofi, cereale, cereale, legume înăbușite.

Dacă unuia dintre viitorii „critici-mâncători culinari” nu-i place prezența în vase legume tocate, în special ceapa, apoi pot fi tăiate în siguranță mărunt și amestecate cu sos. Crede-mă, nimeni nu va observa captura.

Când fierbeți sau coaceți, nu vă grăbiți să adăugați apă în vasul de organe: lichidul eliberat din legume va fi o alternativă demnă la litri de apă.

Inimile de pui sunt cunoscute ca un produs pentru leneși. Fără dificultăți la gătit: spălat, ușor curățat și aruncat într-un aragaz lent. Bucurați-vă de gust și experimentați!

Inimă de carne de vită într-o multicooker Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March și alte modele, puteți găti, prăji și fierbe. Mâncărurile sunt uimitoare. Rețetele de inimă de vită multicooker sunt simple și gustoase, ușor de optimizat pentru diferite modele. A prepara inimă sau vițel de carne de vită (vacă, bovină) și poate, de exemplu, inima unui elan, cerb, inimile de miel sau alt joc se înmoaie în apă rece timp de 1,5-2 ore. Ce se poate găti din inima de vită într-un aragaz lent?

Inima de vită într-un aragaz lent: o rețetă pentru gătit pas cu pas

Ingrediente pentru inima de vita:

½ inimă de vită;
apă;
sare.

Cum să gătești delicios o inimă de vită într-un aragaz lent? Dacă trebuie doar să fierbeți o inimă de vită (miratorg) pentru utilizarea sa ulterioară, de exemplu, pentru umplerea plăcintelor sau, atunci este foarte simplu să faceți acest lucru într-un multicooker.

Tăiați inima în bucăți și puneți-o într-un aragaz lent. Acoperiți cu apă, sare, adăugați frunze de dafin pentru aromă. Închideți capacul.

Ce mod (funcție) să alegeți, pe ce program să gătiți inima într-un multicooker și cât. Instaleaza programul " Stingere". Seteaza timpul timp de 2,5 ore... Apăsați butonul Start. După bip, inima de vită într-un aragaz lent. Poftă bună!

Inimă de vită într-un aragaz lent cu legume: o rețetă pentru pregătirea pas cu pas a unui fel de mâncare dietetică cu inimă de vită

Ingrediente pentru inima de vită cu legume:

600 g inimă de vită
6-7 bucăți de cartofi;
300 g fasole verde;
1 morcov;
2 cepe;
1 lingură pastă de roșii
2 catei de usturoi;
sare, piper negru, boia măcinată, frunze de dafin;
verdeaţă.

Pentru a găti inima de vită în multicooker cu legume, sotati morcovii tăiați și ceapa în setarea Coaceți până se rumenesc. Clătiți bine inima de vită și tăiați-o în bucăți mici. Puneți un multicooker. Se prăjește cu ceapă și morcovi. Apoi, adăugați mărunțit în bucăți mici. Se condimentează cu sare, piper și se condimentează. Adăugați pastă de roșii. Amestecă totul.

Se toarnă 2 căni multicooker cu apă. Treceți la modul „Stingere”. Timp de gătit 60 de minute... După bip, inima de vită este într-un aragaz lent, gata. Adăugați ierburi și usturoi tocat. Lăsați vasul să se infuzeze în modul de încălzire sub capac închis 10 minute. Aroma și gustul inimii de vită din multicooker sunt extraordinare. Poftă bună!

Inimă de vită într-o tocană lentă: o rețetă de gătit pas cu pas

Ingrediente pentru tocană de inimă de vită:

500 g inimă de vită;
ulei vegetal;
2 cepe;
1 lingura faina;
1 cană cu smântână cu mai multe aragazuri;
1 pahar cu apă multicooker;
sare și condimente după gust.

O rețetă foarte gustoasă și simplă pentru inimă de vită înăbușită într-un aragaz lent. Tăiați inima de vită în bucăți mici. În modul „Coaceți”, prăjiți-l în ulei vegetal. Sare. Adăugați făină la jumătatea procesului de prăjire. Se amestecă bine și după 5 minute se adaugă apă cu smântână și ceapă tocată mărunt. Se amestecă din nou.

Ce mod (funcție) să alegeți, pe ce program să fierbeți inima într-un multicooker și cât timp. Comutați multicookerul la Modul „Stew / Simmer / Slow Soup” (alege cine are programul pe multicooker). Setați timpul la 1,5 ore. Un semnal sonor va avertiza despre disponibilitatea inimii de carne de vită în multicooker. Serviți la sau. Cum se pregătește tocană de inimă de vită acasă într-un aragaz lent? Trebuie să gătiți tocană de inimă de vită cu modul Stew timp de 5-6 ore. Poftă bună!

Inimă de vită într-un aragaz lent cu ciuperci: o rețetă pentru gătit pas cu pas

Ingrediente pentru inima de vită cu ciuperci:

500 g inimă de vită;
250 g șampoane;
1 ceapă;
1 morcov;
radacina de patrunjel;
100 ml apă;
200 g smântână;
2 linguri de făină.

Se prăjește ceapa în modul „Coacere” sau „Prăjit” în ulei vegetal împreună cu morcovi tăiați și rădăcină de pătrunjel. Adăugați bucăți de inimă de vită fiartă într-un aragaz lent și fierte. Se toarnă apă (100 ml) și smântână (200 g). Se amestecă din timp. Adăugați făină și condimente după gust. Închideți capacul. Gatiti-l pe Braised timp de 40 de minute. Inima de vită într-un aragaz lent este gata! Poftă bună!

Rețetă inimă într-un aragaz lent gătit video

Inima de vită fiartă este servită ca gustare, adăugată la salate, supe, tocănițe și alte feluri de mâncare. Maruntaia are un gust bogat, are un mare valoare nutritionala... Cum și cât de mult să gătești o inimă de vită, astfel încât să devină moale, suculentă și să rețină toți nutrienții.

Pregătirea pentru gătit

Inima de vită este un țesut muscular dens. Pentru a-l face fraged și suculent, trebuie pregătit corespunzător înainte de a fi gătit.

Etapa preliminară include următorii pași:

Clătiți bine produsul sub apă curentă.
Îndepărtați tendoanele, septurile rigide, vasele de sânge, grăsimea, pelicula și sângele. În caz contrar, gustul poate fi stricat.
Clătiți din nou carnea până când apa este aproape limpede.
Dacă ați cumpărat o inimă tânără de vițel cu o greutate de până la 1 kg, o puteți fierbe întreagă. O măruntaie mare care cântărește de la 1,5 la 2 kg este cel mai bine împărțită în 2-4 părți. Nu taiați în bucăți prea mici; acestea își vor pierde suculența în timpul gătitului.
Așezați inima de vită într-un recipient adânc și acoperiți-o cu apă rece. Lăsați-l să acționeze 3 ore. Schimbați lichidul de mai multe ori la înmuiere. Aceasta elimină tot sângele din organe.

Într-o cratiță

Pentru salate, garnituri sau tocănițe, cel mai bine este să fierbeți carnea pe aragaz. Puteți controla cu ușurință gradul de pregătire, puteți aduce produsul în starea dorită.

Gătirea inimii de vită într-o cratiță:

Așezați organele îmbibate într-o cratiță adâncă, acoperiți-le cu apă rece, puneți-le pe foc.
După fierbere, schimbați lichidul și clătiți carnea. Repetați această procedură de 2-3 ori. Pentru a accelera gătitul, în loc de apă rece folosiți apă clocotită.
Utilizați o lingură cu fante pentru a îndepărta spuma pe măsură ce se dezvoltă spuma.
Gatiti inima de vitel la foc mediu cu capacul inchis.
Adăugați sare, boabe de piper, condimente, foi de dafin, ceapă, morcovi în cratiță cu 1-1,5 ore înainte de gătit.
Verificați dacă carnea este gătită.

Într-un multicooker

Cu acest dispozitiv de bucătărie, inima de vită poate fi gătită destul de repede. Pregătire:

Așezați produsul în bolul multicooker, umpleți-l cu apă rece.
Se adaugă sare, condimente, ceapă, morcovi după gust.
Închideți capacul multicookerului.
Selectați modul de gătit sau de fierbere.
După ce cronometrul sună, verificați dacă carnea este gătită. Extindeți funcționarea dispozitivului dacă este necesar.

Într-un multicooker, inima de vită este gătită în modul „gătit” sau „tocană”.

În oala sub presiune

Pentru o garnitură delicată moale, pateu sau umplutură pentru Placinta cu carne gatiti inima de vita folosind o tigaie.

Această metodă de gătit este cât mai rapidă în timp și nu necesită mult efort.

Într-un vas cu laturile înalte, se încălzește puțin ulei vegetal, caliti o crenguta de rozmarin sau 2-3 frunze de dafin.
Se toarnă apă și se fierbe.
Așezați bucățile de inimă tocate în bulion.
Aduceți mâncarea până când este gătită la foc mediu cu capacul închis.
În ultima etapă, săriți vasul finit, adăugați legume, dacă doriți.

Cât de gătit

Timpul de gătit depinde de calitatea și mărimea inimii de vită.

Pregătirea produsului poate fi verificată cu un cuțit sau o furculiță. Carnea trebuie străpunsă cu ușurință și un lichid limpede fără sânge curge din locul puncției. Dacă este încă dur și sucul produs este roșiatic, prelungiți timpul de gătire.

Selectarea produsului

Cel mai bine este să cumpărați un produs secundar răcit, dar nu congelat. Atunci când alegeți, acordați atenție aspectului și aromei. Se remarcă prin culoarea roșu închis. Petele, pete, plăci sau deteriorări indică stalenie. Prospețimea inimii de vită este indicată de cantitatea mică de sânge din camerele sale.

Când alegeți un produs, încercați să apăsați pe el. Dacă inima este îndepărtată recent, țesutul muscular este suficient de ferm pentru a-și recâștiga forma după presiune.

Cumpărați inima unui taur sau a unei vaci tinere. Este mai moale și mai gustos. Caracteristicile distinctive sunt cantitatea minimă de grăsime de pe suprafață și vasele curate.

Sfaturi pentru gospodine:

Bulionul de inimă de vită este parfumat, hrănitor și sănătos. Poate fi folosit pentru a face supă, tocană sau sos de carne.
Produsul fiert este sărac în calorii. Se va completa perfect dietă dietetică... Combinați-l cu preparate din legumeși salate ușoare.
Maruntaia finită trebuie tăiată înainte de servire. În caz contrar, carnea devine mai puțin suculentă.
La inima fiartăși-a păstrat moliciunea, păstrați-o în bulion.
Folosiți sosuri atunci când pregătiți salate. Carnea va absorbi suficient lichid, va deveni fragedă, gustoasă.
Când serviți felii, condimentați vasul cu ierburi și legume.
Inima fiartă nu merge bine cu orezul. Această combinație este greu pentru stomac.

Folosind moduri simpleși rețete, puteți oricând să vă mulțumiți casa gustări delicioase... Știind cum să gătești corect o inimă de vită și cât de mult, poți găti un apetisant și fel de mâncare sănătoasă pentru masa festiva. Maruntaie fiarta merge bine cu legume tocate, salate, piure de cartofi sau garnitura de hrișcă.

Un fel de mâncare din inimi de pui poate surprinde orice gurmand. Inimile au un gust delicat plăcut și se potrivesc bine cu orice garnitură sau salata de legume... Gătitul inimilor nu va necesita multă bătaie de cap și timp.
Pe lângă gust, inimile de pui conțin o mulțime de substanțe utile și nutritive. Conțin vitamine din grupa A, B, D, E, magneziu, fier, potasiu, zinc.

Consumul acestei organe are un efect benefic asupra sistemului digestiv, stimulează activitatea organelor inimii și ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge.

Mesele sunt considerate dietetice. 100 de grame de produs finit conțin aproximativ 170 de calorii. Acest fapt va încânta persoanele care urmează o dietă și o nutriție adecvată.

Înainte de a începe să pregătiți feluri de mâncare, există câteva puncte importante de luat în considerare:

Dacă produsul a fost congelat, trebuie lăsat să se topească singur. Este recomandabil să nu accelerați procesul de dezghețare: nu trebuie să folosiți un cuptor cu microunde sau să puneți o pungă înghețată cu inimi apa fierbinte... Din astfel de moduri, se înrăutățește proprietăți gustative inimi, o parte din suc se pierde cu apă.
Inimile sunt spălate în prealabil sub apă rece, curățate de dungi grase, tăindu-le. Dacă există vase, cheaguri de sânge pe produs, acestea sunt, de asemenea, eliminate. Puteți tăia fiecare inimă în jumătăți, dar nu ar trebui să faceți bucăți foarte mici.
Inimile tolerează perfect tratament termicîntr-un aragaz lent. Timpul de gătire al produsului este de 35-45 de minute în modul „Stew” sau „Coacere”.
Pentru gătit, puteți folosi morcovi, ceapă, condimente, dacă doriți. Aceste ingrediente vor adăuga suculență produsului finit și vor face gustul său mai intens. Adesea folosit pentru fierte smântână, smântână, pastă de roșii sau sosuri de maioneza... Inimile merg bine cu cartofi, paste, orez.

Inimile de pui într-un aragaz lent - o rețetă clasică

Inimi, 500 g;
Morcovi medii;
Ceapa medie;
Pasta de roșii, lingură;
Apa de stingere;

Uleiul de prăjit este turnat într-un multicooker și încălzit. În acest moment, legumele sunt tăiate și sotate în ulei. Inimile pregătite se introduc în conținutul multicookerului, se prăjesc puțin, se adaugă condimente, pastă de roșii, se toarnă amestecul cu apă și se închide capacul. Pregătiți vasul în medie 40 de minute în modul „Stew”. După scurgerea timpului, ei încearcă inima: ar trebui să fie moale și suculentă.