Eticheta "Asta ne atrage, intrigant, ea însăși mai întâi ... și indică în mod transparent toate avantajele și dezavantajele produsului. Nimeni nu poate spune despre produsul mai bun decât eticheta - cu condiția să știți regulile pentru lectura sa.

Etichete - Ce știm despre ei?

Nu au existat etichete pe mărfurile rusești până în secolul al XIX-lea: produsele au fost consumate fără ei. Desigur, chiar și în Evul Mediu, farmaciștii au marcat bulele cu etichete, iar muncitorii au indicat tipul de pește.

Etichete moderneau existat odată cu dezvoltarea pieței și apariția concurenței. Vânzătorul să ridice vânzările, a fost forțat să decoreze mărfurile să "stați din mulțime".
Astăzi, popularitatea mărfurilor depinde de design și de ambalare. Cu cât este mai atractiv pentru noi eticheta, cu atât mai mare probabilitatea cumpărăm acest produs particular.

Cumpărătorul meticulos va studia eticheta de la început până la capăt și va decide să ia bunurile sau nu. Iar inadecvarea va verifica produsul pentru gustul la domiciliu și numai apoi o anumită concluzie.

Regulile de ton bun obligă producătorul să aibă cele mai importante informații în zona de vizibilitate:În centrul și în colțul din dreapta sus al părții faciale a ambalajului. Cu toate acestea, cel mai adesea proprietățile de bază ale produsului sunt tipărite cu fonturi mici în cel mai îndepărtat colț: antreprenorul este mai important decât profit!

Etichetă: Ce ar trebui să acorde atenție mai întâi?

1. Aspectul etichetelor

Un producător cu experiență nu regretă bani pe un design elegant și ambalaje de înaltă calitate a bunurilor. El știe: Aceasta este o carte de vizită a produsului său, iar scrisorii de scrisori fuzzy sperie.

2. Numele produsului.

Trebuie să fie neapărat în limba rusă, chiar dacă a făcut-o în China. Numele produsului nu este marca lui. Sub marca "Tastyevo" poate fi implicită și dulciuri și ulei. Asa de pe etichetă trebuie să fie numele: Casă veche, brânză de vaci, smântână, etc.

3. Compoziție

Nu uitați să priviți în compoziție. La mărfurile importate în lista ingredientelor, toate componentele sunt scrise în descendent. Producătorii ruși sunt liberi să scrie compoziția așa cum o vor face. Ar trebui să fii avertizat doar o abundență excesivă de ingrediente. Nu uitați că produsele de înaltă calitate sunt pregătite cu aditivi și conservanți minimali, deși pierd din ea pe termenul de valabilitate.

4. Perioada de valabilitate

La toate, fără excepție, etichetele de alimente trebuie să fie aplicate an lună zi, Este de dorit și o oră de fabricație, iar în plus, este indicată o metodă de stocare a acestui produs (temperatură, umiditate).

Absența duratei de valabilitate "poate permite" numai cerealele, sarea, zahărul, oțetul și mestecarea.Deși data producției ar trebui să fie pe ele. Pentru produse, ambalate Hermetic, termenele limită sunt setate separat - înainte și după deschiderea ambalajului. Pe etichetele produselor perisabile, este necesar să aveți o inscripție: "A se folosi inainte de ...".

5. Producător de adrese

Producătorul, respectându-se și cumpărătorii, scrie întotdeauna pe eticheta sa coordonate: S.tranu, oraș, adresa de corespondență, precum și un telefon pentru plângeri. Dacă nu există nimeni pe etichetă, merită gândire: aveți nevoie de un produs produs de necunoscut de cine și este necunoscut unde?

6. Calorie și valoare

În acest moment, merită să acordați atenție liniilor de construcție și celor care le caută să devină. Proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, oligoelemente, conținut caloric al produsului 100G - Fără acest lucru, eticheta nu poate fi numită. Chiar mai bine, dacă fiecare dintre aceste componente indică procentul ratei zilnice a consumului.

7. tu și gost

În 2003, condițiile tehnice au venit să înlocuiască fantomele. Dezavantajul lor principal este că fiecare producător are dreptul de a-și dezvolta propriul, și, prin urmare, același produs de la șapte producători diferiți va fi complet diferit în gust și compoziție. Marcajul acesteia sau GOST trebuie să fie prezentă pe ambalaj, deoarece condițiile tehnice sunt reglementate de compoziția, condițiile de depozitare și cerințele de bază pentru produsul finit.

Etichetă: Ce este bun, și ceea ce este rău?

Dacă eticheta indică inscripția: "Produsul este dezvoltat în colaborare cu Institutul de RAMS"sau "recomandată de Institutul de Nutriție", aceasta înseamnă că produsul a adoptat studii de laborator și clinice, calitatea sa este garantată și, în caz de detectare a oricărei inconsecvențe, aceasta va fi, de asemenea, exclusă.

Cârnați, cârnați

Astăzi, carnea naturală în astfel de produse nu este aproape nu: Locul lui era ferm luat de soia. Cârnații are dreptul de a fi numit carne de porc sau carne de vită numai dacă este alcătuită din mai mult de 50% din această carne.

Carne I. conserva de peste

Astăzi, termenul de valabilitate a scăzut, iar calitatea a suferit considerabil. Puteți alege alimentele normale conservate cu încercare și eroare. Asigurați-vă că acordați atenție acestei compoziții. În tocană bună, carnea este de cel puțin 60%, iar grăsimea nu este mai mare de 30%.

Vinuri

În plus față de adresa producătorului și data fabricării, eticheta vinului ar trebui să fie informații despre volumul sticlei, procentul de alcool, origine și clasa băuturilor. Și, de asemenea - regiunea de producție, metoda de consum, struguri.

Iubitorii de vin nu sfătuiesc să cumpere o sticlă necunoscută, cu un autocolant pe care sunt prezente mai mult de trei culori. Și toate pentru că Vinul de înaltă calitate are de obicei o etichetă "neîntreruptă".

Produse lactate

Pe produsele lactate trebuie să fie conținute informații despre grăsimea lor, metoda de producție(normalizate, îndepărtate, hidratate), prelucrarea termică (sterilizat, pasteurizat) și termen de valabilitate.

Un ulei cremos bun din "producția de costuri reduse" este, de asemenea, ușor de distins: nu este mai mică de 85% grăsime.

Sucuri

Cuvântul "suc" poate fi numit băuturi, În care sucul natural este de cel puțin 40-50%. În cazul în care mai puțin suc, producătorii au pus o inscripție pe etichetă - sucul de nectar diluat cu apă și adăugați înlocuitori de zahăr.

Condimente și condimente

Condimentele sunt cel mai bine cumpărate în formă solidă și le îmbracă acasă.Sau dobândiți pe piețe mari: există aproape exclusă falsă. Magazinele de condimente și cuburi de bulion sunt completate de amestecuri ieftine și alte "chimie". Mai ales trebuie să fie atunci când cumpără nucșoară de teren, piper negru și alb.

Cum să citiți o etichetă?

1. Scrisoarea misterioasă E

Sub această scrisoare ascunsă naturală și artificială suplimente nutritive: coloranți, conservanți, stabilizatori, puteri de coacere, emulgatori. Acestea completează gustul produsului și prelungesc durata de valabilitate. Majoritatea acestor aditivi sunt permiși de Ministerul Sănătății al Federației Ruse ( excepția este E-121, E-123, E-240, E-924A, E-924B).

Cu toate acestea, consumul lor ar trebui să fie limitat în timpul sarcinii și al alăptării și exclude absolut în nutriția copiilor de până la trei ani.

Carcinogen E: E-103, 121, 123, 125, 126, 130, 210, 213-217, 240, 330, 447

Alergenic E: E-230, 231-232, 239

Ceea ce duce la boli ale tractului gastrointestinal E: E-171-173, 221-226, 320-322, 338-341,407, 450,461-466

2. Medalii și premii

Cu cât mai multe medalii de pe ambalaj, mărfurile sunt mai bune. Se remarcă faptul că în șase luni de la începerea eliberării, calitatea produsului este redusă.

Acordați atenție modului în care premiul este datat: Dacă în curtea din 2010, și concurența a avut loc în 2006, atunci fi mândru de cel puțin ciudat. Cel mai probabil, pentru o perioadă atât de lungă, produsul sa schimbat.

3. Cod de bare.

Există două sisteme de codare în lume: US-canadian și european. Ele diferă în numărul de numere: în primele 12 și în al doilea - 13. Primele 3 denotă organizația națională în care este înregistrată ceva sau altă întreprindere; Altele 6 - Numărul proprietarului întreprinderii sau al produsului; Următoarele 3 sunt tipul de produs; Ultimul - control.

Există un mit care în primele două cifre puteți determina țara de origine a mărfurilor. Acest lucru nu este așa. De exemplu, există corporații globale care pot fi înregistrate atât la Moscova, cât și în America, iar țara de producție trebuie să fie specificată pe etichetă în altă parte.

Etichete dăunătoare

Nu încălziți niciodată și nu dezghețați produsele în ambalaje cu etichete! Substanțele dăunătoare penetrează cu ușurință alimentele.

Expert: Olesya Voloch
Candidat la științe biologice, nutricist

Etichetele efectuează două funcții importante - pentru a spune consumatorului, care este conținut în produs și pentru ao răci la acest produs.

Tot ce ar trebui să fie pe etichetăreglementate de lege . Dar designul ambalajului lasă producătorii la scopul creativității, adesea informații utile sunt în colț și vânzarea - înaintea ochilor tăi. Spunem cum să nu ratați nimic important.

Ce, de fapt, cumpărați?

Pentru a afla exact ce ați fost în mână, căutați numele tehnic al produsului - de obicei indicați-l pe spate sau pe partea laterală a scenei. Cel mai probabil, va fi greoaie și foarte formală, ceva de genul "laptelui de băut cu suc, îmbogățit cu culturi probiotice, vitamine și minerale, cu fractiune in masa FAT 1,2%. "

Acest nume este numele real al produsului., în care este certificată și permite vânzări. Este deosebit de util să o citiți atunci când există doar logo-ul și vânzarea de sloganuri pe partea din față a ambalajului. De exemplu, într-un borcan cu o imagine frumoasă a fructelor și inscripția "100% naturală" nu poate fi suc, ci nectar (amestec de suc concentrat, apă și zahăr).

Ce inscripții pe ambalaj pot fi crezute?

Inscripții colibnei cum ar fi " Mic dejun util"," Îmbunătățește digestia "," Culturanutriție sănătoasă»Apelați" Declarații despre proprietățile distinctive ale produselor. " Acestea sunt trei specii:

1.General

Prin lege, orice informație privind pachetul trebuie să aibă confirmare. Pentru a aplica pentru documentele de confirmare, oricine poate, iar producătorul trebuie să le furnizeze. Prin urmare, mărcile precum declarațiile emoționale generale care sunt greu de provocat. Sloganuri "Elementul unei diete echilibrate", "gătit cu dragoste", "explozia de prospețime" este scrisă exclusiv în scopuri de marketing.

2. funcțional

Dacă aplicația îndeplinește întrebarea "Cum acționează acest produs asupra corpului?", Este considerat funcțional. De exemplu, "îmbunătățește microflora intestinală", "consolidează smalțul dentar", "protecția antioxidantă".

Astfel de declarații se bazează întotdeauna pe compoziția produsului și trebuie să aibă dovezi de fier. În Rusia acționeazăGOST despre alimentele funcționale și ingredientele , în care este scrisă influența asupra corpului diferitelor substanțe. "Producătorul își poate îmbogăți produsul cu aceste substanțe și poate indica ambalarea proprietăților acestora. De exemplu, pentru a declara că produsul sprijină imunitatea, companiile trebuie să adauge ingrediente la el conținând vitamina C ", explică Olesya Voloch.

Citiți declarațiile funcționale este cea mai ușoară modalitate de a înțelege ce beneficii poate aduce produsul.În cele mai multe cazuri, producătorii respectă legea și scrie pe Adevărul de ambalare. Acest lucru este valabil mai ales pentru companiile mari care apreciază reputația și urmate de autoritățile de reglementare.

3. Conținut

Astfel de declarații sunt utilizate pentru a se concentra asupra unui ingredient sau absența acestuia: "conține vitamine A și E", "fără colesterol" și așa mai departe. În majoritatea cazurilor, aceste sloganuri sunt veridice. Dar există o declarație, atât de populară cu consumatorii că companiile sunt gata să riscă și să dea informații false. Vorbim despre inscripția "fără zahăr".

Din punctul de vedere al legii, produsele fără zahăr includ cele care conțin mai puțin de 0,5 g de zaharide (zaharoză, fructoză, lactoză și altele) la 100 g de produs. Unii producători fără scrupule încalcă legea și scrie "fără zahăr" pe produse, care conține zaharoză adăugată, dar există miere, suc de struguri, diverse siropuri sau fructoză în formă pură. Ar fi corect să scrieți "fără adaos de zahăr" - aceasta este exact ceea ce face o companie mai conștientă. În general,dacă doriți să limitați consumul de zahăr - citiți întotdeauna compoziția.

Pe produsul este scris că este cu "extract de caviar negru". Într-adevăr?

Ne uităm din nou la compoziție. Ar trebui indicat aici tot ceea ce este în produs, în ordine descrescătoare. În alimenteindustrie Există conceptul de "ingrediente de imagine" - extracte, sucuri și alte momeală pentru cumpărători.Acestea sunt adăugate la compoziția neglijabilă - doar pentru a scrie despre ambalaj. În acest caz, le veți găsi la sfârșitul compoziției. Excepția de la regulă este vitaminele, mineralele și bifidobacteriile: au o cantitate minimă admisibilă în compoziție. Dacă substanța este mai mică, este imposibil să se declare despre proprietățile sale distinctive pe ambalaj.

Toate cele mai bune - întotdeauna conform lui Gost?

Produsul poate fi realizat conform standardului de stat sau al intern condiții tehniceȘi se reflectă întotdeauna pe ambalaj.

Ce este important să știți despre GOST:

1. Acestea sunt actualizate periodic. Prin urmare, cumpărarea unui produs în funcție de GOST, nu puteți simți întotdeauna gustul copilăriei.
2. Multe categorii de produse de oaspeți pur și simplu nu există.
3. Acestea nu sunt obligatorii pentru execuție (cu excepția cazului în care se referă la reglementările tehnice ale Uniunii vamale).
4. GOST nu garantează cea mai utilă și cea mai bună calitate a produsului produsului.

Cu alte cuvinte,din punctul de vedere al calității astăzi nu există nici o diferență între semnele GOST și TU.

Cum să nu fugi într-un produs rasfatat?

Producătorii au pus întotdeauna un exces de durată de valabilitate suplimentar de ceea ce este specificat pe ambalaj, dar este diferit pentru toate produsele. În medie, alimentele "adulte" pot fi depozitate una și jumătate mai mare decât ceea ce este scris pe pachet. Copiii - doi. Aceasta înseamnă că probabilitatea este otrăvită de întârziere mai mică decât credem, dar totuși este. Prin urmare, nu merită cumpărat și există produse cu termenul de valabilitate trecut.

În condiții de depozitare, temperatura principală. În magazinele au pus deseori produse lactate sterilizate în frigider, deși nu este necesar: orice "tetrapak" poate fi stocat când temperatura camerei (înainte de deschiderea ambalajului). În același timp, produsele care au nevoie într-adevăr de regim de temperatură scăzută, se dovedesc a fi în cutii de depozitare în centrul sălii - personalul nu le transmite întotdeauna în timp util pentru rafturile de refrigerare. prin urmarefiți atenți la temperatura de depozitare a produsului. Dacă magazinul este stocat incorect, este mai bine să nu cumperi.

Ca parte a unor ingrediente, sunt evidențiate în culoare. Ce înseamnă?

În 2018, Rospotrebnadzor a lansatrecomandări pentru etichetarea "Lampa de trafic". Conform acestuia, cantitatea de sare, zahăr, saturată și transgină în produs ar trebuistați cu culoarea (verde - conținut scăzut, galben-mediu, roșu -Înalt). Deși aceasta este o inițiativă voluntară, dar a urmat deja unelecompanii mari. Deja astăzi puteți cumpăra înghețată, iaurt și alte produse lactateproduse în pachete cu o compoziție vizuală.

Știți cine este principalul dușman al novice alimentație adecvată? Marketerii! Producătorii de alimente în speranța de a vinde mai mult și se vor întoarce rapid la aceste genii minunate. Și ei fac perfect munca lor. Adăugați inscripții "fără OMG", "Dietetic", "natural", "creat de natură", "pentru copii", "bio", "eco" ... și Voila! Produsul poate fi vândut nu numai pentru mai scump, dar și mai rapid. La urma urmei, comercianții sunt întotdeauna conștienți de ultimele tendințe pe o alimentație sănătoasă, iar în plus, cercetarea este ținută în mod regulat pe această temă. Cum se face alegerea potrivita și cumpărați alimente utile?

Sarcina dvs. este să includeți un anti-marketer intern în tine, să transformați ambalajul și să arătați destul de mult.

Din păcate, agenții de publicitate sunt liberi să se descrie pe ambalaj aproape tot ceea ce doresc. Indiferent dacă există inscripții despre Pseudo-utilitar sau fotografii ale premiilor imaginare, se presupune că au câștigat concursuri. Toate aceste "praf în ochi" nu ar trebui să fie interesate!

Tip de etichete exterioare

Eticheta oricărui produs include în mod necesar nu numai numele, ci și o compoziție completă, precum și numărul de kbju pentru 100 g. Cumpărați produse numai cu etichete bine lizibile la care este indicat toate acestea.

O altă cerință obligatorie pentru etichetă este durata de producție / valabilitate. Aici totul este clar, produsele restante nu pot fi consumate, chiar dacă ele par normal pentru dvs. Faptul este că acestea pot conține aditivi speciali, datorită cărora vor menține o vedere decentă. Dar, deoarece producătorul a indicat termenul de valabilitate, atunci cu siguranță nu ar trebui să meargă pentru el. Acest lucru este valabil mai ales pentru laptele și produse de lapte egale. Prin urmare, nu este necesar să se salveze cuptorul la caserola de la brânză de cabana acidă, deoarece S-ar putea dezvolta deja bacterii periculoase.

Cum să citiți compoziția produsului

Amintiți-vă că numele ingredientelor din listă este indicat strict în ordinea descrescătoare. Aceasta este, dacă există grăsimi de grâu și legume în biscuiți de la Bran, atunci aceste ingrediente sunt mult mai mari decât tărâțele și cerealele. Deci, ele sunt aproape la fel ca oricare altul.

Compoziția și KBJA sunt luate pentru a indica 100 g.

Cum de a alege produsele lactate?

Laptele este mai bun dacă este de 1,5-2,5% grăsime.

Laptele pasteurizat este tratat la 70 de grade, ceea ce vă permite să ucizi toate bacteriile și să economisiți vitamine. Acest lapte poate fi stocat foarte puțin.

Laptele sterilizat este tratat la temperaturi de peste 100 de grade, ceea ce face posibilă obținerea unei depozitare îndelungată. Nu are nici o bacterii deoarece nu există vitamine.

Conservanți, emulgatori, stabilizatori ...

Sunt necesare conservanți pentru răspândirea bacteriilor și a deteriorării produsului obstacol. Cel mai adesea există acizi benzoici și sorbici. Mai mult, sorbic este preferabil și natural benzoic. Și mai bine dacă compoziția conservanților va fi numai lemon Acid., acid malic sau sare.

Emulsifianții sunt cel mai adesea aplicați în cazurile în care este necesar să se creeze un efect al unei texturi netede de grăsimi din produsele nevinovate. Cel mai frecvent emulgator este lecitina. Un aditiv permisibil care poate fi chiar util. În produsele naturale, se găsește și ea. De exemplu, în gălbenuș de ou.

Sper că aceste informații vă vor forța mai des să priviți în compoziție și înțelegeți cât de important este să citiți etichetele de produs! Dacă aveți întrebări despre unele componente, scrieți-le în comentarii. Să încercăm să ne dăm seama!

Dacă ați găsit o greșeală, selectați fragmentul de text și faceți clic pe Ctrl + ENTER..

Pentru a nu cheltui toate economiile și nu iau în plus, ne-am dat seama. Acum este timpul să învățați să citiți. Etichete. Când alegeți un produs, acesta este primul lucru pe care ar trebui să-l acordați atenție (și să nu fiți leneși!).

1. Fii atent: inscripții organice luminoase, "dietetice", "natural" nici o legătură cu compoziția produsului nu au - încă mai bine să rotiți ambalajul și ați câștigat ambalajul.
2. Ingredientele din compoziție sunt situate strict în ordinea descrescătoare a cantității lor în produs. Aceasta este, dacă există zahăr sau grăsimi vegetale pe eticheta tortului, atunci este mai bine să-l readuceți înapoi la raft.
3. De asemenea, acordați atenție integrității etichetei. Perioada de valabilitate nu ar trebui să fie scrisă de un marker sau un mâner. Verificați cu atenție faptul că nu este supraîncălzit. Produsele pe ambalajul căruia compoziția nu este scrisă sau nu poate fi citită, este mai bine să nu luați
4. Producătorii adesea se strecoară cu compoziția produsului pentru a extinde durata de valabilitate și a face mai mult. Prin urmare, astăzi, aproape în toate produsele veți găsi coloranți, arome și conservanți. În Rusia, sunt utilizate numai substanțele care sunt permise de Organizația Mondială a Sănătății. Dar acest lucru nu este un garant al securității. Prin urmare, achiziționați numai produse produse sub GOST - în ele coloranți naturali și arome.
5. ÎN industria alimentară Adesea folosite substanțe care sunt otrăvuri de mișcare lentă. Acestea includ grăsimi hidrogenate care pot provoca boli coronariene, diabet și chiar cancer. Aditivii periculoși pot fi incluși aspartam și înlocuitorii zahărului de zahăr întâlnite în soduri - care activează celulele canceroase. Evitați marcajele "Forțele Speciale Fat", "Uleiuri rafinate", glutamatul de sodiu (E-621), sodiu benzonat (E211) - acest lucru este, fără îndoială, oponenții sănătoși. Producătorii, în special companiile de peste mări, au învățat să mascheze aditivi periculoși sub numele drăguț. Deci, Sakharin este ascuns sub inscripțiile dulci "N'low, presărați dulci, gemeni, dulce 10, iar aspartam poate fi desemnat ca bluze, slavilin, sucire, nutrisvit.
6. Nu toate substanțele cu codificare electronică vor fi dăunătoare. De exemplu, coloranții lui Kurkumin (E-100) și riboflavina (E-101) sunt naturali și absolut inofensivi.
7. De fapt, toate colorantele dăunătoare, cancerigene, conservanți și arome nu contează în niciun articol. Prin urmare, pe propria dvs. învățare, întrebarea și faceți o listă de aditivi pe care doriți să o vedeți în produsele pe care le cumpărați acasă.

Conținutul articolului:

În prezent, există multe produse diferite pe contoarele supermarketurilor. Dar, înainte de a cumpăra ceva, în primul rând, trebuie să vă uitați la etichetă pentru ca produsele deteriorate să nu vă facă rău. La urma urmei, în produsele puteți găsi mai mulți aditivi diferiți și în cantități mari. Dar, din păcate, nu toți oamenii citesc ceea ce este scris pe etichetă, în cel mai bun caz, ei pot verifica doar termenul de bunuri.

În fiecare an, oamenii încep să rănească cu gastrită, hepatită, alergii alimentare și acest lucru se întâmplă deoarece nu sunt foarte atenți la acea mâncare pe care o folosesc zilnic.
Recent, consumatorii au devenit o atenție deosebită la plata literei "E". Ce înseamnă și de ce doar rău de la ea?

Valoarea literei "E" în compoziția produselor

Aproape toate bunurile din compoziția lor au denumirea "E", care este abreviată de Europa. Cu câțiva ani în urmă, a fost adoptat un sistem european de etichetare a aditivilor alimentari. Acești aditivi sunt utilizați pentru a se asigura că produsele achiziționează cea mai bună culoare, gust, miros. De asemenea, au contribuit la măsura în care își păstrează calitățile mai mult.

De fapt, clasificarea acestor aditivi este foarte mare și amintește că totul este dificil. Dar alocați cele mai de bază din care:

1. Suport E 1. Acest grup include coloranți, cu care produsele dobândesc o culoare mai impresionantă. Acestea sunt desemnate E 1 dacă colorantul citrice este roșu, când roșu strălucitor, scris E 123, și dacă vedeți, E 128, atunci este doar un roșu.
2. Aditivi E 2 .. denotă conservanți, cu ajutorul lor să sporească momentul mărfurilor. Și, de asemenea, ei încetinesc creșterea ciupercilor și a matriței. Acestea includ formaldehidă E 240.
3. Astfel de aditivi cum ar fi antioxidanți E 3 .. - Îngrijirea de faptul că produsele sunt păstrate cât mai mult posibil.
4. E 4 .. denotă stabilizatori. Cu ajutorul lor, puteți salva consistența oricărui produs. Acestea includ amidonul și gelatina.
5. Pentru a păstra structura de produs bună mai lungă, se utilizează E 5. - Aceștia sunt emulgatori. Cu ea, plăcile de ciocolată arată foarte frumos și apetisant.
6. Pentru a consolida mirosul și gustul produsului adăugați E 6 .. Acesta este un aditiv foarte profitabil, deoarece cumpărătorii sunt supuși unui miros bun și apoi cumpărați-o.

Citirea desemnării literei E, mulți oameni cred că toate suplimentele care au această scrisoare sunt foarte dăunătoare sănătății, dar se dovedește că nu este așa. Există, de asemenea, suplimente cu litera e utilă. Este foarte des notat de substanțe naturale, ele pot fi atribuite lor: E 160 - Paprika, E 140 - clorofilă și alții în acest fel. Ele se bazează pe condimente, verdeață, legume.

Din vremurile recente, noile nume au apărut pe rafturile supermarketurilor, care au acordat o atenție deosebită pentru ei înșiși. Acestea sunt produse cu un astfel de nume ca: "produs de brânză", "produs Kefir", "produs care conține lapte" în comparație cu produse naturale, Este mai ieftin, dar au un gust natural. Acest lucru se întâmplă deoarece produsele sunt fabricate din ingrediente ieftine, iar cu ajutorul aditivilor chimici, îl fac atractiv și accesibil. Pe etichetă este scrisă, care este inclusă în compoziția sa, dar fontul este foarte mic și nu fiecare cumpărător va dori să citească.

Oamenii de știință au efectuat mai multe studii, în timp ce se referă la aditivi alimentari și au ajuns la concluzia că aditivii înșiși nu dăunează corpului. Dar ei reacționează cu alte substanțe deja direct în interiorul nostru. Și cel mai trist lucru pe care nu îl puteți elimina complet acești aditivi din dietă. Pentru că, în prezent, este aproape imposibil să o faci.

Aditivi alimentari periculoși, care duc la boli grave

1. Aditivi care provoacă tumori maligne: E103, E105, E130, E152, E130, E447;
2. Provocăm o reacție alergică: E230, E231, E239, E311, E313;
3. Ficatul și boala renală: E171, E173, E330, E22;
4. Boli ale tractului gastrointestinal: E221, E226, E338, E341, E462, E66.

Cum să vă limitați în utilizarea aditivilor alimentari nocivi?

• Trebuie să încercăm să evităm acele produse care au o culoare foarte luminoasă.
• Nu trebuie să uităm să acordăm atenție timpului de depozitare, dacă acestea sunt prea lungi, atunci produsul conține în mod necesar aditivi.
• Este recomandabil să excludem complet de la chips-urile de dietă, micul dejun gata, câinii calzi și alte produse de acest tip.
• Evitați produsele cu inscripții "fără zahăr", \u200b\u200b"lumină", \u200b\u200bdegresată "etc. De fapt, este necesar ca publicitatea, dar mărfurile nu sunt la fel de sigure, deoarece este scrisă pe ea. De exemplu, dacă pe etichetă se indică faptul că produsul fără zahăr, atunci, cel mai probabil poate fi acolo și litere mici puteți găsi un "înlocuitor de zahăr". La urma urmei, cele mai des astfel de produse sunt eliberate pentru persoanele cu diabet zaharat, astfel încât ei să permită ceva zahăr. Dar folosind o astfel de inscripție, nu înseamnă că produsul a devenit util, rămâne periculos și de înaltă calorii.
• Același lucru se aplică și celorlalte componente, de exemplu, să acorde atenție calității și cantității de grăsimi, carbohidrați etc., la urma urmei, nu pot conține produse rare așa-numitele "trans-grăsimi", care nu numai că provoacă obezitatea , dar și alte boli grave.

Ce este produsele copiilor periculoase?

Recent, cu un moment recent pe etichete a fost posibil să vedem trei litere mari: OMG, dacă descifrăm, atunci înseamnă organisme modificate genetic. Producătorii de produse interne trebuie să indice, conține acest produs GMO sau nu. Foarte des, inscripția "GMO" poate fi văzută pe jetoane, sosuri, roșii, conserve de porumb, pe produsele care conțin soia. De asemenea, puteți găsi adesea această inscripție pe bunurile producătorului american. Folosește companii bine cunoscute, cum ar fi: "Coca-Cola", "Nestle" și alții.

Cele mai tristute nu sunt recomandate pentru a adăuga deloc aditivi. Dar, OMG-ul poate fi găsit chiar și în unele alimente pentru copii. În lume au existat astfel de cazuri neplăcute pe care copiii au murit de la mâncare cu aditivi diferiți.

Producătorii mancare de bebeluși Asigurați-vă că utilizați diferite aditivi și coloranți. La urma urmei, dacă bunurile sunt colorate și gustoase (folosind amplificatoare de gust), el va dori copii și să-și atragă atenția. Fiți extrem de atenți la astfel de produse, deoarece acestea pot fi periculoase pentru copiii dvs.:

• Bomboane de jeleu, în special guma de mestecat, care afectează în mod negativ corpul copiilor și pe procesul de digestie.
• Diferite amestecuri uscate pentru gătit jeleu și jeleu.
• Cuccats, care poate falsifica, pictura produse incomprehensibile cu coloranti in culori luminoase.
• Bomboane care sunt fabricate ca acasă, de exemplu, foi pe bastoane etc. Acestea conțin nu numai coloranți nocivi, ci și substanțe cancerigene.
• Băuturi dulci carbonat care au o culoare nenaturală.
• Diverse cookie-uri, care au umplutură de culoare.

Medicii au descoperit că aditivii adăugați la produse alimentare, nu numai rău pentru corpul vostru, dar pot provoca diferite boli. Astfel de aditivi includ azotatul de sodiu, adăugați-l pentru ao păstra mai mult. Cu ajutorul produselor, care conține glutamat de sodiu, o persoană poate provoca o migrenă. Potsulfat de potasiu se întâlnește pentru gătit băuturi nealcooliceȘi, de asemenea, adăugați la unele produse de pâine.

Trebuie să aveți grijă de sănătatea ta. Prin urmare, înainte de a cumpăra orice produs, trebuie să citiți cu atenție eticheta. Eticheta corectă conține nu numai numele produsului și producătorului, ci ar trebui să indice și cât de mult conține grăsimi, proteine, calorii pe o sută de grame de produs.

De asemenea, acordați atenție modului în care limba este scrisă pe etichetă, dacă există o limbă străină, dar furnizorul țara dvs., ar putea însemna că mărfurile au venit ilegal și este cea mai probabilă calitate slabă. Este foarte important ca eticheta să fie nouă și bine lizibilă, dar dacă a fost deja șters, supraîncălzit sau reprodus pe textul vechi, atunci nu este recomandat un astfel de produs.

Și nu trebuie să uitați să acordați atenție perioadei de valabilitate a bunurilor și condițiilor în care a fost păstrată. Și numai dacă totul este în ordine cu produsul, poate fi cumpărat. Fiți atenți la alegerea produselor, poate că nu numai să vă salveze sănătatea, ci și viața.

Cum să vă amintiți aditivii alimentari și evidențiați-le de la ei dăunători, uitați-vă în acest videoclip: