Plăcintă rapidă cu kefir. Plăcinte cu chefir

27.09.2019

Când oaspeții sunt deja în prag și nu aveți masa pregătită, varianta ideala va deveni placinta rapida pe chefir. Există un timp minim de gătit, dar câtă plăcere de la un preparat delicios!

Rețetele sunt atât de simple încât până și un copil poate face față pregătirii prăjiturii. Există multe rețete pentru gătit, care diferă prin umplutură, cantitatea de zahăr și unt din aluat.

Reteta rapida de kefir cu varza

Compoziţie:

Varză - 500 g
Chefir - 300 ml
Făină - 160 g
Unt - 70 g (50 g per aluat, 20 g pentru prăjit)
Ouă - 2 buc.
Sare - 2 linguri
Sifon - ½ linguriță
Verdeturi (patrunjel, marar) - dupa gust
Chimen - după gust

Preparare:

Bateți ouăle într-un castron cu sare. Adăugați bicarbonat de sodiu, 1 lingură. chefir. Amestecam si adaugam usor faina, amestecand continuu pentru a amesteca aluatul.
Tocați varza. Pune-l într-o tigaie cu unt pre-topit. Adăugați verdeață, semințe de chimen la varză și sare. Se fierbe până se fierbe la foc mediu. Adăugați puțină apă dacă este necesar.
Ungeți o tavă de copt cu unt, turnați o porție mai mică din aluat și tapetați umplutura într-un strat uniform. Se toarnă restul de aluat peste umplutură. Puneți bucăți mici de unt deasupra aluatului.
Placinta cu varza se coace in cuptor la o temperatura de 190-200 de grade. După 45 de minute, scoateți tava de copt din cuptor și verificați dacă prăjitura este gata.

Felul finit poate fi servit la masă.

Citeste si: Plăcintă cu varză din foietaj.

Plăcintă rapidă cu kefir cu gem: o rețetă

Compoziţie:

Făină - 1,5 linguri.
Ouă - 2 buc.
Chefir - 150 ml
Dulceata (oricare) - 1 lingura.
zahăr - 500 g
Sifon - 1 linguriță

Preparare:

Se stinge bicarbonatul de sodiu folosind gem. Bate ouale cu zaharul, adauga chefir, adauga faina si framanta aluatul. Adăugați dulceața în aluat și frământați totul din nou.
Se unge o forma cu unt, se toarna aluatul. Pune aluatul la cuptor pentru 25 de minute. Pregătirea tortului se determină cu o scobitoare.
Dacă vasul este gata, scoateți-l din cuptor și răciți. Cand prajitura s-a racit, intindem peste el dulceata. Plăcintă gata pe chefir se poate servi atât rece, cât și cald.

Citeste si: Cum să gătească tort cu bananeîntr-un aragaz lent?

Plăcintă rapidă cu kefir cu brânză: o rețetă

Compoziţie:

Chefir - 40 ml
Ouă - 2 buc.
Făină - 3,5 linguri.
Brânză - 200 g (100 g pentru aluat, 100 g pentru umplutură)
Sodă - 0,5 linguriță
Sare si zahar dupa gust
Unt - 50 g
Cartofi - 5 buc.

Preparare:

Bateți ouăle cu zahărul, adăugați bicarbonat de sodiu, brânza rasă, făină și chefir. Amesteca totul. Ar trebui să fii capabil să aluat moale.
Curățați cartofii, tăiați-i în cercuri. Prăjiți într-o tigaie, fără a uita să adăugați sare.
Puneți hârtie de copt sau folie într-o tavă de copt, turnați jumătate din aluat, adăugați umplutura (cartofi prăjiți, brânză rasă și din nou cartofi). Se toarnă a doua parte de aluat.
Prajitura se coace la 200 de grade aproximativ 40 de minute.

Plăcintă rapidă pe chefir cu brânză de vaci

Compoziţie:

Chefir - 200 ml
Brânză de vaci - 200 g
Făină - 1 lingură.
Ouă - 3 buc.
Apple - 1 buc.
Sifon - 1 linguriță
Sarat la gust
Zahăr vanilat - după gust
Scorțișoară după gust

Preparare:

Se amestecă ouăle cu zahărul, se adaugă bicarbonat de sodiu, zahăr vanilat, sare, turnați chefir și adăugați făină. Framanta aluatul.
Răziți mărul pe răzătoarea grosieră. Se amestecă cu caș. Adăugați masa de caș de mere în aluatul pregătit.
Ungeți tigaia cu unt. Se toarnă aluatul într-o formă. Asezam foaia de copt cu aluatul in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Coaceți până se înmoaie (aproximativ 30 de minute).

Plăcintă rapidă pe chefir cu ciocolată

Compoziţie:

Făină - 3 linguri.
Chefir - 300 ml
Ouă - 3 buc.
Unt - 100 g
zahăr - 1 lingură.
Sifon - 1 sh.
Cacao - 50 g
Chips de ciocolată - 100 g

Preparare:

Se amestecă toate ingredientele. Adăugați bicarbonat de sodiu stins cu oțet.
Completați aluat de ciocolatăîn vasul de copt. Pune recipientul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Prajitura se coace 25 de minute.
Vasul finit este decorat glazura de ciocolata sau turnat peste ciocolata topita.

Plăcintă rapidă pe chefir cu carne

Compoziţie:

Smântână - 0,5 linguri.
Ouă - 3 buc.
Făină - 2/3 linguri.
Carne tocată - 300 g
Ceapă cu bulb - 1 buc.
Usturoi - 1 g
Morcovi - 1 buc.
Piper si sare dupa gust

Preparare:

Pregătiți aluatul: Combinați smântâna, ouăle și făina. Aluatul trebuie să fie ca smântâna în consistență.
Tăiați ceapa, dați morcovii pe răzătoare grosieră. Prăjiți legumele într-o tigaie. Se adauga usturoiul tocat marunt si condimentele. Prăjiți carnea tocată, adăugați umplutura de legume.
Ungeți o tavă de copt cu unt, turnați jumătate din aluat, adăugați umplutura de carne si turnam restul de aluat. Puneti recipientul cu aluatul intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade. După 50 de minute, verifică dacă tortul este gata.

Felul de mâncare finit se servește cu smântână, maioneză, ketchup sau orice alt sos.

Placinta cu jeleu de chefir este un fel de mancare cu adevarat unic. Ca umplutură, puteți folosi aproape orice produs care va fi combinat după gust. Placinta cu gelatina facuta cu adaos de chefir poate fi servita ca desert sau masa completa.

Plăcintă cu varză pe chefir

Pentru a face plăcintă de varză cu chefir, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

chefir - 300 ml;
făină - 2 linguri;
varză albă - 200 g;
ouă de pui - 2 buc.;
sifon - ½ oră. linguri;
scurgere. ulei - 50 g;
sare;
condimente.

Varza se toaca marunt si se toaca intr-o tigaie cu unt. Aluatul jeleat din chefir și ingredientele rămase se bat. Umplutura finită se așează pe fundul uns al formei, deasupra se toarnă aluatul pregătit. Gătitul se face într-un cuptor la o temperatură de 200 de grade. Gradul de pregătire este controlat vizual. Cand prajitura este acoperita cu o crusta aurie, o puteti scoate si servi la masa.

Cu conserve de pește într-un aragaz lent

A prepara plăcintă cu gelatină pe chefir cu pește conservat, aproape orice fel de pește se va descurca. Principalul lucru este că nu este prea gras, altfel aluatul nu va fi copt.

De ce ai nevoie:

chefir - 250 ml;
ouă de pui - 5 buc.;
făină - 200 g;
conserve de pește - 1 conserve;
maioneză - 100 g;
praf de copt - 2 linguri;
zahăr - 2 lingurițe;
sare - 1 linguriță;
ceapa - 1 buc.

Într-un castron, bateți 2 ouă, maioneza și chefirul. Faina, sarea, zaharul si praful de copt se adauga ulterior. Toate acestea se amestecă până când se obține o masă omogenă.

Să ne ocupăm de umplutură. Se deschide o cutie de conserve. Este necesar să scurgeți tot lichidul din acesta. Pestele se framanta cu o furculita si se amesteca cu ceapa tocata marunt. Fierbeți ouăle rămase, tăiați-le cubulețe și amestecați ușor cu umplutura.

Fundul vasului multicooker este uns complet cu ulei pentru ca prajitura sa nu se lipeasca. Aluatul se împarte în 2 părți egale și prima se toarnă în bol. Apoi, umplutura este așezată, retrăgându-se cu un centimetru de margini. Ultimul strat este a doua parte a testului. Asigurați-vă că este distribuit uniform pe toată suprafața și umple marginile.

Este greu de imaginat ceva mai delicios decât copt de casă... Această afirmație este valabilă și pentru plăcinta aluat de chefir... Această delicatesă este foarte ușor să o coaceți singur. Este mult rețete bune pe care îl vei verifica în curând. Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare uimitor.

Cum se face aluat de chefir pentru plăcintă

Procesul este extrem de simplu. Aluatul de chefir pentru plăcintă include, pe lângă ingredientul principal, ouă, zahăr, făină. Uneori i se adaugă sifon. Introducerea în lot unt sau margarina, vei imbunatati gustul. Puteți folosi un produs din lapte fermentat cu orice conținut de grăsime, atât din magazin, cât și de casă. Dacă faci produse de copt fără ouă, vei reduce semnificativ conținutul de calorii. Poți chiar să faci aluat de drojdie, va iesi si delicios.

Plăcintă cu kefir - rețetă

În funcție de modul în care frământați aluatul și de ce alegeți pentru umplutură, puteți face produsele de copt dulci sau nu. În farfurie se adaugă dulceață, fructe de pădure, fructe, brânză de vaci, nuci. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare savuroasă, folosiți pentru umplutură carne, legume, ciuperci, cârnați, brânză, pește. După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni pentru umplutură. Aflați câteva dintre cele mai populare rețete.

Rapid

Această opțiune este potrivită pentru cei care au foarte puțin timp. Plăcinte cu chefir în grabă se mai numesc si lenesi, deoarece se cheltuie un minim de efort pentru pregatirea lor. Puteți găti astfel dacă, de exemplu, oaspeții sunt deja în prag și nu era nimic în casă pentru ceai. Cu siguranță o să-ți placă plăcinta cu jeleu de chefir și probabil chiar va deveni unul dintre mâncărurile tale preferate.

Ingrediente:

făină - 0,5 kg;
vanilina - un praf;
chefir - 250 ml;
stafide - 100 g;
praf de copt - 0,5 linguriță;
ouă - 3 buc.;
zahăr - 200 g;
unt - 100 g.

Metoda de gatit:

Se toarnă stafidele apa fierbinte timp de un sfert de oră.
Amestecați amestecul de ouă și zahăr cu un mixer pentru a obține o masă groasă. Introduceți în el produsul lactat fermentat și untul, topit în prealabil pe acesta din urmă. Bateți din nou bine.
Cerneți făina și adăugați-o și praful de copt la restul ingredientelor. Adăugați stafidele, vanilina. Se amestecă.
Turnați amestecul într-o formă înainte de gătit. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace 40 de minute.Se serveste fierbinte.

Cu dulceata

Foarte desert delicios, care se pregătește la fel de repede ca și precedentul. Plăcinta cu gem și chefir iese foarte dulce și suculentă. Este adorat atât de copii, cât și de adulți. Pentru gătit, puteți lua orice dulceață care vă place: fructe sau fructe de pădure. Este recomandabil să luați un lichid și care nu este încă acoperit cu zahăr.

Ingrediente:

chefir - 0,25 ml;
sifon - 1 linguriță;
gem - 0,25 ml;
zahăr - 100 g;
făină - 240 g;
ouă - 2 buc.

Metoda de gatit:

Amestecați gemul și bicarbonatul de sodiu. Va avea loc o reacție chimică, astfel încât bulele vor ieși. Nuanța gemului se va schimba.
Bateți ouăle și zahărul, adăugați chefirul și făina. Ar trebui să aveți o masă lichidă. Pune dulceata direct in ea si amesteca.
Ungeți o tavă de copt cu unt. Turnați amestecul în el.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți vasul în el. Coaceți 20-25 de minute. Blatul il puteti unge cu dulceata inainte de servire.

Varză

Magnific și fel de mâncare copioasă ceea ce este foarte ușor de făcut. Consultați rețeta de plăcintă de varză cu chefir și veți ști mereu ce să gătiți pentru ceai. Se dovedește a fi delicios nu numai ca gust, ci și ca aspect, așa cum se vede din fotografie. Pe lângă varză, la umplutură se adaugă brânză tare. Acest lucru face ca produsele de copt să fie mult mai hrănitoare.

Ingrediente:

făină - 0,5 kg;
sare, piper - dupa gustul tau;
chefir - 0,3 l;
sos de soia - 1 lingura l.;
ouă - 6 buc.;
brânză - 200 g;
maioneză - 150 g;
ceapa - 2 capete;
praf de copt - 1 linguriță;
varză - 1 cap mediu.

Metoda de gatit:

Tăiați ceapa. Se prăjește în ulei vegetal până când este transparent, se adaugă varza tocată în tigaie. Se fierbe până se înmoaie.
Fierbeți 4 ouă, tăiate în cuburi mici. Amesteca varza cu ele si sos de soia, sare si piper. Lăsați umplutura să se răcească.
Într-un castron adânc, bateți ouăle rămase, adăugați produsul din lapte fermentat și maioneza, amestecați. Se toarnă făina cernută, praful de copt.
Ungeți o tavă de copt. Peste ea se intinde umplutura si se presara deasupra branza rasa. Se toarnă toate acestea cu amestecul de făină-chefir. Coaceți plăcinta cu chefir în cuptor timp de 40 de minute, preîncălzind-o. Serviți cald.

Fără ouă

Produsele de copt preparate după următoarea rețetă vor avea un conținut scăzut de calorii. În aluatul pe chefir fără ouă pentru plăcintă, puteți pune oricare umplutură dulce la discreția dumneavoastră: dulceață, fructe proaspete sau uscate, fructe de pădure. Desertul se dovedește aerisit, copt perfect. Principalul său avantaj este că absența ouălor în frigider nu va fi un motiv pentru refuzul de a găti.

Ingrediente:

făină - 180 g;
praf de copt - 1 linguriță;
chefir - 0,25 ml;
gris - 100 g;
zahăr - 180 g;
margarină - 120 g.

Metoda de gatit:

Se toarnă grisul cu chefir și se lasă o jumătate de oră să se umfle.
Topiți margarina. Se amestecă cu zahărul până se dizolvă toate boabele.
Se amestecă făina și praful de copt. Umpleți cu gris umflat, amestecați. Adăugați margarina la lot și bateți cu un mixer.
Ungeți matrița. Puneți în ea umplutura la alegere, umpleți-o cu aluat. Coacem in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 40 de minute.

Cu carne

Produse de patiserie copioase excelente, care sunt foarte gustoase de mâncat chiar așa sau cu ceai. Pentru gatit Placinta cu carne pe chefir, pui, porc sau carne tocată de porc... Va avea un gust uimitor cu orice opțiune de umplutură. Asigurați-vă că încercați să faceți un astfel de fel de mâncare cândva, simplitatea preparării și rezultatul rezultat vă vor încânta.

Ingrediente:

chefir - 0,5 l.;
sare piper;
ceapa - 1 buc.;
făină - 360 g;
fileu de pui- 0,5 kg;
ou - 1 buc.;
sifon - 1 linguriță;
smântână - 3 linguri. l.;
ulei slab - 2 linguri. l.

Metoda de gatit:

Bate ouăle cu un praf de sare. Amestecați-le cu produs din lapte fermentat, unt, sifon si smantana. Se adauga faina cernuta si se framanta aluatul. Ar trebui să se dovedească asemănător cu cel pentru găluște, doar puțin mai moale. Împărțiți amestecul în jumătate.
Tăiați ceapa, prăjiți până se înmoaie. Puneti intr-o tigaie bucatele de pui tocate marunt, sare, condimente. Se prăjește până se înmoaie.
Lubrifiați forma. Se pune prima jumătate de aluat, apoi se întinde umplutura peste ea și se acoperă cu a doua. Se coace la 200 de grade la cuptor pentru 40 de minute.

Jeleat cu mere

Un fel de mâncare care este o alternativă la tradiționala charlotte. A găti plăcintă cu chefir cu mere este extrem de simplu, nu necesită mult efort. Este mai bine să luați fructe dulci și acrișoare, astfel încât produsele de copt să nu se dovedească a fi prea stânjenitoare. Este de dorit ca pulpa de măr să fie fermă, altfel vasul poate ieși excesiv de umed. Memorați rețeta și faceți cât mai curând o plăcintă cu chefir la cuptor.

Ingrediente:

făină - 180 g;
zahăr - 150 g;
gris - 185 g;
praf de copt - jumătate de pungă;
chefir - 600 ml;
margarină - 200 g;
mere - 3 medii;
ou - 1 buc.

Metoda de gatit:

Setați cuptorul să se preîncălzească la 180 de grade în avans.
Griş se amestecă cu produsul din lapte fermentat. Va dura aproximativ 20 de minute pentru ca acesta să crească în dimensiune.
Topiți margarina. Faceți un amestec de ou și zahăr. Când toate boabele sunt topite, adăugați margarina caldă la amestec.
Cerneți făina, amestecați cu praful de copt. Se toarnă în amestecul de mană-chefir. Bateți cu un blender sau cu telul, adăugând treptat amestecul de ouă și zahăr.
Pregătiți un vas de copt. Tratați-l cu unt, măcinați cu gris.
Spălați și curățați merele. Tăiați-le în bucăți medii sau felii și puneți-le pe fundul formei. Se toarnă în aluat. Se coace 40-50 de minute.

Cu cartofi

Coacerea conform acestei rețete se dovedește a fi foarte fragedă și gustoasă. Dacă faci o plăcintă cu cartofi, aluatul de chefir trebuie să fie subțire, cam la fel ca pentru prăjit clătite. Înainte de a pregăti un fel de mâncare, legumele trebuie fierte câteva minute, altfel ele s-ar putea să nu se coacă până la capăt și să rămână umede. Cu siguranță ar trebui să înveți cum să faci astfel de produse de patiserie conform următoarei rețete.

Ingrediente:

făină - 2 căni;
unt - 40 g;
chefir - 200-250 ml;
brânză - 70 g;
ceapa - 1 buc.;
ouă - 2 buc.;
cartofi - 3 buc.;
sifon - 0,5 linguriță;
sare.

Metoda de gatit:

Curata cartofii, taiati fasii. Fierbeți-l în apă cu sare timp de câteva minute. Adaugă ulei.
Tăiați ceapa. Se prăjește până se rumenește. Se amestecă cu cartofi.
Se amestecă produsul din lapte fermentat cu ouăle bătute, se adaugă făină, sifon.
Ungeți matrița. Se toarnă jumătate din aluat, apoi se întinde cartofii peste el. Răziți brânza, zdrobiți umplutura cu ea.
Turnați cealaltă jumătate de amestec peste vas. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, coaceți timp de 40 de minute.

Maioneză

O altă variantă a felului de mâncare. În acest caz, pregătiți aluatul pentru o plăcintă cu maioneză și chefir. Puteți ridica oricare umplutură neîndulcită la discretia ta. În următoarea rețetă, veți învăța cum să faceți astfel de produse de copt cu ciuperci. Se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și frumoasă, chiar și o fotografie cu imaginea ei poate provoca apetit. Asigurați-vă că gătiți felul de mâncare, este nebunește de delicios.

Ingrediente:

chefir - 0,25 ml;
sare, condimente;
maioneză - 5 linguri. l.;
ulei - 2 linguri. l. într-un lot și puțin pentru prăjit;
ceapa - 1 cap;
sifon - 1 linguriță;
champignon - 0,5 kg;
ouă - 3 buc.;
făină - 0,25 kg.

Metoda de gatit:

Într-un recipient adânc, amestecați chefirul cu sifon. Adăugați maioneză, ulei vegetal, ouă, sare. Se adauga faina cernuta si se amesteca bine.
Tăiați ciupercile. Tăiați ceapa, prăjiți-o până se înmoaie. Adăugați ciupercile în tigaie. Se prăjesc până când excesul de lichid se evaporă din ele.
Lubrifiați forma. Se toarnă jumătate din aluat peste el. Întindeți umplutura. Completați restul amestecului. Coaceți plăcinta cu chefir în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute la 200 de grade.

Brânză

Acest fel de mâncare este incredibil de gustos. Se dovedește a fi foarte aromat. Puteți adăuga cârnați tăiați mărunt în plăcinta cu brânză cu chefir. Atunci va avea gust de pizza pentru tine. Branza tareîn rețetă, puteți înlocui topit în întregime sau parțial, ceea ce va îmbunătăți și gustul plăcintei cu chefir în cuptor. Pe scurt, nu vă fie teamă să experimentați, rezultatul vă va plăcea în continuare.

Ingrediente:

făină - 180-190 g;
praf de copt - 0,5 linguriță;
ouă - 5 buc.;
sare;
chefir - 0,25 l;
verdeață - jumătate de buchet;
ulei vegetal;
brânză - 300 g.

Metoda de gatit:

Pune 4 ouă la fiert înainte de a pregăti aluatul. Restul se bate cu un praf de sare. Adăugați produsul din lapte fermentat, făina cernută, amestecată cu praful de copt.
Întinde unt pe matriță. Se toarnă jumătate din amestec în el.
Frecați brânza. Tăiați mărunt ouăle fierte. Tăiați ierburile. Se amestecă toate elementele de umplutură.
Așezați umplutura peste bază. Se completează cu amestecul rămas.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți vasul în el timp de aproximativ 40 de minute. Se ornează cu brânză rasă sau ierburi înainte de servire.

Plăcinte cu chefir cu umplutură în cuptor - secrete de gătit

Pentru a vă asigura că produsele de copt ies bine, urmați câteva sfaturi. Cum se face o plăcintă cu chefir:

Puneți întotdeauna produsele de copt numai într-un cuptor preîncălzit.
Simțiți-vă liber să experimentați cu umplutura. Aluatul pe chefir pentru o plăcintă în cuptor este aproape universal, orice produs este combinat cu acesta.
Dacă puneți fructe de pădure proaspete suculente sau fructe, de exemplu, cireșe sau nectarine, în produse de patiserie, rulați-le mai întâi în gris. Apoi nu vor lăsa să intre prea mult suc.
Puteți face produse de copt nu numai în cuptor, ci și în multicooker. Adevărat, va dura cu un ordin de mărime mai mult pentru a pregăti.
Legumele și carnea se prepară, de exemplu, prăjite sau fierte înainte de a fi puse într-un vas, altfel nu vor fi coapte în cuptor.
Dacă gătiți plăcintă cu chefir la cuptor cu conserva de peste apoi zdrobiți-le cu grijă cu o furculiță.
Fiecare rețetă indică cantitatea de făină, dar aceasta poate crește sau scădea. Pentru a înțelege cât de mult aveți nevoie, concentrați-vă pe consistența aluatului în vrac. Amestecul ar trebui să semene cu smântâna subțire.
Praful de copt dă ușurință produselor de copt, făcându-le foarte pufoase. Îl poți înlocui cu sifon, doar că nu trebuie stins. Reacția va fi asigurată prin combinarea sa cu un produs lactat fermentat care a fermentat.
Verificați pregătirea plăcintei cu kefir în cuptor cu un chibrit sau o scobitoare. Se poate coace mai devreme sau mai târziu decât ora indicată în rețetă. Înțepăți o plăcintă delicioasă cu iaurt în cuptor în mai multe locuri și uitați-vă la băț. Dacă este uscat, atunci vasul este gata.
Desert dulce deasupra poti acoperi cu smantana, dulceata. Opțiune neîndulcită te poți încurca cu brânză, ierburi.

Video

11.05.2018

Ce ar trebui să fie o coacere rapidă de casă? Este reprezentat în principal de biscuiti clasiciși plăcinte cu chefir. Este deosebit de ușor să lucrezi cu acestea din urmă, pentru că nu trebuie să te temi că aluatul nu va crește sau nu se va coace.

Variațiile sunt atât de rapide și coacere usoara masă, deoarece este suficient să cunoașteți pur și simplu principiul creării unui aluat și puteți experimenta în siguranță umplutura. Cea mai ușoară rețetă de plăcintă cu kefir la cuptor este cu orice dulceață (ideal, cu de casă). Puteți folosi gem sau gem în același mod. Dacă gemul este foarte lichid, adăugați 1-2 linguri în ea. linguri de amidon (oricare) - in timpul tratamentului termic se va ingrosa.

Ingrediente: 2

gem - un pahar;
chefir - un pahar;
făină premium - 1,5 căni;
făină de clasa a II-a - jumătate de pahar;
zahăr - 1/4 cană;
ou;
sare - un praf;
sifon - 1/2 linguriță linguri.

Metoda de gatit:

Aluat de chefir grozav nu numai pentru produse de patiserie dulci, dar și pentru mai fade: de exemplu, pentru plăcinte cu umpluturi de legume... Cel mai ușor de preparat, conform recenziilor gazdelor, este plăcinta cu gelatină de varză pe chefir la cuptor, pentru care varză albă sau varza chinezeasca... Rețeta este foarte ușor de reținut, deoarece componentele cheie ale aluatului, excluzând ouăle și sifonul, sunt luate în volum de 1 pahar.

Ingrediente:

chefir - un pahar;
făină - un pahar;
ou de categoria I;
sifon - 1 linguriță. linguriţă;
sare - un praf;
ceapă cu bulb;
varză albă - 300 g;
brânză moale - 100 g;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
o grămadă de verdeață (opțional).

Metoda de gatit:

Plăcintă cu mere parfumată pe chefir la cuptor

Având în vedere variațiile plăcintelor de casă, nu se poate ignora mărul - majoritatea oamenilor se asociază doar cu el clasica Charlotte, dar merită menționate și restul rețetelor. În special, se dovedește foarte gustos Plăcintă cu mere pe aluat de chefir, stropit cu streusel: firimituri de făină, unt și zahăr, care conferă oricărei produse de copt un aspect festiv. Specialistii recomanda servirea unui astfel de tort cu o lingura de inghetata.

Ingrediente:

unt - 120 g;
chefir - 250 ml;
mere mari - 300 g;
zahăr - 1/4 cană;
ouă - 2 buc.;
făină - 200 g;
praf de copt - 1 linguriță. linguriţă;
scorțișoară măcinată - 1 linguriță. linguriţă;
zahăr brun - 50 g.

Metoda de gatit:

Plăcintă cu nucă de cocos pe chefir la cuptor: o rețetă pentru bucătăria daneză

Dacă vi se pare că aluatul de kefir este întotdeauna destul de fad și acru, încercați să faceți o plăcintă daneză. Dintre alte opțiuni de coacere de acest tip, se distinge printr-o aromă incredibilă de nucă de cocos, precum și o structură uimitor de delicată. Unul dintre punctele culminante ale rețetei este utilizarea de smântână - întotdeauna proaspătă, deoarece va fi udată desert gata... Dacă se dorește, chefirul poate fi înlocuit cu orice produs din lapte fermentat.

Ingrediente:

chefir - un pahar;
smântână 15% - un pahar;
ou;
făină - 1,5 căni;
zahăr - un pahar;
așchii de nucă de cocos - jumătate de pahar;
praf de copt - 1/2 linguriță. linguri;
unt - pentru forma.