Cum să gătească 

Reteta placinta de dovleac cu banane. Plăcintă cu banane cu piure de dovleac

De multe ori am dat peste rețete de fursecuri pe bază de piure de dovleac și, în cele din urmă, împrejurările au fost de așa natură încât următoarea rețetă a apărut într-un moment foarte oportun.

Ca întotdeauna, totul este simplu, dar rezultatul .. Cu toate acestea, încercați singur.

Ingrediente:
- dovleac 300-350 gr.
- jumatate banana (sau intreaga)
- faina (recomand grau de spelta sau integral) 2,5-3 linguri.
- unt 100 gr. sau ulei vegetal 0,5 linguri.
- zahar 1 lingura.
- stafide 0,5 linguri. (mai mult posibil)
- nuci 0,5 st.
- sifon 1 lingurita
- putina sare
- scortisoara macinata 1 lingurita
- ghimbir măcinat 0,5 linguriță
- cuișoare măcinate 0,5 linguriță

Fursecuri cu dovleac-banane - o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Deci, pornește cuptorul la 180 de grade.

Dovleacul trebuie fiert în apă sau abur sau îl puteți coace în cuptor. Pune dovleacul, banana, untul topit (sau de legume) intr-un bol, se face piure cu un blender.

Am folosit zahăr din trestie, care se lipește în bulgări în timpul depozitării, așa că l-am zdrobit și cu un blender. Spalam stafidele, tocam nucile cu un cutit (nu foarte mult).

Se amestecă ingredientele uscate - făină, sifon, sare, condimente. Le adaugam in masa lichida, aruncam acolo si stafide si nuci. Amestecam totul. Dacă s-a dovedit și el aluat, apoi mai adauga putina faina in asa stare incat aluatul sa nu se scurga din lingura.

Acum întindeți aluatul cu o lingură pe hârtie de copt sau un covor special pentru copt. Astfel se fac două reprize, astfel încât restul de aluat poate fi refrigerat astfel încât să rămână gros, iar al doilea lot să crească bine.

Prajitura creste mult, dar nu se intinde foarte mult. In cuptorul meu la 180 de grade doar cu focul mai mic s-a fiert in 8-10 minute. Prin urmare, nu ratați momentul în care prăjiturile sunt gătite, verificăm starea de pregătire cu o scobitoare / chibrit, ar trebui să fie uscată după scufundarea în fursecuri finite.

Pentru ca prăjiturile să fie mai uniforme și mai îngrijite, le puteți netezi înainte de a le trimite la cuptor cu mâinile umede.

Poftă bună!

Abonați-vă la actualizările săptămânale din noul meu grup Vkontakte -

Gătit cu adaos de piure de dovleac - o altă opțiune utilizare gustoasă recolta de dovleac de toamna.

Pentru o compoziție bogată de aromă, vom adăuga în aluat condimente parfumateși nuci, care pot fi înlocuite cu nucile pecan.

Aș dori să atrag o atenție deosebită asupra acestei rețete pentru toți iubitorii de coacere hipocalorică fără ulei.

Nu există ulei deloc în acest test, dar există o combinație foarte utilă. iaurt natural, banane și piure de dovleac.

Apropo, îi sfătuiesc pe toți iubitorii de delicii delicioase să se familiarizeze cu siguranță cu site-ul culinar webspoon.ru, care conține o întreagă colecție de rețete cu fotografii și detalii detaliate. instrucțiuni pas cu pas gătit. Cu siguranță, există multe alte opțiuni pentru delicioase și utilizare benefică dovleci.

Revenind la coacerea noastră, iată ingredientele cu care avem nevoie pentru a face o plăcintă cu banane piure de dovleac si nuci:

  • 250 g făină de grâu
  • 1,5 linguriță. praf de copt pentru aluat
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • putina sare
  • 1 lingura scorţişoară
  • 1/2 linguriță ghimbir
  • 1/2 linguriță nucşoară
  • 1 st. l. coaja de lamaie
  • 180 g zahăr
  • 1 cană piure de dovleac (coaceți dovleacul și piureul cu un blender)
  • 3 banane mici (faceți două piure și a treia tăiată în bucăți mici)
  • 2 oua
  • 1/2 cană iaurt natural sau chefir plin de grăsime
  • 1 pahar nuci(se prăjește într-o tigaie uscată și se zdrobește cu o zdrobită în firimituri mari)

Pentru glazura:

Plăcintă cu banane cu piure de dovleac și nuci: preparare

  1. Avem nevoie de două recipiente - pentru ingrediente uscate și umede. Intr-una dintre ele amestecam faina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sare, scortisoara, ghimbirul.
  2. Într-un alt castron, amestecați zahărul până se dizolvă complet cu piure de dovleac, piure de banane, chefir și ouă, adăugați în amestec coaja de lămâie.
  3. Se toarnă amestecul dulce în făina cu condimente, se adaugă pesmetul de nuci și se amestecă bine pentru a distribui uniform componentele aluatului.
  4. Este foarte convenabil să coaceți tortul într-o formă detașabilă cu diametrul de 26-29 cm, în funcție de volumul formei, coacerea se dovedește a fi de diferite înălțimi (în fotografie d = 29cm).
  5. Timp de coacere - aproximativ o ora, in cuptorul preincalzit la 180 de grade.
  6. Cand prajitura s-a racit se poate turna cu sos de ciocolata-dovleac.

Pentru a-l pregăti, topește un baton de ciocolată albă ruptă în bucăți la cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Apoi, câte o lingură, adăugați piure de dovleac în ciocolată și amestecați până la omogenizare și consistența de care aveți nevoie.

Un fel de mâncare clasic pe care fiecare american încearcă să îl pregătească pentru sărbătoarea de Ziua Recunoștinței. Gătit american Placinta de dovleacși acasă, și în cafenele și în diverse cârciumi. Felul de mâncare este atât de gustos încât până și gospodinele europene sunt bucuroși să îl servească la masă.

Reteta clasica

Ingrediente

  • ou de pui - 2 buc.;
  • margarină - 100 g;
  • făină - 150 g;
  • zahăr - 100 g;
  • dovleac - 450 g;
  • lapte - 250 ml;
  • scorţişoară.

Pregatire pentru test

Pregătirea umpluturii și coacerea


Plăcintă americană de dovleac cu lapte condensat

Ingrediente

  • ou de pui - 3 buc.;
  • unt - 140 g;
  • făină - 150 g;
  • miere - 25 g;
  • dovleac - 400 g;
  • lapte condensat - 390 g;
  • condimente după gust

Pregatire pentru test

  1. Pune unt înăuntru Lada frigorifica pentru o jumătate de oră. Scoateți și tăiați în cuburi.
  2. Intr-un bol amestecam faina si untul. Ar trebui să fie o firimitură.
  3. Adăugați miere, 1 ou și frământați aluatul.
  4. Bila rezultată este plasată în pachet alimentar si pune la frigider pentru 25 de minute.

Pregătirea umpluturii și coacerea


plăcintă cu dovleac

Ingrediente

  • ou de pui - 4 buc.;
  • unt - 100 g;
  • făină - 200 g;
  • zahăr - 150 g;
  • dovleac - 400 g;
  • brânză de vaci - 100 g;
  • smântână - 300 g;

Prepararea aluatului

  1. Tăiați untul cubulețe și amestecați-l cu făina într-un castron adânc.
  2. Brânza de vaci se frământă cu o furculiță și se adaugă în bol, se sparge 1 ou acolo. Se amestecă bine masa. Puteți simplifica făcând acest lucru cu un blender.
  3. Punem bila formata intr-o punga alimentara si o punem la frigider pentru 40 de minute.


Jamie Oliver plăcintă cu dovleac cu ciocolată

Ingrediente

  • ou de pui - 5 buc.;
  • unt - 100 g;
  • făină - 180 g;
  • zahăr - 100 g;
  • smântână - 250 ml;
  • dovleac - 450 g;
  • cacao - 50 g;
  • ciocolată neagră - 100 g;
  • portocaliu - 1 buc.;
  • smântână - 300 g;
  • condimente după gust (ghimbir, cuișoare, scorțișoară).

Prepararea aluatului

  1. Cerne faina printr-o sita fina si amesteca cu cacao. Adăugați un praf de sare. Amestecam.
  2. Untul este trimis timp de o jumătate de oră la congelator. Scoateți și tăiați în cuburi.
  3. Începem să frământăm aluatul, când încep să apară cocoloașe, turnăm 40 ml. apă rece și un ou. Amesteca bine.
  4. Punem masa într-o pungă și o trimitem la frigider pentru 30 de minute.

Umplere și coacere


  • Puteți găti produse de patiserie într-un aragaz lent. Asigurați-vă că ungeți forma cu ulei pentru ca desertul să nu se lipească. Timpul standard de gătit în modul „Coacere” este de 1 oră.
  • Condimentele - scorțișoară, nucșoară, cardamom - vor adăuga o aromă deosebită plăcintei.
  • Desertul poate fi consumat chiar și la dietă, pentru aceasta trebuie să înlocuiți zahărul cu un înlocuitor natural și făina premium pentru cereale integrale.

Plăcintă cu banane cu dovleac

Ingrediente: 2 oua, 500 g faina de grau, 130 g unt, 200 g zahar, 20 g praf de copt, 10 g zahăr vanilat, 200 g banane, 100 ml lapte, 100 g dovleac, sare dupa gust.

Metoda de gatit: Se amestecă făina cu sarea și praful de copt. Bananele se pasează până se formează o masă omogenă, se amestecă cu untul topit (100 g), se adaugă zahărul, ouăle și se bate totul cu un blender.

Adăugați mai întâi laptele, apoi făina, zahărul vanilat și amestecați din nou bine.

Ungeți vasul multicookerului cu unt și puneți aluatul în el, distribuiți uniform dovleacul ras pe o răzătoare medie deasupra.

Puneți recipientul în multicooker, selectați modul „Coacere” și setați cronometrul pentru 80 de minute.

Acest text este o piesă introductivă. Din cartea Bucătărie. Colectie Rețete autor Culegere de rețete

PLACINTA CARAMEL CU BANANA Pentru 8 portii: 175 g biscuiti cu ciocolata, zdrobiti, 75 g unt, topit, 3 banane mari, 150 g sos "banoffe toffee", 300 ml smantana dubla (grasa), 1 lingura. l. cacao, căpșuni pentru decor.Așezați o formă rotundă joasă cu pergament sau

Din cartea Bucătărie exotică. Meniuri variate pentru zilele lucrătoare și sărbători autor Alkaev Eduard Nikolaevici

Prăjitură cu banane (bucătărie mexicană) Amestecați făina cu bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Se bate untul cu o spatula si, continuand sa bata, se adauga zaharul, iar apoi (pe rand) ouale. Adăugați treptat făina și piureul de banane. Aluat, batut pana se omogenizeaza

Din cartea Raw Food Diet. Alimente care vindecă celulele corpului autorul Valozhek Olga

plăcintă cu banane fără coacere Veți avea nevoie de: Miere?-?2 linguri. l., migdale? -? 2 căni, banane? -? 2 buc, pudră de cacao? -? 2 linguri. l., nucă de cocos? - 1 buc. Preparare și utilizare: Înmuiați migdale în apă rece pentru 2 ore. Combinați migdalele, banana curățată și pudra de cacao. Se macină amestecul în

Din cartea All Mighty Multicooker. o sută cele mai bune retete pentru familia ta autorul Levasheva E.

PLACINTA CON BANANA 300 g faina, 2 banane, 5 oua, 200 g zahar, 150 g unt, 2 lingurite praf de copt, vanilina dupa gust Curatati bananele si piure. Topiți untul și măcinați cu zahăr, adăugați vanilina. Batem ouale, adaugam zaharul cu untul si piureul de banane.

Din cartea Ce se poate găti din banane autorul Tolstenko Oleg

PLACINTA DE DOVLECEI 400 g pulpa de dovleac, zeama de la 1 lamaie, 1,5 cani de faina, 200 g unt, 3 oua, 200 g zahar Dovleacul se rade pe razatoare, se amesteca cu zaharul si 20 g unt. Gatiti 20 de minute in modul "Stingere". Se toaca 170 g de unt cu faina, se adauga ouale batute si zaharul. Pe

Din cartea Dishes in a slow cooker pentru sărbători autorul Nikolaev L.

Plăcintă manno-banana Necesar: 250 g zahăr 170 g margarină 250 g smântână 250 g gris 250 g făină 3 ouă 5 g sifon 500 g banane 50 g unt 20 g biscuiți Mod de preparare Se amestecă zahăr cu margarină, sifon și ou și frecați bine. Griş se amesteca cu faina si

Din cartea Dishes from Lavash and aluat gata autor Gagarina Arina

Plăcintă cu banane Necesar: 400 g banane 200 g mere 100 g prune 100 g caise uscate 250 g făină 3 ouă 250 g zahăr 200 g margarină Mod de preparare Tăiați bananele felii, îndepărtați merele acre sâmburi din prune, înmuiați și apoi stoarceți caisele uscate. Toate fructele

Din cartea Multicooker. Brutărie autor Kashin Serghei Pavlovici

Plăcintă cu banane Pentru substrat: unt - 100 g, zahăr - 2 linguri. l., fursecuri cu fulgi de ovaz - 150 g Pentru umplutura: crema de branza - 400 g, zahăr pudră- 100 g, ouă - 4 buc., banane - 3 buc. Pentru decor: banane, stafide Topiți untul într-un multicooker în modul „încălzire”. Schimb

Din cartea Multicooker. Mese pentru copii de la 0 la 7 ani autor Kashin Serghei Pavlovici

Plăcintă cu dovleac Ce ai nevoie: 500 g puf aluat de drojdie, 500 g dovleac, ? cani de stafide sau caise uscate, ? căni de zahăr, 100 g de nuci, 2 linguri. l. suc de lămâie, 2 linguri. l. ulei vegetal sau margarina Totul este foarte simplu!Curata un dovleac proaspat, indeparteaza semintele,

Din cartea Gătit pentru copii autor Ivlev Constantin

Placinta cu banane Ingrediente: 2 banane, 11/2 cani de faina, 1/2 cani de smantana, nuci tocate, 100 g unt, 1 cana de zahar, 1 lingura. vanilie, 2 oua, sifon.Mod de preparare: Se zdrobesc bananele cu o furculita, se lasa deoparte. Topiți untul înăuntru

Din cartea Deserturi. retete originale de la profesionisti autor Echipa de autori

Plăcintă cu banane Ingrediente: 260 g făină de grâu, 180 g zahăr, 100 g smântână, 100 ml ulei vegetal, 3 banane, 2 ouă de găină, 1 lingura de praf de copt, sare.Mod de preparare: Se curata bananele si se paseaza cu o furculita. Se amestecă ouăle cu zahărul, smântâna și

Din cartea Multicooker. Mâncăruri pentru toate gusturile autorul Kalugina L.A.

Plăcintă cu banane Făină - 250 g Praf de copt - 30 g Unt - 160 g Ou - 1 buc Zahăr - 150 g Smântână - 125 g Vanilină - un praf Banane - 2-3 buc Pentru caramel Unt - 60 g Zahăr - 100 g 1 oră + răcire 289 kcal Se toarnă într-un castron adânc făină, se adaugă praful de copt

Din cartea Recipes for a slow cooker autor Makarova Antonina

Plăcintă cu banane 289 kcal 1 oră + răcire Făină - 250 g Praf de copt - 30 g Unt - 160 g Ou - 1 buc Zahăr - 150 g Smântână - 125 g Vanilina - un praf Banane - 2-3 buc., se adaugă praf de copt ,

Din cartea masa de Paste autor Kashin Serghei Pavlovici

Plăcintă cu dovleac Componente Făină de grâu - 250 g Dovleac decojit - 400 g Zahăr - 1 cană Stafide - 0,75 căni Portocală - 1 buc. Scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță Mod de gătire Se stoarce sucul de la portocală, se toacă mărunt coaja. dovleac

Din cartea autorului

Plăcintă cu banane într-un aragaz lent Moale, foarte tort fraged – gustare delicioasa pentru ceai!Pentru a-l prepara, vei avea nevoie de 100 de grame de unt, un pahar de zahar, oua, o lingurita de vanilie, un pahar si jumatate de faina, o lingurita de sifon, o jumatate de lingurita de sare, o jumatate de pahar.

Din cartea autorului

Placinta cu dovleac si ciuperci Ingrediente 1 pachet de aluat foietaj gata preparat (cu o greutate de aproximativ 275 g), 300 g dovleac, 200 g ciuperci (oricare), 100 g branza (oricare), 50 g ciuperci (oricare, uscate), 50 g unt, 50 g nuci, 2 catei de usturoi, 1 ou, 6 linguri smantana, 1 lingura