Cum să coaceți un tort dulce delicios. Coacerea Paștelui

04.11.2019

Paștele este cea mai importantă sărbătoare a tuturor creștinilor ortodocși.

Tradițiile meniului de Paști au ajuns în prezent.

Ouă vopsite curba de PaștiTorturile sunt prezente invariabil pe mesele festive.

Tortul delicios în rețetă în sensul culinar general este o pâine rotundă sau ovală.

Tortul de Paști dobândește un înțeles special, religios.

Înainte de apariția creștinismului în Rusia, produsele de patiserie au fost legate de exploatația diferitelor ritualuri: Fortune spunând asupra recoltei, a ratingului bovinelor, a lucrărilor pre-semănare.

Odată cu sosirea creștinismului, el a devenit un fel de reamintire a traseului apostolilor cu profesorul său, când mijlocul mesei goale a fost așezat la pâine, destinată refracției lui Isus Hristos.

În ceea ce privește forma sa, tortul de Paște este similar cu artosul - pâinea, adusă la templu și iluminată la serviciul de Paște.

În săptămâna următoare, principalele sărbători ortodoxe, Arthos este distribuit multor enoriași.

Arthos este întotdeauna pregătit din aluat folosind drojdie, dar fără a adăuga o drift.

O pastă este de asemenea făcută de la aluat de drojdieDar, cu un număr mare de ingredienți nehotărîri - uleiuri, ouă, la urma urmei, ea este în concluzia celui mai prelungit post minunat.

Artos și tortul de Paște de un fel de simboluri ale postului mare și de Paște.

Capătul de lungă durată și timpul vine când puteți participa.

Vopsea dulce Pasca Asociații de la credința oamenilor cu o viață dulce de paradis, fericire veșnică.

De regulă, diametrele sunt iluminate în biserică și sunt una dintre felurile principale pentru Paște.

Mulți creștini nu vor fi cumpărați și folosiți în pregătirea numai a produselor cele mai bune și de înaltă calitate.

Testele frământați atât de mult încât nu sa dovedit nici o pastă, deoarece tradiția de a vizita săptămâna Paștelui și tratați aproape, nimeni nu a anulat.

Kulichi ca Paște și gătit la alte sărbători, trebuie să fie ridicată.

Pentru ei se utilizează forme cilindrice speciale.

Dacă nu aveți un astfel de sufletesc, puteți folosi ghivecele obișnuite cu o capacitate de până la 1,5 litri.

Nu este nevoie să luați ghivecele unui volum mai mare, în caz contrar aluatul de acasă într-un cuptor obișnuit poate pur și simplu să nu suporte.

Aluat pentru tijele de care aveți nevoie pentru a vă spăla foarte bine.

Puteți chiar să "bateți" un pic, rahat pe tablă stropit.

Aspectul bulelor și testul "având" este un semn bun că este gata.

Masa terminată este așezată în formă, lubrifiată cu ulei și așezată cu hârtie de pergament sau pulverizată cu crumburi.

Nu este nevoie să răspândiți aluatul la marginile formularului, doar până la jumătate din sudină.

Atunci lasă-l să stea.

Când se ridică la 3/4 forme, puneți cu îndrăzneală în cuptorul încălzit.

Pask Coaceți timp de 1,5-2 ore.

În acest moment, este recomandabil să nu priviți în cuptor, nu faceți zgomot și nu bateți.

Atunci Kulich se ridică bine și izbucnește.

Coacerea de pregătire este verificată cu un betisic de spălare din lemn subțire sau cu un cuțit lung.

Aluatul nu ar trebui să adere la aceste subiecte.

Diverse tipuri de aditivi (stafide, caise uscate, zucați) și bijuterii (stropi dulci, glazură, dulce) sunt folosite în mod necesar în fabricarea de Amusco.

În partea de sus există diferite tipuri de etichete de subiecți religioși, dar cel mai adesea "scrie" scrisorile KH, adică cel mai important apel pentru serviciul de Paște "Hristos înviat!"

Stafidele, piulițele, macul, culoarea de culori din mei pictate decorează în mod tradițional coacerea Paștelui.

Iată principalele ingrediente care sunt utilizate:

făină;
ouă;
unt sau margarină;
lapte;
zahar granulat;
drojdie;
zahăr de vanilie.

Masa festivă nu merge fără mâncăruri de pește. Îți poți prăbuși în mod tradițional piesele de porțiuni într-o tigaie, dar este mai bine să faci, pentru că vor funcționa mult mai util.

Dar o altă rețetă delicios pisici, dar deja din Turcia tocată :. Apropo, carnea de curcan are, de asemenea, multe substanțe utile.

Înainte de pregătirea diferitelor feluri de mâncare, ne gândim adesea la cât de util vor fi pentru noi. De exemplu, dacă aveți probleme cu presiunea, atunci trebuie să știți că există anumite produse în aval. Lista completă este localizată

Produse suplimentare care pot fi aplicate la coacerea și proiectarea unui cârlig pentru Paște:

stafide;
caise uscate;
fructe confiate;
nuci;
dulce dulce;
presoare colorată.

Rețetă și etape ale pregătirii felii delicioase de Paști

Rețete pentru pregătirea de drift festiv mare: Paște, migdale, cu crema de ciocolată, cu fistic și glazură verde.

Care dintre ele vă va plăcea, decideți singur.

Profitați de rețeta pentru gătit foarte delicios kulich.aproape de clasic.

La urma urmei, acestea sunt tradițiile pe care bunicii noștri îl păstrează.

Urma rețetă veche Cu fotografii, puteți găti mai multe delicioase tratamente (Numărul de prăjituri de Paști va depinde de formele pe care le veți utiliza).

Pentru a pregăti glazura pentru rețetă pentru rețetă, vom avea nevoie de o proteină din două ouă și 100 g de zahăr.

Puteți folosi producătorul de paine în loc de cuptor pentru pat, rețeta nu se strică.

Să ne atingem, să ne gândim la ceva bun și bun și să trecem la crearea principalei tratamente de Paști.

Lapte se toarnă în mâncărurile corespunzătoare și se aprinde. Ușor cald. În lapte cald, stai toată drojdia și se amestecă bine.
Adăugați o mică parte din făină, amestecați bine.
Acoperiți recipientul cu un prosop pur și îndepărtați un loc cald. Puteți pune în apropierea bateriei și în pelvis cu apă caldă.
După o jumătate de oră, verificați polul. Dacă volumul amestecului a crescut cu aproximativ 2 ori, continuați procesul de gătire. Dacă Opara nu a crescut, așteaptă puțin mai mult.
Acum faceți ramura proteinelor de la gălbenușuri. O poți face cu asta fixare specialăcare pot fi cumpărate într-un magazin de cumpărături. Hostesele experimentate vor face față cu ușurință acestei sarcini cu ajutorul unui cuțit și al sticlei.
Gălbenușurile sunt împrăștiate cu nisip de zahăr și proteine \u200b\u200bbiciuite într-o spumă puternică, adăugând un vârf de sare în procesul de biciuire. Spuma de proteine \u200b\u200bpoate fi obținută prin lucrul manual de o pană sau biciuire și puteți contacta asistenții dvs. de domiciliu - Mixer sau Blender.
În Opar, puneți gălbenușul biciuit cu zahăr. Adăugați un unt ușor decide, îndepărtat prudent în avans de la frigider. Acum puneți proteinele biciuite în recipient. Toate se amestecă bine.
Adăugați făina rămasă. Cât de mult să luați făină pentru a vă determina când frământați. Gata de aluat Potrivit retetei viitorului, Pastele, Pastele nu ar trebui sa fie prea dense si adera la maini.
Pentru aproximativ o oră, lăsați-o singură.
În acest moment, sub apă curentă, clătiți stafidele și înmuiați-vă apa calda. După 10-15 minute, scurgeți apa și uscați bine folosind o sită sau un prosop de hârtie.
Puneți stafidele pregătite pregătite în aluat, se întind bine din nou. Pleacă să stea încă puțin.
Așteptați să ridice din nou.
Așezați masa într-o formă de ulei lubrifiată. Puteți utiliza hârtie de spălare sau pergament. Nu așezați aluatul până la marginea formei. Completați doar jumătate sau al treilea.
Acoperiți filmul alimentar sau prosopul și așteptați-o atunci când va crește în formă.
Acum este momentul să puneți forma cu aluatul din cuptor, preîncălzit până la 100 de grade. Coaceți 10 minute și adăugați căldură - 180 ° și coaceți-vă gata.
Calitatea de coacere Verificați cu un baston lung de grătar. Dacă nu există urmă de încercare - Kulich este gata!

Acum faceți "elemente de decorare".

În mod tradițional, acoperiți cu glazură.

Luați biciuiți cu un vârf de veverițe, adăugați zahăr și fierbeți bine din nou.

Tort fierbinte gata pentru a froti glazura și a decora la discreția dvs.

Următorul videoclip vă sugerăm să nu vedeți ușor, dar pregătiți imediat prăjiturile la solicitări.

Să primiți capătul aerian, parfumat, festiv și foarte de succes.

drojdie ar trebui luată numai proaspătă, care nu a expirat (în caz contrar, aluatul poate pur și simplu să nu crească);
adăugați numai drojdie la lapte încălzit;
stafide înainte de plasarea în aluat, se usucă bine sau tăiați în făină (atunci nu se va acumula într-un singur loc, ci distribuiți uniform în gemenii finisați);
când coaceți pasajele, încercați să nu faceți mișcări ascuțite în apropierea cuptorului, nu vorbiți cu voce tare și, cu atât mai mult să nu jurați;
glazura on. produs gata Aplicați până când se răcește.

Încercați să coaceți singur.

Vă rog, de asemenea, pe cei dragi!

Și pentru desert, ofer un alt videoclip în care prăjiturile nu sunt doar pregătite, ci arată o clasă de masterat detaliată.

Plot foarte util!

Anul trecut, am copiat tortul de Paști de Paște pentru prima dată și, bineînțeles, am devenit o problemă în fața mea, unde să luăm rețeta pentru un Paște / slabă care să mă apropie de ingrediente, sa dovedit prima dată și Desigur, a fost delicios.

În sensul meu, tortul delicios de Paști este: ușurința de gătit (cât mai mult posibil cu testul de drojdie), multe ouă, unt, unt, aluat pe lapte și moderat dulce.

O rețetă potrivită pentru starea de Paște pe Internet Nu am putut găsi: Hostess, probabil îl păstrează secret pentru șapte sigilii. Recuperat, ca întotdeauna mama cu o bunică: după ce am ascultat rețeta lor pentru starea de spirit de Paști, am înțeles - asta-i!

Și cum să gustați? Delicios!

Tortul este obținut moale înăuntru și dense lângă pereți, un pic gras, nu prăjituri, dar pauze, lung nu gust și miroase ca.

Vă voi spune sincer, această rețetă pentru pensiunile pacientului, așteptați ca să vă petreceți o zi întreagă pentru coacerea Paștelui.

Nuanțe și subtilități de gătit

De obicei mă pregătesc o jumătate de porțiune și primesc 6 prăjituri de dimensiuni medii. Pentru coacerea prăjiturilor, folosesc forme silozoase speciale cu un volum de 1,2 litri.

Deci, toate alimentele pentru starea de Paște trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate, altfel rezultatul poate fi imprevizibil.

Ingrediente pentru 10-12 kulukhai

10 yuits.
1 litru de lapte
300 gr. unt
50 gr. ulei vegetal
2,5-3 Ochelari de zahăr (550-600 gr.)
10 gr. Zahăr de vanilie
100 gr. Drojdie vii
100 gr. Izyuma.
100 gr. Tsukatov.
2-2,5 kg. făină pentru a frământa aluatul

Tehnologie: pas cu pas

* Descrierea procesului de gătit actualizat 09.04.2015

În primul rând, pregătim OPAR: încălzirea jumătății de lapte (0,5 L), drojdie, adăugați 150 de grame de zahăr, bine agitat cu o lingură, astfel încât drojdia să fie dizolvată. Asigurați-vă că laptele nu este fierbinte, altfel drojdia va fi "a pierit", iar Opara nu va crește, în mod ideal - temperatura corpului este de 36-37 de grade.

Gătit Opar dreapta

Acoperim cu un prosop și trimiteți într-un loc cald unde nu există mișcare de aer (noptieră sau dulapul superior). De data aceasta am trimis-o pe Phala cuptor electricPreîncălzită până la 30 de grade. Acesta este locul perfect, vă spun!

După 30-40 de minute, când Opara este potrivită: Masa va crește cu 2-3 ori și va exista o astfel de pălărie frumoasă.

Culicarea gătitului de aluat

Conectăm ouăle și restul zahărului de prescripție medicală în placa adâncă, nu uitați și despre zahărul de vanilie.

Noi batem tot mixerul la dizolvarea completă a zahărului.

Se amestecă untul.

Într-un castron mare, începem să frământăm aluatul: amestecați Oparan cu masa de ouă, adăugați untul și legumele folii. Suge un stafide și a fost confruntat. De data aceasta am adăugat și 2 linguri în aluat. Coniac. Amestecați temeinic lingura.

Adăugați treptat făină și frământați aluatul abrupt, care nu ar trebui să rămână la mâini.

Trimitem aluatul pentru a aborda prima proofare într-un loc cald, acoperit cu un prosop.

Trimitem aluatul pe dovadă

Ca și în cazul unui orb, am trimis aluatul într-un cuptor electric, încălzit până la 30 de grade. Aluatul sa apropiat foarte încet, când a trecut 4 ore, am adăugat focul până la 35 de grade la cel puțin accelerarea procesului. Ca urmare, 5,5 ore rămase pentru prima probă, aluatul a crescut de trei ori, așa cum ar trebui să fie.

Secretul, astfel încât prăjiturile să nu se prăbușească și nu vă faceți griji

Când aluatul este potrivit, aduceți restul laptelui la fierbere și apărea aluatului pentru prăjituri, amestecând cu o lingură. Acest lucru se face astfel încât prăjiturile să nu se prăbușească și au rămas mult moi.

Adăugăm mai multă făină și luăm aluatul până când este să rămânem la mâini și la feluri de mâncare.

Trimitem aluatul din nou abordați cea de-a doua defecțiune într-un loc cald. M-am dus timp de 2 ore.

Formarea și coacerea în cuptor

După ce aluatul nostru este potrivit, puteți începe formarea de prăjituri. Spălăm aluatul, adăugăm dacă aveți nevoie de făină și puneți-o în formă, pre-gemed-le ulei vegetal, și stropită de semolia (dacă formele s-au emailat sau siluetă). Dacă utilizați formulare de unică folosință de la hârtie de panificație, nu este nevoie să le lubrifiați.

Completați formularul de testare cu aproximativ 1/3, lăsând locul astfel încât prăjiturile noastre să crească. Noi trimitem matrițele noastre cu un aluat într-un loc cald și așteptăm că aluatul ridică din nou.

Se încălzește cuptorul la 180 de grade. Când aluatul în forme se ridică, trimitem prăjituri la cuptor să fie coapte. Poziția laticii în partea de jos.

După 15-20 de minute, deschidem cuptorul și lubrifiați prăjiturile cu un ou. Dacă în acest stadiu, Makushka Kulichi a scuturat, trebuie să opriți încălzirea superioară a cuptorului sau să acoperiți prăjiturile cu folie.

Continuăm să coacem până când toți vor deveni Ruddy.

Am plecat doar pentru coacerea Kulchi timp de o oră și 30 de minute. După o oră, nu am putut să o suport și am primit un tort de la formular pentru a vedea, pentru pregătirea: Makushka era deja pregătită, iar partea care era în formă era albă. Am crescut cuptorul la 200 de grade și am coace prăjiturile timp de încă 30 de minute. Culici era perfect protejat, iar în afară și înăuntru.

Ingrediente:

Smântână - 350 gr.
Zahăr - 0,5 Art. (sau la gust)
Ouă - 2 bucăți.
Făină - 2 linguri.
Ulei vegetal - 0,5 lingurițe.
Soda - ½ linguriță
Stafide fără oase - mână

Pentru glazură:

Ciocolată albă - 1 țiglă
Ulei cremos - 1 lingurita.
Lapte - 2 linguri.
Zahăr - 1 lingură.

Cum să coaceți un tort fără refren pe smântână:

Stafide ar trebui să fie spălate și turnate apa fierbinte 15 minute, apoi evacuați apa și leagăn fructele uscate cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Într-un castron mare, conducem ouă, amestecați.

Adăugați smântână.

Apoi uleiul vegetal.

Acum adăugați sodă și făină, amestecați bine într-o stare omogenă (puteți cu o lingură, poate fi mixer). Aluatul este obținut ca smântână groasă.

Noi stabilim stafide, amestecați.

Forma de silicon pentru coacerea cupcakes trebuie presărată cu apă și puneți aluatul preparat în el, pentru a se dizolva pe suprafață.

Coaceți tortul pe smântână în preîncălzită la 180 de grame. Cuptor timp de 35-40 de minute.

Ready Tort se îndepărtează din formular, răciți. În acest moment, ne pregătim glazură delicioasă. Pentru această piesă de topire ciocolata alba Într-o baie de apă, vom adăuga unt, lapte și zahăr, se amestecă într-o stare omogenă. Cirigații la cald cu Polonia Kulich, satisfăcătoare stropitoare de cofetărie.

Tortul pentru copii pe smântână este gata! Elegant, apetisant și foarte gustos! Și cel mai important lucru este plin de căldură de mâini pentru copii!

Faceți cunoștință cu sărbătorile de Paști Vrei distracție. Mulți aderă la post, și vreau ca masa lor de Paști să nu fie doar diversă, ci și gustoasă, la prezenta casă. În înțelegerea mea, culich pe Paste este o operă de artă. Tort de copt, fiecare amantă pune în el sufletul, puterea și speranțele pentru un rezultat reușit. Prin gingii ar trebui să muncească din greu, astfel încât sa dovedit a fi delicios. Mai ales pentru cititorii site-ului Rețete bune Oferim ca tort de coacere clasic cu un număr mare de ouă, zaharuri și unt.

Culita Classic Jetty.

Nu înseamnă că tortul este dificil de repetare, pur și simplu ar trebui să fie răbdător și să stocăm ceasul deșteptător. Verificat rețetă clasică va permite chiar un culinar începător să realizeze aluat adecvat, pregătiți coace delicios. Descrierea este dată cea mai completă și toate punctele cheie au intrat în fotografii pas cu pas reţetă.

cum să gătești prăjituri dulci delicioase

Dintre aceste cantități de testare, am 3 felii mari de 134 mm în diametru și 2 mici. Pentru ce număr de oameni este de ajuns? Această porțiune a lui Kulukhai este suficientă pentru 6-7 persoane să se bucure și să înțeleagă ce mănânci.

Ingrediente:

vaca lapte - 250 ml,
nisip de zahăr - 2 pahare (400 de grame),
sare - 1 lingurita,
cherry uscat - 100 g,
raisin - 100 g,
kuraga 200 g,
drojdie live - 50 g,
ouă de pui temperatura camerei - 4 lucruri.,
făină de grâu - 650 g,
vanilie zahăr - 1 sac,
ulei cremos 120 g,
proteina de ouă - 1 buc.,
pulbere de zahăr - 1 cană.

Procesul de gătit:

Pentru gătit, o cantitate mică de lapte (250 gr.) Încălzire în cuptorul cu microunde. Temperatura fluidului trebuie să fie astfel încât să vă puteți ține în mod liber degetul în ea. Prea fierbinte lapte va ucide drojdie, iar tortul tău nu va funcționa.

Drojdie proaspătă adaugă lapte și se răspândește complet în lapte. Am luat jumătate din 100 gr. Tutu drojdie. Puteți pune 30 de grame. Drojdie, dar aluatul este binecuvântare valabilă, grea. O cantitate mică de drojdie va fi ridicată slab aluatul. Va fi de ajuns 50 gr.

Prin rezolvarea drojdie presată în lapte, începeți să introduceți ouăle. Fiți biciuiți prin adăugarea de fiecare dată 1 ou și bateți din nou. Am folosit o lovitură.

Adăugați o oră o lingură de sare și 2 pahare de zahăr. La început se pare că zahărul prea mult. Dar, de fapt, am continuat din motive ca tortul pecne, nu o cupcake sau o pâine dulce. Kulich ar trebui să fie dulce. Nu pot spune că tortul gata sa dovedit a fi prea dulce. Complet normal și nu este proaspăt. Se topește jumătate din pachetul de ulei de cremă, ușor răcoros în jos și intrați în pione, amestecând în mod constant în turnare.

Într-un castron pentru testul de frământare, căutați făină. Făina este mai bine să se facă bine, așa că am vrut să vii făină de două ori, pe care vă sfătuiesc.

La făină, introduceți / turnați Opaar. Adăugați zahăr de vanilie.

Verificați aluatul omogen pentru prăjituri. Mi-a lipsit mai întâi mixerul și apoi mâinile mele. Aluatul se fixează de mult timp (10 minute de un mixer și 10 mâini). Sub capătul genunchiului, aluatul începe să se îndepărteze de mâini. Când mâinile de frământare pot fi lubrifiate cu ulei vegetal. Aluatul pus într-un castron mare. Acoperiți filmul sau prosopul și lăsați-l. Aluatul ar trebui să crească de trei ori. De obicei, în rețete, este scris că aluatul va avea loc în 1-1,5 ore. Aluat bun. Cu un număr suficient de dispozitive nu vor trece niciodată printr-o oră. Va dura aproximativ 4-5 ore și, uneori, mai mult. Nu trebuie să vă gândiți că sunteți ciudat sau că nu veți funcționa. Urmați răbdarea. În mod ideal, începeți frământarea la ora 18:00. Dimineața, treziți-vă în zona de 9 dimineața și continuați procesul de gătit. Deci, aluatul va urca încet și de mult timp. Doar așteaptă. Ei bine, dacă puneți aluatul undeva într-un loc cald, dar dacă este un cuptor, atunci nu-l încălzit peste 40 de grade. Alutul meu a crescut la 5 ore după ce am pus o abordare.

A venit să schimbe aluatul, adaugă la el spălat: stafide, Kuragu (tocat fin), cireș uscat. Puteți adăuga prune (dacă doriți). Puteți folosi cuokati, dar prefer umpluturi clare și nu pictate bucăți de ceva. Interfera cu fructele uscate din aluat. Nu puteți utiliza un mixer. Lubrifiați-vă mâinile cu ulei și interflați în aluat cei confuzii din aluat, astfel încât acestea să fie distribuite uniform pe bază. Sarcina noastră este doar de a distribui fructe uscate, și să nu scot aluatul, nu mai este necesar să se facă puterea.

Aluatul rezultat răspândit peste matrițe, ulei lubrifiat. Mucegaiul trebuie umplut cu 1/3 din total. Vreau să menționez. Există matrițe de hârtie din hârtie albă și roșie (maro). Experimentat de am găsit că matrițele maro sunt ușor îndepărtate de pe scena finalizată, se mișcă perfect și nu se lipesc. Formele de hârtie albe sunt mai greu de îndepărtat de pe scena finalizată. Acestea trebuie să fie bine lubrifiate cu grăsime / ulei înainte de a rezerva aluatul.

După 3-4 ore, aluatul va crește în matrițe. Acest lucru este ideal. M-am dus mai mult. Nu este nevoie să credeți că cu testul dvs. ceva este greșit. Se ridică foarte mult. Este necesar să se creeze condiții ideale - căldură și tăcere. Aluatul nu-i place zgomotul și iubește căldura. Îmi încălzesc cuptorul la 40 de grade. Opriți-l și puneți prăjiturile în cuptoarele oprite pentru a ridica testul. Deci, a încălzit cuptorul la 40 de grade de mai multe ori. Principalul lucru nu este de a muta temperatura de încălzire, iar tortul va începe să se moară, iar drojdia va muri. Puteți pune formulare cu un test în apropierea bateriei calde. Căldura va accelera procesul de ridicare a testului. Aluatul a crescut destul de bine. Acum poți coace.

La ce temperatură ar trebui să fie coacerea tortului? Indiferent de cuptorul dvs. (gaz sau electric), cuptorul de tort trebuie să fie la 160-165-170 de grade. Am coace la 160. Esența este că atunci când coace aluatul, se întoarce și în interiorul aluatului se încălzește mai lent. Dacă coacem la temperaturi de peste 180 de grade, crusta nu este doar crawling, dar o va răsuci, aluat brut. Din centrul orașului Kulich se va urca afară. Deci, Culich a avut un aspect îngrijit, nu a ars, nu-l coace la 160 de grade și primele 15 minute în orice situație nu deschide cuptorul. Culici poate fi Fest. La coacerea 1 parte a Kulichi (1 linia de coacere de 6 kulukhai) am luat 50 de minute.

Verificați-vă de un băț. Umblați în sudny Coulich.Și dacă a ieșit uscată, atunci coacerea este gata. Pălăria de sus este murdară cu un dulce dulce. Poate fi pregătit din 1 proteină de ouă și 1 ceașcă de pulbere de zahăr. Treziți ambele componente, cât și lubrifiați cu blândețe.

Torturile sunt delicioase, grele, dulci și foarte slabe înăuntru. Porozitatea testului este perfect vizibilă.

Această rețetă de pregătire îi voi sfătui pe cei care încearcă să învețe coacerea prăjiturilor. Nu este nimic complicat în ea, dar rețeta învață într-adevăr să înțeleagă aluatul. Principalul lucru este să stocați ceasul deșteptător, astfel încât să vă ridice la timp când aluatul este gata. Rezultatul eforturilor dvs. va fi, de asemenea, recompensat. Kulich este obținut delicios, poros și greu. Sentimentul, parfumul de vanilie, dulceața aluatului în sine și fructele uscate pe care le folosiți. Adesea, fructele uscate înainte de a marca aluatul se presară cu făină, astfel încât să nu cadă pe fundul miezului. Nu se întâmplă nimic aici. Aluatul este destul de dens. Fructele uscate în tortul finit distribuit uniform, fără a cădea pe fund.

Cum de a găti un tort delicios strâns cu o mulțime de diadoors special pentru cititorii de site-uri Rețete bune a spus Varvara Sergeevna, rețetă și fotografie a autorului.

Una dintre cele mai mari sărbători ortodoxe se apropie. Și una dintre felurile principale masă festivă. În această zi, desigur, va kulichi.. Copiii mici iubesc, de asemenea, această sărbătoare și așteaptă cu nerăbdare să stea, în timp ce mamele și bunicile coace această delicatețe foarte gustoase. Ele pot chiar să ajute la decorați prăjiturile cu carameluri multicolore. Aici este o rețetă de domiciliu torturi de Pașticare pot fi gătite pentru copii.

Ingrediente:
Lapte - 0,5 litri
Smântână sau ser - ½ ceasca
Drojdie de alcool - 100 gr.
Zahăr - 0,5 litri de bancă
Ouă - 6 buc.
Cremă unt - 8 linguri. span
Sare - 0,5 h. Linguri
Făină - 1,2 kg
Vanillin - 1 sac
Raisin - 1 cană
ulei vegetal.

pentru glazură:
Pulbere de zahăr - 3-4 linguri. Linguri
Proteina de ouă - 1 buc.
Sucul de lamaie - 1 h. Lingura

Gătit:
Căldura de lapte este ușor de până la 30-40 ° C. Șezând drojdie și le-a pus în lapte, adaugă 1 lingură. O lingură de zahăr și un pic (aproximativ 2 lingurițe) Făină, se amestecă și se pune în căldură timp de 15 minute, drojdia trebuie purtată și urcă "pălărie".

Gălbenușurile se separă de proteine \u200b\u200bși le frecați cu jumătate de zahăr, se toarnă la lapte cu drojdie, adăugați smântână sau ser, amestecați, răspândiți făina rămasă și amestecați din nou.

Uleiul cremos pus într-o cratiță și se topește cuptor cu microunde Sau pe aragaz, răciți puțin și adăugați la alte ingrediente.

Proteinele de ouă bate cu zahărul rămas, se toarnă cu atenție în aluat, se adaugă vanilină, stafide spalate, sare și aluat treptat.

Dacă vrei ca aluatul să ia o frumoasă culoarea galbenaUtilizați ouăle de acasă, puteți adăuga, de asemenea, șofran.

Capacul de aluat cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră.

Tabelul separat se presară cu făină, stau la aluat și îl face bine să o înșele.

Puneți aluatul înapoi în recipient și lăsați acum timp de 30 de minute, în căldură.

În timp ce aluatul este potrivit pentru a doua oară, pregătiți forme. Fiecare formular pentru a lubrifia cu ulei vegetal înăuntru. Și astfel încât prăjiturile finite sunt ușor îndepărtate din forme, puteți tăia din pergamentul canei, diametrul formei și dreptunghiurilor, pentru a închide complet forma din interior și, de asemenea, clătiți-le, apoi puneți-le în formă .

Formele de coacere Kulukhai umple testul cu 1/3. Încălziți cuptorul la 180 ° C. Forme cu aluatul pus pe partea superioară a cuptorului de pe aragaz și lăsați-i să stea timp de 15-20 de minute. Coaceți prăjiturile, în funcție de dimensiune, de la 35 la 50 de minute.

În timp ce prăjiturile din cuptor, gătiți glazura, deoarece ar trebui să fie stoarse până când sunt încă fierbinți.

Biciul de ou suc de lămâie 3 minute salariu, apoi adăugați treptat pulbere de zahăr, continuând să bată.

Ia prăjituri din formulare și lubrifiați cu glazură, decorați la gust.