Մայոնեզի սոուս սխտորով. սխտորի սոուսի բաղադրատոմսը

Սխտորի սոուսը մայոնեզով իսկապես բազմակողմանի է, ավելին, այն պատրաստվում է ընդամենը մի քանի քայլով։ Այս սոուսը կարելի է համեմել գրեթե ցանկացած աղցանով՝ միս, ձուկ, բանջարեղեն։ Սոուսը կարող եք օգտագործել նախուտեստներ պատրաստելու, հավի, խոզի կամ ձկան մարինացման համար։ Սոուսին, բացի սխտորից, կարելի է ավելացնել թարմ թակած խոտաբույսեր, համեմունքներ և համեմունքներ, թթու վարունգի կտորներ, ձիթապտուղներ, սև ձիթապտուղներ, քաղցր կամ կծու պղպեղ։

Բաղադրիչներ

• 70 մլ մայոնեզ
• 1-2 պճեղ սխտոր
• 3-4 ճյուղ սամիթ
• 3 պտղունց աղացած համեմ
• 3 պտղունց աղ
• 1 կանաչ սոխ (մատուցելու համար)

Խոհարարություն

1. Վերցրեք մի փոքրիկ գունդ, չափեք մայոնեզի ճիշտ քանակությունը: Մայոնեզի յուղայնությունը մեծ նշանակություն չունի։ Ի տարբերություն թթվասերի, որը կարող է հեղուկ լինել ցածր յուղայնության պատճառով, մայոնեզն ամեն դեպքում հաստ կլինի։ Կարող է օգտագործվել տնական մայոնեզկամ նիհար.

2. Ավելացրեք սխտորը՝ ըստ ճաշակի. եթե ցանկանում եք թեթև կծու նոտա ստանալ, ապա մեկ փոքր պճեղը բավական է։ Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ համեմունք, ավելացրեք երկու կամ երեք մեխակ: Սխտորը պետք է մանրացնել դանակով կամ հատուկ մամլիչով։

3. Սամիթը կարելի է օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված՝ նույնքան բուրավետ է։ Մանր կտրատել և դնել ամանի մեջ։

4. Ավելացնել աղ և աղացած համեմ: Կարող եք նաև ավելացնել այլ համեմունքներ։

5. Բոլոր բաղադրիչները խառնել ամանի մեջ – սոուսը պատրաստ է։

Մայոնեզը շատ տարածված ապրանք է մեր սեղանին: Բայց կան ոչ պակաս ուրիշներ համեղ սոուսներ, որոնք պատրաստվում են մայոնեզի հիման վրա։ Մենք ձեզ համար հավաքել ենք ամենատարածված և պարզ սոուսներորը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը։

Getty Images/Fotobank

Սոուս «Սխտոր»

Սխտորով սոուս պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է պատրաստի տնական մայոնեզ, սխտոր, խոտաբույսեր (սամիթ կամ մաղադանոս) և աղ։

Բաղադրությունը:

100 գ տնական մայոնեզ

3-5 պճեղ սխտոր

1 փ. լ. սամիթ

մի պտղունց աղ

Մայոնեզին ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։ Նույն կերպ կանաչին մանր կտրատում ենք ու մի պտղունց աղի հետ ավելացնում զանգվածին։ Լավ խառնել և ուղարկել սառնարանում եփելու ապակե բանկա-ից փակ կափարիչկես ժամով։ Այս սոուսը հիանալի համադրվում է տապակած սմբուկի կամ լոլիկով ցուկկինիի, ինչպես նաև թխած կարտոֆիլի հետ։

Getty Images

Թարթառ սոուս»

Դասական սառը սոուսը ավանդաբար պատրաստվում է պինդ խաշած ձվի դեղնուցից, խոտաբույսերից և բուսական յուղ. Երբեմն ավելացնելով կապար, թթու վարունգ, սոխև այլ կանաչիներ: Տանը կարող եք պատրաստել պարզեցված «Թարթառ», որը հիմնված է մայոնեզի վրա։

Բաղադրությունը:

1 ճ.գ կապարներ

½ փ. թթու վարունգ

2 ճ.գ Դիժոնի մանանեխ

2 ճ.գ. լ. կանաչ սոխ

2 ճ.գ կիտրոնի հյութ

աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Մայոնեզը (տնական), մանր կտրատած սոխը, կապարը և թթու վարունգը խառնել մինչև հարթ, ավելացնել մանանեխը, աղը, պղպեղը և կիտրոնի հյութ. Խառնել և սառեցնել սառնարանում։ Ծառայել այս սոուսը ձկան և ծովամթերքի ուտեստների, ռոստ տավարի, սառը խորովածի հետ:

Getty Images

Սոուս «Վասաբի»

Հիմքի վրա պատրաստվում է սոուսը։ Այս կանաչ ծովաբողկի բարձր արժեքի պատճառով Ճապոնիայից դուրս շատ ռեստորաններ այն պատրաստում են սովորական ծովաբողկի հիման վրա՝ ավելացնելով համեմունքներ և սննդի ներկ. Հետևաբար, սուպերմարկետում նման վասաբի գնելիս չպետք է հույս դնել դրա գերազանց որակի վրա:

Բաղադրությունը:

2-3 ճ.գ. լ. վասաբի

Պարզապես վասաբին ավելացրեք մայոնեզին: Եթե ​​կծու եք սիրում, ավելացրեք, եթե նախընտրում եք՝ քիչ։ կծու սոուս- մեկ գդալը բավական է։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել ապակյա իրերև դնել սառնարանը, որ սառչի։ Կարող է կիրառվել ձկան ուտեստներև աղցաններ:

Getty Images

Սոուս «մանանեխ»

Ասում են, որ մանանեխը մեծացնում է ախորժակը և լավացնում մարսողությունը: Եվ այն կատարյալ է նաև նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, քանի որ այն պարունակում է նյութեր, որոնք քայքայում են ճարպերը։ Մանանեխի հիմքով սոուսը պետք է պահել զով և մութ տեղում, հակառակ դեպքում այն ​​կկորցնի իր համն ու բույրը։

Բաղադրությունը:

1-2 ճ.գ. լ. Ֆրանսիական հացահատիկի մանանեխ

աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Տնական մայոնեզին ավելացնել 2 ճ/գ. լ. հատիկավոր մանանեխ. Աղ, պղպեղ և ուղարկեք սառնարան՝ եփելու: Այս սոուսը հիանալի համադրվում է խորոված ուտեստների հետ, մասնավորապես՝ հավի մսի հետ։

Getty Images

Տաք չիլի սոուս

Կարմիր պղպեղն ունի ուժեղ կծու բուրմունք և սուր, երբեմն նույնիսկ վառվող համ։ Օգտագործման հակացուցումներ ունենալը կծու ուտեստներ, ավելի լավ է հրաժարվել նման սոուսից։ Ի դեպ, պղպեղից այրվող զգացումը հեռացնում են ոչ թե ջրով, այլ կաթով։ Դե, սա այն դեպքում, եթե դուք դանակով կտրատեք պղպեղը և չօգտագործեք պատրաստի մակարոնեղենը։

Բաղադրությունը:

2 ճ.գ. լ. չիլի մածուկ

Z-ը պետք է համակցվի չիլի մածուկի հետ։ Եթե ​​ցանկանում եք ավելին ստանալ կծու սոուս, կարող եք ավելացնել 3 ճաշի գդալ մակարոն։ Ավելի քիչ համեղ տարբերակ ստանալու համար 1 գդալը բավական կլինի։ Սոուսը լավ համադրվում է խորոված ուտեստների հետ։

Getty Images

Սոուս բուրգերի համար

Երբ մենք բուրգեր ենք գնում արագ սննդի ռեստորանում, մենք սովորաբար գնում ենք հայտնի խորովածի սոուսով կամ քաղցր-թթու: Տանը նման սոուս կարելի է պատրաստել մայոնեզի հիման վրա։

Բաղադրությունը:

2 ճ.գ. լ. լոլիկի կետչուպ

1 ճ.գ չիլի մածուկ

մի բուռ ձիթապտուղ

Մայոնեզը խառնել մակարոնեղենի և կետչուպի հետ, ավելացնել մանր կտրատած ձիթապտուղն ու պապրիկան, լավ խառնել և թողնել եփվի։ Նման պարզ սոուսը հիանալի համադրվում է համբուրգերի հետ, որոնք, ի դեպ, կարելի է պատրաստել նաև տանը։

Getty Images

Սոուս դեղաբույսերով

Մայոնեզի և խոտաբույսերի հիման վրա պատրաստված սոուսը կատարյալ է սառը ձկան ուտեստների և մսային նախուտեստների համար:

Բաղադրությունը:

գազար

մաղադանոս և սամիթ

թարխուն

1 փ. լ. քացախ

Լվացեք հազարի և սպանախի տերևները և լավ եռացրեք եռման ջրի մեջ 2-3 րոպե։ Հովացնում ենք, ապա մանր կտրատում ու ավելացնում 1 ճ.գ. լ. պատրաստի կանաչի մայոնեզի համար. Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և քացախ:

Մի մոռացեք, որ մայոնեզը և դրա հիման վրա պատրաստված բոլոր սոուսները շատ կալորիական են:

Ճաշատեսակների հեղուկ համեմունքները միշտ մշտական ​​պահանջարկ ունեն, անկախ նրանից, թե ինչպես են դրանք առաջարկվում՝ առանձին կամ որպես մաս: պատրաստի կերակուրներ. Հատկապես տարածված է մայոնեզի և սխտորի սառը սոուսը, հաճախ թթվասերի ավելացմամբ՝ փափուկ համի և համի համար: խոտաբույսեր- համեմունքների համար: Այս բուրավետ հեղուկ սուսը հարստացնում է ցանկացած ուտեստի համը՝ մսից, սնկով, բանջարեղենից կամ ձկից, և ինքնաբավ է նույնիսկ մի կտոր հացով կամ տոստով:

Սխտորի սոուսը մայոնեզով համարվում է դասական «դիփ» սոուս (անգլերեն dip-ից), որը մատուցվում է դրա մեջ պինդ սննդի կտորներ՝ բանջարեղեն, ծովամթերք, միս, հաց կամ ձուկ և այլ մթերքներ թաթախելու համար։ Հետևաբար, ընկերական երեկույթների ժամանակ սա հատկապես հայտնի սառը համեմունք է:

Դիտարկենք սխտորով մայոնեզի սոուսի մի քանի տարբերակ, որն արժանի է ձեր սեղանի մշտական ​​հյուր լինելուն՝ ինչպես համեղ, այնպես էլ պարզ ընտանեկան ուտեստների շարքում:

Դասական սխտորով մայոնեզ սոուս

Օրիգինալ աղցանների սոուսների սիրահարների համար սա ամենաշատն է մատչելի բաղադրատոմս. Այս հիանալի սոուսի համար պարզապես միացրեք 2 ճաշի գդալ: աղացած սխտոր 1 բաժակ մայոնեզով և 1 ճ.գ. թարմ կիտրոնի հյութ.

Որպես այլընտրանք, սոուսը կարելի է աղել և ավելացնել աղացած սև պղպեղ:

Բաղադրիչներ

• — 1-3 մեխակ (ըստ ճաշակի) + -
• - 1 ճ/գ + -
• - 1 ճ.գ. լ. + -
• Քաղցր և թթու խնձոր- 1 փոքր միրգ + -
• - 1 ճ.գ. լ. + -
• - մեկ երրորդը թեյի գդալ + -
• - 2 հատ: + -
• - 200 գ + -

Խոհարարություն

Մենք ավելի մոտիկից կանդրադառնանք այս սոուսին, քանի որ այն «հրաշալի լավն է»: Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է բարձրորակ բլենդեր։

Այս սոուսի պատրաստման մեջ առանձնահատուկ դեր է խաղում բուսական յուղը։ Պետք է հիշել մի նրբերանգ՝ ինչքան շատ ենք լցնում, այնքան ավելի թանձր է ստացվում սոուսի խտությունը։

Շատ հաճելի թթվայնությամբ այս աղի-քաղցր ըմպելիքն իսկական իրադարձություն կլինի: տոնական հյուրասիրություններ! Անտարբեր մարդ չի մնա, այնպես որ այն այնքան եփեք, որ բոլորը ժամանակ ունենան վայելելու դրա համը։

Մսի համար այս հիանալի սառը համեմունքը հաճելի է եփել: Այն պատրաստելը շատ պարզ է՝ խառնեք կես բաժակ մայոնեզն ու թթվասերը։ Այս խառնուրդի մեջ խառնում ենք 1 թ.գ. թարմ կիտրոնի հյութ, 0,5 ճ սխտորի փոշիև 0,5 ճ.գ. չորացրած օրեգանո. Խառնել մինչև հարթ լինի:

Ծառայել սոուսը թխած կամ խաշած տավարի մսի համար, կամ համեմել մսային աղցանը:

Այս համեղ հեղուկ համեմունքը հիանալի կերպով ընդգծում է ձկան ուտեստների համը: Նրա ճաշակը կգնահատեն սեղանի շուրջ բոլոր ներկաները, նույնիսկ մի հապաղեք:

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• 4 ճ.գ մայոնեզ, 3-4 պճեղ սխտոր,
• 2 ճ.գ դիժոն մանանեխ,
• 2 փաթեթ (կամ 220 գ) փափուկ սերուցքային պանիր,
• 2 ճ.գ թակած կանաչ սամիթ,
• քառորդ ճ.գ պապրիկա, նեխուրի սերմեր և մաղադանոս,
• Անհրաժեշտության դեպքում՝ կիտրոնի հյութ։

Համեմունքի բոլոր բաղադրիչները խառնելուց առաջ պանիրը պետք է տաքացվի սենյակային ջերմաստիճանպլաստիկի փափկության համար առնվազն 1 ժամ: Եթե ​​պանիրը բավականաչափ չտաքացվի և չփափկի, ապա այն դժվար կլինի խառնել մնացած բաղադրիչների հետ։

Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք։ Սոուսի խտությունը կարգավորեք մայոնեզի կամ կիտրոնի հյութի քանակով։ Բաղադրությունը մեկ ժամով դրեք սառնարանում և մատուցեք։

Ցանկացած մայոնեզ և սխտոր սոուս մաքուր իմպրովիզացիա է խոհարարի կողմից: Ազատորեն ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները և դեղաբույսերը, և դուք չեք հիասթափվի: Այս հեղուկ համեմունքը ամեն անգամ տարբեր կլինի, ճիշտ այնպես, ինչպես այն ուտեստները, որոնք դուք համեմում եք դրանով: Հաջողություն ձեր համադրություններում:

Մայոնեզը շատ տարածված ապրանք է մեր սեղանին: Բայց կան նաև այլ ոչ պակաս համեղ սոուսներ, որոնք պատրաստվում են մայոնեզի հիման վրա։ Մենք ձեզ համար հավաքել ենք ամենահայտնի և պարզ սոուսների բաղադրատոմսերը, որոնք հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը։

Getty Images/Fotobank

Սոուս «Սխտոր»

Մայոնեզի հիման վրա սխտորի սոուս պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է պատրաստի տնական մայոնեզ, սխտոր, խոտաբույսեր (սամիթ կամ մաղադանոս) և աղ։

Բաղադրությունը:

100 գ տնական մայոնեզ

3-5 պճեղ սխտոր

1 փ. լ. սամիթ

մի պտղունց աղ

Մայոնեզին ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։ Նույն կերպ կանաչին մանր կտրատում ենք ու մի պտղունց աղի հետ ավելացնում զանգվածին։ Լավ խառնել և կես ժամով ուղարկել սառնարանը փակ կափարիչով ապակե տարայի մեջ: Այս սոուսը հիանալի համադրվում է տապակած սմբուկի կամ լոլիկով ցուկկինիի, ինչպես նաև թխած կարտոֆիլի հետ։

Getty Images

Թարթառ սոուս»

Ֆրանսիական խոհանոցի դասական սառը սոուսը ավանդաբար պատրաստվում է պինդ խաշած ձվի դեղնուցից, խոտաբույսերից և բուսական յուղից։ Երբեմն ավելացնելով կապար, թթու վարունգ, սոխ և այլ խոտաբույսեր: Տանը կարող եք պատրաստել պարզեցված «Թարթառ», որը հիմնված է մայոնեզի վրա։

Բաղադրությունը:

1 ճ.գ կապարներ

½ փ. թթու վարունգ

2 ճ.գ Դիժոնի մանանեխ

2 ճ.գ. լ. կանաչ սոխ

2 ճ.գ կիտրոնի հյութ

աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Խառնել մայոնեզը (տնական), մանր կտրատած սոխը, կապարը և թթու վարունգը մինչև հարթ, ավելացնել մանանեխը, աղը, պղպեղը և կիտրոնի հյութը։ Խառնել և սառեցնել սառնարանում։ Ծառայել այս սոուսը ձկան և ծովամթերքի ուտեստների, ռոստ տավարի, սառը խորովածի հետ:

Getty Images

Սոուս «Վասաբի»

Պատրաստի սոուս՝ հիմնված ճապոնական ծովաբողկի վրա՝ վասաբի։ Այս կանաչ ծովաբողկի բարձր արժեքի պատճառով Ճապոնիայից դուրս շատ ռեստորաններ այն պատրաստում են սովորական ծովաբողկի հիման վրա՝ ավելացնելով համեմունքներ և սննդի ներկեր: Հետևաբար, սուպերմարկետում նման վասաբի գնելիս չպետք է հույս դնել դրա գերազանց որակի վրա:

Բաղադրությունը:

2-3 ճ.գ. լ. վասաբի

Պարզապես վասաբին ավելացրեք մայոնեզին: Եթե ​​կծու եք սիրում, ավելացրեք ավելին, եթե նախընտրում եք ավելի քիչ կծու սոուս՝ ընդամենը մեկ գդալը բավական է։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք ապակե ամանի մեջ և դրեք սառնարան, որպեսզի սառչի: Կարելի է մատուցել ձկան ուտեստների և աղցանների հետ։

Getty Images

Սոուս «մանանեխ»

Ասում են, որ մանանեխը մեծացնում է ախորժակը և լավացնում մարսողությունը: Եվ այն կատարյալ է նաև նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, քանի որ այն պարունակում է նյութեր, որոնք քայքայում են ճարպերը։ Մանանեխի հիմքով սոուսը պետք է պահել զով և մութ տեղում, հակառակ դեպքում այն ​​կկորցնի իր համն ու բույրը։

Բաղադրությունը:

1-2 ճ.գ. լ. Ֆրանսիական հացահատիկի մանանեխ

աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Տնական մայոնեզին ավելացնել 2 ճ/գ. լ. հատիկավոր մանանեխ. Աղ, պղպեղ և ուղարկեք սառնարան՝ եփելու: Այս սոուսը հիանալի համադրվում է խորոված ուտեստների հետ, մասնավորապես՝ հավի մսի հետ։

Getty Images

Տաք չիլի սոուս

Կարմիր պղպեղն ունի ուժեղ կծու բուրմունք և սուր, երբեմն նույնիսկ վառվող համ։ Ունենալով կծու ուտեստների օգտագործման հակացուցումներ՝ ավելի լավ է հրաժարվել նման սոուսից։ Ի դեպ, պղպեղից այրվող զգացումը հեռացնում են ոչ թե ջրով, այլ կաթով։ Դե, սա այն դեպքում, եթե դուք դանակով կտրատեք պղպեղը և չօգտագործեք պատրաստի մակարոնեղենը։

Բաղադրությունը:

2 ճ.գ. լ. չիլի մածուկ

Տնական մայոննան պետք է համակցվի չիլի մածուկի հետ։ Եթե ​​ցանկանում եք ավելի կծու սոուս, ապա կարող եք ավելացնել 3 ճաշի գդալ մակարոնեղեն։ Ավելի քիչ համեղ տարբերակ ստանալու համար 1 գդալը բավական կլինի։ Սոուսը լավ համադրվում է խորոված ուտեստների հետ։

Getty Images

Սոուս բուրգերի համար

Երբ մենք բուրգեր ենք գնում արագ սննդի ռեստորանում, մենք սովորաբար գնում ենք հայտնի խորովածի սոուսով կամ քաղցր-թթու: Տանը նման սոուս կարելի է պատրաստել մայոնեզի հիման վրա։

Բաղադրությունը:

2 ճ.գ. լ. լոլիկի կետչուպ

1 ճ.գ չիլի մածուկ

մի բուռ ձիթապտուղ

Մայոնեզը խառնել մակարոնեղենի և կետչուպի հետ, ավելացնել մանր կտրատած ձիթապտուղն ու պապրիկան, լավ խառնել և թողնել եփվի։ Նման պարզ սոուսը հիանալի համադրվում է համբուրգերի հետ, որոնք, ի դեպ, կարելի է պատրաստել նաև տանը։

Getty Images

Սոուս դեղաբույսերով

Մայոնեզի և խոտաբույսերի հիման վրա պատրաստված սոուսը կատարյալ է սառը ձկան ուտեստների և մսային նախուտեստների համար:

Բաղադրությունը:

գազար

մաղադանոս և սամիթ

թարխուն

1 փ. լ. քացախ

Լվացեք հազարի և սպանախի տերևները և լավ եռացրեք եռման ջրի մեջ 2-3 րոպե։ Հովացնում ենք, ապա մանր կտրատում ու ավելացնում 1 ճ.գ. լ. պատրաստի կանաչի մայոնեզի համար. Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և քացախ:

Մի մոռացեք, որ մայոնեզը և դրա հիման վրա պատրաստված բոլոր սոուսները շատ կալորիական են:

Կալորիաներ: Նշված չէ
Խոհարարության ժամանակը. Նշված չէ

Սխտորի սոուսը շատ հարմար է, այն կարող է կանգնել ձեր սառնարանի դարակին, և ցանկացած պահի այն կարող է դառնալ ուտեստների զանգվածի հետաքրքիր հավելում։ Այսօր ես ուզում եմ ձեզ պատմել մայոնեզով սխտորի սոուսի պարզ բաղադրատոմս։ Մայոնեզը, իհարկե, կարելի է պատրաստել տանը, կամ կաթի վրա հիմնված տարբերակ, միայն դուք կարող եք ընտրել։ Բայց դուք կարող եք նաև օգտագործել խանութից գնված մայոնեզը, այժմ այն ​​հաճախ կարելի է գտնել էկո-խանութների և նույնիսկ սովորական սուպերմարկետների դարակներում, լավ մայոնեզ, գրեթե սկսած բնական կազմը. Սխտորի սոուսը կարելի է պատրաստել ոչ միայն մայոնեզի հիման վրա, այստեղ կարելի է հավասար համամասնությամբ օգտագործել մայոնեզն ու թթվասերը։ Այս սոուսը կարող եք մատուցել ցանկացած թռչնի հետ, կարող եք՝ ձկան, բանջարեղենի, աղցանների հետ։ Անպայման փորձեք այս տարբերակը, սոուսը կարող է օգտակար լինել սենդվիչներ քսելու կամ տնական չիզբուրգեր պատրաստելու համար։

- մայոնեզ - 200 գ,
- սխտոր - 2-4 պճեղ,
- սամիթ - 6-7 ճյուղ,
- աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի,
- թթու վարունգ- 0,5 հատ: (ըստ ցանկության):

Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

Այսպիսով, ամեն ինչ պատրաստեք ըստ ցանկի։ Մայոնեզը կարելի է նախապես պատրաստել, եթե որոշեք օգտագործել տնային տարբերակ. Պատրաստեք սխտորը - գլուխը ապամոնտաժեք մեխակների մեջ, ապա մաքրեք, լվացեք և չորացրեք յուրաքանչյուր մեխակը:




Սխտորը կարելի է ճզմել մամլիչով, կարելի է քերել ամենափոքր քերիչով, նաև, եթե մեծ քանակությամբ սոուս եք պատրաստում, գուցե գալիք տոնի համար, սխտորը կարելի է ճզմել բլենդերի մեջ՝ ավելի մեծ քանակությամբ վերցնելով։




Մայոնեզը լցրեք ամանի մեջ կամ ցանկացած ամանի մեջ, այնտեղ ուղարկեք թակած սխտոր։




Աղցանին ձեր ցանկությամբ համեմունքներ ավելացրեք - անպայման մի պտղունց աղացած սև պղպեղ գցեք, կարող եք նաև աղ ավելացնել, բայց մայոնեզը հաճախ ինքնին աղի է, ուստի լրացուցիչ աղ կարող է անհրաժեշտ չլինել: Կարող եք նաև ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները՝ պարիկ կամ չիլի:






Լվացեք թարմ բուրավետ սամիթը, թափահարեք ջրի կաթիլները, չորացրեք խոտաբույսերը: Սամիթը հնարավորինս մանր կտրատել։ Թասի մեջ ավելացնել կանաչիները:




Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և նմուշ վերցնել: Այս փուլում սոուսը պատրաստ է, բայց կարող եք մի քիչ վարունգ ավելացնել։




Կես թթու վարունգը մանր կտրատել և լցնել սոուսի մեջ։




Խառնել և վերցնել նմուշ։ Սոուսը մատուցեք սեղանին:

Բարի ախորժակ!

սիրահարներ լավ ճաշարանայն ձեզ անպայման դուր կգա