Ամառը եռում է. Այն մեզ տալիս է լավ տրամադրություն, արևայրուք և վիտամինների ծով հատապտուղների և մրգերի մեջ: Բայց իսկական տնային տնտեսուհին պետք է կարողանա ոչ միայն սեզոնին օգտագործել տնական վիտամիններ, այլև պատրաստել դրանք ձմռանը։

Հետաքրքիր փաստ.Կարմիր հաղարջը տարածված է աշխարհի շատ երկրներում: Գերմանիայում, օրինակ, այս հատապտուղը լայնորեն օգտագործվում է աղանդերի համար։ Իսկ սկանդինավյան ժողովուրդները դրանից մրգային ապուր են պատրաստում։

Դուք մեծահոգաբար ազատե՞լ եք կարմիր հաղարջը: Առաջարկում ենք 10 հետաքրքիր և պարզ բաղադրատոմսեր, որը կպատմի, թե ինչպես կարելի է այս հատապտուղը պատրաստել ձմռանը։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

Դոնդող

Բաղադրությունը:

• Հաղարջ 1կգ
• Շաքարավազ 1 կգ

• Պատրաստեք այն ուտեստները, որոնցում կպատրաստեք։
• Հաղարջը լավ ենք լվանում, բայց պետք չէ զգուշությամբ ազատվել պոչերից։ Թե ինչու, հետո կհասկանաք։
• Հաղարջը լցնել խոհարարական սպասքի մեջ։
• Հատապտուղները լցնում ենք շաքարով։ Այժմ արժե անընդհատ խառնել 10 րոպե, մինչև շաքարավազը սկսի հալվել։
• Տարան դնում ենք ուժեղ կրակի վրա, իսկ ապագա դոնդողը մեծ փայտե գդալով 8 րոպե հարում ենք։ Պետք է ինտենսիվ խառնել՝ առանց ուշադրությունը շեղելու կամ ընթացքը ընդհատելու։
• Նման մանիպուլյացիաներից 5 րոպե հետո եփուկը պետք է շատ պղպջակի, և հատապտուղները կսկսեն պայթել:
• Այժմ մնում է զանգվածը քամոցով սրբել և դնել բանկաների մեջ ():

Կափարիչներ մի դրեք բանկաների վրա։ Թող հաղարջի ժելեը լավ սառչի։ Դրա վրա թաղանթ է ձևավորվում, և զանգվածն ինքնին բավականաչափ հաստ է դառնում։

• Մենք կափարիչներով փաթաթում ենք պահածոները և ուղարկում պահեստավորման: Հաղարջի բույրը և հաճելի համը ձեզ կհիշեցնեն ձմեռային երեկոների տաք ամառային օրերը։

Ազատ զգալ փորձարկել: Բարձր համեղ ժելեկարմիր հաղարջը ստացվում է՝ ավելացնելով վանիլին, խնձոր, ընկույզ։ Իսկ որոշ տնային տնտեսուհիներ նույնիսկ բանան են ավելացնում:

Դոնդող (մագաղաթի տակ)

Չնայած այն կոչվում է դոնդող, սակայն այս բաղադրատոմսի համար ժելատին ընդհանրապես պետք չէ։

Բաղադրությունը:

• 200 մլ
• Շաքարավազ 250 գ

1. Զգուշորեն դասավորված և լվացված հաղարջի հյութը քամեք: Դա կարելի է անել նույնիսկ մաղի միջոցով:
2. Հյութը միացրեք շաքարավազի հետ և եփեք թույլ կրակի վրա (երբեմն խառնելով) մինչև ամբողջ շաքարը լուծարվի:
3. Դոնդողը տաք վիճակում լցնել պատրաստված «գոլորշիացված» տարաների մեջ։

Այս բաղադրատոմսի համար նախատեսված ժելեները չեն պահանջում կափարիչների ավանդական կարում: Բանկերը ծածկված են մագաղաթյա թղթով և կապվում թելով / թելով:

1. Դոնդողը սառն է: Մենք բանկերը տեղափոխում ենք զով տեղում պահեստավորման համար: Ցանկալի է սառնարանում։

Ջեմ առանց եփելու

Բաղադրությունը:

• Հաղարջ 1կգ
• Շաքարավազ 1 կգ

Այս ջեմը կոչվում է նաև «սառը», քանի որ այն ամենևին էլ չի ենթարկվում ջերմային մշակման։

1. Կարմիր հաղարջը պետք է տեսակավորել, լվանալ և լավ չորացնել։
2. Այժմ հատապտուղները պետք է տրորել ձեզ հարմար եղանակով։ Իհարկե, դա հեշտ է անել բլենդերի կամ մսաղացի միջոցով:
3. Այժմ զանգվածը մանրացնում ենք մաղի միջով։
4. Խյուսի մեջ լցնել շաքարավազը և խառնել, ցանկալի է փայտե գդալով/սպաթուլայի միջոցով, մինչև ամբողջովին լուծարվի:
5. Մենք կարտոֆիլի պյուրեը բաժանում ենք նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ, գլորում ենք:

Պահպանեք «սառը» մուրաբա միայն սառնարանում։

Հաղարջի-բանանի ջեմ

Այս բաղադրատոմսը ամենևին էլ դժվար չէ պատրաստել։ Իսկ անսովոր հետաքրքիր համով մուրաբան անմիջապես կուրախացնի ձեր ընտանիքին և ընկերներին։

Բաղադրությունը:

• Կարմիր հաղարջի հյութ 1 լ
• Շաքարավազ 600 գ
• Բանան (միջին) 5 հատ.

1. Վերցրեք էմալապատ կաթսա և դրա մեջ լցրեք հաղարջի հյութ։
2. Բանանը տրորել կարտոֆիլի պյուրեով և դնել նույն ամանի մեջ։
3. Խառնուրդին ավելացնել շաքարավազ։
4. Մեր ապագա ջեմը միջին ջերմության վրա եռացրեք։ Կրճատել կրակը և եփել ևս 40–45 րոպե։
5. Պատրաստի տաք ջեմը փաթեթավորում ենք բանկաների մեջ (ստերիլիզացված) և գլորում ենք։

Այս տեսակի ջեմը կարող է զարմանալի տեղ զբաղեցնել նույնիսկ տոնական սեղանին։

Սառեցված ջեմ

Բաղադրությունը:

• Կարմիր հաղարջի հատապտուղներ 2 կգ
• Շաքարավազ 1,2 կգ

1. Կարմիր հաղարջի հատապտուղները մանրակրկիտ ողողեք և հնարավորինս հարմար կտրատեք (բլենդեր, սննդի պրոցեսոր, մսաղաց):
2. Զտում ենք զանգվածը և դրանից հյութը քամում։
3. Ստացված հյութն ու շաքարավազը միացնում ենք (հաշվարկը՝ 1 լիտր հյութ - 1,2 կգ շաքարավազ) և հարում ենք մինչև վերջին բաղադրիչն ամբողջությամբ լուծվի։
4. Դոնդողանման զանգվածը լցնել պատրաստված տարաների մեջ (250 - 300 գ ծավալով) և ուղարկել սառցարան՝ սառեցնելու։

Սառեցված կարմիր հաղարջի մուրաբան մի փոքր փոխում է գույնը։ Մի քիչ մուգ կլինի, բայց համեղ կլինի՝ հաստատ։

Հաղարջի մուրաբա նարինջով

Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր սիրում են փորձարկել խոհանոցում: Հավատացեք ինձ, տանը մարդիկ կգնահատեն ցիտրուսային նոտան, կարծես սովորական հաղարջի մուրաբայի մեջ:

Բաղադրությունը:

• Կարմիր հաղարջ 1 կգ
• Շաքարավազ 1 կգ
• Նարինջ 3-4 հատ.

1. Տեսակավորված և լվացված հաղարջը չորացնել և մանրացնել (մսաղաց, բլենդեր)։
2. Լվացված նարինջները անմիջապես կեղևով կտրատել մանր կտորների և ոլորել մսաղացով։
3. Խյուսի այս երկու տեսակները միացրեք ճիշտ ուտեստի մեջ և ավելացրեք շաքարավազ։ Թողեք մնա 30-40 րոպե, որպեսզի շաքարավազը սկսի լուծվել։
4. Այժմ այս զանգվածը կրկին պետք է մանրացնել։ Մենք պետք է հասնենք միատարրության։
5. Դնում ենք վառարանը՝ դանդաղ կրակ վառելով, զանգվածը բերում ենք եռման (խառնելով)։

Կրակի վրա զանգվածը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 5 րոպե։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ այն ընդհանրապես չեն եռացնում, պարզապես դնում են չոր ստերիլ բանկաների մեջ։ Բայց երաշխիք չկա, որ այն դեռ երկար կկանգնի։ Դուք պետք է անմիջապես ուտեք:

1. Ջեմը դնել ստերիլիզացված ամանների վրա և գլորել։ Պահել զով տեղում։

Այս ջեմը ձեզ կզարմացնի ոչ միայն իր համով, այլև իր գույնով։ Եթե ​​ամեն ինչ ճիշտ եք անում, ապա ձմռանը դուք կունենաք սեղանի վրա համեղ ջեմհարուստ կարմիր գույնով:

Ֆրուկտոզայի ջեմ շաքարախտով հիվանդների համար

Այս մուրաբան պատրաստելու համար կծախսեք ընդամենը 20 րոպե։ Բայց ինչքան հաճույք կստանաք համեղ մուրաբայից հետո։

Բաղադրությունը:

• Կարմիր հաղարջ 1 կգ
• Ֆրուկտոզա 650 գ
• Ջուր 2 ճ.գ.

1. Հավաքած հատապտուղները դասավորում ենք և լվանում։
2. Խոհարարական օշարակ. Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ֆրուկտոզա և տաքացնել մինչև ֆրուկտոզան ամբողջությամբ լուծվի։
3. Եփած օշարակի մեջ լցնել հաղարջի հատապտուղները և երբ այն եռա, մարմանդ կրակի վրա եփել 5–7 րոպե։
4. Տաք ջեմը պետք է դնել նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փաթաթել:

Ջեմ հաղարջից և կեռասից

Բաղադրությունը:

• Կարմիր հաղարջի խյուս 1,5 կգ
• Բալի հատապտուղներ (կորիզացված) 500 գ
• Շաքարավազ 1 կգ

1. Առաջին հերթին պետք է կարմիր հաղարջի հատապտուղների պյուրե պատրաստել։ Դա անելու համար մրգերի վրա լցնել եռման ջուր և եփել բավականին քիչ՝ 1-2 րոպե։ Այժմ մենք դրանք մաքրում ենք մաղի միջով: Ամեն ինչ. Խյուսը պատրաստ է։
2. Ստացված զանգվածի մեջ լցնել շաքարավազը և եփել միջին ջերմության վրա, մինչև թանձրանա։
3. Այս ուտեստի հերթը բալին է: Լցնում ենք հաղարջի խտացրած խյուսով տարայի մեջ։ Եփել այնքան, մինչև կեռասը պատրաստ լինի։

Չմոռանաք պարբերաբար հարել։ Կրակի վրա դրված հաստ զանգվածը ձգտում է «կպչել» սպասքի հատակին, իսկ հետո այն կարող է ընդհանրապես «այրվել»։

1. Մենք նախապես «գոլորշիացված» բանկա ենք դնում և փաթաթում:

Մուրաբա հաղարջի և ձմերուկից

Բաղադրությունը:

• Ձմերուկի միջուկ (առանց սերմերի) 1 կգ
• Կարմիր հաղարջ 1 կգ
• Շաքարավազ 1,5 կգ

1. Կարմիր հաղարջի հատապտուղները քսել շաքարով։
2. Ձմերուկի միջուկը մանր կտրատել։
3. Ամբողջը լցնում ենք մեկ ամանի մեջ ու դնում կրակի վրա։
4. Եռում է? Խստացնում ենք կրակը և եփում 40 - 45 րոպե։
5. Այժմ դուք պետք է ստացված զանգվածը քսեք մաղի միջով և պատրաստի անուշաբույր ջեմը փաթեթավորեք ստերիլ (չոր) բանկաների մեջ։

Մի մոռացեք, որ սառեցված ջեմը տաքից մի փոքր ավելի հաստ կլինի։

Կարմիր հաղարջ օշարակի մեջ

Կարմիր հաղարջի օշարակը շատ համեղ բան է, որը հետագայում կարելի է օգտագործել բազմաթիվ ուտեստների մեջ։

Բաղադրությունը:

• Կարմիր հաղարջ 2 կգ
• Շաքարավազ 2 կգ

• Մենք լվանում ենք հատապտուղները: Այժմ դուք պետք է չորացնել դրանք:
• Զգուշորեն կտրեք ցողունները, որպեսզի հատապտուղները չվնասվեն։ Մեզ պետք են միայն ամբողջական և գեղեցիկ:
• Հատապտուղները տարայի մեջ շաքարավազ ենք լցնում, թողնում սենյակում, որպեսզի հյութը դուրս գա։

Սովորաբար այս գործընթացը հետաձգվում է 5-7 ժամով:

• Այժմ արժե զանգվածը տաքացնել կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Այսպիսով, շաքարավազն ամբողջությամբ լուծում ենք։
• Եռալուց հետո եփել 5-7 րոպե (խառնելով):

Չափազանց մի եփեք: Հատապտուղները պետք է անփոփոխ մնան:

• Հաղարջը խնամքով տեղափոխում ենք պատրաստված բանկաների մեջ և լցնում այն ​​օշարակով, որի մեջ նրանք թուլացել են։
• Պահածոները փաթաթում ենք, շրջում և լավ փաթաթում, մինչև ամբողջովին սառչեն։
• Սառեցված օշարակի բանկաները թաքցնում ենք նկուղում։

Եթե ​​սխալ եք տեսնում, խնդրում ենք ընտրել տեքստի մի հատված և սեղմել Ctrl + Enter.

Կարմիր հաղարջը և՛ քաղցր, և՛ թթու հատապտուղ է: Դրա համար նա շահեց ոչ միայն շատ քաղցր ատամների սերը, այլ նաև կծուծ ախորժակային կծու դեսերտների գիտակները: Եվ, հետևաբար, հայտարարությունը, թե կարելի է շատ ուտեստներ ունենալ, ճիշտ է։

Ինչպես սառեցնել կարմիր հաղարջը ձմռանը

Առաջին և շատ տրամաբանական առաջարկը՝ սառեցնել հատապտուղները։ Դա հնարավորություն կտա աշնանն ու ձմռանը հաղարջի օգտագործումը՝ առավելագույնս օգտագործելով այն տարբեր ուտեստներ... Ցանկացած տանտիրուհի կարողանում է ճիշտ սառեցնել հատապտուղները։ Պայմանն այն է, որ ներսում ազատ տարածք լինի սառցարան... Խորը սառեցման գործառույթով սառնարանը իդեալական է, բայց պարզ կենցաղային սառցախցիկը նաև կպահպանի հատապտուղներն ու դրանցում պարունակվող վիտամինները ողջ երաշխավորված պահպանման ժամկետի ընթացքում:

Առաջին ճանապարհը

Հաղարջը ձմռանը սառեցնելուց առաջ հատապտուղները դասավորվում են, ճյուղերն ու կպչուն բեկորները հանվում, լվանում սառը ջրով և չորանում։ Հավասարաչափ չորացման համար հաղարջը մեկ շերտով դրվում է թխման թերթիկի, թղթի կամ կտորի սրբիչների վրա:

Հատապտուղները չորանալուց հետո դրանք տեղափոխվում են սառցախցիկ։ Լավագույն տարբերակ- սառեցնել մեկ շերտով։ Սա կպահանջի սկուտեղներ կամ թխելու սկուտեղներ և պատշաճ քանակությամբ սառնարանային տարածք: Արդեն սառած հատապտուղները լցնում են տոպրակի մեջ, իսկ հաջորդ շերտը քսում են թխում թերթիկների վրա։ Այսպես աստիճանաբար սառեցնում են ամբողջ պատրաստված խմբաքանակը։

Եթե ​​սառցախցիկում բավականաչափ տեղ չկա, հատապտուղները կարելի է անմիջապես դնել տոպրակի մեջ։ Պահպանման նպատակով հարմար են սեղմակներով կամ կողպեքներով հատուկ պայուսակներ: Այս տարաները կարելի է ձեռք բերել շինարարական խանութում:

Քանի որ այս դեպքում կարմիր հաղարջի սառեցումը միշտ չէ, որ լավ է ստացվում (այն կարող է միասին կպչել մի կտորի մեջ կամ խեղդվել վերին շերտերի ծանրության տակ), միայն ամբողջովին չոր հատապտուղները կարող են տեղադրվել զանգվածային տոպրակների մեջ: Սառեցման գործընթացում ավելորդ օդը հանվում է պարկից։

Ինչ կարելի է պատրաստել տանը սառեցված կարմիր հաղարջից.

• կոմպոտներ, ներառյալ մրգերի և հատապտուղների կոմպոտները երեխաների սնուցման համար.
• սմուզիներ և կաթնային կոկտեյլներ, որոնց համար հարմար են կիսով չափ կամ ամբողջությամբ հալած հատապտուղները.
• մրգային ըմպելիքներ, որոնց համար հատապտուղները պետք է հալվեն.
• հատապտուղների լցոնումներտորթեր և կարկանդակներ;
• ջեմ;
• հատապտուղները կարող են օգտագործվել որպես քաղցր և թթու սոուսների բաղադրիչ:

Ձմռանը կարմիր հաղարջը սառեցնելու երկրորդ եղանակը

Այս տարբերակը հարմար է նրանց համար, ովքեր սիրում են փոքր-ինչ թակել՝ հանուն ապագայում ավելի հեշտ աշխատանքի։ Խոսքը հաղարջի հյութի սառեցման մասին է:

Հատապտուղների պատրաստումը նույնն է, ինչ ցանկացած այլ դեպքում՝ հաղարջը տեսակավորվում է, լվանում, բայց չորացնելն այս դեպքում այնքան էլ իմաստ չունի։ Հաջորդը, կարմիր հաղարջի հյութը քամեք: Հատապտուղը դառնում է ավելի ճկուն կարճ ճերմակելուց հետո: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք բաց թողնել այս քայլը և օգտագործել բլենդերը: Այնուհետև պետք է մանրացնել և ձեռքով քամել հյութը խյուսված զանգվածից։ Նրանք, ովքեր հատապտուղների համար հյութ ունեն, պարզապես կանցնեն այս փուլը։

Առանձնացված հյութին ավելացվում է շաքարավազ, որի քանակն ուղղակիորեն կախված է «արտադրողի» նախասիրություններից և արտադրանքի հետագա օգտագործման նպատակից։ Օրինակ, եթե նախատեսում եք պատրաստուկն օգտագործել որպես պաղպաղակի հավելում, ավելի լավ է շաքարավազ ավելացնել։ Իսկ եթե հյութն այնուհետև դառնա մրգային խմիչքի հիմք, ապա վերջին ուտեստին կարելի է շաքար ավելացնել։

Կարմիր հաղարջի հյութը սառեցնելու և պահելու մի քանի եղանակ կա՝ հյութի տոպրակներում, սննդամթերքի սառեցման տոպրակներում, հատուկ սառեցման տուփերում, սառցե տոպրակներում։ Վերջին տարբերակը ոչ միայն հարմար է, այլեւ էսթետիկ։ Փոքր չափաբաժինները գնդիկների կամ խորանարդի տեսքով կարող են օգտագործվել որպես սառույց կոկտեյլների համար և ալկոհոլային խմիչքներ.

Ինչ պատրաստել սառեցված կարմիր հաղարջի հյութից.

• մրգային խմիչքներ;
• կոմպոտներ՝ որպես աննշան բաղադրիչ ավելացնելով հյութ;
• քաղցր սոուսներ պաղպաղակի և կարկանդակների համար;
• դոնդող;
• կոկտեյլներ, ներառյալ կաթ;
• սորբետ (շորբե):

Դուք կարող եք սառեցնել ոչ միայն կարմիր, այլև սպիտակ, վարդագույն և սև հաղարջ: Վերջին տեսակն ավելի փափուկ է, երբ հասունանում է, ուստի հատապտուղներով մանիպուլյացիաները պետք է իրականացվեն ուշադիր:

Կարմիր հաղարջի ժելե

Այս տարբերակը, հավանաբար, անմիջապես գալիս է մտքում, երբ որոշում ես, թե ինչ պատրաստել կարմիր հաղարջի վրա: Սակայն, ի վերջո, ոչ բոլորն են ընտրում այն։ Այս բաղադրատոմսը որոշակի աշխատանք է պահանջում։

Քամած հյութն օգտագործում են կարմիր հաղարջի ժելե պատրաստելու համար։ Ցանկալի խտություն ստանալու համար շաքարավազը ավելացնում են 1 կգ 1 լիտր հյութին։ Այնուամենայնիվ, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, եթե օգտագործվում են գելային սորտերի կարմիր հաղարջ, ապա նորմայի կեսը բավարար է, որպեսզի դոնդողը կարծրանա: Այսինքն՝ 1 լիտր հյութի համար անհրաժեշտ է 500-600գ շաքարավազ։ Ավանդական դոնդողի համար այլ հավելումներ չկան:

Դոնդողի պատրաստման հետագա փուլերը պարզ են. հյութին ավելացնում են շաքարավազ, խառնուրդը խառնում են մինչև հարթ լինի, լցնում հաստ հատակով տարայի մեջ։ Հյութը պետք է եռացնել, ապա լցնել պատրաստված ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Պետք է տարաները գլխիվայր սառեցնել, պահել մութ տեղում։

Նմանապես, դուք կարող եք պատրաստել ժելե սպիտակ և վարդագույն հաղարջից, որը կտարբերվի համային երանգներով՝ հենց հատապտուղների համի տարբերությունների պատճառով:

Ամառը մեզ տալիս է հատապտուղների անհավանական առատություն, և դրանցից մեկը կարմիր հաղարջն է: Բուրավետ, պայծառ, թթու և նման օգտակար հատապտուղը ապրում է բազմաթիվ ամառանոցներում: Կարմիր հաղարջը ռեկորդակիր է վիտամին C-ի պարունակությամբ. այն պարունակում է դրա ավելի քան 60%-ը, բացի այդ, հաղարջը պարունակում է նաև բազմաթիվ այլ միկրոտարրեր։ Դուք դրանից շատ չեք ուտի «կենդանի», բայց որքան լավ է կարմիր հաղարջը ձմռան համար: Հատկապես եթե փորձեք և ճիշտ պատրաստեք այն, որպեսզի պահպանի իր ողջ օգտակարությունը։

Կարմիր հաղարջը ձմռանը լավ է տեսքով: հում ջեմ«Երբ մեծ քանակությամբ շաքարավազի հետ խառնած հատապտուղը ոչ թե եփում են, այլ մանրացնում են դոնդողային վիճակի։ Միաժամանակ չի քայքայվում հիմնական վիտամինը՝ C վիտամինը, որը կորչում է 45%-ից ավելի տաքացնելիս։ Կարմիր հաղարջը ձմռան համար կոմպոտներին կծու թթվայնություն է հաղորդում, հիանալի ջեմ է պատրաստում։ Այնուամենայնիվ, ինչու ավելորդ խոսակցություններ. մենք ունենք բաղադրատոմսեր, որոնցից կարող եք ընտրել այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս:

Ի դեպ, կարմիր և սպիտակ հաղարջ- դրանք նույնն են, միայն մեկ այլ գույնի, այնպես որ բոլոր բաղադրատոմսերը հարմար են երկուսի համար:

Կարմիր հաղարջի ջեմ «Ամառային մայրամուտ»

Բաղադրությունը:
2 կգ կարմիր հաղարջի հատապտուղներ,
3 կգ շաքարավազ
2 կույտ ջուր,
2 ճ.գ վանիլին (առանց վերևի):

Պատրաստում:
Կարմիր հաղարջի հատապտուղներն առանձնացրեք ճյուղերից, դասավորեք և մի քանի անգամ լավ լվացեք վազքով սառը ջուր... Ավելի լավ է հատապտուղները քամոցով ողողել: Օշարակը պատրաստելիս թողեք, որ ավելորդ ջուրը քամվի։ Դա անելու համար շաքարավազը լցնել ջրով, դնել կրակի վրա և անընդհատ խառնելով, շաքարավազը ամբողջությամբ լուծել։ Լցնել հատապտուղները պատրաստված տարայի մեջ, լցնել դրանք շաքարի օշարակև մարմանդ կրակի վրա եփել 30-35 րոպե։ Բառացիորեն եփելուց 5 րոպե առաջ մուրաբայի մեջ ավելացնել վանիլին և խառնել։ Պատրաստի մուրաբան թողեք սառչի և դրեք մաքուր, չոր բանկաների մեջ։ Փակեք ամուր, մաքուր նեյլոնե գլխարկները և պահեք զով տեղում:

Երբ ջեմը եփում է, սովորաբար փրփուր է առաջանում։ Հեռացրեք այն, քանի որ դա ոչ միայն փչացնում է տեսարանը պատրաստի կերակուր, բայց դա կարող է նաև առաջացնել արտադրանքի վաղաժամ փչացում։

Կարմիր հաղարջ օշարակի մեջ

Բաղադրությունը:
2-3 կգ կարմիր հաղարջի հատապտուղներ,
1 կգ շաքարավազ
500 մլ ջուր,
2 ճ.գ. լ. սեղանի քացախ
մեխակ, դարչին - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Լվացեք հատապտուղները, հեռացրեք ճյուղերից։ Որոշ հատապտուղներից քամել հյութը, որպեսզի ստացվի 1 լիտր: Հյութը խառնել ջրի հետ և դնել կրակին։ Ավելացնել շաքարավազ, դարչին և մեխակ ըստ ճաշակի, օշարակը հասցնել եռման աստիճանի, ապա ավելացնել քացախը և նորից եռացնել։ Հեռացրեք օշարակը կրակից և սառչեք: Լցնել հատապտուղները պատրաստված ստերիլիզացված բանկաների մեջ, լցնել սառեցրած օշարակով և 3-5 րոպե փակել կափարիչներով: Այնուհետև բանկաները փաթաթեք և դրեք զով տեղում, իհարկե, սառչելուց հետո։

Հատապտուղների կոմպոտ

Բաղադրությունը:
1 կգ կարմիր հաղարջի հատապտուղներ,
500 գ շաքարավազ
1 լիտր ջուր։

Պատրաստում:
Լվացեք հատապտուղները, առանձնացրեք ճյուղերից և բաժանեք բանկաների միջև, որպեսզի նրանք զբաղեցնեն տարողության գրեթե կեսը։ Այնուհետև պատրաստեք օշարակը՝ շաքարավազը լուծելով ջրի մեջ և հեղուկը հասցնելով եռման աստիճանի։ Տարաների պարունակությունը լցնել տաք օշարակով, ծածկել դրանք կափարիչներով և դնելով կաթսայի կամ ջրով ամանի մեջ, ստերիլիզացնել 25 րոպե։ Տաք կոմպոտը փաթաթեք նախապես պատրաստված խաշած կափարիչներով։ Թողեք կոմպոտի տարաները սառչեն և դրեք սառը պահեստային տարածքում:

Տարայի ներքևի մասը, որում բանկերը ստերիլիզացնելու եք կոմպոտով, ծածկեք սրբիչով, որպեսզի բանկաները չպայթեն։

Կոմպոտի տեսականի «Անուշահոտ ամառ»

Բաղադրությունը (3 լ տարայի համար).
800 գ կարմիր հաղարջի հատապտուղներ (կարող եք ավելացնել կեռաս, փշահաղարջ, ազնվամորի),
200 գ շաքարավազ։

Պատրաստում:
Հեռացրեք կեռասից և ազնվամորու ցողունները, փշահաղարջից, կարմիր հաղարջի պոչերը կտրեք, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, հեռացրեք ճյուղերից: Այնուամենայնիվ, շատ տնային տնտեսուհիներ պատրաստում են կոմպոտ՝ հատապտուղները թողնելով ճյուղերի վրա։ Ողողել հատապտուղների սկուտեղսառը ջուր և քամեք քամոցով, որպեսզի ջուրը չորանա: Բաժանեք հատապտուղները 3 լ տարողությամբ տարաների մեջ (բանկաները լցրեք հատապտուղների քառորդից ավելին): Տարաները մինչև պարանոցը լցնել եռման ջրով, ծածկել և թողնել կես ժամ։ Այնուհետև ջուրը լցնում ենք կաթսայի մեջ, յուրաքանչյուր 3 լիտր տարողությամբ բանկայի համար ավելացնում ենք շաքարավազ 200 գ շաքարավազի չափով, հարում ենք, դնում կրակի վրա և եփում 5 րոպե։ Բանկերի պարունակությունը լցնել եռացող օշարակով գրեթե մինչև վերև և փաթաթել ստերիլիզացված կափարիչներով: Շրջեք կոմպոտի տարաները, փաթաթեք և թողեք ամբողջովին սառչի։ Երբ սառչի, դրեք պահեստավորման համար:

Կարմիր հաղարջի ժելե

Բաղադրությունը:
1 լիտր կարմիր հաղարջի հյութի համար՝ 1 կգ շաքարավազ։

Պատրաստում:
Հատապտուղներից քամել հյութը, խառնել շաքարավազի հետ, մինչև վերջինս ամբողջությամբ լուծվի։ Հյութը լցնել նախապես պատրաստված բանկաների մեջ։ Մանրէազերծեք դրանք 15-20 րոպե և փաթաթեք ստերիլիզացված կափարիչներով:
Ի դեպ, այս կերպ պատրաստված դոնդողից դուք կստանաք հրաշալի լիկյոր տոնական սեղան... Ընդ որում, դրա համար հատուկ բան անելու կարիք բացարձակապես չկա։ Բավական է մի քանի ճաշի գդալ դոնդողը խառնել 0,5 լիտր օղու հետ, լավ խառնել, և լիկյորը պատրաստ է։

Կարմիր հաղարջի ժելե «Precious»

Բաղադրությունը:
2 կգ կարմիր հաղարջ,
1,5 կգ շաքարավազ
2 կույտ ջուր,
1 բաժակ կեղևավորված ընկույզ

Պատրաստում:
Հատապտուղները լվանալ և ճյուղերը հեռացնելուց հետո դնել ամանի մեջ և դնել կրակի վրա։ Երբ հատապտուղներից գոլորշի է գալիս, հեռացրեք դրանք կրակից և տրորեք։ Եթե ​​ցանկանում եք ազատվել հատիկներից, հաղարջի խյուսը քսեք մաղի միջով կամ քամեք շորով: Ստացված զանգվածին ավելացնել շաքարավազ և եփել՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, միջին ջերմության վրա 20-30 րոպե՝ պարբերաբար հիշելով փրփուրը հեռացնելու մասին։ Ձեր դոնդողը պետք է եռա մոտ 2 անգամ։ Ընկույզը մանր կտրատել և երբ դոնդողը մածուցիկ դառնա, ավելացնել հաղարջի մեջ։ ԸնկույզԴուք կարող եք փոխարինել թակած նուշով կամ պնդուկով, կախված ձեր նախասիրությունից: Այնուհետև ժելեը եռացրեք ևս 10 րոպե, երբ այն այնքան եռա, որ պահպանի ձևը, երբ այն վերցնում եք գդալով, դրեք ստերիլիզացված տարաների մեջ, կափարիչները փաթաթեք, շուռ տվեք, փաթաթեք և թողեք, որ ամբողջովին սառչի։ նախքան այն պահելը:

Նման ժելե կարող եք պատրաստել առանց եռալու։ Դրա համար հաղարջի խյուսը շաքարավազով և ընկույզով լցնել տարաների մեջ, յուրաքանչյուրի մեջ լցնել շաքարավազի շերտը 1-1,5 սմ և 3-4 օրով ուղարկել բանկաները սառնարան։ Ապա տարաները հանեք սառնարանից, թողեք մի քիչ կանգնեն։ սենյակային ջերմաստիճան, «Պահպանեք տաք», և փաթաթեք դրանք մանրէազերծված կափարիչներով:

Կարմիր հաղարջի ջեմ

Բաղադրությունը:
1 կգ կարմիր հաղարջի հատապտուղներ,
1,5 կգ շաքարավազ
2 կույտ ջուր.

Պատրաստում:
Լվացեք հատապտուղները, հանեք ճյուղերից, դրեք քամոցի մեջ և 2-3 րոպե եփեք եռման ջրի մեջ։ Այնուհետև հատապտուղները ջախջախիչով կամ մուրճով տրորել և դնելով կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազ և ջուր։ Ստացված զանգվածը խառնել և եփել մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև փափկի, այսինքն մինչև ընդհանուր զանգվածը 2,5 անգամ պակասի։ Պատրաստությունը կարող եք ստուգել այսպես՝ մի կաթիլ օշարակը լցնել ափսեի վրա և, եթե չփռվի, ապա ջեմը պատրաստ է։ Պատրաստի եռացող ջեմը բաժանել չոր և մաքուր բանկաների մեջ, ծածկել կափարիչներով և ստերիլիզացնել 10-15 րոպե։ Այնուհետև փաթաթեք, գլխիվայր շրջեք և սառչեք։

Կարմիր հաղարջի և բալի ջեմ «Լավ հատապտուղներ»

Բաղադրությունը:
2 կգ կարմիր հաղարջ,
2 կգ բալ
3 կգ շաքարավազ
կիտրոնախոտի տերեւներ կամ 2-3 կիտրոնի կեղեւ։

Պատրաստում:
Կարմիր հաղարջի հատապտուղները հանել ճյուղերից, դասավորել, լվանալ, դնել կաթսայի մեջ, տրորել և պատել շաքարավազի կեսը։ Թույլ կրակի վրա եռացրեք և եփեք 15 րոպե։ Կեռասից հանում ենք սերմերը, հատապտուղները լցնում մեկ այլ կաթսայի մեջ, ծածկում մնացած շաքարով, մի քանի րոպե տաքացնում ու տեղափոխում կարմիր հաղարջի վրա։ Խառնել, հասցնել եռման աստիճանի, ավելացնել կիտրոնի մի քանի տերեւ կամ մի քանի կիտրոնի կեղև և եփել 20 րոպե։ Այնուհետ մուրաբայի միջից հանում ենք կիտրոնի տերեւները կամ կիտրոնի կեղևները, տաք վիճակում դնում բանկաների մեջ և փակում պլաստիկ կափարիչներով։ Պահպանեք սա անհավանական համեղ ջեմզով տեղում։

Կարմիր հաղարջը ձմռանը կզարդարի ձեր թեյի հավաքույթները ցուրտ եղանակին` հիշեցնելով ձեզ զանգող ամառը:

Բարի ախորժակ և նոր խոհարարական բացահայտումներ:

Լարիսա Շուֆթայկինա

Ձմռան համար կարմիր հաղարջի հավաքում- սա հիանալի հնարավորություն է ձմեռային ցրտին վիտամիններով ձեզ փայփայելու: Դուք կարող եք պատրաստել մուրաբաներ, մուրաբաներ, մարմելադներ, մրգային խմիչքներ, կոմպոտ, գինի, ժելե և շատ այլ բազմազան ուտեստներ։ Եկեք ավելի սերտ նայենք այս բոլոր բաղադրատոմսերին:

Կարմիր հաղարջի դատարկ բաղադրատոմսեր

Կարմիր հաղարջի ժելե բլանկներ:

Շաքարավազ, հաղարջի հյութ՝ մեկական բաժակ

Ինչպես պատրաստել.

Հատապտուղները մանր կտրատել, դրանցից քամել հյութը, խառնել շաքարավազի հետ։ Օշարակն ավելի արագ պատրաստելու համար մի փոքր տաքացրեք այն վառարանի վրա։ Պատրաստի զանգվածլցնել տարաների մեջ, ծածկել մագաղաթով կամ պլաստիկ կափարիչներով, պահել զով տեղում։

Մրգային ըմպելիքների պատրաստում.

Հաղարջը դասավորեք, թողեք չորանա, լցրեք քամոցի մեջ, լցրեք կաթսայի մեջ եռացրած ջուրհատապտուղները ջրով ծածկելու համար։ Պտուղները երկու րոպե տաքացրեք, տրորեք, գդալով կամ փայտյա նեխուրով քամոցով քսեք, ավելացրեք հատապտուղների արգանակ, եռացրեք, փաթաթեք ապակե տարայի մեջ։

Կարմիր հաղարջի բլանկներ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

Շաքարավազ - 550 գ
- կարմիր հաղարջ - 1 կգ

Ինչպես պատրաստել.

Մրգերը շոգեխաշել կափարիչի տակ՝ ավելացնելով քիչ քանակությամբ ջուր մինչև փափկի, քսել մաղով, խառնել շաքարավազի հետ, եռացնել մինչև մարմելադի քաշը 1 կիլոգրամ լինի։ Սառած զանգվածը կտրատել կտորների, շաղ տալ շաքարավազ, փաթեթավորել տուփի մեջ, յուրաքանչյուր շերտը դնել մագաղաթյա թուղթ։

Պահանջվող ապրանքներ.

Խմորիչ - 120 գ
- չամիչ - 120 գ
- շաքարավազ - 520 գ
- կարմիր հաղարջ - 2 կիլոգրամ
- եռացրած ջուր - 5 լիտր

Պատրաստում:

Լվացված հաղարջը մաքրել մաղով, եռացնել հյութը, ավելացնել հովացրած եռացրած ջուրը հատիկավոր շաքարով, հարել չամրացված խմորիչով, թողնել տաք վիճակում մեկ գիշեր։ Հաջորդ օրը ստացված զանգվածը լցնել շշերի մեջ, մի քանի չամիչ լցնել դրանց մեջ։ Շշերը խցանեք գոլորշիացված խցաններով, դրեք զով տեղում՝ հորիզոնական դիրքով։

Համեղ կարմիր հաղարջի բլանկներ

Բաղադրությունը:

Մեխակ
- դարչին
- շաքարավազ - ½ կգ
- ջուր - 1 լ

Պատրաստում:

Հաղարջը ողողել ճյուղերի հետ միասին, դնել բանկաների մեջ։ Միջուկը եփել ջրից, շաքարավազից, մեխակից և դարչինից, հովացնել, լցնել պտուղները, փակել կափարիչներով, պահել զով տեղում։

Հաղարջի կետչուպ.

Բաղադրությունը:

Հաղարջի հատապտուղներ - 2 կգ
- քացախ- 255 մլ
- շաքարավազ - 1 կիլոգրամ
- պղպեղ - մի թեյի գդալ
- աղացած մեխակ - 2 թեյի գդալ
- դարչին - ճաշի գդալ

Պատրաստում:

Հատապտուղներն ազատել ցողուններից, դնել արծնապատ ամանի մեջ, մանրացնել, ավելացնել մնացած բաղադրիչները, անընդհատ խառնելով եփել, փրփուրը հեռացնել, որպեսզի ստանանք թանձր արգանակ։ Կետչուպը լցնել ապակե տարայի մեջ, լավ փակել։ Համակենտրոնացման համար կարող եք նաև օգտագործել սովորական քացախ:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

Շաքարավազ - 520 գ
- կարմիր հաղարջ - 1 կիլոգրամ

Ինչպես պատրաստել.

Մրգերը ողողել, չորացնել, տրորել մուրճով, քամել հյութը։ Շաքարավազը լցնել փոքր չափաբաժիններով՝ անընդհատ խառնելով։ Շաքարավազը լուծվելուց հետո դոնդողը լցնել բանկաների մեջ, պահել զով տեղում։

Տարբերակ թիվ 2.

Պահանջվող ապրանքներ.

Ջուր - մեկ բաժակ
- հաղարջ - 1 կիլոգրամ
- շաքարավազ - 1,5 կիլոգրամ

Ինչպես պատրաստել.

Մրգերը դասավորել, լվանալ, դնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրի մեջ, տաքացնել, հարել, մինչև ջուրը տարածվի։ Հատապտուղները հովացրեք, տրորեք, քամեք հյութը։ Լցնել շաքարավազի մեջ, եռացնել, եփել 5 րոպե, լցնել պատրաստված տարաների մեջ։ Երբ դոնդողը սառչի, փակեք մագաղաթների տարան, պահեք զով սենյակում։

Կարմիր հաղարջի բլանկներ՝ հյութ

Պահանջվող ապրանքներ.

Շաքարավազ - 255 գ
- հաղարջ - 1 կիլոգրամ

Պատրաստում:

Պատրաստի պտուղները լցնել մաքուր տարաների մեջ, շաղ տալ շաքարավազով, ամուր փակել, ստերիլիզացնել հինգ րոպե։

Բնական տարբերակ.

Հատապտուղները պատրաստել, լցնել լվացված տարաների մեջ, լցնել եռացրած ջրով, որի ջերմաստիճանը 80 աստիճան է, 20 րոպե պաստերիզացնել 0,5 լ տարողությամբ տարաները, 90 աստիճան ջերմաստիճանում՝ 1 լիտր տարողությամբ։

Կարմիր հաղարջի տնական պատրաստուկներ.

Կոմպոտ.

Բաղադրությունը:

Շաքարավազ - 520 գ
- ջուր - մեկ լիտր

Ինչպես պատրաստել.

Մաքրել հատապտուղները ցողուններից, լվանալ, դնել պատրաստված բանկաների մեջ, լցնել սառեցված օշարակով, ստերիլիզացնել երեք րոպե:

Շատ համեղ է ստացվում ու

Բաղադրությունը:

Կտոր դարչին
- Մեխակ
- համեմունք
- Կարմիր հաղարջ

Մարինադի համար.

Շաքարավազ - 750 գ
- ջուր - 1 լ
- քացախ - 120 գ

Պատրաստում:

Հատապտուղները լցնել մաքուր տարաների մեջ, ավելացնել համեմունքներ, ծածկել տաք մարինադով, 3 րոպե ստերիլիզացնել բանկաները։

Հաղարջի ջեմառանց ճաշ պատրաստելու.

Բաղադրությունը:

Շաքարավազ - 2 կգ
- հաղարջ - 1 կգ

Պատրաստում:

Հաղարջը դասավորել, լվանալ, չորացնել, պտտել մսաղացով մինչև պյուրե դառնալը, ավելացնել շաքարավազը, ամբողջը խառնել փայտե գդալով։ Հատապտուղների խյուստեղափոխել ստերիլ բանկաների մեջ, փակել ստերիլիզացված պոլիէթիլենային կափարիչներով, պահել սառնարանում։ Նմանապես, դա նույնպես արվում է կարմիր հաղարջի պատրաստում առանց շաքարի.

Դոնդող ջեմ.

Բաղադրությունը:

Ջուր - մեկ բաժակ
- հատապտուղներ, շաքարավազ - 1-ական կիլոգրամ

Ինչպես պատրաստել.

Մրգերը պատրաստել, լցնել արծնապակի ամանի մեջ, լցնել մի քիչ ջուր, կրակը վառել, եռացնել, մի երկու րոպե եփել, քսել մաղով։ Կարտոֆիլի պյուրեի մեջ լցնել շաքարավազ, եռալուց հետո կես ժամ եռացնել չափավոր կրակի վրա։ Տաքը լցնել ստերիլ տարայի մեջ, փակել։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

Ընկույզ - 1,5 կգ
- մեղր - 1 կիլոգրամ
- շաքարավազ, խնձոր, սև և կարմիր հաղարջ՝ 500-ական գ

Պատրաստում:

Պատրաստի հատապտուղների մեջ ջուր լցնել, դնել վառարանի վրա։ Երբ դրանք փափկեն, քսում ենք մաղի միջով։ Շաքարավազից ու մեղրից օշարակ եփել, մեջը թաթախել ընկույզն ու խնձորի կտորները, եռացնել, ավելացնել հատապտուղների խյուսը, եռացնել մեկ ժամ չափավոր կրակի վրա, փաթեթավորել, փաթաթել։

Հաղարջի-բանանի խյուս.

Պահանջվող ապրանքներ.

Շաքարավազ - 620 գ
- բանան - 5 հատ
- հաղարջի հյութ - 1 լիտր

Էմալապատ տարայի մեջ լցնել հատապտուղների հյութը, ավելացնել շաքարավազ։ Բանանը փափկացրեք մինչև խյուսը, հասցրեք եռման աստիճանի, կրակն իջեցրեք, թողեք 40 րոպե։ Պատրաստի տեսքով, փաթեթավորեք բանկաների մեջ, գլորեք:

Պահանջվող ապրանքներ.

Հատապտուղների խյուս - 1,5 կիլոգրամ
- առանց կորիզի կեռաս - 520 գ
- հատիկավոր շաքար - 1 կգ

Պատրաստում:

Հատապտուղները թաթախեք եռման ջրի մեջ, եռացրեք մի քանի րոպե, շփեք մաղով։ Դուք պետք է ունենաք 1,5 կգ խյուս։ մեջը լցնել շաքարավազ, դնել միջին կրակի վրա, եփել մինչև թանձրանա։ Բալը դնել, ջեմը եռացնել, մինչև հատապտուղները պատրաստ լինեն, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, դնել ստերիլ բանկաների մեջ, փակել։

Փորձեք այս բնօրինակ դատարկ, ինչպես.

Ջեմի տարբերակ կարմիր ձմերուկով։

Բաղադրությունը:

Կարմիր հաղարջի և ձմերուկի միջուկը՝ 1-ական կիլոգրամ
- շաքարավազ - 1,5 կգ

Պատրաստում:

Հատապտուղները տրորել հատիկավոր շաքարով, դնել ձմերուկի միջուկի կտորներ, դնել կրակի վրա, եռացնել, եռացնել կես ժամ, սրբել մաղով, փաթեթավորել չոր ստերիլիզացված տարայի մեջ։

Վերցրեք հաղարջի պտուղները և շաքարավազը հավասար քանակությամբ: Լվացեք հատապտուղները, լվացեք, չորացրեք, տրորեք փայտե ջախջախով, քսեք մաղի միջով, ավելացրեք հատիկավոր շաքարավազ, խառնեք, եռացրեք մինչև թանձրանա միջին ջերմության վրա։ Թանձրացած մուրաբանը լցնում ենք տարայի մեջ, նախապես մանրէազերծում, փաթաթում։

Նարինջով ջեմի տարբերակ։

Պտուղներն առանձնացրեք ճյուղերից, դասավորեք, լավ լվացեք, քամոցով գցեք, թողեք հեղուկը թափվի։ Նարինջը ողողում ենք, կեղևի հետ միասին մանր կտրատում, անցնում մսաղացի միջով։ Հաղարջը մանրացնել մսաղացով, մինչև խյուս ստացվի։ Այս ամենը նարինջների հետ միասին տեղափոխում ենք ամանի կամ թավայի մեջ, լցնում ենք քաղցր խառնուրդի մեջ, թողնում կես ժամ։ Նշված ժամանակից հետո եռացնել ևս 5 րոպե, հարել։ Դուք չեք կարող պատրաստել ջեմը, բայց փաթեթավորեք այն հում վիճակում:

Շատ համեղ է ստացվում ու.

Կարմիր և սպիտակ հաղարջի բլանկներ:

Հյութի պատրաստում.

Դուք կարող եք հյութ պատրաստել շաքարով կամ առանց շաքարի: Սակայն հատապտուղներից պատրաստված տարբերակը միայն բավականին թթու է ստացվում։ Բայց, եթե դուք տառապում եք շաքարային դիաբետով, ապա լավագույնն է օգտագործել խոհարարության այս տարբերակը: Այս հյութը կարելի է օգտագործել նաև տարբեր ուտեստների թթվայնացման համար, պահածոյացման համար քացախի փոխարեն, տնական ըմպելիքներ պատրաստելու համար։ Պատրաստման մեկ այլ եղանակ հետևյալն է՝ 100 մլ եռացող 45% օշարակ լցնել տաք ստերիլ շշերի մեջ, վզի վերին հատվածին ավելացնել բնական տաք հյութ (90 աստիճան), փակել այն կափարիչներով։ Հյութը պետք է պահպանել պաստերիզացիայի կամ տաք լցնելու միջոցով։ Առաջին դեպքում, աշխատանքային մասը լցվում է շշերի մեջ, տաքացվում է մինչև 90 աստիճան, պաստերիզացվում է 8-10 րոպե (½ լիտր տարողությամբ տարաներ): Երկրորդ դեպքում հյութը էմալապատ ամանի մեջ տաքացնում են նույն ջերմաստիճանի, ապա շշալցում։ Վերջում շշերը պետք է խցանված լինեն։

Հուսով ենք, որ առաջարկվող բլանկների բազմազանությունից ընտրել եք ձեր ճաշակի նախասիրություններին համապատասխանողը: Այնուամենայնիվ, չպետք է դադարեցնեք ձեր ընտրությունը միայն դրանցից մեկի վրա: Ձեր ընտանիքը և ընկերները, անկասկած, կգնահատեն նրանց հատուկ ճաշակը: