एक धीमी कुकर में पोर्क स्टीयरिंग व्हील बहुत नरम और स्वादिष्ट है। लेकिन रसोई उपकरण के कटोरे में रखने से पहले, हड्डी पर मांस, इसे कई घंटों तक marinade में दबा दिया जाना चाहिए। तो पोर्क और भी सुगंधित और रसदार बन जाएगा।

स्टेप स्टीयरिंग व्हील

दूसरे पकवान के लिए घटक:

• छोटे - व्यक्तिगत विवेक पर;
• लहसुन दांत बड़े - 5-6 पीसी।;
• पोर्क नकल जमे हुए या ताजा - 1-2 पीसी। (परिवार के सदस्यों की संख्या से);
• काली मिर्च सुगंधित जमीन (काला या लाल) - व्यक्तिगत विवेकाधिकार पर जोड़ें;
• सूखे तुलसी - 1 मिठाई चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - कई बड़े चम्मच।

प्रसंस्करण मांस घटक

तो, एक धीमी कुकर में स्टीयरिंग व्हील पोर्क। चूंकि डिवाइस कटोरे में अपेक्षाकृत छोटी मात्रा होती है, तो इस घटक को संबंधित आकारों द्वारा खरीदा जाना चाहिए। इसके बाद, एक धातु ब्रश या तेज चाकू खोने के लिए हड्डी पर मांस की आवश्यकता होती है। उसके बाद, सूअर को ठंडा पानी में छोड़ने की सिफारिश की जाती है और इसमें कम से कम डेढ़ घंटे का सामना करना पड़ता है। ऐसी प्रक्रिया न केवल सभी उपलब्ध गंदगी से त्वचा को खत्म करेगी, बल्कि उत्पाद को नरम और रसदार भी बनाती है।

मैरिनिंग मांस घटक

एक धीमी कुकर में घुंडी काफी आसान है। लेकिन कटोरे में मांस घटक रखने से पहले, इसे मोड़ने के लिए आवश्यक होना चाहिए सुगंधित मसालों। ऐसा करने के लिए, त्वचा में, knobs को कई कटौती करने की जरूरत है, और फिर लहसुन को पतली प्लेटों के साथ डाल दिया। इसके बाद, मांस को उथले आयोडीनयुक्त नमक, सुगंधित जमीन काली मिर्च और सूखे तुलसी से ग्रत्र होना चाहिए। इस तरह की एक रचना में, पोर्क 60-150 मिनट के लिए छोड़ने के लिए वांछनीय है। इस कम समय के लिए, घुंडी मसालों के स्वाद को अवशोषित करेगी, अधिक स्वादिष्ट और रसदार बन जाएगी।

डिश का गठन

थर्मल प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, एक धीमी कुकर में पोर्क पोर्कल निश्चित रूप से अपना रस देगा। और अपने शोरबा में इस तरह के एक पकवान तैयार करने के लिए, यह पाक पन्नी का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इसे टेबल पर हस्ताक्षर किया जाना चाहिए, फिर उस पर मसालेदार मांस रखें, इसे एक छोटी राशि के साथ डालें सूरजमुखी का तेल और कसकर लपेटो। इसके बाद, एक घुंडी के साथ एक बंडल को रसोई उपकरण के कटोरे में रखा जाना आवश्यक है।

दूसरे पकवान की थर्मल प्रसंस्करण

एक धीमी कुकर में पोर्क स्टीयरिंग व्हील को बेकिंग प्रोग्राम में दो घंटे के भीतर तैयार करना चाहिए। इस समय के दौरान, मांस के साथ ब्रिकेट का उपयोग कई बार किया जाता है। तो सूअर का मांस सभी तरफ से भुना हुआ, जो इसे अधिक स्वादिष्ट और रसदार बना देगा। रसोई डिवाइस अपने कार्यक्रम को पूरा करने के बाद, स्टीयरिंग व्हील को ध्यान से कटोरे से बाहर निकलना चाहिए (ताकि रस टूट न जाए), पन्नी को हटा दें और एक बड़ी प्लेट पर बाहर निकलें।

मेज पर मांस कैसे सेवा करें

एक धीमी कुकर में पोर्क, गर्म स्थिति में तालिका में परोसा जाना चाहिए। इसके अलावा, किसी भी गार्निश को तैयार करने की भी सिफारिश की जाती है। पास्ता या अनाज उत्पादों, stewed या उबला हुआ सब्जियां बहुत शुष्क थे, यह थोड़ा पन्नी शोरबा छोड़ना वांछनीय है। यह ध्यान देने योग्य है कि प्रस्तुत किए गए पर्चे के माध्यम से पकाया गया स्टीयरिंग व्हील हड्डियों से बहुत नरम और अच्छी तरह से अलग है।

पोर्क स्टीयरिंग व्हील हैम का हिस्सा है, जिसमें मुख्य रूप से मांसपेशियों और संयोजी ऊतक होते हैं।

एक नियम के रूप में, यह ओवन में तैयार है, लेकिन धीमी कुकर में घुंडी, यह अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है।

लेख से आप सीखेंगे कि स्टीयरिंग व्हील, साथ ही साथ रहस्य कैसे पकाएं, इसे कैसे करें ताकि मांस निविदा है।

एक धीमी कुकर में पोर्क स्टीयरिंग व्हील - खाना पकाने के मूल सिद्धांत

मल्टीइकुकर आज कई मालिकों के लिए सिर्फ एक अनिवार्य सहायक है, क्योंकि इसकी मदद से आप लगभग किसी भी पकवान को पका सकते हैं।

एक धीमी कुकर में घुंडी ने हैम की खरीद के लिए और अधिक स्वादिष्ट हो जाता है। वह के द्वारा तैयार की गई है। उत्सव तालिका एक पूरे टुकड़े में, या एक स्नैक्स के रूप में कार्य किया, होंठ के साथ काटने।

स्टीयरिंग व्हील हर रोज मेनू के लिए भी उपयुक्त है। पोर्क स्टीयरिंग व्हील को साइड डिश के अतिरिक्त के रूप में लागू किया जा सकता है, या सैंडविच तैयार करने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

एक धीमी कुकर में घुंडी केवल कटोरे में या आस्तीन या पन्नी में प्रस्तुत कर रही है। इसलिए, पोर्क का ऐसा टुकड़ा चुनना महत्वपूर्ण है जो पूरी तरह से मल्टीकुकर के कटोरे में फिट हो सकता है। खाना पकाने से पहले, यह मसालों के साथ जरूरी है। नमक और काली मिर्च के साथ बेसेट, लेकिन आप उन मसालों को चुन सकते हैं जो आपके जैसे हैं। एक सुखद जोड़ लहसुन और सूखे ग्रीन्स होगा। एक अधिक परिष्कृत इलाज की तैयारी के लिए, स्टीयरिंग व्हील एक विशेष marinade में रखा जाता है।

इसे शराब, जैतून का तेल या बियर के आधार पर तैयार करें। प्याज, सरसों, ताजे हिरन, नींबू का रस, मेयोनेज़, किसी भी मसाले और मसाले में जोड़ा जाता है। Marinade घटकों के आधार पर, स्टीयरिंग व्हील का स्वाद नमक से मीठा हो सकता है

रूट की तैयारी के लिए सबसे अच्छे मसाले: जीरा, पेपरिका, दौनी, लाल मिर्च तुलसी, आदि

एक साइड डिश के रूप में, स्ट्यूड या उबली हुई सब्जियां.

पकाने की विधि 1. शहद में मसाले के साथ एक धीमी कुकर में एक गाँठ

सामग्री

दो किलोग्राम ताजा पोर्क स्टीयरिंग व्हील;

लाल जलते काली मिर्च;

छह लहसुन दांत;

काली मिर्च का दो काटना;

सूखे दौनी के 30 ग्राम;

उथले नमक के 30 ग्राम;

30 ग्राम जूनियर;

25 ग्राम अनाज शहद;

नींबू का रस और ज़ेस्ट आधा;

50 मिलीलीटर जैतून का तेल।

खाना पकाने की विधि

1. स्टीयरिंग व्हील ध्यान से मेरा है गर्म पानी, एक गहरे कटोरे में लेटें और भरें ठंडा पानी दो घंटे के लिए। फिर हम फिर से कुल्ला और त्वचा को एक तेज चाकू से साफ करते हैं।

2. लहसुन के दांत साफ और लहसुन catcake के माध्यम से छोड़ दें। लहसुन रोसमेरी, नमक, उत्तेजकता और नींबू का रस, काली मिर्च और जूनियर में जोड़ें। अच्छी तरह से सामग्री, फिर जोड़ें जतुन तेल और शहद। मिलाएं।

3. प्राप्त marinade के साथ पोर्क स्टीयरिंग व्हील पट्टी, इसे फाइबर और त्वचा के नीचे दोनों के बीच करने की कोशिश कर रहा है। Knob को खाद्य फिल्म में देखें और रात के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

4. हम फिल्म से स्टीयरिंग व्हील को मुक्त करते हैं और इसे डिवाइस के कटोरे में डाल देते हैं। हम लगभग आधे कप उबले पानी डालते हैं। मल्टीक्यूकर को कसकर बंद करें और चार घंटे के लिए "क्वेंचिंग" प्रोग्राम चालू करें। समय-समय पर खाना पकाने की प्रक्रिया में मांस को बदल दें।

5. तैयार स्टीयरिंग व्हील को ठंडा करें, कटौती करें और पकवान पर बाहर निकलें।

पकाने की विधि 2. बीयर में एक मल्टीकॉकर में घुंडी

सामग्री

केजी पोर्क स्टीयरिंग

गाजर;

लहसुन के 5 लौंग;

बे पत्ती - 2 पीसी;

30 ग्राम सरसों;

तीन बल्ब;

काली मिर्च;

अंधेरे बियर का एक लीटर;

3 ग्राम कार्नेशन;

खाना पकाने की विधि

1. सूअर का मांस स्टीयरिंग व्हील धोएं और ठंडे पानी में कुछ घंटों तक भिगो दें। फिर इसे एक चाकू के साथ चिल्लाओ, एक बार फिर पेपर नैपकिन के साथ धो लें और सूखें। घुंडी को मल्टीकुक कंटेनर में रखें।

2. मांस बियर भरें। अदालतें पूरे और शुद्ध लहसुन के दांतों के शुद्ध धनुष भी जोड़ती हैं।

3. गाजर को साफ करें, काट लें और कंटेनर में मल्टीकुक को बाहर रखें। नमक, कार्नेशन, काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें।

4. डिवाइस को ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और तीन घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड चालू करें।

5. धीमी कुकर और ठंडा से तैयार घुंडी को हटा दें।

6. एक अलग प्लेट में, बीयर शोरबा और सरसों के दो चम्मच के साथ शहद से कनेक्ट करें। अच्छी तरह से मलाएं।

7. परिणामस्वरूप मिश्रण सभी तरफ से घुंडी के लिए प्रिय है। मल्टीकुक को कटोरे में रखें और बेकिंग सुविधा को सक्रिय करें। सभी पक्षों से एक भूख परत के लिए मांस तलना।

पकाने की विधि 3. सोया सॉस के साथ एक धीमी कुकर में पोर्क स्टीयरिंग व्हील

सामग्री

शुद्ध पानी;

किलोग्राम पोर्क स्टीयरिंग व्हील;

• गाजर;

  10 मिर्च मिर्च;

  बल्ब;

  तेज पत्ता;

  लाल अर्ध-मीठे शराब का एक गिलास;

  छह लहसुन दांत;

  सोया सॉस के 120 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि

1. पानी के जेट के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला, फिर एक तेज चाकू या ब्रश के साथ पकाया। मल्टीकुक कंटेनर में तैयार स्टीयरिंग व्हील साझा करें।

2. गाजर साफ, धो लें और बड़े सलाखों में काट लें। बल्ब साफ और चार भागों में कटौती।

3. गाजर और प्याज घुंडी के चारों ओर बाहर लेट गए। मिर्च मटर और बे पत्ती जोड़ें। नमक और उबला हुआ पानी डालें ताकि इसका स्तर मांस के ऊपर एक सेंटीमीटर पर हो।

4. तंग ढक्कन बंद करें। वाल्व अनुवाद "बंद" मोड में। घुंडी चालीस मिनट तैयार करें।

5. शोरबा से एक नक्कल और सब्जियां प्राप्त करें। शोरबा को सूप तैयार करने के लिए खींचा और इस्तेमाल किया जा सकता है।

6. लहसुन दांत साफ़ करें, प्रत्येक कट आधे के साथ। प्रकृति आधा लहसुन नक्कल।

7. knob को मल्टीकुक कंटेनर में लौटाएं, ग्लास डालें और जोड़ें सोया सॉस। ढक्कन को बंद करें और आधे घंटे तक "बेकिंग" मोड सेट करें। मांस को चालू करें और एक घंटे की एक चौथाई तक "फ्राइंग" मोड को सक्रिय करें। ढक्कन अतिरिक्त नमी को वाष्पित करने के करीब नहीं है, और सॉस मोटा हुआ है। तैयार होने के लिए तैयार हो जाओ, स्लाइस में कटौती करें और सॉस डालें।

पकाने की विधि 4. पन्नी में एक धीमी कुकर में पोर्क स्टीयरिंग व्हील

सामग्री

पोर्क स्टीयरिंग व्हील - 1.5 किलो;

पेय जल;

दो गाजर;

सागर नमक - 25 ग्राम;

दो बल्ब;

लहसुन के दांतों के जोड़े;

दो लॉरल्स;

ताजा हरी प्याज का बड़ा गुच्छा;

काले मिर्च की सात खान;

30 ग्राम सरसों।

खाना पकाने की विधि

1. गर्म पानी में स्टीयरिंग व्हील कुल्ला। तब मैं इसे कुछ घंटों तक ठंड में भिगो देता हूं। उसके बाद, एक तेज चाकू या ब्रश के साथ घुंडी को अच्छी तरह से अशुद्ध करें।

2. प्याज और गाजर को साफ करें, धो लें और आधे में कटौती करें।

3. घुंडी को डिवाइस के टैंक में रखें और इसे पानी से भरें ताकि यह पूरी तरह से मांस को ढक सके। यहां प्याज और गाजर, बे पत्ती और काली मिर्च काली मिर्च भेजें। गाया गया और तीन घंटे के लिए "क्वेंचिंग" प्रोग्राम को सक्षम करें।

4. निकालें मांस उत्पाद एक धीमी कुकर से और थोड़ा ठंडा। सब्जियां हटाते हैं, और शोरबा तनाव होता है, और खाना पकाने के सूप या बोर्स्च के लिए उपयोग करता है।

5. ठंडा स्टीयरिंग व्हील के साथ कटौती और "विस्तार" करें। हड्डी को हटा दें, और मांस त्वचा की फोइल शीट पर विघटित करें। मांस सरसों को चिकनाई करें और उस पर लहसुन निचोड़ें। हरी प्याज कुल्ला और बारीक काट लें। पसंदीदा मसालों में एक कुचल हरे प्याज और धुंध के साथ मांस को धक्का दें। कसकर रोल करें और पन्नी में लपेटें।

6. मांस को पन्नी में डिवाइस के टैंक में रखें, ढक्कन को कसकर बंद करें और आधे घंटे तक "बेकिंग" मोड को सक्रिय करें। समय-समय पर मांस को बदल दें ताकि इसे सभी तरफ से चित्रित किया जा सके।

7. स्टीयरिंग व्हील निकालें, पन्नी का विस्तार करें और ठंडा करें। स्लाइस काट लें और पकवान पर बाहर ले जाएं। एक साइड डिश के साथ या एक साइड डिश के रूप में परोसें।

पकाने की विधि 5. एक धीमी कुकर में सज्जन पोर्क स्टीयरिंग व्हील

सामग्री

पोर्क स्टीयरिंग व्हील - 350 ग्राम;

समुद्र नमक;

गाजर;

मूल काली मिर्च;

सात लहसुन दांत;

• 80 मिलीलीटर वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि

1. पानी पोर्क स्टीयरिंग व्हील के जेट के नीचे अच्छी तरह से। यदि एक तेज चाकू या ब्रश के साथ इसे साफ करने की आवश्यकता है। हमने स्टीयरिंग व्हील को धीरे-धीरे हड्डी को हटा दिया।

2. लहसुन हस्कों से साफ और प्रेस के माध्यम से छोड़ें, पूर्णांक के साथ कुछ दांत छोड़कर।

3. हम एक त्वचा के साथ टेबल पर घुंडी डालते हैं और काली मिर्च और नमक के साथ कटा हुआ लहसुन के साथ मांस को रगड़ते हैं।

4. गाजर साफ और मेरा। हम सूखे और oblong सलाखों में कटौती।

5. शेष लहसुन दांत स्लाइड्स द्वारा कट जाते हैं। हमारा मतलब लहसुन और गाजर मांस है। हम रोल में स्टीयरिंग व्हील को चालू करते हैं और ट्विन से टाई करते हैं। ऊपर से, मसालों और नमक के साथ रोल करें।

6. कंटेनर में एक छोटे से तेल डालें एक मल्टीक्यूकर, "फ्राइंग" फ़ंक्शन को सक्रिय करें और इसे गर्म करें। दोनों तरफ घुंडी और तलना बाहर रखें, लगातार मांस को मोड़ना ताकि यह समान रूप से कवर किया जा सके कठोर क्रस्ट.

7. हम मोड को "क्वेंचिंग" में स्विच करते हैं और ढक्कन को बंद करने, तीन घंटे के लिए स्टीयरिंग व्हील तैयार करते हैं। एक धीमी कुकर से तैयार स्टीयरिंग व्हील प्राप्त करें, कटौती करें, पकवान और सजाए गए, ताजे हिरन पर बाहर रखें।

पकाने की विधि 6. एक धीमी कुकर में मसालेदार पोर्क स्टीयरिंग व्हील

सामग्री

बल्ब;

पोर्क स्टीयरिंग व्हील - किलो;

गाजर;

मिर्च जलाने के दो फली;

काली मिर्च;

दो लॉरल्स;

रोज़मेरी शाखा;

लहसुन - दो दांत।

खाना पकाने की विधि

1. चाकू के साथ पहिया को वितरित करें, क्रेन के नीचे अच्छी तरह से कुल्लाएं और एक पैन में एक मल्टीक्यूकर बाहर रखें।

2. गाजर को साफ करें, धोएं और वहां भेजें।

3. बल्ब धोएं, लेकिन साफ \u200b\u200bन करें। स्टीयरिंग व्हील रखो। Rosemary शाखा और बे पत्ती जोड़ें।

4. पैन की सामग्री को अधिकतम अंक तक पानी से भरें। डिवाइस को ढक्कन के साथ बंद करें और छह घंटे के लिए "धीमी पका" प्रोग्राम चालू करें।

5. लहसुन को साफ करें और लहसुन बिल्ली के माध्यम से छोड़ दें। फल और बीजों से मुक्त काली मिर्च। छोटा टुकड़ा।

6. एक अलग प्लेट में, काली मिर्च, पेपरिका, नमक और जलन काली मिर्च के साथ लहसुन से कनेक्ट करें। अच्छी तरह मिलाओ।

7. स्टीयरिंग व्हील, ठंडा और के साथ कटौती हटा दें। धीरे-धीरे हड्डी को हटा दें, विस्तार करें और समान रूप से विघटित करें लहसुन। रोल को कसकर रोल करें, एक कटोरे में रखें, शीर्ष पर उत्पीड़न स्थापित करें और पांच घंटे के लिए फ्रिज को भेजें।

शोरबा, जो पहिया की तैयारी से बनी हुई है, ठंड के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

ताकि नक्कल नरम और रसदार हो, इसे कम से कम छह घंटे उठाएं।

एक स्टीयरिंग व्हील चुनें जिसमें कम वसा और अधिक मांस है।

खाने से पहले कटा हुआ सूअर का मांस स्टीयरिंग व्हील रस से डाला जा सकता है, जो बेकिंग की प्रक्रिया में गठित किया गया था।

आपको नमस्कार, मेरे प्यारे प्रेमी स्वादिष्ट! जैसा कि आप जानते हैं, स्टीयरिंग व्हील को पकाने के कई तरीके हैं - वह एक सॉस पैन में नशे में है या। लेकिन मुझे सबसे धीमी कुकर में सबसे ज्यादा पसंद है। द्रव्यमान के लाभ - यह रसोईघर में हर समय जल्दी, सरल और कोई आवश्यकता नहीं है। और यह खाना पकाने के दौरान ज्यादा सुगंधित हो जाता है। और आज मेरे पास 7 के लिए अनुग्रह है स्वादिष्ट व्यंजनों एक धीमी कुकर में पोर्क स्टीयरिंग व्हील कैसे तैयार किया जाता है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास मल्टीक्यूकर है - रेडमंड, पैनासोनिक या पोलानिस - नतीजा आपकी अपेक्षाओं से अधिक हो जाएगा। सूअर का मांस, ऐसी इकाई में बेक्ड, नरम, सौम्य और अवास्तविक रूप से सुगंधित होगा।

इसे पकाने के लिए पाक कला कृतिआपको चाहिये होगा:

• नक्कल (मल्टीक्यूकर के कटोरे में फिट होने के लिए ऐसी चीज चुनें);
• नींबू का आधा;
• 1 चम्मच। चम्मच सरसों;
• 1 चम्मच। प्राकृतिक शहद का चम्मच;
• 3 बड़ा चम्मच। सोया सॉस के चम्मच;
• 4-5 लहसुन स्लाइस;
• नमक;
• कुचल काली मिर्च;
• 1 चम्मच। सूखी जड़ी बूटी के चम्मच (तुलसी + ओरेग्नो + दौनी);
• थोड़ा धनिया;
• 200 मिलीलीटर पानी;
• थोड़ा कुचल पेपरिका।

होलीशनी को कुचलने की जरूरत है, कुल्ला और एक पेपर तौलिया के साथ चाहता था। इसके बाद आपको marinade पकाने की जरूरत है। सॉस, सरसों और शहद के साथ एक चम्मच सूखे जड़ी बूटियों को मिलाएं। क्लियर लोब्स हस्कों को साफ करें, कुल्लाएं और प्रेस के माध्यम से छोड़ दें। लहसुन द्रव्यमान, काली मिर्च, धनिया और पेपरिका के साथ मसालेदार मिश्रण को समृद्ध करें। Marinade को बचाओ और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। सुझाना नींबू का रस और इसे एक मसालेदार द्रव्यमान में जोड़ें।

एक तैयार marinade स्टीयरिंग व्हील को प्रचुर मात्रा में चिकनाई है। पैर को एक कटोरे में रखें, इसे खाद्य फिल्म के शीर्ष से ढक दें और इसे फ्रिज में भेजें। बल्दे को 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें - इस समय के दौरान, सूअर का मांस सुगंधित मसालों के साथ बहुत जागता है।

इसके बाद, घुंडी को मल्टीक्यूकर कटोरे में ले जाएं। ठंडे पानी से पैर डालो। मैं इकाई को "क्वेंचिंग" मोड पर प्रदर्शित करता हूं। खाना पकाने का समय नग्न के आकार के आधार पर कुछ हद तक भिन्न हो सकता है। यदि यह छोटा, पर्याप्त और 3 घंटे है। और पैर के लिए 4 घंटे तक बढ़ने के लिए अधिक खाना पकाने का समय।

बीयर में कैसे सेंकना

इस नुस्खा के लिए तैयार पोर्क लेग यह बहुत निविदा और रसदार हो जाता है। मांस बस मुंह में पिघला देता है। और यह डिश सुगंध क्या है! शब्दों को व्यक्त करने के लिए नहीं - इसे निश्चित रूप से तैयार करने की आवश्यकता है।

इस व्यंजन का नुस्खा निम्नानुसार है:

• किलोग्राम स्टीयरिंग व्हील;
• 3 मध्य बल्ब;
• 1 गाजर;
• 1 एल डार्क बीयर;
• लहसुन सिर;
• 2 पीसी। लॉरल्स;
• सुगंधित काली मिर्च के 2 मटर;
• नमक;
• कुचल काली मिर्च;
• 1 चम्मच। शहद का चम्मच;
• 1 चम्मच पेपरिका;
• 1 चम्मच। चम्मच सरसों।

खाना पकाने शुरू करने से पहले, स्विंग शिन आपको एक पेपर तौलिया के साथ कुल्ला, कुल्ला और चाहता था। इसके बाद, इसे मल्टीवार्क बाउल में रखें और बियर डालें। यहां आपको सुगंधित काली मिर्च और लॉरेल को जोड़ने की जरूरत है।

छील से प्याज, लहसुन और गाजर को शुद्ध करने के बाद। सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाता है। फिर पूरे धनुष और लहसुन लौंग हम मांस को भेजते हैं। गाजर कट मेटोरल और एक मल्टीक्यूकर कटोरे में भी डाल दिया। थोड़ा थूक और चुटकी शीर्ष।

उसके बाद, हम ढक्कन को बंद करते हैं, इकाई पर "क्वेंचिंग" मोड सेट करते हैं और पैर को 3 घंटे पकाएं। जैसे ही आप बीप सुनते हैं, मल्टीकूकर कवर खोलें और स्टीयरिंग व्हील प्राप्त करें। यह ठंडा होना चाहिए। बियर शोरबा कंटेनर में तोड़ते हैं - जब आप सॉस तैयार करते हैं तो इसकी आवश्यकता होगी।

हम सरसों, पेपरिका और 2 बड़े चम्मच के साथ शहद मिश्रण करते हैं। बियर शोरबा के चम्मच। प्रचुर मात्रा में एक ठंडा बल्डर के साथ इस सॉस को रगड़ें और इसे फिर से मल्टीकुक के एक कटोरे पर डाल दें। इकाई पर, मैं "बेकिंग" मोड को प्रदर्शित करता हूं और सभी तरफ से घुंडी को फ्राइंग करता हूं। इसे एक कठोर कारमेल क्रस्ट हासिल करना चाहिए। इस व्यंजन को ठंड और गर्म दोनों में टेबल पर परोसा जा सकता है।

सोया सॉस के साथ कैसे खाना बनाना है

इस नुस्खा में बहुत सारे फायदे हैं। सबसे पहले, मांस बहुत सभ्य और रसदार प्राप्त किया जाता है। इसके अलावा, यह आसानी से हड्डी से अलग हो जाता है, इसलिए यदि वांछित हो।

और पके हुए स्टीयरिंग व्हील की तैयारी के लिए एक परत के साथ आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• पोर्क पैर;
• प्रमुख बल्ब;
• लाल शराब के 250 मिलीलीटर;
• 1 गाजर;
• 3-4 लहसुन दांत;
• 2 पीसी। लॉरल्स;
• 6 बड़ा चम्मच। सोया सॉस के चम्मच;
• 5-7 काली मिर्च मटर;
• नमक;
• 100-150 मिलीलीटर पानी।

वास्तव में घुंडी को घुमाएं, इसे कुल्लाएं और पेपर तौलिया को मिटा दें। इसके बाद, हमने एक पोर्क को एक मल्टीक्यूकर के कटोरे में डाल दिया।

बल्ब और गाजर साफ हैं, मेरा अच्छा। हमने इन फलों को 3-4 भागों में काट दिया और मांस को भेज दिया। सुगंध के लिए इन सब्जियों की आवश्यकता होती है, इसलिए हम वास्तव में उन्हें पीसते नहीं हैं। कटोरे में काली मिर्च, लॉरेल और नमक जोड़ें। हम इसे पानी के साथ डालते हैं - इसे कंटेनर की सामग्री को पूरी तरह से कवर करना चाहिए।

मल्टीक्यूकर के कवर को कवर करें और उस पर बुझाने वाला कार्यक्रम प्रदर्शित करें। एक घंटे के बारे में तैयार करें। बीप के बाद, मांस कंटेनर को बाहर निकालें। और हम सब्जियों के साथ शोरबा को हटाते हैं - उन्हें अब आवश्यकता नहीं होगी।

लहसुन ने husks से शुद्ध किया और आधा में हर दांतों में कटौती। इसके बाद, हम लहसुन हिस्सों के साथ नक्कल के साथ भर रहे हैं। पोर्क के बाद, हम कंटेनर पर लौट आते हैं। पैर शराब और सॉस भरें। इकाई पर, "बेकिंग" मोड चुनें - हम एक और आधे घंटे तक खाना बनाना जारी रखते हैं। इस समय के दौरान, पैर को 1 बार चालू करने की आवश्यकता होगी। जब बीप लगता है, सॉस पूरी तरह से वाष्पित हो जाएगा। और नक्कल एक सुनहरा कुरकुरा क्रस्ट हासिल करेगा।

स्वादिष्ट पोर्क लेग फोइल में

यह विकल्प शुरुआती पाक के लिए एकदम सही समाधान है। व्यंजन नाजुक, रसदार और स्वादिष्ट होगा। और इसकी तैयारी के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होगी।

इस कुशाना का नुस्खा है:

• पोर्क धमकाने;
• 0.5 कला। नमक के चम्मच;
• 4 लहसुन दांत;
• सूखे तुलसी के 2 चिप्स;
• 1 एच। कुचल काली मिर्च का चम्मच।

कुछ घंटों तक ठंडे पानी में घुंडी को भिगो दें। त्वचा के लिए एक सुंदर गिलहरी के बाद - उस पर कोई अंधेरे धब्बे या अन्य प्रदूषक नहीं होना चाहिए। इसके बाद, पैर कुल्ला, और फिर इसे एक पेपर तौलिया के साथ लपेटें।

Husks से क्लीन लहसुन स्लाइस, कुल्ला और उन्हें लागू करें। घुंडी में कटर बनाओ और उनमें लहसुन प्लेटों को रखें।

मिर्च और तुलसी के साथ नमक मिलाएं। इस मिश्रण को सत्तेल। फिर बुलेका पन्नी को लपेटें और इसे ठंड के लिए कई घंटों तक भेजें। उसके बाद, मल्टीवार्क बाउल में बंडल रखें। यूनिट पर "बेकिंग" मोड रखें और कब पकाएं बंद टोपी 2.5 घंटे।

बस मल्टीककर कटोरे से पोर्क खींचने के लिए मत घूमें। बंडल बहुत गर्म है, इसलिए मौका जलाने के लिए बहुत अच्छा है। वैसे, एक धीमी कुकर में घुंडी पकाएं न केवल पन्नी में, बल्कि आस्तीन में भी है।

सबसे आसान नुस्खा

यह विकल्प तैयार करना बहुत आसान है। विश्वास नहीं करते? हां, आप अपने आप को यह स्वादिष्ट बनाने की कोशिश करते हैं।

उसके लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• आधा और एक किलोग्राम स्टीयरिंग व्हील;
• 4-5 लहसुन दांत;
• नमक;
• मूल काली मिर्च।

सुंदर bobbies एक boulretch फंस गया। उसके बाद, हम पैर को अच्छी तरह से कुल्ला और एक पेपर तौलिया के साथ मिटा दें।

लहसुन हम त्वचा से साफ, मेरा और पतली प्लेटों में कटौती। हम नक्कल पर कटौती करते हैं और उनमें लहसुन डालते हैं। हम नमक के साथ नमक मिश्रण करते हैं - हम इस मिश्रण के साथ पैर रगड़ते हैं। इसके बाद, हम एक कटोरे में घुंडी रखते हैं, ऊपर से खाद्य फिल्म को कवर करते हैं और इसे एक दिन के लिए ठंड में भेजते हैं।

फिर पैर को मल्टीक्यूकर के कटोरे में ले जाएं। इकाई "बेकिंग" मोड पर प्रदर्शित करें। 40 मिनट के लिए सभी तरफ से बल्लडो को फ्राइये। फिर हम "क्वेंचिंग" प्रोग्राम चुनते हैं और 3.5-4 घंटे के लिए पोर्क तैयार करना जारी रखते हैं।

और यह एक मल्टीक्यूकर-प्रेशर कुकर में स्टीयरिंग व्हील की खाना पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा है। यह सरल बहु से अलग है कि पानी को जोड़ने के लिए आवश्यक है ताकि इकाई दबाव चिल्लाया जा सके। और खाना पकाने का समय 50 मिनट तक कम हो जाएगा।

तेज मिर्च के साथ मसालेदार नग्न कैसे पकाना

तेज व्यंजनों के दृढ़ता इस कुशान की सराहना करेंगे। उनका उत्तम स्वाद पहले टुकड़े से लुप्त हो जाता है। इस व्यंजन के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• किलोग्राम पोर्क पैर;
• 1 गाजर;
• 1 बल्ब;
• जलती हुई मिर्च के 2 फली;
• 2-3 लहसुन दांत;
• 2 पीसी। लॉरल्स;
• rosemary twig;
• 1 चम्मच पेपरिका;
• नमक;
• पानी।

पैर को काफी पर्याप्त, कुल्ला और सूखा होना चाहिए। फिर इसे मल्टीवार्क कटोरे में ले जाया जाना चाहिए।

छील, खान से साफ गाजर साफ करें और कंटेनर में डाल दें। प्याज (husks से साफ मत करो) कुल्ला और मांस को भेजें। इसके बाद, मल्टीवार्क बाउल में लॉरेल और दौनी जोड़ें। इस सब को पानी से भरें - तरल को कंटेनर की सामग्री को कवर करना चाहिए।

इकाई के कवर को कवर करें और "क्वेंचिंग" मोड प्रदर्शित करें। 4-5 घंटे खाना बनाना। यदि धीमी कुकर में "धीमी पका" प्रोग्राम है, तो इसे चुनें। फिर खाना पकाने का समय 6 घंटे तक बढ़ाएं।

Husks से साफ लहसुन, इसे कुल्ला और प्रेस के माध्यम से छोड़ दें। मेरी जलती हुई मिर्च और पतली छल्ले के साथ इसे काट दिया। हम लहसुन द्रव्यमान, पेपरिका और काली मिर्च के साथ नमक मिश्रण करते हैं।

ऑडियो सिग्नल के बाद, कंटेनर से घुंडी खींचें। हम मंजिल को ठंडा करने के लिए देते हैं। हड्डी से अगले अलग मांस। टेबल फूड फिल्म पर स्थापित करें। उस पर एक सूअर का मांस रखो और इसे बहुतायत से ग्रीस करें तीव्र सॉस। मांस के बाद हम रोल को चालू करते हैं, इसे अपनी खाद्य फिल्म पर बदल दें। और दमन के तहत ठंड पर 5 घंटे लगाएं। खैर, तो मामला छोटे के लिए है - मेज पर डालने और स्वाद का आनंद लेने के लिए, जबकि मेहमानों को नहीं दिया जाता है 🙂

"दबाव कुकर" मोड में आलू के साथ

एक मल्टीक्यूकर-प्रेशर कुकर में इस डिश सलाह तैयार करें। इस इकाई में यह बहुत तेज हो जाएगा। एक अतिरिक्त बोनस - मांस के साथ तुरंत गार्निश जाता है।

इस कुशाना का नुस्खा है:

• किलोग्राम स्टीयरिंग व्हील;
• किलो आलू;
• 4 लहसुन दांत;
• नमक;
• कुचल काली मिर्च;
• शुष्क जड़ी बूटी या मांस के लिए मसाला;
• 100 मिलीलीटर पानी।

जड़ी बूटियों, काली मिर्च के साथ नमक मिलाएं और इस मिश्रण के साथ नक्कल को रगड़ें। हम एक घंटे के लिए पैर छोड़ देते हैं - मुझे बुना हुआ। इस बीच, हम आलू साफ करते हैं, मेरे और बड़े स्लाइस के साथ इसे काटते हैं। सोलिम आलू और मल्टीक्यूकर-प्रेशर कुकर कटोरे के नीचे बिछाएं। पानी डालिये। एक पोर्क पैर डाल दिया।

ढक्कन पर वाल्व बंद करें और "बुझाने वाला" कार्यक्रम प्रदर्शित करें। हम एक घंटे तैयार करते हैं, फिर हम इस स्वाद को टेबल पर लागू करेंगे।

ताकि नक्कल ठीक से और स्वादिष्ट हो, इसे उठाओ। के बारे में। आप अपने किसी भी स्वाद का चयन कर सकते हैं - नमकीन, तेज, मीठा, आदि स्वाद इस्तेमाल मसालों पर निर्भर करता है। सबसे अच्छा, इस तरह के मसालों को पोर्क के साथ जोड़ा जाता है:

• जीरा;
• रोजमैरी;
• तुलसी;
• लाल शिमला मिर्च;
• काली मिर्च, आदि

मुझे यकीन है कि आज के लेख व्यंजनों से आपको अपने पाक कौशल में सुधार करने में मदद मिलेगी। लेख के लिंक को छोड़कर, अपनी गर्लफ्रेंड्स के साथ उन्हें साझा करें। और पर। आज, सब: नई बैठकों के लिए।

समय: 180 मिनट।

भाग: 4-6

जटिलता: 5 में से 2

मल्टीवार्का रेडमंड में पोर्क स्टीयरिंग व्हील को भूख के लिए पकाने की विधि

रेडमंड प्रेमी को प्रसन्न करेगा मांस व्यंजन। इस पकवान स्वादिष्ट को कैसे पकाने के लिए, हर परिचारिका को नहीं जानता है।

पोर्क नग्न या स्टीयरिंग व्हील - यह हिस्सा है पोर्क हैम (त्वचा या प्रकोष्ठ)। पीठ के पैर का हिस्सा अधिक मांसल है, और इसलिए दूसरे गर्म व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। सामने के पैर से एक हिस्सा सूप और ठंड में जाता है।

सूप मटर के साथ धूम्रपान रहित नग्न व्हिस्कर से तैयारी कर रहा है। ताजा, इसे ओवन में बेक किया जा सकता है। मांस पूर्व सूखे या मसालेदार है। फोटो रेडमंड के साथ एक मल्टीक्यूकर व्यंजनों में एक नक्कल, यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।

नुस्खा में जिसके साथ आपको पता चल जाएगा, स्टीयरिंग व्हील के रोल की तैयारी का वर्णन करें। यह दुकान सॉसेज और यहां तक \u200b\u200bकि हैम का एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन बन जाएगा। मल्टीककर सावधानी से पकवान के सभी स्वाद और पौष्टिक गुणों को संरक्षित करेगा, जिससे उसे परिष्कार और विशिष्टता मिलती है।

रोल के लिए रेडमंड मल्टीकुक में उबला हुआ नक्कल "क्वेंचिंग" मोड में एक लंबे खाना पकाने के समय के कारण नरम है। इसलिए, इसे समुद्री मातृत्व के लिए जरूरी नहीं है।

पोर्क शव (पैर के पीछे से, जहां अधिक मांस) के वांछित हिस्से को खरीदकर बाजार या दुकान में, इसे धोया जाता है, और ठंडे पानी में दो घंटे तक रखा जाता है। यह किया जाना चाहिए कि रक्त अवशेष सूअर का मांस से हटाते हैं, और खाना पकाने के दौरान बहुत सारे फोम नहीं बनाए गए हैं।

खाना पकाने की शुरुआत में, सुखद सुगंध के मांस देने के लिए अजमोद, गाजर और धनुष की जड़ें जोड़ दी जाती हैं। प्याज और गाजर तब फेंक दिया। बे पत्ती और काली मिर्च काली मिर्च को धीमी कुकर में खाना पकाने के अंत में रखा जाता है।

जब पोर्क वेल्डेड होता है, तो मल्टीक्यूकर कवर खोलें, और इसे ठंडा करने के लिए दें। गर्म मांस, हड्डी से मुक्त, नमक और मसालों को रगड़ें। मिश्रण के लिए काली मिर्च का उपयोग केवल काले रंग या काले रंग के साथ काले रंग के साथ किया जा सकता है।

तैयारी से पहले, रोल को रेफ्रिजरेटर में होना होगा। सुसज्जित जुड़वां, सुबह के नीचे वह जमा हो जाएगा, मसालों से डराएगा, एक अद्भुत स्वाद प्राप्त करें। फिर जुड़वां कटौती की जाती है, भोजन फिल्म में रोल लपेटती है, और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करती है।

उबलते सूअर का मांस के बाद, आप अतिरिक्त उत्पादों के साथ अतिरिक्त रूप से छेद सकते हैं: पनीर मसालेदार खीरे, मशरूम, स्टू गोभी। रोल को भरने के साथ पकाया जाता है और अधिक स्वादिष्ट होगा। ध्यान दें कि रोल (पनीर, मशरूम, गोभी, आदि) को भरने के लिए अतिरिक्त उत्पादों का उपयोग करते समय, इसकी संग्रहण अवधि कम हो जाती है।

हम खाना बनाना शुरू करते हैं

एक धीमी कुकर में घुंडी को खाना बनाना, अब आप दुकान सॉसेज नहीं खाना चाहते हैं।

सामग्री:

खाना पकाने की प्रक्रिया

चरण 1

रोल पर उत्पादों को तैयार करें। व्यापक स्टीयरिंग व्हील चाकू और धोने के साथ चिल्लाया जाता है। छील प्याज और लहसुन को साफ करें। मॉकड और क्लीन गाजर।

चरण दो।

घुंडी को एक मल्टीइकुकर कटोरे में एक बल्ब और गाजर के साथ रखा जाता है। शुद्ध फ़िल्टर किए गए पानी के साथ डाला। खाना पकाने के तरीके में एक मल्टीक्यूकर शामिल करें। जब पानी उबालता है, तो अजमोद और नमक की जड़।

चरण 3।

"क्वेंचिंग" मोड में एक मल्टीक्यूकर स्विच करता है। समय 3 घंटे का पर्दाफाश करें। खाना पकाने, काली मिर्च और लॉरेल पत्तियों के अंत से आधे घंटे पहले एक मल्टीकुक कटोरे में जोड़े जाते हैं।

चरण 4।

गार्न्स प्रेस के माध्यम से गुजरता है, नमक और जमीन काली मिर्च के साथ मिश्रण। तैयार, हड्डी से मुक्त एक छोटा ठंडा स्टीयरिंग व्हील, दोनों तरफ नमक और लहसुन के मिश्रण को रगड़ें। एक घने रोल में गुना, और जुड़वां के साथ बंधे। रोल को दमन के नीचे रखें, और रेफ्रिजरेटर में 6 घंटे के लिए रखें। तैयार delicaches कटौती की जाती है, और किसी भी पक्ष पकवान - सब्जियां, दलिया या पास्ता के साथ सेवा की जाती है।

अपने भोजन का आनंद लें!

एक धीमी कुकर में घुंडी काफी लंबे समय से बनाई गई है। इसके बावजूद, ऐसी पकवान अक्सर उत्सव की मेज या साधारण परिवार के खाने के लिए तैयार होती है। आखिरकार, यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि अविश्वसनीय रूप से सुंदर हो जाता है।

एक धीमी कुकर में एक पोर्क स्टीयरिंग व्हील बनाने का कोई भी तरीका नहीं है। इसे लटकाया जा सकता है, सेंकना, विभिन्न मसालों का उपयोग, पाक पन्नी और इतने पर। मांस उत्पाद को अच्छी तरह से इलाज करने के बारे में मुख्य बात।

पोर्क स्टीयरिंग व्हील का चयन करना

एक धीमी कुकर में पोर्क स्टीयरिंग व्हीलर केवल तभी पकाएगा जब इसे सही तरीके से चुना गया था। मांस युवा होना चाहिए और बहुत मोटा नहीं होना चाहिए। के लिए भारी महत्व उचित खाना पकाने एक धीमी कुकर में व्यंजनों में उत्पाद का आकार होता है। यदि घुंडी बहुत बड़ी है, तो यह बस डिवाइस की क्षमता में फिट नहीं है, और आपको इसे ओवन में बनाना होगा।

एक धीमी कुकर में घुंडी: फोटो, खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

सबसे अधिक की खोज में स्वादिष्ट लंच मिस्टॉल तेजी से अलग होते हैं और मांस व्यंजन पकाने के नए तरीकों का अधिक बार आविष्कार करते हैं। यदि आप अपने मेहमानों को असामान्य रूप से सुंदर और संतोषजनक रात्रिभोज करना चाहते हैं, तो हम निम्नलिखित नुस्खा को लागू करने की सलाह देते हैं। उसके लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• ताजा युवा स्टीयरिंग व्हील - लगभग 2 किलो (और नहीं);
• लहसुन दांत - 6 पीसी।;
• सूखे रोज़मेरी - एक बड़ा चम्मच;
• जूनियर - एक बड़ा चम्मच;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• बकी शहद (इच्छा पर लागू) - एक बड़ा चम्मच;
• काली मिर्च - चुटकी के एक जोड़े;

इलाज सूअर का मांस

एक धीमी कुकर में घुंडी को पकाने से पहले, इसे सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए। शुरू करने के लिए, उत्पाद को गर्म पानी में धोया जाना चाहिए, और फिर गहरे व्यंजनों में डाल दिया जाना चाहिए और टैप के नीचे से ठंडा तरल डालना चाहिए। इस राज्य में, स्टीयरिंग व्हील दो घंटों में सामना करने के लिए वांछनीय है। उसके बाद, इसे फिर से धोया जाना चाहिए और एक तेज चाकू (एक कठोर ब्रश) के साथ स्कर्ट को अच्छी तरह से खरोंच करना चाहिए।

सुगंधित marinade की तैयारी

ताकि मल्टीककर में नक्कल स्वादिष्ट और सुगंधित हो गया, इसे घुमाया जाना चाहिए। इस तरह के मांस के लिए सॉस बहुत आसान है। सूखे रोज़मेरी, जूनिपर, छोटे नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और उत्तेजना के साथ कुचल लहसुन दांतों को मिश्रण करना आवश्यक है। इसके अलावा, सभी अवयवों को स्तूप की मदद से फ्लिप करने की आवश्यकता होती है। उनके अंत में, जैतून का तेल जोड़ें। यदि वांछित है, तो सॉस को थोड़ा मीठा किया जा सकता है, उसे कुछ अनाज शहद प्रस्तुत किया जा सकता है।

मांस को मारने की प्रक्रिया

सभी मसाले मिश्रित होने के बाद, उन्हें सावधानी से पोर्क स्टीयरिंग व्हील को समझना चाहिए। इसके अलावा, यह न केवल बाहर, बल्कि त्वचा के नीचे और फाइबर के बीच भी आवश्यक है (यदि संभव हो)।

परिणामी मांस उत्पाद को खाद्य फिल्म में लपेटने और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक और पूरी रात बेहतर होने की आवश्यकता होती है।

खिला

इस तरह के पकवान की तैयारी करने से पहले, यह ध्यान में रखना चाहिए कि धीमी कुकर में घुंडी काफी लंबी हो जाती है। यही कारण है कि इसे उजागर करना शुरू करें थर्मल प्रसंस्करण मेहमानों के आगमन से 5-6 घंटे पहले यह आवश्यक है। बस तो आप फाइल कर सकते हैं मांस दोपहर का भोजन ताजा तैयार और गर्म में मेज पर।

मांस के "रात" मैरिनेशन के बाद, इसे पॉलीथीन से हटा दिया जाना चाहिए और धीमी कुकर में बाहर निकलना चाहिए। साथ ही, ट्रेस करना आवश्यक है ताकि उत्पाद कटोरे में पूरी तरह से फिट हो और डिवाइस ढक्कन पर वाल्व को अवरुद्ध न करे।

कंटेनर में बिल लगभग 150 मिलीलीटर पानी है, रसोई उपकरण को कसकर बंद करने और 4 घंटे के लिए बुझाने वाले मोड को सेट करने की आवश्यकता होती है।

फ्राइंग मांस उत्पादों

एक धीमी कुकर में पोर्क स्टीयरिंग व्हील के बाद पूरी तरह से तैयार किया जाएगा और मुलायम हो जाएगा, इसे सटीक रूप से हटा दिया जाना चाहिए, और सभी शोरबा अलग-अलग व्यंजनों में विलय करना चाहते हैं। इसे ठंड या भरने के लिए एक तरल के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जा सकता है। आखिरकार, ऐसा शोरबा बहुत अच्छी तरह से ठंडा हो रहा है और उसका रूप रखता है।

स्टीयरिंग व्हील के लिए, इसे डिवाइस के कटोरे में स्थगित कर दिया जाना चाहिए। अब इस बेकिंग मोड (10 मिनट) के लिए इसका उपयोग करके सभी तरफ से इसे तलना जरूरी है। नतीजतन, आपको न केवल सुगंधित और प्राप्त करना चाहिए नरम डिशलेकिन एक भूख लाल रंग के साथ एक तला हुआ उत्पाद भी।

उत्सव के खाने के लिए प्रस्तुत करें

अब आप जानते हैं कि पोर्क स्टीयरिंग व्हील कैसे तैयार किया जाता है। मल्टीककर में नुस्खा ऊपर प्रस्तुत किया गया था। उत्पाद के बाद सभी तरफ से भुना हुआ है, इसे कटोरे से हटा दिया जाना चाहिए और स्वाद के लिए जलती हुई लाल मिर्च के साथ मोड़ जाना चाहिए। मेहमानों को गर्म में इस तरह के पकवान की सिफारिश की जाती है। इसे पतली स्लाइस में काटा जाना चाहिए और रोटी और गीले सरसों के साथ मिलकर उपयोग किया जाना चाहिए।

पन्नी में एक धीमी कुकर में पके हुए नक्कल

अक्सर, प्रस्तुत व्यंजन तैयार करने के लिए एक घने पाक पन्नी का उपयोग किया जाता है। लेकिन इसमें मांस उत्पाद डालने से पहले, इसे पीने के पानी की थोड़ी मात्रा में खींचा जाना चाहिए।

तो, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• पोर्क स्टीयरिंग व्हील - 1 पीसी। 1.5 किलो;
• गाजर माध्यम - 2 पीसी।;
• प्रेमी पत्रक - कुछ टुकड़े;
• काली मिर्च काली मिर्च - 4-7 टुकड़े;
• सरसों गीले - बड़े चम्मच;
• लहसुन स्लाइस - एक जोड़े के टुकड़े;
• सागर नमक - बड़े चम्मच;
• पीने के लिए पानी - विवेक पर जोड़ें।

सामग्री की तैयारी

पन्नी में एक मल्टीकुक में बेक किए गए स्टीयरिंग व्हील को बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है। लेकिन इससे पहले कि यह गर्मी उपचार से गुजरने के लिए, मांस उत्पाद को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए। गर्म पानी में ऐसा करने की सलाह दी जाती है। भविष्य में, घटक को कई घंटों में ठंडे तरल पदार्थ में भिगोने की सिफारिश की जाती है। पूरा होने में, इसे एक छोटे लेकिन बहुत तेज चाकू का उपयोग करके अच्छी तरह से डांटा जाना चाहिए।

मांस के अलावा, इस तरह के पकवान की तैयारी के लिए आवश्यक हैं ताज़ी सब्जियां। गाजर और प्याज साफ किया जाना चाहिए, और फिर आधे में कटौती की जानी चाहिए।

मैश किए हुए मांस

धीमी कुकर में घुंडी से पहले पन्नी में पके हुए होंगे, इसे बुझाने वाले मोड में तैयार करने के लिए इसे तैयार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, संसाधित मांस उत्पाद को डिवाइस के कटोरे में रखा जाना चाहिए और पीने के पानी को डालना चाहिए ताकि यह केवल इसे थोड़ा सा कवर किया जा सके। इसके अलावा एक धीमी कुकर में आपको ताजा गाजर, नमक, प्याज, काली मिर्च और लॉरेल पॉट जोड़ने की जरूरत है। इस संरचना में, मांस को तीन घंटे के लिए एक ही मोड में बुझा दिया जाना चाहिए।

हम इसके आगे के बेकिंग के लिए उत्पाद बनाते हैं

एक पन्नी में एक मल्टीक्यूकर में घुंडी बनाने से पहले, एक नरम मांस उत्पाद डिवाइस से हटा दिया जाना चाहिए और थोड़ा ठंडा होना चाहिए। इस मामले में, कंटेनर में जमा सभी शोरबा, विलय करने के लिए आवश्यक है, और सभी सब्जियों को भी हटा दें। इन अवयवों का उपयोग फ्यूज या ठंड को तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

ठंडा स्टीयरिंग व्हील के लिए, हड्डी को हटाने और हटाने के लिए आवश्यक है। इसके बाद, इसे त्वचा के नीचे घने पन्नी पर रखा जाना चाहिए। उसके बाद, पूरे घटक को गीले सरसों के साथ smeared किया जाना चाहिए, साथ ही साथ grated लहसुन और ताजा कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़कना चाहिए। यदि आप चाहें, तो मांस को आपके पसंदीदा मसाले के साथ अतिरिक्त रूप से मोड़ दिया जा सकता है।

पूरा होने में, सुगंधित स्टीयरिंग व्हील को खाद्य पन्नी के साथ कसकर लपेटा जाना चाहिए।

हम एक धीमी कुकर में उत्पाद को सेंकना

पाक पन्नी में परिणामी बंडल डिवाइस के कटोरे में रखा जाना चाहिए, और फिर बेकिंग मोड को बारीकी से बंद करें और चालू करें। इस रूप में तैयार करें स्वाइन मांस अधिमानतः आधे घंटे के लिए है। साथ ही, एक फावड़ा का उपयोग करके उत्पाद को नियमित रूप से चालू करने की सिफारिश की जाती है, इसलिए यह सभी तरफ से समान रूप से भुना हुआ है।

उत्सव के खाने के लिए उचित जमा

जैसा कि आप देख सकते हैं, धीमी कुकर में knobs के लिए नुस्खा को बड़ी संख्या में विभिन्न उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, मांस उत्पाद के पास बहुत अधिक लागत नहीं है। इस संबंध में, इसका रात्रिभोज इसे सस्ता कर सकता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वह स्वादिष्ट होगा। इसके विपरीत, ठीक से पके हुए पोर्क स्टीयरिंग व्हील इतना संतोषजनक, सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाता है, जो अक्सर उत्सव की मेज के लिए किया जाता है।

उत्पाद की बेकिंग मोड पूरी तरह से पूरा होने के बाद, मांस के घटक के साथ एक बंडल धीमी कुकर से सटीक रूप से हटा दिया जाना चाहिए। बहिर्वाह पन्नी, यह एक कठोर स्टीयरिंग व्हील प्राप्त करने के लिए सावधानी से देखभाल करता है और इसे एक बड़ी प्लेट पर व्यवस्थित करता है। यदि वांछित है, तो पकवान को काली मिर्च या अन्य मसालों के साथ घुमाया जा सकता है। किसी भी पक्ष पकवान और टुकड़े के साथ अधिमानतः तालिका में इसकी सेवा करें सफ़ेद ब्रेड। अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन में जड़ को सेंकना

एक दबाव कुकर में घुंडी, एक धीमी कुकर और एक पीतल कैबिनेट समान रूप से स्वादिष्ट है। इसलिए, पहले दो उपकरणों की अनुपस्थिति में, आप तीसरे का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, और यहां बुझाने के बिना नहीं कर सकते हैं। इस संबंध में, आपको एक रसोई स्टोव की आवश्यकता हो सकती है।

तो, बेक्ड स्टीयरिंग व्हील की तैयारी के लिए, हमें इसकी आवश्यकता है:

• ताजा स्टीयरिंग व्हील - 2 किलो से;
• लहसुन दांत - 8 पीसी।;
• सूखे थाइम - एक बड़ा चम्मच;
• बारबारिस - एक बड़ा चम्मच;
• ज़ेस्ट्रा और नींबू का रस - ½ मध्यम नींबू से;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच;
• गाजर माध्यम - 2 पीसी।;
• सफेद प्याज - सिर के एक जोड़े;
• प्रेमी पत्रक - कुछ टुकड़े;
• काली मिर्च काली मिर्च - 4-7 टुकड़े;
• ग्रीन ल्यूक ताजा - बड़ा बीम;
• एक ठोस नमक - एक बड़ा चम्मच;
• काली मिर्च लाल - विवेक पर लागू करें।

प्रसंस्करण घटकों

एक धीमी कुकर में घुंडी (इस लेख में आप जो फोटो मिल सकते हैं उसके साथ) आसान और सरल बना दिया गया है। लेकिन ओवन में कोई भी कम हल्का नहीं बना रहा है। ऐसा करने के लिए, इसे पहले से वर्णित मांस उत्पाद से पहले इलाज किया जाना चाहिए, और फिर इसे एक बड़े पैन में रखना, पानी डालना, नमक, गाजर, काली मिर्च मटर, प्याज और लॉरेल डालें।

एक उबाल में सामग्री लाकर, उन्हें ढाई घंटे भर में कसकर बंद और बुझना चाहिए। इस समय के दौरान, पोर्क स्टीयरिंग व्हील नरम होना चाहिए।

लहसुन सॉस बनाना

खाना पकाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन सूअर का मांस मांस से, सुगंधित सॉस का उपयोग करना आवश्यक है। इसे बनाने के लिए, लहसुन लौंग को समझना जरूरी है, और फिर सूखे थाइम, बरबरिस, नींबू का रस और उत्तेजना, साथ ही कटा हुआ ताजा हरी प्याज और लाल मिर्च को जला दिया। अंत में, सभी अवयवों को नमक और सूरजमुखी के तेल के साथ थोड़ा मोड़ होना चाहिए।

हम एक डिश बनाते हैं

पोर्क स्टीयरिंग व्हील खींचा जाएगा, इसे ठंडा किया जाना चाहिए और फिर पहले से पके हुए सॉस को सभी तरफ धुंधला होना चाहिए। भविष्य में, उत्पाद को पाक पन्नी (कई परतों में) में लपेटने की आवश्यकता होती है।

बेकिंग प्रक्रिया

एक सूअर का मांस स्टीयरिंग व्हील वाला परिणामस्वरूप बंडल को बेकिंग शीट या किसी अन्य आकार पर रखा जाना चाहिए, और फिर गर्म ओवन को भेजें। उत्पाद तैयार करें अधिमानतः 200 डिग्री के तापमान पर डेढ़ घंटे के लिए अधिमानतः है। यदि आप एक अधिक फ्रिंज पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, तो बंद करने से पहले 30 मिनट पहले ओवन जितना संभव हो सके (शीर्ष पर) प्रकट करने के लिए पन्नी की सिफारिश की जाती है।

उत्सव के खाने के लिए स्वादिष्ट मांस पकवान जमा करें

हमने आपको पोर्क स्टीयरिंग व्हील को पकाने के कई तरीकों को प्रस्तुत किया, हम यह भी ध्यान रखना चाहते हैं कि इस तरह के एक पकवान को बहुत रसदार, स्वादिष्ट और कैलोरी प्राप्त की जाती है। उत्पाद के बाद ओवन में अच्छी तरह से बेक्ड होने के बाद, इसे सावधानी से हटाया जाना चाहिए और प्लेट पर रखा जाना चाहिए। व्यंजनों के किनारों पर, किसी भी गार्निश को बाहर करने की सिफारिश की जाती है। इस उपयुक्त के लिए आदर्श मसले हुए आलूसाथ ही उबला हुआ पास्ता, अनाज या चावल दलिया।

रोटी के एक स्लाइसर के साथ, मेज पर इस तरह के खाने की सेवा गर्म होती है। सौंदर्य के लिए, इसे ताजा कटा हुआ हिरन (अजमोद, प्याज, डिल) और मीठे पेपरिका के साथ छिड़काया जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!