крем 

Шоколадний сюрприз. Прикраси з шоколаду своїми руками в домашніх умовах Як зробити ялинки з шоколаду на торт

Шоколадні прикраси для торта

Всі ми любимо тортики. І подвійно приємно, якщо приготовлені вони своїми руками.
Але мало спекти смачний торт. Якщо він буде смачним, але руїною лежати на блюді, то ефект буде зім'ятий, а гості не зазнають захоплення.
Пропоную вам кілька варіантів, як прикрасити торт за допомогою шоколаду.
Шоколадні прикраси найкрасивіші і насправді їх не отак важко приготувати. Всі ми терли шоколадку зверху торта. Але цим фантазія кулінарів не обмежується!

Ажурні візерунки, сіточки, мережива

Щоб приготувати шоколадні прикраси - сіточки, вусики, сердечка, квіти, - в шоколадну глазур треба капнути кілька крапель спиртного і швидко перемішати ложкою. Маса повинна бути густою, але не твердою. Якщо глазур з ложки стікає повільно, то вона готова для роботи. Якщо маса відразу застигла, це означає, спи
Тепер візьміть щільний папір, намалюйте візерунок, на папір покладіть лист кальки або пергаментного паперу. Приготуйте кульочок, залийте його на 2/3 шоколадною глазур'ю, зверху щільно закрийте, відріжте кінчик і починайте малювати.
Видавлювати шоколадну глазур треба не поспішаючи, точно по малюнку. Коли обведе малюнки, покладіть лист на дошку і поставте в холодильник.


шоколадні листя

Кілька листів троянди або іншої рослини помити, покласти в паперовий рушник і підсушити. Білий шоколад покласти у вогнетривкий посуд і розтопити на водяній бані. Занурити одну сторону кожного листка в рідкий шоколад. Покласти на решітку і дати застигнути. Обережно зняти справжні листи з шоколадних.


шоколадні фігурки

Фігурки з шоколаду у вигляді ромбів, квітів, кружечків і т. Д. Можна отримати наступним чином.

Шоколадну глазур тонко розливаємо на аркуші пергаменту, охолоджуємо. Для вирізання підійдуть різні металеві формочки. Формочкою натискаємо на шоколадну глазур, ножем піддягаємо прикраса і акуратно відокремлюємо від паперу.

шоколадна стружка

Стружку можна отримати з шоколаду двома способами.

1. Велику плитку шоколаду (без наповнювача) поміщаємо в тепле місце, а потім гострим ножем під кутом зрізаємо шоколад - при цьому він згортається в трубочки. Трубочки охолоджуємо і прикрашаємо ними торт.

2. Шоколадну глазур тонким шаром наливаємо на рифлену поверхню, охолоджуємо, а потім гострим ножем або скребком зрізаємо.

Для обсипання верхніх і бічних поверхонь тортів також роблять стружку.

1. Трьом шоколад на крупній тертці, охолоджуємо стружку, а потім обсипаємо торт.

2. Холодний шоколад ставимо перпендикулярно столу і під кутом гострим ножем стругати його. Шоколадну стружку збираємо і обсипаємо нею торт або тістечко.

шоколадні розлучення

Вам знадобитися білий і темний шоколад. Розплавити обидва види в окремому посуді і за допомогою ложки нанести на поверхню торта у вигляді кіл або смуг. Потім провести по шоколаду кухонним ножем таким чином, щоб на один колір шоколаду простягнувся шлейф від іншого.

шоколадні смуги

Вам знадобиться щільна фольга, лист щільного поліетиленової плівки, лопатка і дві скалки.

Якщо вам потрібні самі звичайні хвилі, схожі на стрічки, то скористайтеся щільною поліетиленовою плівкою. Наріжте її на смужки потрібної вам ширини і довжини і нанесіть на них лопаткою розтоплений шоколад. Скріпіть качалки між собою так, щоб між ними залишалося невелику відстань - 3-5 сантиметри, і перенесіть смужки з шоколадом на них. Тепер акуратно перенесіть отриману конструкцію в холодильник і дайте шоколаду застигнути. Як тільки це сталося, акуратно обріжте краю смужок, щоб видалити надлишки шоколаду і тільки після цього зніміть плівку. Ваші хвилі готові!

Якщо ж конструкція потрібна більш складна, то візьміть щільну фольгу і виріжте з неї ту фігуру, яку плануєте отримати в результаті. Зробити це зовсім не складно, адже фольга запросто приймає потрібну нам форму. Після того як форма готова, акуратно нанесіть на неї розтоплений шоколад і поставте в холодильник на дві-три години. По закінченні цього часу відокремте фольгу від шоколаду. Робити це потрібно акуратно, постійно перевіряючи, чи не залишилося шматочка фольги в шоколаді. До моменту подачі на стіл таку прикрасу краще тримати в холодильнику.

шоколадна ялинка

350 г темного шоколаду цукрова пудра

1. Розтопити шоколад в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Дайте трохи загуснути, помішуючи.

2. Застелите стіл пергаментом.

3. Перекладіть шоколад у кондитерський мішечок і видавіть на пергамент 10 хрестиків. Найбільший - близько 25 см, кожний наступний менше, останній - близько 1,5 см. (Залиште трохи шоколаду, щоб зліпити ялинку.) Кінчики хрестиків подрежьте ножем, щоб вони були гострими.

4. Тепер зберемо з деталей ялинку. У центр великого блюда капніть трохи розтопленого шоколаду, покладіть найбільший хрестик, отлепілі його від паперу, продовжуйте склеювати ялинку пірамідкою, кожен раз капая в центр шоколад і приклеюючи наступний хрестик зі зміщенням. Дайте деревцю закріпитися.

5. Перед подачею посипте цукровою пудрою.


Ягоди, глазуровані шоколадом

Можна глазурувати вишні, полуницю, виноград, агрус, малину та інші фрукти, а також овочі. Для глазурування ягоди треба вимити, висушити або обтерти серветкою.

Наливаємо глазур в чашечку. Беремо ягоду за держак, опускаємо її на 1/2 або повністю в глазур, виймаємо і кладемо на чистий пергамент. Через 2 хв знову беремося за держак і перекладаємо ягоду на інший аркуш, видалимо тим самим зайву глазур з ягоди. Готові ягоди поміщаємо в холодильник.

Виконані своїми руками прикраси з шоколаду для тортів, тістечок, печива та іншої домашньої випічки - вищий пілотаж кондитера. Звичайно, можна не мудрувати і прикрасити торт шоколадом так, як це робили ще ваші бабусі - просто розтопити плитку з вершками, а потім обмазати цієї рідкої масою верх і боки кондитерського виробу. Але можна постаратися і зробити прикраса з шоколаду просто неземної краси, схоже з самими справжніми шедеврами.

Який шоколад підходить для прикраси торта?

Вибираючи, з якого шоколаду зробити прикраси для торта, придбайте тільки якісний продукт. З якісного шоколаду виходять гарні глянцеві прикраси. В даний час для виготовлення шоколадних прикрас використовують шоколадні глазурі, в яких замінюють різними еквівалентами какао-масла. Ці глазурі дуже зручні при використанні завдяки значної плинності, але за смаковими якостями вони поступаються справжньому шоколаду - кувертюр.

Незважаючи на давні вітчизняні традиції виробництва шоколаду, інтерес до цього продукту з боку споживача і виробника стає дедалі більше, адже з шоколаду і можна виготовити різноманітні прикраси для тортів і тістечок: штрихові малюнки, об'ємні фігури, барельєфи, ажурні деталі і багато іншого. При виконанні прикрас для тортів шоколадом можна дати повну волю фантазії.

З популярних тенденцій в роботі з цим продуктом можна відзначити «мармуровий малюнок», «велюрову обробку», «перекладні картинки».

Як видно на фото, прикраси з шоколаду можуть стати справжніми авторськими скульптурами:



Такі композиції мало чим поступаються тим, які вирубані з каменю або відлиті з металу.

Шоколадні прикраси своїми руками (з фото)

На поверхні тортів і тістечок роблять найрізноманітніші шоколадні прикраси своїми руками: геометричні орнаменти, малюнки з квітів і листя, різні малюнки тематичного змісту. Забороняється використовувати барвники, крім дозволених до застосування міністерством охорони здоров'я. При оздобленні виробів користуються спеціальними прийомами і різними пристроями.

Прикраси з шоколаду в домашніх умовах роблять з шоколадних цукерок і 100-грамових плиток. Для прикраси тортів шоколадною стружкою шоколад охолоджують, а потім трохи тримають при температурі 25-30 ° С - тоді при нарізанні ножем шоколад згортається в красиву трубочку. Сильно охолоджений шоколад кришиться, а м'який не дає стружки.

Подивіться на фото - прикраса тортів шоколадом може бути виконано у вигляді гілочок, дерев, ракет, цифр, букв, вусиків, контурів тварин і птахів:

Для цього його розламують на шматочки, розтоплюють на водяній бані (щоб не підгорів) і заливають в невеликій пергаментний корнетик. Вибирається якийсь малюнок. На нього накладають кальку або целофан і по видимих \u200b\u200bконтурів відкидають з корнетика шоколад. Такі прикраси з шоколаду, приготовані своїми руками, кладуть в холодне місце, а після застигання знімають ножем з паперу та переносять на торт або тістечко.

Перед тим як зробити прикраса з шоколаду у вигляді вертикального малюнка, заздалегідь відкидають «ніжка», на якій він буде укріплений в потрібному місці. Дуже ошатні на торті шоколадні дубове листя. Щоб їх зробити, на малюнок маленького дубового листа накладають кальку і з корнетика спочатку обводять шоколадом контур, а потім заливають середину, тильною стороною ножа проводять по середині аркуша лінію, а від неї з боків - короткі косі лінії, імітуючи таким чином прожилки листа. Після цього роблять інші листя.

Неважко зробити з шоколаду для домашніх тортів прикраси у вигляді плоских фігурок: для цього розтоплений продукт розливають на пергаментний папір шаром в 3 мм і виїмками, змазаними рослинним маслом, вирізують різні фігурки. Шоколад для прикраси торта в домашніх умовах не повинен бути твердим, інакше фігурки раскрошатся.

Шоколадні прикраси для торта в домашніх умовах (з відео)

Для приготування об'ємних прикрас з шоколаду користуються одно- і двосторонніми формами з гіпсу, порцеляни, глини, пластмаси та металу. Такі форми скріплюються між собою за допомогою затискачів. Форми ретельно очищають від залишків шоколаду і протирають насухо чистою ганчіркою, щоб фігурки і барельєфи легко відділялися, потім їх підігрівають до 30 ° С і заливають шоколадом з температурою 29-30 ° С. У двосторонні, скріплені між собою форми шоколад заливається через нижній отвір, форму при цьому добре струшують 2-3 хвилини і перевертають, щоб уникнути пустот від бульбашок повітря і щоб шоколад рівномірно розподілився. Після заливки форму ставлять отвором вниз і виливають залишки шоколаду, на внутрішніх стінках залишається його шар від 2 до 4 мм.

Якщо форми великі і відрізняються складним візерунком, шоколад наносять пензликом. Залиті форми охолоджують в холодильнику при температурі 10-12 ° С, а потім зачищають фігурки від шва, що утворився в місці склеювання.

На відео «Прикраси з шоколаду» показано, як виготовляються різні фігурки:

Щоб робити прикраси з шоколаду, можна не вигадувати складних конструкцій, а просто виготовити шоколадну піраміду. Перед тим як зробити таку прикрасу з шоколаду на торт, спочатку на картоні малюють олівцем контури деталей піраміди і вирізують шаблон. З корнетика отшпріцовивают малюнок: лінії малюнка - тонший, краю пірамідки - товстіший. Щоб пірамідка була твердіше, в розтоплений шоколад додають масло-какао. 1-2 години деталі охолоджують в холодильнику, потім обробляють їх зворотні сторони.

Збирають пірамідку так: на дошку кладуть дві деталі плоскими сторонами одна до іншої і по краях вичавлюють шоколад, половинки стискають і охолоджують. Ставлять вертикально на торт і на бічні сторони приклеюють інші 3-4 деталі, дають піраміді застигнути і додатково прикрашають торт марципаном, квітами з цукрової мастики.

Як видно на фото, прикраси з шоколаду своїми руками можна робити також і з шоколадного замінника. Готують його з 15% какао, 45% вершкового масла, 40% цукрової пудри і 10% (від всієї маси) ванільного цукру. Спочатку чверть всього вершкового масла зігрівають до 45 ° С, додають ванільний цукор і какао, потім інше масло змішують з цукровою пудрою і з усіма продуктами.

Прикраси з глазурі можна відразу наносити на виріб або заготовити про запас. У другому випадку їх «відкидають» на листи, покриті пергаментним папером, і підсушують протягом 12 год при кімнатній температурі.

самим простим прикрасою є нанесення прямих або хвилястих ліній на поверхню виробу, змащену кремом, за допомогою кондитерської гребінки. Її можна виготовити з білої жерсті, алюмінію, пластмаси. Розміри і фасон зубчиків гребінки можуть бути різними.

Запропонований нижче майстер-клас із прикрашання тортів шоколадом містить цікаву інформацію про цей продукт, розкриває, як здійснюється темперування, а також технологію приготування фігурок, листочків, завитків і стружки, які додадуть святкового вигляду будь-якого торту.

Пристосування для шоколадних прикрас на торті: трафарети і корнетики для шоколаду

Перед тим робити складні прикраси для торта з шоколаду, потрібно запастися спеціальними пристосуваннями. По-перше, вам знадобляться корнетики або кондитерські відсаджувальні мішки з набором трубочок. Корнетики робиться з кальки, пергаментним або інший щільного паперу, що не вбирає жир: вирізають прямокутний трикутник і згортають в конусну трубочку. Виступаючі кінці листа загинають всередину, щоб скріпити корнетик. Його гострий кінець надрізають в залежності від того малюнка, який хочуть отримати. Корнетики наповнюють кремом або глазур'ю до половини, щільно закривають, щоб при натисканні крем або глазур «відкидають» тільки з нижнього отвору. За допомогою корнетика наносять написи, точки і тонкі витончені малюнки і квіти.

Щоб приготувати прикраси з шоколаду, можна зробити кондитерський відсадочні мішок. Для його виготовлення використовують щільну тканину (краще всього тик-ластик). Мішок має конусну форму, в його вузький кінець вставляють різні трубочки. Новий мішок перед вживанням потрібно обов'язково прокип'ятити. Після роботи відсаджувальні мішки промивають в теплій воді, Змішаної з питною содою, і кип'ятять 3-5 хв, висушують і зберігають у спеціально відведеному місці.

Відсадочні трубочки для приготування прикрас для тортів з шоколаду робляться у вигляді конуса, кінець якого має фігурний отвір, з нього і «відкидають» крем у вигляді різних прикрас. Іноді використовують кондитерський відсадочні мішок, в вузький кінець якого вставляється конусное кільце з гвинтовою нарізкою, на нього можна потім нагвинчувати трубочки різного фасону.

Щоб наповнити кондитерський відсадочні мішок кремом, його тримають лівою рукою, розгортають мішок і кладуть крем лопаткою або ложкою на 1/2 його об'єму. Крем потрібно укладати щільно, так як повітря, що залишилося може зіпсувати малюнок. Обома руками з'єднують краю мішка і, затискаючи його правою рукою, «відкидають» крем, притримуючи вузький кінець кондитерського мішка лівої.

Різноманітність малюнків з шоколаду для прикраси тортів досягається не тільки різними фасонами трубочок, але і зигзагоподібними або хвилеподібними рухами корнетика або Відсадочні мішка, повільним або миттєвою зміною сили натиску правою рукою, кута нахилу по відношенню до прикрашає виріб, відстані від виробу і т. Д.

Перед закінченням виконання будь-якого малюнка для шоколадних прикрас слід припинити тиск на кондитерський мішок і кінцем трубочки зробити різке короткий рух вперед уздовж малюнка.

Різноманітні ажурні прикраси з шоколаду виконують, «відсаджуючи» крем з металевих фасонних трубочок, вставлених в відсадочні мішок. Набір з 10-12 трубочок з різною конфігурацією зрізів дозволяє виконувати все різноманіття прикрас, необхідних для обробки тістечок і тортів. Але найчастіше використовують трубочки з гладким і прямим, зубчастим і клиноподібним зрізами.

Корисними можуть бути трафарети для прикраси тортів шоколадом - особливо коли елементів прикрас треба багато (для святкового банкету або дитячого столу). Можна створити і гібрид: наприклад, одні деталі композиції зробити за трафаретом для прикрас з шоколаду, а інші - шляхом оригінальної нарізки. Трафарет для шоколадних прикрас має металеву основу. Накладайте його на відповідним чином підготовлену сировину і сильно натискайте, прорізаючи м'якоть у формі метелика, листочка, грибка або будь-який інший фігурки.

Тут ви можете побачити фото «Пристосування для шоколадних прикрас», які вам знадобляться для створення малюнків:

Прикраса боків тортів кремом з рідкого шоколаду своїми руками (з фото і відео)

Для прикраси тортів кремом з шоколаду використовуйте тільки свежевзбітий продукт, з постійно крему візерунки вийдуть без глянцю і рябими.

Лінії - рівні, звивисті, хвилясті - при оздобленні торта рідким шоколадом проводять нагрітої в гарячій воді кондитерської гребінкою, злегка притискаючи її до гладкому краю крему. Квіти, фігурки і узори роблять, видавлюючи крем з фасонних трубочок, вставлених в відсадочні мішок. Найбільш тонкі малюнки і фігурки певної форми або забарвлення роблять за допомогою корнетика, вузький кінець якого або зрізається, або в нього вставляється фасонная трубочка.

При виконанні ажурних прикрас з шоколаду для тортів корнетик наповнюють кремом до половини і щільно закривають так, щоб при натисканні крем виходив тільки в місці зрізу. Корнетики з кремом в руках краще довго не тримати: від рук крем нагрівається, стає рідким і малюнки виходять нерівні. Перекрутивши, корнетик звільняють від залишків крему.

Щоб прикрасити торт шоколадом своїми руками, відсадочні мішок наповнюють наступним чином: відвертають широкий кінець мішка, щоб він тримався на кисті лівої руки, а правою рукою за допомогою ложки наповнюють мішок кремом на 1/2 об'єму. У мішку повинно залишитися якомога менше повітря, оскільки він псує малюнки. Потім обома руками сполучають краї широкого кінця мішка і, затискаючи його правою рукою, випускають крем, підтримуючи вузький кінець лівою рукою.

При виготовленні шоколадних прикрас для торта в домашніх умовах в залежності від хвилеподібних або зигзагоподібних рухів корнетика або мішка, повільного або миттєвої зміни сили натиску правою рукою, зміни кута нахилу по відношенню до виробу, зміни відстані від поверхні виробу досягається різноманітність кремових малюнків. Після закінчення виконання красивих шоколадних прикрас потрібно припинити тиск на мішок або корнетик і кінцем трубочки зробити короткий рух вперед від себе вздовж малюнка, тоді залишок крему ляже малопомітним мазком. Якщо ж підняти мішок або корнетик догори, то на малюнку залишиться конус з крему.

Щоб приготувати дрібні шоколадні прикраси для торта, зробити точки і написи, вузький кінець корнетика тримають близько до поверхні прикрашається вироби. Можна заздалегідь наповнити мішки і корнетики кремами різного кольору. Це дозволить зробити шоколадний декор для прикраси торта більш різноманітним і яскравим.

Якщо потрібно зробити з крему троянду, спочатку вирізують з бісквіту невелику коржик (або беруть цукат, Профітроль і т. П.) - серцевину троянди. Серцевину зміцнюють на паличці з загостреним кінцем і насадженої на неї пробкою або на їдальні вилці. У лівій руці тримають паличку з серцевиною, в правій - кондитерський мішок з трубочкою. Повертаючи паличку, на серцевину видавлюють крем. Коли троянда буде готова, її лопаткою або виделкою знімають з палички, притримуючи пальцями лівої руки, і укладають на торт або тістечко.

Як видно на фото, при оздобленні торта шоколадом в домашніх умовах можна сплести кошик одного або різних кольорів:

Кошик можна зробити і з бісквіту ( пісочного тіста), Склеюючи пласти шоколадним кремом або фруктовою начинкою. Кошик ставлять на підставку (наприклад, фанерний кружок) широкою стороною вниз і, піднімаючи один бік, наносять плетіння з крему. Коли крем затвердіє, кошик ставлять на торт. Зверху кошика роблять ручку з карамелі або зі спеціального тесту (склад: мука, цукрова пудра і яєчний білок). В кошик поміщають квіти або цукерки.

Для прикраси боків торта шоколадом можна прикрасити їх бордюрами з крему. До речі, бордюри робляться ще до всіх інших прикрас торта. Бордюри служать не тільки прикрасою, але і прикривають щілини, тріщини, згладжують краю торта. Їх в основному роблять за допомогою гладкої трубочки з прямим зрізом або трубочки з дрібними зубчиками.

На відео «Прикраси з шоколаду своїми руками» показані різні кондитерські прийоми:

Як прикрасити торт шоколадом своїми руками: виготовлення квітів

Дуже красиво виглядають фігурки-прикраси для торта з шоколаду у вигляді квітів. Крім троянд, часто роблять гвоздики. Їх шприцуют з плоскою трубочки з косим зрізом. Гострий куточок трубочки встановлюють нерухомо на поверхню торта або тістечка і починають видавлювати крем, хвилеподібними рухами повертаючи протилежний кінець трубочки на 180 ° С навколо нерухомого кінця. Точно так, але в зворотну сторону «насборівают» другий ряд пелюсток і т. Д.

Кремові квіти бажано доповнити листочками. Їх відбирають з трубочок з клиноподібним зрізом різного діаметру. Листочки можуть бути зеленими, коричневими, жовтими і навіть білими.

Повністю з листочків можна скласти бордюр або весь малюнок. Особливо добре виглядають листочки на невеликих тістечок. На тортах і навіть на тістечок нерідко пишуть слова, імена, цифри, привітання та побажання. Щоб написи були виразними, необхідно, щоб був контраст між написом і фоном. Наприклад, не можна робити шоколадну напис на шоколаді або писати білим кремом на білій глазурі.

Написи шприцуют з невеликого корнетика з дуже вузьким круглим зрізом або за допомогою металевої трубочкі- «олівчик». Крем використовується білковий, заварний і масляний різних кольорів і відтінків. Але в ньому не повинно бути навіть найдрібніших грудочок, інакше він застрягне біля виходу з трубочки або корнетика, і вийдуть нерівні, переривчасті лінії. Писати написи можна і двоколірним кремом. В цьому випадку корнетик заповнюють кремом двох кольорів поздовжніми смугами

Подивіться відео «Прикраси з шоколаду для торта», щоб почерпнути свіжі ідеї:

Як приготувати прикраса на торт з темперованого шоколаду

З темперованого шоколаду можна виготовити різноманітні прикраси для тортів і тістечок - полнооб'емной фігурки, барельєфи, плоскі тонкі фігурки, «відсаджувальні» і ін.

Для полнооб'емной фігурок краще використовувати металеві форми з двох половинок з зажимами. При заливці шоколаду форма і шоколад повинні мати однакову температуру. Шоколад заливають через нижній отвір форми і протягом 2-3 хв струшують її, щоб шоколад повністю розподілився по всьому узорів. Потім зайвий шоколад виливають. На внутрішніх стінках форми утворюється шар шоколаду товщиною 3-4 мм. Після охолодження і затвердіння шоколаду форму звільняють від затискачів, відкривають і виймають фігурку. Найчастіше з шоколаду готують барельєфи.

Для отримання плоских тонких фігурок темперований шоколад виливають на пергамент шаром 2-3 мм, дають трохи застигнути і виїмкою вирубують фігурки.

Для «відсадження» темперований шоколад викладають в корнетик і «відкидають» на пергамент у вигляді суцільних малюнків і так званих вусиків. З темперованого шоколаду, відлитого в брусок, а потім охолодженого до майже повного затвердіння, нарізають ножем тонкі широкі стружки, які при падінні згортаються в трубочки.

Приготування фігурок з шоколаду для прикраси торта

Шоколад - відмінний матеріал для прикраси печива або торта, він додасть святкового вигляду будь випічці. Для прикраси торта краще брати шоколадну суміш. Вона застигає при кімнатній температурі і легко розтоплюється на водяній бані.

Вистелити деко пергаментом, злегка змастити його олією. Розламати шоколад на дрібні шматки. Помістити його на водяну баню і розтопити без води. Вилити на пергамент, направляючи ножем з круглим кінцем так, щоб утворився товстий рівний шар. Залишити в прохолодному місці, поки шоколад майже повністю не застигне. Ножем або виїмкою для тіста (зірочка, квітка і т.п.) вирізати фігурки. Їх слід зберігати в сухому прохолодному місці.

шоколадні квадратики - простий і ефектний спосіб прикраси торта або святкового десерту. Вистелити фольгою деко. Викласти рівним шаром 200 г розтопленого шоколаду і легким рухом вилки створити ефект хвиль (стежити, щоб зубці вилки не стосувалися дна дека). Охолоджувати до застигання шоколаду наполовину. За допомогою гострого ножа і лінійки нарізати шоколад на квадратики зі стороною приблизно 6 см. Поставити деко з шоколадними прикрасами в холодильник до їх повного застигання. Зняти фольгу. Обережно притиснути шоколадні квадратики до верхньої і бічних поверхнях глазурованого торта. Їх також можна використовувати як прикрасу для десертів з морозивом.

Шоколадний декор для прикраси торта: терта стружка, крихта, пелюстки і завитки

Шоколадні стружки і крихта. Для прикраси торта тертим шоколадом потрібно гострим ножем зрізати з плитки шоколаду стружки. Знімати стружки краще над тарілкою, рівними рухами. Перед тим прикрасити торт тертим шоколадом, його слід підігріти, але рівно настільки, щоб з ним легко було працювати. Залишити шоколад в теплому місці на 10-15 хв. Стружки на торт можна перекладати ложкою або струшувати. Точно так же проводиться прикраса шоколадною крихтою, тільки вона натирається дрібніше.

Шоколадні завитки. Розтопити шоколад в посуді на водяній бані. Тонким шаром розподілити по гладкій дошці. Відставити, поки шоколад майже не застигне. Тягнути на себе лезо великого широкого ножа по всій довжині шоколаду, отримуючи довгі завитки.

Шоколадні пелюстки. Нарізати фольгу на квадрати. Розтопити шоколад на водяній бані, потім злегка остудити. Покласти квадрат фольги на долоню. Лопаткою або ложкою тонким шаром викласти шоколад на фольгу. Сформувати пелюстка. Поки він ще залишається м'яким, трохи підняти пальці під фольгою, щоб злегка зігнути пелюстка, надавши йому природну форму. Покласти остигати. Коли шоколад остаточно застигне, зняти фольгу. За допомогою розтопленого шоколаду з пелюсток можна зробити квітка.

Крем-десерт із шоколаду в домашніх умовах

Крем з шоколаду

Інгредієнти:

  • 100 г шоколаду вагового,
  • 1/2 склянки молока,
  • 3 жовтки,
  • 4 білка,
  • 2 ст. ложки цукрової пудри.

Розламаний на шматочки шоколад залити молоком і поставити, в духовку, щоб він розтанув. Потім розтерти його ложкою, додаючи поступово по одному жовтку, до утворення пишної маси. Білки збити в густу піну, обережно перемішати з шоколадною масою. Розкласти крем в келихи, зверху посипати натертим шоколадом, змішаним з цукровою пудрою.

Примітка. Цей крем треба приготувати незадовго до подачі і тримати в холодильнику, інакше білки опаде і блюдо буде зіпсовано.

Карем з какао

Інгредієнти:

  • 400 г вершкового (несолоного) масла,
  • 250 мл молока,
  • 200 г цукру,
  • 3-4 ст. ложки порошку какао,
  • 2 яйця.

Молоко нагріти на водяній бані, додати какао, розмішати, влити розтерті з цукром яйця, варити до загустіння, періодично помішуючи, потім зняти і остудити.

Розм'якшене вершкове масло збити до білого кольору. Потім додати до нього охолоджену суміш. Збивати крем до тих пір, поки він не придбає однорідну консистенцію.

Заварний шоколадний крем

Інгредієнти:

  • 1 склянка борошна,
  • 1/2 склянки молока,
  • 1/2 склянки цукрового піску,
  • 1 ст. л. какао-порошку,
  • 50 г вершкового масла.

Спосіб приготування. Доведіть до кипіння на повільному вогні однорідну масу з какао-порошку, цукрового піску, борошна, молока і вершкового масла, постійно помішуючи. Крем буде готовий після того, як прокипить і загусне.

Як приготувати шоколадну глазур для прикраси торта (з фото)

рецепт №1

Найпростіше готується шоколадна глазур з шоколаду. Цей продукт можна використовувати і як крем для тістечок, і просто намазувати на печиво.

Інгредієнти:

  • 200 г шоколаду,
  • 100 г води,
  • 25 г масла.

Шоколад разом з водою розчинити на водяній бані. Вимішати з маслом. Теплу глазур розподілити по торту, остудити.

Рецепт № 2

Для того щоб зварити цю глазур, знадобиться всього 2 складових.

Інгредієнти:

  • чорний шоколад (не менше 56%) - 0,6 кг (3 великі плитки),
  • масло «Селянське» - 0,3 кг.

Шоколадна глазур з шоколаду готується на водяній бані, так що спершу підберемо ємності: їх знадобиться 2, такого обсягу, щоб одна занурювалася в іншу, але при цьому вода, налита в більшу ємність, не повинна заливатися в меншу.

Отже, встановлюємо ємності, в більшу наливаємо трохи води і ставимо на вогонь. Коли вода нагріється як слід, розтоплюємо масло - воно плавиться легше і швидше. В рідке масло поступово додаємо дрібно нарізаний шоколад. Помішуємо безперервно, тому що суміш швидко гусне і починає підгоряти під стінами. Коли весь шоколад розтанув, а глазур стала однорідною - вона готова.

Таким чином, з масла і шоколаду виходить дзеркальна шоколадна глазур. Однак це досить калорійний продукт.

Як видно на фото, при оздобленні тортів такий шоколадною глазур'ю, вона дуже красиво блищить:

Шоколадна глазур з какао і сметани

Інгредієнти:

  • цукор - ½ склянки;
  • сметана жирністю не менше 20% - 150 г;
  • ванілін - 2 пакетики;
  • какао-порошок - 4 ст. ложки.

приготування:

Оскільки сметану прогрівати не рекомендують, цукор краще змолоти в пудру - так він легше розчиниться. Змішуємо сухі продукти: какао-порошок перетираємо з пудрою і ваніліном. Якщо використовуєте ванільний цукор, сміливі його теж. Додавайте в суміш сметану потроху, щоб уникнути появи грудок. Ретельно перемішуйте до отримання гладкої, блискучої, однорідної маси. Можна використовувати міксер, тоді шоколадна глазур для торта вийде більш повітряної.

Можна приготувати насичену глазур, додавши до шоколаду какао - цей рецепт підійде, якщо не вдалося знайти шоколад з високим вмістом какао. Розповімо, як зробити шоколадну глазур з какао-порошку, шоколаду та молока.

Глазур з шоколаду і какао

Інгредієнти:

  • дзеркальна шоколадна глазур;
  • какао-порошок - 4 ст. ложки;
  • цукор - 1/3 склянки;
  • молоко - ½ склянки;
  • шоколад чорний - 1 плитка;
  • масло вершкове - ¼ пачки.

приготування:

Нагрійте молоко, розчиніть з ним масло. поступово додайте шоколадну крихту, Варіть до повного з'єднання інгредієнтів, помішуйте. Цукор змішайте з какао і тонкою цівкою влийте молочно-шоколадну суміш. Розтирайте до розчинення цукру. Цю шоколадну глазур для прикраси потрібно наносити дуже гарячою.

Легка глазур з шоколаду для прикраси тортів і десертів

Що робити, якщо потрібно прикрасити десерт, але при цьому хочеться, щоб калорій було поменше. Для цього потрібно зварити легку глазур з какао.

Інгредієнти:

  • цукор - 1 склянка;
  • вода - 0,5 склянки;
  • какао-порошок - 2-3 ст. ложки.

приготування:

Щоб зварити цю глазур для прикраси десертів шоколадом, насамперед готуємо сироп: у гарячу воду всипаємо цукор і на повільному вогні варимо суміш так довго, щоб одержати не розпливається на нігті краплю. Як тільки сироп зварився, потроху вводимо какао, ретельно перетираючи його з рідиною. Досить швидко цукор почне кристалізуватися під стінами. Якщо не розтирати масу, вона підгорить, так що будьте уважні і обережні. Глазур застигає швидко, тому наносити її треба теплою.

Не обов'язково варити крем для прикраси десерту. Якщо торт містить желе, гарячий шоколадний шар наносити не можна. В цьому випадку приготуємо глазур без термічної обробки.

Як робити помадку з шоколаду для прикраси торта

Інгредієнти:

  • 75 г м'якого вершкового масла або маргарину;
  • 225 г цукрової пудри;
  • 3 ст. л. води;
  • 2 ст. л. какао.

Для приготування шоколадної помадки потрібно змішати 1 ст. л. гарячої води і 1 ст. л. какао, остудити.

Змішати масло і цукрову пудру. Збивати міксером на низькій швидкості, поступово додаючи воду, поки помадка не стане однорідною.

Змастити торт приготованим за цим рецептом прикрасою з шоколаду і оформити відповідно до теми свята.

Як правильно розтопити шоколад для прикраси торта

Щоб зробити виріб або прикрасу з шоколаду, його потрібно підготувати, тобто розтопити. У тому, як правильно розтопити шоколад для прикраси торта, є кілька нюансів. Можна використовувати кілька способів.

перший спосіб , Як розтопити шоколад для прикраси - використовувати мікрохвильову піч, це дуже просто.

другий спосіб , Як розтопити шоколад для прикраси торта - використовувати водяну баню. Для цього ємність з шоколадом потрібно помістити в каструлю з гарячою (не киплячою!) Водою.

третій спосіб , Як правильно розтопити шоколад для прикраси - використовувати пароварку. У ній теж цілком можна розтопити шоколад.

четвертий спосіб - духовка. Розігрійте її до 60-70 градусів, помістіть туди ємність з шоколадом на 10-15 хвилин. П'ятий спосіб - парова лазня. Ємність з шоколадом потрібно тримати над киплячою водою.

Не завжди потрібно рідка маса, так що процес потрібно буде контролювати.

Шоколад не любить різких перепадів температур, так що не варто починати його розтоплювати холодним. Зачекайте, поки продукт прогріється до кімнатної температури.

Температура плавлення білого або молочного шоколаду становить 45 градусів. А ось гіркий темний шоколад розплавиться лише при 50-55 градусах Цельсія.

Як зробити ажурні малюнки з шоколаду для прикраси торта

Ажурні малюнки - відмінний варіант прикраси торта.

Вам буде потрібно пензлик (краще придбати спеціальну кулінарну, працювати нею просто і зручно), кондитерський мішок або поліетиленовий пакет, темний і білий шоколад.

Для початку вам потрібно буде покрити весь торт шоколадом, який ви будете використовувати для фону (інший шоколад буде використовуватися для створення малюнків). Для цього розтопіть його до рідкого стану будь-яким способом. Повапните масою торт, використовуючи кулінарну кисть.

Дайте глазурі повністю висохнути.

Починайте розтоплювати інший шоколад. Він теж повинен бути досить рідким.

Перемістіть шоколад в кондитерський мішок. Замінити його можна звичайним поліетиленовим пакетом, зробивши в його нижньому кутку невеликий отвір.

Починайте творити! Малюйте різні візерунки, проявляйте фантазію!

Майстер-клас з приготування прикраси-метелики для торта

Заздалегідь підготуйте все необхідне: шоколад (можна використовувати білий і темний), харчову плівку і поліетиленовий пакет (або кондитерський мішок), обробна дошка або будь-яка інша тверда поверхня.

Що потрібно робити?

Розтопіть шоколад будь-яким способом до рідкого стану, перемістіть його в кондитерський мішок (або в поліетиленовий пакет з отвором).

На обробну дошку розстеліть харчову плівку.

Починайте рідким шоколадом на харчової плівці малювати метеликів. Якщо використовувати два шоколаду (білий і темний), то прикраса буде більш ефектним.

Коли малюнок трохи застигне, перемістіть його в холодильник до повного застигання.

Дістаньте прикраси з холодильника, акуратно відокремте плівку.

Посадіть своїх метеликів на торт.

Прикраса торта кульками з шоколаду, горіхів і печива

шоколадні кульки з горіхами

Інгредієнти:

  • какао 3 стакан;
  • цукор 1 склянка;
  • молоко 3 стакан;
  • вершкове масло 150 гр;
  • волоський горіх 150 гр;
  • пісочне печиво 400 гр;
  • кокосова стружка 1 пакетик;
  • яйце 1 шт .;
  • коньяк 1 ст. л;
  • ванілін 1/2 ч. л.

приготування:

Для прикраси торта горіхами і кульками з шоколаду какао, цукор і молоко змішати. Додати порубане масло і поставити на вогонь. Чекаємо, коли закипить. Остужаем.

Додаємо яйце, ванілін, коньяк і добре збиваємо.

Рубаємо горіхи на кавомолці (попередньо можна обсмажити, так смачніше) і додаємо в суміш.

Подрібнюємо печиво (тут м'ясорубка вам друг) і додаємо в суміш.

Добре перемішуємо і ліпимо кульки. Кожна кулька обволікає в кокосовій стружці. Красиво!

Кульки викладаємо пірамідою на тарілочку і відправляємо в холодильник на 3-4 години.

Смачного!

Шоколадні кульки з печивом

інгредієнти

  • 250 г печива;
  • 150 г гіркого шоколаду;
  • 50 г масла;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1 стакан молока;
  • кокосова стружка або кольорове драже.

Подрібнити печиво. Розтопити шоколад і масло на водяній бані або в мікрохвильової печі. Додати молоко і цукор, розмішати до отримання однорідної суміші. Додати подрібнене печиво. Розмішати і зробити з отриманого тесту кульки. Готові кульки обкачати в кокосовій стружці або кольоровому драже. Шоколадні кульки для прикраси торта потрібно помістити в холодильник на кілька годин.

Підбірка фото «Прикрашаємо торт шоколадом в домашніх умовах» наочно ілюструє всі наведені вище рецепти:

Шоколадна стружка для прикраси тортиків

Якщо подрібнити шоколад на тертці, маленькі смужки, відокремившись від плитки, закрутяться в спіральки і чудово підійдуть на роль верхнього шару. Тим більше що, імпровізуючи з квітами (чорний, молочний та білий), виходять цікаві поєднання, а то й цілі їстівні картини. Перед тим, як братися до роботи, помістіть шоколадку в тепле місце, трохи розм'якшивши її. Створювати завитки можна і вручну: треба призвичаїтися нарізати тонкі смужки добре наточеним ножем.

А заради ідеально рівних стружок техніку доведеться підкоригувати. Для цього буде потрібно готова шоколадна глазур, яку необхідно нанести окремими мазками на рифлену поверхню і поставити в морозилку застигати.

Коли маса затвердіє, обережно відскребіть масу і перенесіть на торт. Позоставте фантазію на суцільному тлі. З таких дрібних частинок теж створюють твори мистецтва. Важливо прилаштувати шоколадні прикраси для тортика швидко, щоб вони не встигли розтанути на пальцях або злипнутися один з одним.

Прикраса з шоколаду для печива

Інгредієнти:

  • 1 частина тесту для ванільного пісочного печива;
  • мелена кориця, додана в борошно;
  • 400 г суміші з різних цілих горіхів;
  • 175 г простого шоколаду, Поламаного на шматочки;
  • 175 г молочного шоколаду, поламаного на шматочки.

Розігріти духовку до 180 ° C. Змастити маслом підставу і стінки 2 невисоких форм і прокласти кожну листом пергаменту. Змастити маслом папір.

Розділити тісто між формами і щільно упакувати його в форми. Посипати горіхами, щоб вони були рівно розподілені. Втиснути їх руками в тісто, щоб вони міцно трималися.

Запікати 40 хвилин, поки горіхи і краю коржів НЕ будуть золотистими. Акуратно дістати їх з форм і перекласти на решітку.

Розтопити молочний та чорний шоколад в різних мисках, поставлених на каструлі з киплячою водою. Залишивши печиво на папері, акуратно порізати кожен корж на смужки шириною 2 см.

Розподілити шматочки по решітці, щоб вони були на відстані 1-2 см один від одного, і побризкати тонкою цівкою розтопленого чорного шоколаду за допомогою десертної ложки. Потім побризкати зверху молочним шоколадом і залишити в прохолодному місці, щоб шоколад застиг. Розрізати кожну смужку навпіл уздовж.

Печиво з прикрасами з шоколаду можна зберігати близько тижня в щільно закривається контейнері.

Рецепт наливних фігурок з шоколаду дл прикраси торта

Такі фігурки можна вилити з розтопленого шоколаду за загальноприйнятою технологією лиття. Досить просто мати форму. Купуємо в відділі для кондитерського творчості силіконові формочки потрібної тематики і наповнюємо їх розтопленим шоколадом, остужіваем, охолоджуємо до твердого стану, виймаємо з форм, вивертаючи їх навиворіт. Якщо вам не потрібні великі шоколадні вироби - наливайте в форми шоколад шаром тонше. Налив, розрівняйте поверхню тонкої лопаткою або столовим ножем.

При відсутності об'ємних наливних форм можна скористатися фігурними виїмками, які ми використовуємо зазвичай для формування печива або пряників. На плоский піднос постеліть лист пергаментного паперу, встановіть формочки і налийте в них шоколад шаром такої товщини, якої бажаєте, намагаючись потрапляти в центр виїмки, щоб шоколад не пристав до її боків вище наміченого шару. При використанні виїмок шоколадній масі краще бути густіше - дайте розтопленого шоколаду трохи загуснути, щоб він не надто розтікався з-під виїмок по пергаменту. Остудивши шоколадні фігурки до твердого стану, обережно видавлюємо їх з вирізних форм, остудивши руки і надівши рукавички, щоб не залишати відбитків пальців. Поки фігурки остаточно не затверділи, їх можна додатково декорувати - наносити ножем або спеціальним різаком насічки, або продавлювати сіточкою, іншими фактурними предметами, згідно, задуманого декору. Все, чим ви натиснете на поверхню шоколаду, залишить на ньому свій відбиток. Такі потужні шоколадні фігурки використовують в кондитерських композиціях, якщо передбачається, що їх будуть брати в руки, наприклад, для наповнення кошичків або для створення об'ємного центру кондитерської композиції.

І на закінчення ще одне відео «Як прикрасити торт шоколадом», яке допоможе вам відмінно впоратися з цим непростим завданням:

Новий Рік та Різдво, напевно, самі «смачні» свята для великих і маленьких ласунів. У цей чарівний час любителів краси та солодощів можна здивувати новорічними підробками своїми руками з шоколаду.

Для виготовлення прикраси на ялинку з шоколаду знадобиться:

Шоколад - 100 грам. Цієї кількості вистачить приблизно на 10 середнього розміру іграшок. Шоколад для ялинкових іграшок обов'язково брати темний гіркий, він не так сильно тане при кімнатній температурі, як, наприклад, молочний. Ну, і, звичайно, він повинен бути без будь-яких добавок.

Білий шоколад - 20-50 грам. Він знадобиться для прикраси, розмальовування фігурок. Краще брати не пористий, але якщо простого немає, підійде і такий.

Медичні одноразові шприци - 2 штуки. Брати шприци великого обсягу (не менше 20 мл.), І дуже бажано мати в запасі про всяк випадок один або два запасних шприца.

Пергамент (папір для випічки).

При бажанні можна так само прикрасити фігурки цукровою пудрою, кокосовою стружкою або готовими посипаннями.

Товста голка або шило.

Мотузочки або стрічки для зав'язок.


Робимо прикраси на ялинку з шоколаду

поетапно виготовлення новорічних іграшок виглядає так:

  1. Намалювати на пергаменті контури майбутніх іграшок. Тут можна дати волю фантазії: сніжинки, машинки, зірочки, чоловічки, дзвіночки, взагалі, все що завгодно.

  1. Шоколад поламати або порізати на маленькі шматочки, щоб їх можна було покласти в наявний шприц.


  1. Мікрохвильову піч встановити на максимальну потужність, покласти туди шприц з темним шоколадом і нагрівати 10-15 секунд, потім перевірити консистенцію. Якщо шоколад мало розтопився, відправити його в мікрохвильовку ще на 10 секунд. У будь-якому випадку, краще кілька разів перевірити, ніж отримати спалений шоколад або шприц.
  2. Видавлюючи з шприца розтоплений шоколад, окреслити спочатку контури фігурок, а потім заповнити всередині. Коли розтоплений шоколад в шприці закінчиться, знову доповісти і розтопити в мікрохвильовці.

  1. Аналогічно розтопити білий шоколад в шприці і розмалювати фігурки поверх темного шоколаду деталями.

  1. На цьому етапі, поки шоколад не застиг, фігурки можна посипати цукровою пудрою, кокосовою стружкою або посипаннями.
  2. Обережно перенести пергамент в холодильник на рівну поверхню. Залишити шоколад застигати приблизно але 20-30 хвилин. Якщо покласти шоколадні фігурки в морозильну камеру, Шоколад застигне в рази швидше.

Замерзлі іграшки на ялинку будуть добре відходити від пергаменту. Але все одно звертатися з ними потрібно дуже акуратно.


  1. Шило або товсту голку нагріти над вогнем і проткнути в фігурках дірочки необхідного розміру для заведення нитки.

  1. Обережно протягнути нитки в отвори, зав'язати. Якщо прикраси з шоколаду на ялинку будуть вішатися не відразу, то зберігати їх потрібно в холодильнику. Бажаємо чудово
  • кондитерська посипання
  • ягідки
  • цукрова пудра

Примітка: шоколад потрібен чистий без горіхів і інших начинок.

приготування:

На папері намалювати зірки різного розміру - від великої до маленької. Велика зірочка - підстава. Маленька, відповідно - верхівка. Чим більше зірочок, тим вище буде рости ваша шоколадна ялинка (і тим більше буде потрібно шоколаду).


Обидві плитки дрібно розламати.


Наповнити шприци білим і темним шоколадом.


Розтопити для початку темний шоколад, окреслити кожен малюнок, відразу його зафарбовуючи. Пергамент краще покласти на міцну поверхню, щоб потім його можна було прибрати в холодильник.


Солодкі шматочки я топила на водяній бані, що було трохи незручно. Але якщо в господарстві є мікрохвильовка, зробити це можна в 100 разів швидше. Головне бути обережним, інакше кухонні помічниця, сама кухня і ви будете в шоколадних бризках.

Коли все зірочки для ялинки з шоколаду будуть зафарбовані, розтопити білі шматочки, обвести краєчки гілочок - зробити сніговий наліт.


Прибрати пергамент з малюнком в холодильник на півгодини. До речі, крім зірочок можна намалювати ялинкові іграшки, не забуваючи малювати петельки. Їх потім можна підвісити на кольоровому дощику на справжню або штучну ялинку.


Поки малюнок застигає, потрібно підібрати плоску тарілку і заповнити шприц темним шоколадом (або білим - байдуже).

Після того, як картинки застигли, обережно підчепити їх ножиком, щоб вони відстали від паперу. Приготувати ще масу в шприці, поставити пляму на середину тарілки, покласти на неї найбільшу зірочку і злегка-злегка притиснути, щоб фігурка не тріснула.


Зібрати всю шоколадну ялинку, кожен раз роблячи пляму вже в серединку зірочок і обережно притискаючи їх один до одного.


Цукерка готова, знову прибрати її на деякий час на холод.

Для прикраси знову розтопити шоколад і капая на верхівку ялинки і гілки, прикріпити ягідки. Посипати кондитерської кольоровий дрібницею, різнобарвною кокосовою стружкою і цукровою пудрою.


Усе! Шоколадна новорічна ялинка готова. Думаю, що мало хто відмовиться від такого десерту, особливо дітлахи.

Корисні поради

на Новий рік ви можете здивувати своїх друзів і близьких, подарувавши їм гарний подарунок, Зроблений своїми руками.

Так як ялинка є одним з головних символів Нового року, то вона ідеально підійде в якості подарунка.

Можна зробити просто красиву ялинку, а можна прикрасити її цукерками, так у вас вийде не просто прикраса, а корисний елемент новорічного солодкого столу.

На нашому сайті ви знайдете:

Ось кілька найбільш цікавих способів зробити новорічну ялинку з цукерок своїми руками:


Ялинка з цукерок і пляшки шампанського


Вам знадобиться:

Порожня пляшка шампанського або вина

Ножиці

Багато невеликих цукерок

Яскрава стрічка.

1. Приклейте по шматочку скотча до кожної цукерці.

2. Почніть приклеювати цукерки до пляшки за допомогою скотча, починаючи знизу і просуваючись до шийки пляшки.

* Слідкуйте за тим, щоб один кінець цукерки торкався до кінця сусідній цукерки.

3. Кожен наступний ряд клейте німого вище попереднього, щоб цукерки налягали один на одного - так ялинка буде пишніше.

4. На самій верхівці не повинно бути більше 4-х цукерок. Також можете додати бантик або приклеїти скотчем зірочку.

5. Простягніть завивати стрічку з верхівки ялинки вниз.

Ялинка з цукерок і мішури (майстер-клас)


Вам знадобиться:

Двосторонній скотч

звичайний скотч

невеликі цукерки

Картон і ножиці (для виготовлення конуса)


1. Використовуючи простий скотч, приклейте до конусу цукерки, залишаючи між рядами цукерок невеликі проміжки для мішури.

2. Приклейте двосторонній скотч в проміжках між рядами цукерок і почніть приклеювати до нього мішуру.

3. До маківці конуса приклейте 3-4 цукерки і також обмотайте їх мішурою.

Золота ялинка з цукерок своїми руками (фото-інструкція)


Вам знадобиться:

Картон і ножиці (для створення конуса)

Двосторонній скотч або клей (ПВА або гарячий)

Цукерки, загорнуті золотистої фольгою (при бажанні можна інші цукерки)

Намистини на нитці.

1. З картону виріжте частину кола, скрутіть її, щоб вийшов конус, і закріпіть кінці клеєм.


2. За допомогою двостороннього скотча або клею почніть приклеювати (від низу до верху) золотисті цукерки до конусу. Вони повинні прилягати тісно один до одного, щоб приховати якнайбільше порожніх місць.



3. Зазори між цукерками можна прикрити красивими намистинками на нитці або мішурою відповідного кольору.


4. Чи можете зробити зірку, і, при необхідності, пофарбувати її або покрити фольгою. Можете додати бантик.


Ялинка з шоколадних цукерок своїми руками (майстер-клас)


Вам знадобиться:

Щільний картон і ножиці (для створення конуса)

Клей (ПВА або гарячий) або скотч

Ножиці

Шоколадні цукерки (трюфелі) в блискучій обгортці.


1. Скрутіть з картону конус і закріпіть кінці. Все зайве відріжте, щоб конус рівно стояв на столі.

2. За допомогою скотча або клею почніть приклеювати цукерки до конусу. Покрийте всю поверхню конуса цукерками.

3. Почніть прикрашати ялинку на ваш смак. Можна використовувати намиста, мішуру, банти, стрічки, "дощик", а до верхівки можете прикріпити зірочку з паперу або фольги.

Як зробити ялинку з м'яких цукерок


Вам знадобиться:

Конус з пінопласту

Багато м'яких (желейних) цукерок різних кольорів

Зубочистки.


За допомогою зубочисток прикріпіть цукерки до конусу.


Вам не обов'язково використовувати всю зубочистку - можете її розламати на дві частини.

Просто вставте один кінець зубочистки в цукерку, а інший в конус і заповніть цукерками всю ялинку.

Як зробити подарункову ялинку з цукерок своїми руками


Вам знадобиться:

кілька цукерок

зелений картон

Ножиці

Червона стрічка

Клей ПВА.

Текстова інструкція після відео.

1. З зеленого картону виріжте смужку розміром 25 см х 5 см.

2. Розділіть цю смужку на три частини, які потім потрібно буде зігнути - зробіть позначки майбутніх згинів на 8 см, 16 см і 24 см.

Також розділіть цю смужку уздовж наполовину.

3. Зігніть смужку уздовж навпіл, нанесіть клей ПВА на одну половину і склейте обидві половинки.

4. Використовуючи позначки, зроблені в пункті 2, складіть з смужки трикутник. У вас вийшла рамка майбутньої упаковки цукерок у вигляді зеленої ялинки.

5. Робимо полички для цукерок всередині упаковки:

5.1. Приготуйте паперову смужку розміром 25 см х 5 см, і зробіть на ній позначки кожні 2,5 см (тобто 2,5 см, 5 см, 7,5 см і т.д).

5.2. Розріжте смужку наполовину уздовж.

5.3. Одну з половинок розріжте наполовину поперек на позначці 10 см.

У вас будуть 3 полоси: 10 см, 15 см і 25 см.

5.4. Складіть кожну смужку так, як показано на зображенні (зигзагом), щоб отримати кілька трикутників.

6. Вставте ваші полички всередину рамки (ялинки): довга смужка складається в полички для нижнього ряду, середня для середнього і маленька складається в трикутник і вставляється в верхівку "ялинки".

7. Почніть вставляти цукерки в осередку вашої ялинки.

8. Візьміть стрічку довжиною 45 см і прив'яжіть її до ялинки.

За бажанням можете зробити з коричневого картону ствол для вашої ялинки. У нього також можна вкласти цукерки (див. Відео). Його можна приклеїти за допомогою двостороннього скотча.

* Можете прикрасити ялинку, як вам більше подобається.

Проста ялинка з цукерок (покрокове фото)

Вам знадобиться:

паперовий конус

Гофрований папір

цукерки

Прикраси до смаку (стрічка, намистини, штучні квіти, ялинкові іграшки).