Recept na ryžovú polievku so zemiakmi. Polievka s ryžou a zemiakmi: rýchla, chutná a zdravá

11.08.2020

Všetci sme raz varili kuracia polievka... Navrhujem zapamätať si a urobiť lahodnú kuraciu ryžovú polievku. Vynikajúci prvý chod poteší každého a nikoho nenechá ľahostajným.

300 g kuracieho mäsa
3-4 zemiaky
2 mrkvy
1 cibuľa
½ šálky ryže
korenie na polievku
bobkový list
zelenina (kôpor, petržlen, cibuľa)
Mleté čierne korenie
zeleninový olej

Kuracia polievka s ryžou a zemiakmi

Kurča umyjeme, nakrájame na kúsky, vložíme do hrnca s studená voda, priveďte do varu, sceďte vodu. Mäso a panvicu dobre umyjeme, kura opäť naplníme studenou vodou, panvicu položíme na sporák.

Zemiaky ošúpeme, opláchneme, nakrájame na kúsky.

Mrkvu očistíme, opláchneme. Jednu mrkvu nakrájame na prúžky a zľahka opražíme na rastlinnom oleji, tým získa náš vývar oranžovú farbu. Druhý celok vložíme do hrnca spolu s kuracím mäsom a to dodá nášmu vývaru priehľadnosť.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme a tiež hneď vložíme do hrnca s kuracím mäsom. To dá nášmu vývaru sofistikovanejšiu chuť.

Zeleninu umyjeme a nasekáme nadrobno.

Ryžu prepláchnite v studenej vode do priehľadnosti, aby sa vývar nezakalil a nezpriehľadnil.

Voda v panvici zovrela, znížte teplotu na minimum a varte kura 25-30 minút. Ak sa objaví pena, odstráňte ju. Kuracie mäso je uvarené, potom vyberieme cibuľu a mrkvu. Cibuľa nevyzerá veľmi krásne, vyhodíme ju, ale môžete jesť mrkvu.

Do panvice pridáme umytú ryžu, povaríme 15 minút, potom pridáme zemiaky, osolíme a povaríme 10 minút, ku koncu varenia pridáme prepečenú mrkvu, bobkové listy, korenie do polievky, zelenú. Zelenú je možné pridať priamo na stôl.

Vypnite sporák a nechajte kuraciu polievku uvariť. Veľmi jednoduché na prípravu ryžová polievka s pripraveným kuracím mäsom. Môže si ju pripraviť každý, kto chce, pretože recept je veľmi jednoduchý a polievka veľmi chutná.

Miska polievky s plátkom kuracieho mäsa a ste sýti, dokonca druhý kurz nebude potrebovať.

slabunova-olga.ru

Kuracia ryžová polievka

Slepačia polievka s ryžou a vyprážanou je len záchrana. Je to vždy jednoduché, keď máte všetky ingrediencie na dosah ruky.

Ideálne pre dobré a výdatný obed alebo večeru. Kuraciu ryžovú polievku je vždy dobré doplniť vinaigrette, zeleninový šalát alebo zemiaková kaša s odrezkami. Polievku je možné pripraviť nielen s ryžou. Namiesto ryže môžete použiť iné cereálie alebo žiadne cereálie, napríklad s rezancami alebo rezancami. Tak tu si základný recept a už si ho môžete vylepšiť, aby vyhovoval vašim vlastným predstavám.

Kuracia polievka s ryžou a zemiakmi recept s fotografiou

Kuchynské nože, ktoré nevyžadujú neustále brúsenie Grafénové nože sa nelámu a nevyžadujú neustále brúsenie výborná sada 5 ostrých nožov s originálnym stojanom za výhodnú cenu Objednať nože >>>

Kuracie mäso 300-400 gramov.
Zemiaky 4-5 ks.
Mašlička 1 ks.
Mrkva 1 ks.
Ryža 10-120 gramov.
Zeleninový olej.
Korenie na kuraciu polievku.
Soľ korenie podľa chuti.
Zelení (kôpor, petržlen).
Lavrushka 1-2 listy.

Polievku je možné variť s kuracie stehienka, krídla, droby. V obchodoch často nájdete hotové polievkové súpravy, ktoré už majú všetko, čo by ste mohli potrebovať na prípravu slepačej polievky (mäsové súpravy).

☑ Uvaríme kuracie mäso.

Aby bol váš vývar oveľa lepší, naplňte mäso studenou vodou a dajte ho na oheň. Vývar treba vždy variť zo studenej vody, aby mäso vydalo všetky chute a vône. A ak nalejete mäso horúca voda všetko najchutnejšie zostane v mäse a vývar nebude taký chutný a sýty.

☑ Kým sa kura pečie, pripravte si výpek. Cibuľu ošúpte na pol krúžky a pošlite ju na panvicu na vyprážanie v rastlinnom oleji.

☑ Mrkvu ošúpte, nastrúhajte a pošlite smažiť s cibuľou. Kuraciu polievku varíme na miernom ohni a postupne privádzame cibuľu a mrkvu do charakteristického sčervenania.

☑ Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé štvorčeky.

☑ Opláchnite ryžu pod tečúcou vodou. Opláchnite ryžu, kým nebude voda spod ryže číra.

☑ Po 5 minútach vypite vodu kuracie mäso varte, pridajte ryžu, potom po 10-15 minútach pošlem zemiaky do panvice.

☑ Nezabudnuteľné po chvíli ochutnať kuraciu polievku so soľou, v prípade potreby dosoliť.

☑ Keď sú zemiaky, ryža a mäso úplne pripravené, vhoďte do nich naše vavrínové listy a nadrobno nakrájanú zeleninu, dobre premiešajte, nechajte 1-2 minúty zovrieť a úplne odstráňte oheň.

☑ Slepačia polievka je hotová, ale pred podávaním ju nechajte 10-15 minút vylúhovať.

Kuracia polievka s ryžou bez vyprážania

Polievku možno považovať za málo diétnu, keďže jej súčasťou nie je vyprážanie, a preto si ju mnohí obľúbia. Oveľa viac neznesie vyprážaný zápach, ktorý sa šíri po celom byte. No sú ľudia, ktorí takéto pachy neznesú. Že aj keď tolerujete takýto zápach, skúste si uvariť slepačiu polievku bez vyprážania, možno vám bude chutiť viac ako s vyprážaním.

Kuracia polievková súprava 1 ks.
Pol pohára ryže.
Zemiaky 5-6 kusov.
Cibuľa 2 ks.
Mrkva 1 ks.
Zrnká čierneho korenia 5-6 hrášku.
Zeleň.
Soľ korenie podľa chuti.

☑ Na oheň postavte hrniec s vodou a vhoďte doň kuraciu polovicu ošúpanej cibule, jeden zemiak trochu osoľte a hneď pridajte zrnká čierneho korenia a lístky lavrushky. Mäso varte do mäkka.

☑ Keď je mäso hotové, vyberieme polovicu cibule z vývaru, zemiaky roztlačíme vidličkou, ak ešte nie sú uvarené, a necháme vo vývare.

☑ Do hotového vývaru pridáme na kocky nakrájané zemiaky.

☑ Nastrúhaná mrkva.

☑ Obr. Dobre vopred umyté a varte, kým sa zemiaky a ryža neuvaria.

☑ Keď sú všetky ingrediencie vo vývare hotové, je čas prihodiť nadrobno nakrájanú zeleninu, v našom prípade petržlenovú vňať, dobre premiešať, priviesť do varu, povariť asi 2 minúty.

☑ Potom prikryte a nechajte našu polievku lúhovať asi 20 minút, potom ju môžete naliať na taniere a podávať.

Kuracia polievka s ryžou bez vyprážania je pripravená podávať s čerstvým chlebom. Dobrú chuť.

viramaina.ru

Polievka z kuracieho vývaru s ryžou, zemiakmi a vajcom

Keď je bohatý kurací vývar, môžete si pripraviť prvý chod z minimálnej sady produktov a bude to veľmi chutné! Príkladom toho je táto jednoduchá slepačia polievka s ryžou a zemiakmi, recept s fotkou prípravy, chcem dnes ponúknuť. Polievka obsahujúca len zemiaky s mrkvou a cibuľou, hrsť ryže a vajíčko. Nemyslite si, že niekomu polievka nemusí chutiť, takéto ľahké polievky s najväčšou pravdepodobnosťou nepripravujete často a vaši jedáci budú z rozmanitosti len radi!

Pre chutné bohatý vývar je vhodné kúpiť domáce kura, vývar z brojlerov sa ukáže byť tak-tak. Kúsky mäsa necháme na druhý chod a kostru (chrbát s rebrami a hruďou) položíme na vývar. Nechajte kura piecť dlhšie, no zaručene budete mať výborný základ pre prvé chody. Mäso odrezané zo zadnej strany sa môže použiť na šaláty alebo nakrájané na kúsky a pridané na taniere.

Zelenina sa do tejto polievky pridáva bez vyprážania, aby nenarušila chuť a vôňu kuracieho vývaru. Ak nevnímate cibuľu v polievkach bez vyprážania, potom je lepšie pridať celú cibuľu do vývaru a potom ju vyhodiť.

- domáce kura (kostra) - 1 ks;

- zemiaky - 2 ks;

- mrkva - 1 malá alebo polovičná veľká;

- ryža - 2 lyžice. lyžice;

- rôzne zelené - podľa chuti.

Kuracie telo narežeme štandardným spôsobom: oddelíme krídla, stehienka, vykrojíme filety (prípadne oddelíme prsia spolu s kosťou). Chrbát zostane s chrbtom a rebrami - to je kostra, ktorá bude základom bohatého kuracieho vývaru. Domáce kuracie mäso je mastné, takže potrebujete 2-2,5 litra vody. Mäso vložíme do studenej vody, osolíme, zahrejeme.

Akonáhle začne silný var, znížte oheň na minimum. Odstráňte penu štrbinovou lyžicou, kým nebude povrch čistý. V tlakovom hrnci bude vývar hotový za 30-35 minút, v obyčajný kastról domáce kura varené asi hodinu alebo trochu dlhšie - v závislosti od veku vtáka. Počas varenia príliš nevaríme, tekutina zbelie (aj keď pri tejto polievke na priehľadnosti vývaru nezáleží).

Keď je vývar hotový, vyberieme kura, prefiltrujeme tekutinu. Vyberáme asi 1,5 litra. Zvyšok môžeme zamraziť alebo uvariť na veľkú porciu polievky zvýšením množstva zeleniny a pridaním ďalšej lyžice ryže a jedného vajíčka. Ryžu umyjeme, necháme v miske.

Zemiaky nakrájajte na prúžky alebo plátky, stredne veľké kúsky. Cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno.

Do mierne vriaceho vývaru vložíme kúsky zemiakov. Bez pridávania tepla počkáme, kým polievka začne ticho vrieť, prikryjeme pokrievkou a varíme asi 5 minút, kým nie sú zemiaky do polovice uvarené.

Po zemiakoch pridajte do polievky nakrájanú cibuľu a mrkvu. Ak už bola cibuľa pridaná do vývaru počas varenia, vložte iba mrkvu. Môžete pridať nadrobno nakrájaný zeler (stopkatý) alebo plátok koreňa zeleru.

Zeleninu varte päť minút s tichým varom. Pridajte ryžu. Po uvarení necháme polievku variť, kým nie je ryža do polovice uvarená. Ak je ryža uvarená do mäkka, vo vývare napučí a polievka bude veľmi hustá. Kým je polievka vylúhovaná, ryža zmäkne, nie však prevarená.

Vajíčko rozšľaháme vidličkou (tiež lepšie z domáceho kuracieho, žltkastého). Ak chcete mať vajíčko v polievke v malých vločkách, tak zalejte trochou vody a zmes rozšľahajte. Ak máte radi, keď sú vločky väčšie, viditeľné, nemusíte pridávať vodu.

Za stáleho miešania polievku prilievame tenkým prúdom rozšľahaným vajíčkom. Priviesť do varu. Vyskúšame na soľ a vypneme. Polievku prikryjeme pokrievkou, necháme 10-15 minút lúhovať.

Akékoľvek čerstvé bylinky nasekáme nadrobno. Kuraciu polievku s ryžou a zemiakmi nalejeme do tanierov, posypeme petržlenovou vňaťou, kôprom a podávame. Dobrú chuť!

namenu.ru

Kuracia a ryžová polievka

Čo uvariť prvýkrát rýchlo a chutne? Pripravte si ryžovú polievku s kuracím mäsom. Toto jedlo je celkom jednoduché, no pridáme k nemu novú poznámku. To budú paradajky. Polievke dodajú pikantnú chuť s miernou kyslosťou. Namiesto čerstvej zeleniny si môžete vziať konzervované paradajky vo vlastnej šťave.

Ingrediencie

Kuracie krídla - 3-4 kusy;
Zemiaky - 200 gramov;
Ryža - ½ šálky;
Mrkva - 1 kus;
Cibuľa - 1 kus;
Paradajky - 2 kusy;
Zelení podľa chuti;
Voda - 3 litre.

Ako pripraviť chutnú ryžovú polievku z kuracieho mäsa

Príprava polievky začína varením vývaru. Pre neho vezmite krídla alebo akékoľvek iné časti kurčaťa. Krídla zalejeme studenou vodou a zapálime. Po uvarení odstráňte penu a vývar osoľte. Môžete tam dať bobkový list a hrášok z nového korenia - 2 veci. To dodá vývaru príjemnú vôňu. Varte 25-30 minút.

Nakrájajte mrkvu a cibuľu, ako chcete. Mrkvu môžete nastrúhať na jemnom strúhadle. Na panvici rozohrejeme olej alebo maslo. Cibuľu osmažíme do zlatista. Potom vyložte mrkvu a pokračujte v restovaní zmesi do zlatista.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky alebo pásiky.

Vložte zemiaky do hrnca.

Vložte ryžu spolu so zemiakmi. Ak krúpy dobrá kvalita, nemusíte ho oplachovať. Skúsenosti ukázali, že guľatozrnná ryža sa správa lepšie v polievke.

Tip: ak vám trochu zostane ryžová kaša alebo len ryžu (bez prísad) dá sa použiť aj do polievky. Uvarenú obilninu pridajte 5 minút pred varením a potom polievku dobre premiešajte. Dá sa to urobiť nielen s ryžou, ale aj s pohánkou.

Po zovretí vody so zemiakmi a ryžou opäť odstráňte penu a pridajte cibuľku a mrkvu opečte.

Ošúpanú paradajku nakrájajte na kocky a zelenú jemne nakrájajte.

Pridajte ich do polievky 5 minút pred varením. Polievku podľa potreby osolíme a okoreníme. Po piatich minútach sporák vypnite a panvicu prikryte pokrievkou. Necháme chvíľu odstáť, aby sa miska naplnila. Kuracia polievka s ryžou a zemiakmi je pripravená! A paradajky jej chuť len obohatili.

Polievku môžete podávať s krekry, kyslou smotanou.

Každé jedlo si vyžaduje znalosť niektorých tajomstiev varenia. Ako pripraviť chutnú ryžovú polievku?

Pred varením je lepšie ryžu dôkladne prepláchnuť a namočiť do studenej vody. Toto by sa malo vykonať pol hodiny pred varením. V tomto prípade sa nerozvarí a nebude pripomínať kašu.
Ryžové krúpy absorbujú časť soli. Po pridaní ryže je preto potrebné slanú polievku vyskúšať znova. Mimochodom, pomocou tejto obilniny môžete uložiť solené jedlo.
Paradajky sa dajú ľahko ošúpať. Toto sa robí jednoducho. Paradajky narežeme priečne. Oparte vriacou vodou. Potom dajte zeleninu na pár minút do studenej vody. Teraz je možné pokožku rýchlo a jednoducho odstrániť.
Umiestnenie kurčaťa je potrebné iba v studenej vode, aby ste získali lahodný vývar... Pri varení môžete do vody vložiť malú cibuľku a malú mrkvu alebo jej časť. Zelenina dodá vývaru príjemnú chuť a chuť. Mrkva sa potom vyberie a môže sa použiť na šalát. Cibuľu zlikvidujte.

Kuracie polievky

Jednoduché recept krok za krokom príprava lahodnej a ľahkej ryžovej polievky na kurací vývar, ako aj niekoľko jeho možností vrátane s vajíčkom.

35 min

88 kcal

5/5 (2)

Odporúčam vám variť ľahká polievka v kuracom vývare s ryžou. Ukázalo sa, že je ľahké a takmer diétne, s výnimkou smaženia, ktoré nemusíte robiť. Poviem vám o tom v mojom jednoduchý recept, ktorý zvládne aj dieťa a poteší svojich rodičov.

Kuracie prsia a ryžová polievka

Kuchynské náradie: panvica, strúhadlo, panvica, doska na krájanie.

Zoznam požadovaných zložiek

Varenie krok za krokom

Môžete takmer tiež pripraviť —Kuraciu rezancovú polievku — alebo uvariť —Kuraciu polievku v pomalom hrnci —.

Ďalšie možnosti polievky

Tento recept môžete trochu upraviť a uvariť ryžovú polievku s kuracím vývarom.

Do vriacej vody najskôr vložte nie zemiaky s ryžou, ale kuracie prsia nakrájané na kúsky a varte ich asi pol hodiny. Opäť môžete pridať lavrushku a iné korenie. Namiesto pŕs si môžete vziať akékoľvek iné časti kurčaťa. Vďaka tomu bude slepačia polievka s ryžou ešte lahodnejšia a sýtejšia. Po pol hodine vložíme do vývaru nakrájané zemiaky a ryžu, osolíme a uvaríme do mäkka. Ak je váš vývar varený zo stehien alebo iných veľkých kusov, potom ich treba vytiahnuť, odstrániť kosti a nasekať dužinu. Robíme aj smaženú cibuľku a mrkvu. Alebo nemôžete smažiť zeleninu, ale pridať ju pri varení vývaru. Na konci varenia vložte do polievky smaženie a po piatich minútach bylinky. Priveďte do varu a vypnite oheň.
Môžete tiež variť kuraciu polievku so zemiakmi, ryžou a vajíčkami. Za týmto účelom uvarte dve alebo tri vajcia natvrdo po dobu 8-10 minút. Schladíme ich pod studenou vodou. Očistíme a nožom najemno nasekáme. Do polievky pridajte vajcia spolu s vyprážaním. Alebo ho kývajte vidličkou surové vajcia a ihneď po pridaní opraženia ich nalejte tenkým prúdom.

Možno sa vám budú hodiť aj ďalšie recepty, vďaka ktorým to bude jednoduché a chutné – polievka s kuracím vývarom –.

Video recept na kuraciu ryžovú polievku

Ako jednoducho a neuveriteľne rýchlo sa pripravuje kuracia ryžová polievka, uvidíte sami podrobný recept na videu.

Ak potrebujete uvariť výdatný a výživný obed, potom bude ryžová polievka perfektné jedlo na varenie. Dnes existuje veľmi veľké množstvo rôznych polievok s prídavkom ryže, ale jej klasický a milovaný typ so zemiakmi nič nenahradí.

Takúto polievku s ryžou a zemiakmi ľahko uvaria aj začínajúce gazdinky. Každý v dome má zvyčajne všetky ingrediencie. Takáto polievka sa zvyčajne pripravuje z kuracieho resp hovädzie mäso... Z hovädzieho mäsa je vývar oveľa šťavnatejší a tučnejší. Do polievky môžete pridať aj rôzne koreniny a koreniny, ale bez nich bude veľmi chutná a aromatická.

Nižšie ponúkame recept na prípravu polievky s ryžou, zemiakmi a mäsom.

Recepty na iné ryžové polievky:

a kuracie mäso -;
kyslá uhorka varená na sporáku -;
uhorky v multivarke -;
a mäsové guľky -.

Polievka s ryžou a zemiakmi recept s mäsom (hovädzie) recept

Ingrediencie na prípravu ryže a zemiakovej polievky:

Ryža (1 malý pohár).
Zemiaky (4 stredné kusy).
Hovädzie mäso (500 g).
Luk (jeden).
Petržlen (malý zväzok).
Mrkva (jedna).
Voda (2,5 litra).
Soľ, korenie, bobkový list (podľa chuti).

Recept - krok 1

Nalejte vodu do veľkého hrnca. Mäso by sa malo dôkladne umyť a ponoriť do vody. Položte hrniec na sporák na strednú teplotu. Varenie mäsa trvá až dve hodiny. Hneď ako voda vrie, treba pridať soľ. Počas varenia je potrebné odstrániť plak vytvorený na vrchu vody. Ak je mäso s kosťou, potom po príprave mäsa bude potrebné vývar precediť cez sitko.

Recept - Krok 2

Kým sa mäso varí, môžete uvariť zvyšné ingrediencie. Cibuľa musí byť olúpaná a jemne nakrájaná. Mrkva by sa mala tiež olúpať a nastrúhať na hrubom strúhadle. Zelenina by mala byť mierne vyprážaná v rastlinnom oleji.

Recept - Krok 3

Zemiaky by sa mali dobre umyť a olúpať. Ďalej nakrájame zemiaky na hrubé prúžky. Aby sa na zemiakoch neobjavil čierny kvet, mali by sa na chvíľu naliať studenou vodou.

Recept - Krok 4

Ryža by sa mala dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou. Aby sa ryža počas varenia nerozvarila, treba vodu vypustiť.

Recept - Krok 5

Po uvarení mäsa môžete pokračovať vo varení polievky. Mäso sa musí vybrať z vývaru a nasekať nahrubo. Potom by sa mal pridať späť do vývaru spolu s nakrájanými zemiakmi. Asi po 5 minútach k nim pridáme opraženú zeleninu a ryžu. Všetko by sa malo variť nie dlhšie ako 15 minút. Polievka je hotová, keď je ryža mäkká. Pár minút pred varením môžete pridať petržlenovú vňať a bobkové listy na zvýraznenie chuti.

Horúcu polievku podávame s ryžou, zemiakmi a mäsom. Ak chcete, môžete do nej pridať aj trochu kôpru alebo čierneho korenia.

Dobrú chuť!

Bezmäsitá ryžová polievka so zemiakmi sa dá pripraviť za 50-60 minút. Bude to chutné, zdravé, nízkokalorické jedlo na raňajky alebo obed. Recept je jednoduchý, sú potrebné minimálne kuchárske zručnosti.

Výber produktov. Ideálna do polievky je dlhozrnná ryža (v obchodoch bežne označovaná ako „predvarená“), ktorá sa mierne rozvarí a nepremení sa na kašu. Zemiaky musia byť tuhé, obsahovať minimum škrobu, inak sa tekutá polievka zmení na pyré.

Ingrediencie:

ryža - pol pohára (100 gramov);
voda - 1 liter;
zemiaky - 1 kus (veľký);
cibuľa - 1 kus;
mrkva - 1 kus;
cesnak - 1 strúčik;
bobkový list - 1-2 kusy;
petržlen - 3 vetvy;
soľ, korenie, iné korenie - podľa chuti.

Recept na ryžovú a zemiakovú polievku

1. Ryžu dôkladne prepláchnite vo vode, aby ste z nej odstránili múku a tvrdé škrupiny, ktoré zostali po zomletí zŕn. Múka spôsobuje, že polievka je zakalená a príliš hustá a tvrdé škrupiny pri kontakte so zubami spôsobujú nepohodlie.

2. V hrnci prevarte 1 liter vody.

3. Kým sa voda ohrieva, ošúpeme a nakrájame zeleninu. Cesnak - na veľké kúsky a zatlačte nožom, mrkvu - na kolieska alebo plátky, zemiaky - o niečo väčšie ako mrkva a cibuľu nakrájajte na kocky alebo prúžky.

4. Do vriacej vody pridajte cesnak, bobkový list a pár štipiek soli (na konci varenia pridajte soľ podľa chuti). Ak chcete, pridajte ďalšie korenie a korenie.

5. Po 2 minútach pridajte cibuľu a mrkvu. Privedieme do varu, znížime výkon sporáka, na miernom ohni varíme 5 minút pod pokrievkou.

6. Vhoďte zemiaky, varte ďalších 15 minút pri minimálnom výkone.

7. Pridajte umytú ryžu. Varte 20 minút. 2-3 minúty pred pripravenosťou dochutíme soľou podľa chuti a potom posypeme nasekanými bylinkami.

8. Hotovú ryžovú polievku so zemiakmi nalejeme do misiek a podávame horúce. Jedlo sa hodí k bielemu chlebu bez masla a čerstvá zelenina ako sú paradajky.

Ľahký a voňavá polievka s ryžou a zemiakmi je ako stvorený na obed a poteší každého bez výnimky. Variť ho zvládne každý a my vám s tým pomôžeme!

Recept na ryžovú a zemiakovú polievku

Ingrediencie:

kuracie mäso - 500 g;
mrkva - 1 ks;
zemiaky - 2 ks;
okrúhla ryža - 0,5 lyžice;
korenie;
suchý bobkový list - 2 ks;
filtrovaná voda - 2 litre.

Príprava

Kurča umyjeme, jemne odblaníme, nakrájame na plátky a vhodíme do hrnca naplneného studenou vodou. Pošleme riad do ohňa, privedieme do varu, odstránime penu, ktorá sa zdvihla, a varíme vývar 45 minút, čím znížime plameň. Medzitým ošúpeme zeleninu a nakrájame zemiaky na malé kocky a mrkvu nakrájame na pol krúžky. Ryžu dáme do sitka, niekoľkokrát prepláchneme a necháme odkvapkať. Do vriaceho vývaru vhodíme korenie podľa chuti, suchý bobkový list a varíme 20 minút a potom mäso vyberieme. Ak je to možné, vývar prefiltrujte do čistého kastróla, pridajte mrkvu, zemiaky a nalejte ryžu. Polievku osolíme a varíme ďalších 20 minút. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a pridáme do hotového jedla.

Hubová polievka s ryžou a zemiakmi

Ingrediencie:

okrúhla ryža - 0,5 lyžice;
čerstvé šampiňóny- 300 g;
mrkva - 2 ks;
- 2 polievkové lyžice. lyžice;
cibuľa - 1 ks;
zemiaky - 3 ks;
filtrovaná voda - 2 l;
- chuť;
čerstvé bylinky a kyslá smotana - na servírovanie;
korenie.

Príprava

Šampiňóny opláchneme, spracujeme a nakrájame na malé plátky. Ryžu umyjeme, nalejeme do panvice, pridáme šampiňóny, dáme trochu maslo a naplňte ju trochou vody. Na miernom ohni podusíme a medzitým si ošúpeme cibuľu a mrkvu a nakrájame nadrobno. Potom zeleninu prelejte v rastlinnom oleji do zlatista. Zemiaky ošúpeme a nakrájame. Potom na panvicu pridajte zeleninový orech a zemiaky, pridajte vodu a varte do mäkka. Na úplný záver vhodíme korenie, bobkový list a rajčinová pasta... Pri podávaní posypeme ryžovú polievku s bezmäsitými zemiakmi s nasekanými bylinkami a dochutíme kyslou smotanou.

Polievka s ryžou a zemiakmi v pomalom hrnci

Ingrediencie:

kuracie prsia - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
ryža - 0,5 lyžice;
cibuľa - 1 ks;
rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice;
zemiaky - 3 ks;
korenie;
voda - 2 l;
čerstvé bylinky na ozdobu.

Príprava

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Mrkvu spracujeme a potrieme tenkými pásikmi na strúhadle. Ošúpanú cibuľu nakrájame na pol krúžky. Ryžu nasypte do pohára, niekoľkokrát prepláchnite a vyhoďte do cedníka. S kuracie prsia všetko mäso opatrne odrežeme a nakrájame na plátky. Nalejte trochu oleja do misky multivarkára, vložte cibuľu, mrkvu a niekoľko minút restujte zeleninu, pričom nastavte program „Pečenie“. Potom pridajte zemiaky, pridajte ryžu a mäso. Všetko ochutíme koreninami, zalejeme vodou a po nastavení režimu „Stew“ varíme polievku, kým nezaznie pípnutie. Potom ju nalejte na taniere a posypte nasekanými čerstvými bylinkami.

Polievka s ryžou, zemiakmi a mäsom

Ingrediencie:

Príprava

Opláchnite hovädziu dužinu a vložte ju do vymastenej misky multivarkára. Odkryjeme program "Pečenie" a smažíme 30 minút. Medzitým si spracujeme zeleninu a nakrájame cibuľu na polkolieska, mrkvu na pásiky a zemiaky na kocky. Po zaznení zvukového signálu pridáme cibuľu a mrkvu, premiešame a dusíme ďalších 10 minút. Potom vhodíme zemiaky a vsypeme ryžu. Zalejeme vodou a polievku varíme asi 2 hodiny v režime "Dusenie". Pred podávaním jedlo dochutíme korením a ozdobíme bylinkami.