Ako variť 

Jedlá z jabĺk, najlepšie recepty na pečenie. Rýchle jablkové sušienky

Ak máte radi jablkové koláče, určite si zamilujete tieto jemné, jemné, v ústach sa rozplývajúce jablkové koláčiky!

Cesto je pripravené veľmi rýchlo, navyše ho nemusíte miesiť rukami!

Ingrediencie

✓ 150 g múky

✓ 60 g masla

✓ 4-5 polievkových lyžíc Sahara

✓ 3 polievkové lyžice majonéza (kyslá smotana)

✓ 1 lyžička vanilkový cukor

✓ 1 lyžička prášok do pečiva

✓ 1/4 lyžičky soľ

✓ 1 veľké jablko (150-200 g)

✓ 50-100 g hrozienok

✓ štipka mletej škorice alebo citrónovej kôry (voliteľné)

Recept

Vajíčko rozšľaháme s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou. Pridávanie maslo a majonéza (kyslá smotana).

Potom pridajte hrozienka (podľa potreby škoricu alebo citrónovú kôru).

V samostatnej miske zmiešame múku s práškom do pečiva a zmiešame so zvyškom ingrediencií. Vymiesime cesto.

Jablko ošúpeme zo šupky a jadrovníka a nakrájame na malé kocky. Spájame sa s testom.

Pomocou dvoch lyžíc rozvaľkajte cesto v malých kôpkach na plech pokrytý pergamenom.

Pečieme v predhriatej na 200 stupňov. rúre, kým pekne nezhnedne, v priemere 20 minút (plus/mínus 5 minút v závislosti od rúry).

Necháme úplne vychladnúť. Ak chcete, posypte práškovým cukrom.

Čo len kulinárske výrobky naše hostesky nevaria s jablkami. Tieto najčastejšie druhy ovocia sa pridávajú do mnohých sladkých a dezertné jedlá, vhodné sú aj v náleve na dokysnutie pokrmu, z jabĺk sa získavajú výborné kompóty, džemy a dokonca aj víno. Obrovský zoznam rôznych produktov je pečivo s jablkami. voňavý, chutné pečivo s jablkami ako dospelí a deti.

Obľúbená je najmä Charlotte s jablkami. Pripravuje sa jednoducho, z vajec, cukru a múky. Okrem toho iný pomer týchto zložiek dáva odlišnú chuť a štruktúru. hotový koláč: ak dáte do cesta viac vajec, bude vzdušnejšie, ale ak použijete viac jabĺk, koláč bude trochu ťažký, akoby mokrý, s bohatou chuťou pečených jabĺk.

Jablká - náplň je univerzálna! Môže byť vyrobený zo surového ovocia aj zo spracovaného ovocia. Pečenie z jabĺk môže zahŕňať použitie iných produktov, ktoré sú s nimi kompatibilné, ako sú orechy, hrozienka, med. Jednoduché pečivo s jablkami je však celkom sebestačné.

V niektorých prípadoch sú ako náplň položené džem, džemy, suché jablká. Ak chcete vyzdvihnúť chuť jabĺk, niektoré recepty na pečenie jabĺk odporúčajú škoricu, vanilku, citrónovú šťavu a citrusovú kôru.

Poskytuje rôzne výsledky a rôzne varenie. Pečenie s jablkami v pomalom hrnci je trochu iné ako pečenie s jablkami v rúre. Ale každý si to robí podľa svojho gusta. Aj v tomto procese môžete použiť rôzne cesto. Veľmi chutné a originálne lístkového cesta s jablkami. Recepty s fotografiami takéhoto dezertu sú prezentované na našej webovej stránke v dostatočnom množstve. Jablkové pečivo, ktorého recept s fotografiou si vyberiete ako vzorku, zaujme svoje právoplatné miesto vo vašom arzenáli obľúbených jedál.

Najmä takýto recept by mal byť s hosteskami, ktoré radi prijímajú hostí. Pre rýchlu organizáciu priateľskej večere pečenie s jablkami „zap narýchlo". Varenie takéhoto zázraku už dávno ovládajú mnohí naši kuchári, mali by ste to urobiť aj vy.

Na tento účel sa vám budú hodiť naše tipy:

Jablko je kombinované s akýmkoľvek cestom, skúste uvariť z lístkového, bohatého, piesočnatého, nekvaseného druhu. Ale pamätajte: v procese varenia sa náplň z jabĺk stáva kyslejšou. Preto je cukor povinnou súčasťou takejto náplne;

Aby jablká nestmavli, je potrebné ich posypať citrónová šťava. Na to môžete použiť aj riešenie. kyselina citrónová. Vopred nakrájané jablká môžu byť namočené v okyslenej vode. Až potom je potrebné kúsky jabĺk dobre vysušiť;

Škorica je veľmi zaujímavý doplnok, no nie každý ju miluje. S tým treba počítať, prípadne do pečenia s jablkami pridať ďalšie produkty: vanilku, rôzne príchute, orechy, hrozienka, mak;

Neváhajte a ozdobte svoje výrobky. Jednoduchou a cenovo dostupnou možnosťou sú rôzne prášky. Pečivo môžete namazať akoukoľvek sladkou viskóznou tekutinou (sirup, med, džem) a posypať kokosovými lupienkami, čokoládou, orechmi. Zložitejšia možnosť: glazúry, fondány atď.

Ponúkam vám jednoduchý chutné koláčiky s jablkami. Takéto koláčiky sa pripravujú veľmi rýchlo a zvládne ich aj kuchár-začiatočník. Takéto sušienky sú chutné s šálkou čaju alebo kávy, s mliekom, kompótom, vo všeobecnosti s akýmkoľvek nápojom, môžete si ho vziať vonku, dať svojmu dieťaťu do školy alebo ísť s ním na návštevu. V ideálnom prípade sa sušienky pripravujú s hnedý cukor, ale ja som si dala polovicu hnedého a bieleho cukru, tiež to bolo veľmi chutné. Poďme sa teda pripraviť!

Budeme potrebovať nasledujúce produkty: múku, cukor, maslo, vajce, soľ, prášok do pečiva, muškátový oriešok a jablká.

V miske zmiešame maslo, vajce a cukor.

Hmotu vyšľaháme metličkou.

Jablká ošúpeme a nastrúhame.

Do maslovo-cukrovej zmesi pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva, soľou a štipkou muškátového orieška. Postupne pridávame múku, aby vzniklo husté cesto. Potom k nej pridajte jablká a znova premiešajte.

Plech vystelieme papierom na pečenie a lyžičkou naň poukladáme sušienky. Lyžica a prsty by mali byť navlhčené vodou, aby sa cesto nelepilo.

Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte koláčiky 10-15 minút do zlatista.

Sušienky ochlaďte a ihneď podávajte.

Dobrú chuť!

Akékoľvek pečivo s jablkami sa pripravuje ľahko a veľmi lahodný dezert. Milujú ho dospelí aj deti. A čo sa týka všetkých druhov koláčikov, doplnených jablkami, je ťažké odolať. Pozrime sa na niektoré z nich dobré recepty s prídavkom lahodného ovocia.

Recept krehké sušienky s jablkami

Tento koláčik je z krehké pečivo, doplnená o plátky jabĺk, je veľmi nezvyčajná, ale deťom by určite chutiť mala.

Pracuje na príprave nezvyčajne chutných cookies:

  1. Kuracie vajcia, cukor, maslo vložte do spoločnej nádoby a dobre šľahajte pomocou mixéra;
  2. Umyte jablká studená voda, odstráňte šupku a tiež vyrežte jadro so semenami a ihneď nakrájajte na malé kocky;
  3. Do vyšľahanej zmesi pridajte rozdrvené jablká a všetko dobre premiešajte;
  4. Do zmesi preosejte múku spolu s práškom do pečiva a vypracujte cesto, ktoré nakoniec nie je príliš husté, no zároveň nie také riedke, aby sa vám lepilo na ruky;
  5. Aby ste vytvorili sušienky, musíte si najprv navlhčiť ruky vo vode;
  6. Rukami vytvorte malé koláče, ktorých hrúbka nepresahuje 2 cm;
  7. Formu zakryte špeciálnym papierom na pečenie a položte na ňu vytvorené koláče;
  8. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na 180 ° C na 25 minút. V dôsledku toho by hotové sušienky mali získať svetlo zlatú farbu.

Tvarohové dobroty

Recept je tiež veľmi jednoduchý, ale výsledok je veľmi lahodné cesto, doplnená sladkokyslou plnkou. To si bude vyžadovať nasledujúce produkty:

  • Pšeničná múka ( najvyšší stupeň) - 150 gramov;
  • maslo privedené na izbovú teplotu - 100 gramov;
  • nízkotučný tvaroh - 100 gramov;
  • kôra získaná z ½ citróna;
  • cukor - 50 gramov;
  • vanilkový cukor- 1 polievková lyžica;
  • jablko (sladká a kyslá odroda) - 1 kus.

Obsah kalórií - 212 kcal.

Ako variť tvarohové sušienky s jablkami:

  1. Preosejte múku cez špeciálne sito do akejkoľvek vhodnej nádoby;
  2. Zmäknuté maslo nakrájajte na kocky a pošlite do nádoby s múkou. Brúsiť rukami, kým sa nevytvoria omrvinky;
  3. Tvaroh premelieme cez veľké sito a pridáme k výslednej strúhanke. Pridajte do nej aj cukor. citrónová kôra a vanilkový cukor. Dôkladne premiešame. Mali by ste skončiť s krásnou hrudkou elastického cesta;
  4. Cesto zabaľte do potravinového filmu a odošlite do chladničky;
  5. V tejto dobe musíte pripraviť náplň. Aby ste to dosiahli, jablko sa musí dôkladne umyť, odrezať šupku a odstrániť vnútro a potom nakrájať na platne s hrúbkou nepresahujúcou ½ cm;
  6. Pracovnú plochu posypte malým množstvom múky a položte na ňu cesto, ktoré sa musí rozvaľkať na vrstvu s hrúbkou približne ½ cm;
  7. Pomocou okrúhleho tvaru vytvorte budúce sušienky, ktoré by mali mať priemer asi 6 cm;
  8. Na vykrojené cesto položíme plátok jablka a posypeme ho malým množstvom cukru;
  9. Položte druhý vyrezaný kruh cesta na jablko a pevne pritlačte všetky okraje;
  10. Na plech položte špeciálny papier na pečenie a poukladajte naň vytvarované sušienky;
  11. Rúru zohrejte na 180 °C a vložte do nej plech na pečenie na 20 minút. V dôsledku toho by mal povrch cesta získať červenkastú farbu.

Sladkosti na pôst

Zvláštnosťou tejto sušienky je, že jablká sa pred pridaním do cesta rozdrvia v mixéri, takže ich pri pečení necítiť, no napriek tomu ich potešia. jedinečná aróma. Na prípravu tejto možnosti budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • rafinovaný rastlinný olej - 100 ml;
  • cukor - 100 gramov;
  • čistená voda - 100 ml;
  • čerstvé jablká - 3 kusy;
  • pšeničná múka (najvyššia kvalita) - 2 šálky;
  • škorica, vanilka, klinčeky - množstvo je podľa vlastného uváženia.

Obsah kalórií - 140 kcal.

Ako upiecť domäkka chudé sušienky s jablkami a škoricou:

  1. Umyte jablká, odstráňte šupku ostrým nožom a potom nastrúhajte na jemnom strúhadle;
  2. Nalejte správne množstvo vody do malého hrnca, pridajte trochu sušených klinčekov a položte na oheň, kde priveďte do varu a odstráňte. Odstráňte klinčeky z vody;
  3. Pridajte do vody správne množstvo vanilky, škorice a rafinovaného rastlinného oleja;
  4. Pridajte aj cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí;
  5. Do tekutiny pridajte múku a prášok do pečiva, premiešajte a potom tiež pošlite jablkovú kašu;
  6. Dôkladne premiešajte kompozíciu, aby ste získali elastické cesto;
  7. Cesto vyvaľkáme valčekom na jednotný plát a nakrájame na rôzne figúrky, ktoré treba na niekoľkých miestach prepichnúť vidličkou;
  8. Pečte v rúre, kým sa nevytvorí červená charakteristická farba.

Diétne jablkové sušienky

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí sledujú svoju postavu a spotrebované kalórie, ale nezaobídu sa bez každodenného lahodného čajového večierka. Na varenie budete potrebovať:

  • čerstvé jablká - 2 veľké kusy;
  • mrkva - 1 veľký kus;
  • ovsené vločky - 100 gramov;
  • maslo, privedené na izbovú teplotu - 1 polievková lyžica;
  • trochu škorice.

Čas varenia - 30 minút.

Obsah kalórií - 111,2 kcal.

Priama príprava diétnych koláčikov:

  1. Rozdrvte jablká a mrkvu pomocou veľkého strúhadla;
  2. K nasekaným surovinám pridáme maslo, malé množstvo škorice a ovsené vločky. Zmes dôkladne premiešajte;
  3. Plech vystelieme papierom na pečenie a z cesta tvarujeme malé guľky. Položte ich na plech na pečenie, kde ihneď trochu stlačíte, aby ste získali úhľadné koláče;
  4. Predhrejte rúru na 180 ° C a vložte plech na pečenie na 20 minút.

Puff "ruže" s jablkami

Ružové sušienky vyzerajú veľmi pôsobivo na každom stole, aj keď sú veľmi jednoduché na prípravu. Zoznam zložiek je tiež veľmi nenáročný a nevyžaduje značné náklady. Zoznam komponentov vyzerá takto:

  • hotový lístkového cesta- 250 gramov;
  • jablká (sladká a kyslá odroda) - 2 kusy;
  • cukor - 3 polievkové lyžice;
  • čistená voda - 150 ml.

Čas varenia - 35 minút.

Obsah kalórií - 167 kcal.

Kroky varenia:

  1. Do nádoby nalejte správne množstvo vody, nalejte 2 polievkové lyžice cukru a priveďte kompozíciu na sporáku do bodu varu;
  2. Rozdeľte jablká na polovicu a očistite jadro so semienkami. Nakrájajte hlavnú časť jablka na tenké plátky;
  3. Plátky je potrebné vložiť do vriacej vody. cukrový sirup a varíme 1-2 minúty;
  4. Uvarené jablká dáme do cedníka a necháme vypustiť vodu;
  5. Cesto rozvaľkajte na rovnom povrchu a nakrájajte na dlhé prúžky, ktorých hrúbka bude do 2 cm Tento ukazovateľ závisí od šírky plátkov, pretože parametre ovocia a cesta sa musia zhodovať;
  6. Každý z prúžkov posypte malým množstvom cukru a položte pripravené plátky jabĺk pozdĺž celého pásu a tak, aby šupka bola navrchu;
  7. Pás opatrne zvinieme do rolky. Zospodu môžete cesto trochu odtiahnuť, aby ste získali krásny, predĺžený púčik;
  8. Plech prikryte špeciálnym papierom na pečenie a položte naň vytvorené puky;
  9. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 200˚C na 20 minút;
  10. Ak je to žiaduce hotové cesto môžeme posypať práškovým cukrom.

Recept na ovsené sušienky s jablkami a orechmi

Toto skvelá možnosť varenie ovsené sušienky, ktorý sa ukáže ako veľmi chutný, drobivý a mäkký. Bude to vyžadovať:

  • ovsené vločky - 240 gramov;
  • ovsené vločky - 225 gramov;
  • cukor - 250 gramov;
  • maslo, predmäkčené - 125 gramov;
  • kuracie vajcia- 2 kusy;
  • vlašské orechy - 90 gramov;
  • sladké a kyslé jablká - 2 kusy;
  • škorica (mletá) - 1 lyžička;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • vanilín - 1 čajová lyžička;
  • stolová soľ - ½ lyžičky.

Čas varenia - 40 minút.

Obsah kalórií - 180,8 kcal.

Krok za krokom varenie ovsených sušienok:

  1. Mäkké maslo spolu s cukrom vložte do nádoby a šľahajte, kým sa nedosiahne vzdušná homogénna hmota;
  2. Pridajte kuracie vajcia a dobre premiešajte;
  3. Nasleduje rad vanilínu, kuchynskej soli, škorice, prášku do pečiva, ktoré po vniknutí do zmesi treba tiež poriadne vyšľahať;
  4. Dávkujte správne množstvo ovsená múka do hmoty a všetko veľmi dobre premiešajte, kým sa nezíska zmes homogénneho zloženia;
  5. Jablká dobre opláchnite, osušte, odstráňte z nich šupku a nakrájajte na malé kocky;
  6. Vlašské orechy je tiež potrebné nasekať pomocou ostrého noža;
  7. Nalejte do zmesi obilniny, nakrájané jablká a orechy a všetko znova dobre premiešajte;
  8. Nechajte zmes niekoľko minút, aby boli vločky dobre nasýtené vlhkosťou a napučiavali;
  9. Na pripravený plech položíme pergamenový papier a vymastíme ho zeleninový olej v malom množstve;
  10. Lyžicou formujte koláče a striedavo ich roztierajte na plech;
  11. Čas pečenia je asi 20 minút pri 180 °C;
  12. Hotové sušienky vychladzujte pomocou drôtenej mriežky.

Môžete pripraviť sušienky s jablkami rôzne cesty. Každý z nich má vlastnú technológiu varenia a zoznam ingrediencií. Získaný výsledok sa vyznačuje originalitou, chuťou a vonkajšou krásou. Určite by ste mali potešiť svojich blízkych a uvariť sušienky podľa jedného z navrhovaných receptov.