Recept na vyprážané knedle so syrom a vajcom. Vyprážané knedle - najchutnejšie recepty

06.04.2020

Pre každú ruskú rodinu sú knedle, napriek ich obsahu kalórií, jedným z najobľúbenejších jedál. Zaobchádza s nimi príbuzní aj hostia.

Je ich veľa odlišné typy tohto jedla, recepty a spôsoby, ako ho variť - v pomalom hrnci, rúre a dokonca aj v mikrovlnnej rúre. Taliani varia ravioli, Číňania varia jiao-tzu a Litovčania varia koldtsunai. Ale napriek takým zvláštnym názvom sú všetky vyrobené z cesta a mletého mäsa.

V poslednej dobe sú veľmi obľúbené vyprážané knedle na panvici. Tento spôsob prípravy dáva haluškám nezvyčajnú bohatú chuť a jedinečnú vôňu.

Vlastnosti varenia vyprážaných knedlí

Nie je ťažké pripraviť takéto jedlo. Hlavnou vecou nie je preexponovať knedle na panvici, potom budú šťavnaté a chrumkavé.

200 gramov hovädzieho mäsa (čerstvé);
200 gramov bravčového mäsa (čerstvého);
1 kuracie vajce;
2 stredne biele cibule;
3-5 strúčikov cesnaku;
soľ;
nové korenie alebo mleté čierne korenie.

Aby bola náplň chutná, pred varením vyprážaných knedlí je potrebné odstrániť všetky filmy a tuk z hovädzieho a bravčového mäsa. Potom je potrebné mäso dôkladne opláchnuť pod kohútikom a nakrájať ostrým nožom na stredne veľké kúsky.

Ošúpanú cibuľu nakrájajte na štyri časti. Mäso s cibuľou treba pomlieť a pridať k nim cesnak nasekaný strojčekom na cesnak. Ak nemáte mlynček na mäso, môžete si náplň pripraviť kuchynským nožom. Budú musieť starostlivo nakrájať kúsky mäsa. Práca je pomerne dlhá, ale mleté mäso sa ukáže ako veľmi šťavnaté.

Zaujímavé! Halušky s mleté mäsošťavnatejšie, aromatickejšie, majú príjemnú dochuť.

Mleté prísady je potrebné osoliť, okoreniť a dobre premiešať, pridať vajíčko. Zmes mletého mäsa je možné miešať pomocou mixéra. Vďaka tomu bude mleté mäso jednotnejšie, bez zbytočných hrudiek.

Poradte! Aby mali vyprážané knedle menej kalórií, je lepšie zvoliť mletú hydinu.

Na test je potrebné absolvovať:

1 vajce;
2-3 poháre pšeničná múka najvyšší stupeň;
100-200 ml chladenej prevarenej vody;
soľ.

Ak chcete variť vyprážané knedle na panvici, ktorej recept je uvedený vyššie, musíte miesiť elastické cesto... Najlepšie sa to robí na rovnom, rovnom povrchu. Aby ste to urobili, vložte celé množstvo preosiatej múky do stredu stola a zozbierajte ju do kopca. V strede kôpky urobíme malú priehlbinu, pridáme vajíčko, soľ a zľahka teplá voda a potom všetko dobre premiešajte.

Výsledná hrudka cesta by mala byť zabalená Potravinová fólia a dáme na pár minút na teplé miesto, aby sa vylúhovalo a dosiahlo požadovaný stav. Cesto by malo mať elastickú konzistenciu a dobre držať tvar.

Halušky môžete pripraviť buď ručne, alebo pomocou špeciálnej formy nazývanej halušky. Samotný proces sochárstva je veľmi zaujímavý, no zároveň veľmi zodpovedný. Aby bolo jedlo krásne, musíte pred varením vyprážaných knedlíkov odrezať malý kúsok cesta a vytvarovať z neho klobásu. Výsledný pás musí byť nakrájaný na malé kúsky a každý valec v malom množstve múky.

Každú hrudku treba vyvaľkať valčekom a vytlačiť z nej okrúhly tvar. To sa dá urobiť pomocou pohára.

Poradte! Ak sa ho rozhodnete urobiť na viacero porcií, tak najrýchlejšie bude vyvaľkať veľkú tenkú vrstvu a vytlačiť z nej niekoľko kruhov naraz.

Do stredu každého kúska položte 1 až 2 čajové lyžičky plnky. Okraje budúcich halušiek jemne spojíme a stlačíme. Ak pri príprave nedodržíte tieto pravidlá, knedle sa môžu rozlepiť.

Po dokončení všetkých príprav môžete začať vyprážať.

Na to musíte vziať:

slnečnicový olej;
20 kusov knedlíkov;
korenie;
soľ;
pol pohára vody.

Predtým, ako uvaríte vyprážané knedle na panvici, musíte do nej naliať malé množstvo oleja a vložiť do nej knedle.

Pred varením je najlepšie ich zmraziť. Doplňte soľou a korením podľa chuti.

Smažte na miernom ohni do zlatista (hlavná vec nie je preexponovať).

Hneď ako dosiahnete požadovaný výsledok, nalejte do panvice vodu a zvýšte oheň. V tomto prípade by mala byť panvica pevne uzavretá vekom a počkajte, kým sa všetka voda nevyvarí. Akonáhle tekutina zmizne, knedle možno považovať za uvarené.

Vyprážané knedle v pomalom hrnci

Ak sa vám po smažení knedlí na panvici nechce umývať plynová pec, potom môžete použiť multivarku. Vyprážané halušky, ktorých recept je uvedený nižšie, nie sú horšie ako na sporáku.

Na dno misky nalejte malé množstvo oleja. Mrazené halušky poukladajte tak, aby neležali na sebe. Ďalej musíte zatvoriť veko a nastaviť režim "Fry".

Vyprážané knedle v pomalom hrnci sa varia päť minút z každej strany. Tento čas im stačí na získanie chutnej zlatistej kôrky.

Po dokončení varenia by sa mal multivark vypnúť a knedle by sa mali dať na papierový obrúsok. Je to potrebné na odstránenie všetkého zbytočného tuku.

V pomalom sporáku sa jedlo ukáže ako voňavé a chrumkavé.

Prípadne môžete skúsiť pripraviť vyprážané knedle v mikrovlnnej rúre. Táto metóda sa dá použiť v prípadoch, keď nie je čas stáť za sporákom alebo len chcete vyskúšať niečo nové.

Na varenie budete potrebovať:

hlinený kotlík;
0,5 litra studenej prevarenej vody;
100-200 gramov tvrdého syra;
maslo.

Najprv musíte zohriať vodu a pridať do nej polotovary. Knedle v mikrovlnnej rúre, vyprážané podľa tohto receptu, musia byť varené 5-7 minút.

Hneď ako uplynie stanovený čas, hrniec treba vybrať a knedle oddeliť cedníkom. Zo zvyšného vývaru môžete namiesto vylievania do drezu pripraviť omáčku.

Pripravené polotovary dáme na tanier a posypeme strúhaným (predmrazeným) maslom a korením. Vložte misku späť do už predhriatej mikrovlnky a zapnite funkciu „Gril“. Udržujte pri tejto teplote v priemere päť minút.

Akonáhle uplynie stanovený čas, knedle sa musia vybrať a vývar, ktorý sa znova objavil, sa vypustí. Navrch opäť posypeme trochou masla a tvrdým syrom. A znova položte na 3-4 minúty.

Je potrebné držať misku v mikrovlnnej rúre až do zlatohnedej. Vyprážané knedle budú chutiť lepšie, ak si k nim pripravíte omáčku na báze vývaru.

Aby ste to urobili, vezmite 0,5 litra tekutiny, v ktorej sa knedle varili, a pridajte jednu polievkovú lyžicu mastnej majonézy, lyžicu múky a octu. Môžete tiež nasekať zeleninu a všetko dobre premiešať. Výsledná zmes by sa mala zohriať v mikrovlnnej rúre a podávať s hlavným jedlom.

Knedle vyprážané v rúre

Knedle vyprážané v rúre sú veľmi chutné a na rozdiel od tých, ktoré sa pripravujú tradičným spôsobom. Aby boli hostia z jedla potešení, musíte brať vážne prípravu cesta, mletého mäsa a nalievanie.

Na test budete potrebovať:

800 gramov bravčovej panenky;
dve cibule;
70 - 80 gr. pasterizované mlieko;
korenie a soľ.

100 g odtučnenej kyslej smotany;
100 g chudej majonézy;
jedna malá cibuľa;
100 g tvrdého syra.

Pred varením vyprážaných knedlíkov v rúre musí byť mäso nakrájané na kocky a mleté minimálne dvakrát. Takto získa mleté mäso konzistenciu pasty.

Plnku osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame. Potom pridajte mlieko a cibuľu nastrúhanú na jemnom strúhadle. To dodá náplni šťavnatosť a chuť.

Cesto pripravte podľa vyššie opísaného receptu. Vytvarované knedle vložte do sklenenej formy s rozpusteným maslom a vložte do rúry na 20 minút. Teplota varenia by mala byť aspoň 200 stupňov.

Po 10 minútach varenia v rúre knedle určite otočte a pridajte do nich vodu. Potom panvicu vyberte a pridajte vopred pripravenú náplň.

Aby ste to dosiahli, musíte cibuľu olúpať a nakrájať na tenké polovičné krúžky. Skombinujte so soľou, majonézou a kyslou smotanou. Dobre premiešame.

Znovu vložte panvicu do rúry na 20 minút, ale na minimálnu teplotu. Zvládnuť tento recept nie je vôbec ťažké!

Vyprážané knedle majú vysoký obsah kalórií. Každému, kto sleduje postavu, sa neodporúča používať ich často a vo veľkých porciách.

Len málo ľudí si uvedomuje, že blízke a drahé jedlo, ktoré poznáme všetci, môže byť také nezvyčajné a chutné. Dnes vám chcem povedať, ako vyprážať knedle na panvici, pretože o nich hovoríme. Varené, mrazené, skladované alebo vlastnoručne vyrobené, všetky sa dajú vyprážať a nielen vyprážať, ale s rôznymi prísadami a omáčkami až tak, že si oblizujete prsty.

Vyprážané halušky som prvýkrát vyskúšal vo vedomom veku. Mal som asi 19 rokov, keď na Sachaline, kde sme vtedy bývali, otvorili továreň na výrobu knedlí Gyoza. Takéto rybie knedle, tvarované ako knedle, len z ryžová múka... Všetkým teda chutili vyprážané. Potom sme aj my a naši bežní ľudia prepadli vyprážaniu.

Ako správne vyprážať halušky na panvici – rady šéfkuchára

Takže vás hneď upozorním, vyprážané halušky sú trochu kalorickejšie, takže myslite na to, že by ste sa nemali nechať uniesť. A najmä, ak sú varené vo veľkom množstve oleja.

Môžete vyprážať nielen na panvici, ale aj v multivarke a v hlbokej fritéze. Ale dnes budeme považovať presne prvú metódu za najobľúbenejšiu.

Takže, s čím môžete vyprážať knedle?

Na masle, masle aj zelenine (vyprážané)
So zeleninou
So škvarkami
S cibuľou
S vajíčkami
So syrom
So zeleňou
S hubami

Vidíte, existuje veľa možností a knedle môžete podávať s rôznymi omáčkami. Ale to nie je všetko, halušky sa dajú vyprážať

Čerstvo vyrobené
Zmrazené
Úplne rozvarené
Varené do polovice varenia

To všetko ovplyvňuje aj chuť. Ak napríklad vyprážate surové knedle, kôrka bude chrumkavá a elastická. Ak ich najskôr uvaríte, budú vyprážané iba okraje a stred bude mäkký.

Zmrazené polotovary sa tiež vyprážajú, len ich treba najskôr trochu rozmraziť, položiť na uterák na pätnásť minút a pred vyprážaním trochu vyrovnať po stranách.

Tu je ďalšia otázka, ktorá sa niekedy pýta, koľko vyprážať knedle? Nie na dlho, 15-20 minút, všetko závisí od veľkosti.

Pri vyprážaní netreba panvicu prikrývať pokrievkou, najmä pri mrazených potravinách sa potom pod pokrievkou hromadí voda a začne strašne strieľať.

Ako vyprážať mrazené knedle

Ako som popísal vyššie, mrazené je lepšie trochu rozmraziť, nechať ich trochu pohnúť.

Nalejte olej do panvice, len trochu, aby pokryl dno. Zapneme ohnivé médium, nie je potrebná žiadna agresia, aby sa kôra ukázala ako jednotná a zlatá.

Halušky nevyskladáme do hustej, nedajbože, nasypte ich do panvice zo sáčku, ako to robíme pri varení.

Smažíme z každej strany najskôr tri minúty, aby sa kôrka chytila, potom zalejeme vodou tak, aby siahala do polovice knedle ležiacej na boku. Voda môže byť zmiešaná s kyslou smotanou alebo majonézou.

Teraz potrebujeme knedľu podusiť asi päť minút, aby sa mleté mäso uvarilo a nezostalo surové. Počas tejto doby sa kvapalina odparí a bude potrebné iba priviesť misku do pripravenosti, aby sa kôra lepšie zhnedla.

Ako smažiť varené knedle na panvici

Halušky namáčame do vriacej vody a po uvarení spozorujeme dve-tri minúty, je vhodné stále miešať, aby sa nič neprilepilo.

Do polovice uvarené halušky treba vysušiť, aby na nich nebola voda. Potom na panvici zohrejeme olej, doslova pár polievkových lyžíc. Môžete pridať ďalšiu lyžicu masla, potom to bude ešte chutnejšie.

Posypte jedlo obľúbeným korením, pridajte soľ a smažte na oboch stranách, kým sa neobjaví kôra. Podávame posypané bylinkami na vrchu.

Ak sú knedle úplne uvarené, potom sa nedajú miešať na panvici, rozpadnú sa a mleté mäso vypadne.

Vyprážané halušky so syrom

Pokúste sa vyprážať so syrom, ukáže sa to veľmi elegantné jedlo, môžete bezpečne liečiť hostí.

Berieme:

Pohár vody
Soľ a korenie voliteľné
Tri veľké lyžice akéhokoľvek rastlinného oleja

Proces varenia:

Knedle necháme trochu odležať na vzduchu, aby námraza zmizla. Do hrubostennej panvice nalejte olej a pridajte vodu. Keď začne vrieť, vložte polotovary, pridajte korenie a prikryte pokrievkou na pätnásť minút.

Voda sa odparí, odstráňte pokrievku a smažte ich tri minúty z každej strany. Potom posypeme strúhaným syrom a smažíme ďalšie tri minúty.

Vyberieme na tanier a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Vyprážané knedle

Tu si ich musíme prilepiť sami. Vyprážame čerstvé, nie mrazené.

Olej potrebuje rafinovaný bez zápachu a budete potrebovať aj hlbokú panvicu s hrubými stenami.

Olej dobre zohrejeme a knedle po jednom spúšťame, miešame dierovanou lyžicou. Úplné uvarenie trvá len päť až sedem minút. Poukladáme ich na misku prikrytú papierovou utierkou, aby sa prebytočný olej vsal.

Vyprážané knedle s cibuľou

Toto jedlo jednoducho milujeme, varte rýchlo, môžete použiť kupované halušky.

Berieme:

Štyristo gramov mrazených knedlí
Dve stredne veľké cibule
Tri veľké lyžice slnečnicového oleja
Veľká lyžica masla (voliteľné)
Korenie, soľ

Proces varenia:

Cibuľu nakrájame nadrobno na kocky, len trochu orestujeme, rozložíme na ňu halušky. Smažte na strednom ohni asi osem minút, občas premiešajte. Nakoniec na pár minút prikryjeme pokrievkou, aby sa jedlo podusilo. Ihneď podávajte.

Ako smažiť knedle s hubami

Halušky s hubami sú veľmi chutné. Jedlo je skutočne slávnostné. Väčšinou vyprážam s hubami. Občas pridám lesné huby, tie mám vždy rozvarené mraznička... Ak máte takéto čerstvé, určite si ich vopred uvarte.

Potrebujeme:

Tristo gramov knedlí
Tristo gramov šampiňónov
Dve stredne veľké cibule
Plátok masla
Soľ s korením voliteľné

Proces varenia:

Cibuľu nakrájame na kocky, mierne podusíme a pridáme k nej huby nakrájané na drobno. Desať minút restujeme, potrebujeme, aby sa voda odparila a huby sa začali smažiť.

Halušky zľahka povarte tri minúty, potom nechajte odtiecť vodu. Pošleme ich na huby, okoreníme a všetko spolu smažíme, kým sa úplne neuvaria. Pred podávaním bude chutné všetko poliať. kyslá smotanová omáčka a posypeme bylinkami.

Na panvici vyprážané knedle so zeleninou

V lete, keď už vaša zelenina dorazila, je čas uvariť si takéto jedlo. Nepreťažuje, ukáže sa krásne a stredne uspokojivé.

Berieme:

Štyristo gramov knedlí
Dve malé cukety
Jedna stredne veľká mrkva
Stredná cibuľa
Dve paradajky
Korenie podľa uváženia
Chudý olej

Proces varenia:

Knedle varte asi tri minúty, rozložte na sucho. Medzitým si trochu orestujeme cibuľu, pridáme k nej nastrúhanú mrkvu, o päť minút vložíme plátky cukety. Hneď ako sa trochu opečie, poukladáme paradajky, tiež nakrájané na kocky.

Zeleninu trochu zatmavíme a pridáme halušky, okoreníme a za stáleho miešania opekáme asi tri minúty, po ďalších piatich minútach všetko pod pokrievkou stmavíme. Na tanieri ozdobte čerstvými bylinkami.

Ako vyprážať knedle s vajíčkami

Po večeri nám vždy ostalo pár halušiek, bez ohľadu na to, koľko ich naložíte, mojej dcére sa „nezmestí“. Halušky teda nevyhadzujem, ale dám do chladničky a pripravím na večeru jednoduché a chutné jedlo.

Berieme:

Desať predvarených knedlí
Dve veľké lyžice maslo, roztopil som sa
Dve kuracie vajcia
Kúsok syra
Dve veľké lyžice mlieka
Koreniny
Zeleň

Proces varenia:

Rozpálime olej, vložíme halušky, necháme ich opražiť. Vajíčka zmiešame s mliekom a strúhaným syrom, pridáme k haluškám a všetko opečieme ako omeletu. Zeleninu môžete pridať ihneď alebo ju môžete posypať neskôr, keď bude hotová.

Čínske vyprážané knedle

Každý vie, že knedle nie sú len ruské, ale aj čínske národné jedlo... Z toho, čo sa tam nevyrábajú. Ale nebudeme veľmi sofistikovaní, pripravíme si to, čo je nám známejšie.

Berieme:

Štyristo gramov chudého bravčového mäsa
Štyristo gramov čerstvých listov čínskej kapusty
Malá cibuľová hlava
Lyžička sójovej omáčky
Rastlinný olej do cesta a na vyprážanie
Štipka cukru
Dva poháre pšeničnej múky
Pohár vriacej vody

Proces varenia:

Príprava krému nekysnuté cesto, múku treba nasypať do misky a zmiešať so soľou, potom zaliať vriacou vodou a premiešať tak, aby nevznikli hrudky, pridať zeleninový olej... Vymiesime elastické cesto.

Na mleté mäso zmiešame skrútené bravčové mäso s nakrájanými kapustovými listami, pridáme cukor a sójová omáčka... Podľa chuti môžete pridať biele korenie, dodá chuť.

Z cesta vyvaľkajte malé šťavy a položte plnku, len vytvarujte nie ako knedle, ale ako knedle. Vo všeobecnosti by mali byť malé, ale ak chcete rýchlo, urobte obvyklú veľkosť.

Na panvici rozohrejeme olej a rovnomerne rozložíme halušky. Z jednej strany opečieme, obrátime a to isté urobíme aj z druhej, keď sa s trochou vriacej vody vytvorí kôrka tak, aby bola len na dne. Podusíme pod pokrievkou päť minút a môžeme podávať.

Ako chutne vyprážať halušky so syrovou krustovou omáčkou

Jedlo so syrom a nezvyčajnou omáčkou pre nás sa ukazuje ako veľmi chutné. Vyskúšajte, je to naozaj chutné a jednoduché.

Berieme:

Pol kila mrazených hotových halušiek
Sto gramov akéhokoľvek tvrdého syra
Pol pohára kefíru
Pol pohára kyslej smotany
Pol pohára majonézy
Hlava cesnaku
Banda zelenej cibule
Soľ, zmes korenia, zmes sušených bylín

Proces varenia:

V prvom rade si poradíme s omáčkou, aby bola pripravená na halušky. Zmiešajte kyslú smotanu s kefírom a majonézou, pretlačte do nej cesnak, nalejte korenie a bylinky. Hmotu premiešame a necháme pol hodiny lúhovať.

Syr môžete nastrúhať aj vopred. A halušky necháme trochu odležať z mrazničky.

Nalejte olej do panvice a nastavte teplotu na strednú. Naraz do nej nalejeme pol pohára vody a halušky dusíme pod pokrievkou asi päť minút. Hneď ako sa voda odparí, pridáme ešte olej a knedle opečieme z jednej strany, potom ich prevrátime na druhú, počkáme, kým sa objaví zlatá kôrka a všetko posypeme syrom. Zakryjeme pokrievkou a necháme doslova päť minút dosiahnuť pripravenosť.

Počas tejto doby sa syr roztopí a vytvorí kôrku. Teraz môžeme jedlo rozdeliť na porcie, preliať omáčkou a posypať nadrobno nakrájanou cibuľou.

Tadžické knedle, vyprážané

K takémuto jedlu si sami spravíme halušky. Ukazuje sa, že je to veľmi uspokojivé, je to úplná večera pre veľkú rodinu.

Berieme:

Pol kila mletého bravčového mäsa
Štyristo gramov hotového cesta na halušky
Dve tretiny pohára vareného vývaru
Dve veľké lyžice rafinovaného slnečnicového oleja
Lyžička vínneho octu
Stredná cibuľa
Koreniny

Proces varenia:

Do mletého mäsa pridajte jemne nakrájanú cibuľu, cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu, nakrájajte na štvorce. Do stredu každého štvorca rozložíme mleté mäso a uzatvoríme pod uhlom, aby vznikli trojuholníky.

Olej zohrejte na strednom ohni, pošlite tam knedle, smažte na oboch stranách, potom naplňte horúcim vývarom a dusíme päť minút pod vekom. Hotové halušky pokvapkáme vínnym octom.

Chcete premeniť halušky na skutočnú pochúťku? Buďte trochu kreatívni a pripravte si knedľu so syrom a pošírovaným vajíčkom. Recept krok za krokom s fotografiou vám ukáže, ako rýchlo pripraviť win-win jedlo pre celú rodinu. Video recept.

V kulinárskom svete existuje množstvo kurióznych jedál, ktoré sú pripravované nie úplne triviálnym spôsobom a výsledok prekvapí aj toho najnáročnejšieho gurmána. Jedným z takýchto príkladov sú halušky so syrom a strateným vajíčkom. Je to mimoriadne veľkolepé jedlo, ktorej úspech je zaručený. Ak chcete potešiť svoju rodinu chutná možnosť halušky, potom si tento recept určite všimnite. Toto skutočná lahôdka a vzácne jedlo. Varené halušky s mleté mäso posypané hoblinami syra, ktoré sa roztopia a natiahnu. A celú túto harmóniu dopĺňa stratené vajíčko, z ktorého po rozdrvení vyteká mäkký a viskózny žĺtok. Obaluje knedle a tak trochu hrá rolu pikantná omáčka... Nikto okolo takéhoto jedla neprejde. Navyše toto skvelá možnosť rýchle občerstvenie výdatné raňajky alebo večera za 20 minút pre celú rodinu. A ingrediencie nájde v chladničke každá gazdinka. Po vyskúšaní knedlíkov pripravených podľa tohto receptu ich budete takto variť vždy.

Zakúpený výrobok sa dokonale vyrovná s úlohou polotovaru. Aj keď milovníci varenia môžu urobiť knedle od nuly tým, že ich prilepia sami. Potom bude jedlo ešte chutnejšie. Hlavná vec, ktorú treba urobiť správne cesto na halušky, aby bola elastická, dobre sa vyvaľkala, ale nelepila sa na ruky a valček. Ostatní si môžu kúpiť hotové polotovary zmrazené v supermarkete.

Kalorický obsah na 100 g - 327 kcal.
Porcie - 1
Čas varenia - 15 minút

Ingrediencie:

Knedle - 13-15 ks.
Syr - 50 g
Vajcia - 1 ks.
Pitná voda - na varenie halušiek
Soľ - 0,5 lyžičky

Krok za krokom príprava knedlí so syrom a strateným vajcom, recept s fotografiou:

1. Naplňte hrniec pitnou vodou, pridajte soľ a varte.

2. Medzitým si uvaríme stratené vajíčko. Do pohára nalejeme vodu, pridáme štipku soli a opatrne vlejeme obsah vajíčka, aby sme nepoškodili žĺtok. Pridajte trochu soli a vložte do mikrovlnnej rúry na 1 minútu. Čas varenia sa však môže líšiť výkon zariadenia je pre každého iný. Pošírovaná hydina sa varí jednu minútu v mikrovlnnej rúre s výkonom 850 kW. Ale ak ste zvyknutí variť ho iným spôsobom, použite osvedčený spôsob.

3. Pošírované pošírované vyberieme z mikrovlnky a nastrúhame syr.

4. Keď voda zovrie, namáčame do nej mrazené halušky, miešame, aby sa nezlepili a po uvarení uvaríme do mäkka. Časy varenia sú uvedené na obale výrobcu.

5. Hotové knedle položte na servírovací tanier.

Po tom, čo ste raz vyskúšali vyprážané knedle, budete variť produkty v tomto výkone znova a znova. Ružovitá chrumkavá kôrka robí obvyklú pochúťku ešte chutnejšou a mení chuťové vlastnosti, najmä ak do jedla pridáte ďalšie prísady alebo koreniny.

Vyprážané knedle na panvici

Ak sa rozhodnete variť vyprážané knedle, recept na takéto jedlo nájdete vo výbere nižšie. Nápad sa často realizuje pomocou panvice a pre správny výsledok sa dodržiavajú tieto pravidlá:

Výrobky sa ukladajú do naolejovanej misky iba v jednej vrstve.
Zmrazený výrobok nie je vopred rozmrazený, ale vyprážanie sa začne okamžite.
Aby ste sa zbavili prebytočného tuku, hotové kópie sa na krátku dobu rozložia na papierovú utierku alebo obrúsku.

Na panvici vyprážané knedle so syrom

Vyprážané knedle so syrom sú jednou z najobľúbenejších variácií jedla. Doplniť ho možno rafinovaným parmezánom aj cenovo dostupnejšími druhmi syra. Vodu je možné nahradiť vývarom, ktorý dodá bohatosť a nutričnú hodnotu. Vhodným doplnkom k pochúťke bude akýkoľvek krémový alebo vybraný podľa vašich predstáv. Jedlo pre 4 osoby bude hotové do pol hodiny.

Ingrediencie:

knedle - 800 g;
voda (vývar) - 200 ml;
tvrdý syr - 150 g;
rastlinný olej - 50 ml;
soľ.

Príprava

Výrobky vložia do naolejovanej misky, hnedú, nalejú do vriacej vody.
Obsah sa uchováva štvrť hodiny pod vekom, potom sa vlhkosť odparí, vyprážané knedle sa posypú hoblinami syra a nechajú sa roztopiť.

Vyprážané knedle

Ďalej, ako variť vyprážané knedle bez účasti tekutej zložky, zhnednúť ich v horúcom hlbokom tuku. V ideálnom prípade je na tento účel lepšie použiť fritézu, ale ak tam nie je, dobre poslúži panvica s rozpáleným olejom. Jeho teplota by nemala byť príliš vysoká, najmä ak sa za základ berú mrazené výrobky. 4 porcie budú hotové za 30 minút.

Ingrediencie:

mrazený alebo čerstvý polotovar - 800 g;
olej - 400 ml;
soľ, zmes korenia.

Príprava

Zahrejte hlboký tuk, vložte do neho výrobok a opečte ho z oboch strán.
Vyprážané knedle vyberieme na site, scedíme a podávame s obľúbenou omáčkou.

Vyprážané knedle s cibuľou

Vyprážané knedle na panvici s cibuľou sa pre mnohých stanú voňavým a uspokojujúcim jedlom. Cibuľové polkruhy dodajú jedlu pikantnosť a šťavnatosť, obohatia chuťovú paletu. Okrem toho môžete komponenty vyprážať spolu alebo oddelene a pred podávaním ich spojiť. Každá z možností je zaujímavá a stojí za pozornosť svojím vlastným spôsobom. Miska pre štyroch bude pripravená za pol hodiny.

Ingrediencie:

knedle - 600 g;
cibuľa - 300 g;
olej - 100 ml;
soľ.

Príprava

Cibuľa sa nakrája a smaží do mäkka.
Pridajte knedle a opečte ich pod pokrievkou z oboch strán, kým nie sú uvarené a dozlatista.

Knedle vyprážané s vajcom

Ďalej sa naučíte variť vyprážané knedle na panvici s vajcom. Navrhovaná možnosť predpokladá použitie póru ako dodatočnej zložky, ale je celkom možné ho nahradiť hlávkovým šalátom a doplniť zloženie paprika, mrkva alebo iná zelenina. Za pol hodinu budete mať na stole 4 porcie chutného a uspokojujúceho jedla.

Ingrediencie:

mrazený alebo čerstvý polotovar - 600 g;
pór - 1 ks;
vajcia - 3 ks;
kyslá smotana - 100 g;
maslový tuk- 100 g;
koreniny, bylinky.

Príprava

Pór sa vypráža, položia sa mrazené výrobky a smažia sa pod vekom za miešania 10 minút.
Všetko zalejeme záparom z vajec a kyslej smotany, okoreneným podľa chuti a dusíme pod pokrievkou na miernom ohni.
Podávame vyprážané aromatické knedle ochutené nasekanými bylinkami.

Čínske vyprážané knedle - recept

Čínske vyprážané halušky sú neuveriteľne pikantné vďaka bohatému zloženiu vnútornej náplne. Prírezy je možné zakúpiť v obchode alebo si ich môžete zariadiť podľa nižšie uvedeného receptu. Prípadne môžete mäso nahradiť zelenými fazuľkami a urobiť si chudú verziu. Z uvedeného množstva získate 4 porcie výdatnej a aromatickej pochúťky.

Ingrediencie:

Na test:

múka - 500 g;
voda - 370 ml;
rastlinný tuk - 20 ml;
soľ - ½ lyžičky;

Na plnenie:

mleté mäso - 300 g;
čínska kapusta- 400 g;
cibuľa - 100 g;
zelené cibule- 1 zväzok;
cesnak - 3 strúčiky;
zázvor - 1 lyžička;
sójová omáčka - 20 ml;
sezamový olej - 20 ml;
granulovaný cukor - 5 g;
škrob - 30 g;
tuk na vyprážanie.

Príprava

Kapustu pokrájame nadrobno, osolíme, prehnetieme rukami, necháme pustiť šťavu, ktorú vytlačíme do odmerky.
Nalejte do nej vodu na požadovaný objem, zohrejte do varu, osoľte, pridajte zvyšné zložky a premiešajte.
Skombinujte všetky produkty na mleté mäso, premiešajte a nechajte uvariť.
Múčnu guľu rozdelíme na guľôčky, ktoré vyvaľkáme, naplníme plnkou a ozdobíme do podoby halušiek.
Obrobky vložte do misky, smažte do zlatista, nalejte trochu vody a nechajte dusiť pod vekom, kým sa neuvarí.
Po odparení vlhkosti a zhnednutí otočíme chutné vyprážané halušky na tanier.

Vyprážané knedle v pomalom hrnci

Pri príprave vyprážaných knedlíkov pomocou multivarkového zariadenia je ešte jednoduchšie dosiahnuť ich dokonalé dočervenanie bez narušenia integrity. Hlavná vec je nechať misku zohriať, kým do nej vložíte čerstvé alebo mrazené potraviny. Jedlo môže byť jednoducho vyprážané, alebo doň môžete pridať trochu tekutého základu. Za 40 minút pripravíte 4 porcie.

Ingrediencie:

knedle - 800 g;
rastlinný tuk - 50 g.

Príprava

Produkt vložte v jednej vrstve do naolejovanej predhriatej viackanvice a varte pri zatvorené veko na "Pečivo" po dobu pol hodiny, z času na čas jemne otáčajte.
Vyprážané halušky podávame s kyslou smotanou, kečupom alebo inou omáčkou.

Vyprážané knedle v mikrovlnnej rúre

Vyprážané sa dajú robiť v mikrovlnka... Na tento účel sa v prvej fáze pripravia produkty s pridaním vody, potom sa opatrne naolejujú a nechajú zhnednúť pod mikrovlnami. V prípade potreby je možné povrch pochúťky v záverečnej fáze posypať syrovými hoblinami. Príprava lahodného aromatického občerstvenia pre dvoch trvá len 20 minút.

Ingrediencie:

knedle - 400 g;
olej - 20 g;
syr - 30 g;
hustá majonéza alebo kyslá smotana - 70 g;
múka - 15 g;
jablčný ocot - 5 ml;
bylinky, koreniny.

Príprava

Polotovar sa naleje do špeciálnej nádoby s vriacou vodou a vloží sa do mikrovlnnej rúry na plný výkon na 10 minút.
Zlejte vývar, pridajte korenie, olejové hobliny, povarte 5 minút.
Jedlo sa ochutí plátkami syra a zároveň sa uchováva v mikrovlnnej rúre alebo ideálne pod grilom.
Súčasne pripravte omáčku na vyprážané halušky. Do udusenej múky sa pridá kyslá smotana, trocha scedeného vývaru, trocha prehriata, ochutená podľa chuti octom, korením, bylinkami.

Vyprážané knedle v hrncoch

Knedle, vyprážané v rúre pri pečení v kvetináčoch s prídavkom húb a zeleninovým vyprážaním, sa ukážu ako prekvapivo chutné. Všetky komponenty sú spočiatku na sporáku pripravené do polovice: knedle a zelenina s hubami sa vyprážajú na panvici s pridaním korenia a korenia. Zo zadaného počtu produktov sa ukáže, že usporiadajú štyri porciované hrnce.

Pelmeni - samotné jedlo je veľmi chutné, chutné a samozrejme obľúbené! Čo vám však bráni urobiť ho ešte lepším? Vyprážané knedle sú novou úrovňou chutí a vôní, kde sa obyčajné knedle premenia na lahodné jedlo.

Tento recept nie je vhodný pre ľudí na diéte a neodporúča sa ani na časté používanie, pretože čo sa dá povedať, halušky, najmä tie vyprážané, sú dosť mastné a kalorické jedlo. Potešiť seba a svoju rodinu však raz-dva rozhodne stojí za to! Navyše tento ľahko použiteľný recept vyžaduje veľmi málo času.

Tak poďme na to! Na prípravu vyprážaných knedlí s vajcom si vezmite tieto ingrediencie: obľúbené knedle (najlepšie domáce), cibuľa a cesnak, korenie na varenie halušiek a „ Provensálske bylinky», Soľ a korenie, vajcia, kyslá smotana a rastlinný olej.

Najprv nakrájajte cibuľu na pol krúžky.

Cesnak nakrájame na taniere.

Preložíme na panvicu predhriatu v rastlinnom oleji a smažíme do zlatista.

V tomto čase si uvaríme halušky. Je lepšie dať vodu na varenie vopred. Výrobky varte vo vriacej osolenej vode s malým množstvom rastlinného oleja (2 polievkové lyžice).

Varenie halušiek po uvarení zvyčajne trvá asi 5 minút. V prípade vyprážania budú stačiť 2-3.

Hotové knedle preložíme na panvicu so zeleninou a pokračujeme v smažení na miernom ohni. Za pár minút sa na výrobkoch začnú objavovať krásne červené strany. Knedle smažíme do požadovaného výsledku 3-10 minút (čím dlhšie, tým budú červenkastejšie).

Kým sa knedle opečú, pripravíme si omeletovú plnku. Do misky rozbijeme vajcia.

Pridajte soľ, korenie, provensálske korenie alebo iné. Miešajte do hladka.

Vložte kyslú smotanu, znova premiešajte.

Knedle naplňte vajíčkami, pár minút miešajte obsah panvice, prikryte a nechajte na plyne, kým nebude pripravená omeletová hmota.

Vyprážané knedle s vajíčkom sú pripravené! Dobrú chuť!