Cartofii într-un multicooker pot fi făcuți chiar și de un bucătar începător, rețetele pentru cartofi într-un multicooker și produsele pentru prepararea acestuia sunt atât de simple și disponibile. Singurul lucru care poate fi supărător este timpul de gătire. Dar multicookerul nu este un dispozitiv de bucătărie de mare viteză, avantajul său este în costul minim de preparare a alimentelor și în absența unui control constant asupra procesului de gătit. Oferim celor care tocmai și-au achiziționat un multicooker să învețe să gătească cartofi delicioșiîntr-un multicooker, începând cu cel mai mult retete simple.

Cartofi fierțiîntr-un aragaz lent. Cel mai simplu și în același timp fel de mâncare gustoasă, mai ușor decât asta - doar dacă nu ouă fierte! Curățați cartofii și puneți-i într-un vas multicooker, umpleți-i cu apă astfel încât să fie la același nivel cu cartofii și setați modul „Gătire la abur” pentru 30 de minute. După 10 minute, apa poate fi sărată și adăugați 1-2 întregi un catel de usturoiși câteva foi de dafin. Apoi procedați ca de obicei: scurgeți apa, uscați cartofii în modul „Încălzire” și serviți, stropiți cu ulei, smântână sau stropiți cu ierburi.

Cartofi fierți la abur într-un aragaz lent. Puneți cartofii curățați întregi sau tăiați în jumătate în coșul unui cazan dublu, turnați 2-3 pahare multiple de apă în vas și porniți modul „Gătire la abur” timp de 25-30 de minute.

Cartofi prăjiți într-un aragaz lent. Tăiați cartofii în felii mari și puneți într-un vas cu mai multe gătite împreună cu cremosul sau ghee... Asezonați cu sare și condimente după gust. Închideți capacul și setați setarea Bake pentru 40 de minute. În acest timp, amestecați cartofii de câteva ori cu o spatulă.

Cartof coptîntr-un aragaz lent. Ridicați cartofii care nu sunt prea mari, curățați-i de coajă și puneți-i într-un bol cu ​​unt vegetal sau topit turnat în el. Agitați vasul de mai multe ori, astfel încât untul să fie acoperit uniform cu cartofi. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Puteți adăuga condimente speciale pentru cartofi. Transferați cartofii în vasul multicooker și porniți modul de coacere timp de 1 oră. In acest timp intoarceti cartofii de 2-3 ori, astfel incat sa se rumeneasca pe toate partile. Tuberculii se pot tăia cu un „acordeon” (felii de 5-7 mm grosime, fără tăierea până la capăt) și se pun slănină sau bucăți de șuncă în tăieturi.

Cartofi în folie într-un aragaz lent. Curățați cartofii mari. Dacă încă mai aveți cartofi tineri, cu coajă subțire, spălați-i bine cu o perie. Folosiți o furculiță pentru a înțepa tuberculii de mai multe ori. Ungeți fiecare cartof cu ulei vegetal (ideal de măsline) și frecați cu sare, piper și condimente. Înfășurați tuberculii în folie și puneți într-un castron cu mai multe gătite în unul sau două straturi. Închideți capacul și setați modul de coacere la 1 oră. În acest timp, întoarceți cartofii de câteva ori. Tăiați cartofii finiți în cruce cu folie și serviți cu ierburi, unt, smântână și sosurile preferate.

Acestea sunt garnituri simple din cartofi care pot fi gătite într-un aragaz lent. În timpul gătitului, la cartofii prăjiți sau copți se pot adăuga cârnați sau wieners - și cină rapidă gata. Să complicăm sarcina și să adăugăm cartofilor smântână, legume, ciuperci sau carne (pe bucăți sau sub formă de carne tocată). Modurile „Tocană”, „Coacere” sau „Pilaf” se vor descurca perfect!

Ingrediente:
600-700 g cartofi,
250 g smantana
100 ml apă,
2-3 linguri unt,
½ linguriță nucșoară măcinată,

Preparare:
Tăiați cartofii în bucăți și amestecați cu nucșoară, sare, piper și condimente. Pune cartofii intr-un vas multicooker uns cu unt si acopera cu smantana diluata cu apa. Setați modul „Stingere” pentru 1-1,5 ore.

Ingrediente:
700 g cartofi
1 ceapă
1 morcov
1 buchet de verdeață
2-3 linguri maioneză,
1 stivă. smântână cu conținut scăzut de grăsimi,
sare, piper negru - după gust.

Preparare:
Tăiați cartofii și morcovii curățați în felii subțiri, ceapa în jumătate de rondele. Unge cu ulei vasul multicooker. Se pune un strat de morcovi, apoi un strat de cartofi, apoi un strat de ceapa deasupra. Se presara cu ierburi tocate. Pentru sos se amesteca smantana cu maioneza, se adauga sare si piper. Stropiți peste legume, închideți capacul și porniți modul „Tocană” timp de 1 oră. Dacă legumele sunt tinere, fierbeți timp de 30 de minute.

Ingrediente:
400 g carne tocata amestecata
6-7 cartofi
1 ceapă
3 linguri maioneză,
sare, piper, condimente - după gust.

Preparare:
Tăiați cartofii curățați în felii. Tăiați ceapa în cuburi. Puneți carnea tocată pregătită, cartofii și ceapa într-un bol multicooker uns, sare și piper după gust, adăugați condimente și maioneză. Amestecați bine, închideți capacul și porniți modul „Coacere” timp de 60-70 de minute.

Ingrediente:
6-7 cartofi
200 ml lapte
100-150 g de brânză
2-3 catei de usturoi
½ linguriță condimente pentru cartofi,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Tăiați cartofii curățați în felii subțiri, amestecați cu sare, piper și condimente. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se toacă mărunt usturoiul. Intr-un bol multicooker se amesteca cartofii cu usturoiul si se toarna peste lapte. Stropiți cu brânză, închideți capacul și porniți modul Pilaf.

Ingrediente:
400 g file de porc sau vițel,
7-8 cartofi,
2 cepe,
100-150 g brânză tare
4-5 linguri maioneză,
2-3 linguri ulei vegetal,
1 buchet de verdeață
sare, piper - după gust.

Preparare:
Tăiați carnea în cuburi, cartofii în felii, ceapa în jumătate de rondele. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, tocați ierburile. Se unge cu ulei un bol dintr-un multicooker, se pune jumatate din ceapa tocata, apoi un strat de carne, sare si piper, se presara cu ierburi. Peste carne se pune un strat din ceapa ramasa, apoi jumatate din cartofi, sare si piper, se presara cu ierburi si se unge cu maioneza. Întindeți cartofii rămași, ungeți cu maioneză și stropiți cu brânză rasă. Închideți capacul și setați modul „Coacere” la o oră.

Ingrediente:
400 g cartofi
1 ceapă
100-150 g ciuperci proaspete,
1 lingura făină,
3-4 linguri ulei vegetal,
1-2 linguri pasta de tomate
1 frunză de dafin
100 ml apă,
sare, piper, condimente, ierburi - după gust.

Preparare:
Se fierb ciupercile, se racesc si se taie felii. Nu aruncați bulionul de ciuperci. Prăjiți ceapa în ulei vegetal, adăugați făină și pasta de tomate, se amestecă și se încălzește timp de 4-5 minute. Se toarnă bulionul de ciuperci și se fierbe. Pune cartofii tăiați cubulețe într-un bol multicooker, turnați peste sos, adăugați ciupercile, foile de dafin, sare, piper și condimente și setați modul „Tocană” timp de 1 oră.

Ingrediente:
400-500 g cartofi,
300 g carne tocată
1 ceapă
2 oua,
1 buchet de verdeață
sare, piper, condimente - după gust.

Preparare:
Tăiați cartofii și ceapa curățați în cuburi mici. Se amestecă cu sare, piper, ierburi tocate și condimente după gust. Adăugați ceapa tocată, sare și piper la carnea tocată. Bate ouăle cu maioneză. Într-un bol multicooker uns cu unt, puneți deasupra un strat de cartofi, carnea tocată și din nou un strat de cartofi. Turnați amestecul de ouă, închideți capacul și setați setarea Bake pentru 30-40 de minute.

Ingrediente:
1 kg de cartofi,
400 g file de porc,
1-2 cepe
1-2 brânzeturi procesate,
1-2 catei de usturoi
sare, piper, condimente, maioneza - dupa gust.

Preparare:
Tăiați cartofii curățați în felii sau cuburi. Adăugați maioneză și amestecați. Tăiați ceapa în rondele subțiri. Tăiați carnea cât mai subțire și bateți cu un ciocan. Se condimentează cu sare, piper și condimente după gust. Pune un strat de cartofi într-un bol multicooker uns, apoi un strat de carne, se unge cu maioneză, se pune un strat de ceapă deasupra cărnii. Branza procesataîngheață ușor congelatorși se da pe răzătoarea grosieră. Închideți capacul și setați modul „Coacere” pentru 40-60 de minute, în funcție de puterea multicooker-ului dumneavoastră.

Ingrediente:
600-700 g cartofi,
2 cepe,
100-150 g sunca buna,
2 cuburi de bulion (aroma de bulion de carne)
60-70 g unt,
foi de dafin, sare, piper - dupa gust.

Preparare:
Tăiați cartofii curățați în felii de 1-1,5 cm grosime.Tăiați ceapa rondele de 1 cm grosime.Tocați mărunt șunca. Pune cartofii cu rondele de ceapa intr-un bol multicooker, presara sunca si pune bucatele de unt deasupra. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă 1-2 foi de dafin. Într-o jumătate de pahar apa fierbinte se dilueaza cubuletele de bulion si se toarna peste cartofi. Închideți capacul și setați modul „Stingere” timp de 2 ore.

Ingrediente:
1 kg de cartofi,
500 g de carne de pui
150-200 g de brânză
2 rosii,

Preparare:
Tăiați carnea de pui spălată peste fibre în felii de cel mult 2 cm grosime, amestecați cu sare și piper și lăsați deoparte deocamdată. Tăiați cartofii cubulețe, amestecați cu sare și piper și lăsați la fel. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, rade brânza pe o răzătoare grosieră. Se opăresc roșiile, se pun apă receși dezlipește pielea. Tăiați roșiile în felii. Se toarnă 1-2 linguri în vasul cu multicooker. ulei vegetal și întindeți puiul. Amestecați cartofii cu ceapa și puneți deasupra cărnii. Deasupra așezați felii de roșii, ungeți cu maioneză și stropiți cu brânză. Închideți capacul și setați modul „Coacere” pentru 40-60 de minute. După semnalul despre sfârșitul modului, lăsați vasul să se ridice în modul „Încălzire” timp de 10-15 minute.

Ingrediente:
300-400 g carne tocata amestecata,
5-7 cartofi,
3-4 cepe,
2 oua,
¼ pâine albă,
firimituri de pâine,
sare, piper, condimente - după gust.

Preparare:
Se toaca ceapa si se pune la foc mic cu condimente si se lasa sa se raceasca. pâine albă se inmoaie in lapte sau apa, se stoarce usor si se amesteca cu carnea tocata, se adauga ceapa, pesmet si condimente. Se framanta si se bate bine carnea tocata. Pune-l la frigider pentru 1-2 ore. Tăiați cartofii curățați în felii de 3-5 mm grosime. Rulați chiftele destul de mari din carnea tocată pregătită, rulați-le firimituri de pâine... În partea de jos a vasului multicooker, așezați un strat de felii de cartofi, deasupra acestuia - Chiftele, mutandu-le cu felii de cartofi, punem deasupra un strat de cartofi si ceapa si stropim totul cu condimente si sare. Adăugați o jumătate de pahar de apă în vas și închideți capacul. Setați modul „Stingere” pentru 1-1,5 ore.

Ingrediente:
1 kg de cartofi,
200 g carne de vită
500 ml de bere neagră („live”, ca „Porter”),
2 cepe,
2 morcovi,
3-4 tulpini de telina,
1 lingura pasta de tomate
1 lingura Sahara,
50-70 g unt,
foi de dafin, sare, boabe de piper negru, piper negru macinat, condimente - dupa gust.

Preparare:
Într-un bol multicooker în ulei vegetal, prăjiți carnea de vită, tăiată cubulețe mari, cu sare și piper, până maro auriu... Se toarnă berea peste carnea de vită, se adaugă pasta de roșii, zahărul, dafinul și boabele de piper. Se toacă grosier cartofii, morcovii, ceapa și tulpinile de țelină, se adaugă la carne și se amestecă. Adăugați puțină apă dacă este necesar, lichidul trebuie să acopere puțin mâncarea. Setați modul „Stingere” pentru 2-2,5 ore.

Ingrediente:
5 cartofi,
1 conserve de tocană de vită,
1 ceapă
3 castraveți murați,
2 linguri pasta de tomate
1 lingura făină,
1-2 catei de usturoi
1 frunză de dafin
sare, piper, ierburi - după gust.

Preparare:
Puneți tocanita într-o farfurie, transferați grăsimea în vasul cu multicooker. Porniți modul Bake, adăugați ceapa tocată și închideți capacul. Gatiti 5-10 minute. Între timp, feliați castraveți sărați paie, se adauga la ceapa si se fierbe in acelasi mod inca 10 minute. Tăiați cartofii curățați cubulețe, adăugați la ceapă și castraveți, turnați pasta de roșii diluată într-un pahar cu apă, adăugați condimente și sare. Setați modul „Stingere” pentru 1 oră. După semnalul de încheiere a modului, adăugați usturoiul trecut printr-o presă, ierburile tocate și tocană, închideți capacul și lăsați în modul „Încălzire” timp de 10-15 minute.

Cartofi cu ficat

Ingrediente:
500 g ficat
5-6 cartofi,
1 ceapă
3-4 linguri smântână,
2-3 linguri unt,
1 frunză de dafin
sare, piper negru, condimente - după gust.

Preparare:
Tăiați ceapa și puneți-o într-un bol multicooker. Adăugați ulei și setați setarea Coacere pentru 10 minute. Între timp, tăiați ficatul cubulețe, asezonați cu sare, piper și făină. După semnal, puneți ficatul peste ceapă, setați modul de coacere la 20 de minute și închideți capacul. Apoi adăugați smântână, cartofii tăiați cubulețe și toate condimentele, amestecați și setați modul Pilaf sau Tocană la 1 oră.

Ingrediente:
500 g cartofi
300 g champignon,
1 ceapă
1-2 linguri smântână,
1 stivă. apă,
sare, condimente, ierburi - după gust.

Preparare:
Tăiați toate alimentele în cuburi. În modul „Coacere”, prăjiți ceapa și ciupercile până când tot lichidul s-a evaporat și apare o crustă aurie. Se adauga cartofii, se acopera cu smantana si apa, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se inchide capacul. Setați modul la „Pilaf”.

poftă bunăși noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina

Timp: 50 min.

Porții: 2-3

Dificultate: 1 din 5

Opțiune pentru gătirea cartofilor într-un stil de sat într-un aragaz lent

Cartofii sunt considerați pe bună dreptate cei mai delicioși și o garnitură sănătoasă, care poate fi preparată într-o varietate de moduri. Cartofii prăjiți și copți sunt deosebit de gustoși și aromați, al căror gust este plăcut multor iubitori de gătit acasă.

Puteți găti cartofi în orice aparat de bucătărie - un aragaz lent, un cuptor, un cuptor cu microunde, un aragaz.

Cartofii în stil țărănesc într-un aragaz lent se dovedesc a fi mult mai gustoși și mai sănătoși decât o altă opțiune de gătit.

Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece cartofii gătiți în acest fel se dovedesc a fi deosebit de gustoși, crocanți, sănătoși și incredibil de hrănți.

Și dacă serviți o astfel de rețetă cu legume proaspete sau castraveți murați, puteți obține un preparat complet pe care mulți îl vor aprecia cu siguranță.

Gătitul cartofilor într-un stil de sat folosind un multicooker este foarte simplu - adevărul este că un astfel de fel de mâncare nu necesită cunoștințe și abilități speciale.

Coacerea cartofilor în acest fel este nu numai ușoară, ci și destul de rapidă. Această opțiune de gătit tuberculi copți este semnificativ diferită de gătitul pe aragaz.

Datorită multicooker-ului, vasul se va dovedi a fi prăjit uniform, moale, cu o crustă ușoară crocantă, precum și incredibil de gustos și satisfăcător.

Este demn de remarcat faptul că această rețetă de gătit tuberculi folosind un multicooker are o caracteristică esențială - faptul este că puteți găti cartofi într-un stil de sat. căi diferite- Cartofii în muștar sau condimente sunt considerați cei mai de succes.

Această opțiune de gătit se dovedește a fi moale, fragedă, crocantă și destul de hrănitoare.

Puteți găti această rețetă „din orice motiv”. De exemplu, un astfel de fel de mâncare poate deveni garnitură grozavă pentru masa sau masa de vacanta.

În plus, cartofii pregătiți în acest fel sunt considerați o componentă principală excelentă pentru salate, sosuri și alte feluri de mâncare.

Mulți oameni știu că mâncărurile rurale diferă de altele prin aroma și gustul lor extraordinar. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece nu folosesc aditivi și materiale de umplutură dăunătoare.

Datorită acestui fapt, cartofii țărănești pot fi considerați în siguranță gustoși și mancare sanatoasa, un analog al căruia poate fi găsit cu greu în bucătăriile rusești și în alte tipuri de bucătării.

Dacă doriți, atunci când gătiți tuberculi, puteți adăuga ceapă, tăiată în jumătăți de inele, usturoi, morcovi, ierburi și alte legume în castronul multicooker, ceea ce va face vasul mai complet și, de asemenea, va oferi tuberculilor o aromă și un gust suplimentar.

Cartofii sunt pregătiți în acest fel simplu și destul de repede. Dacă sunteți un iubitor de cartofi delicioși și crocanți, încercați să-i gătiți singur într-un multicooker și veți înțelege că un astfel de fel de mâncare nu se prepară doar rapid, ci și simplu.

Mai mult, nu trebuie să fiți prezent în bucătărie în timpul gătitului pentru a monitoriza starea de pregătire a preparatului. În plus, această rețetă necesită un minim de produse pe care probabil le are orice gospodină.

Ingrediente:

Dacă se dorește, usturoiul este luat proaspăt - pentru aceasta trebuie curățat și stors printr-o presă în ulei, în care cartofii vor fi prăjiți.

Pasul 1

În primul rând, trebuie să decideți ce condimente veți folosi pentru gătit. Este demn de remarcat faptul că pot fi orice.

De exemplu, puteți lua boia de ardei, hamei-suneli, ierburi uscate, chimen și alte condimente. Principalul lucru este că familiei tale îi plac - atunci masa este gata poate fi considerat bine pregătit.

Pasul 2

Clătiți bine cartofii sub apă. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o perie sau o răzătoare. Ai ghicit, cartofii tineri pot fi gătiți în coajă. Dacă tuberculii sunt vechi, se recomandă curățarea lor.

Pasul 3

Tăiați tuberculii în 6-8 bucăți, astfel încât să fie lungi și subțiri.

Pasul 4

Amestecă uleiul și condimentele într-un recipient mare. Este important ca masa să fie omogenă.

Pasul 5

Întindem cartofii într-un recipient și îi acoperim bine cu un amestec. Lăsăm tuberculii în marinadă 10 minute, ca să aibă timp să se absoarbă puțin.

Pasul 6

Puneți tuberculii într-un bol, porniți programul „Coacere” și gătiți vasul timp de 40 de minute. Important: de 2-3 ori tuberculii trebuie amestecați astfel încât să fie acoperiți uniform cu o crustă și, de asemenea, să devină moi și suculenți.

După cum puteți vedea, pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu este doar rapidă și destul de simplă, dar rezultatul poate surprinde cu ușurință pe toată lumea prin gustul și aspectul său.

Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare:

În bucătăria rusă s-a întâmplat că majoritatea sunt cereale. Hrișcă, orez, orz perlat - toate acestea sunt din abundență în orice familie. Ei bine, bineînțeles, cartofi, cu care poți găsi zeci de mii de rețete. Dar dacă toate aceste feluri de mâncare sunt plictisitoare și îți dorești ceva nou? Apoi leguminoasele vin în ajutorul gazdelor.

Fasolea este esențială și produs util pentru întregul organism. Conține un număr mare de aminoacizi, precum și proteine ​​care pot înlocui produse din carne... Nu degeaba vegetarienii o iubesc atât de mult!

Dar iubesc și fasolea pentru că nu își pierd aspectul nici după gătire. Mai ales iubit în familia noastră fasole verde- în primul rând pentru versatilitatea și gustul neobișnuit. Fasolea de acest tip poate fi gătită ca garnitură sau ca fel de mâncare de sine stătătoare, dar fasolea verde înăbușită cu carne și legume este mult mai gustoasă. Gătit într-un aragaz lent, se dovedește a fi moale, cu un gust bogat - la fel ca și cartofii cu care este gătit. Adăugați câteva mirodenii în preparat și aveți un preparat unic pe care nu vă va fi rușine să îl serviți!

De data aceasta vom găti cartofi delicioși cu fasole verde și carne într-un slow cooker.

Informații despre gust Feluri principale de cartofi / Platuri principale de legume / Cartofi înăbușiți

Ingrediente

• fasole verde - 200 g;
• cartofi - 500 g;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• orice carne fără sâmburi - 300 g;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• sare, piper - după gust.

Cum să gătești fasole verde cu cartofi și carne într-un aragaz lent

Curățați ceapa, tocați mărunt. Clătiți carnea, tăiată în cuburi. Curățați și tăiați usturoiul. Porniți multicooker-ul în modul „Fry” timp de 5 minute și prăjiți legumele și carnea în ulei vegetal.

Notă: Dacă multicookerul dumneavoastră nu are un astfel de mod precum „Prăjire”, utilizați modul „Trici de lapte” sau „Coacere”.

Clătiți fasolea verde și tăiați-o în bucăți mici dacă vi se par prea lungi. Decongelați fasolea dacă este congelată.

Cartofii se spala, se curata de coaja, se taie cubulete.

Se pun fasolea verde si cartofii intr-un multifar cu ceapa, usturoiul si carnea. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă condimente după gust. Se toarnă apă, astfel încât să ajungă la jumătate din întregul vas. Se amestecă.

Notă: Nu uitați că puteți amesteca legumele doar cu o spatulă specială, care este inclusă în pachetul cu multicookerul, pentru a nu deteriora fundul vasului.

Porniți multicooker-ul în modul „Stingere”. De regulă, multicookerul setează singur timpul de gătire - 2 ore. Asa se fierbe fasolea verde. Cu toate acestea, acest indicator este individual și poate depinde de modelul multicooker.

Când multicookerul dă semnalul că fasolea verde cu cartofi și carne este gata, puteți scoate și așeza vasul. Așezați porțiile pe o farfurie, decorați cu ierburi și prânzul este gata. Poftă bună!

Într-o notă:

• În loc de apă obișnuită, puteți adăuga bulion de legume sau de carne în vasul de tocană atunci când tocăniți.
• Condimente precum ardeiul roșu, turmeric sunt ideale pentru fasole și cartofi (apropo, este ideal și pentru cartofi), coriandru, chimen, maghiran, usturoi, piper negru (în general un tip universal de condimente și un câștig-câștig), coriandru, busuioc și cimbru.
• Dacă fasolea încă nu este gătită după gătire, puneți vasul în modul „Călduț” pentru încă 5-10 minute.

Fasole verde cu carne si cartofi intr-un aragaz lent - foarte gustoasa si fel de mâncare copioasă care va atrage toți membrii familiei. Odată, după ce l-am gătit improvizat, mi-am dat seama că îl voi găti de mai multe ori, iar acum îl împărtășesc minunata reteta si cu tine! Daca iubesti preparate picante, apoi în proces puteți adăuga mai mult piper, iar dacă doriți, vă puteți abține complet de la condimente. În orice caz, felul de mâncare se dovedește a fi bogat și foarte aromat. Voi descrie procesul de gătit într-un multicooker, dar în absența unuia, orice fel de mâncare cu fund gros, ca un ceaun, va fi potrivit. Scrieți rețeta în curând!

Ingrediente:

• fasole verde - 400 de grame.
• carne de porc (pulpă) - 500 de grame.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• cartofi - 8-10 buc.
• frunză de dafin - 2 buc.
• Sarat la gust.
• condimente după gust.
• ulei vegetal – de fapt.

• Porții per recipient: 8.

Pulpa de porc o tăiem în bucăți mici, prezența puțină grăsime este binevenită, din prezența ei preparatul nostru va fi doar mai gustos. Îl punem în vasul multicooker, pe fundul căruia trebuie să turnați puțin ulei.

Prăjiți carnea cu puțină sare pe modul „prăjire” până se formează o crustă maro auriu deschis. Apoi adăugați ceapa tăiată cubulețe.

Prăjiți carnea cu ceapa până se rumenește.

Adăugați morcovi. O poți da pe răzătoare grosieră, eu am preferat să o tai cubulețe de data aceasta.
Prăjiți totul împreună timp de aproximativ cinci minute.

Apoi se toarnă apă clocotită, atât de mult încât să acopere carnea. Adăugați sare și condimente după gust. Și gătiți carnea încă 15-20 de minute.

Dupa ce am adaugat fasolea verde, o congelasem.

Și la sfârșit, adăugați cartofii. Prefer să tai cartofii destul de grosier. Dacă cartofii sunt de dimensiuni medii, atunci modul este de aproximativ patru părți.

Acum adăugați din nou apă clocotită și frunze de dafin. Se toarnă apă cât să acopere cartofii. Puteți adăuga puțin mai mult sau puțin mai puțin, totul depinde de grosimea dorită a vasului.

Închideți capacul și gătiți în modul „coace” sau „tocană” până când cartofii sunt gata.

Întindem fasole verde cu carne și cartofi pe farfurii și îi invităm pe toți la masă. Mirosul va fi magic! La servire, stropiți cu ierburi proaspete tocate. Carnea se dovedește a fi cea mai fragedă, cartofii sunt parfumați, moi, iar fasolea verde () adaugă propria sa aromă!

Poftă bună!!!

Multicooker POLARIS PMC 0511 AD. Putere 650 W.

Salutări, Oksana Chaban.

Stifado - fel de mâncare Bucătăria grecească, de asemenea comună în toate țările mediteraneene. În Grecia însăși, există mai mult de o sută de metode de preparare și varietăți ale acestui fel de mâncare. Ca aspect și gust, acest fel de mâncare ne amintește tuturor de tocanita sau gulașul nostru preferat. Pregătiți tocană de porc cu cartofi și fasole într-un aragaz lent.

Ingredientul principal și obligatoriu al acestui fel de mâncare este carnea. Apropo, tradus din grecescul „stifado” - aceasta este tocană. Varianta clasica facut din iepure, dar puteti folosi orice carne: porc, miel, vita si chiar pui. Rețeta mea de azi pentru tocană slabă de porc.

Cele mai comune adaosuri la tocanite sunt cartofii, ceapa si rosiile. Dar compoziția legumelor poate fi variată în funcție de gustul și dorința dumneavoastră.

Acest fel de mâncare, bogat în arome și arome, este servit în Peninsula Balcanică cu pâine de casă proaspăt coaptă și un pahar de vin alb.

Ingrediente pentru tocană

1. Pulpă de porc - 600 gr.
2. Cartofi medii - 5 buc.
3. Conserve de fasole albă - 1 conserve
4. bulion de legume - 100 ml.
5. Ceapă cu bulb - 1 buc.
6. Usturoi - 3 dinți.
7. Pastă de tomate - 2 linguri
8. Spanac - 1 buchet
9. Fetaki - 50 gr.
10. Oregano - ½ linguriță
11. Rozmarin - ½ linguriță
12. Ulei vegetal - pentru lubrifiere
13. Sarat la gust
14. Piper (5 ardei) măcinat - după gust

Cum să gătești tocană de porc cu cartofi și fasole într-un aragaz lent

1. Tocați mărunt ceapa, treceți usturoiul printr-o presă sau tocați-l cu un cuțit. Ungeți vasul multicookerului cu o cantitate mică de ulei vegetal, puneți ceapa și usturoiul în el. Selectăm programul „Prăjire” și setăm timpul manual - 20 de minute. Prăjiți legumele până când sunt transparente timp de 1-2 minute.

2. În timp ce legumele sunt prăjite, pregătiți carnea. Pentru a face acest lucru, clătiți-o, tăiați bucăți de grăsime, tăiați-o în cuburi mici și bateți bine fiecare bucată cu un ciocan de bucătărie sau cu partea contondită a unui cuțit. Pune carnea de porc preparată într-un bol, prăjește-o, amestecând din când în când, până la sfârșitul programului. Apoi umpleți carnea cu bulion (în rețeta originală este albă vin sec) sau apă. Setăm programul „Quenching” și timpul este de 1 oră 10 minute. Închidem capacul.

3. Cartofii pentru acest fel de mâncare se iau cel mai bine tineri (atunci nu trebuie să-i curățați de coajă, ci doar să-i spălați bine cu o perie și să-i tăiați). Dacă cartofii sunt vechi, atunci îi curățăm, îi spălăm, îi tăiem în bucăți mici arbitrare. La treizeci de minute după începerea programului „Tocană”, puneți cartofii pregătiți în bol. Fierbem totul împreună timp de 15 minute.

4. După 15 minute adăugați pasta de roșii și condimentele (sare și piper), fierbeți timp de 10 minute.

5. Scurgeți lichidul din fasole, adăugați în tocană, fierbeți încă 5 minute.

6. Se macină spanacul. Impreuna cu ierburi parfumate se pune in vasul nostru, se fierbe pana la finalul programului.

7. Se pune tocanita de porc finita cu cartofi si fasole pe farfurii, se pune deasupra branza fetaki greceasca taiata cubulete si se presara cu ierburi preferate tocate (eu am avut telina).