Conținutul caloric al găluștelor fierte cu cireșe. Daune de găluște cu cartofi

26.10.2019

Cină delicioasă pentru întreaga familie poate fi preparat din pește și cartofi ieftini.

Curățați peștele, îndepărtați-l de coajă, îndepărtați creasta. Tăiați carcasele în bucăți de 5-7 cm și puneți-le într-un castron adânc.
Udați piesele de prelucrat ulei de maslineși sucul de la o jumătate de lămâie. Asezonați cu sare și piper, trimiteți vasul de pește la frigider pentru 15 minute.
Tăiați cartofii cubulețe, ceapa și roșia în jumătate de rondele, iar cealaltă jumătate de lămâie în felii subțiri. Rade morcovii.
Combinați cartofii și ceapa cu uleiul rămas și sarea după gust.
Tapetați o tavă de copt cu pergament și puneți-o deasupra amestec de legume... Deasupra punem bucatele de peste si felii de lamaie, turnam peste vas apa fierbinte.
Trimiteți piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 35 de minute.
Cand a trecut timpul potrivit, scoatem foaia de copt din cuptor, ungem pestele cu maioneza si asezam deasupra rosiile tocate. Peștele și legumele se pun înapoi la cuptor și se gătesc încă 15 minute.

Se ornează cu mărar tocat înainte de servire.

Rețetă de caserolă cu pește Limonella

Mâncare copioasă diferit cu cartofii si proteinele batute gust delicat si o aroma placuta.

Ingrediente:

file de limonella - 400 g;
cartofi - 5 buc.;
ouă de găină- 5 bucăți.;
ceapă- 1 BUC.;
morcovi - 1 buc.;
branza tare- 100 g;
unt - 100 g;
ulei de floarea soarelui - 90 g;
smântână - 60 g;
condimente pentru pește - 15 g;
frunză de dafin - 1 buc.;
sare si piper negru dupa gust.

Fierbeți fileul până se înmoaie, apoi desfaceți-l în bucăți. Combinați peștele cu jumătate din condimente, 2 gălbenușuri, sare și unt moale.
Se toacă mărunt ceapa și morcovii, se prăjesc legumele ulei vegetal.
Tăiați cartofii în felii de 0,5 cm lățime și fierbeți-i până se înmoaie în apă cu sare. Combinați semifabricatele cu smântâna, condimentele rămase și 3 gălbenușuri.
Albusurile se bat spuma cu un mixer pana formeaza o spuma groasa. Împărțiți masa în jumătate, amestecați cu pește și cartofi.
Se unge cu unt o tava de copt cu diametrul de 26-28 cm. Pune jumatate din cartofi, pestele si legume prajite... Acoperiți cu resturile de cartofi și brânză rasă.
Gătiți caserola într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute.

Se serveste fierbinte.

Limonella merge bine cu salata din legume proaspete si sos de smantana.

Proteina conținută de pește este similară cu cea din carne, dar este mai bine absorbită de organism, iar riscul de a dezvolta guta este mai mic. Vârful maxilarului inferior se află pe aceeași linie verticală cu vârful maxilarului superior. Acest pește practic nu conține oase mici, datorită căruia acest pește este foarte convenabil de tăiat și gătit.

Beneficiile și daunele limonellei depind de caracteristicile individuale ale organismului.

Acest pește este potrivit pentru hrănirea copiilor, femeilor însărcinate și bătrânilor. Destul de des se recomandă includerea acestuia în dieta alimentara, deoarece conținutul de calorii al peștelui limonella este foarte scăzut și este de doar 79 kcal pe g. Acest pește este considerat hipoalergenic, dar în cazul unei alergii existente la produsele din pește, ar trebui să vă abțineți de la consumul de limonella. Caviarul Limonella este un produs alimentar foarte valoros, deoarece are o serie de proprietăți benefice. Caviarul limonella sărat și uscat este folosit pentru prevenirea aterosclerozei și pentru îmbunătățirea imunității.

Merlan albastru M 40 240 13400 2008

Un astfel de caviar întărește oasele și îmbunătățește vederea, precum și reduce riscul de cheaguri de sânge și normalizează circulația sângelui. Înmuiați peștele în el, încălziți tigaia la maximum. Se toarnă suficient ulei pentru ca bucățile de limonella să fie acoperite pe jumătate la prăjit. Apoi punem pestele intr-un ulei aproape in clocot. peşte

în acest caz, organismul este TRANSTEXT.

Prăjim mai puțin de un minut pe o parte, un minut pe cealaltă. Caserolă cu pește Pentru o astfel de caserolă, va trebui să fierbeți cartofi de mărime medie, să zdrobiți, să adăugați puțină sare. Se pune jumatate pe fundul formei, unsa in prealabil cu unt. Pentru umplutură aveți nevoie de gr. Se amestecă peștele și ceapa, se adaugă sare, piper alb este mai bine.

Acoperiți cu piureul rămas, apoi stropiți cu brânză tare. Punem la copt in cuptorul preincalzit la grade pentru douazeci de minute.

Conținutul caloric al peștelui lemonem 67,2 kcal

La servire, verdeață de limnella. Veți avea nevoie de pește în mod evreiesc: tăiați ceapa în jumătate de rondele, ardeiul în fâșii, felii de roșii, peștele în cuburi mici.

Într-o tavă de copt, întindeți jumătate din legume în straturi, în această ordine: Sare și piper, de preferință cu piper alb. Spre deosebire de medicamente, peștele oferă organismului iod, fără a dăuna sănătății, pește în cantitatea optimă.

Proprietăți utile ale limonellei:

Acizii grași saturați purifică vasele de sânge și previn ateroscleroza, normalizează tensiunea arterială și reduc riscul bolilor coronariene. Proteina, care este bogată în limonella, este ușor de digerat, fără a crea o senzație de greutate.

Conținut scăzut de calorii, va fi de ajutor celor care urmăresc silueta. Limonella, are un efect extrem de pozitiv asupra organismului. După cum știți, fileurile de pește și ficatul sunt foarte apreciate de adevărații iubitori de pește și produse din pește. Este rar unde poți găsi un produs ai cărui nutrienți sunt atât de bine și complet absorbiți de organism.

Acest pește se găsește rar pe rafturi, dar chiar dacă îl găsești, s-ar putea să observi că este extrem de reticent să-l ia. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea oamenilor nu sunt conștienți de cât de util este. Aceasta este o mare greșeală, deoarece este extrem de dificil să găsești o sursă mai bogată și mai saturată de nutrienți. De ce este limonella atât de utilă?

Acest pește practic nu are colostru, beneficiile și daunele oaselor mici, făcând acest pește foarte convenabil de tăiat și gătit.

Acest factor contribuie la deschiderea unor oportunități ample în domeniul culinar, deoarece acest pește poate fi preparat în aproape toate modurile cunoscute. Acest pește este delicios atunci când este gătit corespunzător. În aparență, poate fi nedescris, chiar neplăcut, dar proprietățile sale gustative sunt garantate pentru a compensa aspectul său. Mulți gurmanzi din zilele noastre nici nu se vor uita la soiuri scumpe dacă știu despre beneficiile Lemonella.

Clasificarea științifică a taxonomiei a fost realizată de zoologul suedez Einar Lönberg într-un an. Dimonella de raze spinoase flexibile în prima înotătoare dorsală, 35-41 raze segmentate în a doua înotătoare dorsală, 35-40 raze segmentate în înotătoarea anală, 25-28 raze în înotătoarea pectorală, 12 raze ramificate în înotătoarea caudală; în partea inferioară a primului arc branchial - 11-20 stamine branchiale; numărul total de vertebre este de 58-64. Coloana vertebrală rostrală absentă la vârful botului.

Vârful maxilarului inferior se află pe aceeași linie verticală cu vârful maxilarului superior.

Capul este relativ înalt, înălțimea sa este puțin mai mare decât lungimea botului. Gura este mare, marginea posterioară a maxilarului superior ajunge la nivelul treimii anterioare a orbitei. Marginile exterioare ale oaselor frontale de deasupra ochilor sunt uniforme, nu zimtate sau ridicate fără crenulare. Ambele aripioare dorsale sunt relativ joase, atingându-se la bazele lor sau abia separate de un spațiu interdorsal foarte îngust.

Corpul are două linii laterale dorsală și medială fără segmente osoase.

Vezi și: Alunele și nucile sunt bune pentru tine? Poți bea zer? Caracteristici benefice sare comestibilă primulă în timpul sarcinii

1-povar.ru

Ce pește limonella

De ce este limonella atât de utilă? Peștele Lemonema este foarte gustos și fraged și poate fi supus diferitelor tratamente termice: participă la formarea și protecția membranelor celulare, un antioxidant excelent protejează celulele și organelele de efectele radicalilor activi de oxigen, permite celulelor să utilizeze oxigenul mai economic.

Acest articol vă va spune despre conținutul de calorii al cepei, care depinde de modul în care este gătită.

Aceste informații sunt utile pentru cei care caută alimente sau care au o dietă săracă în calorii. Acest cuplu de proaspăt căsătoriți a aruncat o dată în aer internetul, iar astăzi se vorbește despre ei.

Adevărul șocant despre Focul Sfânt din Ierusalim. Evidențiați-l și apăsați: Primiți buletinul informativ săptămânal cu cel mai bun conținut WomanAdvice.

Proprietăți utile ale limonellei:

Peștele lactat - beneficii și daune Peștele lactat, sau hanos, și-a primit numele de la culoarea albă ca zăpada a cărnii, cu un aspect foarte plăcut și gust delicat... Aspectul Limonellei este destul de simplu, dar gustul ei este exact opusul. De asemenea, limonella nu are oase limonbal, ceea ce ii permite sa fie folosita cel mai mult diferite rețeteși metode de gătit.

Consumul de pește normalizează nivelul de colesterol și îmbunătățește circulația cerebrală, aceste procese apar datorită conținutului ridicat de niacină. Limonella este bogată în tocoferol, o vitamină care protejează toate celulele din organism și reglează consumul de oxigen.

Consumul regulat de pește favorizează absorbția nutrienților de către organism, aceasta deoarece limonella conține o serie de vitamine B, precum riboflavina, acidul folic și tiamina. Puteți stropi cu suc de lămâie.

Contraindicații la utilizarea limonellei:

De asemenea, iubesc prajile cu conținut scăzut de grăsimi pește de mare... După gustul meu, rece ca gheață este potrivită pentru prăjit.

Și pentru gustul meu cauciuc. Nici mie nu-mi place peștele negătit. Ei bine, așa este - o gătiți prea mult.

Habitat. Pangasius și telapia populare.

Deci toată lumea o gătește prea mult. Toată lumea are un eșec.

Sau nu inteleg ceva. Beneficiile peștelui Lemonema constă în el compoziție chimică... Este util să-l folosești la orice vârstă. Carnea sa conține proteine care se absorb ușor în organism, ceea ce este important pentru funcționarea organelor interne și pentru cursul proceselor din organism. Lemonem conține cantități mari de iod, care este important pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Acest produs conține un număr mare de polinesaturați acizi grași, care au un efect pozitiv asupra activității sistemului cardiovascular.

Peștele Lemonema: proprietăți

Cu utilizarea regulată, riscul de cancer este redus. Cu toate acestea, se găsește rar pe rafturile Europei, deoarece habitatul său principal este țărmurile centrale ale Japoniei, mările Barents și Bering. Acest tip de pește migrează destul de des și, prin urmare, este o descoperire accidentală în capturile pescarilor. După cum știți, fileurile de cod și ficatul sunt foarte apreciate de adevărații iubitori de pește și produse din pește.

Este rar unde poți găsi un produs ai cărui nutrienți sunt atât de bine și complet absorbiți de organism. Acest pește se găsește rar pe rafturi, dar chiar dacă îl găsești, s-ar putea să observi că este extrem de reticent să-l ia. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea oamenilor nu sunt conștienți de cât de util este.

Aceasta este o mare greșeală, deoarece este extrem de dificil să găsești o sursă mai bogată și mai saturată de nutrienți. De ce este limonella atât de utilă?

Acest pește practic nu conține oase mici, ceea ce face ca acest pește să fie foarte convenabil de tăiat și gătit. Acest factor contribuie la deschiderea unor oportunități ample în domeniul culinar, deoarece acest pește poate fi preparat în aproape toate modurile cunoscute.

Vezi și: Beneficii și daune unt Proprietăți medicinale oua de prepelita De ce este util grâul Care este efectul grapefruit-ului Cum este util cucumaria Tratamentul cu semințe de mărar

1-povar.ru

Lemonella cuptor: proprietăți benefice ale peștelui și rețete de gătit

Uneori în fiecare zi preparate din peste plictisește-te și vreau să gătesc ceva neobișnuit, dar foarte gustos. În acest caz, încercați limonella. Acest pește trăiește în Oceanul Pacific, se hrănește cu crustacee mici, precum și cu moluște.

Lungimea unui adult ajunge la aproximativ 70 cm, greutatea este de aproximativ 1,4 kg. Principala trăsătură distinctivă a limonellei este o înotătoare pelviană neobișnuită - se desfășoară de-a lungul întregului abdomen și se umflă ușor în zona cozii. Solzii sunt suficient de mici, de culoare maronie.

Limonella este perfectă pentru pregătirea felurilor secundare. Acest tip de pește nu este foarte gras, datorită acestei proprietăți, limonella este recomandată pentru utilizare de către persoanele care își monitorizează silueta și aderă în mod constant la o varietate de diete. Este util și pentru diabet, în timpul sarcinii și pentru copiii mici.

Proprietăți utile ale peștelui

Fileul de pește conține minerale și vitamine valoroase:

Acid nicotinic (vitamina PP) - normalizează totul procesele metabolice, care curge în organism, reglează colesterolul, îmbunătățește fluxul sanguin cerebral. Proprietatea de coagulare a sângelui scade, de asemenea, în proporții nesemnificative.
Vitaminele aparținând grupei B. Au un efect pozitiv asupra reacțiilor metabolice care au loc în organism, sunt direct implicate în formarea ARN-ului, precum și a ADN-ului. Aceste substanțe ajută la asimilarea mai bună a diverșilor nutrienți care vin cu alimente, oferă protecție împotriva formării anemiei. În acest caz, există o scădere ușoară a conținutului de colesterol.
Vitamina E solubilă în grăsimi. Această substanță participă la procesul de protecție, precum și la formarea membranelor celulare, este un antioxidant puternic (protecția fiabilă a celulelor împotriva impact negativ radicali liberi). Datorită influenței acestei vitamine, celulele încep să folosească oxigenul mult mai economic.
Diverse oligoelemente care asigură buna funcționare nu numai a enzimelor, ci a tuturor organelor și țesuturilor corpului uman.
Limonella conține iod, așa că trebuie utilizat în caz de hipotiroidism sau lipsă a acestei substanțe. O porție de pește face posibilă obținerea unui aport zilnic de iod fără a provoca absolut niciun rău organismului. În acest caz, nu va fi nevoie să acceptați medicamente.
De asemenea, limonella conține un număr mare de acizi grași polinesaturați, datorită cărora, prin consumul regulat de pește, metabolismul este normalizat. În același timp, au un efect antioxidant excelent, ajută la reducerea numărului de lipoproteine aterogene, curăță ușor vasele de sânge și reduc la minimum probabilitatea formării aterosclerozei.
Consumul regulat al acestui tip de pește ajută la reducerea probabilității de boală coronariană, tromboză, angină pectorală și hipertensiune arterială. Prin urmare, limonella este prescrisă tuturor pacienților care aparțin profilului cardiologic.
Acest tip de pește va deveni ușor alegerea perfecta pentru persoanele care suferă de diferite boli asociate cu funcționarea sistemului digestiv (de exemplu, gastrită, ulcere etc.). Limonella nu provoacă complicații ale bolii, dar are un efect pozitiv asupra celulelor, furnizând substanțe nutritive care accelerează procesul de vindecare și recuperarea ulterioară.

Pe parcursul tratament termic pește, o anumită parte a nutrienților se poate pierde. Nutriționiștii recomandă aburirea acestui tip de pește pentru a minimiza astfel de pierderi.

ATENŢIE! Te simți singur? Îți pierzi speranța de a găsi dragostea? Vrei să-ți îmbunătățești viața personală? Veți găsi dragoste dacă folosiți un singur lucru care o ajută pe Marilyn Kerro, finalista celor trei sezoane din Bătălia Psihicilor. Mai multe detalii ...

Cum să gătești limonella în cuptor?

Compoziţie:

Pește -1 carcasă
Ulei de floarea soarelui - pentru prajit
Ceapa - 1 ceapa
Ketchup de roșii - 30-40 g
Morcovi - 1-1,5 buc.
Lavrushka - 4-6 buc.
Condimente pentru pește - după gust
Sare - 1 praf

Preparare:

În primul rând, peștele este curățat, eviscerat, toate părțile interioare sunt îndepărtate, aripioarele sunt tăiate.
Carcasa pregătită este tăiată în mai multe bucăți (nu prea mari).
Bucățile de limonella se spală, se transferă într-o strecurătoare, deoarece tot lichidul trebuie să se scurgă.
Peștele este asezonat cu condimente și sare.
Se ia un recipient rezistent la căldură, se pune un strat de folie pe fund, astfel încât limonella să nu se ardă în timpul gătirii.
Un pește este așezat în matriță, o lavrushka este plasată deasupra fiecărei piese.
Ceapa curățată și tocată mărunt se prăjește ușor în ulei de floarea soarelui bine încălzit.
Morcovii tăiați se introduc în ceapă, iar legumele se prăjesc până sunt fierte pe jumătate.
Ketchup-ul se diluează cu puțină apă.
Legumele și sosul sunt așezate într-un vas pentru pește, acoperit cu folie deasupra, astfel încât sosul să nu se scurgă în timpul gătirii.
Forma se introduce in cuptorul preincalzit (aproximativ 180 de grade) si se lasa aproximativ 35 de minute.
Peștele se servește cu orice garnitură.

File de pește copt cu legume: o rețetă cu fotografie

Compoziţie:

Ulei de floarea soarelui - pentru prajit
Limonella - aproximativ 1,5 kg
Condimente după gust
Morcovi - 1-1,5 buc.
Maioneză - 80-90 g
Ceapa - 1 ceapa

Preparare:

Pentru a preveni căderea peștelui în timpul gătitului, mai întâi este înmuiat în apă rece cu sare, cu adăugarea unui vârf de vârf. acid citric... Într-o astfel de marinadă, limonella trebuie lăsată câteva ore.
Carcasa peștelui este curățată, apoi spălată cu o cantitate mare apă rece, tăiate în bucăți mici (aproximativ 3-4 cm).
Lemonella este așezată într-un castron adânc și asezonată cu condimente.
Toate legumele sunt curatate de coaja. Ceapa taiata in jumatati subtiri se prajeste in ulei incins cu morcovi tocati marunt. Legumele se prajesc pana cand sunt complet fierte.
Apoi legumele se racesc si se amesteca cu maioneza.
Luați o tavă de copt rezistentă la căldură, ungeți-i fundul cu o cantitate mică ulei de floarea soarelui.
Limonella este așezată în matriță, deasupra se pun legumele cu maioneză.
Vasul cu pestele se pune in cuptorul preincalzit (aproximativ 220 de grade) si se pregateste vasul 1. Periodic, trebuie să verificați pregătirea vasului.
Înainte de servire, peștele se stropește cu ierburi proaspete și se servește cu orice garnitură.

Peștele la cuptor este întotdeauna o mică sărbătoare, mai ales dacă aceasta este o rețetă de preparare a unui preparat din pește limonella care vă va surprinde familia prin gustul său suculent și delicat, preparatul este pregătit simplu și cu gust! Gătirea peștelui limonella la cuptor

Acest fel de mâncare se mai numește: „peștele bulgar” este considerat cea mai bună opțiune gătit.

Sfat! Pentru a face peștele limonella suculent și gustos, trebuie să lăsați peștele să se dezghețe până când temperatura camerei... Dar nu ajuta la dezghețare apa fierbinte, altfel vasul va fi informe și sfărâmicios. Ficatul de cod de casă gătit la cuptor este perfect pentru acest fel de mâncare.

Pește limonella la cuptor. Cum să gătească?

Pasul 1. Tăiați peștele limonella în bucăți (oricine vă place), acum sărați peștele nostru, puteți doar sărați limanella sau să frecați peștele cu sare. Pune peștele pe o foaie de copt, ungându-l din belșug cu ulei.

Pasul 2. Tăiați bine ceapa și prăjiți-o cu morcovi până se rumenește împreună cu pasta de tomate, tăiate în fâșii ardei gras... Toate acestea le punem deasupra peștelui. Deschiderea unei conserve mazăre conservată si adauga-l intr-o tava de copt impreuna cu jumatate din zeama ei, iar deasupra adauga o bucata de unt.

Pasul 3. Se fierbe aproximativ 30 de minute la cuptor la 180 de grade, dupa care pestele limonella va fi gata si poate fi servit.

Poftă bună.

Uneori, preparatele zilnice din pește se plictisesc și vrei să gătești ceva neobișnuit, dar foarte gustos. În acest caz, încercați limonella. Acest pește trăiește în Oceanul Pacific, se hrănește cu crustacee mici, precum și cu moluște.

Proprietăți utile ale peștelui

Fileul de pește conține minerale și vitamine valoroase:

Acid nicotinic (vitamina PP) - normalizează toate procesele metabolice din organism, reglează colesterolul și îmbunătățește fluxul sanguin cerebral. Proprietatea de coagulare a sângelui scade, de asemenea, în proporții nesemnificative.
Vitaminele aparținând grupei B. Au un efect pozitiv asupra reacțiilor metabolice care au loc în organism, sunt direct implicate în formarea ARN-ului, precum și a ADN-ului. Aceste substanțe ajută la asimilarea mai bună a diverșilor nutrienți care vin cu alimente, oferă protecție împotriva formării anemiei. În acest caz, există o scădere ușoară a conținutului de colesterol.
Vitamina E solubilă în grăsimi. Această substanță participă la procesul de protecție, precum și la formarea membranelor celulare, este un antioxidant puternic (oferă o protecție fiabilă a celulelor de efectele negative ale radicalilor liberi). Datorită influenței acestei vitamine, celulele încep să folosească oxigenul mult mai economic.
Diverse oligoelemente care asigură buna funcționare nu numai a enzimelor, ci a tuturor organelor și țesuturilor corpului uman.
Limonella conține iod, așa că trebuie utilizat în caz de hipotiroidism sau lipsă a acestei substanțe. O porție de pește face posibilă obținerea unui aport zilnic de iod fără a provoca absolut niciun rău organismului. În acest caz, nu va fi nevoie să luați medicamente.
De asemenea, limonella conține un număr mare de acizi grași polinesaturați, datorită cărora, prin consumul regulat de pește, metabolismul este normalizat. În același timp, au un efect antioxidant excelent, ajută la reducerea numărului de lipoproteine aterogene, curăță ușor vasele de sânge și reduc la minimum probabilitatea formării aterosclerozei.
Consumul regulat al acestui tip de pește ajută la reducerea probabilității de boală coronariană, tromboză, angină pectorală și hipertensiune arterială. Prin urmare, limonella este prescrisă tuturor pacienților care aparțin profilului cardiologic.
Acest tip de pește va fi doar o alegere ideală pentru persoanele care suferă de diferite boli asociate cu funcționarea sistemului digestiv (de exemplu, gastrită, ulcere etc.). Limonella nu provoacă complicații ale bolii, dar are un efect pozitiv asupra celulelor, furnizând substanțe nutritive care accelerează procesul de vindecare și recuperarea ulterioară.

În timpul tratamentului termic al peștelui, o anumită parte a nutrienților se poate pierde. Nutriționiștii recomandă aburirea acestui tip de pește pentru a minimiza astfel de pierderi.

Compoziţie:

Pește -1 carcasă
Ulei de floarea soarelui - pentru prajit
Ceapa - 1 ceapa
Ketchup de roșii - 30-40 g
Morcovi - 1-1,5 buc.
Lavrushka - 4-6 buc.
Condimente pentru pește - după gust
Sare - 1 praf

Preparare:

În primul rând, peștele este curățat, eviscerat, toate părțile interioare sunt îndepărtate, aripioarele sunt tăiate.
Carcasa pregătită este tăiată în mai multe bucăți (nu prea mari).
Bucățile de limonella se spală, se transferă într-o strecurătoare, deoarece tot lichidul trebuie să se scurgă.
Peștele este asezonat cu condimente și sare.
Se ia un recipient rezistent la căldură, se pune un strat de folie pe fund, astfel încât limonella să nu se ardă în timpul gătirii.
Un pește este așezat în matriță, o lavrushka este plasată deasupra fiecărei piese.
Ceapa curățată și tocată mărunt se prăjește ușor în ulei de floarea soarelui bine încălzit.
Morcovii tăiați se introduc în ceapă, iar legumele se prăjesc până sunt fierte pe jumătate.
Ketchup-ul se diluează cu puțină apă.
Legumele și sosul sunt așezate într-un vas pentru pește, acoperit cu folie deasupra, astfel încât sosul să nu se scurgă în timpul gătirii.
Forma se introduce in cuptorul preincalzit (aproximativ 180 de grade) si se lasa aproximativ 35 de minute.
Peștele se servește cu orice garnitură.

File de pește copt cu legume: o rețetă cu fotografie

Compoziţie:

Ulei de floarea soarelui - pentru prajit
Limonella - aproximativ 1,5 kg
Condimente după gust
Morcovi - 1-1,5 buc.
Maioneză - 80-90 g
Ceapa - 1 ceapa

Preparare:

Pentru a preveni căderea peștelui în timpul gătitului, este mai întâi înmuiat în apă rece cu sare, cu adăugarea unui vârf de acid citric. Într-o astfel de marinadă, limonella trebuie lăsată câteva ore.
Carcasa peștelui se curăță, apoi se spală cu multă apă rece, se taie în bucăți mici (aproximativ 3-4 cm fiecare).
Lemonella este așezată într-un castron adânc și asezonată cu condimente.
Toate legumele sunt curatate de coaja. Ceapa taiata in jumatati subtiri se prajeste in ulei incins cu morcovi tocati marunt. Legumele se prajesc pana cand sunt complet fierte.
Apoi legumele se racesc si se amesteca cu maioneza.
Se ia o tavă de copt rezistentă la căldură, fundul său este uns cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui.
Limonella este așezată în matriță, deasupra se pun legumele cu maioneză.
Vasul cu pestele se pune in cuptorul preincalzit (aproximativ 220 de grade) si se pregateste vasul 1. Periodic, trebuie să verificați pregătirea vasului.
Înainte de servire, peștele se stropește cu ierburi proaspete și se servește cu orice garnitură.