Salată cu ciuperci stridii prăjite. Salata cu ciuperci stridii, o reteta foarte gustoasa

03.12.2019

Descriere

Salată consistentă cu ciuperci stridii- aceasta este fel de mâncare grozav pentru prânz, care se prepară destul de ușor, iar caracteristicile sale gustative, credeți-mă, sunt de top! Avantaj incontestabil felul acesta de mâncare este că doar câteva din lingurile lui pot potoli foamea. Felul de mâncare se dovedește a fi cu adevărat foarte satisfăcător și, în plus, bogat în calorii. Prin urmare, dacă îți urmezi silueta, atunci este mai bine să nu te lași dus de o astfel de salată!

Baza salatei ciuperci prajiteîn special ciupercile stridii. În plus, include bucăți de file de pui prăjit, ouă fierte și ceapă verde. Sos pentru salată - maioneză.

Apropo, dacă doriți să reduceți puțin conținutul de calorii al unei salate consistente de ciuperci stridii, atunci condimentați-o cu maioneză cu conținut scăzut de calorii.

LA aceasta fotografie rețetă, veți găsi instrucțiuni detaliate despre cum se prepară această salată delicioasă. Deci sa începem!

Ingrediente

(200 g)
(1 BUC.)
(2 buc.)
(1 BUC.)
(gust)
(gust)
(gust)
(1 stilou)
(pentru prajit)

Etape de gătit

Pentru salata noastră copioasă, vom fierbe în primul rând două ouă de pui.

Să avem grijă de fileul de pui: spălați-l, îndepărtați peliculele inutile și apoi tăiați fileul în cuburi.

Prăji fileu de pui intr-o tigaie, inainte de a adauga putin ulei vegetal.

În timpul procesului de prăjire, fileul va trebui sărat și piperat după gust.

Puneți fileul de pui finit pe o farfurie, astfel încât să se răcească. Deși poți găti salata calda, atunci nu va mai fi nevoie să răciți ingredientele.

E timpul pentru ciupercile stridii. Le spălăm bine de murdărie și apoi le tăiem în bucăți mici (vezi fotografia).

Trimitem ciupercile la prăjit într-o tigaie uscată. Ulei de floarea soarelui se adauga la ele spre finalul prajirii, cand lichidul eliberat din ciupercile stridii se evapora.

Tăiați mărunt ceapa.

Ceapă, tocat de noi mai devreme, il trimitem intr-o tigaie cu ciuperci.

ouă fierte Curățați cojile și apoi tăiați-le în bucăți de mărime medie.

Amestecați fileul de pui, ciupercile stridii și ouăle într-un castron adânc.

Se imbraca salata cu maioneza, apoi se presara cu ceapa verde tocata.

Salata copioasa cu ciuperci stridii poate fi servita atat rece, cat si calda.

Bucura-te de masa ta!!!

Foarte simplu, dar uimitor salata delicioasa va fi o soluție excelentă pentru cei care doresc să adauge puțină varietate de gust în meniul lor zilnic. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi pregatind pentru cina „Salata de ciuperci stridii, carne de pui, ouă și castraveți.

Ingrediente:

Ciuperci stridii - 400 gr.
Pui - 200 gr.
Ou - 4 buc.
Ceapa - 1 buc.
Castraveți - 2 buc.
Maioneză - 3 linguri.
Sare și condimente.

Gatit:

O salată de ciuperci stridii, carne de pui, ouă și castraveți se prepară foarte simplu, dar este indicat să se respecte proporțiile indicate în compoziție, pentru că altfel gustul ei s-ar putea să nu se schimbe în bine. Clătiți bine ciupercile stridii și tăiați-le în fâșii subțiri. Ele pot fi aduse la dispoziție în două moduri: fie prin prăjirea la foc mic într-o cantitate mică de ulei, fie pur și simplu prin fierbere în apă puțin sărată. Gustul nu se va schimba prea mult de la aceasta, cu excepția faptului că în primul caz va deveni mai savuros. Ciuperci gata lasa sa se raceasca. Se fierb ouăle de pui și se taie cubulețe mici. Ceapa se curata, se spala bine si se toaca marunt. Curățați castraveții de coajă pentru a nu fi amărui și tăiați mărunt fâșii de jumătate din lungimea castraveților. Fierbeți puiul în apă cu sare și dezasamblați în fibre cu mâinile. Dacă utilizați pui cu oase, carnea trebuie separată cu grijă de oase imediat ce puiul este gătit. Tocați carnea cu un cuțit și lăsați să se răcească. În maioneză, adăugați puțin ulei vegetal, sare, ierburi proaspete tocate și orice condimente după gust, amestecați până se omogenizează și lăsați să fiarbă puțin. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză.

Salata puf (2) Tăiați ciupercile stridii fâșii și puneți în cantități egale vin și apă, puneți într-o strecurătoare, sare puțin. Tăiați fileul de pui fâșii, măslinele în jumătate de rondele. Ouăle, morcovii și cartofii se dau pe răzătoare grosieră. O parte din mo...Veți avea nevoie de: nucșoară măcinată - 1 linguriță, maioneză - 300 g, nuci decojite - 200 g, morcovi fierți - 2 buc., ouă - 8 buc., brânză rasă tare - 200 g, măsline fără sâmburi - 12 buc. , pui fiert file - 3 buc., ciuperci stridii - 400 g, vin alb sec - 1/2...

Salata "Pentru esteti" Împărțiți salata Romanesco în buchețele și fierbeți. Tăiați salata verde fâșii, morcovii fâșii, lungi de 3 cm. Fierbeți ciupercile în apă cu sare, scurgeți apa și tăiați ciupercile în felii. Combină ingredientele pregătite...Veți avea nevoie de: ulei vegetal - 4 linguri. linguri, ciuperci stridii sau champignon - 100 g, morcovi fierti - 2 buc, salata verde sau frunze de salata de rucola - 2 buc, varza romanesco sau conopidă- 200 g, suc de lamaie - 2 linguri. linguri, piper negru măcinat - după gust, cu...

Salată cu ciuperci stridii Se toacă mărunt ciupercile stridii, se prăjesc ulei vegetal, sare, apoi dați la frigider. Tăiați morcovii, bețișoarele de crab și ouăle în cuburi, combinați. Adaugati ciupercile prajite, maioneza, salata de ardei si amestecati. Pe o farfurie tapetata cu frunze de salata...Veți avea nevoie de: ulei vegetal - 2 linguri. linguri, brânză rasă - 2 linguri. linguri, ouă fierte - 2 buc., bețișoare de crab - 100 g, morcovi murați - 3 buc., ciuperci stridii - 100 g, maioneză - 4 linguri. linguri, piper negru macinat, sare dupa gust

Salata de calmar cu ciuperci Ciupercile se sortează, se spală și se fierb timp de 5 minute în apă cu sare. Se răcește și se toacă mărunt. Calamarii se fierb 2-3 minute in apa cu sare. Se răcește și se taie în fâșii. Ceapa se toarnă cu apă clocotită, oh...Veți avea nevoie de: calmar, ciuperci proaspete sau ciuperci stridii - 300 g, ou - 2 buc., ceapă - 50 g, maioneză - 100 g, sare, ardei dulce - 1 buc.

Salată cu sos de porto Rupeți grosier frunzele de andive. Tăiați castraveții în fâșii, ciupercile stridii în felii, roșiile în felii. Tăiați ouăle în 8 bucăți. Pentru a face sosul, amestecați uleiul cu vinul de porto, sare și piper. Combinați ingredientele pregătite pentru salată...Veți avea nevoie de: * andive - 1 cap, castraveți - 2 buc., ciuperci stridii fierte - 150 g, roșii - 5 buc., ouă fierte - 3 buc., tarhon - 5 frunze, ulei de măsline - 6 linguri. linguri, vin de porto - 1/2 cană, piper negru măcinat, sare

Salata cu iepure si sparanghel Ciuperci tăiate felii, prăjiți 2 linguri. linguri de ulei, dați la frigider. Tăiați pulpa de iepure fâșii, sparanghelul în felii, roșiile și piersicile în felii, merele în felii. Tăiați frunzele de salată în fâșii. LA...Veți avea nevoie de: adjika - 1 linguriță, oțet de vin - 3 linguri. linguri, busuioc - 1 buchet, frunze de salată - 6 buc., roșii - 3 buc., piersici - 2 buc., mere - 2 buc., ulei vegetal - 5 linguri. linguri, champignon sau ciuperci stridii - 300 g, pulpă de iepure prăjită - 250 g, cu ...

Salata calda cu ciuperci stridii si varza chinezeasca Tăiați varza chinezească în fâșii late, tocați mărunt mararul, puneți totul într-un castron adânc. Tăiați roșiile în cercuri de 1 cm grosime, stropiți cu busuioc și sare, întindeți pe ele petalele de usturoi tocate mărunt. Amesteca uleiul de masline, mierea si otetul de vin...Necesar: ciuperci stridii - 400 g, varza chinezeasca- 200-250 g, ardei gras mare - 1 buc., roșii de mărime medie - 2 buc., ceapă mov mare - 1 buc., Mazare verde- 6 linguri, usturoi mare - 1 catel, marar proaspat - 6-7 crengute, condimente pentru salata (su...

Salata de ciuperci stridii cu cartofi Fierbeți ciupercile și cartofii „în uniformă” până se înmoaie (15 și 20 de minute), sau la abur (30 de minute pentru tot). După gătire, ciupercile și cartofii trebuie să se răcească. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe împreună cu castraveții și ierburile. Adaugă m...Veți avea nevoie de: Ciuperci stridii - 400 de grame, Cartofi - 500 de grame, Castraveți - 250-300 de grame, Ceapă - 1 bucată, Verdeață - după gust, Sare - după gust, Piper negru măcinat - după gust, Ulei de floarea soarelui - dupa gustul tau.

Salata de ciuperci stridii Clătiți ciupercile, turnați timp de 5 minute. apă rece cu adaos suc de lămâie(a ucide germenii). Se stoarce usor, se taie (nu foarte fin) si se pun intr-o cratita incinsa, se lasa sa dea zeama si sa fiarba. După un minut, adăugați morcovii rasi (pe răzătoarea grosieră), mici...Necesar: 500g ciuperci stridii, 200g morcovi, 2 cepe, 3 căței de usturoi, 1/2 lămâie, puțin ulei vegetal, piper negru măcinat, sare

Salata calda de ciuperci stridii si spanac stil thailandez Sortați ciupercile stridii și spanacul, îndepărtați picioarele dure. Clătiți cu apă rece, lăsați să se usuce. Praz tăiat în inele ardei gras dungi. Se încălzește uleiul într-o tigaie și rapid, nu mai mult de 30 de secunde, se prăjește împreună prazul, ghimbirul și usturoiul tocat. Doba...Necesar: 300 g spanac proaspăt, 300 g ciuperci stridii (sunt posibile și alte ciuperci), ardei dulce-1 buc, 2 tulpini de praz, doar partea albă, 1 linguriță. ghimbir proaspăt ras, usturoi 1 cățel, ulei vegetal - 2 linguri, Pentru sos: 5 linguri. l. bulion de legume (puteți uda), fructe de pădure...

Și mai ales salata cu ciuperci stridii sunt foarte populare. Toate datorită unicului proprietăți unice aceste ciuperci. Mulți observă că gustul lor seamănă cu ciupercile albe, în timp ce costul ciupercilor de stridii este mult mai mic. Sunt disponibile proaspete pe rafturile magazinelor aproape tot timpul anului, iar mulți le pot crește chiar acasă (pentru asta trebuie doar să achiziționați un extract special).

Aceste ciuperci au un conținut scăzut de calorii și complet lipsite de grăsimi saturate dăunătoare. Prin urmare, multe salate care folosesc ciuperci stridii sunt dietetice. În același timp, sunt foarte hrănitoare, conțin multe minerale (fosfor, fier, zinc, potasiu), vitamine (B1, B2 și D2), cantitatea de proteine din ele este de 70% din masa totală a substanțelor.

Utilizări în salate

În gătit, sunt deosebit de renumite salatele cu ciuperci fierte prăjite. Salata cu ciuperci murate va atrage, de asemenea, pe mulți. Principalul lucru este să-i faceți destul de capabili să o facă singuri.

reteta de ciuperci murate de casa

Ingrediente necesare:

ciuperci stridii proaspete - 1 kg;
sare - 70 g;
zahăr - 35 g;
acid acetic 9% - 5 linguri. linguri;
piper (5 - 7 bucăți);
6 catei de usturoi;
cuișoare (5 - 7 bucăți);
4 - 5 frunze mici de lavrushka;
apă - 650 ml.

Gatit:

spălați bine ciupercile stridii;
puneți ciupercile, toate mirodeniile și mirodeniile într-o cratiță;
se toarnă apă și se pune la fiert;
după fierbere se adaugă acid acetic;
se lasa la marinat 20 de minute la foc mic;
se ia de pe foc, se lasa ciupercile sa se raceasca putin, apoi se pun Borcan de sticlă, turnați saramură, închideți capacul;
după racire completa se pune la loc rece, de preferat la frigider. După o zi, sunt gata de utilizare.

retete de salate

retete clasice salate de ciuperci cu acest tip de ciuperci foarte multe. Luați în considerare cele mai delicioase și populare:

Salată de ciuperci stridii, carne de pui, ouă și castraveți

Produse necesare:

350 g ciuperci proaspete;
1 piept de pui;
3 - 4 oua;
3 muraturi mici;
1 ceapă;
sare;
putin ulei de masline;
maioneză.

ceapa, ciuperci tocate marunt, prajite ulei de masline, rece;
se fierbe carnea de pui, tăiată cubulețe mici, se răcește;
murăturile sunt de asemenea tocate mărunt, rezultând muraturi de castraveti scurgere;
se fierb ouăle de pui, se răcesc, se toacă mărunt în cuburi;
amestecați toate ingredientele;
adauga maioneza inainte de servire.

Salata de ciuperci stridii, carne de pui, oua si castraveti poate fi preparata cu castraveți proaspețiîn loc de sărat.

Produse:

pui - 200 g;
ciuperci murate - 250 g;
2 - 3 castraveți murați;
ceapa - 1 buc.;
sare iodata;
piper măcinat;
ceapa verde - un buchet mic;
ulei vegetal.

Reţetă:

puiul se fierbe in apa cu sare, se raceste, apoi se taie fasii;
tăiați castraveții murați, ciupercile în același mod;
se taie ceapa în jumătăți de rondele mici, se prăjește puțin timp de 5 minute, se răcește.
tocați mărunt ceapa verde;
se amestecă toate ingredientele, piper, sare, se condimentează cu ulei.

Produse necesare:

roșu conserve de fasole- 250 g;
ciuperci proaspete - 300 g;
ou - 3 buc.;
cartofi - 3 tuberculi mici;
cățel de usturoi;
sare;
maioneză.

Reţetă:

se fierb ciupercile în apă cu sare, se răcesc;
ouăle, cartofii se fierb și se răcesc;
ciuperci, ouă și cartofi tăiați mărunt în cuburi;
adauga fasole;
stoarce un catel de usturoi;
sare, asezonează totul cu maioneză.

Salată cu ciuperci murate

Ingrediente:

un borcan de ciuperci murate;
roșii proaspete - 2 buc.;
castraveți proaspeți - 3 buc.;
ceapa - 1 buc.;
sare piper;
ulei de masline.

Reţetă:

tăiați cubulețe roșii, castraveți,
ciuperci - paie;
ceapa - cercuri subtiri;
amestecați toate ingredientele;
piper, sare;
stropiți cu ierburi;
se asezoneaza cu ulei inainte de servire.

Salata calda de vinete

Ingredientele necesare:

o vinete mare;
roșii - 2 buc.;
ciuperci stridii proaspete - 600 - 800 g;
4 catei de usturoi;
ceapa - 1 buc.;
ulei de măsline sau vegetal.

taiem vinetele in jumatate sau in 4 parti, punem in apa rece cu sare timp de 1 ora pentru a scapa de amaraciune;
apoi tăiați-o;
se scufundă roșiile în apă clocotită, apoi se curăță, se taie cubulețe mici;
tocați mărunt ceapa, usturoiul, ciupercile;
trecem ceapa 5 minute, apoi adaugam in ea ciupercile, rosiile si prajim inca 5 minute;
apoi se adauga vinetele tocate, se lasa sa fiarba la foc mic 15 minute;
se adauga usturoiul si se mai fierbe inca 5 minute.

Această salată caldă se potrivește bine cu friptura de vită.

De asemenea, trebuie spus că aceste ciuperci vor fi un ingredient excelent pentru orice salata de carne. Se potrivesc bine cu carne și preparate din carne. Dar nu este recomandat să le gătiți cu pește.

Sperăm să vă placă salatele noastre. Vă dorim poftă bună!

Sunt de acord că cina de casa sau cina nu este completă fără salată apetisantă. Și dacă se apropie o vacanță, trebuie să iei de casă carte de bucate cu cele mai delicioase retete. Propun să gătesc salata copioasa cu ciuperci stridii prajite si pui. Ciuperci stridii comparativ cu ciuperci de pădure, nu foarte scumpe, ca gust nu sunt mai rau. Fileul de pui se potrivește bine cu ciuperci, castraveții murați și ceapa verde vor completa bine salata noastră.

Salata poate fi preparată în două variante. Într-un cadru festiv, este mai bine să așezați ingredientele pregătite în straturi. Alternativ, produsele pot fi amestecate împreună. Gustul în ambele versiuni va fi același.

Informații despre gust Salate festive / Salate cu ciuperci

Ingrediente

ciuperci stridii 150 g;
ceapa 80 g;
Cartofi 200 g;
Castraveți murați 150 g;
file de pui 150 g;
Ouă de pui 3 buc.;
brânză tare 100 g;
Sarat la gust;
Piper negru măcinat după gust;
maioneza dupa gust;
ulei de floarea soarelui 2 linguri;
ceapa verde 1 buchet;
Kalina.

Cum să faci o salată în straturi cu ciuperci stridii prăjite și pui

Proaspăt ouă de găină clătiți bine cu apă curentă. Se scufundă într-o cratiță potrivită. Se toarnă apă rece și se adaugă un praf de sare. Puneti focul la maxim si puneti cratita. După ce apa fierbe, notează 10 minute. Apoi, scoateți ouăle din apa clocotită și puneți-le într-un vas cu apă rece. Răciți, îndepărtați coaja.

Înmuiați carnea de pui în apă fiartă cu sare. Mai întâi, spălați bine fileul. Pentru aromă, puteți adăuga mirodeniile preferate (lavrushka, ienibahar și boabe de piper amar). Dacă fileul de pui este înghețat, scufundați-l apă receși trimite-l la foc. Gatiti pana se inmoaie, 20-25 de minute, dupa fierbere. După gătit, scoateți carnea din bulion, răciți și tăiați în bucăți mici.

Împărțiți ciupercile stridii individual, tăiați pulpa groasă. Este mai bine să nu-l folosiți pentru gătit, deoarece este foarte dens. Clătiți cu apă curentă. Lăsați excesul de umiditate să se scurgă. Tăiați capacele în bucăți mici. Curățați ceapa, tocați mărunt.

Prăjiți ciupercile stridii cu ceapa până se înmoaie la foc moderat. Gatiti pana ce sucul rezultat s-a evaporat. La sfârșitul gătitului, asezonați cu sare și piper măcinat. Se răcește la temperatura camerei.

Clătiți cartofii. Se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie. Răciți, îndepărtați pielea. Se da pe răzătoare mare.

Răziți castraveții murați sau murați pe o răzătoare grosieră.

Se macină brânza tare pe răzătoarea fină.

Răziți ouăle decojite folosind o răzătoare mare.

Luați inelul de formare, așezați-l pe o farfurie plată. Așezați toate ingredientele în straturi: ciuperci stridii cu ceapă, cartofi, murătură, ou de gaina, branza tare. Se condimentează fiecare strat cu condimente și se condimentează cu maioneză. Scoateți inelul. Ornați baza și blatul salatei cu ceapă tocată. Decorați cu fructe de pădure roșii.

Salata cu ciuperci stridii si pui este gata. Bucura-te de masa ta!