Salată georgiană de carne cu ridichi. Salată de carne cu ridiche Salată cu ridiche și carne
Salată de carne cu ridiche a apărut de la sine când am văzut ce ridiche minunată a crescut în grădina mea! Când am cumpărat semințele, pe pungă au fost vopsite ridichi multicolore, dar nu mă așteptam să crească cu adevărat)) Ei bine, deoarece recolta mi-a plăcut și îmi plac foarte mult salatele de carne, așa că vă sugerez să pregătiți o delicioasă , salată suculentă și consistentă cu carne de porc slabă și ridichi. De asemenea, avem nevoie de multă verdeață, luați oricare dintre preferatele voastre.
De la cuvinte la fapte! Se fierbe în prealabil o bucată de carne sau se ia din bulionul de supă. Se poate folosi și carnea de vită. Ridichea va face obișnuitul, desigur)) Verdele - pe gustul dvs., am în compoziția mea: coriandru, măcriș, mărar, spanac, salată „Odessa kucheryavets” și un amestec de salate („Mix japonez” a fost scris pe pachet ).
Tăiați ridichea în felii subțiri. Puteți folosi un cuțit, puteți folosi tocătoare speciale.
Pune ridichile într-un castron de salată adânc.
Spălați verdele, uscați-le, tăiați-le în panglici subțiri.
Se răcește carnea fiartă, tăiată în cuburi subțiri.
Se amestecă pansamentul: sos de soiași ulei vegetal.
Puneți carnea într-un castron de salată și adăugați sosul. Să încercăm și să adăugăm sare dacă este necesar.
Se amestecă salata și se lasă la infuzat 5 minute pentru a amesteca aromele și aromele.
Salata de carne suculentă, crocantă, consistentă și aromată cu ridiche este gata! Combinația de ridiche, ierburi și carne este delicioasă! Ulei vegetal iar sosul de soia completează perfect salata, ajută-te!
Sa ai o vara frumoasa!
Salată georgiană de carne cu ridiche — rețetă pas cu pas făcând o salată delicioasă de vitamine din ridiche și carne de vită fiartă. Acest tip de salată este deosebit de popular în regiunea georgiană Imereti; se prepară în principal în sezonul de iarnă.
Salată georgiană de carne cu ridiche
Ingrediente
- 400 de grame de ridiche,
- 700 gr carne de vită slabă,
- 150 gr maioneză,
- 1 linguriță schinduf albastru (suneli hamei),
- 1 linguriță floare galbenă (șofran imeretian),
- 1 linguriță coriandru uscat,
- 1 linguriță cu o gramada de piper rosu amar macinat,
- Sarat la gust.
Pregătirea
Spălați și tocați carnea de vită în bucăți mari... Împingeți într-o cratiță, turnând apă peste ea. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma și fierbeți timp de aproximativ 2 ore.
Spălați ridichile bine. Tăiați felii lungi subțiri.
Demontați carnea de vită gătită manual în fibre, așa cum se arată în fotografia de mai jos.
Așezați carnea de vită și ridichea într-un castron.
Adăugați toate gusturile și condimentele georgiene de mai sus după gust.
Salata gata! Se servește rece. Poftă bună!
Ridichile se găsesc în aproape toate magazinele de legume din primăvară. Dar îl folosesc, de regulă, doar „cu o mușcătură” sau folosindu-l ca parte a decorării unui fel de mâncare. Deși minunate, salate ușoare de primăvară, cu un gust crocant minunat și textură delicată sunt preparate din ea. Salată cu carne. Carnea (300 de grame de carne de porc slabă sau de vită) este fiartă, răcită și tăiată în cuburi mici. Frunze de salată verde [...]
Ingrediente
carne 300 gr
ridiche 150 gr
brânză feta 100 gr
frunze de salată
Ridichile pot fi găsite în aproape fiecare tarabă de legume din primăvară. Dar îl folosesc, de regulă, doar „cu o mușcătură” sau folosindu-l ca parte a decorării unui fel de mâncare. Deși minunate, salatele ușoare de primăvară, cu un gust crocant minunat și o textură delicată sunt preparate din ea. 
Salată de carne.
Carnea (300 de grame de carne de porc slabă sau de vită) este fiartă, răcită și tăiată în cuburi mici.
Frunzele de salată sunt spălate, tăiate în bucăți mari.
Ridichea (150 de grame) este spălată, partea rădăcină grosieră este îndepărtată, „firele de păr” sunt tăiate și apoi tocate în felii subțiri - jumătăți de inele.
Ouă fierte tari (două ouă de pui), coajați, tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Brânza „Adyghe” sau „feta” (100 de grame) este tăiată în același mod.
Toate produsele tăiate se pun într-o cană, condimentată cu maioneză (două linguri), sare, piper (după gust), muștar (o linguriță). 
Se amestecă ușor și se servește pe frunze de salată. Dacă doriți o salată dietetică, atunci în loc de carne, folosiți fiert piept de puiși maioneza și muștarul rusesc sunt înlocuite cu iaurt de salată și muștarul Dijon în aceleași proporții.