Cum să dezasamblați varza pentru sarmale în cuptorul cu microunde. Varză pentru sarmale - prelucrare la microunde

27.09.2019

Reteta pas cu pas varză înăbușită la cuptorul cu microunde cu poza.
Bucătărie națională: bucatarie de acasa
Tip de fel de mâncare: Cursuri secunde
Complexitatea rețetei: Rețetă simplă

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: până la 30 de minute
Porții: 2 portii
Numarul de calorii: 58 de kilocalorii

O rețetă simplă de varză înăbușită la cuptorul cu microunde gătit acasă cu poza si descriere pas cu pas gătit. Ușor de pregătit acasă în până la 30 de minute. Conține doar 58 de kilocalorii.
Ingrediente pentru 2 portii
Varză 400 g.
Ceapa bulb 1 buc.
Unt 2 linguri. linguriţă
Apă 0,5 stivă.
Pastă de roșii 1 lingură linguriţă
Frunza de dafin 2 buc.
Busuioc uscat după gust
Piper negru măcinat după gust
Sare de masa dupa gust

Pas cu pas
Astăzi vă voi spune cum să gătiți varza calita v cuptor cu microunde... Varza se dovedește a fi nu mai rea decât dacă este gătită în mod tradițional. Pe langa varza, vom avea nevoie de urmatoarele produse: ceapa (unul sau doua capete - in functie de marime), o jumatate de pahar de apa rece fiarta, o lingura de pasta de rosii, doua linguri unt(am uitat sa pun ulei in poza), una sau doua frunze de dafin, sare, piper negru macinat. Am adaugat si busuioc. Puteți adăuga și busuioc uscat dacă doriți. Și, de asemenea, puțin mai puțin de jumătate de pahar de smântână poate fi adăugat la varză. Am facut-o fara smantana.
Am tocat varza pregatita in prealabil (spalata si uscata din apa) si am pliat-o imediat intr-o forma rotunda de sticla termorezistenta, in care voi inceta varza la microunde. Am sarat varza si am frecat-o putin cu mainile.
Apoi am curatat si spalat capul sub apa rece ceapa... Apoi am tocat ceapa. Puteți toca ceapa după cum doriți - atât mare, cât și mică. Îmi place când ceapa este tocată mărunt.
Se amestecă varza cu ceapa, se toarnă apă și se pune deasupra bucăți de unt. Varza va fi înăbușită în două etape.
Am acoperit forma cu un capac si am pus-o la cuptorul cu microunde. Acesta este primul pas. Trebuie să gătiți în modul sută la sută timp de 8-10 minute. Varza tânără se gătește mai repede. La sfârșitul timpului, scot din cuptor forma cu varză.
Adăugat la varză pasta de tomate, dafin și busuioc și piper. (daca faci cu smantana, atunci pune si smantana). Am amestecat conținutul formularului. Am încercat cu sare - dacă nu este suficientă sare, atunci ar trebui să adăugați sare. Și a doua etapă - acoperiți din nou forma cu un capac și puneți-o în cuptorul cu microunde. De data aceasta trebuie să gătiți timp de 5-7 minute. Puterea ar trebui să fie, ca prima dată, sută la sută (sau maximă). Cu două minute înainte de sfârșitul gătitului, scoateți capacul din formă.
Scot varza înăbușită, aleg foi de dafin și. ..
... .. se pune varza pe farfurii si se serveste. La servire îmi place să stropesc varza înăbușită cu ceapă verde.
Varza este delicioasă atât caldă, cât și rece.

Varza pentru sarmale, dacă o pregătiți la cuptorul cu microunde, poate fi orice - tânără și bătrână, strânsă și nu foarte. Singurul lucru - nu sfătuiesc să luați un cap de varză prea mare - pur și simplu nu se va potrivi în cuptorul cu microunde. Și rar ai nevoie să gătești atât de multe sarmale, nu? De obicei iau un cap de varza cu o greutate de pana la 1 kg, optim 600-700 de grame.

Butucul de varză trebuie tăiat - este ușor dacă aveți un cuțit ascuțit.

Acum pune varza într-o pungă - o pungă obișnuită în care pui mâncare. Puteți folosi și o manșon de copt dacă doriți. Legăm punga (sau mâneca), încercând să eliberăm aer din ea.

Și trimitem varza în această formă la cuptorul cu microunde. Puterea este maximă, dar timpul... În timp, vom fi hotărâți. Varza cântărind ca a mea - 600-700 de grame, se gătește timp de 5 minute. Dacă varza are mai mult de 1 kg, veți avea nevoie de 10-12 minute. Ora exactă depinde foarte mult de cuptorul tău cu microunde, de puterea lui maximă. Dar după ce ați încercat să gătiți varză pentru sarmale ca aceasta o dată, următoarea veți ști deja exact pentru câte minute să porniți cuptorul cu microunde.

Când cuptorul cu microunde este terminat, nu ne grăbim să-l deschidem, vom mai acorda varză ceva timp - 5-7 minute. Și apoi îl scoatem din geantă.

Ei bine, acum frunzele sunt ușor de separat, așa că sarcina noastră este finalizată.

Frunzele sunt moi și întregi - exact ceea ce aveți nevoie pentru varză.

Rulouri de varză - originale și incredibile fel de mâncare gustoasă... Dar nu toate gospodinele îl gătesc. Dificultatea constă în pregătirea frunzelor de varză. Angajarea la gătit varză delicioasă se află în lor alegerea corectași înmuiere. Astăzi vom discuta despre cum să gătim varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde.

Aspecte generale

Fiecare gospodină, fără excepție, știe că gătitul frunzelor de varză pentru sarmale este făină adevărată. Mai întâi trebuie să separați cu grijă frunzele, apoi să le fierbeți până se înmoaie, să tăiați nervurile.

Ca rezultat, fiecare frunză ar trebui să fie uniform moale, subțire și moale. Dar, în același timp, este destul de elastic și elastic. În caz contrar, va fi imposibil să înfășurați sarmale și, în timpul procesului de tocănire, frunzele de varză se vor sparge, iar umplutura va cădea pur și simplu pe fundul cratiței.

Multe gospodine știu deja cum se gătește varza în cuptorul cu microunde pentru sarmale, câte minute durează acest proces. Durată tratament termic depinde de funcționalitatea cuptorului cu microunde, precum și de dimensiunea furculiței de varză.

Este foarte important să pregătiți varza pentru sarmale în cuptorul cu microunde. Înainte de a trimite varza la cuptorul cu microunde, urmați acești pași:

îndepărtați fără greșeală frunzele de sus dacă sunt stricate;
clătiți bine furculițele de varză cu apă filtrată și uscați cu prosoape de hârtie;
tăiați ciotul cu un cuțit ascuțit.

Rămâne puțin de făcut - pentru a înmuia frunzele. Există mai multe moduri de a face acest lucru, să ne uităm la fiecare dintre ele în detaliu.

Prepararea uscată a frunzelor de varză

Frunzele de varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde pot fi fierte chiar și fără apă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de legume în sine și de o pungă de plastic. Este mai bine să alegeți furci cu o greutate de 1-1,5 kg. Incepem prin a pregati tot capul de varza.

Compoziţie:

1 cap de varză albă.

Preparare:

Pe o notă! Unele gospodine, după ce au gătit frunze de varză în cuptorul cu microunde, pun imediat furculițele într-un vas cu apă rece. Și abia apoi îl demontează.

Accelerăm procesul de gătit

Cum să înmoaie varza pentru varză în cuptorul cu microunde? Acest lucru se poate face în mod tradițional - în apă, dar numai pentru o perioadă scurtă de timp.

Pe o notă! Faceți tăieturi adânci în apropierea ciotului. Acest lucru va face frunzele să se separe mai ușor. Este și mai ușor să prepari furculițe tinere de varză.

Compoziţie:

300 ml apă filtrată;
1,5-2 kg de varză albă.

Preparare:

Clătiți bine furculițele de varză cu apă curentă.
Tăiem cu grijă ciotul și dezasamblam furculițele în frunze separate.
Fiecare frunză poate fi, de asemenea, clătită cu apă filtrată, dacă se dorește.
Puneți frunzele de varză într-un vas special pentru gătit în cuptorul cu microunde.
Umple-le cu apă filtrată și pune-le la cuptorul cu microunde.
Selectăm puterea maximă, setăm cronometrul pentru 3-4 minute.
După ce dăm semnalul sonor, scoatem frunzele de varză, le răcim puțin și o folosim pentru a pregăti varză.

Gospodine cu experiență care sunt obișnuite să gătească sarmale conform dovedit reteta bunicii, sunt sceptici cu privire la această metodă de prelucrare termică a frunzelor de varză. Dar progresul nu stă pe loc, așa că dacă în bucătărie există un cuptor cu microunde, este un păcat să nu-l folosești. Să gătim frunze de varză în mai multe etape.

Compoziţie:

un cap de varză albă.

Preparare:

Începem tradițional prin a pregăti o furculiță de varză.
Scoateți frunzele de sus.
Clătiți bine capul de varză cu apă curentă.
Am pus-o într-o specială sticlărie si pune-l in cuptorul cu microunde.
Setați cronometrul pentru 5-6 minute și gătiți la putere maximă până se aude un bip.
Scoatem capul de varza si scoatem frunzele de deasupra care s-au inmuiat.
Din nou, restul de varză este trimis la cuptorul cu microunde pentru 5-6 minute.
Efectuăm acest algoritm până când am gătit tot capul de varză.
Tăiați venele din frunzele fierbinți.

Unu, doi - și ați terminat: împărtășiți secrete

Gătitul sarmale vă va face plăcere dacă folosiți un cuptor cu microunde. Puteți pregăti frunze de varză la cuptorul cu microunde folosind una dintre metodele descrise mai sus.

Compoziţie:

furculițe pentru varză;
500-700 g carne tocată;
½ linguriță. crupe de orez;
morcovi - 1-2 rădăcinoase;
pasta de tomate;
apa filtrata;
amestec de sare, piper și alte condimente după gust.

Preparare:

Pregătiți frunzele de varză așa cum este descris mai sus.
Dezasamblam furculițele în frunze, tăiem venele dese și le dăm deoparte deocamdată.
Puneți carnea tocată amestecată răcită într-un castron adânc.
Crupele de orez se spală bine până când apa devine transparentă, apoi se fierb până la jumătate fiert.
Curățați și clătiți morcovii.
Combinați carnea tocată cu orezul fiert.
Adăugați sare, ienibahar și alte ierburi și condimente după gust.
Amesteca totul bine.
Puteti adauga si ceapa tocata marunt.
Pregătiți sosul într-un bol separat.
Umpleți pasta de roșii cu apă caldă fiartă.
Se amestecă bine. Puteți adăuga zahăr granulat, sare și otet de masa cu concentrație de 9%.
Să începem să facem sarmale.
Puneți umplutura de carne pregătită pe frunza de varză.
Învelim o frunză de varză cu un plic.
Rulam in acest fel frunzele ramase si le punem intr-un vas de sticla cu pereti grosi.
Se toarnă sarmale cu sos de roșii fiert. Sosul ar trebui să acopere complet sarmale.
Punem sarmale in cuptorul cu microunde.
Setăm un cronometru pentru 20 de minute.
Gătirea la putere maximă.

Pe o notă! Daca vi s-a parut ca sarmale au ramas umede, le puteti pune din nou in cuptorul cu microunde si mai fierbeti cateva minute. Sos de rosii nu este necesar să gătiți cu paste, folosiți conserva sau roșii proaspete... Gustul sarmalelor va fi subliniat de umplutura cu smantana.

Salutări, dragii mei experți culinari. Recent am descoperit un nou mod de a prepara frunzele de varza pentru sarmale. Acum nu mai este nevoie să așteptați să fiarbă apa. Și apoi coborâți cu grijă capul de varză pentru a nu vă arde mâinile cu un strop de apă clocotită. Astăzi am să vă spun cum să gătiți varză pentru sarmale în cuptorul cu microunde.

Acum acest fel de mâncare va fi mai des în dieta familiei mele. Sunt sigura ca dupa articolul de astazi vei face sarmale cu o regularitate de invidiat. Și cheamă-ți prietenii la acest preparat delicios. Cât despre gătit varză. Există două moduri dovedite de a pregăti frunze de varză pentru sarmale.

Luați un cap de varză de 2 kg. Pentru varză, încercați să luați nu un cap rotund, ci un cap ușor turtit. Un astfel de cap de varză este un pic ca o pastilă mare în formă. Această varză are frunze mari și subțiri. Varza rotundă este mai potrivită pentru sărare sau alte feluri de mâncare în care este necesară mărunțirea legumelor.

Da, și asigurați-vă că acordați atenție aspectului frunzelor. Dacă au puncte negre, atunci acest produs a fost deja consumat înaintea ta. Mă refer la dăunători mici. la cine te gandesti? 🙂

Înmoaie varza în straturi

După ce te-ai hotărât asupra capului de varză, fă 4 crestături adânci la ciot. Apoi pune varza la cuptorul cu microunde pentru 7-10 minute. Setați puterea cuptorului cu microunde la maxim. Apoi, scoateți capul de varză și îndepărtați cu grijă frunzele de sus. Nu trageți cu forța - rupeți exact atât cât dispare.

Apoi, din nou, trebuie să faceți câteva crestături și să trimiteți capul de varză la cuptorul cu microunde. De data aceasta timp de 5 minute (tot la putere maximă). Scoatem din nou capul și scoatem câteva frunze de sus. Facem crestături și trimitem din nou capul de varză la micra timp de 5 minute. Și așa continuați să faceți până când varza devine foarte mică.

Apoi adunam toate frunzele de varza pe care le-am separat de capul de varza si le punem la cuptorul cu microunde. Le tinem aici 3-5 minute la putere mare. Facem acest lucru pentru a înmuia frunzele - acestea transpiră și devin moi și translucide. Ei bine, totul, varza a fost pregătită - este timpul să facem rulouri de varză din ele.

Se prepară toată varza într-o pungă

Asigurați-vă că îndepărtați frunzele superioare care au un aspect „necomercializat”. Faceți o incizie în jurul ciotului. Crestăturile ar trebui să fie adânci pentru a facilita separarea frunzelor mai târziu.

Trimitem capul de varză într-o pungă de plastic (trebuie legat strâns). Apoi punem piesa de prelucrat la cuptorul cu microunde timp de 15 minute. Puterea cuptorului cu microunde ar trebui să fie setată la maxim. Un sfert de oră este timpul recomandat pentru varza de mărime medie (până la 1,5 kg). Dacă capul este mare, bineînțeles, setați mai mult timp.

Apoi scoateți cu grijă varza din micra și scoateți-o din pungă. Apoi separați frunzele. Varza este gata - frunzele sale sunt moi. A face rulouri de varză din ele este o plăcere. Prin urmare, nu ezitați să începeți să gătiți acest fel de mâncare. Și rețeta video vă va ajuta cu asta.

Rețete cu varză gata preparată la cuptorul cu microunde

Cu frunze de varză preparate, puteți găti mult în același cuptor cu microunde. Vă sugerez să încercați mai multe rețete cu fotografii delicioase.

Cum să gătești rulouri de varză în cuptorul cu microunde

Pentru varză, luați:

frunze de varză;
80 g de orez rotund;
1 BUC. ceapa;
400 g carne tocată (puteți carne de porc sau „asortată”);
40 ml ulei vegetal;
150 g smantana;
180 ml apă (pentru sos);
1 lingura pasta de tomate;
sare + piper.

Tăiați ceapa curățată de coajă în cuburi mici. Apoi se prăjește în ulei până se rumenește. Fierbeți orezul în apă cu sare până când este fiert pe jumătate. Apoi, îl clătim și îl răsturnăm într-o strecurătoare (acest lucru pentru ca tot excesul de lichid să dispară). Dacă nu doriți să spălați vasele după aceea, gătiți orezul în cuptorul cu microunde.

Apoi puneți carnea tocată într-un bol. De asemenea, trimitem acolo orez și ceapă. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă amestecul și piperul. Apoi amestecați totul din nou.

Înmoaiem în prealabil frunzele de varză la microni. Întindem 1 lingură în fiecare astfel de foaie. carne tocată și înfășurați-o într-un rulou. Punem varza umpluta intr-un recipient de sticla pentru cuptorul cu microunde (obtineti mai multe straturi).

Gătirea sosului. Pentru asta fierbinte apa fiarta se amestecă cu pastele și smântână. Adăugați amestecul și umpleți-l cu varză. Acoperim recipientul de sticlă cu un capac și îl trimitem la cuptorul cu microunde. Setăm puterea maximă. Gătiți sarmale timp de aproximativ 20-30 de minute. Apoi mai lasam vasul inca 10 minute in cuptorul inchis - lasam sa vina. Și apoi vom degusta și deliciul 🙂 Sunt sigur că vor fi o mulțime de „ajutoare” pentru degustare.

Reteta pas cu pas varza cu tocanita la cuptorul cu microunde

Dacă mai aveți frunze mici de varză după ce ați gătit sarmale, nu le aruncați. Acest produs valoros poate fi „gătit”, sau mai degrabă stins, un preparat delicios.

Vei avea nevoie:

0,5 kilograme de varză;
250 g tocană;
3 linguri ulei vegetal;
1 BUC. ceapa;
100 ml sos chili;
sare + piper + cuișoare.

Se macină frunzele de varză. Tăiați ceapa curățată în inele subțiri. Puneti varza, ceapa si tocanita intr-o tava unsa cu unt in straturi. Adăugați sare și piper deasupra, adăugați cuișoare. Și umple totul cu sos.

Acoperim recipientul cu un capac și îl trimitem la cuptorul cu microunde. Setăm puterea medie. Gatim vasul timp de aproximativ 15 minute. Apoi luăm o probă pentru a determina starea de pregătire a alimentelor.

Dacă totul este gata, amestecați ingredientele. Acoperim din nou vasele cu un capac si le punem la microunde pentru 3-4 minute (putere medie). După aceea, lăsăm vasul încă 5 minute în microfonul oprit. Și apoi frământăm pentru ambii obraji.

Trucuri suplimentare

Apropo, prieteni, varza devine moale nu numai atunci când este expusă la temperaturi ridicate. Frigul oferă un efect similar. Esti surprins? Și folosești această metodă și apoi semnezi ce sa întâmplat. Această metodă este bună dacă nu te grăbești și, în general, ești prea lene să te încurci în bucătărie acum 🙂

Capul de varză trebuie pus la congelator timp de 12 ore. Apoi trebuie scos și dezghețat când temperatura camerei... Frunzele de varză se vor schimba dincolo de recunoaștere - puteți face cu ușurință rulouri de varză din ele. Doar această metodă are propria captură - frunzele pregătite în acest fel nu pot fi păstrate mult timp. Prin urmare, nu le recolta pentru viitor, altfel se vor pierde.

Proprietăți utile ale varzei

Valoarea energetică a acestei culturi de legume este de 28 kcal. Există 4,7 g de carbohidrați, 1,8 g de proteine și 0,2 g de grăsimi.

Este bogat și „cu mai multe fețe” compoziție chimică, contine:

vitaminele B1, B6, B9,
Și datorită faptului că varza este bogată în potasiu, ajută la reglarea tensiunii arteriale. Și participă la transmiterea impulsurilor nervoase. Apropo, acest produs ajută la scăderea anxietății crescute și luptă remarcabil cu oboseala.
De asemenea, această cultură de legume are un conținut ridicat de vitamina C. Această componentă este implicată activ în reacțiile oxidative din organism. Cu o deficiență de „acid ascorbic” există o fragilitate crescută a vaselor de sânge, sângerare a gingiilor și alte probleme. Pentru a evita toate acestea, mâncați mai multă varză.
Varza are, de asemenea, un efect pozitiv asupra tractului digestiv. Normalizează funcția intestinală și își îmbunătățește microflora. De asemenea, această plantă minune ajută în lupta împotriva bacteriilor dăunătoare. Acestea includ bacilul tuberculos și Staphylococcus aureus.
Și acest produs are un efect pozitiv asupra creierului. Așa că mănâncă varză pentru sănătate și poate vei descoperi „a patra lege a lui Newton” 🙂
Sunt sigur că veți găsi acest articol util. Și dacă prietenii tăi întreabă cum ai reușit să gătești acest fel de mâncare atât de repede, nu ascunde secretul. Aruncă-le linkul către articol.
Gătește cu dragoste. Îmi iau concediu: ne vedem din nou.

După cum știți, în natură există multe tipuri de varză, din care puteți găti delicios și mese sanatoase, sunt capabili să diversifice meniul în orice perioadă a anului, aprovizionând organismul cu vitamine, fibre, minerale. Conținutul ridicat de vitamina C și rară vitamina U antiulceroasă este valoros în varză.

varza alba- cea mai populara si versatila leguma din familia varzei, se poate folosi cruda in salate, in felurile I si II, ca garnitura, la varza se folosesc frunzele de varza. Se fierbe, se coace, se fierbe, se fermenta, se foloseste ca umplutura in placinte si placinte, precum si in diverse combinatii cu alte produse.

Varză înăbușită la cuptorul cu microunde

Pentru a găti varză înăbușită în cuptorul cu microunde, avem nevoie de:
0,5 kg varză, 2-3 buc. ceapă, 0,5 linguri. smântână, 0,5 linguri. apă, 1 lingură. pasta de tomate ulei vegetal, dafin, condimente si sare dupa gust.
Cum să gătești varză înăbușită în cuptorul cu microunde?
1. Tăiați varza fâșii, tăiați ceapa în cuburi mici.
2. Se incinge uleiul intr-un vas adanc si se pune ceapa si varza, se amesteca si se fierbe sub capac maxim 10 minute.
3. Se adauga smantana amestecata cu pasta de rosii, sare si piper si se pune frunza de dafin si se amesteca din nou. Continuați să fierbeți încă 8 minute la aceeași putere. Puteți adăuga la varză ouă fierte, cârnați sau carne tocată, care trebuie prăjită în prealabil cu ceapă.

Carne de porc cu varză murată la cuptorul cu microunde

Pentru a găti carne de porc varză murată la cuptorul cu microunde avem nevoie de:
0,5 kg pulpă de porc, 1 lingură. grăsime, 0,5 kg de varză murată, 2 linguri. bulion, 1 lingura. smantana, 2 buc. cartofi, 2 buc. ceapa, usturoi, condimente si sare dupa gust.
Cum să gătești carne de porc cu varză murată la cuptorul cu microunde?
1. Clătiți carnea și tăiați-o în cuburi sau cuburi, curățați și tăiați ceapa la întâmplare. Tăiați cartofii fâșii mici. Varza, daca este prea acra sau sarata, se clateste si se stoarce.
2. Se pune ceapa în bulion, se amestecă și se încălzește la 100% putere timp de 3 minute. Adăugați carnea, piperul și puțină sare, amestecați, fierbeți sub capac închis 15-20 minute la putere maximă.
3. Puneti cartofii, varza, usturoiul si smantana intr-un castron, continuati sa fiarba inca 8-12 minute pana se inmoaie.
4. Când serviți, adăugați ierburi.

Curry la microunde

Pentru a găti curry în cuptorul cu microunde, avem nevoie de:
0,5 kg de varză, 1 buc. morcovi, 0,5 linguri. bulion (pui), 2 linguri. făină, ceapă - 1 buc., 4 linguri. biscuiți, 0,5 linguri. smântână, usturoi - 2 capete, 1 lingură. praf de curry, dafin, piper, sare, unt.
Cum să gătești curry de kale în cuptorul cu microunde?
1. Tocați varza, pregătiți și tăiați morcovii și ceapa fâșii în jumătate de rondele și tocați usturoiul.
2. Puneți legumele într-o tavă de copt și acoperiți cu bulion (puteți folosi cuburi de bulion), adăugați foi de dafin, sare, piper. Se fierbe sub un capac închis timp de 10 minute la putere maximă.
3. Se încălzesc 1-2 linguri într-un castron timp de 3 minute. untul, folosind puterea maximă, adăugați făina, amestecând constant, și pudra de curry. Se mai fierbe 1-2 minute la aceeasi putere, apoi se toarna smantana si se amesteca pana se omogenizeaza sosul.
4. Turnați sosul de curry peste varză și fierbeți 10-15 minute la foc mediu.

Conopida cu chiftele la cuptorul cu microunde

Pentru a găti conopida cu chifteluțe în cuptorul cu microunde, avem nevoie de:
0,5 kg de conopidă, ceapă - 1 buc., 0,5 linguri. vin alb, sare, nucsoara, usturoi - 1-2 catei, piper macinat.
Chiftele: 250 g carne tocată, 1 buc. ceapa, 1 felie pâine albă sau rulouri, verdeturi, unt topit, sare piper.
Sos: 2 buc. roșii, 1 lingură. smântână, 1 lingură. unt, 50 g brânză.
Cum se pune la microunde conopida cu chiftele?
1. Conopidă dezasamblați în inflorescențe și clătiți. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul, tăiați mărunt.
2. Asezam legumele intr-un vas potrivit si turnam peste vin, adaugam usturoi, sare si condimente dupa gust, amestecam. Gatiti 15 minute, acoperit, la putere medie.
3. Din carne tocată, pâine înmuiată și presată, ceapă tocată mărunt sau tocată, verdeață tocată, se frământă o masă omogenă, se sare și se adaugă condimente, se bat pe un bol. Formați chiftele mici.
4. Prăjiți chiftelele în ghee încălzit timp de 2-3 minute și adăugați-le în varză.
5. Se fierbe rosiile tocate marunt in unt (aproximativ 2-3 minute la putere maxima), se adauga smantana, se amesteca, se sare si se toarna sosul in varza, se amesteca. Se fierbe timp de 15 minute la putere medie.
6. Stropiți cu brânză rasă și coaceți până se topește încă 5 minute. Se ornează cu ierburi și se servește fierbinte.

Broccoli cu branza la cuptorul cu microunde

Pentru a găti broccoli cu brânză în cuptorul cu microunde, avem nevoie de:
200 g broccoli, 50 g branza, 100 g maioneza, piper si sare dupa gust.
Cum să gătești broccoli cu brânză în cuptorul cu microunde?
1. Dezasamblați broccoli în inflorescențe, clătiți și puneți într-un vas de gătit, turnați 1/3 cană de apă și puneți la putere maximă timp de 6-8 minute, scurgeți excesul de apă după gătit. Gatiti broccoli congelat inca un minut.
2. Amestecați maioneza cu condimente, adăugați sare după gust și turnați peste varză, apoi stropiți-o cu brânză rasă și boia de ardei.
3. Coaceți (neacoperit) timp de 3-4 minute la 75% putere.

Tocană de varză și legume la cuptorul cu microunde

Pentru a găti tocană de varză și legume în cuptorul cu microunde, avem nevoie de:
¼ furculiță de varză, 1 dovlecel, 3 roșii, 6 buc. cartofi, 1 buc. ceapa, 1 morcov, 2-3 catei de usturoi, 200 g ketchup sau smantana, sare, piper, ierburi, unt.
Cum să gătești tocană de varză și legume în cuptorul cu microunde?
1. Tocați varza, dați morcovii prin răzătoare, tăiați roșiile și ceapa în cubulețe, cartofii și dovlecelul în felii mici, tocați mărunt usturoiul și ierburile (puteți adăuga ardei gras sau ciuperci).
2. Se caleste ceapa 2-3 minute in unt preincalzit, apoi se adauga dovleceii, varza si cartofii, condimentele, se toarna putina apa si se fierbe 8-10 minute sub capac la putere maxima.
3. Adăugați roșii, ketchup sau smântână (opțional), sare, stropiți cu ierburi și amestecați. Continuați să fierbeți încă 5 minute. Se lasă la fiert câteva minute. Uneori, tocanita este presarata cu branza rasa la servire.

Caserolă de varză la microunde

Pentru a găti caserola de varză în cuptorul cu microunde, avem nevoie de:
400 g varză, 0,5 linguri. lapte, 0,5 linguri. gris, 100 g unt, 1 ou, piper și sare, brânză - 50 g.
Cum să gătești caserola de varză în cuptorul cu microunde?
1. Varza se toacă mărunt și se zdrobește puțin cu mâinile cu sare până când iese sucul.
2. Griş se toarnă în lapte și se amestecă astfel încât să nu fie cocoloașe și se lasă deoparte să se umfle.
3. Topiți untul, răciți ușor și amestecați cu ouă, adăugați sare și piper.
4. Amesteca varza, grisul umflat si ouale cu laptele si untul si punem intr-un vas cu laturile inalte, nivelam suprafata.
5. Introduceți caserola la cuptor și gătiți la putere maximă timp de 20-30 de minute.
6. Presărați cu brânză rasă și ierburi la servire.

Sarmale umplute cu carne tocata la cuptorul cu microunde

Pentru a găti sarmale umplute cu carne tocată în cuptorul cu microunde, avem nevoie de:
10 frunze de varză, 300 g carne tocată, 100 g orez fiert, ceapă - 1 buc., 1 lingură. bulion, 0,5 linguri. pasta de tomate, 2 linguri smântână, ulei vegetal, piper, sare.
Cum să gătești sarmale în cuptorul cu microunde?
1. Carne tocata se amesteca cu ceapa tocata marunt, condimentele si sarea. Ceapa poate fi pre-sotita in ulei aproximativ 1,5-2 minute la putere maxima. Adăugați orezul pre-fiert și răcit, amestecați.
2. Umpleți frunzele de varză cu carnea tocată și împăturiți-le în plicuri. Prăjiți sarmale pe ambele părți în ulei sau grăsime încălzit timp de 3-4 minute la putere maximă, puneți într-un castron adânc.
3. Turnați bulionul într-un castron separat, amestecați pasta de roșii și smântâna, adăugați sare și piper după gust și turnați peste el sos de varză.
4. Fierbeți rulourile de varză sub capac timp de 8-10 minute până se înmoaie, apoi lăsați-le să se infuzeze sub capac încă 10 minute.

Apropo, în loc de varza alba puteți folosi frunze de varză de Peking sau de varză Savoy și puteți înlocui orezul cu orice cereale, de exemplu, orz, hrișcă, mei.

Sarmale vegetariene cu legume si ciuperci la cuptorul cu microunde

Pentru a găti sarmale vegetariene cu legume și ciuperci în cuptorul cu microunde, avem nevoie de:
8-10 frunze de varză, orez fiert- 100 g, ceapă - 1 buc., Roșii - 2 buc., Ciuperci - 5 buc., Piper bulgar - 1 buc., Morcovi - 1 buc., Ierburi, ulei vegetal, sare, piper, usturoi.
Cum să gătești sarmale vegetariene cu legume și ciuperci în cuptorul cu microunde?
1. Taiati cubulete ceapa, rosiile, ciupercile, ardeiul gras, razuiti morcovii, tocati marunt ierburile si usturoiul.
2. Se calesc ceapa, morcovii, ardeii grasi si ciupercile in ulei aproximativ 5-7 minute la putere maxima, se amesteca de 2 ori. Se condimentează cu sare și piper după gust și se amestecă cu orezul prefiert, usturoiul și ierburile.
3. Umpleți frunzele de varză cu carnea tocată, înveliți și puneți într-un bol adânc.
4. Se toarnă pasta de roșii într-un castron separat cu apă clocotită cu sare (1 lingură), Se adaugă usturoi, foi de dafin și condimente după gust, se amestecă și se toarnă peste sarmale, se așează deasupra roșiile tăiate. Fierbeti 7-8 minute la putere medie, mai lasati 5 minute sub capac. Stropiți cu ierburi proaspete când serviți.

Rulouri de varză cu varză și pește la cuptorul cu microunde

Pentru a găti sarmale în cuptorul cu microunde, avem nevoie de:
8 frunze de varză, 200 g file de pește dezosat, orez fiert - 100 g, ceapă - 1 buc., Morcovi - 1 buc, 1 lingură. apa (poate fi amestecata cu vin uscat), ierburi, piper, sare, rosii - 2 buc., smantana.
Cum să gătești sarmale cu pește în cuptorul cu microunde?
1. Tăiați peștele cubulețe, tocați mărunt ceapa și roșiile, dați morcovii prin răzătoare. Căleți ceapa și morcovii în ulei la putere maximă timp de 2-3 minute, amestecați.
2. Se amestecă peștele, orezul fiert și ceapa și morcovii prăjiți în ulei, se adaugă condimente și sare, ierburi tocate.
3. Umpleți frunzele de varză cu carne tocată și împăturiți-le în plicuri, puneți-le într-un castron adânc.
4. Amestecați apa cu vinul, adăugați roșiile, sare puțin, puneți piper, usturoiul, puteți adăuga și ceapă prăjită, și turnați sarmale. Gatiti 10 minute la putere maxima, mai lasati sa stea 5-8 minute, acoperit. Se serveste cu smantana.

Cum să pregătiți rapid frunzele de varză pentru sarmale folosind cuptorul cu microunde?

De obicei, cea mai dificilă și consumatoare de timp în prepararea verzei este prepararea frunzelor de varză. CU varză crudă Nu le puteți îndepărta, se vor rupe, iar dacă fierbeți varza într-o cratiță, atunci este destul de laborioasă și consumatoare de timp, în plus, frunzele superioare sunt de obicei digerate, în timp ce cele interioare rămân umede. Cu ajutor cuptor cu microunde pregătirea frunzelor de varză pentru umplutură nu va fi dificilă, iar frunzele sunt moi, dar, în același timp, destul de elastice.

În primul rând, alegeți varza potrivită pentru sarmale, ar trebui să fie, parcă, turtită deasupra și liberă. Frunzele sunt curate, nu sunt mâncate de dăunători.
Scoateți câteva dintre frunzele de sus, sunt destul de aspre și puneți varza la cuptorul cu microunde. Butucul nu trebuie îndepărtat.
Setăm timpul la 10-12 minute, cu condiția ca varza să cântărească de la 1,5 la 2 kg. După semnalul de gata, puneți furcile sub apă rece... Varza este gata dacă este suficient de moale la stors. Dacă este necesar, puteți îndepărta frunzele de sus și repetați procedura de fierbere a varzei timp de 2-5 minute, apoi puneți-o din nou sub apă.
Apoi, începem să separăm cu grijă frunzele de ciot, tăind venele groase.