Torturi 

Varză fără pastă de roșii. Dulapuri delicioase de varză fără orez

Varză - asta e combinație perfectă Carne și legume. Anul felul este incredibil de suculent, blând, parfumat și delicios. Vă vom spune cum să gătiți rulourile de varză.

Vei avea nevoie:

  • carne - 1 kg;
  • pasta de tomate - 90 de grame;
  • figuri - 185 de grame;
  • sarat la gust;
  • două bulbi;
  • varza - 2 Kochan;
  • ulei de floarea soarelui - 25 ml;
  • morcov - 2 buc.;
  • piper la gust.

Gatita treptat:

  1. Coturile de varză îndepărtează frunzele inutile superioare. Kochan însuși scade în apă clocotită timp de 3 minute. Varza ar trebui să fie moale, dar nu digerați, în caz contrar frunzele sale se vor răspândi.
  2. Cu un dop fiert îndepărtați ușor frunzele. Ei nu ar trebui să se rupă.
  3. Eu fac carne tocată: tăiați-o în bucăți și petreceți printr-un șlefuit de carne cu felii de arc decojit.
  4. Spălați orezul cu un rând într-o cratiță cu apă și gătiți până când este binevenită. El nu ar trebui să se transforme în terci. Așezați orezul în mincă.
  5. Două morcovi curățați și procesați pe glore.
  6. Îl trecem în ulei și l-am pus într-un amestec de carne tocată.
  7. Adăugăm ingrediente în vrac și facem o masă destul de masivă.
  8. Am răspândit foaia de varză. Am așezat lingura în mijlocul cărnii tocate.
  9. Pornim foaia cu o rolă.
  10. Când cantitatea necesară de varză este verificată - răspândirea acestora în partea de jos a cratiței.
  11. Se toarnă apa în castron, adăugați pastă de roșii la ea.
  12. Amestecul rezultat este turnat în varză.
  13. De îndată ce felul de mâncare se fierbe, puneți foc la minim și gătiți 40 de minute. Poftă bună!

Cum să gătești rapid cu varza de la Beijing?

Diverse gustul tulburării obișnuite cu un ingredient nou - varză chineză.

Ce trebuie să luați:

  • sare - 5 gr;
  • carne tocată - 0,7 kg;
  • doi morcovi;
  • condimente - 10 grame;
  • varza de la Kochan Beijing;
  • ulei pentru prăjire;
  • rodiu Round - 90 gr.

Cum se face rulouri de varză cu carne tocată și orez:

  1. Dezasamblați. beijing Varza. Pe frunze.
  2. Zece frunze pliază în rezervorul nemetalic și trimiteți la cuptorul cu microunde pentru procesarea termică. Puneți cronometrul timp de 5 minute.
  3. Gătiți într-o cratiță de orez într-o stare semi-preparată.
  4. Schimbați masa de orez în finalizat tocatSare și adăugați piper.
  5. Ștergeți pe un morcov să treacă în tigaie până când îi dă suc.
  6. Frunzele sunt ușor pline, au pus umplutura din carne și orez pe ele.
  7. Reduceți frunzele în tub, marginile se ridică în interior.
  8. Pe partea inferioară a panoului care pune un morcov prăjit.
  9. Top Puneți rulouri de la varză.
  10. Căderea cu apă cu apă, adăugați un vârf de sare.
  11. S. capac închis. o ora.

Rețetă pentru Multivarka.

Produsele necesare:

  • smântână - 40 de grame;
  • figuri - 95 de grame;
  • doi morcovi;
  • piper negru la gust;
  • carne de porc - 0,7 kg;
  • o foaie de lauri;
  • ceapa - 2 buc.;
  • varză - 1 furci;
  • sos de rosii - 40 de grame;
  • sarat la gust.

Pregătirea rolelor de varză într-un aragaz lent:

  1. Spălat și curățați antrenorul de varză din frunze vechi și fierbeți și gătiți timp de 15 minute.
  2. Varza înmuabilă trece cu grijă și pliază frunzele.
  3. Farsh ne pregătim. Rămâne să ștergeți pe becul bulbului, să adăugați carnea tocată și amestecați.
  4. Raw la aceeași sare, orezul spălat și piperul măcinat.
  5. Porniți masa omogenă rezultată a frunzelor, le transformăm sub formă de convertoare.
  6. Avem un singur morcovi și doi morcovi. Ele sunt ale mele, eliminăm pielea și mă mănâncă cu un strălucitor.
  7. Într-un aragaz lent, există ulei de floarea-soarelui și pe programul "prăjit" trece legume până când apare o nuanță de aur. Opriți modul de regim.
  8. Așezați al doilea strat de varză
  9. Se amestecă separat sosul de roșii, 200 mililitri de apă și smântână.
  10. Se toarnă amestecul într-un castron multicooker. Sare brută și adăugați o frunză de bay.
  11. Farful este preparat în cele 20 de minute "stingerea".

Lazy calomnie

Pentru astfel de Kaltov, nu trebuie să treceți prin frunze și apoi să le împachetați, suficientă varză de tocare. Foarte ușor și rapid.

Compoziție de rețetă:

  • morcovi - 1 buc.;
  • suc de roșii - 200 de grame;
  • carne de porc - 0,7 kg;
  • o treime din varza;
  • ceapa - 1 buc.;
  • smântână - 100 de grame;
  • orez - 0,1 kg;
  • piper negru la gust;
  • ouă - 2 buc;
  • sare.

Instrucțiuni pas cu pas:

  1. Piesele de gunoi de porc, încărcați-le într-un polizor de carne și faceți mințe.
  2. Fără varză tăiată, scufundând-o în apă clocotită timp de 20 de minute.
  3. Grind ceapa de ceapă cu morcovi pe glore.
  4. Gătiți într-o cratiță spălată orezul de orez.
  5. În carnea derulată, vărsăm ouă, adăugăm ingrediente în vrac.
  6. Se amestecă legume zdrobite și orez fiert. Adăugăm o mulțime de carne tocată. Îl îndepărtăm în frigider timp de o jumătate de oră.
  7. Formăm role de varză sub formă de tăieturi, le așez pe o foaie de coacere sau o formă specială.
  8. Se toarnă varza cu suc de roșii și trimiteți-l în cuptor timp de 30 de minute. Temperatura - 180 de grade.
  9. Se amestecă sucul de roșii puternice cu smântână. Se toarnă sosul exterior preparat.
  10. Temperatura cuptorului ridică până la 200 de grade și coaceți o jumătate de oră.

De la produsele semifabricate înghețate

Dacă intenționați să pregătiți un fel de mâncare timp de câteva zile înainte, faceți varză înghețată. Ei transferă perfect stocarea în frigider și nu își pierd gustul.

De ce avem nevoie:

  • ceapă - 100 gr;
  • tomate - 0,4 kg;
  • ulei de floarea-soarelui - 50 ml;
  • morcov - 0,15 kg;
  • 12 produse semifabricate de varză;
  • sarat la gust;
  • sosul de roșii - 30 de grame;
  • apă - 0,4 l;
  • o frunză de bază;
  • piper - 10 gr.

Opțiunea de pregătire:

  1. Produsele semifabricate pot fi pregătiți în avans, fie înghețați sau cumpărați în magazin.
  2. Du-le cu o oră înainte de a găti camera de înghețare, Stoarceți tigăi în partea de jos.
  3. Acum pregătim un sos delicios.
  4. Îndepărtăm coaja de morcovi și becuri. Grind legume cu un cuțit și pe strălucitor.
  5. Se prăjește în ulei de floarea soarelui 4 minute.
  6. Înșurubați roșiile cu apă clocotită, îndepărtați fusta subțire.
  7. Carnea este zdrobită într-un blender.
  8. Trecerea de piure rezultată la tigaie la ceapă și morcovi.
  9. Se toarnă sare, puneți un laurel și adăugați piper.
  10. Sosul parfumat rezultat depășește varza la tigaie, adaugă apă.

    11. Vei avea nevoie:

  • orez lung - 0,2 kg;
  • morcov - 1 buc.;
  • varza - 1 buc.;
  • ulei - 40 ml;
  • pui tocat - 0,6 kg;
  • ceapa - 1 buc.;
  • sarat la gust.

Cum de a pregăti varza din varza cu carne tocata:

  1. Îndepărtăm frunzele sănătoase din varză și le gătiți în apă clocotită timp de 3 minute.
  2. Treceți ceapa zdrobită și morcovii.
  3. Cremes spălate clătite la starea semi-pregătită.
  4. Conectați carne, sare, orez, legume prăjite, amestecați.
  5. Am pus buzunarele umpluturii în centrul foii de varză, înfășoară convertorul.
  6. Am pus toate plicurile rezultate într-o cratiță.
  7. Nebun poate doar să toarne apă sau să gătească pasta de tomate Și morcovi cu ceapă, ca în rețeta anterioară.
  8. Masculism 40 de minute pe foc mediu.
  9. Trimiteți un tratament cu smântână. Poftă bună!

Aceste varză fără carne - fel de mâncare universală. Poate fi servit independent, cu smântână, împreună cu salate, ca parte a prânzului. În orice caz, este delicios! În același timp, rețeta este ușor de pregătit, pentru care este o onoare și recunoștință individuală.

Chiar îmi place acest fel de mâncare, dar este întotdeauna dificil să se desprindă de ea și astfel încât, după aceea, nu este de a suferi o sațietate excesivă, pregătesc rulouri de varză fără carne pe rețeta "lumină".

Structura:

  • 1-1,3 kg de varză savoy (sau alb tânăr)
  • 2-3 morcovi medii
  • 2 / 3-1 Sticlă de orez (în jumătate cu lentilă verde)
  • 8 roșii proaspete (sau 4 artă. l. pasta de tomate)
  • 4-5 linguri. L. Ulei fine GCH (sau legume inodor, de exemplu, porumb)
  • 1 lingură. L. Ghimbir proaspăt rasă

Condiment:

  • 4-5 h. L. Muștar (jumătate din orez, jumătate în sos)
  • 2-3 h. L. curcumă
  • 5 bucăți de garoafe
  • 2 h. L. (Jumătate în orez, jumătate în sos)
  • 5 cm bastoane de scorțișoară
  • 1,5 ore. L. Garam Masaly.

Cum se gătește varza fără carne - rețetă:

Gătitul este mai convenabil pentru a începe cu orez, în timp ce este fabricat, puteți face restul umpluturii.

  1. Orezul este gătit ca un fel de mâncare laterală. Îmi place să prăjească Asafetud și mustar negru în uleiul GCA, până când începe să devină gri, crack și să publice un miros de nuc caracteristic.

  2. În ulei am smuls orez, timp de aproximativ un minut, vârful.

  3. Flip. apă rece În proporție de la 1 la 2, sare, am pus un Multicooker pe modul "Rice", așteptând pregătirea. Sau puteți face totul la fel pe aragaz, imediat după ce apa turnată, lasă-mă să fierbe, să acoperim capacul, reducem focul. Și fără agitare, fără a deschide capacul, gătiți timp de 15 minute.
  4. Tăiați lărgirea varză, iar frunzele sunt evaluate cât mai mult posibil. Frunzele sunt turnate cu apă fiartă abruptă și acoperă cu un capac.

  5. Din varză va rămâne un mic kochancan cu frunze mici, este puțin tăiat și tăiat împreună cu morcovi. Pentru a face acest lucru, încălzirea uleiului și a așezat morcovul de podea și reziduul de varză tocată, scuipă și fry.


  6. Se amestecăm cartofi prăjiți cu orez finit. Great gata.

    Umplutura gata

  7. Întoarceți frunzele de varză pe colander, tăiați sigiliile de la ele. Urmăriți frunzele de mince pentru rulourile de varză.
  8. Într-o formă rectangulară profundă pentru coacere, vărsăm un pahar de apă rece, am scos în mod perfect bebelușii de varză, acoperă al doilea opoziție (sau folie) și puneți în cuptor, încălzit la o temperatură de 180 de grade.

  9. În acest moment vom face o sosă. Pentru a face acest lucru, în ulei, inspira scorțișoară, garoafă, ghimbir, muștar negru, Garam Masalu (condimente sunt date pentru a adăuga la ulei).

    Fry condimente

  10. Adăugăm împărțit în 600 ml de apă 4 linguri. L. Pasta de tomate sau 8 roșii tocate fin. Maeștri înainte de moale de roșii. Gravy ar trebui să se dovedească a fi lichid, astfel încât să poată fi turnat varza.

  11. De îndată ce sosul se fierbe, poate fi distribuit uniform asupra sondajelor, acoperă din nou a doua opoziție și aduceți vasul până la pregătire.

    Umpleți sosul lucrurilor

    Timpul de gătire este de 1 oră și 15 minute la o temperatură de 180 de grade (din momentul în care au pus rulouri de varză fără sos).

  12. După ora specificată, ajungem la rulourile de varză fără carne din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin, se aplică cu smântână.

    13. Chiar și rețetele sunt scabice fără carne:

    Poftă bună!

    Natasha Mironishin. Autor recomandat

Când pregătiți varza pentru prima dată, poate părea că este foarte dificilă. Adesea, rulourile de varză se încadrează, umplutura se fierbe, iar vasul pare foarte neagrăbil. Pentru a facilita procesul de gătit și pentru a evita eșecuri similare, am colectat pentru dvs. regulile de bază care vor ajuta la pregătirea unei varză delicioasă reală fără probleme.

Selectarea și pregătirea foilor de varză


La etapa pregătitoare, cel mai important lucru este de a face alegerea corectă de varză. Alegerea unui Kochan, în primul rând acordă atenție densității sale. Pugătorul prea strâns este dificil de dispersat pe frunze. Vă sfătuim să utilizați o varză tânără pentru varză, apoi frunzele sale în fel de mâncare vor fi la fel de mângâiate cât mai bine și blânde. Decât varză mai micăTăcerea rolelor de varză. Frunzele sunt mai bine tăiate cu un cuțit ascuțit de la Kochan și înainte de fierbere în apă sărată de fierbere timp de câteva minute.

În afara sezonului, varza Young poate fi preparată din vechime, dar atunci trebuie să luați o furculiță mică și să o pre-fierbeți în întregime aproximativ 10 minute. Numai atunci ar trebui să fie tăiat frunzele de la Kochan. De asemenea, puteți tăia un cuțit cu un cuțit ascuțit, puneți dopurile în jos într-o cratiță mare, turnați apă fierbinte și gătiți, îndepărtați periodic foile, care în procesul de pregătire se îndepărtează de furcă. Orice corpuri brute sau fibre groase sunt definite cu siguranță.

Frunzele mai moi vor deveni, în cazul în care părțile groase ale foii descurajează ciocanul pentru carne sau știftul de rulare, dar este necesar să se asigure că frunzele nu se rupe. Este posibilă realizarea delicatei, punând o varză achiziționată în pachet și îndepărtarea în congelator. După dezghețare când temperatura camerei Chiar și cele mai dense foi devin mult mai moi.

Frunzele preparate în mod corespunzător devin translucide, umplerea este vizibilă prin ele, dar în același timp sunt întregi și elastice.

Umplerea pentru garbagi


Variații umplute foarte mult - de la vegetarian la exotic, dar chestii clasice - Este carnea de porc tocată și carne de vită, luată în proporție de 1: 1 și cereale, cum ar fi orezul sau hrișcă. Legume, verdele adaugă carne tocată din carne. Cu atât sunt mai multe, sunt porcile varză. Puteți adăuga smântână, brânză rasă - va adăuga un gust picant și neobișnuit la varza obișnuită.

Puteți găti minia nu în șlefinul de carne, dar hack un cuțit ascuțit.
Dacă răsuciți carnea, este mai corectă să nu o faceți bine, altfel umplerea va fi gata de mâncare prea raff și wadded. Pentru gust, puteți adăuga ceapa, usturoiul și verdele, dar ele nu sunt puse în rețetă clasică În cantități mari, deși aceasta este o chestiune de gust, desigur.

Crupa este pusă în mințe în starea de selecție, apoi umplerea se dovedește mai multă suculentă și nu digerată. Orez sau hrișcă trebuie să fie puse în proporție 1: 3 în favoarea cărnii. Amestecul rezultat de carne tocată, cereale, ceapa și verdeața este importantă pentru a frământa bine și respinge, aruncând peste câteva minute deasupra suprafeței. Acest lucru va da o sensibilitate de umplere.

Minimizați sondajele


Pentru a rula corect cabinetul, recomandăm să punem umplerea în interiorul foii, acoperind-o cu o bucată de cireșe. După aceea, puteți converti părțile laterale ale foii și împachetați varza. Această metodă vă permite să formați plicuri cutanate închise din toate părțile. Dintre acestea, în procesul de gătit, umplerea nu se încadrează.

Dimensiunea convertoarelor depinde de dorința dvs., dar o varză de dimensiuni mici este pregătită mai repede și gust mai mult. Din foaia de varză medie, aproximativ 3 rachete mici. Dacă sunteți complet nesigur în capacitatea dvs. de a minimiza cu ușurință cabinetul sau de a face acest lucru pentru prima dată, este mai ușor să utilizați firul de gătit sau să mănânci marginile la scobitoare, ceea ce va renunța cu siguranță la fel de mâncare.

Masini de gatit


Plicurile pregătite pot fi fierbere, tocană, coaceți, gătiți într-un aragaz lent. Cea mai ușoară opțiune este să le fierbeți în apă sărată sau bulion. Pentru ca ei să fie foarte suculenți, încercați să scoateți varza din Kefir. Le puteți pregăti în diferite gravuri, de exemplu, în rosii sau ciuperci cremoase.

Carbouse delicioase, tocate în vin alb uscat, roșii sau suc de rodie. Se oprește gustos dacă este folosit atunci când se gătește în legume preferate. Atunci când aplicați mâncăruri sunt adăugate de la mai multe linguri. Dacă nu doriți ca varza să piardă forma, atunci plicurile de pe ambele părți într-o tigaie pot fi ușor de prăjire. În acest caz, ei cu siguranță nu se termină atunci când sunt pregătiți din cauza crustei rezultate, care nu numai că vor construi forma, ci și sucul de carne în interiorul varză.

Mai mult un fel de mâncare parfumată Se pare că adăugați câteva linguri de smântână într-o cratiță, frunze de bază și vârf de rozmarin. Ne place că rulourile de varză se pregătesc cu dressing de la morcovi, roșii și ardei dulci prăjiți pe ulei vegetal.

Cooks se pregătesc pentru aproximativ o oră pe foc slab. Tocană mai bine în formă cu un fund foarte gros. Tocană și fiert cu un capac închis. Coaceți sub folie, deschizând câteva minute la pregătire, pentru a obține pălării de rușine. Dacă gătiți cabane în cuptor, apoi puneți o altă formă cu apă sub formă cu vasul, acesta va ajuta la salvarea vasului de tăiere.

Observând aceste reguli simple de pregătire, primiți exact un suculent și, în același timp, un rezultat blând.

Varză pentru leneși


Dacă nu există nici un timp, nici dorința de a se răsturna cu convertoarele, atunci puteți pregăti o versiune mai simplă - Roluri de varză "leneș". Principalele ingrediente ale acestui vas sunt aceleași - varză, ceapă, verdeață, usturoi. Toate acestea sunt tocate fin, fie sărite printr-un șlefuitor de carne. Figura sau hrișcă se adaugă la mincea rezultată. oua crude, toate sărurile, ieșirea și se formează sub formă de tăieturi sau teftelex. Lazy calomnie Poți, ca obișnuit, fierbe, coace sau tocană.

Multe rețete cele mai întunecate sunt destul de multe - aproape toate bucătăria populară din lume au rețete în arsenalul lor, unde în varză sau frunze de strugure Înfășurată umplutură și stinsă în sos. Și, deși tehnologia de gătit este aproape aceeași, dar rezultatul final depinde de gustul bucătarului. Originea felurilor de mâncare în fiecare țară încearcă să se alocă.

Grecii spun că este încă din Grecia antică, dar în Rusia au pregătit ceva similar. Adevărul a fost umplut cu un terci de mei cu carne și a fost numit "Galusha". Și cuvântul "varza" cel mai probabil a ajuns la noi de la francezi. Au sunat atât de prăjiți porumbei umplute. Cu sosirea în secolul al XVIII-lea bucătărie franceză În Rusia, "inventatorii" noștri au început să împingă "porumbeii falși" - înfășurați într-o foaie de varză de mine. În ceea ce privește dolarii - convertoare mici din frunzele de struguri, care sunt înfășurate cu carne de vită sau miel cu orez, - pentru dreptul de campionat în originea sa, Turcia și Libanul concurează. Cuvântul persan Dolmeh înseamnă "umplute" sau umplut. O altă opțiune a numelui lui Sarma este "înfășurată".

Mașinile iubesc în fiecare familie. Cineva îi place să-i prindă, cineva mai proaspăt și apoi se coace în cuptor. Sourile pot fi, de asemenea, cele mai diferite - din Franceză Beshamel, la chinezii ascuțiți. Chiar dacă le gătești într-un Boulon cub banal, varza va fi încă delicioasă. Da, și puneți în umplutură - cine este grara.

Crazy - Pregătirea produsului

Aspectul și gustul vasului depinde în mare măsură de calitatea și tipul de varză. Pentru a obține un Cabarpe NEAT, iar umplerea nu a căzut prin găuri, cappist trebuie să o faceți bine. Alegem o varză tânără de clase târzii și medii, turnați apă fierbinte Kochan. Este mai bine să tăiați un nickerel și să adăugați un pic acid la apă - lămâie sau oțet - va salva foaia groasă, nu se va transforma într-o umplutură.

Kochan ar trebui să fie dens și chiar, de preferință, fără șanse și fisuri. Noi dezasamblează Kochanul pe frunze și lăsăm rece. Apoi tăiați părțile compacte. Orezul este, de preferință, puțin la sacrificare - aduceți la fierbere și țineți câteva minute. Apoi filtrați și amestecați-l cu carne tocată. Acordați atenție sosului - ar trebui să fie saturată, astfel încât, ca urmare, nu am primit un fel de mâncare apoasă. Gătiți mai bine într-o cratiță cu pereți groși. Dno a rupt de varză sau frunze de struguri.

Varză - cele mai bune rețete

Rețetă 1: Crazy - Rețetă clasică rusă

Care nu-i plac sondajele din țara noastră? Probabil că nu există nici o familie în care aceste plicuri apetisante sunt umplute cu carne tocată de carne.

Ingrediente: Carne tocată (500 de grame), ceapă (2 bucăți, pentru carne tocată și 2 buc. Pentru Podliva), orez (1-1,5 pahare), apă (1 cană), sare, piper, varză Kochan.
Sos: smântână (500 de grame), sos de roșii (3-4 linguri), ceapă, ulei vegetal, morcovi (1 buc) apă, piper, sare.

Metoda de gătit

Noi gătesc orez în apă sărată și să scurgă apa. Se răcește și se amestecă cu carne tocată, louom, sare și piper.
Ne pregătim varza - tăiați Kochanul adânc în jos, omiteți în apă clocotită timp de câteva minute. Separați frunzele înmuiate și formați baza pentru fericire. Tineri varza timpurie Trebuie doar să scăpăm în apă fiartă - frunzele se vor împrăștia pur și simplu.

Soiurile de iarnă vor trebui să sacrifice puțin, eliminând frunzele treptat. De asemenea, puteți încălzi Kochanul în cuptorul cu microunde - este suficient să puneți varza timp de un minut și, de asemenea, îndepărtați treptat frunzele. Ca o opțiune - coaceți în folie din cuptor, dar în acest caz părțile superioare sunt ușor presate, iar billetul achiziționează un miros specific. Dacă varza dvs. a fost înghețată, nu este necesar un tratament termic.

Am răspândit foile pe foile pregătite și înfășurați forma unui plic, variind de la marginea groasă. Îndepărtați totul într-o cratiță, turnați într-o cantitate mică de apă și puneți foc.

Sos: Passerum pe ceapa de prăjire și morcovi de pe ulei, adăugați sos de roșii și puțină apă. Sosul Floace Varza Rolls cu aproximativ 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului. Serviți cu smântână și verdeață.

Rețetă 2: Varză cu cereale de hrișcă și pui tocat

Se pare foarte interesant, asigurați-vă că încercați. În acest caz, este mai bine să prăjiți mai întâi varza pe uleiul vegetal și apoi să fiți în smântână. DIN carne tocată de carne Felul de mâncare va fi mai moale mai mult, dar îl puteți găti cu carne de vită.

Ingrediente: Pui tocat pui (500 grame), sare, piper, bec, smantana (1 cana), frunze de bay, ulei vegetal, varza medie Kochan.

Metoda de gătit

Se fierbe hrișcă timp de 5 minute. Mergem apa, învățăm pe colander. Se amestecă cu carne tocată de pui și ceapa cepei prăjite, sare, piper.

Dezasamblează varza la frunze, dacă este necesar - pre-împachetați-l. În mijlocul foii de varză, scoateți umplutura și rotiți convertorul. Plicurile de pește pe ulei vegetal, adăugăm într-o cratiță profundă și adăugăm apă și smântână. Solim, ardei sezonului și adăugați o frunză de bay. Tocană aproximativ 40 de minute.

Reteta 3: Dolm (rulouri de varza cu frunze de struguri)

Această dolmă este doar miel. Cu toate acestea, noi înșine suntem cookie-uri pe care le putem înlocui pe propria solicitare. În general, cine nu percep Mielul - cu același succes poate folosi și carne de vită.

Ingrediente: Frunze de struguri proaspete sau marinate (250 de grame), carne de vită sau barăci (300 de grame), ulei vegetal (70 grame), ceapă (2 bucăți), orezul este în creștere de scurtă (ceașcă mică), mărar, menta, sare, piper.

Metoda de gătit

Clătiți frunzele în apă rece. Frunzele marinate sunt înmuiate timp de o oră în apă și apoi se usucă. Se încălzește într-un ulei vegetal de cratiță pentru prăjirea cepei. Lăsați puțin sub capacul să stea. Adăugați orez, condimente, sare și piper în arc. Dolma diferă de varză într-o dimensiune mai mică. Conductele sunt mici și îngrijite, urmăriți frunzele nu se desfășoară.

Tigăi cu un lope pus pe pragul de incendiu ulei vegetalși acoperiți placa. Gatiți la căldură scăzută timp de 45 de minute. Wepare cu smântână, maioneză sau sos. Perfect oriental pour - iaurt naturalAmestecat cu usturoi tăiat. În schimb, puteți folosi Kefir, Prostokvash, Maceni. Sosul de lapte fermentat face un dolm chiar mai mult un fel de mâncare ușoară.

Reteta 4: Dieta de descărcare a vaselor

Dacă stați pe o dietă de intrări și doriți să vă diversificați dieta, încercați să gătiți cu curry și ghimbir - ajută la arderea grăsimilor.

Ingrediente: carne de vită (300 de grame), varza alba (150 de grame), țelină, morcovi, ou (2 buc.), Curry, suc de lămâie (1 h. Lingura) ulei de masline. Pentru sos: Kefir (100 grame), ghimbir la sol (etajul unei lingurițe).

Metoda de gătit

Împingeți într-o varză de blender, morcovi și țelină. Se amestecă și se adaugă la Mince împreună cu ouăle și curry. Formăm Golball: În foile de varză pregătite, așezați centrul umpluturii și împachetați în plicuri dense. Partea inferioară a tăvii de prăjire este fractivă cu ulei de măsline și stivă strâns rulourile de varză. Pentru amestecul de sos de kefir și ghimbir și apă de sus. Coaceți în cuptor la o temperatură de 220-260 de grade.

Reteta 5: Varza cu ciuperci

O altă rețetă pentru Lean nutriția dietei. Puteți lua un wog, ciuperci albe, dar și șampanii cu orez ca o umplere a foii de varză - o combinație excelentă. Este delicios, util, ușor.

Ingrediente: Varză (10 frunze aburite), orez (4 linguri), Champignons (200 grame), bec (1 buc), pastă de roșii, sare, ulei vegetal.

Metoda de gătit

Liderii să se fierbe la un stat de șapte căi în apă sărată. Eu fierbesc orezul, astfel încât să rămână înfricoșătoare, gătește separat ciupercile. Ceapă strălucitoare și se prăjește într-o tigaie de prăjire. Adăugați ciupercile și conectați-vă cu orezul. Ne-am așezat puțin. Finalizat folia de umplere în frunzele de varză și deplasarea peisajului. Vii timp de 40 de minute, adăugați pastă de roșii și mirodenii. Serviți cu verdeață și smântână.

Varza sunt preparate conform unei anumite tehnologii, dar sosurile pot fi utilizate diferite.

De exemplu:
- smântână cu verdeață tocată și ratată peste usturoi;
- Kefir cu ierburi și sare;
- Se amestecă într-o maioneză cu blender cu ceapă. Adăugați o grămadă de patrunjel și murătură, suc de lămâie.

Varzele sunt în mod tradițional vas de toamnăCând apare pe rafturile magazinelor și piețelor varză proaspătă. Acestea sunt pregătite atât cu carne tocată, cât și cu diverse legume. Astăzi vom găti cancer clasic Cu carne tocată și orez, așa au fost întotdeauna pregătiți.

Cel mai important lucru din varză este umplerea. Pentru gătitul ei se întindea în vas homemade tocată, figura fiartă, jumătate din felii fine pe Luka., verde și un ou de pui. Nu uitați să sare toate acestea cu două lingurițe de sare și să adăugați alte condimente la discreția dvs.

Amestecați bine ingredientele pentru umplere de carne Sloves.

Acum ne vom ocupa de o etapă la fel de importantă de gătit în varză - varză. Kochan Spălați, îndepărtați o pereche de foi superioare și tăiați partea superioară a bumelor, așa cum se arată în fotografie.

În jurul knockerilor tăiați prin cuțit ca în fotografie. Acest lucru se face pentru a fi confortabil convenabil pentru a separa foile de la antrenorul de varză.

Varza pentru a pune într-o cratiță mare și pentru a găti timp de 20 de minute de diferite laturi. Procesul de gătit face ca foile de Kochan mai moale și să nu fie fragile, ceea ce ne va permite să ne împachetăm în ele.

Varză de varză Deconectați de la Kochan. Dacă este necesar, tăiați marginea foii de varză. Mijlocul poate fi folosit mai târziu ca ingredient pentru salată sau vasul lateral - este posibil să-și postați rețeta mai târziu.

Urmăriți creuzetul este foarte simplu, acum voi demonstra acest proces pe exemplu. Luăm o foaie și o punem pe mine ca în fotografie.

Facem o pauză.

Pliam marginile laterale.

Urmăriți varza până la capăt.

Ca rezultat, am 13 Kaltov, de la care am decis să gătesc 4 bucăți, iar restul la îngheț. Ei bine, să începem să gătească rulourile noastre de varză cu carne tocată.

Mai întâi de toate, vom pregăti legume pentru prăjire și stingere - aceasta este o jumătate de stânga fină din ceapă, roșii și morcovi rași.

În tigaie de vegetală sau ulei de măsline și puneți legumele preparate pentru stingere. Solim și piper la gust, adăugați o frunză de bază și mazăre neagră. Ceva sub capacul închis timp de 10 minute uneori amestecând.

Când legumele îmbătrânesc, puneți varza pe ele, le amestecăm ușor în legume, adăugați apă și acoperiți capacul cu un capac pe un mic foc timp de 40 de minute.

După 40 de minute, noi servim rolele noastre de varză cu carne tocată și orez la masă fără a uita să adaug smântână.

Poftă bună!