Ոլոռը քաշը կորցնելիս. Կարող է դա դիետայի վրա լինել, քան օգտակար է: Հնարավոր է սիսեռով ապուրներ կրծքով կերակրող երեխայի հետ

Ծերանոց կանայք, հատկապես ծննդաբերությունից հետո առաջին ամիսներին, շատ են դիտում իրենց սնունդը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ բոլոր երեխաները տանջում են որովայնի կոլիկն ու սպազմերը: Բոլորը գիտեն, որ բուսական բերքը կարող է մեծահասակների մոտ գազի ձեւավորումը առաջացնել: Բայց, սիսեռի ապուրը ծերանոց է, որպեսզի չվնասեք երեխային, ապա պետք է դա պարզել:

Անմիջապես ուզում եմ նշել, որ երեխայի ծնվելուց առաջին երկու ամիսներից հետո կինը պետք է ունենա խիստ դիետա, որի ընթացքում նա ուտում է միայն խաշած եւ գոլորշու սնունդ: Արգելքը հարվածում է բազմաթիվ ապրանքների, տապակած, թթու, շոկոլադ, հատիկավոր, գազավորված ըմպելիքներ եւ շատ ավելին:

Ինչու կարող է լինել սիսեռ ապուր:

Բայց երկամսյա դիետայից հետո ծերանոցով մոր, սիսեռի ապուր կարող է, եւ սննդաբանները բացատրում են, թե ինչու: Փաստն այն է, որ մարմնում մեզ մոտ գալը պարունակում է սպիտակուցներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր: Բույսերի սպիտակուցները, որոնք պարունակվում են սիսեռի մեջ, մարդու մարմնին մուտք գործելուց հետո բաժանվում են ամինաթթուների: Դրանցից ստեղծվում է սպիտակուց, որը բնորոշ է մարդու մարսմանը: Այն շատ հատուկ է, եւ օրգանիզմը չի ներծծվում, բայց մնում է աղիքների մեջ: Հաջորդը տեղի է ունենում դրա քայքայումը, եւ արդյունքում `գազի ձեւավորում, անհանգստություն: Սպիտակուցը չի ընկնում արյան մեջ, ուստի այն չի կարող կրծքի կաթում լինել:

Ինչպես ծանոթանալ երեխային ապուրով:

Եթե \u200b\u200bդուք դեռ կասկածում եք եւ չգիտեք, արդյոք կարող եք ուտել սիսեռի ապուրը, որպես ծերանոց մայրիկ, այնպես որ փշրանքով փշրանքները, այնուհետեւ, սկսեք փոքրից: Մուտքագրեք ձեր սննդակարգը ապուրի բոլորովին փոքր մասը, բառացիորեն 2-3 ճաշի գդալ եւ նայեք երեխայի արձագանքին: Եթե \u200b\u200bօրվա ընթացքում բացասական արձագանքներ չունի, ապա կարող եք աստիճանաբար բարձրացնել մինչեւ 150 մլ օրական մասը: Չնայած հարկ է նշել, որ խորհուրդ չի տրվում ուտել այս առաջին ուտեստը `շաբաթական 2 անգամ բաժակով: Հարկ է նաեւ նշել, որ առաջին ուտեստը ավելի լավ է եփել չորացրած ոլոռից, քանի որ Այն մարմնով մարսվում է ավելի հեշտ, քան թարմ ոլոռը, եւ առանց հատուկ անցանկալի պահերի:

Այսպիսով, բուժքույրերի սիսեռի ապուրը կարող է հագեցած լինել, ծննդաբերությունից ընդամենը երկու ամիս անց, մինչդեռ առանց ապխտած ուտեստներ ավելացնելու:

Բաղադրատոմսը pea Cream ապուր Ծերանոցի համար:

Ծնողների համար կարեւոր է իմանալ, թե ինչ տարիքից կարող եք երեխաներին սիսեռ ապուր տալ, եւ որքան օգտակար է աճող օրգանիզմի համար, եւ որ բաղադրատոմսը ընտրելն է:

Երեխայի զարգացման համար անհրաժեշտ բոլոր փխրունները, ներառյալ սպիտակուցը, վիտամինները եւ հետքի տարրերը: Բայց սա է սիսեռի ապուրի օգուտները երեխաների համար, եւ դեռահասները չեն սահմանափակվում միայն.

• նպաստում է ուղեղի ֆունկցիոնալ զարգացմանը.
• ակտիվացնում է նյարդային համակարգի աշխատանքը, վերացնում է քմահաճույքներն ու նյարդայնությունը.
• Ուժ եւ էներգիա է հաղորդում, հետեւաբար առաջարկվում է ֆիզիկապես ակտիվ երեխաներին.
• բուսակերների ընտանիքներում բարձրորակ բուսական սպիտակուցի աղբյուր է եւ այլընտրանքային բանջարեղենը.
• Պարտադիր բաղադրիչ ապուր - Գազար - ծառայում է որպես բետա կարոտինի լրացուցիչ աղբյուր;
• Լուկայի ներկայությունը օգնում է պաշտպանել երեխային վարակներից եւ ամրապնդում իմունային համակարգը.
• Դիմակներ են տալիս առողջ բանջարեղենի առկայությունը, որոնք շատ երեխաներին չեն սիրում.
• Առաջարկվում է պիրիդոքսինի անբավարարության հետեւանքով.
• Հասանելի է սրտանոթային համակարգի վրա;
• Պարունակում է սելենի միկրոդներ - ուժեղ հակաօքսիդիչ:

Տարիքային շրջանակ

Երեխաների սննդակարգում սիսեռի ապուրը ներդրվում է աստիճանաբար, սկսած մի քանի գդալներից: Միեւնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է վերահսկել մարմնի պատասխանը նոր արտադրանքին: Նմուշի համար բավարար 1-2 tbsp. լ. Եթե \u200b\u200bամեն ինչ լավ անցավ, հաջորդ անգամ կարող ես մի քանի գդալներ տալ ավելին, աստիճանաբար բերելով քանակը ամբողջական մասի:

PEA ապուրի հետ առաջին ծանոթությունը պետք է տեղի ունենա ոչ շուտ, քան 1 տարի: Բայց շատ ռուս մանկաբույժներ թույլատրվում են սիսեռի ապուր երեխաներին տալ բացառապես 2 տարի հետո: Ամեն ինչ վերաբերում է գազի ձեւավորումը մեծացնելու համար սիսեռի կարողության մասին, որը երկկողմանի է մեկամյա երեխայի անչափահաս մարսողական համակարգի վրա:

Խուսափել Կողմնակի ազդեցություն Երեխաների մեջ ոլոռը ապուրի համար մանրացված է (բլենդերի կամ վարդակից) `կարտոֆիլի պյուրեով: Այսպիսով, սնունդը ավելի լավ է սովորում, իսկ երեխայի ստամոքս-աղիքային տրակտը ավելի հեշտ է փորել կոպիտ մանրաթել:

• Երեխային առաջին ուտեստներին `ելնելով հատիկների բերքի վրա, կարող է լինել ընդամենը 2-2,5 տարի: Եվ դա պետք է լինի դիետիկ ապուր:
• Դասական բաղադրատոմսը հարմար է տարեց երեխաների համար `սկսած 4 տարուց:
• Կանաչների եւ համեմունքների հետ տարբերակ առաջարկվում է փոքր համեղի համար `6 տարվա ավելի շուտ:

Կարեւոր է հաշվի առնել առկա բժշկական հակացուցումները: Pea ապուրը կարող է վնասել երեխայի օրգանիզմին ստամոքսի եւ ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի հետ կապված խնդիրների մեջ:

Ծնողների կարծիքը

Ֆորումներում կարող եք հանդիպել այն մայրերին, ովքեր սկսեցին 7-8 ամիսներից իրենց երեխաների սիսեռ ապուր տալ: Եվ ըստ ծնողների, փշրանքները մեծ են զգում: Յուրաքանչյուր ընտանիք իրավունք ունի ինքնուրույն լուծել այս հարցը, բայց չպետք է վախենաք ձեր բժշկի հետ խորհրդակցությունից:

Անհրաժեշտ է նաեւ հիշել, որ դրանք միշտ սկսվում են նվազագույն չափաբաժիններով, հետեւելով երեխաների մարմնի արձագանքին:

Երեխայի համար առաջին ուտեստը պատրաստելիս թույլատրվում է միայն 1 տարի օգտագործել միայն կանաչ ոլոռ. Թարմ կամ բարձրորակ պահածոներ: Ավելի հեշտ է եփել, մանրացնել, եւ այն ավելի փոքր բեռ է տալիս երեխաների ստամոքս-աղիքային տրակտի վրա:

Պատրաստվելով ճիշտ

Սիսեռ ապուրի բաղադրատոմսերի մեծ մասը հարմար չէ Մանկական ընտրացանկ Վիճահարույց բաղադրիչների առկայության պատճառով: Պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլեւ օգտակար փշրանքների ուտեստի համար, դուք պետք է հավատարիմ մնաք պարզ կանոններին.

1. Պատրաստեք ապուր բանջարեղենի արգանակի վրա:
2. Եթե \u200b\u200bորոշեք եփել այն Միս արգանակՕգտագործեք երիտասարդ ցածր յուղայնությամբ միս: Կտրեք այն փոքր խորանարդներով եւ լցրեք սառը ջրով: Եռացնելուց հետո ջուրը չորացրեք, լվացեք միսը եւ լցնել եռացրած ջուր: Գետնին դանդաղ ջերմության վրա գոնե 20 րոպե:
3. Ոլոռը ապուրի մեջ պետք է ամբողջությամբ զոդվի: Դրա համար այն նախապես ներծծվում է սառը ջրի մեջ 10-12 ժամվա ընթացքում:
4. Ապրանքների կատարյալ հավաքածու, ոլոռ, կարտոֆիլ, սոխ եւ գազար: Մանկական ուտեստներում համեմունքները չեն թույլատրվում:
5. Երեխային կերակրելու համար ավելի հեշտ էր, եւ կերակուրն ավելի լավ կլանված է, խոհարարությունից հետո մաքուր ապուր:
6. Լավագույն ընտրությունը թարմ կամ սառեցված ոլոռ է: Չոր օգտագործումը միայն այլընտրանքի բացակայության դեպքում:

Վտանգավոր բաղադրիչներ

Երեխաների համար ապուրի պատրաստումը վերացնում է հետեւյալ ապրանքների օգտագործումը.

• Ծխած, դասական բաղադրատոմսով բնորոշ է.
• ճարպային միս (բադ, խոզի միս եւ այլն);
• ցանկացած համեմունք;
• Պատրաստի գնումներ արգանակներ եւ արգանակի խորանարդներ:

Եթե \u200b\u200bապուրը, որը նախատեսված է ամբողջ ընտանիքի համար, չի պարունակում վնասակար ապրանքներ, մայրը կարող է պարզեցնել կյանքը եւ բուժել նրանց փշրանք, նախապես նոսրացնել Եփած ջուր կամ բանջարեղենի արգանակ 1: 1 հարաբերակցությամբ:

Սիսեռ կամ սնկով:

Սիսեռի ապուրը նախընտրելի է սնկից, քանի որ դրա համար կան ավելի կոշտ տարիքային շրջանակներ (ավելի վաղ ծանոթությունը թույլատրվում է), եւ այն ավելի փոքր բեռ է ստեղծում երեխայի մարսողական տրակտի վրա:

Ոլոռ - մի հացահատիկ, որը գնահատվում է նրանց համար Օգտակար հատկություններ, սննդային եւ համ: Հետեւաբար, շատ հիվանդներ, ովքեր ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրներ ունեն, հնարավոր է, որ սիսեռ ապուրը պանկրեատիտով եւ որքանով է վավեր այս հիվանդությունից տառապում դրա ներկայությունը:

Սիսեռի օգտակար հատկություններ

Այն ունի կոպիտ մանրաթել, որը սրում է մարսողական համակարգի աշխատանքը, որը բացարձակապես անցանկալի է PZ հիվանդի համար: Սա է այն հիմնական պատճառը, որ Polka Dot- ը պետք է լինի սահմանափակ քանակությամբ `պանկրեատիտով հիվանդի սննդի մեջ:

Այնուամենայնիվ, այն ունի նաեւ այլ նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար.

1. Միկրոէլեմենտներ, կալիում, սելեն եւ մագնեզիում, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտի մկանների աշխատանքային գործառույթների վրա, ինչպես նաեւ կանխում քաղցկեղի ուռուցքների ձեւավորումը:
2. Սպիտակուցը օգտակար է ցավոտ գեղձի համար, նպաստում է դրա վերականգնմանը:
3. Նիկոտինաթթունը բարելավում է ախորժակը եւ նորմալացնում է խոլեստերինի մակարդակը արյան հեղուկի մեջ:
4. Թիամինը բարելավում է ուղեղը:

Այս մշակույթը բարձրացել է Էներգետիկ արժեքԱյսինքն, նա լավ քաղցած է, ուստի այն օգտակար է ավելաքաշ ունեցող մարդկանց համար: Այն առանձնանում է նաեւ մի շարք համով, ինչը պայմանավորված է տարբեր սորտերի մշակությամբ:

Շատ սննդաբաններ նշում են այս բանջարեղենի արտադրանքի օգտակարությունը Pancreatitis- ով եւ խորհուրդ են տալիս այն ընտրացանկում տվյալ հիվանդությամբ: Այնուամենայնիվ, հորդորեք այն փաստը, որ սուր կամ քրոնիկ ձեւի սրման դեպքում ոլոռն ու ուտեստները չեն կարող օգտագործվել դրանից: Հակառակ դեպքում, նույնիսկ փոքր մասը, ինչպիսին է ապուրը, կարողանում է տարբեր բարդություններ առաջացնել:

Եթե \u200b\u200bբժիշկը թույլ տվեց ոլոռ ուտել, ապա պետք է հետեւեք հետեւյալ կանոններին.

• Սպառողական ուտեստներ `առանձին օգտագործման համար, առանց նրանց մեկ այլ սննդի խառնելու:
• Դիտարկեք խմելու ամենօրյա արագությունը:
• Փորձեք չկատարել:
• Վերահսկել Եդեմայի տեսքը:

Արժե շեշտը դնել դա Պահածոյացված ոլոռ Շատ կերակրող, քան չորացրած եւ թարմ: Այն նույնիսկ ներկա է դիետայի 5-ում, որը առաջարկվում է պաթոլոգիայի սուր եւ քրոնիկ դրսեւորումների համար, բայց կրկին պահածոյացված ոլոռը պետք է ուտի չափավոր քանակությամբ:

Հիվանդության սուր ընթացքի մեջ

Այսպիսով, կարող է լինել սիսեռ ապուր `պաղպուկային աղացած սուր ձեւով: Ըստ բժիշկների, Այս ուտեստը - Լավ լուծումը չէ: Փաստն այն է, որ PEA- ում սպիտակուցը, որն արդեն վերը նշվել է, բարդացնում է ստամոքս-աղիքային տրակտի եւ գեղձի գործառույթը, իսկ մյուս բացասական երեւույթները նույնպես հրահրում են.

• հրահրվել է ավելի ակտիվ մարսողության եւ արդեն լուծի լուծում:
• Փորը փորը, որը նկատվում է ոլոռի անսխալական մարսողության դեպքում:
• Դիմացկուն եւ երկարատեւ այրոց:
• Ամենաուժեղ օդերեւութաբանությունը:
• Աճել է սրտխառնոցը:
• Մարմնի չափազանց մաքրում, երբ նույնիսկ դրա համար անհրաժեշտ նյութերը բխում են մարմնից:
• Ինտենսիվ աղիքային կոլիկ:

Ինչպես տեսնում եք, ոլոռը կարողանում է առաջացնել ենթաստղձիտի կրկնությամբ, դրանով իսկ վատթարանալով հիվանդի վիճակը: Հետեւաբար, սուր դրսեւորման պանկրեատիտը բացարձակապես անհամատեղելի բաներ են:

Շատ հիվանդներ հարցնում են, թե արդյոք պանկրեատիտով կա սիսեռ ապուր, երբ հիվանդությունը գտնվում է կայուն եւ երկարատեւ հանգստի մեջ: Այս դեպքում մենք կարող ենք ասել հետեւյալը, եթե մարդը իրեն լավ է զգում, ոչ մի բացասական ախտանիշ չի դրսեւորվում, բժիշկը կարող է լուծել այն:

Որպեսզի ստուգեն, թե որքան ժամանակ կտեւի ստամոքս-աղիքային ապուրը, անհրաժեշտ չէ եփել այն: Ավելի լավ է ստուգել այլ ուտեստների հետ, որոնցում ներկա է լոբու այս դասարանը: Օրինակ, եփել Բուսական խյուս Դդումից, ծաղկակաղամբից, գազարից եւ կանաչ ոլոռից: Կարող եք նաեւ մեկ այլ ճանապարհ անցնել, օրինակ, սահելը, սրբել եւ ավելացնել արդեն եփած բուսական ապուրը:

Եթե \u200b\u200bստամոքս-աղիքային տրակտը ընկալում է նման սնունդ առանց որեւէ խնդիրների, եւ բացասական հետեւանքներ չկային, կարող եք փորձել եփել ապուրը: Սիսեռի ենթաստամոքսային գեղձի ապուրը պետք է եփվի հետեւյալ դեղատոմսերով.

1. Ոլոռը պետք է նախապես ներծծվի:
2. Եռացրեք մինչեւ այն ամբողջովին զոդվի:
3. Pea ապուրում անհրաժեշտ է սամիթ ավելացնել:

Այս իրերի կոկիկ կատարմամբ, սիսեռի բացասական ազդեցությունը զգալիորեն կրճատվում է մարսողության ամբողջ համակարգի վրա:

Երբ հիվանդության սուր դրսեւորումը նվազել է, եւ կա ախտանիշների կայուն ոչնչացում, եւ հիվանդի բարեկեցությունը բարելավվել է, ընտրացանկում կարող եք մուտք գործել երիտասարդ թարմ բաճկոն: Այս դեպքում, բացառապես այս օգտագործման համար Սառը ջուր, բայց ոչ տաք, որը կարող է արագացնել ֆերմենտացման պահը:

Նման polka կետերը ավելացվում են մի շարք աղցանների, գինեգործների եւ կողային ուտեստների համար: Այլապես, այն կարող է մատուցվել սեղանի վրա շոգեխաշած եւ թխած ձեւով, ինչպես նաեւ պատրաստել պուդինգներ, դրանից ցեխերներ եւ նման այլ ուտում: Այն օգտագործվում է գլանափաթեթների, կարկանդակների համար լցոնման տեսքով, մինչդեռ այն դիտարկելով, որ թխելու բաղադրիչներում չկան արտադրանքներ, որոնք հակացուցված են պաթոլոգիայի ժամանակ:

Սիսեռ ապուրի բաղադրատոմսեր հիվանդությամբ

Այսպիսով, քրոնիկ պաղպաղակի մեջ սիսեռի ապուրը կարող է պատրաստվել մի քանի բաղադրատոմսերով:

Առաջին բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը.

• Ոլոռ (մանրացված) - 1 բաժակ:
• Գազար - ½ կտորներ:
• Մաքրված ջուր - 1.2 լիտր
• Սոխ - 1 հատ:
• Baton կտոր - 5-5 հատ:
• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Բուսական յուղ - 1 թեյ:
• Bay տերեւ - 2 հատ:
• Սամիթ եւ մաղադանոս - համտեսել:
• Աղ - 0.5 կտրատել:

Խոհարարություն.

1. Ոլոռը լցնում է զով ջուրը եւ պնդում է 4-5 ժամ: Այս ընթացքում անհրաժեշտ է 3-4 անգամ լվանալ այն, եւ անհրաժեշտ է կրկին խմբագրել սառը ջուրը:
2. Այնուհետեւ ոլոռը լվանում է մաքուր ջրով եւ կրակել: Եփեք չափավոր կրակի վրա ծածկված կափարիչով, եւ արդյունքում ստացված փրփուրը պետք է հեռացվի:
3. Խոհարարության տեւողությունը կախված է սիսեռի տեսակից, այն սովորաբար եռակցվում է 1,5-2 ժամվա ընթացքում: Եթե \u200b\u200bջուրը շատ գոլորշիացված է, ավելացրեք նոր բաժին տաք ջուրԲայց ոչ ցուրտը, որից նա դառնում է կոշտ:
4. Մաքրել գազարն ու մանրացնել մակերեսային քերածի վրա, սոխը նույնպես մաքուր է, բայց ոչ աղալ:
5. Ապուրի պատրաստակամությունից կես ժամ առաջ ոլոռը սրբում է, իսկ հետո ավելացրեք գազար, մի ամբողջ լամպ, աղ եւ կտրեք կարտոֆիլ:
6. Լաուրելի թռուցիկներ տեղադրելու համար համը բարելավելու համար:

Երբ ուտեստը պատրաստ է, լցնել այն բաժնի ափսեի մեջ, այնուհետեւ ավելացնել բատոն, մանրացված սամիթ եւ մաղադանոս կտրատել խորանարդներով, լցնել յուղը կամ ավելացնել առանձին եռակցված տավարի կտորներ:

Երկրորդ բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը.

• Ոլոռ - 1 բաժակ:
• Գազար - ½ ԱՀ:
• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Հավի ֆիլե - 100 գ
• Սամիթ - համտեսել:
• Զտված ջուր - 1.2 լիտր

Խոհարարություն.

1. Գիշերները ներծծում են ոլոռը, թող նա այտուցվի:
2. Առավոտյան լավ է լվանալ այն, լցնել մաքուր ֆիլտրացված ջուրը եւ կրակել:
3. Բերեք եռալ ձեւավորված փրփուր հեռացնելու համար: Ավելացնել կտորներ Հավի ֆիլեՀրդեհը կրճատվում է եւ եփում մոտ 1,5 ժամ:
4. 40-50 րոպե անց ավելացնել մանր կտրատած գազար եւ կարտոֆիլ խորանարդներով:
5. Երբ կարտոֆիլը եռում է, ավելացնել աղ: Խոհարարության վերջում ավելացրեք նուրբ թակած թարմ սամիթ:

Երրորդ բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը.

• Բանջարեղենի արգանակ - 400 մլ
• Ալյուր - 2 tbsp.
• Ջուր - 30 մլ
• Ոլոռ - 100 գ
• Սամիթի կանաչի `համտեսել:
• Թթվասեր - 1 tbsp.

Խոհարարություն.

1. Լվանալ ոլոռը, ներծծում 30 րոպե, այնուհետեւ եռացրեք արդեն եփած բուսական արգանակում:
2. Decoction լարում:
3. Եփած ոլոռը սրբում է մաղի միջով, այնուհետեւ վերադառնում է Decoction եւ բերեք եռալ:
4. Չոր թավայի վրա ոսկե գույնի ալյուր դնելով, մի փոքր վարորդ ավելացնել դրա մեջ, մանրակրկիտ խառնել հարավային զանգված դառնալու համար:
5. Լցնել պատրաստի սոուսը բանջարեղենի decoction- ում, խառնել:
6. Ավելացնել մի քիչ աղ, մանրացված սամիթ:
7. Ծառայեք սեղանի վրա թթվասերով:

Այս ապուրները պետք է տաք ուտեն, մինչդեռ մասը չպետք է մեծ լինի, մոտ 100-150 տարեկան նույնպես մի մոռացեք, որ ցանկալի է օգտագործել այս առաջին ուտեստը առավոտյան: Հաջորդ խոհարարությունը թույլատրվում է միայն ոչ շուտ, քան երեք օր անց:

Սիսեռ ապուր - սննդարար եւ Օգտակար ուտեստ, Լոբի բերքը հարուստ է սպիտակուցներով եւ ամինաթթուներով, որոնք ներգրավված են մարմնի բոլոր կարեւոր գործընթացներում: Այսօր մենք կզբաղվենք, թե արդյոք կա սիսեռ ապուր Կրծքով կերակրելը Կամ ավելի լավ է դրանից զերծ մնալ լակտացիայի ժամանակ: Ինչ օգուտ կբերի Իգական օրգանիզմԵվ ինչն է սպառնում նման ընթրիք երեխային:

Ոլոռը շատ օգտակար է, բայց հնարավոր է այն ուտել կաթնամթերքի ժամանակաշրջանում, օրինակ, ապուրի մեջ:

Կոմպոզիցիա եւ օգուտ

Խցանները պարունակում են հսկայական քանակությամբ բուսական սպիտակուց, որը նման է կենդանիների հետ կազմով: Դա կարող է փոխարինել մսից ստացված սպիտակուցները: PEAS - բենզինային մանրաթել ճարպաթթուներՎիտամիններ (RR, N, E, C) եւ հետքի տարրեր, կալցիում, կալիում, յոդ, ֆոսֆոր, սելեն, երկաթ, թիթեղ, ցինկ, մանգան, քրոմ, մոլիբդեն: Եկեք քննարկենք ամենակարեւոր բաղադրիչների վրա:

• Կալիումի եւ նատրիումը ներգրավված է մարմնի ջրի հավասարակշռության պահպանման գործում.
• Ֆոսֆորը բարելավում է ուղեղի շրջանառությունը.
• Յոդը կարգավորում է էնդոկրին համակարգի գործունեությունը.
• Սելենում ունի հակաօքսիդիչ եւ հակակշիռ սարք, նպաստում է կատարողականի կատարելագործմանը.
• Երկաթը ազդում է արյան ձեւավորման վրա եւ աջակցում է արյան պլազմայում կարմիր արյան բջիջների բավարար մակարդակի;
• Կալցիումը ամրացնում է ոսկորներն ու ատամները.
• sorrelic թթուն օգնում է բարելավել երիկամների աշխատանքը եւ նրանցից ավազ բերելը:

Առանձին-առանձին, կենտրոնացեք ամինաթթուների վրա.

• cystin - մաքրում է մարմինը շնչառության ընթացքում մտնող վնասակար նյութերից, ինսուլինի, միկրոստինի, իմունոգլոբուլինների կարեւոր բաղադրիչ է.
• treptophan- ը պատասխանատու է լավ տրամադրության եւ դրական հույզերի համար, քանի որ սերոտոնինը վերածվում է «երջանկության հորմոնի».
• Լիզինը անհրաժեշտ է բնականոն ֆիզիկական զարգացման համար, այն ներգրավված է մարմնի վերականգնողական գործընթացներում, կալցիումի համար տրանսպորտային միջոց է, հորմոնի կարեւոր տարր, ֆերոմոն-համապատասխան:
• methionine- ը անփոխարինելի AMINOXYSOTONE է, այսինքն, մի նյութ միայն մարմնի կողմից սինթեզված չէ: Այն հանդես է գալիս որպես հեպատոպրոտեկտոր, ինչպես նաեւ շինանյութ `այլ օրգանների եւ հյուսվածքների բջիջների համար:

Զարմանալի պատիճի այս օգտակար հատկությունների վերաբերյալ չեն ավարտվում: Այն պարունակում է պիրիդոքսին, որը ներգրավված է նշված ամինաթթուների պառակտման մեջ:

Սիսեռային ուտեստների կանոնավոր օգտագործումը օգնում է նվազեցնել խոլեստերինը, կայունացնել նյարդային համակարգի գործունեությունը, բարելավել մաշկի վիճակը: Պլանավորելու համար հակացուցումների ցանկը բավականին zadu է. Սուր ade եյդ, գեղձ, խոլեկիստիտ:

Կաթնաշոռի ընթացքում խաշած ոլոռ է վնասակար:

Այս հոդվածը պատմում է ձեր հարցերը լուծելու բնորոշ եղանակների մասին, բայց յուրաքանչյուր դեպք եզակի է: Եթե \u200b\u200bուզում եք ինձանից սովորել, թե ինչպես ճիշտ լուծել ձեր խնդիրը - Հարցրեք ձեր հարցը: Այն արագ եւ անվճար է!

Քո հարցը:

Ձեր հարցը ուղարկվում է փորձագետին: Հիշեք այս էջը սոցիալական ցանցերում `դիտելու փորձագիտական \u200b\u200bպատասխանները մեկնաբանություններում.

Եփած սիսեռի եզակիությունն այն է, որ ջերմամշակման միջոցով դրա մեջ օգտակար նյութեր են մնում գրեթե ամբողջությամբ: Միջոցով Սննդի արժեք Նա մրցում է հնդկացորենի եւ բրնձի հետ: Եփած տեսքով ածխաջրերի հիանալի մատակարար է `էներգետիկ պահեստներ մարդկանց համար: Բուժքույր մոր համար շատ կարեւոր է կենսունակություն ստանալ առողջ աղբյուրներից:

Ոլոռը երեխայի մեջ կոլիկ չի առաջացնում, ուստի բուժքույր մայրը կարող է հանգիստ օգտագործել այն, առանց երեխայի համար անհանգստանալու

Կարծիքն է, որ ոլոռը կարող է երեխայի մեջ առաջացնել կոլիկ: Մենք շտապում ենք հավաստիացնել, որ սխալ է: Նորածինների մեջ կոլիկայի տեսքի մեխանիզմը, որպեսզի պարզվի, որ դրանք ձախողվել են, եւ նրանց պատճառը հստակ ավելի խորն է, քան ծերանոցի սննդային նախասիրությունները: Օժրեւում է օդերեւութիւնը նույնպես շատ քիչ հավանական է երեխայի մեջ: Գազի ձեւավորման մի փոքր աճ կարելի է դիտարկել ծերանոցում: Այնքան աննշան է, որ անհրաժեշտ չէ հրաժարվել հատումների օգտագործումից, հաշվի առնելով այն օգտակար նյութերի քանակական մատակարարումը, որը կստանա մայրը:

Երկրորդ ամենատարածված մտահոգությունը սննդի ալերգիան է: Այն չափազանց հազվադեպ է ոլոռի վրա ոլոռի վրա: Այնուամենայնիվ, մուտքագրեք այն, ինչպես կաթնաշոռի ընթացքում սննդակարգի ցանկացած այլ ապրանք, պետք է աստիճանաբար, ուշադիր հետեւի երեխայի արձագանքին:

Ուտեստներ սիսեռից

Սիսեռի կալորիականությունը 60 կկալ է 100 գրամի համար: Ապրանքը, ուստի դրանից ուտեստները կարող են վերագրվել դիետիկ: Իր մաքուր տեսքով այն օգտագործվում է հազվադեպ ուտել, ավելի հաճախ տեղի է ունենում ապուրների կամ աղցանների կազմի մեջ: Այն համեղ է պանրի, պահածոյացված, խաշած տապակած: Դրանից շատ բաղադրատոմսեր կան Օգտակար բանջարեղենՆրբաբլիթներ, կոտլետներ, ապուրներ, բանջարեղենի շոգեխաշել, Pugties, noodles, kislets, պուդինգ, աղցաններ եւ նույնիսկ պանիրներ եւ երշիկեղեն:

Մայրիկի նորածին սնունդը չպետք է լինի չափազանց ճարպ, սուր կամ թթու: Չեզոք polka dot համը հիանալի տեղավորվում է սննդային կանանց: Մի վախեցեք այն ավելացնել vinaigrette- ին կամ ձիթապտղի վրա, մի փոքր գրեք պաղպաղակ Կանաչ սիսեռ Կողային սկավառակի համար կամ խոհարար եւ ապուր պատրաստել:

Խյուս

Սիսեռ պյուրեով կարտոֆիլը զարդարի նման է ցածր յուղայնությամբ մսով

Խոհարարության համար խյուսը հարմար է դեղին մոմի կամ ուղեղային ոլոռի համար: Նա տալիս է խյուսի թավշյա, չի թողնում միանվագներ, համը մեղմացնում է մեղմ:

Հիշեք, որ ցանկացած բազմազանության Polka կետը երկար ժամանակ է խաշած է, ուստի նախքան պատրաստելը ավելի լավ է ներծծել 6-12 ժամ: Ավելի հարմար է դա անել գիշերը: Լրացրեք մրգերը սառը ջրով `1: 2-ի համամասնությամբ եւ դրեք սառնարան, որպեսզի ֆերմենտացման գործընթացը չսկսվի: Համը բարելավելու համար մի քանի կաթ ավելացրեք բեռնարկղի մեջ:

Առավոտյան հեղուկի մնացորդները (դրանցից մի քիչ կլինեն `սիսեռի հիմնական մասը կլանված է) չորացնել, ավելացնել մաքուր խմելը 1: 3-ի փոխարժեքով եւ թողնել դանդաղ ջերմության վրա: Պատրաստության ժամանակը կարող է տարբեր լինել 40 րոպեից 3 ժամ `կախված ոլոռի բազմազանությունից եւ չորությունից: Խոհարարության ընթացքում հեռացրեք փրփուրը եւ հաճախ խառնել զանգվածը: Վերջում ավելացնել աղ: Խոհարարությունից հետո ոլոռը պետք է «քայլի» կափարիչի տակ 30-40 րոպե: Դրանից հետո կարող եք ուղղակիորեն տեղափոխվել grinding: Դրա համար մանրացրեք շատ տոլկուշկա, բաց թողեք միս սրճաղացով կամ խառնեք: Ավելացնել համը եւ ավելացնել Եփած գազար, սխտորի կամ կանաչի մեխակ, սեզոնային կրեմ կամ Ձիթապտղի ձեթ, Չափազանց խիտ խյուսը կարելի է շեղվել տաք ջրով կամ կաթով:

Ապուր

Սիսեռ հացահատիկներից կարելի է պատրաստել Ավանդական ապուր եւ ապուր: Երկու ուտեստների նախապատրաստական \u200b\u200bփուլերը նույնն են. Գիշերները ներծծում են ոլոռը, բանջարեղենը մաքրելը: Մենք կառաջարկենք 2 ապուրի ընտրանք, որոնցից առնվազն մեկը, անշուշտ, պետք է ձեզ նման լինի:

Տարբերակ 1. Բաղադրությունը.

• ոլոռ չոր - 200 Գր.;
• Ֆիլե հավ, հնդկահավ կամ տավարի միս - 200 Գր.;
• Սոխ, գազար - 1 հատ.
• Կարտոֆիլ - 5 հատ.
• մաղադանոս;
• Աղ

Սիսեռային ապուր պատրաստելու համար լավ է խոզի փոխարեն լավ տավարի միս վերցնել, քանի որ այն ավելի օգտակար է ծերանոցի համար եւ չի պարունակում ավելորդ ճարպ (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :)

Peas Soam գիշերում, լվանալ: Լրացրեք սառը ջրով եւ բերեք եռալ: Շունը կրակ եւ եփեք 2 ժամ: Ջրային մնացորդները չորացնելու համար:

Զուգահեռաբար, զոդեք մսի արգանակը: Միսը լցրեք սառը ջրով (2 լ), եռացրեք մինչեւ փափուկ: Եփած միսը դուրս է գալիս եւ կտրում կտորներով: Արգանակում տապակած բանջարեղենը դրեք եւ բերեք դրանք մինչեւ պատրաստակամություն: Պատրաստի ոլոռը, կանաչիները, աղը ավելացնելուց հետո բոլորը միասին կտտացրեք 2-3 րոպե:

Պատրաստի բանջարեղենը ծեծում է բլենդերին: Եփած միսը մեկ բաժակ է ավելացնում մեկ ափսեի մեջ: Զարդարեք ուտեստը կոտրիչներով:

Տարբերակ 2. Բաղադրությունը.

• koloti սիսեռ;
• լամպ սոխ;
• գազար;
• կարագ;
• սամիթ;
• Աղ, պղպեղ, բեյ տերեւ:

Ոլոռը նախապես վերահսկվում է, լվանում: Լրացրեք եռացրած ջուրը 1: 4 համամասնությամբ: 30 րոպե եփելուց հետո ավելացնել թակած սոխ, բեյ տերեւ, աղ: Հեռացումից 5 րոպե առաջ կաթսայի մեջ դնել յուղալի յուղի վրա մի փոքր ընկղմված գազարով (այն համադրվում է ճարպերի հետ, որ այս բանջարեղենը «կտա» օգտակար կարոտինի ամբողջ պաշարը: Հիմնական բանը այն դժվար չէ, որ այն դժվար լինի, հակառակ դեպքում դա կփչացնի ուտեստի համը, եւ լրացվածը կարող է առաջացնել այրոց: Շաղ տալ սամիթ սամիթ մինչեւ անջատում:

Ընդհանուր առմամբ, ապուրները մարդու սննդակարգի շատ կարեւոր մասն են: Դրանք անհրաժեշտ են ստամոքսի, աղիքների բնականոն աշխատանքի համար: Նրանք մարմինը տրամադրում են օգտակար նյութեր, վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ: Շոգ եղանակին մի ափսե զով Բանջարեղենով ապուր Դա կտա ուրախություն, փոխհատուցում է մարմնի մեջ հեղուկի պակասը: Թեժ արգանակի կոշտ ձմեռային բաժակը տաք եւ հանգիստ նյարդայնացնում է:

Եթե \u200b\u200bայն եփում է ոչ ճարպի, բանջարեղենի կամ սնկի բազայի վրա, ապա ձեռք է բերում Դիետիկ հատկություններ, Նման ապուրները հաճախ ներառված են տարատեսակ դիետաների մեջ `քաշը նվազեցնելու համար: Դե, հագեցած Հավի բուլոն կօգնի վերականգնվել հիվանդությունից հետո: Սիրված Borschi Russians- ը կտրամադրի վիտամիններ, մանրաթել: Մանկական սիսեռի ապուրից ծանոթը կտրամադրի անհրաժեշտ հետքի տարրեր, արագորեն հանգստացրեք քաղցը: Ի վերջո, սպիտակուցի պարունակության դեպքում ոլոռը զիջում է տավարի մսից:

Իհարկե, այս ուտեստը բավականին կալորիականությամբ է, բայց դա պակաս օգտակար չի դառնում: Եվ այսօր մենք նրա մասին ենք: Այսպիսով, որն է սիսեռի ապուրը մարդու մարմնի համար: Քանի կալորիա կա դրա մեջ: Ինչպես պատրաստել մի քիչ կալորիա, նիհար ապուր: Հիմա ես ձեզ կասեմ դրա մասին.

Ինչ է օգտակար սիսեռ ապուրը:

Այս ուտեստի հիմնական բաղադրիչը չորացրած ոլոռ է: Երբ այն եռակցվում է պատրաստման գործընթացում, ապուրը ձեռք է բերում իր յուրահատուկ համը եւ բույրը: Այն փաստը, որ այն ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար է, մարդիկ գիտեն խորը հնության հետ: Օրինակ, սիսեռ պատրաստված սնունդ Հին հռոմեացիներ եւ հույներ: Pea ապուրի մասին նշվում է Արիստոֆանի աշխատանքներում:
Ժամանակակից մարդիկ ավելի քիչ չեն սիրում եւ գնահատում են այս ուտեստը ճաշակի, օգտակար հատկությունների համար:

Այս ուտեստը պարունակում է B խմբի արժեքավոր վիտամիններ, որոնք դրական են ազդել նյարդային համակարգի վրա, որը բարելավում է ներքին օրգանների վիճակը: Կա վիտամին E, պահպանելով երիտասարդությունը, գեղեցկությունը: Կա ascorbic թթու, որն ուժեղացնում է անձեռնմխելիությունը: Բացի այդ, կան հանքանյութեր, ֆոսֆոր, ցինկ, մագնեզիում:

Խոզի ապուր պարունակող օգտակար նյութերի շնորհիվ օգտակար է օգտագործել այն նյութափոխանակությունը կարգավորելու համար, դեպրեսիան վերացնելու համար: Այն օգտակար է սրտանոթային հիվանդություններում:

Բացի այդ, ոլոռը, որից, փաստորեն, պատրաստում է ապուր, պարունակում է ամենակարեւոր նյութի պիրիդոքսինը: Այն ներգրավված է օրգանիզմի կողմից ամինաթթուների արտադրության գործընթացներին:
Պիրիդոքսինի անբավարարությամբ հաճախ նկատվում են ցնցումներ, զարգանում է դերմատիտը:

Բացի այդ, այս լոբու մշակույթը հարուստ է սելենիով, որի շնորհիվ սիսեռը ձեռք է բերում հակակշիռային հատկություններ, կանխում է ռադիոնուկլիդների կործանարար հետեւանքները: Դե, եւ կալիումը նորմալացնում է կալիումի նատրիումի մնացորդը, եւ, հետեւաբար, սիսեռ ապուրը շատ օգտակար է հիպերտոնիկ:

Նույնիսկ չնայած այս ուտեստի համեմատաբար բարձր կալորիականությամբ պարունակությանը, այն պետք է ներառվի ընտրացանկում, չնայած շաբաթը մեկ անգամ կլիներ լցնել սպիտակուցների, ճարպերի եւ ածխաջրերի պաշարները:

Սիսեռի ապուրի կալորիա

Այս ուտեստի կալորիական պարունակությունը խիստ կախված է բաղադրատոմսում ներառված լրացուցիչ բաղադրիչներից: Օրինակ, եթե այն պատրաստում է ջրի վրա, ուտեստը համարվում է նիհար, ցածր կալորիա: Եթե \u200b\u200bեփում եք մսի արգանակի վրա, ապա կալորիականության աճը մեծանում է: Շատ կալորիականությամբ - ապուր Խոզի կողիկներ, Ինչ էլ որ արգանակ օգտագործվեր, ապուրը միշտ գոհացուցիչ է, համեղ, անուշահոտ: Նույնիսկ ամբողջական բացակայություն Մսամթերք Այն չի փչացնելու իր համը:

Դասական բաղադրատոմսը ներառում է սիսեռի, կարտոֆիլի, գազար եւ սոխի օգտագործումը: Դե, ձեզ դեռ պետք է մի փոքր Բուսական յուղ Տապակի, ինչպես նաեւ կանաչի եւ աղի համար: Եթե \u200b\u200bչես ավելացնում ճարպ, միս, չօգտագործել ապխտած միս, մեկ բաժնի կալորիականությունը կլինի ընդամենը 70 կկալ մեկ 100 գ-ի համար: Այս դեպքում մարմինը կստանա ինչպես սննդանյութեր, այնպես էլ անհրաժեշտ վիտամիններ, հանքանյութեր:

Օգտակար բաղադրատոմս.

Նիհար սիսեռ ապուր

Մեզ պետք է փոքր կաթսա (2 սպասարկում). Մեկուկես լիտր ջուր, կես բաժակ լվացված չորացրած սիսեռ, 3 կարտոֆիլ, օգտագործելով գործիքային գազար, էլեկտրական լամպերի կեսը: Անհրաժեշտ է նաեւ պատրաստել 1 tbsp: լ. Բուսական յուղ, մաղադանոս կանաչի, աղ:

Ճաշ:

Լվացված ճամբարը ավելի լավ է 3-4 ժամով սառը ջուր թափել: Այսպիսով, ապուրը զոդում է ավելի արագ: Թրջելուց հետո մի չորացրեք ջուրը, եւ մենք պատրաստելու ենք դրա վրա:

Վառարանով կաթսա դրեք վառարանի վրա, եռացրեք: Անմիջապես կրակը նվազեցրեք ամենացածր արժեքին: Սա կափարիչի տակ է, որը հաճախ խառնելով փայտե գդալով: Երբ այն սուր է դառնում, կրակը մի փոքր ավելացվում է, կտրեք թակած կարտոֆիլը, աղը: Երբ եռում է, կրկին իջեցրեք ջերմությունը: Շարունակեք վաղը 20 րոպե, չմոռանալով խառնել:

Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ, տապակել դրա վրա մանր կտրատած սոխը, քերած գազար: Տապակել դրանք մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ պառկեք կաթսայի մեջ: Պատրաստվեք մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը, եւս 10 րոպե: Պատրաստի ուտեստ Պետք է մի փոքր կոտրվել: 15-20 րոպե հետո: Լցնել խորը ափսեներ, շաղ տալ կանաչիով: Ծառայել մինչեւ սառչել: Շատ լավ է սեղանին սեւ հաց կամ կոտրիչ դնել:

Այս ապուրը խորհուրդ է տրվում օգտագործել աթերոսկլերոզում, հիպերտոնիկ, ուրոլիտիասի, ինչպես նաեւ երիկամների հիվանդություն: Ստամոքսի հիվանդություններով ավելի լավ է շփոթվել խյուսի վիճակի հետ եւ անպայման տաք է, բայց ոչ տաք: Եղեք առողջ: