Салата от листа от глухарче - рецепти за готвене. Салата от глухарче - вкусни рецепти за необичайно ястие

27.09.2019

Днес приготвяме салата от глухарче. Витаминни рецептиот това необичайно ястиепрост и достъпен. Ползите и вредите от растението ще бъдат напълно разкрити в нашето проучване на неговите свойства. Ще ви разкажем и за това кога е по -добре да съберете листа от глухарче, за да ги ядете безстрашно.

Спомняте си салатата, приготвена от листа от глухарче, когато топлите слънчеви лъчи затоплят първите млади зеленини, а кайсиите започват да цъфтят в градините. Тези последни дни на май, затоплени от топлината на пролетта, са изпълнени с известно очакване за щастие. Щастие от факта, че зимата най -накрая се отказа и жълти слънца - нежни глухарчета - започнаха да цъфтят по всякакви ливади и тревни площи. Тези първи майски цветя са невероятни не само със своята красота. Ползите от тях за човешкото тяло са огромни, а вредата е минимална.

Какъв е вкусът на листата от глухарче? Кога да ги съберем?

Листата от глухарче са леко горчиви на вкус. Ето защо те са оригинални. Лесно е да премахнете горчивината. Просто трябва да напълните листата студена водаза половин час. Някои хора сравняват вкуса на глухарче с младия лук.

Трябва да съберете листа за салата от глухарче, преди да цъфтят, далеч от пътища и индустрии. Това е разбираемо: минималното съдържание на вредни химикали ще бъде в тези растения, които ще се събират на екологично чисти места.

Глухарчева салата с ядки. Витаминна рецепта

Куп листа от глухарче, два лимонови филийки, две скилидки чесън, един морков, лъжица лимонов сок, китка киселец, шепа всякакви ядки, зехтин за дресинг.

Измийте и смилайте добре листата от глухарче. Смесете чесъна с лимонов сок и кора. Настържете морковите на ситно ренде. Изплакнете киселец, нарязайте. Запържете ядките. Смесете всички съставки, подправете зехтин, сол и черен пипер по желание. Украсете според въображението си.

Салата от листа от глухарче. Полза и вреда

Ползите от ястията от глухарче

Съкровищница от витамини и минерали се бори с недостига на витамини.
Салата от глухарче подобрява метаболизма, добра е за диета.
Борба с атеросклерозата и високия холестерол.
Помага при цироза на черния дроб, бъбречни заболявания: премахва камъни, почиства жлъчката.
Използва се за предотвратяване на отоци.
Салата от листа от глухарче повишава апетита.
Укрепва костите, зъбите, косата, ноктите.
Увеличава лактацията.
Помага при безсъние, бори се с депресията и блуса.
Премахва отровите и токсините.

Вредността на салатата от глухарче

може да провокира алергии;
вредни с повишена киселинност;
не се препоръчва да се яде салата от глухарче при гастрит или язва;
Яденето на твърде много глухарчета може да причини гадене и диария.

За да зарадвате себе си и гостите си със свежест и новост, поглезете близките си с полезни и вкусно ястиеможете да приготвите изискана салата от листа от глухарче "Рапсодия". Доказана рецепта с снимки стъпка по стъпкаще обясни подробно процеса на готвене.

Душата пее, сърцето се радва: пролетта дойде, слънцето става все повече, лъчите му се затоплят все повече и повече. И колко е приятно да гледаш чистия лазур на ясното небе, нежната първа зеленина и ярки слънчеви цветя по него. Просто искам да ям. Тук се усмихваме широко, вземаме ножици и тръгваме да берем листа от глухарче за салата.

(Посетено 818 пъти, 1 посещения днес)

Дълго време лечебното глухарче се нарича еликсир на здравословния живот, поради уникалната хармонична комбинация от полезни естествени вещества в него: минерали, витамини, зелени хормони, фитонциди, антиоксиданти, гликозиди.

Салата от глухарче, без съмнение, дава на хората само ползи. Той няма да може да причини вреда, ако лицето няма склонност към алергии и стомашно -чревни язви. Включете го в ежедневното си меню, в бъдеще няма да се сблъскате със затлъстяване, диабет, рак, атеросклероза.

Глухарчето е изключително важно за кърмещите майки поради невероятната си способност да увеличава доставката на мляко.

Растението е невероятно лечебни свойства: честата употреба на глухарче ще помогне да се отървете от много заболявания, благодарение на отличните му аналгетични, антивирусни, потогонни, холеретични, противовъзпалителни тонизиращи способности.

Салатите от листа от глухарче са особено полезни за болни хора и не са в състояние да причинят вреда.

Растението е особено ефективно при следните заболявания:

Скорбут, недостиг на витамини, анемия. Огромно количество комплекс от естествени витамини, минерални биологично активни елементи допринася за почти незабавното обогатяване на всяка клетка на тялото с тях, възстановяване на имунитета.
Заболявания на бъбреците, черния дроб. Марулята от листа от глухарче предизвиква бързото елиминиране на токсичните вещества, облекчава подуването и възстановява увредените клетки.
Атеросклероза, съдово заболяване. Сокът от растението активно насърчава почистването на кръвоносните съдове от мастни плаки, подобрява състава на кръвта.
Артрит, ишиас, остеохондроза. Антиоксидантите в комбинация с естествени антибиотици възстановяват увредените ставни тъкани, благодарение на хармоничния баланс на минерални активни метали, растителни хормони и голям брой витамини.
Затлъстяване, диабет, други метаболитни нарушения. Салатата регулира съдържанието на въглехидрати, техния качествен състав, допринася за хармоничното образуване на здрави клетки на всички телесни тъкани и тяхното хармонично развитие.
Хелминти, бактерии, вируси не понасят млечния сок от глухарче, те неизбежно умират, ако салатата се яде ежедневно.

Всички външни кожни лезии: брадавици, циреи, алергични обриви изчезват, ако включите листа, цветя, коренища на растения в диетата.

Как да готвя салати от листа от глухарче

Деликатни млади листа, съцветия се вземат сутрин, когато няма дъжд, и не са напоени, те практически не съдържат горчивина.
Зрелите големи части от растенията трябва да се поставят в солен воден разтвор за 20 минути или да се попарят с вряла вода, за да се смекчи вкусът.

Витаминно-минералният комплекс на листата се усвоява по-добре, ако салатите се подправят с нерафинирано растително масло, заквасена сметана, кисело мляко, лимонов сок, мед.

Добавянето на зеленчуци, билки, подправки, плодове, пчелен мед насърчава най -голямото биологично активиране на естествените хранителни вещества.

Хармония на съставките за салата от глухарче

Листата, корените, цветята на растението са вкусни, много полезни в комбинация с всякакви пресни продукти:

лечебни, градински билки: ливаден киселец, магданоз, копър;
зеленчуци: репички, лук, чесън, картофи, моркови, краставици, домати, зеле;
плодове, плодове: ябълки, круши, сливи, боровинки, боровинки, череши;
варено месо от всякакъв вид;
домашно извара, сирене.

Приготвяйте салати с любимите си съставки по -често, няма да се страхувате от никакви болести.

Прости салати от глухарче: лесни рецепти

1. Салата от краставици "Витаминка"

Нарежете на ситно младите листа от глухарче (½ чаша). Превърнете 3 пресни краставици на ренде на ренде. Поръсете със 100 мл заквасена сметана, поръсете със зелен лук, разбъркайте с малко количество морска сол... Любителите на лютото могат да овкусят ястието с черен пипер.

2. "Коприва"

Обилна салата от листа от глухарче и коприва в комбинация с печени картофи, млади пера от лук, чесън и слънчогледово масло е подходяща за пикник, риболов сред природата. Охладете 10 парчета картофи, изпечени на въглища, нарязайте на кубчета, смесете с нарязана коприва и листа от глухарче (по 1 чаша всяка). Изсипете 100 мл масло, добавете морска сол, поръсете с пера от лук (или чесън), разбъркайте. Ако добавите 200гр. кисело зеле, получавате прекрасно витаминно средство за прекомерна консумация на алкохолни напитки.

3. "Салата от ловни поляни"

Нарежете на ситно 1 чаша млади листа от глухарче и живовляк, залейте 1/2 лимон със сок. Охладете яребица или заешко месо, изпечени във фолио на огън, нарязайте на малки ивици - влакна. Смесете всичко, добавете нарязани частици магданоз, зелен лук, дива ряпа, червен пипер, майонеза. Страхотна закуска за уморени рибари, любители на дивеча и просто пътешественици, където очите им гледат.

Както у дома, така и на полето, салата от съцветия, листа от растения е отлична помощ за разнообразни менюта, прекрасен източник на естествени витамини и минерали, чисти от химията.

Важно: за да може салатата от глухарче да даде ползи и да не причини вреда, растенията трябва да се събират далеч от пътища, индустриални зони, железници, по които се движат влакове и градски сметища.

Глухарчето е едно от лечебните растения, благодарение на лечебни свойствакойто се използва при лечението на много заболявания и неразположения. Здрави салати, конфитюр, лечебно вино - това не е пълен списък на това, което може да се направи от обикновено глухарче.

Как да си направим салата от глухарче - 15 сорта

Глухарчето е роднина на рукола, така че салатата от глухарче включва тази съставка и може лесно да бъде заменена.

Съставки:

Краставица;
Глухарче листа;
Соев сос;
Лимонов сок
Растително масло;
Копър;
Семена;
Препечени крутони.

Подготовка:

Листата от глухарче трябва да се накиснат предварително, така че горчивината да има време да изчезне. Вземете краставица и нарежете на едро, листата могат да се късат с ръце. Слой върху чиния. Нарежете копъра на ситно и го изпратете на същото място. За украса поставете крекери, семена и отгоре залейте с дресинг.

Зареждам гориво:

Смесват соев сос, пчелен мед, лимонена киселинаи малко масло.

Салатното глухарче трябва да се реже напълно в основата, като гъби. След това го оставяме да се накисва в студена вода, глухарчето постепенно ще започне да се отделя.

Съставки:

Глухарче листа;
Ябълки - 3 броя;
Зелен лук;
Млад чесън;
Орехови ядки;
Слънчогледово олио.

Подготовка:

Измийте ябълките, обелете и внимателно отстранете сърцевината. Орехови ядкиобелете, накълцайте малко и изпратете в предварително загрята тава да покафенее малко. Нарежете всички зеленчуци и ги изсипете в дълбока купа, добавете ябълките, ядките и маслото, нарязани на филийки.

Приготвяне на копривата:

Не отчупваме младите листа, а веднага ги поставяме в съдовете, заливаме ги с вода, така че да покрие растението, и ги слагаме на печката. Когато водата заври, изчакайте още 4 минути и копривата е готова.

Приготвяне на глухарче и живовляк:

Слагаме всичко в купа и го заливаме с вода с добавена сол. Оставете ги за четиридесет минути и може да се използва за салата.

Съставки:

Глухарче листа;
Коприва;
Млади листа от живовляк;
Яйца;
Маслини без костилки;
Сол;
Растително масло;
Оцет;
Майоран.

Подготовка:

Вземете предварително накиснатите листа от глухарче и живовляк и нарежете на ситно. Твърдо сварени яйца и се нарязват на ситно. Също така нарязваме на ситно варената коприва и я слагаме в същия съд. Нарежете няколко маслини, посолете и добавете растително масло и оцет. Любителите на подправките със сигурност ще харесат майорана.

Салата от глухарче е доста лесна за приготвяне и не отнема много време. Съберете най -младите листа за най -ниска горчивина.

Съставки:

Синапена билка;
Глухарче листа;
Консервиран грах;
Яйца;
Репичка;
Заквасена сметана, кисело мляко или майонеза.

Подготовка:

Ситно нарязвайте синапената трева и листата от глухарче. Обелете яйцата и ги нарежете също на ситно. Смесваме всичко в дълбока купа, добавяме граха и заквасената сметана, разбъркваме отново добре.

Салата от глухарче може да се приготви с помощта на цветя, ястието ще се окаже интересно и оригинално.

Съставки:

Млади листа от глухарче;
... Бекон - 300 г;
... Чесън;
... Растително масло;
. Пшеничен хляб- 3 филийки.

Подготовка:

Изплакнете листата и ги поставете в чиния. Нарежете хляба на кубчета и запържете до Златисто кафяво, добавете нарязан чесън. Беконът се нарязва на ситно и се запържва собствен сок, поставете върху листата и подправете.

Глухарчева салата "Витаминна бомба"

Коренът от глухарче може да се използва и в готвенето, те имат вкус на гъби. Почистването им е доста лесно и не е трудно, можете да ги ядете сурови. Когато са пържени, те имат малко по -различен вкус, но не по -малко вкусен.

Съставки:

Репички - 7 бр .;
Краставица - 1бр;
Зеле;
Зелен лук;
Сусам;
Растително масло, зехтин или сусам;
Листа от глухарче (пресни).

Подготовка:

Предприеме прясна краставица, нарязани наполовина и на клинове, направете същото с репички. Прехвърлете всичко в дълбока купа. Нарежете на ивици малка част от перата на зелето и лука на пръстени. Нарежете предварително накиснатия глухарче не много ситно и го изсипете в предварително избрания съд. Подправете с олио, разбъркайте и сложете на чиния, поръсете със сусам.

Салата от глухарче с извара и праскови

Салата от глухарче е идеалният начин да включите повече витамини в диетата си.

Съставки:

Листа от глухарче - 10 бр;
Цветя от глухарче - 20 бр;
Крем - 3 големи лъжици;
Лимонов сок;
Праскова - 1бр.

Подготовка:

Отделете цветята от зелените чаши, изплакнете добре листата и сложете всичко в чиния. Смесете сметана, лимонов сок и извара. Нарежете прасковата на филийки и поръсете върху листата маруля.

За да направите салата от глухарче, се нуждаете от млади листа или напоени с вода, за да премахнете горчивината.

Съставки:

Краставица - 5 броя;
Зелен лук;
Цветя от глухарче - 2 големи лъжици;
Майонеза - 4 супени лъжици.

Подготовка:

Нарежете лука и краставиците на ивици, добавете майонеза. Разбъркайте добре и поръсете с цветя от глухарче отгоре.

Салата от глухарче ще се хареса на любителите на месото + ще осигури на организма необходимото количество витамини за целия ден.

Съставки:

Щавелови листа - 1 част;
Листа от глухарче - 1 част;
Орех;
Варено свинско месо;
Растително масло.

Подготовка:

Щавелът и глухарчето се нарязват на ситно, добавят се масла и се разбърква старателно. Нарежете свареното свинско месо на ивици, добавете мед и ядки (нарязани).

За да направите салатата по -полезна, можете да добавите варена ситно нарязана коприва, което ще я направи не само нискокалорична, но и витаминна .. Копривата отдавна е известна със своите лечебни свойства: диуретик, антиконвулсант, витамин, отхрачващо, слабително.

Съставки:

Млади листа от глухарче;
Сол пипер;
Морков;
Лук;
Зехтин;
Яйце;
Лимонов сок
Домати;
Коприва;
Треска

Подготовка:

Съберете само зелени листа от младо глухарче и изплакнете обилно под вода, настържете морковите на едро ренде. Нарежете лука на половин пръстени, след което сложете всичко на пластове в чиния. Поставете резените домати в кръг около чинията, редувайки се с резените яйца. За по -питателна салата добавете малко риба, например треска на скара. Подправете със смес от зехтин, лимонов сок и черен пипер и сол.

Една проста салата от глухарче е идеална за хора, които искат да отслабнат и да попълнят организма с витамини.

Съставки:

Кисело зеле - 50 г;
Листа от глухарче - 100 г;
Яйце;
Зелен лук - 25 г;
Сметана.

Подготовка:

Зеленчуците се нарязват на ситно, добавят се нарязаните яйца и зелето. Подправете със сол, разбъркайте и добавете заквасена сметана.

Салата от глухарче - Вкусна лятна салата с прости съставки... Можете също да вземете домати, краставици и кълнове от репички вместо херинга.

Необходими съставки:

Куп листа от глухарче;
Варени яйца;
Филе от херинга;
Сол;
Пипер;
Лимонов сок;
Растително масло

Подготовка:

Измиваме листата и оставяме да се накиснат в малко подсолена вода, за да загубят горчивината си. След това изсушаваме и нарязваме на ситно билките и яйцата. Нарежете филето от херинга на малки ивици. Вземете дълбока купа и комбинирайте нарязаните съставки, поръсете с лимон и сол, черен пипер на вкус и малко растително масло.

Салата от глухарче и яйца е отлично средство за много заболявания, но хората с жлъчна обструкция са силно обезкуражени.

Необходими съставки:

Глухарче листа;
Горчица;
Варени яйца;
Хрян;
Растително масло;
Сол пипер;
Винен оцет;
Зелен лук.

Подготовка:

Вземете млади листа от глухарче и отрежете опашките, за да оставите меката част на листа. Нарежете зеления лук на пръстени и сложете всичко в чиния. Готвене на паширани яйца: разбийте яйцето в предварително загрят тиган и изчакайте да се запържи от едната страна. Когато средата е все още влажна, а дъното е пържено, яйцето трябва да се обърне. Сега разпределяме красиво върху чиния с билки. Подправете с обилно количество сос и разтрийте отгоре сиренето и украсете с филия препечен хляб.

Зареждам гориво:

Малко растително масло, оцет, лъжица хрян, горчица и малко захар.

Алтернатива на младия зелен лук може да бъде обикновен лук... Трябва да се нарязва на пръстени и да се накисва в оцет за известно време, за да подправи салатата.

За една порция салата е необходимо едно яйце.

Представената салата от глухарче е най -простата рецепта, за приготвянето на която всички съставки са винаги под ръка.

Съставки:

Бадеми или осолени семена;
Краставица - 1 бр;
Ръжни крутони;
Куп листа от глухарче.

Зареждам гориво:

Оцет;
Соев сос;
Зехтин;
Горчица.

Подготовка:

Нарежете краставицата на кубчета заедно с кожата. Нарежете на ситно листата, поръсете със семена и подправете.

Салата от листа от глухарче с домати и ягоди е отличен избор за хора със стомашно -чревни проблеми, чернодробна цироза, гастрит и други заболявания.

Необходими съставки:

Лилав сладък лук - половин лук;
Червени домати (не големи) - 7 броя;
Пресни ягоди - няколко парчета;
Глухарче листа;
Тиквени семена- за декорация;
Балсамов оцет;
Соев сос;
Зехтин.

Подготовка:

Измитите, накиснати и изсушени листа от глухарче сложете в чиния, нарязайте червения лук на половин пръстени и разпределете красиво. Доматите е достатъчно да се нарязват на две половини, а ягодите на филийки. Разбъркайте, добавете семена и оцет.

Трябва сами да съберете съставките за салатата; за това корените трябва да бъдат откъснати през пролетта, цветята съответно по време на цъфтежа и листата в началото на пролетта.

Дезинфекцирайте: добавете малко сол към водата, след това сложете листата и оставете за двадесет минути.

Слънчево цвете - глухарче. С първите лъчи на пролетното слънце, тези ярки цветя... Оказва се, че не само можете да ги направите красиви букетии тъкат венци. Зад пухкавите съцветия има огромна полза за тялото. Искате ли да подобрите здравето си или да отслабнете? Насладете се на салата от глухарче.

Всичко за глухарчетата: ползи и вреди

На първо място е необходимо да споменем няколко думи за компонентите, витамините, микро- и макроелементите, които са част от съцветия, листа и коренища на глухарче.

Глухарчето съдържа следните елементи в големи количества:

ретинол;
Витамини от група В;
аскорбинова и никотинова киселина.

Ако учиш внимателно химичен съставглухарче, тогава ще преброите поне една трета от елементите от периодичната таблица. Благодарение на този уникален компонентен състав на растението салатите, отварите и запарките от глухарче се използват за лечение на заболявания:

бъбречни и чернодробни патологии;
затлъстяване;
диабет;
анемия;
холецистит;
съдови патологии;
атеросклероза;
артрит;
остеохондроза.

Внимание! В периода на обостряне на симптомите на холецистит е строго забранено лечението с продукти на основата на глухарче.

Салата от глухарче е от голяма полза за майките по време на кърмене. Яденето на такава лека салата ще има благоприятен ефект върху производството на кърма. Често салатите от глухарче се въвеждат в диетата им от хора, страдащи от сенна хрема.

В допълнение на полезни свойствасъцветия, корени и листа от глухарче, трябва да се припише следното:

укрепване на имунната система;
пречистване на кръвта;
нормализиране на метаболитните процеси;
понижаване на нивото на лошия холестерол;
предотвратяване на развитието на онкологични заболявания.

Внимание! Откажете да ядете салати от глухарче трябва да бъдат хора, които са алергични към този продукт.

С повишено внимание, лакомството от глухарче трябва да се въведе в диетата или да се изостави напълно с развитието на такива заболявания:

гастрит;
улцерозни процеси.

Веднага щом глухарчетата се появят на ливадите, побързайте да съберете млади листа възможно най -скоро. От тях може да се направи вкусна и нискокалорична салата. Много кулинарни експерти, които вече са опитвали такова ястие, твърдят, че листата от глухарче имат вкус на листа от салата.

Състав:

30 г листа от глухарче;
50 г перо зелен лук;
15 г киселец;
няколко резена мандарина;
магданоз;
1 варено яйце;
смес от чушки и сол на вкус;
майонеза за дресинг.

Подготовка:

Съвет! Ако листата са леко горчиви, накиснете ги във физиологичен разтвор и след това изплакнете обилно.

Рай на глухарче: опитайте цветето

Много домакини приготвят салата от глухарче. Рецептата със снимката, с която сега ще се запознаете, няма нищо общо с пролетното цвете, освен името. Тази салата се нарича така, защото може да бъде подредена под формата на глухарче. Ако сте готови за кулинарен експеримент, добавете листа от глухарче. Опитайте какъв е вкусът на ястието. По аналогия можете да направите салата от глухарче с царевица.

Състав:

7 бр. варени пилешки яйца;
150 мл трапезна майонеза;
150 г твърдо сирене;
куп лук лук.

Подготовка:

Съвет! За украса на салатата могат да се оставят две яйца.

На бележка! Можете да добавите няколко листа от глухарче. По -добре е само да събирате млади листа.

Тънкостите на Изтока

Ориенталските ястия винаги са известни със своя пикантен и незабравим вкус. Нека направим китайска салата от глухарче. Нуждаем се от свежи корени на това цвете.

На бележка! Салатата се приготвя чрез печене на зеленчуци и корени от глухарче. Вкусът му е като гъби, затова е по -добре да се сервира топъл.

Състав:

1 морков;
2-3 бр. корени от глухарче;
2 супени лъжици. л. соев сос;
2 супени лъжици. л. рафинирано растително масло.

Подготовка:

Обелете морковите, изплакнете и ги нарежете на кубчета. Можете да накълцате моркови на ренде.
Изплакнете обилно корените на глухарчето и почистете, като премахнете частици пръст.
Нарежете корените на глухарче на кубчета.
Изсипете рафинирано в тигана растително маслои разпределете морковите.
Запържете морковите на умерен огън.
След като леко покафенее, добавете нарязаните корени от глухарче и продължете да пържите.
Добавете соевия сос след 5-7 минути. По принцип приготвянето на такава салата отнема 15 минути.

Глухарчето се използва и за отслабване. Можете да готвите различни диетични ястияс листа и корени от глухарче. Много момичета, които следят теглото си като салати с целина, домати, краставици, зеле. Бъдете креативни и създайте свой собствен кулинарен шедьовър.

Когато дойдат топли дни и първата трева започне да се разтяга, веднага се появява желание да се опита, най-накрая, пресни неимпортирани зеленчуци.

Салата от глухарче е чудесна за хрускане на вкусни листа за ваше удоволствие и за подхранване на тялото с витамини.

Необичайно полезна билка е особено необходима за нас през пролетта, по време на сезонен дефицит на витамини, а освен това такава закуска може да бъде много разнообразна.

Днес ще научим няколко прости рецептимного вкусна салатаот глухарчета, защото наистина можете да го приготвите по различни начини и те ще ви помогнат да не се объркате подробни рецептиготвене.

Подготовка на глухарче за приготвяне на салата

Която и рецепта да използваме, първо трябва да приготвим глухарче за салатата, така че да няма горчив вкус. Това може да стане по два начина.

Накисваме събраните и измити листа в студена вода, осолени на вкус, за 1,5 - 2 часа, след което ги отцеждаме и получаваме отлични суровини за салатата.
Затваряме глухарчето в градината с кофа или леген, за да блокираме достъпа на слънчева светлина. След седмица растенията ще светнат, а събраните няма да имат горчив вкус. Това е по -дълъг и трудоемък метод, но листата, получени по този начин, също забележимо се различават по вкус към по -добро, дори от накиснати глухарчета.

Сега, когато всичко е ясно с приготвянето на суровини, ще направим лека закуска с минимум съставки за тестване, за да определим кои компоненти все още искаме да добавим. Особено ако приготвяме такова здравословно лакомство за първи път.

Нискокалорична салата от листа от глухарче

Трудно е да се надценят ползите от това ястие, затова смело го предлагам както на възрастни, така и на деца.

Накиснете 150 г измити листа от глухарче в подсолена вода, отцедете и нарежете на ситно след час.
Добавете към тях 100 г кресон и няколко листа цикория. Подправете със зехтин, поръсете с лимонов сок, добавете малко сол, разбъркайте и сервирайте.

Дресинг на основата на дижонска горчица също ще бъде много вкусен.

Смесете 2 ч.ч. с 1 с.л. зехтин.
Добавете 1 с.л. кисело мляко без добавки (кефирът може да е прекалено кисел).
И добавете индийско орехче с бахар, разклатете и подправете салатата.

Глухарчева салата със слънчево сирене

За любителите на вкуса на сирене предлагам пролетна приказка за глухарче, яйца и сирене ... Деликатният и необичаен вкус ще очарова дори любителите на обилните салати.

Как да си направим салата от глухарче

Сварете 2 твърдо сварени яйца, охладете, обелете и ги нарежете на малки кубчета или нарежете с вилица.
Накиснете 200 г пресни листа от глухарче в подсолена вода, след това ги отцедете в гевгир и върху хартиена кърпа и нарежете.
Три 100 г твърдо сирене на едро ренде.
Комбинираме всичко, добавяме малко сол и подправяме на вкус - с масло, заквасена сметана или майонеза.

Във всеки случай (дори със заквасена сметана, дори с майонеза), салатата ще се окаже хрупкава и апетитна!

Нарежете 200 г накиснати листа, също нарязайте 150 г листа от маруля Айсберг.

Нарежете 200 г чери домати на половинки, добавете 100 г бели или червени боб от консерва, свързваме всичко.

Дресинг за салата от глухарче

Смесете 1 ч.ч. лимонов сок или същото количество оцет с 2 с.л. зехтин;
Добавете червен пипер на вкус;
И - най -важното - 1 супена лъжица. соев сос.

Разклатете дресинга и го залейте върху зеленчуците. Смесете всичко, охладете и сервирайте!

Надявам се, че такива лесни рецепти за салата от глухарче ще бъде усвоена от всяка домакиня, а в навечерието на предстоящото лято тя ще се превърне в истинска полза за тези, които искат да отслабнат.