Mousse Apple për fëmijët. Desserts për fëmijët: Ëmbëlsirat e dobishme që mund t'u jepen fëmijëve deri në vitin e ardhshëm receta për fëmijët nga 1 vit

08.11.2019

Mousses konsiderohen desserts universale dhe të përgatitur me shpejtësi, të cilat do të jenë të lumtur për të ngrënë çdo fëmijë. Është shumë e rëndësishme të jeni në gjendje të përgatisni mousses vetë në shtëpi, pasi të blera mund të përmbajnë ngjyra, preservatives dhe substanca të tjera të dëmshme. Vetëm mousses përgatitur do të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe shumë e dobishme, veçanërisht për trupin e fëmijëve. Dhe të gjitha, sepse ju do t'i përgatisni vetëm nga produktet natyrore.

Produktet:

Lëng limoni - 5g
Sheqeri - 25-30g
Molla - 2 copë.
Ujë - 50g

Per te pergatitur apple Mussia Për një fëmijë, nxitoni 2 Antonovskiy Apple (pjekur!) Dhe shënoni ato për një pirun. Pastaj në fund të tiganit (pa trajtuar plastike) derdh 0.25st. Uji, vendosni mollë atje dhe vendosni ato në furrë. Apple të nxehtë të pjekur fshijnë sitë e tyre H / S dhe shtoni sheqer (25-30g ose 1 të plotë të artit.). Shpërndani atë me një lugë, duke shtuar lëng limoni (0.5h.l.). Mousse do të jetë gati kur e gjithë masa është e bardhë dhe e harlisur. Në këtë formë, vendoseni në një pjatë të bukur dhe mund të shërbeni një fëmijë.

Shiko gjithashtu: Pelte për një fëmijë.

Produktet:

Molla - 1pc.
Sheqeri - 25g
Ujë - 200g.
Manna Crupes - 15

Për të kënaqur këtë mousse për të kënaqur fëmijën, në 1. Ujë të valë të ndryshkur Apple (1pc.) Dhe hedhin atë në një sitë. Në të majtë pas mollës, dega është ngjitur nga bollgur (15g ose 2h.l.). Bëni atë me një nxitje të vazhdueshme rreth 15min. Pastaj shtoni 25 mg sheqer, dhe fshin mollë të zier për të marrë kazin e H / S sitë metalike. Pastaj endje mousse në akull deri sa të bëhet e bardhë dhe nuk merr pomp. Pas kësaj, lini atë për një tjetër 1.5 orë në akull (për ftohje) dhe mund të jeni me kujdes (pasi mousse do të jetë i ftohtë) për të dhënë një fëmijë.

Produktet:

Manna Crupes - 15G
Sheqeri - 35G
Boronicë - 30g
Ujë - 200g.

Për përgatitjen e Mousse boronicë, një fëmijë të marrë, pije dhe të fshehë me kastravecat e ujit të vluar. Pastaj riprodhoni atë, vendoseni në garzë dhe mësoni lëng i papërpunuar (1K.L.). Shtrydhjet e mbetura mbushen me ujë të valë (1.5.), Dhe në zjarr për të çiftëzuar. Pas kësaj, disa herë mostrat sitë. Buckle Boil dhe në të bën armë (kuzhinier 20min). Pastaj hiqni nga sobë, shtoni sheqer dhe zgjoheni në dëborë ose akull. Si rezultat, masa duhet të jetë e bardhë dhe e trashë. Në fund të rrahjes në mousse, ju duhet të shtoni lëng të freskët boronicë. Shërbyer fëmijës rekomandohet me shurup berry.

Shiko gjithashtu: Kissel dhe Mousse për një fëmijë deri në 1 vit.

Produktet:

Orange - 1pc.
Sheqeri - 50g
Limon - 0,5pcs.
GELATIN - 1 fletë (2.4g crumbly)

Për të përgatitur këtë mousse shijshme fëmijën tuaj, nga portokalli (1pc.) Dhe limoni (0,5pc.) Lëng të sëmurë. Pastaj në 0.25st. Uji i vluar shpërndajë xhelatin (1 fletë), ujëërendarim të ftohtë të ftohtë. Weganize në gjysmë gotë ujë 50g sheqer, përzierje me lëng limoni dhe portokalli dhe me xhelatinë të holluar. Pas kësaj, të ftohtë dhe të ftohtë (akull ose borë), të kujdeset për fshesë (mikser ose blender), ndërsa përbërësit nuk janë rreshtim, dhe masa rezultuese nuk merr pomp. Mousse vënë në gota të bukura dhe të vënë për 2-3 orë në dëborë ose në ujë të ftohtë në mënyrë që ajo është më e shpejtë. Shërbejnë në të njëjtat gota.

Shiko gjithashtu: Casseroles dhe soffle për fëmijën.

(2 servings)

Produktet:

Çokollatë - 50g
Qumësht - 250g.
Sheqeri - 50g
Gelatin - 2 me gjethe (4.8g thërrmueshëm)
Vezë - 2pcs.
Krem - 0,5.

Për gatim shumë të shijshme moussa çokollatë Fëmija, çokollatë 50G (integruar) përzierje me sheqer (50g), me 250ml qumësht dhe me vezë të pjekur (2pcs). Vendosni masën që rezulton në zjarr për ngrohjen. Në të njëjtën kohë, mousse duhet të nxitet vazhdimisht para se të marrë një masë uniforme dhe të qetë. Pastaj shtoni xhelatinë të shpërndarë (2 gjethe) dhe të qetësoheni. Mundi krem \u200b\u200b(0.5.) Para formimit të një shkumë të lehta dhe, para fillimit të xhelatinës së trashë, shtoni ato në masë të ftohur 1ch.l. Në të njëjtën kohë, mundi mousse para se të trashje. Para se t'i shërbeni fëmijës, vendosni mousse mousse dhe e vendosni atë në të ftohtë (për shembull, në dëborë) për të siguruar.

Natyrisht, gjëja e parë që vjen në mendje është të kalojë grindjet e ëmbëlsirave ose ëmbëlsirën e fëmijëve të shijshëm, sepse të gjithë e dinë se si fëmijët e duan ëmbël. Por a është e mundur për fëmijët e ëmbël, veçanërisht në një epokë të tillë të butë?

Nëse e kuptoni, kjo dëshirë për të rriturit është diktuar nga nevoja për të qenë e lumtur që do të refuzohet duke e parë fëmijën sesa kërkesat e saj reale në këtë moshë. Fakti është se periudha e administrimit të pluhurit është një proces kompleks dhe mjaft i gjatë i ristrukturimit të trupit të fëmijëve kur lëviz nga ushqimi i qumështit në një ushqim të ri. Kjo fazë konsiderohet kritike në jetën e çdo fëmije. Kjo është për shkak të faktit se sistemi i tretjes, imunitetit dhe sistemit tjetër të trupit të fëmijës, duke marrë pjesë në përshtatje me një lloj të ri të produktit, ende shumë të papjekur, mikroflora të zorrëve, të butë dhe të plagosur, dhe dieta më e vogël mund të shkaktojë dëm të madh për një person të vogël .

Detyra kryesore e prindërve në vitin e parë të jetës së Kroçit është të njohë atë me produktet kryesore (perimet, drithërat, mishin, frutat, yolks, produktet e qumështit, peshk), duke respektuar diagramin e administrimit të pluhurit , e cila është projektuar për të marrë parasysh gatishmërinë fiziologjike të fëmijës për të pranuar dhe për të mësuar ushqime të reja. Futja e produkteve dhe enëve që nuk korrespondojnë me mundësitë fiziologjike të foshnjës mund të çojë në një ndarje të përshtatjes dhe provokojnë zhvillimin e reaksioneve alergjike, çrregullimeve të tretjes, dysbiozës së zorrëve dhe problemeve të tjera të padëshiruara.

Për këtë arsye, nuk duhet të nxitim t'i jepni fëmijës një të ëmbël të paktën 10 muaj derisa të futen produktet kryesore.

A është e mundur për një sheqer fëmijësh?

Ëmbëlsirë për fëmijët si një "pikë e ëmbël" në përfundimin e drekës futet në menunë e foshnjës vetëm në vitin e dytë të jetës. Nëse prindërit ende vendosën të përkëdhelin gustatorin e tyre të vogël më herët, ata duhet të zgjedhin "goodies" të drejtë, të cilat janë të përshtatshme për fëmijën në moshë dhe nuk dëmtojnë shëndetin e tij.

E rrezikshme! Për fat të keq, në kategorinë e desserts të fëmijëve, produktet që përmbajnë sheqer dhe produkte të tjera të rafinuara shpesh bien, yndyrna të hidrogjenuara, të dëmshme shtesat ushqyese. Njohja me këto "goodies" është më e mirë për të shtyrë në një kohë të mëvonshme.

Desserts për fëmijët: rregullat bazë

Ne vërejmë kërkesat e mëposhtme për desserts të fëmijëve:

Dëshirat e kuzhinës për më të voglën duhet të përmbajnë produkte të njohura, përndryshe ëmbëlsirat mund të shkaktojnë alergji ose probleme me traktin gastrointestinal.
Desserts për fëmijët duhet të jetë e lehtë për asimilimin e përbërë nga një sasi e vogël e përbërësve në mënyrë që të mos mbingarkojë sistemin enzimatik të papjekur të fëmijës.
Dëshirat ideale për fëmijët pa sheqer, të cilat nuk çojnë në zhvillimin e alergjive ushqimore, kariesit, pamjen e peshës së tepërt, çrregullimeve të sistemit të tretjes.
Në përgatitjen e desserts për fëmijët deri në 1 vit, nuk rekomandohet të përdoren aditivë të tillë si mjaltë, xhelatinë, kakao, erëza dhe erëza për shkak të alergjisë së tyre të lartë. Si një trashës për desserts "Vajzat" lejohet të përdorë drithërat e semalit.

Menu e ëmbëlsirave sipas muajve

6 muaj: Për ëmbëlsirë, është e mundur të jepni fruta dhe pure të frutave.
Shtatë muaj: cookies për fëmijë, Gallets të freskëta, tharje pa aditivë (jo më shumë se 15 g në ditë, i.E. Jepni një tharje ose një cookie).
8 muaj: pure dhe lëngje me qumësht fruta.
10-11 muaj: Mousses nga manaferrat dhe frutat
12 muaj: souffle, pudingi (nga croup, gjizë, fruta dhe vezë), Kisseli.

Këshillë! Përbërja e çdo souffle ose puding është domosdoshmërisht një whipped e bardha e vezese cila ka alergji të lartë. Prandaj, është e preferueshme të përdoret për përgatitjen e puddings dhe soffle më pak alergjike vezë quan Dhe përfshini këto enët në dietën e fëmijës vetëm me tolerancë të mirë të proteinave të vezëve. Mama Kids-alergji në përgjithësi duhet të shtyjnë njohjen e një fëmije me desserts për fëmijët që përmbajnë fruta dhe manaferrat e ngjyrosura të ndritshme (të kuqe, portokalli), vezë, të gjithë qumësht i lopës, deri në 1-1.5 vjet.

Pra, ushqimi i balancuar do të sigurojë një fëmijë me gjithçka të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e plotë, dhe shumë shumëllojshmëri të produkteve do të japin vetëm një tension të tepërt në një organizëm të vogël. Merrni durim, dhe pas disa kohe ju do të jeni në gjendje të djersni fëmijën tuaj të preferuar një shumëllojshmëri dhe enët e shijshme Nuk ka dëm për shëndetin e tij.

Recipes desserts për fëmijët më të vjetër se 10 muaj

Mollë e pjekur

Struktura:
1 mollë.

Metoda e gatimit:
Apple është larë në ujë të rrjedhshëm, të prerë në gjysmë, të vënë në formën për pjekje dhe të mbuluar atë me një kapak. Piqni për 15-20 minuta në një temperaturë prej 180 ° C. Për fëmijët deri në 1 vit, është e preferueshme të përgatitet mollë e pjekur Në avullore për 20 minuta.

Manaferrat e freskëta ose të ngrira

Në verë, Mousse është përgatitur nga manaferrat e freskëta, dhe në dimër - nga të ngrirë (ju mund të përdorni rrush pa fara të kuqe dhe të zezë, boronicë). Manaferrat e ngrira duhet të shkruajnë me shpejtësi menjëherë para përdorimit, pasi ato janë hedhur, ata humbin një ngjyrë të ndritshme, pamjen e freskët dhe shijen e natyrshme në to.

Përbërja për 2 servings:
1/2 filxhan manaferrat;
1 tbsp. lugë bollgur;
1 tsp sheqer;
1 filxhan uji.

Metoda e gatimit:
Berries kalojnë nëpër, pije, pije me ujë të ftohtë të zier, përhapjen lugë. Cake kokrra të kuqe derdh ujë të nxehtë dhe vlim 5-7 minuta. Pastaj tendosni dhe fshini përmes sitë, bien në gjumë të bollshëm dhe të gatuaj fruta manna Kishu. deri në gatishmëri. Qull e gatshme ftohtë pak, derdh lëng berry Dhe mundi për të marrë një masë të trashë në formë shkumë në mënyrë që vëllimi i saj të rritet me 2 herë. Mousse gati derdh në moulds dhe vënë ftohje në frigorifer.

Souffle of mollë dhe karrota

Struktura:
1 karrota;
1/2 mollë;
1/4 vezë;
1 h. Lugë Drithëra Manna;
1/2 art. Lugë gjalpë;
1 tbsp. Lugë qumësht.

Metoda e gatimit:
Karrota të pastër, të prerë dhe merak në butësi 7-10 minuta në 1/4 filxhan qumësht të holluar me ujë (1 tbsp. Lugë qumësht në 3 tbsp. Lugë me ujë të zier). Plazhi Një përzierje me një blender dhe vuri zjarr, derdhni një seminar, të sjellë një çiban, pastaj hiqni nga zjarri dhe jepni një përzierje për të ftohur. Në këtë kohë, mundi proteinën dhe ndani atë në 2 pjesë. shtoj pure karrota Yolks, përzierje, pastaj derdh proteina whipped. Hidhni në një mollë grater dhe përzieni atë me ketrin e mbetur të rrahur. Grease formën e naftës dhe vendosni karrota dhe mollë në të. Përgatitni një përzierje në një kazan të dyfishtë për 25-30 minuta. Ju gjithashtu mund të përgatisni slooffle në banjën e ujit, për këtë formë me një përzierje të vënë në një tigan me ujë të valë në mënyrë që uji të mbyllet me rreth 2/3. Gatim souffle me valë të dobët nën kapakun e 25-30 minuta.

Curd-banane souffl

Përbërja për 2 servings:
50 g djathë;
1 banane;
Disa lëng limoni.

Metoda e gatimit:
Banane bluaj në një blender në konsistencë homogjene, pak spërkat një masë banane lëng limoninë mënyrë që të mos errësohet. Pastaj shtoni djathë dhe mundi përsëri.

Ëmbëlsirë banane me cookies

Struktura:
100 g kosit të fëmijëve pa aditivë;
1 biskota baby;
1/2 banane të pjekur.

Metoda e gatimit:
Banana pastrohet nga zhvishem, prerë në copa të vogla, përzierje me kos dhe spërkatën në krye të biskotave të integruara.

Çdo mom dëshiron të kënaqë karapusin e tyre me diçka të shijshme. Por, çka nëse foshnja nuk është ende dhe vit, çfarë të gatuaj për një ëmbëlsirë për një bruto të tillë? Më poshtë janë recetat e delikateve që mund t'u ofrohen fëmijëve mbi 10 muaj.

Mollë e pjekur

Një mollë është një nga frutat më të volitshme dhe më të dobishme në dietën e kecit. Gjatë pjekjes në mollë, të gjitha vitaminat e nevojshme dhe elementët e gjurmës ruhen. Me një pure nga Apple pjekur mundësisht për të filluar njohjen me këtë fruta të dobishme Fëmijët e prirur ndaj alergjive dhe çrregullimeve të tretjes. Për pjekje është më mirë të zgjidhni varietetet jo acide, në mënyrë që të mos shtoni sheqer dhe të shpëtojë për foshnjën ëmbëlsia natyrale natyrale e mollës.

Përbërësit:

Apple - 1 copë, ½ h. Lugë sheqer

Metoda e gatimit:

Një mollë është larë në ujë të rrjedhshëm, prerë kapelën dhe prerë me kujdes thelbin në mënyrë që të mos dëmtojë pjesën e poshtme. Në mes të Apple shtoni sheqer. Në fund të formës së pjekjes derdh ujë dhe vendosni një mollë. Piqni për 20 minuta në një temperaturë prej 180 gradë. Për fëmijët deri në një vit, është e preferueshme të përgatitet mollë e pjekur në një bojler të dyfishtë. Për këtë, mollët e mbuluara me kapele vënë në një kazan të dyfishtë, dhe përgatiten për 20 minuta.

Kungull i pastruar dhe mollë fshij në një renditje të madhe, përzierje me bollgur, sheqer, krem \u200b\u200bkosi, vezë veze veze, whipped në proteina shkumë, vënë në një formë të lubrifikuar të naftës dhe piqem 25-30 minuta në 180 gradë C.

Puthje e rrushit të zi

Kissel - shumë e shijshme dhe pije e dobishme Bazuar në manaferrat dhe niseshtën, por pikërisht për shkak të përmbajtjes në të, është kalori e lartë dhe e rëndë për tretje, prandaj, fëmija është injektuar më afër 1 vit dhe jo më shumë se 1-2 herë në javë (për një fëmijë të 1 vit në sasi prej 100 ml). Kissel nuk rekomandohet të përdorë fëmijët me mbipeshë dhe të përkulen në kapsllëk. NË arra Mos përdorni dyqane të gatshme në çanta, pasi ato përmbajnë preservatives, ngjyra dhe aditivë të tjerë të dëmshëm. Gatim Kissel Foshnja mund të bëhet nga manaferrat e freskëta dhe të ngrira.

Përbërësit:

1/3 filxhan të rrushit të zi (çdo manaferrat e tjera),

120 ml ujë,

1/2 h. Lugë sheqer,

1/2 h. Lugë niseshte patate..

Metoda e gatimit:

Berries kalojnë nëpër, shpëlarje, bërtas me ujë të valë (manaferrat e ngrirë të shkrirë), për të pirë duhan dhe shtrydh lëng. Lëng i shtypur derdh në enët jo të oksiduara (qelqi, të emaluara) dhe vendosen në frigorifer. Hidh tortë me ujë të nxehtë, kuzhinier për 5-10 minuta, tendosje. Në zierje të sheqerit të shtoni, holluar në niseshte të ujit të ftohtë, llokoçis dhe të sjellë në një çiban. Pastaj hiqni nga zjarri dhe nxitje, cool, shtoni lëng të shtypur më parë, përzierje tërësisht.

Puding oriz me fruta

Përbërësit:

3 tbsp. lugë oriz të rrumbullakët,

1 filxhan qumësht,

1 h. Lugë gjalpë,

1/2 mollë,

1/2 h. Lugë sheqer.

Metoda e gatimit:

Vlim oriz në ujë, pastaj shtoni qumësht për të, vazhdoni të gatuani për disa kohë për të marrë një qumësht të trashë oriz putrige. Ajo shton vezë veze veze, rubbed me sheqer, gjalpë, gred një mollë dhe një dardhë në një renditje të cekët. Mix gjithçka mirë. Mundi të bardhët e vezëve në një shkumë të trashë, shtoni atë në përzierjen e orizit dhe përzierje butësisht me një lugë. Qëndroni jashtë dhe kuzhinier në një kazan të dyfishtë për 20-30 minuta.

Pamper Malsha Sweet nuk është vetëm mundësia për të zgjeruar horizontet e shijes, por edhe një metodë edukimi - një masë e inkurajimit të një fëmije dhe madje edhe një nga mënyrat e këndshme për të përmirësuar shëndetin.

Çfarë është ëmbëlsirë

Ëmbëlsirë (Nga Fr. Desservir - "Pastrimi i tabelës") - gjellë e fundit e tabelës, për të marrë ndjesi të këndshme shije në fund të drekës ose darkës, zakonisht - shijshme ëmbël. Si rregull, ëmbëlsirë është e ëmbël (për shembull, një tortë ose akullore), por ka edhe desserts unsweetened nga frutat, arra, djathë, ëmbëltore të ujërave të zeza.

Desserts janë kryesisht të ëmbla dhe janë burimi i të ashtuquajturve karbohidratet "të shpejtë" - glukozë dhe fruktoza, të cilat "ushqejnë" trurin, stimulojnë prodhimin e endorfineve (hormonet e kënaqësisë) dhe ngritjen e humorit të kecit. Edhe "Mail" dhe "Capriculus" nuk kanë gjasa të refuzojnë të shijojnë një delikatesë të shijshme dhe të dekoruar bukur.

Frutat e përfshira në ëmbëlsirë janë një burim i karbohidrateve - glukozës, fruktozës ose maltozës, si dhe vitamina dhe minerale, acide organike ushqimore. Përveç kësaj, desserts janë të pasura me vajra esenciale, substanca për rrezitje, fibra (fibra ushqimore), pektin.

Ëmbëlsirat dhe pjekja janë të dobishme për një masë më të vogël, para së gjithash, sepse ato shtojnë shumë sheqer. Deri në 1 vit, sheqeri nuk rekomandohet të përdoret në të ushqyerit e fëmijës, pas kësaj moshe ju mund të shtoni jo më shumë se 30 g sheqer në ditë për fëmijët 1-1,5 vjet dhe 40-45 g për fëmijët nga 1.5 deri në 3 vjet. Deri në 3 vjeç, fëmija nuk duhet të ofrojë çokollatë dhe desserts bazuar në të, ëmbëlsira yndyrore me krem \u200b\u200bdhe margarinë, me ngjyra dhe flavors. Është e lejueshme të përdorësh bllokim, bllokim, marmelatë, marshmallow, mjaltë (nga 2 vjeç, nëse nuk ka alergji).

Desserts jepen pas vaktit kryesor - në drekë ose darkë, në sasi të vogla dhe duke marrë parasysh moshën e fëmijës. Deri në 1 vit, frutat janë të përshtatshme si ëmbëlsirë, pas një viti mund të jenë fruta me produkte të qumështit, dhe pas 2 vjetësh ka edhe pjekje. Nuk është e nevojshme të japim desserts në pushimet midis ngrënies, ato janë të ëmbla dhe për një kohë të gjatë mund të vrasin oreksin e thërrmimeve.

Viti i parë i jetës

Për fëmijët e vitit të parë të jetës, zgjedhja e desserts është e kufizuar - zakonisht është e ndryshme pure frutash. Ose përzierjet me produkte të qumështit. Frutat e para të fëmijëve duhet të jenë lokale (të rriten në terren ku jetoni), duke mos shpërndarë, ia vlen të shmangni produktet që shkaktojnë fermentim në zorrë (për shembull, rrushi, dardha, mollë, kumbulla, pjeshkë).

Pas një viti, numri i opsioneve të ëmbëlsirave zgjerohet - fëmijët zakonisht kanë një sasi të mjaftueshme dhëmbësh dhe mund të kenë desserts copëtuar me copa. Gama e produkteve po zgjerohet dhe nga të cilat mund të përgatiten desserts - shfaqen manaferrat dhe frutat ekzotike (Nëse një fëmijë nuk ka alergji), krem, mjaltë, pjekje.

Megjithatë, kur zgjedhni desserts, është e nevojshme të merret parasysh shëndeti i foshnjës - nëse është alergji, atëherë agrume, luleshtrydhe, raspberries, mjaltë dhe fruta të ndritshme duhet të shtyhen pas 3 vjetësh. Nëse fëmija është mbipeshë, ia vlen të eliminosh krem, banane, pjekje, pasi ato janë burime të sasive të mëdha të karbohidrateve dhe kalorive. Me kapsllëk, fruta të pasura me fibra - kivi, kumbulla, pjeshkë dhe perime me lëvozhgë. Me një karrige të paqëndrueshme, desserts me croups (oriz, manka), perime të butë, në të cilën ka pak fibra (për shembull, kungull i njomë, lulelakër) dhe dardha janë të dobishme.

Recipes kuzhinës

Ne ju ofrojmë receta ëmbëlsuese për fëmijët e vegjël.

Ëmbëlsirë "foshnje" (nga 9 muaj)

Do të duhet:

150 g pumpkins;
150 g dardha të pastruara nga lëvorja;
1 Peach;
1? /? 2 banane;
2 tbsp. lugë qumësht;
2 tbsp. Lugë uji.

Metoda e gatimit:

Kungull pastruar, prerë në kube të vogla ose grilë në një rende plastike. Pear prerë në feta të vogla, peach - cubes. Fold të gjitha frutat në një tigan, shtoni ujë dhe qumësht, merak në nxehtësi të ngadaltë për 10 minuta. Në masë të nxehtë shtoni një humbje banane dhe fikni zjarrin. Pas ftohjes, bluaj masën në blender.

Apple Mousse (nga 9 muaj)

Do të duhet:

150 g mollë;
10 g oriz;
100 ml ujë.

Metoda e gatimit:

Mollë të qarta nga zhvishem, prerë në feta të vogla, larë tërësisht oriz për të zhvishem 10 minuta, shtoni pjesë të mollëve dhe kuzhinier në zjarr të ngadaltë për një tjetër 10 minuta. Masa që rezulton është marrë nga një blender në një masë të mrekullueshme madhështore dhe cool.

Apple Marmelade (nga 1 vit)

Do të duhet:

2 mollë;
25 g sheqer;
1 tbsp. lugë e niseshte patate;
10 g xhelatinë.

Metoda e gatimit:

Gelatin pour 50 ml ujë, të lënë për të ënjtje. Mollë të qarta, prerë thelbin, fshij në një grater plastike trashë, të vënë në një tigan, shtoni sheqer për ta, vënë nxehtë. Sapo të vlojnë, të bëjnë zjarr minimal dhe mollë merak për 20 minuta. Starch holluar në sasi të vogla ujë i ftohtë, shtoni në mollë dhe përzierje tërësisht, le të vlim dhe pastaj të fikur. Masat që rezultojnë mundën blenderin. Ngrohjes xhelatinë për të përfunduar shpërbërjen, derdh në mollë Dhe përzierje. Bastard për të kapur petë ose film ushqim, derdh mbi të masë e gatshme, të bëjë një shtresë të butë dhe të hollë, të vënë në frigorifer. Pastaj ëmbëlsira e përfunduar e prerë në copa dhe të shtrihej në pjatë. Nga lart një sasi të vogël pluhur sheqeri.

Mousse Cherry (nga 1 vit)

Do të duhet:

100 g qershi (të freskëta ose të ngrira);
50 g miell orizi;
1 banane (për dekorim);
40 g sheqer.

Metoda e gatimit:

Ndani qershinë nga eshtrat, përhapeni në një tas, dërgoni lëng. Cherry pour 150 ml ujë, të sjellë në një vlim, tendosje dhe shtrydh lëng. Ftohtë zierje dhe shtoni atë miell orizi, përzierje dhe kuzhinier në ngrohje të ngadaltë para se të vluar, shtoni sheqer dhe rikrijuar më shumë lëng qershi, kuzhinier rreth 15-20 minuta. Pas ftohjes, hezitoni masën e mikserit, dekompozoni në lojë me birila dhe dekoroni qarqet e bananës.

Bllokim i rrushit (nga 1.5 vjet)

Do të duhet:

200 g currant - e zezë, e bardhë ose e kuqe (përzierje);
80 g sheqer.

Metoda e gatimit:

Pastroni manaferrat, hiqni frutat dhe gjethet, të thatë në pecetë, derdhni në pan, pak thyhet, spërkat me sheqer dhe të lënë manaferrat për të dhënë lëng. Pasi rrush pa fara i jep lëng, vendosni tiganin në zjarr dhe gatuani dy herë në 20 minuta, duke ndërprerë procesin për 15 minuta.

Souffle nga dardhë (nga 1.5 vjet)

Do të duhet:

2 dardha me lëng;
2 vezë;
2 orë. Lugë sheqeri;
1? /? 2 tbsp. lugë niseshte;
1 h. Lugë vaj krem \u200b\u200bpër formën e lubrifikimit.

Metoda e gatimit:

Dardha të pastra nga lëkura, prerë thelbin, blender grin në patate pure. Në një filxhan të veçantë, mundi yolks vezë me sheqer para paraqitjes së shkumës, shtoni niseshte dhe pure nga dardha, përzierje tërësisht. Proteinat e ndara dhe i rrahin me sheqer. Është shumë e mirë për të futur proteinat në një përzierje, duke nxitur atë në një drejtim. Zhvendosja e soffle në një formë, lubrifikuar me vaj. Piqni në furrë në 180 ° C prej rreth 30 minutash.

Krem mousse nga kungulli me fruta (nga 1 vit)

Do të duhet:

150 g pumpkins;
100 g dardha;
1 Peach;
1 h. Lugë gjalpë;
1 tsp sheqer;
2 tbsp. Lugë lëng frutash ose ujë.

Metoda e gatimit:

Në tigan, vendosni vajin, kungullin, rubbed në rendim, dhe derdh lëng (ose ujë). Vendosni në një zjarr të ngadalshëm dhe rrjet në gjysmë viti 10-15 minuta, pastaj shtoni fruta të prerë në kube dhe kuzhinier deri në gatishmëri - një tjetër 15 minuta. Pastaj grindni në shtetin e pure dhe vendosni në një tas transparent, ju mund të jeni pluhur me pluhur sheqeri.

Casserole verore (nga 1 vit)

Do të duhet:

150 g lulelakër;
2 tbsp. Lugë oriz i zier;
1 vezë;
50 ml qumësht;
10 g gjalpë;
50 g të rrushit;
1? /? 2 tbsp. Lugë sheqer;
një majë e kripës.

Metoda e gatimit:

Bark ngjyrë lakër, prerë imët atë, përzierje lakër me oriz, shtoni vaj të butë dhe kripë. Pastaj shtoni një vezë, sheqer, rrush të thatë dhe qumësht, përzierje gjithçka tërësisht dhe të vënë në një formë, lubrifikuar me gjalpë. Vendoseni në furrë në 180 ° C për 30 minuta.

Cupcakes karrota (nga 1.5 vjet)

Do të duhet:

150 g karrota;
1 vezë;
1? /? 4 filxhan sheqer;
3? /? 4 gota miell;
50 g gjalpë;
40 g krem \u200b\u200bkosi.

Metoda e gatimit:

Karrota lani me një furçë, të pastër, fshij në një rende të vogël, shtrydh lëngun (nuk ka nevojë për të). Beat vezë në një shkumë të trashë, sheqer në të dhe të vazhdojë të mundë një tjetër 3 minuta. Shto salcë kosi dhe vaj në brumë, përzierje. Sambee miell, përzierje atë me masë vezë, vënë karrota në brumë, përzierje përsëri. Dërgoni brumin në moulds dhe piqni 25-30 minuta në furrë në 200 ° C.

Curd casserole me kungull dhe portokalli (nga 2 vjeç)

Do të duhet:

100 g pumpkins;
orange ZEED;
250 g gjizë;
100 g salcë kosi;
1? /? 4 gota të drithërave të bollgur;
1? /? 6 filxhan sheqer;
1 vezë;
kripë në majë të thikës;
vaj perimesh Për formën e lubrifikimit për pjekje.

Metoda e gatimit:

Kungull rubbed në një grater të cekët, shtoni copëtuar imët portokalli. Cottage Cheese në një masë homogjene, për të ndarë yolks nga proteinat. Proteinat mundën një shkumë veç e veç. Shtoni yolks, bollgur, salcë kosi dhe sheqer në gjizë. Përzierje me kungull dhe zest, përzierje dhe butësisht prezantoj një masë proteina me një lugë. Forma e pjekjes lubrifikohet me vaj dhe spërkat me një semtim. Ndani në formë, vendosni në furrë për 30 minuta në një temperaturë prej 180 ° C.

Curd Cupids me salcë berry (nga 2 vjeç)

Do të duhet:

250 g gjizë;
3 tbsp. lugë salcë kosi;
2 vezë;
3 tbsp. Lugë mielli me një rrëshqitje;
4 tbsp. Lugë sheqer;
1 tbsp. Një lugë vaj krem \u200b\u200bpër lubrifikimin e moulds për pjekje.
Për salcë - 1? /? 2 gota manaferrat: raspberries, luleshtrydhe, qershi, currants.

Metoda e gatimit:

Cottage Cheese për të përzier me salcë kosi dhe mundi blender në një masë homogjene, shtoni vezë, mundi të shkumë të harlisur, pa u ndalur për të rrahur, shtoni sheqer. Miell butësisht ndërhyjnë me një lugë në brumë. Moulds për të lubrifikuar me vaj, hedhin brumë në 3? /? 4 thellësi. Piqni në një temperaturë prej 180 ° C prej rreth 30 minutash. Ndërsa cupcakes janë pjekur, salcë gatuaj - mundi manaferrat nga një blender me një majë sheqer. Fshehur salcë gati cupcakes pak ftohur.

Ëmbëlsirë e dendur (nga 1.5 vjet)

Do të duhet:

2 dardha;
250 g gjizë me yndyrë të ulët;
1? /? 2 gota me lëng dardha;
1? /? 2 gota janë salcë kosi;
1? /? 2 h. Lugë sheqer vanilje.

Metoda e gatimit:

Cottage Cheese S. lëng grushevy Dhe krem \u200b\u200bkosi rrahën në një masë homogjene, dardhë dhe prerë në copa të vogla dhe përzierje me gjizë, spërkat sheqer vanilje Dhe përzierje. Ëmbëlsirë e gatshme Vendoseni në pllaka dhe dekoroni manaferrat.

"Shirita" kos (nga 1.5 vjet)

Do të duhet:

1 Peach;
100 g luleshtrydhe;
200 ml kos pa aditivë;
2 tbsp. lugë pluhur sheqeri.

Metoda e gatimit:

Strawberry dhe Peach për të bluar veçmas në një blender, vendosni një shtresë të luleshtrydhe në pjesën e poshtme të një xhami transparente, një shtresë kos, pluhur sheqer llak, pastaj vendosni një shtresë pjeshke dhe përsëri një shtresë kos. Mbetjet e pure të luleshtrydhe mund të nxirren në sipërfaqen e kosit një pamje të gëzueshme.

Sallatë gjizë me salcë kosi (nga 2 vjeç)

Do të duhet:

1 banane;
1 mollë;
50 g djathë;
50 g krem \u200b\u200bkosi 10?% Yndyrë;
50 g manaferrat për salcë dhe dekorim.

Metoda e gatimit:

Banane dhe mollë prerë në copa të vogla në mënyrë që fëmija mund t'i mbush me gëzim. Llokoçis shtresat e mollës, banane dhe gjizë. Creaming kosi me manaferrat, derdh nga ëmbëlsirë më lart, dekoroj atë me manaferrat.

Dhimbje ëmbëlsirë me luleshtrydhe (nga 2 vjeç)

Do të duhet:

120 g luleshtrydhe;
75 g gjizë;
75 ml kos;
1 tsp pluhur sheqeri;
2 g xhelatinë.

Metoda e gatimit:

Strawberry shpëlarje dhe të thatë në një pecetë. Gelatin zhytem në një sasi të vogël të ujit dhe i jep asaj të fryhet rreth 30 minuta. Mix në një filxhan të veçantë të gjizë, kos dhe pluhur sheqeri. Gelatin për të ngrohur për të përfunduar shpërbërjen, përzierje butësisht me masën e gjizë, derdh në një gotë ose një gotë, të vënë ftohtë në frigorifer për 30 minuta. Dekoroni nga pjesët e lartpërmendura të luleshtrydheve dhe sheqerit pluhur.

Manuali i Mousse me Kastrati (nga 1.5 vjeç)

Do të duhet:

1? /? 3 syze të drithërave të manës;
1 gotë canberries;
3 gota ujë;
1? /? 2 gota sheqer.

Metoda e gatimit:

Crancë Crancë Pestley dhe holluar 1? /? 2 syze ujë i nxehtë, tendosje. Manaferrat e disponueshme derdhin ujin e mbetur dhe vëni zjarr, vlim disa minuta dhe tendosje përsëri. Gatim në një frenim fiks për 10 minuta nga një qull manna, cool dhe derdh në atë lëng boronicë. Qull me lëng për të rrahur mikser deri sa të rritet në vëllim dy herë dhe të marrë shkumë të trashë.

SOUFFLE e bukës së bardhë (nga 1.5 vjet)

Do të duhet:

75 g bukë e bardhë;
25 ml qumësht;
25 ml ujë;
10 g sheqer;
7 g gjalpë;
1.5 vezë.

Metoda e gatimit:

Makinë për të cicëroj në ujë të përzier me qumësht, shtrihet për një pirun, shtoni gjalpë të shkrirë, sheqer dhe vezë që pre-mundi formimin e shkumës. Format për të lubrifikuar me vaj dhe derdh pluhur sheqer, vendosni përzierjen e gatuar dhe piqni në furrë në një temperaturë prej 180 ° C për 30 minuta.

Biskota bollgur (nga 1.5 vjet)

Do të duhet:

250 g bollgur;
120 g gjalpë;
100 g sheqer;
2 vezë;
zedra limon.

Metoda e gatimit:

Bollgur thekon me gjalpë whipped me sheqer, kapur limon zest dhe përzierje me vezë. Masa tërësisht e gatuaj atë në një gjendje homogjene, vendosni një letër pergamene mbi një fletë pjekjeje, vendosni me një lugë çaji, vendosni copa brumë dhe rrafshoni ato, piqni në furrë në një temperaturë prej 180 ° C me ngjyrë kafe të lehta. Pas ftohjes, cookies heqin teh në pjatë.

Natyrisht, kjo nuk është e gjitha idetë e desserts për fëmijët. Ju mund të dalë me enët tuaja - fruta, kokrra të kuqe, qumësht dhe gjizë, me pjekje dhe pa të. Gjëja kryesore është se ato janë të shijshme, të dekoruara bukur dhe të dobishme për fëmijën. Dhe oreksi i përkushtuar i Karapus tuaj do të jetë shpërblimi juaj më i mirë për të punuar!

Ndoshta ju do të jeni të interesuar për artikuj dhe në vend

Manaferrat e mjedrës Zgjidhni, shpëlarje dhe fshij nëpër një sitë. Derdhni shtrydhësit me dy gota ujë, vlim, tendosje përmes sitë ose garzë. Në zierje shtoni sheqer dhe xhelatinë të mjerë; Nxitje, të sjellë në një çiban dhe të kombinuar me lëng të mjedrës të marrë më parë. Beat para se të merrni një masë shkumë, derdh në forma dhe të vënë në të ftohtë.

Përbërësit: Malina - 1 filxhan, sheqer - 1/2 filxhan, xhelatin - 3 teaspoons.

Mousse Apple për fëmijët

2-3 kosi mollë Piqni në furrë pa shtuar sheqer. Mollët e ujit përmes një sitë, derdh një lugë gjelle sheqer në një pure të nxehtë dhe fshij me një lugë derisa masa të bëhet e mrekullueshme dhe e bardhë. Është e këshillueshme që të shtoni 1/2 lugë çaji lëng limoni.

Përbërësit: mollë 200 g, ujë - 1/4 syze, sheqer - 1 lugë gjelle, lëng limoni - 5g.

Mousse Apple me bollgur

Apple prerë në katër pjesë dhe palosur në 1 filxhan ujë të valë. Hidhni jashtë në sitë dhe ikni zien. Në guximin për të shqyej 2 teaspoons e bollgur, duke rrahur për një pirun ose një lëvizje të paktën 15 minuta. Molla fshij, vendosni sheqer në patate të pjekura dhe mundi mikser derisa Mousse të bëhet i harlisur dhe i bardhë. Dy palea për t'u lidhur dhe vënë në frigorifer.

Përbërja: Mollët - 100 g, uji - 1 filxhan, sheqer - 1 lugë gjelle, bollgur- 2 teaspoons.

Mousse shumë crupes me boronicë

Cranberry është që të kalojë, të lëvizë, të skuqur në ujë të valë sitë, përhapjen lugë dhe shtrydh lëng. Duke derdhur me një gotë me ujë të nxehtë, të vënë në sobë, të sjellë në çift, hidhni në sitë dhe të kulloni zierje. Zbutja që rezulton për të sjellë në një vlim dhe për të krijuar bollgur në të. Gatim 20-25 minuta, hiqni nga sobë, shtoni sheqer dhe mundi mikser derisa masa të bëhet e bardhë dhe e trashë. Në fund të rrahjes shtoni lëng të freskët. Shërbyer me shurup berry.

Përbërja: Kastrati - 30 g, uji - 1 filxhan, sheqer - 35 g, bollgur - 2 teaspoons.

Orange dhe mousse limoni

Gelatin zhytem në 1/2 filxhan ujë të ftohtë. Shtrydhni lëng nga një portokalli dhe 1/4 limon. 2 lugë sheqer derdh 1/2 filxhan me ujë të ftohtë dhe vlim. Derdhin gelatin ënjtje dhe lëngu i shtypur. Cool dhe mundi mikser derisa masa të bëhet e mrekullueshme dhe e bardhë. Qëndroni në gota, vendosni ato në ujë të ftohtë ose në një frigorifer për 2-3 orë për të menduar. Shërbejnë në të njëjtat gota.

Përbërësit: Orange - 1 copë, ujë - 1 filxhan, sheqer - 50 g, limon - 1/4 copë, xhelatina - 1 lugë çaji.

Mousse çokollatë për fëmijët

Thith xhelatin në 1/2 filxhan me ujë të ftohtë. Çokollatë fërkim në rendim, vezë për t'u hutuar me sheqer. Çokollata dhe vezët për t'u lidhur, shtoni një gotë qumësht, llokoçis dhe vënë në një zjarr të dobët. Cook, nxitje derisa të rezultojë një masë e butë dhe e qetë. Shto xhelatinë të tretur, llokoçis dhe cool. Mundi një mikser 1/2 filxhan të krem \u200b\u200btë trashë. Kur masa e çokollatës bëhet e mbërthyer, duke filluar ta rrahë atë me një mikser, duke shtuar krem \u200b\u200bwhipped me pjesë të vogla. Mousse duhet të goditet deri në masë të madhe. Qëndroni në formë dhe vendosni në frigorifer.

Përbërja për dy pjesë: çokollatë - 50 g, qumësht - 1 filxhan, krem \u200b\u200b- 100 g, sheqer - 50 g, vezë, 2 copë, xhelatinë - 1 lugë çaji.

Mousse Custard fëmijët

Thith xhelatin në 1/2 filxhan me ujë të ftohtë. Strawberry për t'u hutuar me sheqer dhe vlim. Pastaj furçë yolks, duke derdhur gradualisht një shurup të nxehtë luleshtrydhe. Proteina të ftohta rrëmbejnë në një shkumë të fortë dhe të kombinuara me kujdes me yolks zvarritur. Patatet që rezultojnë pure vënë në një zjarr të dobët dhe të ngrohtë, duke vazhduar të mundë pykën. Cool.
Mundi krem \u200b\u200bdhe përzierje me gelatin ënjtje. Përzierja e xhelatinës që rezulton është e kombinuar me një pure luleshtrydhe të ftohur. Duke nxitur me kujdes, duke u zhvendosur në një formë të lagur me ujë të ftohtë dhe të vënë në një frodder për derdhje.

Përbërja: Strawberry- 60 g, krem \u200b\u200b- 100 g, sheqer - 30 g,
Veza - 1 PC, xhelatinë - 1 lugë çaji.