Si të gatuaj qumësht Kissel. Qumësht Kissel - Si të gatuaj delikatesë e ëmbël? Video: Qumësht Kissel me pure fruta-berry

30.10.2019

Shumë prej nesh që nga fëmijëria do të njihen me shijen e djathit të qumështit - një pije e ëmbël e dendur e përbërë nga produkte natyrore. Receta për qumësht Jieves me niseshte, të cilat ju do të mësoni nga ky artikull do t'ju ndihmojë të gjeni përgjigjen në pyetjen: Si të gatuani qumësht kissel Nga niseshte. Por, para se të gatuaj këtë pije të shijshme të lëndës ushqyese, le të mësojmë për përfitimet ose rrezikun e Jilit të qumështit për shëndetin tonë.

Dikush e do këtë pije, dhe dikush nuk mund të pëlqejë shijen e tij dhe qëndrueshmërinë e pelte, por është padyshim një gjë - me këtë ëmbëlsirë tradicionale të kuzhinës ruse, shumë prej nesh janë të njohur nga fëmijëria e hershme. Në fund të fundit, ai është konsideruar prej kohësh pjatë e dobishme Dhe ata u dhanë fëmijëve të plotësonin trupin me substanca të vlefshme për ta.

Cilat janë përfitimet e djathit të qumështit?

konsumi i saj kontribuon në funksionimin normal të organeve të tretjes dhe parandalimin e bakteriozës;
pija është lehtësisht miqësore, pritja e tij eliminon ndjenjën e pakëndshme të gravitetit në stomak, dhe gjithashtu jep një pagesë për gëzimin, e cila është veçanërisht e vlefshme për fëmijët;
aminoacidet e përmbajtura në pije (Lysine, Lyciliteti, Metionioni, Kolina dhe të tjerët) sigurojnë ruajtjen e gjendjes normale të shumë organeve të trupit të njeriut;
prania në ëmbëlsirën e kaliumit kontribuon në punën aktive të të gjitha grupeve të muskujve dhe gjithashtu siguron mirëmbajtje në nivelin e duhur të bilancit acid-alkaline;
vitamina RR zvogëlon nivelet e gjakut të kolesterolit;
vitaminat e grupeve në përmirësimin e gjendjes së përgjithshme të trupit, forcimi i imunitetit, ndikojnë në mënyrë të favorshme në gjendjen e sistemit nervor, si dhe gjendjen e lëkurës dhe të flokëve;
përdorimi i qumështit Kissel ka një efekt pozitiv në punën e trurit dhe të performancës.

Apo mund të sjellë dëm të qumështit për shëndetin? Kjo mund të ndodhë nëse ka kundërindikacione për pranimin e saj dhe shqetësimet kryesisht fëmijët që vuajnë nga alergjitë në proteinën e qumështit - kazeinë. Gjithashtu pije e ëmbël Njerëz të kundërraindikuar që vuajnë nga diabeti.

Në të gjitha rastet e tjera, ju mund të pini një pije pa u shqetësuar për shëndetin tuaj, por vetëm në sasi të moderuara. Në fund të fundit, përdorimi i saj i pakufizuar mund të ketë pasojat e mëposhtme:

formimi i gurëve të veshkave;
pamja e peshës së tepërt dhe celulitit;
duke provokuar pamjen e diabetit;
shfaqja e kataraktave për shkak të akumulimit në lente të syve të shpërbërjes së lactose - galakton.

Recetë e djathit të qumështit me niseshte

Pra, si të gatuaj qumësht Kissel nga niseshte? Kjo është duke u përgatitur pije e dobishme shume e thjeshte. Për të konfirmuar këtë pjesë recetë hap pas hapi Baxho Jieves me foto, me mirësi të siguruar nga lexuesit tanë të përhershëm Katyusha:

Për përgatitjen e kësaj ëmbëlsirë të mrekullueshme, të cilët i adhurojnë fëmijët e mi, ju duhet të grumbulloni produkte të tilla:

Receta është projektuar për dy pjesë të vogla për fëmijët ose një mega të madhe për një të rritur.

Qumështi për këtë pije mund të përdoret çdo përmbajtje yndyre dhe çdo prodhues. Por unë përdor qumësht shtëpiak, Unë jam i sigurt se nga shtëpia do të bëhet shumë e shijshme.

Ne derdh në një tigan, në të cilin ne do të gatuajmë Kissel qumësht, qumësht, por jo të gjithë, ne lëmë 50-100 mililitra për të bërë niseshte në të.

Shtoni sheqer, si dhe vanillin ose sheqer vanilje. Qumështi duhet të vlim.

Mos harroni se qumështi është shkumës kur të nxehtë, kështu që ju të ndiqni se nuk ka mbaruar nga pan.

Ndërsa qumështi do të derdh, ne kemi nevojë për të holluar në një filxhan niseshte. Një filxhan niseshte u përplas.

Ne derdh qumësht që kemi mbetur. Dhe përzierje mirë. Për të pirë pa gunga, niseshte në lëngun që ju nevojitet për të ndezur mirë.

Në qumësht të valë, ne derdh një lëng të hollë që rrjedh me niseshte, ndërsa përmbajtja e pan vazhdimisht duhet të nxitet.

Vëmendje!

Para derdhjes së një lëngu me një niseshte në një tigan, ajo duhet të jetë e përzier përsëri, sepse niseshte është shumë shpejt vendosjen dhe mund të punojë si kjo: ju jeni një lëng nga kupa e kupës dhe të gjithë niseshin do të mbetet në fundi.

Tani le të përmbajtja e pan valë përsëri, dhe hiqni nga zjarri. Jepni pak të ftohtë dhe shërbeni në tavolinë.

Fëmijët e mi e duan këtë pije shumë, dhe e quajnë atë kos i shijshëm. Ndonjëherë unë shtoj bllokim ose çokollatë të integruar, rezulton edhe më i shijshëm. Kjo është se si, vetëm disa minuta, dhe kissel shijshme qumësht është gati.

Receta e qumështit të trashë pelte për fëmijët me karrota

Një pije e tillë jo vetëm që do të kënaqë foshnjat tuaja me ngjyrën tuaj të ngopur "Sunny", por gjithashtu do të sjellë një përfitim të padiskutueshëm të shëndetit të tyre, duke rimbushur trupin e fëmijëve me një substancë të tillë të vlefshme si Carotene. Por, para se të jepni karotës kissel për fëmijët, sigurohuni që ata nuk kanë alergji në komponentët e saj.

Përbërësit e pijeve:

karrota e integruar - 0.5 kilogramë;
qumësht - 3 syze;
niseshte - 1 tbsp. lugë;
sheqeri - 1 h. lugë;
vanillin - në majë të thikës.

Hapat e përgatitjes:

Rrëshqitni karrota deri sa të buta, duke shtuar pak ujë për të.
Starch shtoni qumësht të ftohtë dhe përzierje mirë.
Komponentët e përgatitur për t'u lidhur, vendosin një enë me ta në zjarr, dhe duke nxitur vazhdimisht, për një dendësi.
Shërbyer në tryezë duke shtuar feta të frutave ose shurup për manaferrat.

Por një recetë video për gatim pelte për fëmijët me shtimin e raspberries dhe çokollatë:

Kjo recetë e thjeshtë e qumështit me niseshte do t'ju lejojë të përgatitni një delikatesë të shijshme dhe të dobishme për të gjithë familjen. Duke ditur se si të gatuaj një pije të tillë, ju mund të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me shijen e tij të mrekullueshme!

Qumësht i freskët - 0.5 litra (çdo yndyrë)
Sheqeri - rërë - 40 g (për shije, ju mund të më shumë)
Niseshte - 20g
Vanillin - për shije (mund të jetë pa të).

Recetë hap pas hapi

kopshti i fëmijëve

Sekretet e enëve të gatimit me recetë

Me qumësht, ju mund të përgatisni shumë pije, por kryesisht mamyulovka kuzhinier kakao, ose disa koktej dhe në këtë fund të gjitha diversiteti përfundon. A e dini se Kisseli mund të ngjitet me qumësht? Në të vërtetë, sot do të vazhdojmë me përgatitjen e këtij pije të mrekullueshme dhe unike.

Përfitojnë ose dëmtojnë

Është e njohur për disa për pronat e dobishme të çdo pelte të bazuar në përbërjen e përbërjes për shkak të konsistencës së saj unike. Falë së cilës Kisseli ka një efekt të dobishëm në punën e stomakut dhe traktit gastrointestinal si një e tërë. Në të vërtetë, kjo konsistencë e shtrënguar është veçanërisht e dobishme për pacientët me ulçerë të stomakut.

Tjetra ndjek përbërjen e pelte, për shembull, bollgur Ose nga çdo kullotë emërohen nga ekspertë si ushqime mjekësore për pacientët me ulcerat ose gastrit, siç thanë më parë, si dhe për të luftuar bakteret, dëmtimin e trupit të njeriut, si dhe për trajtimin e dysbacteriosis.

për të luftuar ftohjet dhe anginë;

nga mollët - përmirëson tretjen dhe lufton aneminë;

nga boronica - do të mbështesë mprehtësinë vizuale dhe do të ndihmojë me sëmundjet e traktit gastrointestinal;

nga Ryabina - do të ndihmojë flluskën dhe mëlçinë e gjallë;

nga qershi është në përgjithësi një antiseptik natyror;

nga qumështi - do të sjellë gjithçka në përputhje me rrethanat karakteristika të dobishme Ky produkt. Vini re se qumështi Kissel është gjithashtu i dobishëm për të pirë një nënë pleqsh për pasurim dhe lactacion të mirë të qumështit të gjirit. Vetëm, nëse një fëmijë është alergjik, më mirë të konsultohet me një pediatër.

Por jo gjithçka është aq rozë sa mund të duket. Kissel në përbërjen e tij është fshehur shumë dhe dëm, ose paralajmërime, për trupin.

Në radhë të parë midis paralajmërimeve, natyrisht, niseshte, e cila përmban një sasi të madhe të karbohidrateve.

Shënoni veçmas Kisel. E cila shitet në dyqane në formën e briketa të thata. Cilado qoftë përbërja nuk është shkruar në paketim mos harroni se gjithmonë përmban përmbajtje kimike, ngjyra, shije, etj, një përbërje e tillë nuk do të përfitojë as për fëmijët apo prindërit.

Nga rruga, nëse ka një mundësi që kjo arsye të mungojë kur merr një pelte. Natyrisht, fëmija nuk duhet të rrezikojë shëndetin, por të konsultohet dhe nën mbikëqyrjen e mjekut, mund të provoni.

Në recetë video, si të gatuaj qumësht Kissel me rrush të thatë:

Moloki Kissel - një pjatë origjinale ruse fshatar. Kishinët e parë u përgatitën nga kulturat e grurit - këto janë oat, thekër dhe grurë dhe nuk kanë një shije të ëmbël. Fruta, berry dhe kishina të qumështit filluan të gatuajnë më vonë pasi patate të dorëzoheshin në Rusi dhe filluan të përgatisin niseshte patate.

Qumësht Kisel me përfitime ose dëmtime pankreatiti

Përfitimet e qumështit Kissel janë të dukshme.

Qumësht Kissel ka një strukturë të ngjashme me pelte dhe ka një efekt të mbështjellë. Në sipërfaqen e mukozës së traktit gastrointestinal, kur merret brenda djathit të qumështit, formohet një film mbrojtës. Ky film mbrojtës mbron traktin gastrointestinal të efekteve agresive nga ana e lëngjeve të tretjes dhe ushqimit, nga efektet mekanike të ushqimit. Si rezultat, inflamacioni zvogëlohet dhe dhimbja zvogëlohet.
Sekretimi i pankreasit zvogëlohet. Arsyeja është përsëri veprimi i pjesshëm i pijeve.
Vetitë e dobishme të Jilit të qumështit përcaktohen nga komponentët e ardhshëm. Meqenëse përbërësi kryesor i Jilit të qumështit është qumështi, vetitë e dobishme të qumështit janë gjithashtu të pranishëm në Kisel.
Qumështi - burim i kalciumit lehtësisht të qëndrueshëm. Kalcium, i cili gjendet në qumësht të absorbuar nga trupi pothuajse tërësisht. Kjo veçori nuk ka ndonjë produkt tjetër. Ju gjithashtu mund të lexoni: qumësht dhe produkte të qumështit ,.
Parandalimi i dysbacteriosis.
Formimin e imunitetit.

Recetë e qumështit Kissel hap pas hapi me fotot

Përbërësit:

Starch patate - 1.5 tbsp. (33.5 gram)
Sheqeri Sand - 2.5 tbsp (67 gram)
Qumësht 3.2% -0.5 litër
Ujë - 150 ml (2/3 gota)
vanillin - në vullnet

Cilat përbërës mund të shtohen në recetë për djathë qumësht:

vanilla, kanellë, kakao.

Si për të përgatitur qumësht Kissel:

Përgatit përbërësit e kërkuar - Qumësht, sheqer, niseshte, ujë.
Qumështi sjell në vlim Për të bërë qumësht, është e nevojshme për të marrë një alumini pan, ose me një fund të trashë. Para derdhjes qumësht, pije tigan ujë i ftohtë. Veshje qumështore vënë në sobë. Unë sjell në një vlim në ngrohje të mesme.
Niseri në ujë
Si të anashkaloni në ujë?
- Shuma e kërkuar e ujit të zier dhe të ftohur merr dhe shtohet në niseshte, është e trazuar. Në asnjë rast nuk mund të merrni ujë i nxehtë - Amidoni është brewed me mpiksje.
Në qumësht të vluar shtoni sheqer - unë jam duke përjetuar,
Pastaj, me nxitje të vazhdueshme, derdhni niseshte të holluar me një rrjedhje të hollë.
Qumësht Kissel duhet të jetë i gatuar me nxitje të vazhdueshme për rreth 8-10 minuta. (Unë nuk e di pse kaq gjatë. Në burime të tjera, unë lexoj, unë duhet të sjell në një çiban, por nuk vlim.
Prishet nga qumështi në syze. Për të pirë duhet të jetë në formë të ngrohtë
Ju bëftë mirë!

Enët Kalori - Qumësht Kissel (Qumësht Kissel)

Kalori 100 gram enë - qumësht kissel (qumështi kissel) - 94.75 kcal

Përmbajtja e kalorive të pelte nga qumështi varet nga komponentët e ardhshëm, nga proporcionet në të cilat produktet janë hedhur.

Për shembull,

Nëse ju merrni qumësht të skremuar ose qumësht të holluar me ujë, përmbajtja kalorike e pelte do të ulet.

Nëse përgatisni qumështin Kisl të trashë (rrisni sasinë e specifikuar të niseshtës), nëse vendosni sheqer ose mjaltë në Kissel, atëherë kalori do të jetë më i lartë.

puthje e trashë: 3-4 tavolinë lugë gjelle niseshte patate. 500 ml qumësht
kisel i mesëm:1.5- 2 lugë niseshte patate për 500 ml qumësht
puthje e lëngshme: 1 lugë gjelle niseshte me 500 ml qumësht

Proteina -2.12 G.
Yndyrë -2.4 g
Karbohidratet - 13.53 g
B1 -0 mg.
B2 -0 mg.
C -0 mg.
Ca -0 mg.
FE -0 mg.

Kisel - një pjatë e vjetër, e cila përmendet në përrallat ruse dhe legjendat. Është e shijshme, dhe e dobishme, dhe e kënaqshme. Është e mundur për të përgatitur atë në bazë të kuajve të kokrrave, drithërave të fermentuara, qumësht. Milk Kissel nuk është aq i njohur si kokrra të kuqe, por nuk është më pak e shijshme dhe e dobishme, dhe procesi i saj i gatimit nuk është i mundimshëm. Pirja kursen pronat e vlefshme të qumështit, mbështjell me butësi stomakun, rezulton mjaft i ëmbël për të zëvendësuar ëmbëlsirën. Produkti është i rekomanduar për të ushqim për fëmijë, por edhe si të rriturit.

Karakteristikat e gatimit

Cook Milk Kissel është në gjendje të madje edhe një mësuese të papërvojë, ju vetëm duhet të dini disa momente.

Për të trashur puthjen, përdorni një vezë, bollgur, miell apo niseshte. E fundit e përbërësve të lartpërmendur është më e popullarizuar. Dendësia e pelte varet nga sasia e saj. Nëse doni të përgatisni Kissel, konsistenca i ngjan pelte, 3-4 lugë niseshte shtoni në litër të qumështit. Ajo kërkon 1.5-2 lugë për litër qumësht për të prodhuar lëngun e mesëm. Për përgatitjen e pelte të lëngshme, është e mjaftueshme për të vënë në një litër të lëngshme 1 lugë gjelle të niseshte.
Trashësia e pijeve varet nga koha e përgatitjes së saj. Për të marrë një pije të lëngshme, ajo është sjellë vetëm në një çiban. Bullshitus i mesëm është në gjendje ta heqë atë nga zjarri menjëherë pas vlimit ose të gatuaj pas kësaj minute. Djathë të trashë Cook nga 3 në 5 minuta. Nuk vlen të kalosh këtë herë, pasi me një puthje të gjatë për gatim do të bëhet përsëri më e lëngët.
Anija është prodhuar tashmë nga qumështi i nxehtë, por nuk ia vlen të shtoni atë në një tenxhere pluhur. Së pari, niseshte është edukuar në një sasi të vogël të lëngshme të ftohtë (uji, qumështi), dhe pastaj në mur të tiganit janë injektuar në qumësht të nxehtë, duke nxitur atë në këtë kohë në drejtim të akrepave të orës. Vetëm do të jetë e mundur për të parandaluar formimin e gunga, të cilat prishin dhe pamjen, dhe shijen e pelte.
Nëse ju shtoni në lëng puthje, mjaltë ose përbërës të tjerë, që përmbajnë elemente të dobishme që janë shkatërruar nën veprimin e temperaturave të larta, atëherë është e dëshirueshme për ta bërë këtë pas një tigan me një pije nga zjarri.
Për të përmirësuar shijen dhe aromën e djathit të qumështit, ju mund të shtoni vanilje, ekstrakt bajame, kanellë.
Kështu që filmi nuk është formuar në ftohtësi kur ftohur, spërkat sipërfaqen e saj. pluhur sheqeri. Mund të bëhet me sheqer, duke e ndriçuar atë me një blender ose mulli kafeje.
Nga kisheli i kishtës së patates, rezulton më i trashë, nga misri - më i butë.

Furnizimi me qumësht Jieves varet nga denotomet e saj. Një ëmbëlsirë që ka një qëndrueshmëri të ngjashme me pelte është ftohur, pastaj ushqyer dhe krem \u200b\u200bose në pllaka. Nuk ngrihet për të derdhur në një pelte të tillë me qumësht të kondensuar ose shurup. Colel me trashësi të mesme është derdhur në krem \u200b\u200bdhe syze. Gjithashtu është përshtatur për të ftohur para se të shërbejnë. Një qëndrueshmëri e dendur e një pelte të tillë ju lejon të dekoroni atë me arra të grimcuara, manaferrat e freskëta, copa çokollate, krem \u200b\u200bwhipped. Puthje e lëngshme është shërbyer ose ftohur në syze, ose të ngrohtë në gota. Mund të spërkatet me pluhur kakao, kanellë, arrëmyshk.

Recetë e thjeshtë të qumështit

qumësht - 1 l;
sheqeri - 80 g;
niseshte - 75 g;
pluhur sheqeri - 5 g;
vanillin (jo domosdoshmërisht) - në majë të thikës.

Metoda e gatimit:

Derdh 0.85 l qumësht në një tigan, të vënë në një zjarr të ngadaltë.
Në qumështin e mbetur, të përhapur niseshte.
Kur qumështi ndihmon pak, shtoni sheqer në të. Ende derisa të shpërbëhet plotësisht.
Sa më shpejt që qumështi fillon të derdh, derdhni niseshtën e holluar në të me një gërshetim të hollë. Mos harroni të nxisni qumështin në një rreth në këtë kohë.
Kur puthi fillon, shtoni vanillin. Mund të zëvendësohet me një sasi të vogël të sheqerit të vaniljes.
Cook Kisel, nxitje, 2-3 minuta, hiqni nga zjarri.
Kur Kisel është pak i ftohtë, ia plas në krem, spërkat me pluhur sheqer.
Hiqni kremrat në frigorifer.

Kissel, gatuar sipas kësaj recetë, shërbejnë të ftohtë. Kur e zbaton atë, është e mundur të derdhësh fruta, kokrra të kuqe ose shurup me çokollatë.

Qumësht i trashë puthje me vezë

vezë pule - 3-4 copë;
qumësht - 1 l;
sheqeri - 80 g;
niseshte - 30 g;
qumësht - 1 l;
sheqer vanilje - 5 g;
pluhur sheqeri - 5 g

Metoda e gatimit:

Vendosni 0.2 litra qumësht, vendosni pjesën tjetër në një tigan dhe vendoseni.
Vezë shpërndajnë, duke ndarë yolks nga proteinat. Për përgatitjen e ëmbëlsirë, vetëm yolks do të kërkohet. Nga proteinat ju mund të gatuaj meringue ose pjatë të tjera.
Shto sheqer të zakonshëm dhe vanilje në yolks, me kujdes.
Në një enë të veçantë, përzieni qumështin e ftohtë me niseshte.
Lidhni zgjidhjen e niseshtës me një masë të verdhë. Të marrë me kujdes një lëvizje.
Kur qumështi ngroh të paktën 70 gradë, futni përzierjen e përgatitur të qumështit, yolks, sheqerit dhe niseshtës në të.
Vlim në zjarr shumë të ngadalshëm, duke nxitur vazhdimisht, 4-5 minuta.
Shpërndani ëmbëlsirë në moulds ose krem, spërkat me pluhur sheqer.
Kur ëmbëlsira bëhet mezi i ngrohtë, hiqni atë në frigorifer.

Kur ushqyer dekoroj ëmbëlsirë me manaferrat, arra ose pjesë të meringue. Gjithashtu mund të zhvendoset nga moulds në pllaka dhe derdh një qumësht të kondensuar.

Qumështor

bollgur - 150 g;
ujë - 0.5 l;
qumësht - 0.25 l;
sheqeri - 50 g;
bukë e thekrës - 20 g;
kripë, gjalpë - për shije.

Metoda e gatimit:

Bukë kolaps, të vënë në një tas.
Shtoni bollgur.
Plotësoni me ujë të zier, të ngrohtë, por jo të nxehtë.
Përzierje mirë.
Mbuloni tas e garzë, vendoseni në një vend të ngrohtë.
Pas 2 ditësh, zgjidhin bollgur, përhapjen e qumështit.
Shto sheqer dhe kripë, llokoçis.
Vendosni një zjarr të dobët dhe nxitje, sillni në valë për të vluar.

Ky lloj i Jilit të qumështit është dukshëm i ndryshëm nga të tjerët. Shërbejeni ose ndryshe. Është ende e nxehtë e derdhur në gota ose pllaka, një fetë është vënë në çdo pjesë gjalpë. Pa pritur për Kissel ftohur, ajo është shërbyer në tavolinë.

Këmisha e qumështit

kungull - 0.4 kg;
qumësht - 0.75 l;
ujë - 0.25 l;
niseshte - 60 g;
sheqeri - 80 g;
arra - 50 g;
fruta ose shurup çokollatë Për ushqim.

Metoda e gatimit:

Kungull pastroni lëkurat, hiqni farat. Pritini pulpën e mbetur në feta të vogla, dele në formën për pjekje, spërkatni me një lugë sheqer dhe pjekur deri në gatishmëri.
Mirë se vini kungull, kthejeni atë me një blender në patate pure. Nëse nuk ka blender në shtëpi, kungulli mund të fshihet përmes sitë.
Bërthamë arra Prisni imët thikën.
Qumështi të sjellë një çiban, të vënë në të pure kungullLlokoçis. Shtoni sheqerin e mbetur.
Në zier, por ftohur në temperaturën e dhomës, niseshte është ujitur.
Kur përzierja e kungullit të qumështit fillon të hedhë, derdhni niseshtën e holluar në të.
Cook, nxitje, 1-2 minuta.
Kalojnë arra. Vazhdoni të gatuani për disa minuta më shumë, pa pushim për të nxitur puthjen.

Kissel është ushqyer në krem \u200b\u200bose syze të ftohta. Para se të ushqehet në tryezë, rekomandohet të derdhësh shurupin.

Qumësht i lëngët Kissel për fëmijët

qumësht - 0.5 l;
niseshte - 15 g;
sheqeri - 20 g.

Metoda e gatimit:

Në gjysmë gotë qumësht, devijoni niseshte.
Përzierja e qumështit të mbetur me sheqer, të çojë në një çiban.
Derdh përzierjen e niseshtës.
Kur puthi përsëri fillon të hedh, hiqni atë nga zjarri.
Vlim gota ose gota, cool poshtë në temperaturën e dëshiruar.

Nëse jeni duke gatuar për një fëmijë shumë të vogël, sheqer nga receta është e dëshirueshme për të eliminuar ose zvogëluar numrin e saj prej 4-5 herë, niseshte gjithashtu mund të shtohet pak më pak.

Qumësht Kissel - e shijshme dhe Ëmbëlsirë e dobishmei cili pëlqen jo vetëm për fëmijët. Përgatitni një trajtim të tillë origjinal për darkën e familjes ose për të tryezë festive Mund edhe kungull fillestar.

Kuzhina kombëtare ruse është e vështirë të imagjinohet pa pelte. Një pije e tillë pinte paraardhësit tanë, me gatishmëri e pi atë dhe ne, sidomos pasi jo më shumë se një duzinë minutash shkon në përgatitjen e përzierjes së shijshme dhe ushqyese.

Fytyra kryesore e veprimit të Kisl-patate ose niseshte misri: Është ai që i jep pije një dendur karakteristike. Por baza e saj mund të jetë më e ndryshme: fruta, kokrra të kuqe, qumësht, më thekon Dhe madje edhe perimet (për shembull, kungull dhe karrota), të cilat në procesin e përgatitjes janë brewed me niseshte. Një nga opsionet më të "shpejtësisë së lartë" dhe ushqyese është përgatitja e peltesë së qumështit: nuk ka përgatitje paraprake.

Nëse e merrni në minimum, rezulton një pije e trashë. Dhe vlen të përmendet më shumë - rezulton një pjatë e veçantë e pelte, e cila mund të jetë lugë. Zgjedhja është e jotja.

Koha e gatimit: 10 minuta / output: 5 servings

Përbërës

qumështi 1 l,
potato niseshte 4-5 h. L.,
sheqeri Sand 2 Art. l.,
malinic Jam 150 ml,
Çokollata 4 copa,
vanilje në majë të thikës,
mint për dekorim.

Gatim

Ne marrim një kovë ose një tigan të materialit çelik. Në mënyrë që qumështi në valë në pjesën e poshtme, para derdhjes, ne shpëlarje enët me ujë të ftohtë. Ne e vendosim qumështin në zjarr për të hedhur. Në këtë kohë, ju nuk duhet të largoheni shumë në mënyrë që të mos kandidojë. Hiqni qumështin e zier nga pjatë.

Në një kasolle qelqi të patates.

Ne derdh një rrjedhje të vogël në një enë me niseshte 100 ml qumësht të zier dhe përzierje shpejt në mënyrë që të mos formohen gunga.

Ne shtojmë rërë sheqer me një lëng dhe kthehemi në sobë. Ne kthehemi në një zjarr të ngadaltë dhe llokoçis qumësht ndërsa sheqeri është tretur. Opsionale, shtoni thikë vanilje në majë.

Ne bëjmë një gyp me lugë në qumësht dhe derdh avionin e ngadalshëm të niseshtës. Qumështi me niseshte është sjellë në një çiban, duke nxitur vazhdimisht me një lugë, por mos vlim. Sapo të lutej përzierja e qumështit, menjëherë hiqni enën nga zjarri. Nëse është duke vluar, atëherë Kisseli mund të lërë dhe do të ketë gunga në të. Ne shkruajmë disa përzierje të qumështit në një lugë dhe derdhni kapacitet të veçantë "Pra, ne përcaktojmë nëse një i trashë ishte mjaft i trashë. Për ta bërë atë më të trashë, shtoni disa niseshte patate dhe kthehuni në sobë, sillni Kissel në një çiban. Dhe përkundrazi, nëse, sipas mendimit tuaj, pija doli të jetë shumë e trashë, herën tjetër që ne shtojmë niseshte më pak.

Në varësi të asaj se sa e trashë është Kissel, zgjidhni formën për të. Trashësia mesatare e pijeve po derdhet në gota, shumë e trashë - në formën ose pllakat. Pastaj ne cool si temperatura e dhomës Dhe vendosni në frigorifer për 10-20 minuta.

Derdhur puthje të ftohur bllokim i mjedrës (ose ndonjë tjetër për shijen tuaj), të spërkatur me çokollatë të integruar në krye dhe dekoroj gjethe nenexhik.