Recept na čínsky šalát s jazykom a čerstvou uhorkou. Šalát z čínskeho jazyka s čerstvou uhorkou Recept Šalát z čínskeho jazyka s majonézou
Šalát s hovädzím jazykom alebo bravčovým jazykom je veľmi jednoduché predjedlo, hodí sa k rôznym produktom, čo vám umožňuje rozšíriť zoznam možných jedál. Majonéza, kyslá smotana a iné omáčky sa dajú ľahko použiť ako dresing v závislosti od konkrétneho receptu a kulinárskych preferencií.
Chutný šalát, ktorý vďaka nevšednej kombinácii jazyka a nakladanej cibule ocenia všetci členovia rodiny.
Na vytvorenie kulinárskeho jedla z 300 g drobov sa odoberie:
- vajcia - 4 ks;
- syr - 150 g;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- uhorky (nakladané) - 2 ks;
- majonéza a soľ podľa chuti.
Šalát s vareným bravčovým jazykom sa pripravuje takto:
- Vajcia, mrkva a jazyk sa varia do mäkka.
- Nakrájaná cibuľa sa nakladá vo vodnom roztoku s octom, soľou a kryštálovým cukrom.
- Prvá vrstva je rozložená vedľajším produktom plátky zmiešané s cibuľou, po ktorej sú rozmazané s majonézovou vrstvou.
- Droby sú pokryté druhou vrstvou strúhaných vajec, ktoré sú tiež namazané majonézou.
- Tretia vrstva je zmes strúhanej mrkvy a nakrájaných uhoriek.
- Na záver sa šalát posype hoblinami syra.
Jednoduché a chutné občerstvenie s hubami
Výživný hubový a jazykový šalát s jemnou textúrou vyrobený z nasledujúcej sady:
- hovädzie droby - 200 g;
- šampiňóny - 100 g;
- vajcia - 3 ks;
- malý kúsok syra;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- uhorky (čerstvé) - 2 ks;
- majonéza, soľ - podľa chuti.
Na splnenie receptu:
- Droby sa dobre uvaria a po vychladnutí sa nakrájajú na pásiky.
- Šampiňóny nakrájané na plátky sa opražia na panvici, kde sa potom pridajú polkolieska cibule.
- Vajcia sa upravia na kocky, uhorky a syr sa nakrájajú na pásiky.
- Všetky zložky sa zmiešajú v šalátovej miske, osolia, okorenia a ochutia majonézovým produktom.
Jazykový šalát s čerstvými uhorkami
Napriek jednoduchosti zostavy jedla je predjedlo veľmi výživné a uspokojujúce.
Používajú sa:
- jazyk (chuť) - 250 g;
- vajcia - 2 ks;
- uhorky (čerstvé) - 2 ks;
- majonéza - 25 g;
- kyslá smotana - 50 ml;
- zelenina, soľ - podľa chuti.
Fázy prípravy sú nasledovné:
- Droby sa varia na strednom ohni 120-150 minút a po vychladnutí sa z nich pripravujú slamky.
- Tenké kocky uhoriek sa zmiešajú s drobmi.
- Vajcia a zelenina sú rozdrvené.
- Suroviny zmiešame, osolíme a okoreníme kyslou smotanovo-majonézovou omáčkou.
S nakladanými uhorkami
Zaujímavý nápad na rýchly šalát za predpokladu, že sa vopred uvarí 250 g drobov. Na vytvorenie zdravého snacku sa na rozdiel od základnej sady produktov navyše dokúpi 200 g húb, 1 hlávka cibule, 100 g konzervovaného hrášku a čerstvé uhorky sa nahrádzajú nakladanými.
Ako pripraviť šalát s jazykom a kyslou uhorkou:
- Uvarené droby sa zbavia filmu a potom sa nakrájajú na prúžky.
- Kocky cibule sa vyprážajú do zlatista.
- Huby sa nakrájajú na plátky, ktoré sa pridajú k cibuli a smažú sa asi 2 minúty.
- Jazyk je určený na vyprážanú zeleninu, kde sa varí najviac 3 minúty.
- Vyprážaná hmota sa ochladí, potom sa zmieša so slamkami uhoriek a kockami varených vajec.
- Do šalátovej misy sa pridá hrášok, nasekané bylinky, soľ, korenie a majonéza.
- Po dôkladnom premiešaní sa šalát rozloží do šalátovej misy.
Klasický šalát "Dámsky rozmar"
Ak chcete ozdobiť sviatočný stôl listovým šalátom s výživnými drobmi, zakúpte:
- jazyk - 300 g;
- šampiňóny a šunka - každý po 200 g;
- uhorky (nakladané) - 2 ks;
- bulharské korenie - 1 ks;
- majonéza - 80 - 100 g;
- soľ podľa chuti.
Pri vytváraní občerstvenia:
- Droby sa varia asi 120 – 150 minút a pri varení sa schladia v ľadovej vode.
- Film sa odstráni z jazyka, po ktorom sa z produktu pripraví slamka.
- Huby sú nakrájané na plátky a vyprážané na panvici.
- Vrstvy sa ukladajú na veľkú misku v nasledujúcom poradí - tyčinky jazyka, kocky uhorky, plátky šunky, plátky papriky a taniere so šampiňónmi.
- Každá vrstva je osolená a pokrytá majonézovým produktom.
Varenie s paprikou
Chutné občerstvenie vytvorené z nasledujúceho zoznamu:
- hovädzí jazyk - 500 g;
- kuracie prsia - 1 ks;
- uhorky (čerstvé) - 3 ks;
- bulharské korenie - 1 ks;
- zelenina, soľ a majonéza podľa chuti.
Pri uvedení do života:
- Varené mäsové prísady sa nakrájajú na prúžky.
- Zelenina sa umyje a nakrája na kocky.
- Ďalej sa zmiešajú pripravené zložky, ktoré sa potom osolia, rozdrvia nasekanými bylinkami a ochutia majonézovým produktom.
Originálny šalát z čínskeho jazyka
Napriek názvu čínsky šalát osloví nielen znalcov čínskej kultúry.
Na vykonanie podobného receptu sa odoberie 400 g drobov:
- cibuľa - 100 g;
- uhorky (čerstvé) - 150 g;
- červená paprika (sladká) - 1 ks;
- petržlen alebo koriandr - ½ zväzku;
- cesnak - 2 strúčiky;
- sójová omáčka - 100 ml;
- sezamový olej - 10 ml;
- čili paprička a mleté semená badiánu - 5 g;
- soľ podľa chuti.
Fázy prípravy:
- Droby sa varia vo vode s pridaním ⅓ sójovej omáčky.
- Tyčinky, cibuľové polkrúžky sa uložia do samostatnej misky, ktoré sa potom zalejú ⅓ sójovej omáčky.
- Tyčinky sa pripravujú aj z papriky a uhoriek, cesnak sa rozdrví a zelenina sa naseká.
- Zvyšná sójová omáčka, korenie a sezamový olej sa zmiešajú v miske.
- Všetky hlavné komponenty sú rozložené na tanieri v sklíčku a ochutené výslednou omáčkou.
Recept na šunku
Jemné jedlo, ktoré pri správnom výbere druhu šunky môže byť prítomné v jedálničku ľudí, ktorí dbajú na správnu výživu.
Kulinársky špecialista musí kúpiť:
- hovädzie droby - 300 g;
- nakladané huby - 100 g;
- šunka - rovnaké množstvo;
- uhorky (nakladané a čerstvé) - 3 ks;
- kôpor - 1 zväzok;
- majonéza, soľ - podľa chuti.
Ako oživiť čínske jedlo:
- Hotové mäsové výrobky a huby sa nakrájajú na prúžky, uhorky na kocky a kôpor sa naseká.
- Potom sa všetky zložky šalátu zmiešajú, osolia, posypú korením a ochutia majonézou.
Orlandský šalát
Gurmánske predjedlo s pikantnou krémovou dochuťou, ktoré sa pripravuje z nasledujúcich surovín:
- jazyk a huby v rovnakých množstvách - 500 - 600 g;
- cibuľa - o polovicu menej;
- uhorky (nakladané) - 3 ks;
- vajcia - 4 ks;
- olej (odtok) - ¼ časti balenia;
- majonéza, soľ - podľa chuti.
Pokyny krok za krokom:
- Huby osolíme, prepečieme a po vychladnutí rozdrvíme.
- Cibuľové polkolieska tiež orestujeme na masle.
- Z uhoriek a varených drobov sa pripravujú kocky a uvarené vajcia sa potierajú.
- Predjedlo je rozložené vo vrstvách - huby, uhorky, jazyk, cibuľa, vajcia, ktoré sú pokryté majonézou.
- Vrch je ozdobený vetvičkami petržlenu alebo koriandra.
Výdatné fazuľové občerstvenie
Ak chcete seba a svojich blízkych rozmaznávať výdatným šalátom a nie je veľa času, potom je tento recept ideálny.
Na jeho vykonanie sa kúpia zo 100 g drobov:
- fazuľa - 1 plechovka;
- vajcia - 2 ks;
- uhorky (čerstvé) - 1 ks;
- syr - 100 g;
- kôpor - 1 zväzok;
- majonéza, soľ - podľa chuti.
Ak chcete svoju každodennú stravu spestriť:
- Slamky sú vyrobené z varených drobov a čerstvej zeleniny, kocky sú vyrobené z vajec a hobliny sú vyrobené zo syra.
- Zelení sú rozdrvení.
- Komponenty sa zmiešajú, osolia a ochutia majonézou.
- Po 1 hodine v chladničke sa šalát prenesie do šalátovej misy a podáva sa.
Nezvyčajný "Olivier"
Šalát s hovädzím jazykom je jemnejší ako s mäsom a "Olivier" nie je výnimkou.
Ak chcete prekvapiť hostí zhromaždených pri stole, musíte si kúpiť:
- hovädzí jazyk a zemiaky - každý po 400 g;
- zemiaky - 400 g;
- uhorky (čerstvé a nakladané) - každá 150 g;
- vajcia - 5 ks;
- kôpor - 1 zväzok;
- hrášok - 1 plechovka;
- soľ, korenie, majonéza - podľa chuti.
Predjedlo sa pripravuje tradične: po pripravenosti sa všetky ingrediencie rozdrvia a zmiešajú v šalátovej miske, kde sa osolia a ochutia majonézou.
Možnosť so zemiakmi a zeleným hráškom
Originálny recept na predjedlo, na realizáciu ktorého si kúpite:
- 300 g drobov;
- 3 zemiaky;
- 6 stredných vajec;
- malá cibuľa;
- zväzok kôpru;
- štvrtina plechovky zeleného hrášku;
- 2,5 lyžice. lyžice mlieka a nearomatického oleja;
- štipka cukru;
- podľa chuti soľ, korenie, majonéza.
Spôsob vykonania je jednoduchý:
- Uvarený jazyk nakrájame na plátky, zemiaky a 4 vajcia - na kocky.
- Cibuľové polkruhy sa namočia do vriacej vody, aby sa odstránila horkosť.
- Uvedené zložky vrátane hrášku a soli sa zmiešajú.
- Dresing sa pripravuje zo soli, cukru, 2 surových vajec, masla a mlieka pomocou mixéra, ktorým sa plní snack
Syrový šalát
Originálny šalát s netradičnou chuťou, ktorý sa pripravuje z nasledujúcich surovín:
- jazyk - 500 g;
- cibuľa - 100 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- vlašské orechy (ošúpané) - 100 g;
- syr - 150 g;
- soľ, majonéza - podľa chuti.
Pri varení by ste mali dodržiavať nasledujúci algoritmus:
- Varený jazyk sa nakrája na plátky.
- Plátky cibule sa opražia.
- Orechy a strúčiky cesnaku sa rozdrvia v mažiari.
- Jazyk, cibuľa, orechy, cesnak, soľ a majonéza sa zmiešajú v šalátovej miske.
- Vrchný šalát je rozdrvený syrovými hoblinami.
Koktail so zeleninou a jazykom
Predjedlo so špeciálnou eleganciou, ideálne na stretnutie s hosťami.
Pri príprave 6 porcií použite:
- bravčový jazyk - 200 g;
- syr - takmer rovnaký;
- vajcia - 4 ks;
- uhorky (čerstvé) - 3 ks;
- majonéza, soľ, korenie - podľa chuti.
Na podávanie krásne navrhnutého porciovaného šalátu:
- Jazyk a vajcia sa varia, potom sa z hotových komponentov pripravia kocky.
- Uhorky sa nakrájajú na malé kúsky a syr sa nakrája na prúžky.
- Pripravia sa sklenené poháre, v ktorých sú nakrájané ingrediencie rozložené vo vrstvách: jazyk, syr, uhorky, bielky a žĺtky.
- Každá vrstva je osolená, okorenená a namazaná majonézou.
Beauty šalát
Svetlé, krásne a veľmi chutné predjedlo, ktoré zodpovedá názvu.
Na vytvorenie jedla potrebujete:
- 100 g šunky, hovädzie droby, paradajky, konzervovaná kukurica. a syr;
- 2 vajcia;
- semená granátového jablka na ozdobu;
- 150 g majonézy na dresing.
Kroky varenia:
- Tyčinky sa pripravujú z jazyka uvareného do mäkka.
- Šunka, paradajky a varené vajcia sa nakrájajú a syrový výrobok sa rozotrie.
- Kukurica je uložená v cedníku.
- Prísady sa zmiešajú s prídavkom soli, korenia a majonézy, potom sa položia na tanier na sklíčko, na ozdobu ktorého sa používajú semená granátového jablka.
Existuje veľa receptov na šalát s jazykom. A bez ohľadu na to, ktorý z nich je vybraný, vďaka hlavnej zložke sa predjedlo ukáže ako jemné a veľmi výživné.
Ingrediencie:
1. Teľací jazyk - 1 ks
2. Čerstvá dlhoplodá uhorka - 1 kus
3. Sladká červená paprika - 1 kus
4. Cibuľa - lepšia červená - 1 kus malý
5. Polovica petržlenu alebo koriandra
6. Cesnak - už mám čerstvý - 2 strúčiky
7. Sezamové semienka - 1 polievková lyžica
8. Sójová omáčka "Kikkoman" s nízkym obsahom soli - 2 polievkové lyžice + 3 polievkové lyžice vo vývare
9. Sezamový olej - 1 lyžička
10. Korenie čínsky Malossian - pol čajovej lyžičky (možno nahradiť zmesou čili papričiek a mletých semienok badiánu
11. Badián
Ako variť:
1. Jazyk opláchneme, zalejeme vriacou vodou, zbavíme vodného kameňa, zalejeme sójovou omáčkou, vložíme badián a dusíme niečo vyše hodiny - do mäkka.
2. Hotový jazyk polejeme ľadovou vodou, ošúpeme a horúce nakrájame na kocky. Pridajte cibuľu nakrájanú pozdĺž cibule. Pokvapkáme lyžicou sójovej omáčky a premiešame. Nechajte vychladnúť
3. Zeleninu a bylinky umyte a osušte. Uhorku nakrájame na hrubé prúžky, papriku najemno. Petržlenovú vňať alebo koriandr nasekáme nahrubo. Cesnak sploštíme a nasekáme nadrobno.
4. Položte zeleninu na jazyk, premiešajte. Samostatne zmiešame poslednú lyžicu omáčky, octu a sezamového oleja. Nalejte na šalát a premiešajte. Necháme 15 minút postáť.Podávame posypané opraženými sezamovými semienkami.
Toto je jednoduchý, ale chutný šalát. Taký jazýček je chutný sám o sebe - pokojne si uvaríte pár kúskov a potom zahryznete horčicou a s chrumkavou uhorkou, aromatickou paprikou, pikantným dresingom - to je proste pesnička! Veľmi ľahké a šťavnaté, bude to skvelý začiatok vášho nedeľného obeda a skvelá dekorácia na váš sviatočný stôl!
V predvečer sviatkov chcem seba, svoju rodinu a hostí rozmaznávať niečím nezvyčajným a originálnym, ale zároveň chutným. Jazykový šalát v čínštine spĺňa všetky tieto požiadavky. Tento šalát s hovädzím jazykom a zeleninou osloví nielen milovníkov čínskej kuchyne.
Produkty
- Hovädzí jazyk - 400 g
- Čerstvá dlhoplodá uhorka - 150 g (1 ks)
- Sladká červená paprika - 100 g (1 ks)
- Červená cibuľa - 100 g (1 ks)
- Petržlen alebo koriandr - 1/2 zväzku
- Cesnak - 2 strúčiky
- Sezamové semienka - 1 polievková lyžica
- Sójová omáčka (Kikkoman) - 2 polievkové lyžice
- Sezamový olej - 1 lyžička
- Korenie čínskej malazianskej - 1/2 lyžičky
- (možno nahradiť zmesou čili papričiek a mletého badiánu)
- Soľ podľa chuti
Fotorecept krok za krokom
- Pripravte si všetky ingrediencie na šalát z čínskeho jazyka. Predvarte hovädzí jazyk, kým sa neuvarí vo vode, pridajte k nemu 2-3 polievkové lyžice. sójová omáčka. Uvarený jazyk ošúpeme z kože a dáme do chladničky.
- Teplý hovädzí jazyk nakrájame na kocky, pridáme k nemu červenú cibuľu nakrájanú na tenké polkolieska. Nalejte 1-2 lyžice. sójovú omáčku, premiešame a necháme vychladnúť.
- Uhorky nakrájajte na veľké kocky, v prípade potreby odstráňte hrubú šupku. Nakrájajte aj červenú papriku na kocky, predtým zbavenú semienok. Cesnak rozdrvíme nožom a nasekáme nadrobno.
- Vložte zeleninu do misky vedľa jazyka. Pridajte nahrubo nasekanú petržlenovú vňať alebo koriandr.
- Oddelene zmiešajte zvyšnú sójovú omáčku so sezamovým olejom, korením a soľou, ak je to potrebné.
- Šalát s jazykom a zeleninou položte na servírovací tanier. Doplňte šalát 1 lyžičkou. výsledná omáčka.
- Šalát s jazykom na čínsky spôsob posypte sezamovými semienkami.
Šalát podávame vychladený.
Prečítajte si tiež:
 |
 |
 |