GMO jablká, ktoré na reze nezhnednú, sa v USA môžu konzumovať. Na trhu sú už non-gmo jablká, ktoré pri krájaní nestmavnú

26.09.2021

Ako rozlíšiť upravený produkt od prírodného? Známky transgénneho ovocia a zeleniny. Dá sa rozlíšiť upravené ovocie a zelenina od prírodných?

Keďže zďaleka nie vždy zakúpené produkty obsahujú informácie o prítomnosti transgénov v nich (a ešte viac - spoľahlivé), je potrebné poznať aspoň hlavné znaky prítomnosti GMO v konkrétnom produkte.

V krajinách ako USA, Kanada a Argentína sa pestuje transgénna kukurica, repa, zemiaky, sója a ryža.

V Rusku ich možno použiť pri výrobe cukroviniek, sladkostí vrátane čokolád, pri výrobe mlieka a údenín a mäsových výrobkov, pri pečení chleba, ako aj v detskej výžive.

GMO, Geneticky upravené organizmu- živý organizmus, ktorého genotyp bol umelo pozmenený metódami genetického inžinierstva

Je všeobecne známe, že mnohé produkty môžu obsahovať GM prísady alebo môžu byť úplne geneticky modifikované. Tento zázrak modernej vedy sa používa na kvalitatívnu zmenu vlastností produktu. Vedci za týmto účelom zavádzajú do génovej štruktúry rastliny alebo zvieraťa gén inej rastliny alebo zvieraťa. Účinok zavedeného génu však ešte nebol úplne preskúmaný, takže nikto nevie, aké užitočné alebo škodlivé sú produkty obsahujúce GM prísady pre ľudí.

Je len na vás a na vás, či takéto potraviny budete alebo nebudete jesť, a ak ste rozhodnutí jesť prírodné potraviny bez GM prísad, musíte sa naučiť takéto potraviny rozoznávať.

Ak sa rozhodnete úplne opustiť geneticky modifikované potraviny, potom si stačí spomenúť na niekoľko znakov GMO.

Známky GMO v potravinách na vašom stole

1. Gm produkty dlho nekaziť, takže ak je zelenina alebo ovocie dokonale tvarované, dlho v obchode a nemenia sa, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o GMO.

2. Ak výrobok Vyrobené v Amerike alebo Ázii a obsahuje kukuričný, zemiakový škrob, sójovú múku, potom je to zrejme GMO.

3. Ak je výrobok vyrobený v Európe a má štítok "Neobsahuje GMO", s najväčšou pravdepodobnosťou ide o produkt šetrný k životnému prostrediu. Ale veriť zeleným kruhom na výrobkoch, ktoré hovoria „bez GMO“, je v tomto smere trochu ťažké.

4. Ak klobása je lacný, potom sa do nej s najväčšou pravdepodobnosťou pridá sójový koncentrát, čo môže byť GM prísada.

5. Ak vy alebo vaša rodina mať alergiu, možno je to reakcia tela na používanie GM potravín.

GMO sa bez laboratórneho testovania nedajú odlíšiť od čistých potravín, takže vaše zdravie a zdravie vašich detí závisí len od vás.

Pri výrobe potravinárskych produktov sa najčastejšie využívajú geneticky modifikované organizmy, medzi ktoré patrí sója, repka, kukurica a zemiaky. A môže to byť: mäso, pekáreň, ryby a cukrovinky. Najčastejšie tieto produkty obsahujú rastlinné bielkoviny na báze sóje. Okrem toho existuje veľké množstvo rôznych GMO doplnkov stravy.

Odborníci na výživu, lekári a psychológovia radia zbaviť sa fóbie z geneticky modifikovaných potravín a viac sa starať o správnu a vyváženú výživu. Menej časté návštevy miest rýchleho občerstvenia, ako je McDonald's, jesť menej Snickers a piť Coca-Colu.

Je tiež užitočné zapamätať si mená niektorých spoločností, ktoré podľa štátneho registra dodávajú GM suroviny svojim zákazníkom v Rusku alebo sú sami výrobcami:

Central Soya Protein Group, Dánsko;
. OOO "BIOSTAR TRADE", Petrohrad;
. CJSC "Universal", Nižný Novgorod;
. Monsanto Co., USA;
. Protein Technologies International Moskva, Moskva;
. Agenda LLC, Moskva;
. ZAO ADM-Food Products, Moskva;
. JSC "GALA", Moskva;
. CJSC Belok, Moskva;
. Dera Food Technology N.V., Moskva;
. Herbalife International of America, USA;
. OY FINNSOYPRO LTD, Fínsko;
. Salon Sport-Service LLC, Moskva;
. Intersoy, Moskva.

Väčšina produktov na báze sóje, ktorá sa nevyrába v USA, ale mimo Ruska, môže byť tiež transgénna. Ak je na etikete hrdo napísané „rastlinný proteín“, je to s najväčšou pravdepodobnosťou sója a veľmi pravdepodobne transgénna.

GMO sa často môžu skrývať za indexmi E. To však neznamená, že všetky doplnky E obsahujú GMO alebo sú transgénne. Len treba vedieť, ktoré E môže v princípe obsahovať GMO alebo ich deriváty.

Je to predovšetkým sójový lecitín alebo E 322 lecitín: viaže spolu vodu a tuk a používa sa ako tukový prvok v mliečnej výžive, sušienkach, čokoláde, riboflavín (B2), inak známy ako E 101 a E 101A, môže byť vyrobený z GM mikroorganizmov. Pridáva sa do cereálií, nealkoholických nápojov, detskej výživy a produktov na chudnutie. Z GM obilia možno vyrobiť aj karamel (E 150) a xantán (E 415).

Ďalšie prísady, ktoré môžu obsahovať GM zložky: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Niekedy sú názvy prídavných látok na štítkoch uvedené iba slovami, musia sa tiež vedieť orientovať. Poďme sa pozrieť na najbežnejšie komponenty.

Sójový olej: Používa sa do omáčok, nátierok, koláčov a dobre prepečených jedál vo forme tuku na dodanie extra chuti a kvality. Rastlinný olej alebo rastlinné tuky: najčastejšie sa vyskytujú v sušienkach, na tvrdo vyprážaných potravinách, ako sú čipsy. Maltodextrín: Typ škrobu, ktorý pôsobí ako „hlavný prostriedok“ používaný v detskej výžive, práškových polievkach a práškových dezertoch.
Glukóza alebo glukózový sirup: Ako sladidlo sa používa cukor, ktorý možno vyrobiť z kukuričného škrobu. Nachádza sa v nápojoch, dezertoch a rýchlom občerstvení.
Dextróza: Rovnako ako glukóza, môže byť vyrobená z kukuričného škrobu. Používa sa do koláčov, čipsov a koláčikov na dosiahnutie hnedej farby. Používa sa aj ako sladidlo do vysokoenergetických športových nápojov.
Aspartam, Aspasvit, Aspamix: Sladidlo, ktoré možno vyrobiť pomocou GM baktérie, je obmedzené v niekoľkých krajinách a uvádza sa, že dostalo veľa sťažností, najmä súvisiacich so syndrómom mdloby, od spotrebiteľov v Spojených štátoch. Aspartam sa nachádza v sýtenej vode, diétnych sódach, žuvačkách, kečupoch atď.

Mnoho ľudí si myslí, že označenie „modifikovaný škrob“ na výrobku znamená, že výrobok obsahuje GMO. To dokonca viedlo k tomu, že v roku 2002 zákonodarné zhromaždenie regiónu Perm na svojom zasadnutí zaradilo jogurty s modifikovaným škrobom na zoznam GM produktov nelegálne distribuovaných v regióne. V skutočnosti sa modifikovaný škrob získava chemicky bez použitia genetického inžinierstva. Ale samotný škrob môže mať geneticky upravený pôvod, ak bol získaný z GM kukurice, GM zemiakov.

Počas testu bolo najvyššie percento GM sójových bôbov nájdené v Teľacej tradičnej varenej klobáse vyrábanej v závode Cherkizovsky. GMI sa najčastejšie nachádzali vo výrobkoch rovnakého výrobcu, ako aj vo výrobkoch spoločnosti D.E.C. V.S. (ochranná známka „Rollton“).

Medzi výrobcami, ktorých výrobky obsahujú GMO, boli aj:

LLC "Daria - polotovary";
. OOO Závod na spracovanie mäsa Klinskiy;
. MPZ "Tagansky";
. MPZ "Kampomos";
. CJSC "Vichunai";
. LLC "MLM-RA";
. Tolsto-products LLC;
. Ostankino MPK;
. LLC „Závod na výrobu klobás „Bogatyr““;
. Rose Marie Ltf LLC;
. ML "Mikoyanovsky";
. JSC "Tsaritsyno";
. JSC "Továreň na výrobu klobás Lianozovsky"

Geneticky modifikované sa ukázali aj naše obľúbené knedle, a to: „Knedle bez ponáhľania, bravčové a hovädzie mäso“, „Knedle Daria classic“, GMO sa našli v hovädzích steakoch „Vkusnye“.

GMO – geneticky modifikované potraviny:

Zoznam geneticky modifikovaných potravín:

Geneticky modifikované organizmy (GMO) sa vyvíjajú ako biologické zbrane, prostriedky na obmedzenie rastu populácie a prostriedky na podkopávanie potravinovej bezpečnosti národov.

Takže prvý na zozname:

Lipton čaj

Káva Nescafé

Modifikovanú kávu teraz aktívne pestuje Nescafe. Rozľahlé plantáže takejto kávy sa zatiaľ pestujú iba vo Vietname.

Zoznam GMO:

Výrobná spoločnosť Unilever

Brooke Bond (čaj)

rozhovor (čaj)

Teľa (majonéza, kečup)

Ráma (olej)

Pyshka (margarín)

Delmi (majonéza, jogurt, margarín)

Algida (zmrzlina)

Knorr (korenie)

Výrobná spoločnosť Nestle

Nescafe (káva a mlieko)

Maggi (polievky, bujóny, majonéza, korenie, zemiaková kaša)

Nestlé (čokoláda)

Nesquik (kakao)

Kellogova výrobná spoločnosť

Kukuričné vločky (vločky)

Matné vločky (vločky)

Ryžové Krispies (cereálne)

Corn Pops (cereálie)

Smacks (cereálie)

Froot Loops (farebné vločky)

Apple Jacks (cereálne krúžky s príchuťou jablka)

Celozotrubové jablko škorica/čučoriedka

Čokoládové lupienky (čokoládové lupienky)

Pop Tarts (plnené sušienky, všetky príchute)

Nutri-grain (plnené toasty, všetky druhy)

Crispix (cookies)

Inteligentný štart (vločky)

All-Bran (cereálne)

Správne ovocie a orechy (cereálie)

Honey Crunch Corn Flakes (vločky)

Crunch z hrozienok (cereálie)

Cracklin' Oat Bran (cereálie)

Hersheyho výrobná spoločnosť

Toblerone (čokoláda, všetky druhy)

Mini bozky (cukríky)

Kit-Kat (čokoládová tyčinka)

Bozky (cukríky)

Polosladké lupienky na pečenie (cookies)

Mliečne čokoládové lupienky (cookies)

Reese's Peanut Butter Cups (arašidové maslo)

Špeciálna tmavá (tmavá čokoláda)

Mliečna čokoláda (mliečna čokoláda)

Čokoládový sirup (čokoládový sirup)

Špeciálny sirup z tmavej čokolády (čokoládový sirup)

Jahodový sirup (jahodový sirup)

Výrobná spoločnosť Mars

Crunch (čokoládová ryžová obilnina)

Mliečna čokoláda Nestlé (čokoláda)

Nesquik (čokoládový nápoj)

Cadbury (Cadbury/Hershey's)

Výrobná spoločnosť Heinz

Kečup (bežný a bez soli) (kečup)

Chilli omáčka (chili omáčka)

Steaková omáčka Heinz 57 (mäsová omáčka)

Hellmanova výrobná spoločnosť

Pravá majonéza (majonéza)

Svetlá majonéza (majonéza)

Nízkotučná majonéza (majonéza)

Výrobná spoločnosť Coca-Cola

Minute Maid Orange

Minute Maid Grape

Výrobná spoločnosť PepsiCo

Frito-Lay/PepsiCo (GM zložky môžu byť prítomné v oleji a iných prísadách)

Lays Potato Chips (všetky) (chips)

Cheetos (všetky) (chipsy)

Výrobná spoločnosť Cadbury/Schweppes

Pringles Manufacturing Company (Procter & Gamble)

Pringles (originálne, nízkotučné, pizza-licious, kyslá smotana a cibuľa, soľ a ocot, lupienky s príchuťou syra)

Med možno zbierať z geneticky modifikovaných rastlín.

Existuje vysoká frekvencia informácií, že včely nemôžu opeľovať geneticky modifikovanú pohánku. Takže, je tu jeden.

Ryža. Vo všeobecnosti je lepšie kupovať nie anonymné odrody rastlinných produktov, ale celkom špecifické. Napríklad ryža Basmati. Je vysoká pravdepodobnosť, že v tomto prípade produkt nebude GMO.

Anonymná ryža, rovnako ako čínska alebo taiwanská, je s najväčšou pravdepodobnosťou transgénna.

Rusko je jedným z hlavných dovozcov tohto produktu z Číny. Číňania však podľa environmentalistov už dva roky neoficiálne vyrábajú GM ryžu a vyvážajú ju.

O tom, že geneticky modifikovaná ryža sa v Číne nelegálne pestuje, informovali environmentalisti už v apríli. „Na jar roku 2005 Greenpeace odobrala vzorky ryže získanej od čínskych dodávateľov, farmárov a mlynárov na genetické testovanie v nemeckom laboratóriu Genescan,“ povedala pre NI hovorkyňa Greenpeace Rusko Maya Koliková. - Ukázalo sa, že viac ako 2/3 vzoriek (19 z 25) bolo geneticky modifikovaných.

Pri rozhovoroch s farmármi a dodávateľmi obilia z Číny sme zistili, že už viac ako dva roky sa transgénna ryža nezákonne pestuje a aktívne predáva doma aj v zahraničí.“

Situáciu podľa environmentalistov zhoršuje fakt, že čínska vláda zvažuje možnosť legalizácie priemyselnej výroby GM ryže. Zelení veria, že konaním čínskych úradov budú najviac trpieť Rusi – dodávky produktu z tejto krajiny tvoria viac ako 60 % všetkých našich dovozov ryže.

V tomto prípade však nie sú len mínusy, ale aj plusy. V skutočnosti sa doteraz ryža dodávaná do Ruska formálne považovala za neupravenú a obsah GMI v nej sa nekontroloval. Preto nikto nevie povedať, koľko transgénov sme už zjedli a zjeme ešte raz. Ak má spotrebiteľ informácie o tom, odkiaľ ryža pochádza, bude sa môcť sám rozhodnúť, či si tento produkt kúpi alebo nie.

Ekológovia však nevidia problém ani tak v cereáliách samotných, od ktorých sa naozaj dá upustiť, ale v distribúcii produktov s prídavkom ryžovej múky, vrátane mnohých detských produktov – mliečnych formulácií a cereálií, rezancov, polotovarov. . Výrobcovia spravidla neuvádzajú krajinu, z ktorej zložky pochádzajú.

Chcel by som zdôrazniť, že výraz „Indica“, ktorý sa nachádza na obaloch ryže, nie je pôvodným názvom žiadnej odrody. Znamená to len dlhozrnnú ryžu. Môže byť aj z Číny.

Pozor! Známky transgénneho ovocia a zeleniny.

Dá sa rozlíšiť upravené ovocie a zelenina od prírodných?

Príliš čisté, mierne odlišné od seba zemiakové hľuzy alebo dokonale tvarované paradajky - dôvod na zamyslenie. Koniec koncov, istým znakom prírodných prírodných produktov je prítomnosť hmyzu a zhnitých exemplárov v celkovej mase „zjedených“. GM potraviny hmyz nikdy nekonzumuje! Ak nakrájate prírodnú paradajku alebo jahodu, okamžite dodajú šťavu, neprirodzené si zachovajú svoj tvar.

Najznámejšie produkty obsahujúce GM zložky:

(podľa Greenpeace)

1. Čokoládové tyčinky Snickers

3. Maggi korenie

4 Pringles

Zeleninové pulty sú posiate „volgogradskými“ paradajkami, ako dvojičky podobné tureckým. Ukazuje sa, že vo Volgograde sa už niekoľko rokov masovo pestujú len dovezené „plastové“ odrody bez chuti a vône.

Vôbec by som sa nečudoval, keby sa ukázalo, že ide o GMO. Prestal som kupovať paradajky týchto odrôd a predtým som ich kupoval len zriedka.

Z článku E. Yakusheva „Čo sú transgénne produkty?“:

Teraz 90 % exportu transgénnych potravín tvorí kukurica a sójové bôby. Popcorn, ktorý sa predáva všade na ulici, je 100% vyrobený z GM kukurice a stále nie je zodpovedajúcim spôsobom označený. Sójové produkty zo Severnej Ameriky alebo Argentíny sú z 80 % GM produkty.

GM potraviny sú pre maloobchodníkov atraktívne. Napríklad geneticky modifikovaná zelenina a ovocie sú 4-5 krát lacnejšie ako ich prírodné náprotivky.

Z knihy Linizy Zhuvanovny Zhalpanovej:

„Potraviny, ktoré vás zabíjajú“:

Transgénne produkty nakupuje Rusko v iných krajinách s povolením Ministerstva zdravotníctva a sociálneho rozvoja Ruskej federácie. Podľa štatistík je asi 70 % dovážaných produktov vyrobených z geneticky modifikovaných surovín. Medzi takéto produkty patria: sójové výrobky, múka, čokoláda, čokoládové tyčinky, víno, detská výživa, sušené mlieko, mlieko, kefír, jogurt, tvaroh, sýtené nápoje, konzervovaná kukurica a paradajky, kukuričný olej, sušienky, škrob, sójový proteín, sója olej, sójová omáčka, lecitín, bavlníkový olej, sirupy, paradajkové omáčky, káva a kávové nápoje, pukance, raňajkové cereálie atď.

Predpokladá sa, že niektoré dovážané pivo obsahuje aj geneticky modifikované molekuly, ktoré pivo prevzalo z modifikovaných kvasiniek.

Podľa Národnej asociácie pre genetickú bezpečnosť asi 1/3 všetkých produktov na ruskom trhu obsahuje geneticky modifikované komponenty.

Príručka Greenpeace "Ako sa vyhnúť používaniu produktov s geneticky modifikovanými zložkami (GM produkty)?"

Môžete to urobiť odtiaľto, z webovej stránky Greenpeace

Adresár obsahuje zoznamy potravinárskych podnikov rozdelené do troch kategórií (zelený, oranžový a červený zoznam) podľa kritéria prítomnosti GM komponentov vo výrobkoch.

Novoročné menu často obsahuje konzervovanú zeleninu z obchodu. Ale konzervovaná kukurica a zelený hrášok sú veľmi nežiaduce. Sú to GMO.

Podľa mesiac a pol štúdie je naše jedlo jednoducho preplnené geneticky modifikovanými organizmami. Navyše, najobľúbenejším jedlom v našej oblasti sú klobásy, halušky, suché polievky, konzervovaná zelenina, čokolády.

Ekológovia (Greenpeace a All-Ukrajinská ekologická liga) kategoricky zaraďujú do tohto zoznamu produkty najznámejších značiek - Coca-Cola, Pepsi, Nestlé, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Úplný zoznam spoločností, ktoré potvrdili, že ich produkty môžu obsahovať GM zložky alebo nepopreli ich použitie, nájdete na www.ecoleague.net.

„Výsledky štúdie ukázali, že v 18 zo 42 náhodne vybraných potravinárskych výrobkov prekročil obsah geneticky modifikovaných sójových bôbov 3 percentá,“ povedal Michail Mukharovskij, generálny riaditeľ Ukrmetrteststandart. "Deväť z nich vôbec neuvádzalo prítomnosť sójového proteínu."

Bonduel je tak na čiernej listine!

Chápem, že presnosť toho, čo je uvedené v zozname, nie je zaručené, pretože zdroje informácií môžu byť sporné. Ale inak si takýto zoznam prakticky vôbec nemám ako viesť.

Orchard, Rich Pyré - geneticky modifikované produkty.

Mimochodom, úplne prvým geneticky modifikovaným produktom na trhu je potravinový banán, a to akýkoľvek (na zvýšenie produktivity má, zhruba povedané, zdvojenú sadu chromozómov).

Ak o banáne: umelo vyvolaná polyploidia je tiež formou genetickej modifikácie (pretože chromozómová sada sa v porovnaní s pôvodným organizmom zväčší), čo je najdôležitejšie, lacná a nahnevaná. Novinári sa však ešte nenaučili, ako ním ľudí strašiť.

Spoločnosť Mistral zrejme na obaloch zámerne neoznačuje krajinu rastu tých obilnín a strukovín, ktoré sú v nich zabalené. Faktom je, že sa „rozsvietila“ v predaji amerických plodín, ktoré sú s najväčšou pravdepodobnosťou geneticky modifikované. Nie je tiež označené ako „ryža Basmati“. Žiaľ, ako som zistil až dnes, s vysokou pravdepodobnosťou by mohol byť transgénny. Z knihy Seeds of Destruction. Skrytý základ genetickej manipulácie, William F. Engdahl:

RiceTech, texaská biotechnologická spoločnosť, sa rozhodla, že bude dostávať patentové platby za ryžu Basmati, variáciu, ktorá je každodenným základom v Indii, Pakistane a Ázii už tisíce rokov. V roku 1998 RiceTech patentoval geneticky modifikovanú ryžu Basmati a vďaka americkým zákonom proti označovaniu genetických produktov ju spoločnosť RiceTech mohla legálne predávať a označovať ju ako bežnú ryžu Basmati. Zistilo sa, že RiceTech sa zmocnil vzácnych semien Basmati pochybnými prostriedkami, ktoré boli uložené v Medzinárodnom inštitúte pre výskum ryže Rockefellerovej nadácie na Filipínach (IRRI). (10)

V mene „bezpečnosti“ IRRI duplikovala neoceniteľnú zbierku semien ryže z Filipín a uložila ju v banke semien vo Fort Collins v Colorade s veľmi pochybným prísľubom, že semená budú uskladnené ako bezpečná zásoba semien pre ryžu. poľnohospodárov. IRRI presvedčilo farmárov, že poslúži ich vlastnej bezpečnosti, ak poskytnú svoje neoceniteľné nálezy v odrodách semien ryže IRRI.

V Colorade, ďaleko od Filipín, daroval MNIIR cenné semená (bez ktorých by RiceTech nemusel robiť svoje patentované genetické modifikácie) výskumníkom z RiceTech, ktorí si okamžite patentovali všetko, čo sa dalo. Vedeli, že je to vysoko nezákonné: Dokonca aj v Texase výskumníci ryže vedia, že ryža Basmati zvyčajne nerastie na prašných pláňach okolo texaského Crawfordu. (jedenásť)

RiceTek v tajnej dohode s MNIIR ukradol semená pre svoj patent. Okrem toho, podľa starostlivo vytvorených pravidiel stanovených IRRI Rockefellerovej nadácie, hoci semená génovej banky nemožno patentovať, je možné patentovať akúkoľvek umelo vyrobenú vylepšenú variáciu založenú na nich.

Odroda "Jasmine" má tiež modifikáciu GM.

Z článku „Transgénne staršie paradajky a ovečka Dolly…“:

Dozrievanie už zozbieraných plodov môžete oddialiť ich umiestnením do špeciálnych podmienok. Pomocou oxidu uhličitého sa blokuje pôsobenie etylénu uvoľňovaného plodmi. S týmito vlastnosťami manipulujú obchodníci, ktorí prevážajú banány, citrusové plody a zeleninu – a najmä paradajky. Zberajú sa zelené a cestou sa upravujú etylénom, ktorý spôsobuje umelé dozrievanie. Takéto ovocie a zelenina strácajú chuť, dozrievajú nerovnomerne. A overiť si to je ľahké. Napríklad paradajky, ktoré kupujeme na trhu, sú zvonka červené, ale zvnútra biele. Oneskorenie dozrievania súvisí aj s tým, že v podstate tie paradajky, ktoré predávame, sú dovážané z Turecka a všetky sú transgénne. Aj na krabiciach, v ktorých sú zabalené, je napísané: TRANSGEN.

Výňatky z knihy Michaila Efremova: „Pozor! Škodlivé produkty!

Prísady s vysokou pravdepodobnosťou, že obsahujú zložky GI:

E-153 - Rastlinný uhlík (rastlinné uhlie);

E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);

E-161c - Paprikový extrakt, Kapsantín, Kapsorubín (paprikový extrakt, kapsantín, kapsorubín);

E-308 - Syntetický gama-tokoferol (syntetický y-tokoferol);

E-309 - Syntetický delta-tokoferol (syntetický d-tokoferol);

E-471 - Mono- a diglyceridy mastných kyselín (mono- a diglyceridy mastných kyselín);

E-472a - estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou;

E-473 - Estery sacharózy a mastných kyselín (estery sacharózy a mastných kyselín);

E-475 - Polyglycerolové estery mastných kyselín (estery polyglyceridov a mastných kyselín);

E-476 - Polyglycerol Polyricinoleate (polyglycerol polyglycerinoleáty);

E-477 - Propán-1,2-diolestery mastných kyselín (propán-1,2-diolestery mastných kyselín);

E-479b - Tepelne oxidovaný sójový olej v interakcii s mono- a diglyceridmi mastných kyselín

E-570 - Mastné kyseliny (mastné kyseliny);

E-951 - Aspartam (aspartam alebo nutrosvit).

Aditíva na báze GM komponentov:

Riboflavín (B2), inak známy ako E 101 a E 101A, vyrobený z GM mikroorganizmov, je schválený na predaj v mnohých krajinách. Pridáva sa do cereálií, nealkoholických nápojov, detskej výživy a produktov na chudnutie. Karamel (E 150) a xantán (E 415) môžu byť vyrobené z obilia.

Lecitín (E 322) sa vyrába zo sóje, ktorá môže byť geneticky modifikovaná. Takúto sóju používa najmä Neslte vo svojej čokoláde, detskej výžive a iných výrobkoch. Ďalšie prísady, ktoré môžu obsahovať GM zložky: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Zdôrazňujem, že potravinové prísady na akýkoľvek účel (technologické, na „vylepšenie“ spotrebiteľských kvalít) môžu byť zahrnuté aj do doplnkov stravy. Preto je dôležité vedieť, ktoré z potravinárskych prídavných látok sú zakázané alebo nebezpečné.

Videl som, ako funguje výroba mlieka. Len mlieko potom nie je veľmi žiaduce piť.

A konzumovať sa môže len surové kravské mlieko. Jogurt si môžete vyrobiť z obchodu a nie od hocikoho, ale najlepšie z toho, na ktorom je napísané, že je vyrobený z prírodného (plnotučného) kravského mlieka (obsah tuku sa zvyčajne uvádza 3,4-6%). Piť takéto mlieko v čistej forme sa neoplatí, pretože je pasterizované a pri pravidelnom pití vás po čase začnú bolieť kĺby - pravdepodobne kvôli ukladaniu anorganického vápnika v nich, ktorý sa objavuje pri pasterizácii ( prechádza z organicky viazanej formy do anorganickej). Ale môžete z toho urobiť jogurt - ukazuje sa celkom dobre a nespôsobuje problémy.

Ale akékoľvek mlieko normalizované na obsah tuku je skutočný jed. A dokonca aj jogurt z takéhoto mlieka sa ukazuje ako nedôležitý, až na to, že z mlieka s obsahom tuku nie viac ako 1% - laktobacily prinajmenšom zvládajú takéto koncentrácie upraveného mliečneho tuku.

GMO - výrobná spoločnosť:

mliečna dráha

Strýko Bans

Coca Cola

Parmalat (cookies)

Similak (detská výživa)

Zemiaky (z Monsant USA)

ZOZNAM MEDZINÁRODNÝCH VÝROBCOV, KTORÍ SI Všimli, že používajú GMOS:

''Greenpeace'' zverejnila zoznam spoločností, ktoré používajú GMO vo svojich produktoch. Zaujímavé je, že v rôznych krajinách sa tieto spoločnosti správajú odlišne, v závislosti od legislatívy konkrétnej krajiny.
Celkovo je v Rusku registrovaných viac ako 120 názvov (značiek) produktov s GMO, podľa údajov dobrovoľnej registrácie a osobitného registra produktov dovážaných zo zahraničia. Medzi výrobcov, ktorých výrobky obsahujú GMO, patria:
OOO ''Daria - polotovary'', OOO ''Masobaliareň Klinskiy'', MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''KampoMos'', CJSC ''Vichiunay'', OOO ''MLM-RA '', OOO ''Talostoprodukty'', LLC ''Pánárstvo'' Bogatyr'', LLC ''ROS Mari Ltf''.
Výrobná spoločnosť Unilever: Lipton (čaj), Brooke Bond (čaj), ''Beseda'' (čaj), Calve (majonéza, kečup), Rama (maslo), ''Pyshka'' (margarín), ''Delmi'' (majonéza, jogurt, margarín), ''Algida'' (zmrzlina), Knorr (koreniny); Výrobná spoločnosť Nestlé: Nescafe (káva a mlieko), Maggi (polievky, bujóny, majonéza, Nestlé (čokoláda), Nestea (čaj), Neseiulk (kakao);
Firemný výrobca Kellog's: Corn Flakes (vločky), Frosted Flakes (vločky), Rice Krispies (vločky), Corn Pops (vločky), Smacks (vločky), Froot Loops (farebné cereálne krúžky), Apple Jacks (vločkové krúžky s jablkovou príchuťou) , Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (otruby s príchuťou jablka, škorice, čučoriedky), Chocolate Chip (čokoládové lupienky), Pop Tarts (plnené sušienky, všetky príchute), Nulri grain (plnené toasty, všetky druhy), Crispix (cookies) , All-Bran (cereálne), Just Right Fruit & Nut (cereálie), Honey Crunch Corn Flakes (cereálne), Raisin Bran Crunch (cereálie), Cracklin'Oat Bran (cereálie);
Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (čokoláda, všetky druhy), Mini Kisses (cukríky), Kit-Kat (čokoládová tyčinka), Kisses (cukríky), Polosladké lupienky (cookies), Milk Chocolate Chips (cookies), Reese 's Poháre na arašidové maslo (arašidové maslo), Špeciálna horká (horká čokoláda), Mliečna čokoláda, mliečna čokoláda, Čokoládový sirup (čokoládový sirup), Špeciálny sirup z horkej čokolády (čokoládový sirup), Setoawberry Sirup (jahodový sirup);
Mars Manufacturing Company: M&M’S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestlé, Crunch (cereálie z ryže s čokoládou), Milk Chocolate Nestlé (čokoláda), Nesquik (čokoládový nápoj), Cadbury (Cadbury/Hershey’s), Ovocie
Výrobná spoločnosť Heinz: Kečup (bežná a bez soli) (kečup), Chilli omáčka (Chili omáčka), Heinz 57 Steak Sauce (omáčka na mäso);
Spoločnosť vyrábajúca Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Výrobná spoločnosť PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Frito-Lay / PepsiCo: (GM zložky môžu byť obsiahnuté v oleji a iných prísadách), Lays Potato Chips (všetky), Cheetos (všetky);
Výrobná spoločnosť Cadbury /Schweppes:7-Up, Dr. korenie;
Pringles Procter&Gamble: Pringles (originálne, nízkotučné, pizzalicious, kyslá smotana a cibuľa, soľ a ocot, lupienky s príchuťou Cheezeums).
1 čokoládové výrobky Hershey's Cadbury Fruit&Nut
2 Mars M&M
3 Snickers
4 Twix
5 Mliečna dráha
6 Cadbury čokoláda, kakao
7 Ferrero
8 Nestlé čokoláda ''Nestle'', ''Rusko''
9 Čokoládový nápoj Nestlé Nesquik
10 Nealkoholický nápoj Sosa-Cola ‚‘Coca-Cola‘‘ Sosa-Cola
11 „Sprite“, „Fanta“, tonikum „Kinley“, „Fruittime“
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 Kelloggove raňajkové cereálie
15 Campbellových polievok
16 Rice Uncle Bens Mars
17 Omáčky Knorr
18 Lipton čaj
19 keksíkov Parmalat
20 Koreniny, majonézy, Hellmanove omáčky
21 Korenie, majonézy, omáčky Heinz
22 Nestlé detská výživa
23 Hipp
24 Abbot Labs Similac
25 Jogurty, kefír, syr, detská výživa Danon
26 Sieť reštaurácií rýchleho občerstvenia McDonald's (McDonald's).
27 čokolády, čipsy, káva, detská výživa Kraft (Kraft)
28 kečupov, omáčky. Heinz Foods
29 detská výživa, produkty ''Delmi'' Unilever (Unilever)

Produkty v technológii prípravy, pri ktorých sa používajú GMO:

— AOOT „Nižný Novgorod na výrobu oleja a tuku“ (majonézy „Ryaba“, „Pre budúcnosť“ atď.).
- Produkty ''Bonduelle'' (Maďarsko) - fazuľa, kukurica, zelený hrášok.
- CJSC ''Baltimore-Neva'' (St. Petersburg) - kečupy.
- CJSC ''Mikoyanovsky Meat Processing Plant'' (Moskva) - pasty, mleté mäso.
- CJSC EUROP FOODS GB '' (región Nižný Novgorod) - polievky ''Galina Blanca''.
- Koncern ''Biely oceán'' (Moskva) - hranolky ''Ruské zemiaky''.
- OJSC ''Lianozovsky Dairy Plant'' (Moskva) - jogurty, ''Miracle Milk'', ''Miracle Chocolate''.
- OJSC ''Cherkizovsky MPZ'' (Moskva) - mrazené mleté mäso.
- LLC ''Campina'' (oblasť Moskvy) - jogurty, detská výživa.
- LLC ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - pasty.
- OOO ''Frito'' (región Moskva) - čipy ''Layz''.
- LLC ''Ermann'' (oblasť Moskvy) - jogurty.
- OOO ''Unilever CIS'' (Tula) - majonéza ''Calve''.
- Factory ''Boľševik'' (Moskva) - sušienky 'Jubileum'.
- ''Nestlé'' (Švajčiarsko, Fínsko) - sušená mliečna zmes ''Nestogen'', zemiaková kaša ''Zelenina s hovädzím mäsom''.

Venujte pozornosť tomu, ako starostlivo sú produkty pre deti vytriedené - všade sú GMO, nie tu a tam, a ak vaše dieťa neje jogurt, tak zje Nesquik alebo cereálie alebo zemiakovú kašu. A tak či onak, ale GMO sa mu dostane do tela. V supermarketoch je teraz takáto situácia: absolútne všetky produkty sú označené ako „bez GMO“. Na etikete čítame zloženie: modifikovaná sója, modifikovaný škrob a pod.

Neustále podozrievame GMO z jasne červených paradajok, dokonalých nektáriniek a baklažánov, na ktorých nie je jediná škvrna. Sú však GM potraviny skutočne také cenovo dostupné? Ukazuje sa, že vôbec nie a genomické technológie do našich životov len prenikajú, navyše to robia veľmi opatrne.

Nedávno bol na biotechnologickej konferencii SynBioBeta predstavený Arctic Apple - prvé jablká upravené tak, že pri rozkrojení rez nesčernie ani po pár hodinách. "Jablko som kontrolovala týždeň a pol po tom, čo som ho rozkrojila, a stále vyzeralo čerstvejšie ako väčšina jabĺk len hodinu alebo dve po rozkrojení," napísala redaktorka Gizmodo Kristen V. Brown., ktorá dostala jedno zo zázračných jabĺk za testovanie na konferencii.

Arctic Apple je príkladom toho, čo sa môže stať, ak genomické technológie a . Neal Carter, prezident Okanagan Specialty Fruits, spoločnosti, ktorá vynašla „arktické jablká“, pripúšťa, že arktické jablká sú určené na zvýšenie spotreby jabĺk a zníženie odpadu. „V posledných desaťročiach sme zaznamenali pokles spotreby jabĺk na obyvateľa, pretože toto ovocie je sotva vhodné. Neustále sme teda hľadali spôsoby, ako „preznačiť“ jablká, aby sme o ne vrátili záujem,“ hovorí Carter.

Už začiatkom novembra sa Arctic Apple objaví na pultoch 400 amerických supermarketov a jablká sa budú predávať nakrájané ako plátky mrkvy. Prvou upravenou odrodou bol Golden Delicious a na budúci rok plánuje spoločnosť riešiť nemenej populárnu, no o niečo kyslejšiu Granny Smith.

Ak si však myslíte, že na magických jablkách je skvelé to, že vydržia dlhšie, mýlite sa. Presnejšie, niečo neberiete do úvahy. Najdôležitejšie na celom tomto príbehu je, že GM ovocie sa bude predávať presne ako geneticky upravené jablká. Žiadne skryté polohovanie a nápisy pod hviezdičkou – všetko je maximálne úprimné a otvorené, aby ten, kto takéto jablká kupuje, presne vedel, aký produkt má pred sebou.

„Samozrejme, veľa a dokonca veľmi veľa ľudí je proti tomu, čo robíme,“ hovorí Neil Carter. "Môžem však s istotou povedať, že dnes je oveľa menej odporcov GMO ako pred dvoma rokmi alebo ešte viac pred piatimi rokmi." Okanagan Specialty Fruits sľubuje, že každé jablko bude mať nálepku s QR kódom, ktorý vám umožní získať tie najúplnejšie informácie o produkte.

Avšak už v tejto fáze dostáva Arctic Apple svoj podiel kritiky. „Tieto jablká sú plné rizík,“ napísali Friends of the Earth vo formálnom podaní FDA. - Rovnako ako ostatné GM potraviny nie sú riadne označené ani nezávisle testované na bezpečnosť. A spoliehať sa v tejto veci len na testovanie výrobnej spoločnosti je veľká chyba.“

„Arktickým jablkám“ môže pomôcť aj fakt, že nie sú transgénne, keďže obsahujú iba gén z iného druhu. A konzumácia rastlinnej potravy so zmenenými génmi nebude v žiadnom prípade taká riziková ako napríklad konzumácia paradajky s génom platýsa alebo zemiaka s génom škorpióna. Pomôže transparentnosť vo vzťahu so spotrebiteľom k úspechu? Spýtajte sa Okanagan Speciality Fruits o rok.

Vzhľadom na všadeprítomnosť nepropagovaných chemických prísad, používanie GM surovín a iné škaredé veci, musíte si dávať veľký pozor na to, čo kupujete v obchodoch s potravinami.

Po prvé, na začiatok je pomerne ťažké určiť prítomnosť GMO vo výrobku v laboratóriu.

Je tam obrovská chyba. Tentokrát.

A po druhé – tým je, že samotná metóda určovania má k dokonalosti ďaleko. Gén je vložený do špecifickej časti DNA. A ak je napríklad gén integrovaný nesprávne, nie do tohto priradeného spojenia, potom nebude detekovaný. Rovnako ako nenájdu zabudovaný gén žiadneho iného typu GM organizmu – pretože ide o iný gén a je zabudovaný do iného spojenia. A hľadajú konkrétny zápas.

No napríklad. Vezmime si zemiak. GM zemiaky s génom škorpióna. V laboratóriu najskôr skontrolujú, koľko druhov GM zemiakov je registrovaných, ktoré sú povolené na predaj na území Ruskej federácie.

Napríklad 3. Jeden – s génom snežienky vloženým do jednej časti reťazca, druhý – s krokodílím génom vloženým na úplne iné miesto a tretí s génom pre chrobáka Colorado vloženým do iného úseku DNA.

Takže aj keď je váš zemiak určite GMO, ale tento typ GMO nie je certifikovaný, gén škorpióna nebude nikdy určený. Už len preto, že prejsť celý reťazec DNA a dôkladne ho skontrolovať, či neobsahuje VŠETKY MOŽNÉ invariantné vložky, je takmer nemožná úloha! V každom prípade je to také nákladné a časovo náročné, že je to nereálne.

A teraz - pozornosť.

V Rusku je registrovaných a povolených na predaj len veľmi málo druhov GM produktov.

GMO potraviny sú nebezpečné!

To dokázala profesorka Ermakova Irina Vladimirovna pri pokusoch s laboratórnymi zvieratami. Výsledky týchto experimentov sú desivé. Ermaková I.V. vyzýva všetkých vedcov, aby zopakovali tieto jednoduché experimenty. Používanie geneticky modifikovaných rastlín (GMO) vedie nielen k smrti zvierat. Tam, kde sa pestujú GM rastliny, začali miznúť pôdne baktérie.

Okrem toho sa objavujú GM rastliny, ktoré dokážu vytlačiť konvenčné druhy. Je naliehavo potrebné zaviesť štátne moratórium (ako napríklad vo Francúzsku) na dovoz a používanie GMO v poľnohospodárstve a potravinárstve.

A tiež je potrebné vybaviť laboratóriá na kontrolu prítomnosti GMO v potravinách.

Medzitým... nielenže neexistuje zákaz, ale aj možnosť kontroly prítomnosti GMO vo výrobkoch verejnými službami.

TO ALE NEZNAMENÁ, ŽE V RUSKU JE MÁLO GMOS. TO ZNAMENÁ LEN TO, ŽE V NAŠICH LABORATÓRIÁCH JE PRAKTICKY NEMOŽNÉ HO URČIŤ.

Zabudnite preto na označovanie. Pôjdeme inou cestou.

Na začiatok je potrebné pochopiť, že PESTOVANIE GM produktov je na území Ruskej federácie zakázané, ale ich predaj verejnosti je povolený. Prirodzene, oni, bastardi, potrebujú naše pozemky a my sami sme balast, ktorého sa snažia zbaviť.

Preto produkty pestované na štátnych farmách Ruskej federácie s najväčšou pravdepodobnosťou nie sú GM produktmi. Ak štátne farmy nakupujú semená zo spoľahlivého zdroja, alebo používajú vlastné zásoby semien, tak ide určite o čistý druh.

Problémom však je, že dnes už takmer žiadne štátne farmy nezostali. Všetku pôdu kúpili alebo prenajali zahraničné poľnohospodárske podniky (samozrejme registrované na ruského strýka Vasyu). Takže tieto poľnohospodárske podniky v našej krajine sejú a sadia frankovku. A hojne posypte rovnakým muckom.

Najmä v prípade prenájmu. Zaberajú pôdu na 5 rokov a počas tejto doby zabíjajú kapitálne. Všetky druhy GMO, hnojivá, rastové hormóny a zhluky.

V podstate sa tieto produkty spracovávali – na čipsy, napríklad konzervy, polievky a rýchle občerstvenie, brikety... atď. Pretože predtým ľudia nebrali takú zeleninu a ovocie. Doteraz boli normálne a ľudia mohli porovnávať a vyberať si.

Preto, snažte sa kupovať čo najmenej polotovarov- halušky, halušky, palacinky, pizza a pod. Tieto produkty sú spravidla jednoducho preplnené transgénmi.

Teraz však už takmer žiadna kvalitná zelenina nezostala. Súkromní farmári proste majú, ktorých je čoraz menej. Ešte raz, akí sú svedomití a aké semienka kupujú?... V podstate každého už naučili GMO jed a každopádne v REGIÓNE hnusné veci nepredávajú. Ak sa znechutí, idú predávať mimo domova.

Mimochodom, u nás sa stále pestuje dostatočné množstvo naozaj kvalitných, elitných produktov. Všetko je to na export. A na výmenu sa k nám dovážajú GMO.

Teraz o konkrétnych produktoch.

Som presvedčený, že hypermarkety predávajú hlavne jed. V každom prípade dovážané produkty, ktoré spadajú do našich hypernetov, sú produkty veľkých potravinárskych transkorporácií. Je hlúpe si myslieť, že ich jedlo môže byť prirodzené. Bežní ruskí farmári sa na pult hypermarketu nedostanú. Na to, aby vám tovar odniesli napríklad KRIŽOVATKY, musíte zaplatiť niekoľko desiatok tisíc dolárov na úplatkoch. To isté platí pre ostatné siete.

Avšak v zásade všetky naše tradičné obilniny nie sú GMO. Vrátane potravinárskeho hrachu a fazule. Zbohom. (Nehovorím o zelenom hrášku). Americké GMO už začínajú nakupovať pšenicu – a vozia si vlastnú kvalitu na export.

väčšinou pšenica máme ešte dobrý. Ako a múku a cestoviny.

Ryža. Otázka. Zdá sa, že Krasnodar je prirodzený. Drahé druhy ryže, tie významné, sú tiež skutočné. Napríklad Basmati. Čokoľvek naparené a vyleštené je veľmi pochybné.

Pohánka. Ideálne cereálie. Ona a krúpy surového potravinára - pohánka sa môžu naliať cez noc vodou alebo kefírom a napučia, stane sa z nej kaša. Táto kaša sa môže konzumovať surová. Toto je najužitočnejšie! V extrémnych prípadoch môžete variť. A pohánka je cenná aj tým, že jej genetická modifikácia nijako nevychádza. :))) Jedným slovom - dobré jedlo.

To isté a o bielej kapuste. Nie je to GMO. Nemôže byť. Preto jedzte odvážne. Dusiť, variť, robiť šaláty, kysnúť, piecť, obhrýzť listy... Je to také užitočné! Najmä pre náš región.

Všetky ostatné kultúry sú geneticky modifikované.

Ako ich teda definovať?

Začnime ovocím.

Ovocné stromy krajín bývalého ZSSR rozhodne nie sú GMO. Preto si človek môže vziať Ruské jablká a abcházske mandarínky a uzbecké granátové jablká a hrozno ... ruské čerešne, bobule...toto všetko je naše, prirodzené a prirodzené.

Ale s krajinami Afriky, Ázie, Blízkeho východu, Izraela, Indie, Číny, Latinskej Ameriky, Argentíny, USA, Kanady, Európy to vôbec nie je také ružové. Transgény sa tam pestujú už dlho. Transgénne banány, pomaranče, kiwi, hrozno, a ďalej v zozname ... Dokončuje sa kukurica, paradajky a zelený hrášok. Preto vám neodporúčam riskovať. Áno, avokáda, ktoré sa zatiaľ zdajú byť skutočné - voňajú a majú výraznú chuť, .. a sú tam dobré ananásy ... ale naraziť na ...

Jahody dovezené určite nám nepríde prirodzené. Sami viete, ako to vonia a koľko jahôd leží zo záhrady. Alebo z babkinho košíka. Nemá to nič spoločné s tým, čo nazývajú jahody a predávajú v obchodoch.

Mimochodom, toto je jedno z hlavných pravidiel: prírodný produkt vonia. Vonia ako nektár. Je voňavý. GMO buď nezapácha, alebo zapácha „nejako nesprávne“, nepríjemne.

Tu sa vám páči napríklad to, ako voňajú banány? ja nie. Žil som dlho v Egypte a viem, ako voňajú SKUTOČNÉ banány. Rovnako je to aj s chuťou. Prírodný produkt je chutný. Chce jesť. GMO - má chuť, niečo odpudzujúce.

Pamätajte na toto pravidlo . Ak ste si kúpili výrobok, ale jeho chuť sa vám zdá odpudivá, nepríjemná, bez chuti – nejedzte ho. Toto je istý znak jedu. Zdravie vám to neprinesie.

Pár slov o Číne.

Čínske jedlo by som vôbec nekupoval. Okrem sušených morských rias. Všetko ostatné je pochybné. Dokonca čaj GMO. Jednoznačne GM Čínske hrušky. V stave, v ktorom tieto hrušky pestujú, vymreli všetky včely. A svoje hrušky opeľujú ručne. Tabak, práve s GMO tabakom začala Čína pred mnohými rokmi svoju transgenizáciu.

Áno, je tu ďalší dôležitý bod. GM produkty sú neplodné. A má malú alebo žiadnu rastovú dynamiku. Teda ak jete mandarínka, a kosť v nej už obsahuje zelené živé embryo, toto je pravá mandarínka. A je plný vitality. Toto pravidlo platí pre všetky produkty.

Zemiak, ak rastie, je už dobrým ukazovateľom. S najväčšou pravdepodobnosťou to nie je GMO. A určite nie liečené ožarovaním. Áno, áno, teraz na uskladnenie úrody zemiakov je priemyselne ožarovaná žiarením. Aby nerástli. A potom nám to na jar predajú.

O syroch a mliečnych výrobkoch. V podstate sa teraz do syrov pridali GM štartovacie kultúry. Mimochodom, na pochybách je aj Oltermani. Pretože všade, kde je napísané mikrobiologický štartér, hovoríme o GM baktériách.

GM kysnuté cesto takmer vo všetkých kyslá smotana. Najlepšou možnosťou je smotana (kyslá smotana) zo súkromného drozdu. Precízne upravené všetky mliečne výrobky s označením “BIO”. biokefiry, biojogurty a pod. Pozrel som si certifikáty. Sú to komponenty GM.

Sója všetky upravené. NEVERTE, že sa vám predáva dobrý. Rovnako ako sušené mlieko, sušená smotana. Takmer vždy sa riedia sójovým mliekom. Sója je tiež in sladkosti, sladké tyčinky. Cukrovinky- Rastlinné smotanové koláčiky sú GM sójová smotana.

Badyazhat to isté tvaroh. Pozorne si prečítajte ingrediencie. Ochutnaj to. Nájdite ten, ktorý je dobrý a držte sa ho. Alebo kúpiť od súkromného predajcu.

Jedným z najspoľahlivejších zdrojov zdravých produktov sú naši slovanskí starí rodičia (nepliesť si so stánkami migrantov, kam sa vozia hlavne tie isté nekvalitné dovážané produkty)

Chlieb, ktorý vydrží dlho čerstvý, takmer určite obsahuje GMO. Produkty od firiem ako napr Coca-Cola, Pepsi, Mars, Kettberry, Snickers bol Greenpeace usvedčený z používania transgénov. Rozhodne nekupujte produkty NESTLE, DANON, Similac. Tam je skutočne zbraň genocídy. Pokazili veľa bodov. A GMO sú medzi prvými. Vo všeobecnosti je lepšie nebrať dovážané ... Hoci. teraz takmer všetky ruské podniky kúpili tie isté zahraničné transkorporácie. A jazdia tam rovnaké nezmysly pod ruskými značkami ...

GMO sa v Bielorusku nepestujú. Dá sa u nich kúpiť zelený hrášok a iné konzervované potraviny. Preto mlieko majú kvalitu. Chuťovo sa tak nápadne líši od našej. Aj v Rusku existujú zóny, ktoré vyhlásili, že sú bez GMO. Napríklad región Belgorod. Pokojne si kúpte ich produkty. Od zemiakov po kryštálový cukor s mliekom.

Teraz veľa GMO drog. Je lepšie ich úplne odmietnuť. Od GM interferónu... po GM inzulín... GM výživové doplnky...

A VO VŠEOBECNE MÔŽETE ŽIŤ. Spočiatku je to ťažké, ale potom sa môžete naučiť navigovať. Držte sa základných pravidiel, dôverujte svojmu telu. Jedzte viac domácich, prírodných, potom sa vaša citlivosť na chémiu prudko zvýši.

No, teraz pristáť. Majte svoje, zo záhradky, zemiaky, ríbezle, jahody, čerešne a jablká.... - to je tak úžasné!!!

Pravdepodobnosť obsahu GMO vo výrobku

Pri nákupe produktov v obchode pomocou štítkov (príklady štítkov a komentárov k nim nájdete v prílohe) môžete nepriamo určiť pravdepodobnosť obsahu GMO vo výrobku.

Ak je na etikete uvedené, že výrobok je vyrobený v USA a obsahuje sója, kukurica, repka alebo zemiaky, je veľmi veľká šanca, že obsahuje GM komponenty.

Väčšina produktov na báze sója, produkovaný nie v USA, ale mimo Ruska, môže byť tiež transgénny. Ak je na etikete hrdo napísané „rastlinný proteín“, je to s najväčšou pravdepodobnosťou sója a veľmi pravdepodobne transgénne.

GMO sa často môžu skrývať za indexmi E. To však neznamená všetky prísady E obsahujú GMO alebo sú transgénne. Len treba vedieť, ktoré E môže v princípe obsahovať GMO alebo ich deriváty.

Toto je v prvom rade sójový lecitín alebo lecitín E 322: viaže vodu a tuky dohromady a používa sa ako tukový prvok v mliečnej výžive, sušienkach, čokoláde, riboflavín (B2), inak známy ako E 101 a E 101A, môže byť vyrobený z GM mikroorganizmov. Pridáva sa do cereálií, nealkoholických nápojov, detskej výživy a produktov na chudnutie. Z GM obilia možno vyrobiť aj karamel (E 150) a xantán (E 415).

Iné doplnky, ktoré môžu obsahovať GM zložky: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 621 , E 622, E 633, E 624, E 625, E951. Niekedy sú názvy prídavných látok na štítkoch uvedené iba slovami, musia sa tiež vedieť orientovať. Poďme sa pozrieť na najbežnejšie komponenty.

Sójový olej: používa sa v omáčkach, pastách, koláčoch a vyprážaných jedlách vo forme tuku na pridanie extra chuti a kvality.

Rastlinný olej alebo rastlinné tuky: najčastejšie sa vyskytuje v sušienkach, „natvrdo vyprážaných“ jedlách, ako sú lupienky.

maltodextrín: Typ škrobu, ktorý pôsobí ako „hlavný prostriedok“ používaný v detskej výžive, práškových polievkach a práškových dezertoch.

Glukóza alebo glukózový sirup: Ako sladidlo sa používa cukor, ktorý možno vyrobiť z kukuričného škrobu. Nachádza sa v nápojoch, dezertoch a rýchlom občerstvení.

dextróza: podobne ako glukóza sa dá vyrobiť z kukuričného škrobu. Používa sa do koláčov, čipsov a koláčikov na dosiahnutie hnedej farby. Používa sa aj ako sladidlo do vysokoenergetických športových nápojov.

Aspartam, aspasvit, aspamix: Sladidlo, ktoré sa môže vyrábať s GM baktériou, je obmedzené v niekoľkých krajinách a uvádza sa, že dostalo veľa kritiky, najmä súvisiacej so syndrómom mdloby, zo strany spotrebiteľov v USA. Aspartam sa nachádza v sýtenej vode, diétnych sódach, žuvačkách, kečupoch atď.

V skutočnosti sa modifikovaný škrob získava chemicky bez použitia genetického inžinierstva. Ale samotný škrob môže mať geneticky upravený pôvod, ak bol získaný z GM kukurice, GM zemiakov.

Pôvodný príspevok a komentáre na

Todd Frihofer, prezident washingtonskej Apple Commission, sa pýta, prečo potrebujeme geneticky upravené nehnedé arktické jablko, keď už na trhu existujú jablká bez GMO, ktoré prirodzene nezhnednú.

Prvé na svete, ale toto nie je washingtonské jablko. Geneticky modifikované arktické jablko vyrába v Kanade spoločnosť Okanagan Specialty Fruits a jeho magickým trikom je, že pri krájaní nezhnedne.

„Washingtonský jablkový priemysel je silným podporovateľom vedy. Veda je to, čo používame každý deň, či už ide o škodcov alebo choroby, pri krížení nám dáva nové odrody, takže získavame produkty s najlepšou chuťou a textúrou. Takže v tomto kontexte nie sme z vedeckého hľadiska proti GMO. My s tým bojujeme skôr marketingovo. Existuje mnoho rôznych negatívnych reakcií na GMO a možno je to opodstatnené a možno nie veľmi. Dodávame viac ako 2/3 všetkých jabĺk v Spojených štátoch a predstavujeme 90 percent všetkého exportu zo Spojených štátov na medzinárodné trhy. Musíme brániť náš konvenčný produkt pred produktom GMO, čo bude pre nás na trhu veľká výzva,“ hovorí Todd Fryhofer.

GMO jablko

Frihofer a profesor Kent Bradford z Kalifornskej univerzity sa domnievajú, že neexistujú dôkazy o škodlivosti GMO pre ľudí.

"Ľudia vo všeobecnosti nepočujú o potenciálnom prínose," hovorí Bradford. „Veľa počúvajú o potenciálnych negatívach, pretože existujú určité skupiny, ktoré si z toho robia biznis, aby to uľahčili a prehnali obavy. Keďže máme veľmi prísny regulačný systém, skôr ako sa produkt môže skutočne komercializovať, musí prejsť vládnou kontrolou. Sú do toho zapojené tri agentúry, sú to FDA, USDA a EPA. Preto pred uvedením produktu na trh veľmi starostlivo kontrolujú. Je to dobré pre bezpečnosť, ale komplikuje to veci z mnohých dôvodov. V skutočnosti je to veľmi pomalý a nákladný proces. Napríklad toto jablko je úplne neškodné. Vraj tieto jablká budú atraktívnejšie a možno ich budú deti jesť viac. Trvalo 10 rokov, kým toto jablko prešlo regulačným procesom a skutočne sa začalo predávať.“

Obaja veria, že rastliny, ktoré boli geneticky modifikované po dlhú dobu, možno vo všeobecnosti použiť na zvýšenie bezpečnosti potravín. Bradford uviedol príklady niekoľkých experimentov, ktoré sa po identifikácii alergénov pokazili, no tieto produkty sa nikdy nedostali na trh.

Spoločnosť tvrdí, že je nemožné otráviť sa GMO jablkami ako v rozprávke, čo znamená, že ich môžete jesť bez strachu. Foto: popcampaign.org

Ak geneticky modifikované jablká neoxidujú, ako viete, či sa pokazili? Ak totiž obyčajné jablko, napríklad odrodu Granny Smith, prerežete na polovicu, na reze rýchlo zhnedne. A ak nakrájate geneticky modifikované jablko rovnakej odrody, farba ovocia v mieste rezu sa prakticky nezmení. Vo svete rozprávok môže červené tekuté jablko otráviť. Aké nebezpečné sú GMO jablká?

Okaganan Speciality Fruits Inc. podarilo zabezpečiť, že niektoré odrody jabĺk, konkrétne Granny Smith a Golden Delicious, na reze neoxidujú a nezhnednú. Spoločnosť tvrdí, že takéto jablká nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo pre zdravie konzumentov – nedokážu otráviť, ako v rozprávke, čo znamená, že sa môžu bez obáv jesť. Podľa Okaganan Specialty Fruits je súčasný stav na trhu s GMO potravinami taký, že väčšina spotrebiteľov je voči nim opatrná a považuje takéto produkty za nezdravé. Okaganan sa chystá tento stereotyp vyvrátiť pomocou nových odrôd jabĺk.

„Niektorí ľudia jednoducho neradi jedia ‚hnedé‘ jablká,“ hovorí prezident Okagananu Neal Carter, „dávame týmto ľuďom možnosť jesť ‚normálne‘ jablká, kedykoľvek sú nakrájané.“ Dodnes boli hlavnou alternatívou pre ľudí, ktorí nemajú radi zoxidované jablká, tieto plody nakrájané na plátky a balené vo vrecúškach. Ich chuť, „ochutená“ veľkou porciou konzervantov, však zanecháva veľa. Ako poznamenáva Carter, hlavnou úlohou jeho spoločnosti je zvýšiť spotrebu jabĺk medzi obyvateľstvom rôznych krajín, pretože o výhodách tohto ovocia nie je potrebné hovoriť. Tento vývoj podľa neho pomôže okrem iného aj firmám, ktoré jablká krájajú a balia, keďže v prípade používania geneticky modifikovaných odrôd vyhodia pre pokazenú farbu o polovicu menej týchto plodov.

„Akonáhle sa odreže kúsok jablka, oxidácia okamžite začne v mieste rezu v dôsledku interakcie s kyslíkom,“ vysvetľuje Susan Brown, inžinierka z Cornell University. - Enzým nazývaný polyfenoloxidáza (PPO) vylučuje melanín, látku obsahujúcu železo, ktorá po oxidácii dáva jablku hnedú farbu. Rovnaký proces sa deje s čajom, kávou a hubami.“

Po rozkrojení jablko zoxiduje už za päť minút a jeho chuť sa výrazne zhorší. To však neznamená, že samotné jablko sa kazí. To, či je znehodnotené, sa dá rozpoznať aj podľa iných znakov, napríklad ak je toto ovocie príliš suché, alebo naopak, miestami sa jeho dužina mení na kašu. V tomto prípade môžeme povedať, že jablko je nevhodné na jedlo, pretože niektoré procesy zjavne prebiehajú, ako napríklad rozmnožovanie baktérií alebo húb. Geneticky modifikované jablká sa tiež kazia.

Ak hovoríme o produktoch, ktoré ponúka Okaganan, tak len vďaka vnesenému génu sa proces výroby PPO zastaví a pri rozkrojení jablka nedochádza k oxidácii. Takéto jablko nezhnedne do dvoch týždňov. Takto dlho „vydržia“ tieto plody, nakrájané na plátky v stravovacích zariadeniach – McDonald ́s a Burger King, kde sa pre zachovanie prezentácie „napchávajú“ citrónovou šťavou.

Podľa Billa Freeseho z Centra pre bezpečnosť potravín laboratórne testy na paradajkách ukázali, že ak sa do rastliny zavedie gén, ktorý zastaví vývoj PPO, stane sa náchylnejšia na choroby, keďže tento enzým prirodzene plní ochrannú funkciu.

Podľa Marka Gedrisa, riaditeľa pre styk s verejnosťou americkej Apple Association, so všetkými výhodami jabĺk, ktoré neoxidujú, po nich zatiaľ zo strany spotrebiteľov nie je dopyt. „Nikto nehovorí, že by si chcel kúpiť ‚nehnedé (čítaj: geneticky modifikované) jablko‘,“ poznamenáva.

Geneticky modifikované jablká sa zároveň z hľadiska nutričných vlastností, ako hovoria Carter a Brown, nelíšia od bežných. Avšak aj keď ministerstvo poľnohospodárstva USA (USDA) dá súhlas na ich implementáciu, nie je známe, či spotrebitelia budú takéto ovocie kupovať.