Koláče 

Mäsové guľky so šampiňónmi v paradajkovo-kyslej smotane. Fašírky s ryžou a šampiňónmi Recept na hubové fašírky s ryžou

Mäsové guľky sú v detstve obľúbené pre mnohých. Varené na panvici alebo v rúre, mäsové guľky s hubami v paradajkovej omáčke kyslá smotanová omáčka hodí sa k akýmkoľvek prílohám a môže sa podávať kedykoľvek počas dňa všetkým členom rodiny. šťavnatá omáčka, mäkké a jemné nakrájané mäso- Toto je skvelá kombinácia užitočných produktov.

Mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke s hubami klasický recept pripravené z nasledujúcich produktov:

  • mleté ​​mäso (najlepšie z bravčového a hovädzieho mäsa) - 300 g;
  • čerstvé huby - 200 g;
  • voda - pol pohára;
  • jedna čerstvá cibuľa;
  • cesnak - pár strúčikov;
  • syr tvrdé odrody- 40 - 60 g;
  • ryža - pol pohára;
  • paradajková pasta alebo šťava - 1 šálka;
  • kyslá smotana (akýkoľvek obsah tuku, ale je lepšie vziať viac ako 15%) - 60 - 80 gr.;
  • škrob (múka - voliteľné) - pár polievkových lyžíc. l.;
  • korenie a korenie - voliteľné;
  • čerstvý kôpor a petržlen.

Recept na hubové fašírky s ryžou

  1. Najprv sa ryža uvarí, úplne ochladí.
  2. Huby sa nakrájajú na tenké plátky, zmiešajú sa s jemne nasekaným cesnakom a cibuľou alebo sa nasekajú v mixéri (nie do kašovitého stavu, ale iba na stredne veľké kúsky).
  3. Mleté mäso sa dobre miesi, kým sa nevytvorí mäkká konzistencia. Potom sa pridá: varená ryža, zmes húb, strúhaný syr, bylinky a korenie. Všetky zložky sú dôkladne premiešané.
  4. Mokrými rukami (navlhčenými pod vodou) sa z mäsového zloženia tvoria malé guľôčky. Okrúhle kotlety sú umiestnené v nádobe do rúry (žiaruvzdorné) v jednej vrstve blízko.
  5. Príprava smotanovej omáčky: paradajková pasta (2 - 3 lyžičky) sa zriedi v 200 ml vody alebo sa odoberie domáca šťava od čerstvé paradajky, pridá sa cukor a všetko sa dôkladne premieša. Ďalej sa pridá kyslá smotana a zmes sa tiež dobre premieša.
  6. Do polovice pohára studená voda pred úplným vymiznutím hrudiek sa škrob rozpustí resp Pšeničná múka. Potom sa kvapalina naleje do paradajkovej zmesi a dôkladne sa premieša. Omáčka je hotová.
  7. Mäsové guľôčky sa nalejú s výsledným zložením.
  8. Rúra sa zohreje na 1800C. Formulár s mäsové guľky pokrytý fóliou. Pečieme fašírky s ryžou a šampiňónmi asi 50 - 60 minút.

Takýto jednoduchý recept vám umožňuje uvariť originálny a chutná večera- mäsové guľky s hubami, pečené v rúre v paradajkovej kyslej smotanovej omáčke. Omáčkové gule možno podávať s rôznymi prílohami alebo ako samostatné kulinárske majstrovské dielo.

Jedlo s omáčkou

Ďalší recept na mäsové gule s hubovou omáčkou zahŕňa použitie nasledujúcich produktov:

  • zmes hovädzieho a mleté ​​bravčové mäso- 450 - 550 gr.;
  • čerstvá cibuľa - pár hláv;
  • ryža - 1 šálka;
  • cesnak - 2 - 4 strúčiky;
  • vajcia - 1 ks;
  • huby - 200 g;
  • smotana (obsah tuku nad 10%) - 1 šálka;
  • tvrdý syr - 50 g;
  • korenie, bylinky;
  • olej na vyprážanie.

Krok za krokom varenie mäsových guľôčok

  1. Vopred uvarená ryža sa zmieša s mletým mäsom, jemne nakrájanou cibuľou, cesnakom, vajcom. Zloženie by ste mali miesiť na homogénnu konzistenciu a pridať korenie podľa svojich predstáv.
  2. Z mäsovej zmesi sa formujú malé guľky.
  3. Na rozpálenej panvici sa z jednej strany vyprážajú.
  4. Na ďalšej panvici opečte huby a cibuľu nakrájanú na tenké plátky, potom zalejte smotanou s korením.
  5. Otočte mäsové guľky na druhú stranu, nalejte smotanovú omáčku do panvice a posypte strúhaným syrom.
  6. Formu vložíme do rúry (predhriatej na 1800C) na 30 - 35 minút.

Takéto mäsové guľky v hubovej omáčke sú jemné a chutné. Mnohí však tvrdia, že fašírky sú pod krémová hubová omáčka oveľa rafinovanejšie a jemnejšie.

Mäsové guľky v jemnej smotanovej hubovej omáčke sa dajú variť trochu iným spôsobom:

  • do mletého mäsa sa pridá vajce, jemne nakrájaná a smažená cibuľa, cesnak;
  • vloženie korenia podľa chuti do mletého mäsa, zmes sa dôkladne prehnetie;
  • vytvorené mäsové guľôčky sa valcujú v múke a položia sa na vyhrievanú panvicu;
  • kotlety sa vyprážajú na oboch stranách, kým sa nevytvorí zlatá kôra a neprenesie sa do tepelne odolnej formy;
  • príprava omáčky: huby sa vyprážajú, kým kvapalina úplne nezmizne, potom sa pridá pár polievkových lyžíc múky, korenie;
  • smotana sa pomaly naleje do panvice a za stáleho miešania sa dusí do zhustnutia (ak je to žiaduce, do omáčky sa môže pridať zelenina a iné korenie);
  • rezne polejeme vzniknutou omáčkou a dáme piecť do rúry na 30 - 35 minút pri 1800C.

Hotové jedlo podávame s ľubovoľnou prílohou a ozdobíme čerstvými bylinkami. Chuť mäsových guľôčok so smotanovou hubovou omáčkou nenechá nikoho ľahostajným.

Pôstne jedlo

Pre ľudí, ktorí sa postia, existuje originálny recept príprava slávneho jedla. Požadované produkty:

  • huby (šampiňóny) - 700 g;
  • pohánka - 0,2 kg;
  • čerstvá cibuľa - 2 - 4 ks;
  • čerstvá mrkva - 1 ks;
  • zeleň;
  • paradajková omáčka alebo cestoviny - 4 - 7 lyžíc. l.;
  • strúhanka;
  • korenie podľa chuti.

Chudé mäsové guľky sa pripravujú takto:

  • pohánka sa varí do mäkka (pár pohárov vody na 0,2 kg obilnín) a lúhuje sa pod uterákom asi 13 - 17 minút;
  • na zeleninový olej nakrájané huby, cibuľa a jemne nasekané zelené sa smažia na predhriatej panvici 13 - 16 minút (soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti);
  • hotová ochladená hubová zmes sa rozomelie v mlynčeku na mäso alebo v mixéri, potom sa zmieša s pohánkovou kašou (mleté ​​mäso by malo byť lepkavé a mäkké);
  • pohánkové guľky formujeme mokrými rukami a vyvaľkáme v strúhanke;
  • guľôčky sa vyprážajú na panvici do zlatista;
  • príprava omáčky: paradajková pasta sa zriedi v pohári vody s prídavkom korenia;
  • mäsové guľôčky sú umiestnené v tepelne odolnej forme alebo panvici s hrubým dnom a naliate paradajkovou omáčkou;
  • v predhriatej rúre (do 1800C) alebo na sporáku sa pohánkové guľky pečú (dusia) do varenia asi 10 minút.

Fašírky s hubami sa pripravujú podľa rôzne recepty. Ich rozmanitosť vám umožňuje vybrať si správnu možnosť pre každú príležitosť, ako v slávnostný stôl ako aj každodenné rodinné večere.

Šťavnaté mäsové guľky z mletého mäsa akéhokoľvek druhu vo vôni, pikantná omáčka. ako to znie? Vyzerá to tak chutné, mimovoľne slintajúce. Správny?

No, poďme sa trochu porozprávať o tejto téme. Aké mäso možno použiť? Podľa klasiky žánru sa pridáva mleté ​​mäso z akéhokoľvek druhu mäsa. To znamená, že to môže byť bravčové, hovädzie, teľacie, kuracie, prepeličie, kačacie, morčacie a tak ďalej. Predpokladá sa, že vďaka tomu, že sa do mletého mäsa pridáva mäso aj tuk, jedlo bude šťavnatejšie a chutnejšie.

Fašírky sa ale pripravujú aj z obyčajného mäsa. To neznamená, že nebudú šťavnaté. A nie, nie je to omáčka. Nie je to omáčka, ktorá ich robí šťavnatými. Tu musíte poznať tajomstvá varenia, o ktorých budeme hovoriť o niečo neskôr. Urobiť mäsové guľky vo vnútri šťavnaté nie je také ťažké, ako si myslíte.

Omáčky pre takéto mäsové jedlo, rovnako ako mäso, môžu byť úplne odlišné. Môže to byť smotanová omáčka, paradajka, kyslá smotana, huba, sladká a kyslá, bobule, medová horčica, omáčka na báze jogurtu atď.

Dnes si uvaríme fašírky v kyslej smotanovej omáčke rôzne možnosti. Bude to päť receptov, z toho jeden klasický, potom s hubami, kyslou uhorkou, ryžou a dokonca aj v pomalom hrnci. Takže máme recept pre každý vkus. Nemôžeme potešiť vegetariána.

Všeobecné pravidlá výberu a prípravy potravín

Na prípravu mäsových guľôčok je potrebné kúpiť dobrá plnka, kvalitné, čerstvé. Ak chcete nájsť takýto produkt, musíte vynaložiť veľké úsilie.

  1. Pri výbere mletého mäsa dávajte pozor na „mláka“ pod mäsom. Nemala by tam byť obrovská kaluž šarlátovej krvi, ale nemala by byť ani suchá. Ak je suché, je to znamenie, že na mleté ​​mäso sa mleli len šľachy a tu o šťavnatosti mäsa určite nemôžete ani snívať;
  2. Farba mäsa by mala zodpovedať druhu. To znamená, že ak je to kuracie alebo morčacie mäso, mäso by malo byť svetloružové. Ak je to hovädzie alebo kačacie mäso, mäso by malo byť červené, a ak je bravčové, bude jasne ružové. Žiadny druh mletého mäsa nemôže byť šedý;
  3. Vôňa mäsa by mala voňať príjemne a v žiadnom prípade nevydávať korenie. Toto je znak toho, že „mŕtvy“ zápach sa už pokúsil odstrániť improvizovanými prostriedkami.

V každom prípade by mäso malo vyzerať dobre a sviežo a rovnako voňať. Ak beriete v balíku, tak ... Odporúčame nebrať mleté ​​mäso v balíku. Je lepšie brať výrobok podľa hmotnosti, pretože je veľmi ľahké znova nalepiť cenu a dátum spotreby na obal. Na voľnom mäse je všetko hneď vidieť. Nenechajte sa preto oklamať.


Mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke

Čas varenia

kalórií na 100 gramov


Mäso s kyslou smotanou je klasika. Ale stojí za to to skúsiť trochu hlbšie. Mäsové guľky a nielen kyslá smotana, ale kyslá smotanová omáčka. Sľubujeme, že to bude neznesiteľne chutné!

Ako variť:


Tip: Aby bola omáčka pikantnejšia a voňavejšia, môžete do nej pridať mletú sladkú papriku.

Obľúbené mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke s hubami

Mäso s hubami je klasika všetkých klasických žánrov. Mäso s hubami milujú všetci a v akejkoľvek podobe. A ak ho uvaríte s kyslou smotanou omáčkou, môžete sa úplne zblázniť.

Varenie bude trvať 55 minút.

Koľko kalórií - 137 kalórií.

Ako variť:

  1. Natrhajte plátky chleba alebo nakrájajte na malé kúsky;
  2. Nalejte ich mliekom alebo vodou na niekoľko minút;
  3. Keď sú naplnené tekutinou, môžu sa vytlačiť a pridať k mletému mäsu;
  4. Pridajte tam vajíčko, trochu soli a čierneho korenia;
  5. Hmotu premiešajte do hladka;
  6. Mokrými rukami tvarujte guľky a obalte ich v múke;
  7. Rozpálime panvicu s olejom a guľky opečieme zo všetkých strán do zlatista;
  8. Vytiahnite mäsové guľky do inej nádoby;
  9. Odstráňte kožu z cibule a odrežte korene, umyte ju;
  10. Potom ho nakrájajte na malé kocky a nalejte mäsové guľky do oleja na mieste;
  11. Smažte ho, kým nebude priehľadný;
  12. Huby počas tejto doby očistite klobúky a nohy, nakrájajte ich na plátky;
  13. Pridajte ich do priehľadnej cibule a smažte päť minút;
  14. Pridajte soľ, korenie, kyslú smotanu a vložte mäsové guľky späť;
  15. Zatvorte veko a dusíme dvadsať minút.

Tip: ak si nie ste istí pripravenosťou mäsových guľôčok, môžete ich dať piecť do rúry asi na pol hodiny spolu na dvadsať minút na sporák.

Šťavnaté fašírky v kyslej smotanovej omáčke s ryžou

Do mäsových guľôčok sa pridávajú rôzne cereálie, aby boli mäsové guľky objemnejšie, väčšie a šťavnatejšie. Skúsme sa pohrať s ryžou.

Varenie bude trvať 55 minút.

Koľko kalórií - 127 kalórií.

Ako variť:

  1. Ryža sa musí umyť aspoň desaťkrát, aby sa zmyl všetok škrob;
  2. Ďalej ju nalejte vodou - na jeden diel ryže, dva diely vody;
  3. Odstráňte panvicu s obilnými zrnami na sporáku a varte do mäkka bez toho, aby ste zasahovali do ryže;
  4. Chlieb nakrájajte alebo natrhajte na malé kúsky, zalejte ich vodou alebo mliekom;
  5. Len čo kúsky napučia, vyžmýkame ich a pridáme k mletému mäsu;
  6. Pridajte tam uvarenú ryžu a obe zložky vmiešajte do mletého mäsa;
  7. Pridajte vajíčko;
  8. Cesnak olúpte, odrežte suchý koreň a nasekajte strúčiky akýmkoľvek vhodným spôsobom;
  9. Pridáme mleté ​​mäso a cesnak. Hmotu znova dôkladne premiešajte, pretože všetky zložky by mali byť rovnomerne rozložené na mäso;
  10. Pridajte soľ, korenie, iné požadované korenie a znova dobre premiešajte;
  11. Mokrými rukami rolujte malé identické mäsové guľôčky z homogénnej hmoty;
  12. Do panvice nalejeme olej a rozohrejeme ho. Všetky guľôčky opečte v horúcom oleji do zlatista;
  13. Nalejte jednu pohár vody do misy a pridajte do nej múku, dobre premiešajte, aby neboli žiadne hrudky;
  14. Pošlite tam kyslú smotanu a kečup, suchý kôpor, korenie a dobre premiešajte;
  15. Ak je omáčka hustá, zrieďte ju ďalšou vodou a potom nalejte hmotu do panvice;
  16. Zatvorte pokrievku a dusíme mäsový pokrm na miernom ohni po dobu pol hodiny.

Tip: Omáčka by mala mäsové guľky úplne zakryť. Ak je príliš nízka, pridajte vodu.

Nezvyčajné mäsové guľky s kyslou uhorkou

Veľmi nezvyčajné, však? Ale toto je presne ten recept, ktorý by ste určite mali vyskúšať. Fašírky s kyslou uhorkou vo svojom zložení prekvapia svojou jedinečnou chuťou.

Varenie bude trvať 1 hodinu a 10 minút.

Koľko kalórií - 186 kalórií.

Ako variť:

  1. Rozdrvte chlieb a nalejte mlieko na pätnásť minút;
  2. Potom vytlačte chlieb a pridajte ho k mletému mäsu;
  3. Odstráňte konce z uhorky, nastrúhajte ju a vytlačte tekutinu;
  4. Pridajte do mletého mäsa a nakrájanú uhorku;
  5. Odlúpnite cibuľu z jej šupky, odrežte korene a umyte hlavu;
  6. Ďalej nakrájajte cibuľu strúhadlom alebo nakrájajte veľmi jemne;
  7. Do mletého mäsa pridajte vajce, cibuľu, trochu soli, korenia a korenia podľa chuti;
  8. Hmotu dobre premiešajte, až kým nebude hladká;
  9. Odstráňte hmotu pol hodiny v chladničke, aby odpočívala;
  10. Po uplynutí času vytvarujte z mäsa guľky a každú vyváľajte v múke (múku nasypte na tanier osobitne, pretože podľa receptu ide múka do omáčky);
  11. Zahrejte vodu a skombinujte ju s múkou;
  12. Pridajte kyslú smotanu a dobre premiešajte;
  13. Pridajte soľ, korenie a svoje obľúbené korenie, dobre premiešajte;
  14. Rozpálime panvicu s olejom a guľky opečieme zo všetkých strán dozlatista;
  15. Nalejte omáčku a panvicu zatvorte vekom, mäsové guľky poduste desať minút.

Tip: Ak nemáte kyslé uhorky, ale uhorky, vezmite si päť alebo šesť kusov.

Varenie mäsových guľôčok v pomalom hrnci

IN tento recept Zaobišli sme sa bez vyprážania mäsových guľôčok, a preto ich omáčka ešte viac namočila, urobila ich ešte voňavejšími a šťavnatejšími. Užite si to.

Varenie bude trvať 1 hodinu a 25 minút.

Koľko kalórií - 109 kalórií.

Ako variť:

  1. Cibuľu ošúpeme, korienky odrežeme ostrým nožom a umyjeme;
  2. Ďalej jemne nakrájajte;
  3. Na panvici zohrejte kvapku oleja a opečte cibuľu do zlatista a nezmenšenej veľkosti;
  4. Zmiešajte mleté ​​mäso s cibuľou, surovou ryžou, soľou, korením a ak je to žiaduce, s inými koreninami;
  5. Hmotu priveďte do homogenity a mokrými rukami vytvorte guľôčky;
  6. Vložte do misky multivarkára;
  7. Zmiešajte kyslú smotanu s múkou a vodou, pridajte soľ, čierne korenie a iné korenie;
  8. Fašírky zlejeme a varíme v režime pečenia aspoň hodinu.

Tip: kyslá smotana môže byť nahradená jogurtom alebo smotanou.

Podelíme sa s vami o niekoľko bodov, ktoré vám pomôžu urobiť vaše mäsové guľky ešte chutnejšie, chutnejšie a voňavejšie.

  1. Je nepravdepodobné, že budete mať túžbu, ale mäsové guľky sa stanú jednoducho nezabudnuteľnými, ak si mleté ​​mäso uvaríte vlastnými rukami;
  2. Nezabudnite naplniť guľôčky omáčkou s hlavou. Takže budú ešte šťavnatejšie;
  3. Aby vám cibuľa nebránila v vychutnávaní lahodných mäsových guľôčok, rozdrvte ju na pyré pomocou mixéra alebo nasekajte na strúhadle;
  4. Namiesto kečupu použite paradajkovú omáčku alebo blanšírované paradajky. Takže to bude oveľa chutnejšie;
  5. Pre veľa omáčky zrieďte kyslú smotanu vodou. Takže, mimochodom, je menej pravdepodobné, že sa kyslá smotana zrazí.

Lahodné mäsové guľky sú kľúčom k nezabudnuteľnému večeru s príbuznými alebo priateľmi. Skúste variť podľa našich receptov a úspech máte zaručený.

charakteristický kulinárska špecialita fašírky s hubami sú ich krmivom. Veľmi často sa podávajú s hustou omáčkou alebo omáčkou. Niekedy sa omáčka pripravuje samostatne, ale častejšie používajú omáčku, v ktorej sa dusili fašírky s hubami.

Rozhodli sme sa experimentovať v kuchyni a ako kulinársky doplnok sme použili nielen obyčajnú ryžu, ale aj huby. Huby boli predsmažené v obave, že sa počas dusenia jednoducho nestihnú uvariť.

Ingrediencie na fašírky s hubami

  • Mleté mäso - 500 g.
  • Huby - 300 g.
  • Ryža - 50 g.
  • Kuracie vajce - 1 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Paradajková pasta - 100 g.
  • Soľ - podľa chuti
  • Paprika - podľa chuti
  • Zelení na ozdobu
  • Múka na pečenie
  • Slnečnicový olej

Ako variť mäsové guľky s hubami

  1. Ryžu uvaríme do mäkka. Schladiť.
    Vody zalejeme 2x viac ako ryže.
  2. Nakrájajte cibuľu a slnečnicový olej smažte na panvici, kým nebude priehľadná.
  3. Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle a pridáme k cibuli. Všetko spolu smažte do zlatista a potom odstráňte z tepla.
  4. Huby nakrájame na plátky. Smažte na panvici do polovice varenia.
  5. V jednej miske kombinujeme mleté ​​mäso, kuracie vajce, vyprážanie, huby a ryžu. Soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešajte.
  6. Mokrými rukami vytvarujeme guľu z mletého mäsa a obalíme v múke. Rovnakú operáciu robíme so všetkým mletým mäsom.
  7. Smažte na panvici na strednom ohni do zlatista na oboch stranách.
  8. Premiestnite mäsové guľky do misky na dusenie. Paradajkový pretlak rozrieďte v 150 ml. vodou a naplňte fašírky.
  9. Zhasneme fašírky s hubami na miernom ohni 25-30 minút.

Morčacie mäsové guľky podľa definície nemôžu byť bez chuti a v hubovej omáčke sú ešte lepšie. Jedlo je jednoduché v prevedení a diétne. Špeciálne miesto v týchto fašírkach si zaslúži hubová omáčka s kyslou smotanou a paradajkami.

Na prípravu mäsových guľôčok v hubovej omáčke som použil tieto produkty: mletá morka, mrkva, Cibuľa, biely chlieb, kyslá smotana, šampiňóny (šampiňóny). paradajky, soľ a korenie.

Vezmime mleté ​​mäso z moriaka, môžete si ho uvariť aj sami z pŕs a stehna. K mletému mäsu pridáme nakrájanú cibuľu a dužinu z chleba.

Suroviny na mleté ​​mäso vyšľaháme mixérom. Do mletých mäsových guľôčok pridajte nasekaný cesnak, soľ a korenie. Premiešame.

Teraz si pripravíme hubovú omáčku na fašírky. Ošúpte mrkvu a cibuľu. Mrkva musí byť nastrúhaná a cibuľa jemne nakrájaná. Smažte cibuľu s mrkvou v rafinovanom rastlinnom oleji.

Huby šampiňóny umyte, ošúpte a nakrájajte. Pridajte do dusenia s cibuľou a mrkvou.

Huby dusíme so zeleninou na miernom ohni 10-15 minút, potom pridáme paradajkovú pastu a kyslú smotanu. Namiesto rajčinová pasta Môžete použiť aj čerstvé paradajky.

Podľa chuti osolíme, dáme zmes suchých byliniek (ja mám talianske), pridáme 250 ml vody a zmiešame všetky ingrediencie.

Z mletého mäsa formujeme malé fašírky a vložíme na panvicu do omáčky.

Varte prikryté na strednom ohni 20-25 minút.

Hotové fašírky posypeme bylinkami.

Mäsové guľky v hubovej omáčke sú pripravené. Podávame na obed alebo večeru.

Chutné s akoukoľvek prílohou.

poslal nám Julia Nikolaenko, 26 rokov, Charkov. Prečítajte si všetko na odkaze.

„Raz som mal taký príbeh, vďaka ktorému zemiaky s fašírkami a hubami smotanová omáčka, varené v rúre navždy zapamätané. V tom čase sme s manželom ešte neboli zosobášení, ale už sme spolu bývali a jeho rodičia boli už dávno rozvedení a otec sem chodil len zriedka. A tak to znamená, že som jeho otcovi nikdy nevidela do očí a jedného pekného dňa mi manžel zavolá z práce a hovorí "Otec pricestoval do Charkova, o hodinu je u nás. Aj ja idem z práce, ty rýchlo niečo uvar na stole."

Najprv som bol zmätený, nebolo dosť času. Áno, a koniec koncov, môj svokor nikdy nevidel budúcnosť, pretože nechcem stratiť tvár, dokázať sa z najlepšej stránky ako pohostinná hostiteľka. Pomyslel som si, čo by bolo také úžasné uvariť, aby to bolo úplne ohromujúce. Prečítal som si knihu receptov. A potom som si spomenul, že mám len hodinu. Skôr, a to už tam nie je, kým som listoval v knihe, čas plynul.

Vo všeobecnosti som sa rozhodol, ako hovoria, čím sú bohatší, tým sú šťastní, môžete varovať, nakoniec a rozhodol som sa uvariť varené zemiaky a urobiť k tomu mäsové guľky v hubovej omáčke. Po ruke boli len tie správne ingrediencie.

Zemiaky som dal uvariť, vybral som mäsové guľky, je to základné ich uvariť - zmiešať libru mletého mäsa s jedným vajcom, korením, soľou, dať tvar fašírky a smažiť na vysokej teplote do zlatista.

Pre hubová omáčka Jednu cibuľu a ošúpané šampiňóny (300 g) nakrájame nadrobno, orestujeme, osolíme, potom na panvicu pridáme trochu múky, premiešame a tenkým prúdom prilievame mlieko, kým omáčka nezhustne. Taký bešamel.

Keď som to všetko urobila, fašírky som dala do pekáča a navrch poliala omáčkou, zemiaky sa už varili. Plánovala som, že na veľký plech dám uvarené zemiaky, na to fašírky, posypem strúhaným syrom a bylinkami a bude jedlo. A tiež rýchlo.

A potom zazvoní zvonček. Uvedomujúc si, že je nepravdepodobné, že by sa tam môjmu manželovi podarilo dostať tak rýchlo, otvorím dvere a cestou sa zoznámim s budúcim svokrom. Manžel bol stále na ceste. Spočiatku ma situácia trochu obťažovala - nielenže som vás nevaroval vopred, ale stále som sa nemohol stretnúť s manželom v metre a stretnúť sa?

Svokor sa však ukázal ako rozprávač. Myslel som, že je ťažké so mnou hovoriť. Ale nie, prekonal ma! Navrhol, že kým sa bude jedlo pripravovať, choďte na balkón fajčiť, porozprávajte sa o tom a tom. A svojimi historkami ma tak štebotal, že keď manžel vošiel do bytu, už sme vyšli z balkóna a jeho prvá otázka bola „Prečo to tak smrdí??“. Udrela som si po čele: "Zemiaky!!!" a bezhlavo utekaj do kuchyne.

To je všetko... Čierna panvica so sušenými zemiakmi na dne, čierna miska s fašírkami v rúre. Vtedy som sa cítil tak trápne a bol som pripravený prepadnúť zemou a môj svokor so smiechom povedal: „No, tvoja žena dobre varí, hneď vidíš, gazdiná“ :)) Odvtedy o hod. spoločné sviatky, neustále spomíname na tú extravaganciu vône a vzhľadu čierneho riadu: ) A potom sme si úspešne vystačili s tortou, ktorú priniesol môj ocino. Na jedlo na sporáku som už nezabudol.“