Cum se gătește umplutura albă de gem de mere. Delicioasă gem de mere acasă - rețete simple pentru iarnă

Gem de mere din umplutură albă

Prepararea gemului de mere din umplutura albă este foarte simplă, pentru aceasta aveți nevoie de mere, zahăr și acid citric, deși puteți face fără ea. Parfumată, cu o ușoară aciditate, această gem va fi un plus excelent la ceai în serile de iarnă și va servi ca o umplutură excelentă pentru o plăcintă.

Pentru 1 kg de mere, veți avea nevoie de aproximativ 700 gr. Sahara. Merele "Umplutura albă" sunt destul de dulci în sine, deci nu este nevoie să luați mai mult zahăr, deoarece pentru consistență, gemul se îngroașă perfect. Pentru puțină aciditate, adăugați puțin acid citric sau suc de lămâie.

1. Merele sunt spălate bine, toate ramurile sunt îndepărtate. Fiecare dintre ele este tăiată în jumătate, miezul este scos cu boabe, iar apoi jumătățile sunt tăiate în încă 3-4 bucăți.
2. Feliile de mere se pun într-o cratiță sau lighean de smalț, se presară cu zahăr și se lasă 14-16 ore. Este convenabil să o faceți noaptea, astfel încât să puteți începe gemul dimineața. În acest timp, merele vor da suc, iar aroma lor minunată se va răspândi prin bucătăria ta.
3. Dimineața, puneți cratița cu mere și siropul rezultat la foc mare și aduceți la fierbere. Apoi reducem aragazul la minim și fierbem încet gemul, fără a uita să amestecăm, timp de 10 minute.
4. Scoateți din aragaz, lăsați-l să se răcească, apoi puneți-l din nou pe foc. Gem, până începe să fiarbă și amestecând continuu, gătiți încă 8-10 minute la foc mic.
5. Îl scoatem din nou din aragaz și așteptăm până se răcește. Apoi lăsați-l să fiarbă din nou și gătiți pentru ultima oară timp de aproximativ 5 minute. Se amestecă pentru ca fundul să nu ardă.

În timp ce delicatețea este încă fierbinte, se toarnă în borcane sterilizate, se închid capacele și se lasă până se răcește complet.

Ingrediente:

• Mere umplutura albă5 l (purificat)
• Zahar 1,5-2 kg
• Timp de gătit 120m.
• Porții 1
• Bucătăria rusească

Rețetă dulceață de mere umplutură albă

Dulceață de mere albe - un gust familiar din copilărie. Bunicile noastre au folosit această rețetă simplă pentru a face gem de mere. De asemenea, vă oferim să gătiți gem de mere albe pentru iarnă. Delicios, aromat, întins pe o pâine pentru ceai - o opțiune excelentă pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază. Și dat fiind faptul că există o mulțime de vitamina C în umplutura albă, aceasta susține și imunitatea în sezonul răcelilor.

Cum se face umplutura albă de gem de mere

Spălați și curățați merele. Apoi, trebuie să le tăiați în jumătate și să tăiați cotiledonele. După aceea, tăiați fiecare jumătate în felii nu prea mari și așezați totul într-un lighean mare de email.

Presară merele cu zahăr în straturi. În această formă, umplutura albă rămâne timp de 5-8 ore (de preferință noaptea).

După ce ați insistat, trebuie să direcționați bolul cu mere spre aragaz. Gemul de mere albe se pregătește 1-2 ore, în funcție de consistența pe care doriți să o obțineți la ieșire).

Punem imediat gemul fierbinte în borcane sterilizate și le rostogolim. Când se răcesc, îi trimitem pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros, de exemplu, o cămară.

„Umplutura albă” nu se aplică soiurilor de mere care pot fi stocate proaspete pentru iarnă, deoarece se strică foarte repede. Dar face un gem excelent de cinci minute: parfumat, transparent și apetisant. Desertul este preparat destul de repede, are o rețetă foarte simplă și orice gazdă va face față sarcinii. Datorită faptului că fructele acestui soi sunt foarte dulci, trebuie să puneți mai puțin zahăr în delicatese. Și pentru a da gemului un gust mai luminos, i se adaugă o portocală.

Sfat: este convenabil să folosiți un cuțit special rotunjit pentru a tăia miezul.

Gem de mere "umplutură albă"

Ingrediente

Porții: - + 170

• Merele 2,5 kg
• Zahăr 1 kg
• portocale 2 buc.

Pe portie

Calorii: 31 kcal

Proteine: 0,1 g

Grăsimi: 0 g

Carbohidrați: 7,7 g

40 de minute Imprimare rețetă video

Curățați jumătățile sau sferturile fructelor spălate din miezul tare cu gropi. Îndepărtați piesele deteriorate. Tăiați în pene mici.

Curățați citricele. Tăiați bucăți aproximativ de aceeași dimensiune ca merele.

Aranjați pene de fructe și zahăr (lăsați puțin să acopere partea de sus) în straturi. Faceți acest lucru rapid, astfel încât merele să nu se întunece atunci când sunt expuse la aer. Lasă-i să stea cel puțin 10 ore - cel mai bine este să-i lași peste noapte. În acest timp, fructul va emana suc, iar o parte din zahăr se va dizolva.

Puneți recipientul cu viitorul dulceață pe aragaz, faceți focul mai mic decât media, astfel încât delicatețea să nu ardă. După ce fierbe conținutul oalei, amestecați ușor merele și portocalele și lăsați pe foc mic încă 5 minute, apoi puteți închide.

Când puneți merele pe foc, pregătiți borcanele. Spală-le și opărește-le de 2 ori. Capacele trebuie păstrate în apă clocotită mai mult - 2-3 minute.

Se toarnă gemul fierbinte (direct de pe foc) în vârful borcanului. Capacul și plasarea cu gâtul în jos. După cum arată practica, desertul dulce poate fi păstrat bine fără ambalaj, dar, cu siguranță, îl puteți înfășura într-o pătură groasă și îl puteți ține timp de 15-20 de ore. Depozitați într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o cămară sau subsol.

Sfat: faceți provizii pentru cutii pentru fir, apoi va fi mult mai ușor să sigilați gemul. În plus, capacele cu șurub de obicei nu ruginesc.

Datorită concentrației ridicate de pectină, gemul de mere „umplutură albă” este destul de gros. Este potrivit pentru băut ceai sau diverse produse de patiserie dulci. Același gem se poate face cu adăugarea de pere: luați 1 kg de pere pentru 1 kg de mere și lăsați restul ingredientelor neschimbate. Aceasta nu schimbă metoda de gătit.




Marmeladă de plăci de mere

Ce altceva să gătești din merele de coacere timpurie? Delicatetea preferată a copilăriei este marmelada. După cum sa menționat mai sus, fructele conțin pectină, un agent de gelificare. Prin urmare, nu sunt necesari aditivi de îngroșare suplimentari.

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 170

valoare energetică

• conținut caloric - 49 kcal;
• grăsimi - 0 g;
• proteine ​​- 0,1 g;
• glucide - 12,2 g.

Ingrediente

• mere - 1 kg;
• zahăr - 0,5 kg;
• acid citric - 0,5 lingurițe

Gătit pas cu pas

1. Spălați fructele, scoateți mijlocul, dar nu tăiați. Pentru marmeladă, trebuie să faceți piure de cartofi din ele, iar acest lucru se poate face prin coacere.
2. Rotiți cuptorul la 170 ° C și lăsați merele să stea 30-40 de minute pentru a se înmoaie.
3. Se macină printr-o sită, se adaugă acid citric și zahăr.
4. Transferați amestecul într-o cratiță cu pereți groși și încălziți la foc mic. Când merele încep să fiarbă, trebuie să le amestecați frecvent cu o spatulă din plastic sau lemn, deoarece piureul are capacitatea de a se lipi de fund și de a arde.
5. Este imposibil să spunem cu certitudine cât timp ar trebui să gătească marmelada. Depinde de suculența fructului. Pentru a determina dacă este gata, turnați câteva într-o lingură. Dacă curge, atunci trebuie să gătești mai mult. Când cade în bucăți și îngheață pe o farfurioară, este timpul să o scoateți din aragaz.
6. Pentru ultimul pas de gătit, puteți folosi un vas de copt. Se acoperă cu folie sau pergament și se toarnă marmeladă.
7. Tratamentul congelat poate fi tăiat în bucăți și apoi rulat în zahăr. Încercați să utilizați o altă opțiune - turnarea în forme de silicon, apoi va ieși interesant și distractiv.




Sfat:în loc de acid citric, puteți adăuga câteva picături de esență de mandarină sau 1 lingură de suc de citrice.

Dulceața și marmelada din umplutura albă sunt aromate și apetisante și, cel mai important, sunt naturale, fără a adăuga înlocuitori chimici pentru gust și miros. Aceasta înseamnă că vor fi utile atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Gemul de mere este cu siguranță un favorit al multor oameni. Prin urmare, odată cu apariția soiurilor timpurii de mere albe, devine posibil să gătești un desert delicios, aromat și foarte sănătos înainte de ceai. Cu această delicatețe, este plăcut să desfășurați ceremonii de ceai împreună cu chifle proaspăt coapte.

Pentru prepararea gemului de mere din varietatea de umplutură albă, fructele de mere necoapte sunt cele mai potrivite. Au o aciditate picantă și în același timp au reușit deja să absoarbă o cantitate suficientă de suc.

Ingrediente:

• mere - 10 kg;
• zahăr granulat - 2 kg;
• acid citric - 1 linguriță

Pregătire:

Înainte de a găti gemul, fructele de mere trebuie spălate și miezuri. Se taie apoi felii mici, se pune într-un recipient, se acoperă cu zahăr și se adaugă acid citric.

Apoi lăsați vasele deoparte timp de aproximativ 12-14 ore. Acest timp trebuie așteptat, astfel încât merele să aibă timp să elibereze sucul în întregime.

După aceea, amestecați bine amestecul rezultat și începeți să gătiți gemul. Poate fi făcut atât pe aragaz obișnuit, cât și folosind un cuptor.

În timp ce gemul de mere se gătește, trebuie să începeți să pregătiți borcanele. Acestea trebuie să fie bine spălate și uscate. La final, gemul de mere gata preparat trebuie turnat în recipiente și lăsat să se răcească câteva minute. În acest timp, pe suprafața blocajului ar trebui să apară un film protector. Apoi, acoperiți borcanele cu capace și depozitați. Asta e tot! Poftă bună!

Cum se face gem de mere albe și zmeură?

Trebuie să luați două recipiente pentru gătit gem. Pune zmeură într-una și mere albe în cealaltă. Numărul de produse luate în această rețetă de dulceață este arbitrar, cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că zmeura este mai bine să se ia ca bază, prin urmare, un raport 1: 2 va fi mai armonios în acest caz. Zaharul trebuie pus intr-o cantitate egala cu greutatea amestecului de fructe de padure.

Algoritmul acțiunilor:

1. Pentru a face gemul, trebuie mai întâi să spălați merele și să le tăiați în pene mici. Apoi amestecați-le cu zahăr granulat și puneți-le deoparte timp de 24 de ore. În acest timp, merele vor avea timp să dea suc.
2. Zmeura ar trebui, de asemenea, să fie acoperită cu zahăr și lăsată singură 24 de ore.
3. Puneți un foc separat cu mere pe foc și aduceți-l la fierbere, apoi răciți și repetați acest proces din nou de 3 ori. La fel procedăm și cu zmeura.
4. În cele din urmă, combinăm fructe de padure și fructe împreună într-un singur castron. Gatiti amestecul timp de 30 de minute, apoi raciti si dati din nou la fierbere. Asta e tot! Îl înfășurăm în modul obișnuit și îl depozităm.

O zi buna!

Afară, zilele calde sunt în plină desfășurare. Deși soarele nu se mai încălzește ca înainte, septembrie va fi în curând sau poate a venit deja. Este timpul să mergi în grădină și să culegi fructe noi. Astăzi vă propun să preparați delicioasă gem de mere. Și nu va fi simplu, dar cu o anumită nuanță de chihlimbar, de culoare transparentă și, cel mai important, fructul va fi tăiat în felii. Ei bine, în următoarele episoade vom învăța cum să gătim gemuri și gemuri, așa că nu ratați.

Nota promite să fie strălucitoare, deoarece am încercat să adun rețete instantanee de casă, precum și doar cele mai bune și dovedite. Și în unele dintre ele vom folosi diverși aditivi sub formă de citrice, de exemplu, adăugăm lămâie sau portocală. Ce va da, o capodoperă complet nouă! De acord, neașteptat, dar în mod clar merită încercat.

La urma urmei, iarna este chiar la colț, iar vitaminele într-o astfel de perioadă a anului nu sunt întotdeauna suficiente, doar un astfel de borcan îți va veni în ajutor, care te va salva și te va vindeca. Desigur, fără sau de exemplu, nu o puteți face cu siguranță. Am făcut-o, după cum îmi amintesc, nu cu mult timp în urmă.

Cred că desertul cu mere este iubit în fiecare familie și este devorat de linguri mari și uriașe. Îmi place să fac dintr-un astfel de farmec și să adaug. Apropo, este perfect și ca completare. Există o mulțime de opțiuni, chiar și cu ceai obișnuit neîndulcit și cu o crustă proaspătă de pâine, este, de asemenea, o plăcere să mănânci.

Deci, ce aștepți, mergi mai degrabă la bucătărie și fă această delicatesă. Alegeți rețeta preferată din această selecție și mergeți mai departe cu o dispoziție excelentă și pozitivă. Atunci sigur îți este garantat succesul.

Să începem să pregătim o capodoperă culinară și să luăm imediat cea mai bună rețetă din acest an. Este impecabil și nu vă va fi dificil să îl citiți și să-l repetați. Deși merită puțin efortul, este nevoie de puțină muncă.

Știți care este secretul unei astfel de delicatețe, de ce se dovedește frumos în consistență, iar siropul iese clar transparent, ca sticla. Datorită faptului că soiurile târzii de mere sunt luate, dar asta nu este tot, trebuie să știți că, dacă luați mere mai devreme sau necoapte, atunci probabilitatea ca fructele să fiarbă în timpul fierberii și să se transforme în gem este mare .

Ce să facem atunci și sifonul va veni în ajutor. Deci, puteți lua în siguranță orice fel, de exemplu Antonovka sau umplutură albă și ciudat.

Important! Aceste soiuri sunt sfărâmicioase și, prin urmare, pentru a găti astfel de gemuri în felii din ele, trebuie să le înmuiați în avans într-o soluție de sodă, după ce le sfărâmați în bucăți. Vezi proporțiile de mai jos din compoziție.

Ar trebui să stea într-o astfel de soluție de sodiu timp de câteva ore, de preferință chiar și 3 ore.

Și, de asemenea, când zahărul este caramelizat, feliile devin și mai aurii în delicatețea finită. Mișto, nu-i așa? Și ce miros este în toată casa și, în orice caz, coboară și încântă întreaga intrare de la primul etaj la al cincilea).

De asemenea, este important, desigur, să observați proporțiile de zahăr și fructele în sine. Ei, ca întotdeauna, vor fi așa: unu la unu.

Feliile de măr rămân sigure, sănătoase și ferme. Și ce sirop, este foarte delicat, iar densitatea sa seamănă cu mierea florală proaspătă.

Avem nevoie:

• mere - 1 kg
• zahăr - 1 kg
• acid citric - o ciupire

Pentru mortar:

• apă - 3 linguri.
• sare - 0,5 lingurițe
• dacă merele sunt prea sfărâmicioase, atunci folosiți bicarbonat de sodiu, pentru 1 litru de apă - 1 lingură de bicarbonat de sodiu

Etape:

1. Pentru a preveni întunecarea merelor și devenirea urâtă după tăiere, înmuiați-le într-o soluție salină. Se amestecă sarea cu apa de băut.

2. După aceea, mai întâi clătiți fructele în apă curentă, apoi scoateți bățul, boabele, coaja poate fi lăsată și tăiați cu un cuțit în plăci subțiri de 5 mm grosime, așa cum se arată în fotografie. După o astfel de muncă, scufundați imediat piesele într-o soluție salină. După tocat toate fructele, scurgeți și clătiți în apă plată.

3. Se presară cu zahăr granulat și se amestecă ușor cu o spatulă de lemn. Lăsați cratița caldă cu capacul închis sau folosiți folie de plastic și stați în repaus pentru câteva ore.

4. Acum că timpul a trecut, ar trebui să vedeți mult suc, să-l scurgeți și să-l fierbeți. Apoi umpleți-le imediat cu felii de măr. Și lăsați din nou să stea pe masă și să se răcească la temperatura camerei (va dura aproximativ 8 ore).

După aceea, repetați procedura din nou, adică turnați siropul într-o cratiță, fierbeți și turnați merele nou tăiate. Lăsați să stea și abrupte, înmuiați timp de aproximativ 6-7 ore. Este recomandabil, dacă există o oportunitate, să repetați această lucrare de 4 ori, adică să faceți doar 4 pase.

Dacă credeți că această instrucțiune este complicată și ați putea fi un începător în activitatea culinară, atunci mergeți la a doua opțiune, este mai rapidă în intervalul de timp.

6. După ce merele s-au îmbibat în sirop, așezați recipientul pe aragaz și aduceți la fierbere, fierbeți timp de 10 minute la foc mic. În cele din urmă, adăugați acid citric pentru a preveni formarea mucegaiului în timpul depozitării.

7. Aranjați desertul fierbinte în borcane, iar oala trebuie să fie, de asemenea, sterilă. Înșurubați capacele. Se lasă să se răcească pe dos sub pătură. Depozitați într-o pivniță sau o cămară. Descoperiri fericite!

Gem de mere de chihlimbar pentru iarnă - cea mai bună rețetă

Cât de mișto este când există o mamă sau o bunică care cunoaște o grămadă de tot felul de rețete dovedite. Pentru a face dulceața suficient de colorată și de strălucitoare, folosiți soiuri de fructe suculente. Fructele în sine, desigur, ar trebui să fie lipsite de defecte vizibile și daune. Și, desigur, nu mâncat de viermi.

Dacă merele dvs. au un gust prea dulce, atunci când gătiți, cel mai bine este să adăugați acid citric, este un conservant excelent și întotdeauna conferă o ușoară aciditate și o aromă nouă. Deseori puteți găsi opțiuni cu lămâie sau tei.

Wow! Și pentru o aromă extravagantă, puteți adăuga condimentele preferate, cum ar fi scorțișoară sau vanilină, și cuișoare.

Avem nevoie:

• mere (pot fi ranetki) - 0,5 kg
• zahăr - 0,5 kg
• vanilină - 0,3 lingurițe

Etape:

1. Clătiți merele în apă, apoi tăiați-le în jumătăți, scoateți capsula de semințe și lipiți-o. După aceea, trebuie să te prăbușești în felii de aceeași dimensiune. Se adaugă zahăr granulat și se amestecă. Adăugați vanilină pentru aromă. Lăsați în această formă să stea timp de 11-12 ore, adică este mai bine să începeți munca seara și să o terminați dimineața.

Dacă doriți, puteți amesteca periodic această masă de fructe. Apoi va fi și mai mult suc.

2. Puneți aragazul dimineața și gătiți după fierbere activă timp de 15-20 de minute, amestecați regulat. Puteți accelera procesul și găti într-un multicooker în modul de stingere (timpul este același).

3. După o astfel de gătire, merele capătă un aspect caramel și devin și mai transparente în siropul dulce.

4. Transferați imediat delicatețea fierbinte în borcane de sticlă, înfășurați-o sub capacul de fier cu o mașină specială de cusut. Așezați recipientele cu cealaltă parte în jos cu capace și așteptați răcirea completă. După cum puteți vedea, totul este destul de simplu și ușor. A se păstra într-un loc răcoros, în afara razelor solare directe.

Cum se face gem acasă? (reteta simpla)

Cred că cea mai simplă opțiune ar fi o rețetă de cinci minute, despre care veți afla puțin mai târziu în articol. Și acum voi arăta o metodă complet diferită în care tehnologia de gătit va diferi de cea anterioară.

Veți avea un sirop fermecător cu felii plutitoare care seamănă foarte mult cu semilunele. Pentru această opțiune, vă rog să luați doar fructe ferme și elastice, dar pulpa trebuie să fie suculentă.

Știați? Dacă aveți deja fructe prea coapte, atunci nu disperați, faceți-le confiture sau gem. La urma urmei, acest lucru este, de asemenea, atât de gustos, încât îți lingi degetele sau poate le vei mânca.

Avem nevoie:

• Merele Antonovka - 3 kg
• zahăr granulat - 3 kg

Etape:

1. Este important să tăiați merele în modul corect, și anume să nu fie prea groase, aproximativ bucățile ar trebui să aibă 5-8 mm, nu mai mult. Grăsimile nu vor găti bine, așa că nu fi leneși. Și dacă îl tăiați subțire, atunci probabilitatea de târâre va fi, de asemenea, mare.

Se acoperă apoi ceașca cu zahăr și se amestecă, se lasă să se răcească pe masă. De îndată ce o cantitate mare de suc este eliberată, va dura o perioadă diferită de timp, în regiune de la 1,5 la 5-6 ore. Sau câtă răbdare aveți).

2. Apoi puneți un vas cu fructe pe aragaz și gătiți la foc mic după ce au fiert timp de cel mult 5 minute. Apoi, trebuie să dați dulceața să se odihnească și să se răcească complet.

3. De îndată ce devine cald, s-ar putea spune că este rece, apoi continuați să gătiți din nou. Fierbeți bucățile de mere timp de 10-15 minute, amestecând continuu. Apoi se răcește din nou și apoi se gătește din nou timp de 10 minute. La final, siropul ar trebui să se îngroașe puțin, iar fructele vor deveni maronii, dar în același timp vor străluci cu o culoare chihlimbar.

Și apoi, totul, ca de obicei, umple borcanele cu un astfel de desert și pune pe capace curate și sterile. Pune-l într-un loc răcoros și mănâncă iarna sau primăvara un astfel de miracol pentru sănătatea ta! Vedeți cum arată minunat, cu siguranță vă va plăcea!

Rețetă pentru gem de mere cu felii de lămâie

Este întotdeauna bine atunci când fructele sau fructele de pădure nu sunt supuse unui tratament termic atât de puternic. Astfel de delicatese, după cum spun oamenii, sunt populare, dar lămâia dă întotdeauna un efect răcoritor sau o atingere. În plus, este și un conservant excelent care salvează piesa de prelucrat de la fermentare și mucegai.

O nouă notă bogată va apărea în gust, gândiți-vă că asta este ceea ce ați căutat întotdeauna. Se folosește de obicei fie suc, fie coajă. Și apropo, în această rețetă, puteți tăia merele grosier pentru a nu se repeta. Și chiar îl puteți freca pe o răzătoare, dar, desigur, aceasta este o opțiune.

În general, vă spun direct, toți gurmanzii, precum și cei cu un dinte dulce, vor fi cu siguranță fericiți și vor cere mai mult).

Avem nevoie:

• ranetki sau mere - 1,5 kg
• zahăr - 1,5 kg
• lămâie - 30-40 g

Etape:

1. Clătiți fructele și tăiați imediat merele în bucăți în formă de semilună. Îndepărtați miezul împreună cu semințele. Acoperiți cu zahăr și lăsați să stea timp de 1,5 ore, apoi puneți vasul pe aragaz și fierbeți masa la foc mediu până când încep să se formeze bule.

2. Apoi adăugați jumătatea de lămâie tocată mărunt, tăiați-o cubulețe. Continuați să gătiți încă 5 minute după fierbere. Apoi opriți focul și lăsați-l să se răcească complet. Se toarnă rece în borcane sterile, se strânge cu un capac metalic. O puteți turna fierbinte sau ușor caldă, nu există prea multe diferențe. Poftă bună!

Delicioasă gem de mere în sirop de chihlimbar transparent cu portocală

Ei bine, această opțiune implică tăierea citricelor în cuburi și, împreună cu coaja, pentru a o face și mai strălucitoare și mai bogată în gust. Beneficiile unei astfel de delicatese sunt evidente, păstrează toate vitaminele și simți acritatea plăcută în vasul finit.

Absolut merele pentru acest desert sunt potrivite, așa că experimentați!

Rețineți că descrierea folosește un condiment oriental precum scorțișoara și merge bine și aici. Faceți o petrecere cu ceai și surprindeți-i pe toți oaspeții sau membrii gospodăriei.

Avem nevoie:

• mere - 1000 g
• portocaliu - 1 buc.
• zahăr granulat - 1000 g
• scorțișoară măcinată - o ciupitură

Etape:

1. Spălați bine fructele în apă curentă și apoi tăiați-le în jumătăți, îndepărtați miezul din mere și gropile în portocaliu, dacă există. Tăiați aceste ingrediente în bucăți cu un cuțit ascuțit.

2. Apoi, ca în rețeta tradițională obișnuită, presărați masa cu zahăr. Lăsați în repaus o perioadă prelungită de 1,5 până la 4 ore, dacă este posibil. Se amestecă ocazional.

3. Apoi, puneți cratița pe foc și aduceți gemul la fiert la foc mediu. Gatiti pana cand zaharul granulat se dizolva complet, apoi adaugati scortisoara daca doriti. Se fierbe timp de aproximativ o oră la foc mic. Sau puteți merge în sens invers și gătiți în 3-4 treceri timp de 10 minute, de fiecare dată răcind masa la temperatura camerei.

Ce opțiune preferați mai mult? Probabil în grabă). Sau ești un fan al rețetelor clasice? În orice caz, siropul trebuie să se îngroașe, astfel încât consistența tratamentului să devină densă.

4. Se toarnă o ladă în borcane de sticlă și se sigilează cu capace. Se recomandă depozitarea unei astfel de conservări într-un loc strict desemnat, de exemplu, într-o cameră de depozitare. Bucurați-vă!

Gem cu felii de mere cu scorțișoară - rețeta bunicii

Toată lumea știe că bunicile noastre au încercat întotdeauna să ne hrănească gustoase și sănătoase. Vă sugerez să folosiți sfaturile lor și să adăugați un ingredient neobișnuit, dar asta veți vedea acum.

Acest fel de mâncare cu fructe va fi un plus excelent față de cele care pot fi coapte la micul dejun sau la o gustare de după-amiază.

Avem nevoie:

• Mere - 500 g
• Zahar - 500 g
• Lămâie - jumătate
• Ghimbir - 20 g

Etape:

1. Tăiați merele în felii, curățați-le. Radeți ghimbirul pe o răzătoare fină. Vă va ajuta să vă consolidați sistemul imunitar. Apoi, conform planului, adăugați sucul unei jumătăți de lămâie și tot zahărul.

2. Se amestecă pentru a forma un lichid siropos dulce.

3. Puneți ceașca pe foc și gătiți-o pe aragaz până se caramelizează, după fierbere ar trebui să dureze cel puțin 1 oră. Siropul ar trebui să devină ferm și gros. Dacă vedeți brusc spumă, îndepărtați-o cu o lingură sau cu o lingură.

4. În timp ce este fierbinte, trimiteți deliciul într-un borcan sterilizat, închideți capacul și răciți-l. Coborâți-l în pivniță sau dulap. Un astfel de dulce minunat poate fi păstrat mult timp și chiar nu un an dacă supraviețuiește până în acest moment).

Cum se gătește cinci minute de la umplerea albă în felii

Cred că acest soi este foarte bine cunoscut de toată lumea. Este foarte sfărâmicios și destul de dulce și suculent. Este o plăcere să mănânci astfel de mere, este chiar păcat să gătești. Dar, dacă aveți o supraabundență a acestora, atunci nu puteți face fără ea. Faceți o astfel de delicatese de casă, astfel încât mai târziu, într-o zi cu zăpadă, să vă amintiți acele momente minunate când ați alergat în jurul grădinii și ați adunat ranetki.

Totuși, cât de grozav este faptul că legumele și fructele pot fi conservate și depozitate în borcane. Și propun să fac acest lucru într-un mod bine cunoscut, care se bazează pe faptul că tratamentul termic este limitat.

Apple Five-Minute este iubit de toată lumea, deoarece gemul este gătit rapid și ușor. Luați notă și nu o pierdeți, adăugați această pagină la marcajele browserului.

Avem nevoie:

• mere, umplutură albă (deja tocată și fără sâmburi) și zahăr - raport 1 la 1
• sifon - 1 lingură
• apă - 1 l

Etape:

1. Luați orice fel de măr, de exemplu, poate fi umplutură albă, idared sau antonovka, adică soiuri de toamnă. Curățați-le și tăiați-le în felii mici. Se spală în apă în prealabil.

Dacă doriți ca delicatețea dvs. să iasă întreagă și să nu fie fiartă în felii, atunci ar trebui să înmuiați bucățile într-o soluție de sodă timp de 1 oră, apoi să scurgeți lichidul. Acest lucru îi va împiedica să fiarbă în timpul procesului de gătit.

2. Umpleți ingredientele preparate cu zahăr granulat. Se amestecă și se lasă să stea timp de 6 ore. Apoi așezați ceașca pe aragaz. Puneți focul la mediu.

3. Ei bine, acum nu ne vom supune unui tratament termic pe termen lung, este suficient să gătești aproximativ 5 minute. După răcire, înmuiați timp de 5-6 ore. Repetați acești pași în total de 3 ori, adică apoi gătiți timp de 5 minute, apoi răciți.

4. După aceea, când fierbeți pentru a treia oară, nu lăsați dulceața să se răcească, așezați-o imediat în borcane curate și sigilați-o cu capace. Depozitați cel puțin într-un apartament, cel puțin într-un loc răcoros.

Cum se face gem de mere de la Antonovka

Vă sugerez să aflați despre aceste informații urmărind acest tutorial video. Și după câteva ore, o casă uimitoare de mere dulci sau acri-dulci va apărea în casa ta. De acord, acesta este un desert minunat pentru o gustare după-amiaza. În plus, se dovedește, de asemenea, că are un aspect frumos, are o consistență aurie.

Rețetă minunată de gem de ranetki într-un aragaz lent

Ei bine, în concluzie, mai dau o metodă specială care va fi efectuată în aerul uscat. Luați această rețetă clasică și urmați acest ghid pas cu pas. Luați în considerare greutatea merelor nu mai sunt întregi, ci în felii.

Dacă fructele au o piele groasă, atunci tăiați-o, dacă nu, apoi lăsați-o.

Pentru a accelera procesul de extracție a sucului, pentru a nu aștepta mult timp, se toarnă jumătate de pahar de apă sau bulion.

Avem nevoie:

• mere decojite și fără sâmburi - 1 kg
• zahăr - 1 kg
• apă - 0,5 linguri.

Etape:

1. În primul rând, tăiați coaja de mere și clătiți-o. Și apoi fierbeți-l în apă (1 l), fierbeți literalmente timp de 10-15 minute. Și după un astfel de decoct (0,5 linguri), se toarnă fructele tăiate în bucăți. Se presară zahăr și se amestecă. Acest bulion va accelera procesul de lucru, adică nu trebuie să așteptați mult timp până când sucul este eliberat.

2. Închideți cupa multicooker și selectați modul dorit, Prăjiți la Redmond sau Polaris, timp - 1 oră, dacă nu, atunci puteți selecta Stew. Faceți clic pe Start și așteptați.

3. Se toarnă tratamentul într-un borcan, vor ieși aproximativ 700 ml și se vor strânge cu un capac răsucit. Se răcește și se păstrează la frigider sau pivniță.

Astfel, astăzi prietenii s-au familiarizat cu un alt preparat atractiv, au învățat cum să facă gem de mere. Sper că v-au plăcut toate rețetele. Alegeți oricare și gătiți chiar acum. Mai mult, dacă ai găleți mari cu fructe și te descurci ce să faci cu ele. Poate un compot? Sau nu altceva? Decide pentru tine.

Toate cele mai bune și mai pozitive. Ne vedem foarte curând, rămâneți în legătură. Pa!