Cum să gătești paste marine cu adaos de tocană? Paste navale - o reteta cu carne tocata si fotografii pas cu pas.

13.10.2019

Popularitatea pastei navale în Rusia este un adevăr incontestabil. Gospodinele sovietice, nerăsfățate de timp și de o abundență de mâncare, au fost bucuroși să gătească acest fel de mâncare simplu de multe decenii. Și, deși acum au oportunități mult mai largi, totuși preferă „deliciul marinarilor” tuturor celorlalte preparate din paste. Și totul pentru că gătitul este rapid și ușor. Iar rezultatul, sincer să fiu, nu este deloc rău. Mai ales acum că au devenit disponibile pastele de calitate de la producători italieni.

Nu există o versiune unică a modului în care a fost creat acest fel de mâncare. De exemplu, Wikipedia susține că rețeta este cunoscută în întreaga lume încă din Evul Mediu. Creatorii articolului plasat în enciclopedia electronică susțin că călătorii pe apă, nevoiți să petreacă luni sau chiar ani la mare, au fost foarte nedumeriți de problema conservării alimentelor în lipsa unităților frigorifice și a tehnologiilor moderne de conserve. Pastele uscate, spun ei, li s-au părut cea mai bună soluție. Dar pe una produs din făină Nu poți rezista mult, așa că marinarii au luat cu ei și corned beef, iar pe drum au combinat ambele ingrediente, mărunțind carnea în carne tocată și prăjind-o pe foc.

Totodată, invenția acestui fel de mâncare este atribuită italienilor – care, dacă nu ei, știu multe despre paste?

Interesant este că locuitorii Țării Solarului înșiși nu pretind autorul rețetei. În general, nu își pot imagina felurile de mâncare fără sosuri, decorând cu generozitate orice fel de mâncare de paste cu aditivi de roșii și lapte.

In timp ce paste clasice preparată în mod naval fără sosuri. Peste tot în lume, felul de mâncare descris este considerat primordial rusesc.

Mai mult, nu are nicio legătură cu marina. Pur și simplu pentru că multă vreme pastele au fost destul de scumpe, s-ar putea spune, un produs delicat. Nimeni nu le-ar hrăni marinarilor obișnuiți. Și studiul dietei marinarilor a arătat că pastele cu siguranță nu au fost incluse în ea.

De asemenea, nu a fost posibil să se găsească nicio dovadă că pastele au fost preparate de coca flotei sovietice.

Tindem să avem încredere în opinia altor experți care susțin că rețeta a fost creată în Rusia, cel mai probabil în anii 20-30 ai secolului trecut. Felul de mâncare este una dintre variantele faimoaselor paste cândva. Nu există nicio dovadă că are vreo legătură cu marina. Nu există nicio explicație pentru originea numelui. Se știe doar un lucru sigur - în versiunea originală, pastele navale erau preparate exclusiv din carne de vită. Din el s-a fiert bulion, carnea a fost scoasă, răcită și abia apoi rulată într-o mașină de tocat carne cu găuri mari. Apoi, după cum am mai spus, s-au prăjit cu ceapă, au adăugat unt, paste fierte cu sare, piper, servite în boluri.

Iar ciorba sau ciorba de varza se facea din bulion. Astfel, gospodinele sovietice frugale au reușit să creeze atât primul, cât și al doilea fel dintr-o singură bucată de carne.

Există un alt mit răspândit de aceeași Wikipedia. Potrivit acestuia, produsul descris a fost primit în timpul Marelui Război Patriotic. Experții enciclopediei Internet susțin că atunci, în loc de carne tocată, au folosit tocană, ca un analog ușor accesibil și ușor de utilizat al cărnii naturale. Dar aceasta este și o legendă care nu rezistă examinării istorice. În timpul războiului, producția de paste făinoase a fost redusă la minimum, așa că nu se punea problema vreunui aprovizionare cu ele către trupe.

Cu toate acestea, felul de mâncare descris a primit cea mai mare distribuție în aproximativ 50-60 de ani ai secolului trecut. Popularitatea sa a dus mai târziu la multe variații ale temei, inclusiv chiar și pastele vegetale marine. În ele, carnea este înlocuită cu bucăți de soia.

Cu toate acestea, această opțiune nu merită atenție. adevărat gurmand care nu se va nega niciodată plăcerea de a mânca fel de mâncare delicioasă cu carne gatita dupa una din retetele de mai jos.

Paste marine cu roșii

2016-06-10 15:34:34

Instrucțiuni

Se prajeste carnea tocata impreuna cu ceapa si usturoiul trecut printr-o presa de usturoi. Sarat la gust. Adăugați roșii sau pastele, prăjiți încă câteva minute, apoi adăugați 0,5 căni apa fierbinteși fierbeți încă cinci minute. Fierbe pastele separat, urmând instrucțiunile producătorului. Rețineți - pe ambalajul acestuia paste italiene ora este indicată în așa fel încât să se gătească pastele al dente (pe cuișoare). Adică pastele vor fi puțin fierte. Dacă acestea nu sunt pe gustul dvs., măriți timpul de gătire cu cinci minute. Aruncați o strecurătoare. Nu clăti!
Acum ramane sa amestecam ingredientele fierte si sa le incalzim cateva minute. Aranjați pe farfurii porționate și serviți cu ierburi sau brânză rasă.

Secretele gastronomiei https: // site /

Pastele în stil bleumarin sunt poate cele mai multe reteta sovietica din cele pe care le-am moștenit din perioada socialismului dezvoltat. Un fel de mâncare consistent și gustos era la prețuri accesibile și, prin urmare, era iubit să gătească în familiile sovietice și a fost, de asemenea, introdus în meniul tuturor magazinelor alimentare publice, grădinițelor, cantinelor muncitorilor și studenților. Ca să nu mai vorbim de armată și marina, unde se folosea des și rețeta clasică de macaroane navale. Și chiar și astăzi, multe gospodine își amintesc acest fel de mâncare atunci când trebuie să hrănești rapid, satisfăcător și ieftin o cină de familie. Pastele și tocană sunt încă în uz - un fel de mâncare universal pentru studenți, turiști și burlac.

Apropo, de-a lungul timpului, au existat o mulțime de rețete pentru a face paste în stil bleumarin cu diferite ingrediente.

Pentru început - gătit conform vechilor canoane sovietice. Credeți sau nu, pastele adevărate GOST-ovsky au fost preparate într-o manieră navală, deloc așa cum le-au servit mamele și bunicile noastre la masă. Așa sunt prezentate pastele în stil bleumarin în celebra carte de rețete pentru delicioase și mancare sanatoasa„Bucătărie” pentru 1955.

Vă prezentăm într-un scurt rezumat:

carnea (porc, vita sau miel) trece prin gratarul din mijloc al masinii de tocat carne;
se topește untura într-o tigaie și se prăjește carnea tocată în ea;
se pune intr-o cratita carnea prajita cu untura, se adauga ceapa tocata marunt calita in prealabil in unt, se adauga putin bulion si se fierbe carnea tocata pana se fierbe;
Fierbe pastele mari până se înmoaie într-un volum mare de apă cu sare și scurge bulionul;
se amestecă pastele cu carnea, se încălzește din nou.

Important! Pentru paste în stil bleumarin Paste la gătit, nu se spală, ci pur și simplu se scurg.

Arată ca rețetă adevărată... Dar suntem obișnuiți să vedem pastele sovietice altfel. În bucătăriile de acasă, acestea erau de obicei pregătite folosind carne fiartă tocat. Astfel, două probleme au fost rezolvate deodată - bulionul era gata pentru un prim fel cu drepturi depline și carnea pentru o secundă consistentă.

Carne de vită fiartă (s-a fiert o bucată de 400 g) a fost trecută printr-o mașină de tocat carne, pentru a spori gustul, ceapa tocată (1 cap) a fost prăjită în unt și apoi i s-a adăugat carne. Totul era prajit, piperat, sarat la nevoie si amestecat cu paste fierte sau coarne. În același timp, se folosea orice carne, chiar și cea mai veche și mai nervoasă. Cât despre tipul de carne, se găteau și din carne de porc, dar de vită era de preferat.

Paste navale clasice cu carne tocată

O alta reteta din colectia de preparate fast-food este pastele navale cu carne tocata. În acest caz, gătitul devine aproape fulgerător, deoarece carne tocată crudă se prăjește foarte repede și de cele mai multe ori se cheltuiește doar fierberea pastelor.

A pregati:

un pachet de paste de orice tip - 400 g;
carne mixtă sau tocată de vită - 400 g;
ulei vegetal - 3 linguri;
unt - 50-60 g;
un catel de usturoi si o frunza de dafin;
piper, sare dupa gust.

Progres:

Pune apă într-o cratiță mare pentru a găti pastele.
Pe ulei vegetal prăjiți ceapa tocată mărunt.
Intre timp sa facem carnea tocata. Derulați carnea printr-o mașină de tocat carne sau folosiți carne tocată gata preparată.
Adăugați carnea tocată în ceapă și prăjiți la foc mic până când lichidul se evaporă din carne. Pe măsură ce carnea devine albă, apoi devine puțin roșie, sare și piper, puneți lavrushka și usturoiul tocat mărunt în ea.
Adăugați untul, acoperiți și lăsați-l să crească aproximativ trei minute.

Scurge apa cu pastele si amesteca usor cu carnea tocata.

Cu pui tocat

Se prepară la fel ca în rețetele anterioare.

Se ia un kilogram de pui tocat:

pachet de 400 de grame de paste;
trei până la patru linguri de ulei vegetal;
o ceapă medie;
si condimente.

La ceapa prăjită se adaugă carne tocată, condimente și apoi pastele fierte. Unele gospodine, pentru a diversifica gustul și aspectul preparatului, prăjesc morcovi cu ceapă și rasi pe răzătoarea grosieră, iar în vasul finit toarnă o mână generoasă de mărar proaspăt tocat.

Cu adaos de pasta de tomate

Un gust ceva mai ascuțit și mai pronunțat se obține atunci când se adaugă pasta de tomate sau roșii la carnea tocată.

Acest lucru se face astfel:

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește aproximativ cinci minute în ulei vegetal încălzit (2 linguri). Adăugați câțiva căței de usturoi zdrobiți.
Pune carnea tocată (600 g) într-o tigaie cu ceapă și, amestecând cu o spatulă, se fierbe aproximativ 10 minute.Toți cocoloașele trebuie să dispară, iar carnea tocată să fie puțin prăjită până se rumenește.
Pune două linguri în carnea tocată. linguri de pasta de tomate si amestecati. Încălziți carnea cu paste câteva minute, turnați jumătate de pahar de apă, adăugați sare și piper după gust și lăsați-o să fiarbă la foc mic timp de cinci minute.
Amesteca totul cu pastele fierte.

Se serveste, se presara cu branza rasa si se orneaza cu patrunjel tocat.

Cu carne tocată și brânză

Reteta clasica macaroanele navale pot fi schimbate adăugându-i o nuanță bucătărie franceză... Va dura puțin Cașcaval ras... V carne tocată gata preparată, prăjite cu ceapă și condimente, puneți pastele, amestecați și adăugați imediat un pahar de ras la masa fierbinte branza tare... Brânza ar trebui să se topească puțin, așa că ține cratița la foc foarte mic pentru puțin.

Cu peste tocat

Un fel de mâncare original se va dovedi dacă gătiți paste navale cu pește tocat.

File de pește este potrivit pentru el, sau puteți combina calmarul și somonul chum în proporții egale.

Puteți găti de la oricare altul pește de mare, de exemplu, un macrorus va face.

Aceeași cantitate de paste se ia pentru 400 g de pește.

Treceți peștele printr-o mașină de tocat carne sau tăiați mărunt în cuburi.
Se pune ceapa in jumatati de rondele prajite si se evapora tot lichidul.
Asezonați cu condimente pentru pește, piper, sare și puneți coarne sau scoici fierte în această masă de pește parfumată.
Se amestecă și se servește.

Cu ciuperci

Pastele cu ciuperci pot fi făcute pe baza unui preparat gata preparat cu carne tocată. În acest caz, nu rămâne decât să prăjiți 300 g de șampioane și să le puneți paste gata preparate cu carne. Gustul va fi mai bogat, iar aroma va fi doar magică. Dar dacă te hotărăști să gătești paste slabe, atunci te poți descurca deloc fără carne tocată. În acest caz, la pastele fierte se adaugă ciuperci, tăiate felii și prăjite în ulei vegetal. Și, de asemenea, se prăjește separat ceapa, care se introduce și în paste. Puțină sare, piper - și vasul este gata!

Pentru 400 g de paste se iau aceeași cantitate de ciuperci, ulei pentru prăjit și o ceapă mare.

Într-un multicooker

Pentru 300 g de paste se iau 350 g de carne tocată.

Tocați mărunt o ceapă, amestecați cu carnea tocată și, turnând trei linguri de ulei în vasul cu mai multe cuptor, setați modul de coacere.
După 10 minute, când carnea tocată devine albă și apa se evaporă din ea, puneți pastele uscate, sare, piper și adăugați alte condimente care vă plac.
Rămâne doar să adăugați apă fierbinte – aveți nevoie de puțină ca să nu acopere complet pastele.

Este recomandabil să aruncați o privire asupra procesului de gătire și să adăugați apă dacă este necesar. Va fi mai bine decât să turnați apă și să faceți terci din paste. La fel, puteți face paste și tocană în această cratiță inteligentă. Pastele sunt gătite în modul pilaf. Când sună clopoțelul, întindeți pe farfurii și stropiți totul cu ierburi proaspete.

Fără îndoială, toată lumea a încercat pastele navale și vă recomand rețeta pentru a le găti. Ador mâncărurile simple, de casă, care, printre altele, sunt îndrăgite de toți membrii familiei. Copiii sunt la fel ca bleumarin: la urma urmei, de fiecare dată când puteți alege o nouă formă a macaroanelor, puteți alege diferite sosuri și ingrediente - și, ca urmare, felul de mâncare va avea un gust și un aspect complet diferit. Rețeta de mai jos este originală și simplă în același timp. Chiar și un începător în bucătărie se poate descurca. Este grozav când, în câteva minute petrecute în bucătărie, poți pregăti și servi un astfel de fel de mâncare încât mâna însăși să ajungă la adaos. Vă recomand și vă invit în bucătărie: pregătiți acest preparat copios uimitor.

Ingrediente:

paste (forma de coajă, orice altele care au găuri sau adâncituri mici) - 250 de grame;
muschiu de vita (absolut orice parte din carnea de vita) - 0,5 kilograme;
ceapa - un cap mare;
ceapa - 0,5 capete mici in carne tocata;
condimente: sare, piper - dupa gustul tau;
ulei vegetal - pentru prajit (aproximativ 2-3 linguri);
unt - 30 de grame.

Cele mai delicioase paste navale. Reteta pas cu pas

Începem procesul alegând pastele potrivite: ne referim la forma potrivită. Cel mai important lucru în paste este că au găuri mici, rotunjime și o suprafață cu nervuri. La urma urmei, atunci carnea tocată va fi ținută pe ele: astfel încât vor arăta delicioase și frumoase.
Acum, în ceea ce privește carnea de vită. Puteți folosi carne tocată gata preparată. Puteți cumpăra o felie de muschi proaspăt sau orice altă bucată de carne de vită și o puteți măcina în carne tocată acasă folosind o mașină de tocat carne. Eu personal gătesc carnea tocată. Atunci pot fi sigur ce este cu adevărat și cu siguranță nu adaug nimic de prisos.
Spălați bine carnea sub jet de apă, ștergeți-o cu prosoape de hârtie. Tăiați filmul alb de pe el (dacă există). Tăiați în bucăți mici, astfel încât să fie convenabil să răsuciți printr-o mașină de tocat carne.
De asemenea, adăugați o jumătate de cap mic la carne în mașina de tocat carne ceapa... Scoatem carnea tocata putin in lateral.
Luăm capul unei cepe mari. Il curatam si il taiem in doua jumatati. Tăiați fiecare jumătate cât mai mic posibil. O punem pe o farfurie si o dam deoparte o vreme.
Apoi punem o oală adâncă cu apă pe aragaz. Trebuie să ne fierbem pastele în apă bine sărată. Dacă producătorul scrie timpul de gătire pe ambalaj, de exemplu 10 minute, gătiți cu 1-2 minute mai puțin. La urma urmei, atunci vor veni în continuare împreună cu carnea tocată fierbinte. Și apoi nu vor fierbe deloc, ci vor fi gătite corespunzător. De asemenea, turnați suficientă apă pentru ca pastele să se poată găti și să nu se lipească într-un singur bulgăre.
În timp ce pastele fierb, să ne ocupăm direct de umplutură. Toate procesele ar trebui să se desfășoare în paralel cu dvs., apoi totul va dura foarte puțin timp și vă veți putea bucura foarte curând de gustul propriilor paste gătite, minunate în stil bleumarin.
Luați o tigaie adâncă și turnați câteva linguri de ulei vegetal. Se încălzește la foc mediu. Trimitem ceapa la tigaie sa se prajeasca. Se amestecă din când în când cu o spatulă, se prăjește la foc mediu până se rumenește.
Adăugați apoi toată carnea tocată proaspătă pregătită la ceapa aurie. Se amestecă bine cu o spatulă. Amestecați astfel încât ceapa să se răspândească uniform în toată carnea tocată. Prăjiți-l, amestecând din când în când, timp de aproximativ cinci minute. După ce carnea este prăjită uniform, reduceți căldura la minimum. Se adauga o bucata de unt, sare si piper dupa gust.
Reveniți la oala de pe aragaz (cu paste). Pastele au fost deja fierte: apa trebuie scursă, iar pastele trebuie aruncate într-o strecurătoare. Apoi puneți-le sub jet de apă rece și clătiți-le bine cu un jet de apă. Pastele vor fi sfărâmicioase și își vor păstra bine forma.
Trimitem pastele în tigaie și amestecăm totul bine cu o spatulă. Opriți tigaia.
Se servește în porții și se ornează cu ierburi proaspete dacă vrei și îți place.

Deci cele mai simple, foarte, foarte gustoase paste navale sunt gata, care sunt atât de delicioase de gătit pentru o cină de familie. Rețeta este nebun de simplă și foarte rapidă. Sunt sigur că astfel de paste pot fi asezonate și umplute cu diferite condimente - vor fi doar mai gustoase și mai aromate. Echipa site-ului „Foarte gustos” vă urează numai delicioase capodopere culinare pe care îl pregătiți cu noi. Bucura-te de masa ta!

Obișnuiam să cred că pastele în stil bleumarin (cu carne tocată sau o rețetă cu carne fiartă sau tocană - nu contează) - aceasta este ceva ca o carte de vizită a bucătăriei rusești. Vas cu poveste fascinantăși tehnologia de gătit, care a suferit schimbări semnificative în timpurile moderne. Mi-am imaginat cum, în urmă cu peste un secol, un bucătar corpulnic gătea paste și carne tocată pe crucișătorul rebel Aurora. Și de aceea au devenit atât de faimoși. Sau poate că au fost încercați accidental de vreo persoană influentă aflată la bordul unei nave neremarcabile la mijlocul secolului trecut? Frecându-mi mâinile în așteptarea unei introduceri interesante a articolului, am intrat pe Internet. Și ceea ce am învățat m-a dezamăgit puțin. Macaroanele navale au apărut doar pentru că era convenabil. Produsele din care au fost preparate (paste și corned beef) au fost ușor de transportat și nu s-au stricat mult timp. Și gata, fără romantism. Nici un zbor de fantezie. Dar pastele și carnea tocată în sine au fost delicioase și rămân. Gătitul?

Reteta de baza de paste marine cu carne tocata

Simplu, dar cu gust. Cu un gust atât de familiar, familiar. Satios si aromat. Nimic in plus. Dacă trebuie să gătiți rapid cina, varianta mai buna nu vei gasi.

Ingrediente:

Cum să gătești paste marine cu carne tocată (rețetă pas cu pas cu fotografie):

Curata morcovii. Tăiați în fâșii subțiri și îngrijite. Sau grătar.
Scoateți coaja de pe ceapă. Se toacă mărunt, mărunt.
Pune legumele tocate într-o tigaie în ulei bine încălzit. Este mai bine să folosiți grăsimi vegetale inodore. Atât floarea soarelui, cât și măslinele vor fi potrivite.
Se amestecă până se înmoaie și se prăjește.
Așezați carnea tocată pentru prăjire. Puteți lua orice. Macaroanele navale vor fi delicioase cu carne tocată combinată, porc și pui. Cu carnea de vita poate iesi putin uscata, dar si apetisanta. Amesteca bine. Nu trebuie să sare. Prăjiți cocoloașele cu o spatulă. Pune pe foc o oală cu apă curată. Ca sa fiarba mai repede, adauga un praf de sare. Adăugați pastele. Reduce caldura. Gatiti conform instructiunilor de pe ambalaj. Este indicat să nu folosiți pastele de ieri. Este mai bine sa gatesti caserola de paste din ele.Recomand sa folosesti un produs de la soiuri dure grâu. Nu fierbe moale, își păstrează bine forma și nu este atât de distructiv pentru talia de viespe.
Albește roșiile. Adică, puneți-l în apă ușor clocotită pentru câteva minute. Apoi îndepărtați pielea. Tăiați în cuburi mici. Sau piure cu un blender. Sau pur și simplu răzuiți tăind fructele în 2 jumătăți. Aplicați tăietura pe răzătoare. Acest lucru va lăsa pielea în mâini și va transforma pulpa într-un piure. Pentru a scăpa de semințe, puteți freca masa printr-o sită de metal.
Când carnea devine cenușie, puteți adăuga cuburi de roșii sau piure de cartofi împreună cu sucul eliberat în timpul tăierii. Asezonați cu sare și piper. De asemenea, puteți adăuga usturoi din condimente. Și orice alte condimente preferate. Acoperiți și fierbeți timp de 5-7 minute.
Se aruncă pastele fierte într-o strecurătoare. Nu clăti. Puneți într-o tigaie. Se amestecă. Se încălzește la foc 2-3 minute.
Și apoi întindeți pastele neruşinat de delicioase în stil bleumarin cu carne tocată pe farfurii extraordinare. Ei bine, ca să nu alerg după suplimente. Și ea va fi cerută cu siguranță!

Opțiune piept și carne tocată

Carnea afumată face pastele deosebit de savuroase. Acesta este modul în care un ingredient poate transforma complet gustul unui fel de mâncare cunoscut de mult timp. Și asigurați-vă că aveți niște usturoi. Pentru a bate cu siguranță recordul de aromă.

Din ce vom găti:

Rețetă pas cu pas pentru gătit cu o fotografie:

Curățați ceapa. Tăiați în cuburi mici.
Se prăjește în cantitate moderată de ulei.
Tocați mărunt pieptul afumat. În schimb, poți lua slănină, de exemplu. Sau orice alte carnuri afumate. Pastele navale cu piept și carne tocată vor fi mai apetisante, aromate și picante în comparație cu analogul „standard”.
Adăugați carnea tocată la ceapa deja fragedă.
În timp ce amestecați, obțineți maro auriu... În acest moment, puteți pune apa la fiert. Și când începe să gâlgâie, puneți pastele. Gatiti pana la fiert timp de 7-12 minute. Mai bine, uită-te la ambalaj pentru timpul exact de gătire.
Adăugați carnea tocată în tigaie. Se amestecă. Se fierbe până când carnea este gătită. Acest lucru va fi evidențiat de o nuanță cenușie. Sare la final. Altfel va fi greu. Apoi adăugați și alte condimente. Dar rețineți că nu au fost adăugate încă toate ingredientele.
Puneți ketchup-ul sau sosul de roșii în pastele tocate în stil bleumarin.
Se toarnă puțină apă. Adăugați usturoiul tocat. Adăugați piper. Alte condimente nu am menționat, pentru că sunt destule în ketchup. Dar dacă vrei, adaugă altceva. Am încredere în gustul tău. Se amestecă. Se aduce la fierbere. Se încălzește la foc mic pentru câteva minute. Sosul este gata.
Scurge pastele fierte. Transferați într-o tigaie. Amestecați pentru a le acoperi uniform. Rețineți că pastele trebuie să fie puțin fierte. Sos iute iar temperatura centrală a produsului le va aduce la starea dorită. Dar dacă sunt gata, le poate transforma într-un fel de pastă.
Pregătiți cele mai frumoase farfurii. Și puneți niște paste delicioase în ele. Să ascult complimentele măgulitoare din lume de la rude. Și vezi zâmbete bine hrănite.

Paste navale cu legume si carne tocata

Puteți adăuga orice legume. De la roșii la țelină. Pune orice ai. Sau orice iubești. M-am limitat la un set modest. Dar s-a dovedit foarte, foarte.

Produse necesare:

Reteta pas cu pas cu poza:

Fierbe apa. Pentru a accelera procesul, puteți adăuga 1/2 linguriță. sare. Adăugați pastele. Focul de gătit trebuie să fie scăzut. Gatiti 5-12 minute, in functie de varietate si tip. Producătorul vă va spune mai detaliat în instrucțiunile de gătit. Aruncați baza de vase finită într-o strecurătoare. Transferați într-o cratiță. Acoperiți pentru a se menține cald până când sosul este gata. Pana atunci, curatati rapid vinetele. Tăiați în cuburi mici.
Faceți același lucru cu dovlecelul.
Tocați și jumătatea fără semințe din ardeiul gras.
Se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie. Ce mai poți folosi din legume? Telina, de exemplu. Atât rădăcina, cât și tulpinile vor fi potrivite. Va conferi preparatului finit o aromă și o aromă specifică. Dar asta nu este pentru toată lumea. De asemenea, se potrivesc Mazare verde sau porumb. Atât proaspete, cât și conservate. Dovleacul va suna bine. Veți primi o versiune de toamnă a preparatului.
Adăugați carnea. am avut carne de porc tocata, iar pastele în stil bleumarin s-au dovedit a fi suculente și fragede. Dar, cred, cu combinatul sau cu pui nu va ieși mai rău. În timp ce amestecați, aduceți conținutul tigaii până când este fiert. Adauga sare. Adăugați usturoi și piper. Turnați puțină apă curată. Se fierbe la foc mic timp de 2-3 minute.
Toarna in carne tocata fierbinte la paste. Se amestecă.
Cina ta simplă, delicioasă, hrănitoare, aromată (continuă tu însuți seria elogioasă sinonimă) în stil naval este gata!

Dacă citiți acest articol, atunci ați dori să pregătiți paste flotsa cu carne tocată. Și faci ceea ce trebuie, deoarece aceasta este foarte gustoasă și probabil cea mai ușoară soluție, bineînțeles cunoscând toate nuanțele. Condu la gătit felul acesta de mâncare, cu carne fiarta si tocata, nu totul reuseste prima data, pentru ca carnea este uscata si se amesteca cu paste. Dar cu carnea tocată astfel de probleme nu se întâmplă niciodată.

S-ar părea că mulți știu să le facă corect: prăjim carnea tocată, fierbem macaroanele, combinăm aceste ingrediente și preparatul este gata. Se pare că nu te poți deranja. Dar nu este așa. În primul rând, nu uitați să prăjiți ceapa. La urma urmei, odată cu el, macaros-urile vor deveni suculente și gustoase. Sarea și piperul măcinat sunt cele mai bune condimente.

Paste navale cu carne tocată și pastă de roșii - o rețetă delicioasă cu fotografie

Delicios și un câștig-câștig pentru cina! Citiți cum să faceți paste tocate și pasta de tomate rapid si gustos. Rezultatul final este un fel de mâncare delicios și cu adevărat simplu pe care îl puteți hrăni întreaga familie.

Ingrediente:

Coarne - 300 gr
carne tocată - 600 gr
ceapa - 1 bucata
pasta de tomate - 2 linguri
ulei vegetal - pentru prăjit

Metoda de gatire:

In primul rand fierbe pastele in apa cu sare pana sunt fierte.

Se pune apoi tigaia pe foc, se toarna ulei vegetal in ea si se caleste ceapa tocata marunt in ea pana se rumeneste.

În continuare, trimitem carnea tocată în tigaie și continuăm să prăjim încă 15 minute, amestecând din când în când, pentru ca carnea să se gătească uniform și să nu se ardă.

Adăugați macaroanele fierte, amestecați și fierbeți timp de cinci minute.

Apoi puneți pe farfurii și serviți.

Reteta de gatit paste marine cu carne tocata intr-un aragaz lent

Această rețetă într-un multicooker este mult mai convenabilă decât felul de mâncare pe care l-ați găti pe aragaz. Cert este că toate ingredientele sunt preparate într-o cană și pastele nu sunt fierte. Se dovedește că pregătirea unui fel de mâncare, în principiu, nu este deloc dificilă, plus că economisești timp și au rămas mai multe feluri de mâncare curate.

Ingrediente:

Paste - 200 gr
carne tocată - 400 gr
ceapa - 1 bucata
ulei de floarea soarelui - pentru prajit
sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

Se toarnă în vasul multicooker ulei de floarea soareluiși porniți modul „Prăjire” timp de 20-30 de minute. Coborâm în ea ceapa tocată mărunt și o aducem, amestecând continuu, la o stare transparentă.

Apoi coborâm carnea tocată acolo și continuăm să gătim, aproximativ douăzeci de minute până se înmoaie. În același timp, nu uitați să amestecați periodic cu o lingură specială.

Apoi adăugați coarne uscate în bol, adăugați sare, piper și amestecați. Turnam o asemenea cantitate de apa incat continutul sa dispara. Și setați modul „Pasta” sau „Pilaf” pentru 20 de minute. În același timp, deschideți periodic capacul și verificați dacă vasul este pregătit.

Iată o astfel de lumină și reteta rapida mancare delicioasa... Gătește și mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețeta clasică de paste navale cu carne tocată

îmi place asta reteta delicioasa macaroane bleumarin. Pentru că pentru mine acesta este un preparat din copilărie în sine și, desigur, un mare avantaj este că se prepară foarte rapid și ușor. De exemplu, dacă tocmai te-ai întors de la muncă, iar gospodăria ta așteaptă cina și nu vrei să gătești preparate complexe, gătește și hrănește-i cu această cină rapidă și delicioasă!

Ingrediente:

Paste - 300 gr
carne tocată de casă - 500 gr
ceapa medie - 2 bucati
usturoi - 1 catel
unt - 50 gr
ulei vegetal - pentru prăjit
sare si piper negru dupa gust.

Metoda de gatire:

Mai întâi se curăță, apoi se toacă mărunt ceapa și usturoiul. Se prajesc in ulei vegetal intr-o tigaie pana se rumenesc deschis.

Fierbe pastele în apă clocotită cu sare până se înmoaie.

Gătirea într-o tigaie separată carne tocată de casă la foc mediu, pre-sare și piper, timp de 12-15 minute. Se adauga apoi ceapa prajita cu usturoi si o bucata de unt acolo.

Ramane sa transferati pastele fierte in carnea tocata, amestecati si puteti trata preparat gata preparat gospodăria lor.

Paste delicioase marine cu brânză coaptă la cuptor

Ingrediente:

Coarne - 500 gr
carne tocată - 500 gr
ouă de pui - 2 buc.
brânză tare - 20 gr
usturoi - 1 catel
unt - 30 gr
sos marinara - 4 linguri l
făină - 1 lingură. l
lapte - 200 ml
oregano, sare si piper dupa gust.

Metoda de gatire:

Punem tigaia la foc mediu, nu este nevoie sa turnam ulei, punem carnea tocata in ea, adaugam sare, piper si oregano. Stoarceți un cățel de usturoi acolo și prăjiți totul, amestecând continuu pentru a nu se arde.

Acum topiți o bucată de unt într-o altă tigaie, adăugați acolo o lingură de făină și turnați laptele. Se aduce la o consistență îngroșată și se ia de pe foc în lateral.

Gatiti pastele pana sunt fierte, scurgeti apa din ele, introduceti doua oua si amestecati.

În continuare, începem să modelăm vasul. Și pentru asta luăm un bol adânc rezistent la căldură, poți folosi o foaie de copt și așterne primul strat de macaroons cu ouă. Se adauga apoi sosul marinara, care trebuie amestecat. Puneți deasupra carnea tocată, 1/2 parte din brânză rasă pe răzătoarea grosieră, un amestec de făină și lapte și restul de brânză.

Și o trimitem la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru o jumătate de oră. Apoi scoatem, daca se doreste, stropim cu ierburi si servim.

Paste navale cu carne tocată și roșii (video)

Poftă bună!!!