Cremă 

Paste fierte la cuptor. Rețete de paste la cuptor cu fotografii

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Italienii cunosc multe moduri de a găti paste. Pe lângă varietatea de sosuri, puteți varia tehnologia de tratament termic Paste. Dacă te-ai săturat de spaghete simple fierte, este timpul să-ți dai seama cum să faci o caserolă de paste folosind cuptorul.

Cum să gătești caserola de paste la cuptor

Cea mai cunoscută versiune a acestui fel de mâncare este lasagna: celebra caserolă italiană, asemănătoare cu tort stratificat. Cu toate acestea, preparatele cu paste la cuptor nu se opresc aici. Puteți:

  • coaceți tuburi goale umplute, scoici etc.;
  • gătiți „cuiburi” cu tocană, fructe de mare etc.;
  • face oale de paste.

Paste la cuptor - reteta cu fotografie

Când gătiți pastele în cuptor, este important să le lăsați nu doar al dente, ci și puțin fierte - altfel, atunci când sunt coapte, se vor transforma în terci. Poti diversifica in acest fel orice paste care iti place (carbonara clasica cremoasa, bolognese copioasa sau amatriciana picanta picanta). Principalul lucru este să stropiți caserola cu brânză și să adăugați puțin sos pentru ca vasul să nu se usuce. Coaceți până devine crocant (aproximativ 15 minute).

cu carne tocată

Acest fel de mâncare este aproape un analog al lasagnei, dar simplificat și necesită mai puțin timp. În plus, nu este nevoie să cumpărați foi speciale: această caserolă de paste cu carne tocată poate fi creată pe bază de tubuli, funde, spirale etc.

Ingrediente:

  • paste scurte - 400 g;
  • carne tocată - 400 g;
  • brânză tare - 100 g;
  • brânză - 120 g;
  • pasta de tomate - 3 linguri. l.;
  • unt;
  • bec;
  • unt - 45 g;
  • lapte - 2 căni;
  • făină - 3 linguri. l.;
  • nucșoară - un praf;
  • sare.

Metoda de gatire:

  1. Fierbe pastele.
  2. Prăjiți ceapa tocată, adăugați carnea tocată. În timp ce amestecați, așteptați o crustă închisă la culoare.
  3. introduce pasta de tomate, mai transpira 3-4 minute.
  4. Topiți untul, adăugați făina, bateți cu telul. Se toarnă lapte, se aruncă un praf de nucșoară.
  5. Umpleți fundul formei cu jumătate de paste, stropiți cu brânză, turnați peste sos, puneți carnea tocată. Acoperiți cu restul de paste, turnați din nou peste sos. Acoperiți cu brânză rasă.
  6. Temperatura cuptorului 185 de grade, timpul de coacere - 15-20 minute.

Caserolă cu brânză și ou

O caserolă fragedă de paste cu ou va avea un gust mai interesant dacă adăugați ciuperci. Pentru picant, puteți lua nu proaspăt (congelat), ci murat sau sărat. Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al preparatului, nu este necesar să prăjiți ciupercile.

Ingrediente:

  • paste scurte - 300 g;
  • ciuperci - 220 g;
  • bec;
  • roșii - 2 buc.;
  • ouă mai înalte pisică. - 2 buc.;
  • smântână - jumătate de pahar;
  • brânză - 100 g;
  • piper, sare;
  • pătrunjel;
  • ulei vegetal pentru prajit.

Metoda de gatire:

  1. Fierbe pastele.
  2. Tăiați ceapa, prăjiți. Adăugați felii de ciuperci, sare, fierbeți până când lichidul s-a evaporat.
  3. Tăiați roșiile în felii.
  4. Bate ouale cu smantana, sare, piper macinat, patrunjel rupt.
  5. Întindeți jumătate din paste pe fundul formei. Top ciuperci, roșii, un nou strat de paste.
  6. Se toarnă amestecul de smântână. Se presară cu brânză rasă grosieră. Se coace 15 minute la 190 de grade.

Paste cu coajă umplute cu carne tocată

Pentru acest fel de mâncare este recomandat să folosiți produse clasice de conchiglie de dimensiuni mari (oni), iar umplutura este de preferință pește sau fructe de mare, dar este potrivită și carnea. Aceste paste umplute la cuptor este mai bine să gătiți în porții.

Ingrediente:

  • file de pește - 200 g;
  • paste - 300 g;
  • pasta de tomate - 3 linguri. l.;
  • catei de usturoi - 2 buc.;
  • ierburi uscate;
  • ulei de masline;
  • sare;
  • morcov;
  • mozzarella - 50 g.

Metoda de gatire:

  1. Se caleste usturoiul tocat in ulei de masline.
  2. Răsuciți fileul de pește, adăugați-l acolo. Sare. Gatiti 20-25 de minute.
  3. Adăugați morcovii rasi, fierbeți timp de 5-7 minute.
  4. Se fierb cojile, se întind pe o tavă adâncă de copt cu spatele în jos.
  5. Se umple cu umplutura, se presara cu ierburi uscate, mozzarella rasa. Prăjirea se face până când apare o crustă frumoasă. Temperatura cuptorului este de 200 de grade.

Cu branza

Aceste paste coapte la cuptor sunt o masă simplă și echilibrată care combină carbohidrații complecși cu legumele. Capacul de brânză este subțire, astfel încât conținutul de grăsime al preparatului este scăzut. Încercați să utilizați numai legume ușoare, apoase, cum ar fi dovleceii, roșiile sau orice tip de varză, pentru a menține caserola cu mac cu brânză săracă în calorii.

Ingrediente:

  • paste scurte (penne, fusilli) - 300 g;
  • dovleac tânăr;
  • roșii mari - 2 buc.;
  • parmezan - 100 g;
  • smântână - 1/3 cană;
  • sare;
  • grămadă de verdeață.

Metoda de gatire:

  1. Scoateți pielea dovlecelului, tăiați carnea în felii subțiri.
  2. Se albesc roșiile, se dau pe răzătoare.
  3. Fierbeți macaroanele până când sunt fierte pe jumătate, adăugând sare în apă. Așezați-vă în partea de jos a formularului.
  4. Întindeți felii de dovlecel, roșii deasupra. Ungeți cu smântână.
  5. Se presara cu ierburi, parmezan ras grosier. Se coace 25 de minute la 190 de grade.

Caserolă cu brânză de vaci

Raportul dintre paste și brânză de vaci din acest fel de mâncare este aproape același. Dacă nu vă place opțiunea unei umpluturi sărate și condimentate cu ierburi și usturoi, faceți umplutura dulce - adăugați zahăr, vanilie, stafide în caș.

Ingrediente:

  • brânză de vaci grasă de casă - 500 g;
  • farfalle (arcuri) - 600 g;
  • ouă 1 pisică. - 2 buc.;
  • smântână - 2 linguri. l.;
  • cățel de usturoi;
  • o grămadă de verdeață;
  • făină - 1 lingură. l.;
  • sare.

Metoda de gatire:

  1. Se bat ouăle cu făină, se adaugă piure de brânză de vaci, o lingură de smântână.
  2. Fierbe pastele, așteaptă până se scurge apa. Se amestecă cu caș.
  3. Adăugați în „aluat” verdeață, sare, usturoi ras.
  4. Umpleți formularul cu această masă, ungeți suprafața caserolei cu smântână.
  5. Gatiti la 190 de grade pana devine maro auriu.

Cu carne tocată și brânză

Puteți lua și alte forme goale, dar sunt mai greu de umplut. Pentru a găti paste umplute cu carne tocată iar branza, la cuptor se folosesc tuburi late de cannelloni. Puteți lua și alte forme goale, dar sunt mai greu de umplut. Orice carne, pește, chiar și unele fructe de mare este potrivită pentru umplutură. După coacere, vasul poate fi rumenit prin îndepărtarea foliei și creșterea temperaturii cuptorului.

Ingrediente:

  • carne de porc - 200 g;
  • paste - 300 g;
  • ardei dulce - 2 buc.;
  • brânză - 100 g;
  • prune uscate - 10 buc.;
  • smântână - 2 linguri. l.;
  • unt;
  • condimente, sare.

Metoda de gatire:

  1. Răsuciți carnea, prăjiți cu piper tocat până se înmoaie.
  2. Se aburesc prunele uscate, se toacă. Adăugați la această masă. Se aruncă brânza rasă.
  3. Umpleți cannellonii cu umplutura, așezați strâns în formă. Umpleți cu apă până la jumătate din înălțime, acoperiți cu smântână. Sezon.
  4. Acoperiți cu folie, coaceți timp de 45 de minute. Temperatura cuptorului este de 180 de grade.

cu cârnați

Pentru această rețetă, cârnații, salamul, șunca, slănina, cârnații și slănina sunt la fel de potrivite. Pastele cu carnati la cuptor sunt delicioase si simple, rapide, frumoase.

Ingrediente:

  • cârnați (sau alții cârnați) - 200 g;
  • spaghetti - 350 g;
  • conopidă - 150 g;
  • lapte - un pahar;
  • ou mai mare pisică.;
  • ardei roșu măcinat;
  • ulei pentru prajit;
  • sare;
  • funda violet.

Metoda de gatire:

  1. Fierbe pastele.
  2. Cârnați tăiați în felii, prăjiți.
  3. Amesteca laptele cu ou batut.
  4. Pe stratul de paste se aseaza carnati, rondele de ceapa, varza tocata deasupra. Se sare, se presară cu piper.
  5. Se toarnă masa de ou-lapte, se fierbe timp de o jumătate de oră. Temperatura cuptorului este de 180 de grade.

caserolă dulce

Acest fel de mâncare seamănă mai mult cu un desert gourmet decât cu cina sau prânzul. O caserolă de paste dulci la cuptor făcută cu canelloni umplute cu ricotta fragedă și pufoasă, mere picante și nuci zdrobite, are un gust și mai bun dacă îl stropiți cu un sos de fructe de pădure sau de ciocolată înainte de servire.

Ingrediente:

  • canelloni - 10 buc.;
  • ricotta - 200 g;
  • orice nuci - un pahar;
  • mere galbene - 2 buc.;
  • zahăr vanilat - 1 linguriță;
  • zahăr brun - 3 linguri. l.;
  • scorțișoară, ghimbir - 1/2 linguriță fiecare;
  • smântână - un pahar;
  • ou mai mare pisică. - 2 buc.

Metoda de gatire:

  1. Zdrobiți nucile cu un pistil.
  2. Merele se curata de coaja, se rade grosier. Stropiți cu scorțișoară, ghimbir, lingură zahar brun, amesteca.
  3. Combina ricotta cu oul batut zahăr vanilat, amestec nuca-mere. Faceți aceeași umplutură.
  4. Umpleți canelloni uscati cu această masă, așezați strâns unul pe celălalt.
  5. Se toarna peste ou batut cu lapte si zahar. Strângeți cu folie.
  6. Se coace la 190 de grade o jumatate de ora, se rumenesc fara folie inca 10-12 minute.

cuiburi

Paste frumoase cuib cu carne tocată la cuptor - opțiune grozavă pentru o cină romantică, completată de vin roșu sec. Dacă nu găsiți o formă gata făcută, puteți fierbe spaghete sau tăiței tagliatelle plate și le puteți răsuci în bile.

Ingrediente:

  • cuiburi - 8-10 bucăți;
  • carne tocată - 300 g;
  • bulb de ceapă;
  • piper măcinat, sare;
  • o grămadă de verdeață;
  • ardei gras;
  • ulei pentru prajit;
  • smântână - 4 linguri. l.;
  • brânză moale- 80 g.

Metoda de gatire:

  1. Leagă strâns fiecare „cuib” cu un fir. Se fierbe în mod tradițional, cu o reducere a timpului cu un minut.
  2. Amestecați carnea tocată cu ceapa tocată, sare și piper. Se prăjește ulei vegetal(aproximativ 20 de minute).
  3. Se macină verdeața, se toacă ardeiul gras în cuburi. Se amestecă cu carnea tocată.
  4. Puneți tagliatelle pe o foaie de copt, scoateți firul de la fiecare. Pune masa de carne in centru.
  5. Acoperiți cu un capac de smântână, brânză rasă. Se coace 25-30 de minute la 180 de grade.

Cu Chiken

Pentru a menține un conținut scăzut de calorii, rețeta nu prevede turnarea, dar chiar și fără ea, caserola de paste cu pui și legume se va dovedi a fi foarte fragedă și deloc uscată. Se recomanda branza slaba: adyghe, parmezan.

Ingrediente:

  • paste scurte - 250 g;
  • piept de pui;
  • bec;
  • fasole verde - 200 g;
  • brânză moale - 150 g;
  • verdeaţă.

Metoda de gatire:

  1. Se fierbe puiul, se taie cubulete.
  2. Așezați pastele pe fundul formei, turnați apă pentru a le acoperi complet.
  3. Pune fasole deasupra, apoi bucăți de pui, inele de ceapa.
  4. Se presară pastele cu verdeață, brânză rasă.
  5. Coaceți 45-50 de minute, temperatura cuptorului - 180 de grade.

Caserolă de paste la cuptor - secrete de gătit

Pentru a evita greșelile comune de gătit, iată câteva sfaturi importante de la bucătari profesioniști:

  • Pastele la cuptor trebuie turnate cu sos, altfel se vor usca.
  • Dacă nu doriți să fierbeți pastele, acoperiți-le cu apă înainte de a le trimite la cuptor.
  • O caserolă de paste la cuptor va fi frumoasă, ca în fotografiile de la restaurant, dacă pastele nu sunt prefierte timp de 3-4 minute.
  • Dacă pastele de grâu moale se lipesc în timpul gătirii, adăugați o lingură de ulei.

Video

Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Discuta

Paste la cuptor: retete cu fotografii

Orice pastă poate sta la bază caserolă delicioasă. Principalul avantaj al acestui fel de mâncare este capacitatea de a-l găti foarte repede. În același timp, caserola de paste la cuptor se dovedește întotdeauna delicioasă. Următoarele sunt cele mai multe retete de succes o astfel de masă.

Puteți lua orice umplutură pentru felul de mâncare în discuție. Un produs amestecat de carne de porc și pui (600 g) este perfect. În plus, se iau: 220 g paste de orice formă, 170 g branza tare, 2 cepe, rosie mare, 90 ml lapte, 2 oua de pui, mici. o lingura de sare, un amestec de ardei.

  1. În primul rând, cuburile de ceapă sunt prăjite în orice ulei.
  2. În continuare, carnea tocată este așezată pe legume. Când se întunecă, poți pune roșia tocată în blender fără coajă în tigaie.
  3. Componentele sunt gătite împreună timp de 8-9 minute. Masa se sare și se piperează.
  4. Pastele sunt fierte până când sunt gătite în apă cu sare și sunt așezate într-o formă unsă cu ulei.
  5. Ouăle se bat cu laptele și se sare.
  6. Deasupra pastelor se așează prăjirea din tigaie.
  7. Viitoarea caserolă se stropește generos cu brânză rasă și se toarnă cu sos.
  8. Mâncarea se gătește la cuptor timp de 45-55 de minute.

O caserolă cu carne tocată se servește la masă cu legume proaspete.

Cu adaos de ciuperci

O astfel de caserolă poate fi preparată chiar și din tăiței mici. Apoi baza sa va deveni deosebit de fragedă. Pe lângă tăiței (300 g), luați: 350 g șampioane proaspete, ceapă, 5-6 ouă de găină, 1,5 st. lapte, 170 g brânză tare, o bucată mare de unt, sare, un praf de ierburi italiene.

  1. Taiteii subtiri se fierb in apa cu sare pana cand sunt complet fierti.
  2. Ciupercile si ceapa tocate se prajesc in orice grasime pana devin aurii. Masa este sărată și stropită cu condimente.
  3. Tâțeii răciți sunt așezați sub formă. Deasupra se distribuie bucatele de unt.
  4. Urmează friptura de ciuperci. Rămâne să turnăm produsele cu ouă bătute cu lapte și sare
  5. Caserola se presară cu brânză rasă și se fierbe 20 de minute la cuptorul încins.

În loc de ciuperci, puteți folosi orice ciupercă de pădure.

Reteta de branza

Toată lumea iubește macaroanele și brânza. Dar mai devreme sau mai târziu devine plictisitor să le gătești într-un mod standard. Este interesant să diversificați dieta întregii familii cu o caserolă de macaroane și brânză. Un astfel de fel de mâncare include: 420 g de orice pastă, 210 de orice brânză tare, 2 linguri mari de unt și o cantitate similară de făină, 280 ml de lapte gras, un praf de sare.

  1. Pastele se fierb până se înmoaie în apă sărată și se pun sub formă unsă cu ulei.
  2. Făina se prăjește în unt topit câteva minute. Masa trebuie agitată în mod constant, astfel încât să nu existe cocoloașe.
  3. Laptele se toarnă în sos într-un jet subțire. Se completează perfect condimentele sale: turmeric, boia de ardei și/sau nucșoară.
  4. Ramane sa trimitem sosul la branza rasa si sa framantati pana se omogenizeaza.
  5. Masa rezultată este așezată pe paste.
  6. Vasul se coace puțin mai puțin de jumătate de oră într-un cuptor încins.

Este delicios să mănânci astfel de paste chiar și fără garnitură.

Cu carnati si rosii la cuptor

Cârnații vor adăuga sațietate preparatului în discuție, iar roșiile îl vor face mai suculent. Un astfel de tratament se va dovedi, de asemenea, destul de bugetar. Se prepară din: 180 g cârnați fierți, 70 g unt și aceeași cantitate de brânză tare, sare, 200 g orice paste, 1 ou, roșie mare.

  1. Orice pastă se fierbe în apă cu sare până se înmoaie. Apoi se așează într-o formă unsă generos cu unt.
  2. Într-un castron separat, bate oul cu sarea. Acolo se toarnă și brânză, rasă pe cea mai mică răzătoare.
  3. Deasupra pastelor se așează cârnați tăiați cubulețe și o roșie tăiată în cercuri subțiri.
  4. Toate ingredientele sunt turnate cu amestec de ou-brânză.
  5. Pregătiți o caserolă de paste cu un ou timp de 20 de minute la cuptorul încins.

Inainte de servire, vasul este decorat cu ierburi tocate.

Din paste crude uscate cu carne tocată

Pastele crude pot fi și coapte. Dar vor trebui să petreacă mult mai mult timp în cuptor. Nu te poți descurca fără o umplere foarte lichidă. Din produsele luate: pachet standard de cannelloni, 450 g pui tocat, 380 ml smântână slabă, sare, ceapă mică, 70 g unt bogat în grăsimi, câteva linguri de făină albă, 170 g brânză tare.

  1. Ceapa se taie foarte fin si se amesteca cu carnea tocata. Îl poți măcina chiar și cu o răzătoare. Masa este sărată.
  2. Tuburile de paste sunt umplute cu carne tocată, după care toate trec într-o formă unsă cu ulei.
  3. Untul este topit în cratițe, făina se prăjește până devine aurie. Când cocoloașele dispar în masă, se poate adăuga smântână. Sosul este sărat și stropit cu orice condimente. Piperul alb este perfect pentru el.
  4. Cannelloni se toarnă cu sos și se stropesc cu brânză rasă.

Un astfel de tratament va fi copt la cuptor timp de 40-45 de minute.

Cu file de pui

Există două opțiuni pentru o adăugare de succes la o astfel de caserolă - din bucăți de file de pui sau carne tocată. Alegerea unei oferte potrivite depinde de gusturile familiei. Din produsele pe care trebuie să le pregătiți: 450-470 g file de pui, 230 g paste, ceapă, 210 g brânză tare, 2 ouă mari, un amestec ierburi parfumate si ardei, sare.

  1. Pastele se fierb în apă cu sare.
  2. Carnea tocată se prăjește împreună cu ceapa tocată până când aceasta din urmă devine aurie. Ingredientele sunt sărate.
  3. Pastele se amestecă cu masa rezultată. Umplutura trebuie distribuită uniform.
  4. Ouăle se bat cu condimente alese și puțină sare.
  5. Pastele cu carne sunt așezate într-o formă unsă cu ulei, turnate cu amestec de ouă și stropite cu brânză. Coaceți timp de 35 de minute în cuptorul încins.

Un astfel de fel de mâncare poate fi gătit într-un aragaz lent în programul „Coacere”.

Cu sos bechamel

Dacă înlocuiți umplutura obișnuită cu ouă sos italian, masa este gata va fi mai rafinat. Pentru o caserolă, trebuie să folosiți: 430 g de orice pastă, 30 g de unt moale, 420 ml de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, un praf de nucșoară, sare, 210 g de brânză tare grasă, câteva linguri mari de făină , un amestec de ardei.

  1. Pastele se fierb în apă sărată și se pun sub formă unsă cu ulei.
  2. Untul și condimentele sunt adăugate în laptele gras. După o amestecare completă, făina se adaugă în masă. Nu trebuie să existe cocoloașe în sos.
  3. Macaroanele se toarnă cu bechamelul rezultat și se stropesc cu brânză rasă.
  4. Timp de o jumătate de oră, deliciul este gătit la 170 de grade.

Se va putea înțelege că vasul poate fi scos din cuptor printr-o crustă aurie.

Caserolă de vermicelli, ca la grădiniță

Un fel de mâncare preferat din copilărie de vermicelli mici poate fi pregătit acasă. Va fi foarte moale și dulce. Reteta include: 260 g de vermicelli, un ou ales, 360 ml de lapte gras, 65 g de zahar granulat, sare, 25 g de unt de calitate superioara.

  1. Taiteii se pun la fiert in apa cu sare pana se inmoaie.
  2. Laptele cu telul se bate cu un ou si nisip.
  3. Pastele gata sunt așezate într-o formă cu bucăți de unt. Deasupra se toarnă un amestec dulce de ou-lapte.
  4. La căldură maximă cuptor pastele durează 10 până la 20 de minute să se gătească.

Vasul trebuie acoperit cu o crustă aurie delicioasă.

Reteta dulce cu paste si branza de vaci

Aceasta este o altă versiune a desertului cu paste. Se completează și cu brânză de vaci cu conținut mediu de grăsime (550 g). Din restul produselor se iau: 120 g paste (mici), 3 oua mari, 165 g zahar granulat, o lingura mare de gris grosier, mic. o lingura de unt, un praf de scortisoara si zahar vanilat.

  1. Pastele se fierb in apa cu sare pana sunt fierte pe jumatate. Apoi se așează într-o strecurătoare și se condimentează cu unt.
  2. Brânza de vaci se freacă cu un blender. Ouăle, vanilina sunt introduse pe rând în masa rezultată și se adaugă, de asemenea, gris și zahăr.
  3. Amestecul de caș se combină cu paste.
  4. Într-o tavă de copt din fontă unsă cu ulei, gătirea durează 45 de minute. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200-220 de grade.

Mâncarea se servește cu orice dulceață de fructe de pădure.

Foarte fast food pentru cina de familie. S-ar părea că ar putea fi mai ușor să gătim doar pastele, dar încercăm să diversificăm mâncărurile obișnuite, să le facem mai interesante, mai gustoase și mai frumoase. Astăzi vă vom spune cât de delicioase și ușor de gătit pastele coapte la cuptor.

Le vom coace cu usturoi, branza si rosii, asa ca va garantam un buchet de gust interesant. Nu este nimic complicat în această rețetă, iar toate produsele sunt ușor de cumpărat din orice magazin. Și așa, haideți să gătim împreună un preparat de paste delicioase și rapide coapte la cuptor.

Ingrediente:

  • Paste - 300 gr.
  • Carne tocată - 300 gr.
  • Brânză - 100 gr.
  • Usturoi - 2 catei
  • Piper negru (mazăre) - 10 buc.
  • Maioneză - 150 gr.
  • Roșii - 2-3 buc.

Cum să gătești pastele coapte cu carne tocată la cuptor

1) Fierbe pastele până sunt fierte pe jumătate și transferă-le într-o tavă de copt.

2) Prăjiți carnea tocată până la jumătate fiartă și puneți pastele deasupra.

3) Tăiați roșiile rondele subțiri și puneți deasupra carnea tocată.

4) Presărați brânză rasă deasupra și adăugați boabe de piper.

5) Se pune deasupra usturoiul tocat grosier si se intinde cu maioneza.

6) Introduceți vasul de copt în cuptorul preîncălzit și gătiți timp de 15 minute

gata. Se ornează cu ierburi și se servește.

Citiți mai departe pentru următoarea noastră rețetă, încât să iasă la fel de gustos ca pe cărbuni. Gătiți cu gust dragi prieteni.

Pastele sunt un fel de mâncare simplu, accesibil și îndrăgit de mulți. Acum vă vom spune cum să le gătiți într-un mod special. Aflați cum să gătiți rețete de macaroane și brânză în acest articol.

Paste coapte cu branza la cuptor

Ingrediente:

  • paste "coarne" - 450 g;
  • smântână - 80 ml;
  • brânză cheddar - 300 g;
  • lapte - 270 ml;
  • parmezan - 70 g;
  • brânză mozzarella - 100 g;
  • ou mare - 1 buc.;
  • piper negru;
  • ulei de masline;
  • sare.

Gătitul

Încinge cuptorul imediat la 250 de grade. Gatiti pastele conform instructiunilor. Este important să nu le gătiți prea mult. Scurgeți apa și adăugați puțin ulei de măsline, amestecați. Turnați laptele și smântâna într-o cratiță. Lasam masa sa fiarba si adaugam sare dupa gust, precum si piper. Intr-un castron adanc batem oul, adaugam cheddarul ras, parmezanul si mozzarella taiate bucatele. Se amestecă bine și se adaugă jumătate din amestecul de lapte. Adăugați pastele, amestecați din nou. Ungem forma cu ulei, punem amestecul de paste si turnam deasupra restul de lapte. Se presară cu brânză. Coaceți macaroanele și brânza la cuptor până se rumenesc, aproximativ 10 minute.

Paste la cuptor cu branza si carnati

Ingrediente:

  • paste - 400 g;
  • brânză - 170 g;
  • ouă de mărime medie - 2 buc.;
  • cârnați afumat - 140 g;
  • - 70 g;
  • ulei de masline- 20 ml;
  • pătrunjel;
  • ceapa - 120 g;
  • smântână - 200 ml;
  • sare.

Gătitul

Fierbeți macaroanele până sunt fierte pe jumătate. Adăugați puțin ulei și amestecați. Tăiem ceapa în jumătate de rondele, cârnații fâșii și brânza măcinam pe răzătoare. Amestecam pastele cu carnati, adaugam rosiile, patrunjelul tocat marunt si amestecam. Bateți oul cu adaos de sare și smântână. Puneți pastele cu cârnați și roșii în formă. Aranjați jumătate de inele de ceapă deasupra. Se toarnă toate acestea cu sos de cremă de ouă. Acoperiți caserola cu folie și gătiți la 200 de grade timp de 20 de minute. După aceea, îndepărtați folia, stropiți cu brânză deasupra și gătiți încă 10 minute. Servește caserola de paste la cuptor cu brânză imediat fierbinte.

Ingrediente:

Gătitul

Se fierb pastele până aproape gata, se scurg de apă și se adaugă uleiul. Se fierbe carnea tocată într-o tigaie până se înmoaie. Se topeste untul, se adauga faina, se toarna laptele si se lasa sa fiarba. Opriți imediat focul, turnați 150 g Cașcaval ras, se amestecă până se omogenizează. Pulverăm forma cu ulei, punem jumătate din paste, punem deasupra carnea tocată, iar pastele și turnăm totul uniform sos de brânză. Acoperiți cu brânza rămasă și puneți la cuptor. Coacem aproximativ o jumatate de ora la 180 de grade. Pofta buna tuturor!

Macaroane coapte cu branza la cuptor - preparat excelent Pentru mic dejun. Pastele pot fi folosite orice, de preferință - mari. De asemenea, puteți lua mai multe tipuri de brânză pentru a îmbogăți gustul. În principiu, pot exista multe variante ale unui astfel de fel de mâncare. Puteti adauga in compozitie carne fiarta, pasare sau carnati. Varianta mea vă va servi drept bază pentru prepararea unui fel de mâncare delicios.

Așadar, pentru a pregăti pastele coapte cu brânză la cuptor, pregătim toate produsele de care avem nevoie.

Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere și se condimentează cu sare. Se fierb pastele al dente, se scurg și se clătesc cu apă rece.

Răziți brânza tare.

Topiți untul într-o tigaie și adăugați făină. Amestecați bine pentru a sparge orice cocoloașe.

Apoi turnați treptat laptele, continuând să amestecați. Când masa începe să se îngroașe, adăugați brânză, amestecați și opriți focul. sos gata Condimenta.

Intr-un castron batem ouale cu telul, le stoarcem usturoiul si adaugam pastele. Amesteca.

Amestecam apoi pastele cu sosul de branza si punem intr-o forma unsa cu unt. Stropiți blatul pastelor cu ierburi de Provence.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți pastele timp de 30 de minute până se rumenesc. Paste delicioase, copt cu branza la cuptor, se poate servi imediat.

Poftă bună!