Սպիտակուցի փոշի նրբաբլիթներ. Կեֆիրի սպիտակուցային նրբաբլիթներ

03.10.2020

Մարդիկ, ովքեր հետևում են իրենց սննդակարգին և ակտիվորեն զբաղվում սպորտով, հավանաբար դա գիտեն ավանդական նրբաբլիթներդժվար է անվանել առողջ ուտեստ... Ահա թե ինչու սպորտային խոհարարության մեջ կա այս համեղ սննդի այնպիսի բազմազանություն, ինչպիսին են սպիտակուցային բլիթները, որոնց բաղադրատոմսը (և ոչ մեկը) մենք այսօր կքննարկենք:

Այս բուժումը կլանել է դասական նրբաբլիթների բույրն ու համը, բայց միևնույն ժամանակ ունի մի շարք օգտակար հատկություններ, որը բարձր կգնահատեն իրենց սննդակարգին հետեւող մարզիկներն ու գուրմանները։

Սպիտակուցով բլիթների պարզ բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

Շիճուկի սպիտակուց (ցանկացած համով)- 2 չափիչ գդալ + -
- 8 հատ: + -
- 600 մլ + -
- տապակելու համար + -

Ինչպես պատրաստել դասական սպիտակուցային բլիթներ, որոնք պատրաստ են ինքներդ

Բարձր սպիտակուցային նրբաբլիթների և ավանդական քաղցր տորթերի հիմնական տարբերությունն այն է, որ հիմնական կապող բաղադրիչը ցորենի ալյուրը չէ, այլ սպիտակուցային խառնուրդը:

Իհարկե, կան բաղադրատոմսեր, որոնցում համակցված են ալյուրը (բայց միայն տարեկանի կամ վարսակի ալյուրը) և սպիտակուցը, սակայն ըստ. դասական բաղադրատոմսդելիկատեսը պատրաստվում է զուտ փոշիացված սպիտակուցից։

Նախ, մեր սպիտակուցային խառնուրդը լցնել խորը ամանի մեջ, որը հարմար կլինի խմորը պատրաստելու համար։
Այստեղ կոտրում ենք նաև հավի բոլոր ձվերը, իսկ հետո լցնում սառեցրած կաթը։ Նկատի ունեցեք, որ հեղուկը պետք է լինի ճիշտ սառը և ոչ թե տաքացվի, ինչպես ավանդական նրբաբլիթներ պատրաստելիս, քանի որ բարձր ջերմաստիճանից սպիտակուցը պարզապես կթափվի։
Այժմ վերցրեք բլենդերը և մանրակրկիտ հարեք ամանի պարունակությունը։ Պետք է ստանանք հեղուկ թթվասերի խտությամբ համասեռ խառնուրդ։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք կաթ կամ ավելացրեք մի քիչ սպիտակուց։
Չոր, մաքուր տապակը դնել միջին ջերմության վրա, այնուհետև յուղել դրա մակերեսը բուսական յուղով: Ավելորդը կարելի է հեռացնել թղթե սրբիչով կամ անձեռոցիկով։
Սպիտակուցային խմորը նրբորեն լցնել տապակի մեջ (դա ամենահարմարն է դա անել պլաստիկ շշով): Նրբաբլիթը տապակում ենք մի կողմից, ապա թիակով շրջում, մյուս կողմից տապակում։
Նույնը կրկնում ենք մնացած խմորի հետ։

Որոշ խոհարարներ նախընտրում են նվազագույնի հասցնել բլիթների ճարպի քանակը, ուստի տապակում են դրանք առանց յուղի:

Դա կարելի է անել դրանց այս բազմազանությամբ, այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ սնձան չունենալու պատճառով բլիթների խմորն ավելի քիչ առաձգական է, և առանց յուղի, մեծ է վտանգը, որ ստանաք պարզապես չափից ավելի չորացած փշրվող կրուտոններ:

Համեղ բանանի սպիտակուցային բլիթներ

Բանանը արագ ածխաջրերի մեծ կարիք ունեցող յուրաքանչյուր մարզիկի սննդակարգի կարևոր բաղադրիչն է: Բացի այդ, այս միրգը պարունակում է զգալի քանակությամբ կալիում, որը, ինչպես հայտնի է, օգնում է օրգանիզմին կարգավորել ջր-աղ հավասարակշռությունը, ինչը հատկապես կարևոր է մարզվելիս:

Զարմանալի չէ, որ նման օգտակար ապրանքայն օգտագործվում է բազմաթիվ «սպորտային» ուտեստների, այդ թվում՝ սպիտակուցային նրբաբլիթների պատրաստման մեջ։

Բաղադրիչներ

Վանիլի համով սպիտակուց - 2 գդալ;
Վարսակի ալյուր - ½ բաժակ;
Խոշոր հավի ձու - 8 հատ;
Բանան - 2 հատ;
Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ .;
Դարչին - մի պտղունց:

Ինչպես պատրաստել առողջ սպիտակուցային բանանով բլիթներ ինքներդ տանը

Առաջին բանը հացահատիկայինլցնել սուրճի սրճաղացով և աղալ՝ դրանք վերածելով ալյուրի: Դա կարող եք անել նաև բլենդերի միջոցով։
Այժմ մաքրեք բանանը, հանեք դրանցից «թելերը» և մանր կտրատեք։ Դրանք լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ ու վերածում բանանի համասեռ խյուսի։
Շարժվող վարսակի ալյուրև բանանի զանգվածը խորը ամանի մեջ, այստեղ ավելացնել դարչին ըստ ճաշակի, ավելացնել շիճուկի սպիտակուցը և կոտրել բոլոր պատրաստված ձվերը:
Ընկղման բլենդերի միջոցով մեր խմորը հասցնում ենք միատարրության, ապա լցնում ենք բուսայուղի մեջ և մի քիչ էլ հարում ենք։
Չկպչող տապակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Անհրաժեշտության դեպքում այն քսում ենք մի փոքր բուսայուղով, ապա լցնում խմորի առաջին բաժինը։
Բանանի բլիթները երկու կողմից տապակել, դնել կույտի մեջ և մատուցել։

Թխկի օշարակն առանց շաքարի լավագույնս համակցված է նման վերաբերմունքի հետ։ Բուրմունքների նման համադրությունը թույլ է տալիս մոռանալ, որ սա ֆիթնես խոհանոցի ամենավառ ներկայացուցիչն է, քանի որ նրա բույրն ու համի տեսականին գործնականում չեն տարբերվում ավանդական վերաբերմունքից:

Բարձր սպիտակուցներով նրբաբլիթի բաղադրատոմս՝ առանց ձվի

Շատ մարզիկներ, այս կամ այն պատճառով, ստիպված են հրաժարվել հավի ձվից: Հնարավո՞ր է սպիտակուցային բլիթներ պատրաստել առանց այս կարևոր բաղադրիչի: Այո, բայց ճաշ պատրաստելն այս դեպքում կպահանջի մի փոքր ավելի շատ հմտություն և փորձ։

Բաղադրիչներ

Շիճուկի սպիտակուց (ցանկացած ճաշակի) - 2 գդալ;
Բնական ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ - 0,4 լ;
Տարեկանի ալյուր - 150 գ;
Արևածաղկի ձեթ - 2 թեյի գդալ;
Աղ - մի պտղունց;
Շաքարավազի փոխարինիչ - ըստ ցանկության:

Ինչպես արագ և հեշտությամբ դնել և տապակել սպիտակուցով բլիթները քայլ առ քայլ

Յոգուրտը լցնել խորը ամանի մեջ, որի մեջ կեփենք մեր խմորը։ Ավելացնում ենք նաև ալյուր, սպիտակուց, աղ և շաքարի փոխարինիչ (եթե որոշել եք օգտագործել):
Մենք նաև բուսական յուղ ենք լցնում տարայի մեջ և սկսում ենք մեր խմորը մանրակրկիտ հարել՝ օգտագործելով հարիչ կամ ընկղմվող բլենդեր։
Երբ զանգվածը համասեռ դառնա, թող եփվի 10-15 րոպե՝ այս ընթացքում Տարեկանի ալյուրմի փոքր թրջվի, և նրբաբլիթներն ավելի հարթ կեփվեն։
Թավան թեթև քսել բուսայուղով և տաքացնել միջին ջերմության վրա։ Այնուհետև լցնել խմորի առաջին բաժինը, տապակել նրբաբլիթը երկու կողմից և ամեն ինչ նորից կրկնել հաջորդ մասի հետ։

Նման թարթիչները շրջելը պետք է հատկապես զգույշ լինի: Ավելի լավ է օգտագործել միանգամից երկու գդալ, որպեսզի պատրաստի տորթը կարողանաք ճիշտ բարձրացնել մի կողմից։

Սրտանց բլիթներ սպիտակուցային կաթնաշոռով

Բաղադրիչներ

Անյուղ կաթնաշոռ - 200 գ;
Հավի ձու - 2 հատ;
Շիճուկի սպիտակուց - 1 փորվածք;
Թխում փոշի թխում - 1 թեյի գդալ;
Յուղոտ կաթ - 1 բաժակ։

Կաթնաշոռով և սպիտակուցով սննդարար բլիթների պատրաստում տանը

Ձվերը կոտրում ենք, բայց կճեպը դեն չենք նետում, այլ դրանցով առանձնացնում ենք դեղնուցները սպիտակուցներից։ Բլիթներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են միայն վերջինները։
Փաթեթից հանում ենք կաթնաշոռը, լցնում ձվի սպիտակուցներով ամանի մեջ։ Այստեղ լցնել սպիտակուցը, փխրեցուցիչը և կաթը։
Բլենդերով հարում ենք ամանի պարունակությունը, մինչև ստացվի հարթ խմոր։
Տապակը յուղել բուսայուղով, իսկ հետո սովորական ձևով թխել բլիթները։

Նմանատիպ սպիտակուցային նրբաբլիթներ, որոնց բաղադրատոմսը մենք նոր ենք վերանայել, կարող են պատրաստվել որպես բլիթներ կամ կաթնաշոռային տորթեր: Ամենահարմարն այն է, որ դուք չպետք է անհանգստանաք ներսում եղած բարության համար:

Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ձվի սպիտակուցի, արդեն պատրաստ են ուտելու, այնպես որ ճաշատեսակը լիովին պատրաստ կլինի տապակի մեջ մի քանի րոպե անց:

Եթե հոգնել եք միապաղաղ սննդակարգից և ցանկանում եք ինչ-որ համեղ բան ուտել (միաժամանակ չհավաքել մարմնի ավելորդ ճարպ), ապա ինքներդ եփեք. սպիտակուցային բլիթներ.

Նրանք հիանալի են ձեր սննդակարգը դիվերսիֆիկացնելու համար: Սպիտակուցային բլիթներհաճելի է համին և պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Նախաճաշին կարող եք օրական մի քանի նրբաբլիթ ուտել։

Պատրաստվում են շատ արագ և շատ պարզ։ Դրանք եփելու համար պետք չէ որևէ էկզոտիկ բաղադրիչ գնել։ Ստորև բերված են ամենատարածված բաղադրատոմսերից մի քանիսը:

Սպիտակուցային նրբաբլիթներ. բաղադրատոմսեր

Բաղադրատոմս թիվ 1

հետ շիճուկի սպիտակուց - 30 գ
հավի ձու - 1 հատ
կաթ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

Սպիտակուցը և հավի ձուն լցնել խորը ամանի մեջ – խառնել։ Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացնել կաթը եւ խառնել։ Ավելացրեք այնքան կաթ, որպեսզի մի փոքր հեղուկ խառնուրդ ստացվի: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնելուց հետո այս զանգվածը լցնել չկպչող տապակի մեջ և տապակել երկու կողմից (այնպես, որ նրբաբլիթը մի փոքր կարմրի):

Սպիտակուցներ - 33 գ

Ճարպեր - 6 գ

Ածխաջրեր - 5 գ

Կալորիաները՝ մոտ 220

Բաղադրատոմս թիվ 2

մածուն (1,5%) - 200 մլ
վարսակի փաթիլներ - 100 գ
շիճուկի սպիտակուց - 60 գ (2 գդալ)
խնձոր - 1/3
դեղձ - 1/3
ազնվամորի - 50 գ
գետնանուշ - 50 գ

Խոհարարության եղանակը.

Փաթիլները մանրացրեք բլենդերի մեջ։ Ավելացնում ենք մածունը, սպիտակուցը, միրգը և հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Ավելացնել գետնանուշը և մի փոքր հարել (գետնանուշի կտորներ պատրաստելու համար)։ Տապակել նրբաբլիթները նախապես տաքացրած չկպչող տապակի մեջ միջին ջերմության վրա 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Այսքանը: Ստացեք համեղ և առողջարար սպիտակուցային բլիթներ:

Սննդանյութերի հարաբերակցությունները՝ հիմնված ընդհանուր քաշի վրա.

Սպիտակուցներ - 60 գ

Ճարպեր - 24 գ

Ածխաջրեր - 94 գ

Կալորիաներ - 1077

Ահա ևս մեկ բաղադրատոմս, որը չի ներառում սպիտակուցի փոշի:

Բաղադրատոմս թիվ 3

արգելել ցանկացած - 300գ
կաթ - 60 մլ
վարսակի ալյուր - 100 գ
աղ - մի պտղունց
ձու - 1 հատ

Խոհարարության եղանակը.

Նախքան եփելը, դուք պետք է մանրացնել վարսակի ալյուրը ալյուրի վիճակում: Իսկ հիմա պատրաստման գործընթացն ինքն է՝ ձուն և աղը հարել բլենդերի մեջ։ Ավելացնել մանր կտրատած բանանը, նույնպես հարել։ Լցնել կաթի և ալյուրի մեջ։ Նորից ծեծել: Խմորը պետք է ստացվի թանձր թթվասերի նման։ Տապակել չկպչող թավայի մեջ։

Գաղտնիք չէ, որ մարմինը լավ վիճակում պահելու համար պետք է վերահսկել սննդակարգը։ Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս վերացնել ալյուրը և բարձր կալորիականությամբ մթերքները՝ քաշի կորստի հասնելու համար։ Բացի այդ, առողջ սնունդ օգտագործելը կարող է օգնել կանխարգելել սիրտ-անոթային համակարգի և աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված բազմաթիվ հիվանդություններ: Սակայն ոչ բոլորն են պատրաստ հրաժարվել իրենց սիրելի մթերքներից՝ հօգուտ առողջ սննդակարգի։ Այս դեպքում սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այլընտրանք փնտրել համեղ ուտեստներ... Օրինակ՝ սովորական բլիթների փոխարեն կարելի է սպիտակուցային բլիթներ ուտել։ Նրանց օգուտները կայանում են հատուկ պատրաստման տեխնոլոգիայի մեջ, որի շնորհիվ դրանք ցածր յուղայնությամբ և սննդարար են: Ձեզ ենք առաջարկում այս նրբաբլիթները պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս։

Դասական սպիտակուցային նրբաբլիթներ (առանց ալյուրի)

Դասական օրինակ են համարվում սպիտակուցային բլիթները՝ առանց ալյուրի ավելացման։ առողջ սնունդ... Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

300 գրամ ցածր յուղայնությամբ և չքաղցրած կաթնաշոռ։
Սպիտակուցի կեսը.
5 ձվի դեղնուց:
300 գրամ վարսակի փաթիլներ։

Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք՝ գնդիկներից խուսափելու համար։ Տաքացնել տապակը, լցնել խմորը։ Երբ նրբաբլիթի եզրերը դարչնագույն են, շրջում ենք այն: Սպիտակուցային բլիթները կարելի է մատուցել գետնանուշով կամ նուշով։

Հապալասով և բանանով

Դրանք պատրաստելու համար պահեստավորեք հետևյալ ապրանքները.

Երեք ձվի սպիտակուց.
Մեկ գդալ սպիտակուց.
500 գրամ հապալաս։
500 գրամ վարսակի փաթիլներ։
Փխրեցուցիչ (2 թեյի գդալ):
Կես հասած բանան.

Լցնել բլենդերի մեջ, մանրացնել մինչև ալյուրը ստացվի։ Այնուհետև այնտեղ ավելացրեք թխում փոշի, սպիտակուցներ, բանան և սպիտակուցներ, ամեն ինչ նորից խառնեք։ Սպիտակուցային նրբաբլիթի խառնուրդին ավելացրեք հապալաս և խառնեք: Դրանից հետո դուք կարող եք ուղղակիորեն անցնել բլիթների տապակմանը: Նրանք պետք է տապակվեն մի կողմից 30 վայրկյան, մյուս կողմից 40-45 վայրկյան: Մատուցելուց առաջ զարդարեք հապալասի մնացորդներով և բանաններով:

Կեֆիրի բլիթներ

Կեֆիրից պատրաստված սպիտակուցային բլիթները պատրաստելու համար պահանջում են մեծ քանակությամբ ապրանքներ, բայց ակնարկները ցույց են տալիս, որ դրանք բառացիորեն հալչում են ձեր բերանում:

600 մլ յուղազերծ կեֆիր։
500 գրամ ալյուր։
500 գրամ վարսակի փաթիլներ։
Մի պտղունց աղ։
Մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ:
500 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ։
3 ձվի սպիտակուց և մեկ դեղնուց։
Վանիլային շաքարավազ.
Թարմ հատապտուղներ (հապալաս, ազնվամորի, ելակ և այլն)

Ալյուրը, փխրեցուցիչը, վարսակի ալյուրը և աղը միացնում ենք մի կաթսայի մեջ, մյուսում խառնում ենք կաթը, կեֆիրը, վանիլային շաքարավազը և ձուն։ Լավ ծեծեք ամեն ինչ: Երկու խառնուրդները միացնում ենք, խառնում ենք, որ գնդիկներ չգտնվեն։ Երբ միատարր խմոր ստանաք, կարող եք վրան հատապտուղներ ավելացնել և նախապես տաքացրած թավայի մեջ տապակել նրբաբլիթները։ Կեֆիրի բլիթները մի կողմից եփում են մոտ 1,5 րոպե, մյուս կողմից՝ նույնքան։

Շոկոլադե բլիթներ

Շոկոլադի համով սպիտակուցային բլիթները օրվա հիանալի սկիզբ են: Նման ճաշատեսակը ձեզ կուրախացնի և դրական տրամադրություն կհաղորդի։ Շոկոլադե սպիտակուցային բլիթներ պատրաստելու համար կուտակեք հետևյալ բաղադրիչները.

Կես սպիտակուցի գդալ: Ձեր շոկոլադի համը բարձրացնելու համար ընտրեք գետնանուշի կարագի համով սպիտակուց:
5 ձվի սպիտակուց:
1 ճաշի գդալ գետնանուշի կարագ
2 ճաշի գդալ կոկոսի փաթիլներ։

Նախ պետք է հարել, ապա խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Կարեւոր է, որ խմորը հաստ լինի։ Սնունդը խառնելուց հետո ստուգեք, որ սպիտակուցային նրբաբլիթի խառնուրդում գնդիկներ չլինեն։ Եթե ամեն ինչ կարգին է, սկսեք խմորը լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ։ Տապակել սովորական նրբաբլիթների նման։ Մատուցելիս զարդարեք գետնանուշով, շոկոլադե կարագով կամ հատապտուղներով։

Բանանի Բլիթներ

Բանանի սպիտակուցային նրբաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

1 գդալ սպիտակուց, ավելի լավ վանիլի համով։
300 գրամ կոկոսի փաթիլներ։
1 հասած բանան
1 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ
6 հավի ձու.
Դարչին.
Թխկի օշարակ (ըստ ճաշակի)

Բանանով սպիտակուցային բլիթները պատրաստվում են այսպես՝ սկզբում լավ հարում են ձվերը, հետո կոկոսի փաթիլները, մանրացրած կես բանանը, վրան ավելացնում են մի քիչ թխկի օշարակ։ Բոլոր մթերքները խառնում ենք իրար, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։ Կոկոսի յուղը պետք է տաքացնել, ապա ավելացնել նրբաբլիթի խառնուրդին։

Տապակը տաքացնել, լցնել մի քիչ ձեթ և սկսել տապակել բլիթները: Նրանք պատրաստվում են այնպես, ինչպես սովորական նրբաբլիթները։ Մատուցելիս կարելի է մնացորդները կաթել և զարդարել բանանով։

Սպիտակուց և նուշի յուղ

Նման սպիտակուցային նրբաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են նվազագույն ապրանքներ.

1 գդալ սպիտակուց, նախընտրելի է վանիլի համով։
400 մլ մաքուր ջուր։
3 հավի ձվի սպիտակուց:
Մի քանի թարմ ելակ:
1 ճաշի գդալ նուշի յուղ
Թխկու հյութ.
1 թեյի գդալ քաղցրացուցիչ։

Խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Հենց որ խմորը միատարր խտություն ունենա, կարող եք սկսել տապակել բլիթները միջին ջերմության վրա: Նրանք պետք է հաճախ շրջվեն՝ մոտավորապես կես րոպեն մեկ: Մատուցելուց առաջ նուշի կարագ լցնել ափսեի վրա, վրան լցնել քաղցրացուցիչ, թխկի օշարակ և ելակ, կիսով չափ կտրատել:

Ակնթարթային սպիտակուցային նրբաբլիթներ

Ստորև բերված սպիտակուցային նրբաբլիթների բաղադրատոմսը պատրաստվում է ընդամենը երեք բաղադրիչով.

Կես հասած բանան.
1 դեղնուց:
2 ձվի սպիտակուց։

Դեղնուցը և սպիտակուցը հարում ենք մինչև փրփրուն: Բանանը պատառաքաղով տրորել, ավելացնել ձվի հեղուկի մեջ։ Խառնել կերակուրը մինչև զանգվածը թանձրանա։ Դրանից հետո նրբաբլիթները կարելի է տապակել։

Սպիտակուցային նրբաբլիթներ են կատարյալ ուտեստնախաճաշի համար, որը սնուցում է ձեզ միկրոէլեմենտներով՝ արտադրողականության համար ողջ օրվա ընթացքում:

Սպիտակուցային Բլիթներառաջին հերթին կգնահատեն սպորտային սնուցման սիրահարները: Ի վերջո, նրանց համար կարևոր է, որ սնունդը բավականաչափ հարուստ լինի սպիտակուցներով և մյուսներով, որոնք մարմինը ծախսում է վարժությունների ժամանակ։ Մի մոռացեք, որ սպիտակուցը հատկապես կարևոր է մկանային զանգված ձեռք բերելու համար։ Եվ չնայած նրբաբլիթների բաղադրատոմսը շատ պարզ է, դրանք պարզապես հիանալի են: Փորձեք ինքներդ:

Սպիտակուցային նրբաբլիթի բաղադրիչները.

Հավի ձու 2 հատ
Սպիտակուց 1/2 շ
Կաթ 150 միլիլիտր
Բուսական յուղ որքան է պահանջվում տապակելու համար

Ապրանքները հարմար չեն: Ընտրեք նմանատիպ բաղադրատոմսուրիշներից!

Գույքագրում:

Խորը գունդ, հարիչ կամ հարիչ, շերեփ, նրբաբլիթի թավա, հաստ սպաթուլա, հարթ ափսե, ձագար, շիշ:

Սպիտակուցային բլիթների պատրաստում.

Քայլ 1. պատրաստել սպիտակուցային խմոր:

Խորը ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Այսինքն՝ լցնել սպիտակուցը, ձվերը կոտրել դրա վրա, խառնել, ապա բարակ հոսքով լցնել կաթի մեջ՝ չդադարելով խանգարել։ Վերջում զանգվածը հարիչով կամ սովորական հարիչով մանրակրկիտ հարում ենք՝ առանց գնդիկների հասցնելով միատարր վիճակի։
Հետո արեք այն, ինչ ձեզ ավելի հարմար է։ Խմորը կարող եք թողնել ամանի մեջ և շերեփով լցնել տապակի մեջ, բայց ես հարմարության համար առաջարկում եմ այն լցնել փոքր վզով պլաստիկ տարայի մեջ։ Իսկ որպեսզի լցնելու ընթացքում սպիտակուցային նրբաբլիթի խմորը ամբողջ խոհանոցում չթափվի, օգտագործեք հատուկ ձագար։

Քայլ 2. տապակել սպիտակուցային բլիթները:

Տապակը տաքացրեք վառարանի վրա շատ քիչ քանակությամբ բուսական յուղով։ Այժմ, երբ տապակը տաք է, բարակ հոսքով լցնել պատրաստված զանգվածը՝ հավասարաչափ բաշխելով թավայի հատակին։ Տապակել սպիտակուցային բլիթները միջին ջերմության վրա:
Երբ խմորը բռնում է և արտադրանքի ներքևի կողմը ծածկվում է կարմրությամբ, շրջեք նրբաբլիթը՝ նախ այն խիտ սպաթուլայի միջոցով: Երբ առաջինը պատրաստ է, տեղափոխում ենք հարթ ուտեստի մեջ և շարունակում։ Եփել այնքան, մինչև ձվի, սպիտակուցի և կաթի խառնուրդը վերջանա։

Քայլ 3. մատուցել սպիտակուցային բլիթները:

Պատրաստի սպիտակուցային նրբաբլիթները մատուցել տաք վիճակում։ Լրացրեք դրանք կաթնաշոռով, բանանով կամ գետնանուշի կարագով, ըստ ցանկության: Բոլոր տեսակի հյութերը հիանալի են որպես խմիչք: Հուսով եմ, որ դուք կգնահատեք այս սննդարար նախաճաշը և անպայման ուշադրություն կդարձնեք այս բաղադրատոմսին:
Բարի ախորժակ!

Սպիտակուցային բլիթները կարելի է պատրաստել նաև առանց յուղի օգտագործման։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է չկպչող տապակ: Բայց շրջելիս զգույշ եղեք, քանի որ իրերը կարող են փշրվել: Բլիթը մի կողմից լավ բռնելուց և թխելուց հետո միայն անհրաժեշտ է շրջել։

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված բլիթների համը մեծապես կախված է ձեր օգտագործած սպիտակուցից:

Սպիտակուցային բլիթները կարելի է պատրաստել նաև վարսակի ալյուրից կամ ցորենի ալյուր, ինչպես նաև բանանի, հապալասի կամ վարսակի փաթիլների ավելացումով։

Շատերի համար նրբաբլիթները կապված են չափազանց մեծ քանակությամբ ածխաջրերի և ճարպերի հետ: Սակայն վերջին տարիներին փոխվել է վերաբերմունքը ճիշտ սնվելու նկատմամբ, և սկսել են հայտնվել անսովոր բաղադրիչներից ծանոթ սննդի նոր բաղադրատոմսեր։ Արդյունքը սպիտակուցային նրբաբլիթների բաղադրատոմս է՝ անսովոր նուրբ և համեղ, սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ:

Նման առողջ նախաճաշը դուր կգա նույնիսկ նրանց, ովքեր ներկայումս չորանում են, քանի որ բաղադրատոմսից բացառելով ալյուրը (նույնիսկ ամբողջական հացահատիկը), մենք ստացանք միանգամայն նոր սննդարար ուտեստ, որը նպաստում է մկանների աճին՝ առանց ավելորդ ճարպ ստանալու:

Անալյուր սպիտակուցային բլիթներկդառնա ձեր հաճախակի հյուրը սեղանի վրա, քանի որ առանց նրանց դժվար է պատկերացնել լիարժեք նախաճաշ: Այս ուտեստըայն կարող եք օգտագործել և՛ որպես նախաճաշ, և՛ որպես համեղ դեսերտ գիրանալու ժամանակ։

Ցանկացած սպիտակուցային բլիթներեփել շատ արագ և հիմնականում միայն մեկ ճաշի համար։ Սա նշանակում է, որ նման նրբաբլիթները նախատեսված չեն երկարաժամկետ պահպանման համար, քանի որ ժամանակի ընթացքում կորցնում են իրենց համը։ Ուստի ավելի լավ է ամեն առավոտ պատրաստել ձեր սիրած հյուրասիրության թարմ բաժինը։

Պարզ սպիտակուցային նրբաբլիթներ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

1/4 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ
քառորդ բաժակ վարսակի ալյուր
կես գդալ սպիտակուց
կես բաժակ սպիտակուց (մեծ ձվերից երեքից չորս)

Միավորել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ մինչև հարթ: Տապակը լավ տաքացրեք և թխեք առանց ալյուրի փոքր սպիտակուցային նրբաբլիթներ չոր, չյուղված տապակի մեջ մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույնը: Այս կրեպները լավ համադրվում են գետնանուշի կարագի և նուշի հետ:

Նրբաբլիթներ երկու բաղադրիչով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

մեկ ձու
երկու սկյուռիկ
մեկ կամ երկու բանան

Սա ենթադրում է, որ նախ ձուն խառնում եք սպիտակուցի հետ, մինչև հարթ լինի, իսկ հետո ավելացրեք կտրատած բանանը։ Միաժամանակ պատառաքաղով մանրակրկիտ տրորեք բանանը, մինչև ստացվի մի խառնուրդ, որն իր խտությամբ հեղուկ թթվասերի է հիշեցնում։

Ապագա սպիտակուցային նրբաբլիթները լցնել չոր տապակի մեջ մոտ վեց սանտիմետր տրամագծով և տապակել մոտ կես րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Կրեպները համադրվում են առանց շաքարի շոկոլադի և մրգային հավելումների հետ:

5 համեղ սպիտակուցային նրբաբլիթների բաղադրատոմսեր

Առողջ նախաճաշը ձեր ֆիթնես նպատակներին հասնելու պայմաններից մեկն է։ Միաժամանակ շատ եմ ուզում, որ սնունդը լինի ոչ միայն առողջարար, այլեւ համեղ։ Այսօր սպիտակուցի վրա հիմնված նրբաբլիթները հենց այն են, ինչ անհրաժեշտ է մկանների աճի համար: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում համեղ սպիտակուցային նրբաբլիթների 5 բաղադրատոմս, որոնք կարող են բավարարել ցանկացած մարդու պահանջներն ու ճաշակը։

1. Սպիտակուցով ամենահեշտ նրբաբլիթները

Նման ուտեստ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

Կես բաժակ սպիտակուցներ;
0,5 գդալ սպիտակուց;
Քառորդ բաժակ վարսակի ալյուր;
Կաթնաշոռ (1/4 բաժակ)

Անհրաժեշտ բաղադրիչները լավ խառնում ենք, արդյունքում ստացվում է խմոր։ Տապակել նրբաբլիթները տաք տապակի մեջ՝ շուռ տալով, երբ ծայրերը շագանակագույն դառնան։ Պատրաստի խորտիկը պետք է մատուցել՝ քաղցրացնելով նուշով և գետնանուշի կարագով։

2. Բանանի բլիթներ

Նրբաբլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել.

Բանան;
1/4 բաժակ կոկոսի փաթիլներ
2 սկյուռ;
Թխկի օշարակ (առանց շաքարի)
Մի քիչ դարչին;
1-2 գդալ սպիտակուց (կարելի է օգտագործել վանիլային պաղպաղակի համով);
Ձու (6 հատ);
Կոկոսի յուղ - 1 ճ.գ գդալ.

Կոկոսի փաթիլները պետք է հարմար տարայի մեջ խառնել կես բանանի հետ, այնտեղ ավելացնել նաև մի քիչ հեղուկ քաղցրացուցիչ։ Այնուհետև զանգվածի մեջ լցնել կոկոսի յուղը՝ նախապես տաքացված միկրոալիքային վառարանում։ Մի մոռացեք նաև դարչինի մասին։

Տաքացրեք տապակը մինչև 300 ° C և տապակեք բլիթները մի քանի րոպե երկու կողմից: Բանանի մնացած կեսը պետք է կտրատել, դնել պատրաստի ուտեստի վրա և վրան լցնել սեպ օշարակ։

3. Շոկոլադե բլիթներ գետնանուշի կարագով

Նման օրիգինալ և համեղ ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

Կոկոսի փաթիլներ (2 ճաշի գդալ);
0,5 գդալ սպիտակուց (գետնանուշի համով);
Գետնանուշ կարագ;
Ձվի սպիտակուցներ.

Բացարձակապես բոլոր հասանելի բաղադրիչները պետք է համակցվեն տարայի մեջ, որպեսզի ստացվի հաստ խմոր: Բլիթները պետք է տապակել մինչև փափկեն, իսկ հետո լցնել գետնանուշի կարագով։

4. Բլիթներ կեֆիրով

Դեսերտի ստեղծումը ենթադրում է հետևյալ բաղադրիչների օգտագործումը.

2 բաժակ կեֆիր;
Ալյուր;
Ձու;
Վարսակի ալյուր - 1 բաժակ;
Թարմ հատապտուղներ;
Կես բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթ;
Աղ;
Փխրեցուցիչ;
1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
Գետնանուշ կարագ (3 ճաշի գդալ);
2 սկյուռ (առանձին):

Ալյուրը, փխրեցուցիչը, վարսակի ալյուրը և աղը լավ խառնել։ Առանձին կաթ, ձու և սպիտակուցներ, վանիլի էքստրակտ, և նաև կեֆիրը հարել մեկ այլ տարայի մեջ։ Այնուհետև ամեն ինչ խառնել մինչև հարթ:

Նախապես տաքացրած տապակի մեջ 2 րոպե տապակել բլիթները բոլոր կողմերից։ Պատրաստի աղանդերը լցնել գետնանուշի կարագով (տաքացվող միկրոալիքային վառարանում) և զարդարել թարմ հատապտուղներով։

5. Բլիթներ վարսակի ալյուրի հիման վրա հապալասով և բանանով

Բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչներն են.

Ձվի սպիտակուց (3 հատ);
Սպիտակուցներ (1 խայթոց);
Թխում փոշի (2 թեյի գդալ);
Կես բաժակ հապալաս
Կես բանան;
0,5 բաժակ վարսակի ալյուր:

Վարսակի ալյուրից ալյուր պատրաստելու համար օգտագործեք բլենդեր: Այնուհետև ավելացրեք փխրեցուցիչ, սպիտակուցներ և կես բանան՝ դրանք նույնպես հարելով բլենդերով։ Ստացված զանգվածին ավելացնում են հապալասը և պատառաքաղով հարում։ Բլիթները պետք է տապակել միջին ջերմության վրա՝ տապակելու ընթացքում կափարիչով փակելով։ Վերջում լցնել մեղրը՝ ըստ ճաշակի։

Այդպիսին համեղ աղանդերդրանք հեշտ է պատրաստել և կարող են օգնել դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը:

հետ շփման մեջ

Գաղտնիք չէ, որ մարմինը լավ վիճակում պահելու համար պետք է վերահսկել սննդակարգը։ Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս վերացնել ալյուրը և բարձր կալորիականությամբ մթերքները՝ քաշի կորստի հասնելու համար։ Բացի այդ, օգտագործումը Առողջ սնունդկօգնի խուսափել սրտանոթային համակարգի և աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված բազմաթիվ հիվանդություններից։ Սակայն ոչ բոլորն են պատրաստ հրաժարվել իրենց սիրելի մթերքներից՝ հօգուտ առողջ սննդակարգի։ Այս դեպքում սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այլընտրանք փնտրել համեղ ուտեստներին։ Օրինակ՝ սովորական բլիթների փոխարեն կարելի է սպիտակուցային բլիթներ ուտել։ Նրանց օգուտները կայանում են հատուկ պատրաստման տեխնոլոգիայի մեջ, որի շնորհիվ դրանք ցածր յուղայնությամբ և սննդարար են: Ձեզ ենք առաջարկում այս նրբաբլիթները պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս։

Դասական սպիտակուցային նրբաբլիթներ (առանց ալյուրի)

Առանց ալյուրի սպիտակուցային նրբաբլիթները համարվում են առողջ սնվելու դասական օրինակ։ Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

300 գրամ ցածր յուղայնությամբ և չքաղցրած կաթնաշոռ։
Սպիտակուցի կեսը.
5 ձվի դեղնուց:
300 գրամ վարսակի փաթիլներ։

Հապալասով և բանանով

Դրանք պատրաստելու համար պահեստավորեք հետևյալ ապրանքները.

Երեք ձվի սպիտակուց.
Մեկ գդալ սպիտակուց.
500 գրամ հապալաս։
500 գրամ վարսակի փաթիլներ։
Փխրեցուցիչ (2 թեյի գդալ):
Կես հասած բանան.

Կեֆիրի բլիթներ

600 մլ յուղազերծ կեֆիր։
500 գրամ ալյուր։
500 գրամ վարսակի փաթիլներ։
Մի պտղունց աղ։
Մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ:
500 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ։
3 ձվի սպիտակուց և մեկ դեղնուց։
Վանիլային շաքարավազ.
Թարմ հատապտուղներ (հապալաս, ազնվամորի, ելակ և այլն)

Շոկոլադե բլիթներ

Շոկոլադի համով սպիտակուցային բլիթները օրվա հիանալի սկիզբ են: Նման ճաշատեսակը ձեզ կուրախացնի և դրական տրամադրություն կհաղորդի։ Նրբաբլիթներ պատրաստելու համար կուտակեք հետևյալ բաղադրիչները.

Կես սպիտակուցի գդալ: Ձեր շոկոլադի համը բարձրացնելու համար ընտրեք գետնանուշի կարագի համով սպիտակուց:
5 ձվի սպիտակուց:
1 ճաշի գդալ գետնանուշի կարագ
2 ճաշի գդալ կոկոսի փաթիլներ։

Բանանի Բլիթներ

Բանանի սպիտակուցային նրբաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

1 գդալ սպիտակուց, ավելի լավ վանիլի համով։
300 գրամ կոկոսի փաթիլներ։
1 հասած բանան
1 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ
6 հավի ձու.
Դարչին.
Թխկի օշարակ (ըստ ճաշակի)

Սպիտակուց և նուշի յուղ

Նման սպիտակուցային նրբաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են նվազագույն ապրանքներ.

1 գդալ սպիտակուց, նախընտրելի է վանիլի համով։
400 մլ մաքուր ջուր։
3 հավի ձվի սպիտակուց:
Մի քանի թարմ ելակ:
1 ճաշի գդալ նուշի յուղ
Թխկու հյութ.
1 թեյի գդալ քաղցրացուցիչ։

Ակնթարթային սպիտակուցային նրբաբլիթներ

Ստորև բերված սպիտակուցային նրբաբլիթների բաղադրատոմսը պատրաստվում է ընդամենը երեք բաղադրիչով.

Կես հասած բանան.
1 դեղնուց:
2 ձվի սպիտակուց։

Սպիտակուցային նրբաբլիթները նախաճաշի կատարյալ ճաշատեսակ են, որը կլրացնի ձեզ միկրոէլեմենտներով, որոնք անհրաժեշտ են ամբողջ օրը արդյունավետ լինելու համար:

Սպիտակուցային նրբաբլիթները հիմնականում բարձր են գնահատվում առողջ սննդի սիրահարների և մարզիկների կողմից՝ ինչպես պրոֆեսիոնալ, այնպես էլ սիրողական: Նրանց համար կարևոր է, որ սնունդը հարուստ լինի սպիտակուցներով, միկրո և մակրոէլեմենտներով, վիտամիններով, բայց միևնույն ժամանակ չհագեցված լինի ածխաջրերով կամ ճարպերով։ Սպիտակուցը չի նստում կողքերին և ազդրերին՝ տգեղ ծալքերով, բայց այն անպայման կօգնի մկանային զանգված կառուցել։ Բացի այդ, ուտեստը շատ համեղ է ստացվում, և եթե ավելացնեք լրացուցիչ բաղադրիչներ, օրինակ՝ հատապտուղներ, ապա այն դժվար կլինի պոկվել։

Շատ մարզիկներ կամ պարզապես առողջ ապրելակերպի սիրահարներ հաճախ դժգոհում են, որ իրենց սնունդը միապաղաղ ու ձանձրալի է։ Հոգնել եք անընդհատ նույն հացահատիկներից, աղցաններից, բանջարեղենից և ապուրներից: Իրականում, դա ոչ թե այն պատճառով, որ չորացման վրա սպորտային սնուցումը պետք է լինի խղճուկ, այլ սննդակարգի և ընդհանրապես սննդի նկատմամբ սխալ մոտեցումից:

Համեղ, առողջարար, սննդարար սպիտակուցային նրբաբլիթները չորանոցի վրա կգրավեն բոլորին: Դրանք պատրաստվում են շատ արագ, հետևաբար շատ ժամանակ չեն խլի ժամանակակից, ամբողջությամբ զբաղված մարդ... Այս ուտեստը շատ քիչ յուղ է պարունակում և շատ սպիտակուցներ:

Հիմնական կազմը և ուտեստները

Նման նրբաբլիթները էժան կլինեն, քանի որ բոլոր բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել մոտակա սուպերմարկետում, իսկ անհրաժեշտ ուտեստները կարելի է գտնել նույնիսկ ամենամոլի բակալավրիատի խոհանոցում: Նման նրբաբլիթների հիմնական բաղադրիչը վարսակի ալյուրն է, որը փոխարինում է ալյուրին։ Այնուամենայնիվ, որոշ բաղադրատոմսերում դրա մի մասը առկա է:

Ընդ որում, պարտադիր չէ, որ դա ցորեն լինի։ Կարող եք օգտագործել վարսակի ալյուր, հնդկաձավար, բրինձ և այլ տարբերակներ։ Երկրորդ ամենակարևորը հենց սպիտակուցի փոշին է, որը կարելի է փոխարինել բնական բաղադրիչներով՝ կաթ, ձու, կեֆիր։

Շատ մարզիկներ ընդհանրապես ժամանակ չունեն խմորի հետ անհանգստանալու, վազում են խանութներով՝ բոլոր տեսակի բաղադրիչների համար: Այժմ սպորտային սննդի խանութներում դուք կարող եք գնել հատուկ սպիտակուցային խառնուրդ Myprotein բլիթների համար կամ ցանկացած այլ, որը պարզապես անհրաժեշտ է ջրով նոսրացնել և տապակել: Մնում է պարզել, թե ինչ է անհրաժեշտ սպասքից և տեխնիկայից։ Խորը կոնտեյներ, օրինակ, կարող եք վերցնել պլաստիկ, ճենապակյա կամ էմալապատ մետաղ:

Mixing հարել.
Շրջվող թիակ.
Բլենդեր, ավելի լավ ընկղմում:
Պան.

Լավագույնն այն է, որ նման ուտեստը տապակել կոկոսի կամ արևածաղկի վրա:

Խմորը պետք է խառնել այնքան, մինչև այն ամբողջովին հարթ լինի և գնդիկներից զերծ լինի, հատկապես, եթե այն պարունակում է սպիտակուցի փոշի կամ ալյուր։ Այն պետք է ունենա ոչ հաստ, խանութից գնված թթվասերի խտությունը։
Թույլատրվում է խմորին ավելացնել հավելյալ բաղադրիչներ՝ մրգերի, բանջարեղենի, հատապտուղների, կաթնաշոռի կտորներ և այլն։
Նրբաբլիթները կարելի է լցնել տապակի մեջ միայն այն ժամանակ, երբ այն ամբողջովին տաքանա։
Նրբաբլիթները տապակվում են երկու կողմից, մինչև մի փոքր ոսկեգույն երանգ ստանան։
Ճաշատեսակը կարող եք մատուցել մեղրով, նույն հատապտուղներով, յուղազերծված սերուցքով, թթվասերով։

Սպիտակուցային նրբաբլիթի բաղադրատոմսեր՝ չոր և չոր

Պարզ սպիտակուցային բլիթներ

Այս ուտեստը պատրաստելու ամենահեշտ ձևը նրանց հատուկ խառնուրդն է։ Այդ դեպքում շատ ավելի քիչ աղմուկ կբարձրանա, և դուք ստիպված չեք լինի մտածել, թե ինչ դնել: Դա անելու համար անհրաժեշտ է ճիշտ ապրանք ընտրել, քանի որ շուկան ունի այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Բաղադրիչներ

Նրբաբլիթների սպիտակուցային խառնուրդ, ցանկացած համով - 120 գրամ (4 գդալ):
Կաթ - 200 գրամ (1 բաժակ):
Աղ՝ ըստ ճաշակի (ըստ ցանկության):

356 կիլոկալորիա:
35 գրամ սպիտակուց:
41 գրամ ածխաջրեր.
7 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Նրբաբլիթի չոր խառնուրդը լցնել համապատասխան տարայի մեջ։ Լցնել կաթի մեջ և նրբորեն հարել հարելով։ Սովորաբար այդ նպատակների համար բլենդեր պետք չէ, խմորը ստացվում է առանց գնդիկների։ Բայց եթե ավելի հարմարավետ եք, կարող եք օգտագործել այն։

Տապակը տաքացնել, թեթև յուղով քսել։ Թխել նրբաբլիթները երկու կողմից, մինչև դրանք գեղեցիկ և խրթխրթան դառնան: Կարող եք մատուցել մրգերի, թթվասերի, մեղրի հետ։

Սպիտակուցային բլիթներ կաթնաշոռով և վարսակի ալյուրով

Կաթնամթերքը պարունակում է ոչ միայն շատ կալցիում, այլեւ սպիտակուցներ՝ իրենց բիզնեսը «կառուցելու» համար։ Ուստի ուշադրություն դարձրեք կաթնաշոռով սոյայի բաղադրատոմսին, որը ցածր կալորիականությամբ տալիս է. լավ արդյունք, երկար է հագեցնում, բացի այդ՝ համեղ է։

Բաղադրիչներ

Սպիտակուցներ - 15 գրամ (0,5 շերեփ կամ շերեփ):
Վարսակի ալյուր կամ Հերկուլեսի շիլա - 50 գրամ:
Անյուղ կաթնաշոռ – 50 գրամ։
Ձվի սպիտակուցներ - 3 հատ:

215 կկալ
18 գրամ սպիտակուց:
30 գրամ ածխաջրեր.
5 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Լցնել բոլոր զանգվածային ապրանքները տարայի մեջ: Չոր խառնել։ Ավելացնել ձվի սպիտակուցներև ստացված զանգվածը լցնել բլենդերի մեջ։ Խառնել ամեն ինչ բարձր արագությամբ: Ստացված խմորը նրբորեն լցնել չոր տապակի մեջ՝ տարբեր կողմերից բլիթներ թխելով։

Այս տեսակի նրբաբլիթը լավագույնս մատուցվում է գետնանուշի կարագի հետ: Նուշ կամ կոկոսի փաթիլներնույնպես լավ է համադրվում նման ճաշատեսակի հետ:

Նրբաբլիթներ երկու բաղադրիչով

Այս բաղադրատոմսը հետաքրքիր է նրանով, որ նրբաբլիթի մեջ կլինի միայն երկու բաղադրիչ։ Այս նրբաբլիթները դուր կգան պարզության և ցածր կալորիականության բոլոր սիրահարներին:

Բաղադրիչներ

Հավի ձու - 3 հատ:
Բանան - 1-2 հատ:

Էներգետիկ և սննդային արժեքը 100 գրամ պատրաստի արտադրանքի համար

185 կիլոկալորիա:
22 գրամ սպիտակուց:
11 գրամ ածխաջրեր.
8 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Բանանը մաքրել, կտրատել, ծալել ամանի մեջ։ Նրբորեն տրորեք այն պատառաքաղով, մինչև այն դառնա համասեռ խյուս: Սպիտակուցներն առանձնացնել երկու ձվերից և խառնել երրորդ ամբողջական ձվի հետ։

Ձվերը խառնել բանանի շիլան, ամեն ինչ լավ խառնել։ Բլիթները պետք է տապակել չոր տապակի մեջ՝ հասնելով ախորժելի ոսկե դարչնագույներկու կողմերում. Նման նրբաբլիթները հիանալի համադրվում են շոկոլադե կամ առանց շաքարի թփինգի հետ։ Մրգերն ու հատապտուղները նույնպես հարմար են այս ուտեստի համար։

Առանց ալյուրի սպիտակուցային ֆիթնես բլիթներ չորանոցների համար

Այս առանց ալյուրի սպիտակուցային նրբաբլիթի բաղադրատոմսը վաղուց շահել է առողջ ապրելակերպի բոլոր սիրահարների վստահությունն ու սերը։ Նման ճաշատեսակ պատրաստելը դժվար չէ, բայց մեծ հաճույք է պատճառում, հատկապես այն ժամանակ, երբ պետք է սահմանափակվել սիրած ուտելիքներով։

Բաղադրիչներ

Ձվի սպիտակուցներ - 6 հատ:
Կաթ (կովի, սոյայի կամ կոկոսի) - 100 գրամ (0,5 բաժակ):
Սպիտակուցներ - 30 գրամ (շերեփ):
Թխում փոշի, աղ - դանակի ծայրին։

Էներգետիկ և սննդային արժեքը 100 գրամ պատրաստի արտադրանքի համար

115 կիլոկալորիա:
143 գրամ սպիտակուց:
4 գրամ ածխաջրեր.
6 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Բոլոր բաղադրիչները լցնել տարայի մեջ, դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։ Խմորի մեջ ավելացնել սպիտակուցներ, ամեն ինչ խառնել մինչև հարթ: Դուք կարող եք օգտագործել խառնիչ: Նրբաբլիթները կարող եք թխել չոր կամ թեթև յուղած տապակի մեջ։

Ասենք ջեռոցում թխելու տարբերակը, դրանք նույնպես համեղ են ստացվում, բայց այստեղ գլխավորը չափից դուրս մերկացնելն է։ Նրբաբլիթների հետ կարող եք մատուցել հեղուկ կաթնաշոռկամ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտը, մրգային հավելումները նույնպես չեն վնասի:

Բլիթներ բանանով և հապալասով

Այս բաղադրատոմսը հիանալի է սննդակարգը փոխելու համար։ Մրգերի, հատապտուղների և բնական ամեն ինչի սիրահարները հաստատ չեն դիմանա այնպիսի նրբության, որը կարող է ստվերել կրեմով ցանկացած վնասակար տորթ։

Բաղադրիչներ

Կտավատի սերմեր - 1 թեյի գդալ
Բանան - 1 հատ.
Հապալաս - 1 բուռ։
Հավի ձու - 2 հատ:
Վանիլին - 0,25 թեյի գդալ
Դարչին ըստ ճաշակի:
Յուղ տապակի յուղ քսելու համար։

Էներգետիկ և սննդային արժեքը 100 գրամ պատրաստի արտադրանքի համար

142 կիլոկալորիա:
7 գրամ սպիտակուց:
12 գրամ ածխաջրեր.
7 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Բանանը մաքրել, կտրատել փոքր կտորներով և դնել ամանի մեջ։ Օգտագործեք պատառաքաղ, որպեսզի այն վերածվի հարթ խտության խյուսի: Թույլատրվում է բլենդերի օգտագործումը։ Առանձին հարում ենք ձվերը և վրան ավելացնում կտավատի սերմերը։ Այնտեղ ավելացնում ենք մնացած բաղադրիչները և խառնում բանանի կեղևի հետ։

Տաքացնել տապակը, վրան մի քիչ յուղ քսել։ Տապակել նրբաբլիթները մի կողմից՝ գեղեցիկ, ոսկեգույն կեղև ստանալու համար: Մոտ 20–430 վայրկյան հետո հապալասը դրեք խմորի վրա։ Շրջեք նրբաբլիթը և նույն ժամանակ կրկին թեթև տապակեք: Դուք կարող եք մատուցել նման բերանային նրբաբլիթներ մնացած հատապտուղների, կրեմի և առանց շաքարի թփինգի հետ։

Սպիտակուցային բլիթներ նուշի կարագով

Այս նրբաբլիթները շատ գեղեցիկ տեսք ունեն։ Նրանք սպիտակ են, գեղեցիկ ու խրթխրթան, իսկ ավելին՝ շատ համեղ են։

Բաղադրիչներ

Ձվի սպիտակուցներ - 3 հատ:
Սպիտակուց (կարելի է ընդունել տարբեր համային տեսականիով) - 30 գրամ (1 գդալ):
Նուշի յուղ - 1 ճաշի գդալ
Շաքարավազի փոխարինիչ (օրինակ՝ ստեվիա) - 1 թեյի գդալ։
Թխկի օշարակ առանց շաքարի - 2 ճաշի գդալ
Ջուր - 50 գրամ (0,25 բաժակ):

Էներգետիկ և սննդային արժեքը 100 գրամ պատրաստի արտադրանքի համար

145 կիլոկալորիա:
35 գրամ սպիտակուց:
4 գրամ ածխաջրեր.
1,5 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ օշարակի և ստևիայի, լցրեք համապատասխան տարայի մեջ և մանրակրկիտ խառնեք։ Խմորը պետք է հարթ լինի։ Անհրաժեշտության դեպքում ջրի քանակը կարելի է մի փոքր ավելացնել, որպեսզի ստացվի հեղուկ թթվասերի խտությունը։

Տապակել յուրաքանչյուր նրբաբլիթ լավ տաքացրած, չոր տապակի մեջ: Պատրաստի նրբաբլիթի վրա կարելի է մի քիչ էլ, մոտ քառորդ թեյի գդալ, նուշի յուղ դնել՝ համտեսելու համար։ Վերևում շաղ տալ քաղցրացուցիչով, թեթևակի ցողել թխկու օշարակով: Ցանկության դեպքում մատուցում ենք բանանի և ելակի հետ։

Շոկոլադե բլիթներ գետնանուշի կարագով

Ստացվում է, որ այս մթերքն ավելի կալորիական է, ուստի այն պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել այս կետը։ Սակայն նրանց համն այնքան հիասքանչ է, որ չի խանգարում հարմարեցնել ձեր ամենօրյա սննդակարգը նման առիթի համար։

Բաղադրիչներ

Գետնանուշի կամ գետնանուշի կարագի բուրավետ սպիտակուց - 15 գրամ (0,5 գդալ):
Ձվի սպիտակուցներ - 4-6 հատ:
Կոկոսի փաթիլներ - 2 ճաշի գդալ
Գետնանուշի կարագ կամ կարագ ընկույզի կտորներով - 1 ճաշի գդալ:

Էներգետիկ և սննդային արժեքը պատրաստի արտադրանքի 1 չափաբաժնի համար

342 կիլոկալորիա:
47 գրամ սպիտակուց:
25 գրամ ածխաջրեր.
17 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Խորը ամանի մեջ խառնել նախապես պատրաստված ամեն ինչ։ Խմորը պետք է լինի բավականին հաստ: Մեղմորեն լցնել այն նախապես տաքացրած տապակի մեջ, տապակել երկու կողմից։ Լավ մատուցեք նույն գետնանուշի կարագով և թխկի օշարակով: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է համոզվեք, որ դրանք շաքար չեն պարունակում։

Բլիթներ հատապտուղներով և կրեմով

Բուրավետ նրբաբլիթներ հետ վառ համհիանալի նախաճաշ կլինի ողջ ընտանիքի համար: Նրանք սիրված են ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների մոտ, իսկ հատապտուղները նրանց թարմ համ են հաղորդում։

Բաղադրիչներ

Ելակի սպիտակուցի խառնուրդ - 0,75 գդալ:
Թարմ հապալաս - 1 բուռ:
Վարսակի ալյուր - 0,75 բաժակ:
Ձվի սպիտակուցներ - 4 հատ:

Էներգետիկ և սննդային արժեքը պատրաստի արտադրանքի 1 չափաբաժնի համար

280 կիլոկալորիա:
37 գրամ սպիտակուց:
26 գրամ ածխաջրեր.
3 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Հապալասը լվանալ հոսող ջրի տակ, հեռացնել բեկորները: Դեղնուցներն առանձնացնել ձվերից, դրանք կարող են օգտագործվել այլ նպատակներով։ Խորը ամանի մեջ միացրեք փաթիլները, հարած ձվի սպիտակուցը, ամբողջական հատապտուղները և սպիտակուցի խառնուրդը:

Տապակը տաքացնել, տապակելու համար յուղով քսել։ Դուք կարող եք օգտագործել յուղ, կոկոս կամ ցանկացած խոտաբույս: Խմորը գդալով լցնել տաք մակերեսի վրա: Շագանակագույն երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մատուցել հատապտուղների մնացորդներով, մեղրով, առանց շաքարի թխկու օշարակով, թթվասերով։

«Կոմպլեքս» հապալասով բլիթներ

Ճաշատեսակն այս անվանումն ստացել է ոչ թե այն պատճառով, որ այն դժվար է պատրաստել, այլ բաղադրիչների քանակի պատճառով, որոնցից ինը հատ է։ Այս նրբաբլիթները բավականին բարձր կալորիականություն ունեն, բայց դրանք նախաճաշին պատրաստելուց ոչինչ չեք վտանգում:

Բաղադրիչներ

Վարսակի ալյուր - 0,5 բաժակ:
Ձվի սպիտակուցներ - 6 հատ:
Խնձորի սոուս - 0,5 բաժակ
Հապալաս - 0,25 բաժակ:
Նուշի կաթ - 0,5 բաժակ:
Փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ:
Stevia կամ այլ քաղցրացուցիչ - 1 թեյի գդալ:
Աղ, դարչին - միաժամանակ պտղունց:

Էներգետիկ և սննդային արժեքը պատրաստի արտադրանքի 1 չափաբաժնի համար

334 կիլոկալորիա:
30 գրամ սպիտակուց:
48 գրամ ածխաջրեր.
5 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Ավելի լավ է բաղադրիչները անմիջապես խառնել բլենդերի ամանի մեջ: Այնտեղ լցնել վարսակի ալյուր, աղ, դարչին, շաքարի փոխարինիչ, ավելացնել սպիտակուցներ, նուշի կաթ։ Թարմ խնձորմանրացնել կարտոֆիլի պյուրեով և տեղափոխել մնացած բաղադրիչներին: Զանգվածը բարձր արագությամբ հարում ենք այնքան, մինչև խմորը լիովին համասեռ լինի։

Տաքացրեք տապակը, շաղ տալ ցանկացած յուղով, որը օգտագործում եք տապակելու համար։ Բլիթները մի կողմից տապակել, հապալասը քսել խմորի մակերեսին։ Շրջել մյուս կողմը, թխել մինչև գեղեցիկ կարմրել։ Մատուցել լցոնումների, թխկի օշարակի կամ թթվասերի հետ։

Դդմի դարչինով նրբաբլիթներ

Նման նրբաբլիթները քաղցր չեն, հետևաբար, ցանկության դեպքում, կարող եք դրանցում քաղցրացուցիչի փոխարեն աղ ավելացնել։ Բայց այս ամենը ձեր ճաշակով է, գլխավորն այն չէ, որ չափազանցեք այն ոչ մեկի, ոչ էլ մյուս տարբերակների հետ: Գեղեցիկ են ստացվում, բուրավետ և հագեցնող, մեկ բաժինը բավական է մինչև ճաշի ժամ քաղցած չզգալու համար։

Բաղադրիչներ

Սպիտակուցի խառնուրդ (դարչին կամ պարզ) - 1 գդալ (30 գրամ)
Վարսակի փաթիլներ «Հերկուլես» - 0,5 բաժակ:
Ձվի սպիտակուցներ - 2-4 հատ:
Դդում քերած - 0,25 բաժակ։
Դարչինի փոշի - 0,5 թեյի գդալ

Էներգետիկ և սննդային արժեքը պատրաստի արտադրանքի 1 չափաբաժնի համար

368 կիլոկալորիա:
43 գրամ սպիտակուց:
41 գրամ ածխաջրեր.
4 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Բոլոր հավաքված բաղադրիչները լցնել մեկ տարայի մեջ և նրբորեն խառնել։ Տապակը յուղով յուղել և տաքացնել միջին ջերմության վրա։ Խմորը լցնել այնպես, որ ստանանք 6-8 սանտիմետր տրամագծով բլիթներ։ Դարչնացրեք դրանք երկու կողմից, դրեք ափսեի մեջ սլայդով: Այն կարող եք մատուցել թթվասերի հետ, իսկ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են քաղցր բան՝ մեղրով կամ առանց շաքարի թփինգով։

Նրբաբլիթներ կեֆիրի վրա ֆիթնեսի համար

Այս բաղադրատոմսը հիմնված է ցորենի ալյուրի վրա։ Այնուամենայնիվ, ցանկության դեպքում այն կարելի է փոխարինել հնդկաձավարով, վարսակի ալյուրով, աշորայի կամ ցանկացած այլ ցանկությամբ: Ամեն դեպքում, ճաշատեսակի կալորիականությունը թույլ է տալիս այն օգտագործել որպես նախաճաշ կամ ճաշ։ Նման նրբաբլիթներով ընթրիք խորհուրդ չի տրվում։

Բաղադրիչներ

Կեֆիր (2,6%) - 2 բաժակ:
Վարսակի ալյուր - 1 բաժակ
Ալյուր - 1 բաժակ։
Կաթ (1%) - 0,5 բաժակ:
Ձու - 3 հատ:
Փխրեցուցիչ - 1,5 թեյի գդալ:
Գետնանուշի կարագ - 3 ճաշի գդալ
Դանակի ծայրին աղ է։
Վանիլին - գդալի ծայրին:

Էներգետիկ և սննդային արժեքը պատրաստի արտադրանքի 1 չափաբաժնի համար

584 կիլոկալորիա:
28 գրամ սպիտակուց:
82 գրամ ածխաջրեր.
15 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Ձվերը բաժանել դեղնուցների և սպիտակուցների։ Վերցրեք երեք սպիտակուց և մեկ դեղնուց, հարեք հարածով կամ պատառաքաղով։ Այնտեղ ավելացրեք կաթ, կեֆիր և վանիլին։ Մեկ այլ տարայի մեջ միացրեք վարսակի ալյուրը, ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը։ Ազատ հոսող զանգվածը լցնել ձվի և կաթի զանգվածի վրա, հարել մինչև խմորը հարթ լինի։

Տապակը տաքացնել, քսել մի քիչ ձեթ։ Բլիթները լցնել ճաշի գդալով, տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հեռացրեք տապակից և ծալեք: Վ միկրոալիքային վառարանՄի փոքր տաքացրեք գետնանուշի կարագը և քսեք յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա մինչև այն սառչի: Մատուցել թարմ հատապտուղների կամ մրգերի հետ։

Ֆիթնես բլիթներ կաթով և սպիտակուցով

Սրանք համեղ, քաղցր նրբաբլիթներ են, ճիշտ նրանց համար, ովքեր չեն սիրում անհանգստանալ խոհարարությամբ: Ճիշտ է, դրանց պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի նուշ կաթ, դուք պետք է նախապես ձեռք բերեք դրանք:

Բաղադրիչներ

Վարսակի ալյուր - 0,5 բաժակ:
Սպիտակուցներ (գետնանուշի կարագի բուրմունք) - 0,5 գդալ
Նուշի կաթ - 2 ճաշի գդալ:
Ձվի սպիտակուցներ - 3-5 հատ:
Ստեվիա - 0,5-1 թեյի գդալ

Էներգետիկ և սննդային արժեքը պատրաստի արտադրանքի 1 չափաբաժնի համար

293 կիլոկալորիա:
31 գրամ սպիտակուց:
32 գրամ ածխաջրեր.
15 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Մեծ ամանի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները և հարեք բլենդերով բարձր արագությամբ: Միկրոալիքային վառարանում դնել ապակե կամ ճենապակյա տարա՝ վրան խմորը դնելով գդալով։

Երբ փաթիլները կլանեն ամբողջ խոնավությունը, մոտ մեկ-երկու րոպե հետո, կախված հզորությունից, հանեք ձեր նրբաբլիթները ջեռոցից: Դուք կարող եք ծառայել հետ նուշի յուղ, գետնանուշի կարագ, լիցքավորում կամ թխկի օշարակ առանց շաքարի։

Սպանախի սպիտակուցային բլիթներ

Այս ուտեստը լռելյայնորեն քաղցր չի պատրաստվում: Ուստի նրանք, ովքեր չեն կարող որևէ կերպ հրաժարվել հաց ուտելուց, պետք է փորձեն հենց այս բաղադրատոմսը։ Խմորին կարող եք ավելացնել տարբեր լրացուցիչ բաղադրիչներ, օրինակ խաշած հավկամ հնդկահավեր, պարիկներ, սերուցքի պանիր, բանջարեղեն.

Բաղադրիչներ

Սպանախ - 100 գրամ (2 մեծ բուռ)
Վարսակի փաթիլներ «Հերկուլես» - 0,25 բաժակ (մոտ 40 գրամ):
Ձվի սպիտակուցներ - 3-4 հատ:
Յոգուրտ (չքաղցրած, առանց ճարպի) - 40 գրամ։

Էներգետիկ և սննդային արժեքը պատրաստի արտադրանքի 1 չափաբաժնի համար

207 կիլոկալորիա:
18 գրամ սպիտակուց:
25 գրամ ածխաջրեր.
4 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Միավորել բոլոր բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ: Սպանախը լվանալ, սուր դանակով մանր կտրատել, ավելացնել խմորին։ Որոշ մարդիկ այն լրացուցիչ պտտում են մսաղացի մեջ կամ մանրացնում են բլենդերի մեջ՝ նրբաբլիթների միատեսակ կանաչ գույն ստանալու համար:

Տաքացնել տապակը, թեթև յուղով քսել։ Խմորը գդալով լցնել ճաշի գդալով: Սպասեք, որ փուչիկները հայտնվեն մակերեսի վրա, շրջեք: Մատուցել կրեմով, կամ հենց այդպես։

Համեմված դդումի սպիտակուցային բլիթներ

Այս բաղադրատոմսը պատկանում է հայտնի բոդիբիլդեր ԱՄՆ-ից Ջեյմի Իսոնին։ Նա էր, ով առաջին անգամ մտածեց դրա մասին: Որպես կծու համերի սիրահար՝ նա այնտեղ ավելացրեց առավելագույն քանակությամբ համեմունքներ, ուստի նրբաբլիթները ստացվեցին անուշաբույր և անսովոր։ Բացի այդ, դրանք այնքան ցածր են կալորիաներով, որ կարելի է ուտել գրեթե առանց սահմանափակման։

Բաղադրիչներ

Դդում քերած - 0,5 բաժակ։
Վարսակի ալյուր - 1,5 բաժակ:
Ձվի սպիտակուցներ - 3-4 հատ:
Աղ - 0,5 թեյի գդալ:
Աղացած մեխակ - 0,25 թեյի գդալ:
Աղացած մշկընկույզ - 0,25 թեյի գդալ:
Դարչին - 1 ճաշի գդալ

Էներգետիկ և սննդային արժեքը պատրաստի արտադրանքի 1 չափաբաժնի համար

64 կիլոկալորիա:
4 գրամ սպիտակուց:
10 գրամ ածխաջրեր.
1-2 գրամ ճարպ:

Խոհարարության մեթոդ

Ձվի սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից, դնել ամանի մեջ, այնտեղ ավելացնել քերած դդումը։ Այս ամենը հարում ենք բլենդերի մեջ։ Ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները, խառնել մինչև միատարր զանգվածը:

Տապակը տաքացրեք միջին կրակի վրա, ցողեք ձեթով։ Թխել բլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը: Յուրաքանչյուր կողմից 3-5 րոպե բավական կլինի։ Մատուցել ցանկացած վերալիցքավորման, թխկի օշարակի, թթվասերի, մեղրի հետ։

Ցորենի խոտի սպիտակուցային բլիթներ

Եւս մեկ լավ բաղադրատոմսդդմի հետ, որն անպայման դուր կգա նրա բոլոր երկրպագուներին։ Դրանց կարող եք ավելացնել ցանկացած լրացուցիչ բաղադրիչ, օրինակ՝ հատապտուղներ, մրգի կտորներ, շոկոլադե չիպսեր, ընկույզներ և այլն:

Բաղադրիչներ

Ցորենի ծիլերի ալյուր - 0,6-0,7 բաժակ:
Դդում քերած - 0,5 բաժակ։
Նուշի կաթ - 0,25 բաժակ
Սպիտակուցի փոշի (վանիլին, շոկոլադ կամ կարամել) - 0,5 գդալ
Փխրեցուցիչ - 0,5 թեյի գդալ:
Վանիլին, աղ - 1-ական պտղունց:
Քաղցրացուցիչ - 2 ճաշի գդալ:
Աղացած դարչին - 0,5 թեյի գդալ:

Էներգետիկ և սննդային արժեքը պատրաստի արտադրանքի 1 չափաբաժնի համար

89 կիլոկալորիա:
5 գրամ սպիտակուց:
17 գրամ ածխաջրեր.
1 գրամ ճարպ.

Խոհարարության մեթոդ

Խառնել բոլոր զանգվածային բաղադրիչները: Այնուհետև այնտեղ ավելացրեք քերած դդումը, ձվի սպիտակուցը, նախապես եփած և նուշի կաթը։ Այս փուլում կարող եք ինչ-որ բան ավելացնել ձեր ցանկությամբ, օրինակ՝ ընկույզ կամ հապալաս, կտրատած բանան կամ նարնջի կեղեւ... Այս ամենը հարում ենք այնքան, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։

Այս նրբաբլիթները լավագույնս եփում են կոկոսի յուղով յուղած տապակի մեջ: Տապակել երկու կողմից, մինչև ստանանք գեղեցիկ ոսկե ընդերքը։ Մատուցել դոնդողով, առանց շաքարի թխկի օշարակով, տոփինգներով, թթվասերով։

Քայլ 1. պատրաստել սպիտակուցային խմոր:

Քայլ 2. տապակել սպիտակուցային բլիթները:

Տապակը տաքացրեք վառարանի վրա՝ մեջը լցնելով շատ քիչ քանակություն բուսական յուղ... Այժմ, երբ տապակը տաք է, բարակ հոսքով լցնել պատրաստված զանգվածը՝ հավասարաչափ բաշխելով թավայի հատակին։ Տապակել սպիտակուցային բլիթները միջին ջերմության վրա:
Երբ խմորը բռնում է և արտադրանքի ներքևի կողմը ծածկվում է կարմրությամբ, շրջեք նրբաբլիթը՝ նախ այն խիտ սպաթուլայի միջոցով: Երբ առաջինը պատրաստ է, տեղափոխում ենք հարթ ուտեստի մեջ և շարունակում։ Եփել այնքան, մինչև ձվի, սպիտակուցի և կաթի խառնուրդը վերջանա։

Քայլ 3. մատուցել սպիտակուցային բլիթները:

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված բլիթների համը մեծապես կախված է ձեր օգտագործած սպիտակուցից:

Սպիտակուցային նրբաբլիթները կարող են պատրաստվել նաև վարսակի ալյուրից կամ ցորենի ալյուրից, ինչպես նաև բանանի, հապալասի կամ վարսակի ալյուրից: