Նուշի օգտակարությունն ու վնասը մարմնին: Նուշի օգուտներն ու վնասները մարմնի համար

Նուշհնագույն ժամանակներից գնահատվել է որպես ընկույզի ամենահին և օգտակար տեսակներից մեկը: Այն տարածված էր հին եգիպտացիների և հնդիկ ժողովուրդների սննդակարգում: Հին հնդկական այուրվեդական բուժիչները կարծում էին, որ նուշը կարող է մեծացնել մտավոր ներուժը, զարգացնել մտավոր ունակությունները և մարդկանց ապահովել երկարակեցությամբ:

Այսօր ամբողջ աշխարհում նուշի առողջության օգուտները գովերգվում են: Այս ընկույզը շատ առումներով օգտագործվում է. Հում ՝ որպես առողջ խորտիկ; տապակած և աղած, որպես գարեջրի նախուտեստ կամ աղած պատրաստելու և կծու ուտեստներ; որպես նուշի յուղի, նուշի կաթի կամ հիմնական բաղադրիչ նուշի ալյուր; ինչպես նաև լոսյոնների և մարմնի քսուքների մեջ:

1. Կանխում է սրտի հիվանդությունները:
Նուշի մեջ հայտնի քիմիական միացություններից երկուսը օգտակար մոնոհագեցած ճարպաթթուներ և հակաօքսիդիչներ են, որոնք աջակցում են սրտի առողջությանը և կանխում սրտի հիվանդությունները: Նուշը պարունակում է հակաօքսիդիչ ֆլավոնոիդներ: Սրանք բուսական միացություններ են, որոնք աշխատում են վիտամին E- ի հետ `օգնելու բարելավել զարկերակների առողջությունը և նվազեցնել բորբոքումները:

Նուշը պարունակում է նաև հիմնական սննդանյութեր սրտի առողջության համար: Դրանք ներառում են ՝ արգինին, մագնեզիում, պղինձ, մանգան, կալցիում և կալիում: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ նուշն ունի LDL խոլեստերին իջեցնող հատկություններ, հատկապես բարձր խոլեստերինով և շաքարախտով տառապող մարդկանց մոտ: Նուշն օգնում է կանխել զարկերակների պատերի վնասումը և դրանց վրա աթերոսկլերոտիկ տախտակների առաջացումը:

Ընկույզն օգնում է պահպանել խոլեստերինի մակարդակը և նորմալացնել արյան ճնշումը:

2. Ուղեղի ճիշտ գործունեություն:
Նուշը հաճախ համարվում է դրանցից մեկը լավագույն ապրանքներուղեղի պատշաճ գործունեության համար: Ընկույզը եզակի է նրանով, որ այն պարունակում է ռիբոֆլավին և L-carnitine ՝ երկու հիմնական սննդանյութերը, որոնք կարող են դրականորեն ազդել նյարդերի հաղորդման վրա և կանխել մտավոր անկումը:

Սա է պատճառներից մեկը, որ մեծերին, հատկապես տարեցներին, խորհուրդ է տրվում շաբաթական մի քանի անգամ նուշ օգտագործել: Ընկույզը նվազեցնում է բորբոքման ռիսկը, որը կարող է առաջացնել ուղեղի խանգարումներ, այդ թվում ՝ դեմենցիա և Ալցհայմերի հիվանդություն:

3. Օգնում է վերահսկել արյան շաքարը և կանխում շաքարախտը:
Նուշն օգնում է դանդաղեցնել գլյուկոզայի (շաքարի) արտանետումը արյան մեջ: Բացի արյան շաքարի կառավարումից և ինսուլինի դիմադրությունը կանխելուց (որը կարող է զարգանալ ժամանակի ընթացքում, երբ մարմինը կդառնա ավելի քիչ ռեակտիվ ինսուլինի նկատմամբ), նուշի օգուտները ներառում են դիաբետիկ այլ ընդհանուր ռիսկերը `ավելորդ քաշ, բորբոքում և օքսիդատիվ բարձր մակարդակներ նվազեցնելու ունակություն: սթրես

4. Խթանում է քաշի կորուստը:
Առողջ ճարպաթթուները և դիետիկ մանրաթելը օգնում են նիհարելուն, քանի որ դրանք հագեցնում են մարմինը ՝ կանխելով գերհագեցումը և անառողջ խորտիկները: Ընկույզները երկարացնում են հագեցածության զգացումը և արյան մեջ շաքարի մակարդակն ավելի կայուն են պահում, քան ցածր յուղայնությամբ կերակուրները: Այսպիսով, դուք ավելի քիչ հավանական է, որ արյան շաքարի մակարդակի բարձրացումներ զգաք, և, այդպիսով, սննդամթերք:

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ նուշն աջակցում է ակտիվ նյութափոխանակությանը: Բացի այդ, մարդիկ, ովքեր հաճախ նուշ և այլ ընկույզ են օգտագործում, ավելի կայուն մարմնի քաշ են պահպանում, համեմատած նրանց հետ, ովքեր անտեսում են ընկույզը: Այլ ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ դիետաները, ովքեր ամեն օր նուշ են օգտագործում, ավելի քիչ են օգտագործում իրենց սննդակարգում ավելցուկային ածխաջրեր և ավելի հավանական է պահպանել առողջ մարմնի քաշը:

2003 թ.-ին գիրության միջազգային ամսագրում հրապարակված հոդվածում պարզվել է, որ վեց ամիս նուշ օգտագործող կանանց մոտ քաշի ավելի մեծ կորուստ է նկատվել: Նրանք ունեցել են գոտկատեղի շրջապատի նվազում, ճարպային հյուսվածք և սիստոլիկ արյան ճնշում: Այս ընկույզը իսկապես օգտակար է քաշի կորստի հարցում, չնայած բարձր կալորիականությամբ:

5. Բարձրացնել սննդանյութերի կլանումը:
Fatարպի մեջ լուծվող սննդանյութերի պատշաճ կլանման և կլանման համար, ինչպիսիք են A և D վիտամինները, մարմնին անհրաժեշտ է բավարար քանակությամբ ճարպ ՝ սննդակարգում: Նուշը համարվում է ընկույզներից մեկը, որն օգնում է բարելավել մարսողական տրակտի աշխատանքը `նվազեցնելով թթվի քանակը և նորմալացնելով մարմնի pH մակարդակը:

PHիշտ pH մակարդակը կարևոր է պատշաճ մարսողության, անձեռնմխելիության և շատ հիվանդությունների կանխարգելման համար: Բացի այդ, նուշում պարունակվող սննդանյութերը կարգավորում են մարսողական ֆերմենտները, որոնք մասնակցում են սննդանյութերի արդյունահանմանը, խոլեստերինի սինթեզին և լեղաթթվի արտադրությանը:

6. Խթանում է մարսողությունը:
Բացի առողջ ճարպերից և ալկալային ձևավորող մոլեկուլներից, նուշը (հատկապես նրանց կաշին) պարունակում է պրոբիոտիկ բաղադրիչներ, որոնք հեշտացնում են մարսումը, թունազերծում և նպաստում օգտակար բակտերիաների աճին աղիքային ֆլորայում: Սա սննդամթերքից սննդանյութերի իրական օգտագործման և սննդանյութերի պակասի կանխարգելման բանալին է: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ նուշը և նրանց կաշիները կարող են հանգեցնել բարելավված «աղիների միկրոբիոտաների պրոֆիլի»:

Սա նշանակում է, որ աղիքի մանրէային ակտիվությունը բարելավվում է ՝ նպաստելով բազմաթիվ առողջական օգուտների ՝ պրեբիոտիկ հատկությունների ՝ նախաբիոտիկների նախորդների առկայության պատճառով: Չինաստանում սննդի գիտության և տեխնոլոգիայի ինստիտուտի 2014 թ.-ի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ այն կանայք, ովքեր ութ շաբաթվա ընթացքում օրական 56 գրամ նուշ են ուտում, զգում են առողջ բակտերիաների պոպուլյացիաների զգալի աճ, որոնք կոչվում են բիֆիդոբակտերիաներ և լակտոբացիլներ:

7. Օգնում է պայքարել քաղցկեղի և բորբոքման դեմ:
Նուշը պարունակում է գամմա-տոկոֆերոլ ՝ վիտամին E, որը գործում է որպես հզոր հակաօքսիդիչ ՝ պայքարելով քաղցկեղ առաջացնող ազատ ռադիկալների վնասման և օքսիդիչ սթրեսի դեմ: Շատ հետազոտողներ գտել են ընկույզի օգտագործման և քաղցկեղի կանխարգելման միջև կապեր ՝ ներառյալ հաստ աղիքի, շագանակագեղձի և կրծքագեղձի քաղցկեղի նվազեցված ռիսկը:

8. Աջակցում է առողջ ատամներին և ոսկորներին:
Նուշը հետքի օգտակար հանածոների, այդ թվում ՝ մագնեզիումի և ֆոսֆորի լավ աղբյուր է: Երկուսն էլ անհրաժեշտ սննդանյութեր են ուժեղ ատամներն ու ոսկորները կառուցելու և պահպանելու համար: Նուշ ուտելու առավելություններն այն են, որ այն կանխում է ատամների քայքայումը, նվազեցնում է ոսկորների կոտրվածքների ռիսկը և պայքարում է օստեոպորոզի դեմ:

Առավելություններ կանանց համար

9. Հղիության ընթացքում:
Նուշի մեջ պարունակվող ճարպաթթուները մեծացնում են սննդանյութերի մատչելիությունը, դրանք առավելագույն սնուցում և էներգիա են ապահովում ինչպես ապագա մոր, այնպես էլ պտղի համար: Բացի այդ, նուշի մեջ ֆոլաթթվի պարունակությունը նպաստում է երեխայի պատշաճ զարգացմանը և ուժեղացնում նրա անձեռնմխելիությունը: Այն կանխում է պտղի մարմնի գործառույթների զարգացման նորմայից հնարավոր շեղումների զարգացումը:

10. Կրծքով կերակրելիս:
Լակտացիայի ընթացքում նուշը կարող է սպառվել միայն այն դեպքում, եթե դրանք երեխայի մոտ կոլիկ կամ ալերգիա չեն առաջացնում: Այս ժամանակահատվածում խստորեն դիտեք ընկույզների քանակը (օրական 2-5): Նուշը կօգնի մորը վերականգնել մարմինը հղիությունից հետո, վերացնել հետծննդյան դեպրեսիան, ծառայել որպես քաղցրավենիքի փոխարինող նյութեր և ավելացնել կաթի յուղայնությունը և սննդային արժեքը:

Առավելությունները մաշկի համար

11. Աջակցում է մաշկի առողջությանը:
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ նուշը պարունակում է կատեչինի, էպիկատեխինի և հակաօքսիդիչների բարձր կոնցենտրացիաներ ՝ ներառյալ կվերցետինը և իզորհամնետինը: Այս միացությունները պայքարում են մաշկի քաղցկեղի դեմ ՝ վերացնելով աղքատ դիետայի, աղտոտման և ուլտրամանուշակագույն ճառագայթահարման արդյունքում առաջացած օքսիդատիվ սթրեսը: Առողջ ճարպերնուշը, ինչպես նաև արյան շրջանառությունը բարելավելու նրանց կարողությունը օգնում են մաշկը խոնավացնել և վերքերը ավելի արագ բուժել:

12. Խորը խոնավեցնում է մաշկը:
Inրի մեջ ներծծված նուշը կարելի է մանրացնել պալպի մեջ և քսել մաշկին ՝ որպես բնական խոնավեցնող միջոց: Եթե ​​ձեր մաշկը չափազանց չոր և թեփոտված է, ապա կարող եք հարած սերուցքը խառնել նուշի հետ և օգտագործել այս դիմակը ամեն օր: Այն սնուցում և խորապես խոնավացնում է մաշկը:

13. Հարթեցնում է մաշկի երանգը:
Եթե ​​ցանկանում եք բարելավել ձեր մաշկի երանգը, ձեր սննդակարգում ներառեք նուշ: Այն վերականգնում է վնասված հյուսվածքները ներսից և արագացնում նոր բջիջների առաջացումը: Հետևաբար, մաշկի երանգն ու կառուցվածքը զգալիորեն բարելավվում են:

14. Վերացնում է ծերացման նշանները:
Նուշը վիտամին E- ի և այլ հակաօքսիդիչների մեծ աղբյուր է, որոնք սնուցում են մաշկը և նվազեցնում ծերացման նշանները: Թաթախված նուշով հեշտությամբ կարելի է կանխել մաշկի ծերացումը: Վիտամին E- ն և այս ընկույզներում առկա այլ հակաօքսիդիչները կօգնեն վնասակար ազատ ռադիկալները դուրս հանել մարմնից: Արդյունքում, ծերացման գործընթացը հետաձգվում է, և ձեր մաշկն ավելի երկար է մնում երիտասարդ:

15. Հանգստացնող ազդեցություն ունի:
Ներծծված նուշի խառնուրդը կարող է օգտագործվել որպես դեմքի և մարմնի սկրաբ: Դրան կարող եք ավելացնել կաթ, կիտրոն կամ մեղր և պատրաստել դիմակ: Նուշը շատ արդյունավետ է մաշկը շերտազատելու և դեմքին թարմ տեսք հաղորդելու համար: Բացի այդ, նուշի խառնուրդը կարող է օգտագործվել մաշկի բորբոքումները բուժելու համար: Անկախ նրանից, թե դա ցան է, թե ճեղքված մաշկ, սերմերի հանգստացնող հատկությունները արագորեն կթուլացնեն քորն ու գրգռումը:

Առավելությունները մազերի համար

16. Մազերը դարձնում է ամուր և ամուր:
Ինչպես ավելի վաղ նշեցինք, նուշը շատ սննդարար է: Այսպիսով, թրջված նուշ ուտելը կամ դրանք որպես դիմակ օգտագործելը կօգնի ամրացնել ձեր մազերը: Նուշը վերականգնում է նաև մազերի ծանր վնասը, նվազեցնում հաճախակի կորուստը և նպաստում նոր ֆոլիկուլների աճին:

Առավելություններ տղամարդկանց համար

17. Ամրապնդում է լիբիդոն:
Շատ տղամարդիկ սկսում են սեռական ցանկության նվազում մինչև 30 տարեկան հասակը: Նուշը բարձրացնում է տեստոստերոնի մակարդակը: Նուշի մեջ պարունակվող արգինինը բարելավում է լիբիդոն: Incինկը, տոկոֆերոլը և սելենիան աջակցում են սերմնաբջիջների արտադրությանը և բարելավում են սերմնաբջիջների որակը:

Վնաս և հակացուցումներ

1. Ալերգիկ ռեակցիա:
Քանի որ նուշը ընկույզ է համարվում, նրանք ունեն հատկություններ, որոնք կարող են առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա: Երեխաներն ավելի ընկալունակ են ընկույզի ալերգիայի նկատմամբ և պետք է խուսափեն նուշից, եթե նախկինում ալերգիկ են եղել ցանկացած տեսակի ընկույզի նկատմամբ:

2. Կողմնակի ազդեցությունները ավելորդ օգտագործումից:
Շատ նուշ ուտելը կարող է առաջացնել քաշի ավելացում, վիտամին E գերդոզավորում: Մարմնի վիտամին E- ի ավելորդ կողմնակի ազդեցություններն են լուծը, գազերի բացումը, տեսողության պղտորումը, գլխացավերը և գլխապտույտը և անթուլությունը:

Շատ նուշ ուտելը կարող է հանգեցնել նաեւ աղեստամոքսային համակարգի խնդիրների: Վերահսկեք դա ՝ կողմնակի ազդեցություններից խուսափելու համար:

3. Վնաս հասցնել դառը նուշ ուտելուց:
Դառը նուշը համարվում է «թունավոր», քանի որ դրանք պարունակում են որոշակի թթուներ, որոնք կարող են առողջական խնդիրներ առաջացնել: Հետեւաբար, նուշի այս տեսակը խորհուրդ չի տրվում սննդի համար, չնայած որոշ այլընտրանքային բժիշկներ համաձայն չեն: Հայտնի է, որ դառը նուշը պարունակում է հիդրոկյանական թթու, ինչը հանգեցնում է ախտանիշների, ինչպիսիք են նյարդային համակարգի գործունեության նվազումը և շնչառության հետ կապված խնդիրներ: Դա կարող է հանգեցնել ծանր թունավորման և մահվան:

4. Աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրներ:
Մեծ քանակությամբ նուշ ուտելը կարող է հանգեցնել մարսողության խանգարման, փորկապության և փքվածության, քանի որ դրանք հարուստ են մանրաթելերով: Եթե ​​ունեք թույլ մարսողական համակարգ և հակված եք մարսողական համակարգի խնդիրներին, ապա պետք է վերահսկեք նուշի օգտագործումը: Սրա հետ գործ ունենալու միջոցներից մեկը շատ ջուր խմելն է: Բայց նաև հիշեք, որ չափազանց շատ ջուր խմելը հանգեցնում է մարմնի նատրիումի անհավասարակշռության:

5. Դեղերի հետ փոխազդեցություն:
Մանգանով հարուստ դիետա օգտագործելը և նուշ օգտագործելը կարող է բացասական հետևանքներ ունենալ: Դա հնարավոր է, քանի որ նուշը հարուստ է մանգանով: Օրգանիզմում մեծ քանակությամբ մանգան կարող է առաջացնել լուծողական ազդեցություն, և այն փոխազդելու է հակաբիոտիկների և որոշակի դեղամիջոցների հետ `արյան ճնշումը նորմալացնելու համար: Բացասական ազդեցությունից խուսափելու համար օրական մի օգտագործեք ավելի քան 1,3-2,3 մգ մանգան:

6. Բակտերիաների առկայություն:
Այս կողմնակի ազդեցությունը հատուկ չէ նուշին, բայց որպես ընկույզի ընտանիքի մաս, նուշը հակված է մանրէների աճին, ինչը կարող է հանգեցնել առողջական խնդիրների: Դա տեղի է ունենում, եթե նուշը սպառվում է առանց համապատասխան կլեպի: Հում նուշ վաճառելը շատ երկրներում անօրինական է:

Ապրանքի քիմիական կազմը

Նուշի սննդային արժեքը (100 գ) և օրական արժեքի տոկոսը.

• Սննդային արժեքը
• Վիտամիններ
• Մակրոէլեմենտներ
• Հետք տարրեր

• կալորիա 609 կկալ - 42,77%;
• սպիտակուցներ 18,6 գ - 22,68%;
• ճարպեր 53,7 գ - 82,62%;
• ածխաջրեր 13 գ - 10,16%;
• դիետիկ մանրաթել 7 գ - 35%;
• ջուր 4 գ - 0,16%:

• Եվ 3 μg - 0.3%;
• բետա-կարոտին 0,02 մգ - 0,4%;
• 1.5 մգ - 1.7%;
• E 24,6 մգ - 164%;
• B1 0,25 մգ - 16,7%;
• B2 0,65 մգ - 31,6%;
• B4 52.1 մգ - 10.4%;
• B5 0,4 մգ - 8%;
• B6 0,3 մգ - 15%;
• B9 40 μg - 10%;
• PP 6,2 մգ - 31%:

• կալիում 748 մգ - 29,9%;
• կալցիում 273 մգ - 27,3%;
• մագնեզիում 234 մգ - 58,5%;
• նատրիում 10 մգ - 0,8%;
• ծծումբ 178 մգ - 17,8%;
• ֆոսֆոր 473 մգ - 59,1%;
• քլոր 39 մգ - 1,7%:

• երկաթ 4.2 մգ - 23.3%;
• յոդ 2 μg - 1.3%;
• մանգան 1,92 մգ - 96%;
• պղինձ 140 մկգ - 14%;
• սելեն 2.5 մկգ - 4.5%;
• ֆտոր 91 μg - 2.3%;
• ցինկ 2,12 մգ - 17,7%:

եզրակացություններ

Նուշն ունի շատ օգտակար հատկություններ և նուրբ համ: Թույլ մի տվեք, որ կողմնակի ազդեցությունները ձեզ վախեցնեն: Նուշը չափազանց առողջ է: Այն օգտագործվում է պատշաճ, հավասարակշռված սնուցման և համեղ կերակուրներ պատրաստելու համար: Նուշը ներառեք ձեր սննդակարգում այսօր և քաղեք օգուտները:

Շահավետ հատկություններ

• Կանխում է սրտի հիվանդությունը:
• Նպաստում է ուղեղի պատշաճ գործունեությանը:
• Օգնում է վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը և կանխում շաքարախտը:
• Խթանում է քաշի կորուստը:
• Արագացնում է սննդանյութերի կլանումը.
• Օգնում է մարսմանը:
• Օգնում է պայքարել քաղցկեղի և բորբոքման դեմ:
• Աջակցում է առողջ ատամներին և ոսկորներին:
• Օգտակար է հղիության և կրծքով կերակրման համար:
• Աջակցում է մաշկի առողջությանը:
• Խորը խոնավեցնում է մաշկը:
• Հարթեցնում է մաշկի երանգը:
• Վերացնում է ծերացման նշանները:
• Մազերը դարձնում է ամուր և ամուր:
• Ամրապնդում է լիբիդոն:

Վնասակար հատկություններ

• Կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա:
• Կանչում է կողմնակի ազդեցությունավելորդ օգտագործումից:
• Դառը նուշ ուտելուց հնարավոր վնաս:
• Կարող է խնդիրներ առաջացնել աղեստամոքսային տրակտի հետ:
• Բացասաբար է փոխազդում դեղամիջոցների հետ:
• Բակտերիաները կարող են առկա լինել:

Հետազոտության աղբյուրները

Նուշի օգուտների և վտանգների վերաբերյալ հիմնական ուսումնասիրություններն իրականացվել են օտարերկրյա բժիշկների և գիտնականների կողմից: Ստորև կարող եք ծանոթանալ հետազոտության հիմնական աղբյուրներին, որոնց հիման վրա գրվել է այս հոդվածը.

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24084509
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22296169
3. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21457263
4. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15930439
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14574348
6. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24315808
7. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
8. http: //www.almonds.com/processors/procesing-safe-product/fsma#tc-pasteurization

Լրացուցիչ օգտակար տեղեկություններ նուշի մասին

Ինչպես օգտագործել

1. Խոհարարության մեջ:

Ըստ սննդաբանների ՝ նուշի սերմերը թրջելը հեռացնում է նրա պատյանում առկա թունավոր նյութերը և ազատում ֆիտաթթու: Նուշը պարունակում է բնական ճարպաթթուներ և յուղեր, որոնք զգայուն են ջերմության նկատմամբ: Հետեւաբար, երբ նուշը եփվի, դրանք կարող են կոպիտ դառնալ: Ընդհանրապես, որքան պակաս վերամշակված նուշն է, այնքան առողջ է:

Նուշը երկու համով է `քաղցր և դառը: Քաղցր նուշն օգտագործվում է Ասիայի, ԱՄՆ-ի և Միջերկրական ծովի բազմաթիվ բաղադրատոմսերում: Իտալիայում տարածված գործածություններից մեկը նուշը ալյուրի մեջ մանրացնելն է (մարցիպան) և օգտագործել որպես քաղցր բաղադրիչ թխած ապրանքների մեջ:

Նուշի ալյուրը կարելի է օգտագործել հաց թխելու համար կամ խառնել այլ ալյուրների հետ պատրաստելու համար հացաբուլկեղեն... Նուշի օրական չափաբաժինը մեծահասակների համար օրական 40 գ է: 3 տարեկանից երեխաների համար `10 գ, աստիճանաբար աճում է մինչև 20 գ Պատանիների և 25-30 գ տարիքի մարդկանց համար:

2. Ներծծում:


Ընկույզի արտաքին շերտը պարունակում է որոշակի ֆերմենտի արգելակիչ, որն ընկղմվելով ջրի մեջ, ազատվում է խոնավության առկայության պատճառով: Կտրուկ ընթացակարգը ընկույզը դյուրամարս է դարձնում և թույլ է տալիս ստանալ առավելագույն օգուտնուշ ուտելուց:

Ներծծված նուշը թողարկում է նաև լիպիդ խանգարող ֆերմենտ, որը կոչվում է լիպազ, որը գործում է ճարպի վրա ՝ այն քայքայելու և մարսողությունը բարելավելու համար: Ներծծումը կարող է մեծացնել նուշի սննդանյութերի պարունակությունը `հանելով հանքանյութերի կլանումը արգելափակող նյութերը: Նուշը ջուր լցրեք և թողեք, որ եփվի 12-24 ժամ:

3. Կոսմետոլոգիայում:


Մանրացված նուշը ավելացվում է դեմքի և մարմնի մացառներին և դիմակներին: Նուշի մեջ պարունակվող նյութերը պայքարում են ցելյուլիտի դեմ ՝ մաշկը թողնելով փափուկ և թավշանման: Մազերի խնամքի համար օգտագործվում են նուշի վրա հիմնված տարբեր էմուլսիաներ: Սա մազերը դարձնում է հարթ և կառավարելի:

Ինչպես ընտրել

• Ընտրեք թարմ, առանց շաքարի ընկույզներ, առանց ջրածնված յուղերի և մեծ քանակությամբ նատրիումի ավելացման:
• Նախընտրեք հում կամ չոր ընկույզը:
• Ուշադրություն դարձրեք նուշի հոտին, այն պետք է ունենա հաճելի ընկույզի համ:
• Նուշը պետք է ծանր լինի:
• Գնեք անուշաբույր նուշ: Այն պետք է զերծ լինի արատներից և վնասներից, բորբոսից և ժանգոտած հանքավայրերից:
• Կլպած նուշ գնելիս ուշադրություն դարձրեք միջուկներին: Նրանք պետք է ունենան միատարր գույն, նմանատիպ ձև և մսոտություն:
• Դուք կարող եք նուշ գնել կնքված փաթեթավորմամբ, այնպես որ դրանք ավելի քիչ են ենթարկվում խոնավության և արևի լույսի:
• Տապակած նուշի գնումներ կատարելիս նախապատվությունը տվեք տապակած նուշին ՝ առանց յուղ ավելացնելու:

Ինչպես պահել

• Մի պահեք նուշը բաց տարաների մեջ: Օգտագործեք աման, որը սերտորեն փակ է:
• Նախընտրեք ապակե կամ փայտե սպասք:
• Ընկույզները չպետք է ենթարկվեն արեւի լույսի:
• Ընտրեք թույն, չոր պահեստային վայր:
• Նուշը լավագույնն է պահել սառնարանում: Այսպիսով, դրա պահպանման ժամկետը ավելանում է 1 տարի:
• Մաշկի նուշը պահպանման ավելի երկար կյանք ունի (1 տարուց ավելի):
• Նուշը ներս պահելու ժամանակ սառնարաննախ փաթեթավորեք այն թղթե տոպրակի մեջ:

Historyագման պատմություն

Նուշը հայտնի է դարեր շարունակ: Այն առաջին անգամ հայտնաբերվել է Միջերկրական ծովի ափին: Հետո նա գաղթեց Հյուսիսային Աֆրիկա, Ասիա և հարավային Եվրոպա, և ի վերջո հասավ Միացյալ Նահանգներ: Նուշը հիշատակվում է հրեական գրականության մեջ մ.թ.ա. 2000 թ. Աստվածաշունչը նաև բազմիցս հիշատակում է նուշը: Բացի այդ, նուշը հիշատակվում է Թուրքիայի, Ռումինիայի և Բալթիկ թերակղզու վաղ գրական հրատարակություններում:

716 թվին նուշը մտցվեց հյուսիսային Եվրոպա: 812 թվին հրաման արձակվեց, որ արքայական պարտեզներում նուշը պետք է անպայման տնկել: 1300 թ.-ին հունական կղզիներում նուշը տարածված էր դարձել: Իսպանացիները այս ընկույզը բերեցին ԱՄՆ (Կալիֆոռնիա): Անցած 30 տարիների ընթացքում ԱՄՆ-ում նուշի արտադրությունը քառապատկվել է:

Նուշը առեւտրային եղանակով աճեցվում է Իրանում, Իրաքում, Արգենտինայում, Ավստրալիայում, Աֆղանստանում, Չիլիում և այլ երկրներում: Մեր երկրում նուշը կարելի է գտնել aրիմում: Նուշի պտղատու այգիներ են այնտեղ տեղադրվել մոտ 50 տարի առաջ, որոնք ստիպված էին արմատախիլ անել պերեստրոյկայի ժամանակ ՝ անբավարար բերքի պատճառով: Նուշն այսօր մեզ մոտ է գալիս ԱՄՆ-ից, Իրանից, Սիրիայից, Իտալիայից և Իսպանիայից:

Ինչպես և որտեղ է աճեցվում

Նուշի արտադրությունը գնահատվում է տարեկան 4,3 միլիարդ դոլար: Դրանից տարեկան աճում է ավելի քան 900 հազար տոննա: ԱՄՆ-ը (մասնավորապես Կալիֆորնիան) այս ընկույզի ամենամեծ արտադրողն է (համաշխարհային արտադրության մոտ 80 տոկոսը):


Վայրի նուշը դառը է և պարունակում է թունավոր նյութեր, ինչպիսիք են մահացու ցիանիդը: Հետեւաբար, նախքան դրա ընտելացումը, մարդիկ ստիպված էին փնտրել որոշակի տեսակի «քաղցր» նուշ: Նուշի ծառերը աճում են խմբերով և առանձին: Նրանք սիրում են ջերմություն, ունակ են դիմակայել երաշտին: Նուշը քաղցր է և դառը: Վերջինը չպետք է ուտել:


Այն պարունակում է թունավոր նյութեր, որոնք կարող են թունավորումներ առաջացնել: Դառը նուշն օգտագործվում է եթերայուղեր և օճառներ պատրաստելու համար, իսկ դրանց փայտը `ատաղձագործության և շրջադարձման մեջ: Նուշի ծառը պտուղ է տալիս տնկելուց հետո 4-րդ տարում և պտուղ է տալիս 35-50 տարի:

• Հարավարևելյան Ասիայի բնակիչների շրջանում թռչնամսի, մսի և բրնձի ուտեստներին սովորաբար ավելացնում են բոլոր տեսակի նուշերը (և 'դառը, և' քաղցր):
• Լիկյորների համն ու արոմատիզացումը բարելավելու համար նրանք օգտագործում են ոչ միայն նուշը, այլ նաև կեղևը:
• Amaretto- ն աշխարհի ամենահայտնի նուշի լիկյորներից մեկն է: Նրանք նույնպես ներծծվում են թխվածքաբլիթներավելացվել է քսուքներին:
• Հին ժամանակներում հռոմեացիները նորապսակներին նուշ էին լցնում: Այն համարվում էր պտղաբերության խորհրդանիշ:
• Այն ժամանակ նուշը նրբագեղություն էր:
• Աշխարհում կա նուշի 40 տեսակ:
• Տարբերակել պտղաբեր և դեկորատիվ նուշի ծառերը: Առաջինը հասնում է 3 մետրի բարձրության, երկրորդը ՝ 8:
• Մեծ Բրիտանիայում 5 բուռ նուշը երջանկության, առողջության, երկարակեցության և հարստության խորհրդանիշ է:
• Շվեյցարիայում ամանորյա տորթին պետք է նուշ ավելացնել: Այն հաջողակ ստացողը նոր տարում կանխիկ շահույթ կստանա:
• Նուշի ալյուրը (մարցիպան) օգտագործվում է հոգեկան հիվանդ մարդկանց բուժման համար:
• Փետրվարի 16-ը նուշի ազգային օրն է:
• 50 դառը տոնզիլը մահացու դոզա է մարդու համար:

Նուշը վաղուց և ամուր հաստատվել է ամենաառողջ մթերքների ցուցակում: Նրա մասին հիշատակություններ կան Աստվածաշնչում և Շեքսպիրի աշխատություններում: Դրա բարձր համն ու սննդային արժեքը ապահովեցին դրա չափազանց արագ տարածումը երկրներում և մայրցամաքներում: Ստորև մենք քննարկում ենք, թե կոնկրետ որոնք են օգուտներն ու վնասները մարդու նուշի համար:

Բուսաբանորեն ասած ՝ նուշն ամենևին ընկույզ չէ: Նուշի ծառի սերմերը խառնուրդներ են, ինչպես դեղձի կամ սալորի սերմերը: Միակ տարբերությունն այն է, որ դեղձի մեջ սերմը պարփակված է մսոտ և ուտելի խառնուրդի մեջ, և միջուկը ինքնին դառն է, ընդհակառակը ՝ նուշի մեջ. Նրանց օգուտներն ու վնասները մարդու մարմնին հայտնի են վաղուց:

Մարդու մարմնի համար նուշ ընկույզի օգուտներն ու վնասները որոշվում են դրանց հարուստ կազմով: Նուշ ընկույզը պարունակում է.

1. Միահագեցած ճարպ:
2. Վիտամիններ. Խումբ B, վիտամին E- ի մեծ պարունակություն, PP:
3. Հակաօքսիդիչներ
4. Բիոֆլավոնոիդներ:
5. Օրգանական թթուներ Պարունակում է 12 էական և 8 ոչ էական ամինաթթու:
6. Միկրոէլեմենտներ և մակրոէլեմենտներ. Կալցիում, կալիում, երկաթ, պղինձ, ցինկ, պարունակում է մեծ քանակությամբ մանգան (մինչև 96%), մագնեզիում (մինչև 58%), ֆոսֆոր (մինչև 59%):

Հատկապես բարձր է պարունակությունը. Վիտամին B4 (խոլին), B9 (խոլաթթուներ), E (տոկոֆերոլ): Ամենակարևոր մակրոէլեմենտները առկա են շատ մեծ քանակությամբ: 100 գ ընկույզը կարող է բավարարել մեծահասակների մագնեզիում և ֆոսֆոր ամենօրյա պահանջի մոտավորապես կեսը: Եվ վիտամին E- ի ամենօրյա կարիքները ծածկելու համար բավական է ուտել ընդամենը 60 գրամ:

Առավելագույն օգտակար նյութերը հայտնաբերվում են պատյանում գտնվող պղպեղի մեջ և հենց պատյանում, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել դրանք չզտված:

Նուշ ընկույզի օգուտները

Նուշի օգտակարությունն ու վնասը մարմնի համար լավ ուսումնասիրված են: Բույսը վաղուց արդեն բժիշկների և սննդաբանների կողմից ճանաչվել է որպես կանխարգելման, հիվանդությունների բուժման և առողջության ընդհանուր խթանման արդյունավետ միջոց: Նուշ ընկույզի մեջ պարունակվող նյութերը նպաստում են.

1. Երիկամներից ավազի հեռացում և քարերի առաջացման կանխարգելում: 1974-ին Ուրոլոգիայի ամսագիրը նկարագրեց ուրոլիտիասով հիվանդների բուժման մի մեթոդ `Վիտամին B6 և մագնեզիում կանոնավոր ընդունմամբ: Հինգ տարվա ընթացքում հիվանդների 79% -ը ամբողջությամբ ազատվեցին հիվանդության ախտանիշներից:
2. Այտուցի հեռացում ՝ կրկին շնորհակալություն B6 վիտամինին: Այն կոչվում է բնական միզամուղ միջոց:
3. Ուղեղի գործունեության բարելավում: Ընկույզներն օգտակար են անքնության, միգրենի, նյարդային խանգարումների, դեպրեսիայի, էներգիայի կորստի համար: Վիտամին B6- ը և մագնեզիումը լավ քուն են տալիս, բարելավում են հիշողությունը, թեթեւացնում գիշերային սպազմերի նոպաները (հղի կանանց մոտ), ձեռքերում ցնցում, կոպերի ցնցում
4. Ոսկորներն ու հոդերը ամրացնելը ՝ կալցիումի, մագնեզիումի, ֆոսֆորի, մանգանի շնորհիվ. Այս բոլոր տարրերն անհրաժեշտ են ոսկորների ամրության աճի, վերականգնման և պահպանման համար:
5. Նորմալացնել և բարելավել մարսողությունը: Գազերի կուտակումը, մարսողության խանգարումը, գաստրիտի նախատրամադրվածությունը դադարում են անհանգստություն առաջացնել ընկույզով լուծվող մանրաթել պարունակության պատճառով:
6. Արյան կազմի բարելավում: Ընկույզը պարունակում է բավարար քանակությամբ մագնեզիում և երկաթ: Այս տարրերն անհրաժեշտ են հեմոգլոբինի ավելացման և մկանների, այդ թվում `սրտի աշխատանքի համար: Ընկույզները պետք է ներառվեն սակավարյունության, սակավարյունության, դիստոնիայի ընտրացանկում:
7. Ընկույզների մեջ պարունակվող PP վիտամինն ու կալիումը օգտակար են արյան անոթների համար և կանխում են աթերոսկլերոզի զարգացումը: 42 գ նուշ օրական նվազեցնում է վատ խոլեստերինի մակարդակը, նպաստում գոտկատեղի ճարպային հանքավայրերի վերծծմանը: Տարվա ընթացքում պարբերաբար սպառվելիս սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը նվազում է մինչև 50%:
8. Ընդհանուր վերականգնում և ապաքինում ՝ ամինաթթուների, այդ թվում ՝ էական, լավ շարքի շնորհիվ: Օգտակար վիրահատություններից հետո վերականգնման ընթացքում, սթրեսի ավելացում, սթրես: Նուշի կանոնավոր օգտագործումը, ըստ իտալացի գիտնականների հետազոտության, մեծացնում է ցրտերի դիմադրությունը:
9. Ընկույզներում, E վիտամիններում, B խմբում պարունակվող հակաօքսիդիչները լավ կանխարգելող քաղցկեղ են:
10. Պարբերաբար օգտագործելով ՝ դրանք բարելավում են տեսողությունը, մազերի, մաշկի, եղունգների վիճակը:

Հետաքրքիր է Գոյություն ունեն ընդհանուր նուշի երկու տեսակներ ՝ քաղցր և դառը: Երկրորդը անուտելի է, պարունակում է մինչև 8% ամիգդալին `նյութ, որը մեծ քանակությամբ կարող է հանգեցնել ծանր թունավորման:

Նուշը արժեքավոր սննդամթերք է: Սպիտակուցի բուսական հիմքով լավագույն աղբյուրներից մեկը ՝ արժեքով հավասար նիհար միս(մինչեւ 30% սպիտակուցներ): Նուշի սպիտակուցները բարձրորակ են ինչպես կազմով, այնպես էլ մարմնի կողմից յուրացման դյուրինությամբ:

ԻՆ ժողովրդական բժշկությունօգտագործված:

1. Շաքարով `ասթմայի, պլեվրիտի, հազի, սակավարյունության, սակավարյունության բուժման համար:
2. Որպես անքնության միջոց:
3. Հզորությունը բարձրացնելու համար ավելացրեք սերմնահեղուկի արտադրությունը:
4. Որպես մեղմ միզամուղ միջոց:
5. Աղիքներում կամ միզապարկում խոցերը բուժելու համար ՝ կոլիտից, գաստրիտից (օգտագործվում է նուշի էմուլսիա):
6. Որպես օգնություն մարսողական տրակտի, երիկամների, լյարդի, փայծաղի հիվանդությունների համար:
7. Գլխացավերի, անքնության, նոպաների համար:
8. Ուղեղի գործունեությունը խթանելու համար բարելավել հավասարակշռությունը, սթրեսային դիմադրությունը:

Ինչպե՞ս օգտագործել և ինչքանով:

Քանի՞ նուշ պետք է ուտեք ՝ ձեր առողջության համար առավելությունները առավելագույնի հասցնելու և վնասը նվազագույնի հասցնելու համար:

Նույնիսկ քաղցր բազմազանության պտուղները պարունակում են ամիգդալին: Այս նյութի նկատմամբ բարձր զգայունություն ունեցող մարդիկ, մեծ քանակությամբ ընկույզ ուտելուց հետո, կարող են սրտխառնոց, թուլություն, գլխապտույտ զգալ:

Չհասած նուշն ավելի վտանգավոր է: Դրանք պարունակում են թույն ՝ ջրածնի թթու:

1. Մեծահասակների համար օրական 40 գ: Դա մոտավորապես 10 ընկույզ է:
2. Երեխաներ `մինչեւ 4-5 ընկույզ:

Այս ապրանքը լավ հայտնի է ինչպես բժիշկներին, այնպես էլ կոսմետոլոգներին: Այն պատկանում է ամենաարժեքավոր յուղերից մեկին, որն օգտագործվում է ներքին և արտաքին:

Ուտելի նուշի յուղ.

1. Այն դրական ազդեցություն ունի մարսողության վրա: Փափկացնում է, ունի փոքր թուլացնող ազդեցություն (այդ նպատակով ընդունեք օրական 1-2 tbsp. Լ.):
2. Signգալիորեն նվազեցնում է ստամոքսահյութի թթվայնության մակարդակը, որը ցույց են տալիս խոցեր կամ գաստրիտ ունեցող հիվանդները:
3. այն պարունակում է երիտասարդության վիտամին E- ի բարձր պարունակություն. 100 գ յուղ - օրական պահանջարկի 1/5-ը:
4. Այն օգտագործվում է սուր գլխացավերի, ականջի հիվանդությունների համար (ականջի բորբոքումների դեպքում օրեկան մի քանի անգամ ներարկվում է տաքացրած յուղի 2-3 կաթիլ):
5. Այն դրական ազդեցություն ունի ցանկացած լորձաթաղանթի վրա, ուստի այն հարմար է լնդերի բուժման համար ՝ ստոմատիտ, գրգռում:

Կոսմետիկ նուշի յուղն ավելի քիչ արժեք ունի, այն ձեռք է բերվում երկրորդական սեղմմամբ, սակայն այն նաև չափազանց օգտակար է.

1. Այն մաշկի, այդ թվում ՝ լորձաթաղանթների (օրինակ ՝ էպիզիոտոմիայից հետո սպիների համար) մեղմացման լավագույն միջոցներից մեկն է:
2. Տարբերվում է մաշկի վրա բազմաֆունկցիոնալ ազդեցության մեջ. Խոնավեցնում, սնուցում, ամրացնում և խթանում է երիտասարդացումը: Հարմար է մաշկի բոլոր տեսակների համար: Հարմար է օգտագործման համար. Հեշտությամբ ներծծվում է, չունի ուժեղ հոտ:
3. Լավագույն բազային յուղերից մեկը: Լավ համակցվում է այլ բազային յուղերի կամ եթերայուղերի հետ: Մեղմ և չեզոք, այն հատկապես գնահատվում է երեխաների մաշկի խնամքի, հակացելյուլիտային խառնուրդների, ձգվող նշանների / սպիների / կոպիտ մաշկի համար:
4. Մեկը լավագույն յուղերըմազերի համար Կողմ. Հարմար է յուղոտ մազերի համար, էժան, կատարելապես խոնավեցնում և փափկացնում է, նպաստում է մազերի աճին, հաճելի է խնամքին, ոչ այնքան խիտ, որքան մյուս յուղերը (կռատուկ, գերչակի), չունի հատուկ հոտ (ինչպես ամլայի յուղ):
5. Ալերգիա չի առաջացնում:

Ուշադրություն Ապրանքին հնարավոր վնասը կայանում է նրանում, որ չնայած այն հանգամանքին, որ յուղը նպաստում է իրանի ճարպային հանքավայրերի կլանմանը, այն շարունակում է մնալ բարձր կալորիականությամբ: Պարունակում է մեծ քանակությամբ պալմիտիկ թթու (մինչև 6%): Դրա առանձնահատկությունը սովի կենտրոնի ակտիվացումն ու ախորժակի խթանումն է: Յուղը չափավոր մաստիկ է և չպետք է օգտագործվի պզուկներ ունեցող մարդկանց կողմից:

Նուշ և այլ ընկույզներ

«Ո՞վ է ամենաօգտակարն աշխարհում»: Սոճու ընկույզով, ընկույզով և պնդուկով հանդերձ, նուշն ամենաառողջարարներից է: Բոլոր ընկույզները բարձր կալորիականությամբ են, բայց նուշը կալորիականությամբ ցածր է, քան պեկանները: Ընկույզ, պնդուկներ, գետնանուշներ և cashews: Նուշի օգուտները մարդու մարմնի համար ակնհայտ են, ուստի այն հաճախ անվանում են ընկույզի մեջ առաջատար, եթե դիտարկենք վնասը, ապա դա հնարավոր է միայն թույլատրելի քանակի օգտագործման ավելացման դեպքում: Այն պարունակում է առավելագույն վիտամին E, ամինաթթուներ և հետքի տարրեր:

Նուշը հատկապես օգտակար է կանանց համար: Այն օգնում է ավելորդ քաշի դեմ պայքարին և օգնում ազատվել ճարպերից ամենադժվար տարածքում `գոտկատեղում: Մեկուկես ամսվա ընթացքում նկատելի արդյունքներ կտեսնեք, եթե օրական մի փոքր բուռ ընկույզ եք ուտում:

Միակ թերությունը մարսելու դժվարությունն է: Սննդարար նյութերի կլանումը հեշտացնելու համար կաթը պատրաստվում է թարմ նուշից `բավական է ընկույզը ներծծել մեջը սառը ջուր, առավոտյան ցամաքեցրեք այս ջուրը, թարմ ավելացրեք, այտուցված ընկույզները մանրացրեք բլենդերի մեջ:

Հաճելի է, երբ համեղ ուտեստներօգտակար են: Ազատորեն ներկայացրեք քաղցր նուշի ձավարեղեն ձեր ճաշացանկում, չափավոր դեղաչափերով: Ընկույզը չունի հակացուցումներ: Նույնիսկ ավելաքաշ մարդիկ, չնայած այն հանգամանքին, որ ընկույզը համարվում է չափազանց բարձր կալորիականությամբ, օգտակար կլինի օրական մի քանի միջուկ օգտագործել:
https://youtu.be/vWGsVpPF2ZE

Bloաղկած նուշն ու նուշը հարստության, պտղաբերության, ամուսնական երջանկության և ազնվության խորհրդանիշներ են: Ունի նուշ օգտակար հատկություններև հակացուցումները: Այս գործարանը լայնորեն հայտնի է ժողովրդական և պաշտոնական բժշկության մեջ. Խոհարարական մասնագետները հաճույքով օգտագործում են այն իրենց գլուխգործոցները պատրաստելու համար: Նուշը շատ տարածված է կոսմետոլոգիայում: Նուշը կօգնի լուծել առողջության և արտաքին տեսքի շատ խնդիրներ իրենց արժեքավոր հատկություններով: Բայց դեռ պետք չէ ինքնաբուժվել: Նույնիսկ ամենաշատը օգտակար բույսկարող է վնասակար լինել, եթե հաշվի չեք առնում օրգանիզմի անհատական ​​հատկությունները: Լավ մասնագետի հետ խորհրդակցությունը կօգնի խուսափել բացասական հետևանքներից:

Ոմանք նուշը ընկույզի ծառ են համարում: Փաստորեն, նուշը թփերի սերմերի կամ սալորների ցեղի փոքր ծառի պտուղ է: Flowաղկման ժամանակ բույսը հաստատում է իր անմիջական կապը Rosaceae ընտանիքի հետ `ծաղիկների տեսքով և վարդագույն գույնով: Նուշն իր սեռում ունի ավելի քան քառասուն տեսակ և մեծ քանակությամբ նոր սորտեր:

Բույսը շատ ջերմասեր է, սիրում է չոր և արևոտ եղանակ, վաղ գարուն: Գարնան սկզբին ցրտերը և ցուրտ անձրևները կարող են չդիմանալ, չնայած ձմռան ցուրտը վտանգավոր չէ նրա համար: Նախընտրում է բարեխառն կլիմա: Բարենպաստ պայմաններում նուշը կարող է կես դար պտուղ տալ, և բույսի կյանքի տևողությունը կարող է տևել հարյուր քսան տարի:

Դիտումներ

Նուշի ամենատարածված օգտագործվող տեսակը քաղցր է, բայց կան նաև այլ հայտնի տեսակներ: Օրինակ ՝ դառը, փխրուն, հնդկական, հողեղեն ու եռաբոբիկ:

1. Քաղցր - այս տեսակը ամենատարածվածն է Սննդի արդյունաբերություն... Դրա միջուկները հաճելի են համով, բայց եթերայուղի գրեթե լրիվ բացակայության պատճառով ուժեղ բույր չունեն: Քաղցր նուշն ունի մի քանի սորտեր, բայց դրանք շատ նման են, քանի որ օժտված չեն համի անհատական ​​պայծառությամբ:

2. Դառը - արտաքին տվյալների համաձայն, այս տեսակը քաղցր նուշի ճշգրիտ պատճեն է, դրանք շատ դժվար է տարբերել միմյանցից, բայց անունն ինքնին խոսում է դրա համի մասին: Այն փոքր քանակությամբ ավելացվում է տարբեր ուտեստների և սոուսների մեջ ՝ համեմունքներ ավելացնելու համար: Այս տեսակն առանձնանում է իր կազմի մեջ մեծ քանակությամբ եթերայուղի առկայությամբ, ինչը նպաստում է նուշի յուրահատուկ բույրին:

Դառը նուշն ունի օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ: Հիմնական օգտակար հատկությունը նուշի յուրահատուկ հոտի առկայությունն է, որն անփոխարինելի է անուշաբույր պրոցեդուրաներում: Դիմակները և սպա-բուժումները, որոնք ներառում են եթերայուղ, նուշ կաթ կամ նուշ ջուր, մաշկի երիտասարդության, առաձգականության և հարթության երաշխիք են:

Այն պարունակում է նաև վտանգավոր նյութ, որը չեզոքացվում է դրանից հետո ջերմային բուժում... Հետեւաբար, դառը նուշի սերմերը պետք է հալածվեն: Այս տեսակն օգտագործվում է քաղցր նուշի հետ միասին պատրաստելիս ՝ 1-ից 10-ի հարաբերակցությամբ: Ուտեստների թեթև դառնությունը միայն պատրաստը կդարձնի ավելի լավ:

Դառը նուշը հակացուցված է ալերգիկ ռեակցիաների հակվածության և սրտի հիվանդությունների դեպքում: Դուք չեք կարող օգտագործել այն կանաչ տեսքով: Նուշ մի տվեք երեխաներին:

3. Փխրուն - այս տեսակն ունի քաղցր համ և շատ բարակ մաշկ: Այս նուշի սերմերը պահանջում են պահպանման հատուկ պայմաններ և անհարմար են միջքաղաքային փոխադրման համար իրենց փխրունության պատճառով: Չնայած փխրուն նուշի համը ոչնչով չի զիջում հիմնական տեսակներին և ունի իրենց սեփական մշտական ​​սպառողը:

Կառուցվածքը

Նուշը շատ կալորիական է: Այն պարունակում է մոտ հիսուն տոկոս ճարպեր, քսան տոկոս սպիտակուցներ և ածխաջրեր և մեծ քանակությամբ տարբեր սննդանյութեր: Նուշը կարող է բարդ ազդեցություն ունենալ մարմնի վրա, քանի որ դրանք պարունակում են վիտամիններ, թթուներ, ամինաթթուներ, եթերայուղեր և շատ օգտակար քիմիական տարրեր:

Կալորիականության առումով քաղցր նուշը գրեթե երեք անգամ գերազանցում է ընկույզին և պնդուկին, իսկ կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի քանակով ՝ այն ամուր զբաղեցնում է առաջատարի դիրքը:

Դառը նուշի տեսակներից մեկի սերմերը պարունակում են վտանգավոր նյութ ՝ ամիգդալին: Այն թունավոր է և կարող է մահացու լինել ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Ամեն ինչ կախված է օգտագործված ընկույզների քանակից: Նման թունավոր նյութը առկա է միայն վայրի աճող նուշի միջուկներում: Այս բույսի սերմերն իրենց հումքի տեսքով խստիվ արգելված են:

Շահավետ հատկություններ

• Նուշն ունի ուժեղ և տարածված արմատային համակարգ, որը թույլ է տալիս նրանց աճել առավել անհարմար տեղանքով և չամրացված հողերում: Բույսի այս առանձնահատկությունը թույլ է տալիս ուժեղացնել հողը լանջերին և կիրճերում:
• Փորձառու բուծողները և հոբբի այգեպանները բույսն օգտագործում են որպես պատվաստանյութ դեղձի և ծիրանի համար ՝ նոր սորտեր մշակելու համար:
• Նուշի թփերն օգտագործվում են որպես դեկորատիվ զարդարանք զբոսայգիներում, հրապարակներում և նրբանցքներում:
• Omingաղկող նուշը հիանալի մեղրաբույս ​​է: Պրոֆեսիոնալ մեղվաբույծներն ու մեղվաբույծները նախընտրում են այս բույսը տնկել իրենց փեթակների մոտ:
• Բույսն ունի արժեքավոր փայտ, որն օգտագործվում է կահույքի իրեր պատրաստելու համար:
• Նուշի եթերայուղերն օգտագործվում են բժշկության, խոհարարության, հրուշակեղենի և կոսմետոլոգիայի մեջ:
• Բույսերի թափոնները վերամշակելուց հետո օգտագործվում են անասնապահության մեջ որպես անասնակեր:

Բուժիչ և բուժիչ հատկություններ

Կանխարգելիչ նպատակներով և մարմնի ընդհանուր ուժեղացման համար բավական է ամեն օր ձեր սննդակարգ ավելացնել երկու նուշ: Այս գումարը բավարար է մարմնին սնուցիչների ամենօրյա ընդունմամբ ապահովելու համար: Մեծ քանակությամբ նուշ ուտելը խորհուրդ չի տրվում արտադրանքի մեծ յուղայնության պատճառով:

Բուժական նպատակներով օգտագործվում են միայն քաղցր նուշերը: Այն ի վիճակի է թեթեւացնել շատ տհաճ ախտանիշներ և բուժել տարբեր հիվանդություններ.

• ունի հակաբորբոքային ազդեցություն ուղղակիորեն ֆոկուսի վրա և օգնում է բուժել տարբեր պատճառաբանությունների վերքերը.
• օգտագործվում է երկաթի պակասից սակավարյունության համար, մաքրում է արյան անոթները տոքսիններից, ավելացնում հեմոգլոբինը;
• խորհուրդ է տրվում հաճախասրտության և սրտի առիթմիայի դեպքում, վերականգնում է սրտի ռիթմը, ազատում է նյարդային լարվածությունը, նորմալացնում արյան ճնշումը;
• հանգստացնող է, ինչպես նաև տալիս է կենսունակություն և ուժ, վերականգնում է առողջ քունը;
• բարենպաստորեն ազդում է միզասեռական համակարգի և երիկամների գործունեության վրա, քանդում է քարերը և հեռացնում ավազը.
• ունի մաքրող և երիտասարդացնող ազդեցություն.
• դիետիկում օգտագործվում է որպես ճարպ այրող և քաշի կորուստ;
• նորմալացնում և ակտիվացնում է ուղեղի անոթների աշխատանքը, բարելավում է տեսողությունը և հիշողությունը.
• դրականորեն ազդում է լյարդի ֆունկցիայի վրա և օգտագործվում է որպես խոլերետիկ միջոց և օրգանիզմը մաքրելու համար:
• օգտագործվում է ստամոքսի և աղիների բորբոքային և խոցային հիվանդությունների բարդ բուժման մեջ, վերականգնում է ախորժակը.
• ուռուցքաբանության մեջ պրոֆիլակտիկ միջոց է.
• խորհուրդ է տրվում տարեցների համար:

Քաղցր նուշը հավասարապես օգտակար է տարբեր տարիքի տղամարդկանց և կանանց համար: Օրինակ ՝ տղամարդկանց համար նուշը շատ օգտակար է.

• ուժի թուլացման հետ;
• սեռական օրգանների բորբոքային հիվանդություններով և միզուղիների խանգարումներով.
• որպես ճաղատության բուժում;
• հովազը թեթեւացնելու համար:

Կանանց համար հում նուշը անհրաժեշտ է երեխա ունենալու ժամանակահատվածում: Պտղի ձևավորման և ապագա մայրի մարմնի ամրապնդման համար անհրաժեշտ են վիտամիններ և սննդանյութեր, որոնք պարունակվում են նուշի միջուկներում: Նուշ օգտագործելով ՝ կանանց մոտ հղիության ավելի հեշտ շրջան է սպասվում, և աղիների աշխատանքի հետ կապված խնդիրներ չեն առաջանա: Իսկ կրծքով կերակրման ժամանակահատվածում նուշի օգտագործումը վիրուսային մրսածությունը կանխելու և մոր և երեխայի անձեռնմխելիությունը ուժեղացնելու միջոց կլինի:

Դիմում

Խոհարարություն

Շատերն օգտագործում են նուշը որպես նրբություն. Ոմանք քաղցր վիճակում են, մյուսները `աղած, մյուսները` միայն տապակած: Նուշը սիրված համեմունք է, որն իր արժանի տեղն է գրավել խմորեղենի, քաղցրավենիքի, ըմպելիքների և շոկոլադի պատրաստման մեջ: Խտրական համնուշը ծանոթ է Amaretto- ի սիրահարներին: Աղի նուշը սիրված է գարեջրի սիրահարների շրջանում: Նուշի կճեպները հաճախ օգտագործվում են տարբեր թուրմերի պատրաստման ժամանակ `խմիչքի գեղեցիկ գույն ստանալու համար:

Այս բազմակողմանի բույսի հիման վրա պատրաստվում են քսուքներ, մածուկներ, աղանդեր, քաղցրավենիք և թխվածքաբլիթներ: Հետևորդներ պատշաճ սնուցումիսկ բուսակերները սպառում են նուշի կաթը: Այն օգտագործվում է նաև սոուսներ և խմիչքներ պատրաստելիս: Մրգերի և ցիտրուսային մրգերի հետ համակցված նուշի միջուկները մատուցվում են մսով ուտեստներև բրինձ:

Դեղ

Ինչպես պաշտոնական, այնպես էլ ավանդական բժշկության մեջ սառը և տաք սեղմված նուշի յուղը լայնորեն օգտագործվում է: Դրա հիման վրա պատրաստվում են տարբեր քսուքներ, էմուլսիաներ, քսում, քսուքներ, կաթիլներ: Այն լուծարում է ներարկման համար կամֆորը: Նուշի վրա հիմնված պատրաստուկները վաճառվում են դեղատներում, որոնք ունեն լուծողական և հակաբորբոքային ազդեցություն:

Folkողովրդական բժշկության մեջ նուշի յուղը խորհուրդ է տրվում բուժել կոկորդի և քթի հիվանդությունները, իսկ կոմպրեսների տեսքով `մահճակալները: Նուշն օգտակար է հազի և շաքարախտի բուժման համար: Իսկ ոտքերի հատուկ լոգարանները արագորեն կթուլացնեն ցավը, ծանրությունն ու հոգնածությունը:

Կոսմետոլոգիա

Նուշը սննդարար նյութ է ամբողջ մարմնի մաշկի և մազերի և եղունգների ամրապնդման համար: Կոսմետոլոգները մացառներ և դիմակներ պատրաստելու համար օգտագործում են նուշի յուղ: Այն հիանալի միջոց է մաշկի բջիջները երիտասարդացնելու և թարմացնելու համար: Նուշով շամպունները վերականգնում են մազերի վիճակը, վերացնում մազաթափությունը և նպաստում աճին: Սա բնական արտադրանքանփոխարինելի է այն կանանց համար, ովքեր որոշել են դեն նետել մի քանի տարի և ցանկանում են վերադարձնել թարմության և երիտասարդության զգացողություն:

Վնաս և հակացուցումներ

Հիմնականում նուշը պարունակում է օգտակար հատկություններ, և դրանից վնաս կարող է լինել միայն այն դեպքում, երբ հաշվի չեն առնվում անհատական ​​հատկությունները և առկա հիվանդությունները: Բայց հարկ է նաև հաշվի առնել, որ նուշի օգտագործման կարևոր պայմանը չափավորությունն է և մասնագետի առաջարկություններին հավատարիմ մնալը:

Արժե լսել մասնագետների խորհուրդը.

• բոլորը, ովքեր հակված են ալերգիկ դրսևորումների, պետք է շատ նրբորեն օգտագործեն նուշ ՝ սկսած օրական նվազագույն դեղաչափից:
• նուշի միջուկները միաժամանակ մեծ քանակությամբ կարող են գլխապտույտ և ուշաթափություն առաջացնել.
• չհասած դառը նուշը կարող է լուրջ թունավորումներ առաջացնել մեծահասակի մոտ և երեխայի մահ:
• դուք չպետք է օգտագործեք նուշի միջուկներ սրտի հիվանդության սրման ժամանակ և ծանր նյարդային քայքայման և հուզմունքի վիճակում:
• սննդաբանները ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց խորհուրդ չեն տալիս մեծ քանակությամբ նուշ ուտել:

Նուշը բնության անգնահատելի ու անփոխարինելի նվեր է, որը պետք է միայն ճիշտ օգտագործել:

Նուշը Ռուսաստանում ընկույզի ամենատարածված տեսակներից մեկն է, և դրանք մեզ են եկել Արևմտյան և Հյուսիսային Ասիայի երկրներից: Բույսը պատկանում է Rosaceae ընտանիքին: Բնության մեջ կա նուշի 2 տեսակ `դառը և քաղցր: Վերջինս ընդունված է ուտել: Այն ունի օվալաձև և մի փոքր կարագի համ:

Դառը նուշն ուտել չարժե, քանի որ դրանք պարունակում են թունավոր նյութեր: Որպես կանոն, այն օգտագործվում է յուղ պատրաստելու համար: Պատրաստման ընթացքում վտանգավոր նյութերը գոլորշիանում են:

Որտեղ նուշը աճում է Ռուսաստանում և արտերկրում

Ընկույզը տարածված է Կովկասում, Չինաստանում, Crimeրիմում, Միջերկրական ծովում, Կենտրոնական Ասիայում և ԱՄՆ-ում:

Նուշի քիմիական կազմը

Ընկույզը պարունակում է մեծ քանակությամբ սննդանյութեր:

Վիտամիններ: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, PP:

Մակրոէլեմենտներ.կալիում, կալցիում, մագնեզիում, նատրիում, ծծումբ, ֆոսֆոր, քլոր:

Հետք տարրեր:երկաթ, յոդ, մանգան, պղինձ, սելեն, ֆտոր, ցինկ:

Բացի այդ, նուշը պարունակում է ճարպաթթուներ (Օմեգա -3 և Օմեգա -6), ամինաթթուներ, սպիտակուցներ (19 գ 100 գ արտադրանքի դիմաց), ճարպեր (54 գ 100 գ արտադրանքի դիմաց), ածխաջրեր, բուսական ստերոլներ, դիետիկ մանրաթելեր, ջուր ու մոխիր ...

Այս բոլոր տարրերի շնորհիվ ընկույզը համարվում է շատ արժեքավոր արտադրանք:

Նուշի կալորիականությունը - 100 գ-ի դիմաց 610 կկալ:

Քանի նուշ կարող եք ուտել օրական

Օրական դրույքաչափը - 20 հատ օրում.

Նուշի առողջության օգուտները և առողջության օգուտները

• ուժեղացնում է իմունային համակարգը,
• ունի հակաբորբոքային և անալգետիկ ազդեցություն,
• վերացնում է գլխացավը,
• քաղցկեղի կանխարգելում,
• օգնում է բրոնխային ասթմայի դեմ,
• նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացը,
• հեռացնում է տոքսիններն ու տոքսինները մարմնից,
• փորկապության կանխարգելում և բուժում,
• բուժում է ուրոլիտիասը,
• հեռացնում է երիկամներից ավազը,
• ուժեղացնում է սիրտը,
• մաքրում է արյունը,
• բուժում է լյարդը և փայծաղը,
• օգնել ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցերի դեմ,
• մեծացնում է ուժը,
• ազատում է կախվածությունից,
• վերացնում է ականջի ցավը,
• ամրացնում է ոսկորներն ու ատամները,
• բուժում է ստոմատիտը,
• հանգստացնում է նյարդային համակարգը,
• պայքարում է անքնության հետ,
• բարելավում է հիշողությունը և ուղեղի աշխատանքը
• ուժեղացնում է տեսողությունը,
• ունի երիտասարդացնող ազդեցություն,
• բուժում է մաշկի հիվանդությունները,
• բարելավում է մաշկի, մազերի և եղունգների վիճակը:

Կարևոր է նշել, որ այս բոլորի հետ միասին բուժիչ հատկություններունի միայն թարմ կամ չոր (ճիշտ) նուշ: Heերմամշակված ընկույզը նվազեցնում է օգտակար տարրերի քանակը կամ ընդհանրապես կորցնում է դրանք: Ավելին, նուշի «տոստացման» ընթացքում շաքարավազը, կոնսերվանտները և այլ բաղադրիչները ավելացվում են դրա պահպանման ժամկետը երկարացնելու և առանց այդ էլ բարձր կալորիականությամբ պարունակությունն ավելացնելու համար:

Ինչու են նուշներն օգտակար կանանց առողջության համար:

Գեղեցիկ սեռը սիրահարվեց այս ընկույզներին `ավելորդ կիլոգրամներից ազատվելու հարցում նրանց օգնության համար: Չնայած կալորիականության բարձր պարունակությանը ՝ ապրանքը բարելավում է նյութափոխանակությունը, ինչը նպաստում է նիհարելուն: Ընկույզը լավ կլանված է, չի առաջացնում ծանրության և գազի առաջացման զգացում:

Բացի այդ, նուշը բարելավում է մաշկի վիճակը: Օրինակ, այն ավելացվում է հակացելյուլիտային մացառներին: Նուշի յուղը հատկապես հայտնի է կոսմետոլոգիայում:

Որո՞նք են նուշի յուղի առողջական օգուտները:

Նուշը բազմակողմանի է և օգտակար արտադրանք... Այն բուժում է բազմաթիվ հիվանդություններ, ուժեղացնում է մարմնի դիմադրությունը վարակների նկատմամբ և ունի երիտասարդացնող ազդեցություն:

Ինչու են նուշն այդքան օգտակար առողջության համար: Տեսանյութ

Նուշը կոչվում է «ընկույզի արքա» վիտամինների և արժեքավոր օգտակար նյութերի մեծ պարունակության, ինչպես նաև բարակ և բնօրինակ համ... Խստորեն ասած ՝ նուշը ընկույզ չէ. Դրանք նուշի պտղի միջուկ են, նույնը, օրինակ ՝ ծիրանը կամ բալը: Այս պտուղները ներսում ունեն սերմ պաշտպանող սերմ, որը կոչվում է նուշ: Միջուկը ինքնին սպիտակ է, ծածկված է բարակ շագանակագույն թաղանթով և տեղակայված է ուժեղ կոշտ թաղանթի մեջ:

Բնության մեջ կա երկու տեսակի նուշ, որոնցից մեկը քաղցր է, իսկ մյուսը ՝ դառը: Քաղցր միջուկներն օգտագործվում են հրուշակեղենի համար, իսկ դառը միջուկներն օգտագործվում են եթերայուղի եթերայուղ պատրաստելու համար, որը հիանալի համեմունքային նյութ է և օգտագործվում է որպես հավելանյութ սննդամթերք, լիկյորներ և խմիչքներ:

Դառը նուշը պարունակում է շատ վնասակար թունավոր նյութ ( ջրածնի թթու), հետեւաբար խորհուրդ չի տրվում այն ​​ուտել: Նավթի արտադրության մեջ վերամշակման ընթացքում այդ միացությունները հանվում են: Ի՞նչ օգտակար նյութեր է պարունակում նուշի սերմը: Քանի՞ վիտամին և հանքանյութ է այն պարունակում:

Նուշը պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպային յուղեր, սպիտակուցներ, ածխաջրեր և վիտամիններ, որոնց մեջ գերակշռում են վիտամին E- ն և B2 վիտամինը: Բնության այս եզակի նվերները ներառում են նաև կարոտինոիդներ և կարոտին, գունանյութավորող լիկոպեն և փոքր տոկոս եթերայուղ: Նուշի յուղոտ յուղը պարունակում է լինոլիկ և օլեաթթու գլիցերիդներ, սպիտակուցներ, վիտամիններ և էմուլսիայի ֆերմենտներ: Այս ապրանքը կարելի է համարել հավասարակշռված դիետայի ամբողջական բաղադրիչ, որն ապահովում է պաշտպանություն տարբեր հիվանդություններից:

Վիտամիններ
Վիտամին A	0,25	մգ
Վիտամին B1	0,06	մգ
Վիտամին B2	0,65	մգ
Վիտամին B3	6,2	մգ
Վիտամին B5	0,04	մգ
Վիտամին B6	0,3	մգ
Վիտամին B9	0,04	մգ
Վիտամին C	1,5	մգ
Վիտամին E	24	մգ

Նուշի առավելությունները

Ապրանքի օգտակար հատկությունները որոշվում են դրա բաղադրությունը կազմող օգտակար նյութերով: Այսպիսով, նուշի մեջ հայտնաբերված B խմբի տարրերը դրականորեն են ազդում նյարդային համակարգի, արտաքին տեսքի վրա և մարմնին ապահովում են կենսական էներգիա: Միկրոէլեմենտների և բազմա հագեցվածության հավասարակշռված պարունակություն ճարպաթթուներթույլ են տալիս օգտագործել այս պտուղները ուրոլիտիասի առկայության դեպքում, քանի որ հատիկների մեջ պարունակվող նյութերը երիկամներից ավազ են հանում: Այս սերմերի մեջ պարունակվող վիտամին C- ն օգնում է բարձրացնել անձեռնմխելիությունը:

Այս ընկույզի մեկ այլ օգտակար հատկություններ օգտագործվում են որպես խոլերետիկ միջոց: Պարզվել է, որ նուշն օգտագործելիս մաքրում են փայծաղի և լյարդի անոթները, և այն կարող է օգտագործվել նաև որպես ծրարող, ցավազրկող և ցնցող միջոց: Նուշի ծառի պտուղը հանգստացնող ազդեցություն ունի, օգնում է անքնությունից և խթանում է ուղեղը, ինչը անհրաժեշտ է գիտելիքների ոլորտի աշխատողներին: Ընկույզի յուղը արդյունավետ է բրոնխային ասթմայի, թոքաբորբի և ստոմատիտի համար:

Տեսանյութ նուշի մասին

Նուշի յուղը լայնորեն օգտագործվում է մ.թ.ա. կոսմետիկ նպատակներորպես մազերի ամրապնդման և աճեցման լավագույն միջոց: Բացի այդ, այս յուղի հիման վրա պատրաստվում են տարբեր քսուքներ դեմքի, մարմնի և ձեռքերի համար, քանի որ այն ունի փափկեցնող, մաքրող և հարթեցնող ազդեցություն, ինչպես նաև ակտիվացնում է բջիջների վերականգնումը և սնուցում մաշկը: Եթերայուղերի առկայության պատճառով նուշը գտել է իր օգտագործումը արոմաթերապիայում, և դրանք օգտագործվում են նաև որպես ուժեղ աֆրոդիզիակ:

Վիտամին E նուշի միջուկներում

Նուշը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին E, հարյուր գրամ ընկույզի մեջ կա ավելին, քան այս տարրի ամենօրյա պահանջը, ուստի բավական է ուտել միայն օրական 30 գ այս ապրանքը: Այս վիտամինը օգտակար է տեսողության խանգարումների, անքնության, սակավարյունության և նոպաների, ինչպես նաև ստամոքսային հիվանդությունների համար: Վիտամին E- ն ճարպի մեջ լուծվող հզոր հակաօքսիդիչ է, որը պաշտպանում է լորձաթաղանթները և մաշկը ազատ ռադիկալներից: Եթե ​​երեխաները աճի հետաձգում են ունենում, բժիշկները խորհուրդ են տալիս նրանց կտրատած ընկույզ տալ:

Վիտամին E- ն, որը պարունակում է ընկույզի սերմ, շատ կարևոր է մարմնի բոլոր հյուսվածքների համար, այն պաշտպանում է արյան բջիջները, հարստացնում է մաշկը թթվածնով և պաշտպանում է մարմինը քաղցկեղային ուռուցքների տեսքից: Այս վիտամինը, ազդելով արյան մակարդման վրա, կանխում է արյան անոթներում արյան հյուսվածքի առաջացումը: Վիտամին E- ն, որը այս մրգերի մի մասն է, նորմալացնում է մարմնի վերարտադրողական և սեռական ակտիվությունը, ուստի հղիության ընթացքում կանանց սննդակարգում առաջարկվում է նուշ ներառել:

Ինչպես ընտրել լավ ընկույզ

• Ընկույզի մեջ ընկույզը ավելի երկար է տևում, բայց գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել արտաքին տեսքին, այն չպետք է բորբոսնած լինի, փշրված կամ ժանգոտ կետեր ունենա.
• Կլպած միջուկները ավելի լավ է գնել կնքված փաթեթավորման մեջ, քանի որ դրանք ավելի քիչ են պահվում օդի, ջերմության և խոնավության ազդեցության տակ:
• Համոզվեք, որ ուշադրություն դարձնեք հոտին: Եթե ​​ընկույզները ունենան դառը կամ կծու հոտ, ապա նրանց համը կդառնա խայտաբղետ:

Նուշի ծառի պատմությունը

Այս եզակի ընկույզի պատմությունը սկիզբ է առել հին ժամանակներից: Առաջին հիշատակումները կարելի է գտնել Աստվածաշնչում, որտեղ Ահարոնի գավազանը նկարագրված է, որ բերում է նուշ: Այս ծառերի ծննդավայրը կարելի է անվանել Չինաստան և Ասիա, որտեղից հին Մետաքսի ճանապարհի երկայնքով նուշի հատիկները վաճառականների քարավաններով տեղափոխվում էին Միջերկրական, Հունաստան, Իտալիա, Իսպանիա և Մերձավոր Արևելք: Եվ միայն 18-րդ դարում իսպանացի ֆրանցիսկանները նուշի ծառեր բերեցին ամբողջ աշխարհով մեկ: Այս ծառի պտուղները հայտնաբերվել են Եգիպտոսի արքա Թութանհամոնի գերեզմանի պեղումների ժամանակ:

Այսօրվա մշակութային կյանքում մարդիկ օգտագործում են այս ընկույզները ոչ միայն սննդի համար, այլ նաև որպես տարբեր խորհրդանիշներ: Օրինակ, Ամերիկայում նրանց կարելի է տեսնել որպես հարսանիքների առողջության, երջանկության, երեխաների և սիրո խորհրդանիշներ: Շվեդիայում հավատ կա, որ եթե ինչ-որ մեկը Սուրբ Dayննդյան օրը իր կարկանդակի մի կտոր նուշ գտնի, ապա նա ապահովված կլինի: 18-րդ դարում Իտալիայում նուշը ոգեշնչեց հին վարպետին ստեղծագործել երաժշտական ​​գործիք, իր տեսքով նման է նուշին, որն այսօր կոչվում է մանդոլին:

Ինչպե՞ս են հավաքում նուշը:

Նուշի վնասը

Այս ընկույզի չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է մեծ վնաս հասցնել մարմնին: Դառը նուշի միջուկը պարունակում է ցիանիդներ, ինչը կարող է հանգեցնել կենտրոնական նյարդային համակարգի խախտման և բջիջների շնչառական ֆունկցիայի վնասման, ուստի այն չի կարելի հում ուտել:

Քաղցր նուշում մարմնին վտանգավոր նյութեր չկան, բայց դրանք նույնպես չպետք է տեղափոխվեն: Այն պարունակում է շատ կալորիաներ, ուստի խորհուրդ չի տրվում չափազանց շատ օգտագործել այս ընկույզը այն մարդկանց համար, ովքեր հակված են ավելորդ քաշի: Եթե ​​դուք մեծ քանակությամբ նուշ եք ուտում, կարող է զարգանալ նման պայման ալկոհոլային թունավորում... Այս պտուղները նույնպես առաջացնում են ալերգիկ ռեակցիաներ, եթե առկա է անհատական ​​անհանդուրժողականություն այս ապրանքի նկատմամբ: