Меню 

Рецепти от сурово цвекло. Рецепти за вкусни ястия, които могат да се приготвят от цвекло

Рядко гледам телевизия. Дори можем да кажем, че не всеки месец отделям време за сериозно гледане. Но ако стигна до него на светлината, тогава непременно с разумен трансфер. Така се случи и със сюжета, в който се говори за ползите от цвеклото.

Затова исках да ви разкажа за моята салата от сурово цвекло и нейните вариации.

За ползите от цвеклото

Оказа се, че целият този кореноплод ни дава само когато е суров. И когато се готви, се превръща в баластни вещества: цвят, мирис, влакна все още присъстват, а всичко останало отива във водата. Дори готвенето в съдове за готвене Zepter не гарантира безопасността на витамините.

Най-лесната салата от сурово цвекло

Цвеклото е много твърдо, ако го отхапете от голямо парче - необходима е значителна сила. Защото той (обелен и изсушен) е добре да се настърже, което се използва в готвенето Корейска храна. Тънки дълги ивици вече могат да бъдат предложени (без страх от счупване на зъбите) на вашето домакинство. Суровото цвекло е много сладко. Затова предлагам да го направя малко по-остър.


  • цвекло - 0,5 кг;
  • червен лют смлян пипер - 0,5 супени лъжици (без пързалка);
  • кориандър (семена) - на вкус;
  • сол на вкус;
  • растително масло - на вкус.
рецепта:
  1. Към настърганото цвекло трябва да добавите червен лют смлян пипер. Ако има домашна сушена шушулка, това е още по-добре. Отстранете семената и натрошете пулпата в хаванче. Добавете семената от кориандър там и също натрошете. Ще даде прекрасен аромат.
  2. Остава да се посоли и да се налее растително масло.
  3. Готова салата. Минимум компоненти - страхотен резултат.
Не очаквайте салата от сурово цвекло да се хареса на всички. Необичайно ястие, особено за тези, които предпочитат да не го ядат изобщо или, в най-лошия случай, сварено във винегрет.

Качеството на сушените плодове силно влияе на вкуса на салатата. Сините сливи трябва да се купуват нежни, леко изсушени. Изсушени на камък и след това накиснати (или запарени с вряла вода) и кисели - няма да работят.


За готвене ще ви трябва:

  • цвекло - 500 г;
  • сини сливи - 200 г;
  • ядки - 100 грама;
  • лук- 100 гр.;
  • копър (семена) - 1 чаена лъжичка;
  • сол на вкус.

рецепта:
  1. Настържете цвекло за готвене на корейски зеленчуци.
  2. Деликатните сини сливи трябва да се нарязват на тънки ивици.
  3. Натрошете орехите, но не ги превръщайте в брашно.
  4. Все още има нужда от лук. Нарязани, попарени и потопени в гевгир.
  5. За овкусяване са необходими семена от копър. Могат да се смачкат с точилка между листове хартия. Тук е важно те да станат малко по-меки и да придадат вкус.
  6. Сега съберете всичко в една купа, посолете малко, залейте с растително масло, разбъркайте и - върху чинии.
Тази салата обикновено се приготвя от варено цвекло, не се добавят семена от копър, а за пикантност се добавя чесън.

Цвекло и репички за салата се вземат в равни количества. За половин килограм зеленчуци се нуждаете от лимонов сок (добре е, ако в него има фибри); натрошени семена от кориандър, сол и растително масло - на вкус.


И двата кореноплода (когато са сурови) се измиват добре, почистват и подсушават. Ако има устройство, така че да можете да превърнете репичките и цвеклото в стърготини, тогава това е прекрасно. Ако няма приспособление, тогава обичайното корейско ренде. Тук има една тънкост: трябва да опънете парче от кореновата култура по цялата дължина на рендето, за да получите нещо подобно на стърготини, поне по размер. Особено лесно е да направите това със сортове цвекло "" или "Дъщеря на цилиндъра".

Салата от цвекло с ряпа

Ако се вземат повече ряпа, тогава салатата ще бъде от ряпа. Но цвеклото ще му даде цвят... И така, ще приготвим салата от сурово цвекло с ряпа.


Тук ще направя едно малко отклонение. Не харесвам сортове ряпа "Петровская" - жилава, горчива. Колкото и да се опитвах да следвам препоръките, за да отгледам приемлива на вкус ряпа, която семейството на приказния дядо наистина хареса, така и не успях. Друго нещо - ряпа " Бяла нощ". Сочно, хрупкаво, зелена салата, бяло, на вкус на репичка. Може да се яде точно като ябълка. Много вкусно! Отглеждам и съхранявам такава ряпа в мазето. През зимата салатата от сурово цвекло с тази ряпа е вкусна!

За готвене ще ви трябва:

  • цвекло - 100 g;
  • ряпа - 300 г;
  • лук - 100 грама;
  • кориандър (семена) - 1 чаена лъжичка;
  • растително масло - на вкус;
  • лимонов сок - на вкус.
рецепта:
  1. Взимаме ряпа и цвекло. Все едно - корейско ренде, но се опитайте да не го смилате, така че лентите да се окажат по-автентични.
  2. Добавете към тях нарязан лук.
  3. И още една чаена лъжичка натрошени семена от кориандър, за да добавите вкус.
  4. Растително масло за комбиниране на всички вкусове в едно.
  5. А за подправка - лимонов сок.

Казват, че така се хранят в манастирите. Вкусна салата от цвекло с лук, ядки, сини сливи и мед.


За готвене ще ви трябва:

  • цвекло - 1 кг;
  • лук - 200 грама;
  • ядки - 200 г;
  • сини сливи - 300 г;
  • кориандър (семена) - 2 супени лъжици. лъжици;
  • мед - 2 супени лъжици. лъжици;
  • растително масло - на вкус.

рецепта:
  1. Трябва да нарежете цвеклото на тънки филийки. Сварете водата, добавете там оцет и залейте цвеклото в гевгир с тази подкиселена вода. Изчакайте, докато се отцеди. Това е всичко термична обработка.
  2. Нарежете на ситно крехките сини сливи, лука - също, натрошете семената от кориандър, направете меда течен. Въпреки че не всеки мед се сгъстява: медът от еспарзета през зимата е подобен на разтопения свинска маскойто се съхранява в кухненския шкаф. Не е необходимо да се нагрява, лесно се излива от само себе си.
  3. Не можете да пестите растително масло, налейте поне половин литър, но не трябва да правите ястие от сурово цвекло със салата от масло.
  4. И финалният акорд - натрошени ядки.
Правите ли салати от сурово цвекло? Разкажете ни за вашето. Нека читателите да харесат вашата фирмена салата от цвекло.

„И в салата, и в борш изобщо няма по-добро цвекло“

Салатата от сурово цвекло е хранилище от витамини и хранителни вещества, съчетани със страхотен вкус, ако знаете как да я приготвите правилно. Той е идеален за тези, които искат да отслабнат и да напълнят тялото със сила и енергия. Добре е и за бързи дни.

Само най-простите и пресни зеленчуци направо от градината.

Салата от сурово цвекло и моркови са склад на витамини!

Ще имаш нужда:

  • прясно цвекло - 1 бр.;
  • лимонена киселина - 2 g;
  • средна ябълка - 1 бр.;
  • растително масло - 35 ml;
  • моркови - 1 бр.

Готвене стъпка по стъпка:

  1. Изплакнете зеленчуците от мръсотията под чешмата и отрежете кожата от тях. Ябълката се обработва последна, тъй като месото й започва да потъмнява след няколко минути.
  2. Смелете морковите, цвеклото и ябълките на ренде.
  3. Комбинирайте маса зеленчуци в дълбока купа за салата.
  4. налейте малко лимонена киселина, изсипете растително масло от всякакъв вид.
  5. Освен това можете да нарежете зелен лук. Салата може да се сервира.

Готвене с чесън

За любителите на пикантен тръпчив вкус към витаминната салата се добавя чесън.

Съставки за рецептата:

  • сол на вкус;
  • едно цвекло;
  • майонеза - 40 грама;
  • черен пипер на вкус;
  • две скилидки чесън.

Как да си направим салата от цвекло с чесън:

  1. Почистваме измитото цвекло от кората. Прекарваме го през ренде.
  2. Нарежете на ситно обелените скилидки чесън с нож.
  3. Слагаме обработените продукти в красива салатна купа и подправяме с майонеза.
  4. Остава да добавите сол и черен пипер на вкус и да разбъркате. Вкусно, здравословно и лека салатаготов.

Френска салата - с цвекло и картофи

По-питателна, но не по-малко здравословна и вкусна салата. Не пропускайте да опитате.


френска салата- просто, лесно и бързо хранене, който е подходящ както за делнични вечери, така и за празнично угощение.

Списък с покупки:

  • пет ореха;
  • едно прясно цвекло;
  • една картофена грудка;
  • майонеза - 40 грама;
  • един морков;
  • слънчогледово масло - 40 мл;
  • две пресни краставици;
  • бяло зеле - 0,2 кг.

Инструкция стъпка по стъпка:

  1. Отстранете кората от картофените клубени, морковите и цвеклото.
  2. Измиваме бялото зеле и зелените краставици под чешмата.
  3. Натрошаваме ядките, нарязваме на ситно ядките им с нож.
  4. Настържете картофите на тънки ивици.
  5. Залейте парчетата картофи с вода и оставете за 20 минути. След това източваме водата. Това ще премахне нишестето, от което не се нуждаем.
  6. Пасираме го в слънчогледово олио до златисто.
  7. Преместваме готовите картофи върху хартиени салфетки - маслото ще си отиде от него.
  8. Зелевите листа се нарязват на ситно и леко се омесват с ръце.
  9. Разпределете обработените съставки на спретнати шепи по краищата на плоска чиния. В средата му се слага майонеза и се поръсва с ядки.

с ябълки

Съставки за рецептата:

  • зехтин на вкус;
  • бяло зеле - 100 g;
  • един морков;
  • сол на вкус;
  • две скилидки чесън;
  • една ябълка;
  • една свещ.

Подготовка стъпка по стъпка:

  1. Измийте и почистете зеленчуците.
  2. Отстраняваме сърцевината, семките и тънката кора от ябълката. Обработваме пулпата на ренде.
  3. Нарежете зелето на ситно с нож.
  4. Натиснете скилидките чесън под налягане.
  5. Нарязваме цвекло с моркови на малки пластмаси.
  6. Хвърляме нарязаните зеленчуци в дълбока купа, изсипваме необходимото количество сол.
  7. Дресинг получената салата зехтини смесете съставките.

Салата от зеле и сурово цвекло


Няма по-проста салата от салата от зеле и сурово цвекло.

Съставки за рецептата:

  • чесън - 2 скилидки;
  • прясно зеле - 0,2 кг;
  • сол - 6 грама;
  • половин голяма ябълка;
  • пресен магданоз - 30 г;
  • цвекло - 1 бр.;
  • гранулирана захар - 5 g;
  • лимонов сок.

Инструкция стъпка по стъпка:

  1. Отстраняваме ненужните листа, стъбло от зелевата вилица. Настържете на тънки ивици.
  2. Поръсете сол и я смилайте с ръце.
  3. Прекарваме обеленото цвекло през големи връзки на ренде.
  4. Нарежете чесъна с нож на малки парченца.
  5. Настържете обелената половина от ябълка на ренде.
  6. Комбинирайте зеленчуци и ябълка в купа.
  7. Изстискайте сока от половин лимон и го добавете към салатата.
  8. Изсипете сол и захар, разбъркайте.
  9. Оставете съда настрана за 15 минути.
  10. Нарежете на ситно измития магданоз и го изсипете в салатата.

Сурово цвекло по корейски - стъпка по стъпка

Какво да вземете:

  • оцет - 30 g;
  • червен пипер - 9 гр.;
  • цвекло - 1 кг;
  • черен пипер - 10 грама;
  • захар - 25 грама;
  • една глава чесън;
  • смлян кориандър - 20 g;
  • червен пипер - 5 g;
  • Слънчогледово олио- 100 мл;
  • сол - 10 гр.

Подготовка стъпка по стъпка:

  1. Почистваме измитото цвекло от кожата.
  2. Избърсваме на ренде.
  3. Разделяме главата чесън на скилидки, почистваме всяка от тях и я изстискваме в преса.
  4. Загряваме слънчогледовото олио в тиган.
  5. В него разпределяме чесъна, добавяме кориандъра, двата вида черен пипер, сол, червен пипер, задушаваме за една минута, като непрекъснато бъркаме масата.
  6. Прехвърлете настърганото цвекло в буркан, добавете към него съдържанието на тигана, оцета и захарта.
  7. Затворете капака, разклатете буркана и затворете в хладилник за 20 часа.
  8. През това време салатата ще кисне собствен сок, а вкусът му ще стане наситен и пикантен.
  9. Извадете разядката от хладилника и сервирайте.

Четка - за отслабване

Тази салата е създадена специално за диетична храна. Помага за значително намаляване на наднорменото тегло и запълване на тялото с витамини, необходими за нормален живот и добро настроение.

Списък на съставките:

  • зеле - половин глава;
  • лимонов сок - на вкус;
  • две червени цвекло;
  • сол и смлян черен пипер на вкус;
  • три моркова;
  • зехтин - 30 мл.

Как да приготвим супер диетична салата:

  1. Разделяме вилиците за зеле на две, премахваме ненужните листа. Всичко останало се нарязва на ситно.
  2. Смелете с ръце, така че да се появи малко сок.
  3. Обелете останалите зеленчуци и изплакнете.
  4. Обработваме моркови и цвекло на ренде. Смесете ги със зелето.
  5. Налива се зехтин, лимонов сок. Може да сипете малко смлян черен пипер и сол и да натрошите пресни билки.

витаминна салата


Витаминната салата е достъпно, просто и най-важното много здравословно и вкусно ястие.

Съставки за рецептата:

  • един маринован лук;
  • слънчогледово масло - 18 мл;
  • едно цвекло;
  • шепа нарязани зелени;
  • прясно зеле - 100 g;
  • един морков;
  • сол на вкус.

Подготовка стъпка по стъпка:

  1. Обелете всички зеленчуци, отстранете ненужните листа и изплакнете под кран.
  2. Нарежете зелето на ситно с нож и натрошете с ръце в купа.
  3. Ако нямате готов кисел лук, пригответе му саламура.
  4. За да направите това, изсипете 40 ml в отделна чаша топла вода, 5 мл оцет и изсипете 8 грама захар, разбъркайте.
  5. Залейте обеления лук с получената саламура и изчакайте 5 минути.
  6. Накълцайте пресни билки. Може да бъде магданоз, целина или копър.
  7. Смесваме всички продукти в купа за салата, добавяме захар, слънчогледово олио, сол и черен пипер.
  8. Разбъркайте салатата и сервирайте.

Ползите от салата от сурово цвекло за храносмилателния тракт

Ползите от марулята за храносмилателния тракт са неоспорими. Ястията от сурово цвекло са подходящи не само за тези, които са на диета. Такова ястие ще бъде полезно за всички хора. Цвеклото съдържа йод, калий, цинк, магнезий, желязо, витамини от групи В, РР, Р, Е. Червеното цвекло задължително трябва да бъде включено в диетата през зимата и ранната пролет, когато имаме най-голяма нужда от витамини и минерали.

Зеленчукът е полезен за хора, страдащи от язва на стомаха. Има противовъзпалителни, терапевтични и диетични свойства, премахва вредните вещества, токсини и токсини, подобрява храносмилането и общото състояние на организма. Цвеклото има положителен ефект върху процеса на хемопоеза и метаболизъм.

Салатите, където суровото цвекло е основна съставка, са изключително полезни за прочистване на червата, поради което толкова обичат да се ядат след дълги пиршества. Сред витаминните ястия, които могат да повишат отслабения имунитет през зимата, такива салати също нямат равни. Нека да разгледаме нюансите на готвенето на студено витаминни закускии изберете нашата авторска рецепта за салата от сурово цвекло.

За ползите от сурова диета

Цвеклото е изключително полезно в суров вид, тъй като при дълъг период на варене всички необходими за организма микроелементи отиват във водата. Всички знаят ползите сурови зеленчуци, но не всеки е готов да дъвче влакна с твърда структура. Натривайки зеленчуците на едро ренде, хората напълно ще предпазят зъбите си от трудоемкия процес на дъвчене, особено след като самото младо цвекло е необичайно сочно. И ако искате ясно структуриран вид зеленчукови влакна, тогава вземете ренде за моркови в корейски стил, защото върху него можете да смелите всякакви твърди зеленчуци.

Салата от сурово цвекло и моркови с краставица

Много хора знаят за перфектна комбинацияи моркови с кисела краставицавъв винегрет. Но не много хора рискуват да прехвърлят тази комбинация в салата от подобни сурови съставки. Но напразно и смисълът тук не е дори в пикантен пълнеж. Опитайте - и ще останете много доволни. За да приготвите зеленчукова основа, ще ви трябва едно парче:

  • моркови;
  • цвекло;
  • краставица;
  • син лък.

Салата от сурово цвекло и моркови ще се окаже много по-пикантна, ако добавите една супена лъжица синапени зърна към пълнежа. Освен това сред съставките за соса са:

  • зехтин (в краен случай заменете с всеки друг зеленчук) - 3 супени лъжици. лъжици;
  • смлян черен пипер - 2 g;
  • сол, захар на вкус;
  • винен оцет - няколко капки.

Вече знаем, че зеленчуците, които току-що са събрани от градината, са много по-сочни и сладки от тези, които са били съхранявани дълго време. Затова няма да пропуснем възможността да правим такава салата през лятото възможно най-често.

Приготвяне на пикантна подправка

Леко пикантен дресинг е в състояние да балансира леко сладкия вкус на летните зеленчуци в правилната посока. Изсипете френската горчица в зехтина, добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Сосът е тъмен и красив. Оставете маслото да поеме вкуса на горчица, докато нарязваме зеленчуците.

зеленчукова основа

Нека започнем процеса на нарязване с лук. Сладко и изключително здравословно, нарязано на ситно на половин пръстени. Не е необходимо краставицата да се бели, защото съдържа лъвския дял от витамини. Въоръжаваме се с едро ренде и смиламе масата от краставици. Рецептата за салата от сурово цвекло и краставици ще ви разочарова, ако не хвърлите настърганата краставица в гевгир и не оставите сока да изтече както трябва. Не забравяйте да направите това, в противен случай ястието ще бъде воднисто. След това цвеклото също ще остане, свържете всичко растителни съставкии отгоре с пикантен дресинг. Преди да сервирате такава салата от сурово цвекло, рецептите препоръчват да украсите ястието с шепа нарязани зеленчуци. Така ястието ще изглежда още по-апетитно.

Много здравословна салата със смлян джинджифил

Джинджифилът е просто незаменим за изгаряне на калории, а суровото цвекло прочиства добре стомаха с фибри. Ето защо, такава рецепта за салата от сурово цвекло ще се хареса на любителите на диетите, а също така е подходяща като обяд за разтоварващ ден. Тук ще използваме и сложен дресинг, за който ще ни трябват следните съставки:

  • зехтин - една четвърт чаша;
  • сок от половин лимон;
  • ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
  • куркума и смлян джинджифил - по 1 чаена лъжичка;
  • сол и черен пипер.

Изобщо не е необходимо основната съставка на ястието да се приготвя от красив бургундски зеленчук. Достатъчно е да освежите традиционните зеленчукови салати, например от пресовани сурово зеле, като добавяте малка шепа настъргано цвекло. Ето защо не е необходимо да правите салата от сурово цвекло и моркови и зеле в равни пропорции. Една малка част от цвеклото може да внесе нови цветове в ястието.

Най-горещите салати

Чудили ли сте се защо цвеклото върви толкова добре с особено пикантни съставки? Точно така: защото самата тя има сладникав и леко тръпчив вкус. Не пропускаме сезона на млад зелен зеленчук с бордо и активно използваме времето за приготвяне на такова ястие като корейска салата от сурово цвекло. В допълнение към него се нуждаем от:

  • чесън;
  • лют червен пипер;
  • червен пипер - 1 чаена лъжичка;
  • Слънчогледово олио;
  • кориандър;
  • млян черен пипер;
  • оцет и захар на вкус;
  • сол.

Нека всеки избере пропорциите по свой вкус. Някой харесва лека пикантност, така че е доста ограничена до половин шушулка люта чушка. Същата препоръка се отнася и за чесъна и подправките. Е, цвеклото трябва да бъде нарязано на ренде за моркови по корейски. Направете експеримент. Пригответе това ястие и го сервирайте на гостите си и тогава ще бъде безопасно да се каже, че почти всички ще си помислят, че се хранят с оцветени моркови и никога няма да разпознаят вкуса на цвекло.

добър апетит!

Зеленчуците винаги са полезни, а суровото цвекло е особено полезно. Предлагаме ви рецепти прости салатиот сурово цвекло.

Изтънченият вкус на чесън на тази фантастична салата от сурово цвекло и моркови е просто умопомрачителен и пикантна салатас хрян и пресни зеленчуци ще се хареса на всички любители на необичайно богати вкусове. Салата от пилешки гърди- това е нещо невъобразимо! Салатите с цвекло са доста универсални и много полезни за организма. При приготвянето на оригинални и цветни салати се използват най-простите и достъпни продукти, а резултатът ще ви изненада с невероятен вкус. Сигурен съм, че семейството ви има салати от сурово цвекло домашно готвенесъс сигурност ще оценят. Яденето на такъв хрупкав вкус е удоволствие. Да готвим!

Страхотна салата от сурово цвекло с чесън “Жуйнаноч”

Предлагаме ви най-лесната рецепта за зеленчукова салата, която съществува. Тази салата е достъпна за всеки по всяко време на годината. Лесно, здравословно и невероятно вкусно!

Съставки:

  • пресни моркови - 1 парче (около 200 грама);
  • чесън - 1 скилидка;
  • копър - 1 връзка (прясно замразен е идеален);
  • ароматно слънчогледово масло;
  • прясно цвекло - 1 парче (около 200 грама);
  • сол на вкус.

Страхотна салата от сурово цвекло с чесън. Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Измиваме добре пресния копър и го изсушаваме от влага (за това можете да използвате кухненски кърпи за еднократна употреба).
  2. Измитият копър се нарязва на ситно с остър кулинарен нож. Вместо пресен копър може да се използва замразен копър. Това няма да повлияе много на вкуса на зеленчуковата салата.
  3. Обелете и нарежете една скилидка чесън възможно най-ситно.
  4. Обелените и измити моркови натрийте на ренде за корейски моркови. За тази салата се нуждаем от голям морков.
  5. Обелете и настържете суровото цвекло по същия начин като морковите - на ренде за корейски моркови.
  6. Взимаме стъклена купа за салата (можете да използвате всеки друг контейнер).
  7. В подготвената купа за салата прехвърляме предварително настърганите моркови, цвекло, добавяме ситно нарязан чесън и нарязан копър. Добавете слънчогледово олио (най-добре е да използвате ароматно!). Посолете зеленчуковата салата на вкус и разбъркайте всичко добре. Готова салата.

Вкусът на тази салата е просто невероятен.

Салата с хрян и пресни зеленчуци

Моето семейство обича салатата с хрян и пресни зеленчуци. Вкусът на това ястие ще завладее и най-разглезените гастрономи. Да готвим!

Съставки:

  • захар - 0,5 чаена лъжичка;
  • сурови моркови - 1 бр.;
  • пресен корен от хрян - 20-30 грама;
  • заквасена сметана (или майонеза) - 2 супени лъжици;
  • сурово цвекло - 1 бр.;
  • листенца пресен магданоз за гарнитура
  • сол на вкус.

Салата с хрян и пресни зеленчуци. Стъпка по стъпка рецепта:

  1. За да се приготви зашеметяващо вкусна салата с хрян, пресните моркови се обелват и измиват добре.
  2. Нарежете морковите на тънки ивици с остър кулинарен нож.
  3. Почистваме и нарязваме прясно цвекло за зеленчукова салата по същия начин като морковите - на ивици.
  4. Настържете пресния корен от хрян на ситно ренде.
  5. В дълбока купа прехвърляме предварително нарязаните зеленчуци (моркови и цвекло), добавяме настъргания корен от хрян, сол на вкус и захар.
  6. След това добавете майонеза и разбъркайте добре. Вместо майонеза можете да използвате заквасена сметана, само тогава трябва да добавите една капка оцет към салатата. Домашната майонеза е идеална.
  7. Разпределяме салатата с хрян и пресни зеленчуци в чиния за сервиране, по желание украсяваме с листенца пресен магданоз и може да се сервира.

Невероятно вкусно и просто!

Фантастична салата "Месо в зеленчуци"

Страхотна салата с пържени птиче месои пресните зеленчуци са много вкусни. Съставките се съчетават перфектно. Препоръчвам!

Съставки:

  • пилешки гърди - 300 грама;
  • майонеза - 2-3 супени лъжици;
  • слънчогледово олио за пържене на месо;
  • сол и смлян черен пипер на вкус;
  • прясно зеле - 500 грама;
  • моркови (пресни) - 1 бр.;
  • сурово цвекло - 1 бр.

Фантастична салата "Месо в зеленчуци". Стъпка по стъпка рецепта:

  1. За да приготвим салатата, имаме нужда от половин килограм прясно зеле. Нарежете зелето на ситно с нож.
  2. Обелените и добре измити моркови се настъргват за корейски моркови.
  3. Натриваме суровото цвекло по същия начин като морковите - на ренде за корейски моркови.
  4. Взимаме дълбока купа за салата и прехвърляме всички предварително приготвени зеленчуци (зеле, моркови и цвекло) в нея. Посолете всички зеленчуци и разбъркайте.
  5. Пилешки гърди за фантастична салата, нарязани на дълги ивици.
  6. Налейте малко растително масло в тигана и го сложете на котлона да се загрее.
  7. Прехвърляме предварително нарязаното пилешко месо в загрятото олио, посоляваме го на вкус, добавяме черен смлян пипер и разбъркваме всичко добре. Запържете месото до светло златисто кафяво.
  8. Прехвърляме пърженото пиле в купа за салата със зеленчуци и добавяме майонеза (може да използвате домашна майонеза). Разбъркваме всичко добре. Готова салата.

Всички салати от сурово цвекло се приготвят много лесно. Съставки зеленчукови салатидостъпни за всеки. Гответе с любов!

Цвеклото, обичано от нас и много други народи, е сочна и червена кореноплодна култура, от която приготвяме най-невероятната супа -. И това вече е голямо постижение. Но други ястия остават постоянно популярни. Салата от варено цвекло е удобна, евтина и вкусно ястие, както на празник във формата, така и в прости дни. Можете да добавите месни съставки и други зеленчуци, чесън за овкусяване, боб и грах и картофи към цвекло. Много страхотни идеи за вкусни салати с цвекло. И всеки може да бъде полезен точно толкова, колкото и вкусен.

В крайна сметка цвеклото съдържа много витамини, минерали и хранителни вещества. Който често яде цвекло под каквато и да е форма, ще боледува по-малко и по-лесно ще се справи с вирусите.Цвеклото пречиства тялото от токсини и лекува храносмилателната система. Можете да изброявате дълго. Лично аз мога да кажа за себе си, че цвеклото е просто вкусно, особено в интересни салати. Не е необходимо да се яде самостоятелно без други продукти. Нека проявим въображение и да приготвим вкусна салата от варено цвекло по следните рецепти.

Салата от варено цвекло с чесън, сини сливи и орехи

Много проста, но изненадващо вкусна салата от цвекло. Комбинациите с чесън винаги излизат изгодни за цвеклото. Вкусно е и трудно се спори, а нотки на сладки сини сливи и орехова горчивина само допълват букета. Такава салата се приготвя доста бързо, единственото нещо, което трябва да се направи предварително, е да сварите цвеклото. Но тъй като се предполага, че имаме салати от варено цвекло, ще считаме този елемент за завършен.

Ще имаш нужда:

  • цвекло - 2 средни парчета,
  • орехи - 100гр,
  • сини сливи - 70 грама,
  • чесън - 2-3 скилидки,
  • майонеза - 3-4 супени лъжици,
  • сол и черен пипер на вкус.

готвене:

1. Настържете свареното цвекло на едро ренде.

2. Накиснете сини сливи топла водаза да стане по-мек. След това го нарежете на ситно, но не го режете много, за да не загуби вкуса си.

3. Смелете орехите в блендер на ситно. Можете също да го направите ръчно различни начини. Например сложете го в плик и го разточете с точилка, докато ядките се раздробят на трохи. Можете да раздробявате на части в хаванче. Основното нещо е да не превръщате ядките на прах, вкусно е, когато попаднат парченца.

4. Сложете майонеза и сол на вкус. Ако искате да е по-пикантно, пипер малко, но имайте предвид, че чесънът също ще придаде пикантност. Настържете чесъна на ситно ренде или го изстискайте през специална преса.

5. Смесете всички съставки в купа. Сега по желание може да сложите салатата в красива чиния или да я оформите с ринг. Украсете салатата с капки майонеза, парченца орех или билки. Ще се получи едновременно красиво и вкусно.

вкусна салатаот варено цвекло с чесън и сини сливи е готов. Добър апетит!

Салата от цвекло с пържен лук и орехи

Друго просто и вкусна салатаот цвекло. Съставките са минимални, цената е фантастично ниска, вкусът е просто прекрасен. Препоръчвам да опитате и да въведете в ежедневното меню, като витамин и обилна салата. В постния вариант салатата се приготвя без майонеза, което я прави много диетична и лека.

Ще имаш нужда:

  • цвекло - 1 голямо,
  • лук - 2 бр.,
  • чесън - 1-2 скилидки,
  • орехи - 50 гр,
  • сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Приготвя се салата от варено цвекло, настъргано на едро ренде. Можете да използвате и ренде за корейски моркови.

Лукът трябва да се запържи в растително масло до златисто кафяво и меко. Изстискайте чесъна през преса или настържете на ситно ренде. Сложете го при цвеклото. Поставете още топло отгоре. пържен луки го оставете така за няколко минути.

Смелете орехите в блендер или натрошете с точилка. Смесете всички съставки: цвекло, лук, чесън и ядки. Посолява се леко на вкус, може да се добави черен пипер.

Вкусна и проста салата с цвекло е готова.

Салата от цвекло, боб и кисели краставички

Комбинацията от цвекло и кисели краставички може да напомня на някои винегрет, но това е съвсем различна салата. Освен цвекло, основата му е червена сварен боб. Можете да го приготвите сами, а можете да го направите по-лесно и да го купите в магазина консервиран боб. Солените краставици ще бъдат допълнение.

Ще имаш нужда:

  • цвекло - 300 гр,
  • консервиран червен боб - 1 консерва,
  • кисели краставици - 2 бр.,
  • чесън - 2 скилидки,
  • зехтин - 1 супена лъжица,
  • лимонов сок - 1 супена лъжица,
  • зелени за сервиране
  • сол и черен пипер на вкус.

готвене:

1. Отцедете течността от боба. Можете да го изплакнете малко с питейна вода, така че да се отърве от остатъците от гъстия бульон и да заблести.

2. Нарежете кисели краставички на малки кубчета.

3. Цвеклото също е най-добре нарязано на кубчета. Въпреки че, ако желаете, можете да го настържете на ренде, това е по ваш вкус.

4. Добавете настърган чесън към зеленчуците.

5. Посолете салатата и овкусете със смес от зехтин и лимонов сок. Можете да го замените с майонеза, но тогава салатата няма да е постна, въпреки че всичко е също толкова вкусно.

Поръсете прясно приготвена салата зелен лук. Сервирайте за празнична или ежедневна вечеря. Страхотно, ако постите.

Вкусна салата от варено цвекло с яйце и топено сирене

Продължаваме да смятаме, че е вкусно салати от цвекло. В основата, както вече беше посочено, варено цвекло. Тази салата също се използва варени яйцаи топено сирене. Такава салата се оказва много нежна с кремообразен послевкус. Може лесно да се постави за гости празнична трапеза.

Ще имаш нужда:

  • цвекло - 1 голямо,
  • яйца - 3 бр.,
  • топено сирене - 1 бр.,
  • чесън - 2-3 скилидки,
  • майонеза,
  • сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Тази салата, както и много други салати от цвекло, се приготвя само за няколко минути. От подготвителните действия сварете само цвеклото до готовност и твърдо сварени яйца.

След това обелете цвеклото и го настържете на едро ренде. Настържете сиренето също на едро ренде. За да го търкате по-лесно и да не се рони, можете да го изпратите за кратко във фризера, ще стане малко по-твърд.

Обелете яйцата от черупката и ги настържете на едро ренде. Нарежете на ситно чесъна.

Сега смесете всички съставки в удобна купа, подправете с майонеза. леко сол и черен пипер.

Поднесете вкусна салата от варено цвекло, гарнирана с резени варено яйце и билки.

Ако не знаехте, тогава ще ви кажа с какво да смесите варено цвекло сурови морковиа зелето е не само възможно, но и необходимо. Вземете лека витаминна пролетна салата. Въпреки това, това е както лятото, така и есента, тъй като липсата на свежи зеленчуцине по всяко време на годината.

Ще имаш нужда:

  • варено цвекло - 2-3 броя,
  • зеле - 300 гр,
  • моркови - 3-4 бр.,
  • лук - 1 бр,
  • чесън - 1-2 скилидки,
  • растително масло за дресинг
  • сол на вкус.

готвене:

От всички зеленчуци, използвани в тази салата, само цвеклото трябва да се свари. Охладете го и го почистете. След това нарежете всички зеленчуци на приблизително еднакви парчета.

Ако имате ренде за корейски моркови, тогава можете да настържете както цвекло, така и моркови върху него. Така салатата ще придобие оригинален външен вид.

Зелето е най-добре нарязано на много тънки ивици. Ако зелето е грубо, тогава го сложете в отделна чиния, поръсете със сол и запомнете малко с ръцете си. Зелето ще пусне сока и ще омекне малко.

Между другото, в тази салата можете да използвате и кисело зеле.

Нарежете лука на ситно или ивици и запържете в тиган до златисто кафяво. Изстискайте чесъна през преса или настържете на ситно ренде.

Преди да смесите всички продукти, сложете цвеклото в купа и ги подправете с растително масло, разбъркайте. Маслото ще покрие цвеклото с тънък филм и ще му попречи да оцвети всички останали зеленчуци. Салатата ще се окаже красива и контрастна.

Сега можете да добавите всички останали съставки, разбъркайте добре. сол и добавете олио, ако не е достатъчно.

Добър апетит!

Празнична многопластова салата от варено цвекло и моркови

Салатата от цвекло е чудесно допълнение към всяка празнична трапеза. Особено ако е победа. Бутер салатите с право се считат за празнични, заради елегантния си външен вид. Редуването на многоцветни продукти изглежда много хубаво. Цвеклото и морковите са ярки на цвят сами, добавете други слоеве, като варени яйца или сирене, и салатата ще блести с цветове.

Вкусна салата с варено цвекло, сирене и орехи

Салатата от цвекло не трябва да има много съставки. Достатъчни са само 2-3 от най-вкусните и прости готварски шедьовърготов. Работата е там, че самото цвекло е вкусно и трябва само да се допълни. Сиренето е чудесно за това. Ето такава салата със сирене и ядки е прекрасна за празник и през делничните дни.

Ще имаш нужда:

  • цвекло - 3 големи,
  • твърдо сирене - 80-100 g,
  • орехи - 50 гр,
  • чесън - 2 скилидки,
  • майонеза за дресинг
  • сол и черен пипер на вкус.

готвене:

1. Настържете свареното цвекло на едро ренде.

2. твърдо сирененастържете любимия си сорт на ситно ренде. Оставете малко, за да украсите салатата отгоре.

3. Смелете ядките с нож или в блендер. Но не ги смилайте на прах, оставете парченца, които ще се усетят от вкуса.

4. Смесете всички съставки в купа за салата. Изстискайте там чесъна. Посолете на вкус и подправете с майонеза.

5. За да придадете хубава форма на салатата, можете да я сложите в малка кръгла купа, след което да покриете с плосък съд и да я обърнете. Салатата ще остане в чинията в заоблена пързалка.

6. Направете красива шапка отгоре на салатата настъргано сирене, и наредете орехите в кръг.

Вкусна салата от цвекло е готова. Повикай всички на масата!

Лека салата от цвекло и сирене фета

Ако сте на диета, пост или просто харесвате нискокалорични и здравословна храна- Цвеклото е най-добрият ти приятел. Освен вкус, има много полезни свойства. Не е изненадващо, че цвеклото се съчетава добре със сирене фета на вкус.

Ще имаш нужда:

  • цвекло - 4 бр.,
  • сирене фета - 100 гр,
  • магданоз - няколко клона,
  • чесън - 1 скилидка,
  • зехтин - 2 супени лъжици,
  • лимонов сок - 3 супени лъжици,
  • сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Нарежете свареното и обелено цвекло на красиви кубчета със същия размер. Нарежете сиренето фета на приблизително еднакви кубчета.

Нарежете магданоз без клечки. Изстискайте чесъна през преса. Сега подправете с пресен лимонов сок, най-добре е да го изстискате директно в салатата. Полейте със зехтин и разбъркайте добре.

Сол по ваш вкус. Но здравословната салата не може да бъде осолена. Сервирайте на масата. Лека диетасалата от цвекло е готова.

Салата с пилешко, сирене и цвекло - видео рецепта

Още един вкусен празнична салатаот цвекло, но този път с пилешко и сирене. В допълнение към тях се добавят кисели краставици за пикантност. Всичко това е красиво подредено на слоеве и елегантно декорирано. Не е срамно да сложите такава салата на трапезата на основните празници. Може лесно да се превърне в алтернатива на херинга под кожено палто.

Оригинална салата от цвекло, круши и сирене Adyghe

Крушата не е първата съставка, която идва на ум за добавяне към салата от варено цвекло. Но все още не е последният. Колкото и оригинално да звучи, салатата се оказва много интересна на вкус. Доста сладко, но приятно. Моят съвет за тази рецепта е да не прекалявате. сочен сорткруши Популярна конференция е доста подходяща.

Ще имаш нужда:

  • цвекло - 2-3 бр.,
  • круша - 1 бр.,
  • сирене адиге - 100 g,
  • чесън - 1-2 скилидки,
  • заквасена сметана - 3-4 супени лъжици,
  • сол на вкус.

готвене:

1. Настържете варено или печено цвекло на едро ренде. Подходящо е и ренде за корейски моркови.

2. Ако сте използвали ренде за моркови, тогава настържете крушата върху него. Ако обичайното, тогава крушата е по-добре да се отреже. От обикновеното ренде една круша пуска твърде много сок. Не забравяйте да обелите кожата от крушата.

3. Натрошете сирене с ръце от купа салата. сирене Adygheсе разпада на парчета много лесно. Между другото, вместо него можете да използвате други бели сирена с мек вкус: сулугуни, моцарела.

4. Изстискайте една-две скилидки чесън в салатата. Решете сами колко пикантно искате. Чесънът балансира сладостта на крушата.

5. Посолете леко салатата и я подправете със заквасена сметана.

6. Поръсете салатата отгоре с натрошено орехи. По желание ядките могат да се добавят директно към салатата. Изберете според вашия вкус.

Вкусна и лека салата от варено цвекло с круши е готова. Добър апетит!